 ■ワイン名 シャトー・ラフォリー・ペラゲ[2001]年・秘蔵限定品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級)・ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)驚異の96点(今-2030年)＆ワインスペクテーター誌驚異の95点 ■英語表記 Chateau Lafaurie Peyraguey [2001] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Sauternes en 1855 Domaine Cordier ■商品番号 0101082001593 ■ワインについて 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ワインアドヴォケイト誌もソーテルヌに98点の満点近くをつける世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ[2001]年！現在では濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、このスーパーグレイトヴィンテージ[2001]年のラフォリー・ペラゲに驚異の96点高評価！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が満点5つ星年の超グレイトヴィンテージ飲み頃22年熟成の秘蔵[2001]年古酒で限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン（貴腐ワイン） ■ワインのテイスト 極甘口 ■生産者 コルディエ社 ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [2001]年 ■生産地 ボルドー / ソーテルヌ / AOCソーテルヌ ■内容量 750mlロバート・パーカー氏はシャトー・ラフォリー・ペイラゲイについて「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」と述べています。
13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
D.ペッパーコーン氏 シャトー ラフォリー ペラゲ 2001 秘蔵限定品 AOCソーテルヌ プルミエ クリュ クラッセ ソーテルヌ格付第一級 世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級！
10,780 円
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 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [2001]年 コルディエ社 生産地 ボルドー / ソーテルヌ / AOCソーテルヌ ワインのタイプ 白ワイン（貴腐ワイン） ワインのテイスト 極甘口 ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラフォリー・ペラゲ[2001]年・秘蔵限定品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級)・ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)驚異の96点(今-2030年)＆ワインスペクテーター誌驚異の95点 Chateau Lafaurie Peyraguey [2001] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Sauternes en 1855 Domaine Cordier 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ワインアドヴォケイト誌もソーテルヌに98点の満点近くをつける世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ[2001]年！現在では濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、このスーパーグレイトヴィンテージ[2001]年のラフォリー・ペラゲに驚異の96点高評価！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が満点5つ星年の超グレイトヴィンテージ飲み頃22年熟成の秘蔵[2001]年古酒で限定で極少量入荷！ ロバート・パーカー氏はシャトー・ラフォリー・ペイラゲイについて「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」と述べています。
13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
D.ペッパーコーン氏 シャトー ラフォリー ペラゲ 2001 秘蔵限定品 AOCソーテルヌ プルミエ クリュ クラッセ ソーテルヌ格付第一級 世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級！
10,780 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DOMAINE CHANDON BRUT 生産国 オーストラリア 容量 750ml 生産地 ヴィンテージ NV 種類 スパークリングワイン アルコール度数 12.5% 超オススメの安旨スパークリング シャンドンはよりスタイリッシュなデザインに！ シャンドンは、ブランドの装いを一新、よりスタイリッシュなデザインになりました。
