【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー 農民ドライ 白 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 日本 栃木県 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Noumin Dry タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー【Coco Farm & Winery】 生産年 2022年 品種 ミュラー・トゥルガウ52%、ケルナー32%、バッカス8%、 ソーヴィニョン・ブラン5%、シルヴァーナ3% 容量 750ml ■商品情報北海道や長野、山形の契約農家で育った上質なミュラー・トゥルガウ、シャルドネを主体にソーヴィニヨン・ブランをはじめ複数の品種をブレンド。
清涼感のある香りとしっかりした酸が特徴です。
グレープフルーツやライム、レモンのフレッシュな柑橘系アロマにディルやミントなどの清涼感あるハーブ香、徐々に表れる火打石を想わせる硬質なニュアンスが交差し、軽やかかつ個性的な香りがグラスから漂います。
口当たりは非常にドライな印象。
青りんごや洋ナシのフレッシュな果実味と程よいミネラル、キレの良い酸味が全体を引き締めており、清々しい余韻が爽やかに残ります。
様々な和食と合わせやすいクリーンで雑味のない「日本の小粋な白ワイン」。
年月を重ねるとドライフルーツや蜂蜜の香りが表れ、丸みをもった味わいの変化をお楽しみいただけます。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー 月を待つ 2022 750ml 白ワイン 中甘口(セミスイート) 自然派 日本 栃木県 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Tsuki Wo Matsu タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ【Ambrogio e Giovanni Folonari】 生産年 2022年 品種 ケルナー91%、ソーヴィニョン・ブラン8%、シャルドネ1％ 発酵 野生酵母、やさしくプレスした果汁を一晩低温で静置し、翌日デブルバージュ（醗酵前澱引き）でステン レスタンクへ移動。
23℃以下で3週間、野生酵母で醗酵。
その後、野生乳酸菌によるMLF（マ ロラクティック醗酵）を続ける。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
その後、澱引きしてブレンド。
容量 750ml ■商品情報北海道の契約畑で育ったケルナーを主体に、シルヴァーナをブレンド。
低温発酵でじっくりと醸したやや甘口の果実味豊かな白ワインです。
熟したグレープフルーツや砂糖漬けのレモンピール、白桃のアロマに加えコリアンダーシードやアカシアの香りも。
ワインの温度が上がるにつれ蜂蜜や紅茶のニュアンスも加わり、複雑で豊かな香りを楽しむことができます。
口に含むとふわっと優しい甘味が広がり、程よいキレと丸みのある酸がまろやかな口当たりを演出。
心地よい余韻は長く続き、時間が経過すると落ち着いた渋みが残り爽やかな印象を与えます。
ほどよく冷やすことで増す果実のフレッシュさと、ワインの温度が上がるにつれ顔を出す芳醇さと甘さ。
一刻一刻と味わいが変化し、次から次へとワインをグラスに注ぎたくなります。
白葡萄品種ケルナーの持つエレガンスさとお月様を一緒に楽しみたくなるような綺麗な味わいの一本。
舞茸の天ぷらや塩焼き鳥、蒸し鶏とくらげの和え物など、さっぱりとした和食に優しく寄り添ってくれます。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー あしここ 2021 750ml 白ワイン 中甘口(セミスイート) 自然派 日本 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Ashicoco タイプ 白ワイン 中甘口(セミスイート) 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー【Coco Farm & Winery】 生産年 2021年 品種 甲州69%、バッカス9%、プティ・マンサン8%、ミュラー・トゥルガウ6%、シルヴァーナ3%、マルヴァジア3%、シャルドネ2% 容量 750ml ■商品情報山梨県の複数産地の他、岩手県、北海道、茨城県などの契約畑で育った甲州種を主体に、デラウェアや北天の雫をブレンド。
低温発酵でじっくりと醸した果実味豊かな白ワインです。
僅かにオレンジがかったレモンイエローの色合い。
フレッシュなリンゴやミカン、びわ、クローブに加え、ジンジャーのツンとするを香りを感じます。
口に含むと爽やかな果実味が広がり、口当たりはほのかな甘味を感じる優しい印象。
程よいキレとコクがあり、舌にプチっとした心地よい発泡が残ります。
ほどよく冷やすことで引き締まりが増し、より一層の美味しさを堪能することができます。
古き良き日本の農家を連想する、ピュアで親しみやすい味わいです。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】スラ ヴィンヤーズ スラ ヴィンヤーズ シュナンブラン 12本セット 2023 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) インド Sula Vineyards Sula Vineyards Chenin Blanc タイプ 白ワイン 中辛口(セミドライ) 造り手 スラ・ヴィンヤーズ【Sula Vineyards】 生産年 2023年 品種 シュナン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報ソーヴィニヨンと並びスラ・ヴィンヤーズ独自のスタイルを最も良く表現したキュヴェ。
最先端インド・ワインの現状を知るうえで絶対に味わっておきたい極めつけの白ワイン。
パイナップルなどトロピカルな果実の風味に溢れています。
ほんのり感じる甘みがスパイシーなお料理もマイルドに変えてくれるから不思議！！ 甘みとスパイスが効いた東南アジア料理やグジャラート料理との相性が抜群。
よく冷やして、食前酒〜食中にどうぞ。
12本のまとめ買いで、お得な価格でご提供いたします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
【スラ・ヴィンヤーズについて】 スタンフォード大学を卒業後、シリコンバレーで働いていたラジーヴ・サマント氏が故郷のインドで1997年に設立。
生産地ディンドリは、美しい空気とモンスーンによる豊富な雨量、涼しい気候、そして、水はけのよい軽い土地で、非常に上質な葡萄をもたらしてくれ、同社では化学薬品と灌漑を減らした環境保全型農業を実践しており、すべての作業を手作業で行っています。
スラ・ヴィンヤーズのワインは、世界中で親しまれており、フランス、イタリア、イギリス、アメリカ、カナダといった古くからのワイン消費国にもセンセーションを巻き起こしています。
例えばフランスでは、アラン・デュカスの三ツ星レストランにオン・リストされており、アメリカ・サンフランシスコでは、ロバート・デ・ニーロが経営するレストランもスラ・ヴィンヤーズのワインを起用しています。
いまや世界に通用するアジアのワインとして、世界各国のワイン通を楽しませています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■スラ・ヴィンヤーズ Sula Vineyards

