 Ch?teau d'Yquem 1928 / シャトー ディケム 1928 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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595,000 円
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Ch?teau d'Yquem 1927 / シャトー ディケム 1927 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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1,810,000 円
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 Collio Friulano Ronco Blanchisロンコ ブランキス （詳細はこちら）この地元モッサ原産のブドウ品種フリウラーノはイタリアのワイン醸造学に大いに貢献した。
その鮮明で純粋な香りはすぐにフリウラーノとわかり、セージのニュアンスを持った優れた果実味とコッリオ地区ならではのミネラルの質を誇り、この品種が持つ潜在能力と上質さ全てが味覚を魅了する。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーヴェネトの名門ロレダン ガスパリーニがフリウリ ヴェネツィア ジュリアで造るフリウラーノ美しいフルーティーな香りとミネラルが広がるエレガント辛口白！コッリオ フリウラーノ ロンコ ブランキスCollio Friulano Ronco Blanchis商品情報ロンコ ブランキスは、ヴェネトの名門ロレダン ガスパリーニ社がフリウリ ヴェネツィア ジュリアにあるコッリオ地域モッサのブランキスの丘に2003年設立したワイナリー。
コッリオ地域は昔から非常に上質な白ワインの産地。
このワインはブランキスの丘で育ったフリウラーノ100％を使用。
美しいフルーティーな香りとミネラルが広がるエレガントな辛口白ワインです。
素晴らしい複雑な香りと口中に感じるフィネスと力強さ美しいフルーティーな香り、セージのニュアンス、そして独特のミネラル感からなる、素晴らしい香りの複雑さ。
口に含むとそのフィネスとパワーが表れてきます。
すぐでも美味しいですし、熟成させると甘さが増します。
お料理は前菜全般、パスタ、リゾット、シーフード、特に甲殻類との相性が良いです。
モッサ原産のブドウ品種「フリウラーノ」フリウラーノはモッサ原産のブドウ品種です。
このブドウはイタリアのワイン醸造学の名声に大いに貢献してきました。
その鮮明で純粋な香りはすぐにフリウラーノと分かります。
セージのニュアンスを持った優れた果実味とコッリオならではのミネラルの質を誇り、この品種が持つ潜在力や上質さのすべてが味覚として魅了されます。
ヴェネトの名門ロレダン ガスパリーニ社が2003年に設立コッリオの地域は昔から非常に上質な白ワインの産地として賞賛されてきました。
ロンコ ブランキス社の畑はモッサのブランキスの丘に位置し、歴史的にはオーストリア帝国の貴族やスペイン国王の閣僚など時代とともにさまざまな所有者によって管理されてきましたが、大地そのものは昔のまま、今でも最上質の白ワインを産出しています。
ヴェネトの名門ロレダン ガスパリーニ社が、その限りない潜在能力を見出し、長年にわたる経験と資本を一気に投入。
2003年にロンコ ブランキス社が誕生しました。
同社はテロワールの詩人として、上質な白ワインの個性を独自の感性で表現。
生産量は少ないですが、今後が期待されるワイナリーです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報ロンコ ブランキス Ronco Blanchisロンコ・ブランキス社は上質な白ワインの産地として有名なフリウリ州コッリオ地区にあります。
歴史的にはオーストリア帝国の貴族やスペイン国王の閣僚など時代とともにさまざまな所有者によって管理されてきましたが、土地は昔から変わらず、今でも最上質の白ワインを産出しています。
近年ヴェネトのワインメーカーであるガスパリーニ社がこの地域の限りない潜在能力を見出し、長年にわたる経験と資本を一気に投入。
2000年度エノロジスト オブ ザ イヤーに選ばれたジャンニ メノッティ氏を擁し、2003年に5種類の白ワインでデビューを果たしました。
各種4000本程度と生産量は少ないですが、今後が期待される非常に楽しみなワイナリーです。
2,926 円
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 Ribolla Gialla Collio Ronco Dei Tassiロンコ デイ タッシ （詳細はこちら）緑がかった明るい麦わら黄色。
カモミールやアカシアなどの花や、リンゴやアプリコットなどのフレッシュな果実などの、繊細でエレガントながらも芳しい香り。
酸味を感じるフレッシュで爽やかな味わいで、複雑ながらもバランスがとれたボディで、風味豊かで余韻は長い。
生魚、前菜、寿司、牡蠣、ソースがかかった魚介料理、ボイルした魚、キノコ、スープ（特にクリームスープ）とともに。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリ屈指の生産者ロンコ・デイ・タッシが造る白フレッシュな酸味が際立つリボッラ・ジャッラリボッラ ジャッラ コッリオ ロンコ デイ タッシRibolla Gialla Collio Ronco Dei Tassi商品情報イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシのリボッラ・ジャッラです。
リボッラ・ジャッラは、コッリオを代表する在来種で、フレッシュな果実味、繊細かつエレガントな香り、爽やかな風味を感じる白ワイン。
カモミールやアカシアなどの花、リンゴやアプリコットなどの果実味、芳しい香り、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がります。
複雑ながらもバランスに優れています。
長く続く余韻をお楽しみください。
生魚、魚介料理、特にクリームスープとともにご堪能ください！生産者情報ロンコ デイ タッシ Ronco Dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
3,784 円
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 Sauvignon Collio Ronco Dei Tassiロンコ デイ タッシ （詳細はこちら）麦わら黄色。
ピーマンや桃、トロピカルフルーツを思わせる香り。
ドライで骨格があり、アロマティックな味わい。
パスタやリゾット、魚介料理、白身肉（特に鶏肉のサフランソース）、アスパラガス、オムレツと相性が良い。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリ屈指の生産者ロンコ・デイ・タッシが造る白複雑で深みのあるアロマを感じるソーヴィニヨンソーヴィニヨン コッリオ ロンコ デイ タッシSauvignon Collio Ronco Dei Tassi商品情報イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシのソーヴィニヨンです。
土壌の典型的な特徴をブドウに反映させることで、繊細で調和のとれたフレーバーを実現。
香りはピーマンや桃、トロピカルフルーツを彷彿とさせ、アロマティックな味わいを感じることができます。
オムレツ、リゾット、魚介料理、白身肉と相性が良いです。
生産者情報ロンコ デイ タッシ Ronco Dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
3,575 円
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 Friulano Collio Ronco dei Tassiロンコ デイ タッシ （詳細はこちら）緑の輝きを持つ濃い麦わら黄色。
柑橘類や、リコリスのスパイシーさや熟した洋ナシのニュアンスからスイートアーモンドへと繋がる幅広い香り。
フレッシュで柔らかくボディのある優しい口当たりのエレガントなワイン。
ハーブをきかせた料理、魚介料理、白身肉と好相性。
アジア系の料理や焼き鳥などとも。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリ屈指の生産者ロンコ デイ タッシのフリウラーノフレッシュで優しい口当たりのエレガント白「フリウラーノ コッリオ」フリウラーノ コッリオ ロンコ デイ タッシFriulano Collio Ronco dei Tassi商品情報ロンコ デイ タッシはフリウリ東部コッリオ ゴリツィに拠点を置くワイナリーです。
1990年のファーストヴィンテージリリース以降、国内外で高い評価を得てフリウリ屈指のトップ生産者として評価されています。
フリウラーノ コッリオはロンコ デイ タッシを象徴するフリウラーノ100％を使用した白ワイン。
フリウラーノは調和のとれたバランスの良い味わいが特徴的。
このワインはフレッシュで柔らかくボディのある優しい口当たりのエレガントなワインに仕上がっていますブドウ畑は海抜140-200mの丘陵に広がる斜面を活用ブドウ畑は「ポンカ」と呼ばれる、フリウリ特有の豊富なミネラルを含む石灰泥灰土とカルシウムを含む砂石が混ざった水はけのよい混合土壌で、日当たりと水はけを良くするために海抜140-200mの丘陵に広がる斜面を活用しています。
昼夜の寒暖差により複雑で深みのあるアロマが生まれ、ポンカの土壌が塩味とミネラル感を与えます。
フレッシュで柔らかくボディのある優しい口当たり緑の輝きを持つ濃い麦わら黄色。
柑橘類や、リコリスのスパイシーさや熟した洋ナシのニュアンスがスイートアーモンドへと繋がる幅広い香り。
フレッシュで柔らかくボディのある優しい口当たりのエレガントなワイン。
ハーブをきかせた料理、魚介料理、白身肉と好相性。
アジア料理や焼き鳥もお勧めです。
生産者情報ロンコ デイ タッシ Ronco dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
3,575 円
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 Pinot Grigio Collio Ronco Dei Tassiロンコ デイ タッシ （詳細はこちら）ピンク色の輝きを持つ麦わら黄色。
花や果実の繊細な香りが、エレガントさと上質さを表している。
味わいはフレッシュで柔らかくふくよか。
アペリティーヴォに最適で、冷たい前菜、パスタ、リゾット、しっかりした味のソースをかけた魚介料理、白身肉などとも相性抜群。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易「グラスから飛び出す表情豊かな香り」イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシが造るピノ・グリージョピノ グリージョ コッリオ ロンコ デイ タッシPinot Grigio Collio Ronco Dei Tassi商品情報白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシのピノ・グリージョ。
高級白ワインの聖地コッリオのテロワールが最大限に引き出された高品質な一品です。
花と果実の細やかな香りがエレガントさを表現花と果実の細やかな香りがエレガントさを表現。
フレッシュで柔らかな味わいで、冷たい前菜、魚介料理などのアペリティーヴォとともにご堪能ください。
生産者情報ロンコ デイ タッシ Ronco Dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
3,575 円
