■生産者HPより抜粋■Colore Biancoは風が吹き抜け、何世紀もかけて太陽と塩が花崗岩を砕き砂地となった土地の古いブドウ畑に植えられたアンソニカから造られます。
ジリオ島のとてつもなく高品質なアンソニカのおかげで、Colore Rossoで実現した夢の続きとして、Coloreの名を名乗るにふさわしい白ワインが完成しました。
ブドウ：単一畑Pietrabona vineyardの樹齢80年以上のアンソニカ100%土壌：花崗岩の砂礫熟成：新樽とステンレスタンクで10ヶ月ワインメーカーのテイスティングコメント：ピエトラボーナの小さな畑はそのポテンシャルを最大限に発揮しています。
とても重層的で凝縮しています。
エニシダ、桃、アーモンドペーストの香りが調和しながら鼻の奥まで届きます。
口に含むと地中海の海風がもたらすフレッシュさと塩味が完璧なバランスとなり力強い凝縮感を与えます。
このヴィンテージは上質でエレガントでありながら強い個性を持つ、私が考えるアンソニカらしさを体現したヴィンテージです。
INFORMATION NameColore Bianco Bibi Graetz ブドウ品種アンソニカ 生産者名ビー ビー グラーツ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
29,800 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■AOC Alsace 品種：シルヴァネール80%、ピノ・グリ20% 手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、品種毎別々にフードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自発的に発酵。
発酵終了後、翌年の春にアッサンブラージュ。
その後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態でマロは発酵と熟成。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
2021ヴィンテージの収穫日はピノ・グリが9/29、シルヴァネールが10/11。
総生産量は4,400本。
アルコール度数は13度。
2022年11月時点のSO2トータルは26mg /L このキュヴェはアルザスの伝統的なエデルツヴィッカーを、ルイのスタイルで現代的に造り上げたものです。
ピュール・スーシュとは、フランス語で『純粋な起源』という意味です。
30年前、アルザスでは生産量の1/4がエデルツヴィッカーでした。
エデルツヴィッカーは友人たちと一緒にビストロやワインバーなどで気軽に楽しむヴァン・ド・ソワフでした。
その起源に立ち帰って生まれたワインのため、ピュール・スーシュと命名されました。
INFORMATION NamePure Souche Louis Maurer ブドウ品種ピュール・スーシュ 生産者名ルイ モーラー 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,300 円
|
■輸入元資料より抜粋■〈念願叶ってやっと分けてもらいました！サヴァニャンのグランクリュ！〉 石灰石を含む青いマールの区画と石灰質粘土の区画。
フィネス、新鮮さ、シャープさがあり、フィニッシュでは余韻がいつまでも続き、スモーキーさやナッツのようなフレーヴァーを感じる。
■産地：Ch.Charon ■品種：サヴァニャン 100% ■熟成：ステンレスタンクで12ヶ月間熟成させたのち、産膜酵母が発達するように古典的な風通しの良いセラーへ移す INFORMATION NameCotes du Jura Savagnin Domaine Courbet ブドウ品種サヴァニャン100% 生産者名ドメーヌ クールベ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,280 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■栽培：有機栽培 品種：シャルドネ100％ 植密度＆収穫量：20,000本/ha 土壌：粘土質土壌 発酵：樽発酵 熟成：228Lの樽にて熟成。
特徴： ヴァン ミルは1haあたり2万本の密植により若木ながら凝縮したワインが出来る。
醸造において亜硫酸を使用せず、瓶詰めのタイミングで少量いれるのみ。
味わい： ピュアで厚みのある味わい。
洋ナシや花梨の香りにわずかにトーストのニュアンス。
熟成ポテンシャルを感じる。
INFORMATION NameMarsannay Blanc Es Chezots, Vingt Mille Domaine Laurent Pataille ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ローラン パタイユ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／マルサネ／エシェゾー RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Marsannay／Echezeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
14,800 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■〈最高樹齢90年！調和のとれたふくよかさ〉 素晴らしいフィネスがありエレガントなワイン。
花や白桃などの白系果実のフレッシュな香り。
熟成していくと、アーモンドやドライフルーツの香りへと進化していく。
アラン メドウ氏評価 90−92点 ■品種：シャルドネ100％ ■熟成：500L樽で澱と共に14ヶ月（新樽30%） 〈プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定！ 〉 ブルゴーニュ・マコンのPouilly-Fuisse AOC（プイイ・フュイッセ）に22のクリマ（climats：区画）がプルミエクリュ（premier cru）として認定され、格付けされた。
