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商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について ワイン名 オー・ジー・ヴィー ”オールド・ヴァイン” ジンファンデル ロダイ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 オー・ジー・ヴィー アルコール 14％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
ロダイでは 1880 年代から何千エーカーの畑でジンファンデルが植えられていました。
今でも生き延びているゴツゴツとした古樹から、凝縮感のある、しかも生き生きとした果実を収穫し、ロダイを有名にしたジンファンデルのスタイルを作ってきました。
OZV はそのロダイのオールド・ヴァインから生まれる典型的なジンファンデルです。
50-80 年の樹齢のジンファンデルを使用し禁酒法以前に植えられたジンファンデルも含まれます。
2015 年、最も急速に売り上げを伸ばしたジンファンデルブランドの記録も達成し、注目度大のワインです。

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【送料無料】カリフォルニア銘醸地ナパヴァレー赤ワイン厳選4本セット ナパ販売数量連続日本一記念 カリフォルニアワイン ▼▼▼【送料無料】カリフォルニア銘醸地ナパヴァレー赤ワイン厳選6本セット▼▼▼ ナパ販売数量連続日本一記念 カリフォルニアワイン ▼▼▼【送料無料】カルトワイン銘醸地ナパヴァレー オークヴィル プレミアム赤ワイン▼▼▼ 2本セット ナパ販売数量連続日本一記念 カリフォルニアワイン

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商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 サクランボの香りが広がり、空気に触れる度に果肉から種の香りに変わり、同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わって、果実味とうまく調和します。
アタックはソフトでタンニンも柔らかく構成力のあるワインです。
ワイン名 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ブルゴーニュ ルージュ モントル キュ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ルネ　ブーヴィエ ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 15%未満 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
自分のフィロソフィーを信じて ドメーヌの歴史 1910年現当主の祖父アンリ ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。
1950年にルネ ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール ブーヴィエが運営しています。
2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。
2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。
2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。
栽培 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。
ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ クリュとグラン クリュが30hl/haです。
収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。
選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。
醸造 白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。
熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。
赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。
樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。
「モントル キュ」とは『お尻が見える』という意味で、斜面が険しいため谷側に位置する人から山側で作業している人のお尻が見えることからその名前が付けられました。

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豊かな質感、凝縮したベリーの果実にキャラメルやバニラビーンズ、ローストコーヒーの美しいフレーバーに甘く骨太なタンニンが複雑さを高めています。
