 Data 生産者 Laurent & Celine Notton（ローラン＆セリーヌ・ノトン） 種類 白ワイン ヴィンテージ 2017 内容量 750ml 葡萄品種 シャルドネ 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13.0％ 飲み頃温度 10〜13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 生産地呼称(AOC) CHABLIS(シャブリ) 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
ローラン＆セリーヌ・ノトン シャブリ 2017 白 750ml LAURENT & CELINE NOTTON CHABLIS シャブリ村の南東に隣接するシシェ村に、1935年から続くぶどう栽培家の家系で、2004年に3代目ローラン・ノトンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
以降、10年の歳月をかけて自身のスタイルを確立し、2016年から本格的に輸出展開を開始しました。
「欧米各国を中心に、近年はフレッシュ＆フルーティーなシャブリが好まれる傾向があるため、澱引きを繰り返しながら8〜9ヶ月間の短期熟成でリリースする生産者が増えています。
連年の収量減で生産者在庫がほとんどなくなっていることも、それに拍車をかけています。
しかし私は、豊富なミネラルに裏打ちされた、クリーミーでコクのあるシャブリを造りたいのです。
ですので澱引きはせず、シュール・リー環境でコクを引き出しながら、12ヶ月間熟成させることを方針としています」（ローラン・ノトン）。
歴史ある生産者ゆえ、ほぼすべてのぶどうがヴィエイユ・ヴィーニュ（村名シャブリは40〜50年、プルミエ・クリュは80年以上！）であることも、彼のフィロソフィーの源となっています。
きりっと冷やしてシャブリの爽快さを楽しむ、というよりも、大ぶりのグラスで、美味しいお料理に合わせて美味しい白ワインを楽しみたいと思われる方にこそお勧めしたい、本格派のシャブリです。
ご紹介するワインは、シシェ村の区画「Les Serres」より。
0.8ha。
粘土石灰質、キンメリッジアン土壌。
樹齢40〜50年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
(※インポーターHP参照)
3,432 円
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 Data 生産者 Laurent & Celine Notton（ローラン＆セリーヌ・ノトン） 種類 白ワイン ヴィンテージ 2017 内容量 750ml 葡萄品種 シャルドネ 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13.0％ 飲み頃温度 10〜13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 生産地呼称(AOC) CHABLIS(シャブリ) 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
ローラン＆セリーヌ・ノトン シャブリ 2017 白 750ml LAURENT & CELINE NOTTON CHABLIS シャブリ村の南東に隣接するシシェ村に、1935年から続くぶどう栽培家の家系で、2004年に3代目ローラン・ノトンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
以降、10年の歳月をかけて自身のスタイルを確立し、2016年から本格的に輸出展開を開始しました。
「欧米各国を中心に、近年はフレッシュ＆フルーティーなシャブリが好まれる傾向があるため、澱引きを繰り返しながら8〜9ヶ月間の短期熟成でリリースする生産者が増えています。
連年の収量減で生産者在庫がほとんどなくなっていることも、それに拍車をかけています。
しかし私は、豊富なミネラルに裏打ちされた、クリーミーでコクのあるシャブリを造りたいのです。
ですので澱引きはせず、シュール・リー環境でコクを引き出しながら、12ヶ月間熟成させることを方針としています」（ローラン・ノトン）。
歴史ある生産者ゆえ、ほぼすべてのぶどうがヴィエイユ・ヴィーニュ（村名シャブリは40〜50年、プルミエ・クリュは80年以上！）であることも、彼のフィロソフィーの源となっています。
きりっと冷やしてシャブリの爽快さを楽しむ、というよりも、大ぶりのグラスで、美味しいお料理に合わせて美味しい白ワインを楽しみたいと思われる方にこそお勧めしたい、本格派のシャブリです。
ご紹介するワインは、シシェ村の区画「Les Serres」より。
0.8ha。
粘土石灰質、キンメリッジアン土壌。
樹齢40〜50年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
(※インポーターHP参照)
2,095 円
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 イタリア白ワインのダントツ一番人気！大人気ポッジョレ・ヴォレピの果実感たっぷりローマ伝統の白「フラスカーティ」。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。
あらゆる料理と合わせられます。
【選べる配送方法】 【商品詳細】■内容量：750ml ■タイプ：白、辛口■生産地：イタリア、フラスカーティ スペリオーレD.O.C.G■品種・原材料：マルヴァジア、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン・ブラン●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
1,485 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
五一 スペリオール（白） 果実 720ml x 12本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [OKN/林農園/長野県/白ワイン]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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45,530 円
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 Information 商 品 名name Francois Carillon Bourgogne Blanc 2014 蔵 元wine maker フランソワ・カリヨン / Francois Carillon 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2014年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なドメーヌの入門ワイン。
