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プロヴァンスに近い南ローヌはリュベロンの白ワイン。
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 シュナンブラン・アンフォラ 2022 キャサリン・マーシャル 熟した白桃、梨、白い花、ハーブなどの香り。
熟成すると、アーモンドペースト、ベイクドアップル、スパイスなどの香りも現れる。
爽やかで穏やかな酸味、なめらかで、ややふくよかな厚みもある。
フレッシュ＆ピュアな味わいで複雑味もあり、エレガントでバランス良く仕上がっている。
テロワール主義、不干渉主義のキャサリンが作る個性豊かな南アフリカの優れたアンフォラ式・シュナンブランの1本。
サーモン、ホタテ、魚のグリル、アジア系料理、鶏肉料理、エビのリゾットなど。
エルギンの単一畑のブドウを使用。
畑は冷涼な南東斜面でブドウは2.2mx1.2m間隔で栽培されている。
収穫は3月初旬に行われた。
収穫、選果の後、プレス。
フリーランジュース（一番しぼり）を使用。
ステンレスタンクで4度で2日間冷却し、メインはアンフォラの壷に、一部は古いフレンチオークに移して、天然発酵。
フレンチオークで発酵されたものは、一部マロラクティック発酵に移行し、そのまま11ヶ月熟成。
アンフォラの方は、マロラクティック発酵は行わず、フレッシュでクリスピーな感じを表現している。
こちらも同じく11ヶ月熟成し、両方をブレンドし、軽くフィルターして瓶詰め。
冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。
醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。
最大5星評価）で5星も獲得してきた。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。
彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。
また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもある。
モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 キャサリン・マーシャル ぶどう品種 シュナンブラン
5,152 円
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 ソーヴィニヨンブラン 2022 キャサリン・マーシャル ライム、柑橘類、マンゴ、パッションフルーツ、グースベリーなどの香り。
冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味に風味も豊か。
口あたりは、爽やかでクリスピー、なめらかで、ほんのりリッチ。
ライムシャーベット、グレープフルーツ、白桃や青りんごなど豊かな風味が広がり、フルーティで余韻も長く、エレガントなスタイル。
畑は南東向き斜面で、土壌は砂岩と頁岩。
収穫後プレスし、ステンレスタンクで発酵。
その後、澱が入ったまま6か月熟成（シュールリー）。
5％オーク樽で発酵熟成したものを4か月後にブレンド。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5-8年。
料理：サラダ、グリーンアスパラ、ホタテ、グリルした魚、エビ、寿司、タイカレーなど。
冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。
醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。
最大5星評価）で5星も獲得してきた。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。
彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。
また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもある。
モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 キャサリン・マーシャル ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
2,413 円
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 アタラクシア・シャルドネ 2022 グレープフルーツ、白桃、熟した梨、ナッツなどの香り。
ミネラル分が豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ、凝縮した果実味で、力強さもある。
味わいは、複雑でやや濃厚、なめらかでクリーミー。
酸味と果実味、ボディ、全てにおいてバランス良くエレガントにまとまっている。
ゴージャスかつスタイリッシュ、余韻も長く、クラシックなスタイルのワイン。
生産量：4366ケース（6本入り）栽培・製造：冷涼なケープ・サウスコースト、ハマナスの海の近くのヘメル・アン・アード・リッジ小地区の畑で栽培。
畑は頁岩土壌で、粘土質、石の混ざった肥沃でない土地。
冷涼気候の為、ブドウのハンギング・タイムが長く、果実味が凝縮する。
3月始めの2週間の早朝の涼しい時間に収穫。
セラー内では、テロワールを忠実に表現する為に、出来るだけ人の手を加えないミニマリスト的アプローチで製法。
100％ブルゴーニュから買い付けた225Lのフレンチオークで発酵＆熟成10ヶ月（新樽21％、2年目樽79％）。
アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。
モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。
ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。
ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。
才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 14% 生産者 アタラクシア ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
5,438 円
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 オールド・ブッシュヴァイン・シュナンブラン 2022 ステレンラスト ライム、柑橘類、黄桃、梨などの香り。
活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。
フレッシュ＆フルーティで、古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、上手くまとまっている。
綺麗な酸が心地良く、まるで高級シャルドネを思わすようなエレガントなワイン。
南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラスト社の「さすが！」と言える素晴らしい逸品。
シーフード、フォアグラ、鴨のコンフィ、レモンバター、クリームソース、濃厚チーズ、中華、アジア系料理など。
ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑。
樹齢41年。
斜面は北東向きで、それにより朝方に柔らかい日光が当たり、低温でゆっくりブドウが生育する冷涼な畑。
結果として、活き活きとした酸のあるワインに仕上がる。
早朝に収穫。
1晩スキンコンタク後、ブドウジュースは4-6年目の古い225Lのフレンチオークに入れて5ヶ月かけて天然発酵。
その後熟成し、トータルで7ヶ月樽に入っている。
南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。
畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。
両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ステレンラスト ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
2,985 円
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 カップ・マリティム・シャルドネ 2020 ブーケンハーツ・クルーフ レモン、グレープフルーツなどの柑橘類、桃、メロンなどの果実にヴァニラなどのスパイスやクリーミーな香り。
柔らかく豊かな酸、やや太く厚みのある骨格とボディ、ふくよかさを持ち、ミネラルは強く感じる。
口あたりはなめらかで綺麗にまとまっている。
洗練され、調和の取れたエレガントなワイン。
余韻は長く、最後まで心地良いレモンのようなフレッシュな風味が最後まで続く。
数年から5年後の熟成が楽しみ。
シーフード、鶏肉、豚肉、レモンバターソースの料理など。
アッパーヘメルアンアードの畑のブドウをフランシュックの本社まで運んで製造。
ブドウの選果後、全房でプレスし、60％はフレンチオークの新樽で、残りは卵形のコンクリートタンクで天然発酵。
マロラクティック発酵を経て、時々軽くバトナージュをしながら14ヶ月熟成してブレンド。
南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。
本拠地フランシュック、カベルネソーヴィニョンの銘醸地ステレンボシュ、乾燥し秀逸なシラーを産出するスワートランドを次々に傘下に治めてきたリーダー、マーク・ケントが次に狙ったのは、南アフリカを代表するシャルドネとピノノワールを産出するヘメルアンアードだった。
畑は、アッパーヘメルアンアードに38haを購入。
南アフリカの栽培家の第一人者ロサ・クルーガーが栽培をコンサルしている。
そして2015年、醸造家にシャルドネとピノノワールで有名なケープ・シャムニからゴトフリード・モカを迎え入れ、マークのプロジェクトは着々と進んでいる。
マークは、「ピノノワールはまだ自分も作ったことが無かった品種。
ゴトフリードは、自分にはない素晴らしい才能の持ち主。
」と語っている。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ ぶどう品種 シャルドネ
8,700 円
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 ドリフォンティン・ソーヴィニヨンブラン 2021 ロングリッジ 熟したトロピカルフルーツ、桃、梨などの香り。
豊かな酸味と果実味。
ミネラルも感じる。
ボディは中庸。
味わいはなめらかでふくよか。
ブドウの旨みが感じられる柔らかいフルーティなワイン。
ソーヴィニョンブラン独特の青さは少なく、ブラインドで飲むとソーヴィニョンブランっぽくない？感じもある。
フィニッシュは爽やかで余韻も長い。
フレンチオークで熟成させた面白いソーヴィニョンブラン。
生牡蠣、シーフードのマリネやグリル、パスタ、前菜からメイン料理まで幅広く。
ロングリッジの特別な小さな区画のソーヴィニョンブラン。
樹齢8-12年。
天然発酵後、フレンチオークで10ヶ月熟成。
「ドリフォンテイン」とは、3つの泉を意味する。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2−3度気温が低い。
年間降水量800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロングリッジ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン
3,515 円
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 オーガニック・ホワイト 2021 ライナカ 土壌は主に砂岩ローム層。