フランクステーキ・ブルーチーズソース、バーベキューリブ、ステーキ・ダイアン ワイン名 スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr プティシラー　カリフォルニア 原語 Spellbound by Rob Mondavi, Jr Petite Sirah California ヴィンテージ 2014年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 スペルバウンド＜Spellbound＞ ぶどう品種 プティシラー主体、シラー、その他 熟成 フレンチ及びアメリカンオークにて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

類似商品はこちらプロヴィダンス シラー 赤ワイン21,285円プロヴィダンス プライベート リザーヴ 赤ワ21,285円プロヴィダンス ロゼ ロゼワイン12,375円チェレット バローロ 赤ワイン8,712円カゼマッテ ファロ 赤ワイン4,455円クィンテッサ クィンテッサ カリフォルニア　37,125円イングルヌック ルビコン カリフォルニア　赤32,670円ユリシーズ ユリシーズ カリフォルニア　赤ワ29,700円チェレット バルバレスコ アジリ 赤ワイン25,740円チェレット バローロ ブルナーテ 赤ワイン19,800円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 プロヴィダンス フォー アポッスルズ [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 チョコレートやチェリーのニュアンスに、熟した果実味と力強いタンニンと甘みを感じられる口当たりを兼ね備えたワイン。
ワイン名 プロヴィダンス フォー アポッスルズ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 ニュ−ジ−ランド 造り手 プロヴィダンス ぶどう品種 カベルネ フラン、メルロ、マルベック、シラー 熟成 樽にて24ヶ月熟成。
アルコール 13.5% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
偉大なワインに必要な要素ーエレガンス、バランス、そしてフィネス ワイナリーの歴史 ニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチ氏が1990年に設立。
「プロヴィダンスは、偉大なワインを構成するために必要だと私が信じる3つの要素を持つ。
− エレガンス、バランス、そしてフィネスだ。
我々は欧州で何世代にも渡り培われてきた伝統的な栽培・醸造方法を、ニューワールド−ニュージーランドのマタカナに持ち込み、世界中のワイン愛好家の固定観念に挑戦した。
偉大なボルドーのグランクリュへの愛から始まり、肩を並べるまでに至ったストーリーだ。
」と語るジェイムズ氏。
1996年、初ヴィンテージのプライベート リザーヴ1993が、世界の著名ワインが並ぶブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ペトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つと評されています。
栽培・醸造 2haの自社畑があるマタカナは、降水量が少なく、日照時間の長い地域。
昼夜の寒暖差が18度を超え、酸味とバランスの良い熟成を可能にします。
恵まれた気候と火山性の鉄分を含む水はけの良い粘土質土壌により、ブドウは地中深くに根を貼り養分を豊富に吸い上げ、凝縮味を持ちます。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
葉や未熟な実は除かれ、優しく除梗されます。
自然に存在する天然酵母のみで発酵を行います。
ニヴェルネ産の樹を使用したフレンチオークの新樽100％で24ヶ月熟成。
最終ブレンドは18ヶ月後に決定され、その後更に熟成。
ワインにストレスを掛けない為に、自然の重力によって瓶詰めされます。
酸化防止剤や保存料も一切使用せず、ブドウ作りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら造られます。
「四人の使徒」を意味し所有する畑に植わる4つのブドウ全てを必ず使用。
チョコレートやチェリーのニュアンスに、熟した果実味と力強いタンニンと甘みを感じられる口当たりを兼ね備えたワイン。

よく一緒に購入されている商品ボーグル　”リザーブ”　シャルドネ　クラークス3,960円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円 ボーグル・ヴィンヤーズ　カベルネソーヴィニヨ13,860円類似商品はこちらボーグル・ヴィンヤーズ　プティシラー ワインセ14,520円 ボーグル・ヴィンヤーズ　カベルネソーヴィニヨ13,860円 ボーグル・ヴィンヤーズ　メルロー ワインセッ14,520円　ボーグル・ヴィンヤーズ　オールドヴァイン・ジ14,520円 ボーグル・ヴィンヤーズ　シャルドネ ワインセ13,200円　ライダー・エステート　ピノノワール　モントレ13,596円スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr 14,586円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”27,720円カレラ　ピノノワール　セントラルコースト CA23,628円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 ボーグルのスタンダードクラスで唯一熟成にフレンチオークを使うピノノワール！ 【送料無料】【6本まとめ買い】 ボーグル・ヴィンヤーズ　ピノノワール 【落ち着きと複雑】 すみれやイチゴの香りにグリーンティと乾燥させたスパイスのタッチ。