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 Pinot Grigio Ronco Severoロンコ セヴェロ （詳細はこちら）8Haほどの畑で執拗なまでに土壌と自然にこだわり、年間でも極微量のボルドー液の使用だけに限定した畑の管理を行い、解放樽で醸造。
以前は、澱の大部分もボトリングしていましたが、2006年ごろからは樽の中で落ち着かせ、澱の大部分を取り除くことにしました。
それにより、白ワインでもポリフェノールとタンニンが十分溶け込み、より複雑な構造を持つようになり、いっそうした親しみやすさとシャープな骨格へと変貌を遂げたのです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ロンコセヴェロ傑作オレンジワイン！完熟遅摘みピノグリージョの圧倒的なミネラル感とスムーズな飲み心地ピノ グリージョ ロンコ セヴェロPinot Grigio Ronco Severo商品情報遅摘み完熟ピノグリージョ100%で造られる遅摘みによる完熟したピノグリージョ100%で造られます。
温度管理せずに自然酵母で果皮ごと醗酵させます。
ソフトプレス後20ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で23ヶ月間澱と共に熟成されます。
8月と9月の間の下弦の月の時に無濾過でボトリングされます。
スムーズな飲み心地と圧倒的なミネラルを擁す傑作オレンジワイン魅惑的なオレンジの色調にアカシアの花束の印象的な香りがあり、素晴らしい個性を感じます。
ナッツやクルミの力強い風味と圧倒的なミネラル感があります。
溢れんばかりのパワーを感じますが、飲み口は滑らかで実にスムーズです。
余韻に感じるドライフルーツの風味もとても心地良いものです。
ロンコセヴェロがブドウのポテンシャルを見事に引き出した傑作のオレンジワインです。
グラヴネル、ラディコンに学び進化する注目の造り手ロンコ セヴェロ Ronco Severo洗練された雰囲気と心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる自然派ワイン フリウリ ヴェネツィア ジューリア州ウーディネ県、スロヴェニアと国境を接する小さな集落のプレポットにカンティーナはあります。
1972 年父が始めたカンティーナを 息子ステーファノ ノヴェッロが引き継いでいます。
洗練された雰囲気とフィネスを感じさせ心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる力強いワインです。
ちなみに彼が美味しいワインを目指す中で、彼に強いインスピレーションを与えたのはオスラヴィエのスタンコ・ラディコンとのことです。
絶対的なミネラルと圧倒的な構成力をブドウにもたらす素晴らしい土壌「ポンカ」北部プレアルプスからの心地よい風と南部のヴェネツィア湾からの海風が畑に流れ込みます。
こうした自然環境の中でミクロクリマが起こり、ブドウ栽培の環境として素晴らしい土地と言えます。
土壌の特質は粘土質、海洋性の特性があり非常に細かな海岩が多分に含まれています。
それこそがフリウリ中西部の特徴的な地質で“ポンカ”と言われる独特の土壌なのです。
ここからゴリツィア東部にかけて続く地域特有の粘土混じりの泥灰質は石のように固く、他地域よりもマンガンが多く含まれ年月とともに崩れやすい性質があります。
そこを深く突き進む葡萄の根がポンカ(土壌)の要素を吸い上げ、ワインに絶対的なミネラルと圧倒的な構成力を葡萄にもたらします。
1990年に農薬を使わない自然栽培に転換ここ最近は非常に磨きがかったワインを醸造している造り手だと思います。
彼が実際の醸造を始めた1980年後半はこの地域に限らず、葡萄栽培やワイン造りがまだ化学肥料や堆肥、農薬によって支配され、見たくない現実だったと言います。
父を敬愛しつつも、当時の父のワインにすらエネルギーを感じなかったようです。
土壌改良から14年かかって表れたブドウの力そこで、1990年には父から実質的なカンティーナの運営を任されたのを機に、真っ先に土壌改良と自然栽培へ舵をきり、ワイン醸造もできるかぎり自然体であるよう心がけました。
それが、少しずつ結実し始めたのは2004年頃でしょうか。
まだ粗野で雑な要素があったけれど、とても葡萄の力に集中力を感じたのを記憶しています。
自然派の大御所ラディコンからアドバイスを受け驚異的な生長を遂げる彼は人見知りでもあるため（根はひょうきん者なのですが）、誰かに相談するようなタイプでも無かったので何もかもが手探りという時間の中で過ごしていました。
しかし、「自分の経験や感覚だけで人は成長しないこともある、何かに欠けてしまうかもしれない」と感じたのが2008年頃。
そう遠く離れてはいない、自然派の大御所スタンコ ラディコンに相談しに行ったことを覚えています。
彼はあまり多くは語らず、ステーファノのワインを飲みながら（樽抜サンプル）アドバイスしてくれました。
それによって開眼したのか（もちろん、それだけでは無いですが）、ここ数年でとても驚異的な生長感が伝わり、ワインの中には確固たる説得力があるように感じ得ます。
親しみやすいワインを造る素晴らしい造り手ラベルはステファーノの娘が椅子の上で遊んでるラベルです。
今ではワインの質的側面からみても親しみやすく、彼の理想的な雰囲気を感じさせる立派なワインとなりましたが、彼がこうしたスタイルを始めた当初は何もかも手さぐりの状況でした。
リスクも多く、それまでの風習と合致しない彼の選択を快く思わなかった父との確執もありました。
その上、その父のスタイルを好んでいた大半以上の顧客を失ってしまう事態にまでなったのです。
徐々にとはいえ、ワインの内容がこれほど変化したことに追いつけないでいたのは当然のことなのかもしれません。
それでも彼は自分の選択した方向へ向かい続けたゆえに、現在のフリウリで素晴らしい造り手の一人になりえたのです。
5,929 円
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 Ribolla Gialla Ronco Severoロンコ セヴェロ （詳細はこちら）8Haほどの畑で執拗なまでに土壌と自然にこだわり、年間でも極微量のボルドー液の使用だけに限定した畑の管理を行い、解放樽で醸造。
以前は、澱の大部分もボトリングしていましたが、2006年ごろからは樽の中で落ち着かせ、澱の大部分を取り除くことにしました。
それにより、白ワインでもポリフェノールとタンニンが十分溶け込み、より複雑な構造を持つようになり、いっそうした親しみやすさとシャープな骨格へと変貌を遂げたのです。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社躍動する熟れた果実のアロマと伸びのあるミネラル自然派ロンコセヴェロが造る魅惑的なリボッラジャッラリボッラ ジャッラ ロンコ セヴェロRibolla Gialla Ronco Severo商品情報躍動する熟れた果実のアロマと伸びのあるミネラル開放樽による30日間の長期マセラシオンで造られたボリューム感豊かなリボッラジャッラです。
ピノグリージョやフリウラーノとはまた違う柔らかく上品なアロマが感じられます。
新鮮かつ熟れた果実やドライフルーツの綺麗なアロマが躍動し、鉱物的でタイトなミネラルの余韻にも伸びを感じます。
グラスの中で変化し続け、奥底から湧き出てくる魅惑的で奥深い味わいがあります。
出しゃばる要素がなく、非常にシンパティックな触感の印象が強く、もっと高いレベルに達する可能性を予感させています。
グラヴネル、ラディコンに学び進化する注目の造り手ロンコ セヴェロ Ronco Severo洗練された雰囲気と心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる自然派ワイン フリウリ ヴェネツィア ジューリア州ウーディネ県、スロヴェニアと国境を接する小さな集落のプレポットにカンティーナはあります。
1972 年父が始めたカンティーナを 息子ステーファノ ノヴェッロが引き継いでいます。
洗練された雰囲気とフィネスを感じさせ心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる力強いワインです。
ちなみに彼が美味しいワインを目指す中で、彼に強いインスピレーションを与えたのはオスラヴィエのスタンコ・ラディコンとのことです。
絶対的なミネラルと圧倒的な構成力をブドウにもたらす素晴らしい土壌「ポンカ」北部プレアルプスからの心地よい風と南部のヴェネツィア湾からの海風が畑に流れ込みます。
こうした自然環境の中でミクロクリマが起こり、ブドウ栽培の環境として素晴らしい土地と言えます。
土壌の特質は粘土質、海洋性の特性があり非常に細かな海岩が多分に含まれています。
それこそがフリウリ中西部の特徴的な地質で“ポンカ”と言われる独特の土壌なのです。
ここからゴリツィア東部にかけて続く地域特有の粘土混じりの泥灰質は石のように固く、他地域よりもマンガンが多く含まれ年月とともに崩れやすい性質があります。
そこを深く突き進む葡萄の根がポンカ(土壌)の要素を吸い上げ、ワインに絶対的なミネラルと圧倒的な構成力を葡萄にもたらします。
1990年に農薬を使わない自然栽培に転換ここ最近は非常に磨きがかったワインを醸造している造り手だと思います。
彼が実際の醸造を始めた1980年後半はこの地域に限らず、葡萄栽培やワイン造りがまだ化学肥料や堆肥、農薬によって支配され、見たくない現実だったと言います。
父を敬愛しつつも、当時の父のワインにすらエネルギーを感じなかったようです。
土壌改良から14年かかって表れたブドウの力そこで、1990年には父から実質的なカンティーナの運営を任されたのを機に、真っ先に土壌改良と自然栽培へ舵をきり、ワイン醸造もできるかぎり自然体であるよう心がけました。
それが、少しずつ結実し始めたのは2004年頃でしょうか。
まだ粗野で雑な要素があったけれど、とても葡萄の力に集中力を感じたのを記憶しています。
自然派の大御所ラディコンからアドバイスを受け驚異的な生長を遂げる彼は人見知りでもあるため（根はひょうきん者なのですが）、誰かに相談するようなタイプでも無かったので何もかもが手探りという時間の中で過ごしていました。
しかし、「自分の経験や感覚だけで人は成長しないこともある、何かに欠けてしまうかもしれない」と感じたのが2008年頃。
そう遠く離れてはいない、自然派の大御所スタンコ ラディコンに相談しに行ったことを覚えています。
彼はあまり多くは語らず、ステーファノのワインを飲みながら（樽抜サンプル）アドバイスしてくれました。
それによって開眼したのか（もちろん、それだけでは無いですが）、ここ数年でとても驚異的な生長感が伝わり、ワインの中には確固たる説得力があるように感じ得ます。
親しみやすいワインを造る素晴らしい造り手ラベルはステファーノの娘が椅子の上で遊んでるラベルです。
今ではワインの質的側面からみても親しみやすく、彼の理想的な雰囲気を感じさせる立派なワインとなりましたが、彼がこうしたスタイルを始めた当初は何もかも手さぐりの状況でした。
リスクも多く、それまでの風習と合致しない彼の選択を快く思わなかった父との確執もありました。
その上、その父のスタイルを好んでいた大半以上の顧客を失ってしまう事態にまでなったのです。
徐々にとはいえ、ワインの内容がこれほど変化したことに追いつけないでいたのは当然のことなのかもしれません。
それでも彼は自分の選択した方向へ向かい続けたゆえに、現在のフリウリで素晴らしい造り手の一人になりえたのです。
5,929 円
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 Sauvignon Blanc Friuli Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）オーナーのマッカン氏が「このクローンは他社のクローンと違い、青っぽさが出過ぎず上質に仕上がる」と惚れ込み、レ モンデ単独所有の厳選されたクローンで造るソーヴィニヨン ブラン。
グリーンを帯びた麦わら色。
フローラルなアロマ、トロピカルフルーツや桃の香りが広がります。
口当たりはフレッシュかつなめらか。
