商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 気象庁は2022年の東北の梅雨明けを特定不可とした。
梅雨とも秋雨ともいえる日々が葉月の空を覆い尽くし、 観測史上ワーストの日照時間を記録した。
黒ブドウの色素であるアントシアニンは蓄積が進まず、9月以降の好 天でさえ時すでに遅しの状態であった。
本来なら真っ黒のブドウが実る季節に赤く実った房を眺めながら、どのように醸造したら美味しくなるだろうか を考えていた。
黒ブドウとして生を受けたからには色素を活かして醸造してあげたいところ…しかし抽出の行程 を経れば未熟な部分もまたワインとして表現される。
苦渋の決断となったが、特に色づきの悪いブドウは全て抽 出をせずに全房プレス、つまり白ワインの様に果汁を扱い発酵させるトライアルを行った。
本来ブランドノワー ルはシャンパーニュのお家芸であり、生粋のボルドー系品種を使って行う方法ではない。
もしかしたら【ピノグ リから出来るトロトロの食感がある白ワイン】に近いワインが醸造できるかもしれない。
ワインに品種の名残は無い、それは品種を活かしているとは言い難い。
しかし自分たちの都合で捨てる事もな かった。
来年は赤ワインになろうね。
実った価値は活かせたワインとなった。
【造りについて】 熟度の進みが特に遅れた房を収穫時点で分け、圧力を最小限に全房プレスを行いました。
うっすらとピンク色の 果汁を速やかにタンクへ移し発酵管理を行いました。
Co-inoculationによる発酵が進むごとに色素は脱色され 終了時点ではクリーム色の様な色合いまで還元されていました。
やや時間を置き、古樽へ移し冬の間は樽の中で 静置しています。
同じような醸造をした品種違いの樽同士をブレンドの為にタンクへ澱引きし、再び樽へ戻し亜 硫酸で固定しました。
瓶詰め時期は非常に悩みましだが、本来的には樽で夏を越せるほどの酒質では無かったの で4月に瓶詰めを行っています。
貯蔵中にはバトナージュはしていませんが、明らかに普通の白ワインでは感じ ないトロっとした食感がありました。
香りに魅力的な白桃、杏子のニュアンスと僅かにスモーキーな印象、優し い酸味やエキス分と、食感はイメージしていたピノグリ