ブドウは除梗し、2時間のスキンコンタクト。
フリーランジュースのみ使用し、ステンレスタンクで天然発酵。
澱が入ったまま5か月熟成させ、ブレンド。
ヴィンテージ+3年。
パッションフルーツ、ライム、グーズベリー、花、青りんご、アスパラガスなど、複雑な香り。
フレッシュで活き活きとした酸、なめらかな味で、ややふくよか、優しいボディ。
バランス良くまとまっていて、余韻も長く、繊細なフィニッシュ。
フレッシュで心地の良い飲みやすいワイン。
サーモン、シーフードのカルパッチョ、魚料理、鶏肉料理、ポークフィレ、サラダなど。
ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある（20ha）。
畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。
土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。
ブドウの樹齢は古く、約40年。
1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。
2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。
ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。
「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。
土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。
」と。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ライナカ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン57％、セミヨン43％ ※商品画像の生産年は2020年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
2,600 円
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 オーガニック・シュナンブラン 2022 ロングリッジ ステレンボシュ地区で最も冷涼なヘルダーバーグ山脈の麓の斜面。
この地区は大西洋のフォルス湾から冷涼な風が吹いてきて、夜も冷える。
その結果、ブドウはゆっくりと生長し、自然に酸がしっかりと含まれる。
ブドウは全房で天然発酵。
発酵はフレンチオークで10-14日、時々バトナージュ。
そのまま11ヶ月熟成（新樽と中古樽）。
無ろ過で瓶詰め。
無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。
メロン、白桃、濃厚な柑橘類、ライム、香水、ナッツなど、複雑で豊かな香り。
フレッシュな酸、優しくふくよかなボディ、全体のバランスも取れていて、なめらかな味わい。
フレッシュ＆フルーティな、シンプルに素直に美味しく楽しめる。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2−3度気温が低い。
年間降水量800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロングリッジ ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
2,900 円
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 シャルドネ 2021 ロングリッジ 早朝の涼しい時間に収穫。
全房でプレス。
ステンレスタンクで天然発酵後、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークに移して熟成12ヵ月。
最初の6-9か月はSO2はほとんど使用しない。
柑橘類やライム、洋ナシなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、ボディは中庸、ドライでクラシックなスタイル。
酸と果実味のバランスが良く、フレッシュな風味は最後まで続き、余韻も長い。
ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしいナチュラルな酸のバランスが取れた素晴らしいシャルドネ。
シーフードのグリルやマリネ、パスタ、クリームソースを使った料理など。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2−3度気温が低い。
年間降水量800ml。
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タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロングリッジ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
2,885 円
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 送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
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0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 軽い辛口色合いは薄黄緑色。
フローラルや柑橘系フルーツのような香り、喉越しも良く柔らかで丸みのある酸味を持つ、フルーティーなやや辛口の白ワイン。
適温 7℃〜8℃魚介のサラダやマリネ、脂身の少ない白身の肉料理などに合いそうなワイン。
3,980 円
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 シャルドネ 2023 ボッシュクルーフ ライムなどの柑橘類、アプリコット、オークなどの香り。
