Sancerre Blanc Les Calcaires Domaine Lucien Crochetドメーヌ リュシアン クロシェ （詳細はこちら）サンセールを代表する名家、ロワール随一の造り手「リュシアン・クロシェ」のワイン。
新鮮な酸味とフルーティですっきりとした味わいが特徴。
青林檎のような果実味とグレープフルーツの僅かな苦味がこのワインに凛とした上品さを与えています。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Bouzeron les Fias Domaine Roux Pere et Filsドメーヌ ルー ペール エ フィス （詳細はこちら）ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。
現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。
こちらは彼らが「温暖化の影響を背景に、今後の希望に満ち溢れている」と語るブドウ品種、アリゴテを使用した1本。
木樽やアンフォラを活用し、リッチな果実味と快活な酸のバランスが秀逸な仕上がりとなっています。
ハムやチーズに加え、甲殻類など魚介やアペリティフに、レモンを絞るような感覚で合わせてお愉しみください。
750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブーズロンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Lion And The Lily Bordeaux Blanc Organic Tutiacチュチアック （詳細はこちら）白桃やトロピカルフルーツ、赤リンゴなどの甘やかな果実香に、シトラスのような柑橘類の香りやハーブのニュアンス。
瑞々しい果実の風味が楽しめ、食事に合わせやすいスタイルのワインです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ボルドーボルドーAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Columbia Valley Sauvignon Blanc Matthewsマシューズ （詳細はこちら）マシューズはアメリカ・ワシントン州のワイナリー。
評価誌で100点を連発したクィルシーダ・クリークで研鑽を積んだ若きワインメーカーたちが参画したことで、注目を集めています。
こちらはコロンビア・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランを100%使用した、爽やかな飲み口の1本。
ソーヴィニヨン・ブランらしい、ライムやスターフルーツのフレッシュな香りが引き出されています。
魚介や鶏肉を用いた料理と好相性です。
750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・ワシントン・コロンビア ヴァレーコロンビア ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Bourgogne Aligote Henry De Boursaulxアンリ ド ブルソー （詳細はこちら）フレッシュで軽快な味わいの辛口。
香りにあるような瑞々しい豊かな果実味が感じられ、生き生きとしたシャープな酸味とのバランスが良く、まとまった印象。
ほのかな苦味が余韻に残る。
750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Chateauneuf du Pape blanc Magis Rotem & Mounir Saoumaロテム & ムニール サウマ（ルシアン ル モワンヌ） （詳細はこちら）「マジス」とはラテン語で『さらに、もっと』という意味。
新たな地であるシャトーヌフ・デュ・パプで、新しく白ワイン造りを試みるなど、ドメーヌの更なる飛躍に期待してこの名前が付けられました。
ブドウを収穫・圧搾後、500Lのジュピーユ産のオークで澱と共に発酵。
その後、マロラクティック発酵を含めて18〜24ヵ月間澱とともに樽熟成をした後、清澄・濾過無しで瓶詰めを行います。
柑橘系果実や花、ミネラル感、ブリオッシュなどニュアンスに富んだ複雑なアロマを備えた、非常に緻密なスタイルが魅力。
ベルギーで開催されたブラインドテイスティングイベントでは、ソムリエたちに絶賛されました。
750mlグルナッシュ ブラン、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナルシャトーヌフ デュ パプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Vina Esmeralda Flor d'Orange TORRESトーレス （詳細はこちら）”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
日本語で「エメラルドのワイン」という意味のこちらのワインは、フレッシュで豊かな果実味が魅力のオレンジワインです。
外観は鮮やかな橙色。
グラスに注ぐと、マスカットや熟した果実のアロマに加えて、オレンジの花や皮などの少しビターで複雑なニュアンスが混ざり合って広がります。