チェリー、香りのよい皮革とタバコの風味がなめらかで洗練された味わいとなっています。
2種類のオークが味わいに印象を与えスパイシーだが上品なタンニンを伴った完璧なバランスのとれたフィニッシュを持ち合わせます。
熟成チーズ、パテ、鶏肉や豚肉に茸を添えて ワイン名 ボーグル・ヴィンヤーズ　ピノノワール 原語 Bogle Vineyards Pinot Noir ヴィンテージ ※現行ヴィンテージ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ボーグル・ヴィンヤーズ＜Bogle Vineyards＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 アメリカンオークとフレンチオークで10ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 Wine Enthusiast 90点】 【2011年ヴィンテージ　金賞獲得数5個】 【2010年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 【2009年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 【2008年ヴィンテージ　金賞獲得数3個】 【2007年ヴィンテージ　金賞獲得数3個】 究極の家族経営葡萄栽培家兼ワイナリー 1800年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは1968年に葡萄を植え付けたのがワイナリーの始まりでした。
家族全員で運営を行い、一歩一歩着実に広げていった葡萄栽培とワイン造りは多くの人から愛され家族経営の規模を超えた大きなワイナリーへと成長を遂げています。
その成長には理由がありました。
ボーグルのこだわり抜いた造りは他のワイナリーと一線を画すものがあり、知れば知るほどその他を寄せ付けない品質に納得します。
まずワインに使われる葡萄は自社畑以外に契約農家からも購入しておりますが、契約農家の品質向上のために積極的に持続可能なサスティナブル農法の認証取得支援を行っていて認証した農家からは購入単価を引き上げています。
これにより通常よりも品質の高い葡萄の仕様が実現しています。
そして、収穫された葡萄はすぐに発酵タンクに運ばれますが家族経営とは思えないほどに巨大な設備を有し多くのタンクを所有しているために大量の果実を均一の品質を保ちながら醸造を行うことが実現しています。
ソーラーシステムや風力発電のタービンも所有しこれだけの設備を家族で一歩一歩着実に増やしていったのですから驚きでしかありません。
極めつけは発酵や熟成時の醸造です。
ワイナリー白ワインのシャルドネに使われる樽は全て高価な新樽100％で造られています。
そして驚きなのは通常ならステンレスタンクにて発酵するところをプレミアムワインと同じように樽発酵を行い、全て手作業で一つ一つの樽をバトナージュ（攪拌）を行っています。
シャルドネを樽発酵する効果ははかり知れません。
シンデレラワイン請負人と呼ばれたミッシェル・ロラン氏が世に広めた新樽発酵は新しい樽で発酵することにより新樽から付与されるマイナス的な刺激を強く感じる風味を和らげ良い部分である風味や複雑性のみを活かす事が出来ます。
さらには小樽で熟成することにより風味の詰まったオリとの接触を増やす効果があり手作業でバトナージュすることによってさらに旨味が与えられます。
シャルドネで使い終わったオーク樽は自社で洗浄を行った後に赤ワインの熟成に使用されます。
赤ワインには樽の風味が強く出すぎないように新樽をあえて使用していません。
これだけのこだわり抜いた造りを千円台から購入できるワインに使用するのは他に類を見ません。
だからこそワインは様々な賞を獲得できるのです。
こだわり抜いたワインは全てにおいて外さない ボーグルのワインの特徴として全てにおいて外さない事が挙げられます。
インパクト・マガジンが選ぶホット・ブランド・アワードを2000年より連続受賞（2012年現在）、2005年にはワインスペクテイターが選ぶ世界のTOP20バリュー・ブランドに選出、2010年にはワイン＆スピリッツが選ぶアメリカン・バリュー・ブランズ・オブ・ザ・イヤーに選出と各誌から高評価を獲得しています。
スタンダードクラスのシャルドネとメルローはブラインドテイスティングで選ばれるANAのビジネスクラス用ワインリストにオンリストされ、ジンファンデルがワインエンスージアスト誌が発表する2018年世界のベストバイワインTOP100にて堂々の第1位に輝きました。