活き活きとした綺麗な酸味、ややリッチで濃厚な厚みもあるが、厚過ぎないちょうど良いバランス感。
ボディは程よく中庸。
ミネラルも感じられる。
フレッシュかつクリーミーな風味で綺麗なエレガントなワインに仕上がっている。
供出温度は13-14度くらいが理想で、グラスだけで飲むのも気持ちよく、多種多様な料理にも合わせやすい。
今でも楽しめるが、今後3年程度の熟成を経て更に良くなると思われる。
シーフードのマリネやソテー、パスタ、バーニャカウダー、レモンバターソースを使った料理など。
30％はステンレスタンクで発酵、70％は225Lのフレンチオークの古樽で発酵。
そのまま10ヶ月熟成し、ブレンドして瓶詰め。
2016年ティム・アトキン・南アフリカワイン格付け3級生産者でありレポートではエピローグ2014が、南アフリカ赤ワインの歴代最高得点98点と評価され、益々注目されている。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ボッシュクルーフ ぶどう品種 シャルドネ
2,460 円
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 エレノア・シャルドネ 2019 ハーテンバーグ 柑橘類、トロピカルフルーツ、トーストしたオーク、ブリオッシュなどの香り。
比較的豊かな酸味と果実味、ボディのバランスが良く、味わいはリッチでほんのりクリーミー。
なめらかで上質な口あたり。
余韻も長く、ワンランク上のゴージャスでエレガントなワインに仕上がっている。
いわゆるステレンボシュらしい口あたりの良い果実味とバランスの取れたシャルドネ。
過去最高のヴィンテージで、ステレンボシュ及び南アフリカを代表するトップ・シャルドネの1本。
シーフード料理、グラタン、リゾット、パスタ、クリームソースなどの料理。
発酵後は、228Lのフレンチオークで13ヶ月熟成。
新樽25％、2年目樽50％、3年目の樽25％使用。
オーガニック農業。
ハーテンバーグ社のシャルドネのフラグシップ。
「エレノア」とは、1948-1977年にハーテンバーグのオーナーだったフィンレーソン家族の奥さんの名前から取った。
彼女は、強くて決断力のある、落ち着いた、品の良い素晴らしい人格の女性でした。
1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワインの生産者。
ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ハーテンバーグ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2019年産になります。
4,778 円
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 エミリー NV ロングリッジ 熟したグアバ、パイナップル、キウイ、青リンゴ、ストロベリーなどのフレッシュで豊かな香り。
爽やかで豊かな酸、フルーティで優しいボディ。
酸味と果実味とのバランスが良く、気持ちの良いやや辛口のワイン。
余韻も長く、ワイン単体でも楽しめる。
シーフードのカルパッチョやマリネ、サラダなど爽やかな料理と。
熟成していないシャルドネと、ほんの少しだけ樽熟成させたエルギン産のピノノワールを混ぜている。
両方のブドウとも全房でプレス、天然発酵、熟成。
オーガニック。
同社の中では南アフリカで最も売れているワイン。
イギリス人女性のエミリーは、南アフリカのボーア（イギリス対オランダ）戦争（1899-1902年）時代に、敵であるオランダ人兵士に対しても人種の壁を越えて献身的に介護した。
戦後、南アフリカでは彼女の勇気ある行動を称えた。
この商品は、そんな勇気ある彼女を忘れないために作った商品。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2−3度気温が低い。
年間降水量800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロングリッジ ぶどう品種 シャルドネ、ピノノワール
2,138 円
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 送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
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0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 梨やリンゴのアロマが香る、芳醇な旨みとフレッシュな酸が楽しめる白。
マスター・オブ・ワインとは、1953年イギリスで発足し、葡萄の栽培、醸造からワイン取引まで広範囲で深い知識と能力が求められるワイン界最高峰の資格です。
■輸入元：盛田トレーディング ■品種：ピノ・グリージョ100％ ■辛口 ■料理との相性：魚介類全般や和食、軽めの淡白な肉料理(鶏肉等)がお勧め ■アルコール度数：11.5％ ■容量：750ml
4,980 円
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2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 梨やリンゴのアロマが香る、芳醇な旨みとフレッシュな酸が楽しめる白。
マスター・オブ・ワインとは、1953年イギリスで発足し、葡萄の栽培、醸造からワイン取引まで広範囲で深い知識と能力が求められるワイン界最高峰の資格です。
■輸入元：盛田トレーディング ■品種：ピノ・グリージョ100％ ■辛口 ■料理との相性：魚介類全般や和食、軽めの淡白な肉料理(鶏肉等)がお勧め ■アルコール度数：11.5％ ■容量：750ml
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