口に含むと、フレッシュな酸味と共に豊かなが果実味が広がり、しっかりとした味わいの印象。
サラダや生ハムなどの前菜と一緒にお楽しみいただけます。
750mlモスカテル デ アレハンドリアスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Meursault 1er Cru Blagny Matrotマトロ （詳細はこちら）750mlフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソーブラニーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Organic Sauvignon Blanc Cono Surコノスル （詳細はこちら）BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。
自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、ステンレスタンクで熟成させました。
新鮮でキリッとした酸味、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分が感じられます。
750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグア・セントラル ヴァレー・サンアントニオヴァレーサンアントニオ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Endrizzi Trentino Gewurztraminer Endrizziエンドリッツィ （詳細はこちら）深い麦わら色。
バラや黄桃を思わせるようなアロマティックでスパイシーな香り。
調和の取れた味わい。
発酵前の葡萄果汁を低温マセレーションさせる。
温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。
数ヶ月攪拌させながら精錬させる。
白亜質と河川の沈殿物の混ざった土壌。
寒暖の差が大きく、ワインの香りを高めるのに絶好の条件が揃っている。
夏に間引きし、9月中旬に完熟したブドウのみを手積みで収穫。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Sauvignon Jermannイエルマン （詳細はこちら）北イタリア屈指の白ワインの造り手、イエルマン。
リッチな果実味と繊細なミネラルが 心地よいソーヴィニヨン・ブランです。
香りと果実との調和がとれ、リッチさも合わせて表現される魅力的な白ワインです。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社リッチな果実味と繊細なミネラル！バランスのとれた美しい味わい実力派「イエルマン」のソーヴィニョンソーヴィニヨン イエルマンSauvignon Jermann商品情報「味わいと香りのバランスを重要視しています」2018年11月、アロイツ フェリックス イエルマン氏にお話を聞きました。
「味わいと香りのバランスを重要視しています。
特に香りが強くなり過ぎないようにしています。
特に私達のエリアのソーヴィニョンは香りが強く出てしまいます。
その為、色々なタイミングでブドウの収穫を行います。
一般的にソーヴィニョンは、ややもするとスマート過ぎるボディになりがちです。
自分達が求めるソーヴィニョンはよりコクがありボリュームのある味わいです。
飲んで頂くと綺麗なフィニッシュが感じられると思います。
ソーヴィニョンは一番最初に収穫を迎えるブドウの一つで、少し早めに摘むことで香りを保つこと出来ます。
味わいのボリュームは最初の収穫から2〜3週間遅積みしたブドウ由来です。
つまり、色々なタイミングで収穫をする事で香りと味わいのバランスを取る事非常に気を遣います。
これは毎年確実に出来る事ではなく、収穫の段階までブドウが健康の保たれているという保証が無いと出来ません。
他のブドウでも収穫時期を違える事がありますが、それは場所の違いからの理由であり、出来たワインのバランスを取る為に収穫時期を違えるのはソーヴィニョンだけです」と話してくれました。
北イタリア屈指の白ワインの造り手、イエルマン。
リッチな果実味と繊細なミネラルが 心地よいソーヴィニヨン・ブランです。
香りと果実との調和がとれ、リッチさも合わせて表現される魅力的な白ワインです。
生産者情報イエルマン Jermannイタリア最高峰の白ワインの造り手「イエルマン」イタリア最高の白ワインの造り手として世界中にその名をはせるイエルマンは、オーストリアとスロベニアに接する、イタリア最北東フリウリ ヴェネツィア ジュリアへ、オーストリアから1881年に移住してきた家族です。
1900年代の始めには、ゴリツィアにあるヴィッラノーヴァ ディ ファッラ村に所有する畑でブドウ造りを始め、それが家族の中心の仕事になっていきます。
飲んだ人を魅了させるワインを造りたいイエルマンのワインがこれほど絶賛されるようになったのは現オーナーで創設者の曾孫に当たるシルヴィオ氏の功績。
彼がコネリアーノ醸造学校で勉強をしていた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。
それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」と、自分の夢に向かってまい進します。
1975年に完璧と評された白「ヴィンテージ トゥニーナ」が誕生この目的を実現するため、師と仰いだマリオ スキオペット氏の薦めもありサン ミケーレ アッラディジェ醸造学校で研究を始めます。
そしてついに、類い希な個性を持ち、「完璧」と評されたヴィンテージ トゥニーナが誕生！1975年に「ピノ ビアンコ」として生まれたヴィンテージ トゥニーナ。
実はピノ ビアンコと思っていたのはシャルドネだったのですが、当時は誰もそれに気がつかなかったそう。
そして、その頃からソーヴィニョン、リボッラ、マルヴァジア、ピコリットが少しずつ使われていて、その品種構成は現在まで変わっていません。
『ガンベロ ロッソ』イタリアを変えたワイン第5位にランクイン醸造方法もほとんど変化していないヴィンテージ トゥニーナ。
今もなお個性的で類い希なワインとして知られていますが、当時、このワインから受けた衝撃と来たらものすごいものがあったに違いありません。
発行20周年を迎えた『ガンベロ ロッソ』が、それを記念して発表した「イタリアを変えたワイン」で堂々の第5位！このワインがいかに長い間高い支持を受けてきたのかがよくわかります。
世界的ロックバンドU2の楽曲のオマージュから産まれた「ワー ドリームス」さらに1987年には、現在「ワー ドリームス」というシンプルな名前で呼ばれるようになったワイン「Where the Dreams Have No Ends」が初リリース(その後 「Were Dreams, Now It Is Just Wine!」に）。
世界的ロックバンドU2の曲「Where the Streets Have No Name」へのオマージュとしても知られるこのワインは、樽熟成をさせたシャルドネから造られる、「信じられないほどのエレガントさのあるワイン（ドゥエミラヴィーニ）」として評判になりました。
毎年高い評価を受ける「ワードリームズ」。
フルーツを思わせる魅惑的な香りに、バニラ、ブリオッシュなどを感じる濃厚かつ甘美なアロマがグラスから立ち上がり、飲む前から心が躍ります。
桃やアプリコットを感じさせる風味が口の中でまろやかに広がり、厚みのある果実味と柔らかな酸味が絶妙な調和を保ち、エネルギーに満ち溢れた味わい。
ふっくらと温かな余韻が驚くほど長く続きます。
ワー・ドリームスという名前の通り、まさに夢のようなひとときをもたらしてくれる逸品です。
●イエルマンの突撃インタビュー(2019年11月22日)　北イタリアの宝石イエルマン！ミリ単位の緻密な品質管理から造られる衝撃の混植混醸「ヴィンテージトゥニーナ」「カポマルティーノ」と“白ワインの王様”「ワードリームス」で世界中を魅了するイエルマン突撃インタビューはこちら＞＞●イエルマンの突撃インタビュー(2018年11月1日)　フリウリをイタリア随一の白ワイン産地に押し上げた偉大なカンティーナ！「北イタリアの宝石」イエルマン突撃インタビューはこちら＞＞

Chateauneuf du Pape Blanc Clos Des Papesクロ デ パプ （詳細はこちら）生産量の少ない貴重な白ワイン。
他では見ることの出来ない独特で強烈なスタイルです。
とにかく凝縮感があり、フレッシュでフルーティ、白桃や柑橘系の香りが漂い、やや甘めで丸い印象のワイン。
アフターが非常に長く感動的ですらあります。
サービス温度は10〜12℃がオススメです。
750mlクレレット、グルナッシュ ブラン、ルーサンヌ、ブールブーランフランス・コート デュ ローヌ・シャトーヌフ デュ パフシャトーヌフ デュ パプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Pouilly Fume Villa Paulus Domaine Masson-Blondeletマッソン ブロンデレ （詳細はこちら）キンメリジャン土壌で育つ葡萄のみを厳選し、そのテロワールを表現。
熟した柑橘系の果実味に、良く馴染んだ酸。
火打石や若草の香りが全体を締めている。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・プイィ フュメプイィ フュメAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Chacra Chardonnay Bodega Chacraボデガ チャクラ （詳細はこちら）こちらは、アルゼンチンの地にて、トスカーナの名門サッシカイアとムルソーの巨匠ドメーヌ ルーロの技術が融合したシャルドネ。
シャルドネは2銘柄造られていますが、こちらのチャクラ シャルドネは上級の1本になり、樹齢約40年のブドウ樹から収穫される、凝縮感溢れるブドウを使用しています。
ブドウ樹は、アンデス山脈と大西洋の中間に位置するパタゴニアの北部リオ ネグロ ヴァレーに広がる、浸透性が高い小石を含んだ砂利質で石灰石を含んだミネラルを多分に含んだ土壌です。
造られるワインは、芳醇な果実味にバターやバニラの風味が溶け込み、活き活きとした酸とミネラル感による引き締まったスタイルに仕上がります。
