■商品名シャトー・レ・ピエーレレ・ブライ[2020]年・シャトー元詰(シャトー・オー・カントループ（ボルドナーヴ家）)・AOCブライ・新樽100％のオーク樽で驚異の15ヶ月熟成・アシェットガイド誌2023年版2ッ星獲得・「ワイン王国」2024年3月・デイリーボルドー 定番にしたい50本に選出！赤・フルボディ・辛口・稲葉輸入 ■英名Chateau Les Pierrees Blaye 2020 AOC Blaye ■商品説明人気急上昇ボルドーフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもモンペラ等でも注目される大人気コート・ド・ボルドー地区からAOCブライのグレイトヴィンテージの飲み頃人気辛口赤ワイン！しかも「ワイン王国」2024年3月/139号 デイリーボルドー　定番にしたい50本に選出！(日本市場において、「ボルドー」と聞いてまず思い浮かぶのは格付けシャトー。
しかし、ボルドーはそれがすべてではない、という想いとともに選ばれた50本のワインが、「ワイン王国」2024 年3月/139号で紹介されました。
)このワインは2003年から造っています！畑はフール村の1haの区画です！土壌は粘土石灰質、葡萄(メルロ85％、マルベック15％使用)の平均樹齢は驚異の40年以上、栽植密度は6,000本/haです！収穫は機械で行います！アルコール発酵は28度にコントロールながら行います！発酵と醸しの期間は3週間です！熟成はオーク樽で驚異の15ヶ月、さらに100％新樽を使用します！このシャトー・レ・ピエーレレ・ブライ[2020]年で、アシェットガイド誌2023年版2ッ星獲得！野坂昭彦氏のコメントは「平均樹齢が40年以上と高いので、安定感のある味わいに深みを感じます。
目の詰まった味わいで熟度が高く、充実感もあります」 と大注目！山本昭彦氏コメントは『新樽使用比率が100％でそのニュアンスが強く出ていますが、それを支える酸がしっかりあります。
フレッシュ感があってバランスが取れています。
』と絶賛！フードペアリングはスペアリブ、ソース焼きそば、ハラミのローストと相性抜群！ ■商品番号0101181005485 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤　辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ85％、マルベック15％ ■生産者ボルドナーヴ家 ■生産地フランス/ボルドー注目地域(格上産地)/AOCブライ ■内容量750ml ■注意文4935919318037■ぶどう品種：メルロ85％、マルベック15％ ■土壌：粘土石灰質 人気急上昇ボルドーフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもモンペラ等でも注目される大人気コート・ド・ボルドー地区からAOCブライのグレイトヴィンテージの飲み頃人気辛口赤ワイン！ 「ワイン王国」2024年3月/139号 デイリーボルドー　定番にしたい50本に選出！ このワインはメルロとマルベックを使用し、40年以上の平均樹齢から造られています。
アルコール発酵は28度で行い、オーク樽で15ヶ月熟成されます。
アシェットガイド誌2023年版で2ッ星を獲得し、安定感のある味わいと深みが特徴です。
野坂昭彦氏によると、高い樹齢からくる充実感と熟度が感じられ、山本昭彦氏も新樽のニュアンスとバランスを絶賛しています。
フードペアリングではスペアリブやソース焼きそば、ハラミのローストと相性抜群です。

  ■商品名ドゥーカ・エンリコ[2019]年・蔵出し品・ドゥーカ・ディ・サラパルータ元詰(手摘み100％のネーロ・ダーヴォラ種100％)・ワインエンスージアスト誌92点・ビベンダ誌満点5グラッポリ獲得・イタリア・シチリア州・フルボディ(重口)・辛口・重厚ボトル・正規品 ■英名“Duca Enrico” [2019] Duca di Salaparuta IGT Sicilia ■商品説明イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！玉手箱スタッフも大好きなドゥーカ・エンリコが最新ヴィンテージ[2019]年もので遂に登場！初のネロ・ダーヴォラ種100％のフルボディ赤ワインであり、シチリアワインの素晴らしさを世界に知らしめたコルヴォのドゥーカ・ディ・サラパルータの最高峰！フラッグシップワイン！ブドウ栽培の歴史はイタリア最古と考えられ、国内最大級のワイン生産を誇るシチリア！そのシチリア州を代表する生産者(コルヴォで有名な)ドゥーカ・ディ・サラパルータ社による、同社の品質向上に多大な貢献をしたエンリコ公爵“ドゥーカ・エンリコ”に捧げられたフルボディ辛口赤ワイン(1stV.Tは1984年)！シチリア中南部の内陸、ジェーラ湾に位置する海抜100〜200mの畑からの、完熟したネーロ・ダーヴォラ種100％を手摘み100％！28〜30℃で8日間のマセラシオン＆マロラクティック発酵！オークの樽で18ヶ月、さらに瓶熟成12ヶ月！の驚異の30ヶ月熟成でリリースされる“ドゥーカ・エンリコ”！この2019年でワインエンスージアスト誌驚異の92点！ジェームス・サックリング91点高評価！ビベンダ誌満点5グラッポリ獲得！過去、2011年ものにはサクラワインアワードにて最高賞のダイヤモンドトロフィー受賞し、さらにすき焼きに一番合う賞も獲得！熟したフルーツやプルーンを思わせる香り！力強くまろやかで、しっかりしたボディにオークの香りと、個性的な味わいが魅力的な偉大な黒ブドウ ネロ・ダーヴォラの逸品中の逸品！シチリアワインといえば“ドゥーカ・エンリコ”と謳われるほど長年にわたって賞賛されている歴史的ワイン！が最新[2019]年もので限定で蔵出し正規品で極少量入荷！ ■商品番号0219002010942 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤　辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュネロ・ダーヴォラ ■生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ ■生産地イタリア/シチリア ■内容量750ml【1824年創業。
サラパルータ公爵、ジョゼッペ・リアータ卿が自分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを造ろうとしたのが始まり。
ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊な自然の恩恵のもと、現在も国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。
そのシチリア州を代表するワインの造り手がドゥーカ・ディ・サラパルータであるといえます。
【「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質のものを造る」という創業者の精神は今も息づいています。
パレルモ近郊に2つの醸造所を持ち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。
ブドウの特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降り注ぐ太陽の力強さが感じられます。
21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ（醸造責任者）を招聘するなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史を築いています。
■ぶどう品種：ネロ・ダーヴォラ ■発酵・熟成：マセラシオン＆マロラクティック発酵、オーク樽で18ヶ月、瓶熟成12ヶ月 ■収量：極少量 ■収穫：手摘み ■標高：100〜200m ■気候：地中海性気候 ドゥーカ・エンリコのネロ・ダーヴォラ100%で造られるフルボディ辛口赤ワインは、力強くまろやかで、しっかりしたボディにオークの香りと個性的な味わいが特徴的。
完熟したフルーツやプルーンを思わせる香りがあり、長年にわたり賞賛されている歴史的なシチリアワインの代表格である。
マセラシオン＆マロラクティック発酵後、オーク樽での熟成を経て30ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされる。
2019年の最新ヴィンテージでは高い評価を受け、限定入荷される希少な逸品として注目を集めている。

  ■商品名カテナ・アラモス・マルベック[2022]年・ボデガス・イ・ビネドス・カテナ元詰・マルベック種・オーク樽で9ヶ月熟成・アルゼンチン・メンドーサ・13.5％・(アラモス＝スペイン語で“ポプラ”) ■英名Catena Alamos Malbec 2022 Bodega Y Vinedos Catena Mendoza Argentina ■商品説明銘醸アルゼンチンを代表する品種であるマルベック種ミディアム〜フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルゼンチンの至宝！デキャンタ誌の2009年度マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた究極造り手！からブラックチェリーやカシスなど黒系果実やチョコレート、スパイスのようなアロマがあり、リッチな口当たりの赤ワイン！しかもR.パーカー★★★★★満点5つ星＆100点満点生産者で国内外で非常に高い評価を得るアルゼンチンのプレミアムワイナリーのカテナ(1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。
3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。
以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。
現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
)から、カテナ アラモス マルベック 2022について、あるワインライターは『その若々しさとダイナミックな存在感で私たちを魅了する。
香りにはチェリーやプラムのような熟した赤い果実の豊かなタペストリーが広がり、シナモンなどのスパイスの繊細なニュアンスとバニラを思わせる甘さが織り込まれている。
テイスティングをすると、みずみずしく濃密なテクスチャーが現れ、滑らかで洗練されたタンニンが一口一口を調和のとれた充実したものにしてくれる。
このアルゼンチン産マルベックは、一杯のグラスの中で、快活さと複雑さがシームレスに交錯することの証である。
』と絶賛！メンドーサの高地で育つ正真正銘のアルゼンチン・ワイン、アラモス・アルゼンチン・マルベック・ワインは、この国を代表する品種であるマルベックの深く凝縮したプラムの風味に、少量のシラーとボナルダをブレンドし、ダークチェリーとブラックベリーの風味を加えている！ブラウン・スパイスとバニラのニュアンスがよく溶け込み、何層にも重なる複雑さをもたらしている！ふくよかな骨格、しっかりとしたタンニン、長い余韻が、忘れがたい広がりのある味わいを生み出している！さわやかできれいな空気と強い日差しが降り注ぐメンドーサの栽培条件は、アルゼンチン・マルベックにとってまさに理想的である！アラモス・マルベックは紫がかった濃い紫色！ノーズは鮮やかなブラックベリーのアロマに軽いフローラルノートとトーストのタッチ！口当たりはふくよかでリッチ、熟し凝縮したカシスとブラックラズベリーの果実味に、軽いオーク樽熟成によるチョコレートと甘いスパイスのタッチが織り込まれる！フィニッシュは熟したシルキーなタンニンを示す！しかも余韻は長く、心地よく続く究極大人気マルベック種辛口ミディアムボディ〜フルボディ赤ワインが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！16度〜20度でお楽しみ下さい！ ■商品番号1500001001802 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュマルベック ■生産者ボデガス・イ・ビネドス・カテナ元詰 ■生産地アルゼンチン ■内容量750ml ■注意文707319096037【カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス　カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。
三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ・ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス・カテナ・サパータ」を設立しました。
【世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス カテナ サパータ」で結実しました。
その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。
【カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。
また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。
これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。
■ぶどう品種：マルベック ■気候：さわやかできれいな空気と強い日差しが降り注ぐ温暖な気候 カテナ アラモス マルベック 2022は、マルベックの深く凝縮したプラムの風味にシラーとボナルダをブレンドし、ダークチェリーとブラックベリーの風味を加え、ブラウン・スパイスとバニラのニュアンスが溶け込んでいます。
ふくよかな骨格、しっかりとしたタンニン、長い余韻が広がりのある味わいを生み出し、口当たりはふくよかでリッチ。
熟し凝縮したカシスとブラックラズベリーの果実味にオーク樽熟成によるチョコレートと甘いスパイスのタッチが織り込まれています。
フィニッシュは熟したシルキーなタンニンを示し、余韻は長く心地よく続きます。
16度〜20度でお楽しみください。

  ■商品名ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・一級“レ・スショ”[2019]年・蔵出し限定品(正規代理店輸入品)・ドメーヌ・プリューレ・ロック元詰・AOCヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・一級 ■英名Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2019 Domaine Prieure Roch AOC Vosne Romanee 1er Cru ■商品説明超入手困難！完全割当て品！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家垂涎！超希少！年産わずか(全世界に約4,000本前後)の超希少品！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロックの待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年連続で18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロック！長年、プリューレ・ロック氏の下で醸造家(愛弟子)として活躍していたヤニック氏によるグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(DRCのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に56歳という若さで亡くなられたため、凄腕ヤニック氏が現在、醸造の全てを受け継いでいます。
)しかもインポーターさんの割り当て限定品！ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる至高の村！ヴォーヌ・ロマネ！しかも「ネックレスの中央の真珠」と称されるAOCの中にあり、世界最高峰のひとつ！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するロマネ・サン・ヴィヴァン特級とリシュブール特級！北にはエシェゾー特級と隣接するヴォーヌ・ロマネ屈指の最高区画の一級畑！“レ・スショ”！しかも造り手は、あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)！シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ！プリューレ・ロック！しかもドメーヌが1994年に取得した1.02haの樹齢30年のピノ・ノワール畑から、しかも石灰質の影響の強い土壌のため、繊細で、ミネラルの豊かなワインを生み出します。
たっぷりと肉付が良く、口当たりが滑らかで全体にはフレッシュなチェリーの香り！エレガントで力強いプリューレ・ロックの中で高い人気を誇る究極ヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・スショ！しかも希少ヴィンテージのため、全世界で争奪戦！ヤニック氏が手掛けた渾身ヴィンテージで、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！超入手困難！ワイン愛好家垂涎！の割り当て作品が限定で極少量入荷！ ■商品番号0102021049584 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤 辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者ドメーヌ・プリューレ・ロック元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCヴォーヌ・ロマネ ■内容量750ml【ドメーヌ・プリューレ・ロックは、アンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。
当初ヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。
ロック氏はドメーヌ・ルロワの2代目アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、あのマダム・ルロワの甥っ子にあたります。
1992年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者にもなっています。
惜しまれながら2018年にこの世を去ったロック氏を引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャン氏がドメーヌを担っています。
【ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。
「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。
「ワインの品質の8割はブドウで決まる」という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践。
収穫は全て手摘みによって行われ、厳しい選果を経て醸造へと回されます。
醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。
また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。
さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。
熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20〜30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。
【厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。
おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。
しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラやベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。
口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実そのもののパワーを感じます。
ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。
しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。
純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。
一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。
【ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。
しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。
純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。
一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ 入手困難！完全割当て品！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家垂涎！超希少！ 年産わずか(全世界に約4,000本前後)の超希少品！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロックの待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの 究極のヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・スショは、30年の樹齢を持つピノ・ノワール畑から生まれ、石灰質の土壌が繊細でミネラル豊かな味わいをもたらします。
肉付きが良く、滑らかな口当たりにフレッシュなチェリーの香りが広がります。
エレガントで力強く、プリューレ・ロックの人気を誇るこの希少なワインは、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので、世界中で争奪戦が繰り広げられるほどの人気と評価を誇ります。