梨やアプリコット、白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。
このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。
長きに渡りピュリニー最高峰に君臨してきたルイ・カリヨンより引き継いだ新ドメーヌです。
フランソワは父の代から畑を担当。
その果実のクオリティに疑いの余地はなく、エネルギーを感じる力強くゴージャスなワインはすでにトップ・ドメーヌとしての貫録を持っています。
コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手、ルイ・カリヨン。
ヴィニュロンとしての歴史は1520年まで遡ることができるピュリニー・モンラッシェの名家です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていましたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
2010年、フランソワはペリエールやシャン・ガン等ピュリニーが誇るプルミエクリュを含む約5.4haの畑を継承し、兄のジャックが継いだドメーヌから独立。
こうして誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。
1988年から畑で働き始めたフランソワのワイン造りのモットーは「畑がワインのクオリティを造る」です。
ブドウ栽培にはビオロジックを採用。
1992年から除草剤は使わず、馬やトラクターを用いて畑の土を耕し、剪定や芽かきによる収量制限は平均40hl/ha。
ルイ・カリヨンのクオリティを支えてきた祖父仕込みの職人気質の畑の手入れは、様々な生産者を見てきたワイン・アドヴォケイト誌の評論家ですら「すっかり圧倒された」とコメントするほどです。
細部にこだわるブドウ栽培の一方、醸造については「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語りません。
畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行います。
ワイン造りはルイ・カリヨン時代と変わりがないというものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月に行っていましたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねて造られています。
現在、カリヨン家から受け継がれた由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からもワインを手掛けています。
どのワインも偉大な地で生まれるシャルドネの厳格さと華やかさを備え、ゴージャスで生き生きとしたキャラクターが魅力です。
フランソワが初めて栽培から醸造まで一貫して手掛けた2010ヴィンテージは既に評論家から高い評価を受けており、ブルゴーニュの名門から現れたこの経験豊かな『新星』がブルゴーニュの偉大な白の新たな歴史を造ることに疑いの余地はありません。
※インポーター様資料より
6,886 円
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 マスカットの華やかな香りとともに爽快感が広がるドライな味わい サンパウルス社は南チロール、サンパウルス町に位置します。
1900年上旬、ブドウの生産と収穫にもっと良い条件で携わるため、ブドウ生産者はサンパウルス農業組合を立ち上げました。
町の東口にワイナリーの建物が建てられ、1914年にワイナリーは近代的設備を導入。
1920年代以降、サンパウルスは品質に重きを置き、この時代から組合員は品質を確認し、選別したブドウのみでワイン造りを行うようになりました。
（テイスティングコメント） 淡い麦わら色。
花の蜜、マスカットの華やかな香りとともに草原の中にいるようなすがすがしいニュアンス、爽快感が広がるドライな味わいです。
ピュアな果実味に綺麗に引き締まった穏やかな酸と細やかなミネラルの絶妙的バランスです。
ゴールドムスカテッラー（モスカートジャッロ）2019Goldmuskateller Moscato Giallo 2019 ワイナリー：サン パウルス St.Pauls 原産国：イタリア 産地：アルトアディジェ格付：DOC タイプ：白・スティル 味わい：辛口 ブドウ品種：モスカート100％ 醸造：ステンレスタンク醗酵 アルコール度数：12.5％ 内容量：750ml 飲み頃温度：6?10℃ 輸入元：モナカ ※ご注意 当店では店頭販売と他の2か所のHPの在庫を兼ねております。
その為、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむをえず キャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
3,520 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
キンタ ダ ハーザ ヴィーニョ ヴェルデ キンタ ダ ハーザ アヴェッソ アルヴァリーニョ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 ポルトガル 白ワイン 辛口 PA043]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス低圧でゆっくりと圧搾した後、品種ごとに16〜18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵。
発酵後、10％のみ前の年のワインをオーク樽で熟成させたものをブレンドします。
熟成は澱と共にステンレスタンクで18ヶ月行います。
集約があり複雑で豊かなアロマとフレイバーがもたらされ、味わいのパワフルなワインです。
ワイナリー名を冠した上級シリーズ。
熟成の可能性を秘めた自信作。
28,382 円
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 稲葉商品コード:KA690 商品名:シュロス リーザー ヴァイスブルグンダー トロッケン ポイント5倍 シュロス リーザー ヴァイスブルグンダー トロッケン [KA690] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2019年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:3,850円/1本 (46,200円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン） アルコール度数:11 JANコード:4935919196901 生産者:シュロス リーザー 生産地域:ドイツ モーゼル 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。
輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。
その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。
(代替品がある場合にはご提案させていただきます。
) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
36,960 円
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ピザ＆パスタにはこれが一番。
IGT格付。
リンゴや桃のフルーツの甘みがほのかに感じられ、新鮮な果実の味わいが印象的です。
暖かい地域で造られるため、しっかりとした骨格があり、和風のピザやパスタにはもちろんの事、クリームソースを使ったコクのあるものにも合わせても楽しめるデイリーワインです。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×1ケース（全6本）●原材料：ブドウ●アルコール分：12.5％●色：白●原産国：イタリア●味わい：やや辛口●ぶどう品種：シャルドネ●販売者：国分グループ本社株式会社
6,648 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承くださいカ ルガーテ フルヴィオ ベオ スプマンテ 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/白ワイン/辛口］ 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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4,078 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいカ ルガーテ フルヴィオ ベオ スプマンテ 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/白ワイン/辛口］ 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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17,380 円
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ピノ ノワール種100%。
ジュヴレ シャンベルタン村に隣接するブロション村にある「Le Meix Fringuet(ル メイ フランゲ)」という塀で囲まれた区画の葡萄を使用しています。
この畑は当主 ジャン ルイ氏の従兄弟が所有していて、10年以上前からトラペがビオディナミで耕作してお り、2013年ヴィンテージがファーストリリースですが、買い葡萄扱いになるのでネゴシアン物の ワインになります。
醸造はドメーヌ物と変わらないやり方で行われており、刻むような繊細さと エレガントさがあるワインです 輸入元フィネス資料抜粋
9,900 円
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 タイプ白 ヴィンテージ2021年 生産国ドイツ 生産地ファルツ 生産者ベルンハルト・コッホ ■味わい：辛口 ■アルコール度数：12.5 ■格付け：Qualitatswein ■ぶどう品種：シルヴァーナー 《飲み飽きない 飲み疲れない》シルヴァーナはドイツやフランスのアルザス地方でも作られている白品種。
強い個性というより、親しみやすくて肩肘張らずに楽しめるイメージでしょうか？あまり馴染みのない品種かも知れませんが、それでスルーするのはもったいない！家庭料理にも幅広く合わせやすい品種なのでチャレンジしてみてください。
薄い黄色。
ジャスミンの花やアールグレイの紅茶、洋梨っぽい果実香などの良い香り。
ふくよかさがあり、柔らかな酸とのバランスも良し。
落ち着きがあり、ニュートラルなイメージ。
このため、飲み飽きや飲み疲れしない穏やかさがあります。
和洋中の家庭料理に幅広く合わせられるので気軽に楽しんでくださいね。
白身の肉料理（鶏肉・豚肉）にも合わせられる程よいボリューム感があるので、赤ワインではなく白ワインで合わせたい時にもお薦めです。
糖度：5.0g/L 酸度：6.4g/L《新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味が、食事との相性もぴったり》インポーターによるワイン情報シルヴァーナーは、ドイツが世界 1位の栽培面積を誇る葡萄品種。
実生りがよく 、房が大きく1つの枝に 3房くらいが実ります。
なので、このワイナリーでは美味しいワインを造るため、夏に摘果をし1つの枝につき 1.5から2房くらいになるよう手作業で間引きしています。
このワインは樹齢10年のシルヴァーナーから造ります。
畑は南東向きで、標高171mです。
手摘みで収穫しています。
シルヴァーナーはまろやかな酸を持つのが良い特徴。
リースリングだと少し重たいという方にオススメの品種です。
洋梨、ニワトコの花、干し草が感じられます。
滑らかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。
このワインはベイシックに作られているので、煮物などの和食にも合いそうです。
商品名に書かれている「フォン・レス」とは、レス土壌からのワインという意味です。
レスとは風に飛ばされて堆積した細かい砂が土壌化したもので、表土の0から10cmほどの部分にあります。
ドイツにはとても多い土壌です。
ワイナリーはその品種のいちばん良い特徴をワインにするというコンセプトで「フォン・レス・シリーズ」を手掛けています。
ステンレスタンクで18 21度に温度管理しながら発酵させています。
マロラクティック発酵はさせません。
コールド・マセレーションも行っていません。
シンプルに醸造しています。
醸造後はそのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
2,090 円
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インドミタ グラン レゼルバ シャルドネ 750ml [TK/チリ/カサブランカヴァレー/白ワイン/411830]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスカサブランカヴァレー産の高品質なシャルドネを使用。
トロピカルフルーツのような華やかな香りが特長。