【商品名】パトリシウストカイ アスー 5プットニョス パトリシウス 2017 白ワイン 500ml Patricius Tokaji Aszu 5 puttonyos Patricius タイプ白ワイン 甘口 生産地 ハンガリー/トカイ・ヘジアリャ地方 造り手 パトリシウス【Patricius】 生産年 2017年 品種 フルミント84%、ハールシュレヴェリュ10%、ゼータ6% 容量 500ml ■商品情報ルイ14世が「王様のワイン。
ワインの王様。
」と讃えた、トカイワイン！ 「アスー」は通常の方法で造られたベースワインに貴腐ブドウを漬け込んで造られる、トカイの伝統的なスタイルです。
プットニョシュとはもともと「貴腐のブドウを入れた桶」を意味し、数字が高いほど糖度が増しボディも力強くなります。
世界三大貴腐ワインの一つに称され、まさにワインの王様です！フォアグラやチーズ、ナッツと相性抜群。
500mlサイズのボトルです。
うっとりするような濃密で上品な甘みと貴腐ブドウ由来の複雑味を存分にお楽しみください。
≪受賞歴≫ ※「ワイン・エンスーアジスト 2008」 91点(2000年ヴィンテージ) 【パトリシウスについて】 オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。
現在は85haを所有。
各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■パトリシウス Patricius