エキゾティックな風味とデリケートな塩味がとけあったバランスのよい味わいです。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社レ モンデだけが所有する厳選されたクローンで造るソーヴィニヨン ブラン華やかな果実の香りが溢れる、エネルギッシュな味わいソーヴィニヨン ブラン フリウリ レ モンデSauvignon Blanc Friuli Le Monde商品情報畑購入前から存在した優良なクローンを厳選して造られるソーヴィニヨン ブラン『ガンベロロッソ』最高評価トレッビキエーリの常連レ モンデが造るソーヴィニヨン ブラン。
レ モンデのソーヴィニヨン ブランは、オーナーのマッカン氏が畑を購入する以前から存在した優れたクローンで造られています。
マッカン氏は「このクローンは他社のクローンと違い、青っぽさが出過ぎず上質に仕上がる」と惚れ込み、もともと植えられていた古いソーヴィニヨン ブランの潜在能力を察知していました。
そのクローンを大切にしてマッサルセレクションを行い、高品質ワイン造りに成功しました。
エノロゴを務めるルッゼネ氏は「サルヴィアやトマトのような青い香りが強いソーヴィニヨン ブランではありません。
アロマティックさが表に出過ぎず、熟した果実を感じさせるワインを目指しています」と話します。
海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOCDOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。
レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。
また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。
そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。
完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。
熟した果実が口の中で広がる、青さ控えめのソーヴィニヨン ブラン2021年5月、レ モンデの「ソーヴィニヨン ブラン」2019年を試飲しました。
麦わら色。
白桃、白い花、ハーブの香りがほどよく感じられます。
口に含むと、同様の香りが口中に広がり心地よい余韻が続きます。
口当たりはフレッシュでなめらか。
熟した果実味と繊細なミネラルが合わさり、調和のとれた味わい。
ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。
栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。
独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。
フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。
また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。
このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。
畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。
醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。
2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。
あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。
特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。
（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。
●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日) 8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,244 円
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 Chardonnay Friuli Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）「シャルドネは毎年品質が安定して、絶対に失望させないワインです」と語るほど、レ モンデが自信を持ってリリースする白ワイン。
輝きのある麦わら色。
パイナップル、リンゴの喜ばしい香り。
輝かしい果実味と生き生きとした味わい。
かすかに感じる柑橘類のニュアンスがとても爽やかです。
バランスのよい酸味、心地よい余韻が感じられます。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社新進気鋭のフリウリ白の醸造家レ モンデが造るシャルドネ上品なブーケと豊潤な味わい深さが際立つ！「毎年品質が安定して、絶対に満足させるワイン」シャルドネ フリウリ レ モンデChardonnay Friuli Le Monde商品情報毎年レ モンデがクオリティに自信を持って世に出すシャルドネ『ガンベロロッソ』最高評価トレッビキエーリの常連レ モンデ。
そんなレ モンデの豊富なミネラルを持つ土地で育ち、最新技術とユニークな取り組みで造られたシャルドネです。
レ モンデのオーナーが「シャルドネは毎年品質が安定して、絶対に失望させないワインです」と語るほど、レ モンデが自信を持ってリリースする白ワイン。
パイナップル、リンゴの喜ばしい香り。
輝かしい果実味と生き生きとした味わい。
かすかに感じる柑橘類のニュアンスがとても爽やかです。
海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOCDOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。
レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。
また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。
そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。
完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2017)ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。
栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。
独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。
フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。
また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。
このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。
畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。
醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。
2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。
あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。
特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。
（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。
●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日) 8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞
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 Pinot Grigio Friuli Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）かすかに琥珀を帯びた黄色、様々な花の香りが特徴です。
しなやかなストラクチャー、白い果実、味わいはとてもフレッシュ。
ピノ グリージョならではの豊かさがしっかり残され、非常にふくよかで広がりがあります。
熟した果実を感じさせる丸みのあるピノ グリージョです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社躍進するフリウリの星レ モンデが造るピノ グリージョ熟した果実を感じるリッチで濃厚な白ワインピノ グリージョ フリウリ レ モンデPinot Grigio Friuli Le Monde商品情報個性を引き出してオリジナリティが表現されたコクを感じるピノ グリージョ『ガンベロロッソ』最高評価トレッビキエーリの常連レ モンデが造るピノ グリージョ。
そんなレ モンデのミネラル豊かな土地で生まれ、徹底管理による醸造でピノ グリージョは造られました。
「フレッシュでシンプルなピノ グリージョが市場に出回っている昨今、私はピノ グリージョならではの豊かさをしっかり残すようにしています」と、エノロゴのルッゼネ氏が語るように、果皮が濃いピノ グリージョの特性が表れています。
非常にふくよかで広がりがあり、熟した果実を感じさせる丸みのあるピノ グリージョに仕上がっています。
海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOCDOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。
レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。
また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。
そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。
完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。
ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。
栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。
独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。
フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。
また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。
このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。
畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。
醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。
2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。
あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。
特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。
（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。