  ■商品名ミュジニー・グラン・クリュ・特級[2021]年・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・わずか0.32haの畑からの樹齢90年以上のV.Vのピノ・ノワール・AOCミュジニー・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の92-94点・バーガウンド93-96点・ジャスパー・モリス93-96点・正規品 ■英名Musigny Grand Cru [2021] Domaine LOUIS JADOT AOC Musigny Grand Cru ■商品説明高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！待望のグレイトヴィンテージ[2021]年のプリムールものが超限定で遂に登場！最高級ブルゴーニュ赤ワインのひとつ！ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！「ビロードの手袋をした鋼の拳」！果実味からはビロードが、並はずれた濃さからは拳(けん)が感じられると言われる究極ワイン！ミュジニー・特級！しかも少量生産ながら大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の高評価)が完全割り当てで待望の少量入荷！しかも造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、ベタンヌやセレナサトクリフ、ゴーミヨ誌他ワイン専門誌軒並み高評価！1859年設立のブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ジャド社のドメーヌものによるわずか0.32haのパーセルからの樹齢驚異の90年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールからの究極ミュジニー・グラン・クリュ・(特級)！しかも蔵出しのプリムールもの！このミュジニー特級の[2021]年もので、今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもNo.1評価の93-96点の高評価！コメントは『赤とダークチェリー、アニス、ホイジンのニュアンスのさらにスパイシーなアロマには、緑茶の特徴がある。
肩幅の広い、滑らかで華やかなテクスチャーでありながら、素晴らしく洗練された風味は、力強く、真面目で、あからさまに渋いフィニッシュが延々と続く中で、口蓋を覆いながら、ミネラル感もたっぷりと滲み出てくる。
このミュジニーの美しさは際立ってコンパクトで、長期熟成に耐えるよう明確に造られている。
』ワインアドヴォケイト誌で堂々92-94点！コメントは『2021年ミュジニー・グラン・クリュ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）は350リットルあり、オレンジの皮、エキゾチックなスパイス、バラの花びらが混ざったラズベリーやプラムを連想させるミディアムからフルボディの肉付きの良いワイン。
パウダリーなタンニンと生き生きとした酸に支えられ、塩味と香水のようなフィニッシュで締めくくられる。
』さらにジャスパー・モリス93-96点！ヴィノス誌93-95点高評価！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。
しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛させ、M.Wのジャスパー・モーリスには「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。
どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。
おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と激賞！させた究極ミュジニー特級が蔵出しの素晴らしい状態で正規品で高評価続出のグレイトヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！ ■商品番号0102021049577 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤 辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー AOCミュジニ?・グラン・クリュ・特級 ■内容量750ml【ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。
これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。
このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。
また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
【ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
【収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。
果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。
同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：90年以上 究極のミュジニー特級[2021]年は、ビロードの手袋をした鋼の拳と称される最高級ブルゴーニュ赤ワインである。
果実味と濃さからそれぞれビロードと拳を感じさせ、ミネラル感も豊富に滲み出る。
アロマには赤とダークチェリー、アニス、ホイジンのニュアンスがあり、緑茶の特徴も感じられる。
テクスチャーは滑らかで華やか、風味は力強く洗練されており、渋いフィニッシュが口蓋を覆う。
長期熟成に耐える造りであり、品格の高さや清純なかぐわしさが際立つ。
パウダリーなタンニンと生き生きとした酸に支えられ、塩味と香水のようなフィニッシュで締めくくられる。
ジャスパー・モリス氏や他の評論家からも高評価を受け、ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であると讃えられている。

  ■商品名ペラゴ[2019]年・オジモの自社畑で造られた最高のブドウのみ使用・フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成(トロンセ産＆アリエ産)・ウマニ・ロンキ社・IGTマルケ・ロッソ・デカンタ誌95点・ジェームスサックリング92点 ■英名Pelago [2019] Umani Ronchi IGT Marche Rosso ■商品説明イタリア辛口フルボディ赤ワインファン大注目！伝統品種モンテプルチアーノで成功を収めたウマニ・ロンキ社がその経験をもとに新たに生み出した最高峰赤ワイン！造り手は、あの「神の雫」に登場！イタリア・マルケ州のリーダー的存在のウマニ・ロンキ社からグレイトヴィンテージの年のみ、しかもオジモ自社畑の最高畑のモンテプルチアーノ種とカベルネ種で造られる“ペラゴ”＝「大海原」という、ギリシャ湾の何由来する名が付けられたワイン！ファーストヴィンテージの1994年ものがロンドンインターナショナルワインチャレンジで「ベスト赤ワイン」に選ばれ爆発ヒット！また、ワインエンスージアスト誌によって1998年の「トップワイン100」の中の1本にも選出され、驚異の97点獲得！その後もイタリア内外で数々の受賞を得る同社の最高峰辛口赤ワイン！オジモの自社畑の超厳選されたモンテプルチアーノ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロー10%を使用！早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノを収穫！3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック醗酵！アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヵ月瓶内熟成！伝統品種モンテプルチアーノで成功を収めたウマニ・ロンキ社が、モンテプルチアーノのフルーティな味わいとカベルネ・ソーヴィニヨンの若草を思わせる香りがフレンチオーク由来の甘味とスパイシーさに融合した逸品！この2019年でデカンタ誌95点！ジェームス・サックリング92点高評価！反射してガーネットを帯びる濃厚なルビー色！カベルネの持つハーブ、干草といった特徴的な香りに、黒胡椒や甘草などの独特の香りが融合！黒スグリなどベリー系の果実、スパイスやミネラルが感じられる芳香な味わい！銘醸ウマニ・ロンキが誇る最高峰傑作赤ワインが限定で少量入荷！ ■商品番号0219002010935 ■生産年[2019]年 ■タイプ辛口　赤 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュモンテプルチアーノ45%/カベルネ・ソーヴィニヨン45%/メルロー10% ■生産者ウマニ・ロンキ ■生産地イタリア/マルケ/IGTマルケ・ロッソ ■内容量750ml【1955年創業。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たに実力派醸造専門家ジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに加え、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。
【【ワイン造りのポリシー】ハイクオリティー＆コストパフォーマンス。
ウマニロンキ社現在社長であるミケーレ氏の父親は、企業家としても優れた人物ですが、商品はより多くの人が手に取りやすい価格で提供することが最も重要、だと常々考えていました。
今現在のウマニ・ロンキでも、この哲学が受け継がれ、コストパフォーマンスのよさで知られています。
もともと、マルケ州やアルブッツォ州では、クオリティーと価格のバランスがとても良いワインが造られており、ウマニ・ロンキ社ももちろんこの傾向になっています。
【【醸造コンサルタント　ジュゼッペ・カヴィオラ氏】1962年生まれ。
ピエモンテ州アルバの醸造学校卒業後、ピエモンテ州クーネオにある自社ワイナリー及び、イタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントとして活躍中。
1Vini d'italia2002年度版の最優秀エノロゴに選出。
2002年より、ウマニ・ロンキ社の醸造コンサルタントを勤める。
『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です。
ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています。
消費者に、誰がそのワインを作ったのかを意識してもらうよりも、その土地のオリジナリティを通じて理解してもらえることを彼は願っています。
【“ペラゴ”とは「大海原」を意味する古いイタリア語。
このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。
モンテプルチアーノで成功を収めたウマニ・ロンキ社が、その経験をもとに新たに生み出したワインです。
モンテプルチアーノのフルーティーな味わいと、カベルネ・ソーヴィニヨンの若草を思わせる香りが、樽香由来の甘味とスパイシーさに融合した逸品で、ブドウの出来がよい年のみ造られます。
イタリアの伝統とモダンな感覚が融合した、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。
ファーストヴィンテージは1994年で、その初ヴィンテージ1994年がロンドン・インターナショナル・ワインチャレンジ(1997年)の「ベスト赤ワイン」に選ばれました。
その後もイタリア国内外で数々の賞を受賞しており、この2007年ヴィンテージはガンベロ・ロッソ誌2011年版でで2ビッキエーリ、ドゥエミラヴィーニ2011年版で4グラッポリを獲得。
【【畑・醸造について】オジモの自社畑で造られたブドウの最高のものだけを使用。
標高150〜200m。
水はけが良く、わずかに石灰質を含む、非常にやせた厳しい草地。
収量を最低限に抑え、ブドウ樹は短く選定している。
早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノを収穫。
3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行う。
アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヶ月瓶熟される。
■モンテプルチアーノ45%/カベルネ・ソーヴィニヨン45%/メルロー10% ■生産地：イタリア・マルケ州 ウマニ・ロンキ社の「ペラゴ」は、伝統品種モンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した最高峰赤ワインである。
この赤ワインはフレンチオーク由来の甘味とスパイシーさに融合した逸品であり、デカンタ誌では2019年に95点を獲得し、ジェームス・サックリングからも92点の高評価を受けている。
色は濃厚なルビー色であり、香りにはカベルネの特徴的な香りや黒胡椒、甘草の香りが感じられる。
味わいは黒スグリや他のベリー系果実、スパイス、ミネラルが調和した芳香が楽しめる。
限定生産で少量入荷されるこの傑作赤ワインは、ウマニ・ロンキ社の誇る最高峰の一つである。

  ■商品名バルブエナ・(ベガ・シシリア)・5・シンコ・アニョ[2018]年・蔵出し品・5年熟成・D.O.リベラ・デル・ドゥエロ・ティント・フィノ種・ベガ・シシリア社・裏ラベルにロットナンバー入り・正規品・ティム・アトキン驚異97点＆ペニンガイド誌驚異の96点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の96点＆ジェームス・サックリング驚異の96点 ■英名Vega Sicilia “Valbuena 5°”2018 D.O Ribera del Duero 14% Vega Sicilia ■商品説明貴重！スペイン最高峰！最高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！『スペインの「至宝」』と称される最高級赤ワイン！ベガ シシリア！スペインの高級産地リベラ・デル・ドゥエロにあり、メドックの5大シャトーをも凌駕する大人気のスペインが世界に誇る最高級造り手ベガ・シシリアによる、樽からボトルまでの熟成期間が5年をかけて造られることから「バルブエナ5(シンコ・アニョ)」と名付けられたこのワインは、まさにベガ・シシリアで造られる赤ワインを見事に表現した究極の一本！世界の評論家大絶賛！石灰岩、石灰質の層と石こうの薄い層、粘土および赤みがかった砂の土壌の畑からのティント・フィノ(テンプラニーリョ)96％にメルロ4％をオーク樽のバリック(225L)と大樽で長期熟成により造られるこの2018年のバルブエナ5で、ティム・アトキン驚異97点！スペイン・ペニンガイド誌驚異の96点！ワインアドヴォケイト誌驚異の96点！コメントは『2018年のヴァルブエナは収量の多い冷涼なヴィンテージのもので、ヴァルブエナの幸せで垂直なヴァージョンを求めて選別し、もう少し押し出し、ワインにもう少しオーク、特にアメリカンオーク（5％）を与える必要があった。
ティント・フィノ96％、メルロ4％で造られ、3〜4日間の低温浸漬を経て、土着酵母で発酵、その後ステンレス・スティールでマロラクティック発酵を行う。
熟成は225リットルの新樽と中古樽、21,000リットルのオーク樽で行われた。
アルコール度数は14.5％、pHは3.8、酸度（酒石酸度）は4.78グラムで、熟しており、まろやかな酸がまろやかな口当たりを与えている。
これはヴァルブエナにとって非常にスパイシーなヴィンテージで、ウニコ（?nico）のスタイルに近づいている（同時に、トロの2018年ピンティアは2010年など、ヴァルブエナのいくつかのヴィンテージのアロマに近づいていると感じた）。
この年は晩熟で、ワインはフレッシュな傾向にあった。
味わいはミディアムからフルボディで、非常に繊細なタンニンがワインをきれいなテクスチャーと非常にエレガントなものにしている。
ここ数年のヴァルブエナには規則性があり、2017年はより緊張感とフレッシュさがあり、少しバルサミコ的ですらある。
リリース価格、$280ドル 飲み頃2023-2032年 96点』＆ジェームス・サックリング驚異の96点獲得！絶賛コメントは『深みがあり複雑で、フレッシュな黒と青の果実味と、このヴィンテージ特有の魅力的な花と胡椒の香りがあり、その後に杉、甘いスパイスとバニラのニュアンスが続く。
口当たりは非常にほっこりとしてジューシーで、果実味と織り成すミーティでパウダリーなタンニンがある。
一足早く味わえるヴァルブエナ5。
96点』と絶賛！超高級ミシュラン3つ星もこぞってオンリスト！カシスやバニラ、シナモン、ブラックチェリー、ナツメグ、大地の香りにたっぷりのミネラルとしっかりした酸！熟したタンニンが口一杯に広がり生き生きとした見事なバランスを醸します！余韻はスパイスやバニラやオークの香りが長く続く究極フルボディ赤ワインが正規品の蔵出し作品で限定少量入荷！(ちなみにリリース価格が280米ドル＝日本円で42000円(2024年3月現在)) ■商品番号0400001010969 ■生産年[2018]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュティント・フィノ96％、メルロ4％ ■生産者ベガ・シシリア社 ■生産地スペイン ■内容量750ml【ボデガス・ベガ・シシリアは、スペインを代表するトップワイナリーの一つです。
マドリードの北方約150km、バリャドリードの東方約50kmに位置しています。
1864年にフランスのボルドーでワイン造りを学んだドン エロイ ルカンダによって創立されました。
同時にフランスから3種の外来種（カベルネ・ソーヴィニオン、メルロー、マルベック）を持ち込み、ボデガス・ベガ・シシリアの目覚しい発展のきっかけとなりました。
【以後、スペインの伝統品種であるテンプラニーリョ（別称 ティント フィノ）に上記の3外来種をブレンドする方法がボデガの醸造スタイルとなり、そのようにして造られたワインが1929年の万国博覧会で金賞を獲得したことによりベガ・ シシリアの名声は一気に世に広がりました。
200ヘクタール及ぶ広大な畑より厳選したブドウを使用し、作付割合はテンプラニーリョ60％、カベルネ・ソーヴィニオン25％、メルロー10％、マルベック4％です。
1982年、現在のオーナーアルバレス一家（スペイン産業グループ）に買収され、より高品質のワインを造るために投資と努力を行っております。
醸造責任者ハビエル・アウサス氏は、伝統を尊重しつつ、近代化にも積極的な考えをもつ新しい感覚を持った醸造家です。
【ヒュー・ジョンソン氏はベガ・シシリアについて、「スペインで最も古い歴史をもつ醸造会社。
この社が産する引っ張りだこの高価なワインのウニコは、オーク樽でゆっくりと熟成を続ける。
12?15年たったものが最良！深い色調とアロマに富むヒマラヤスギの香りを持ち、風味は強烈で、様々な要素がうまく組み合わさり、後口が長く残る。
」満点四ツ星で絶賛！！ ■ぶどう品種：ティント・フィノ96％、メルロ4％ ■発酵・熟成：低温浸漬後、土着酵母で発酵、ステンレス・スティールでマロラクティック発酵、225リットルの新樽と中古樽、21,000リットルのオーク樽で熟成 ■樹齢：情報なし ■土壌：石灰岩、石灰質の層と石こうの薄い層、粘土および赤みがかった砂の土壌。
ベガ・シシリアのバルブエナ5は、2018年の冷涼なヴィンテージから造られた最高級赤ワインであり、ティント・フィノ96％とメルロ4％を使用しています。
熟成には5年を要し、オーク樽で長期間熟成されています。
アルコール度数は14.5％であり、酸度が4.78グラムとバランスが取れた味わいを持ちます。
フルボディでありながら繊細なタンニンと豊かな果実味が特徴であり、スパイシーでエレガントな口当たりを楽しめます。
価格は高額ですが、その価値は高く、2023年から2032年まで楽しむことができる逸品です。