新しいボトルデザインは、同じく一新されたシャンドンのロゴやブランドコードをふんだんに取り入れた目を惹く装いで、ブランドコードとして表現された4つのシンボルはシャンドンの誕生に至るまでのコンセプトを視覚的に表現しています。
グリーン・ポイント(＝ドメーヌ・シャンドン・オーストラリア)はヴィトン・グループ全体のブランディングイメージ改革の一環として、今回の社名変更が行われたようです。
かなりのコストパフォーマンスが見込める1本です♪ シャンドン ブリュットは伝統的製法で造られたオーストラリアを代表するスパークリングワインで、シャンドンを象徴する商品です。
シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。
シャンドン・オーストラリアは、1986年著名なシャンパンメゾン であるモエ・エ・シャンドン社によって、ヴィクトリア州の 山間にあるグリーン・ポイントの地に設立されました。
伝統的な瓶内発酵を行い造られたこのスパークリング・ワインは、 いくつかの年のシャルドネとピノ・ノワールのベースブレンドしたものです。
酵母とともに18ヶ月熟成することで、 フレッシュなスタイルと繊細な果実味、 そしてバランスのよいクリーミーな味わいが生まれます。
＜ラベルコメントより抜粋＞ ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール、シャルドネ
3,025 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク ANTOINE JOBARD BOURGOGNE BLANC 生産国 フランス 容量 750ml 生産村 ブルゴーニュ ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% エレガンスを伴ったミネラル感の豊かなムルソーを生み出す造り手 ムルソーとピュリニーのブドウをブレンドして造られる贅沢な造り。
アントワーヌ・ジョバールは、ムルソーに本拠地を置くドメーヌ。
アントワーヌ氏が父からドメーヌを受け継ぎワイン造りを行うドメーヌで、ミネラル感を基調とした緊張感のあるワインを生み出しています。
代替わりと共にラベルのドメーヌ名を2002年には「フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール」、そして2007年以降は「アントワーヌ・ジョバール」へと一新。
6ha程の畑を所有し、ムルソーにおいてはジュヌヴリエールやシャルム、ポリュゾ、ブラニーと4つの一級畑を所有するなど、高水準なラインナップを誇っています。
ブドウ造りにおいては、認証は得ていないものの、一切化学肥料や農薬を使用しないビオロジック農法を行っています。
発酵後のワインは、小樽にて他のドメーヌよりも長い時間シュール・リー（澱の上で静置）が実施。
また、新樽率はフランソワ時代の10％から15％へ増えました。
このように時間と手間をかけ丹念に造られたワインは、若いうちは強烈なミネラル感とストラクチャーを持っているものの、熟成を重ねると驚くほどに柔らかな味わいへと変化していきます。
ムルソーとピュリニーの両方にある区画から。
グレープフルーツにパイナップル。
アカシアの蜂蜜。
柔らかな口当たりに豊かなボディ。
酸味のバランスもよくとれている。
若いうちから多いに楽しむことのできる、飲みごたえのあるブルゴーニュ・ブラン。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％
6,160 円
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 ワイン名Ravanal Gran Reserva Chardonnay / Ravanalワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ラヴァナル生産地などチリ 原産地呼称DOコルチャグア・ヴァレーその他備考フルボディ白ワイン好きの方、必見！！ 当店スタッフが胸を張ってオススメする、コスパ抜群の芳醇シャルドネ！ ドラジェ独占輸入ワインが待望の新入荷！ このワインを初めて試飲した時の感想は、 低価格帯のチリ産ワインは数あれど・・・この価格でここまでクオリティの高いワインに出会ったのは初めて！ という驚きでした。
樽の香りがする白ワインは、いかにも手間とお金がかかっているようですが、中には樽の香りをつけるためにオークチップを使ったり、機械収穫により人件費を抑えたりなどして、コストを下げるワイナリーも多いんです。
特に安いワインにありがちで、この様な手法では樽香や果実味が全面に出て、味も一辺倒な「価格なりのワイン」になってしまうため、私達ソムリエもセレクトする際は厳しくチェックしています。
そんな中で今回ご紹介のワインは、価格なりのワインとは一線を画す、 産地・畑・醸造の全てにこだわった、ドラジェ自慢のチリ産シャルドネ！ 造り手のラヴァナル社は、チリのコルチャグア・ヴァレーに畑を持つ、家族経営のワイナリーです。
コルチャグア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が大きく、さらには太平洋のフンボルト海流とアンデス山脈からの冷たい風に挟まれる冷涼な気候。
最近話題の「クール・クライメイト・パラドックス」と呼ばれる、 キレイな酸を保ちながらも風味が濃いワインを造るのに最適な気候です！ このため、コルチャグア・ヴァレーでは高品質なプレミアムワインが多く生産されていて、 「第2のナパ・バレー」 と期待されているほど！実は、プレミアムチリワインの先駆けでもある、あのモンテスもこのコルチャグア・ヴァレーの造り手なんです。