さらに個別のワインでもみてもワインコンクールで金賞を獲得した数は2000年以降だけでも（2013年現在）、シャルドネ40個、ソーヴィニヨンブラン23個、ピノノワール21個、メルロー20個、カベルネソーヴィニヨン17個、オールドヴァイン・ジンファンデル20個、プティシラー31個、ファントム10個と桁外れな数を受賞しています。
全ての品種をオススメできるボーグルのワインです。
ボーグルの赤ワインの単一品種シリーズの中で唯一アメリカンオークの他にフレンチオークを使うのがこちらのピノノワール です。
使用される葡萄は冷涼で特に素晴らしい品質のピノノワールを生み出すロシアンリバーヴァレーとモントレーの葡萄を使用 しています。

よく一緒に購入されている商品ダックホーン　”デコイ”　カベルネソーヴィニヨ3,190円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ダックホーン　”デコイ”　ピノノワール　カリフ3,190円類似商品はこちらダックホーン　”デコイ”　ジンファンデル　カリ3,190円ダックホーン　”デコイ”　ピノノワール　カリフ3,190円ダックホーン　”デコイ”　カベルネソーヴィニヨ3,190円ダックホーン メルロー ”スリー・パームス・ヴ16,027円ダックホーン　”デコイ”　シャルドネ　 カリフ3,190円ダックホーン　メルロー　ナパヴァレー Duck7,480円ダックホーン　”デコイ”　カベルネソーヴィニヨ17,028円ダックホーン メルロー ”スリー・パームス・ヴ13,970円ダックホーン　”マイグレーション”　ピノノワー5,346円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 旧定価4,950円→2,475円！ナパのメルローを世に知らしめた立役者ダックホーンが手がけるバリューワイン！ ダックホーン　”デコイ”　メルロー　カリフォルニア 【古典的な味わい】 活き活きとしたクランベリーに熟した黒い果実、スパイシーなアロマが広がります。
スタイルは見事な構造を持ち、スマートでエレガント。
ミルキーなアタックにコクのある黒い果実に柔らかくもしっかりとしたタンニン、ほのかなハーブやバニラを感じ奥行きのある味わいが広がります！飲み疲れすることなく食卓に彩を添える1本です！ ラム又はビーフステーキ・ローズマリー添え、マッシュルーム料理、熟成チェダーチーズ ワイン名 ダックホーン　”デコイ”　メルロー　カリフォルニア 原語 Duckhorn "Decoy" Merlot ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムよりのフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ダックホーン・ヴィンヤーズ＜Duckhorn Vineyards＞ ぶどう品種 メルロー80％、カベルネソーヴィニヨン20％ 熟成 フレンチオーク（新樽5％）にて12ヶ月熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Wine Enthusiast 90点】 【2008 Beverage Dynamics 92点】 ナパのメルローを世に知らしめた立役者 ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
ダックホーンで培われた秀でた品質をデコイによって更に磨きをかける 2017年にダックホーンのフラッグシップであるメルロー”スリー・パームス・ヴィンヤード”がワインスペクテイターが発表するトップ100ワインにて第1位の栄誉を獲得いたしました。
2013年に東京で行われた新旧世界のメルロー比較ブラインドテイスティングでは旧世界がCH.ペトリュスだったのに対し、新世界はダックホーンのメルロー”スリー・パームス・ヴィンヤード”が選ばれるなど世界のトップワインとしての評価を確立しています デコイはダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。
現在は確立したひとつのブランドとして、ナパヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評があります。
デコイのカベルネソーヴィニヨン2015年ヴィンテージがワイン＆スピリッツ誌よりイヤーズベストUSカベルネに選出されました。
ワイナリー方針により大幅な価格改定がありました。
この機会に是非お楽しみくださいませ。

類似商品はこちらリトライ ピノ・ノワール ソノマ・コースト イ11,385円ポール・ホブス ”キャサリン・リンゼイ・エステ17,325円フェイラ・ワインズ ピノ ノワール ソノマ コ5,896円フェイラ・ワインズ ”オクシデンタル・リッジ”12,870円ハンゼル ピノ ノワール ソノマ ヴァレー イ14,355円ヘッド・ハイ ピノ・ノワール ソノマ・カウンテ3,663円ロキオリ エステート ピノ・ノワール ロシアン14,850円ポー ”ヴァン・ダー・キャンプ・ヴィンヤード”6,435円クロスバーン・バイ・ポール・ホブス シャルドネ4,257円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 ポール・ホブス ”ゴールドロック・エステート” ピノ ノワール ソノマ コースト[インポーター直送品] ※この商品は弊社を経由せずインポーターから直接発送いたします。