●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日) 8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞
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 Pinot Bianco Friuli Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ』2年連続（通算9度）最高賞トレビッキエリを受賞するレ モンデのフラッグシップワイン、ピノ ビアンコ。
恵まれたテロワールにより、レ モンデの個性である究極の優美さが引き出されています。
黄金色を帯びた麦わら色。
熟したパッションフルーツ、黄桃、甘いスパイスの香り。
なめらかな口当たりと豊かなアロマの調和のとれたワイン。
750mlピノ ビアンコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ！躍進するフリウリの星「レ モンデ」が造るみずみずしい酸と旨みが溢れる上品なピノ ビアンコ！ピノ ビアンコ フリウリ レ モンデPinot Bianco Friuli Le Monde商品情報『ガンベロロッソ』2年連続（通算9度）最高賞トレビッキエリを受賞したピノ ビアンコ！白ワインの聖地フリウリ地方で目覚ましい躍進を遂げるレ モンデ。
そのレ モンデを象徴するのがこのピノ ビアンコ。
2019ヴィンテージが、『ガンベロロッソ2021』で年間最優秀コストパフォーマンス賞「MIGLIOR RAPPORTO QUALITA PREZZO」の栄誉に輝きました！恵まれたテロワールと樹齢70年の古樹によって、レ モンデの個性である究極の優美さが引き出された代表作のピノ ビアンコです。
2022年も『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリを受賞しています！海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOCDOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。
レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。
また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。
そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。
完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。
レ モンデのエノロゴを務めるルッゼネ氏が「ピノ ビアンコは、まさにこのテロワールに合った品種なので、特別なことはしなくても、丁寧に醸造すれば素晴らしいワインができます」と話すように、レ モンデは、この恵まれたテロワールを最大限生かすために、最新設備を用いた無駄のない方法で高品質ワインを造っています。
ピノ ビアンコの生産数にいたっては州で一番多い4万本を生産するなど、数多くの高品質な白ワイン醸造を可能にしています。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2022、2021、2019、2018、2016-2012)、ガンベロロッソ2021年間最優秀コストパフォーマンス賞（2019）ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。
栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。
独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。
フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。
また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。
このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。
畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。
醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。
2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。
あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。
特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。
（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。
●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日) 8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,222 円
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 Colli Orientali Del Friuli Sacrisassi Bianco Le Due Terreレ ドゥエ テッレ （詳細はこちら）コッリ オリエンターリ デル フリウリ サクリサッシ ビアンコ750mlフリウラーノ、リボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ2016年が『WA』92点！2014年が『ワイナート』フリウリ特集で2位タイ96点！待望のドゥエ テッレのサクリサッシ ビアンコ新VT2017コッリ オリエンターリ デル フリウリ サクリサッシ ビアンコ レ ドゥエ テッレColli Orientali Del Friuli Sacrisassi Bianco Le Due Terre商品情報待望の2017年！2016年は『WA』で92点獲得新VT、待望のドゥエ テッレのサクリサッシ ビアンコ2017年が入荷しました！2016が『WA』92点、「明るく、華やかでエネルギッシュです。
リボッラジャッラで得られるバタースコッチと砂糖漬けの果物のより独特な香りに対して、フリウラーノの蜂蜜のような香り。
」と高い評価を獲得しています。
『ワイナート』フリウリ特集で2位タイ96点！2017年秋発売の『ワイナート』88号フリウリ特集でレ ドゥエ テッレのサクリサッシ ビアンコ2014が96点のハイスコアを叩き出しています！「包み込むような叙情的なワインで寛いだ自然な味わいが魅力的だ」特集ではスキオペット、イエルマン、リヴィオ フェッルーガ、レ ヴィーニェ ディ ザモ、レ ドゥエ テッレ、グラヴネル、ラディコン、ラ カステッラーダ、ヴィエ ディ ロマンス、リス ネリス、カンテ、ジダリッチ、ヴォドピーヴェッツとフリウリの綺羅星のスーパースター13生産者の最新ヴィンテージの試飲によるもの。
全62本試飲中、サクリサッシ ビアンコ2014は全体の2位タイ評価となっています！誌面では「畑を熟知しているからこそ出来るブドウ。
そこから自然な味わいを引き出す、祖父から学んだ伝統的なレシピ」、「包み込むような叙情的なワインで寛いだ自然な味わいが魅力的だ」と惜しみない賛辞が送られており、サクリサッシ ビアンコ2014の現地試飲では「やさしい果実のアロマにドライハーブが混ざる。
グラスの中でどんどん表情が変化して、非常に複雑。
ビロードのような優しい口当たりで、みずみずしい味わい」と絶賛しています！生産者情報レ ドゥエ テッレ Le Due Terre「2つの土壌」という名の「レ ドゥエ テッレ」レ ドゥエ テッレは、フラヴィオ バジリカータ氏と妻のシルヴァーナ フォルテが二人で運営する家族経営のワイナリーです。
スロヴェニア国境近くのコッリ オリエンターリ デル フリウリにあるプレポット村に位置し、わずか4.5ヘクタールの小さなブドウ園を所有しています。
畑は2ヶ所あり、それぞれ土壌が違う泥灰土と粘土質で、ドメーヌ名の「ドゥエ テッレ」は「2種類の土壌」を意味している。
長年の経験から村のテロワールを熟知した伝統的手法、自然なワイン造りの信奉者フラヴィオ氏は大学でブドウ栽培を学び、1984年にワイナリーを創業する以前には15〜20年間この地域で栽培・醸造コンサルタントとして働いていた。
長年の経験から村のテロワールを熟知しており、自分流の流儀を貫き、人から影響を受けることがない。
タフガイで頑固。
伝統的手法、自然なワイン造りの信奉者ですフリウリの最高傑作の赤「サクリサッシ ロッソ」と素晴らしい白「サクリサッシビアンコ」フリウリの最高傑作の赤ワインと呼ばれるサクリサッシ ロッソや豊かで濃厚な味わいでかつ繊細さも兼ね備えるサクリサッシ ビアンコという素晴らしいワインのほか、単一品種のメルロとピノ ネロを造っています。
栽培はビオロジックを採用、泥灰土と粘土質で、収穫されたブドウは空気圧式プレス機で全房圧搾後、白はオーク樽（225、500リットル）、赤はステンレスタンク、コンクリートタンクで醗酵を行います。
白の熟成は225リットルのボルドー バリック、500リットルのトノー樽、赤の熟成は225リットルのボルドー バリックで行われます。
6,798 円
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 Traminer Aromatico Delle Venezie Le Vigne di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）トラミネール・アロマティコをステンレスタンクで発酵後、澱と共に6ヶ月熟成させて造られる白ワイン。
アイリスやバラ、 トロピカルフルーツの豊かな香り。
凝縮感のある味わいで、 余韻にはフレッシュな果実やハーブが心地よく感じられます。
食前酒として、または魚介類、香辛料やハーブを使った料理によく合います。
750mlトラミネール アロマティコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアI.G.T.(I.G.P.)白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社アイリスやバラ、トロピカルフルーツの華やかな香り。
凝縮感のある味わい＆爽やかなフィニッシュ。
フリウリワインのパイオニア「レ ヴィーニェ ディ ザモ」のトラミネール アロマティコ！トラミネール アロマティコ デッレ ヴェネツィエ レ ヴィーニェ ディ ザモTraminer Aromatico Delle Venezie Le Vigne di Zamo商品情報1988年ヴィンテージの”ロンコ・デイ・ロゼーティ”が、フリウリ州産赤ワイン初のトレ ビッキエーリを受賞したことにより、高品質ワインのパイオニアとしてフリウリ州を代表する生産者となった「レ ヴィーニェ ディ ザモ」の「トラミネール アロマティコ デッレ ヴェネツィエ」です。
アイリスやバラ、 トロピカルフルーツの華やかな香りです。
ブドウ本来の旨味がダイレクトに感じられる凝縮感のある味わいで、 余韻にはフレッシュな果実やハーブが心地よく広がります。
食前酒として、または魚介類、香辛料やハーブを使った料理によく合わせてお楽しみください！生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。
同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。
実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。
“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。
古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
3,872 円
