Chianti Classico Riserva Castello di Gabbianoカステッロ ディ ガッビアーノ （詳細はこちら）チェリーの香りが立ちのぼり、香ばしいハーブが感じられる贅沢な香りを感じます。
濃いルビー色とコクのあるボディは、しなやかなタンニンとバランスの取れた酸味によってバランスが取れています。
上質で複雑味のあるワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコ リゼルヴァ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社

Gevrey-Chambertin Clos Tamisot Domaine Pierre Damoyドメーヌ ピエール ダモワ （詳細はこちら）1992年から現当主のピエール　ダモワがワイン作りを引き継ぎ、名声を取り戻したジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌです。
クロ　タミゾはドメーヌのすぐ裏手に広がる葡萄畑で1．45ヘクタールの全てを所有しています。
村名クラスながら平均樹齢70年を誇り、この村特有のスグリやブラックチェリーを思わせる華やかな果実味と贅沢な樽香とが溶け合った、力強いながらも卓越して優雅なワインです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Cotes du Rhone Rouge BIB 3L Chateau de Bastetシャトー ド バステ （詳細はこちら）収穫後は、ステンレスタンクにて温度調整をしながら21日間発酵を行います。
シャトー ド バステ『テラム』と中身は同じワインですが、BIBのためビオディナミ認証ではなくオーガニック認証を取得しています。
「シャトー ド バステ　テラム」と同等。
大容量のため、750mlボトルよりもまろやかさと深みが増している感があります。
3000mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Villa Martino Barbaresco Casetta Ernestoカセッタ エルネスト （詳細はこちら）当り年飲み頃（ボトル熟成）イタリアワインの女王バルバレスコが、蔵元秘蔵の当り年2007年もので限定入荷！熟成による滑らかなタンニンと心地良い長い余韻が絶品！750mlネッビローロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Bellezza Chianti Classico Gran Selezione Castello Di Gabbianoカステッロ ディ ガッビアーノ （詳細はこちら）ぶどう畑とオリーブ畑から成るこの約134ヘクタールの土地には、現在、発酵用の近代的なセラーが装備されていますが、ワインは今も変わらず、贅沢かつ由緒あるトスカーナのワイン造りの伝統に従って、醸造家フェデリコ・シレリの手で丁寧に造られています。
キャンティ・クラッシコ地区のカステッロ・ディ・ガビアーノにある最上級のサンジョヴェーゼのぶどうの木から調達しています。
これらのぶどうの木は、海抜約250メートルの南および南東向きの斜面に伸びており、香り豊かでコクのある果実を産出する、岩石の多い、炭酸カルシウムを含む砂岩と粘土の土壌に植樹されています。
収穫した手摘みの果実を破砕して、小型のステンレススチールタンクで、30℃前後で発酵させました。
色と風味を最大限に引き出すため、果汁を1日4回28日間、手作業でパンチダウン（撹拌）しました。
発酵後にテクスチャーを高めるため、ワインをフレンチオークの新樽に移して澱をそのままにし、1ヶ月間、バトナージュ（攪拌）を週1回行いました。
フレンチオーク樽（新樽率50％）で18ヶ月間熟成させ、瓶の中でさらに6ヶ月間ねかせました。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・サン カシャーノ ヴァル ディ ペサキャンティ　クラシコ グラン　セレツィオーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社

Vino Nobile Di Montepulciano Icarioイカリオ （詳細はこちら）ヴィーノ ノービレの中では比較的若い造り手ながら、着実に発展を重ね、実力を高めている造り手"イカリオ"の「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」です。
ブドウはプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼのクローン）をメインに使用。
35hlのオーク樽と225リットルのバリックで20ヶ月熟成しています。
完熟ベリーのようなたっぷりとした果実味が広がる、フルボディでバランスの取れた、エレガントなノービレ ディ モンテプルチャーノです。
750mlプルニョーロ ジェンティーレ90%、コロリーノ10％イタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン完熟ベリーのようなたっぷりとした果実味！イカリオがプルニョーロ ジェンティーレ主体で造るエレガントな味わいのヴィーノ ノービレ！ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ イカリオVino Nobile Di Montepulciano Icario商品情報ヴィーノ ノービレの中では比較的若い造り手ながら、着実に発展を重ね、実力を高めている造り手"イカリオ"の「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」です。
ブドウはプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼのクローン）をメインに使用。
35hlのオーク樽と225リットルのバリックで20ヶ月熟成しています。
完熟ベリーのようなたっぷりとした果実味が広がる、フルボディでバランスの取れた、エレガントなノービレ ディ モンテプルチャーノです。
35hlのオーク樽と225リットルのバリックで20ヶ月熟成ブドウは"ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ"DOCGエリア内で栽培されたプルニョーロ ジェンティーレ90%、コロリーノ10％を使用。
手摘みで収穫したブドウを醸造。
35hlのオーク樽と225リットルのバリックで20ヶ月熟成。
ボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
フルボディでありながら、バランスの取れたエレガントな味わいわずかにガーネット色が見える、濃厚で深みのあるルビーレッドの色調。
チェリーとモレロチェリーのアロマにエレガントなバルサミコとスパイシーなノート。
完熟ベリーのようなたっぷりとした果実味。
スパイスやバニラの風味が調和しています。
鮮やかな酸味とジューシーなタンニン。
豊満で包み込むようなフルボディでありながら、バランスの取れたエレガントな味わいです。
ラザニア、牛肉やラムのグリルなどに良く合います。
16-18度ほどでお楽しみ下さい。
歴史的にも評価の高いワイン「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ」ブルネッロに並ぶトスカーナの銘醸ワインで17世紀に書かれた詩の中で、「あらゆるワインの王」とも謳われた歴史的にも評価の高いワイン「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ」。
ブドウ品種はサンジョヴェーゼのクローンであるプルニョーロ ジェンティーレです。
プルーニャ（プラム）の色と香り、味わいを連想させる特徴があります。
また「ヴィーノ ノビレ」は"高貴なワイン"という意味で、その名前らしく甘い香りとやわらかく、どこまでも上品な味わいです。
【受賞歴】2016ヴィンテージ：ファルスタッフで93点、ジェームズサックリングで92点、ルカ マローニで91点生産者情報イカリオ Icarioヴィーノ ノービレを代表する生産者イカリオは1999年創業、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを代表する生産者の一人です。
2015年以降はオーストリアのアニフに拠点を置くヘルムート ローテンベルガー博士の持ち株会社の一部となりました。
彼は強い信念を持ってイカリオの表現するテロワールを追求しています。
イカリオはモンテプルチアーノにあり、ウンブリアとの国境に近い一角に位置しています。
歴史的に重要なモンテプルチアーノエトルリア時代には既にモンテプルチアーノでワインが生産されていました。
789年以降、ここから多数のワインが召命されたことが記された多数の文書が残っています。

Chateau Prince Larquey Chateau Prince Larqueyシャトー プランス ラルケ （詳細はこちら）シャトー プランス ラルケは、家族経営の小さなシャトーで、4ヘクタールの粘土石灰質土壌の畑を所有しています。
ブラックチェリーのジャム、ヴァニラなどの甘いスパイスやユーカリニュアンスのある香り。
生き生きとした黒系果実の果実味、ヴァニラやトーストの香ばしいニュアンス、複雑味があり緊張感のある味わい。
750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ボルドー シュペリュールボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Dominio De Ontur Syrah Monastrell Ecologico Ontalbaオンタルバ （詳細はこちら）2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い20％の畑でオーガニック栽培を行っています。
標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。
収穫は手摘み。
野生酵母を使用。
温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。
モナストレル由来の香りを表現するため、樽は全く使いません。
ブラックベリーやプラム、ブラックペッパーの香り。
タンニンはなめらかで余韻に果実由来の甘みを感じます。