750mlシャルドネアルゼンチン・リオ ネグロリオ ネグロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cellar Selection Riesling SILENI ESTATESシレーニ エステート （詳細はこちら）砂利や粘土、泥が層になったマールボロの複雑な土壌が、ワインの風味に深さと複雑味をもたらします。
低温発酵により、凝縮されたシトラス、ライムのアロマとバランスの良い酸味が生まれます。
ライムなどに代表される凝縮された柑橘系のアロマが特徴。
フレッシュなフルーティさがシーフードやエスニック料理と相性がよく、アペリティフとしてもおすすめ。
2015年ヴィンテージより背の高い細身のボトル形状に変更。
飲み頃の温度は10〜12℃です。
750mlリースリングニュージーランド・ネルソンネルソンGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Hawke's Bay Pinot Gris Hahaハーハ （詳細はこちら）芳醇でトロピカルな味わいのピノグリ。
熟れたリンゴや柑橘系の香り。
ライチや洋ナシ、ネクタリンを感じる果実味溢れるジューシーな味わい。
750mlピノ グリニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Vistamare Ca'marcanda Gajaカ マルカンダ ガヤ （詳細はこちら）イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナのボルゲリ地区で手掛ける「カ マルカンダ」で造る白ワイン「ヴィスタマーレ」(イタリア語でオーシャンビューの意)。
ファーストヴィンテージは2009年。
眩しい太陽と青い海。
明るいトスカーナの海岸の光景からインスピレーションを受けて名づけられた、夏にピッタリの爽やかな白ワインです。
ヴィスタマーレに使われているブドウは、実際にトスカーナのパノラマの水平線をのぞむ畑から収穫されたもの。
潮風と明るいブルーの海に健やかに育まれました。
それぞれのブドウの特徴がうまく重なりあい、豊かな香りと複雑さ、爽快感が生み出されています。
750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、フィアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ガヤがトスカーナで唯一造る白「ヴィスタマーレ」さらにフィアーノをブレンドし、より複雑で華やかなスタイルにヴィスタマーレ カ マルカンダ ガヤVistamare Ca'marcanda Gaja商品情報夏に合わせてリリースされる「カ マルカンダ」の白ガヤのトスカーナのワイナリー「カ マルカンダ」から待望の白ワインが入荷です。
夏に合わせてリリースされる、見た目も爽やかな「ヴィスタマーレ」2018！2017年からはフィアーノもブレンド2018年11月、アンジェロ ガヤ氏の長男ジョヴァンニ ガヤ氏にお話を聞きました。
「白「ヴィスタマーレ」は2009年に誕生したワインです。
このワインを造ったのはトスカーナで白ワインのポテンシャルを証明したかったからです。
まずトスカーナと聞いて、白を思い浮かべる人はそう多くはないですよね。
トスカーナと言えば「赤」であって、モンタルチーノ、キャンティに使用されるサンジョヴェーゼが一般的にイメージされるものだと思います。
カマルカンダは設立当初は70ヘクタールで現在126ヘクタールになります。
一部はビッボーナ地区で「プロミス」と「ヴィスタマーレ」用の畑となります。
ヴィスタマーレは畑から海が広がる景色が見える事から名付けられています。
ボルゲリは元々暖かい土地であったので、気候変動を受けてさらに暖かくなりました。
ヴェルメンティーノにとって、酸を保つために栽培において手助けが必要となりました。
2017ヴィンテージからフィアーノを新たにブレンドする事にしました。
フィアーノはカンパーニャ州の土着品種で暑さに好むと同時に酸を保つことが出来る品種です。
つまり、フィアーノはヴェルメンティーノとヴィオニエが持つ2つの個性を有しています。
2017年のヴィスタマーレは40%ヴェルメンティーノ、40%ヴィオニエ、20％フィアーノという新たなブレンドになりました。
ボルゲリでヴィオニエ、フィアーノを栽培している生産者はいたかも知れませんが、この3品種のブレンドで造ったのは私達が初めてです」と話してくれました。
フィアーノはカンパーニャなどの南イタリアの品種のイメージがありますが、温暖化のため、トスカーナでもフィアーノの良い特徴を表現するものができるようになりました。
ヴェルメンティーノの持つハーブの香りとヴィオニエのふくよかさに、フィアーノがもたらすフローラルとバルサミコの風味が加わることで、複雑で華やかなブーケのような香りがもたらされます。
トスカーナのパノラマの水平線を望む畑に育つ、海の潮風の影響を受けたブドウカマルカンダは、ガヤが惚れ込んだボルゲリの土地に構えたワイナリーで、トスカーナの海岸に近い、海からの潮風がよく通る畑でこのヴィスタマーレのヴェルメンティーノとヴィオニエも造られています。
土壌は、「テッレブルーネ」と呼ばれるロームと粘土を含む黒い土と、「テッレキアーレ」と呼ばれる石灰質が豊富で石や砂利を多く含んだ白い土。
品種ごとに分けて醸造し、ブレンドする前にヴェルメンティーノはステンレスタンクで、ヴィオニエはオークの大樽で6ヶ月間熟成させます。