フランスの原産地呼称を統括するINAO（Institut National de l’Origine et de la Qualite）はPouilly-Fuisse AOCの面積の24パーセントを占める194ヘクタールの22の区画について、プルミエクリュを名乗ることを承認した。
プイイ・フュイッセのプルミエクリュの承認申請は2010年に行われ、以来10年をかけて、それぞれの区画に対し、評判や区画の使用状況、個性が調査され、細部まで検討されてきた。
2020年9月現在は、INAOの承認を得て、フランス農業大臣の承認待ちとなっているが、大臣の承認が2021年にずれ込んだとしても、22の区画から産出されたワインは、2020年ヴィンテージからpremier crusを表示できる。
INFORMATION NamePouilly Fuisse Premier Cru Vignes Blanches Famille Cordier ブドウ品種シャルドネ 生産者名ファミーユ コルディエ 産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／プイィ フュイッセ／ヴィーニュ ブランシュ RegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Pouilly-Fuisse／Vignes Blanches 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,730 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■ DOMAINE ROUSSELINドメーヌ・ルッスランドメーヌ ルスランは、ローレンスとパスカルの夫婦が ルーションのオクシタニー地域圏モーリーとサンポールドフェヌイエの間、海抜350mの場所にあるドメーヌです。
パスカルは長年、地元の共同組合でブドウを栽培し、ワイン作りをしていました。
1992年から自社畑で栽培もしていて、小さなシャトーで造られるワイン（ガレージワイン）をつくる事から、このワイナリーは始まりました。
ファーストヴィンテージは2005年、1ヘクタール、グルナッシュノワールの醸造から始まりました。
自然環境、ぶどうのテイストを尊重し、自然栽培、ほんの少量ボルドーを使用。
ワインはすべてマイクロキュヴェで手作業。
10kgの果物箱を摘み取り、除梗し、大桶にパンチダウンし、古い手動縦型木製プレスでプレス。
ポンプなし、手作業で瓶詰め。
パスカルは素材に「触れる」ことを好み、使用済みのバレルを洗う場合でも、機械は使わず、エルボーグリースでこすることを好みます。
化学酵母を一切使用せず、熟成は大桶で行われ、果物と鮮度を保ちます。
愛嬌のあるローレンス、寡黙なパスカル、二人の個性が交り合うナチュラルワインに仕上がります。
INFORMATIONNameByzance VdF Orange Domaine Rousselinブドウ品種ミュスカ 100%生産者名ドメーヌ ルッスラン産地フランス／ルーションRegionFrance／Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,040 円
|
 日経新聞掲載！ ブロイヤーの最高峰、特級畑！◆日経新聞掲載！（2023年8月6日）世界的ワイン評論家ジャンシス・ロビンソンが、現代のドイツ辛口リースリングの素晴らしさにスポットライトを当てた記事の中で、「卓越したバランスのリースリングを造る」として取り上げた、1880年から代々続くドイツ・ラインガウの老舗ワイナリー〈ゲオルグ ブロイヤー〉。
そのブロイヤーの最高峰、特級畑リューデスハイムベルク シュロスベルク リースリングが同時入荷です！しかも、2014年と2021年の2ヴィンテージ同時入荷！2014年は、ブロイヤーと付き合いの長い輸入元さんがお願いして寝かせてもらっていたものです。
一流の畑から造られるリースリング、そして熟成を経たそれは、飲んだ人にしか知り得ない、高貴な魅力を感じます。
2021年の若いヴィンテージの凛とした佇まいも捨てがたいところ…バースデーヴィンテージとして熟成させるのもオススメです。
飲み比べ出来たら、とっても贅沢で素敵ですね！ごく少量入荷です！お早めに！！■輸入元資料より抜粋■2021年は数年続いた温かい年から一転、雨も多い涼しい年で、ブロイヤーさんらしい、とてもタイトで引き締まった味わいに仕上がっています。
毎年変わるラベルデザインは、スウェーデン人のアーティスト、ルドルフ・ノルトストレムさん。
なんと彼の父は2004年、彼の母は2014年ヴィンテージのラベルデザインを手掛けていたそうです。
■輸入元資料より抜粋■2021年は数年続いた温かい年から一転、雨も多い涼しい年で、ブロイヤーさんらしい、とてもタイトで引き締まった味わいに仕上がっています。
毎年変わるラベルデザインは、スウェーデン人のアーティスト、ルドルフ・ノルトストレムさん。
なんと彼の父は2004年、彼の母は2014年ヴィンテージのラベルデザインを手掛けていたそうです。
INFORMATION NameRudesheimer Berg Schlossberg Riesling Georg Breuer ブドウ品種リースリング 生産者名ゲオルク ブロイヤー 産地ドイツ／ラインガウ RegionGermany／Rheingau 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
27,500 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■ぶどう品種：リースリング40%、ピノ系55％、ミュスカ5％ グランクリュシュロスベルグとその周辺を含むキンツハイム村のぶどう、花崗岩土壌。
木製垂直式圧搾機でプレスし古樽発酵したワインに、除梗し醸した20％のミュスカを加え、11か月澱と共に樽熟、手で瓶詰め。
INFORMATION NameRavala Blanc Raisin Sauvage ブドウ品種リースリング40%／ピノ系55％／ミュスカ5％ 生産者名レザン ソヴァージュ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