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 Pinot Grigio Le Vigne Di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）収穫したブドウの半分をステンレスタンクで醸造、半分を4日間のスキンコンタクトの後、圧搾しオーク樽で発酵、約半年後にブレンドし、ボトリング。
果皮からくるほんのりピンクを帯びた色合いを持ち、フルーティで非常にフレッシュ、しかも赤ワインのように力強さのある白ワインとなっています。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ピノ グリージョ ラマート レ ヴィーニェ ディ ザモPinot Grigio Le Vigne Di Zamo生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne Di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。
同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。
実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。
“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。
古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
4,719 円
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 Jurosa Chardonnay Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）シャルドネ100％。
サン ロレンツォ地区の畑『ユローサ』より手摘みで収穫。
石灰質砂礫土壌。
樹齢30年以上、ギュイヨ仕立て、1ヘクタールあたりの植密度は5200株。
発酵、熟成ともにトノーで11ヶ月間、瓶詰めして12ヶ月間寝かせた後リリース。
マロラクティック発酵後も、酸とミネラル感を失わず、上品なコクと優美さをたたえています。
さらに6〜10年間の熟成のポテンシャルがあります。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアイソンツォ デル フリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーみずみずしく上品でエネルギッシュ！イゾンツォのテロワールを反映したシャルドネ「ユローサ」ユローサ シャルドネ リス ネリスJurosa Chardonnay Lis Neris商品情報「イゾンツォのテロワールを反映したシャルドネの味わいを楽しんで頂きたいですね」2019年5月にリス ネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。
「ユローサは畑名ですが、元々フリウリの歴史的聖人の名前から付けられています。
平均樹齢30年のシャルドネ100％でサン ロレンツォ地区の畑『ユローサ』より手摘みで厳選したブドウを使っています。
2〜3年使用した500リットルのトノー樽（新樽比率20〜30％）で醗酵、熟成を行います。
新樽は使っていますが樽の風味を与えすぎない事がリス ネリスにとって重要でイゾンツォのテロワールを反映したシャルドネの味わいを楽しんで頂きたいですね。
豚肉やスパイスやハーブを使ったメイン料理、カレーなどのスパイスを使った料理にも合います」と話してくれました。
健全な土壌と高品質なワイン造り北イタリア、フリウリで非常に高品質なワインを造る革新的な造り手、リスネリスのシャルドネの畑はイソンツォ川岸近く標高60m程の小高い丘サンロレンツォに位置していて、石灰質と砂利から成る土壌です。
1990年代からは健全な土壌であることに注力していて、畑には除草剤や化学肥料は使用されません。
また太陽光を取り入れるソーラーパネルを設置しており、自然の力でワイナリーの電力をまかなっています。
カンティーナには最新の設備を導入されていて、収穫された葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成されます。
みずみずしい果実感とすっきりとした酸味は充実した果実感を持ち、シャルドネ種の豊かな味わいが感じられます。
北イタリアらしいすっきりとした酸と綺麗に溶け合い、みずみずしく非常にエレガントな白ワインです。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日) プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞
6,292 円
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 Chardonnay Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）サン ロレンツォ地区の畑『グリス』、『ジュローサ』より手摘みで収穫します。
樹齢15〜17年。
ソフトプレス後ステンレスタンクで20〜22度に保ちながら発酵、熟成はシュール リーで6ヶ月間、タンクでしばらく落ち着かせた後瓶詰めして1ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
平均年間総生産数25.000本です。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー低い収穫量と完熟ブドウから産まれるみずみずしい果実感リス ネリスの高品質なシャルドネシャルドネ リス ネリスChardonnay Lis Neris商品情報多くの人に受け入れられる飲みやすさと安定した味わい2019年5月にリスネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。
「シャルドネは土地のキャラクターを良く映し出す品種だと思っています。
テロワールを反映するという点では、根底にある個性はピノグリージョと似通うものがあります。
ピノグリージョほど香りの強さはありませんが、フローラルさは感じられると思います。
口いっぱいに広がるジューシーな果実味、スムーズな喉越し、滑らかさがあります。
シンプルで自然なワイン造りを体現リス ネリスのモットーでもあるシンプルで自然なワイン造りを体現しています。
シャルドネ100%の果実味に、マロラクティック発酵由来のクリーミーさが合わさりますが、フレッシュな飲み口は一貫していて、多くの人に受け入れられる飲みやすさと安定した味わいがあります。
さらに4〜6年の熟成のポテンシャルを感じさせます。
アンティパスト、パスタ、野菜や魚料理と合わせて楽しむワインです。
和食でお醤油を使った魚料理とも相性が良いですね」と話してくれました。
健全な土壌と高品質なワイン造り北イタリア、フリウリで非常に高品質なワインを造る革新的な造り手、リスネリスのシャルドネの畑はイソンツォ川岸近く標高60m程の小高い丘サンロレンツォに位置していて、石灰質と砂利から成る土壌です。
1990年代からは健全な土壌であることに注力していて、畑には除草剤や化学肥料は使用されません。
ブドウの平均樹齢は約10年でギュイヨ仕立ての栽培法が取られていて1ヘクタールあたり5200〜5600株の密植栽培、グリーンハーベスト行っていて、収穫は1ヘクタールあたり50〜55ヘクトリットルに抑えられていて完熟したぶどうにこだわって栽培されています。
また太陽光を取り入れるソーラーパネルを設置しており、自然の力でワイナリーの電力をまかなっています。
カンティーナには最新の設備を導入されていて、収穫された葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成されます。
みずみずしい果実感とすっきりとした酸味は充実した果実感を持ち、シャルドネ種の豊かな味わいが感じられます。
北イタリアらしいすっきりとした酸と綺麗に溶け合い、みずみずしく非常にエレガントな白ワインです。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日) プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞
4,004 円
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 Friulano Livonリヴォン （詳細はこちら）手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行う。
18℃に設定されたステンレスタンクで発酵、同じタンクで5ヶ月熟成。
黄緑がかった麦わら色。
デリケートなアロマ、アーモンドのニュアンス。
ドライながらもボディが感じられるバランスのよい味わい。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社3世代に渡り白の銘醸地フリウリ コッリオのテロワールを表現する「リヴォン」社！繊細なアロマとコクのある味わいが光るフリウラーノサンダニエーレ産生ハムに最適！フリウラーノ リヴォンFriulano Livon商品情報6大評価誌イタリア白ワイン総合得点ランキング第3位の「リヴォン」社が造るフリウラーノイタリア白の銘醸地フリウリ コッリオで50年の歴史を持ち、トスカーナやウンブリアでもワイン生産を行う「リヴォン」家が手掛けるフリウラーノです。
アーモンドのヒントがある繊細なアロマと、コクのある味わいが光る辛口白ワイン。
同じエリア、フリウリの名産サンダニエーレの生ハムなど、食前酒や食事の合間に最適な白ワインです。
生産者情報リヴォン Livonリヴォン社の歴史は1964年、ドリーノ リヴォンがイタリア最東端コッリオの丘陵地に畑を購入したことに始まります。
それから少しずつ畑を購入し、リヴォン社は成長を遂げてきました。
1980年代に、創業者であるドリーノの息子たち（現オーナーのヴァルネオとトニーノ）が加わり、より品質を追求したワイン造りへと転換しました。
中でもトップックリュと呼ばれるレンジのワインは、ブドウの植樹率や収穫量を制限し、さらにより品質の高いブドウのみを厳選して使用します。
リヴォン社が大切にしていることは、ワイン造りに対する情熱、家族から代々引き継がれてきた伝統、そして自分たちが生まれ育った土地「フリウリ」への愛情です。
現在、コッリオDOCのエリアに87haのブドウ畑を所有しており、コッリオのテロワールを表現するために、土壌の特徴や畑の向きに適したブドウ品種を栽培しています。
また、変遷していくワインマーケットへ迅速に適応するために、将来への投資としてフリウリだけでなく、トスカーナ、ウンブリアにもワイナリーを設立し、その土地のワインを生産しています。
創業から50年以上が経過した現在、3代目となるヴァルネオの息子マッテオが、父、そして祖父が築いてきたワイン造りの哲学を受け継ぎ、リヴォン社の新たな歴史を作り始めています。
3,300 円
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 Pinot Grigio Livio Fellugaリヴィオ フェッルーガ （詳細はこちら）金色の輝きを持つ黄色。
洋なしやオレンジの花、黄色いフルーツにスパイス香が合わさる複雑で甘い香り。
洋なしやネクタリンの甘やかな味わいが広がると同時にフレッシュさや塩味も感じられます。
カスタードクリームやヘーゼルナッツのようなまろやかさも。
余韻には、心地よいミネラルが続きます。
ステンレスタンクで発酵後、そのままシュールリーで約6か月間熟成。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社1956年から造り続けるリヴィオフェッルーガの代表作ピュアな果実味に心地の良いミネラル！優しい口当たりの「ピノ グリージョ」ピノ グリージョ リヴィオ フェッルーガPinot Grigio Livio Felluga商品情報1956年から造り続けているリヴィオフェッルーガの代表作ピノグリージョは、1956年に始めてワインを造った時から、ずっと造り続けているリヴィオフェッルーガを代表するワインです。