750mlモナストレル、シラースペイン・ムルシア・フミーリャフミーリャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Julienas Vieilles Vignes Potel Avironポテル アヴィロン （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュジュリエナスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Sonoma Coast Pinot Noir Patz And Hallパッツ アンド ホール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Les Amis,es le Rouge de Vincent Les Vignerons du Sommieroisレ ヴィニュロン デュ ソミエロワ （詳細はこちら）シラー、メルロ3000mlシラー、メルローフランス・その他ペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Montepulciano D'abruzzo Anfora Cirelliチレッリ （詳細はこちら）春にカンティーナでアンフォラから飲んだ時は凄みがあって驚いたワインなのですが、今は閉じ気味。
もう少し置いてからですね。
9月750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Emotion Chateau de Bastetシャトー ド バステ （詳細はこちら）野イチゴとよく熟した赤果実の風味、果実味に富んだ味わいでタンニンもなめらか。
エモーション=感動という名を冠した、ローヌらしさを感じるメルロー。
デメテール認証のメルロー100%。
完全除梗後、低温浸漬し28日間ステンレスタンクにて発酵。
土壌は粘土石灰質。
程よい果実感と余韻に感じるスパイシーさが魅力。
750mlメルローフランス・コート デュ ローヌペイドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Vosne Romanee Aux Reas Domaine J&J Archambaudドメーヌ ジャン アンド ジャン アルシャンボー （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Clos de Tart Grand Cru (Monopole) Clos de Tartクロ ド タール （詳細はこちら）味わいコメント：色調は濃く、集中度が高い。
香りはカシスやグリオットなど黒い果実を連想させ、熟した梗がもたらすわずかなスパイシーさ。
肉付きのよいボディには張りが感じられ、堅牢なストラクチャー。
タンニンはキメ細かく、果実味の中にきれいに溶け込んでいる。
柔らかさと力強さが渾然一体となっている。
若いうちからも楽しめそうだが、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・モレ　サン　ドニ・モレ サン ドニモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

C tes de Nuits Villages Aux Fauques Jean-Charles Rionジャン シャルル リオン （詳細はこちら）深みのあるルビー色の外観です。
レッドチェリーやラズベリー、イチゴのような赤系果実香に、スパイスやミネラル感、スミレのニュアンスが漂います。
繊細な果実味が口いっぱいに広がる味わい。
タンニンも穏やかで、透明感あるエレガントな旨味が印象的です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ ヴィラージュコート ド ニュイ ヴィラージュAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Pinot Noir Capitelle Des Fermesキャピテル デ フェルム （詳細はこちら）ダヴァイエ出身である幼なじみのクリスチャン・コロヴレ氏とジャン・リュック・テリエ氏、そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦により、それぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立されました。
ミシュラン3つ星のジョルジュ・ブラン、ル・ムーリスの他、タイユヴァンやラ・ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされています。
750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーシヨンIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chateau L’evangile Chateau L’evangileシャトー レヴァンジル （詳細はこちら）1990年にDBR(ラフィット)が取得したシャトーで、ポムロール有名10シャトーのひとつです。
醸造はラフィットの技術責任者エリック コレールの厳格な管理の下、伝統的な手法でワイン造りを行っています。
ポムロールとサン・テミリオンの境界に位置しており、砂利混じりの粘土・砂質土壌に22haの畑を所有しM80%、CF20%を栽培しています。
メルロによる果実味とカベルネ フランの骨格やフィネスが共演する偉大なワインです。
熟した果実香が豊かで、静けさの中に深い奥行きを感じさせた口当たりも重厚です。
750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Alamos Organic Cabernet Sauvignon Catenaカテナ （詳細はこちら）3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
低温で3-5日間の低温前かもし。
26-29度で10-15日間発酵。