レッツィーナワイン(※)にも使われる「サヴァティアノ」は、ギリシャで最も多く栽培されている白葡萄品種。
サヴァティアノの特徴をストレートに表現することを目指した「サヴァティアノ ブラック・ラベル」は、自生地アッティカで栽培されたビオディナミ認証の葡萄を使用します。
手摘みによる収穫後にステンレスタンクで7日間のスキンコンタクトを行い、2ヶ月間の自然発酵後、澱と共に2ヶ月間熟成させます(共にステンレスタンク使用)。
濾過も清澄もせず、SO2無添加で瓶詰めされます。
黄色味がかった明るい琥珀色の色調。
アプリコットや洋梨に、オレンジやレモンなどの柑橘果実のアロマ。
ナッツやハチミツ、パン酵母のニュアンスなどが次々と現れ、ドライイチジクやアールグレイ、仄かなスパイスの要素も感じます。
口に含むと心地よい苦みを伴うオレンジピールの風味がたっぷり。
程よい酸とすりおろしりんごを思わせる果実味があり、特徴的な塩味とヘーゼルナッツのノートが口中に広がります。
時間の経過と共に次々と変化する複雑なアロマとフレーバーが印象的で、力強い余韻を楽しめる風味豊かな1本です！ 【ゲオルガス・ファミリーについて】 中央ギリシャのアッティカ地方・スパタにワイナリーを構える家族経営の生産者。
ギリシャの古代品種である「サヴァティアノ」にこだわり、スキンコンタクトワインや伝統的なレッツィーナワイン(※)、魅力溢れる固有品種を使用したワインやペットナットが造られています。
ゲオルガス家は、スパタの町で380年以上にわたりワインを造り続けてきた歴史ある生産者で、旧ワイナリーのある通りには「G.ゲオルガス通り」の名が刻まれるほど！現在のワイナリーはスパタの偉大なワイナリー「カンバス」の建物を改修して使用しています。
当初、現オーナーであるディミトリス・ゲオルガス氏に家業を引き継ぐ意志は無く、地質学の学位を取得後、海洋学と環境管理の修士号を取得していました。
父が他界し葡萄畑を相続した後の1998年、思い切ってオーガニック栽培をスタートさせ、数年後にはビオディナミ農法を導入。
「ゲオルガス・ファミリー」のワイン造りが大きく転換した年でもあり、彼のワインメーカーとしての歩みがここに始まりました。
現在所有する4.5haの葡萄畑は、非常に乾燥した気候のため低収量(21hL/ha)となります。
人的介入を抑えた醸造が行われ、葡萄は酵母を使わず自然発酵。
白ワインは最長1週間のスキンコンタクトが施され、ほとんどのワインはSO2無添加(もしくは極少量のみ使用)で仕上げられます。
自然派ワイン愛好家の心を掴む真っ直ぐで味わい深いワインたち。
ギリシャのナチュラルワインを牽引する、注目の生産者です。
※松脂(松から分泌される天然樹脂)風味のギリシャ伝統の白ワインで、フレーヴァードワインの一つ。
古代ギリシャのアッティカ地方で、ワインの劣化防止のために素焼きの壺(アンフォラ)の入口に松脂を塗って密閉。
この松脂の香りがワインに移ってできたのがレッツィーナのはじまり。
■ゲオルガス・ファミリー サヴァティアノ ブラック・ラベル(SO2無添加)

ギリシャ伝統のレッツィーナワインは、葡萄果汁に松脂を入れて発酵・濾過し、松脂の香りのみをワインに残したフレーヴァード白ワイン。
「トラディショナル レッツィーナ ワイン」は、厳選したオーガニック葡萄で造られる、ナチュラルな味わいのレッツィーナです！ 手掛けるのはレッツィーナワインの中心地、アッティカ地方・スパタにワイナリーを構える「ゲオルガス・ファミリー」。
380年以上の歴史を誇る家族経営の生産者で、現オーナーがワイナリーを引き継いだ後にビオディナミ農法を導入。
健やかで英気溢れるナチュラルワインを生み出しています。
レッツィーナの原料となる白葡萄品種「サヴァティアノ」は、ギリシャで最も多く栽培される品種のひとつ。
70〜80年代、低品質なレッツィーナに使用されたことで評価が下がりましたが、近年、職人的生産者の手によってその地位を取り戻しつつあります。
明るさのあるオレンジ色の色調。
ローズマリーやオレガノの鮮烈なハーブ感に青草の爽やかさ、オレンジやグレープフルーツの柑橘果実が重なります。
薬草を思わせるような、松脂由来の苦みを感じる独特な香りが印象的。
サヴァティアノのフレッシュな果実味に、支配的なハーブの味わいと控えめなフルーツの風味が織り成す絶妙なバランス！記憶に刻まれる1本になること間違いなしです！ 【ゲオルガス・ファミリーについて】 中央ギリシャのアッティカ地方・スパタにワイナリーを構える家族経営の生産者。
ギリシャの古代品種である「サヴァティアノ」にこだわり、スキンコンタクトワインや伝統的なレッツィーナワイン(※)、魅力溢れる固有品種を使用したワインやペットナットが造られています。
ゲオルガス家は、スパタの町で380年以上にわたりワインを造り続けてきた歴史ある生産者で、旧ワイナリーのある通りには「G.ゲオルガス通り」の名が刻まれるほど！現在のワイナリーはスパタの偉大なワイナリー「カンバス」の建物を改修して使用しています。
当初、現オーナーであるディミトリス・ゲオルガス氏に家業を引き継ぐ意志は無く、地質学の学位を取得後、海洋学と環境管理の修士号を取得していました。
父が他界し葡萄畑を相続した後の1998年、思い切ってオーガニック栽培をスタートさせ、数年後にはビオディナミ農法を導入。
「ゲオルガス・ファミリー」のワイン造りが大きく転換した年でもあり、彼のワインメーカーとしての歩みがここに始まりました。
現在所有する4.5haの葡萄畑は、非常に乾燥した気候のため低収量(21hL/ha)となります。
人的介入を抑えた醸造が行われ、葡萄は酵母を使わず自然発酵。
白ワインは最長1週間のスキンコンタクトが施され、ほとんどのワインはSO2無添加(もしくは極少量のみ使用)で仕上げられます。
自然派ワイン愛好家の心を掴む真っ直ぐで味わい深いワインたち。
ギリシャのナチュラルワインを牽引する、注目の生産者です。
※松脂(松から分泌される天然樹脂)風味のギリシャ伝統の白ワインで、フレーヴァードワインの一つ。
古代ギリシャのアッティカ地方で、ワインの劣化防止のために素焼きの壺(アンフォラ)の入口に松脂を塗って密閉。
この松脂の香りがワインに移ってできたのがレチーナのはじまり。
■ゲオルガス・ファミリー トラディショナル レッツィーナ ワイン NV