リヴィオフェッルーガの中で、一番優しい口当たりで親しみやすい味わいです。
数日間のマセラシオン後、ソフトプレスし、デカンタージュしながら清澄します。
ステンレスタンクで発酵、6か月間シュールリーで熟成させています。
ピュアな果実味に心地のよいミネラル！エレガントで優しい口当たり洋ナシやオレンジの花、黄桃にスパイス香が合わさる複雑で甘い香り。
飲むと、洋ナシやネクタリンの甘やかな味わいが広がると同時にフレッシュさと塩味も感じ、余韻には心地よいミネラルが続きます。
魚料理、貝類などの前菜、リゾットなどと相性が良いです。
地図のラベルが有名！フリウリでワインの瓶詰めを始めた第一人者リヴィオ フェッルーガ Livio Fellugaリヴィオ フェッルーガは、5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを続け、フリウリの白ワインの名手として世界に知られている造り手です。
フリウリのワイン造りの父と呼ばれる4代目リヴィオは、70年ほど前にスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、その地に留まりました。
そして、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
現在は、リヴィオの息子たちが彼の意志を受け継ぎ、テロワールを生かした素晴らしいワインを造り続けています。
●リヴィオ フェッルーガの突撃インタビュー(2021年3月12日) “フリウリのワイン造りの父”！フリウリの地図をモチーフにしたラベルデザインで世界に知られる白ワインの名手「リヴィオ フェッルーガ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,665 円
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 Slatnik Radikonラディコン （詳細はこちら）スラトニックとシヴィ ピノグリージョの750mlは、当主スタンコの息子サシャが白ワインの全量の醸し発酵を始めた97年頃の製法を踏襲して造るセカンドライン。
3〜4ヶ月以上の長い醸しを行うラディコンのワインと比べ、醸し期間が短いため、果実味を感じる親しみやすい普遍的な美味しさがあります。
完熟果実を思わせる豊かな味わい。
ミネラル感が心地よく広がります。
750mlシャルドネ、フリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ醸し発酵を始めた97年頃の製法を踏襲して造るセカンドライン短い醸し期間による親しみやすい味わいシャルドネ、フリウラーノのブレンドで造る「スラトニック」スラトニック ラディコンSlatnik Radikon商品情報長男サシャが2009年からワイナリーに本格的に参画するようになってから造られるようになったワインです。
シャルドネとフリウラーノがブレンドされたスラトニック（スロヴェニアに持つ畑のある区画の名前）は父スタンコの造る長熟スタイルとは違いマセレーションも2〜3週間程度と短めですが、圧倒的なスムーズな飲み口と味わいの深さは流石としか言い様がありません。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
6,160 円
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 Chardonnay Bortoluzziボルトルッツィ （詳細はこちら）美しく輝く淡い色。
熟したフルーツやほんのりバニラの豊かな香り。
豊潤な味わいでまとまった酸、バランス、ボディがあり余韻が長い。
通常よりブドウの収穫を遅らせ、木樽を使用することでさらなる熟成も可能なワインです。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ熟したフルーツの豊潤な味わい！イタリア白の銘釀地フリウリ「ボルトルッツィ」による芳醇なシャルドネシャルドネ ボルトルッツィChardonnay Bortoluzzi商品情報イタリアの北東、白ワインの銘醸地フリウリ ヴェネッツィア ジュリア州のグラディスカ ディゾンゾォに位置するワイナリー、ボルトルッツィが造る熟成も可能なシャルドネです。
畑は砂利の多い赤土でミネラル分豊富な土壌で、日当たりがよく、昼夜の寒暖差もありブドウ栽培に適しています。
熟したフルーツの香りやほんのりバニラのニュアンス。
豊潤な味わいで、まとまった酸、バランス、ボディがあり余韻も長く続きます。
通常よりブドウの収穫時期を遅らせ、木樽を使用することでさらなる熟成も可能なワインに仕上がっています。
パスタや魚のスープ、キノコのリゾットなどとよく合います。
生産者情報ボルトルッツィ Bortoluzziイタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、フリウリ・ヴェネッツィア・ジュリア州のグラディスカ・ディゾンゾォの地に1982年創業。
元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの3人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリーです。
所有する50ヘクタールの農地ではブドウはもちろん、リンゴなど他の農作物も生産（ひとつの作物だけをつくると土地がやせる為）し、ワイナリーでの直販も行っています。
”むかしながらの農家”といった印象でありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っています。
2,651 円
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 Collio Studio Di Bianco Borgo Del Tiglioボルゴ デル ティリオ （詳細はこちら）フリウラーノ、ソーヴィニョン、リースリング750mlフリウラーノ、ソーヴィニョン、リースリングイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
11,792 円
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 Orange Wine Aransat Non filter Borgo Savaianボルゴ サヴァイアン （詳細はこちら）大人気オレンジワイン「アランサット」のノンフィルターバージョン。
美しく輝く麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがあります。
ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑味があります。
しっかりとした骨格で、豊かな果実味と余韻が楽しめます。
細かな澱が見られますが、ノンフィルターならではの旨味と複雑さが楽しめるオレンジワインです。
750mlピノ グリージョ、ソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアVINO BIANCO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ気軽に楽しめる超お値打ちオレンジワイン「アランサット」のノンフィルターバージョン！銘醸地フリウリ産ピノグリージョ＆ソーヴィニョンの豊かな果実味と複雑な余韻オレンジワイン アランサット ノンフィルター ボルゴ サヴァイアンOrange Wine Aransat Non filter Borgo Savaian商品情報気軽に楽しめるお値打ちオレンジワイン！フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー「ボルゴ サヴァイアン」が造る注目のオレンジワイン アランサットのノンフィルターバージョンです！ノンフィルターならではのコクと深みをお楽しみいただけます。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、丁寧に栽培されたピノグリージョ、ソーヴィニョンブランで造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクト（果皮接触）による独自のスタイル。
フレッシュな白ワインの特徴を備えつつも、果皮由来の豊かな色調、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
しっかりとした骨格と複雑さ美しく輝く麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがあります。
ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑味があります。
しっかりとした骨格で、豊かな果実味と余韻があり、細かな澱が見られますがノンフィルターならではの旨味と複雑さが楽しめるオレンジワインです。
生産者情報ボルゴ サヴァイアン Borgo Savaianボルゴ サヴァイアンは、フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
1,936 円
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 Orange Wine Aransat Borgo Savaianボルゴ サヴァイアン （詳細はこちら）ボルゴ サヴァイアンは、フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地コッリオに居を置く家族経営のワイナリー。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
美しく輝く僅かにオレンジがかった金色。
コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り。
口当たりは柔らかく芳醇。
ミネラル感豊かで滑らかな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが広がります。
辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的な辛口白ワインです。
750mlピノ グリージョ、ソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアVINO BIANCO白※ロットによりキャップシールの色が変更になる場合がございます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ気軽に楽しめる超お値打ちオレンジワイン！銘醸地フリウリ産ピノグリージョ＆ソーヴィニョンのフレッシュでスパイシーな辛口オレンジワイン アランサット ボルゴ サヴァイアンOrange Wine Aransat Borgo Savaian商品情報気軽に楽しめるお値打ちオレンジワイン！フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー「ボルゴ サヴァイアン」が造る注目のオレンジワイン アランサットです！しかも1000円台で気軽に楽しめるお値打ち価格となっています。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、丁寧に栽培されたピノグリージョ、ソーヴィニョンブランで造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクト（果皮接触）による独自のスタイル。
フレッシュな白ワインの特徴を備えつつも、果皮由来の豊かな色調、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
柔らかく芳醇な口当たり、スパイスの余韻が特徴的な辛口美しく輝く僅かにオレンジがかった金色。
コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り。