4,507 円
|
 ■生産者HPより抜粋■DRCの元共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が妻のパメラさんと共にコート・シャロネーズのブーズロンに持つドメーヌです。
ブーズロンは中世にベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われており、とかくブルゴーニュ地方では格下に見られがちなアリゴテ種ですが、当時は高貴な品種としてみなされていた歴史があります。
ヴィレーヌ氏はアリゴテ種を唯一の品種として認める村名ブーズロンAOC誕生に大きく貢献しました。
現在は甥のピエール・ド・ブノワ氏がドメーヌを引き継ぎ、2015年ヴィンテージよりA. et P. de VillaineからDomaine de Villaineに名前を変更して活躍しています。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのシャルドネ種は南向きで日当たり良好なピエモンテのような標高約220mの丘の中腹で栽培されています。
土壌は、軽い粘土の層の下で、ジュラ紀前期の鉄分を含む化石層(浅いが攪拌された海洋環境で形成された小さな鉱物構造)の存在によってかなり支配されており、コルトンとラドワの石灰岩の地層、コンブランシアンと呼ばれる石灰岩だけでなく、ジュラ紀とシャサーニュに由来する石灰岩の泥灰土。
この種の土壌や地層にシャルドネを植えることは最適であると思いました。
この土壌に適した台木とそれに調和する接ぎ木の選択肢として、果物の品質と適度な収量のためにピュリニーモンラッシェとムルソーにまたがる村であるブラニーから移植しました。
また、優れたテロワールのあらゆる側面を表現するために必要な健康的で高品質のブドウを手に入れるために、私たちは有機農法を採用することを選択しました。
1986年以来、私たちはクオリセ・フランスの有機認証を受けています。
土壌とブドウの木の自然なバランスと相互作用を尊重するために、農薬や除草剤を使用せず、肥料の使用は有機植物堆肥に制限されています。
徹底した品質水準の高さにより、収穫量はすでに厳しいAC規制によって承認されている収量よりも平均して約20%低く抑えています。
Rully 1er Cru Gresigny 2019の最大の特徴は、アペラシオンの中でも天候がより良い南西部にある樹齢80年ほどのとても古木のシャルドネを使用していることです。
「グレズィニ」はブルゴーニュの古い言葉で「急な小さな丘の斜面」を意味します。
2019年ヴィンテージの味わいは、非常に古いブドウの樹（約80年）が一度醸造されると非常に新鮮でシンプルで、粒単位でテロワールの品質を表現しているように感じるのは信じられないほどです。
白い花の香りと混ざり合った新鮮な果実の香りが凝縮してトップノーズに届き、口に入れるとそれが口全体にもっと広がっていきます。
エレガントでありながらはつらつとしていて、芳醇でバランスのとれたまるで「一粒のワイン」です。
INFORMATION NameRully Premier Cru Blanc Gresigny Domaine de Villaine ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ド ヴィレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／リュリー／グレズィニ RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Rully／Gresigny 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,000 円
|
 ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.◆パーカーポイント：98+点◆飲み頃：2024〜2064年 INFORMATION NameChateau d'Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA98+／Issue 30th Mar 2019 WS96／Issue Mar 31, 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
69,300 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■「レ・ナルヴォー」、「ル・リモザン」、「レ・ペール」より。
平均樹齢35年。
収量は46he/ha。
フランソワ社製アリエ産1〜4回使用樽で11ヵ月間熟成。
INFORMATION NameMeursault Foure Roumier de Fossey ブドウ品種シャルドネ 100% 生産者名フーレ ルーミエ ド フォセ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,880 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■〈おおらかでふくよかな果実が印象的〉 凝縮感のあるノーズにグリルしたアーモンドやバニラの香り。
上質なアーモンドのフレーヴァーがありとても長い余韻が続く。
際立った果実味がはっきりと感じられる。
アラン メドウ氏評価 91−93点 OUTSTANDING ■品種：シャルドネ100％ ■熟成：500L樽で澱と共に15ヶ月（新樽30%） 〈プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定！ 〉 ブルゴーニュ・マコンのPouilly-Fuisse AOC（プイイ・フュイッセ）に22のクリマ（climats：区画）がプルミエクリュ（premier cru）として認定され、格付けされた。
フランスの原産地呼称を統括するINAO（Institut National de l’Origine et de la Qualite）はPouilly-Fuisse AOCの面積の24パーセントを占める194ヘクタールの22の区画について、プルミエクリュを名乗ることを承認した。