さて、そんな大注目のコルチャグア・ヴァレーの産地で造られる、ラヴァナル社のグラン・レゼルバ・シャルドネは・・・ ●ボリューミーだけど上品！コルチャグアらしいエレガントなフルボディ・シャルドネ チリワインの中でも、熟成方法やアルコール度数など様々な規定をクリアして初めてラベルに表示できる、 上級ランクの「グラン・レゼルバ」。
木樽熟成由来の豊かなアロマが堪能出来ます。
樽熟成による芳香性の高さとボリューム感のある果実味、そして冷涼地域らしい酸味。
その香り・果実味・酸味の絶妙なバランスで一気に虜になってしまいました。
それもそのはず、ラヴァナル社は1936年に設立された、コルチャグア・ヴァレーの中でも最も古いワイナリーの一つ。
ゆえに、 コルチャグア・ヴァレーを知り尽くしたスペシャリストと言うべき存在だったんです！ その他にも、このワインのこだわりは随所に見られ、 使用するブドウは、 低収量で成熟がゆっくり進んだブドウを厳選。
さらには 収穫は全て手摘み で行われているんです。
〜テイスティングコメント〜 オーク樽で発酵したワインで、やや濃いめのゴールドイエロー。
トロピカルフルーツ、バナナといった熟した果実の香りと、ココナッツ、バターなど醸造由来の甘やかでリッチな香り。
一つの香りが突出することなく、様々な香りが混ざったフルーツバスケットの様な、芳醇かつエレガントな香りが印象的です。
風味も豊かで、果実味のボリューム感に加え、しっかりとした酸が全体を支えているため、 フルボディながら上品な味わいで、複雑で長い余韻が楽しめます。
と、コルチャグア・ヴァレーの名に相応しい味わい。
その味わいに惚れ込んだ当店のソムリエが、 満を持して自社輸入を決定してしまった程！ また、最も低価格帯のサンタ・アンジェリカシリーズは、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、カルメネールの3種揃えて、 それぞれ1089円（税込）という破格のお値段でご用意しております。
どれも瑞々しい果実味と品種の個性がしっかりと表れ、このコストパフォーマンスはさずがラヴァナル！と言わざる得ません！ 芳醇なしっかりとした樽香とリッチな味わいで、おまけにエレガント！ 自社輸入だからこそ実現できた、コストパフォーマンスに優れたな上級シャルドネ！ フルボディの白ワイン好きの方にはたまらない逸品です！！ 単品販売はこちら！＞＞
10,890 円
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ワイン名Castelgreve Vin Santo del Chianti / Castelli del Grevepesa SCAワイン種別白ブドウ品種トレッビアーノ マルヴァジーア 生産者カステッリ・デル・グレヴェペーザ生産地などイタリア トスカーナ ヴィン・サント 原産地呼称DOCヴィン・サント・デル・キャンティその他備考その複雑な味わいから「瞑想ワイン」の異名を持つトスカーナ州伝統の甘口ワイン「ヴィン・サント」。
現地のレストランには必ずと言っていいほど置いてあり、ビスコッティを浸して、食べるのが定番だそうです。
3か月ほど陰干しした白ぶどうから造られ、香ばしいナッツやドライレーズン、はちみつ、クリームなどの複雑でエレガントな香りが絡み合い、程よい甘さとぶどうの凝縮感が心地よい甘口ワインです。
この極上の甘口ワインを造ったのは、1965年に創設されたキアンティ・クラッシコ最大の協同組合カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
厳しい審査をくぐり抜けたぶどう栽培家のみが所属することができ、年間100万本以上の優れたワインを生産しています。
2,475 円
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ワイン名Chateau de l'Hospital Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 生産者シャトー・ド・ロスピタル生産地などボルドー グラーヴ原産地呼称AOCグラーヴその他備考高級ボルドー・ブランとして名を馳せるグラーヴ地区でも、さらなる銘醸地ぺサック・レオニャンにほど近い、北部の好立地に位置するシャトー・ド・ロスピタル。
グラーヴでは珍しくオーガニックのAB認証を取得しています。
全体的にオーガニックワインらしい柔らかさを持ちつつも、爽やかさやミネラル感、きれいな酸味があり、樽由来のアーモンドのニュアンスとのバランスがよく、ボリューム感のある1本です。
2〜3時間前に抜栓し、あまり冷やさずにお召し上がりください。
香りが開き、ボリューム感も出ることから、抜栓後翌日に飲んでもいいかもしれません。
珍しい認証済オーガニック！グラーヴらしいボリューム感をお楽しみください！
3,085 円
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ワイン名Bass River 1835 Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者バス・リヴァー生産地などオーストラリア 原産地呼称GIギップスランドその他備考オーストラリア屈指の銘醸地ヤラ・ヴァレーの南、より海側にある産地ギップスランド。
ブルゴーニュの作り手が訪れるほど、ピノ・ノワールやシャルドネが良く育つ、今注目の産地です。
そんなギップスランドのブドウを100％使うのがこのバス・リヴァー。
ギップスランドの象徴たる彼らは、並々ならぬこだわりでワイン作りを行い、この地をニュージーランドのセントラル・オタゴや、アメリカのオレゴンと並び称される地位にまで押し上げました。
今回はコンラッド東京の森ソムリエとロオジエの井黒ソムリエが、テイスティングをしながらセミナーをした動画をこちらに貼ります。
味わいだけでなく、産地やブドウにまで話が及んだ、とても中身の濃い動画となっておりますので、どうぞご視聴ください。