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 コロナ過で【あたりまえ】だった事が制限された2020年。
追い打ちをかけるような7月の 豪雨は最上川を決壊させ不安のまま過ぎていった。
しかし梅雨明け後には晴天に恵ま れ、山形には一度も台風が近づくことなくVTを迎えた。
たわわに実るブドウ、生活環境 の変化はあれど素晴らしい状態で私達の手の中にある。
見通しの立たない世の中でも、 また皆でマスク無しで会食できる日まで貯蔵できるワインを醸すことを念頭に収穫コン テナを満たしていった。
ソーヴィニヨンブランの代表的な香りが溌溂として陽気な柑橘類からくる【動】なら ば、対照的な【静】のアプローチを採用した。
一般的には早飲みと称される酒質では、 みんなで飲める時が何時になるか分からない場合は採用できない。
当時に託した思いは 23年にリリースできると判断した。
当時の思いも、行動も過ぎてしまえば段々と薄れて いくのを感じる。
ワインは静かながら、【静】のみが醸しだせる熟成香と、感情を思い 出させてくれる。
【造りについて】 2020年7月に山形を襲った線状降水帯は一級河川【最上川】を決壊させ、上山も市中心の川がオーバーフローし 冠水しました。
世情も踏まえVTへの不安はますます高まる中、8月以降は晴天に恵まれ台風もなく私達は期待の 方が大きくなっていました。
実は20VTはSBへの笠かけは行なわず、雨に対し無防備なままだったので無事に収 穫を行えたのはVTのお陰でした。
特に熟度の高い生居畑のSBを中心に全房で搾汁し軽めのデブルバージュ後は 古樽へ移し、市販酵母と野生酵母を使い分けながら発酵管理を行いました。
MLF完了後しばらくして、樽から澱 引きしプティマンサンとシャルドネをアッサンブラージュし再び樽へ戻して亜硫酸を添加しています。
翌春、再 び澱引きを行い最終ブレンド後に樽へ移動し亜硫を添加しています。
ワイン用ブドウの中では比較的タンパクの 多いSBは通称【ベントナイト食い】と呼ばれ、清澄するには難儀します。
特に無濾過無清澄剤のウッディでは清 澄までの過程で澱引きを繰り返すことで達成しました。
派手なエステルは無く穏やかですが、時間を掛けて花開 く熟成型のワインです。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 コロナ過で【あたりまえ】だった事が制限された2020年。
追い打ちをかけるような7月の 豪雨は最上川を決壊させ不安のまま過ぎていった。
しかし梅雨明け後には晴天に恵ま れ、山形には一度も台風が近づくことなくVTを迎えた。
たわわに実るブドウ、生活環境 の変化はあれど素晴らしい状態で私達の手の中にある。
見通しの立たない世の中でも、 また皆でマスク無しで会食できる日まで貯蔵できるワインを醸すことを念頭に収穫コン テナを満たしていった。
植ノ山畑の中でも特に優れた木のみから生まれるシリーズ。
19VT同様にプティマンサン によるエキスと酸の補強を行っています。
純粋なシャルドネの味わいとは異なります が、ブドウの個性だけで補完しあう関係こそが【無理】や【無駄】のないドメーヌだか ら出来る真骨頂だと感じます。
年による【ムラ】は、VTの表情をありのまま伝える場合 は必要なもの。
収穫期の晴天に恵まれ完熟した印象がダイレクトに伝わりますように。
【造りについて】 2020年7月に山形を襲った線状降水帯は一級河川【最上川】を決壊させ、上山も市中心の川がオーバーフローし 冠水しました。
世情も踏まえVTへの不安はますます高まる中、8月以降は晴天に恵まれ台風もなく私達は期待の 方が大きくなっていました。
20VTより収穫による指示は【あいまいさ回避】を徹底しました。
やれ黄色い房をもぎましょう、美味しそうな 房を…etcといった個人の尺度に任せた指示ではなく、全ての木をワインメーカーが味覚でチェックし、熟度に よって木に印を付けて周りました。
結果はすぐに搾汁後の糖度に出ました。
暫くシャルドネで見たことが無かっ たBrix21.1を確認し、翌年以降は必須作業にしています。
発酵は全て新樽を含めた樽で行い、年内中にMLFまで 完了させています。
翌春、樽から澱引きしブレンド後に再び樽へ戻し亜硫酸を添加しています。
ウッディのシャ ルドネはバトナージュとの相性が良くないと判断し、19VTより行っていません。
瓶詰めから十分な熟成期間を 経て、当初のエステルは落ち着き今は樽香との一体感を抜栓直ぐから楽しめるでしょう。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 異例の梅雨明け宣言から一転、二度目の梅雨入りとまで揶揄されながら遂に気象庁は22 年の東北の梅雨明けを特定不可とした。
8月の日照時間は最低水準となり9月に収穫する 品種は困難を極める中、アルバリーニョは健全に生育をしていた。
まさに救世主。
2022年はアルバリーニョの年になった。
栽培するブドウの中で一番の収 穫量である8トンを記録し、私達は胸を張って宣言したい。
【代表品種はアルバリーニョです】と。
このワインは6種類の異なる酒質のアルバリーニョから構成された、言わばアルバだけの ブレンドワイン。
上山のアドバンテージは収穫時期の多彩な選択肢から生まれる相反す る要素の構成が可能な所だ。
鋼の様でいて青りんごやスダチの爽やかなアロマが立ち上 がる。
桃やジャスミンの甘さを伴う香りを含みつつも中心には一貫して【クリスプ】な 酸味があり、品種の個性を体現している。
【造りについて】 6種類の原酒から構成されるアルバリーニョだけのブレンドワイン。
それだけで2.2haを管理するウッディの真 骨頂は、量を確保しながら収穫時期の多様さを持ち合わせる事でライト~ミディアム~フルボディの個性ある原 酒を生み出せることです。
単一品種のみの焦点を保ちつつ複雑さも兼ね備えたワインになるよう【純粋】さを テーマにしています。
19/26収穫後にスキンコンタクト2~4時間後にFREE区分のみを還元的に発酵したチオール系優先ロット 【41%】、2全房プレス果汁を酸化的に扱いテルペン系を優先したロット【20%】、310/7収穫、2と同じ原 料処理をし酵母違いロット【4%】、410/19収穫、健全果だけの全房プレスFREE果汁に残糖を残しやすい酵母 の採用【19%】、5前述と同じ原料のPRESS果汁を良く清澄後に中性的な酵母で発酵【4%】、6貴腐果の混じ るブドウの全房プレスFREE果汁を清澄後にアルデヒドを出さない酵母の採用【12%】。
高い酸度、低phに支 えられた鋼の様な酒質は東北のアルバリーニョの存在感そのものです。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 異例の梅雨明け宣言から一転、二度目の梅雨入りとまで揶揄されながら遂に気象庁は22 年の東北の梅雨明けを特定不可とした。
8月の日照時間は最低水準となり9月に収穫する 品種は困難を極める中、アルバリーニョは健全に生育をしていた。
まさに救世主。
2022年はアルバリーニョの年になった。
栽培するブドウの中で一番の収 穫量である8トンを記録し、私達は胸を張って宣言したい。
【代表品種はアルバリーニョです】と。
このワインは6種類の異なる酒質のアルバリーニョから構成された、言わばアルバだけの ブレンドワイン。
上山のアドバンテージは収穫時期の多彩な選択肢から生まれる相反す る要素の構成が可能な所だ。
鋼の様でいて青りんごやスダチの爽やかなアロマが立ち上 がる。
桃やジャスミンの甘さを伴う香りを含みつつも中心には一貫して【クリスプ】な 酸味があり、品種の個性を体現している。
【造りについて】 6種類の原酒から構成されるアルバリーニョだけのブレンドワイン。
それだけで2.2haを管理するウッディの真 骨頂は、量を確保しながら収穫時期の多様さを持ち合わせる事でライト~ミディアム~フルボディの個性ある原 酒を生み出せることです。
単一品種のみの焦点を保ちつつ複雑さも兼ね備えたワインになるよう【純粋】さを テーマにしています。
19/26収穫後にスキンコンタクト2~4時間後にFREE区分のみを還元的に発酵したチオール系優先ロット 【41%】、2全房プレス果汁を酸化的に扱いテルペン系を優先したロット【20%】、310/7収穫、2と同じ原 料処理をし酵母違いロット【4%】、410/19収穫、健全果だけの全房プレスFREE果汁に残糖を残しやすい酵母 の採用【19%】、5前述と同じ原料のPRESS果汁を良く清澄後に中性的な酵母で発酵【4%】、6貴腐果の混じ るブドウの全房プレスFREE果汁を清澄後にアルデヒドを出さない酵母の採用【12%】。
高い酸度、低phに支 えられた鋼の様な酒質は東北のアルバリーニョの存在感そのものです。

