 Vivi Vermentino Buonamicoブオナミーコ （詳細はこちら）トスカーナのワイン産地モンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴィヴィ ヴェルメンティーノ 」です。
ヴェルメンティーノを100%使用。
トロピカルフルーツの香りやフローラルのニュアンス。
バランスのとれた酸味と柑橘系の風味で、苦味やハーブ感が程よく行き渡っています。
全体として瑞々しさを感じる、柔らかい口当たりのヴェルメンティーノです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル爽やかな酸味と柑橘系の風味！モンテカルロDOC最大の造り手「ブオナミーコ」が造る瑞々しい味わいのヴェルメンティーノヴィヴィ ヴェルメンティーノ ブオナミーコVivi Vermentino Buonamico商品情報トスカーナ北部に位置するDOCモンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴィヴィ ヴェルメンティーノ 」です。
ヴェルメンティーノを100％使用。
トロピカルフルーツの香りやフローラルのニュアンス。
爽やかな酸味と柑橘系の風味で、苦味やハーブ感が程よく行き渡っています。
全体として瑞々しさを感じる、柔らかい口当たりのヴェルメンティーノです。
夏にピッタリな華やかでフレッシュなヴェルメンティーノ2023年6月にブオナミーコ社シルビアさんにお話を聞きました。
「名前はモンテカルロの古い呼び名であるヴィヴィから取っています。
私たちにとってヴェルメンティーノは夏のイメージです。
海に近いですし、フレッシュでポジティブな印象を与えてくれるワインです。
ステンレスタンクだけで熟成してフレッシュさを出しています。
ややアロマティックな香りがあり、ミネラル感や酸が突出しすぎることもありません。
柑橘系のニュアンスもあってフレッシュに楽しめる味わいですね。
同時にアルコール度数もあるので、しっかりとした印象もあります」ドライアイスで冷やして、優しくブドウをプレスモンテカルロのチェルカトイア地区で育てたヴェルメンティーノを100％使用。
朝早く、気温の低い時間に手摘みにて収穫。
セラーに到着後、ドライアイスを用い4-5度に急速に冷やし、0.4気圧にて優しくプレス。
フリーランジュースは24時間静置し、浮遊物を沈めます。
上澄みを16度にてステンレスタンクで発酵させ、澱とともに熟成しています。
バランスのとれた酸味と柑橘系の風味鮮やかなレモンの色調。
パイナップルや洋ナシの香りにストーンフルーツのニュアンス。
ミネラルのノートが豊かに香ります。
アルコール感は穏やかなため全体として瑞々しさを感じる、柔らかな口当たりです。
苦味やハーブ感が程よくあり、爽やかな酸味と柑橘系の風味が印象的です。
魚介のグリル、アクアパッツア、フレンチドレッシングのサラダと相性抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2017)トスカーナで白ワインがメインの産地「モンテカルロ」を牽引するワイナリーブオナミーコ Buonamicoブオナミーコは、トスカーナ北東にあるモンテカルロの生産者で、1960年代はじめにトリノの有名なレストランがモンテカルロのワインを提供するために設立したのが始まりです。
所有する100haのうち48haが葡萄栽培に充てられており、フォンタナ家が所有しています。
古き良きモンテカルロのエッセンスを大切にしつつ、2008年からはアルベルト・アントニーニ氏のコンサルタントの下、更なる品質向上と市場に合ったスタイルのワインを生み出しています。
収穫は通常、小さな木枠を使った手作業か、ブドウの完全性をできる限り守ることができる最新式の収穫機を使用しています。
ブドウをすぐに低温の状態でセラーに運び、最適なアロマ抽出に不可欠な低温サイクルを最大限に利用するため、夜間に作業することも出来ます。
また、最新式の機械を使用することで、収穫時間を大幅に短縮することができ、ポリフェノールと技術的な熟成の組み合わせによってもたらされる質的な表現が最大になる瞬間に仕事が出来ます。
収穫の際は、ブドウは畑で選別され、完璧でないブドウや房は取り除かれます。
醸造容器はすべてステンレス製で、熟成と貯蔵容器の一部はガラス固化セメント製。
木樽熟成が必要なワインには、フレンチオークのバリックとトノーを使用して、その都度、個々のワインに最も適した木樽とトーストを選んでいます。
非常に効率的な瓶詰めや包装ラインを保有していて、最高の品質レベルで作業が出来、特に貯蔵用の二酸化硫黄の投入を減らすことが出来ます。
瓶詰めされたワインは、製品の有機的特性を最大限に維持するため、温度と湿度が管理された倉庫で保管されます。
様々な品種が認められているモンテカルロDOC1870年頃にモンテカルロの生産者が、更なる品質向上を目指しフランスへ品種と醸造の勉強に行きました。
終着地のボルドーから戻る際に、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンをモンテカルロに持ち帰りました。
また、ローヌに寄った際にも、ルーサンヌやシラーも手に入れており、ピノ ブランとピノ グリはブルゴーニュから持ち帰りました。
そうした背景もあり、モンテカルロDOCでは上記の品種と、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼが認められており、ブオナミーコではそれぞれの品種を活かした造りをしています。
●ブオナミーコの突撃インタビュー(2023年6月29日) トスカーナの白ワイン＆国際品種の歴史的名産地「モンテカルロ DOC」を牽引！「ブオナミーコ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,892 円
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 Bamboo Road Stefano Legnaniステファノ レニャーニ （詳細はこちら）高樹齢のトレッビアーノとマルヴァジーアにアルバーナ、ヴェルメンティーノなどこの地方の伝統的ブレンドで造る白。
ステーファノが信用のおける栽培農家に要望を出して造ってもらった高品質なブドウを買い取って造っています。
ややにごりのある黄金色、果実の甘みと酸のバランスが取れた飲み心地の良い味わいです。
750mlマルヴァジーア ディ カンディア、マルヴァジーア トスカーナ、トレッビアーノ、アルバーナ、ヴェルメンティーノイタリア・リグーリアV.d.TV.d.T白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータリグーリアの土着品種ブレンドで造る素直に楽しめる自然派ワイン！南国果実の甘みと旨みと自然な酸の心地よいバランス感の「バンブーロード」バンブー ロード ステファノ レニャーニBamboo Road Stefano Legnani商品情報ビアンカーラ、ラディコンの自然派ワインを飲んで衝撃を受けたことで保険業から転身したステファノ レニャーニ。
自社畑はわずか1ヘクタールだけですが、このバンブーロードは信用のおける農家から市場価格よりも高額で買い上げた高樹齢のブドウで造っています。
トレッビアーノ、マルヴァジーアとリグーリアの土着品種ブレンドトレッビアーノとマルヴァジーアにリグーリアの様々な土着ブドウのブレンド。
自然酵母で約5日間果皮と共に発酵、ステンレスタンクで醸造＆熟成。
ノンフィルターデボトリング。
酸化防止剤はボトリング時に極少量添加するのみ。
ややにごりのある黄金色。
飲むと南国果実の甘みと旨みが自然な酸とのバランスが取れ、スムーズにのどを通り抜けていきます。
しっかりとした味わいながらもすいすいと飲める心地よさですぐに次の一杯が欲しくなります。
難しく考えずに楽しめる自然派ワイン「バンブーロード」です！生産者情報ステファノ レニャーニ Stefano Legnani保険業の世界で大きな成功を収め、バリバリ働いていたステファノ。
ある日ビアンカーラやラディコンの自然派ワインを飲んで衝撃を受け、多くの造り手と親交を深めるうちにワインの世界へとのめり込んでいきます。
彼が住むサルザーナに所有する土地がもともとはブドウ畑であったため、新しい苗を植える許可を取得し、2005年より本格的にブドウ栽培をスタートしました。
2008年から醸造を開始、2012年には保険の仕事も完全にやめ、専業農家となりました。
1ヘクタールの畑では、ヴェルメンティーノのみを栽培。
醸造は、5日間の皮ごとの醗酵、ステンレスタンクでの醗酵&熟成、ボトリング時に最小限度の酸化防止剤を添加するだけです。
3,267 円
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 Verdicchio di Matelica Collestefanoコッレステファノ （詳細はこちら）緑がかった淡い麦わら色、清涼感のある青リンゴやハーブ、さらにミネラルのアロマを感じます。
マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりとあり、この価格の白ワインとしては例外的なしっかりとしたストラクチャーがあります。
果実のフレッシュさと共に口一杯に広がり、青リンゴの風味が口中でも繰り返します。
魚をベースとした料理と最高の相性を見せます。
前菜からボリュームのある料理まで、一緒にお楽しみ下さい。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ ディ マテリカDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ5年連続『ガンベロロッソ』最高賞！偉大なテロワールが生む圧倒的なミネラル！傑出した美味しさで他を寄せ付けない最高峰ヴェルディッキオ ディ マテリカヴェルディッキオ ディ マテリカ コッレステファノVerdicchio di Matelica Collestefano商品情報5年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞！『ガンベロロッソ』『エスプレッソ』『スローワイン』をはじめ、多くの批評家たちが絶賛するコッレステファノのヴェルディッキオ。
イタリアワインの奥深さを感じさせてくれる素晴らしい白ワインです。
2018年から5年連続で最高賞トレビッキエリを獲得しています！『ワイン王国』89号「今、飲むべきイタリアワイン100本」に選出「口に含んだ時にリンゴのような酸味があり、スマートで生き生きとしていて、ミネラルたっぷりな味わいです。
春野菜を使った料理や、青空の下で楽しむシーフードのバーベキューなどにいいと思います」とテイスターのソムリエ陣も手放しで高評価。
ワインジャーナリストの宮嶋氏は「DOCヴェルディッキオ ディ マテリカは日本にまだあまり輸入されていませんが、イタリアワインを知る上で非常に重要で偉大なテロワールです。
しかし偉大なテロワールにもかかわらず、生産者が少ないのが残念。
しかも価格も安いんですよ。
もっと多くの人に魅力を知ってもらいたいイタリアの白ワインです。
」とコメントされています傑出した美味しさに感動するヴェルディッキオ標高420mの丘陵地、寒暖差の大きいその土地にコッレステファノの畑はあります。
全て有機栽培で行われ、醸造はステンレスのみ。
ブドウ本来の個性を生かして造られるヴェルディッキオ。
柑橘類やハーブ、スパイシーなニュアンスのある豊かなアロマ、イキイキとした酸を感じるアタック、果実のコクがのびやかに広がるとともに、圧倒的なミネラルに驚かされます。
そしてはっとするほどの清涼感のあるフィニッシュ。
最初から最後まで傑出した美味しさに感動します。
圧倒的なミネラルと広がりのあるアロマそのあまりの美味しさ、素晴らしさでイタリア国内外で絶賛されるコッレステファノのヴェルディッキオ ディ マテリカ。
圧倒的なミネラルとイキイキとした生命感、広がりのあるアロマとはっとするほどの清涼感。
多くの愛好家をとりこにする、唯一無二のヴェルディッキオです。
輝かしい酸、緊張感ある味わい、生命感あふれるワインヴェルディッキオ ディ マテリカは、同じマルケのもう一つのヴェルディッキオ「カステッリ ディ イエージ」に比べ知名度は低いのですが、2つのDOCはそれぞれ独特の個性があり、ヴェルディッキオの持つポテンシャルの高さを感じさせてくれます。
コッレステファノはマテリカを代表する造り手として近年注目集める造り手。
イタリアワインガイド『エスプレッソ』のテイスターを務める宮嶋勲氏は「輝かしい酸、緊張感のある味わい、生命感あふれるワイン」と絶賛しています！【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2022-2018)、ワイン王国89号で「今、飲むべきイタリアワイン100本」獲得(2014)生産者情報コッレステファノ Collestefanoヴェルディッキオ・ディ・マテリカは「カステッリ・ディ・イエージ」に比べると知名度は低いのですが、同じヴェルディッキオから造られるワインでも独特の個性を持つワインに仕上がるため、はっきりと区別されています。
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカDOCのエリアは丘陵地となり、夏と冬の寒暖差も昼夜の寒暖差も大きいミクロクリマ(その土地独特の気候条件)を持ち、それが花や果実の豊かなアロマを生み出します。
また、素晴らしいミネラル感を持つ味わいも「マテリカ」の特徴です。
コッレステファノはそのマテリカを代表する造り手として近年特に注目されています。
オーナーのマルキオンニ氏は「ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ」を卒論のテーマにして大学農学部を卒業後、ドイツのワイナリーで経験を積み、有機農法の知識を深めます。
その後、ドイツのレストランとエノテカ勤務を経て地元に戻りワイナリーを始めました。
常に強い風が吹き抜けるため畑は乾燥し、薬品の散布を行わずとも健康なブドウが得られる良好な条件。
カステッリ・ディ・イエージに比べて1ヶ月ほど遅い10月下旬に収穫となるほど、ブドウはゆっくりと完熟。
フェノールなどの様々な成分を十分に蓄え、素晴らしいブドウが得られるのです！全ての力が注ぎ込まれて造られたこのヴェルディッキオがワイン愛好家達の標的になっているのも当然です！
2,310 円
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 Oslavje Radikonラディコン （詳細はこちら）オスラヴィエはラディコンのカンティーナがあるスロヴェニアとの国境に近い土地の名前です。
この地で古くから行なわれてきた複数品種のブレンド製法を取り入れています。
シャルドネとソーヴィニヨンの2種の醸し発酵によるオレンジ色の力強い色調で、しっかりとしたボリューム感とバランスの良い香りと味わいです。
畑には除草剤や化学肥料は使用しません。
収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により、葡萄の力強い旨みが産まれます。
1000mlシャルドネ、ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリ自然派ラディコンが造る醸し発酵白「オスラーヴィエ」シャルドネ、ソーヴィニョンのブレンド！長期熟成による複雑な香りと力強い旨みオスラーヴィエ ラディコンOslavje Radikon商品情報シャルドネとソーヴィニヨンの醸し発酵オスラヴィエはラディコンのカンティーナがあるスロヴェニアとの国境に近い土地の名前です。
この地で古くから行なわれてきた複数品種のブレンド製法を取り入れています。
シャルドネとソーヴィニヨンの2種の醸し発酵によるオレンジ色の力強い色調で、しっかりとしたボリューム感とバランスの良い香りと味わいです。
畑には除草剤や化学肥料は使用しません。
収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により、葡萄の力強い旨みが生まれます。
世界中に知らしめたラディコンの「オレンジワイン」世界中にオレンジワインを知らしめた重要な生産者であったラディコン氏による白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」と呼ばれ、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本でも導入される程、ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
偉大な自然派ワインの生産者ラディコンの訃報に世界の自然派ワイン愛好家、生産者が胸を痛めたそうです。
現在は既にワイナリーに参画していた息子のサシャがラディコンのワイン造りを引き継いでいます。
（以下は輸入元資料抜粋）スタンコに会ったことない人の多くは、あんな突き抜けたワインを造る人なのだから、どれだけストイックで怖い人なのかと想像するみたいですが、実は粗野なようでいて温かく、寛大で、飾らず、構えもせず、明るく、本能的なようでいて実はものすごい理知的で、ワインだけじゃなく料理も上手で、抜群なユーモアのセンスを持ち合わせていて、場の空気を一瞬で変えることのできるオーラをまとってて…そんな人でした。