口当たりは柔らかく芳醇。
ミネラル感豊かで滑らかな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが広がり、辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的な辛口オレンジワインです。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得生産者情報ボルゴ サヴァイアン Borgo Savaianボルゴ サヴァイアンは、フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
1,815 円
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 Sauvignon Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）ライチや洋ナシ、パッション・フルーツなどの果実の香りや南国を思わせる花の香り、かすかにオリエンタルなスパイス等アロマティックで華やかな香り。
口の中では特に洋ナシの風味と共にハーブのニュアンスが感じられます。
果実味はふくよかでいながら、全体的な味わいを上手くまとめる酸とミネラルに支えられ、バランスよい飲み心地の良さをお楽しみいただけます。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ華やかなアロマのクリーンな味わい！美しいミネラルと果実味のバランスが素晴らしいペトルッサのソーヴィニョンソーヴィニョン ペトルッサSauvignon Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサスロヴェニアとの国境に近いフリウリヴェネツィアジュリアのプレポットに構えるペトルッサ。
プレポット村で代々続く農家から始まった同社は、現オーナーのジャンニとパオロの代になって本格的に高品質なワイン造りに取り組み始めました。
イタリアワイン有力ガイド“ガンベロ誌2005年度版”では「フリウリのリーディング ワイナリーのひとつ」と紹介され高い評価を受けています。
このワインはソーヴィニョンをステンレスタンクにてアルコール醗酵。
澱引きぜずステンレスタンク熟成して翌春に瓶詰めします。
果実味ふくよかで酸とミネラルのバランスよい白ワイン。
テロワールを表現し、かつクリーンな味わいのワインを造るペトルッサがワイン造りで大切にしていることはテロワールを表現するワインを造ること。
また、クリーンでピュアな味わいを出すため、白ワインは基本的にマセラシオンを行いません。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。
春に瓶詰してリリースします。
ライチや洋ナシ、パッションフルーツなどの香りにハーブやスパイスなどのニュアンスも感じるアロマティックな香り。
味わいは果実の厚みがありながら美しい酸とミネラルに支えられたバランスの良い飲み心地となっています。
フレッシュな味わいを楽しむのも良いですし、少し寝かせることで香りと味わいにエレガントが増すその変化を味わうのもおすすめです。
生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日) フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞
3,432 円
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 Verduzzo Friulano Bressanブレッサン （詳細はこちら）緑色がかった透明の美しいイエロー・カラー。
フレッシュで豊かな芳香、リンゴや洋梨、桃、クルミ、アンズ、アカシアを思わせるブーケがあります。
ほのかなタンニンとキレのよい風味、バランスの取れた豊かなボディ、野の花の香りを帯びたアーモンドの香ばしい余韻が残ります。
750mlヴェルドゥッツォフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派ブレッサンが歴史ある品種で造るフレッシュで豊かな芳香とバランスの取れた辛口白！「ヴェルドゥッツォ フリウラーノ」ヴェルドゥッツォ フリウラーノ ブレッサンVerduzzo Friulano Bressan商品情報生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。
ブドウの樹は“最高レベルのワインの 生産のみを常に目指す”という哲学に基づき、生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫できるよう栽培されています。
ブドウの生育には除草剤、乾燥剤、殺虫剤の完全不使用で、肥料も自然なもので育てています。
このワインはヴェルドゥッツォ フリウラーノを100％使用。
ほのかなタンニンとキレのよい風味、バランスの取れた豊かなボディの白ワインです。
フリウリにに広く浸透していたブドウ「ヴェルドゥッツォ フリウラーノ」ヴェルドゥッツォ フリウラーノについては、1800年代の半ばに既に、この地方を代表する主要な品種との記述があります。
何世紀も前から、この地に広く浸透していたブドウで、アチェルビ著“ウディネ地区におけるフリウリ地元品種”にもその名が見られます。
ブレッサンはこの地方独特の辛口白ワインを現座も生産し続けている数少ないワイナリーのひとつです。
長期熟成タイプの白ワインの製法ヴェルドゥッツォ フリウラーノは一房ずつ摘み取られ、除梗されたマストはしばらく寝かされます。
48時間の低温浸漬を経た後、澱を沈殿させ、その後軽く圧搾。
低温で澱を完全除去。
フラワー マスト（一番搾りの最高のジュース）のみを抽出、タンクへ移し、19-21度の低温を保ちながら20-25日間発酵。
その後、今度は225リットル入りの小樽に移します。
天然酵母を使いシュール リー製法（澱の上でワインを寝かせる方法）で最短でも8ヶ月熟成。
その後、それぞれの樽の中で味は再び集められ、ステンレスタンクで仕上げの熟成を少なくとも2-3ヶ月行ないます。
ワインは夏の終わりに瓶詰めされ、500本ずつのグループに分けられ、巨大な格子箱に寝かせられ、温度調整機能付きの倉庫で熟成が続けられます。
これがブレッサンの長期熟成タイプの白ワインの製法になります。
ほのかなタンニンとキレのよい風味、バランスの取れた豊かなボディ緑色がかった透明の美しいイエロー・カラー。
フレッシュで豊かな芳香、リンゴや洋梨、桃、クルミ、アンズ、アカシアを思わせるブーケ。
ほのかなタンニンとキレのよい風味、バランスの取れた豊かなボディ、野の花の香りを帯びたアーモンドの香ばしい余韻。
フリウリ特産のグルメをうならせる本格派ワイン。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られる ものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造 られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブド ウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ フラン&カベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。
6,633 円
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 Carat Bressanブレッサン （詳細はこちら）コッリオの伝統的なセパージュ、リボッラ ジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジーアのブレンド。
皮ごとの醗酵＆樽熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
麦わら色に輝く色合い、繊細な香りに満ち、アプリコット、ピーチ、メロン、ほのかなアーモンドなどの魅惑的な香り。
全ての香りが開くと、極めてエレガントなブーケが広がります。
小樽および大樽でじっくり寝かせているので、非常にバランスがとれていて、アカシアや上質なハチミツのほのかな風味がゆっくり香ります。
フルーティーなテイストで複雑な味わいのオレンジワインです。
750mlリボッラ ジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派ブレッサンが伝統的な3品種をブレンド！豊かでシルキーな果実味が広がる複雑味溢れる白「カーラット」カーラット ブレッサンCarat Bressan商品情報ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。
ブドウの樹は“最高レベルのワインの生産のみを常に目指す”という哲学に基づき、生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫できるよう栽培されています。
ブドウの生育には除草剤、乾燥剤、殺虫剤の完全不使用で、肥料も自然なもので育てています。
伝統品種をブレンドした“フリウリの宝石”ワインこのワインはフリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラ ジャッラという特徴の異なる貴重な品種のブレンドで造られます。
これらのブドウはコッリオの砂岩ローム層の丘陵で何世紀もの間繁栄してきた伝統的な品種ばかりです。
カーラットは“フリウリの宝石”とも言うべき、他に類を見ないシルキーで複雑な味わいの白ワインです。
12ヶ月毎日バトナージュをしながら熟成畑は3500万年から5500万年前の土壌を持つ古代からの丘陵地で、砂岩ロームが多く含まれる粘土質土壌。
ブドウは1990年に植樹。
葉とブドウの房の比率を良くするために、夏にわずかに剪定しています。
この畑では施肥は行っていません。
手摘みで収穫させたブドウは茎を取り除きソフトプレスして、ゆっくりと果皮浸漬。
澱引き後に数度デレスタージュして、フラワー マストのみを抽出。
19-21度に温度管理しながら20-25日間発酵。
その後225Lと2000Lのオーク樽に入れ約12ヶ月毎日バトナージュをしながら熟成させます。
ステンレスタンクで2-3ヶ月の熟成を経て瓶詰しています。
フルーティーな複雑な味わいのオレンジワインコッリオの伝統的なセパージュ、リボッラ ジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジーアのブレンド。
皮ごとの醗酵＆樽熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
麦わら色に輝く色合い、繊細な香りに満ち、アプリコット、ピーチ、メロン、ほのかなアーモンドなどの魅惑的な香り。
全ての香りが開くと、極めてエレガントなブーケが広がります。
小樽および大樽でじっくり寝かせているので、非常にバランスがとれていて、アカシアや上質なハチミツのほのかな風味がゆっくり香ります。
フルーティーなテイストで複雑な味わいのオレンジワインです。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られる ものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造 られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブド ウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ フラン&カベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。
6,633 円
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 Collio Chardonnay Gmajne Primosic s.r.l.プリモシッチ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ2024』年間最優秀白ワインに輝いたプリモシッチのゲマイネ。