商品詳細■　お酒データ■ウッディーファームワイナリー ソーヴィニヨンブラン 2020 ■アルコール度数 11.5％ ■タイプ 白辛口 ■品種 ソーヴィニヨンブラン90％ プティマンサン10％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2020年の山形は7月に豪雨の被害を大きく受けたものの、それ以降の天気は回復しまし た。
例年よりも豊富な日照量と温度は果実の成熟を早め、苦戦する事の多い早生品種で も十分な熟度を得られました。
さて、この年からソーヴィニョンブランは笠かけを辞めています。
VTの影響が功を奏 し、健全なブドウを収穫できています。
私達にとって7回目のSB仕込みは初年度の14VT にならい、比較的ニュートラルな仕込み方を採用しています。
香りを強く出すチオール 系の酵母も控え、なるべくSBの味わいに焦点を絞りたいと考えました。
発酵終了後から 暫くすると、香りも味わいも平板過ぎて印象が弱くなり、頭を抱える事になりました。
そんな時、別のタンクに魅力的なワインを見つけました。
そう、プティマンサンです。
トロピカルでジューシーな原酒を10％ブレンドすれば、これまでにない厚みを感じ魅力 的なワインへ変化しました。
実は初めてSBと他品種のブレンドをしたVTです。
瓶詰めか ら暫くは味わいが硬く、出荷を21VTからにしましたが、ようやく馴染んできたのでリ リース致します。
■テクニカル サプリメント　 熱い日差しを十分に受けたSBは黄色に熟し、普段よりも熟度の高い果実でした。
笠を掛けないせいか皮の厚み を感じたので、あまりフェノールを抽出しないように全房プレスを採用しています。
SBの香りを表現したけれ ばスキンコンタクトはmustになりますが、香りの表現とは別のアプローチで今回は醸造を行っています。
畑に より成熟にムラがあるので、熟度ごとでプレスを変え、酵母も特徴の違うものを採用しています。
最終的にSB ブレンドを行った後、暫くするとニュートラルになりすぎる印象がありました。
これまでにない程、口当たり は滑らかに感じましたが香りは抑制的です。
SBらしさの表現は香りがあって初めて分かりやすくなるな…と頭 を抱えていた所、別のタンクで醸造中だったプティマンサンから信じられない程のトロピカルフレーバーを 放っていました。
これがブレンドされれば、と思いながら、これまでウッディファームのSBは100％という前 例のない状態。
悩んだ末に10％程ブレンドしました。
いわゆるSBらしさの表現とは違った、ウッディファーム ならではの味わいをお楽しみください。

商品説明■　商品説明新定番ワインとして山形県産原料を使用したワイン3種がリリースされました。
※現在の定番ワイン“月山山麓”は、無くなり次第に終売となります。

商品名 リースリング シルバーベルク アウスレーゼ / カール・ファフマン 白 極甘口 750ml 原産国 ドイツ 生産地域 ファルツ 色 白 ブドウ品種 リースリング アルコール度数 9％ 生産者 カール・ファフマン 等級 QmP 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPリースリング シルバーベルク アウスレーゼ 極甘口 キレのよい酸、上品で香り高い花の蜜。
クラスを超えた、上質な甘口ワイン。
優良な区画として知られる単一畑 ヴァルスハイマー・シルバーベルクのリースリング アウスレーゼです。
ローム質とレス（黄土）質からなる土壌で母岩は石灰岩。
発酵は、ステンレスタンクで温度コントロールしながら行います。
アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティなアロマが広がります。
口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのあるフレイバーが感じられます。
魅力的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼです。