シャープな酸味とふくよかな果実味とのバランスが絶妙！※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
1,217 円
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 レクトヴェルソとは裏表の意。
特筆すべきなのは黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールとクレレットブランシュと希少なクレレットローズをブレンド。
グルナッシュの異なる顔と希少種の融合。
赤も白も出来る意味もキュヴェ名には込められている。
1.85ha、6500本、標高100-140m、樹齢25年、4300本/ha、ステンレス＆木製タンク発酵(マロ発酵有、最大22度、発酵期間6ヶ月、天然酵母)英字表記RECTO / VERSO Domaine Des Accoles生産者ドメーヌ デ ザコル生産国フランス地域1南仏地域2ローヌ/アルデッシュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種グルナッシュ・ノワール主体、クレレット・ブランシュ＆ローズ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l lフランスl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリングその他ドメーヌ・デ・ザコルの商品はこちら
3,839 円
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 LIONS HEAD LUXURY COLLECTION PANTHERA CHARDONNAY ライオン・ヘッド・ラグジュアリー・コレクション パンテラ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ロシアンリヴァー・ヴァレー 品種シャルドネ ALC度数14.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 熟成：一部フレンチオーク樽（新樽含む）で15カ月 ◆商品説明 LIONS HEAD LUXURY COLLECTION WINES 〜次世代が造るラグジュアリーワイン〜 黄金のリッチシャルドネ。
凝縮感溢れる果実味とキレのある酸味のバランスが絶妙で、素晴らしい余韻を与えています。
THE HESS COLLECTION ザ・ヘス・コレクション ◆The King of Napa “ライオン”は最高品質の証 ナパ・ヴァレーの高地マウント・ヴィーダーで育つ、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンを中心にワイン造りを行うヘス・ファミリー。
初代ドナルド・ヘスの高品質ワイン造りへの情熱は、現在は娘夫婦に受け継がれ、次世代のラグジュアリー・ワイナリーのリーダーとして挑戦を続けています。
ザ・ヘス・コレクションは、ほぼ全てのワインが主要評価誌で90点以上を獲得し、他の造り手の追随を許さないナパのトップワイナリーとして君臨しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
10,000 円
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 商品詳細 ■商品番号 248274 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ソーテルヌ地区 ■メーカー アクサ・ミレジム ■原材料 セミヨン90％ ソーヴィニョン・ブラン10％ コメント 【瓶詰め時のテイスティングノート】 シャトー・スデュイロー2003は力強い黄金色で、このワインの成熟度とその年の太陽の性質を反映する琥珀色の色調を持つ。
最初はペストリー、フレッシュ・アーモンド、アニスシードのアロマが感じられる。
味わいはフルボディだが張りがある。
スパイスと蜂蜜がまだ存在し、砂糖漬けの果実とカリンジャムのノートが続く。
ノーズで感じられた濃密さと張りがフィニッシュに再び現れる。
余韻は長く、コショウと砂糖漬けの果実のニュアンスが感じられる。
9,724 円
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 information 産地 イタリア ラツィオ タイプ 白ワイン 品種 マルヴァジーア・プンティナータ、グレケット、トレッビアーノ・ジャッロ、ソーヴィニョン、リースリング・レナーノ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス ラディコン 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて 人為的な介入をできる限り控え、自然な手法によって、土地の個性をワインに映し出すピアーナ・デイ・カステッリ。
2009年のファーストヴィンテージ以来、驚くべきことに、硫黄も銅も使用せず、煎じ薬のみで病害への対策をしており、醸造面でも、亜硫酸さえも一切添加していないのだそう。
それでいて、ネガティヴな要素を感じさせない仕上がり。
ぜひ毎年追いかけていただきたい造り手です。
味わいは… 黄色がかった輝きのある色合い。
グレープフルーツ、アンズのジャム、栗、火打石的な鮮烈なミネラル感。
豊かなボリュームを伴って広がる力強い果実味と清らかな澄んだ酸の美しいバランス。
14％と高めのアルコール表記にもかかわらず、しみるように軽やかな飲み心地。
心地よい苦みが残り、すぐに次の一杯が欲しくなります。
力強くも美しい調和のとれた、出色のブレンドの白ワイン。
十分な熟成を経ているのも大きなアドヴァンテージで、ほどよく熟成した自然派ワインの繊細で奥深い味わいを、曇りなく楽しめるのは貴重！ラシーヌさんの徹底した管理の賜物です。
飲み頃感、値ごろ感のある素晴らしいワイン。
自然派ワインを愛する、全ての方に自信をもっておすすめします！ 輸入元資料より 位置：標高50m、500m、750m 土壌：石灰岩、砂質、珪石、粘土 ステンレスタンクで一部、数日間マセレーション、セメントタンクで14ヶ月熟成。
複数の環境の異なる畑を、7月?10月まで、期間を分けて、様々な熟度のブドウを醸造、ブレンドしている。
例えば、ソーヴィニョン・ブランは、一部を10月まで待つので、時にはヴォトリティスもつく。
フォッリア（狂気）というキュヴェ名からも読み取れるように、挑戦的なブレンド。
複雑な香りを持つ。
4,730 円
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 アロマティックな黄桃やリンゴコンポート、アカシアの蜂蜜の香り。
やわらかなアタック。
まろやかで穏やかな酸とほろ苦さが心地よい辛口。
