 ■ワイン名 /シャルドネ樽熟成 ■色 /白ワイン ■味わい /辛 口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シャルドネ樽熟成 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： シャルドネ 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml 6ヶ月間オーク樽で熟成させ、ロースト香と華やかなブーケの中に果実味を感じさせる辛口。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
3,630 円
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 ■ワイン名 /シャルドネ ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
〇銘柄   ： シャルドネ 〇ぶどう品種 ：シャルドネ 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県の自社農園 〇内容量  ：720ml 山梨県の自社農園で栽培されているシャルドネの単一ワインです。
スッキリとした爽やかな口当たりに、充実した濃厚な果実味。
芳醇な香りも楽しめるフルーティーな味わいに仕上げました。
爽やかで上品な酸味も楽しめる一本です。
※ヴィンテージですが、最新のものをお届けしております。
やや淡いレモンイエロー。
杏や白桃などを思わせる香りと、ハーブなどの清涼感ある香りも感じられる。
口に含むと柔らかく滑らかや口当たり。
甘みや酸のバランスも良く、ボリューム感もしっかりとあり、余韻もおだやか。
素直に美味しい！と思えるワインでした♪ [2013年産試飲] スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 ”最良のワインは最良の葡萄つくりから” をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
そのための農園は山梨県内に5箇所点在していて、その自社農園の総面積約1200aを誇り、その葡萄にあった土地、土壌・日照時間・温度などを考慮しながら、最良の葡萄造りをされているそうです。
また、ワインだけでなく、自社農園100%のブドウジュース。
ブドウやブルーベリーのソースなども扱っています。
よりこだわり抜いた葡萄にて造られるワイン。
ぜひ一度飲んでみませんか・・・？ スタッフ一押しのワイナリーさんです
2,530 円
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 ■ワイン名 /甲州 辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州100％ ■生産者名 /ニュー山梨ワイン ■産地 /山梨県 御坂町 ■内容量 /1800ml ■納期 /11月16日以降順次発送（以降5営業日以内に発送）銘 柄 ： 甲州 辛口 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県笛吹市 内容量 ： 1800ml（一升瓶サイズ） ぶどう品種 ： 甲州 JAが運営するワイナリー。
使用する葡萄は地元笛吹市の農家さんが丹精込めて造った葡萄のみ。
洗練された味わいとまでは行かないが、ぬくもりを感じる懐の深いワインです。
この甲州も地元農家の方のぶどうを使用。
スッキリとした辛口でフルーティーな味わいです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
JAふえふき直営のワイナリー。
ワインの原料となるぶどうはほぼ100％が地元の農家の方がJAに持ってくる葡萄で仕込まれています。
地元農家の晩酌ワインとして長く愛され、口コミで全国各地にお客様が増えています。
品種は昔ながらの品種のみ。
「甲州」「マスカット・ベーリーA」が主で、あじろんやデラウェアもとても人気があります。
肩肘張らず気の合う仲間や家族とワインを飲み交わす。
そんな背景が浮かんでくるようなとても温かみのあるワインです。
もともと地元農家の方への物々交換的な意味合いもあり、価格もとてもリーズナブル。
地元に愛される昔ながらのワインをぜひお楽しみください。
2,470 円
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 ■ワイン名 /オーク樽熟成甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州種100% ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージですが、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘 柄 ： 樽熟成甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： 甲州 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml 大切に栽培された甲州ぶどうから良質なぶどうのみを厳選し、オーク樽で醗酵、ゆっくりと熟成させました。
柑橘が香るさわやかな味わいと樽由来のやさしいバニラが調和された上品なワインに仕上げております。
日本ワインコンクール2015 銅賞受賞｜2014年産 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。
2,919 円
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 ■ワイン名 /シャトールミエール 白 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /セミヨン・プチマンサン・シャルドネ ■生産者名 /ルミエール ■産地 /長野県/山梨県山梨市岩手地区 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ：シャトールミエール 白 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml 品 種 ： セミヨン/シャルドネ/ソーヴィニヨン・ブラン/プチ・マンサン ルミエールのトップキュベワイン。