そして多くの造り手に強い影響や勇気を与えた人でもあったと思います。
ダーリオ プリンチッチはスタンコのことを自分のワインの師匠だと言って憚らないですし、ラ ストッパのエレナとジュリオもスタンコのワインから多大なるインスパイアを受け、アジェーノやディナーヴォロといったワインが生まれたとことあるごとに言っています。
（中略）偉大なワインは畑で生まれるという自明なことワインはヒトが“作る（make）”ものではなく、酵母を始めとした微生物たち、“自然”の一部が“造る”もので、ヒトはそのダイナミックにして繊細な過程のアシスタント程度の役割しかないことナチュラルワインの根幹をなすべきこれら2つの理念を突き詰めていった結果、何も足さず何も引かないという真理（酸化防止剤完全無添加、無濾過）に辿り着き、そのためにはブドウにもともと備わる天然の酸化防止剤ともいえるタンニンを利用すべきと考え、白ワイン用のブドウに対しても醸し醗酵（皮ごとの醗酵）を実践し、その結果として荒々しいタンニンをワインが持つようになり、そのタンニンの質を和らげるために樽という酸化的な環境下に長期間置いておく必要が生まれ、長期間酸化的な環境に慣れ親しんだワインは還元的な環境（ビン）になれるのにも時間を要すため、瓶詰後もセラーで数年寝かせてからリリースするようになり…徐々に伸ばしていったリリース時期は、今現在で白ワインが約8年後、赤に至っては10年以上後となっています。
スタンコの過去20年の歩みは、時間とスペースが多大なるコストとなったこの時代にあって、完全にその流れに逆行するものでした。
醸した白をリリースするようになってから10年くらいの間は、日本でも常に“変”という形容詞とともに語られることが多かった彼のワインも、ここ数年でようやく時代が彼に追いついたのか、変という言葉抜きで普通に愛飲されるようになってきたような気がします。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
12,540 円
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 Vintners Reserve Chardonnay Kendall Jacksonケンダル ジャクソン （詳細はこちら）洋梨やメロンの豊かな果実味とヴァニラ香が溶け合う複雑な味わいで長い余韻が印象的です。
飲み頃の温度は10〜12℃です。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアCALIFORNIA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社驚くほど濃厚でボリュームのあるフルーツがたっぷり！アメリカで最多受賞歴を誇る「ケンダル ジャクソン」が仕立てるリッチなシャルドネヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ ケンダル ジャクソンVintners Reserve Chardonnay Kendall Jackson商品情報「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せる「ケンダル ジャクソン」が、様々なキャラクターを持つテロワールで収穫されたブドウをブレンドして造る、驚くほど濃厚でボリュームのあるフルーツがたっぷりのリッチなシャルドネです。
ヴィントナーズ リザーヴシリーズはケンダル ジャクソンの看板的シリーズ彼らの多彩なラインナップの中でもこちらのヴィントナーズ リザーヴシリーズは、ケンダル ジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、彼らのワイン造りの原点です。
様々なキャラクターを持つテロワールで収穫されたブドウをブレンドしている、看板的シリーズ。
桃、りんご、洋ナシ、マンゴー、パイナップルの香り！グラスに注ぐと、桃、りんご、洋ナシの香りと、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りがとても香ばしくなります。
口に入れると、代表的なキュヴェと思わざるを得ない豊かさとフルーティーさに囲まれます。
バニラ、バタートースト、ハチミツを彷彿とさせる、とてもリッチなフィニッシュ。
ムニエルなどのバター風味の料理や、クリーミーなドリアやアップルパイなどのデザートによく合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)生産者情報ケンダル ジャクソン Kendall Jacksonアメリカでも最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカーケンダル ジャクソンは1982年、故ジェス ジャクソン氏がレーク カウンティに設立したワインメーカー。
現在ではカリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園や世界でも最大規模の設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ケ国以上に輸出をしているなど、素晴らしい活躍を見せています。
気取らず楽しめるデイリーユースなワインから、じっくりと楽しみたい贅沢なプレミアムワインまで幅広いラインナップを持つ、カリフォルニア屈指の生産者です。
どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けるワイナリー設立の翌年1983年に、初リリースとなるヴィントナーズ リザーヴ シャルドネが、アメリカ ワインコンペティションでプラチナメダルを受賞。
その後もケンダル ジャクソンのワインはサンフランシスコ国際ワイン コンペティションにて「ワイン オブ ザ イヤー」や、全カリフォルニア州フェアにて「ザ ゴールデン ワイナリー」を受賞するなど、名高いコンクールで幾つもの賞を獲得し、「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せています。
また、1997年にはワイン造りの本拠地をソノマ カウンテイに移し、世界でも有数の醸造家であるランディ ウロム氏をワインマスターとして招聘。
ウロム氏は、最初に在籍したワインヤードの生産規模を12倍に拡大させ、しかも手掛けたワインは常に金賞を受賞という実力の持ち主。
そのウロム氏の天性とも言える高いワインメイキング技術により、ケンダル ジャクソンは近年一層の躍進を遂げています。
そんなケンダル ジャクソンのワインの目指すゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。
その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けています。
ヴィンテージに左右されない、恵まれたテロワールと徹底した栽培管理所有するブドウ畑のうち、ケンダル ジャクソンの自社畑はおよそ10,545エーカー。
その全てはカリフォルニアで最も冷涼な気候と言われている沿岸部、ブドウをゆっくりと成熟させるのに最高な海風が吹き抜ける丘陵の斜面に位置しています。
畑はフランスのテロワールの概念を導入し、土壌の個性をブドウに活かすために細かい区画に分けてブドウを管理しており、ブドウの樹にはそれぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。
冷涼な気候により時間をかけてじっくりと熟したブドウには深みや複雑みが増し、凝縮した果実味と豊かなアロマが特徴です。
2,816 円
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 Cecu Roero Arneis Monchiero Carboneモンキエロ カルボーネ （詳細はこちら）ロエロ地区を代表する作り手モンキエロ＝カルボーネが、ロエロ地区の土着品種アルネイスを用いて産み出した、驚くほど上質な白ワイン。
アルネイス発祥の地とされる「レネージオ」と、代々引き継がれてきた「タノーネ」という2つの畑から、最良のアルネイスが収穫されます。
非常に凝縮されたブドウから果実味、華やかな香りの白ワインが造られます。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロロエロを代表する造り手「モンキエロ カルボーネ」の上質アルネイス「チェク」華やかで凝縮した果実感と美しい酸が溶け合う味わいチェク ロエロ アルネイス モンキエロ カルボーネCecu Roero Arneis Monchiero Carbone商品情報凝縮した果実感と華やかな香り、美しい酸が見事に溶け合う素晴らしい白ロエロを代表する造り手「モンキエロ カルボーネ」がこだわり抜いて造る上質アルネイス「チェク」。
最良のブドウから造られる「チェク」は非常に凝縮された果実感と華やかな香り、美しい酸が見事に溶け合う素晴らしい白ワインです。
この畑にアルネイスを植え、この畑に希望の種を植えてくれた母方の祖父、Fancescono Carbone、（愛称Cecu d’la Biunda）に敬意を表した名がつけられています。
アルネイス発祥の地とされる「レネージオ」と、代々引き継がれてきた「タノーネ」という2つの畑から最良のアルネイスのみを使用「チェク」はロエロ地区の土着品種アルネイスを使用していますが、通常のアルネイスとは別の畑のブドウで造られます。
1478年の歴史古書でアルネイスの発祥の地という逸話を持つ「レネージオ」と、代々引き継がれてきた「タノーネ」という2つの畑から、最良のアルネイスのみ使用されます。
ロエロ地区には、急斜面のブドウ畑、中程度の石灰粘土質と軽い砂質土壌、低降水量という好条件に加え、ロエリーナ（ロエロ地区で生まれ育った人の総称）の抜け目のない気質という上質なワインを生むのに理想的な条件がそろっています。
生産者情報モンキエロ カルボーネ Monchiero Carbone1989年設立のモンキエロカルボーネ「モンキエロ・カルボーネ」はロエロ地区に1989年設立の比較的新しいワイナリーです。
現当主は、過去に北部ピエモンテ、カナーレ市長も勤めたことのあるマルコ モンキエロ氏です。
20〜40歳までを醸造家としてトスカーナやウンブリアで過ごし、ウンブリアでの仕事を最後に故郷カナーレに戻り、自身のワイナリーを開きました。
現在ではワイナリーの運営を息子のフランチェスコ氏に任せ、他州のワイナリーのコンサルタントもこなすなど精力的に活動の範囲を広げています。
『ガンベロロッソ』にも掲載される注目の造り手モンキエロカルボーネのフラッグシップとも言える、「プリンティ」は『ガンベロロッソ」最高賞トレビッキエリの常連でも、ロエロ屈指の生産者です。
息子のフランチェスコ氏も、2005年『ガンベロロッソ』で「新世代の注目の若手12名の造り手」にも選出され、ロエロでも今後の活動が最も期待される醸造家の一人です。
ロエロアルネイスで初の『ガンベロロッソ』最高賞受賞！チェク ロエロ アルネイス2016ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ロエロアルネイスとしては初のトレビッキエリ獲得でアンジェロ ガヤ、ジュゼッペ リナルディ、ブルーノジャコーザ、ジャコモコンテルノら並ぶ偉大な評価でイタリア国内外で注目を集めています！バローロ、バルバレスコに次ぐネッビオーロ三大産地「ロエロ」ロエロ地区はタナロ川の左岸に位置し、右岸にあるバローロ、バルバレスコ地区に続く、ピエモンテの代表品種ネッビオーロから造られるワインの三大生産地の一つです。
恵まれた環境と土壌が揃う「ロエロ」ピエモンテ南部に位置するロエロ地区は急勾配の丘陵地帯であり、西の境には平原、北東にはモンフェラートの丘々、南にはタナロ川が流れる恵まれたエリアと言えます。
土壌も 中程度の石灰粘土質と軽い砂質土壌、低降水量という好条件に加え、ロエリーナ（ロエロ地区で生まれ育った人の総称）の抜け目のない気質という上質なワインを生むのに理想的な条件がそろっています。
ロエロという地名は中世後半から1700年代まで、この地を治めていたロエロ公爵の名前に由来しています。
●モンキエロ カルボーネの突撃インタビュー(2018年11月26日) アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞獲得！ロエロ協会初代会長でリーダー的存在「モンキエロ カルボーネ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,773 円
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 Colli Perugini Grechetto Cantina Gorettiゴレッティ （詳細はこちら）柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。
750mlグレケットイタリア・ウンブリアコッリ ペルジーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ガンベロロッソ2023』最終選考2ビッキエリ＆コスパ評価！豊かな果実味とミネラルの心地よい味わい！ゴレッティが土着品種グレケットで造るコストパフォーマンス抜群の白コッリ ペルジーニ グレケット ゴレッティColli Perugini Grechetto Cantina Goretti商品情報ウンブリア州ペルージャで4世代続く造り手ゴレッティのベーシックグレケット。
果実味豊かななフレッシュな味わいで、飲み心地の良さで人気の白ワインです。
前2021ヴィンテージは『ガンベロロッソ2023』で3ビッキエリの最終選考に残る2ビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得しています！さらに『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」も受賞しています！味わいの変化も楽しめるグレケット醸造はステンレスタンクのみ。
豊かな果実味のフレッシュな味わいで実に飲み心地がいいんです。
余韻に感じるミネラル感が印象的で、味わいに変化を付けています。
少し温度が上がるとコクのある果実感も表れるのも楽しい。
コストパフォーマンスの良さをしっかり感じていただけるワインです。
【受賞歴】ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)生産者情報ゴレッティ Cantina Gorettiカンティーナゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャで4世代続く家族経営のワイナリーです。
ワイナリー設立よりも前からこの土地で農業を営んでいる一族で、現在は15世紀に建てられた塔を改修してワイナリーにしています。
塔の周辺に所有する自社畑では土着品種のグレケットやサンジョヴェーゼ、メルローなどを栽培、特にグレケットはコストパフォーマンスで高い評価を受けていて、『ガンベロロッソ』でウンブリア州No.1コストパフォーマンスワインにも選ばれています。
さらにモンテファルコにも畑を購入、DOCGのサグランティーノ ディ モンテファルコとロッソ ディ モンテファルコを生産を始めています。
現在はペルージャとモンテファルコの2つの土地に根差したワインを造っています。
醸造コンサルタントとして、重鎮のヴィットリオ フィオーレ氏と、女性エノロゴとして頭角を現すバルバラ タンブリーニ氏の2人を起用、品質と価格のバランスに優れたワイン生産者として発展を続けています。
以前は大部分がイタリア国内で消費されていましたが品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。
2,079 円
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 Biancospino Casa di Monteカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）飲み心地にこだわるキャンティの造り手カーザ ディ モンテの爽やかな白ワイン。
フレッシュ感を大切に、ブドウ本来の果実味をきれいに感じる心地よい美味しさ。
手摘みで収穫後、16℃でアルコール発酵を行い、ボトルで少し休ませてからリリース。
グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスのフルーティーな香り。
果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー大人気赤「カドモ」の造り手カーザ ディ モンテのフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」ピュアな果実味とミネラル感。
食事と楽しみたい白ビアンコスピーノ カーザ ディ モンテBiancospino Casa di Monte商品情報フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わいトスカーナの人気生産者カーザ ディ モンテが造るフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」。