 ■商品名レモーレ 2022 マルケージ デ フイレスコバルディ IGTトスカーナ■英名REMOLE 2022 Frescobaldi IGT Toscana■商品説明イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナファン大注目！ハイ・コスパ赤ワインが遂に登場！造り手は、14世紀から700年以上ものワイン造りの歴史を持つ名家、マルケージ・デ・フレスコバルディ！“ルーチェ”や“カステル・ジョコンド”、この“カステッロ・ディ・ニポッツァーノ”など、トスカーナに9つの個性豊かな有名ワイナリーを所有！世界中から愛されるワイン造りを続ける名門フレスコバルディ家が誇る最高コスパ辛口赤ワイン！なんとこのワインの2014年がガンベロ・ロッソ誌「ベーレベーネ2016」でトスカーナ州第1位を獲得する快挙(獲得ヴィンテージは2014年)！中央トスカーナで最も日照量に恵まれたいくつかの畑(自社畑を含む)からのサンジョヴェーゼ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％をフレッシュさを残すため、ステンレスタンクにて5ヶ月熟成、瓶内熟成2ヶ月で造られる大人気辛口赤ワイン！輝きのある深い赤紫の色調！ブラックベリーやチェリー、スグリの感じられるはっきりとした香りの表現があり、黒胡椒、バニラ、スターアニス等のスパイシーな香りがそれに続きます。
暖かみと深みを持ったレモーレは、バランスの良いミディアム・ボディのワインで、心地よい果実味と長い余韻を持ったコスパ抜群の極旨トスカーナワインが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！■商品番号0219002010928■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン■生産者マルケージ・デ・フイレスコバルディ■生産地イタリア/トスカーナ/IGTトスカーナ■内容量750ml■注意文フレスコバルディ家は現在、トスカーナに5000haの土地を所有し、9つのワイナリーと1000haを超える葡萄畑を所有しています。
フレスコバルディ家は世界65カ国以上にワインを輸出している世界最大のワインメーカーのひとつであり、トスカーナのワインの最大の功労者といっても過言ではありません。
芸術や文化など多方面でも知られ700年以上のワイン造りの歴史を持つ名家。
14世紀にはヨーロッパ中の宮廷にワインを納め、15世紀には名だたる建築家や彫刻家が彼らの顧客でした。
19世紀後半に入ると、トスカーナで最初に外来種の栽培に取り組み、最新の栽培法や醸造法にも積極的に着手。
新たな発想と技術から、伝統を守り続けるフレスコバルディ・ワイナリーは、ヨーロッパでも最大規模のひとつに数えられ、世界の国々に上質ワインを提供しています。
フレスコバルディの代表的なワイナリーとしては、キャンティ・ルフィーナの城「カステッロ・ディ・ニポッツァーノ」、単独所有のD.O.C.である「カステッロ・ディ・ポミーノ」、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを初めて瓶詰めしたという「カステル・ジョコンド」などがあり、そのどれもが高いクオリティを誇っています。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて5ヶ月熟成、瓶内熟成2ヶ月 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナファン大注目！ハイ・コスパ赤ワインが遂に登場！造り手は、14世紀から700年以上ものワイン造りの歴史を持つ名家、マルケージ・デ・フレスコバルディ！このトスカーナの赤ワインは、深い赤紫の色調を持ち、ブラックベリーやチェリー、スグリの香りが感じられます。
香りには黒胡椒、バニラ、スターアニスのスパイシーさが加わり、口に含むと暖かみと深みを持ちバランスの良いミディアム・ボディで心地よい果実味と長い余韻を楽しめます。
コストパフォーマンスに優れた極上のトスカーナワインであり、2014年のヴィンテージはガンベロ・ロッソ誌「ベーレベーネ2016」でトスカーナ州第1位を獲得するなど高い評価を受けています。

 ■商品名レヴィデンス ボルドー 2016 シャトー元詰 (ジャン フィリップ ジャヌイクス家元詰) AOCボルドー ルージュ 8熟成品■英名L'Evidence Bordeaux 2016 Ch. L'Evidence (Jean Philippe Janoueix) AOC Bordeaux Rouge■商品説明入手困難！極少量生産！ボルドー・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドー右岸で最も注目されている生産者の1人ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが醸す珠玉のボルドー！しかも超グレートヴィンテージ[2016]年もの！(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的ヴィンテージのひとつ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ)！しかも造り手はロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、右岸でもっとも注目される銘醸造家兼オーナー！ボルドー新世代の一人であり、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いた有名醸造家！当店でも大人気のシャトー・クロワ・ムートンやコンフェッション、ラ・クロワ・サン＝ジョルジュ（ポムロール）、幻のワイン“シャンブルン”などで有名なジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏による、彼の実力が見事に発揮されたボルドーAOCながら超大当り[2016]年！しかも彼が造るクロワ・ムートンやコンフェッションなどと同じく、流行のワイン醸造技術(タランソー製の開放式の小型の樽での発酵、果帽の攪拌、樽内でのマロラクティック発酵、澱との接触下での熟成、清澄と濾過をしない)などと同じく、シガーバレルを一部に使用！このエル・エヴィデンス(レヴィダンス)・ボルドー[2016]年はメルロー種85%、カベルネ・フラン種15%をオーク樽熟成（トラディショナルバレル80%＆シガーバレル20%)6ヶ月で仕上げられます！濃い赤色！木、スモーク、赤いベリーのアロマ！ラズベリー、イチゴ、チェリー、プラム、ミネラルの香り！しっかりとしたタンニンから深い凝縮感のある果実味が広がります！ほのかなオークのささやきが余韻に残り、全体のプロフィールに深みとニュアンスを加える！タバコとバニラの繊細なニュアンスが優雅に絡み合い、ワインを洗練された長い余韻へと導いてくれます！こだわりの傑作ボルドーが限定で少量入荷！■商品番号0101181005478■ワインのタイプ3760073716396■ワインのテイストフル-ミディアムボディ■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー85%、カベルネ・フラン15%■生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス家元詰■生産地フランス/ボルドー/AOCボルドー赤■内容量750ml■注意文【生産者： ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏】 世代交代が進むボルドー。
若く新しい世代の生産者たちは、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、科学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。
ジャヌイクス氏は、「ニュー・ジェネレーション」の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。
今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりなのです。
父はあの「クロ・デ・リタニ」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョゼフ・ジャヌイクス氏。
その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。
今、ボルドーは世代交代の時期を迎えていて、新しい世代はジャン・フィリップ氏のことばのように、伝統を受け継ぎながらも名声におごることなく科学的にワインを学び、新しいボルドーを造り始めています。
有名な他のボルドーとは違った特殊形状の樽の細長く幅の狭い「シガー型」の樽の使用にも表れています。
彼いわく「側面が大きくなり、より多くのワインが澱と接触できる。
グラを増やすため細長い型にした」 さすがワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたジャン・フィリップ氏だけのことはあります。
今回当店オーナーの訪問で新しい発見も数多くありました。
■ぶどう品種：メルロー85%、カベルネ・フラン15% ■発酵・熟成：オーク樽熟成ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏による2016年のエル・エヴィデンス ボルドーは、メルロー種85%、カベルネ・フラン種15%を使用してオーク樽熟成された赤ワインである。
このワインは濃い赤色で、木、スモーク、赤いベリーのアロマが特徴的である。
香りにはラズベリーやイチゴ、チェリー、プラム、ミネラルのニュアンスが感じられる。
タンニンがしっかりとしており、深い果実味が広がり、オークのささやきが余韻に残る。
タバコやバニラの繊細なニュアンスが加わり、洗練された長い余韻を楽しめる。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の手によって造られたこの限定生産のボルドーは、傑作として称賛されている。

 ■商品名フロール ド ピングス 2020 蔵出し品 仏産オークの新樽と1使用済みの樽半々 1950代中心の古木のテンプラニーリョ100％■英名FLOR DE PINGUS 2020 Dominio de Pingus (PETER SISSECK) Ribera del Duero■商品説明超レア・ワイン！モンスターワイン！高級スパニッシュ愛好家大注目！テンプラニーリョ愛好家大注目！平均樹齢25-75年(そのほとんどが1950年代中心の古木)のテンプラニーリョ100％(しかも2005年からは100％ビオディナミ)！しかもすべて手摘み(100％)！一部はピングスの畑の中からセレクトした酵母で醸造を行い、仏産オークの新樽と1年使用済みの樽半々で16-18ヶ月熟成！しかもノンフィル！ノンファイニング！ロバート・パーカー氏がベガ・シシリアとともに最高5つ星★★★★★生産者に挙げる超レア・ワイン！スペインファン！ワイン愛好家垂涎！スーパースパニッシュ！1996年の初リリース以降！この2017年まで、ほとんどのヴィンテージでロバート・パーカー氏90点以上の高評価！この[2019]年の1stピングスでロバート・パーカー驚異の99点獲得！このフロール・ド・ピングスでさえ驚異の94+点高評価を獲得(今-2030年)コメントは「2020年のフロール・デ・ピングスには約20％の新樽が使用され、少し樹齢の若いブドウが植えられているため（2006年にラ・ホラで土地統合プロジェクトが行われた！）、2021年からはガルナッチャが使用され、熟成用のオーク樽も使用されるかもしれない。
これらのことは、彼が味わいに骨格とボリュームを見出し、質感のあるタンニンを持つという方向性を示している。
調和がとれていてエレガント、アロマティックでフローラル、芳香と華やかさがあり、熟成感があり、アルコール度数は14％前後。
味わいはかなり力強く、豊富だが繊細なタンニンがある。
」！さらにスペイン権威評価誌ペニンガイド誌で驚異の96点！ティム・アトキン95点！ワインスペクテーター誌92点！ジェームス・サックリング、ヴィノス誌、ギア・レプソル誌なども高評価を連発！濃厚かつ複雑性をたっぷり感じさせる香り！驚くべき凝縮感！ボリュームのある果実味！バランス感覚！深遠な余韻の長さ！ここ数年のヴィンテージで確立された感のある「凝縮された果実味とエレガンスの両立」というスタイルを、このグレイト2020年も発展的に踏襲している！この2020年について「2020年ヴィンテージは、ブドウの生育期にとって素晴らしい気候に恵まれたとのこと。
近年の温暖化に伴いワインのアルコール度数が高くなりすぎる傾向になることを受け、これを避けるために収量を10-15％増加。
それに加えて収穫時期を早めにすることで、凝縮度を保ちながら、みずみずしさのあるワインに仕上げられた。
」紫色がかった濃いルビー！抜栓直後から惜しげもなく香りが立ちひろがり、ブラックチェリー、カシスジャムのような黒系果実の香りの中にナツメグやブラックペッパーなどのスパイス、ビターチョコ、スイートポテトが感じられる！時間の経過と共にミントの爽やかな印象も！さらに樽由来の上品なバニラ香と黒バラのような妖艶な香りが相互に作用して、ドミニオ・デ・ピングスのワイン以外では体験したことのない唯一無二の魅惑的な香りを放つ！酸は高くタンニンもしっかりしておりアルコールもボリューム感があるが、いずれもバランスが良く味わいは濃厚なのに飲み口は軽やか！このワインのお家芸とも言える「パワーとエレガンスの両立」は、このヴィンテージにおいても健在！予想を超える進化を続けるこのワインからは、目が離せません！世界中のワインマニアが舌を巻く究極フルボディ辛口赤ワインが、過去指折り高評価ヴィンテージ[2020]年で限定極少量入荷！■商品番号0400001010976■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュテンプラニーリョ■生産者ドミニオ・デ・ピングス■生産地スペイン/リベラ デル ドゥエロ■内容量750ml■注意文かのヴァランドローで研鎖を積んだデンマーク人のワイン生産者、ピーター シセックのつくった並外れたモンスター ワイン!「ピングス」そして「フロール・デ・ピングス」。
それは驚くべき長い余韻と、一度飲んだら忘れられない凝縮感とで人々を魅了し続ける濃密で芳醇なスペインワインです。
最上級キュヴェの「ピングス」は、1995年の1stヴィンテージからパーカーポイント98点を獲得し、一躍話題の的になりました。
その後2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。
ピーター・シセック氏による極められたバランス感に陶酔するファンは、毎年後を絶ちません。
100％フレンチオークの新樽で20ヶ月熟成（セカンドでさえ14ヶ月）。
白ワインをつくる手法のバトナージュを用いる、まさにスーパースパニッシュ、スーパーガレージワインなのです。
1995年のファーストヴィンテージは、いきなりのパーカーポイント98点を獲得し高評価を連発！その驚くべき凝縮感、バランス感覚、深遠な余韻の長さには世界中のワインマニアが舌を巻いています。
■ぶどう品種：テンプラニーリョ ■発酵・熟成：平均25-75年 このテンプラニーリョ100％の超レア・ワインは、古木から収穫され、ビオディナミ農法で栽培されています。
手摘みされたブドウは、仏産オーク樽で熟成され、ノンフィル・ノンファイニングの製法で生産されます。
味わいは力強く豊富でありながらも繊細なタンニンを持ち、アロマティックでフローラルな香りと華やかさが特徴です。
アルコール度数は14％前後で、バランスの取れた果実味とエレガンスを兼ね備えています。
2020年のヴィンテージでは、温暖化による影響を避けつつ、凝縮感とみずみずしさを保ちながら生産されました。
紫色がかった濃いルビー色で、ブラックチェリーやカシスジャムの香りに加え、スパイスやビターチョコ、バニラなどの複雑な香りが楽しめます。
高い酸としっかりしたタンニン、バランスの取れたアルコールが特徴であり、パワーとエレガンスが見事に調和した進化を続ける一本です。

 ■商品名カテナ アラモス カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ボデガス イ ビネドス カテナ元詰 カベルネ アルゼンチン■英名Catena ALAMOS Cabernet Sauvignon 2021 Bodega Y Vinedos Catena Mendoza Argentina■商品説明銘醸アルゼンチン・カベルネ ソーヴィニヨン種100％ミディアム-フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルゼンチンの至宝！デキャンタ誌の2009年度マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた究極造り手！しかもR.パーカー★★★★★満点5つ星＆100点満点生産者で国内外で非常に高い評価を得るアルゼンチンのプレミアムワイナリーのカテナ(1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。
3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。
以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。
現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
)から、カテナ・アラモス・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年！ノーズは熟した赤い果実、甘いスパイスとタバコのタッチ。
口当たりは赤スグリとカシスの果実味に杉とエスプレッソ豆のノートが重なる！フィニッシュはソフトで甘く、きめ細かいタンニンが骨格と余韻の長さを加えている！名高いカテナ家がこのアラモスを造り始めたのは1993年！その名前は、アルゼンチン、メンドーサの標高の高いブドウ畑に立ち並ぶポプラの木（アラモスはスペイン語で“ポプラ”を意味する）に由来し、ブドウ畑を山風から守っている！1日間のコールドマセレーションのあと8-12日間約29度で発酵！その後最大2日間かけて醸し！6-9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽で熟成を行います！赤い果実のアロマ、甘いスパイスにほのかなフレッシュミントのニュアンス！豊かでソフトな味わいで、カシス、タバコ、皮、熟した黒い果実の味わいも感じられます！しかも余韻は長く、心地よく続く究極大人気カベルネ・ソーヴィニヨン種辛口ミディアムボディ-フルボディ赤ワインが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！16度-20度でお楽しみ下さい。
■商品番号1500001001796■ワインのタイプ707319096020■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン種100％■生産者ボデガス・イ・ビネドス・カテナ元詰■生産地アルゼンチン/メンドーサ/カベルネ ソーヴィニヨン種100％■内容量750ml■注意文カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス　カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。
三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ・ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス・カテナ・サパータ」を設立しました。
世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス カテナ サパータ」で結実しました。
その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。
カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。
また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。
これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ ■発酵・熟成：発酵後、最大2日間かけて醸し、6-9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽で熟成。
■土壌：メンドーサの土壌 ■栽培：カテナ家が1993年にアラモスを造り始め、山風から守るためにポプラの木が立ち並ぶブドウ畑で栽培。
カテナ・アラモス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られる。
発酵後は最大2日間かけて醸され、6-9ヶ月間はフレンチ+アメリカンオーク樽で熟成される。
栽培は1993年から始まり、アルゼンチンのメンドーサに位置するカテナ家がポプラの木が立ち並ぶブドウ畑で行われる。
この赤ワインは赤い果実や甘いスパイスのアロマがあり、味わいは豊かでソフトであり、カシスやタバコ、黒い果実のニュアンスが感じられる。
余韻は長く、16度から20度で楽しむことが推奨される。