プイイ・フュイッセのプルミエクリュの承認申請は2010年に行われ、以来10年をかけて、それぞれの区画に対し、評判や区画の使用状況、個性が調査され、細部まで検討されてきた。
2020年9月現在は、INAOの承認を得て、フランス農業大臣の承認待ちとなっているが、大臣の承認が2021年にずれ込んだとしても、22の区画から産出されたワインは、2020年ヴィンテージからpremier crusを表示できる。
INFORMATION NamePouilly Fuisse Premier Cru Reisses Famille Cordier ブドウ品種シャルドネ 生産者名ファミーユ コルディエ 産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／プイィ フュイッセ／レス RegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Pouilly-Fuisse／Reisses 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,300 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック 品種：シュナンブラン100％（手摘み) 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月3日収穫／垂直式圧搾 グラスファイバータンクで10ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年7月4日 SO2：瓶詰め前：1mg/L トータル：10mg/L未満 アルコール度：12% 特徴： 世界一周ヨットレースのヴァンデ・グローブにちなんで名づけたキュヴェでモンルイ、ヴーヴレイ、アンジューから購入したシュナンブランをプレス、グラスファイバータンクで10 ヶ月発酵・熟成し21年7月に瓶詰めしました。
色調の濃い黄色、洋梨やすりおろしリンゴ、アップルミントの香り、スッキリとしたアタックと旨味にたっぷりの黄色リンゴの果実感が口中に拡がる中程度の余韻です。
INFORMATION NameGlobe Sonshine Vins ブドウ品種シュナンブラン100％（手摘み) 生産者名ソンシャイン ヴァン 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,600 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】上記の「レジスタンシア・アクティバ・コントラ・エル・マルケス ペット・ナット」と同じ経緯で造られたシリーズの白ワイン。
【品種】ヴェルデホ100％ 【土壌】粘土土壌 【樹齢】160年 【収量】30hl/ha 【全房使用率】《2018年》0％ （除梗100％） 《2019年》100％ 【発酵】「Tinaja／ティナハ」と呼ばれる、なんと250年以上前から使われているアンフォラ(18hl)を用いて野生酵母による自然発酵 【熟成】9か月間 【瓶詰時期】2019年5月22日 【生産本数】4,800本 【アルコール度数】12.0％ SO2無添加 INFORMATION NameLa Resistancia Microbio Wines ブドウ品種ヴェルデホ100％ 生産者名ミクロビオ・ワインズ 産地スペイン／セゴビア／ニエヴァ RegionSpain／Segovia／Nieva 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,211 円
|
 自信をもってオススメします！ボルドーの超名門、シャトー ラフィット ロートシルトを所有する、ロスチャイルド家が所有する、シャトー リューセック。
伝統的には貴腐ワインが有名なシャトーですが、今、是非注目して欲しいのは、辛口ワインの〈エール ド リューセック〉です。
2021年から大幅にデザインを刷新、正直、今までとのあまりの見た目の違いに、私自身ギャップを感じずにいられなかったのですが、今回味わい、好感度がいきなりアップしました！（笑） フレッシュでイキイキとした味わい、集中力、柑橘やミネラルのニュアンスが長く続く余韻、一貫して質の高さを実感できる美味しさは、今までよりもより洗練された印象を感じます。
そんな味わいに相応しい、シンプルながら印象的なラベルとなったのも納得です。
実は、現在CEOを務める、サスキア氏は元NYタイムズ紙のジャーナリストであり、時代を読む感覚に優れた人物。
そんな氏が行った、大胆なイメージ変革に、進化し続ける老舗シャトーの新たな幕開けを感じずにはいられませんでした。
しかも、こんな由緒正しき正統派の白ワインがこの価格って、凄くないですか？ 今、改めて味わうべき1本として、自信をもってオススメします！ ■『eRobert Parker.com』より抜粋■Reimagined in a more vibrant style, in a Burgundy/Loire bottle, the 2021 R de Rieussec exhibits scents of citrus oil, gooseberry and botanicals, followed by a medium-bodied, bright and vibrant palate, with tangy acids and a nicely defined finish. It's an attractive middleweight that avoids the pungently varietal, heavily sulfitic caricatural style so prevalent in contemporary Bordeaux, while managing to reinvent what was historically a rather richer, more fruit-driven wine.90点飲み頃：2022〜2030年 INFORMATION NameR de Rieussec ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン 生産者名シャトー リューセック 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,890 円