ヴェルメンティーノとヴィオニエ、そしてフィアーノのそれぞれの品種の個性が見事に融合。
熟した果実や、爽やかなハーブと海の香りを感じる香りから、エレガントでまろやかな味わいが口の中に広がります。
夏の海をイメージさせる上質な白ワインです。
生産者情報カ マルカンダ ガヤ Ca'marcanda Gajaバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。
ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。
他のワイナリーを圧倒する最高レベルのワインを産み出す「ガヤ」英国『デカンター』誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリア・ワイン界のスーパースター。
ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。
言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。
そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。
17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。
ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。
2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。
3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。
国際的知名度、名声を獲得したバルバレスコ、バローロ1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。
グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。
さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。
彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。
彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。
1996年トスカーナに立ち上げたカ マルカンダそのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。
1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。
「カ・マルカンダ」を立ち上げました。
現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。
トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。
近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。
●カ マルカンダ ガヤの突撃インタビュー(2018年11月12日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●カ マルカンダ ガヤの来日セミナー(2017年11月13日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞

Limited Selection Sauvignon Blanc Montes S.a.モンテス （詳細はこちら）「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。
熟成には全てアメリカン・オークを使用します。
ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。
「モンテス・リミテッド・セレクション」の 2 つのワインは、1999 年がファースト・ヴィンテージで、2000 年にリリースされました。
どちらもフレンチオークの樽を使用しています。
厳選されたブドウを使って造られる、生産量の少ない限定品です。
フレッシュ＆フルーティーな辛口で、豊かな果実味が特徴です。
草原にそよぐ風が運んでくるような、爽やかな芝生の香りが印象的です。
サービス温度は10〜12℃がオススメです。
750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグア・セントラル ヴァレー・レイダレイダ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cote du Rhone les Becs Fins Blanc Tardieu Laurentタルデュー ローラン （詳細はこちら）750mlフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Elgin Sauvignon Blanc Shannon Vineyards & Wineシャノン ヴィンヤーズ & ワイン （詳細はこちら）パッションフルーツやレモンなどの柑橘の香りが主体で、アスパラガスや唐辛子のようなバーバルなニュアンスもほのかに感じられる。