樽発酵・樽熟成で仕上げた白ワイン。
洋ナシやパイナップル、ハーブのフレーバーに柑橘のニュアンス、柔らかく厚みのある味わいを酸が引き締める、優雅で繊細なワインです。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
3,850 円
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 ■ワイン名 /蔵 白 （一升瓶） ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /樹脂キャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /くらむぼんワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 蔵 白 （一升瓶） 品 種 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 詮 ： 樹脂キャップ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml 山梨県で昔から親しまれている一升瓶のワイン！ 地元では湯飲み茶わんで飲むのが定番です。
ぶどうを圧搾する時のプレス果汁も用い、旨味のある味わいに仕上げました。
柚子やミカンのような柑橘香が特徴的な辛口の白ワイン。
フレッシュな果実味と酸味のバランスがとれた味わいと、甲州種の皮の風味も感じられ、まろやかな後口のワインになっています。
おすすめのお料理：お出汁や、野菜、海の幸と相性が良く、いぶりがっことクリームチーズも良く合います。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。
「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。
現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。
フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。
そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。
2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。
にはラベル・つくりなどを一新。
更に新しい挑戦を続けています。
初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。
3,099 円
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 ■ワイン名 /南野呂 甲州 1800ml ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 笛吹市 南野呂地区 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ：南野呂 甲州 1800ml 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 笛吹市 南野呂地区 内容量 ： 1800ml ぶどう品種 ： 甲州 ルミエールワイナリーを取り囲む甲州種葡萄畑。
ここ南野呂地区は、京戸川の扇状地の中で土壌、天候に恵まれ、生産者の高い技術から丹精込めて作った甲州種葡萄を100％使用しています。
爽やかな柑橘類の香りに、スムーズな口当たり。
酸味はほどよく後味スッキリな辛口タイプです。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
3,520 円
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 ■ワイン名 /かざま 甲州Surlie ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなるため、写真と異なる場合がございます。
〇銘柄   ：かざま甲州 Surlie 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 甲州市勝沼 〇内容量  ：720ml 甲州市勝沼の農家さんに栽培して頂いた甲州を使用し、発酵終了後、オリの上で数ヶ月貯蔵し旨味を抽出するシュール・リー製法を用いた白ワイン。
口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
2,310 円
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 ■ワイン名オルロージュ 白 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州/ソーヴィニヨン・ブラン ■生産者名 /サドヤ ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内発送予定 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：オルロージュ 白 〇ぶどう品種：甲州/ソーヴィニヨン・ブラン 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県産 〇内容量  ：720ml 山梨県産の甲州種とソーヴィニヨン・ブランを使用。
山梨県産甲州種を主体に、山梨県産ソーヴィニヨン・ブランを巧みにアッサンブラージュ。
甲州種とソーヴィニヨン・ブラン。
爽やかな味と香りが特徴の2品種を、上品で深い味わいに仕上げました。
サドヤの伝統である優しく上品な味わいが引き継がれている辛口のワインです。
お食事とゆっくりとお楽しみいただけます。
※お届けするヴィンテージは最新のものになります。
知名度・味ともに山梨を代表するワイナリーの一つでもあるサドヤ。
そんなサドヤの考えるワインは「食」との結びつき。
香味のバランスのとれたワインは食事を美味しくする一番のお酒です。
優しく上品な味わいを求めた造りが、サドヤのワイン全てに共通するスタイルです。
突出した個性は考えず、ゆっくりと料理とともに楽しめるワインを目指しています。
1994年に新たに増設された地下樽所蔵庫では、赤白ワインともに約12ヶ月の樽熟成を施し、その後ワインを一升瓶に詰め、短いコルク栓をうち、さらに数年地下で貯蔵します。
