※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Chardonnay)

  ■ワイン名 ワインメーカーズノート レゼルヴ シャルドネ バッチ86 [2022]年 アンドリュー・ピース ■英語表記 WINEMAKERS NOTES RESERVE Chardonnay Batch 86 [2022] Andrew Peace ■商品番号 1300002001760 ■ワインについて オーストラリア白ワイン愛好家大注目のハイコスパ白ワイン！受賞の連続で大注目！当店でも大人気のワインメーカーズ・ノートに、樽が効いた果実味たっぷりのしっかりとした味わいに仕上がった上位レンジ高級レゼルヴが日本初上陸！南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長のマレー川の河岸、ヴィクトリア州スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきましたが、1996年よりワイン醸造を開始。
現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ白ワイン！2020VTで藤田観光主催「日本で飲もう最高のワイン2016」で専門家部門の金賞を受賞！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベルで選び抜かれたロットナンバー86の数字！自社畑産のシャルドネ100％をステンレスタンクで発酵。
オーク樽で熟成させた樽熟シャルドネ！素晴しく洗練されたシャルドネでアプリコット、桃、バニラ、蜂蜜などの複雑なアロマ。
程よい酸味とオーク樽のニュアンスが感じられる一方、バニラ、蜂蜜、プリンや桃などを想わせる複雑さを帯びており、バランスに優れた素晴らしい味わい！かっこいいラベルのロットナンバー86番！誰もが納得の極上辛口白ワインが待望の少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 アンドリュー・ピース ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 オーストラリア / 南オーストラリア ■内容量 750mlアンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。
このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマレー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネスオブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であるとピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。
灌漑設備が整った1,600haにも及ぶ大規模な自社畑では、シラーズとカベルネソーヴィニョンをはじめ、シャルドネ、コロンバール、クローチェン、ゴルド、グルナッシュ、マルベック、マタロ、メルロー、ピノグリ、リースリング、ルビーカベルネ、サンジョベーゼ、ソーヴィニョンブラン、セミヨン、テンプラニーリョ、ヴィオニエなど多岐に渡る品種が栽培されています。
特に、シラーズとカベルネソーヴィニョンは主要栽培品種で畑の面積は270haほどになります。
また、オーストラリアでは生産量が僅少であるサグランティーノも栽培されており、アンドリューピースのフラッグシップワインになっています。
アンドリューピースでは、この広大な畑と灌漑設備を有効活用するために、余っている畑で小麦、大麦、アブラナ、とうもろこし等の灌漑設備に適した作物を栽培する試みも行っています。
また、ヤギや豚を飼育し、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮を飼料とすることで廃棄エネルギーの削減を図っており、ワイン醸造だけでなく農業や環境の幅広い分野における可能性の追求を行っています。
ワインメーカーズノート レゼルヴ シャルドネ バッチ86 2022年 アンドリュー・ピース選別、除梗、破砕後、圧搾されたブドウは、温度コントロールされた低温のステンレスタンクの中でじっくりと発酵された後、オークで熟成されました。
素晴らしく洗練されたシャルドネ。
アプリコット、桃、ヴァニラ、蜂蜜などの複雑な香り。
程よい酸味とオーク樽のニュアンスが感じられる一方で、ヴァニラ、蜂蜜、プリンや桃などを思わせる複雑さを帯びており、バランスに優れた辛口の白ワインに仕上がっている。

  ■ワイン名 アルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級・フランクシュタイン[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰・オーク樽熟成＆シュールリー熟成・リースリング種100％・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・自然派・ビオロジック・(AB認定＆エコセール認定)・残糖わずか3g/Lの辛口・ワインエンスージアスト誌94点 ■英語表記 Alsace Riesling Grand Cru Frankstein [2021] Domaine Charles Frey AOC Alsace Riesling Grand Cru Biologique(AB) ■商品番号 0108002004931 ■ワインについて フランス・アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・グラン・クリュ・特級辛口・リースリング種100％ファン大注目！自然派ビオディナミ(ビオロジック)(AB認定)アルザスファン大注目！アルザスの北から13番目の人気グラン・クリュ・フランクシュタイン100％の特級リースリング100％！しかもアルザスの[2021]年！しかもこのアルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級・フランクシュタイン[2018]年でワインエンスージアスト誌94点獲得！造り手は、デュセール＆ジェルベ誌でも1er Grand vin Classesに選出！(フランスワイン・ガイド誌Guide Dussert-Gerber Vins de France(ギド・デュセール・ジュルベール・ヴァン・ド・フランス)では5ッ星中4ッ星獲得の高評価)！レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ誌大注目！(ジャーナリストのジャン・マルク・カリテが隔年で発行するビオロジック・ディナミのワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌Les bonnes adresses du vin bio(レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ)にて、最高評価であるハートマーク4つを獲得しました。
)のワイン“フランクシュタイン”を産する小さな村「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ！第2次世界大戦後、祖父のジョセフ・フレイが元詰を始め、息子のシャルル、孫である現オーナーのドミニク、曾孫のシャルルへと伝統が引き継がれるドメーヌ・シャルル・フレイ！1997年からエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに変更！輝く淡い黄金色！アロマはミネラルや花の香りに柑橘系の風味、自然とバランスのとれた癒し系のきれいな味わいの自然派究極辛口アルザス特級がグレイトヴィンテージで蔵出し正規品で限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰 ■ブドウ品種 リースリング100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング・グラン・クリュ ■内容量 750mlアルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。
フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。
第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。
ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。
1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。
植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。
このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しております。
※プレパラシオンビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。
自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。
プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。
フランスのビオ(ロジック・ディナミ)のワイン造りを22年にわたり見続けてきた、ジャーナリストのジャン・マルク・カリテが隔年で発行するビオ(ロジック・ディナミ)ワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌Les bonnes adresses du vin bio(レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ)の2006〜2008年度版にて、最高評価であるハートマーク4つを獲得しました（掲載は2004ヴィンテージ）。
アルザス リースリング グラン クリュ 特級 フランクシュタイン 2021 蔵出し品 ドメーヌ シャルル フレイ元詰 自然派 ビオロジック ■ぶどう品種：リースリング100％ ■醸造：除硬をせずに圧搾を行い、使用樽にて野生酵母を使い4週間発酵。
MLFは行わず使用樽にて8ヶ月間シュール・リー熟成。
■残糖分：3g/l 自然派ビオディナミ(ビオロジック)(AB認定)アルザスファン大注目！アルザスの北から13番目の人気グラン・クリュ・フランクシュタイン100％の特級リースリング100％！ “フランクシュタイン”を産する小さな村「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ！ 造り手は、デュセール＆ジェルベ誌でも1er Grand vin Classesに選出！(フランスワイン・ガイド誌Guide Dussert-Gerber Vins de France(ギド・デュセール・ジュルベール・ヴァン・ド・フランス)では5ッ星中4ッ星獲得の高評価)！レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ誌大注目！

商品説明メーカーロバートソン内容量750ml産地南アフリカ　ロバートソンタイプ白、辛口主要品種ソーヴィニヨンブラン：100%アルコール度数 12.5%未満おすすめ料理シーフード、スモークサーモン、ローストチキンやポークロバートソン ソーヴィニヨンブラン 白 750mll 厳選された畑(土壌は冷涼な沖積土)のブドウを果実の旨味を損なわないように空気圧式バッグプレスで優しくプレスし醸造。
温度管理されたステンレスタンクで12℃の温度で18日間かけ低温発酵。
パッションフルーツ、青リンゴ、若草などの香りで、フレッシュで若々しく、パッションフルーツの力強い品種の風味を持つ果実味豊かでフルーティ。
酸味とのバランスがよく飲みやすいです。
Robertson(ロバートソン) 南アフリカで3番目に大きいワイナリー ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献 また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワイン ワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
注意事項 ・商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
送料※本商品は、送料が発生します。
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。

商品説明品種シュナンブラン：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlロバートソン シュナンブラン35の契約農家からブドウを購入。
収穫は朝方の涼しい時間帯に実施。
ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
「低価格の白ワイン＝シャバシャバ」という常識を覆すワインです。
パッションフルーツや熟したフルーツなど豊かな香り。
活き活きした酸味の爽やかさと濃厚な果実の厚みを持ち合わせています。
しっかりしたボディの白ワイン。
Robertson(ロバートソン)南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
備考商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。

イタリアでもローマの南50kmのラティーナ県でしか飲めない希少ワイン。
【商品の特徴】ローマ時代からラティウム地方に存在するブドウ品種。
干ばつに強い品種で、テロワールの海風によりブドウの成熟がすすみ、ブドウ本来の凝縮した糖度と酸度が熟成感とミネラル感を特徴付けます。
9月中旬に収穫、スキンコンタクト、ソフトプレス後、天然酵母により自然発酵します。
熟したマンゴーやパパイヤ等のトロピカルフルーツの風味としっかりとした酸が調和し、長期の瓶熟成に向いています。
リッチな味わいで、わずかに花とスパイスのニュアンスも感じ取れます。
魚介のスープや前菜、旨みのあるデリケートな味わいの料理と抜群の相性です。
がかったをしており、よく熟成したマンゴーやパパイヤのようなトロピカルフルーツを感じ、太陽のワインともいえる印象。
対照的にもつしっかりとした酸は、期の瓶内熟成に適性を持ちます。
に含むととても奥があり、豊かで持続性のある味わい。
ほのかにフローラルさとスパイシーさを持ち、特徴ともいえる旨みとミネラル感を顕著に感じます。
後味はく、しっかりとしています。
魚介のスープや前菜など、旨みをしっかり持つデリケートな味つけのお料理とは相乗効果をもたらす良い相性です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT ラツィオ・ビアンコ生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ラツィオ州、ラティーナ県葡萄品種ベッローネ：100%ALC.度13.5%タイプ白/辛口飲用適温度18〜20℃製造方法ラツィオ州の土着品種で、古代から海岸沿いで栽培されてきた品種で、がかったの果がとても分厚いのが特徴です。
葡萄は9月下旬に収穫し、スキンコンタクトすることで、この地域の風土を表現する個性ともいえるアロマの抽出を促します。
ソフトプレス後、先住酵により然に発酵を開始し、温度は18〜20℃前後、約10〜12間発酵が続きます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

ヴェネチアで愛されるドライでシャープな白ワイン。
【商品の特徴】ソアーヴェは中世にイタリア征服を試みたスワヴィアンまたはスアーヴィと呼ばれる民族が語源という説と、ダンテによって名付けられた町の名前とする説があります。
このソアーヴェ・クラッシコは海抜80m、樹齢20〜30年のブドウを全て手摘みし、除梗、空気圧によるソフトプレス後醸造。
白桃や花の繊細な香り。
フレッシュでクリスピーな口当たりのミディアムボディで、ガルガーネガ特有のほろ苦い余韻があります。
食前酒として、また野菜や魚のパスタと共に。
【プレアーレ】とはこの地域にある昔の採石場を指す方言です。
ワインの銘醸地となる前、この地域は石の産地として知られていました。
そこで採れた石を薄く切って斜めに組み上げてテラスを造ることで、急斜面でも葡萄の樹が根を張れるようになったのです。
自分たちの土地のルーツを振り返り、そうすることで自分たちの目指す先?ワイン造りにおいては土壌が主役であり、最新技術を用いてその個性を引き立て、高らかに歌い上げようという思いが【レ・プレアーレ】というブランド名に込められているのです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC ソアヴェ・クラッシコ生産者情報カンティーナ・ネグラール生産地域ヴェネト県、ソアヴェ・クラッシコ地区葡萄畑標約80メートルの丘の斜面選定方法ペルゴラ・ヴェロネーゼで樹齢約20〜30年土壌火山由来の壌土葡萄品種 ガルガーネガ：80%トレッビアーノ：15%シャルドネ：5%ALC.度12.0%タイプ白/辛口飲用適温度10℃〜12℃製造方法葡萄は、生産地域の伝統的な剪定方法「ペルゴラ・ヴェロネーゼ」という、地面から伸びた葡萄の木の幹から枝が地面と水平に伸びるように設えた棚仕てで栽培。
9末に収穫します。
除梗しながら、わずかなプレス(膜圧搾)でストレスを抑えて搾汁。
14〜16℃でアルコール発酵します。
発酵完了後もステンレスタンクで、翌春まで澱に触れたまま熟成、澱引きした後ボトリングします。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

商品説明メーカーマン ヴィントナーズ内容量750ml産地南アフリカ　コースタルタイプ白、辛口主要品種シュナンブラン：100%アルコール度数13%未満合う料理シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系料理などマンヴィントナーズ トライ！ シュナンブラン 白 750ml 南アフリカのシュナンブランにトライ！ ブドウの皮はプレスせず、全てフリーランジュース(一番搾り)のみを使用した贅沢な製法。
100％ステンレスタンクで発酵、そのままオリが入ったまま熟成3ヵ月(シュール・リー製法)。
桃、梨など豊かな果実の香り。
フレッシュ＆フルーティ、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、青リンゴのような風味の味わいです。
フィニッシュも爽やかで心地良い。
Man(マン) 地域：南アフリカ ステレンボッシュ 2001年設立で、南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産しております。
自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
リーズナブルな価格帯 始まりは300ケース程でしたが、リーズナブルな価格帯でモダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しております。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニヨン、ピノタージュ、シュナンブランなど。
ワイナリーの名前のMANの由来について 男性3人チームのワインチームのそれぞれ奥さんのイニシャルからとって名付けられました。
Marie(マリー)／Anette(アネッタ)／Nick(ニック)の頭文字です。
注意事項 ・商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
送料※本商品は、送料が発生します。
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。

化学肥料・農薬を使用せず育てたぶどうのみを使っています。
【商品の特徴】黄緑色のニュアンスを持つ麦藁色をしています。
小さな花、例えばミモザのようなフローラルな香りと、柑橘系を含む様々なフルーツの香りで構成される香りを感じます。
口に含むと強めの酸がフレッシュ感を産み出し、果実感があふれ出し、最後は苦みのようなミネラル感を感じます。
生のお魚、甲殻類や季節のサラダとの相性が良い。
ドーディチ・エ・メッツォのビオは、フローラル・エディションとしてラベルにワインをイメージする花と蜂が描かれています。
これは、このワインが有機ワインであることをイメージで表現しています。
有機農産物加工酒類お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑平均収量：8〜9トン/ha土壌粘土質土壌ALC.度12.5%葡萄品種マルヴァジア：40%フィアーノ：30%シャルドネ：30% ビオタイプ白/辛口飲用適温度10℃前後製造方法有機認定された葡萄のみ使用しています。
ソフトプレスで得たモストを、14℃前後に温度管理してアルコール発酵。
ステンレスタンクで熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本

イタリア食文化の発祥の地ナポリのワイン。
ピザ・パスタとどうぞ。
【商品の特徴】やや印象が強めの麦わら色をしています。
フルーティでフローラルな香り。
口に含むとドライで、調和があり、フレッシュです。
魚を使ったスープやパスタ、リゾット料理。
白身肉のお料理、野菜のグリルなどとの相性が良いでしょう。
特に生産地では、郷土料理である、魚や野菜、穀物を使ったスープ類に、パンを添えて合わせます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報カンティーナ・ソロパーカ生産地域カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ葡萄畑標高150-350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面 樹齢：約15年土壌石灰を含む粘土質土壌ALC.度13.0%葡萄品種ファランギーナ：100%タイプ白/やや辛口(残糖5g/l)飲用適温度9℃〜10℃製造方法9月、手摘み収穫された後カンティーナに運び込まれます。
除梗した後、ソフトプレスします。
クリオマセラシオン(低温浸漬法)により、しばらくの間モストと果皮を接触した状態にし、低温発酵します。
ステンレスタンクで約3か月間熟成。
ボトリング後、最低でも2か月間瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：85％、ソーヴィニョンブラン：15％ワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlステラー　オーガニックムーンライト　シュナンブラン＆ソーヴィニヨンブランライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、爽やかな酸味とフルーティな味わいが心地良い。
適度なコクとボディも魅力のワインです。
オーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlマン　シャルドネ　セラーセレクトフレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。
樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。
それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっているので、家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお飲みいただけます。
人気ワイン「マン・カベルネ・セラーセレクト」と同じシリーズのシャルドネ。
高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産しています。
高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：100％ワイナリーリーベック原産国南アフリカ/スワートランドアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlリーベック　シュナンブラン収穫量：8〜15トン/ha。
灌漑無しの畑と灌漑ありの畑のブドウを使用(一部は樹齢46年の古木)。
フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。
果実の香りをしっかり出すため、ステンレスタンクで通常より低い温度で低温発酵。
2つの高品質なタンクのみをブレンドして瓶詰め。
グアバ、グースベリーなど、トロピカルフルーツのしっかりと豊かな香りが最後まで続きます。
爽やかな酸味が心地良く、ワイン単一でも楽しめるフレッシュ＆フルーティなワインです。
最も注目されている地域のひとつ・スワートランドのこだわりワイナリーリーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60〜300mの所にあります。
この地は、元々は、「南アフリカのパン倉庫」と言われるほど、小麦の栽培が盛んでした。
しかし、近年、この地の土壌やブドウが見直され、南アフリカのプレミアムワイン産地としても発展し、世界からも注目されています。
更にここには、他の地域に比べて、古い樹齢のブドウが沢山あることも大きな強みとなっています。
スワートランド地区スワートランド地区は、全体的には乾燥し、農薬が少なくてもすむ環境に恵まれた土地。
また、大西洋からも近いため、午後からは、海から冷涼な風(ケープドクター)が吹くことにより、畑の気温上昇を抑えたり、湿気を追い払ったりすることで、様々な病気の発生を防いでいます。
リーベックリーベックは、この地区でリーズナブルで高品質なワインの生産者として知られています。
ワイナリーとしては、環境に配慮しながら、専門家チームが上質なワインの生産に情熱を燃やしています。
ワイン生産は、伝統的なシンプルな方法を採用。
「良いワインは、良いブドウからできる。
良いブドウは、良い土からできる。
良い土は、自然との調和から生まれる。
」という考え方に基づき、環境にも配慮しながらブドウを栽培しています。
実際、IPWを支持し、BWI(生物多様性を守りながらワイン生産に取り組むプログラム)のメンバーにも加盟しています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ヴィオニエ：38％シュナンブラン：32％グルナッシュブラン：30％ワイナリーブーケンハーツ・クルーフ原産国南アフリカ/フランシュックアルコール度数13.8％色白味わい辛口容量750mlブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ　ホワイトそれぞれの品種で発酵。
シュナンブランとグルナッシュブランはフレンチオークを使用して熟成。
その後ブレンド。
濾過して瓶詰。
アーモンド、りんごの花、スパイスなどの豊な香り。
やさしい酸味、凝縮した果実味、なめらかでコクのある味わい。
それぞれの品種の要素がこのワインを複雑な面白いワインに仕上げています。
オークの風味もあり、フィニッシュはクリーンで余韻も長いです。
・相性の良い料理：シーフード、パスタ、中華料理、アジア料理など7つの椅子を作り上げた「ワールドクラス」の生産者ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーです。
名前の由来ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ています。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれています(当時はブナの木で様々な家具が作られました)ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
南アフリカNo.1ワイナリー選出ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれています。
ワイナリーワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。

■ワイン名 フランチャコルタ ブリュット プリマキュヴェ モンテロッサ ■英語表記 Monte Rossa Franciacorta Brut Prima Cuvee (1 Cuvee) DOCG Franciacorta Brut ■商品番号 0203002000201 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパン方式で造るイタリア産高級スパークリングワイン！瓶内二次発酵で造られるロンバルディア州の本格派DOCGフランチャコルタ！サクラワインアワード2018で金賞受賞！フランチャコルタ協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営する名門で、1972年創業の家族経営の小規模ワイナリー。
実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されるモンテロッサ社！フランチャコルタ地区はスパークリングワイン以外のスティルワインを造るワイナリーが多い中、モンテロッサはスパークリングワインのみ生産。
フランチャコルタDOCGのみに特化したスペシャリスト！法定熟成年数18ヶ月に対し最低約24ヶ月の熟成後にリリースされるプリマ・キュヴェ！華やかな香りと深みのある味わい。
個性とストラクチャーがあり、口当たりが柔らかく心地よさとエレガントさが際立ち、ミネラル感たっぷりの辛口のきれいな仕上がり！正規品が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・スパークリングワイン（発泡） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 モンテ・ロッサ ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 イタリア / ロンバルディア州 / DOCGフランチャコルタ ■内容量 750mlロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内2次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。
なかでも、モンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。
すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの力を最大限に引き出します。
フランチャコルタDOCGについて、ヒュージョンソン氏は、★?★★★3つ星をつけ「規模は小さいが、シャンパーニュ方式の発泡性ワイン生産の中心地!品質を高め名をはせつつある。
全てのボトルの中で第2次醗酵させてつくる」と大注目し、お勧め生産者のひとつにこのモンテ・ロッソを挙げています。
フランチャコルタ ブリュット プリマキュヴェ モンテロッサモンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
華やかな香りと深みのある味わいです。
華やかな香りと深みのある味わい。
個性とストラクチャーがあり、心地よさとエレガントさが際立ちます。
【葡萄品種】シャルドネ、ピノ・ネーロ、ピノ・ビアンコ【面積】25ヘクタール【高度】海抜274メートル【株密度】5000株/ha【仕立】コルドーネ・スペロナート【発酵】一次発酵はステンレスタンク(一部オーク樽)・二次発酵ボトル内【熟成】酵母とともに24ヶ月以上【アルコール分】13％【サービス温度】6〜8℃【合う料理】アンティパスト、魚介類

  ■ワイン名 コトー・ブルギニョン ブラン [2021]年 ルイ・ジャド社 ■英語表記 Coteaux Bourguignons Blanc [2021] Louis Jadot ■商品番号 0102102003078 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドから新しいタイプの白ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”が[2021]年でついに入荷！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！白は、アリゴテ、シャルドネ、ムロン、ピノ・ブラン、ピノ・グリを使用でき、使用割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージの良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！！ルイ・シャド社では、白は、ブルゴーニュ産シャルドネ種とアリゴテ種の厳選されたブドウから名匠ジャック・ラルディエールの巧みなブレンド技術によって造り出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティーな辛口白ワイン！輝きのある淡いイエロー！白い花、蜂蜜、フレッシュなフルーツ、微かにドライハーブの香り！味わいはいきいきとしたエネルギーが感じられ、フレッシュなヘーゼルナッツ、白い花、白胡椒のニュアンス！アロマティックな余韻が長く続く、さわやかな酸味が心地よいフルーティーな辛口白ワインが[2021]年で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ルイ・ジャド ■ブドウ品種 シャルドネ、アリゴテ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 フランス / ブルゴーニュ ■内容量 750mlルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
ブドウはすべて手摘みです。
まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。
収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。
天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。
この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。
アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。
オーク樽による熟成はアペラシオンにより10〜20カ月。
ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。
瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。
コトー・ブルギニョン ブラン [2021]年 ルイ・ジャド社コトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年VTから適用されたブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わり、ブルゴーニュを代表するワインとして位置づけられたワイン！白はアリゴテ、シャルドネ、ムロン、ピノ・ブラン、ピノ・グリを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、作柄の良かった産地のブドウを使えるのが強み！ルイ・ジャド社では厳選されたシャルドネとアリゴテから、名匠ジャック

  ■ワイン名 ペッシェヴィーノ・ビアンコ・スクリューキャップ ■英語表記 Pescevino Bianco Vino de Tavola(vini V.R.O) ■商品番号 0221002000021 ■ワインについて おさかなの型のボトルとさわやかなテイストで有名なペッシェヴィーノがボトルの型とラベルをリニューアルして新登場!! トレッビアーノ種、ヴェルディッキオ種、シャルドネ種から造られるこの辛口ワインはフレッシュで香り高くアペリティフから食事中と幅広くお楽しみいただけます。
もちろんちょとしたプレゼントやインテリアにも(醤油入れにも！)最適ペッシェヴィーノ・ビアンコ・スクリューキャップPescevino Bianco Vino de Tavola(vini V.R.O) ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ペッシェヴィーノ　vini V.R.O. ■生産地 イタリア マルケ州 ヴィノ・ダ・ダーボラ ■内容量 750ml1955年創業。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たに実力派醸造専門家ジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに加え、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。
【ワイン造りのポリシー】ハイクオリティー＆コストパフォーマンス。
ウマニロンキ社現在社長であるミケーレ氏の父親は、企業家としても優れた人物ですが、商品はより多くの人が手に取りやすい価格で提供することが最も重要、だと常々考えていました。
今現在のウマニ・ロンキでも、この哲学が受け継がれ、コストパフォーマンスのよさで知られています。
もともと、マルケ州やアルブッツォ州では、クオリティーと価格のバランスがとても良いワインが造られており、ウマニ・ロンキ社ももちろんこの傾向になっています。
【醸造コンサルタント　ジュゼッペ・カヴィオラ氏】1962年生まれ。
ピエモンテ州アルバの醸造学校卒業後、ピエモンテ州クーネオにある自社ワイナリー及び、イタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントとして活躍中。
1Vini d'italia2002年度版の最優秀エノロゴに選出。
2002年より、ウマニ・ロンキ社の醸造コンサルタントを勤める。
『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です。
ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています。
消費者に、誰がそのワインを作ったのかを意識してもらうよりも、その土地のオリジナリティを通じて理解してもらえることを彼は願っています。
“ペラゴ”とは「大海原」を意味する古いイタリア語。
このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。
モンテプルチアーノで成功を収めたウマニ・ロンキ社が、その経験をもとに新たに生み出したワインです。
モンテプルチアーノのフルーティーな味わいと、カベルネ・ソーヴィニヨンの若草を思わせる香りが、樽香由来の甘味とスパイシーさに融合した逸品で、ブドウの出来がよい年のみ造られます。
イタリアの伝統とモダンな感覚が融合した、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。
ファーストヴィンテージは1994年で、その初ヴィンテージ1994年がロンドン・インターナショナル・ワインチャレンジ(1997年)の「ベスト赤ワイン」に選ばれました。
その後もイタリア国内外で数々の賞を受賞しており、この2007年ヴィンテージはガンベロ・ロッソ誌2011年版でで2ビッキエーリ、ドゥエミラヴィーニ2011年版で4グラッポリを獲得。
【畑・醸造について】オジモの自社畑で造られたブドウの最高のものだけを使用。
標高150〜200m。
水はけが良く、わずかに石灰質を含む、非常にやせた厳しい草地。
収量を最低限に抑え、ブドウ樹は短く選定している。
早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノを収穫。
3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行う。
アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヶ月瓶熟される。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ドリアノーヴァ社の創業は1949年。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
サルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
過去10年間で受賞した賞の数は100を超えており、1949年の創業から数えると、その数は500を超えています。
それそれのボトルは、サルデーニャへの賛辞であり、カンノナウやモニカ、ヌラグスといった地品種に情熱を注いでいます。
現在、創業70周年にむけた『ドリアノーヴァ2019』プロジェクトが始まっており、新たなイメージと新しいワイン造りに取り組んで、更なる発展を目指しています。
★ サルデーニャ島フランス領コルシカ島と肩を並べるように地中海西部の中心に位置し、シチリア島より数平方キロ小さいだけの地中海第二の大きさの島。
州都はカリアリ。
かつてアイルランドの小説家D.H.ローレンスは、「全世界から全くかけ離れた場所」と呼んだ。
この特異で世俗に毒されていない島の料理は独特。
「厳しい自然環境の中で手にはいる物を生かす」という島の人々の生活スタイルは今日に至るまでの数世紀の間変っておらず、素材そのものの持ち味をストレートに生かす調理法として、高品質で健康に良い食品を追求しています。
* 産地/格付: けイタリアサルデーニャ/DOC Nasco di Cagliari* 品種: ナスコ100%alc. 14%* 製法: 低温浸漬を一晩施し、14℃で2週間かけてアルコール発酵を行う。
ボトル詰めをするまでの間に澱と共に熟成をさせる。
* 色: 輝きのあるイエロー。
粘性は無くさらりとしている。
* 香り:　クリーンな果実味がしっかりと感じられ、醸造の綺麗さが窺える。
　蜜の詰まったリンゴやコンポートした洋ナシ、トロピカルフルーツなどの南国系果実の香り。
　白い花、白コショウ、ナッツ、火打石などのニュアンスが感じられ、エレガントな印象。
* 味わい:　辛口のミディアム〜フルボディ。
　丸みのある柔らかく滑らかな口当たり。
　トロピカルなニュアンスを伴った、しっかりとした瑞々しい果実味がある。
　アルコール感は高めで、濃く厚みのある味わいだが、綺麗な酸のおかげで重々しくなく感じる。
　後味にミネラルが感じられ、心地良い苦味が長く続く。
* 料理: 舌平目のムニエル、エスカルゴ ブルゴーニュ風、小海老のリゾット、カラスミのパスタ、天ぷら、鱈の西京焼き、など。
スペック* 産地/格付: けイタリアサルデーニャ/DOC Nasco di Cagliari* 品種: ナスコ100%alc. 14%* 製法: 低温浸漬を一晩施し、14℃で2週間かけてアルコール発酵を行う。
ボトル詰めをするまでの間に澱と共に熟成をさせる。
* 色: 輝きのあるイエロー。
粘性は無くさらりとしている。
* 香り:　クリーンな果実味がしっかりと感じられ、醸造の綺麗さが窺える。
　蜜の詰まったリンゴやコンポートした洋ナシ、トロピカルフルーツなどの南国系果実の香り。
　白い花、白コショウ、ナッツ、火打石などのニュアンスが感じられ、エレガントな印象。
* 味わい:　辛口のミディアム〜フルボディ。
　丸みのある柔らかく滑らかな口当たり。
　トロピカルなニュアンスを伴った、しっかりとした瑞々しい果実味がある。
　アルコール感は高めで、濃く厚みのある味わいだが、綺麗な酸のおかげで重々しくなく感じる。
　後味にミネラルが感じられ、心地良い苦味が長く続く。
* 料理: 舌平目のムニエル、エスカルゴ ブルゴーニュ風、小海老のリゾット、カラスミのパスタ、天ぷら、鱈の西京焼き、など。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明サルデーニャの土着品種「ヌラグス」100%で造られたワイン。
柑橘系の繊細な果実香。
ほのかに茎やビワの香りを感じる。
瑞々しい果実味、穏やかな酸味があり、爽やかで優しい味わい。
後味にほのかに苦味が残る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑色を帯びた明るいレモンイエロー。
・香りについて若々しい柑橘系の繊細な果実香。
ほのかに茎やビワの香りを感じる。
・味わいについて瑞々しい果実味、穏やかな酸味があり、ミネラルを感じる。
爽やかで優しい味わい。
後味にほのかに苦味が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてパルテオッラ地方とその周辺は、中新世石灰質の粘土からなる柔らかい土壌。
丘の中腹付近は、比較的降水量のある気候。
・製法について厳しい選果を経た後に葡萄を除梗し、ソフト・プレスを行う。
葡萄醪を低温で清澄し、上澄みを培養酵母にてアルコール発酵させる。
発酵は14〜16℃にて約14日。
シュールリー製法で仕上げる。
−−−−−−−−−−−−−ドリアノーヴァ−−−−−−−−−−−−−サルデーニャワイン生産者の中心的存在　コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す協同組合1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。
* ブランド名: ドリアノーヴァ* ワイン名: ドリア ヌラグス* 色名: 白* 格付け: D.O.C. ヌラグス・ディ・カリアリ* 国名: イタリア* 地域名: サルデーニャ* 生産者名: カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ* ぶどう品種: ヌラグス 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明シャルマ方式。
サルデーニャ島のスパークリングワイン。
溌剌とした泡立ちの爽やかな辛口。
青リンゴの香り、ほのかに白い花やタイムの清涼感のある香りを感じる。
生き生きとした果実味と酸味のバランスが良く、フルーティな心地よい余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑色がかった輝きのある麦わら色。
・香りについて第一印象は爽やかな青リンゴの香り。
時間の経過と伴にフレッシュな金柑の香りに変化していく。
ほのかに白い花やタイムの清涼感のある香りを感じる。
・味わいについて溌剌とした泡立ちの爽やかな辛口。
生き生きとした果実味と酸味のバランスがきれいに取れている。
フルーティな心地よい余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について乾燥した気候。
パルテオッラ地方で、中新世土壌の混じった、中標高の丘で栽培された葡萄を使用。
・製法について新鮮な果醪を清澄により分離させる。
その後は培養酵母によりアルコール発酵(12℃で約2週間)を行う。
発酵期間の最後に、ベースとなるワインを濾過し、オートクレーブ(圧力釜)にて二次発酵する(シャルマ方式)。
−−−−−−−−−−−−−ドリアノーヴァ−−−−−−−−−−−−−サルデーニャワイン生産者の中心的存在　コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す協同組合1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。
* ブランド名: ドリアノーヴァ* ワイン名: カラリス スプマンテ* 色名: 白* 格付け: I.G.T. パルテオッラ* 国名: イタリア* 地域名: サルデーニャ* 生産者名: カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ* ぶどう品種: シャルドネ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ キャンティ・クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ・イン・キヤンティに設立された「ロッカ・デッレ・マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、わずか40年足らずでキャンティ・クラシコのトップ・クラスの生産者の一つに昇りつめた、まさにサクセス・ストーリーを地で行く若きワイナリーです。
* 生産国: イタリア* 産地: トスカーナ州、ロンバルディア州、トレンティーノ州* 品種: シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン* 色: 白* 味・ボディ: 辛口* アルコール度数: 12.50%* 相性の良い料理: サラダ、シーフード料理* オーガニック認証: * 醸造・熟成方法: トスカーナを始め、ロンバルディアやトレンティーノなど北イタリア産の3種類のぶどうをブレンド。
* テイスティングコメント: リンゴや洋梨などの果物や、白い花の爽やかなアロマが広がり、バランスが良く程よい厚みのあるフルーティーな味わい。
良く晴れた休日の午後にのんびり楽しんで頂きたいワインです。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ シチリアの海風が育んだオーガニック白ワイントロピカルフルーツやハーブのアロマが際立ち、フレッシュ且つ辛口な味わいです。
爽やかな香りが余韻まで長く続きます。
自然との調和を目指したオーガニックワイン。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 白* 味: 辛口* アルコール分: 12.5* 原産国名: イタリア