 ■商品名コート デュ ローヌ 2021 蔵出し品 大樽9ヶ月熟成 ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 AOCコート デュ ローヌ 正規品■英名Cotes du Rhone 2021 Domaine de la JANASSE AOC Cotes du Rhone■商品説明フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！毎年大人気の超人気作品が極少量入荷！造り手は、南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。
コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ！ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス！この2021年の評価はまだですが、2018年VTのコート・デュ・ローヌでジェームス・サックリング驚異90点の高評価獲得！グルナッシュ40％主体にムール・ヴェードル20％、残りは樹齢60年を超えるカリニャン20％、シラー15％、サンソー5％を大樽で9ヶ月熟成で造られる超極上コート・デュ・ローヌ！過去、神の雫#64でも「ジャナスのコート・デュ・ローヌは焼き鳥にぴったりだ。
焼き鳥のタレの甘みと肉のワイルドなニュアンスとスモーキーな芳香は総てこのワインにあるものばかりだ。
ってことは見事にマリアージュするんじゃないか。
」と登場し、瞬く間に市場から姿を消した大人気赤ワイン！リコリスやプラム、ハーブのアロマに甘く熟したレッドチェリー、ブラックチェリー、ストロベリーなどの香り！ミディアム・フルで、しなやかで品のある酸、ミネラル感と香辛料のニュアンスが複雑味を与えている！人気の究極コート・デュ・ローヌが大人気ヴィンテージ[2021]年で極少量入荷！■商品番号0105001008069■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ40％、ムール・ヴェードル20％、カリニャン20％、シラー15％、サンソー5％■生産者ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰■生産地フランス/ローヌ/AOCコート デュ ローヌ■内容量750ml■注意文ドメーヌの歴史 1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。
家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。
今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。
さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。
新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。
1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。
2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。
シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。
土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。
たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。
葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。
収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。
情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。
したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。
「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。
■ぶどう品種：グルナッシュ40％、ムール・ヴェードル20％、カリニャン20％、シラー15％、サンソー5％ ■発酵・熟成：大樽で9ヶ月熟成 フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！毎年大人気の超人気作品が極少量入荷！造り手は、南ローヌを代表する偉大な造り手！2021年の大人気ヴィンテージのコート・デュ・ローヌは、グルナッシュ、ムール・ヴェードル、カリニャン、シラー、サンソーのぶどう品種を使用し、大樽で9ヶ月熟成された。
樹齢60年を超えるぶどうから造られ、リコリスやプラム、ハーブのアロマに加えて、甘く熟したレッドチェリーやブラックチェリー、ストロベリーの香りが特徴的だ。
ミディアム・フルボディでありながらしなやかで品のある酸味とミネラル感、香辛料のニュアンスが複雑味を引き立てている。

 ■商品名ルチェンテ 2021 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 蔵出し限定品 ルーチェ デッラ ヴィーテ IGTトスカーナ 正規品■英名Lucente 2021 Tenuta Luce della Vite■商品説明イタリア・トスカーナ フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「カリフォルニアワインの父」、オーパスワンのロバート・モンダヴィとフィレンツェの名門、フレスコバルディ家がトスカーナ州モンタルチーノで造る、スーパータスカン！“ルーチェ”のセカンド！最新ヴィンテージで大人気ヴィンテージ[2021]年もの！ルーチェのセカンドながら、ルーチェと同じ畑から収穫されたメルロー75％とサンジョヴェーゼ25％を、オークの小樽(フレンチオークの新樽55％＆アメリカンオーク5％＆フレンチオークの1年樽40％(1年使用樽))で12ヶ月熟成！このルチェンテ[2021]年でジェームス・サックリングは「豊かなチェリー、カシス、新鮮なオリーブ、ダークスパイス。
ミディアムからフルボディの味わいにはしなやかできめ細かいタンニンがあり、ジューシーなベリーと直線的で広がりのあるフィニッシュを示す。
素晴らしい余韻の長さ、フォーカス、ストラクチャーを持つ。
飲むか寝かせておくか。
」とコメントを残し、驚異の94点！さらにワインアドヴォケイト誌も「テヌータ・ルーチェのもうひとつの力強いワインで、メイプルシロップとブラウンシュガーの香りがすぐに感じられる。
メルロー75%、サンジョヴェーゼ25%のブレンドで造られる2021年のルチェンテは、チェリーコーラ、トッツィーロール、トーストしたヘーゼルナッツのアロマを放つ。
300,000本生産されたこのワインは、大柄で骨太な赤ワインである。
」と堂々90点高評価！美しい深いルビー色！香りでまずその濃厚さを表現！クロスグリやブラックベリーの完熟した黒系小果実と、パンデピスとシナモンのスパイス香が溶け合う！口に含むと風味豊かでジューシーであり、地中海を思わせる繊細な香りが広がり、魅惑的なストラクチャと調和の良さが引き立つ素晴らしい複雑性をもちます！口中では、明瞭で広がりを感じさせ、緊張感と爽やかな印象が際立ち、滑らかでしっかりとしたストラクチャをもつタンニンにより完成されたワイン！フィニッシュには、まろやかさと心地よい爽やかせで構成される素晴らしい余韻が長く続く究極フルボディ辛口赤ワインが蔵出しで、しかも限定で極少量入荷！■商品番号0219002010911■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー 75%/サンジョヴェーゼ 25%■生産者フレスコバルディ & ロバート モンタヴィ■生産地イタリア トスカーナ IGT トスカーナ■内容量750ml■注意文※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
国内ワイン法では格付けもされていない、「ヴィノ・ダ・ターヴォラ」(テーブルワイン)だが、格付けワインのキャンティやモンタルチーノに匹敵するほどの高品質を実現したワイ ンのこと。
もとをたどれば、フレスコバルディ家が19世紀にフランス系品種をトス カーナに導入したのが元祖だと言われる。
そのフレスコバルディ家にとっても、新しい時代の到来を告げる出来事が20世紀末に訪れた。
カリフォルニアのモンダヴィ社と共同で運営する、ルーチェ・デッラ・ヴィーテ社の誕生である。
こ の新しいワイナリーでつくる「ルーチェ」こそ、フレスコバルディ家当主の長男であるラン ベルト氏による、世界でも数多くのワイン愛飲家に注目されるワインである。
ランベルト氏は80年代に、当時の醸造学の権威が集まるカリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、1989年に地元トスカーナへと戻った。
そのカリフォルニア時代に、彼はぶどう畑を見る眼を磨くと共に、後にロバート・モンダヴィの醸造責任者となるティモシー・モンダヴィ氏との運命的出会いを経験することになる。
ワイン造りの天才とも称される、ランベルト氏とティモシー・モンダヴィ氏。
カリフォルニアでの二人の友情が後に、ルーチェ・デッラ・ヴィーテ社というフレスコバルディと モンダヴィのジョイント・ベンチャーへと発展したのだ。
二人が管理する畑は、広大なカステル・ジョコンドのモンタルチーノの畑から選ばれた。
ルーチェ・デッラ・ヴィーテワイナリーの設立は1995年。
その1995年ヴィンテージの 「ルーチェ」は、有名なワインスペクテーター誌であっと言う間に年間トップ100中の 41位、93ポイントの高評価を得ている。
「ルーチェ」は、「スーパー・トスカーナ」とも異なる個性を有するワインである。
「スーパー・トスカーナ」と言うと、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体と思われがちだが、このワインではブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)が原料の半分以上を占め、むしろトスカーナらしさを残そうという意志がある。
「スーパー」である理由は、イタリアでも高品質なワインを生むと言われるブルネッ ロ・ディ・モンタルチーノの畑から、さらに品質にこだわったメルローを生み出してブレンドしたことだ。
ブルネッロとメルローの両ぶどう品種の個性をそなえたワインと言えば良いかもしれない。
そのため、同じ地区のカステル・ジョコンドのワインに比べても柔らかい果実味がきわ立ち、コクはあるがたくましさより洗練された印象が強いワインに仕 上がっている。
カンド・ワインとされる「ルチェンテ」でも、さらに「ダンザンテ」でもそれは共通の特長だ。
■ぶどう品種：メルロー 75%/サンジョヴェーゼ 25% ■発酵・熟成：オークの小樽で12ヶ月熟成。
トスカーナ州モンタルチーノで生産されるこのワインは、メルローとサンジョヴェーゼのブレンドから生まれ、オークの小樽で12ヶ月熟成される。
2021年の最新ヴィンテージでは、ジェームス・サックリングは「豊かなチェリー、カシス、新鮮なオリーブ、ダークスパイス」と評価し、94点を与えた。
また、ワインアドヴォケイト誌も「メイプルシロップとブラウンシュガーの香りが感じられる大柄で骨太な赤ワイン」と90点を授与。
このワインは美しい深いルビー色で、香りにはクロスグリやブラックベリーの完熟した黒系小果実とスパイス香が広がる。
口に含むと風味豊かでジューシーであり、地中海を思わせる繊細な香りが広がり、調和の良さが際立つ。
タンニンは滑らかでしっかりとしたストラクチャをもち、フィニッシュには心地よい爽やかさと素晴らしい余韻が長く続く究極フルボディ辛口赤ワインだ。

 ■商品名コスタ ブラウン ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2020 フレンチオーク樽熟成15ヶ月 手摘み100％ 正規代理店輸入品■英名Kosta Browne Pinot Noir Russian River Valley 2020 Sonoma Russian River Valley■商品説明入手困難！カリフォルニア・ソノマ・究極ピノ・ノワール愛好家垂涎！ソノマ最上の銘醸地、ルシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワイン！全米歴代ピノ・ノワール史上最高スコア保持者の高級ソノマ・ピノ・ノワール！カリフォルニア州ソノマ郡サンタローザのレストランで同僚だったダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏の2人がコスタ・ブラウンを創業！最高のピノ・ノワールを造ることを夢に、チップを貯め始めたことがコスタ・ブラウン誕生の始まりです！2005年にリリースされた2003年ヴィンテージは、ハングタイム及び樽発酵の時間が長かったこと、そしてマイクロフィルターを使ったことが評価され、ワインスペクテーターが2つのワインに95点、他のワインも90点以上の高評価を獲得！その後もコスタブラウンの快進撃は続きます！2005年ヴィンテージではマーカッシンやウィリアムズ・セリエムと並び97点を獲得し全米歴代ピノ・ノワール史上最高スコア保持者となりました(この点数は現在も破られていません)！2011年にはワイン・スペクテーター誌が年間ベスト100ワインの第1位の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」にコスタ・ブラウンを選出！今もなお、最高峰を誇るピノ・ノワールとなっています！2009年には、自分たちのワイン造りの仕様に合わせたワイナリーを建設し、さらなる高みへ！コスタ・ブラウンのアペレーションのブレンドは、それぞれのぶどうの生育地特有の素晴らしさを活かすことにインスピレーションを受け造られており、ピノ・ノワールの中でも世界最高峰のレベル！ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・ルチア・ハイランドの3つのアぺレーションを、シャルドネは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうを使って生産！2018年にはナパのメルローを世に知らしめた立役者であるダックホーンが株式を取得、ダックホーングループとなりさらなる品質向上を図っています！この「コスタ・ブラウン・ピノ・ノワール・ロシアン・リヴァー・ヴァレー[2020]年」でジェブ・ダナック驚異の93点！ワインエンスージアスト誌94点！ワインアドヴォケイト誌90点高評価！ロシアンリバー・ヴァレー地区のバラエティ豊かなぶどう畑であるウィナーズ・サークル、ラグナ・ヴァルデス、クロップ・ラグナ、ジオ・トニー、ジェンキンス、シルバー・イーグル、プラット・セクソン、ムーン・シャイン、ブートレガーズ・ヒル、ギウスティ、トゥリーハウス、キーファー・ランチからの厳選ピノ・ノワール100%使用！72%ステンレスタンクのオープントップ、7%オークタンクのオープントップ、2%コンクリートタンクのオープントップ、4%を全房発酵！フレンチオークの樽で15ヶ月熟成(新樽比率31%)(全体の5%をコンクリートの樽で5ヶ月)で造られるこだわりの究極ソノマ・ピノ・ノワール！2020年についてワイナリーは、「2020年は最初から最後まで素晴らしい年であり、過去10年で最高の成長期でした。
私たちが大切にしてきた地域の特色が、品種ごとに各ワインによくあらわれています。
この地域にはブドウ畑をまたがって、異なる小さなサブ・アぺレーションがたくさんありますが、大部分は太平洋沿岸からロシアンリバー内陸部まで、海の影響が大きく作用しています。
霧が涼しい夜をもたらし、そしてぶどうの木を日中の高温から休ませる役割を担っています。
同様に、このような日中の気温の変化により果実がゆっくり成熟し、私たちのブドウのフレーバーに多様性を持たせるのです。
素晴らしいことに、私たちは長い間、カリフォルニアのピノ・ノワールの中心地と呼ばれる地域で、多様性に富んだブドウ畑と共にワイン作りに携わってきました。
この魔法にかかったようなアぺレーションの特徴を表現することが、私たちの目標です。
今年は過去5年間で最も遅い収穫でしたが、品質には全く影響はありませんでした。
この地域のワインは共通して、ふくよかな口当たりやテクスチャが知られており、私たちのワインの特徴のひとつでもあります。
口に含むと、まろやかで丸みを帯びた口当たりを感じ、きめ細やかなクリーム、ラズベリー、ブラックチェリーの味わいを感じさせます。
2020年ヴィンテージは、完璧なピノ・ノワールです。
」と大絶賛！ラズベリー、ブラックチェリー、きめ細やかなクリームと微かなバニラの香り！口に含むと、まろやかで丸みを帯び、感動的なテクスチャーと調和がとれた最高峰コスタ・ブラウン・ピノ・ノワール・ロシアン・リヴァー・ヴァレーが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！■商品番号1600001008655■ワインのタイプ赤 辛口■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ■生産者コスタ・ブラウン■生産地アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール■内容量750ml■注意文コスタ・ブラウンはダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏の夢から始まりました。
1997年の夏、彼らはカリフォルニアのサンタ・ロサにある著名なレストラン「ジョン・アッシュ」でウエイターとして働いていました。
彼らはレストランのチップを8ヶ月貯めて、0.5tのピノ・ノワールのブドウと、古い樽、ハンドル付きの古い除梗破砕機を購入しました。
これがコスタ・ブラウンの始まりです。
その後、彼らは著名な栽培農家との関係を築きながら、初心のヴィジョンと価値観を失わず、ワイン造りの腕にも磨きをかけ続けています。
コスタ・ブラウンのワインは凝縮感があり、フレーバに満ちた造り。
それぞれの畑のポテンシャルを最大限伝えることを使命と考え、ソノマを中心にシングルヴィンヤードやアペレーションワインを少量生産し、瞬く間にカリフォルニアを代表するピノ・ノワールの生産者になったコスタ・ブラウン。
現在ではコンピューターのサーバーがパンクするほどメーリングリストの申込みが集中する、正真正銘のウルトラ・プレミアムになりました。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■収穫：手摘み 入手困難！カリフォルニア・ソノマ・究極ピノ・ノワール愛好家垂涎！ソノマ最上の銘醸地、ルシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワイン！全米歴代ピノ・ノワール史上最高スコア保持者の高級ソノマ・ピノ・ノワール！コスタ・ブラウンのピノ・ノワールは、ロシアンリバー・ヴァレー地区で生産される最高品質のワインであり、2020年のヴィンテージは特に素晴らしいと評価されています。
このワインはラズベリーやブラックチェリーの豊かな味わいと微かなバニラの香りが特徴であり、口に含むとまろやかで丸みを帯びた口当たりを感じさせます。
テクスチャーや味わいに調和があり、高い評価を受けています。