トレッビアーノ主体にマルヴァジーアをブレンド、リンゴのニュアンスが心地よく広がる、フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わいの楽しい白ワインです。
ビアンコスピーノに使うブドウはモンテスペルトリにある自社畑で造られています。
モンテスペルトリはフィレンツェの南西約30kmにある村で、キャンティのサブゾーンに指定されている、美しい丘陵地が広がるエリア。
標高200〜250mにある粘土質の畑に育つトレッビアーノとマルヴァジーアを手摘みで収穫。
16度に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行います。
ボトリング後、少し寝かせてからリリースされます。
グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスが広がるフルーティーな香り。
果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。
余韻には心地よいコクが感じられます。
ピュアな果実味を心地よく楽しめるフレッシュな味わい。
ミネラルを感じる飲み飽きない美味しさ。
食事を美味しくするワインです。
1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。
1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。
1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。
モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。
現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。
かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。
それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。
カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。
それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
2,079 円
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 Bianco Crestan Davide Spillareダヴィデ スピッラレ （詳細はこちら）平地の畑で収穫されたガルガーネガを使用。
モストだけの状態で、ステンレスタンクで醗酵しています。
爽やかな果実味がストレートに表現された素直に楽しめるやさしい味わいの白ワイン。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンジョリーノ マウレに学ぶ若き自然派「ダヴィデ スピッラレ」爽やかな果実味がストレートに表現された軽やかでミネラリーな味わいビアンコ クレスタン ダヴィデ スピッラレBianco Crestan Davide Spillare商品情報「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレに学ぶ若き自然派ダヴィデ スピッラレは、16歳のころからガンベッラーラでワイン造りをしている1987年生まれの若き自然派です。
「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノからワイン造りを学びながら徐々に自らのスタイルを模索。
この10年で大成長を遂げた注目の自然派となりました。
畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の二酸化硫黄を使うのみです。
ダヴィデ スピッラレの畑は標高180メートルほどの平地と、丘陵地にあります。
「ビアンコ クレスタン」はビアンコルーゴリのセカンドラインの位置づけで、平地の畑で収穫されたガルガーネガを使用しています。
モストだけの状態で、ステンレスタンクで醗酵。
健全なブドウの軽やかでミネラリーな味わいはスピッラレらしいイキイキとした仕上がりになっています。
爽やかな果実味がストレートに表現された素直に楽しめるやさしい味わいの白ワインです。
生産者情報ダヴィデ スピッラレ Davide Spillare底知れない可能性を持つ最年少の「輝きを秘めた原石」ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレの周りには、「輝きを秘めた原石」とも言える若く意欲のある造り手が続々と現れてきています。
その中でも最年少となるのが、ダヴィデ スピッラレ。
2006年からボトリングを開始し、2016年現在29歳、日本でいえば未成年の頃からワインを造っているのです。
スピッラレ家は兼業農家としてブドウ栽培を営んでいて、収穫したブドウのほとんどを近くのワイナリーに売却をしていましたが、一部のブドウを残し、陰干しして仕込んだ甘口のワインを、ボトル内で2次醗酵を促したレチョートスプマンテ（現在はドルチェ ラクレイという名前で販売）を自家消費用に生産していました。
ダヴィデの父がアンジョリーノの友達だったということもあり、ダヴィデは小さな頃からアンジョリーノの家に出入りし、畑やワイナリーでの仕事に魅了されていきます。
そして農業学校に通いながらアンジョリーノの所に足繁く通い、ノウハウを学び、自らも実践するようになりました。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行われ、畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のSO2を使うのみ。
師匠アンジョリーノや兄弟子たちのバックアップを受け、これからの可能性を感じるワイン造りを行っています。
2,673 円
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 Riesling Pierre Frickピエール フリック （詳細はこちら）1977年と1985年に植樹された南斜面向きのリースリングから造られます。
年によっては10ヶ月以上アルコール発酵が行われます。
オークの大樽で16ヶ月熟成。
750mlリースリングフランス・アルザス・アルザスアルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
4,345 円
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 Mancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lピエロ マンチーニ （詳細はこちら）現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
醗酵：ステンレス発酵90％、フレンチオーク樽発酵10％（500L、新樽なし）を後にブレンド 熟成：ステンレスタンク熟成 12ヶ月 フレンチオーク樽発酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴であれる透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。
サービス温度は12度がお勧めです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象！ピエロ マンチーニの最上級ヴェルメンティーノ、高級感溢れる「マンチーニ プリモ」マンチーニ プリモ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ ピエロ マンチーニMancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.l商品情報サルデーニャ島、ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有するヴェルメンティーノ ディ ガッルーラのスペシャリスト「ピエロ マンチーニ」の最上級のヴェルメンティーノ「マンチーニ プリモ」は、ブドウの持つミネラル感に樽醗酵の滑らかさが加わった、今までにない洗練された味わいです。
洋ナシやライチ、白い花などの甘い香りの中にグレープフルーツなど柑橘系のニュアンス、わずかにスパイシーなフレーバー、ほのかなバニラの香り、ふくよかでエレガントな香りが続きます。
ソフトな口当たりに深みのある濃い味わい、しっかりとした骨格があり、ヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現しています。
ハイレベルで高級感溢れる新しいヴェルメンティーノ ディ ガッルーラです。
生産者情報ピエロ マンチーニ Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有する高品質なワイン造り1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
2,640 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年※画像は2019年のものですが、本商品は2022年のものです。
J. モロー・エ・フィス社 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/AOCシャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン 内容量 750ml JANコード 4901592876355 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ[2022]年・J.モロー・エ・フィス社・AOCシャブリ・名門ワイナリーが手掛けるシャブリ・正規品 Chablis [2022] J.Moreau & Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった酸とキレの良い辛口の味わい！の究極人気シャブリ！しかも生産量激減ながら素晴らしい品質とヴィニュロンも絶賛する希少ヴィンテージで最新[2022]年もの！しかも造り手のJ.モロー社は、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求し、今日では複数の農家と契約を結び、約200ヘクタールの畑をJ.モロー社が中心となってブドウ栽培から醸造、出荷までを全て管理しています！その規模はシャブリで第2位を誇り、輸出先もフランス国内ばかりでなく世界80ヶ国に渡り、各地で名声を得ています！またJ.モロー社は徹底した温度管理、衛生管理を行え、果実本来の香り高いアロマや切れ味のよい味わいをより引き出すことができるステンレスタンクでの醸造を早期から取り入れました！また、J.モロー社はシャブリで数少ない女性ワインメーカーでもあります！地元出身のワイン醸造責任者であるルーシー・デュピュイ女史が造る 緻密で優雅さのあるスタイルは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています！特にシャブリACはデュピュイ女史が同社の厳格な条件をクリアしたワイン造りのために、その年のブドウを慎重に吟味しながら熟成過程を確認し、各区画の特徴及び年間の天候分析を重ね合わせることを重視しています！またメゾンのパートナーであるワイン栽培者達のアドバイザー役も担い、他のワイン栽培者達と共に築いた技術もワイン造りに活かしています！1814年設立の、シャブリを代表する造り手の一つ、J. モローによる1本！J.モロー・エ・フィス社による大人気シャブリ！レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性！はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリが限定でしかもインポーターさんとの協賛プライスで限定少量入荷！シャブリ地区の生産者のなかでもいち早くステンレスタンクでの醸造を始めていたとあって、グレープフルーツのようなピュアな果実の香り、ドライで酸味の効いた味わいは見事！スモーキーな香りもあり、炭火焼で焼いた焼き鳥、特に脂の多い部位に合わせてすっきり感をお楽しみいただけます！サーヴ温度6〜10℃。
カキのグラタン、とりの炭火焼、ホタテのソテー、天ぷら等との相性もバッチリ！ J.モロー社は、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求してきました。
今日では複数の農家と契約を結び、約200ヘクタールの畑を同社が中心となってブドウ栽培から醸造、出荷までを全て管理しています。
その規模はシャブリで第2位を誇り、輸出先もフランス国内ばかりでなく世界80ヶ国に渡り、各地で名声を得ています。
またJ.モロー社は徹底した温度管理、衛生管理を行え、果実本来の香り高いアロマや切れ味のよい味わいをより引き出すことができるステンレスタンクでの醸造を早期から取り入れました。
J.モロー社はシャブリで数少ない女性ワインメーカーでもあります。
地元出身のワイン醸造責任者であるルーシー・デュピュイ女史が造る緻密で優雅さのあるスタイルは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
デュピュイ女史は、同社の厳格な条件をクリアしたワイン造りのために、その年のブドウを慎重に吟味しながら熟成過程を確認し、各区画の特徴及び年間の天候分析を重ね合わせることを重視しています。
またメゾンのパートナーであるワイン栽培者達のアドバイサー役も担い、他のワイン栽培者達と共に築いた技術もワイン造りに活かしています。
シャブリ[2022]年1814年設立の、シャブリを代表する造り手の一つ、J. モローによる1本！J.モロー・エ・フィス社による大人気シャブリ！レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性！はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリが限定でしかもインポーターさんとの協賛プライスで限定少量入荷！シャブリ地区の生産者のなかでもいち早くステンレスタンクでの醸造を始めていたとあって、グレープフルーツのようなピュアな果実の香り、ドライで酸味の効いた味わいは見事！スモーキーな香りもあり、炭火焼で焼いた焼き鳥、特に脂の多い部位に合わせてすっきり感をお楽しみいただけます！サーヴ温度6〜10℃。
カキのグラタン、とりの炭火焼、ホタテのソテー、天ぷら等との相性もバッチリ！
3,278 円
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 年代 造り手 [2020]年 レ コンテッセ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 DOC プロセッコ トレヴィーゾ タイプ 白・辛口・スパークリングワイン 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポルタ・レオーネ・プロセッコ・ミレジマート・ブリュット[2022]年・375ml PORTA LEONE PROSECCO MILLESIMATO BRUT [2022] 375mlイタリアからグレラ100％で造られる、ポルタ・レオーネ・プロセッコ・ミレジマート！造り手は、イタリア ヴェネト州の東、高品質のプロセッコを生み出す産地として名高いコネリアーノ地区に位置するレ・コンテッセ社！特にコネリアーノ地区は、土壌(氷河期に氷河とともに土壌が形成されたと言われる)の好影響で滑らかで風味豊かなスプマンテが仕上がることで有名！このポルタ・レオーネ・プロセッコ・ミレジマートもグレラ100％で造られる、爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング！ (ポルタレオーネプロセッコミレジマートブリュット2022) (ハーフサイズ) (ポルタレオーネ2018) ヴェネト州、コネリアーノとヴァルドッビアデーネの美しい丘に位置するレ コンテッセ社は1970年代に設立、上質なプロセッコ等を造っています。
最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴です。
レ・コンテッセ社の醸造所は、ヴェネト州で観光地としても知られるトレヴィゾや、DOCプロセッコの産地として有名なヴァルドッビアデーネの近くに位置しています。
エノロゴのボノット氏はイタリアで最初に設立されたワイン醸造の専門学校を卒業後、テロワールの特徴を表現した高品質なプロセッコの生産を行っています。
彼らのプロセッコは、低価格ながら、持続性がありきめ細かな泡立ち、果実味の適度なボリューム感、バランスの良い酸味を兼ね備えており、非常にコストパフォーマンスに優れています。
【ワイン造り】 伝統的なワイン醸造技術と最新の優れた技術を駆使し、テロワールの特徴を最大限に表現した味わいを実現。