若いワインの魅力よりも10、20、30年と熟成を楽しめるワインを皆様に味わっていただきたいという思いがサドヤの特徴でもあります
1,980 円
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 ■ワイン名 /こもれびの甲州 ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： こもれびの甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml ぶどう品種 ： 甲州 こもれびSELECTION(こもれびに包まれて) ワインビギナーにもわかりやすいエントリーラインのセレクション。
雄大で大らかなフォックスヴィレッジの地をイメージした、使い勝手の良いワインです。
山梨県特産の甲州種を100％使用し、ステンレスタンクで醗酵、熟成させました。
輝くゴールデンイエロー。
桃や白い花の香り。
やわらかい酸とまろやかな旨味がゆっくり広がります。
甲州名物ほうとう、豚の味噌漬け、筑前煮など、味噌や?油を使った家庭料理にも良く合います。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。
3,300 円
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 ■ワイン名 /たかやしろテロワールアートブラン ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン ■生産者名 /たかやしろファーム ■産地 /長野県 中野市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： たかやしろテロワールアートブラン 品 種 ： シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12％ 詮 ： コルク 産 地 ： 長野県 中野市 内容量 ： 720ml アルコール感と程よい酸味があり色々な食事に合わせやすい白ワインです。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。
1,650 円
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 ■ワイン名 /くらむボンボン ナイアガラ ■色 /白 ■味わい /極甘口 ■度数 /8％ ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /くらむぼんワイン ■産地 /山梨県 甲州市勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 銘 柄 ： くらむボンボン ナイアガラ 味わい ： 極甘口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： ナイアガラ 度 数 ： 8％ 産 地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 720ml マスカット・ライチ・洋ナシ・マンゴー・桃・杏のようなとても華やかな果実香が特徴的です。
ナイアガラぶどうの風味がそのままワインに残っています！。
口中では、フレッシュな果実味と濃厚な甘みが感じられ、そこに酸味がアクセントとなりバランスが取れています。
ナイアガラの香りが口中に広がり、ぶどうを丸ごとジュースにしたようなフレッシュさが感じられます。
自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。
「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。
現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。
フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。
そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。
2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。
にはラベル・つくりなどを一新。
更に新しい挑戦を続けています。
初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。
1,831 円
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 ■ワイン名 /FOXVILLAGE 甲州ドライ ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /すっきりした辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： FOXVILLAGE 甲州ドライ 味わい ： すっきりした辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 〇DRY SERECTION 『透明感のある、凛とした味わいの日本ワイン』 フォックスヴィレッジのヴァラエタルワインのセレクション。
繊細な日本の単一品種ワインの世界を表現しています。
・FOXVILLAGE 甲州ドライ（旧ジャパニーズスタイル甲州） 単一年に収穫した山梨県産甲州種を100％使用。
ステンレスタンクにて醸造した辛口の白ワイン。
透明感がある、すっきりした味わいです。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。
1,980 円
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 ■ワイン名 /勝沼貴婦人 白 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県勝沼町風間農園 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：勝沼貴婦人 白 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県勝沼町風間農園 〇内容量  ：720ml 勝沼町風間農園産甲州種白ワインです。