 ■商品名シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル レゼルヴ 2020 シャトー元詰(オーナー フレデリック＆ファビエンヌ マニエ家) 自然派 ビオディナミ認証■英名Chateau de la Viaille Chapelle　Reserve 2020 AOC Bordeaux (Frederick & Fabienne Mallier Family) Biodynamic■商品説明希少！ボルドー・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！新樽熟成の複雑さ メルロの丸みとカベルネ・フランのエレガントさが調和した究極フルボディ辛口赤ワイン！自然派・ビオディナミ認証(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかも栽培面積わずか2haの少量生産(所有畑は21ha所有。
ただし葡萄畑はあえて7.2ha。
彼のポリシーは「すべてを畑にするのではなく、虫が自然に生息できるように森も残す」ということ)！フランスのあらゆるワイン産地を訪ね歩き14年かけて見つけた理想の場所がこのボルドーだった！すぐにボルドーでビオディナミを実践！メルロ80％にカベルネ・フラン20％でタンク発酵＆フレンチオーク樽100％で10ヶ月熟成で造られる(畑はシルト質粘土土壌です。
より集約された葡萄、さらにタンニンが得られるよう、畝には1列置きに草を生やします。
メルロ80%は樹齢の高い「ラ・メゾン」（樹齢45-50年）と「ピエス・デュ・ミリュ」（40-45年）の区画のものです！カベルネ・フラン20％の樹齢も約45年です！収穫量は46hL/ha！内側をコーティングしないコンクリートタンクで発酵させます！メルロとカベルネ・フランは一緒に醸造します！後に樽熟成させるため、ワイン自体が骨格を持つよう、マセラシオンは長めの8-12日間行います！フレンチオークの樽（1回、2回使用樽）で10ヶ月熟成させます！熟成後、コンクリートタンクに移し落ち着かせます！清澄もろ過もせずに瓶詰めします！ボルドーでは貴重なビオディナミ認証辛口フルボディ赤ワイン！山本昭彦氏の「テイスターベスト5」(ワイン王国2024年3月号)に選出！コメントは『フローラルでミンティー、まろやかでグリッピーな(舌をかむような)タンニン。
カベルネフランがフレッシュ感をもたらしている。
ビオディナミらしいピュアさとバランスの良さが好感持てる』　(フードペアリングは牛肉のグリル、ホロホロ鳥のバターソテー、ルーロー飯)！深みがあり、タンニンはしっかりしていますがとてもソフトです！しっかりとした骨格があります！プラム、リコリスそしてスパイスの要素があります！口当たりはしなやかで非常にバランスが取れた飲み応え十分な究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので無清澄、無ろ過で限定少量入荷！■商品番号0101181005461■ワインのタイプ4935919961868■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ 80%、カベルネ・フラン 20%■生産者シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル(オーナー・フレデリック＆ファビエンヌ・マニエ家)■生産地フランス/ボルドー/AOCボルドー ルージュ■内容量750ml■注意文ボルドーから24kmほど離れたジロンド県の小さな村、リュゴン エ リル デュ カルネにシャトーを構える、生産量は年間35,000から45,000本という小規模な造り手です。
ドルドーニュ河の河岸に広がる沖積土に畑があり、セラーの目の前に水面が広がります。
そのため、河からの風が畑を乾かし、ベト病やウドンコ病が発生しやすいボルドーでのオーガニック栽培にメリットを与えています。
シャトーの目の前にドルドーニュ川が流れています。
堤防を上がると水面が目の前にあり、まさに「川沿い」の場所にシャトーはあります。
葡萄畑はドルドーニュ川の川岸に広がる沖積土で、土壌の組織は、砂利質粘土と粘土質に分かれています。
雨の後は泥っぽく、乾くとすぐに固くなってしまいます。
オーガニック栽培をしているため、固くなった土を手作業で耕しています。
「テレビで見るよりドルドーニュ川を眺めているほうがおもしろい」と語るフレデリック。
ドルドーニュ河が畑に与える影響について語ってくれました。
河からの風が葡萄の葉や房を畑を乾かす利点があります。
ボルドーではベト病とウドンコ病が発生しやすく、オーガニック栽培が難しいと言われていますが、ここでは風通しが良いため余分な農薬を使わずに済み、オーガニック栽培にもメリットを与えています。
「すべてを畑にするのではなく、虫が自然に生息できるように森も残す。
」(フレデリック談)除草剤を使わずに草を生やすことで樹の根と根が養分を奪い合うと収量が少なくなり、凝縮感が増す、また不要な草は土を掘り返して除草。
すべてを葡萄畑にしないで周辺に森や林をのこし、虫が生息することで生物多様性を保つ。
例えば50年樹齢の樹は月が欠けていくときに、若い樹はムーンカレンダーを使用して月が満ちていくときに剪定するなど、樹齢によっても方法を変えています。
これらの自然を愛するフレデリックならではのポリシーが、飲みごたえ応え十分なワインを生み出しています。
■ぶどう品種：メルロ 80%、カベルネ・フラン 20% ■発酵・熟成：タンク発酵、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成 ■土壌：シルト質粘土土壌 希少なフルボディ辛口赤ワインは、メルロとカベルネ・フランの絶妙なブレンドから生まれます。
栽培面積わずか2haの限定生産で、ビオディナミ認証を受けたこのワインは、フランスのボルドー地域で育まれました。
樹齢の高い葡萄から造られ、シルト質粘土土壌で栽培されています。
タンク発酵後、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成され、その後コンクリートタンクに移されています。
この赤ワインは山本昭彦氏によって高く評価され、フローラルでミンティーな香りとグリッピーなタンニンが特徴。
牛肉のグリルやホロホロ鳥のバターソテーと相性抜群であり、プラムやスパイスの要素が感じられる味わいは、飲み応え十分でありながらも非常にバランスが取れています。
限定生産の究極フルボディ辛口赤ワインは、深みとしっかりした骨格を持ち、2020年のスーパーグレイトヴィンテージとして楽しむことができます。

 ■商品名シャトー ボー ソレイユ 2014 メルロー種95％＆カベルネフラン5％ オーク樽12-15ヶ月熟成(新樽) AOCポムロール■英名Chateau Beau Soleil 2014 AOC Pomerol (Thierry RUSTMANN)■商品説明希少！ボルドー・ポムロール フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！畏敬の念さえ覚える偉大な高級赤ワインの村！ボルドー最高峰のワインのひとつ！ペトリュスやル・パンを生む、リッチで濃密でしかも優雅さを兼ね備えた究極フルボディ赤ワイン“ポムロール”！しかも飲み頃10年を迎える熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、1989年のシャトー・クリネでロバート・パーカー100点満点を獲得した、あの故ジャン・ミシェル・アルコート氏のシャトー！！しかも、ジャン・ミシェル・アルコート氏の不慮の事故にあわれた今は亡き伝説の造り手のシャトー！！その名も“美しい太陽”！！この2012年のシャトー・ボー・ソレイユでファルスタッフ誌高評価！ワインアドヴォケイト誌でもこの2,014年に「2014年のボー・ソレイユは、アン・プリムールよりも瓶詰めの方がずっと良い出来だった。
コンパクトなブーケを持ち、赤と黒の果実には殻をむいた牡蠣の殻のようなチンキが充満している。
実際、ここにはきちんとした複雑性があり、グラスの中で開くにつれてニュアンスが増す。
味わいはミディアムボディで、粒状のタンニンとキレのある酸があり、骨格のあるフィニッシュに向かってブラックベリーとビルベリーがきれいに整う。
」と大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！ジェイムズ・サックリング、ゴーミヨ誌、ワインスペクテーター誌高評価！フィガロ誌も大注目！樹齢35年のメルロー95％、カベルネフラン5％を手摘み100％＆オーク樽12-15ヶ月熟成で造られるワインに、ロバート・パーカー氏は「ボー・ソレイユは健全なつくりのポムロールである」と注目！プラムソースやブラックベリーやブラックカラントの黒いフルーツや、モカ、キャラメル、ガナッシュ(生クリームにチョコを溶かした)や鉛のニュアンスのあるアロマに、トーストや甘草、フルーツケーキの香りを伴う芳醇さと果実味を持つ人気フルボディ辛口赤ワインが飲み頃10年熟成バックヴィンテージ[2014]年で限定少量入荷！■商品番号0101101002822■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2014]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー95％、カベルネフラン5％■生産者アンヌ・マリー・オーディ・アルコート氏■生産地フランス/ボルドー/ポムロール/AOC ポムロール■内容量750ml■注意文ロバート・パーカー氏はシャトー・ボー・ソレイユについて ボー・ソレイユは健全なつくりのポムロールである。
一般的に豊潤さと果実味があり、兄弟分のラ・クロワ・デュ・カセほどの知名度はないが、価格も低く抑えられている限り、同じくらいよいワインである。
ワイナート誌の特集記事より アルコートとローランは長年の友人どうし。
彼らの力量がフルに発揮された人気のワイン 最近注目のポムロールとして必ず名前があがるのが、このふたつのシャトー、ラ・クロワ・デュ・カスと、ボー・ソレイユである。
オーナーは同じアルコート家。
前者は85年から、後者は95年から所有している。
シャトー・クリネを再生させたジャン・ミッシェル・アルコートがワインメーカーであり、醸造所も同じ建物を共有し、また畑も隣接している。
違いはラ・クロワ・デュ・カスの作付け面積はM70％、CF30％であり、ボー・ソレイユはM95％、CS5％というぐらいだ。
しかしワインの印象は確かに違い、ボー・ソレイユのほうがキメが細かく、エレガントであり、ラ・クロワ・デュ・カスは土の風味が強い。
価格はボー・ソレイユのほうがほんの少し高いが、それは「生産量が少ないから、そのぶん」というだけで、異なるプライスポイントに仕立てた商品ではない。
両者ともポムロールのなかでも相当南の平地に位置する、砂利土壌の畑。
ここでは普通はそれほどいいワインはできない、というのが定説だ。
色も薄く、単純で、滑らかではあるが凝縮に欠ける早飲みワインが典型的という土壌なのである。
しかしこのふたつのワインはそんな不利な条件から生まれたとは到底思えないほど、しっかりした強さと深みがある。
アルコート氏は「偉大なテロワールからは素晴らしいワインがひとりでにできる」と言うが、確かにクリネには当てはまってもこのふたつのシャトーがそれほど「偉大なテロワール」とは見受けられない。
それに関しては「そうは言ってもやっぱりポムロールには違いないのだから」とも言うが、やはり「非常に努力しなければならない」ようだ。
ある意味、このふたつは技術のワインなのかもしれない。
しかしこの畑の条件でよくもこれだけの結果を出せるものだ、と、改めてアルコート氏とローラン氏の力量に敬服するし、同時にポムロールのテロワールが備える能力に感心してしまう。
■ぶどう品種：メルロー95％、カベルネフラン5％ ■発酵・熟成：オーク樽12-15ヶ月熟成 ■樹齢：35年ボルドー・ポムロール フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！畏敬の念さえ覚える偉大な高級赤ワインの村！ボルドー最高峰のワインのひとつ！ペトリュスやル・パンを生む、リッチで濃密でしかも優雅さを兼ね備えた究極フルボディ赤ワイン“ポムロール”！ポムロールは、メルロー95％とカベルネフラン5％から造られ、手摘みされてからオーク樽で12-15ヶ月熟成される。
このワインは35年の樹齢を持つ。
フルーツやキャラメル、ガナッシュのアロマと共に、トーストや甘草、フルーツケーキの香りを楽しめる。
人気のフルボディ辛口赤ワインで、2014年のバックヴィンテージは飲み頃であり、限定少量入荷されている.

 ■商品名ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰 自然派 ビオ認証(エコセール認証) AOCブルゴーニュ ルージュ 750ml■英名Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rouge■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながらマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドと言う、まさにスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかも自然派・ビオディナミ認証(エコセール認証)！造り手はマルサネ村では4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者！2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に！自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑でEcocertの認定を取得！(20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ(1910年にアンリ ブーヴィエにより設立)！現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者！彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている！彼曰く『早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。
ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントだ。
』2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み！ワインプレスの評価も高く、ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版4ツ星★★★★！アシェット・ガイド誌大注目！RVF誌2024年版でも星付き★で掲載の2021年ヴィンテージの10銘柄すべてが90点以上をマーク！大人気！マルサネ村の名門！ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ！このブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2021年はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドで平均樹齢は40年！20VINからキュヴェ名「シャピートル スュイヴァン」が付かなくなりました！チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり！アタックはソフトでブーヴィエらしいスタイルでタンニンも柔らかいが、構成力があり、まさに「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の逸品！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！■商品番号0102021049539■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ピノ ノワール■内容量750ml■注意文ブーヴィエ家は、マルサネ村に4代に渡ってドメーヌを営む。
着々と自社畑を拡大してきたが、2001年にも新たに畑を入手し、6つの村の15アペラシオンからワインを産出するようになった。
在は息子のベルナール・ブヴィエ氏が当主としてドメーヌを運営している。
マルサネ村を中心に、フィクサン、ジュブレ・シャンベルタンなどに17haの畑を所有。
その平均樹齢は50年に上る。
(ジュヴレ・シャンベルタンには80年を超える樹もある)現ワインメーカーである若きベルナールは思慮深さと大胆さを兼ね備え、栽培では化学肥料を使わずリュット・レゾネを実践(2009年に所有する17ha全ての畑でEcocert認定取得。
2010年には一部畑においてビオディナミ開始)。
醸造では、亜硫酸の添加を厳しく制限して、自然な造りを尊重。
自然に忠実なブドウ栽培をもとに凝縮した味わいのワインを造り出す。
畑の個性がそれぞれ表現されたワインには、近代的な技術だけではなくブルゴーニュの伝統的な栽培方法と造りが確かに反映されている。
ベルナール・ブーヴィエ氏は2005年11月、オスピス・ド・ボーヌの競売会にて「有望な若手生産者5名」の一人に選出されました。
【ベルナール・ブーヴィエのフィロソフィー】 彼はワインを造りだしてすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる「区画(lieux‐dit)ごとのテロワールの重要性」を理解し、畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネなどのぶどう果に反映させるよう、日々の畑作業に心を砕いている。
早すぎず遅すぎず、そのぶどうが表現できる再考の熟度で収穫し、ピュアでバランスのよいワインを醸すためには、その清澄を見守り、じっくりと耐え忍ぶことが必要だ。
葡萄の生育に介入するのではなく、その“魂"を理解することがポイントなのだ。
ル・クラスマンはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエについて 見事なマルサネを造っているこのドメーヌは息子のベルナールが経営を引き継いでから、ネゴシアンではあるが醸造も手掛けるようになった。
コート・ド・ニュイの生産者である友人らが、不況の折に生産量を少し減らしたがっていたのが、その優れた畑でブドウを買い取るようになったきっかけである。
これによって、独自のスタイルを踏襲しつつ、品揃えを一段と広げることができた。
しかも、これまでも事業拡大の際にしてきたように、ルネ、ブーヴィエと息子ベルナールは誰の手も借りることなく、2人で大変な頑張りを見せたのである。
その結果、2001年はいずれも成分構成の質の高さで他社を凌ぐ出来となった。
マルサネやフィサンなどでこれほど高いレベルで質のそろったものはめったにお目にかかったことがない。
中でも「ウズロワ」と「ロンジュロワ」の素晴らしさは画期的である。
その深い色合い、力強いアロマ、奥行きのある味わいはシャンボールやジュヴレイ、モレなどのプルミエ・クリュに匹敵する出来である。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュも秀逸で価格も極めて手頃である。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：平均40年 ■ 葡萄畑面積：17haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、平均40年の樹齢を持つ。
このワインはマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーの区画からのブレンドであり、自然派・ビオディナミ認証を受けている。
造り手は有名生産者で、畑ごとのテロワールの重要性を理解し、個性豊かなワインを生み出している。
味わいはチェリーやイチゴのフレッシュな果実の香りとバランスの良い口当たりで、柔らかなタンニンと構成力が特徴的。
限定少量入荷されるこの逸品は、「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の味わいを楽しめる。