通常とは異なり、第一次発酵と第二次発酵をタンクを移し変えることなく同じタンクで2〜3ヶ月かけてゆっくりと行うことにより、繊細な泡立ちと果実味溢れる豊かな香りを表現しています。
ポルタ・レオーネ・プロセッコ・ ミレジマート 2022年 ■ 品種：グレラ100％ ■ アルコール：11％ ■ 相性料理：小エビのフライ レモン塩、白身魚のカルパッチョ 爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング。
イタリアからグレラ100％で造られる、ポルタ・レオーネ・プロセッコ・ミレジマート！造り手は、イタリア ヴェネト州の東、高品質のプロセッコを生み出す産地として名高いコネリアーノ地区に位置するレ・コンテッセ社！特にコネリアーノ地区は、土壌(氷河期に氷河とともに土壌が形成されたと言われる)の好影響で滑らかで風味豊かなスプマンテが仕上がることで有名！このポルタ・レオーネ・プロセッコ・ミレジマートもグレラ100％で造られる、爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング！
1,232 円
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 年代 造り手 [2021]年 ファルケンベルク社 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 カビネット タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリープフラウミルヒ・ ・[2021]年・カビネット・(ファンケンベルク社)・ドイツ・ラインヘッセン・(裏ラベルにロットNo入り) LIEBFRAUMILCH MADONNA KABINETT [2021] P.J. Valckenberg ドイツを代表する銘酒のひとつ、ファルケンベルク社のの上級品！洗練されたエレガントな味わいが感じられます。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています) リープフラウミルヒ [2021]年 カビネット (ファンケンベルク社) ドイツ ラインヘッセン (裏ラベルにロットNo入り) 絶妙な酸味と甘味のバランス！ 1972年以来日本で親しまれている ドイツを代表する銘酒のひとつ、 リープフラウミルヒ「マドンナ」から、 一格上の高級ワイン“カビネット”！ 歴史と伝統を誇るファルケンベルク社は、1786年にオランダ出身の青年、ペーター・J・ファルケンベルクによって創設されました。
19世紀初頭、ラインヘッセン地域にあるヴォルムスの聖母教会の葡萄畑を受継いだファルケンベルク社は、その17世紀の戦乱で荒廃した畑を見事に再生、 「マドンナ」像を葡萄園の一画に祭り、ワインの品質を磨いて、元祖「リープフラウミルヒ（聖母の乳）」をドイツワインの代名詞に育て上げました。
ヴォルムスにセラーを所有し、モーゼル地方でもワイン製造を行ってきたファルケンベルク社は、ドイツ全域の著名な醸造家たちとも親密な交流を持ち、一目おかれる歴史あるワイン商です。
当店オーナー広瀬が・ファルケンベルク社を訪問！ リープフラウミルヒ・＜マドンナ＞・カビネット2021年 原産国 ：ドイツ 地方／地区 ：ラインヘッセン地域 生産者名 ：ファルケンベルク社 人気の「マドンナ」の一格上の高級ワイン。
マドンナならではのフルーティなおいしさに、洗練されたエレガントな風味が加わります。
「マドンナ」のラベルにもある聖母「マドンナ」は、その深い愛情と美しさから母の象徴として愛され、信仰されています。
また、聖母「マドンナ」は、人々の幸せのためにさまざまな“奇跡”を起こす幸運のシンボルでもあります。
ドイツを代表する銘酒のひとつ、ファルケンベルク社のの上級品！洗練されたエレガントな味わいが感じられます。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています)
1,626 円
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 年代 造り手 [2023]年 アルクーミ 生産国 地域 オーストラリア 西オーストラリア 村 フランクランドリヴァー タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグレイジング・コレクション・リースリング[2023]年・アルクーミ・(サンディ＆ロブ・ヘイレット)・西オーストラリア最高5つ星ワイナリー選出 Grazing Collection Riesling [2023] ALKOOMI 遂に登場！オーストラリアワイン愛好家大注目！造り手はロバート・パーカー氏やワインスペクテーター誌大注目！現地オーストラリアワイン専門誌(ジェームス・ハリディ)ワインコンパニオンにて2013年、2014年、2015年の3年連続で最高レッド5つ星ワイナリーに選出！オーストラリアでも屈指の銘醸ワイナリー！“アルクーミ”(アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味)は、西オーストラリアに1971年設立！1976年に初リリースされ、翌年の1977年にカベルネ・ソーヴィニヨンが西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの一つとして広く注目されたことで名声は確立！それ以来、1980年代、1990年代とワイン畑を拡大し、今日では西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーのひとつに！2010年7月に娘であるサンディと彼女の夫のロッドが高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける指令を受け、さらに素晴らしいワインを造り続けているアルクーミからの、ホワイトラベルの超極上リースリング！冷涼気候が繊細でアロマティックなワインを生み出す西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区産のリースリングを早朝に収穫！ブドウ本来の力を引き出すため、フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクで低温発酵！新鮮な果実味を引き出している超極上リースリング！ほんの少し緑がかった薄い金の色調！柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなアロマ！ライムの皮やムスクのフレーバーで味覚に心地良さをあたえ、冷涼気候ならではの酸が感じられる余韻の長い究極辛口白ワイン！究極オーストラリア辛口リースリング！最高5つ星ワイナリーの実力が存分にわかるアルクーミ・リースリングをぜひご賞味下さい！ (アルクーミホワイトラベルリースリング2023) (アルクーミ) (サンディ＆ロブヘイレット) (オーストラリア辛口白ワイン) (西オーストラリアフランクランドリヴァー) ワインコンパニオンにて2013年、2014年 2015年の3年連続で最高レッド5つ星 ワイナリーに選出！オーストラリアでも 屈指の銘醸ワイナリー！ “アルクーミ”による、究極辛口リースリング！ ワイナリーの特徴アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。
1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大。
その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。
1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。
2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。
アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。
ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。
オーストラリアワイン専門誌(ジェームス・ハリディ)ワインコンパニオンにて2013年、2014年、2015年の3年連続で最高レッド5つ星ワイナリーに選出！オーストラリアでも屈指の銘醸ワイナリー！“アルクーミ” 当店モトムが2016年3月アルクーミに訪問 グレイジング・コレクション・リースリング[2023]年・アルクーミ 冷涼気候が繊細でアロマティックなワインを生み出す西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区産のリースリングを早朝に収穫。
ブドウ本来の力を引き出すため、フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクで低温発酵。
新鮮な果実味を引き出している超極上リースリング！ テイスティングコメントほんの少し緑がかった薄い金の色調。
柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなアロマ。
ライムの皮やムスクのフレーバーで味覚に心地良さをあたえ、冷涼気候ならではの酸が感じられる余韻の長い究極辛口白ワイン！ 遂に登場！オーストラリアワイン愛好家大注目！造り手はロバート・パーカー氏やワインスペクテーター誌大注目！現地オーストラリアワイン専門誌(ジェームス・ハリディ)ワインコンパニオンにて2013年、2014年、2015年の3年連続で最高レッド5つ星ワイナリーに選出！オーストラリアでも屈指の銘醸ワイナリー！“アルクーミ”(アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味)は、西オーストラリアに1971年設立！1976年に初リリースされ、翌年の1977年にカベルネ・ソーヴィニヨンが西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの一つとして広く注目されたことで名声は確立！それ以来、1980年代、1990年代とワイン畑を拡大し、今日では西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーのひとつに！2010年7月に娘であるサンディと彼女の夫のロッドが高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける指令を受け、さらに素晴らしいワインを造り続けているアルクーミからの、ホワイトラベルの超極上リースリング！冷涼気候が繊細でアロマティックなワインを生み出す西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区産のリースリングを早朝に収穫！ブドウ本来の力を引き出すため、フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクで低温発酵！新鮮な果実味を引き出している超極上リースリング！ほんの少し緑がかった薄い金の色調！柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなアロマ！ライムの皮やムスクのフレーバーで味覚に心地良さをあたえ、冷涼気候ならではの酸が感じられる余韻の長い究極辛口白ワイン！究極オーストラリア辛口リースリング！最高5つ星ワイナリーの実力が存分にわかるアルクーミ・リースリングをぜひご賞味下さい！
1,584 円
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 年代 造り手 [-]年 ファンケンベルクネヒ 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村 リープフラウミルヒ タイプ 白（スパークリング・やや辛口） 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマドンナ ゼクト ファルツ リースリング100％ ゼクト（スパークリング） MADONNA RIESLING SEKT 100% PFALZ あのマドンナのスパークリング！ マドンナ ゼクト（スパークリング） MADONNA 日本で最も人気のある、日本で一番売れているゼクト（ドイツのスパークリングのこと）らしいです。
（サントリーさんいわく） マドンナはあまりに有名ですよねぇ〜！その甘口スパークリングワインバージョンです。
口当たりはやわらかく、蜂蜜を思わせるような自然な甘さが口いっぱいに広がります。
1,639 円
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 ブドウ収穫年 造り手 2022年 マレノン醸造所 生産地 フランス/コート・ドュ・ローヌ/AOCリュヴェロン ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマレノン・リュベロン・クラシック・ブラン[2022]年・マレノン醸造所・AOCリュベロン・ブラン Marrenon Luberon Classique Blanc 2022 Cellierde Marrenon フランス・ローヌ地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌、ベタンン＆ドゥソーヴも大注目！今南ローヌで大人気で、人気も品質も急上昇中のリュベロンAOCから、1966年設立の大人気生産者！マレノン醸造所の看板ワインのひとつ！リュベロン・クラシック・ブランの[2014]年がなんと！女性だけによる国際コンクール、サクラアワード2015年で見事！最高賞！ダイヤモンド・トロフォー(特別金賞W金賞)受賞！しかもさらにベストバリュー賞も受賞！受賞のコメントは『話題の小説「プロヴァンスの12ヶ月」の舞台となったコージーな村が産地。
ローマ時代から続く伝統の品種はライムやメロンの香りを持つフレッシュでさわやかな味わい。
魚介類が食べたくなる』と絶賛！アプリコットや洋ナシのすばらしい芳香！しなやかな飲み口で、丸みのある上品なストラクチャーが果実味とともにエキゾティックな風味を際立たせる！最高賞受賞の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ 「共同と団結」の精神で高品質・低コストを実現！世界遺産のリュベロン国立区園内に位置するワイナリー マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1966年に設立した伝統を重んじる協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに7,600haの畑を所有し、約1200人の生産者を擁しています。
1988年にAOCに昇格してからは、世界に通用する質の高さを追い求め、新境地を開拓し、今やリュベロンAOCの全体の85％を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
マレノンの企業としての活動は、ワイン造りの指導、マーケティングや広報活動等様々です。
97年には国際的基準に基づいた品質保証システム、 ISO9002も取得。
品質へのこだわりはもちろん、自然環境にもやさしいワイン造りを目指しているワイナリーです。
葡萄栽培においては、1970年代に自然に留意したさまざまな合理的栽培法を、マレノンが先頭を切ってはじめました。
89年には週刊誌を発行し、葡萄の病 気や治療法、ワインを健全に育てる方法を伝え、95年ごろにはその栽培法を取り入れた成果が一目瞭然となったのです。
今日ではさらにそのネットワークが広 まっています。
南仏のリュベロンは＜自然と静かな生活空間を守ること＞＜村の人口が増えても集落規模つまり可視的な集落景観を変えないこと＞＜大きな農地は百年後にも残すこと＞を守り続けているエリアです。
醸造所はリュベロン国立公園の中にあり、自然、文化の保護に力を注ぎ、ワイン造りの技術を発展させることで地域社会に貢献しています。
環境や伝統の保護による「経済の成長」はリュベロン国立公園が最も望む姿です。
マレノンもこの信念に基づき、市場に合わせた改革も行いますが、あくまで も「人と環境にやさしいワイン造り」の姿勢を崩しません。
こういった姿勢により、マレノンとリュベロン国立公園はよい関係を築いています。
マレノン リュベロン クラシック・ブラン 2022年 ■ 品種：グルナッシュブラン・ヴェルメンティーノ・ユニブラン ■ アルコール度数：12.5% 今南ローヌで大人気で、人気も品質も急上昇中のリュベロンAOCから、1966年設立の大人気生産者！マレノン醸造所の看板ワインのひとつ！リュベロン・クラシック・ブラン！ 畑に関する情報 石灰質の泥灰土土壌。
複数の区画をブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月上旬に夜間の収穫。
醸造・熟成に関する情報 6〜12時間のスキンコンタクト。
澱引きした後、低温（14〜16℃）に管理されたタンクで発酵。
3ヶ月澱とともに熟成。
1,353 円