ソーヴィニヨン・ブランらしいキリッとした酸味があるミディアムボディの辛口。
750mlソーヴィニョン ブラン南アフリカ・エルギン・エルギンWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Riesling Reserva Especial Valley Collection Cono Surコノスル （詳細はこちら）レゼルバ・エスペシャル　”ヴァレー・コレクション”　シリーズは、その「適地・適品種」のコンセプトのもと、各産地（ヴァレー）に最適な品種をセレクト。
各品種を理想的な条件の下で栽培し、それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現したプレミアムシリーズです。
ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンスが感じられます。
レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、パッションフルーツのような果実味が特長です。
750mlリースリングチリ・スール・ビオ ビオ ヴァレー・ビオ ビオ ヴァレービオ ビオ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Gigi Rosso Gavi Gigi Rossoジジ ロッソ （詳細はこちら）ライムなどの柑橘系や、青林檎の爽やかでしっかりとした香り。
しっかりとした酸味が特徴の辛口。
フルーティで雑味がなくキリッとした飲み心地。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルバローロの造り手ジジ ロッソが造る「ガヴィ」！柑橘系のフレッシュなアロマとすっきりした酸！食事に寄り添う程よい辛口の味わいガヴィ ジジ ロッソGigi Rosso Gavi Gigi Rosso商品情報ジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに4つの畑を持つ生産者。
それぞれの畑は、ランゲにある丘の斜面の中でも最も日当たりの良い場所を慎重に選んでいます。
場所を選ぶ経験、葡萄畑を管理する情熱、注意深い葡萄の選果により、毎年約30万kgの優れた品質の葡萄を収穫しています。
この地に根付いたワイン造りの伝統への敬意と、40年以上に渡るワイン造りの経験が、ジジ・ロッソのワインを素晴らしいものにしています。
ガヴィはステンレスタンクで醸造し、瓶内で3ヵ月熟成しています。
しっかりとした酸味が特長の辛口タイプの白ワインで、アクアパッツアやサバの塩焼き、生ハムのピッツア等と相性のいいワインです。
生産者情報ジジ ロッソ Gigi Rossoジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットCastiglione Falletoに4つの畑を持つ自家栽培醸造メーカー。
40年以上のワインづくりの経験に基き、何よりもブドウ選果を大切にしています。

Ferrandiere Reserve Viognier d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）華やかで豊かな香り立ち。
アプリコット、黄色い花に、ジャスミンやトースト香を感じます。
ふくよかなアタック。
滑らかで豊かな果実味があり、酸はしっかりと溶け込んでいます。
余韻で感じる塩味が、味わいを引き締めています。
750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Diamond Blended Sparkling Wine Huggy Wine (Yamato Budoushu)大和葡萄酒株式会社 （詳細はこちら）淡くピンクがかった透明感のあるイエロー。
新鮮な柑橘類やベリーのような小粒の赤い果実、メロンなどの果実香に、マスカットのような葡萄本来の香りや金平糖のような甘やかなニュアンスが感じられ、華やかでフルーティーな印象。
やや辛口のミディアムボディ。
香りにあるような柑橘類や小粒の赤い果実の優しい風味に、生き生きとした泡が合わさり、爽やかな印象。
果実の瑞々しさが感じられ、キレのある後味へと続く、料理合わせやすいワイン。
750ml甲州、マスカット ベリーA、シャインマスカットやデラウェア、巨峰、ピオーネなど日本・山梨白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Oscar Browne Chardonnay Shannon Vineyards & Wineシャノン ヴィンヤーズ & ワイン （詳細はこちら）レモンやライムの柑橘系の香りに、はっきりとしたミネラルの印象を感じられます。
樽熟成、澱の接触からくる旨みと柔らかさに、高い酸味と華やかさのある柑橘系のニュアンスが印象的。
ややエッジのきいたミネラルのトーンが、ワインの味わいを引き締めているワインです。
750mlシャルドネ南アフリカ・ウエスタン ケープエルギンWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Green Society Chardonnay Cono Surコノスル （詳細はこちら）緑色がかった輝きのある黄色。