商品名 エステート ナパ・ヴァレー ドライ・リースリング / トレフェッセン 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ナパ・ヴァレー、オーク・ノール・ディストリクト 色 白 ブドウ品種 リースリング アルコール度数 12％ 生産者 トレフェッセン 等級 - 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPエステート ナパ・ヴァレー ドライ・リースリング / トレフェッセン 白 750ml ヨーロッパの冷涼な国が原産のリースリングは栽培が難しく、カリフォルニアでエレガントかつ高品質なリースリングを見つける事は非常に稀です。
自然な酸を残した味わいで食事とのペアリングも楽しい、和食にもぴったりな白ワインです。
ドライでありながらリンゴや洋梨の熟した風味やハーブのニュアンスを持ち、美しい酸が印象的なスタイル。
1968年にこの地に移り19世紀に建てられたワイナリーと土地を買い取って以来、品質を完璧に管理できる自社畑のブドウのみを使用し、買収劇が相次ぐナパ・ヴァレーにあって50年以上の長きにわたり一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン・ファミリー。
ナパの気候は実にユニークで南に行くほど寒流が流れる冷たい海に近くなるため気候は冷涼に、味わいはより繊細になる。
ナパ南部に位置するこのワイナリーのスタイルはまさにエレガント。
時代に流されることなくこの冷涼な土地の風土を表現する姿勢を貫いている。
またサステイナブル・ヴィティカルチャー (環境保全型農法) を始めとする自然なワイン造りを実践。
環境と消費者はもちろんワイナリーで働くスタッフをも含めた“人”に優しいワイナリーとして尊敬を集めている。
父ジョンから息子ロレンゾに引き継がれつつあるワイン造りを名番頭として知られるGMジョン・ルエル率いるチームが支え、トレフェッセンは新たな時代を迎えている。

商品名 プーロ シャルドネ / ロベルト・サロット 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 14.5％ 生産者 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 等級 ピエモンテDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPプーロ シャルドネ / ロベルト・サロット 白 750ml 発酵、熟成共に新樽で行います。
驚くほどリッチなシャルドネ。
ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
収穫は9月末に行います。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用しています。
発酵は15〜16度で4ヶ月行います。
さらに8ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。

商品名 マイグレーション シャルドネ ソノマ・コースト ロシアン・リバー・ヴァレー / ダックホーン 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ソノマ、ロシアン・リバー・ヴァレー 色 白 ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 14.1％ 生産者 ダックホーン・ヴィンヤーズ 等級 - 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPマイグレーション シャルドネ ソノマ・コースト ロシアン・リバー・ヴァレー / ダックホーン 白 750ml ダックホーンが、ゴールデンアイ・ブランドを立ち上げた折、セカンド・ワイン的存在としてスタートしたマイグレーションは、現在は完全に独立したブランドとして、クール・クライメット(涼しい地区)で造るバランスの取れたシャルドネとピノ・ノワールのブランドに成長。
マイグレーション・ブランドの本拠地をソノマのラシアン・リヴァ?・ヴァレーに定めました。
シャルドネは90%フレンチオークで発酵、樽熟成10か月(35％新樽)に、10％ステンレスタンク発酵熟成のワインを加えて造る。
ラシアン・リヴァ?・ヴァレーのワールド・クラスのテロワールで強烈な個性を持ちつつ、洗練されたシャルドネの持つ白い花のアロマとレモン、カスタードなどのフレーバーが大変魅力的なワイン。
かつてはロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウをうたい文句にしていましたが、温暖化の影響か満足のいく品質のものが取れなくなってきたため、現在はソノマコーストのブドウもブレンドしてつくっています。
ダックホーンヴィンヤーズについて:ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。
四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。

商品名 サンセール ブラン フロレス / ヴァンサン・ピナール 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ロワール 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 13％ 生産者 ヴァンサン・ピナール 等級 AOCサンセール 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPサンセール ブラン フロレス / ヴァンサン・ピナール ロワールを代表する白ワイン。
熟した果実のフレーバー。
ビュエ村の様々な区画のソーヴィニヨン・ブランを使っています。
畑は、南、東、西向き。
カイヨット土壌で、下層土は石灰岩です。
標高は250〜300mです。
平均樹齢は30年。
1本当たり10房に制限しています。
収穫量は55hL/haです。
ニューマティックプレスで圧搾します。
タンクで発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
温度管理したステンレスタンクで、澱と共に8ヶ月熟成させます。
清澄し、軽くフィルターを通し、瓶詰します。
緑がかった金色、アカシアとグリーングラスの複雑なノーズ。
柑橘類、特に熟したレモンのような固くフレッシュで、生き生きしたフレイバーがあります。
山羊のチーズ（シェーヴル）との相性も抜群です。