勝沼町ぶどう栽培指導員として活躍してきた風間さんが、勝沼町日川沿いの畑で丹精込めて栽培した完熟甲州種を醸造いたしました。
味わいは、ふっくらとした厚みの中に、酸は控えめでやや辛口、後味に繊細な余韻が楽しめます。
山菜、天ぷら、お刺身などでお楽しみ下さい♪ 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆
1,980 円
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 ■ワイン名 /FOXVILLAGE 甲州バレル ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： FOXVILLAGE 甲州バレル 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 〇BARREL SELECTION 『繊細さと力強さを併せもつ、高品位な日本ワイン』 自社管理畑産葡萄と契約畑産葡萄のみを使用した、フォックスヴィレッジのフラッグシップのセレクション。
・FOXVILLAGE 甲州バレル 山梨県内の契約畑産甲州種を100％使用。
ステンレスタンクにて醸造後、6カ月の樽熟成。
厚みがある力強い味わいが特徴の白ワイン。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。
2,750 円
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 ■ワイン名 /まるきブラン（一升瓶） ■色 /白ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /やや辛口 ■栓 /樹脂キャップ ■ぶどう品種 / 甲州、デラウェア、他 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： まるきブラン（一升瓶） 品 種 ： 甲州、デラウェア、他 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 詮 ： 樹脂キャップ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml 山梨県産葡萄100%で仕込みました。
甲州とデラウェアを独自にブレンド。
フレッシュな香りとスッキリ感のあるカジュアルワインです。
価格を抑えながらも十分に飲みごたえのある白ワインです。
【受賞歴】 ・日本で飲もう最高のワイン2017 金賞 ・日本ワインコンクール2016 銅賞 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
■まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
他にも、山梨大学との共同ワイン「山ソービニヨン」や、自社農園葡萄使用の「自園ルージュ・自園ブラン」などの人気商品があります。
毎年行われるJapan Wine Competition（国産ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
3,080 円
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 ■ワイン名 ： フジッコ クラノオト ナイアガラ ■色 ： 白ワイン ■味わい ： 中口 ■ぶどう品種 ： ナイアガラ ■生産者名 ： フジッコワイナリー ■産地 ： 山梨県・長野県産 ■内容量 ： 720ml ■納期 ： 5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： フジッコ クラノオト ナイアガラ 味わい ： 中口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県・長野県産 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ 醸造家が品質のチェックの時にのみ味わう事が出来る発酵が終わったばかりの新鮮なワインを飲んだ事がありますか?? ご自宅で味わう事が出来るんです。
ワインにまだ炭酸ガスが含まれているので、プチプチと微炭酸を感じることができます。
また、無濾過なので果実の成分をそのまま味わう事が出来ます。
華やかな香りが高く、ジューシーな甘さと酸味のバランスがよい人気の商品です。
まずは上澄みでフレッシュな果実の味わいを楽しんで頂き、次に澱を混ぜて、濁りのボリューム感を味わってください。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
「フジッコのお豆さん」で有名な食品加工会社フジッコが手掛けるワイナリーが、フジッコワイナリーです。
まだワイナリーとしては歴史も浅く、始まったばかりの蔵元ですが、発酵食品で培った技術と、食文化を広く伝える気持ちで素晴らしいワインを生み出されています。
とにかくバラエティ豊かなワインを造っているのがこのワイナリー。
食用品種で美味しいワインを造るのはもちろん、甲州やマスカットベリーA、シャルドネなどのワイン用ブドウ品種でも、絶対的な安定感のあるワインを醸造されています。
そして、すべてが佃煮や煮豆（フジッコさんの食品）にぴったり！驚くほど日本の惣菜に合う味わい。
定番のフジクレール赤・白は、毎日の晩酌ワインとしても抜群のコストパフォーマンスです。
今後は契約農家から見つけた糖度20度を超える甲州種を増やし、可能性の広がるワイン造りにも着手されています。
食品メーカーとして、ワインや惣菜を通じて食文化をしっかりと伝える。
日本食との相性を考えたワイン造り。
もちろん、それは国内のワイナリーすべてに共通する点です。
それをしっかりと実践して、海外に目を向けたワインでなく、日本にしっかりと目を向けたワインだけを造り続けるのは大変な事。
しかも、次世代のワインLoverを育てるべく？ワイン用ブドウの生ブドウジュース（大方は加熱処理をして造られる）を造り、ブドウ本来の味を感じてもらうため、甲州市内の学校給食に提供する食育にも力を入れられています。
1,870 円