【商品名】サントリーニ カヴァリエロス ドメーヌ・シガラス 750 白ワイン ギリシャ Santorini Kavalieros■ドメーヌ・シガラス

【商品名】サントール ワイナリー サントール サンタメリアナ 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Santameriana タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】 生産年 2022年 醸造 発酵:ステンレスタンクで20日間 / 熟成:ステンレスタンクで5ヶ月間(無清澄、無濾過) 品種 サンタメリアナ 100% 容量 750ml ■商品情報 絶滅の危機に瀕した希少品種『サンタメリアナ』を見事復活させ造った、アロマティック＆フレッシュな生き生きとした印象の白ワインです。
貴重な白葡萄サンタメリアの可能性を信じ、強い意志を持って再生させた『サントール』。
今ではギリシャで唯一サンタメリアを栽培、醸造する生産者です。
自然に寄り添うワイン造りを哲学とし、ビオディナミ農法を実施、SO2は瓶詰前の僅かな添加のみとなっています。
グラスを注いだ瞬間から広がるレモンやライム、青りんごの瑞々しさ溢れる柑橘果実のアロマが心地よく鼻腔をくすぐります。
溌剌とした酸と高めのミネラルを感じる、引き締まった印象。
爽やかな果実味と共にレモンの果皮を想わせるわずかな苦みが心地よさを与え、軽やかな余韻へと導きます。
溢れる芳香に癒される1本。
上質な葡萄と丁寧な醸造により、葡萄本来の個性が美しく引き出されています。
【サントール・ワイナリーについて】ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。
標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。
オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。
1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。
ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。
ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。
醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サントール・ワイナリー Sant'Or Winery

【商品名】サントール ワイナリー サントール ロディティス 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Roditis タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】 生産年 2022年 醸造 発酵:天然酵母、ステンレスタンクで20日間 / 熟成:ステンレスタンクで5ヶ月間(無清澄、無濾過) 品種 ロディティス100% 容量 750ml ■商品情報 アロマティックなギリシャ土着白葡萄『ロディティス』の魅力が詰まった1本！高地での自然農法と自然発酵、SO2は瓶詰の前にほんの少量のみの使用。
リッチな口当たりと小気味よい酸味が心地よい自然派ワインです。
また栽培や醸造に動物系のものは使っておりませんので、ベジタリアンやヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。
光沢のある濃いイエローの外観。
グラスに注ぐと熟した洋梨やメロン、シトラスの芳醇な果実のアロマ、ドライハーブ、オレンジの花のニュアンスが重なり、華やかに立ち昇ります。
口に含むとトロピカルフルーツの肉厚な果実味と快活な酸が重なる、クリーンな印象。
ミネラルは程よく、オレンジの皮を想わせる余韻がまっすぐに響き渡り、わずかな塩気を感じる後味が美しいフィニッシュを誘います。
食欲をそそる飲み口の良さ。
たっぷりのオリーブオイルでパリッと揚げたイカやタコ、ギリシャ産のチーズ「フェタ」を使ったグリーンサラダなどとの相性をお楽しみください。
【サントール・ワイナリーについて】ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。
標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。
オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。
1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。
ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。
ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。
醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サントール・ワイナリー Sant'Or Winery