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ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。
その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。
この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。
2014 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。
最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。

よく一緒に購入されている商品ジ・アトム カベルネソーヴィニヨン カリフォル1,826円シックス・エイト・ナイン 689 ワイン 赤 2,255円ベンド　カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア1,078円類似商品はこちらミウラ　ピノノワール　モントレー カリフォルニ6,061円ライダー・エステート　ピノノワール　モントレー2,453円クリムゾン・ランチ　by M.モンダヴィ・ファ1,573円エイリアス　カベルネソーヴィニヨン　カリフォル2,431円J．ロアー　”ファルコンズ・パーチ”　ピノノワ3,065円ライン 39 カベルネソーヴィニヨン　カリフォ2,706円スリー・シーヴズ　カベルネソーヴィニヨン　カリ2,134円ジョエル・ゴット ”815” カベルネソーヴィ3,443円ボーリュー・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨ1,980円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 コスパ抜群！飲み応えとバランスの良さが際立つ高品質カベルネ！ ランチ32　カベルネソーヴィニヨン　モントレー 【飲み応えとバランスの良さ】 完全に融合したタンニンに縁取られたブラックベリーとブラックラズベリーの凝縮したフレーバーのリッチでジューシーな味わい。
力強いがしなやか、幾層にも重なった複雑な層が長く風味豊かなフィニッシュへ続く飲み応えとバランスの良さを備えたワインです。
ラムチョップ、豚肉の炭火焼き、仔牛のスペアリブ ワイン名 ランチ32　カベルネソーヴィニヨン　モントレー 原語 Ranch 32 Cabernet Sauvignon Montrey ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、モントレー 造り手 ランチ32＜Ranch 32＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチ及びアメリカンオークにて熟成 アルコール 13.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2015 San Francisco Chronicle Wine Competition 19〜23ドル部門カベルネソーヴィニヨン 金賞】 【2013 ワインスタイル2016デイリーワイン　金賞＆90点 270本中第3位】 始まりの4,000ケースから僅か10年で60万ケースまで成長した家族経営ワイナリー 創設者アル・シャイド氏が初めてそれまで未開拓であったモントレーの地の可能性に気付いたのは、業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。
当時は栽培農家でそのブドウをすべて他のワイナリーに販売していましたが、その後ワイン造りをスタート。
僅か10年足らずで、年間生産量4,000ケースの小規模なワイナリーから60万ケースという一大ワイナリーにまで成長しました。
現在では、自社畑を12カ所に増やし、合計4,000エーカー（1,618ha）のブドウ畑を所有、自家風力発電100％で環境を守る環境にも配慮したワイナリーとして業界に影響を与え続けています。
2020年にはワインエンスージアストが発表するワインスターアワードにて業界に最も影響を与えた人物に贈られるパーソン・オブ・ザ・イヤーをワイナリーをけん引するハイディ・シャイドが選出されるという栄誉を受けました。
モントレーの素晴らしさを表現する最強のコストパフォーマンスワイン ランチ32はモントレーの容赦ない午後の冷たい風の通り道にあり、創設者のアルが初めてブドウの木を植えた畑です。
ランチ32は、素晴らしいモントレーのテロワールを表現する自社畑から最高のワインを紹介することを目的とした最強のコスト・パフォーマンスワインです。
天才的なテイスティング能力を持つワインメーカーのヴィンセント・カタラーはフランスで生まれ、大学でワイン栽培を専攻後各国でワイン造りの修行をしたのち2005年からはアメリカで国際的な視点を持ってワイン造りに取り組んでいます。
抜群のコストパフォーマンスを発揮するワインはカベルネソーヴィニヨンがワインスタイル誌が開催した、プロのワインテイスターによるブラインドテイスティング方式での「デイリーワイン王座決定戦2016」にて1,000円以上〜2,000円以下の赤ワインのカテゴリーにて金賞獲得、さらにノミネートワイン数が最も多かった同カテゴリー、出品数270本の中で第3位の評価である90点を獲得しました。