英字表記ROBERT WEIL Juior Grauburgunder生産者ロバート ヴァイル醸造所生産国ドイツ地域1ラインヘッセン地方タイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノグリ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l白l l辛口l lドイツl lラインヘッセンl l750mll lピノグリl [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
2,068 円
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 ↓ >地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルです ピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろう ブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。
ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社 に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。
『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。
バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、 『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。
マット・クレイマー氏 「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」 ポール・ペルノ氏 息子 ・ 孫 一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては 並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です！ 優良生産者の村名クラスと比べても決して引け を取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。
ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成で さらに美味しくなるのは必至です。
所有する畑 バタール・モンラッシェ（0.6ha）、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ（0.37ha）、 ピュリニーのピュセル（0.28ha）、フォラティエール（3ha）、A.C.ピュリニー（6ha）、 そしてA.C.ブルゴーニュ（2ha）となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、 サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。
畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。
葡萄は手摘みに よって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵＆オリ沈澱、人手による 攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き＆清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。
白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30％、プルミエ・クリュと村名に25％をあてがい、A.C.ブ ルゴーニュには旧樽を使用しています。
9,130 円
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品種：ソーヴィニヨン・ブラン 2020 年は、ブドウがかつてないほど早熟の年だった。
ティエリ曰く、収穫したブドウは傷ひとつなく完璧だっ たが、日照りの影響により窒素が不足していたため、実際醸造してみると自然酵母に勢いがなく発酵に苦労した とのこと。
途中酵母に勢いがあったテュエ・ブッフの Vin Blanc の澱などを加えたり、バトナージュを行うなど して、約半年かけて発酵を終わらせた。
出来上がったワインは、前年がみずみずしい繊細な味わいに仕上がって いるのに対し、今回はよりフルーティーかつ酸に勢いと伸びがある！透明感のある果実のボリュームと塩気のあ る滋味深いミネラルとのバランスも良く、余韻に連れて伸びるヴィヴィッドな酸が味わいにキレと立体感を与え る！ティエリがドリアに求めているクリスタル感もうまく味わいに表れていて、まさに和食にぴったりだ！ 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！
4,926 円
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 タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 セバスチャン・クリストフ シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュSebastien Christophe Chablis V.V. 生産者 セバスチャン・クリストフSebastien Christophe 原産国名 フランス ブルゴーニュ シャブリFrance Bourgogne Chablis ブドウ品種 シャルドネ 100% / 樹齢約60年Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレス85-90%、バリック10-15%で澱と共に12ヶ月 樽は風味づけではなく微量の酸素を入れるため。
アルコール度数 13% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 セバスチャンが祖父から引き継いだ樹齢約60年のブドウを使用。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： グレープフルーツ、レモンコンフィ、リンゴの蜜のアロマ。
口に含むと凝縮した果実が広がり、快活な酸とミネラルが躍動感を与えている。
豊かな果実味が中心にありながら、張りのある酸とミネラルが散りばめられた肉感的な味わい。
力強さとフィネスが楽しめる1本。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Sebastien Christophe セバスチャン・クリストフ 生産者の概要 シャブリで他と一線を画すクオリティとコストパフォーマンスを実現する生産者。