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 年代 造り手 [2022]年 ドミニオ デ エグレン 生産国 地域 スペイン セントロ 村名 マンチュエラ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソアーヴェ(ソアヴェ)・クラッシコ・オット[2022]年・蔵出し品・グラツィアーノ・プラ社・DOCソアーヴェ・クラッシコ・樹齢30〜60年のガルガネーガ(ソアーヴェ クラッシコ)・このワインの2017VTがワインスペクテーター誌2018年版年間ランキングTOP100のなんと！ベスト73位にランクイン！＆90点の高評価！＆ガンベロ・ロッソ2ビッキエーリ獲得・正規品 Soave Classico Otto [2022] Az. Agr. Graziano Pra DOC Soave Classico イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ ファン大注目！造り手は、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポネ本拠地の家族経営のワイナリー！ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しない！自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑は全てオーガニックな手法で行われる銘醸プラ社！ワインスペクテーター誌でも過去、[2013]年のソアーヴェ・オットが「世界のバリューワイン100選」に選出！世界中のワインガイドが絶賛するプラ社の高級ソアーヴェ・クラシコ！ソアーヴェといえば、イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味する！まさにその名が示す通りの“フルーティーで心地よい芳香”が特長！のイタリアを代表する究極辛口白ワイン！2017VTがワインスペクテーター誌でなんと！2018年版の年間ランキングTOP100位の73位にランクイン！さらに90点の高評価！＆ガンベロ・ロッソ誌でも2ビッキエーリ獲得！標高150m〜250m、南東向きの火山性土壌の畑からのガルガネーガ種100％をステンレスタンクで発酵・熟成！のこのワインは、香りはフローラル、新鮮でみずみずしい果実を連想させる！アロマは、サンザシ、ジャスミン、桃やアプリコット！ミディアム・ボディで味わい豊か、果実味がしっかりしていてクリアなミネラルも兼ね備える飲みやすいワインで、ヘーゼルナッツやクルミのような後味が残るハイ・コスパ高級DOCソアーヴェ・クラシコ！銘醸プラ社のスタンダード・キュヴェ“オット”究極辛口白ワインが待望の限定入荷！ (ソアヴェクラシコオット2022) (DOCソアーヴェクラッシコ) (ソアーヴェクラッシコ) (クラッシコ) (イタリアヴェネト白ワイン辛口) 自然派ワインの中でも 最高品質なワインを生み出すため、 畑は全てオーガニックな手法で行われる銘醸プラ社より「心地よい、甘美な」を意味する！ ソアーヴェ！まさにその名が示す通りの “フルーティーで心地よい芳香”が特長のイタリアを代表する究極辛口白ワイン！ プラは家族経営のワイナリーで、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポーネに位置しています。
ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しません。
ソアヴェ・ワインを含むプラのワインが世界中のガイドブックで称賛されている影には、グラツィアーノ・プラのワイン造りにかける情熱、経験と軸に沿った行動があるのです。
グラツィアーノは1980年代初頭よりワイナリーを運営し、プラ氏は白ワインに続き、ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。
畑はヴァルポリツェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリツェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。
丘陵にある貧困な土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。
自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われます。
サステイナブルな農業を遂行するにあたり、ピュアリティが基本であり、環境やその維持に貢献する人々に対し常に尊敬の心を持っています。
尚、赤ワイン3種はイタリアの検査認証機関“スオロ・エ・サルーデ”のオーガニックの認証を受けています。
ソアヴェ・クラシコ・オット2022年 ■ 葡萄品種：ガルガネーガ種100％ ■ 畑：標高150m〜250m、南東向きの火山性土壌の畑 ■ 熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 香りはフローラル、新鮮でみずみずしい果実を連想させる！アロマは、サンザシ、ジャスミン、桃やアプリコット！ミディアム・ボディで味わい豊か、果実味がしっかりしていてクリアなミネラルも兼ね備える飲みやすいワインで、ヘーゼルナッツやクルミのような後味が残るハイ・コスパ高級DOCソアーヴェ・クラシコ！銘醸プラ社のスタンダード・キュヴェ“オット”究極辛口白ワイン2017VTがワインスペクテーター誌2018年版年間ランキングTOP100で73位！ イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ ファン大注目！造り手は、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポネ本拠地の家族経営のワイナリー！ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しない！自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑は全てオーガニックな手法で行われる銘醸プラ社！ワインスペクテーター誌でも過去、[2013]年のソアーヴェ・オットが「世界のバリューワイン100選」に選出！世界中のワインガイドが絶賛するプラ社の高級ソアーヴェ・クラシコ！ソアーヴェといえば、イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味する！まさにその名が示す通りの“フルーティーで心地よい芳香”が特長！のイタリアを代表する究極辛口白ワイン！2017VTがワインスペクテーター誌でなんと！2018年版の年間ランキングTOP100位の73位にランクイン！さらに90点の高評価！＆ガンベロ・ロッソ誌でも2ビッキエーリ獲得！標高150m〜250m、南東向きの火山性土壌の畑からのガルガネーガ種100％をステンレスタンクで発酵・熟成！のこのワインは、香りはフローラル、新鮮でみずみずしい果実を連想させる！アロマは、サンザシ、ジャスミン、桃やアプリコット！ミディアム・ボディで味わい豊か、果実味がしっかりしていてクリアなミネラルも兼ね備える飲みやすいワインで、ヘーゼルナッツやクルミのような後味が残るハイ・コスパ高級DOCソアーヴェ・クラシコ！銘醸プラ社のスタンダード・キュヴェ“オット”究極辛口白ワインが待望の限定入荷！
1,097 円
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 年代 造り手 ? アルベアル社 生産国 地域 スペイン アンダルシア 村名 DOモンティーリャ・モリレス タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルベアル・(C.B)・フィノ・セーベー・100％ペドロ・ヒメネス(辛口)・D.O.モンティーリャ・モリレス・ボデガス・アルベアル社元詰 Fino CB (Alvear) (100％ Pedro Ximenez) D.O. Montilla Moriles ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！ アルベアル (C.B) フィノ セーベー 100％ペドロ ヒメネス(辛口) D.O.モンティーリャ モリレス ボデガス アルベアル社元詰 ペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！ D.Oモンティーリャ・モリレスの トップ生産者アルベアル社の フラッグシップワイン！ ペドロ・ヒメネス100％からの究極フィノ！ アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク（512L）にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
ボデガス・アルベアル社オーナーと当店オーナー広瀬 ? アルベアル・フィノ・セーべー 葡萄品種：ペドロフィメネス100％ モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
アルベアルのフラッグシップワイン。
19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルのC．Bをネーミングしています。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のとてもデリケートなスタイルです。
? ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！
1,936 円
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 年代 造り手 [2022]年 ファットリ家 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村名 DOCソアーヴェ クラシコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソアーヴェ・クラシコ・ルンカリス・ファットリ[2022]年・ファットーリ家元詰・DOCソアーヴェ・クラシコ・平均樹齢25年以上のガルガネーガ種100％を9月下旬に手摘み100％収獲＆ステンレスタンク発酵＆熟成・ガンベロ・ロッソ誌2019年版2グラス(2ビッキエーリ)獲得Soave Classico "Runcaris" [2022] FATTORI DOC Soave Classico イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ヴェネト州からの大人気辛口白ワインで有名なソアーヴェDOC！イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味するまさにその名が示すとおりの“フルーティー”で心地よい芳香が特徴！しかもくせがないため和食などとの相性もバッチリ！しかもワンランク上のソアーヴェ クラシコDOC！！造り手は上質で鮮烈な辛口白ワインを生み出す生産者として定評があり、ヴェネト州ヴェローナの北東、ソアーヴェの地で代々ワイン造りを行う歴史のある生産者、ファットーリ家！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」で注目！2017VTの「ルンカリス」でガンベロ・ロッソ誌2019年版で2グラス(2ビッキエーリ)獲得！淡い麦わら色を帯びたイエロー、白い花やアプリコット、青リンゴのアロマにフレッシュ＆フルーティ！さらにボディと酸味のバランスもとれた究極ソアーヴェ！辛口白ワインが限定で少量入荷！ (ソアーヴェクラシコルンカリスファットリ2022) (ファットーリ) (DOCソアーヴェクラシコ) (イタリア辛口白ワイン) ガンベロ・ロッソ誌2019年版2グラス獲得！上質で鮮烈な辛口白ワインを生み出す 生産者として定評のファットーリ家による 透明感があり、フレッシュ＆フルーティ！ さらにボディと酸味の バランスもとれた究極ソアーヴェ！ ファットリ は、ヴェネト州ヴェロナの北東ソアーヴェの地で代々ワイン造りを行う比較的規模の大きな生産者ですが、以前はバルクのみで販売。
つまりファットリのラベルで販売されるのではなく様々な生産者にワインを供給していました。
1980年代初頭にアントニオ(栽培担当)とジョバンニ(醸造担当)兄弟が父親からワイナリーを引き継ぎ、90年代には自身のラベルでワイン造りを始めました。
品質保持の為には、満足いかないロットはバルクで販売するほど徹底しています。
畑は30ha、昼夜の温度差が大きいのが特徴です。
白ブドウのみを栽培、エレガントな果実味を追求しています。
又、ファットリ家では、それぞれのワインをよりシンプルにわかりやすく表現するためにラベルを一新、葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記する事にしました。
ソアーヴェ クラシコには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ"と言う名がつけられました。
ファットリのワインとして基盤になるアイテムなので、彼ら自身の名前をつけて造り手としてのピュアな思いを表現しています。
ソーヴィニヨンブランには、古い学校を意味するvecchie scuoleと言う名が付けられました。
畑名でもあるこの名前は、村の古い学校の周りにこのソーヴィニヨンの畑がある事に由来しています。
ファットリは今後も洗練されたイタリアの白ワインの生産者として、進化を続けていきます。
昼夜の温度差の大きいアルプスの麓で、上質で鮮烈な白ワインを生み出す生産者 フレッシュで勿論フルーティ、そしてボディと酸味のバランスがとれた白ワインを造るのが、彼らの目的です。
所有する30haの畑の中で、標高500mの所にソーヴィニヨンブラン、250mの所にガルガネガと、ピノグリージョを栽培しています。
ソアーヴェ元来のクリーンな個性に忠実な、果実味キレイな味わいで定評があります。
果実のアロマを最大限に生かしたソーヴィニヨンブランや、陰干し葡萄から造られた甘口、レチョート ディ ソアーヴェも魅力的です。
ファットリ・ソアーヴェ・クラシコ “ルンカリス” 2022年 ■ 品種：ガルガネガ100％ ■ 畑標高：150〜250m ■ 畑面積：14ha ■ 平均樹齢：25年 ■ 収量：60〜70hl/ha ■ 土壌：火山性土壌 収穫9月末に手摘みで収穫。
2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。
ソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品。
素材を生かす繊細な果実味が魅力！ 2017VTがガンベロ・ロッソ誌2019年版で2ビッキエーリ獲得！ イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ヴェネト州からの大人気辛口白ワインで有名なソアーヴェDOC！イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味するまさにその名が示すとおりの“フルーティー”で心地よい芳香が特徴！しかもくせがないため和食などとの相性もバッチリ！しかもワンランク上のソアーヴェ クラシコDOC！！造り手は上質で鮮烈な辛口白ワインを生み出す生産者として定評があり、ヴェネト州ヴェローナの北東、ソアーヴェの地で代々ワイン造りを行う歴史のある生産者、ファットーリ家！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」で注目！2017VTの「ルンカリス」でガンベロ・ロッソ誌2019年版で2グラス(2ビッキエーリ)獲得！淡い麦わら色を帯びたイエロー、白い花やアプリコット、青リンゴのアロマにフレッシュ＆フルーティ！さらにボディと酸味のバランスもとれた究極ソアーヴェ！辛口白ワインが限定で少量入荷！
1,606 円
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 ■ フェウディ・ディ・サングレゴリオのワイン 年代 造り手 [2021]フェウディ・ディ・サングレゴリオ 生産国 地域 イタリア カンパーニャ 村名 DOC ヴェスーヴィオ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ[2021]年・フェウディ・ディ・サングレゴリオ社・正規代理店輸入品 Lacryma Christi del Vesuvio dei Feudi di San Gregorio [2021] イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ローマ皇帝が愛した幸多き大地カンパーニャ！から、その名も“キリストの涙”！ゲーテに「なぜキリストはドイツで涙を流してくれなかったのだろう」と言わしめた、ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオDOC！造り手は、幸多き大地カンパーニャ州から、土壌と地元のブドウ品種にこだわり、今やイタリアワインの新潮流！にまで向上させた銘醸！ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世の名を冠した造り手！フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ！ヒュー・ジョンソン氏も満点評価で「トップクラスのカンパーニャの産出業者」と大注目！マット・クレイマー氏に到っては「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、カンパーニュアの遺産たるぶどう品種を世に送り出すことに先鞭をつけたばかりか、傑作をいくつも生み出したことで(マストロベラルディーノ社が尊敬を集めてもいるのだが)現在のカンパーニアの勝者は気概にあふれたワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオである。