全米最大級のワインコンペ、サンフランシスコ・クロニクル・ワインコンペ2018にて19〜23ドル台カベルネソーヴィニヨン部門にて金賞を獲得したワインです。
2021年に行われた同コンペでは26ドルのカベルネソーヴィニヨンとして出品されています。
現地価格を大幅に下回るお値打ちワインです。

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フルボディで濃厚な風味はバニラやエスプレッソが層をなし重厚な味わいが広がります。
力強さのある本格的なカベルネソーヴィニヨンです。
牛肉の赤ワイン煮込み、ラムシャンクの煮込み、ポーターハウスステーキ ワイン名 ブラックスミス　”リザーブ” カベルネソーヴィニヨン　オークヴィル　ナパヴァレー 原語 Blacksmith Reserve Cabernet Sauvignon Oakville ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、オークヴィル 造り手 ブラックスミス・セラーズ＜Blacksmith Cellars＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオークにて22ヶ月熟成 アルコール 15.0％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
優良契約畑のワインを安価でリリースできるコスパ抜群ワイナリー 創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をしました。
ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたジェフ・コーン・セラーズで研鑽を積みます。
マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていましたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選びました。
そして2013年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインを手掛けています。
ワイナリーに自社畑はなくナパの秀逸な葡萄を購入し生産されています。
コストパフォーマンスの高いワインをリリースできる理由はリーマンショックに遡ります。
リーマンショックの際にオークヴィルをはじめとするナパの優良契約畑と今から考えると破格の価格で長期契約を結べたそうです。
期間は2018年までです。
カベルネの価格高騰が続くナパヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインをインポーターが発見し、日本でのリリースとなりました。
ナパ全土のテロワールを反映したワイン造り 破格の価格で長期契約を結べたナパの優良畑はその範囲をナパ全土に広げ、産地ごとのテロワールを反映したワイン造りに成功しています。
オークヴィルはナパヴァレーのほぼ中央に位置しナパでも最高品質のカベルネソーヴィニヨンを産み出します。
果実味を備えた、深みのあるしっかりとした味わいのぶどうとなるのが特徴です。
ワイナリーはオーパスワンやシルバーオーク、ロバートモンダヴィやカルトワインの代名詞スクリーミング・イーグルやダラヴァレなど超有名ワイナリーがひしめき合っています。
数多くの100点ワインを排出するモダンナパヴァレーの代表シェーファーや1976年にフランスをブラインドテイスティングで破った赤ワインの勝者スタッグスリープワインセラーズが位置するスタッグスリープディストリクトからは”The Iron Fist in the Velvet Glove(ヴェルベットの手袋に包まれた鉄の拳）”と呼ばれる滑らかで緻密なタンニンを表しています。
そのスタッグスリープ地区から山を登っていくとそこはアトラスピークです。
イタリアワイン界で最も長い歴史を誇る名門アンティノリがここにワイナリーを構えるこの地域は太平洋からの霧が届かない高地となり緻密で凝縮感がありながら良質な酸を備えたワインが生まれます。
さらに下に向かうと冷涼なカーネロスの上に位置するナパ南端オークノールはアラスカ寒流の冷たい冷気が流れ込むため日中は30度を超える葡萄畑も夜間には20度近く下がり10度前半までにもなり、冷涼な産地の味わいを備え、堅固で超熟なワインが生まれます。
様々なテロワールを反映したナパのワインをこの機会に是非お楽しみくださいませ。
ナパ・ヴァレーの心臓部オークヴィルの西側斜面の低収量のブドウを使い、栽培から醸造まで全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質のカベルネソーヴィニヨンです。
力強いストラクチャとしなやかなタンニン、複雑に折り重なる風味など、オークヴィルらしい本格的な品質が楽しめます。