|
 ナポレオンが亡命時に愛飲！◇南アフリカワインの歴史の始まりとほぼ同時期の1685年スタート◇ナポレオンが亡命時に愛飲◇紆余曲折の後、今や世界が称賛する甘口最高峰の一つに君臨そんなストーリーも、甘美な味わいも、人々を惹きつけてやまない、クライン コンスタンシアのヴァン ド コンスタンス。
世界三大貴腐ワインと評される、フランスの〈ソーテルヌ〉、ハンガリーの〈トカイ〉、ドイツの〈トロッケンベーレンアウスレーゼ〉と肩を並べる存在です！ ■ワイナリーHPより抜粋■春は例年より寒く、雨が多く、風が強かったため、開花に影響があり、果実が小さくなってしまい、収穫量が減少しました。
成熟は通常より遅く、収穫期はかなり遅くまで延びた。
収穫の遅さと秋の天候のために、予測不可能なことがありました。
私たちは葡萄を最適な時期に収穫するために、完璧な熟成を見極める必要がありました。
明るいライトゴールドの色調。
繊細な香りと高貴なノーズは、白桃、柑橘類の花、オレンジの皮のフレーバーがあります。
白桃、柑橘類の花、オレンジの皮の香りがあり、ナツメグとレモンカードの香りが続きます。
味わいは 樽のスパイス、ジンジャー、鮮やかな果実の複雑なフレーバーが広がります。
明るい果実味。
糖分と酸味の微妙なバランスが 一見ドライなスタイルのヴァン・ド・コンスタンスに仕上がっています。
このワインは のワインは、長く進化したフィニッシュで締めくくられます。
テクスチャーと繊細なスパイスが感じられます。
INFORMATION NameVin de Constance ブドウ品種ミュスカ ド フロンティニャン 生産者名クライン コンスタンシア 産地南アフリカ／コンスタンシア RegionSouth Africa／Constantia 内容量500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
12,100 円
|
 ■輸入元様資料より抜粋■ 私たちの小さな農場は、グラーツの南東40kmにあるシュレーゲルベルクの海抜410mに位置しています。
私たちの生活環境の持続可能な管理は私たちにとって非常に重要です。
そのため、バイオダイナミクスへの取り組みを徐々に進めてきました。
有機的な栽培のため、2013年には葡萄をPIWI品種のソーヴィニエ・グリとムスカリスに植え替えました。
養蜂場は貴重な蜂蜜を供給するだけでなく、私たちの農場に著しく多くのエネルギーと生殖能力をもたらします。
INFORMATIONNameSouvignier gris Josef Totterブドウ品種ソーヴィニエ グリ生産者名ジョセフ トッター産地オーストリア／カンプタールRegionAustria／Kamptal内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,040 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 樹齢:55-65 年 土壌:黄土 alc:12% 酸:5 g/l 残糖:1g/l 10 月後半に手摘みで収穫。
スキンコンタクト 24 時間。
その後、足でプレスし、皮や茎を取り除いた後、自然発酵。
全ての澱と共に 1000 リットルのオーストリア産樽にて夏まで熟成。
無清澄、無濾過、ボトリング時に極少量（15mg/l 以下）使用してボトリング。
太陽と風によくさらされる丘の最も高い頂上に植えられているため、Gegenwind「向かい風」という名前が付けられました。
薄く透明がかかったライト・イエロー。
青りんご、グレープフルーツ、胡椒、ミネラルのアロマ。
しっかりとしたミネラルと心地よい酸。
丸みのあるボディですっきりとした味わい。
グリューナー・ヴェルトリーナーと黄土の個性を生かしたテロワールをしっかり感じられる白ワイン。
INFORMATION NameGegenwind Nord und Sud ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 生産者名ノルト ウント ズュート 産地オーストリア／ニーダーエスタライヒ州／カンプタール RegionAustria／Niederosterreich／Kamptal 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
2,739 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■フィアーノとのブレンドで、品格あるフィネスを表現した白のトップキュヴェ 品種：マトゥラーノ 80%、フィアーノ 20%ヴィンテージ：2021 年 手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
破砕した後、8 日間スキンコンタクト。
その後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、アンフォラで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵させます。
SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
発酵終了後も引き続きアンフォラで、温度管理を行わずに自発的なマロラクティック発酵とシュール・リーによる熟成。
熟成期間 8ヶ月。
SO2 は醸造中も瓶詰め時も無添加。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、さらに 4 ヶ月熟成せてからリリース。
2021 ンテージの SO2 トータルは 2023 年3 月時点で 36.8mg /l。
アルコール度数は 12 度。
味わい：金木犀や洋ナシ、パイナップルなどの上品でエレガントな香り。
フレッシュで柔らかい口当たり。
品格のある酸とエレガントな口中。
爽やかなフィニッシュには、微かなタンニンとともにヘーゼルナッツのニュアンスが広がる。