ライムやグレープフルーツなど柑橘系果実に、爽やかなハーブの香り。
豊かな果実味とフレッシュな酸とのバランスが良く、ミネラル感が全体を引き締めます。
手摘みで収穫。
ステンレスタンクで21日間熟成。
750mlシャルドネチリ・アコンカグアカサブランカ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva Miguel Torres Chileミゲル トーレス チリ （詳細はこちら）スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。
ラス・ムラスはエコセールの認証を取得しているオーガニックなシリーズです。
ソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てられ、フレッシュで爽やかな味わいに仕上がっています。
グリルした魚や繊細で優しい味わいのソースを添えた魚料理などと好相性です。
750mlソーヴィニョン ブランチリ・セントラル ヴァレーセントラル ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Idda Bianco Iddaイッダ （詳細はこちら）エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700〜800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。
収穫後、全房をコールドプレス。
清澄後、18〜20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行いません。
1年間熟成後、瓶詰め。
柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。
次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。
アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。
凝縮感のある溌溂とした白ワインです。
750mlカリカンテイタリア・シチリア・エトナシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社帝王ガヤの新たな挑戦！今、最も熱い注目産地「エトナ」高い標高と火山岩土壌からもたらされるエレガントさとミネラル感！ガヤ＆グラーチの合弁「イッダ」ビアンコイッダ ビアンコ イッダIdda Bianco Idda商品情報シチリア島内外から多くの生産者が進出する、今最も大注目の産地「エトナ」。
その注目の土地で、イタリアワインの帝王と名高い「ガヤ」と、エトナの名生産者である「グラーチ」による新プロジェクト「イッダ」から、昨年のロッソに続いてビアンコがリリースされました！エトナ山の標高の高い南西斜面の、わずか1haの畑に植えられたカリカンテから造られる、凝縮感のある溌溂とした白ワイン！数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にお楽しみください！イタリアワインの帝王「ガヤ」 エトナ進出への経緯と思いガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、この土地でのワイン造りにとても惹かれるようになりました。
ですが、当時はエトナという土地の深い知識がなく、さらにピエヴェ サンタ レスティトゥータやカマルカンダのプロジェクトで多忙を極めていたため、実現することはかなわず、アンジェロ氏の心の中にあり続けました。
そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、ついに、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。
アンジェロ ガヤ氏「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まる」「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まると考えている。
エトナはしばらくの間、心の中にしまっていたものだった。
プロジェクトはまだ始まったばかりで、ワインの本質に応じて前進していくだろう。
しかし、エトナはランゲと同じく、エレガントで謎めいた魅力的なワインを作ることができる場所だ。
気候変動の課題も考慮に入れた上で、エトナのブドウ畑が ヨーロッパで最も標高が高いこと、そして収穫期が大陸で最も遅いことが重要だと感じる。
」アルベルト グラーチ氏「エトナ山が我々の作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う 」「アンジェロ氏と私のエトナへの見解は一致している。
我々はその見解を実現するために懸命に努力し、優雅さと熱情を期待している。
地球上でこの品質のワインを生産できる場所は非常に少なく、エトナはその1つである 。
我々はエトナが 何よりも、そして誰よりも強いことを知っているので、このベンチャーに謙虚に取り組む。