まだ1986年に創立されたばかりだが、すでに南イタリアのスーパースターである。
」と最高の賞賛！ずばりフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社の大人気辛口白ワイン！火山性土壌からのファランギーナ種とコーダディヴォルペ種をすべて手摘み収穫！3ヶ月ステンレスタンク熟成！その後、1ヶ月以上瓶熟成後リリースされる究極辛口白ワイン！エレガントさと繊細さを持ち合わせ、様々なフルーツや柑橘類の皮の新鮮な香り、ハチミツの香りと心地良い酸！エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいの辛口白ワイン！完熟した遅摘みのブドウを使うことで余韻の長いワインに仕上がった大人気ラクリマ・クリスティ・ビアンコが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ (ラクリマクリスティデルヴェスーヴィオビアンコ2021) (フェウディディサングレゴリオ) (正規品) (イタリアワイン) (白ワイン辛口) ローマ皇帝が愛した幸多き大地！ カンパーニャからの“キリストの涙”！ ゲーテに「なぜキリストはドイツで涙を 流してくれなかったのだろう」と 言わしめた、ラクリマ・クリスティ・ デル・ヴェスーヴィオDOC！ 古くギリシア時代から、ブドウ栽培が広く行われていたカンパーニア州 アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は… 〜恵まれた気候風土〜 山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。
風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ） 古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌 ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350〜600m） 〜最新テクノロジーを駆使して〜 気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システム ミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用） ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。
また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つの ミシュラン1つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。
マット・クレイマー氏は著書「Making Sense of Italian Wine」の中で 「当代カンパーニアの雄ともいうべき生産者、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、ほとんど何を作らせても絶妙なタッチを見せるかのようで、タウラージもその例にもれない。
18ヵ月をオーク小樽で過ごすタウラージのリゼルヴァ、ピアーノ・ディ・モンテ・ヴェルジーネは、断固たるオーク風味をもつが、深い果実味は重厚そのもので、しかもなお端正さを失わず、ミネラルも感じさせる。
現代タウラージの名品のひとつといえる。
オークを控えたふつうのタウラージは、前述のリゼルヴァほど強烈でないだけで、きわめて優れた内実をもっている。
」 ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ 2021年 ■ぶどう品種：ファランギーナ、コーダディヴォルペ■土壌：火山性土壌■収穫：すべて手摘みにて9月下旬収穫■熟成：3ヶ月ステンレスタンクで熟成、最低1ヶ月ボトル熟成。
■適温：14〜16℃■アルコール度数：13.0％ 麦わら色。
エレガントさと繊細さを持ち合わせ、様々なフルーツや柑橘類の皮の新鮮な香り、ハチミツの香りと心地良い酸。
エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいの辛口白ワインです。
完熟した遅摘みのブドウを使うことで余韻の長いワインに仕上がっています。
お薦め料理魚料理、野菜料理、アンティパストに。
イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ローマ皇帝が愛した幸多き大地カンパーニャ！から、その名も“キリストの涙”！ゲーテに「なぜキリストはドイツで涙を流してくれなかったのだろう」と言わしめた、ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオDOC！造り手は、幸多き大地カンパーニャ州から、土壌と地元のブドウ品種にこだわり、今やイタリアワインの新潮流！にまで向上させた銘醸！ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世の名を冠した造り手！フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ！ヒュー・ジョンソン氏も満点評価で「トップクラスのカンパーニャの産出業者」と大注目！マット・クレイマー氏に到っては「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、カンパーニュアの遺産たるぶどう品種を世に送り出すことに先鞭をつけたばかりか、傑作をいくつも生み出したことで(マストロベラルディーノ社が尊敬を集めてもいるのだが)現在のカンパーニアの勝者は気概にあふれたワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオである。
まだ1986年に創立されたばかりだが、すでに南イタリアのスーパースターである。
」と最高の賞賛！ずばりフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社の大人気辛口白ワイン！火山性土壌からのファランギーナ種とコーダディヴォルペ種をすべて手摘み収穫！3ヶ月ステンレスタンク熟成！その後、1ヶ月以上瓶熟成後リリースされる究極辛口白ワイン！エレガントさと繊細さを持ち合わせ、様々なフルーツや柑橘類の皮の新鮮な香り、ハチミツの香りと心地良い酸！エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいの辛口白ワイン！完熟した遅摘みのブドウを使うことで余韻の長いワインに仕上がった大人気ラクリマ・クリスティ・ビアンコが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
3,278 円
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 年代 造り手 [2022]年 ボデガス・アス・ラサス 生産国 地域 スペイン ガリシア州 村名 DOリアス・バイシャス タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアス・ラ・サス・ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリー二ョ[2022]年・D.Oリアス・バイシャス・ボデガス・アス・ラサス・ワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ワインエンスージアスト誌驚異の高評価 AS LAXAS val do SOSEGO Albarino [2022] D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！アルバリーリョ種100％人気辛口白ワインファン大注目！その品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」2012年版でも大注目！2017年のアス・ラサス・ヴァル・ド・ソセゴのアルバリー二ョ種100％でワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ギア・レプソル誌、ワインエンスージアストでも高評価を獲得！造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラサス！から、きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリ！！ (アスラサス2020) (アスラサスヴァルドソセゴアルバリーニョ2022) (D.Oリアスバイシャス) (ボデガスアスラサス) (スペインガリシア) (アルバリーリョ) (アルバリー二ョ) (アルバ二ーリョ) 各ワイン誌で高評価獲得！「スペインで最も上質な白ワインの産地」という名声を獲得し、魚介との相性のよさから「海のワイン」とも称される最高辛口白ワイン、リアス・バイシャス！ “海のワイン”と称される、スペインで最も上質な白、アルバリーニョ スペイン北西部にあるガリシア州は大西洋の影響を受け、雨の恵みによって緑濃い自然をもつ土地です。
リアス・バイシャスはスペインとポルトガルを分かつミーニョ川沿い東西に細長く広がっており、その名の通り「リアス」の「下」（バイシャス）に位置します。
この地域はスペインでも湿ったブドウ栽培地域の一つとされ、アルバリーニョというここでのみ栽培される特殊な土着品種で素晴らしいワインが産出されます。
1980年代に入って、農家を組合員とした協同組合が発足し、彼らを中心にリアス・バイシャスのワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称（DO）を獲得しました。
アス・ラサスはこの地に1862年に設立されたワイナリーです。
生産量は年間約500.000本。
長い歴史を持ち、DO リアスバイシャスを最初に獲得したワイナリーのうちの一つです。
強い日照からぶどうを守り樹勢をコントロール リアスバイシャスのブドウ畑は海抜300m未満のとても低いところにあります。
気候は大西洋の影響を強く受け、気温は低く、年間通じて雨量が多い地域です。
この地域のブドウ畑は、強い日照からブドウを守り、また樹勢をコントロールするためにペルゴラと呼ばれる棚式で栽培が行われています。
アス・ラサスでは、厳選した自社と買い付けのブドウを使ってワイン造りを行います。
ブドウの醸造には温度管理されたステンレススチールタンクを用います。
発酵が終了したら澱を搾り取り、冷暗所で寝かせた後、低温で濾過し安定させてからボトル詰めします。
アス・ラ・サス・ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリーリョ2022年 樹齢約20年のアルバリーニョ100％！その品質から「スペインで最も上質な白」、魚介との相性の良さから「海のワイン」と称されています。
」 きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワイン！ スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！各ワイン誌高評価獲得！しかもスマートバイ獲得！ スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！アルバリーリョ種100％人気辛口白ワインファン大注目！その品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」2012年版でも大注目！造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラ・サス！から、きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリ！！
2,409 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 シュロス・ヨハニスベルグ元詰 生産地 ドイツ/ラインガウ/リースリング・アウスレーゼ ワインのタイプ 甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100% 内容量 750ml JANコード 4007730474602 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュロス・ヨハニスベルク・ロザラック・リースリング・アウスレーゼ[2019]年・蔵出し品・シュロス・ヨハニスベルグ元詰・単一畑産・ラインガウ・ドイツ・デカンタ誌93点＆ファルフスタッフ誌94点獲得・甘口・白・正規品 Schloss Johannisberg Rosalack Riesling Auslese [2019] Rheingau ドイツ・ラインガウ・高級甘口白ワイン愛好家大注目！ドイツの3大ワインのひとつであり、オルツタイルラーゲ(特別特級単一畑)5畑の1つ、シュロス・ヨハニスベルクの単一畑産100％のリースリング種100％の元詰蔵出しアウスレーゼ白ワイン愛好家大注目！造り手のシュロス・ヨハニベルクは、817年に皇帝ルートヴィヒ1世がブドウ畑を所有した記録があり、1200年を超えるドイツでも有数の銘醸地として知られています！1100年、ベネディクト会修道士によってこの地に修道院が建設されました！ラインガウ初のベネディクト派修道院がヨハネの名において奉納されたことからヨハニスベルクと命名されました！1720年にドメーヌの大部分にリースリングの植樹がなされ(ラインガウで最初にリースリングを限定栽培)1775年ブドウの遅摘み法がこのシュロス・ヨハニベルクにて発見されました！(1775年に偶然の貴腐ワイン収穫により遅摘み(シュペトレーゼ)を発見)1816年には、オーストリア皇帝によって、ナポレオン支配後のヨーロッパに平和をもたらし、ウイーン会議でのヨーロッパについての取り決めを担った「ウイーン会議」の議長を務めたメッテルニヒ皇子に、彼の功績をたたえ、このエステートが贈られました！1942年には第二次世界大戦によって一部が破壊されたものの、1971年に、ワイン法によって単一畑の認定をうけ、リースリング種の畑として、世界で最も長い歴史を持つドメーヌのひとつとして名声を高めるまでになりました！ただ、ドイツの3大ワインの1つでありオルツタイルラーゲ(特別特級単一畑)5畑の1つであり、伝統的にはラインガウ最高銘柄と言われる方も多いしシュタインベルガーの永遠のライバルで巨大な城館がラインガウの丘の上の見晴らしの良い1等地にあるこのシュロス・ヨハネスベルガーが現在、日本ではほぼ入手困難なのが不思議でなりません！このリースリング・ローザラック・アウスレーゼ2019」は、ドイツの珍しいテロワールから生まれたワインです！この世界で最初のリースリング・エステート・ワイナリーであるシュロス・ヨハニスベルク(Schloss Johannisberg)からドイツ・ラインガウのシュロス・ヨハニスベルクの単一畑100％のリースリング100%のアウスレーゼ(プレディカーツヴァイン アウスレーゼ格付)は 標高114〜181mで45度の急傾斜でしかも素晴らしい南向きの日当たりの理想的な位置にあります！森は寒風から畑を守り、ドメーヌの麓に湖のように広がるライン川は土壌に影響を与えます！北緯50度がそのままシュロス・ヨハニスベルクの土地を通っているため、石英やシルトを多く含む土壌となり、リースリングに美しいミネラルを与えています！2019年ヴィンテージは7月30日には気温が40度に達し、1892年を超える記録的な暑さとなりましたが幸い、9月以降は主な収穫時期に雨が降り、水の状況は改善され、質的にも多様なリースリングを提供するために、素晴らしいレベルのブドウの成熟度を得ることに成功しました！葡萄は細心の注意を払って手摘みで収穫され、セラーに運ばれ、繊細にプレスされます！その後、ステンレスタンクで醗酵し熟成されます！このリースリング・ロザラック・アウスレーゼ[2019]年は、淡いゴールデンイエローの色調！グレープフルーツやパッションフルーツのようなエキゾチックな果実味と、スパイシーな香りが調和した芳醇なブーケ！口に含むとジューシーで透明感のあるワインを体現しており、背景にあるミネラルと果実のキャラクターは、非常に心地よい酸味へと続きます！この2019年でイギリスのデカンタ誌で93点＆ファルフスタッフ誌でも94点獲得！大人気本格派リースリング100%アウスレーゼ・甘口ワインが正規輸入品で少量入荷！ シュロス・ヨハニスベルクの葡萄栽培の歴史は、シャルルマーニュ大帝の存在で始まる。