 ■商品名カテナ アラモス セレクシオン ピノ ノワール 2021 ボデガス イ ビネドス カテナ元詰 アルゼンチン メンドーサ 赤 辛口■英名Catena Alamos Seleccion Pinot Noir 2021 Bodega Y Vinedos Catena Mendoza Argentina■商品説明銘醸アルゼンチン・ピノノワール種100％ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルゼンチンの至宝！デキャンタ誌の2009年度マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた究極造り手！しかもR.パーカー★★★★★満点5つ星＆100点満点生産者で国内外で非常に高い評価を得るアルゼンチンのプレミアムワイナリーのカテナ(1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。
3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。
以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。
現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
)から、酸味とまるいタンニン、熟した果実の味わいが見事なバランスを魅せるカテナ・アラモス・セレクシオン・ピノ・ノワール[2021]年！カテナが手掛ける最もスタンダードなレンジながらメンドーサの中でも標高の高い、トゥプンガト・エリアでとれたブドウを使用！(メンドーサの中でも標高の高いトゥプンガトエリア・ピノ・ノワール銘醸畑アドリアンナとドミンゴヴィンヤーズのピノ・ノワールも含まれていると言われる高級ピノ・ノワール)を8時間のマセラシオン！9-12℃という低温で35日間かけてフレンチオーク樽で数ヶ月熟成（フレンチオーク樽100％）！鮮やかなルビー色！熟したプラムやストロベリー、ブラックベリーのフレッシュな香りが広がり、口に含むとまるいタンニン、熟した果実の味わいが見事なバランスを伴ってシルクのように滑らかで柔らかい口当たりが舌一面に広がります！しかも余韻は長く、心地よく続く究極大人気ピノ・ノワール辛口赤ワインが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！■商品番号1500001001789■ワインのタイプ4582203102331■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ ノワール100％■生産者ボデガス・カテナ・サパータ元詰　現当主二コラス・カテナ■生産地アルゼンチン/メンドーサ■内容量750ml■注意文カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス　カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。
三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ・ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス・カテナ・サパータ」を設立しました。
世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス カテナ サパータ」で結実しました。
その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。
カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。
また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。
これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。
■ぶどう品種：ピノノワール種100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽で数ヶ月熟成（フレンチオーク樽100％） 銘醸アルゼンチン・ピノノワール種100％ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルゼンチンの至宝！デキャンタ誌の2009年度マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた究極造り手！カテナが手掛ける最もスタンダードなレンジながらメンドーサの中でも標高の高い、トゥプンガト・エリアでとれたブドウを使用！鮮やかなルビー色！熟したプラムやストロベリー、ブラックベリーのフレッシュな香りが広がり、口に含むとまるいタンニン、熟した果実の味わいが見事なバランスを伴ってシルクのように滑らかで柔らかい口当たりが舌一面に広がります！しかも余韻は長く、心地よく続く究極大人気ピノ・ノワール辛口赤ワインが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！

 ■商品名カレラ“リード ヴィンヤード”マウント ハーラン ピノ ノワール 2018 カレラ ワイン カンパニー AVAマウント ハーラン 1975植樹■英名CALERA Reed Vineyard Mt.Harlan Pinot Noir 2018■商品説明超入手困難！完全割当て品！高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家垂涎！D.R.Cファン大注目！現地セラーより大人気ヴィンテージ[2018]年ものが待望少量入荷！ロマネ・コンティに比肩し、カリフォルニアの“ロマネ・コンティ”と評されるあまりに有名カリフォルニア・ピノの伝説！漫画「ソムリエ」や人気TV番組でも「ロマネ・コンティと間違えられた」「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され瞬間に市場から消え、“幻のピノ・ノワール”となったカレラ！その創業者ジョシュ・ジェンセン氏が2022年6月11日ご逝去されました。
2015年にカレラを訪問させて頂いた時、ワイナリーをジョシュ氏が自ら案内してくれました。
何もなかった土地に畑を作ることからスタートしたカレラでしたが、今までのワイン造りの苦労話しをはじめ、世界中のワインラヴァーにマウント・ハーランという土地から生まれたピノ・ノワールを愛飲して頂ける嬉しさ等、ワインに人生を捧げた貴重なお話しを6時間にわたって伺ったことがつい最近のように感じております。
創業者のジョシュ・ジェンセン氏は跡取りがいないことを理由に、2017年にダックホーン・ワイン・カンパニーに売却されました。
今後も亡きジョシュ氏の想いを引継ぎ、リリースされると確信しております。
ご冥福をお祈り申し上げます。
カリフォルニアでピノ・ノワールを大成功させ現在はピノの巨匠と言われる亡きジョシュ・ジャンセン氏が約30年前にカリフォルニアの地にロマネ・コンティと同じ石灰質の土壌を見つけ(カリフォルニアで最も高い標高2200フィートのマウント・ハーラン)、しかもロマネ・コンティの畑から持ち込まれたと噂されるピノ・ノワールを植えたのがはじまり！現在は5つの単一畑から高品質なピノ・ノワールを生産する超人気カレラ！リード・ヴィンヤードは、カレラが誇るマウント・ハーランの最高畑からの1975年植樹の究極ピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％のバリックで18ヶ月にも及ぶ長期熟成(マロラクティック発酵100％)！でノンフィルターで造られる、カリフォルニアでも最も高度(平均2200フィート)が高く涼しい北向きの傾斜にあるため、色は他のワインよりも少し黄褐色を呈し、惹きつけるような大地、肉、花、そしていばらのような香りを持っています！森林を思わせるような香りとともに口の中に広がるのは、コーラ、ドライチリ、プラム、カシスとバラの花びらの味わいです！心を誘うようなテクスチャー、そしてバレリーナのように繊細で、それでいて力強いワイン！この2018年でワインエンスージアスト誌驚異の94点高評価！数々のブラインド・テイスティングでもブルゴーニュのトップドメーヌが造るグラン・クリュを上回る評価を得るカレラの“リード”！現地セラーより希少な蔵出しヴィンテージ[2018]年もので正規代理店輸入品で超限定で極少量入荷！■商品番号1600001008631■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2018]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者カレラ■生産地アメリカ/カリフォルニア/マウント ハーラン■内容量750ml■注意文カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分の ライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワイン造りの師匠から “ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしい バランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
1978年から生産量は少ないながらも、カリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを作り始めます。
更にジョシュは1982年に石灰岩がたくさんある、隣接した30エーカーの土地を購入し、翌1983年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアでヴィオニエを選択した最初のワインメーカーです。
1984年に、4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初のシャルドネを6エーカー植えたのです。
1989年には更にヴィオニエを3エーカー植樹しました。
カレラについてヒュー・ジョンソン氏は、満点評価の★★★★をつけ、「ジョッシュ・ジャンセンはオックスフォード在学中にピノ・ノワールにほれ込み、今も夢中。
彼がつくる三つの上質でしなやかなピノ・ノワールはモンテレーから内陸に入ったサン・ベニートに乾いた丘にあるブドウ畑の区画ごとに名がついている（Reed.リード、Selleckセレック、そしてJensenジェンセン）」と大注目！■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■土壌：石灰質の土壌 超入手困難！完全割当て品！高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家垂涎！D.R.Cファン大注目！現地セラーより大人気ヴィンテージ[2018]年ものが待望少量入荷！カリフォルニアのカレラはピノ・ノワールを栽培し、高品質なワインを生産しています。
このワインは北向きの傾斜に位置する高地で栽培され、石灰質の土壌と涼しい気候が特徴です。
1975年に植樹された畑から収穫され、マロラクティック発酵100％や長期熟成など伝統的な手法で造られています。
カレラのピノ・ノワールは、コーラやドライチリなどの味わいと森林を思わせる香りが特徴であり、2018年のヴィンテージは94点の高評価を受けています。

 ■商品名シャトー モンフォーコン“ル プティ バロン” 2016 シャトー モンフォーコン元詰 コート デュ ローヌ (ヴァン ド フランス)■英名Chateau de Montfaucon “Le Petit Baron” 2016 Cotes du Rhone■商品説明フランス南ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！ついに造り手のシャトー・ド・モンフォーコンの当主ロドルフ・ドゥ・パンスがフランスワイン権威評価誌・『アシェット・ガイド誌2023年版』にて最優秀生産者賞を獲得の快挙！(写真入りで1ページ全面特集記事)！造り手のシャトー・ド・モンフォーコンは南ローヌのAOCリラックの中にそびえる11世紀建造のシャトー(お城)！その城主でもあるパンス伯爵の息子、オーナーのルドルフ(現在リラックAOPの代表)がオーナーです！彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業！1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました！初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています！リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大！2015年からはACリラックの委員長を務めています！また、フランスワインの権威ある評価本アシェット・ガイド誌で、1万本の中からベスト450本に選ばれ、さらに“ハートに一撃”クー・ド・クールのW受賞を受けた“バロン・ルイ”で有名なシャトー モンフォーコン！その城主でもあるパンス伯爵の息子、オーナーのルドルフ氏による、シャトー内の樹齢の若い樹(グルナッシュ25％、シラー25％、カリニャン25％、ムールヴェードル25％)から造られる手頃でかつモンフォーコンのスタイルが楽しめるほどよい果実味と優しい口当たりの人気辛口赤ワイン！ずばり小さな男爵をイメージしたキュヴェ！フレッシュな果実感、きれいな酸ときめ細かいタンニンの飲み飽きしない逸品が限定で少量入荷！■商品番号0105001008052■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ　中重口■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ25％,シラー25％,カリニャン25％,ムールヴェードル25％■生産者シャトー　ド　モンフォーコン元詰(当主ロドルフ・ドゥ・パンス家)■生産地フランス/ローヌ/コート デュ ローヌ (ヴァン ド フランス)■内容量750ml■注意文シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の西側の小高い丘にそびえたつ11世紀建造の荘厳な古城 。
シャトー モンフォーコンは1000年以上も続く、歴史深いワイナリーです。
川の近くにシャトーができたのには理由があります。
1000年以上も昔。
人々は、農耕や移動手段として便利な川沿いの土地に住居を構えるようになりました。
特に、今モンフォーコンのある場所は、かつてローマ人やギリシャ人が、川を利用した交通の要所として港を築きました。
中世に入って、今のモンフォーコンのシャトーが造られました。
当時、ローマ帝国から フランスを守るために、ローヌ川を通る船舶から通行料を徴収する権限を委ねられていました。
セラーはとても古く、最初の建物は16世紀に造られました。
セラーの近くでは、紀元前400年に使われていたと思われる、アンフォラボトルが見つかっています。
この地域でオリーブオイルやワインを運ぶのに使われていたと考えられており、古代より産業が活発だったことを物語っています。
モンフォーコンの所有する畑の土壌は、砂質や石灰質、粘土質など、実に様々な土壌が複雑に存在しています。
そのため、育つブドウもそれぞれに異なった表情をしています。
その多様な土壌で育ったいくつかの品種のブドウをブレンドし、複雑でバランスの良いワインに仕上げています。
自然を尊重したブドウ栽培を心がけ、より自然な状態でブドウが育つように作業は全て手作業です。
樹齢40年以上のブドウから、収穫量をヘクタール当り40KLと、グランヴァン並みに制限することで、とても凝縮感のあるワインを造りだしています。
収穫も全て手摘み。
生産者のたゆまぬ努力によって、今ではギ・ド・アシェットをはじめとして各国のワイン専門誌から素晴らしい評価を受けています。
現当主はパンス侯爵の子息ルドルフ。
彼はカリフォルニアやオーストラリアなどでのワイン造りの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。
彼が作り出すワインはブレンドの妙ともいえる実に見事な仕上がり。
ルドルフ曰く,"グルナッシュで果実味を、シラーでは力強さを、カリニャンで自然な酸味、そして サンソーでフィネスを表現"。
各品種の個性を生かしたワイン造りをしています。
ルドルフの父親は、ワイン造りはしておらず、ブドウを育てて大手のワイン製造者にブドウを売っていました。
しかしルドルフは、自身のワインを造ろうと、自ら海外に赴き、ワイン造りのノウハウを学んだのです。
そんな彼のファーストヴィンテージは1995年で、かつて5つしかなかったブドウ畑は、今では45にまで増えました。
現在、年産150000本。
シャトー モンフォコンで造られるワインの80％は輸出用で、日本のみならず、ヨーロッパや南北アメリカ、アジアなど世界中に広く輸出されています。
■ぶどう品種：グルナッシュ25％, シラー25％, カリニャン25％, ムールヴェードル25％ ■気候：南ローヌ地域の気候 ■ 葡萄畑面積：60haシャトー・ド・モンフォーコンは、南ローヌ地域に位置するAOCリラックにある11世紀建造のシャトーで、オーナーのルドルフ氏はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校で学び、バロッサやヌフドパプで修業を積んだワイン造りのエキスパートです。
彼は樹齢が高く最良の区画を求め、現在60haに及ぶ畑で生産しています。
このシャトーでは、グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルからなるブレンドを用いて手頃でありながらもモンフォーコン独自のスタイルを楽しめる人気辛口赤ワインが造られています。
その味わいは果実味豊かでありながらも優しい口当たりを持ち、限定生産される逸品です。