商品名 シャプティエ クローズ・エルミタージュ ブラン レ・メゾニエ ビオ 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 白 ブドウ品種 マルサンヌ種（有機） アルコール度数 13％ タイプ 辛口・オーガニック 生産者 M.シャプティエ 等級 AOCクローズ・エルミタージュ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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シャプティエの特級畑のぶどうを使用したローヌ・ヴァレーのテロワールの持つ本来の味わいを表現したワインのラインナップとなっています。
「クローズ・エルミタージュ」のアペラシオン名は、フランス語で「Croix」を意味するラテン語の「Crozem」から来ています。
「Croix」には、交差または交差という2つの意味があります。
この白ワインに使われているぶどうは、樹齢20〜40年のブドウの木の果実が使用されており、「レ・メゾニエ」の白ワインは、クローズ・エルミタージュのマルサンヌ種が本来持つ味わいがダイレクトに表現されるワインです。
緑色がかった淡黄色で透明で鮮やか。
最初はマルメロ、牡丹、そしてローストアーモンドが続きます。
アタックはしなやかでフレッシュ感があります。
冷製ローストポーク、シャルキュトリー、魚介のサラダ、平目のムニエル、魚介のブロシェット　ブールブラン、若鶏のレモン風味、仔牛のエスカロップ　ノルマンディー風、白子の天麩羅、エイのグルノーブル風、チーズ　ピコドン・アフィネ、オッソ・イラティに良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

商品名 ノリア シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤード / ナカムラ・セラーズ 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ソノマ・コースト 色 白 ブドウ品種 シャルドネ100％ アルコール度数 14.2％ 生産者 ナカムラ・セラーズ 等級 - 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地良い余韻、これらの味わいを満たす為に3つのクローンをブレンドしています。
バランスと繊細さを持つ高品質のシャルドネに仕上がりました。
ライム、アプリコット、洋梨などの果実のアロマ 、そしてレモングラス、カルダモンなどのハーブ香が心地よく漂います。
口当たりは繊細で、シトラス系の果実味に微かなトロピカルフルーツの味わいが重なり口の中に優しく広がります。
柔軟な熟成した酸が果実味に溶け込み、蜂蜜、レモングラス、ピスタチオ、杉の香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しませてくれます。
日本人醸造家が造る、繊細な日本食に合うカリフォルニアワイン ノリア。
中村氏は大学卒業後に6年間ホテルに勤務した後、UCデイヴィスでブドウ栽培とワイン醸造を学び2004年に卒業。
ナパ・ワイン・カンパニーを振り出しに、アーテッサ・ワイナリーのアシスタント・ワインメーカー、ジェイムソン・ランチのワインメーカーを歴任し、現在も、現地のワイナリーでワインメーカーとして働きつつNORIAを造っています。
名高い栽培農家サンジャコモ・ヴィンヤーズはソノマ・コーストの中でも南に位置し、ペタルマ・ギャップと言われる海岸に面して山が無く、海の冷たい霧や風が直接吹き込んで来る地区（ペタルマやソノマ市街地）に複数の畑を所有しています。
その中から畑の位置、区画、クローンを中村氏がこだわって選びだしました。
NORIAはスペイン語で水車を意味します。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプル且つポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。
ワインは私たちにとって常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。
NORIAのロゴである無数の白い点は。
水しぶきと花火を同時に表現しています。

「ロミオとジュリエット」の物語で有名なイタリアの古都・ヴェローナ近郊にあるボッラ社。
1883年創業、北イタリアでも有数の名門ワイナリーです。
一般のヴァルポリチェッラに対して、アマローネ(「苦味」の意)は収穫した房を、翌年の2月中旬まで陰干しし、半乾燥状態にした葡萄を醸します。
イタリアの赤を代表する名酒のひとつで、色濃く、香り華やか。
味わいも凝縮されています。
法的には樽熟2年ですが、ボッラ社のものは最低4年熟成の逸品です。
産地 イタリア ヴェネト ブランド BOLLA(ボッラ) 原材料・成分 赤ブレンド アルコール度数 15% ボディー フルボディ 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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商品名 サッビオーネ トレッビアーノ・ダブルッツォ / ピローヴァノ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 アブルッツォ 色 白 ブドウ品種 トレッビアーノ アルコール度数 11.5％ 生産者 カンティネ・ピローヴァノ 等級 DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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青りんごや白い花の香りにほのかにアーモンドのニュアンス。
フレッシュでやわらかな口当たりで、心地よい酸と果実味のバランスが良い白ワインです。
グリルした魚貝類、ボンゴレビアンコやオイルベースのパスタ、フレッシュチーズなどと共に。
1910年設立。
100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。
今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。
品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。
また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。
標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。
品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。