若木を使わないことに徹底的なこだわりを持っている。
3つのポイント 1.ブルゴーニュの著しい価格高騰の中、美味しいシャルドネを探す際にシャブリは最良の選択肢になりえる。
その中で彼のワインは最高級のコストパフォーマンスを実現している。
2.若木からのブドウはすべてネゴシアンへ売却することで、スタンダードレンジであっても非常に凝縮された味わいになっており、クオリティが高い。
3.シャブリらしいキレとミネラル感。
ピュアな果実。
張りのあるボディ。
柔らかくも伸びのある酸。
絶妙に溶け込んだ澱の成分。
これらすべてが見事なバランスを保っている。
生産者のこだわり ブルゴーニュ最北部、スラン川沿いに位置するシャブリは一般的に鋼鉄のようなミネラルと長期熟成のポテンシャルを持つシャルドネを生む産地として知られている。
シャブリといえばキンメリジャンと呼ばれる牡蠣の化石を含むマール土壌が有名だが、スラン川の右岸と左岸ではその個性も若干異なる。
左岸は東や北向きの畑が多くなるので比較的涼やかでよりフレッシュな味わいになる。
一方、グラン・クリュのある右岸はより粘土質が強まり、日照量も多くなるためワインはよりボリュームと複雑さが増す。
シャブリのグラン・クリュはコート・ドール最良の白に比肩するような凝縮感、エネルギー、長期熟成のポテンシャルを持っているにも関わらず、その多くはコート・ドールの半値以下で取引されてきた。
ジャンシス・ロビンソンはシャブリを「最も過小評価されているワインの1つ」と著書で評し、「素晴らしい品質に加え、コート・ドールの白よりも安価で多くの場合が長命である点からすると、シャブリのワインは非常に優位に立っている」と述べている。
さらに「ブルゴーニュの白ワインを投資目的ではなく、飲むために購入するのであれば、プティ・シャブリを選ぶべきだ」とし、広域のAOCであってもその実力を評価している。
また、近年の温暖化がシャブリに及ぼす影響も見逃してはならない。
1つ目は冷涼なシャブリでもブドウが安定して熟す様になり、ヴィンテージ毎の品質の差が縮まっていること。
2つ目はブドウの熟度が高まった事によるスタイルの多様化である。
フレッシュさを保持しながらコート・ドールを彷彿とさせるリッチなスタイルも作られる様になっており、シャブリ=ミネラル・キレという従来のイメージの枠を飛び越え、多様なスタイルのシャルドネを提供する産地としての進化を見せつつある。
ブルゴーニュの著しい価格高騰の中、美味しいシャルドネを探す際にシャブリは最良の選択肢になりえる。
その中でも注目すべき造り手がドメーヌ・セバスチャン・クリストフだ。
シャブリの町の中心から北東へ約8km、スラン川右岸のフィエ村に居を構えるドメーヌ・セバスチャン・クリストフは1999年に創設された比較的若いワイナリーだ。
当主のセバスチャンはボーヌで醸造を学び、創設当初は祖父から引き継いだ0.6haの畑のみでスタート。
その後、親戚などに土地をもらいながら拡大し、現在ではプティ・シャブリ、シャブリに加え、1erCruの中でも名高いフルショーム、モンテ・ド・トネル、モン・ド・ミリューを含む計35haを所有する。
創立当初、若木のブドウはシャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールに販売していた。
通常であれば植樹から3-4年経ったブドウはワインに使用できるが、現在でもセバスチャンは樹齢が8年に満たない若木のブドウは全てネゴシアンに販売してしまう。
そのため彼のワインはスタンダードレンジであっても安定した品質のワインとなる。
栽培ではリュットレゾネを取り入れており、醸造ではステンレスタンクをメインに用いるが、一部バリックも使用し、酸を和らげるためにマロラクティック発酵を行う。
重要視する澱との接触ではバトナージュではなくオクソライン・ラックと呼ばれる棚を用い、樽を回転させる手法を取る。
樽を支える支柱の1つ1つにローラーがついており、その上に置かれた樽を手動で回転させることで、沈んだ澱を撹拌する事ができる。
バトナージュと比べるとより短い時間で均質的な澱との接触が可能になり、更に樽の栓を開ける必要がないので酸化のリスクを減らすことが出来る。
この作業は毎年同じように行われるのではなく、例えば暑い年は果実味がリッチになるため樽の回転を控えめにし、逆に涼しい年は味わいに厚みを出すために回転の頻度を上げて澱との接触を増やす。
このように年によって最適なアプローチを施す。
こうして生まれるセバスチャン・クリストフのワインは、ピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめる。
国内で流通するワインはリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内で彼のワインを見つけるのは難しい。
ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれている。
コスト・パフォーマンスの高い優れた造り手として見逃すことの出来ない生産者である。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
5,890 円
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 フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャルドネ 村名 Chardonnay 高級 白ワイン ワイン ギフト プレゼント 辛口ブルゴーニュ公国、初代公王のシャトーが醸す ビオロジック農法のワイン 2021年7月1日より、「シャトー・ド・サントネ」はその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートさせた。
そのフィリップ・ル・アルディが1395年に発した勅令は、 その後のブルゴーニュにとってたいへん画期的なものとなった。
公王はブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したのである。
そういった歴史もあり、釉薬瓦の屋根を持つ歴史ある素晴らしいシャトーは、人々から愛着を持って「シャトー・フィリップ・ル・アルディ」と呼ばれるようになった。
コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌの一つ。
その多様なクリマ（微気候）から、ブルゴーニュ品種の繊細さを反映した独特のスタイルで、味わい豊かなワインが生み出されている。
所有する畑のある17のアペラシオン、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ボーヌ、メルキュレ、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、サントネ、サン・トーバン、クロ・ド・ヴージョなど、赤・白合わせてグラン・クリュが2種類、プルミエ・クリュ17種類、モノポール2種類をもち、計43ものワインをそろえる圧巻のラインアップ。