【商品名】ドメーヌ シガラス ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコ バレル 2020 750ml 白ワイン 辛口 ギリシャ サントリーニ島 Domaine Sigalas Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko Barrel タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ サントリーニ島 造り手 ドメーヌ・シガラス【Domaine Sigalas】 生産年 2020年 醸造 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で6〜9ヶ月間 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ■商品情報 「世界で最も高貴な白葡萄の一つ」と称えられている、ギリシャ・サントリーニ島土着品種アシルティコ100%を使用。
火山の影響で酸化鉄や硫黄を多く含む土壌で育ったアシルティコ種は、鮮烈な酸味とミネラル、塩気を含んだ余韻が特徴です。
ギリシャ最高峰ワイナリー「ドメーヌ・シガラス」が、アシルティコの個性を存分に活かした、円やかな口当たりとシャープな酸の掛け合わせが心地良く響く逸品です。
立っているのがやっと、という程の強い海風から葡萄樹を守るため、低く仕立て枝を螺旋状に巻き、鳥の巣のような形状で葡萄の実を育てています。
そのため収穫工程は機械を使えず、すべて手作業。
手間暇かけて造り上げています。
グラスに注ぐとオレンジやグレープフルーツ、ドライハーブのアロマに、樽熟成由来のバニラ香が程よく溶け込み、深い香りを形成しています。
口に含むと新鮮な柑橘の味わいが広がり、口当たりはまろやか。
引き締まった酸と豊かなミネラルは絶妙なバランスを見せ、余韻には産地特有の岩塩のような塩味を伴う余韻が綺麗にまとめています。
小魚のマリネやグリルしたタコやイワシなど、オリーブオイルとレモンという、シンプルな味付けのシーフド料理がベストマッチ。
また天ぷらやお寿司など、素材を生かした和食の魚料理にもよく合います。
【ドメーヌ・シガラスについて】近年、世界のワインマスターが注目するギリシャワインの中でも、エーゲ海に位置するサントリーニ島で、白葡萄アシリティコ種にとことんこだわって造っている生産者です。
同社の奮闘により、ギリシャの土着品種「アシルティコ」は世界的にも有名の葡萄として認知されるようになりました。
歴史あるワイナリーですが、1991年に元フランス語教師のパリス・シガラ氏に引き継がれて以来、革新的なブティックワイナリーへと変貌を遂げています。
一番のポイントは、無限大に潜む個々のテロワールを最大限に引き出したこと。
太陽の恵みを一杯に吸収した、ミネラル感とアロマに富んだワインを生み出しています。
著名なワイン雑誌「Wine&Spirits The World Top 100 Winery」にもランクインするなど、国際的にも高く評価されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・シガラス Domaine Sigalas

【商品名】イエア ワインズアシルティコ バイ イエア 2022 白ワイン 750ml Gaia Wines Assyrtiko by Gaia タイプ白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ/サントリーニ島 造り手 イエア・ワインズ【Gaia Wines】 生産年 2022年 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ■商品情報熟した洋ナシやかりんのような、暖かい国を感じる魅惑のフルーツアロマ。
アカシアや白い花、ジンジャーのニュアンスがベースとなり、口の中に含むと複雑に絡み合います。
後味は、鮮やかな果実感と存在感の強いミネラル。
最後まで持続する新鮮な酸味が、このワインをギュギュっと引き締めています。
白ワインに不可欠な要素、酸・果実・ミネラル、どこを取っても高度に磨き抜かれた素晴らしい一本です。
洗練された味わいをお楽しみ下さい。
≪受賞歴≫ ※デカンターワールドワイン賞2015 (2014ヴィンテージ) 【イエア・ワインズについて】 1994年にボルドー大学で学んだ学者、イアニス・パラスケボプーロスと農業経営者レオン・カラチャロスによって設立。
創業以来、ギリシャのブドウ品種である、アギオルティコとアシルティコのポテンシャルを証明することに懸けており、最高品質のワインだけを生産するという一つの目的の元、全てのプロセスを事細かに管理しています。
また新しい研究にも励んでおり、クローン栽培実験や醸造の新しいテストを試みるなど、ギリシャワイン界の最前線に立っているワイナリーとも言えます。
近年は国際的なコンクールで最高の賞を何度も受賞しており、ロバート・パーカーら著名人から高い評価を受けています。
今後ますますの発展が期待できる、新悦ワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■イエア・ワインズ Gaia Wines