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 ■ワイン名 /シャルドネ 樽発酵 ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /山辺ワイナリー ■産地 /長野県 松本平地区 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シャルドネ 樽発酵 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 品種 ： シャルドネ 産 地 ： 長野県 松本平地区 内容量 ： 750ml 『日本ワインコンクール2016 欧州系品種白部門【奨励賞】受賞』｜産 自社畑で収穫したシャルドネを新樽に入れて発酵〜熟成させました。
甘さのある樽香に、ハーブや若いメロン、リンゴ、バナナなどの香りが感じられます。
味わいは優しい口当たりの中にも果実味が感じられ、きりっとした酸味が鶏の唐揚げや山賊焼きなどレモンを添えた料理と合わせて楽しみたくなるようなワインです。
若さを感じるワインですので、時間をかけてお飲みいただくと更にお楽しみいただけます。
古くから行われていたぶどう栽培 松本平の山辺地域は、標高600m〜800mほどの場所に位置し、昼夜の大きな寒暖差や長い日照時間や傾斜地ということもあり、ぶどう栽培をおこなうのにとても良い条件が揃っています。
そんな松本平では、やはり古くからぶどう栽培が盛んで、デラウェアなどを中心にぶどうの栽培が行われてきました。
いまでも多くの農家の方々が意欲的に葡萄を栽培しており、そんな地元農家の方々が育ててきた葡萄を農家ごと、または品種ごと個性を見極めてワインを醸造している山辺ワイナリー。
その山辺ワイナリーが農家の方々から葡萄を買付ける基準が、「糖度の高さ」で細かく価格設定を設けて、買付けを行っているそうです。
品質もまちまちになる「量」で買い付けを行うのではなく、「質」で買い付けを行う山辺ワイナリーには、この情報を教えていただいた時にワインの質の高さが伺えました。
栽培地へのこだわりと葡萄へのこだわり 古くから生食用ぶどうの栽培を行ってきたこの地のベテラン農家に、ワインにするためのぶどう栽培の技術指導を地元農協とともに行っており、質の高い葡萄とワインを農家の方々と共につくりあげています。
そうして収穫された質の高い葡萄をワインにすることができるため、山辺ワイナリーのワインは品種の個性を大事にしています。
ヴィンテージごとの楽しみなども大きな魅力の一つとなっているのです。
そして魅力的といえばもう一つ。
長野では栽培に取り組んでいるところもまだ少ない中、この地に合っていて順調に栽培が進んでいるという自社畑の「ピノ・グリ」も今後注目となるワインの一つ。
その他にもメルロやシャルドネ、カベルネ・フランにマスカット・ベーリーAなども、この松本平の農家の方々が育てた葡萄をつかい、葡萄に合ったワイン造りを心がけています。
ワインの味わいに対する評価も高く、「日本ワインコンクール」では6年連続で賞を受賞しており、確かな実績を持っています。
古くからぶどう栽培に携わってきた地元のベテラン農家とともに地元に根ざしたワイン造りを続ける山辺ワイナリーに今後も注目です。
3,514 円
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 ■ワイン名 /かざま甲州 辛口 6本セット ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml×6 ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：かざま甲州 辛口 6本セット 〇ぶどう品種 ：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml×6 オーソドックスな甲州種ワインの魅力を引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。
発酵終了より約半年の熟成で、ほどよく落ち着きをまとい、心地よい飲み口です。
度々ワイン雑誌にも取り上げられて、その度に高い評価を獲得する「旨安甲州ワイン」の決定版ともいえるワインです。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪
11,110 円
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 ■ワイン名 /SPECIAL RESERVE (専用化粧箱入り) ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /中甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /シャインマスカット ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： SPECIAL RESERVE (専用化粧箱入り) 味わい ： 中甘口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： シャインマスカット 〇シャインマスカット SPECIAL RESERVE 契約畑産シャインマスカット100％の白ワイン。
生食用として丁寧に栽培されたシャインマスカットを、ワイン1本あたり約2房使用した贅沢な逸品です。
上品で華やかな香りと瑞々しい味わいが広がります。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。
5,500 円
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 ■ワイン名 /甘口甲州 ■色 /白ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /やや甘口 ■栓 /コルク ■品種 /甲州 ■生産者名 /原茂ワイン ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：甘口甲州 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：やや甘口 〇色    ：白ワイン 〇度数   ：12.5% 〇栓    ：コルク 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼産 〇内容量  ：750ml 洋梨や青りんごがほんのり香る、 酸味の少ない口当たりのやさしい甘口の甲州。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
今回ご紹介の原茂ワインさん。