今注目のギップスランド産優良シャルドネ！ぜひお試しください！
4,235 円
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 ワイン名BIB Blanc / Mas De Janinyワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン ヴェルメンティーノ グルナッシュ・ブラン生産者マス・ド・ジャニーニ生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称IGPペイ・ドックその他備考常温便、クール便共に4個まで1個口で送れます。
ビオロジックに力を入れる南仏の造り手から、バックインボックスが登場！ ラングドックで4世代に渡りワイン造りを行っている、マス・ド・ジャニーニ。
南仏で、お手頃価格な中にあって品質の高いワインを造ることで知られ、人気を博しています。
マス・ド・ジャニーニはビオロジックに力を入れており、エコセールとユーロリーフ認証の2つを取得！畑はビオロジック栽培を催行し、除草剤・化学肥料等は不使用。
堆肥を使用し、恵まれたテロワールを最大限に引き出せるようなワイン造りを行っています。
そんな自然派の造り手から、待望のバックインボックスが登場！3000mlと、ボトル4本分のたっぷりサイズです！しかもボトル1本に換算すると、約890円と抜群のコスパ！ 近年の家飲みブームで、非常に需要が高まるバックインボックスですが、どうせなら量だけでなく質も求めたい！そんなあなたにお届けしたい、マス・ド・ジャニーニの自然派ワイン。
こちらはソーヴィニョン・ブランを中心に造られた白ワイン。
青々しいハーブやグレープフルーツ、ライムのフレッシュなアロマが広がり、豊かな香りとみずみずしさを感じます。
キリッとした酸と果実のバランスが絶妙です。
バックインボックスなので、限りなく空気に触れない作りとなっており、通常のボトルワインより長期保管に耐えるのもさすがなところ。
ぜひ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！ ※750mlのボトルと同梱する場合、バックインボックス1箱につき常温便でボトル8本、クール便ではボトル7本まで1個口で送れます。
4,433 円
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 ワイン名Chablis Bio / Pascal Bouchardワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者パスカル・ブシャール生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ワイン業界において、年々存在感を増していくオーガニックワイン。
ボルドーの超一流シャトーのいくつかは認証こそとっていないものの、オーガニック栽培を実践しているし、ブルゴーニュもかの有名なDRCやルロワを筆頭に同じような状況です。
もはやワイン業界における「オーガニック」という言葉には、特別な意味合いはなくなりつつあるかもしれません。
しかしそんな中において、この地域はオーガニック不毛の地とも呼ばれています。
シャブリ 気候的に気温が低く湿度が高いシャブリは、オーガニック栽培には向いていないというのが通説。
シャブリという地域に昔から根ざしている生産者ほど、そんな栽培は不可能だと言うそうで、 実際にオーガニックのシャブリは流通量が少なく、あまり見かけません。
しかしドラジェでは、そんな常識をぶち破る生産者を見つけてしまいました。
その名も・・・ パスカル・ブシャール！ シャブリで70年近くワイン作りを続け、世界30か国以上に輸出している名門生産者です！ シャブリの専門家ともいえるパスカル・ブシャールは、テロワールを最大限に表現するため、最新設備を有しています。
そして気になったのが、このパスカル・ブシャールのオーガニックワイン、 ユーロリーフとABマークの両方取得 しているんです！ ユーロリーフはEUの認証で、ABマークはフランスの認定ですが、しっかりとその表示をしてくれるところに安心感を覚えます。
オーガニック不毛の地シャブリの気になる味わいはというと・・・、 〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。
香りは黄色の花やリンゴ、ミネラルのニュアンスも。
フレッシュな口当たりに、やや厚みのある柔らかな酸味と柑橘系を思わせるしっかりとした果実味。
全体的にスムースでナチュラル、いやな引っ掛かりのない癒し系シャブリです。
由緒正しいオーガニック生産者のブルゴーニュをドラジェが独占輸入！ 希少シャブリをぜひお楽しみください！
3,300 円
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ワイン名Baron du Pont VDF Blancワイン種別白ブドウ品種ユニ・ブラン コロンバール シャサン生産者バロン・デュ・ポン生産地などフランスその他の地域 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考こちらのワインは「バロン・デュ・ポン」は、VDFというフランスのテーブルワインという位置づけのワイン。
南フランスの太陽をたっぷり浴び、良く熟したぶどうから造られた、果実味あふれる白ワインです。
ピンク・グレープフルーツを思わせるしっかりとした味わいのある柑橘や、りんごや洋なし、白い花の香り。
ジューシーな果実味とフレッシュな酸味が心地よく、気兼ねなくどんどん開けられる、家飲みにぴったりな白ワインです。
1,419 円