#N/A■テトラミトス・ワイナリー Tetramythos Winery

【商品名】ガバラス ワイナリーガバラス サントリーニ ナチュラルファーメント 2020 白ワイン 750ml Gavalas Winery Gavalas Santorini Natural Ferment タイプ白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ/サントリーニ島 造り手 ガバラス ワイナリー【Gavalas Winery】 生産年 2020年 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ■商品情報サントリーニ島の高貴な固有ブドウ、アシリティコを使用した高級白ワイン！ 葡萄とセラーに息づいた天然酵母で発酵させたナチュラルファーメント。
アシリティコならではの酸と口当たりの良い上質なバターのようなニュアンスが口いっぱいに広がります。
カリンやオレンジピールのアロマ。
特徴的なグレープフルーツの苦味とギリシャワインらしい塩味が特徴です。
爽やかな果実と伸びやかな酸が、ミネラル感とともに上品に感じられます。
アシリティコ種の個性を存分に楽しめる1本です。
【ガバラス ワイナリーについて】 ガバラスワイナリーは、サントリーニ島最古の「カナヴァ(ギリシャ語でワイナリー、セラーの意)」のひとつとされています。
同ワイナリーは、メガロチョリの伝統的な村に位置し、原産地名称保護制度下のサントリーニ島で操業する試験的なワイン製造所です。
18エーカーに及ぶブドウ園では、サントリーニの原産地名称保護下の原産種や地域希少種の優れた品質のブドウが作られ、現代的な設備の投入で、150トンの生産能力を持っています。
サントリーニ島を象徴する強い風と日差しに負けないよう、ブドウは鳥の巣のように幹をとぐろ状に巻くように仕立てる『クルーラ』という伝統的な手法を用いています。
このバスケット状の幹の中でブドウは育てられます。
サントリーニ島は極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラすらも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものも存在するという驚きくべき産地です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ガバラス ワイナリー Gavalas Winery

【商品名】ガバラス ワイナリー ガバラス サントリーニ 2022 750ml 白ワイン 辛口 ギリシャ サントリーニ島 Gavalas Winery Gavalas Santorini タイプ 白ワイン / 辛口 造り手 ガバラス ワイナリー【Gavalas Winery】 生産年 2022年 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ギリシャ・サントリーニ島の高貴な固有品種、アシリティコ種100%で造られるミネラリティーな白ワイン！ フレッシュなレモン、グレープフルーツの濃縮されたアロマに、フルーティーで豊富なミネラルを感じます。
シャープでイキイキとした酸味がありながら、後味はやわらかくまろやか。
サントリーニ島の伝統的製法に重きをおいたクラシック派のジョージ・ガバラス氏の造りだすこのワインは、数々の賞を受賞した、フルーティーで活気があります！ 魚介類、白身魚のグリルや揚げた小魚、白身の肉、マイルドなチーズ、ギリシャ料理のロールキャベツとアヴゴレモノソースなどと相性が良いです。
《受賞歴》 ※サクラアワード 2016 銀賞(2015ヴィンテージ) ※第19回 ジャパン・ワイン・チャレンジ2016 銅賞(2015ヴィンテージ) ※第20回 ジャパン・ワイン・チャレンジ2017 銅賞(2016ヴィンテージ) ※TEXSOM インターナショナル ワインアワード2018 金賞(2016&2017ヴィンテージ) ※TEXSOM インターナショナル ワインアワード2019 金賞(2018ヴィンテージ) ※デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019 92ポイント 銀賞(2018ヴィンテージ) 【ガバラス ワイナリーについて】 ガバラスワイナリーは、サントリーニ島最古の「カナヴァ(ギリシャ語でワイナリー、セラーの意)」のひとつとされています。
同ワイナリーは、メガロチョリの伝統的な村に位置し、原産地名称保護制度下のサントリーニ島で操業する試験的なワイン製造所です。
18エーカーに及ぶブドウ園では、サントリーニの原産地名称保護下の原産種や地域希少種の優れた品質のブドウが作られ、現代的な設備の投入で、150トンの生産能力を持っています。
サントリーニ島を象徴する強い風と日差しに負けないよう、ブドウは鳥の巣のように幹をとぐろ状に巻くように仕立てる『クルーラ』という伝統的な手法を用いています。
このバスケット状の幹の中でブドウは育てられます。
サントリーニ島は極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラすらも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものも存在するという驚きくべき産地です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ガバラス ワイナリー Gavalas Winery