 ■商品名シャンボール ミュジニー 2021 ドメーヌ ミッシェル グロ元詰 蔵出し品 AOCシャンボール ミュジニー ヴィノス誌驚異の89-91点■英名Chambolle Musigny 2021 Domaine Michel Gros AOC Chambolle Musigny■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気シャンボール・ミュジニー愛好家大注目！レースのように繊細な口当たり！でコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと言われるAOCシャンボール・ミュジニーの大人気限定畑産100％！ずばりドメーヌ・ミッシェル・グロ元詰の珍しい究極シャンボール・ミュジニーの少量生産ながら大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の高評価)が待望の少量入荷！非常に隠れたファンの多いヴォーヌ・ロマネの造り手による銘醸シャンボール・ミュジニー！それもそのはず、なんと！このシャンボール・ミュジニーは全体の3分の2はミュジニー特級に直接隣接するリュー・ディのレ・ザルジリエール(特級畑「ミュジニー」の北側に直接隣接する区画でその名(Argile=粘土)の通り、粘土を多く含む粘土石灰質土壌の畑です。
「レ・ザルジリエール」は歴史ある区画で中世からその名前が残っています。
)残りはレ・マラディエール畑、レ・モンビー畑、レ・ナゾワール畑のピノ・ノワールから造られます！このワインについてドメーヌ・ミッシェル・グロの説明は『メインの区画(42アール)は“アルジリエール”にあり、その名前は土壌の性質を的確に表している。
この畑はコンブ・ド・シャンボールの入り口で、ミュジニーを北に広げている。
この区画のおかげで、このキュヴェはシャンボールの村としては異例のパワーと密度を持ち、プルミエ・クリュに近いものとなっている。
他の4つの小さな区画は、“ナゾワール”、“マラディエール”、“モンビー”の地域にある。
いずれもコンブの沖積礫岩の上にあるため、下層土は非常に石が多く、水はけが良い。
』と自賛！造り手はヴォーヌ・ロマネ村本拠地で1830年から歴史あるブルゴーニュの名門中の名門！グロ・ファミリー！の中にあって、長男のミッシェルが単独所有する“ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア”で有名な本家的な存在のドメーヌ・ミシェル・グロによる貴重なシャンボール・ミュジニー！このシャンボール・ミュジニー[2021]年・ドメーヌ・ミッシェル・グロ元詰で今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の89-91点の高評価を獲得！大絶賛コメントは『プラム、ダークカラント、スミレのスパイシーなアロマは、ほんの少量の木で縁取られている。
なめらかで洗練されたパンチのあるミディアムボディのフレーバーには非常にボリュームがあり、クリーンで穏やかな渋みとずるずると続く長いフィニッシュには爽やかな塩味が滲み出ている。
Outstanding 89-91点』の大絶賛！しかもハートマーク付でOutstandingのコメント付で大注目！ヴィノス誌でも89-91点で高評価！絶賛コメントは『2021年のシャンボル・ミュジニー・ヴィラージュは、3つの異なる気候の小さな区画から造られる。
グロのプルミエ・クリュ(含む)の中で最高のアロマを持つ。
口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニンがあり、ベルベットのように滑らかで、繊細な深みがあり、フィニッシュはわずかにクリーミー。
89-91点』と大注目！大御所ミッシェル・グロ渾身の究極シャンボール・ミュジニー！しかも非常に入手困難な2021年ヴィンテージで限定極少量入荷！■商品番号0102021049485■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・ミッシェル・グロ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/シャンボール ミュジニー　/AOCシャンボール ミュジニー■内容量750ml■注意文1995年に銘酒の数々を次々と世に送り出したジャン・グロは引退し、彼の息子であるミシェルがドメーヌを継ぎ、ドメーヌ・ミシェル・グロが誕生しました。
ただジャン・グロの名を世界に広めた綺羅星の如く輝くワイン達は実際にはミシェルの手によるものでした。
彼の卓越したセンスと経験は目を見張るものがあります。
クロ・ヴージョとヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レアがこのドメーヌのフラッグシップ。
リシュブールを相続で失ってしまった現在、ドメーヌ唯一のグラン・クリュであるクロ・ヴージョの場所はクロ最上部にある、ル・グラン・モーペルテュイと呼ばれる最も評価の高い区画。
クロ・デ・レアはレ・ショームの下部に位置する2ヘクタール強の区画で、グロの単独所有となっています。
これらに加え、ドメーヌ最大の面積を誇るオート・コート・ド・ニュイの赤も見逃せない。
ニュイ・サン・ジョルジュの西の高台、シュヴレの集落周辺にある8ヘクタール強の畑から生まれるが、その安定感あるワインは、ドメーヌの力量を推し量るに十分の出来。
飾ることのない、控えめな人柄のミシェルですが、ドメーヌの運営には積極的で、近年モレやシャンボールに区画を購入し、ミシェル・グロとしてのドメーヌ拡大も徐々に推し進めています■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■土壌：粘土石灰質土壌 ■気候：ブルゴーニュ地域の気候シャンボール・ミュジニーはAOCシャンボール・ミュジニーで知られる高級ブルゴーニュ辛口赤ワインで、グロ家による限定畑産100％。
この希少な究極シャンボール・ミュジニーは、リュー・ディのレ・ザルジリエールや他の畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して造られています。
ドメーヌ・ミッシェル・グロは歴史あるブルゴーニュ名門中の名門であり、このシャンボール・ミュジニーは彼らによって手掛けられています。
この赤ワインは非常に隠れたファンが多く、その味わいは繊細で口当たりが滑らか。
2021年のグレイトヴィンテージでは高評価を獲得し、アラン・メドゥやバーガウンド・ドットコムでも驚異的な評価を得ています。
限定生産されるこのシャンボール・ミュジニーは入手困難な逸品として大注目を集めています。

 ■商品名大型ボトル シャトー マルゴー 2014 メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ (メドック格付第一級) AOCマルゴー 大型マグナムサイズ■英名Chateau Margaux 2014 1er Grand Cru Classe du Medoc en 1855 (AOC Margaux) MG 1500ml Big size■商品説明貴重！入手困難！最高級ボルドーメドック格付第一級愛好家垂涎！メドック最高級格付五大シャトー大型ボトル愛好家大注目！希少な10年熟成のバックヴィンテージ2014年ヴィンテージが限定少量入荷！最も高貴なるボルドーの女王！マルゴーだけでなく、世界の最高峰ワインのひとつ！ボルドー五大シャトー愛好家垂涎！至高の芸術作品！究極の逸品！格付第一級！シャトー・マルゴーの2014年のずばりファーストラベルで大型マグナムサイズ！ロバート・パーカー氏はもちろん満点★★★★★5つ星生産者に挙げ大注目！この2014年でワインアドヴォケイト誌驚異の95点の高評価！大絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロ5％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％のブレンド。
グラスが開くまで5分から10分ほど置くと、アロマは樽出しとよく似ており、ダークチェリーやスミレの香りが、最初はきつく締まっているが、グラスを回すたびに美しく広がっていく。
味わいはミディアムボディでタンニンは非常に繊細。
素晴らしいミネラルの緊張感があり、持続性のあるフィニッシュにはスパイシーさがある。
これは、このシャトー・マルゴーが長期的な喜びを与えることを決意したシャトーであることを暗示している。
したがって、セラーで10年寝かせることを恐れないでほしい。
飲み頃、2024-2050年 95点』と大絶賛！ジェームス・サックリング驚異の97点獲得！絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨンのピュアな果実味が印象的。
繊細でエネルギッシュなプラムとカラントのアロマは、素晴らしい果実味と超ロングフィニッシュの華麗に調和した味わいへと続く。
灌木と軽い土の香りが複雑さを増す。
余韻はラスト数分間続く。
97点』と大絶賛！またワインスペクテイター誌でも驚異の95点獲得！絶賛コメントは『温かみのあるイチジクのパン、プラムのコンポート、カシスのジャムの層があり、絹のようでありながらしっかりとした骨格に支えられている。
果実味が広がるにつれて、背景にあるアニス、紅茶、燻したハンノキの香りがはっきりと浮かび上がり、このワインに驚くべき幅を与えている。
滑らかで優しくトースティーなフィニッシュまで、全てが美しく滑っていく。
2020年から2035年がベスト。
*コレクション*　95点』と大絶賛！さらにワインエンスージアスト誌驚異の97点獲得！大絶賛コメントは『ピュアでジューシーなブラックカラントの果実味がこの偉大なワインを突き抜けている。
タンニンはしっかりしているが、決して多すぎず、ワインはクリスピーで、果実味が詰まっており、長期熟成に向いている。
美しく、フルーティーで力強い骨格を持つ。
*セラーセレクション 97点』と大注目！ジェフ・リーヴをはじめ、ベタンヌ、ヴィノス誌、フォルスタッフ・マガジン、ゴーミヨ誌等驚異の高評価！この2014年のファーストに使われたのは全体のわずか36％のみ！カベルネ・ソーヴィニヨン驚異の90％という高比率！にメルロー5％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％で造られる超フルボディ！しかも2009年からは27基のタンクにいろいろな大きさの新オーク樽の小桶を使用(より厳密に小区画の醸造を可能にするため)するという新しい試み！熟成はもちろんオークの新樽100％で18-24ヶ月熟成！の今までにない究極シャトー・マルゴーが完成！ワイン評論家のD.ペッパーコーン氏に「本物の高貴なワインだ！ブーケと育ちのよさにはただもう溜息をつくばかりだ」と最高の賛辞を与えられた高貴なるボルドーの女王！究極の逸品が大人気ヴィンテージ2014年で極少量入荷！全世界的に品薄が続いている五大シャトー！超高級マルゴーのしかも希少な愛好家垂涎の大型マグナムサイズをこの機会にぜひGETして下さい！■商品番号0101052001295■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2014]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者シャトー・マルゴー■生産地フランス/メドック/マルゴー村/メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ (メドック格付第一級)/AOCマルゴー■内容量1500ml■注意文女王たちの中でも最も芳醇で最も優美なワイン ボルドー・メドック地区のワインをフランスワインの女王と呼ぶとするなら、シャトー・マルゴーは女王たちの中でも最も芳醇で最も優美なワインだと言えます。
華麗さと、たおやかさ、そしてデリカシーはまさに比類のないもの 長い瓶熟を経て花開くシャトー・マルゴーの華麗さと、たおやかさ、そしてデリカシーはまさに比類のないもので1855年の公式格付けでグランクリュ第1級に選定されたのも当然すぎることだったと言えます。
幾多の偉人にも愛されたワイン 歴史に名を残す愛好家も多く、ルイ15世の寵姫マダム・デュ・バリや意外なところでは、マルクス主義で知られるエンゲルスが「あなたにとって幸福とは？」と聞かれ「シャトー・マルゴー1848年」と答えたというエピソードも伝わっています。
ヘミングウェイもこのワインに魅了された一人 文豪ヘミングウェイもこのワインに魅了された一人で、生まれたばかりの孫娘に「このワインのように女性らしく魅力的に育つように・・・」という願いをこめて「マーゴ」という名前を贈り、この子がのちに映画女優になったことでも有名です。
1977年このシャトーは長い歴史の中でも特に優秀な所有者（メンツェロプス家）の手に（当時シャトー・マルゴーはオーナーのジネステ家が熱意を失ったため名声に翳りを兆しつつありました。
）わたり大金が投入され、マルゴーの底なしの偉大さを世界中に見せつけるのには、1978年の一つのヴィンテージで充分でした。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロ5％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％のブレンド ■気候：ボルドーメドック地域の気候最高級のシャトー・マルゴー2014年はカベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたブレンドで、アロマはダークチェリーやスミレの香りが美しく広がり、味わいは繊細なタンニンと素晴らしいミネラルの緊張感があり、持続性のあるフィニッシュにスパイシーさが漂う。
この逸品は長期的な喜びを提供し、セラーで10年寝かせることをお勧めする。
ジェームス・サックリング氏や他の評論家から高評価を受けており、97点や95点など驚異的な評価を獲得している。
これは究極の逸品であり、希少な愛好家向け大型マグナムサイズも入手困難な限定生産となっている。

 ■商品名Hoshi Kage 赤 2022 モリウミアス ファーム＆ワイナリー 自然派 ヴァンナチュール 日本ワイン 完全無添加 赤 ミディアムボディ 辛口■英名Hoshi Kage Red 2022 MORIUMIUS Farm& Winery （Natural Wine）■商品説明日本ワイン辛口ミディアムボディ赤ワイン愛好家大注目！東北の豊かな自然を表現した、ベリー系の赤い果実と、黒カシスやプラム、シナモンなどのハーバルなニュアンスが交わり、華やかな香りの仕上がりの辛口赤ワイン！以下生産者さんの説明は『ぶどうの持つ自然の味を感じていただくために無濾過かつ無補糖で、亜硫酸塩などの添加は一切使用せずに想いを込めて作っています。
ぶどう農家さんが心を込めてつくられた生食用ぶどうを丁寧に収穫させていただき、その日のうちにワイナリーに運び、除梗してぶどうの皮に付着した野生酵母のみで発酵させました。
醸造は宮城県川崎町の廃校をリノベーションした素敵な空間でナチュラルワインをつくる、Fattoria AL FIOREの目黒さんとスタッフの皆さんが、自然の力を活かして丁寧につくってくださっていました。
ぶどう本来の香りや味を楽しめる、優しく飲みやすいナチュラルなワインに仕上がりました。
私たちのワインを通じて、自然や自然や東北とのつながりを感じていただければ幸いです。
』このHoshi Kage 赤 [2022]年は、ぶどうの皮についている野生酵母のみで発酵させた無添加・無濾過の自然派ワインです！わたしたち、MORIUMIUS Farm&Wineryによる2022ヴィンテージ！Hoshi Kage 赤 [2022]年のぶどうは北醇種32%、ピノ・ノワール種30%、 メルロー種29%、カベルネ・ソーヴィニオン種9%！山形県高畠町・南陽市・上山市の契約農家さんのぶどうで、アルコール分：10.5％　2022ヴィンテージは、新しい赤ワインブランドは、艶のある濃いルビー色で透明感もある色調！ベリー系の赤い果実と、黒カシスやプラム、シナモンなどのハーバルなニュアンスが交わり、華やかな香りを楽しめます！タンニンも感じながら、酸味と果実の風味が際立ち、赤ワインのお好きな方にも満足いただけるミディアムボディの仕上がりとなりました！凝縮感のある飲み応えがありながらも、ふくよかでエレガントな余韻もあり、時間の経過と共にさらに複雑な味わいになります！バランスも良いため、多岐にわたる料理とのペアリングが楽しめるでしょう！グリルした豚肉やチキンのコンフィ、ローストビーフなど、肉料理の脂の風味も引き立たせます！海の幸にも相性がよく、牡蠣のグラタンやホタテのバターソテー、ウニとアボガドのタルタル、オリーブオイルで焼いたサーモンのハーブ焼きなども！酸味のバランスも良いため、バーニャカウダやカプレーゼなどのサラダや、バルサミコソースや醤油ベースのソースもおすすめです！温度帯は14度-16度程度で！抜栓後、少し時間を置いて飲んでいただくのがおすすめです！■商品番号1900004004044■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ北醇種32%/ピノ・ノワール種30%/メルロー種29%/カベルネ・ソーヴィニオン種9%■生産者モリウミアス・ファーム＆ワイナリー■生産地日本ワイン/山形県産ブドウ＆宮城県製造■内容量750ml■注意文東日本大震災により甚大な被害を受けた宮城県石巻市雄勝町。
震災直後からボランティア活動を通じて通い、2015年にサステナブルに生きることを体感する複合体験施設モリウミアスをオープン。
震災から11年以上が過ぎた現地は津波被害にあった土地が住民の方々の思いにより、花や緑で覆われる広大な公園になろうとしています。
その一角でぶどうを栽培して、ワインを醸造しようと計画。
多くのものが失われた場所から新しい未来が育まれることを目指し、その一歩として、2020年より宮城県川崎町で自然派ワインを作られているワイナリー「アルフィオーレ」とのワイン作りがはじまりました。
もともと仙台でシェフとして活躍し、店で使う野菜を自ら栽培されていたアルフィオーレの目黒氏は、震災をきっかけに店を閉じ、蔵王の麓に残されていた川崎町の廃校でワイナリーを始めた。
モリウミアスの自然への思いや雄勝の未来に共感し、2020ビンテージから醸造を行っている。
自然の中で育まれるぶどう。
それを原料とするワインの味わいはヴィンテージによって大きく表情を変えます。
農家さんが心を込めて育てたぶどうとその皮に付着する野生酵母だけで発酵させてつくるワイン。
完全無添加で自然そのものを味わうことができます。
■ぶどう品種：北醇種32%/ピノ・ノワール種30%/メルロー種29%/カベルネ・ソーヴィニオン種9% ■発酵・熟成：ぶどうの皮についている野生酵母のみで発酵 東北の豊かな自然を表現した、ベリー系の赤い果実と、黒カシスやプラム、シナモンなどのハーバルなニュアンスが交わり、華やかな香りの仕上がりの辛口赤ワイン！ ぶどう本来の香りや味を楽しめる、優しく飲みやすいナチュラルなワインに仕上がりました。
温度帯は14度-16度程度で！ 抜栓後、少し時間を置いて飲んでいただくのがおすすめです！