商品説明■　ワインデータ自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100％使用。
芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。
近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、 ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。
亜硫酸を極力減らす。
旧樽で長期間の発酵を行うなどです。
深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。
ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。

商品名 ラ・パルマ シャルドネ ハーフサイズ / ヴィーニャ・ラ・ローサ 白 375ml 原産国 チリ 生産地域 セントラル・ヴァレー 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 - 生産者 ヴィーニャ・ラ・ローサ 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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新鮮でフルーティな香りが際立ち、口に含むとシトラス、ピーチ、アプリコット、そしてパイナップルなどの香りが口の中を通り抜けます。
軽く冷やしてワインだけを楽しむのもよし、サーモンやシーフード料理、クリームソースのパスタなどにも良く合います。
ヴィーニャ・ラ・ローサは、1824年にオッサ家によりチリのペウモ谷に設立されたワイリー。
884haの畑と11万リットル以上のワインを貯蔵する能力のある近代的な設備投資を有し、価格に比べて高品質のワインを生産していることで有名です。
現在では世界30ヶ国以上に輸出しており、2010年にオーガニック生産者として認証されました。

商品説明■　ワインデータ2009年ビンテージになります。
近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、 ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。
亜硫酸を極力減らす。
旧樽で長期間の発酵を行うなどです。
深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。
ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。

商品説明■　ワイナリーよりコメント「HOCCA」の新シリーズ 「HOCCA Table」 から 「HOCCA Table Blanc / ホッカ テーブル ブラン」でございます。
少し緑がかったレモン色の外観に、リンゴやバナナのようなフルーティな香り。
アクセントにほんのり蜂蜜の優しい香りが加わった軽やかなワインに仕上がりました。
綺麗さチャーミングさを兼ねた酸で後に引かない楽しい味わいです。
休日前の夜に気の合う仲間でワイワイと、休日はお昼からテラスでゆったりと。
シーンを選ばずに楽しく飲める白ワインです。
「日本酒の醸造技術を活かした王道の日本ワインを造りたい」 そんな想いで醸造した「HOCCA」の新シリーズ 「HOCCA Table」を宜しくお願い致します。

商品名 エンポリオ・ビアンコ / フィッリアート 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 シチリア 色 白 ブドウ品種 カタラット、インツォリア アルコール度数 12.5％ 生産者 フィッリアート 等級 IGTシチリア 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
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ラッピングも承ります。
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◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPエンポリオ・ビアンコ / フィッリアート 白 750ml 美しく輝く緑がかったペールイエロー。
野生の花、柑橘系果実や熟したばかりの洋ナシの香り。
スワリングすることでアンズの香りが出てくる。
やや辛口でボリューム感のある口当たり。
エレガントな酸と凝縮感がある風味豊かな白ワイン。
ルカ・マローニ誌にて最高評価獲得。
現代のシチリアを代表する造り手のひとり。
シチリアの西部、トラーパニに程近いパチェコに1985年から醸造所を構える フィッリアート社。
−シチリア固有の葡萄品種のポテンシャルを十分に引き出す −シチリアの土地に合った国際品種の活用 以上の企業哲学の下、新たなワインメーキングテクニックの導入にも積極的に取り組み、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けている注目ワイナリー。
その品質の高さから、ガンベロ・ロッソ誌をはじめワイン専門誌で最高評価を連続受賞。
2012年版ルカ・マローニ誌では、11銘柄が90点を超える高得点を獲得し、イタリアのベストワインプロデューサーにも選ばれ、イタリアのワイン関係者を驚愕させました。
白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスの取れた仕上がりです。

商品名 バランス シュナンブラン・コロンバール / オーバーヘックス 白 750ml 原産国 南アフリカ 生産地域 ウェスタン・ケープ 色 白 ブドウ品種 シュナンブラン、コロンバール アルコール度数 12.5％ 生産者 オーバーヘックス 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
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熟したトロピカルフルーツの香りが長く続く心地よい味わいです。
金のカマンベールや白身魚のカルパッチョなどとご一緒にどうぞ。
オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナルは2005年、南アフリカのウエスタンケープにて設立。
“品質こそがすべて”をモットーに、あくなき品質の追求はぶどう畑に始まり、農家との広いネットワークと強い信頼関係に基づく最良の果実選定から、最新の醸造設備の導入まで、常にワイン造りへ情熱を燃やし、数多くの優れたワインを生み出し続けている。
そのユニークなブランディングに加え、洗練されたワインのクオリティから注目を集める新進気鋭のワイナリー。

商品名 カリン キュヴェ・W リヴァモア・ヴァレー シャルドネ 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、セントラル・コースト、リヴァモア・ヴァレー 色 白 ブドウ品種 シャルドネ100％ アルコール度数 13.9％ 生産者 カリン・セラーズ 等級 - 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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薄い粘土質の表土の下広がる6-9mの砂利質の土壌と相まって複雑な熟成の風味を持つシャルドネとなった。
約100ケースのみの限定輸入。
10-20年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもある。
味わいの面から見れば多くの高級ワインにとって理想的な姿ではあるが、生産者にとってビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能である。
熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていないが年月を経たワインには若いものにはない独特の深く複雑な風味が備わる。
カリン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、自らが造ったワインを長期熟成させてから出荷する。
長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ等々、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出す。
長年熟成を経たされたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張する。
旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つだが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じる。
欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興。
貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる造り手に感謝したい。
＜長年の熟成によりコルクが大変もろくなっております。
古酒に向いた器具をご使用の上、抜栓には十分ご注意頂ければ幸いです。
なお、抜栓時のコルク損傷などによる返品はお受けいたしかねますので何卒ご理解の程お願い申し上げます。
＞

商品詳細■　お酒データ■ウッディーファームワイナリー Angel Blanc 2021　ホリデー エンジェルブラン2021 ■アルコール度数 13.1％ ■タイプ 白辛口 ■品種 シャルドネ 88％ アルバリーニョ 12% ■ワイナリー様よりコメント 3年ぶりに1樽だけの限定醸造。
シャルドネ88%とアルバリーニョ12%の混醸スタイル。

はつらつとした泡の広がりと、シャープな酸味の切れ味が印象的なスパークリングワイン。
若草の香る様な味わいと、余韻に綺麗なコクのある酸を感じます。
商品名 DB（ディービー）スパークリング ブリュット 原産国 オーストラリア 色 白 ブランド デ ボルトリ アルコール度数 11% 容量 750ml クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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商品名 ビッグ・ホワイト・ビースト / エル・ジー・アイ 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 マルサンヌ70％、ヴィオニエ30％ アルコール度数 12.5％ 生産者 エル・ジー・アイ 等級 IGPペイドック 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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魅惑的な白い新鮮な果実とデリケートな白い花の香り。
ほのかに桃、リンゴ、アプリコットのアロマが続く。
味わいは調和していて、エレガント。
バランスが良くフルーティでジューシーな白ワイン。
1999年設立。
「ラングドック地方のテロワールを十分に活かす」という確固たる信念のもと、日々変化していくニーズに耳を傾ける。
近代的製法を取り入れながら高品質で果実味あふれるラングドックの魅力を発信すべく邁進する造り手。

商品名 エスカル シャルドネ / エスカル 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13％ 生産者 エスカル 等級 VDT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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アプリコットやメロンを想わせるトロピカルなアロマに、シトラスフルーツ、バニラ、ミネラルの香りが広がる。
口当たりは柔らかく滑らか。
豊かな果実味に穏やかな酸味が溶け込み、余韻に続く苦味が特徴のバランスの取れた味わいです。
伝統と新たなチャレンジによって打ち立てられた、南仏ワインの新機軸のワイナリー。
南フランス・ラングドック地方で、果実味豊かに育った葡萄の持ち味を最大限に生かすために、フランスの伝統を守りながらもニューワールドの製法もダイナミックに取り入れ、南仏ワインに新機軸を打ち立てた造り手の一人。
コストパフォーマンスの良さは秀逸。

商品名 エレンシア・アンティカ・ブランコ 白 750ml 原産国 スペイン 生産地域 バレンシア 色 白 ブドウ品種 アイレン、マカベオ アルコール度数 - 生産者 ビセンテ・ガンディア 等級 バレンシアDO 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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フルーティーな香りと柑橘系のアロマが一度に広がり、バランスの取れた爽やかな味わいをお楽しみください。
ビセンテ・ガンディアは、創業間もない頃、フランスでフィロキセラの被害があった際に、スペインワインをフランスに輸出したことで大成功を収めました。
現在ではワインの生産をはじめ、オリーブオイルや無農薬有機栽培にも力を注いでいます。