エトナ山が我々の作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う。
火山に従うのである。
」 エトナの土壌の特徴 南斜面の未知なるポテンシャルエトナ山は、シチリア島東部に位置する活火山で、標高は3329mと地中海で最も高く火山灰と溶岩からなる土壌が多く見られます。
ワインは、様々な土着品種のブドウから造られ、テロワールがもたらすミネラル感のある味わいが特徴的です。
1968年、エトナロッソがシチリア島で初めてDOCに認定。
多くの生産者が既に北側斜面でブドウ栽培を行っていますが、今回ガヤが進出したのは、あまり開拓が進んでいない南西側斜面。
未知なる可能性を秘めた南側斜面に注目し、この土地の未知なるポテンシャルを引き出すワインを造り出しました。
このコラボレーションは、南斜面の刺激的な再発見であり、エトナでのブドウ栽培を経験したことのないガヤと南側での栽培を経験したことがないグラーチ、双方の家族にとって新たな学びであり創造的な冒険でもあります。
エトナ南西斜面、標高700〜800mに育つカリカンテ100％エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700〜800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。
ビアンカヴィッラはの土壌は、DOCエトナ呼称全体の中で最も古く、古い溶岩流に由来し、色は通常よりも薄く、酸化プロセスが長いことを示しています。
小石は小さくて丸く、より古い分解状態を示しています。
カリカンテは、独特の塩味のある余韻と鮮やかな酸味を持ち、最高の状態では熟成のポテンシャルが高いですが、晩熟品種で完璧なタイミングでの収穫が難しいと言われています。
黄金色の厚い果皮は日焼けに非常に敏感で、徐葉せず日陰で熟すことが必要になります。
非常に酸の強い品種ですが、イッダにおいてはより暖かい南側の斜面にて標高で調整しながら、奥深く複雑な骨格の表現を目指して造られています。
高い標高と火山岩土壌が生むエレガントさとミネラル感収穫後、全房をコールドプレス。
清澄後、18〜20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行いません。
1年間熟成後、瓶詰め。
柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。
次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。
アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。
凝縮感のある溌溂とした白ワインです。
ラベルデザインに込められた螺旋の意味エトナ山をシチリア人は「彼女」を意味するIDDA（イッダ）と呼び、単なる山としてだけではなく、愛情と畏怖を込めて、アイデンティティと人格を持った、シチリアの人々を守ってくれる存在として接しています。
そういった背景と、エトナ山に敬意を表したガヤの新しい冒険の名称として、名付けられました。
ラベルは、溶岩と海の色、立体的なエトナ山の高さ、ブドウの段々畑等を連想し、中央に螺旋が描かれています。
螺旋は、自然界に存在する最も日常的な幾何学図形の1つであり、シチリアでは周期的な連続性、拡大、発展をとらえる古代のシンボルでもあります。
貝殻、鳥の飛行、水の渦、溶岩のうねりまで、森羅万象全てが螺旋状に動いている様を表現したラベルデザインです。
今大注目の産地「エトナ」でガヤ＆グラーチの新プロジェクトが実現イッダ Iddaイッダは、今最も大注目のワイン産地エトナにおける、イタリアワインの帝王「ガヤ」とエトナの名生産者「グラーチ」によるジョイントベンチャーです。
ガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、以前よりこの土地でのワイン造りにとても惹かれていました。
そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。

Pulpo Albari o Pagos del Reyパゴス デル レイ （詳細はこちら）アルバリーニョ750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Sauvignon Blanc Marlborough Hahaハーハ （詳細はこちら）ワイホパイヴァレーとワイラウヴァレーの葡萄を使用したHahaを代表するワイン。
スグリやパイナップル、アスパラガスの香り。
ドライな酸が素晴らしく、ライムやパッションフルーツの果実味が見事なバランスの取れた味わい。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Sauvignon Blanc Marlborough Hahaハーハ （詳細はこちら）ワイホパイヴァレーとワイラウヴァレーの葡萄を使用したHahaを代表するワイン。
スグリやパイナップル、アスパラガスの香り。
ドライな酸が素晴らしく、ライムやパッションフルーツの果実味が見事なバランスの取れた味わい。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル