Gewurztraminer TrimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）ライチやオレンジ、メロンの透き通るようにピュアなアロマと、白コショウや生姜のようなスパイシーな香りが立ち上ります。
口当たりはフレッシュかつエレガントな印象です。
グレープフルーツや桃タルトを思わせる上品な果実味とクリアな酸、ミネラルが感じられ、引き締まりのあるスッキリとした仕上がり。
エスニック料理やアジア料理との相性が素晴らしく、食後酒としてもお楽しみいただける1本です。
375mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay (Sc) Mer Soleilメール ソレイユ （詳細はこちら）カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
シャルドネにとって理想的な環境が整った地で造られる フレッシュ感溢れる「カリフォルニアのシャブリ」。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・モントレー・モントレーモントレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Bourgogne Chardonnay les Murelles Domaine Roux Pere et Filsドメーヌ ルー ペール エ フィス （詳細はこちら）5世代にわたり家族経営を続ける老舗大規模メゾンによる、フレッシュで爽やかなシャルドネ。
各地で育つベストなブドウを厳選した、クラシックなスタイル。
ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。
現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。
こちらはそんな彼らが手がけるブルゴーニュ・ブラン。
様々な村で育つベストなシャルドネを厳選し、巧みにブレンドして造られています。
クラシックなスタイルに仕上がっており、その味わいはフレッシュで爽やかな印象。
アペリティフなどと合わせて、お楽しみください。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Mer Soleil Reserve Chardonnay Mer Soleilメール ソレイユ （詳細はこちら）淡く麦わらがかった黄金色の外観。
メロン、グアバ、パイナップルの表情豊かなフルーツのアロマに、蜂蜜やスパイス、ヴァニラのニュアンスが加わります。
口に含むと、フルーツの熟した果実味と生き生きとした酸のバランスがよく、十分なコクがありながらもすっきりとした後味。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・サンタ ルシア ハイランズ・サンタ ルチア ハイランズサンタ ルシア ハイランズAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Rheingau Riesling Spatlese Schloss Vollradsシュロス フォルラーツ （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Reserva Dos Amigos Sauvignon Blanc Vidigal Winesヴィディガル ワインズ （詳細はこちら）ソーヴィニオン750mlソーヴィニオンポルトガル・リスボアポルトガル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Vinus Art Edition Chardonnay d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）フレッシュでいきいきとした酸味を感じるミディアムボディの辛口です。
香りよりは少し乾燥したドライフルーツ様のフレーバーを感じますが、いきいきとした酸味がありフレッシュな印象を受けます。
わずかに余韻に心地よい苦みを感じます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーション白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルヴィニウス アート エディション シャルドネ d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Vinus Art Edition Chardonnay d.A. Winery (Jean Claude Mas)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

Clarendelle Blanc By Chateau Haut Brion Clarence Dillon Winesクラレンス ディロン ワインズ （詳細はこちら）白桃、グレープフルーツなどのフルーツの綺麗な香り、果実味のたっぷりとしたなめらかな味わいがあり、飲みやすくクリーンなスタイルになっています。
サービス温度は10〜12℃がオススメです。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Poggio Argentato Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて17℃くらいで発酵。
爽やかな酸を保つため、マロラクティック発酵は行わない。
オレンジ、白桃、マンゴ、ハーブのようなエキゾチックな香り。
爽やかな酸が感じられる辛口。
750mlトラミネール、ソーヴィニョン ブランイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルトラミネル＆ソーヴィニョンブランの絶妙ブレンド爽やかな酸とミネラルが抜群に美味しい辛口白ワインポッジョ アルジェンタート ファットリア レ プピッレPoggio Argentato Fattoria Le Pupille商品情報マレンマを代表する造り手ファットリア レ プピッレが、トラミネルとソーヴィニョンのブレンドで造る抜群に美味しい白ワイン。
爽やかで清涼感にあふれる個性的な味わいで、コクもあるしキレもある、辛口白ワイン好きにはたまらない美味しさです。
もともと、デザートワインを造りたくて植樹したソーヴィニョンからすごくいいブドウができたことがきっかけで造りはじめた白。
トスカーナでは珍しいトラミネルとブレンドさせて、清涼感にあふれる酸とミネラルが特徴的でフレッシュな気分にさせてくれる味わいです。
ブドウ本来の素晴らしい酸を生かすためにマロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクだけで醸造。
華やかで柑橘系のニュアンスにあふれた果実味と存在感のある酸とミネラルが完璧に調和した独創的な味わいをお楽しみ頂けます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

6 cepas 6 Blanco Bodegas Pericaボデガス ペリカ （詳細はこちら）フレンチオークの新樽でアルコール発酵後、澱と共に4ヶ月熟成させた辛口白ワイン。
パイナップルやバナナ、アニスの様な甘い香り。
粘性があり、香りに感じられた果実の印象と木樽のニュアンスのバランスが良い。
750mlヴィウラ、ヴェルデホ、シャルドネ、テンプラニーリョ ブランスペイン・リオハリオハDOCa白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Milmanda Torresトーレス （詳細はこちら）スペイン王家のロイヤルウェディングでも使われた、シャルドネの最高峰。
柑橘系フルーツや桃のコンポートのような豊かな果実味に、バニラの絶妙なニュアンス。
繊細な酸味が芳醇な舌触りを引き締め、非常にエレガントな印象。
750mlシャルドネスペイン・カタルーニャコンカ デ バルベラDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ミルマンダ トーレスMilmanda Torres生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ　ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。

Piersanti Terre Di Sampaolo Verdicchio Classico Superiore Piersantiピエールサンティ （詳細はこちら）マルケ州の辛口白ワイン。
柑橘系の果実の香り。
凝縮された果実味とまろやかなボディが感じられ、上品な酸味と心地よい微かな苦味が余韻にきれいに残る。
ふくよかな辛口。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル柑橘系の華やかなアロマとバニラのアクセント凝縮した果実味と上品な酸が調和した綺麗な味わいのヴェルディッキオテッレ ディ サンパオロ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ピエールサンティPiersanti Terre Di Sampaolo Verdicchio Classico Superiore Piersanti商品情報クオリティの高いヴェルディッキオへの思いが込められた1本ピエールサンティがヴェルディッキオのエリアの中でも伝統的なエリアの複数の畑から選んだ最良のブドウで造るヴェルディッキオです。
収穫はすべて手摘みで、一部は遅摘みのものも。
また、熟成を一部バリックで行うことで、厚みのあるふくよかな味わいのヴェルディッキオになっています.。
ラベルの下部には生産者のオッタヴィオ・ピエールサンティ氏の名が記され、このワインに込めた彼の思いの強さを窺い知ることができます。
ヴェルディッキオらしい、輝きのあるレモンイエローの色調です。
爽やかなハーブやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香り、蜜の詰まったリンゴや桃のような豊かな果実香と、ほんのりとヴァニラやアーモンドのようなニュアンスも感じられます。
凝縮された果実味とまろやかなボディに、上品な酸味と心地よい微かな苦みが余韻に綺麗に感じられます。
魚介類全般に合いますが、ややコクのある味わいなのでサーモンのバターソテーや魚の香草焼き、塩で味付けした焼き鳥などとも抜群の愛称です。
生産者情報ピエールサンティ Piersantiピエールサンティ社は、ジョバンニ・ピエールサンティ氏と、スパークリングワイン分野で専門知識を身につけた彼の息子のシルヴェリア氏とカルロ氏が1955年に設立。
現在はカルロ氏の息子、ジュリアーノ氏とオッタヴィオ氏が、父のワイン造りへの情熱とともに、ピエールサンティ社を引き継いでいます。
設立当初はスパークリングワインのボトリング設備が僅かに一つあるだけでしたが、80年代半ばに需要が増大し急成長を遂げ、2,000平方メートルを超える広大な貯蔵施設を新設。
現在では20t超のワインの貯蔵が可能になっています。
ピエールサンティ社ではコールド・マセラシオンや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生み出し、新たなマーケットのニーズに応えています。
ワインの一部はアメリカ、カナダ、日本や、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ各国へと輸出されています。
ヴェルディッキオ以外にもロッソ・コーネロやマルケ州産の赤白のテーブルワイン、甘口スパークリングワインなどでも成功を収めています。

Adega De Moncao Escolha Adega De Moncaoアデガ デ モンサオン （詳細はこちら）地元ポルトガルで知名度抜群のヴィーニョ・ヴェルデ。
数多くの飲食店でオンメニューされ親しまれている。
華やかなオレンジの花やシトラスの香りが魅力。
※エスコーリャ(escolha)とは品質ラベルの表示のひとつで、「グッド・チョイス」の意味。
750mlアルバリーニョ　トレイシャドゥーラポルトガル・ミーニョヴィーニョ ヴェルデDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Stonehorse Chardonnay Kaeslerケーズラー （詳細はこちら）南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するケーズラー。
古樹のシラーズから高品質なワインを生み出している、トップ生産者です。
ストーンホースという名前は、トラクターが無い時代に、ケーズラーの重い泥土壌で働いていたクライズデール（馬の品種）から名付けられました。
こちらのワインは、樹齢約20年のシャルドネを使用しています。
粘土質ロームの上に砂質ロームが重なる畑に植えられており、保水力が高く、暑く乾燥した気候に最適な土壌。
収穫後ブドウを10日間タンクで発酵し、複雑味を持たせるために少量の澱とともに静置します。
こうして造られたワインは、果実味豊かでふくよかなスタイル。
微かなオークの風味が、心地よい余韻を演出しています。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

AUDACE Prosecco aged underwater Parovel Vigneti e Olivetiパロヴェル ヴィニティ エ オリベッティ （詳細はこちら）粘土石灰質土壌で育ったグレラを手摘みで収穫。
アロマを損なわないように徹底した温度管理の下で一次発酵。
3ヶ月の二次発酵で繊細な泡立ちのプロセッコに仕上げた後、トリエステ湾の水深20mの海中で4ヶ月以上熟成。
世界中で愛されるプロセッコの発祥の地「トリエステ」に面する、水流が穏やかな湾内で海底熟成させた特別なスパークリングワイン。
ほのかにグリーンがかった麦わら色。
レモンや林檎、白桃などのアロマに、オレンジの花やハーブの爽やかな香り。
きめ細やかで繊細な泡立ち。
葡萄の優しい果実味がじんわりと広がり、生き生きとした酸味や、ミネラルに富んだ心地良いほろ苦さが、味わいに複雑さを与えている。
ソフトな飲み口は料理との相性が良く、中でも魚や甲殻類を用いた料理にオススメ。
750mlグレライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアプロセッコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れ、華やかでエレガントな印象。
後味に程よいほろ苦さが感じられます。
750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションAOC白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『ワイン王国』高評価4.5星超特選ベストバイワイン！ジャン クロード マスが造る、酸化防止剤無添加のオーガニックワイン！華やかでエレガントながら飲み応えある辛口白！「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ(SO2無添加)」キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加) d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)商品情報ラングドックの造り手、ジャン=クロード マス　エステーツ＆ブランズがヴィオニエ100%造る「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」！華やかでエレガントながら、ふくよかで飲み応えのある、酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。
『ワイン王国』超特選ベストバイワイン！「1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン」高評価4.5星！（2020ヴィンテージ）『ワイン王国』129号（2022年7月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン”で「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」2020年ヴィンテージが4.5星を獲得しました！発酵と熟成は、ステンレスと樽を平行して使用ブドウは酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫します。
除梗後は空気圧でプレスし、6-8度の温度下で不純物を沈殿させ、取り除きます。
フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造します。
選りすぐりの酵母を使用して、18度以下の温度を保ちながらステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進めていきます。
15%は新樽にて発酵しています。
熟成は15%は樽にて3か月熟成、残り85％はステンレスで行っています。
華やかでエレガントな印象。
後味に程よいほろ苦さ輝きのあるレモンイエローの色合い。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。
ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。
桃のジューシーでふくよかな果実味。
酸味は穏やかでスムーズな飲み口。
塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられます。
生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

Cotes du Rhone Villages Blanc Inopia Rotem & Mounir Saoumaロテム & ムニール サウマ（ルシアン ル モワンヌ） （詳細はこちら）ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン ル モワンヌがローヌに設立したワイナリー。
こちらは、シャトーヌフ デュ パプのオランジュ村に位置する畑の若樹から造られています。
南ローヌを代表する白ブドウをブレンドし、ふくよかでリッチな果実味とコクのある風味が魅力の出来栄え。
素材が持つ味を活かした魚料理や日本料理と相性抜群です。
750mlヴィオニエ、ルーサンヌ、グルナッシュ ブラン、クレレット、ブールブーラン、マルサンヌフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌ ヴィラージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Sauvignon Blanc Hakaハカ （詳細はこちら）ハカとは、ニュージーランドの伝統的文化で戦いの前の踊りのこと。
こちらは、その伝統的文化同様に「飲む人すべてに元気になってもらいたい！」という願いが込められたワインです。
こちらは、ニュージーランド、マールボロの代表品種、ソーヴィニヨン・ブランを使った白ワイン。
品種個性の柑橘系のアロマに加え、南国のフルーツのような華やかな香りが魅力のリッチなスタイル。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cuvee Secrete Organic Marsanne Roussanne d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）マルサンヌ、ルーサンヌ750mlマルサンヌ、ルーサンヌフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルキュヴェ セクレテ マルサンヌ ルーサンヌ (SO2無添加) d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Organic Marsanne Roussanne d.A. Winery (Jean Claude Mas)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

NU.VO.TE blanc Foncalieuフォンカリュー （詳細はこちら）アグリキュルチュール・ビオロジック認定の有機栽培葡萄を使用。
「フロレアル」は2018年にフランスの品種カタログに掲載された。
EVE VEGAN 認証。
形成剪定。
ブドウの木と土壌、そして身近な環境との調和を目指し、有機的な方法で手入れを行う。
空気圧による圧搾 アロマとボリュームを最大限に引き出すため、6度で7日間澱とともに静置。
温度管理されたステンレス・タンクでアルコール発酵。
フランスの新品種「フロレアル」からつくられるワイン。
フレッシュな柑橘の香りとトロピカルフルーツやミネラルのニュアンス。
キレのある酸味と豊かなミネラル感が全体を引き締める。
様々なお料理と楽しめるワイン。
750mlフロレアルフランス・ラングドック ルーションヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Chateau Reynon Blanc Chateau Reynonシャトー レイノン （詳細はこちら）「ボルドーワインの父」エミール・ペイノー氏が手掛けたシャトー。
白ワイン用品種の風味を最大限に引き出す手法「マセラシオン・ペリキュレール」により、それまでのボルドーワインにはなかった溌剌とした香りを備えた白ワインを生産しています。
750mlソーヴィニヨン ブラン セミヨン ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Macon Chardonnay Clos de la Crochette Les Heritiers Du Comte Lafonレ ゼリティエ デュ コント ラフォン （詳細はこちら）1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュマコンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Langmeil Spring Fever Chardonnay Langmeil Wineryラングメイル ワイナリー （詳細はこちら）青リンゴ、柑橘、ユリなどを思わせる白い花の香り。
爽やかな酸味とミネラル感があり、若々しい味わい。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・イーデン ヴァレー・イーデン ヴァレーイーデン ヴァレーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Naeri Cantine Di Dolianovaカンティーナ ディ ドリアノーヴァ （詳細はこちら）青リンゴやパイナップルなどの、新鮮でフルーティーな香り。
豊かで柔らかい口当りの辛口。
きれいな酸味があり、かすかにビターなノートを感じる。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルきれいな酸味と豊かで柔らかい口当たり！サルデーニャの歴史的なカンティーナ ドリアノーヴァが奏でる爽やかヴェルメンティーノナエリ カンティーナ ディ ドリアノーヴァNaeri Cantine Di Dolianova商品情報カンティーナ ディ ドリアノーヴァは1949年設立した、サルディーニャにある共同組合からスタートしたワイナリーです。
現在は1,200ヘクタールの土地を所有、メンバーは300名を超えます。
土地への愛情、ブドウ畑への情熱、優れた品質のワインを造るために常に向上心を持つことを70年近く受け継いできました。
このナエリはDOCヴェルメンティーノ ディ サルデーニャでブドウ品種はヴェルメンティーノ100％が使われています。
きれいな酸味の、豊かで柔らかい口当たりの辛口ワインです。
12℃で発酵後に澱の上で約40日間熟成 畑は粘土質石灰岩からなる中質感の土壌で育てられた、ヴェルメンティーノを100%使用。
アロマを損なわないよう早い時間に手早く収穫します。
破砕したブドウを一晩低温でマセラシオン。
12℃で発酵して、その後澱の上で約40日熟成を行います。
新鮮さを保つため、すばやく瓶詰めされます。
豊かで柔らかい口当たりの辛口。
きれいな酸味 うすく緑色がかった麦わら色。
青リンゴやパイナップルなどの、新鮮でフルーティーな香り。
豊かで柔らかい口当たりの辛口。
きれいな酸味があり、微かにビターなノートを感じます。
シーフードのマリネ、ミネストローネ、アンチョビのピッツアなどとよく合います。
生産者情報カンティーナ ディ ドリアノーヴァ Cantine Di Dolianova1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かして、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。

Crecy Chardonnay Yarra Yeringヤラ イエリング （詳細はこちら）こちらのクレシー・シャルドネは、2021年オーストラリア・シャルドネ・カベルネ・チャレンジで97点を獲得し優勝を果たすなど、数々の賞や高評価を受けているキュヴェ。
クレシーの単一畑で育てられるシャルドネは、現代のクローンとヤラ・イエリングの伝統的な古樹のクローンが植樹されています。
収穫は手摘みで行い、全房圧搾後の木樽にて発酵。
その後、新樽率50%のフレンチオークで澱とともに10ヵ月熟成させます。
こうして造られるワインは、熟した果実のアロマと木樽由来のスパイスの風味が溢れ出す豊かな香りが魅力。
ジューシーな果実味をしっかりとした酸味が下支えし、エレガントな印象です。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスからは、熟したレモンやリンゴ、パイナップルなどの果実のアロマが溢れ出します。
加えて木樽熟成由来のバニラやトーストのニュアンスも重なる、リッチな印象。
口に含むと、豊潤な果実味が一気に広がり、ボリュームを感じます。
しっかりとした酸味が果実味を下支えし、エレガントな味わいを形成。
長く心地よい余韻が魅了します。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリア・ポート フィリップヤラ ヴァレーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Langhe Riesling Saraccoサラッコ （詳細はこちら）甘口微発泡のモスカート ダスティを造る世界で最も有名な生産者"サラッコ"。
カスティリオーネ ティネッラ村のリースリング100％から造られる辛口ワイン「ランゲ リースリング」です。
豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わいです。
750mlリースリング100％イタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社豊かな果実味と爽やかで美しい酸が魅力！モスカートの名手サラッコが造るエレガントな味わいのリースリング！ランゲ リースリング サラッコLanghe Riesling Saracco商品情報甘口微発泡のモスカート ダスティを造る世界で最も有名な生産者"サラッコ"。
カスティリオーネ ティネッラ村のリースリング100％から造られる辛口ワイン「ランゲ リースリング」です。
豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わいです。
11ヶ月澱と接触させながら熟成1600年代には既にブドウの収穫が行われていた歴史的な土地であるカスティリオーネ ティネッラ村で栽培されたリースリング100％を使用。
収穫したブドウをソフトにプレス。
デキャンティング（皮や種などと液体を分離）させてからステンレスタンクで20度で発酵。
11ヶ月間澱と接触させながら熟成しています。
豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わい緑ががかった淡いイエローの色調。
白い花を思わせる繊細で華やかなアロマがグラスから溢れ出します。
味わいはフルーティーで、ストラクチャーがしっかりとしていながらも、美しい酸味がありエレガントな味わい。
豊かな果実味とミネラル感が印象的な辛口リースリングです。
アペリティフとして、また軽い前菜、オムレツ、シーフード、鶏肉や子牛肉の料理などと良く合います。
生産者情報サラッコ Saraccoサラッコの当主パオロ・サラッコ氏は、モスカート・ダスティの名手として熱狂的に愛され、格別な扱いを受けている人物です。
「軽やかで、酸と果実味のバランスが良く、爽やかな甘さ」一言でいえば、「センスが良い」ワインを造ります。
「ビン詰め後、なるたけ早く飲みきること」というモスカート・ダスティの既成観念を破って、サラッコはビンのなかで熟成を続けるため、あわてずに楽しむこともできます。

Orange Gold Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ジェラール ベルトランは、ワインエンスージアスト誌において、ヨーロッパのワイナリー オブ ザ イヤーを受賞した名門。
こちらは、約4500年前にジョージアで造られた最初のオレンジワインに敬意を表し造られた1本です。
フランス地中海沿岸で栽培している複数のブドウ品種をブレンドして仕立てており、フレッシュでありながらも厚みのある味わいに仕上がっています。
750mlヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ ブラン、マルサンヌ、モーザック、ミュスカフランス・ラングドック ルーションVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『ワインエンスージアスト』欧州最優秀ワイナリーに輝いた「ジェラール ベルトラン」のオレンジワイン複数品種のブレンドが引き出す華やかな香りと厚みのある味わいオレンジ ゴールド ジェラール ベルトランOrange Gold Gerard Bertrand商品情報『ワインエンスージアスト』ヨーロッパのワイナリー オブ ザ イヤーを受賞した名門「ジェラール ベルトラン」が造るオレンジワイン「オレンジ ゴールド」です。
約4500年前にジョージアで造られた最初のオレンジワインに敬意を表し造られた1本です。
ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ ブラン、マルサンヌ、モーザック、ミュスカという地中海沿岸で栽培する複数のブドウ品種をブレンド。
フレッシュでありながらも厚みのある味わいをお楽しみいただけます。
生産者情報ジェラール ベルトラン Gerard Bertrand南フランス、ラングドック ルーション地区において、ハイコスパ、ハイクオリティなワインを造り出すパイオニア、ジェラール ベルトラン。
かつてはラグビーのフランス代表選手だったという異色の経歴を持つジェラール ベルトラン氏がオーナーを務めており、約40haほどの畑から始まったワイナリーは、現在敷地面積約500ha、7ワイナリーまでに成長しました。
南フランスのハイコスパワインの代表的存在で、常にラングドック地方全体のワイン造りを牽引。
今や南フランスのみならず、フランスを代表するビッグワインメーカーとなりつつあります。
「良いワインを造るために必要な仕事のうち、90％は畑仕事が占める」というベルトラン氏は、平均樹齢50〜60年の古樹を多く栽培し、完熟したブドウの素直な味わいを活かしたワイン造りを行っています。
最近は地球環境への配慮から有機栽培へシフトしその認定も受けました。
ラングドック地区は、他のワイン産地と比べ自由なワイン造りができ、ワインの多様性がある産地。
ジェラール ベルトランでは、「多様で大きな可能性を秘めた南フランスワインの魅力を伝えていきたい」というポリシーに基づき、赤、白、スパークリングなど地域やブドウの特徴を生かした様々なワインを造っています。
それぞれ特徴や味わいが異なるワインは、他では類を見ないほど豊富なラインナップを誇ります。

Vivi Vermentino Buonamicoブオナミーコ （詳細はこちら）トスカーナのワイン産地モンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴィヴィ ヴェルメンティーノ 」です。
ヴェルメンティーノを100%使用。
トロピカルフルーツの香りやフローラルのニュアンス。
バランスのとれた酸味と柑橘系の風味で、苦味やハーブ感が程よく行き渡っています。
全体として瑞々しさを感じる、柔らかい口当たりのヴェルメンティーノです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル爽やかな酸味と柑橘系の風味！モンテカルロDOC最大の造り手「ブオナミーコ」が造る瑞々しい味わいのヴェルメンティーノヴィヴィ ヴェルメンティーノ ブオナミーコVivi Vermentino Buonamico商品情報トスカーナ北部に位置するDOCモンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴィヴィ ヴェルメンティーノ 」です。
ヴェルメンティーノを100％使用。
トロピカルフルーツの香りやフローラルのニュアンス。
爽やかな酸味と柑橘系の風味で、苦味やハーブ感が程よく行き渡っています。
全体として瑞々しさを感じる、柔らかい口当たりのヴェルメンティーノです。
夏にピッタリな華やかでフレッシュなヴェルメンティーノ2023年6月にブオナミーコ社シルビアさんにお話を聞きました。
「名前はモンテカルロの古い呼び名であるヴィヴィから取っています。
私たちにとってヴェルメンティーノは夏のイメージです。
海に近いですし、フレッシュでポジティブな印象を与えてくれるワインです。
ステンレスタンクだけで熟成してフレッシュさを出しています。
ややアロマティックな香りがあり、ミネラル感や酸が突出しすぎることもありません。
柑橘系のニュアンスもあってフレッシュに楽しめる味わいですね。
同時にアルコール度数もあるので、しっかりとした印象もあります」ドライアイスで冷やして、優しくブドウをプレスモンテカルロのチェルカトイア地区で育てたヴェルメンティーノを100％使用。
朝早く、気温の低い時間に手摘みにて収穫。
セラーに到着後、ドライアイスを用い4-5度に急速に冷やし、0.4気圧にて優しくプレス。
フリーランジュースは24時間静置し、浮遊物を沈めます。
上澄みを16度にてステンレスタンクで発酵させ、澱とともに熟成しています。
バランスのとれた酸味と柑橘系の風味鮮やかなレモンの色調。
パイナップルや洋ナシの香りにストーンフルーツのニュアンス。
ミネラルのノートが豊かに香ります。
アルコール感は穏やかなため全体として瑞々しさを感じる、柔らかな口当たりです。
苦味やハーブ感が程よくあり、爽やかな酸味と柑橘系の風味が印象的です。
魚介のグリル、アクアパッツア、フレンチドレッシングのサラダと相性抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2017)トスカーナで白ワインがメインの産地「モンテカルロ」を牽引するワイナリーブオナミーコ Buonamicoブオナミーコは、トスカーナ北東にあるモンテカルロの生産者で、1960年代はじめにトリノの有名なレストランがモンテカルロのワインを提供するために設立したのが始まりです。
所有する100haのうち48haが葡萄栽培に充てられており、フォンタナ家が所有しています。
古き良きモンテカルロのエッセンスを大切にしつつ、2008年からはアルベルト・アントニーニ氏のコンサルタントの下、更なる品質向上と市場に合ったスタイルのワインを生み出しています。
収穫は通常、小さな木枠を使った手作業か、ブドウの完全性をできる限り守ることができる最新式の収穫機を使用しています。
ブドウをすぐに低温の状態でセラーに運び、最適なアロマ抽出に不可欠な低温サイクルを最大限に利用するため、夜間に作業することも出来ます。
また、最新式の機械を使用することで、収穫時間を大幅に短縮することができ、ポリフェノールと技術的な熟成の組み合わせによってもたらされる質的な表現が最大になる瞬間に仕事が出来ます。
収穫の際は、ブドウは畑で選別され、完璧でないブドウや房は取り除かれます。
醸造容器はすべてステンレス製で、熟成と貯蔵容器の一部はガラス固化セメント製。
木樽熟成が必要なワインには、フレンチオークのバリックとトノーを使用して、その都度、個々のワインに最も適した木樽とトーストを選んでいます。
非常に効率的な瓶詰めや包装ラインを保有していて、最高の品質レベルで作業が出来、特に貯蔵用の二酸化硫黄の投入を減らすことが出来ます。
瓶詰めされたワインは、製品の有機的特性を最大限に維持するため、温度と湿度が管理された倉庫で保管されます。
様々な品種が認められているモンテカルロDOC1870年頃にモンテカルロの生産者が、更なる品質向上を目指しフランスへ品種と醸造の勉強に行きました。
終着地のボルドーから戻る際に、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンをモンテカルロに持ち帰りました。
また、ローヌに寄った際にも、ルーサンヌやシラーも手に入れており、ピノ ブランとピノ グリはブルゴーニュから持ち帰りました。
そうした背景もあり、モンテカルロDOCでは上記の品種と、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼが認められており、ブオナミーコではそれぞれの品種を活かした造りをしています。
●ブオナミーコの突撃インタビュー(2023年6月29日)　トスカーナの白ワイン＆国際品種の歴史的名産地「モンテカルロ DOC」を牽引！「ブオナミーコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Vistamare Ca'marcanda Gajaカ マルカンダ ガヤ （詳細はこちら）イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナのボルゲリ地区で手掛ける「カ マルカンダ」で造る白ワイン「ヴィスタマーレ」(イタリア語でオーシャンビューの意)。
ファーストヴィンテージは2009年。
眩しい太陽と青い海。
明るいトスカーナの海岸の光景からインスピレーションを受けて名づけられた、夏にピッタリの爽やかな白ワインです。
ヴィスタマーレに使われているブドウは、実際にトスカーナのパノラマの水平線をのぞむ畑から収穫されたもの。
潮風と明るいブルーの海に健やかに育まれました。
それぞれのブドウの特徴がうまく重なりあい、豊かな香りと複雑さ、爽快感が生み出されています。
750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、フィアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ガヤがトスカーナで唯一造る白！夏に合わせてリリースされる、爽やかさとミネラル感が魅力の「ヴィスタマーレ」ヴィスタマーレ カ マルカンダ ガヤVistamare Ca'marcanda Gaja商品情報夏に合わせてリリースされる「カ マルカンダ」の白ガヤがトスカーナに拠点を置くワイナリー「カ マルカンダ」から待望の白ワインが入荷です。
夏に合わせてリリースされる、見た目も爽やかな「ヴィスタマーレ」のヴィンテージ2021年！2017年からはフィアーノもブレンド2018年11月、アンジェロ ガヤ氏の長男ジョヴァンニ ガヤ氏にお話を聞きました。
「白ワイン“ヴィスタマーレ”は2009年に誕生したワインです。
このワインを造ったのはトスカーナで白ワインのポテンシャルを証明したかったからです。
まずトスカーナと聞いて、白を思い浮かべる人はそう多くはないですよね。
トスカーナと言えば赤であって、モンタルチーノ、キャンティに使用されるサンジョヴェーゼが一般的にイメージされるものだと思います。
設立当初は70ヘクタールだったのが、現在126ヘクタールになります。
一部はビッボーナ地区で「プロミス」と「ヴィスタマーレ」用の畑です。
ヴィスタマーレは畑から海が広がる景色が見える事から名付けられています。
ボルゲリは元々暖かい土地であったので、気候変動を受けてさらに暖かくなりました。
ヴェルメンティーノにとって、酸を保つために栽培において手助けが必要となりました。
2017ヴィンテージからフィアーノを新たにブレンドする事にしました。
フィアーノはカンパーニャ州の土着品種で暑さを好むと同時に酸を保つことが出来る品種です。