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 水の都ベネツィアの西、ヴェローナ産のすっきりした辛口白ワイン金色がかったストローイエロー。
カモミールの花の香りや、アロマティックでハーブのエレガントな香りが特徴的です。
味わいはフレッシュで、バランスもよく、余韻も長く楽しめます。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 白* 味: 辛口* アルコール分: 12* 原産国名: イタリア

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 製法など豊かなミネラルを含む赤土の粘土質土壌。
赤土以外にも区画によっては様々な種類の砂が入り交じっている。
涼しい夜間に手摘みで収穫。
10%をフレンチオーク樽で28日間熟成。
★ 色つやがありトーンの強い麦わら色★ 香りパインや黄リンゴのような豊かな果実の香り。
柑橘やオレンジの花のような華やかな香りも楽しめる。
★ 味わい柔らかな口当たりでふくよかな果実味をレモンのようなフレッシュな酸味が綺麗に纏めている。
深みのあるコクが楽しめる。
★ 料理鶏や白身魚のフライ、カルパッチョ、ポークジンジャー など* 品種: シャルドネ100 %* 容量: 750ml

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 製法など豊かなミネラルを含む赤土の粘土質土壌。
涼しい夜間に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで21日間熟成。
★ 色緑色がかった輝きのある黄色★ 香りライムやグレープフルーツなど柑橘系果実に、爽やかなハーブの香り。
若草や白い花のニュアンスも感じられる。
★ 味わい豊かな果実味とフレッシュな酸とのバランスが良く、ミネラル感が全体を引き締めます。
★ 料理魚介のマリネ、野菜の天ぷら、鶏肉のグリル、フレッシュチーズ など* 品種: ソーヴィニヨン・ブラン100 %* 容量: 750ml

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Chenin Blanc)

Information 商 品 名name Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru 2021 蔵 元wine maker ドメーヌ・バロー / Domaine Barraud 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse 格 付 けclass A.O.C プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ / Pouilly Fuisse 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information ヴェルジッソンの岩山にすぐ近い畑で、斜面は真南。
そのおかげで非常にリッチで、豊満なプイィ・フュイッセに仕上がります。
グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ナッツなどの豊かなフレーバー。
ボリュームたっぷりの親しみやすい味わい。
バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。
祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたそうです。
4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。
今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。
テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造しています。
ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培しています。
畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していません。
マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半ですが、このドメーヌは完全に手摘み。
醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がありません。
アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。
発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル（大樽）、ドゥミ・ミュイ（中樽）、小樽が使われる。
マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10〜15ヶ月の熟成。
白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めします。
細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当。
玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないでしょう。
2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。
それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えています。
2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなりました。
従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルが混在していますが、どちらも実質的な違いはありません。
※インポーター様資料より

エコセール認証を取得したオーガニックワインです。
清々しい香りとトロピカルな風味。
やわらかな酸味と豊かな果実味が一体となって口いっぱいにひろがる、バランスの取れた味わいです。

ジルベール・エ・ガイヤールで金賞を受賞したオーガニックワインです。
EUオーガニック認証と、ABフランス政府オーガニック認証を取得しています。
フレッシュな果実味と酸味のバランスが素晴らしい味わいで、余韻も長く続きます。

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。