【商品名】ガバラス ワイナリー ヴィンサント ガバラス 2012 500ml 白ワイン 甘口 ギリシャ サントリーニ島 Gavalas Winery Vinsanto Gavalas タイプ 白ワイン / 甘口 造り手 ガバラス ワイナリー【Gavalas Winery】 生産年 2012年 品種 アシルティコ85%、アイダニ10%、アシリ5% 容量 750ml ■商品情報サントリー二島の“神話の蜜”と呼ばれる“ヴィンサント”！1本の葡萄の木から、ショットグラス一杯分しか造られない特別なスィートワインです。
干しブドウから造られた自然の甘さが特徴で、サントリー二島で600年以上の歴史を誇るワインです。
いちじく、プルーン、はちみつなどのフルーティーで贅沢なフレーヴァーが感じられます。
糖度の高いブドウから少量しか造れないため、まさに“神話の蜜”と呼ぶにふさわしく、バランスのとれた甘さとフレッシュな酸味が心地よく広がります。
6〜8℃に冷やし、ぜひデザートやブルーチーズと合わせてゆっくりと味わいたい1本です。
《受賞歴》 ※第15回セサロニキ インターナショナル ワイン コンペティション 銀賞(2008ヴィンテージ) ※デキャンター ワイン アワード2014 銀賞(2018ヴィンテージ) 【ガバラス ワイナリーについて】 ガバラスワイナリーは、サントリーニ島最古の「カナヴァ(ギリシャ語でワイナリー、セラーの意)」のひとつとされています。
同ワイナリーは、メガロチョリの伝統的な村に位置し、原産地名称保護制度下のサントリーニ島で操業する試験的なワイン製造所です。
18エーカーに及ぶブドウ園では、サントリーニの原産地名称保護下の原産種や地域希少種の優れた品質のブドウが作られ、現代的な設備の投入で、150トンの生産能力を持っています。
サントリーニ島を象徴する強い風と日差しに負けないよう、ブドウは鳥の巣のように幹をとぐろ状に巻くように仕立てる『クルーラ』という伝統的な手法を用いています。
このバスケット状の幹の中でブドウは育てられます。
サントリーニ島は極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラすらも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものも存在するという驚きくべき産地です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ガバラス ワイナリー Gavalas Winery

【商品名】クラス クラス エアバッハー ジーゲルスベルク シャッツカンマー リースリング クヴァリテーツヴァイン 2017 750ml 白ワイン ドイツ ラインガウ Erbacher Siegelsberg Schatzkammer Riesling Qualitatswein■クラス

【商品名】ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア シャルツホーフベルガー リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Scharzhofberger Riesling Spatlese trocken■ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア

【商品名】ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー シャルドネ シュペートレーゼ トロッケン フロー 2019 750ml 白ワイン ドイツ バーデン Chardonnay Spatlese Trocken -Floh-■ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー

【商品名】フリッツ ハーク フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■フリッツ ハーク

【商品名】フリッツ ハーク フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファー リースリング グローセス ゲヴェックス 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewachs■フリッツ ハーク

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー リーザー ニーダーベルク ヘルデン リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Lieser Niederberg Helden Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ゴールドシュトゥック リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Goldstuck Riesling Qualitatswein Trocken■シュロス リーザー

【商品名】フリッツ ハーク フリッツ ハーク ブラウネベルガー ヨット リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Brauneberger "J" Riesling Qualitatswein Trocken■フリッツ ハーク

【商品名】ドクター ワグナー ドクター ワグナー オクフェナー ボクシュタイン リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Ockfener Bockstein Riesling Grosses Gewachs■ドクター ワグナー

【商品名】マイアーラー マイアーラー ヘイデンロッホ リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Heidenloch Riesling GG■マイアーラー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】カール ファフマン カール ファフマン リースリング ロスベルク グランデ レゼルヴ 2018 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Riesling Rossberg Grande Reserve■カール ファフマン

【商品名】カール ファフマン カール ファフマン リースリング ロスベルク グランデ レゼルヴ 2018 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Riesling Rossberg Grande Reserve■カール ファフマン