つまり、フィアーノはヴェルメンティーノとヴィオニエが持つ2つの個性を有しています。
2017年のヴィスタマーレは40%ヴェルメンティーノ、40%ヴィオニエ、20％フィアーノという新たなブレンドになりました。
ボルゲリでヴィオニエ、フィアーノを栽培している生産者はいたかも知れませんが、この3品種のブレンドで造ったのは私達が初めてです」と話してくれました。
フィアーノはカンパーニャなどの南イタリアの品種のイメージがありますが、温暖化のため、トスカーナでもフィアーノの良い特徴を表現するものができるようになりました。
ヴェルメンティーノの持つハーブの香りとヴィオニエのふくよかさに、フィアーノがもたらすフローラルとバルサミコの風味が加わることで、複雑で華やかなブーケのような香りがもたらされます。
トスカーナのパノラマの水平線を望む畑に育つ、海の潮風の影響を受けたブドウカマルカンダは、ガヤが惚れ込んだボルゲリの土地に構えたワイナリーで、トスカーナの海岸に近い、海からの潮風がよく通る畑でこのヴィスタマーレのヴェルメンティーノとヴィオニエも造られています。
土壌は、「テッレブルーネ」と呼ばれるロームと粘土を含む黒い土と、「テッレキアーレ」と呼ばれる石灰質が豊富で石や砂利を多く含んだ白い土。
品種ごとに分けて醸造し、ブレンドする前にヴェルメンティーノはステンレスタンクで、ヴィオニエはオークの大樽で6ヶ月間熟成させます。
ヴェルメンティーノとヴィオニエ、そしてフィアーノのそれぞれの品種の個性が見事に融合。
熟した果実や、爽やかなハーブと海の香りを感じる香りから、エレガントでまろやかな味わいが口の中に広がります。
夏の海をイメージさせる上質な白ワインです。
生産者情報カ マルカンダ ガヤ Ca'marcanda Gajaバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。
ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。
他のワイナリーを圧倒する最高レベルのワインを産み出す「ガヤ」英国『デカンター』誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリア・ワイン界のスーパースター。
ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。
言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。
そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。
17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。
ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。
2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。
3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。
国際的知名度、名声を獲得したバルバレスコ、バローロ1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。
グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。
さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。
彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。
彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。
1996年トスカーナに立ち上げたカ マルカンダそのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。
1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。
「カ・マルカンダ」を立ち上げました。
現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。
トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。
近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。
●カ マルカンダ ガヤの突撃インタビュー(2018年11月12日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●カ マルカンダ ガヤの来日セミナー(2017年11月13日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞

Muffato Della Sala Castello Della Sala (Antinori)カステッロ デラ サラ (アンティノリ) （詳細はこちら）500mlソーヴィニヨン ブラン、グレケット、ドゥルペッジョイタリア・ウンブリアウンブリアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Muffato Della Sala Castello Della Sala (Antinori)カステッロ デラ サラ (アンティノリ) （詳細はこちら）500mlソーヴィニヨン ブラン、グレケット、ドゥルペッジョイタリア・ウンブリアウンブリアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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