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 ワイン名Adulation Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アデュレーション生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考イタリア人醸造家がナパ・ヴァレーで作り出すフルボディ白ワイン！ またまたコスパに優れた濃厚カリフォルニアワインを見つけてしまいました！ 価格上昇が続く中、1000円台で素晴らしいクオリティとして人気のカリフォルニアワイン「アデュレーション」のご紹介です！ アデュレーションは、アメリカ・カリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーの地で、イタリア人醸造家「ステファノとヴァレンティーナ」が経営するワイナリーのブランドワイン。
彼らが造るワインには、濃厚ワインとしてお馴染みの人気のブランドも数多くあり、いま注目のワイナリーです！ カリフォルニア各地から良質なブドウを契約農家から購入。
オーパスワンなどでも導入されているような 最先端の選果台などの設備を駆使して造るワインはなんと年間100万ケース！ それでいて素晴らしいクオリティを維持する彼らのポリシーは… ●Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）！ 型にはまらないアイデアと技術で、コストパフォーマンスに優れたワインからプレミアムワインまで、市場に適したワインを幅広く生産しています！ ?テイスティングコメント? 色は鮮やかなイエローゴールドの外観。
香りは非常にふくよかな柑橘系の果実香に、トーストやバニラなどオーク由来の香りがグラスいっぱいに広がります！ 口に含むと完熟感のある豊かな果実味に、まろやかな酸味がバランスよく広がり、非常にリッチ…。
これぞザ・カリフォルニアワインと納得のシャルドネです！ かなりボリューム感のある白ワインなので、料理と合わせるのであればサーモンのバターソテーやホタテやカキのバター焼き、クリームシチューや鶏肉料理などにも合うと思います！おつまみなら香ばしいナッツが最適ですね！ さて、何度か出てきている様にこのワインのポイントはそのコスパの高さ！これだけリッチで飲み応え抜群、素晴らしいクオリティで… ●1892円！(税込) でご案内中！ 気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにと、カリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化も感じる陽気なワイン「アデュレーション」！ 一口飲むと思わず「Adulation！（称賛）」と叫びたくなるお手頃カリフォルニアワインです！ アデュレーション・カベルネ（赤）も人気！＞＞
1,892 円
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![]() ワイン名Adulation Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アデュレーション生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考イタリア人醸造家がナパ・ヴァレーで作り出すフルボディ白ワイン！ またまたコスパに優れた濃厚カリフォルニアワインを見つけてしまいました！ 価格上昇が続く中、1000円台で素晴らしいクオリティとして人気のカリフォルニアワイン「アデュレーション」のご紹介です！ アデュレーションは、アメリカ・カリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーの地で、イタリア人醸造家「ステファノとヴァレンティーナ」が経営するワイナリーのブランドワイン。
彼らが造るワインには、濃厚ワインとしてお馴染みの人気のブランドも数多くあり、いま注目のワイナリーです！ カリフォルニア各地から良質なブドウを契約農家から購入。
オーパスワンなどでも導入されているような 最先端の選果台などの設備を駆使して造るワインはなんと年間100万ケース！ それでいて素晴らしいクオリティを維持する彼らのポリシーは… ●Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）！ 型にはまらないアイデアと技術で、コストパフォーマンスに優れたワインからプレミアムワインまで、市場に適したワインを幅広く生産しています！ ?テイスティングコメント? 色は鮮やかなイエローゴールドの外観。
香りは非常にふくよかな柑橘系の果実香に、トーストやバニラなどオーク由来の香りがグラスいっぱいに広がります！ 口に含むと完熟感のある豊かな果実味に、まろやかな酸味がバランスよく広がり、非常にリッチ…。
これぞザ・カリフォルニアワインと納得のシャルドネです！ かなりボリューム感のある白ワインなので、料理と合わせるのであればサーモンのバターソテーやホタテやカキのバター焼き、クリームシチューや鶏肉料理などにも合うと思います！おつまみなら香ばしいナッツが最適ですね！ さて、何度か出てきている様にこのワインのポイントはそのコスパの高さ！これだけリッチで飲み応え抜群、素晴らしいクオリティで… ●1892円！(税込) でご案内中！ 気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにと、カリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化も感じる陽気なワイン「アデュレーション」！ 一口飲むと思わず「Adulation！（称賛）」と叫びたくなるお手頃カリフォルニアワインです！ アデュレーション・カベルネ（赤）も人気！＞＞
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