フレンチオーク樽で6-9ヶ月間熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアラモス オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン カテナAlamos Organic Cabernet Sauvignon Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン　オブ　ザ　イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
2001年に、ラ　ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

Pinot Nero Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ （詳細はこちら）紫がかったルビー色にレンガ色のニュアンス。
苺、ラズベリー、プラム、サクランボ、若草の香が表れますが熟成をする事によりスパイス、チョコレート、トリュフの風味が感じられるようになります。
まろやかで、タンニンが心地よく変化に富んでいます。
バランスが取れているビロードのようなワイン。
ワインの王らしくエレガント。
ワイン・アドヴォケート・・・87点（2008ヴィンテージ）750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェスッドチロル アイザックターラーDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズイタリア最北の生産者「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」が造るピノネロ！赤系果実が光るエレガントな逸品ピノ ネロ アバツィア ディ ノヴァチェッラPinot Nero Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く由緒ある修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」が造るピノネロです。
さくらんぼやイチゴなどの赤系果実のニュアンスがあり、ビロードのようなエレガントな赤ワイン。
ビロードのような舌触りのエレガントな赤ワインステンレスタンクにて醗酵、マセラシオンを行い、60hlの大樽で6ヶ月間熟成、その後2ヶ月間瓶内熟成させます。
紫がかったルビー色にレンガ色のニュアンス。
苺、ラズベリー、プラム、サクランボ、若草の香が表れますが熟成をする事によりスパイス、チョコレート、トリュフの風味が感じられるようになります。
まろやかで、タンニンが心地よく変化に富んでいます。
バランスが取れているビロードのようなエレガントなワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の畑を所有するカンティーナとして名を馳せております。
今もその姿を残す中世時代の修道院「ノヴァチェッラ」 ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。
中世時代に聖アウグスチノ修道会が50ヶ所に建てた修道院で、現在もその姿を残しているのはノヴァチェッラを含む5ヶ所のみです。
修道院には図書館があり、74000冊にも及ぶ手書きの古書や宗教改革の中心的存在のマルティン・ルターが訳した聖書等が大切に保管されております。
専属の醸造家チェレスティーノ・ルチーンは2009年版ガンベロ・ロッソ誌より｢醸造家オブ・ザ・イヤー｣を獲得しました。
1万年前は氷河が広がっていた土壌白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にて栽培され、ピノ・ネロ、ラグレインなどの黒葡萄はボルツァーノ近郊の畑にて栽培、醸造されます。
白葡萄用の畑は、標高は600〜900m、1万年前は氷河が広がっていた土地であり、侵食により砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌を形成しています。
仕立ては全てギュヨー。
樹齢は古くても20年ほど。
冷涼なこの土地では樹齢が高過ぎると北風により樹が枯れてしまう為、定期的に植え替えを行っております。
尚、樹齢が古くなくても土壌が複雑なため、ミネラル感豊かな葡萄が生まれます。
また、斜面が少し違うと、ミクロクリマも全く違ったものとなるため、品種毎の個性を理解し、その品種に適した土壌を選び植樹しております。
葡萄の成熟を第一に考え、アルトアディジェの気候にあった栽培例えば、ミュラートゥルガウは酸味が非常に重要な為、冷涼な気候の標高750〜900メートルの高地にて栽培され、晩熟であるリースリングは、標高700mまでの斜面の石の多いエリアにて栽培され、夜間も石に蓄積された熱が成熟を促します。
栽培はビオ・ロジックに近い農法を実践。
唯一ビオ・ロジックの規定と違う点は灌漑の有無です。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト・アディジェの気候にあった栽培を行っております。
設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用したセラーアバツィア・ディ・ノヴァチェッラ敷地内の白ワイン用のワイナリーは、ステンレスタンクが立ち並ぶ非常にシンプルな設備。
各品種の個性を最大限発揮できるようにと、ゲヴェルツトラミネールはスキンコンタクトをし、ミュラートゥルガウでは香味を活かすため圧搾時に窒素を充填するなど、非常に細やかな注意をはらい醸造を行っている為、スポット的に参加する醸造コンサルタントではなく、チェレスティーノ・ルチーンのような専属の醸造家が必要となります。