農園と販売店が隣接してるため、その雰囲気にまず驚き!! 趣きがあり、打合せをさせていただいたところも『 和 』のテイストが効いていてとても素晴らしい場所です♪ そんな原茂ワインさんは、1924年に設立されました。
自家農園を主体に近隣の農家との契約栽培もおこなっています。
年間生産量70klと大規模ではないですが、その分全ての過程にしっかりと目をくばり、手をかけ、原茂ワインらしさのある堅実かつ丁寧なワイン造りがこのワイナリーの素晴らしさだと思います!! 原料ぶどうは、甲州、カベルネフラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、アジロンダックなど様々な品種を使っています。
良質のワインを生む可能性のある品種、栽培方法、醸造技術を常に探究しながら、勝沼の風土を感じる愛すべきワイン造りを心がけていることが、古屋社長からも伝わりました。
特に『 ハラモルージュ 』はスタッフもオススメな一本!!!! 日本の葡萄を4種ブレンド。
複雑な味わいを見事にまとめ上げており、原茂ワインさんの醸造技術にただただ驚くばかりのワインです。
年間生産量が少ないため、少量ではありますが、その他にも『ハラモヴィンテージ甲州樽熟』などエレガントな味わいのワインもあり、古屋社長のワインに対する気持ちや、そのこだわりが、ワインを通してしっかりと感じることができます。
余談ですが、僕のワイン好きな友人も「絶対原茂のワインは一度飲むべき!!」と熱く語るほどです・・・
1,540 円
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 ■ワイン名 /ルバイヤート 甲州樽貯蔵 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /丸藤葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： ルバイヤート甲州樽貯蔵 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州 シュール・リー製法で醸造し、さらにオークの小樽で熟成させた、綺麗な酸味と果実味が豊かで、ほのかな樽のニュアンスあり全体的 に柔らかく芳醇で、奥行きのある優雅な辛口の甲州ワイン。
野菜のテンブラ、焼き鳥(塩)、鱈の粕漬け、豚肉のしゃぶしゃぶなどの和食、スモークチキン、ロースハムなどに合うワイン。
山梨県勝沼町にワイナリーを構える丸藤葡萄酒工業の創業は明治23年。
勝沼地区の中でも老舗ワイナリーの一つで、日本ワイン界を牽引してきたといっても過言ではありません。
伝統の在来品種である甲州を中心に、 欧州系品種の栽培、醸造に試行錯誤を重ねながら 「世界に誇る日本のワイン」造りをめざしています。
近年では「プティベルド」のワインが注目を集め、日本ワインコンクールでは2年連続での金賞受賞を果たしています。
そのうちの一つは部門最高金賞を獲得するなど、甲州以外のワインでも高い評価を得ています。
これからも更なる品質向上を目指して素晴らしいワインを造り続ける丸藤葡萄酒に注目です。
2,750 円
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 ■ワイン名 /ルミエール イストワール 白 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /上記に記載 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ：ルミエール イストワール 白 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 日本 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： デラウェア セミヨン シャルドネ 長く愛飲され、歴史を刻んで行けるワインとなってもらいたいというルミエールさんの願いがこもったワインです。
ライチや洋梨、パイナップルのようなフルーティーな香りや、優雅な花のような香りを持つアロマテックなワインです。
心地良い酸と樽から来るニュアンスと共に、豊かな味わいもお楽しみ頂けます。
日本の栽培家と造り手の情熱を感じてください。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
2,530 円
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 ■ワイン名 /麻屋甲州シュールリー ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘 柄 ： Asaya 勝沼 甲州シュールリー 味わい ： フルーティーな辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： 甲 州 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 720ml 古来より栽培されてきた日本固有の醸造品種である（甲州）勝沼の地でこのぶどうを厳選して収穫し丁寧に醗酵させた後、オリ引きをせずにオリの上で貯蔵する“シュールリー製法”で仕上げました。
新鮮で深みのあるクリスピーな味わいと繊細で優美な香りとが調和した逸品です。
和食、お寿司やお刺身に特に合う辛口ワインです。
日本ワインコンクール2015 銀賞｜2014年産 日本ワインコンクール2013 銅賞｜2012年産 日本ワインコンクール2011 銅賞｜2010年産 外観はグリーンイエロー。
香りは甲州の特徴的な「柑橘系」、グレープフルーツなどの印象が強く、天ぷらや刺身などによく合いそう♪ 実際飲んでみると、結構ドライな甲州ワイン。
ちょっと癖ありで、「上品な甲州ワイン」というよりも「育ちざかりな甲州ワイン」。
白身魚の天ぷらにこのワインを合わせてみましたが、よく合いますね♪ ワインだけで楽しむよりも、淡白な料理と合わせる方がこのワインは生き生きしてくる感じ。
勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；
2,200 円