商品詳細ワイナリー様より■　Wine story差別化をする方法の中に、他社がしない事を行うとある。
曰く、【めんどくさく】、【難しく】、【コストがかかる】、 醸造する選択の余地が無い程のワインは如何なるものかを考えた。
私達の提案は狂気じみた執念のワイン。
それは野生酵母でマセラシオンカルボニックを行い発酵終了後に、 瓶内二次発酵をし、更に一年後にデコルジュマンを行うという 前代未聞のマニアックさ。
万人に受けるつもりはない、Trialに求められるコンセプトは 【翌年以降の布石】。
私のわがままに振り回されるスタッフと試 飲して、【やって良かったでしょ！】と結果が伴わなかったらと ヒヤヒヤしたが…。
結果から私達は重要なヒントを得ることが出来た。
この感覚を共有できる方は300本程度のワイン分しか居ないと考えると 少々淋しい思いがする。
■　Technical Supplements私達はメルロの作付け面積を減らしています。
それは耐病性に不安があることから完熟させる前に 収穫をせざるを得ない為です。
一番いい状態で完熟したメルロを赤ワインへ仕込むとして、 残りの赤いメルロをどうするかは毎年、試行錯誤してきました。
先ずはマセラシオンカルボニック(MC)を行う事で、グリーンな 風味の抽出を抑制し、フレッシュでグレーピーな風味を強調しています。
発酵が終了した原酒をもとに瓶内二次発酵を行い、低アルコールから くる物足りなさを泡と澱由来の厚みでカバーしています。
さらに瓶熟期間 が延長するほどフレッシュさが軽減され澱由来の香りが支配的になる 事を考慮し約1年ほどでデコルジュマンしています。
ウッディファームのトライアルバッチを初期の頃から楽しみに飲まれてい る方はお気づきでしょう。
2018年からトライアルしてきたことは単発ではなく 線で繋がっています。

商品詳細ワイナリー様より■　Wine storyシャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ・ピノグリの仲良しカルテット。
収穫時期も近い4種類をブレンドして、ロゼ色のスパークリングにしてみました。
一見すると華やかそうな雰囲気のカルッテットですが、蓋を開けてみると質実 剛健な印象です。
デコルジュマン直後はいかにもシードルの様な印象でしたが、ここ最近は 落ち着いた印象と次の味わいのステージへと変化しているようです。
抜栓直後はイチゴミルクの様な甘い香りとは裏腹なドライで軽快な飲み口です。
実は意外と樽熟成してる原酒の比率が高い事に目を引くかもしれません。
抜栓から2〜3日経つと樽由来のバニラを感じながら、よりチェリーや桃の様な 甘やかな香りが現れてきます。
恥ずかしがり屋で気難しい、仲良しカルテット と時間を掛けて打ち解けられますように。
■　Technical Supplements瓶内二次発酵に使用されたベースワインは2種類ありました。
シャルドネのベースワインはフローラルで南国果実、やや オイリーで甘いココナッツ様の香りが特徴のもの。
ピノ系3種混醸で 古樽熟成していたベースワインは、固く閉じた硬質さと、桃などの核 果系が特徴のもの。
フレッシュな印象を残したいために瓶内貯蔵期間 を1年として、デコルジュマン(澱抜き)をおこないました。
既に2年以上の 瓶熟成を経て味わいに変化が生まれたので、再リリースとしました。
ミルキーで甘い香りとは対照的なドライさが印象的です。
抜栓からトップの香りから徐々に硬い香りは抜け落ち、よりフルーツ 感が増してきます。

商品詳細ワイナリー様より■　Wine storyシャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ・ピノグリの仲良しカルテット。
収穫時期も近い4種類をブレンドして、ロゼ色のスパークリングにしてみました。
一見すると華やかそうな雰囲気のカルッテットですが、蓋を開けてみると質実 剛健な印象です。
デコルジュマン直後はいかにもシードルの様な印象でしたが、ここ最近は 落ち着いた印象と次の味わいのステージへと変化しているようです。
抜栓直後はイチゴミルクの様な甘い香りとは裏腹なドライで軽快な飲み口です。
実は意外と樽熟成してる原酒の比率が高い事に目を引くかもしれません。
抜栓から2〜3日経つと樽由来のバニラを感じながら、よりチェリーや桃の様な 甘やかな香りが現れてきます。
恥ずかしがり屋で気難しい、仲良しカルテット と時間を掛けて打ち解けられますように。
■　Technical Supplements瓶内二次発酵に使用されたベースワインは2種類ありました。
シャルドネのベースワインはフローラルで南国果実、やや オイリーで甘いココナッツ様の香りが特徴のもの。
ピノ系3種混醸で 古樽熟成していたベースワインは、固く閉じた硬質さと、桃などの核 果系が特徴のもの。
フレッシュな印象を残したいために瓶内貯蔵期間 を1年として、デコルジュマン(澱抜き)をおこないました。
既に2年以上の 瓶熟成を経て味わいに変化が生まれたので、再リリースとしました。
ミルキーで甘い香りとは対照的なドライさが印象的です。
抜栓からトップの香りから徐々に硬い香りは抜け落ち、よりフルーツ 感が増してきます。