ワイン名の Il bianco di Civita＝イル・ビアンコ・ディ・チヴィタとは、文字通り「チヴィタの白ワイン」という意味です。
フランチェスコの祖母の93歳になるお婆ちゃん、チヴィタに捧げられたキュヴェです。
エチケットのイラストは腰を屈めて栗を拾っているチヴィタお婆ちゃんです。
INFORMATION NameIl bianco di Civita Fra I Monti ブドウ品種マトゥラーノ 80%／フィアーノ 20% 生産者名フラ イ モンティ 産地イタリア／ラツィオ RegionItaly／Lazio 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,230 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■ 品種：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均67年） 酵母：自生酵母 発酵：8月下旬収穫／全房で水平式圧搾機でプレス 木樽で発酵（マロラクティック発酵あり） 熟成：そのままシュールリー熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2020年8月 SO2：瓶詰め時：15mg/L トータル：10mg/L未満 アルコール度：13.5％ 特徴：マンチェスター出身のミュージシャン・ニューオーダーのアルバム名を冠しました。
18年は太陽燦々で質と量ともに良い年で、1954年に植樹したソーヴィニョンブランをプレスし木樽で発酵・熟成しました。
輝きのある淡いレモンイエロー色、グレープフルーツやパイナップル、パパイヤの香り、集中力のすごいエキス感とトロピカルで上品な味わいは球体のような丸い骨格と長い余韻です。
INFORMATION NameSubstance Domaine Julien Pineau ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均67年） 生産者名ジュリアン ピノー 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,980 円
|
 ■シャントレーヴ栗山さんのコメント■オート・コート・ド・ボーヌの最北にあるフュセイ村の麓に位置、植樹2012年。
ドメーヌワインの中で一番若い畑です。
活性石灰の比率が中でも高く、急斜面で葡萄に水分負荷がかかるため、流麗でエレガントになります。
2020年は収量が 1 ヘクタールあたり18ヘクトリットルと大変少なかったため、凝縮したミネラルの塊りです。
（買いぶどう） 生産量5樽 INFORMATION NameBourgogne Hautes Cotes de Beaune blanc ≪ les Monts de Fussey ≫ Chantereves ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／オート・コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Hautes-Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,300 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■ 表現力豊かで個性の強いワイン。
ヴェルネのコンドリューの中でも若いうちから個性が楽しめます。
ブルゴーニュに例えると、バタールモンラッシェのようにふくよかな厚みがあります。
樹齢： 約50年生産本数： 約7〜8,000本品種： ヴィオニエ100％全房で圧搾、15HLの大樽と228L樽で15月樽熟成（10%新樽）AOCコンドリューの中心地に位置している南・南東向きの2haの段々畑から造られるワイン。
飲み頃は瓶詰から2〜10年ほど。
「シャイエ ド ランフェール」は「地獄の段々畑」を意味し、暑くて、また急な斜面の畑仕事が大変なことから名づけられました。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This is both pure and rich, with impressive tension between fragrant plum, quince and almond cream and a firming mineral spine. Silky on the palate, this has a quiet power that builds, with dried hay and honeycomb notes bringing warmth. Well built, with very fine, talclike tannins adding a bitter note on the very lengthy finish. Drink now through 2030. 859 cases made, 52 cases imported.◆評点：95点◆飲み頃：2023〜2030年 INFORMATION NameCondrieu Les Chaillees de l'Enfer George Vernay ブドウ品種ヴィオニエ 生産者名ジョルジュ ヴェルネ 産地フランス／ローヌ／コンドリュー RegionFrance／Rhone／Condrieu 内容量750ml WA−／Issue − WS95／Issue Feb 28, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
24,750 円
|
 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／エコセール／デメテール 品種：ミュスカダルザスロゼ ミュスカダルザスブラン ミュスカオットネル（手摘み／平均45年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：フードルで24ヶ月間発酵・シュールリー熟成無濾過・無清澄 SO2：無添加 トータル：27mg/L アルコール度：15.5％ 特徴：カッツェンタールの花崗岩・粘土土壌で育つミュスカダルザスロゼ、ミュスカダルザスブラン、ミュスカオットネルの3種をアッサンブラージュ、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