伝説によると素晴らしいことに大帝はインゲレルハイムの宮殿から、ある特定の丘の雪解けが早いのに気付き、これはワイン生産に理想的な場所であるという結論に達し、最初の葡萄樹を植えるよう命じた。
何世紀にもわたりこの修道院とシュロス・ヨハニスベルクの各ワインは、ドイツで生産された最高のワインの造り手として彼等の評判を維持した。
その優雅さ、果実味、そして風味は、美食家 と消費者を一様に喜ばせると同時に、より古いヴィンテージのワインは、その薬効のある品質のために評価されている程である。
シュロス・ヨハニスベルクの葡萄畑は 86エーカーに及び、リースリングのみを栽培している。
最長250メートルの広いセラーは、750,000リットルの許容量を備え、専門家の管理の下過去何世紀もの間と同様に、ワインを瓶詰めするのに適した時期まで、木桶で熟成される。
葡萄栽培学的に見てシュロス・ヨハニスベルクは、 1971年のドイツワイン法により定められている通り、Ortseil、又はヨハニスベルク共同体の独立した地区である。
従ってそのワインは、葡萄畑がシュロスを取り囲んでいる為更に葡萄畑の名称が付加されることなく、過去何世紀を経てもいまだシュロス・ヨハニスベルクと表されている。
全てのラベルには 1830年以来、エステートの管理人のサインが明記されている。
シュロス・ヨハニスベルク・ロザラック・リースリング・アウスレーゼ[2019]年 ■葡萄品種：リースリング100% ■土壌：石英やシルトを多く含む土壌 ドイツの3大ワインのひとつであり、オルツタイルラーゲ(特別特級単一畑)5畑の1つ、シュロス・ヨハニスベルクの単一畑産100％のリースリング種100％の元詰蔵出しアウスレーゼ白ワイン愛好家大注目！ この世界で最初のリースリング・エステート・ワイナリーであるシュロス・ヨハニスベルク(Schloss Johannisberg)からドイツ・ラインガウのシュロス・ヨハニスベルクの単一畑100％のリースリング100%のアウスレーゼ(プレディカーツヴァイン アウスレーゼ格付)は 標高114〜181mで45度の急傾斜でしかも素晴らしい南向きの日当たりの理想的な位置にあります！
15,950 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・ローラン・シュミット 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス特級 ワインのタイプ 白 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール 内容量 750m ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・シルヴァネール“グラン・ア(A)”[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・シルヴァネール・自然派・ビオディナミ・(エコセール・ECOCERT認証) Alsace Sylvaner Grand A 2022 Domaine Roland Schmitt AOC Alsace Sylvaner 入手困難！アルザス極辛口白ワイン愛好家大注目！実質アルザス・グラン・クリュ・特級・シルヴァネールとも言うべきシルヴァネール100%辛口白ワイン！当店オーナーも訪問！大人気ドメーヌが、ついにあの！『神の雫』に登場！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌2014年版では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！アシェット・ガイド誌2018年版では2016年のシルヴァネール・グラン・ア・デュ・プティ・レオンがWスターの高評価！アルザス・グラン・クリュのアルテンベルグ・ド・ベルビテンに隣接する特級畑から造られる、シルヴァネール100％の辛口白ワイン！シルヴァネールはアルザス・グラン・クリュの定義に含まれないため、グラン・クリュのシルヴァネールの意味を込め、あえて“グランA(ア)”と名付けられた究極辛口白ワイン！1989年度の世界NO.1で、ソムリエ界の巨匠として名高いセルジュ・デュプスは、このローラン・シュミットの「“グラン・ア”は世界最高のシルヴァネールである。
」と絶賛！彼が在籍する3つ星「オーベルジュ・ド・リル」でも長年オン・リスト！1976年植樹のわずか0.3haの極小畑の泥灰土石灰質土壌からのシルヴァネール100％で造られるこの“グラン・ア”は、爽快なミネラル感たっぷりの極辛口！シュミット家でも生ハムやサラミと合わせて大人気！と言う究極シルヴァネールが現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で少量入荷！ ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。
彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。
また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。
「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。
所有畑面積は9.7ha。
2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。
収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。
天然酵母のみで発酵。
澱引きをしないシュール・リー熟成。
尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。
アルザス シルヴァネール グラン ア(A) 2022ドメーヌ ローラン シュミット元詰 AOCアルザス シルヴァネール 自然派 ヴァン ナチュール■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール■土壌：泥灰土石灰質土壌アルザス極辛口白ワイン愛好家大注目！実質アルザス・グラン・クリュ・特級・シルヴァネールとも言うべきシルヴァネール100%辛口白ワイン！当店オーナーも訪問！大人気ドメーヌが、ついにあの！『神の雫』に登場！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！1976年植樹のわずか0.3haの極小畑の泥灰土石灰質土壌からのシルヴァネール100％で造られるこの“グラン・ア”は、爽快なミネラル感たっぷりの極辛口！シュミット家でも生ハムやサラミと合わせて大人気！と言う究極シルヴァネールが現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で少量入荷！
3,278 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 シャトー・ラグランジュ(メドック・格付第三級) 生産地 フランス/ボルドー/サンジュリアン村/AOCボルドー・セック ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ソーヴィニヨン・ブラン種主体71％にソーヴィニヨン・グリ種9％/セミヨン種20％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレ・ザルム・ド・ラグランジュ・ブラン[2018]年・フレンチオーク樽100%熟成・シャトー・ラグランジュ(メドック・格付第三級)によるシャトー元詰・辛口白ワイン Les Arums de Lagrange [2018] Chateau Lagrange ボルドー高級大人気辛口白ワイン愛好家大注目！サンジュリアン格付ファン大注目！人気急上昇中のメドック・グラン・クリュ・クラッセ格付第三級！シャトー・ラグランジュが元詰で造り出す高品質少量生産による珍しい辛口白ワイン(シャトー所有の全125ヘクタールの内この白ワイン用の畑はわずか7haのみ)！1996年初ヴィンテージで、その名も“レ・ザルム・ド・ラグランジュ”！レ・ザルム(Les Arums)とは、シャトーの湖畔に咲く白い花「オランダカイユとアロム(AROME)芳醇な」の意味に由来！ソーヴィニヨン・ブラン種主体71％にソーヴィニヨン・グリ種9％、セミヨン種20％をフレンチオーク樽100％(新樽50％)で長期熟成(房のまま圧搾し優しく抽出。
225Lの樽で低温発酵させた後、12時間でセトリング。
マロラクティック醗酵は行わない。
パーセル(区画)とイントラプロット(区画内)で選果し、ブドウ品種、樹齢、テロワール、成熟度に応じてロットを分類する。
)で造られる、エレガントで品位あるボリューム感ときれいな酸！素晴らしいアロマが複雑で、柑橘類、蜜ロウや洋ナシ、熟したフルーツ(パイナップル、ピーチ、マンゴーを含む)に、ハーブのアロマにグレープフルーツのニュアンス！果実味豊かな辛口白ワイン！セミヨン種特有の高い粘性とソーヴィニヨン種の爽やかさが見事な調和を奏でます！特にこの2018年は、素晴らしい酸味が支え、口の中のリッチさとボリュームに驚かされます！また新樽を用いて手掛けられるため、豊かなボディにコクと力強さが加わり、気品溢れる1本に仕上がっています！アシェット・ガイド誌2023年版でもボルドーの辛口に高評価の[2018]年もの！パーカーポイントは2015年で89-91点獲得！この2018年はイギリスのデカンタ誌驚異の92点の高評価！凝縮された果実味！しっかりとした酸味に恵まれ、数年後さらに大きく開花する究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ シャトーの歴史は古く、17世紀頃のワイン地図に既に記載されています。
1842年にルイ・フィリップ朝において内務大臣などを歴任したデュシャテル伯爵が所有者となり、1855年のメドック格付けで3級に格付けされました。
しかし、その後経済状況の悪化により所有者が入れ替わり、品質が低下します。
1983年にサントリーが取得。
かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、シャトー マルゴーの再生も成し遂げていたエミール ペイノー博士に協力を要請。
ペイノー門下生であるマルセル デュカス氏が社長に、同じくペイノー氏の元で学んだサントリーの鈴田 健二氏が副会長に就任し、畑から醸造所、シャトーまで徹底的な改革を行い、ラグランジュは復活を遂げ、世界に認められるワインへと成長しました。
現在は、マティウ ボルド社長と椎名 敬一副会長の下、ラグランジュの持つテロワールの限界に挑戦する「創造」のステージに進み、さらなるラグランジュの品質向上に取り組んでいます。
2008年から小型の醸造タンクを導入し、105区画すべてのブドウを、区画毎に醸造することが可能となりました。
そして、区画毎にぎりぎりまで完熟させるために収穫を遅くすることなど、それぞれの特徴に合わせた醸造を行っています。
日本の大企業であるサントリーに買収されたのは1983年だが、同社はシャトーとシェ（ワイン蔵）だけでなく、畑にも並はずれた改良を加え始めた。
出資はいっさい惜しまなかったため、管理を行うマルセル・デュカスや、このシャトーの若くて熱心なエノロジストである鈴田健二といった有能な人々が、びっくりするほど短期間のうちにすばらしいワインをつくるようになった。
ワインの品質が向上しただけでなく、ラグランジュはいまや、静かな庭や、白鳥やカモが集う湖がある美しいシャトーとなったのである。
1985年以降のヴィンテージに何か特別なスタイルが見られるとしたら、印象的な風味の深みと密着したたっぷりのタンニン、香ばしい新樽、下地となる多汁性とふくよかさだろう。
厳しい選別と、シュルマテュリテ（ブドウが過熟すること）の要素を持つ非常に熟したブドウを収穫しているおかげであるのは間違いない。
明らかにこの新しい当主は20年強も熟成できるのに若いうちから魅力のあるワインをつくろうとしているようだ。
世界のマスコミは、メンツェロプロス家によるシャトー・マルゴーの並はずれた方向転換を喝采してきたが、1990年には『ウォール・ストリート・ジャーナル』紙が手本とすべき成功例として取り上げていたことには驚かされたものの、シャトー・ラグランジュにおける変化についてはあまり書いてこなかった。
それでも今なお、このワインの価格は、向上してきた品質レベルにしてはかなり低く抑えられている。
1960年代、1970年代には凡庸なワインをつくっていたが、日本のサントリーに買収されてからは目覚しくよくなった。
現在の格付けに見合う価値があるが、サン＝ジュリアンの他の有名シャトーと比べるとまだ知名度が低いため、それなりの良好なお値打ち品となっている。
ル・クラスマンはシャトー・ラグランジュについて「特筆に値する厳格なセレクションによってシャトー・ラグランジュは堅牢で色が濃く、古典的なメドックのタンニンを持つ、実に安定したワインを産出している。
」 として★★付高評価しています。
レ ザルム ド ラグランジュ ブラン 2018 フレンチオーク樽100%熟成 シャトー ラグランジュ(メドック 格付第三級) シャトー元詰 辛口 白■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種主体71％にソーヴィニヨン・グリ種9％/セミヨン種20％■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％(新樽50％)で長期熟成(房のまま圧搾し優しく抽出。
225Lの樽で低温発酵させた後、12時間でセトリング パーセル(区画)とイントラプロット(区画内)で選果し、ブドウ品種、樹齢、テロワール、成熟度に応じてロットを分類する。
)で造られる、エレガントで品位あるボリューム感ときれいな酸！素晴らしい酸味が支え、口の中のリッチさとボリュームに驚かされます！また新樽を用いて手掛けられるため、豊かなボディにコクと力強さが加わり、気品溢れる1本に仕上がっています！アシェット・ガイド誌でもボルドーの辛口に高評価！パーカーポイントとイギリスのデカンタ誌からも高評価！凝縮された果実味！しっかりとした酸味に恵まれ、数年後さらに大きく開花する究極ワイン！！
5,478 円
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 ※こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
ブドウ収穫年 造り手 シャトー・ジュン 生産地 日本/山梨県/勝沼/甲州 ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 甲州種100％ 内容量 750ml JANコード 4582138751437 ご注意 ※こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
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■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ジュン・ジャパンセレクト・甲州 ・白ワイン・辛口・日本ワイン・国産ワイン・山梨県・甲州市・勝沼町主体・甲州種100％・「日本ワイナリーアワード2020」4つ星★★★★受賞・醸造責任者：仁林欣也・アルコール度12％ Chateau Jun Japan Select Koshu 日本ワイン辛口白愛好家大注目！甲州種100％辛口白ワインファン大注目！造り手は「日本ワイナリーアワード2020」で4つ星を受賞！造り手のシャトージュンのブドウは甲州市勝沼町の自社畑を中心に、同町内の契約栽培農家、北杜市白州町の契約栽培農家の手で育てられています！赤は、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネや甲州・セミヨンがおもな品種！一粒ひと粒のブドウを育むため、情熱をもってその栽培にあたっています！醸造責任者・仁林欣也は言います。
「私の考える理想的なワインとは、正直なワインです」パワフルさを追い求めるのではなく、エレガントな雰囲気を醸し出したい。
そして、いくら飲んでも、飲み飽きないものにしたい。
日本のワインには他の国のワインにはない「滋味」があります。
まるで、昆布や鰹のダシを感じさせるような、じんわりと体に染み渡るような味わい。
それゆえ、日本料理にも合うし、近年、乳製品やオイルを控えるというスタイルが主流のフランス料理にさえマリアージュしてくれます。
さらに仁林は語ります。
「たとえばこの勝沼という土地も本当にブドウ栽培に適しているのかどうかはわかりません。
この100年あまりの間に大きな気候変動があり、昔と同じ条件だとは言い切れないからです。
けれど、勝沼という土地ならではの良さがある。
それを表現したいのです。
シャトージュンのワインは、エレガントであるということにプライオリティをおいています！そして、エレガントな繊細な料理と合わせて楽しんでいただきたいと思います。
和食はもちろん、昨今のヘルシー志向などの影響もあり、軽やかな味わいが信条の最先端のフレンチやイタリアン、野菜料理などとマリアージュ。
それが、シャトージュンのワインなのです。
」と。