また、品種の個性を表現するためほとんどのキュヴェはステンレスタンクでの熟成、プレポージトゥス・シルヴァネールなど一部のキュヴェは30HLの大樽を使い、2008年を最後に白ワインでのバリック使用をやめました。
セラーは、設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用しております。

Ch teau Roc Saint Michel Ch teau Roc Saint Michelシャトー ロック サン ミッシェル （詳細はこちら）サンテミリオングランクリュ当り年のボルドー銘醸地サンテミリオン特級ワインは、10年以上の熟成により、まろやかで芳醇な果実味やスパイスとオーク樽の風味の調和が絶品！750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオン グラン クリュAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Ch teau Tour du Vieux Castel Maison Carlesメゾン カルル （詳細はこちら）サンテミリオングランクリュ金賞サンテミリオン地区の特級ワインは、12ヶ月間のオーク樽熟成により、芳醇な果実の風味と力強いタンニンとの調和が楽しめるエレガントな逸品！750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオン グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Ch teau Bellevue Rougier Rouge Ch teau Bellevue Rougierシャトー ベルヴュー ルジェ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Volnay V.v. Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾン ロッシュ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chinon Les Gravi res Couly Dutheilクーリー デュテイユ （詳細はこちら）リュット・レゾネを実践し環境に配慮。
収量を最大45hl/haまで制限し、収穫はぶどうが完熟するぎりぎりまで待って他生産者よりも約1週間遅い収穫を慣行しています。
自然と凝縮したカベルネ・フランは未熟さ由来の青さを感じさせません。
それぞれの畑が持つ個性を最大限尊重するため、2003年以降小樽の使用を廃止（クレッシェンド以外）しています。
シノンを代表する規模と高品質を両立した重要な生産者としての地位を揺るぎないものとしています。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

BDX Revolution Rouge Productaプロデュクタ （詳細はこちら）750mlフランス・ボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Santa Lucia Highlands Pinot Noir Vision Cellarsヴィジョン セラーズ （詳細はこちら）ヴィジョン セラーズは、ピノ ノワールにこだわる小さなブティック ワイナリー。
「最高のピノを作る」という信念(ヴィジョン)の下、1995年にマック マクドナルドとリルの夫婦により設立されました。
ゲーリーズ畑、ロゼラス畑、ラスアルトゥラス畑の3つの畑のブドウを使用。
これら3つの畑すべてと契約があるのはヴィジョンセラーズのみ。
3つの銘醸畑のブドウを使用することにより、非常に複雑なアロマと味わいがワインにもたらされます。
黒系果実、赤系果実、様々なスパイス、そしてほのかに樽由来のバニラなど。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・モントレー・サンタ ルチア ハイランズサンタ ルチア ハイランズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chianti Loggia Del Conte Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ （詳細はこちら）イタリアで最も売れているキアンティの生産者組合レ キャンティジャーネ社の「キャンティ ロッジャ デル コンテ」です。
サンジョヴェーゼとカナイオーロ ネロを少量ブレンドしています。
チェリーやスミレのエレガントなアロマ。
滑らかなビロードのようなテイスト。
辛口でバランスの良い、生産者協同組合ならではの安定した美味しさのキャンティです！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社滑らかなビロードのようなテイスト！イタリアで最も親しまれているレ キアンティジャーネ社が造る、安定した美味しさのキャンティ「ロッジャ デル コンテ」！キャンティ ロッジャ デル コンテ レ キャンティジャーネChianti Loggia Del Conte Le Chiantigiane商品情報イタリアで最も売れているキアンティの生産者組合レ キャンティジャーネ社の「キャンティ ロッジャ デル コンテ」です。
サンジョヴェーゼとカナイオーロ ネロを少量ブレンドしています。