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 ■ワイン名 / オープニングアクト 甲州 ■色 /白 ■味わい /ドライな辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： オープニングアクト 甲州 味わい ： ドライな辛口 色 ： 白 産 地 ： 山梨県産のぶどうを使用 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 甲州が持つ魅力を最大限引き出すことに注視したワイン。
色が濃いのも、葡萄の旨味が最もあるとされる「果皮」までしっかり絞っているから。
これは、今山梨が推し進めている甲州とは一線を画すタイプの甲州ワイン。
しなやかで繊細な味わいというよりも、力強く厚みのあるタイプの甲州ワイン。
そのため繊細な料理というよりは日常的な料理に非常に合わせやすいです。
このワインの特徴は他にもあって、4つの異なる酵母で発酵させた甲州をブレンドしているのです。
複雑なアロマと厚みある味わいは、まさにこれが秘密だったのです。
他にもヴィノロック（ガラス）栓を使用しており、細部に至るまでとことんオシャレなワインです。
サクラワインアワード2017 ダブルゴールド受賞 ｜産 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。
そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。
父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。
まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。
サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。
そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞！ まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。
そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。
これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。
近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。
そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。
これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。
そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。
バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。
これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。
これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。
多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。
甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい！ 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です！
2,530 円
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 ■ワイン名 /シャトージュン 甲 ■色 /白 ■味わい /中口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /シャトージュン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 甲州は和柑橘系の風味があり、和食との相性抜群。
魚のくさみを引き出さないのも特徴でお刺身にも寄り添います。
また出汁を使った料理や、天ぷらなどさまざまなお料理とマリアージュが楽しめます。
洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられる1本。
味わいは、果実を連想させる甘味をキレよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えています。
余韻も穏やかにつづく、一年を通して楽しみたい、やや辛口タイプの白ワインです。
本ロットは適期に収穫された葡萄をステンレスタンク、 低温発酵にて果実の風味をそのままワインに再現しました。
過去JALの国際線ビジネスクラスに採用！ 日本のボルドーともいえる「勝沼」。
その勝沼で活躍する一風変わったワイナリーがあります。
店内にはなんと洋服の販売も。
それもかなり洒落たデザインのものばかり。
というのも、このシャトージュンを運営しているのが、 ファッションブランドを展開している「JUNグループ」。
流石ファッション業界の手がけるブランドということもあって、 ラベルデザインも他と比べると圧倒的におしゃれ。
贈り物にしたら絶対喜ばれそうな洗練されたラベルばかりです。
もちろんワインの品質も高品質。
日本ワインコンクールでは、8年連続賞を受賞。
JALの国際線ではエグゼクティブクラスで採用されるなど、 各所から高い評価を得ています。
そのすばらしいワインを手がけているのが仁林氏。
日本のテロワール、勝沼のテロワールを意識し、 日本らしいワイン造りを心がけているようです。
海外の濃くパワフルなものではなく、「滋味深く、やさしい。
そしてエレガントな雰囲気を醸し出すワイン。
」 日本らしさをやはり料理にも現れている「滋味」。
まるで、昆布や鰹のダシを感じさせるような、じんわりと体に染み渡るような味わい。
仁林氏は「たとえばこの勝沼という土地も本当にブドウ栽培に適しているのかどうかはわかりません。
この100年あまりの間に大きな気候変動があり、昔と同じ条件だとは言い切れないからです。
けれど、勝沼という土地ならではの良さがある。
それを表現したいのです」と仰ってました。
そんなシャトージュンのワインは、エレガントであるということにプライオリティをおいています。
日常的な家庭料理はもちろんですが、フレンチやイタリアン、野菜料理などとマリアージュさせてみてはいかがでしょうか？
2,420 円