ゴールドカラーの外観から、アプリコットや洋梨の香りが拡がり、クリスピーな口当たりに香水のような芳香、エレガントでサラッとした甘味が心地よい印象です。
INFORMATION NameMuscat Hinterburg VT Ca Gazouille Christian Binner ブドウ品種ミュスカダルザスロゼ ミュスカダルザスブラン ミュスカオットネル（手摘み／平均45年） 生産者名クリスチャン ビネール 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
オーガニック 自然派 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
6,426 円
|
 INFORMATION NameMeursault Terres de Velle ブドウ品種シャルドネ 生産者名テール ド ヴェル 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
15,300 円
|
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This has a fuller edge, with a shortbread note in play from the start, while white peach, honeysuckle, lemon pith and yellow apple flavors provide contrast on a core that extends through the finish. Sauvignon Blanc and Semillon. Drink now through 2023. 250 cases made.◆評価：93点◆飲み頃：今〜2023年 INFORMATION NameOpalie de Chateau Coutet ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン59%/セミヨン41% 生産者名シャトー クーテ 産地フランス／ボルドー／バルザック RegionFrance／Bordeaux／Barsac 内容量750ml WA−／Issue − WS93／Issue Web Only - 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
40,680 円
|
 ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■My favorite premier cru in the range this year is the 2018 Chablis 1er Cru Butteaux, a lovely wine that wafts from the glass with aromas of citrus oil, green apple, pear, oyster shell and pastry cream. Medium to full-bodied, taut and structured, with fine concentration and chalky extract, it concludes with a mouthwateringly saline finish.◆パーカーポイント：93+点◆飲み頃：2025〜2050年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Butteaux Raveneau ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／ビュトー RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Butteaux 内容量750ml WA93+／Issue Aug 6, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
110,000 円
|
![]() ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■My favorite premier cru in the range this year is the 2018 Chablis 1er Cru Butteaux, a lovely wine that wafts from the glass with aromas of citrus oil, green apple, pear, oyster shell and pastry cream. Medium to full-bodied, taut and structured, with fine concentration and chalky extract, it concludes with a mouthwateringly saline finish.◆パーカーポイント：93+点◆飲み頃：2025〜2050年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Butteaux Raveneau ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／ビュトー RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Butteaux 内容量750ml WA93+／Issue Aug 6, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
110,000 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