チェリーやスミレのエレガントなアロマ。
滑らかなビロードのようなテイスト。
辛口でバランスの良い、生産者協同組合ならではの安定した美味しさのキャンティです！イタリアで最も売れて飲まれているワインメーカー「レ キアンティジャーネ」社2013年から2018年と6年連続で「キャンティDOCG」ワインの最多生産本数を誇り、売上本数もイタリア国内最高の大規模小売組織として認知されている、イタリアで最も売れて飲まれているワインメーカー「レ キアンティジャーネ」社です。
お値打ちで本格的なキャンティから、高品質で優れた価値を提供するシングル エステートのキャンティ クラシコまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
ブドウはサンジョヴェーゼ90%＆カナイオーロ ネロ10%をブレンド「キャンティ ロッジャ デル コンテ」の畑はトスカーナ州の標高700mより低い丘陵地にあります。
ブドウはサンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ ネロ 10%(ヴィンテージによって変動)を使用。
収獲したブドウを7-8日間、スキンコンタクトを実施。
ステンレスタンクにて発酵の後、熟成を行っています。
花を想わせるフレーバーにチェリーやスミレのエレガントなアロマ輝きのあるルビーレッド、熟成にともない縁にはガーネット色を帯びてきます。
フルーティなブーケ、花を想わせるフレーバーにチェリーやスミレのエレガントなアロマが香ります。
滑らかなビロードのようなテイスト。
辛口でバランスの良い、様々なお料理によりそうフードフレンドリーなワインです。
特にローストまたはグリルした肉や野菜料理、煮込み料理と相性抜群です！大規模な協同組合ならではの安定品質キャンティ地区最初の生産者協同組合レ キャンティジャーネ Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ生産者協同組合は、高品質のトスカーナワインを生産することを目的とし、キャンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立されました。
同組合は「キャンティジャーネ」という会社名でもあるブランドを通じて、キャンティ地区の会社である事、キャンティの造り手である事、さらにキャンティに代表されるトスカーナの伝統的かつ高品質なワインの造り手である事を明確に打ち出します。
広大なエリアで、2000もの組合員によって年間17,000トンのぶどうが生産されます。
ぶどうは全て組合が所有する5つのワイナリーで醸造されます。
自社ぶどうのみを使用するため、組合というスケールメリットを生かしながら低価格で高品質なワインを生産することができます。
品質管理のための投資を惜しまず、顧客満足を最優先します。
ブドウ畑から最終製品になるまで、ワインは常に一定の品質を保つために厳しくコントロールされます。
ISO9001、BRC Higher level、IFSといった認証を受けており、これは彼らの品質に対する姿勢の裏付けです。

Bio Bio Merlot Cielo E Terraチェーロ エ テッラ （詳細はこちら）赤紫がかったルビー色の外観。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズヒヨコラベルで人気「ビオビオシリーズ」！みずみずしい果実味と酸！オーガニック栽培による飲み心地の良いメルロービオ ビオ メルロー チェーロ エ テッラBio Bio Merlot Cielo E Terra商品情報4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
ビオ ビオ メルローはステンレスタンク発酵、熟成で造られています。
生産者情報チェーロ エ テッラ Cielo E Terraチェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium：英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
●チェーロ エ テッラの突撃インタビュー(2019年9月11日)　『ルカマローニ』高得点を連発！大人気の遅摘みアパッシメントグラン マエストロシリーズ「チェーロ エ テッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Bio Bio Merlot Cielo E Terraチェーロ エ テッラ （詳細はこちら）赤紫がかったルビー色の外観。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズヒヨコラベルで人気「ビオビオシリーズ」！みずみずしい果実味と酸！オーガニック栽培による飲み心地の良いメルロービオ ビオ メルロー チェーロ エ テッラBio Bio Merlot Cielo E Terra商品情報4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
ビオ ビオ メルローはステンレスタンク発酵、熟成で造られています。
生産者情報チェーロ エ テッラ Cielo E Terraチェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium：英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
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