この20年間、ドメーヌでは環境に配慮した栽培を実践し続けている。
この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、 草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。
2004年からTERRA VITISの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法を用いているとして農務省から認定を受けた。
2015年には、フランス農業省が発行する新しい仕様に準拠した「高環境価値」（HEV 3）認証を取得した最初のドメーヌの1つとなった。
2016年には、畑の近くに養蜂場を設置し、環境に敏感なミツバチによって無害な技術であることを証明し、すでに巣箱の増設も計画されている。
ワインのスタイルは、白ワインはピュアなアロマ、緻密さ、エレガンス。
赤ワインは、ピノ・ノワールの豊かさと、赤系果実味と黒系果実味の広がりを見事に表現し、フレッシュさ、濃縮、美しい滑らかさ、エレガントなタンニンが特徴。
醸造では最新設備の投入により高品質なワインを追求し、テロワールの潜在能力を引き出している。
最新のプレス機でやさしい抽出が可能となり、また、キュヴェゾンと醸しの全サイクルにおいて、温度管理も可能となった。
さらにカーヴは、コート・シャロネーズの生産量に対応したもの、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの多様なアペラシオンに対応したものの2つをもち、アペラシオンの多様性とその生産量に適応した作業ができるようになった。
2019年にディレクターに就任したジャン・フィリップ・アルシャンボーの監督下、 まさにテーラーメイドのワイン造りが実践されている。
細心の注意をもって栽培、醸造されたシャトー・ド・フィリップ・ル・アルディのワインを味わえば、 4人の公王により繁栄を誇った、14世紀から15世紀の偉大なブルゴーニュを思い描くことができるだろう。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ドメーヌニュダンは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
そんなドメーヌは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。
三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。
白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。
圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」 数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ 。
ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。
ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」 北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。
ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。
19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。
古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。
現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。
ブルゴーニュの2020年は偉大なグレートヴィンテージ ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。
」と発表した注目のヴィンテージ。
デキャンタにおいても「価値のあるヴィンテージである。
」ともコメントされています。
春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。
7月は極端に雨が少なく乾燥した夏となったものの、8月から9月に降った少量の雨のおかげで気温が下がり、ブドウにはフレッシュな酸が備わりました。
収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、白ワインは8月中旬頃から開始。
こうして造られたワインは、抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。
ピュリニー モンラッシェ ブラン Puligny Montrachet 2020 サンダルウッド、スパイス、熟したリンゴ、ドライハーブなどのアロマ。
滑らかでジューシーな柑橘系の果実味とミネラルのテクスチャーのバランスが素晴らしく、美しい酸とタイトなフィニッシュが全体をまとめあげています。
時間とともに寛大さを増す満足感のある1本です。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
16,500 円
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 このル・シャン・デュ・ヴァンは、サトウ・ワインズの自社畑内上〜下部にかけて3区画に植えられているシャルドネから造られる白ワインです。
2020年は近年稀に見る冷涼な年で、特徴的な房の小ささが特に顕著だったのがシャルドネでした。
収穫に要した労力は大変なものでしたが「非常にアロマティックで印象的」なクオリティによって報われた年だそうです。
ブドウの凝縮感は非常に強く、アルコール度数も(佐藤さんが信じる適熟ながら)14％を超えるため、通常よりも少し低めの温度帯で飲む方がベターとのことです。
ワイン名ル・シャン・デュ・ヴァン(風の歌)は、セントラル・オタゴでも標高の高いロケーションの畑では時に非常に強い風が吹き、その風が畑を通り抜ける際に出るフルートのような音(風の歌)を奏でることから名付けたそうです。
シャルドネの自社畑全体を3区画に分けて主にメンドーサ・クローンを植樹。
手摘みし、全房のまま人の足によって圧搾、バスケットプレス。
ステンレスで落ち着かせた後に古樽にて自然醗酵、そのまま16ヶ月熟成(マロラクティック醗酵あり、バトナージュなし）しています。
瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。
12ヶ月以上の瓶内熟成。
無濾過、清澄剤不使用です。
アルコール度数14.6％。