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 ■ワイン名 /かざま甲州 辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：かざま甲州 辛口 〇ぶどう品種 ：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml オーソドックスな甲州種ワインの魅力を引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。
発酵終了より約半年の熟成で、ほどよく落ち着きをまとい、心地よい飲み口です。
度々ワイン雑誌にも取り上げられて、その度に高い評価を獲得する「旨安甲州ワイン」の決定版ともいえるワインです。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪
1,760 円
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 ■ワイン名 /シャルドネ シュール・リー ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /山辺ワイナリー ■産地 /長野県 松本平地区 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シャルドネ シュール・リー 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 品種 ： シャルドネ 産 地 ： 長野県 松本平地区 内容量 ： 720ml 『日本ワインコンクール2017 欧州系品種白部門【銀賞】受賞』｜産 熟れた洋ナシ、バナナ、マスクメロン、白い花、蜜蝋などの甘い豊かな香りが感じられます。
口中香にも優しい甘さと酸味を感じ、かつ膨らみがある余韻を長く楽しめます。
まずは、キリット冷やして爽快感をお楽しみください。
ワインの温度が上がるにつれて、味わい、香りがより広がります。
古くから行われていたぶどう栽培 松本平の山辺地域は、標高600m〜800mほどの場所に位置し、昼夜の大きな寒暖差や長い日照時間や傾斜地ということもあり、ぶどう栽培をおこなうのにとても良い条件が揃っています。
そんな松本平では、やはり古くからぶどう栽培が盛んで、デラウェアなどを中心にぶどうの栽培が行われてきました。
いまでも多くの農家の方々が意欲的に葡萄を栽培しており、そんな地元農家の方々が育ててきた葡萄を農家ごと、または品種ごと個性を見極めてワインを醸造している山辺ワイナリー。
その山辺ワイナリーが農家の方々から葡萄を買付ける基準が、「糖度の高さ」で細かく価格設定を設けて、買付けを行っているそうです。
品質もまちまちになる「量」で買い付けを行うのではなく、「質」で買い付けを行う山辺ワイナリーには、この情報を教えていただいた時にワインの質の高さが伺えました。
栽培地へのこだわりと葡萄へのこだわり 古くから生食用ぶどうの栽培を行ってきたこの地のベテラン農家に、ワインにするためのぶどう栽培の技術指導を地元農協とともに行っており、質の高い葡萄とワインを農家の方々と共につくりあげています。
そうして収穫された質の高い葡萄をワインにすることができるため、山辺ワイナリーのワインは品種の個性を大事にしています。
ヴィンテージごとの楽しみなども大きな魅力の一つとなっているのです。
そして魅力的といえばもう一つ。
長野では栽培に取り組んでいるところもまだ少ない中、この地に合っていて順調に栽培が進んでいるという自社畑の「ピノ・グリ」も今後注目となるワインの一つ。
その他にもメルロやシャルドネ、カベルネ・フランにマスカット・ベーリーAなども、この松本平の農家の方々が育てた葡萄をつかい、葡萄に合ったワイン造りを心がけています。
ワインの味わいに対する評価も高く、「日本ワインコンクール」では6年連続で賞を受賞しており、確かな実績を持っています。
古くからぶどう栽培に携わってきた地元のベテラン農家とともに地元に根ざしたワイン造りを続ける山辺ワイナリーに今後も注目です。
2,139 円
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 ■ワイン名 /シェンブルガー ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /中口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /シェンブルガー ■生産者名 /たかやしろファーム ■産地 /長野県 中野市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シェンブルガー 品 種 ： シェンブルガー 味わい ： 中口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12％ 詮 ： コルク 産 地 ： 長野県 中野市 内容量 ： 720ml シェンブルガー種特有の華やかな香りが広がり、フルーティでスッキリとした飲み口。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。
1,650 円
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![]() ■ワイン名 /シェンブルガー ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /中口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /シェンブルガー ■生産者名 /たかやしろファーム ■産地 /長野県 中野市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シェンブルガー 品 種 ： シェンブルガー 味わい ： 中口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12％ 詮 ： コルク 産 地 ： 長野県 中野市 内容量 ： 720ml シェンブルガー種特有の華やかな香りが広がり、フルーティでスッキリとした飲み口。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。
1,650 円
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