ずばり、日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT シャトー・ジュン・ジャパン・セレクトシリーズ)』の甲州を使用したジャパンセレクトシリーズ！甲州種を100%使用した山梨県産のフレッシュなこの辛口白は、酸味と旨みのバランスがよく、飾り気のないシンプルな味わいが特徴！どんな料理にも合わせやすく、使い勝手のよい便利な白ワインが限定少量入荷！ 山梨・甲府盆地。
甲州市勝沼町を中心としたこの地でシャトージュンのワインとなるブドウが育てられています。
甲府盆地は、約300mという比較的高い平均標高にあり、昼夜、そして季節ごとの寒暖差が大きいという気候。
なかでも、勝沼は水はけのよい扇状地で、江戸時代からブドウ栽培に適した土地として知られてきました。
すでに、いまから約130年前にはワイン造りをはじめた、国産ワインの起源といえる土地。
そんな場所で、シャトージュンのワインになるブドウは育っています。
シャトージュンは現在、勝沼町の3箇所を中心に自社畑での栽培、および契約農家による栽培がなされたブドウを使ったワイン造りをしています。
場所により違いはありますが比較的水はけのよい砂まじりの土壌で、樹齢は10年というのが栽培地の平均的な状況です。
栽培しているおもな品種はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロのほか、白では世界中で栽培されているシャルドネや日本固有の品種にして近年そのポテンシャルの高さが注目されている甲州。
また少し離れた北杜市白州町において世界最高の貴腐ワインとの誉れ高いCh.ディケムにも用いられるセミヨン種も栽培しています。
特に、シャルドネや甲州の品質については、「ジャパンワインコンペティション」にて8年連続で入賞するなど高く評価されています。
シャトージュンの仁林は「私の考える理想的なワインとは、正直なワインです」と語ります。
醸造担当がするべき仕事は、ブドウという素材から出てくる味をどう表現するかということ。
ワインの品質を向上させる技術は用いても、もとのブドウの個性を無視して、無理に濃い味のワインを造ることを良しとはしません。
だから、仁林の造るシャトージュンのワインは、決して濃いものではありません。
パワフルさを追い求めるのではなく、エレガントな雰囲気を醸し出したい。
そして、いくら飲んでも、飲み飽きないものにしたいというのです。
決してフルボディなワインだけが良いわけではなく、日本のワインには他の国のワインにはない「滋味」があります。
まるで、昆布や鰹のダシを感じさせるような、じんわりと体に染み渡るような味わい。
それゆえ、日本料理にも合うし、近年、乳製品やオイルを控えるというスタイルが主流のフランス料理にさえマリアージュしてくれます。
シャトージュンのワインになるブドウはおもに、白ワイン用の甲州、セミヨン、シャルドネ。
赤ワイン用のメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンがあります。
日本固有の品種である甲州は、酸味が抜けにくいのが特徴。
実はシルクロードを通って日本にやって来た欧州起源の品種でワイン造りに向いています。
シャトージュンで造る甲州は日本酒に近い、ちょっと甘さを感じさせ、酸味が柔らかなもの。
香りは華やかで、吟醸酒のようなニュアンスがあり、最後まで飲み飽きないということを意識しています。
和食のなかでも昆布や鰹のダシ、わさびなどと相性がいいものです。
そして、シャルドネ。
土壌・気候への適応性が高く、造り手の考えや飲む人の好みに応じて、さまざまな味わいとなります。
シャトージュンでは、桃やメロンのニュアンス、杏のようなイメージの香りに、ハーブのニュアンスが入ってくるものを心がけています。
赤のカベルネ・ソーヴィニヨンは、ならではの濃い色こそ出にくいものの、味わい深く、しっかりとした酸があります。
メルロは、毎日飲めるような嫌味のない味に仕上げています。
乾燥したスパイスや煮詰めた果実のコンポートなどのニュアンスが感じられるでしょう。
シャトー・ジュン・ジャパンセレクト・甲州ぶどう品種：甲州種100％醸造責任者・仁林欣也は言います。
「たとえばこの勝沼という土地も本当にブドウ栽培に適しているのかどうかはわかりません。
この100年あまりの間に大きな気候変動があり、昔と同じ条件だとは言い切れないからです。
けれど、勝沼という土地ならではの良さがある。
それを表現したいのです。
シャトージュンのワインは、エレガントであるということにプライオリティをおいています！そして、エレガントな繊細な料理と合わせて楽しんでいただきたいと思います。
和食はもちろん、昨今のヘルシー志向などの影響もあり、軽やかな味わいが信条の最先端のフレンチやイタリアン、野菜料理などとマリアージュ。
それが、シャトージュンのワインなのです。
」と。
日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT シャトー・ジュン・ジャパン・セレクトシリーズ)』の甲州を使用したジャパンセレクトシリーズ！甲州種を100%使用した山梨県産のフレッシュなこの辛口白は、酸味と旨みのバランスがよく、飾り気のないシンプルな味わいが特徴！どんな料理にも合わせやすく、使い勝手のよい便利な白ワイン！
1,848 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 ティレルズ 生産地 オーストラリア/ニュー サウス ウェールズ /ハンターヴァレー ワインのタイプ 白 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ セミヨン100％ 内容量 750ml JANコード 4532118218146 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いティレルズ・ハンター・ヴァレー・セミヨン [2023]年・セミヨン種100％(HVD(Hunter Valley Distillery)畑の単一畑のブドウを使用！)ティレルズ・ヴィンヤーズ Tyrrell's Hunter Valley Semillon [2023] オーストラリア・セミヨン100％・辛口白ワイン愛好家大注目！オーストラリアを代表するワイナリーのひとつで、ニューサウスウェールズ州のハンター・ヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続け、ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手であるティレルズから主にHVD(Hunter Valley Distillery)畑の単一畑の平均樹齢30年のブドウを使用！ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾！ステンレスタンクにて醸造！温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成！まさにハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本！柑橘に溢れたフレッシュなアロマ！穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻の大人気辛口白ワイン！このワインの2018年がジェームス・ハリデーで92点獲得！2022年VTでワインスペクテーター誌89点(今〜2030年)の高評価！ティレルズ・ハンターヴァレー・セミヨンが限定で少量入荷！ オーストラリアの代表的ワイン産地であるニュー・サウス・ウエールズ州、ハンターバレーにあるティレルズ社は、上質なワインを生産することで知られています。
創業1858年、どんな大企業にも買収される事を拒否し、4世代にわたる家族経営のワイナリーとして独自のワイン造りに励み、草創期よりオーストラリアワイン産業の発展に貢献しています。
1970年代初めには、マレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネの商品化を実現しました。
また同地でのピノ・ノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインはカンタス航空国際線のファーストクラスに採用されるなど、あらゆる方面で高く評価されています。
これまでにも「1995年オーストラリア・ベスト・ワイナリー」や「ワールド・ベスト・シャルドネ」の受賞を始め、『タイム誌』により、ヴァット6ピノノアールが「世界のトップワイン12本」にも選ばれました。
現在では、ハンターバレーにとどまらず、南オーストラリア州のマクラレン・ヴェールやクーナワラ地区、ビクトリア州のヒースコート地区等、オーストラリアの他のワイン産地にもブドウ園を広げており、常にトップクウォリティーを求め続けるその姿勢は、国内はもちろん世界のワイン品評会で毎年、数々の栄誉に輝いています。
2004年には、カンタス航空主催ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞。
ティレルズ ハンター ヴァレー セミヨン 2023 ■ぶどう品種：オーストラリア・セミヨン100％ ■醸造・熟成：ステンレスタンク 造り手はオーストラリアを代表するワイナリーのひとつで、ニューサウスウェールズ州のハンター・ヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続け、ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手であるティレルズ！ 主にHVD(Hunter Valley Distillery)畑の単一畑の平均樹齢30年のブドウを使用！ まさにハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本！ 柑橘に溢れたフレッシュなアロマ！穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻の大人気辛口白ワイン！
2,629 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ブシャール・ペール・エ・フィス 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOC ブルゴーニュ ブラン シャルドネ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4580018622068 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・レゼルヴ“レ・コトー・デ・モワンヌ”ブラン[2020]年・フレンチオーク樽100％で8ヶ月熟成・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCブルゴーニュ・ブラン・(シャルドネ100％)・正規品 Bourgogne Reserve Coteaux des Moines Blanc [2020] Bouchard Pere & Fils AOC Bourgogne Reserve Blanc 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気の優良[2020]年もののスーパーブル白！！造り手は、創立1731年、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィス！現在のオーナー当時アンリオ家の故「ジョセフ・アンリオ」氏は、それぞれの畑の個性が忠実に反映されたワインこそ理想のワインであるとし、厳しい収量制限、熟練の摘み手による手摘み収穫、丁寧な選果などの工程を忠実に守って高品質なラインナップを世に送り出すブシャールP&F(ペール・エ・フィス)による、AOCブルゴーニュの上級スペシャル・キュヴェで、優良年のみ生産される特別作品！レゼルヴ“コトー・デ・モワンヌ・ブラン”！使用される4地区のブドウは1.ボーヌのAOCエリアのシャルドネからはボディーを与えるために。
2.ムルソー・エリアのシャルドネからは丸さと複雑味を。
3.オート・コート・ド・ボーヌAOCエリアのシャルドネからはフレッシュさと爽やかな酸を。
4.リュリーAOCエリアのシャルドネからは厚みのある果実味とミネラルを。
選び抜かれたブドウ・ワインのブレンドにより、厚みのある果実味や爽やかな酸味、ミネラルなどのバランスがとれた素晴らしい品質に仕上がった傑作品！グリーンアップル、洋なし、花の香りが立ち昇る、ブシャールのアンリオ家が誇るAOCブルゴーニュの上級キュヴェ“コトー・デ・モワンヌ”！究極辛口白ワインが限定で待望の[2020]年もので少量入荷！ ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ ブラン[2020]年使用される4地区のブドウは1.ボーヌのAOCエリアのシャルドネからはボディーを与えるために。
2.ムルソー・エリアのシャルドネからは丸さと複雑味を。
3.オート・コート・ド・ボーヌAOCエリアのシャルドネからはフレッシュさと爽やかな酸を。
4.リュリーAOCエリアのシャルドネからは厚みのある果実味とミネラル選び抜かれたブドウ・ワインのブレンドにより、厚みのある果実味や爽やかな酸味、ミネラルなどのバランスがとれた素晴らしい品質に仕上がった傑作品！グリーンアップル、洋なし、花の香りが立ち昇る、ブシャールのアンリオ家が誇るAOCブルゴーニュの上級キュヴェ“コトー・デ・モワンヌ”！創立1731年、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスの辛口白ワインを是非ご賞味ください。
2,981 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者の「ブルゴゾーヌ」はブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。
ルーマニアとの国境になっているドイツから流れてくるヨーロッパで2番目に長いドナウ川南岸に位置し、100ヘクタールの畑でワインを生産しています。
大陸性気候のこの場所は暑く乾燥した夏があり、年間を通して日照時間に恵まれており、死火山から成る土壌はミネラルに富んでいます。
この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。
現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。
そのブルゴゾーヌが造るエントリーレンジが「コート・デュ・ダニューブ」。
コート・デュ・ダニューブという名前の由来はドナウ川右岸の丘の中腹にあるブルゴゾーヌの葡萄畑の位置に由来しています。
食事の際だけでなくどんなシチュエーションでも楽しめるようなフレッシュで果実味溢れる仕上がりのワインです。
* 産地: ブルガリア/ドナウ平原* 品種: シャルドネ100%* 製法: ステンレスタンクで14-16日間低温(14度)で発酵。
その後、60日シュール・リーを行います。
* 色: 輝くような緑がかった黄色。
* 香り: 桃やパイナップルのようなトロピカルフルーツと白い花の複雑な香り。
* 味わい: バランスの取れたフレッシュでフルーティーさのあるクリーミーな味わい。
余韻が長く続きます。
* 料理: バンバンジー、クリームチーズ、アクアパッツァ
1,086 円
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![]() ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者の「ブルゴゾーヌ」はブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。
ルーマニアとの国境になっているドイツから流れてくるヨーロッパで2番目に長いドナウ川南岸に位置し、100ヘクタールの畑でワインを生産しています。
大陸性気候のこの場所は暑く乾燥した夏があり、年間を通して日照時間に恵まれており、死火山から成る土壌はミネラルに富んでいます。
この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。
現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。
そのブルゴゾーヌが造るエントリーレンジが「コート・デュ・ダニューブ」。
コート・デュ・ダニューブという名前の由来はドナウ川右岸の丘の中腹にあるブルゴゾーヌの葡萄畑の位置に由来しています。
食事の際だけでなくどんなシチュエーションでも楽しめるようなフレッシュで果実味溢れる仕上がりのワインです。
* 産地: ブルガリア/ドナウ平原* 品種: シャルドネ100%* 製法: ステンレスタンクで14-16日間低温(14度)で発酵。
その後、60日シュール・リーを行います。
* 色: 輝くような緑がかった黄色。
* 香り: 桃やパイナップルのようなトロピカルフルーツと白い花の複雑な香り。
* 味わい: バランスの取れたフレッシュでフルーティーさのあるクリーミーな味わい。
余韻が長く続きます。
* 料理: バンバンジー、クリームチーズ、アクアパッツァ
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