■自社畑ラ・フェルム・ド・サトウについてフランスを中心に自身がナチュラルワイン造りを目指すきっかけとなった尊敬する伝統的な自然派ワインの生産者たちに学び、「ワインとは何か」を突き詰めてきた佐藤さん夫婦にとって自社畑はまさに念願だったと言えます。
遂に良好な条件の土地を見つけ自社畑プロジェクトがスタートしたのは2015年のこと。
セントラル・オタゴ/ピサ地区の平均標高300mを超える高所のロケーションに、適度な広さがあり傾斜の激しい斜面に位置する絶好の土地を見つけ購入したのです。
当初からビオディナミ栽培をスタートさせ、3.1haという面積にピノノワール、シャルドネ、シュナン・ブラン、カベルネフラン、ガメイという5つのブドウ品種が植えられています。
■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。
佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。
造るならワインがいい。
」という想いです。
その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。
また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。
だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。
しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。
原語表記：Sato La Ferme de Sato Le Chant du Vent[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ピサ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,580 円
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 Data 生産者 chateau du breuil（シャトー・デュ・ブルイユ） 種類(タイプ) 貴腐ワイン白 ヴィンテージ 1997 内容量 750ml 総重量 約1549g 原材料 シュナンブラン100% 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13％ 生産地 フランス/ロワール/アンジュ/コトー・デュ・レイヨン A.O.C コトー・デュ・レイヨン 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします ● ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
● ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
● なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
※ラベルデザインやボトルの色が予告なく変更となる場合がございます。
ご了承下さい。
※ こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、沖縄県、離島・一部地域の場合は 送料が2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
※ 代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
フランス三大貴腐ワインの一つ コトー・デュ・レイヨンのワイン シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン 1997（平成9年）白 750ml 葡萄畑には樹齢約20年の葡萄の木が植えられています。
土壌は水はけが良く、 風通しの良い南向きの斜面にあり最高の畑です。
収穫は、貴腐ワインになる良い房だけを選別し、熟した房から手摘みで行われます。
醸造はゆっくりとフレンチオーク樽にて自然発酵を長期間かけて行います。
翌年の春に澱引き、清澄、濾過し、瓶詰をして地下セラーで20、30年と熟成させ出荷を待ちます。
1997年(平成9年)生まれの方への 贈り物や記念日にもピッタリです。
11,638 円
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![]() Data 生産者 chateau du breuil（シャトー・デュ・ブルイユ） 種類(タイプ) 貴腐ワイン白 ヴィンテージ 1997 内容量 750ml 総重量 約1549g 原材料 シュナンブラン100% 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13％ 生産地 フランス/ロワール/アンジュ/コトー・デュ・レイヨン A.O.C コトー・デュ・レイヨン 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします ● ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
● ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
● なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
※ラベルデザインやボトルの色が予告なく変更となる場合がございます。
ご了承下さい。
※ こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、沖縄県、離島・一部地域の場合は 送料が2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
※ 代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
フランス三大貴腐ワインの一つ コトー・デュ・レイヨンのワイン シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン 1997（平成9年）白 750ml 葡萄畑には樹齢約20年の葡萄の木が植えられています。
土壌は水はけが良く、 風通しの良い南向きの斜面にあり最高の畑です。
収穫は、貴腐ワインになる良い房だけを選別し、熟した房から手摘みで行われます。
醸造はゆっくりとフレンチオーク樽にて自然発酵を長期間かけて行います。
翌年の春に澱引き、清澄、濾過し、瓶詰をして地下セラーで20、30年と熟成させ出荷を待ちます。
1997年(平成9年)生まれの方への 贈り物や記念日にもピッタリです。
11,638 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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