 ■商品名テアトロ イタリア 16 NV ヴィノ ロッソ ディ イタリア ロウ封印キャップ アルコール度数驚異の16度 ルカ マローニ97点■英名Teatro Italia 16 NV Vino Rooso D'ITALIA■商品説明イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲！「過熟葡萄から生まれた高アルコールで濃厚な果実の旨味」アルコール度数驚異の16%の超濃厚辛口赤ワイン！4つの品種＆地域を一つにまとめた衝撃のスーパーテーブルワイン！造り手は1928年創業！イタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営む、家族経営の伝統を守りながら良質でコスト・パフォーマンスの優れたワインを造り続けるボッター・カルロ社！現オーナー・アーノルド・ボッター氏になり人気も品質もさらに上昇！早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されています！テアトロ・イタリア 16 NV ヴィノ・ロッソ・ディ・イタリアでルカ・マローニ誌驚異97点獲得！干からびるほど過熟させ糖度・凝縮感を上げたブドウ(モンテプルチャーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ランブルスコ)で造られる超濃厚辛口赤ワイン！成熟してもすぐには収穫せず、数日間さらに熟成させた過熟葡萄から造られたワイン！醸造家の監視の元、抽出濃度と糖度を上昇させ、高アルコールの素晴らしいストラクチャーを持つワインに仕上っています！スパイスやヴァニラの複雑な香りに、よく熟した赤い果実の肉厚、滑らかな味わいが長く続きます！濃厚な果実の旨味、アルコール度数驚異の16%の濃厚フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！牛のローストや煮込み、すき焼き、チーズ(カマンベール、パルミジャーノ・レッジャーノ、アジアゴ)との相性抜群！■商品番号0219002010904■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年N.V■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモンテプルチャーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ランブルスコ■生産者ボッター■生産地イタリア■内容量750ml■注意文1928年よりイタリア北部のヴェネト州（ベネチアが州都）、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。
家族経営の伝統を守りながら良質でコスト・パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。
早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。
近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。
彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。
市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとは？と絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワイン・メーカーです。
初代社長のカルロ・ボッター氏がワインの仲買人を辞めて一人で会社を設立したのが1928年。
貯めた資金をピアーヴェ河流域の肥沃な土地の購入に使い果たし、彼の奥さんのサポートを得ながらほとんど一人でぶどう造りを始めました。
何年かの間は出来た良質のぶどうを売って生活をしのぎ、やっとの思いで醸造設備を整え自分のワインを造り始めたのです。
設備と言っても大方は手作業で、コルク打ちからラベル貼りは手作業が続いていました。
地元のレストランや酒屋を中心に販売していた彼のワインは、瞬く間にその品質とリーズナブルな価格からその販売エリアが広がっていきました。
60年代にボッター社のワインはドイツやオランダへ初めて輸出されるようになりました。
彼は、自分の子供たちに国内だけを見ていてはダメだと語り、ヨーロッパの主要都市へ営業するように伝え、その子供たちは父親の意志と情熱をもってヨーロッパの各国へ営業活動を行い輸出販売が急激に伸びたのです。
現在は、2代目社長のアーノルド・ボッター氏が創業者の意志を受継ぎ、一族をまとめその売上は年々成長を続けています。
■ぶどう品種：モンテプルチャーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ランブルスコ イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲「過熟葡萄から生まれた高アルコールで濃厚な果実の旨味」アルコール度数驚異の16%の超濃厚辛口赤ワイン。
成熟してもすぐには収穫せず、数日間さらに熟成させた過熟葡萄から生まれた高アルコールで濃厚な果実の旨味が特徴のワイン。
醸造家の監視の元、抽出濃度と糖度を上昇させ、高アルコールの素晴らしいストラクチャーを持つ仕上がりとなっています。
4つの品種を組み合わせ、干からびるほど過熟させたブドウから造られ、スパイスやヴァニラの複雑な香りとよく熟した赤い果実の肉厚が楽しめます。
スパイスやヴァニラの複雑な香りに、よく熟した赤い果実の肉厚、滑らかな味わいが長く続きます。
牛のローストや煮込み、すき焼き、チーズとの相性も抜群。

 ■商品名マスター アンド サーバント ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2021 689 セラーズ社 玉手箱でも大人気689から限定「ナパ カベ」登場■英名Master & Servant Napa Valley Cabernet Sauvignon [2021] 689 Cellars AVA Napa Valley■商品説明高級カリフォルニア愛好家大注目！高級ナパ・カベルネ愛好家必買！大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！玉手箱でも大人気ロングセラーのシックス・エイト・ナイン(689)から上級版の限定「ナパ・カベルネ」が数量限定で登場！ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー！シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！この「マスター・アンド・サーバント・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年」はパワー、エレガンス、バランスを備えたビッグなナパ・カベルネ！「マスター・アンド・サーバント」とは、ブドウ畑の奉仕者(サーバント)でもあるワインメーカー(マスター)の卓越した技を示したもの！ずばりオークヴィル20％、ラザフォード20％、クームスヴィル20％、オークノール20％、カリストガ20％からの厳選カベルネ・ソーヴィニヨン99％、メルロー1％を天然酵母で醗酵！フレンチオーク樽12-14ヶ月熟成(225L、新樽比率25％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ダークベリーのしっかりとした香りとオークのニュアンスが口の中で踊る、リッチで大胆でありながら洗練されたナパ・カベルネ！滑らかで柔らかくシルキーなタンニンも魅力の高級A.V.Aナパ・ヴァレー！大人気シックス・エイト・ナインの最高級品マスター・アンド・サーバント・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンが重厚ボトルに入って数量限定で少量入荷！ ■商品番号1600001008648■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ厳選カベルネ・ソーヴィニヨン99％、メルロー1％■生産者689(シックス・エイト・ナイン)セラーズ社■生産地アメリカ/ナパ ヴァレー/A.V.Aナパ ヴァレー■内容量750ml■注意文ナパやソノマの銘醸ワインを中心にマーケティングを行ってきたプルミエ・ワイン・グループのオーナー、カーティス・マクブライド氏がその経験をもとに市場のニーズに応えるべく産み出した自社ブランドです。
優良ブドウ生産者と強いパイプを持ち、銘醸地から良質なブドウを購入。
モンダヴィで経験を積んだ実力派、ケント・ラスムセン氏が醸造を手がけます。
689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
購入するブドウによって異なりますが、一部の畑ではサステーナブル農法を実施しています。
ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています。
毎年、様々なブドウの中から689に最適なブドウを選択しワインを醸造。
フレンチオーク樽を使い、8-12ヶ月間の間ゆっくり熟成させます。
新樽の使用は1/4ほど。
一部ステンレスで熟成させたものとブレンドを行い、瓶の中で8ヶ月ほど寝かせてから飲み頃をむかえたワインを出荷します。
■ぶどう品種：厳選カベルネ・ソーヴィニヨン99％、メルロー1％ ■発酵・熟成：オーク樽醗酵＆フレンチオーク樽100％で12-14ヶ月熟成(225L、新樽比率25％) 大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！玉手箱でも大人気ロングセラーのシックス・エイト・ナイン(689)から上級版の限定「ナパ・カベルネ」が数量限定で登場！ シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！ ダークベリーのしっかりとした香りとオークのニュアンスが口の中で踊る、リッチで大胆でありながら洗練されたナパ・カベルネ！ 滑らかで柔らかくシルキーなタンニンも魅力の高級A.V.Aナパ・ヴァレー！大人気シックス・エイト・ナインの最高級品マスター・アンド・サーバント・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンが重厚ボトルに入って数量限定で少量入荷！

2018年　ガニャール ドラグランジュシャサーニュ モンラッシェ　プルミエ クリュ750ml クール配送無料 ・生産者：ガニャール ドラグランジュ・産地：フランス/ブルゴーニュ地方・品種：ピノ ノワール種100%・タイプ：赤・容量：750mlピノ ノワール種100%。
1954年に植えられた「Clos Saint-Jean （クロ サン ジャン）」の葡萄を1/3、1928年に植えられた「Morgeot （モルジョ）」の葡萄を2/3の割合でアサンブラージュして造られるワイン。
しなやかなタンニンと果実味、酸味のバランスが良く、早くからでも楽しめますが、15年ほど経つと湿った革のような香りと良く熟した苺のような果実味、酸味、なめらかなタンニンに変化し、熟成も楽しめます。
。
葡萄の比率は各50%ずつで最初から混ぜて醸造。
醸造方法は基本的に他の赤ワインと同じですが、フレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず旧樽のみで熟成させています。
色調淡くチャーミングな果実味と酸味、軽やかでバランス良く飲みやすい味わい。
ブルゴーニュ ルージュ同様、ブルゴーニュ パストゥグランとしては高いレベルの造りになっています。
【ガニャール ドラグランジュ】ドメーヌ フォンテーヌ ガニャールの当主リシャール フォンテーヌ氏の義父である故ジャック ガニャール氏が当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌ ブラン ガニャールの当主で同じく義理の息子にあたるジャン マルク ブラン氏の助力の下、ジャック氏の奥様がドメーヌを引き継ぎました。
2009年ヴィンテージの醸造においては、特にジャン マルク氏の息子であるマルク アントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真のラストヴィンテージと言えるでしょう。
1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2haと非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。
また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家からメタヤージュの形で葡萄を譲り受けています。
白は低温浸漬してアロマを出し、樫樽で16〜18ヵ月間醸造。
赤は除梗後に2〜3週間かけてアルコール醗酵をさせ、樫樽で16〜18ヵ月間熟成させます。
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、ガニャール ドラグランジュのワインはフィルターを掛けていないのでよりタニックな仕上がりになっています。
また、樽熟期間も長く長熟なワインになりやすいのも特徴です。
（参照：輸入元フィネス「生産者資料」より抜粋）※実際の店舗と在庫を共有していますのでご用意できない場合がございます。
ご了承下さい。
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Claude Vialade le carignan 2018 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：カリニャン100% ■産地：フランス - ラングドック地方 -IGPコート・カタラーヌ ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、酸味料（クエン酸）、安定剤（アカシア） 【パーカー90点!!】 樹齢50年以上のカリニャン種から造られたワイン!! 老木が生み出す練れた味わい!!圧倒的な落ち着き!! 凝縮感のあるカシスやブラックベリーの香りに、黒胡椒 やリコリスのスパイシーな風味、さらに土っぽさと香ば しい焙煎のアロマも。
その味わいは落ち着きがあって濃密。
樹齢50年というカ リニャン種のブドウのなせる業か、噛みしめるような味 わい深さがあるような・・。
渋すぎずまろやかな味わい と程よい酸味。
最後にぐっと個性的な旨みとほろ苦さの コントラスト。
しかし意外にも力みのない飲み心地。
熟成チーズをお供に、じっくりと味わいたいワインです!! 類似商品はこちらドゥヴォワ・デ・アニョー 2018 2,728円ヴィニュロン・カタラン・トータヴェル・シニャチ2,728円ドメーヌ・デ・トロワ・ヴァレー トータヴェル 2,728円よく一緒に購入されている商品ラヴィア・プラス・オーガニック　2016 スペ2,288円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円ミシェル・ガシエ　コート・デュ・ローヌ 2022,288円【パーカー90点!!】 樹齢50年以上のカリニャン種から造られたワイン!! 老木が生み出す練れた味わい!!圧倒的な落ち着き!! [クロード・ヴィアラード・ル・カリニャン 2018] 凝縮感のあるカシスやブラックベリーの香りに、黒胡椒 やリコリスのスパイシーな風味、さらに土っぽさと香ば しい焙煎のアロマも。
その味わいは落ち着きがあって濃密。
樹齢50年というカ リニャン種のブドウのなせる業か、噛みしめるような味 わい深さがあるような・・。
渋すぎずまろやかな味わい と程よい酸味。
最後にぐっと個性的な旨みとほろ苦さの コントラスト。
しかし意外にも力みのない飲み心地。
熟成チーズをお供に、じっくりと味わいたいワインです!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
The Atom California Cabernet Sauvignon ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 高いポテンシャルを持つワインをデイリーな食卓に！をコンセプトに設立されたニュー・ブランド！過去ヴィンテージはメダルも獲得！ レッドカラント、カシスといったたっぷりとした黒果実、黒コショウ、スミレの花、たばこの葉、コーヒーなどのフレーバーがあり、しっかりとした酒質は、肉料理全般によくあいます！ 類似商品はこちらカリフォルニア・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニョ1,628円ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョ1,210円マティナル・カベルネ・ソーヴィニョン 1,078円よく一緒に購入されている商品コノスル・メルロー・レゼルヴァ・エスペシャル・1,518円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円エラスリス・アコンカグア・ヴァレー・アッサンブ1,738円

●ル・プラトー・ド・デュルフォール・ヴィヴァン 正統派マルゴースタイルを尊重した、格付け2級ながら良心的な価格のシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンの特別キュヴェ。
パワフルさと溢れるエネルギーが味わいの特徴の、限られた区画から造られるワインです。
生産者：シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 生産国：フランス 生産地域：ボルドー/オー・メドック セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 65%/メルロー 35% 容量：750ml タイプ：赤/フルボディ 関連キーワード：赤 赤ワイン フランス ボルドー オーメドック マルゴー 贈答品 贈り物 ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 年末年始 クリスマス パーティ バレンタインデー バレンタイン バースデー 30代 40代 50代 60代 70代 誕生日 お誕生日 御祝 お礼 開店祝 プチギフト 内祝い お礼 お祝い グルメ 男性 女性 希少

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、 1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、 清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、 最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。
ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、 ビオロジック栽培は難しいところですが、 「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。
たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、 ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。
「趣味は仕事です」。
真面目一筋。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、 ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、 1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、 清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、 最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。
ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、 ビオロジック栽培は難しいところですが、 「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。
たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、 ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。
「趣味は仕事です」。
真面目一筋。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、 ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。