単一畑ゲマイネに育つ樹齢35年のシャルドネから造られます。
大樽とバリックで24か月間熟成後、ステンレスタンクで12ヶ月、さらに瓶熟成6ヶ月。
フルーティなアロマに加え、樽熟成によるバニラやヘーゼルナッツ、パンのような香りが広がります。
バランスが取れており、ミネラルの印象が持続性のある余韻に繋がります。
750mlシャルドネ イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ガンベロロッソ2024』年間最優秀白！しっかりとしたボディと印象的なミネラルの調和！フリウリ・オスラヴィアのリーダー「プリモシッチ」樽熟シャルドネ「ゲマイネ」コッリオ シャルドネ ゲマイネ プリモシッチCollio Chardonnay Gmajne Primosic s.r.l.商品情報ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うプリモシッチが樽熟成で造るシャルドネ ゲマイネ！複雑なアロマとしっかりとしたボディと印象的なミネラルが調和する深みのある味わい。
2018ヴィンテージが『ガンベロロッソ2024』で年間最優秀白ワインに輝きました！『ガンベロロッソ2024』年間最優秀白「マルコとボリス プリモシッチは、父シルヴェストロが1956年に設立した会社を経営している。
ここでは、かなりの数の家族経営がコッリオの歴史を書き、今も書き続けている。
国境を越え古くからの伝統に由来する先祖伝来のワイン醸造技術が広く浸透しており、特にリボッラジャッラで果皮浸漬を長時間行う。
我々にとってまさに規格外はシャルドネ リゼルヴァ2018だ。
ドライフルーツと柔らかなトースト香の中に魅惑的としか言いようのない成熟したスパイシーなタッチの香りがあり、口に含むと荘厳な深みのある風味が広がる。
味わい深く、終わりのない持続性。
我々の年間最優秀白は白身肉やスパイシーな料理とよく合う。
10〜15年後には抜栓できるだろう。
」ポンカと呼ばれる特徴的な土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
果実やバニラの複雑なアロマ、豊かなボディに酸とミネラルが調和単一畑ゲマイネに育つ樹齢35年のシャルドネから造られます。
凝灰土と砂岩のポンカ土壌で長期熟成ポテンシャルを持つワインが生まれます。
収穫後、60％は大樽、40％はバリックで自然発酵。
その後、大樽とバリックで24か月間熟成後、ステンレスタンクで12ヶ月。
さらに瓶熟成6ヶ月以上を経てリリースされます。
2024年2月、シャルドネ ゲマイネ2018を試飲しました。
金色を帯びた黄色。
グラスから広がる複雑なアロマにはバニラやナッツなど樽由来の甘く芳しい香りに続いて、エキゾチックフルーツ、そして柑橘のニュアンスやミネラルも感じます。
飲むとまろやかで甘味のあるアタックから厚みのある力強い味わいが口の中を支配し、その激しさに圧倒されます。
甘みやアルコール感はあるものの、引き締まった酸とミネラルに支えられ、非常にバランスがとれています。
長い余韻まで力強さを感じさせます。
※DOCの規定上、サブゾーン名であるゲマイネはラベルへの記載ができないため、ラベルにゲマイネの表記はありません。
また、リゼルヴァを謳える熟成過程を経ていますが、DOC規定によりラベルに記載できないため、リゼルヴァの表記もありません。
なお、ガンベロロッソ誌ではゲマイネの熟成について理解し、それを読者に伝えるため、またプリモシッチのカジュアルレンジのシャルドネと区別するために、リゼルヴァと記載して紹介しています。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2018)ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic s.r.l.ラディコン、ダリオ プリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。
現在は、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。
ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。
より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。
またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」と話しています。
アンフォラはジョージア（グルジア）産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。
プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
●プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日) ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立！イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,192 円
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 Ribolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.プリモシッチ （詳細はこちら）サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・ゴリツィアコッリオDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフリウリ コッリオの名手プリモシッチがリボッラ ジャッラで造る、オレンジピールのビターな印象とアプリコットの余韻が心地よいオレンジワイン！リボッラ ジャッラ リゼルヴァ プリモシッチRibolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.商品情報ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うフリウリ ヴェネツィア ジューリアのプリモシッチがリボッラ ジャッラで造るオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りの、オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よい味わいです。
赤ワインと同様の製法で造られる白ワイン「オレンジワイン」フルーツのオレンジが原料となっているワインではなく、赤ワインと同様の製法で造られる白ワインの事を指します。
醸造で果皮ごと果汁に漬け込み、果皮の含まれる色素や香味成分を抽出する製法で造られます。
開放型オーク樽にて4週間浸漬しながら発酵サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ビターな印象とアプリコットの心地よい余韻輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic s.r.l.ラディコン、ダリオ プリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。
現在は、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。
ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。
より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。
またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」と話しています。
アンフォラはジョージア（グルジア）産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。
プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
●プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日) ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立！イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,073 円
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![]() Ribolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.プリモシッチ （詳細はこちら）サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・ゴリツィアコッリオDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフリウリ コッリオの名手プリモシッチがリボッラ ジャッラで造る、オレンジピールのビターな印象とアプリコットの余韻が心地よいオレンジワイン！リボッラ ジャッラ リゼルヴァ プリモシッチRibolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.商品情報ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うフリウリ ヴェネツィア ジューリアのプリモシッチがリボッラ ジャッラで造るオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りの、オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よい味わいです。
赤ワインと同様の製法で造られる白ワイン「オレンジワイン」フルーツのオレンジが原料となっているワインではなく、赤ワインと同様の製法で造られる白ワインの事を指します。
醸造で果皮ごと果汁に漬け込み、果皮の含まれる色素や香味成分を抽出する製法で造られます。
開放型オーク樽にて4週間浸漬しながら発酵サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ビターな印象とアプリコットの心地よい余韻輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic s.r.l.ラディコン、ダリオ プリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。
現在は、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。
ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。
より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。
またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」と話しています。
アンフォラはジョージア（グルジア）産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。
プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
●プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日) ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立！イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,073 円
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