類似商品はこちらピゾーニ ”エステート”　ピノノワール　サンタ48,400円ピゾーニ ”エステート” ピノノワール サンタ35,750円ブレッド＆バター ”リザーブ” ピノノワール 8,910円ボーグル・ヴィンヤーズ　ピノノワール カリフォ2,420円ザ・ヒルト ”エステート” ピノノワール サン5,500円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円モンターニュ・ルース　ピノノワール　ソノマコー4,807円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー35,035円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 繊細な味わいでカリフォルニアピノ初の2誌同時100点を獲得した葡萄栽培家元詰めワイン！ ハーシュ ”リザーブ・エステート” ピノノワール ソノマコースト[2019] 【深みと洗練さ】ワイルドブラックチェリー、スミレ、レッドカラント、ワイルドストロベリー、タイム、新鮮な干し草のニュアンスなど薫り高いです。
エレガントでミディアムボディ、洗練されたタンニンと深みのある果実味の力強さが感じられるワインです。
鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、キノコのソテー ワイン名 ハーシュ ”リザーブ・エステート” ピノノワール ソノマコースト 原語 Hirsch Vineyards Reserve Estate Pinot Noir ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマコースト 造り手 ハーシュ・ヴィンヤーズ＜Hirsch Vineyards＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 アルコール 13.2% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2021 James Suckling 98点】 【2021 Vinous 97点】 【2021 Wine Advocate 96点】 【2021 Decanter 94点】 【2020 Jeb Dunnuck 97点】 【2020 James Suckling 97点】 【2020 Wine Advocate 93点】 【2020 Vinous 93点】 【2019 Jeb Dunnuck 97点】 【2019 Wine Advocate 95+点】 【2019 James Suckling 95点】 【2018 Jeb Dunnuck 95+点】 カリフォルニアのロマネコンティ、カレラ創設者ジョシュ・ジェンセンが唯一認める栽培家デヴィット・ハーシュ 今では世界屈指のピノノワールの産地となったソノマコースト。
ですが、元々は葡萄栽培が出来ないほど寒く厳しい土地でした。
その土地の価値を証明させたのがデヴィット・ハーシュ。
1980年にこの地を切り開きソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにワイナリーを設立します。
しかし畑は太平洋から2.5マイル（4キロメートル）しか離れておらず、海抜500メートルの高地にあり、そこでは野菜しか育たないと言われていました。
ですがこの厳しい土地は他にはない特別なテロワールを持っていました。
それがサンアンドレアス断層と呼ばれるカリフォルニアを南北に走る巨大な断層で葡萄畑のすぐそばを走っていたのです。
これによって様々な地層が入り交じり他にない環境が存在します。
デヴィットはこの場所を細分化させ細かなブロックごとに葡萄栽培を始めました。
出来上がった葡萄は低いアルコールの中にミネラルや豊かな酸味と深みのある果実味を共存させました。
その葡萄の品質はすぐに著名な醸造家に知れ渡る事になり、ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどのトップワイナリーに供給されることになりました。
また、カリフォルニアのロマネコンティと呼ばれたカレラ創設者の故ジョシュ・ジェンセンは同じように辺境を切り開いたデイヴィットを唯一認める栽培家として敬意を表していました。
2代目で華開き偉業を達成する栽培家から醸造家としてのハーシュ 素晴らしい葡萄のほとんどは他の著名なワイナリーに供給していましたが、元詰めワインとして自分たちのワイナリーでワインを仕込む量を増やしていきます。
そのワインは一定の評価を受けていましたが、ワイナリーに転機が訪れます。
それまで葡萄栽培家としてデヴィットを支えていた娘ジャスミン・ハーシュがワイナリーの醸造を手掛ける事になったのです。
この時、ジャスミンはワイン醸造の経験はありませんでした。
2019年に醸造家に就任したジャスミンには自身も携わってきた自社畑の葡萄の特性を理解しているという大きな利点の他にもう一つの強力なサポートを得ます。
それが同じタイミングでコンサルタントとしてハーシュを手伝う事になったカリフォルニア最高峰のスパークリングワインを作るウルトラマリンのマイケル・クルーズの就任でした。
ジャスミンの醸造技術はすぐに華開きます。
そして葡萄の特性を理解していることによって2020年から醸造方法も変更しました。
それが全房発酵をやめて完全除梗へのスタイルの変化です。
葡萄自体に既に豊富なタンニンがある事を理解していたので茎などの成分は不要だと決断しました。
そして運命の2021年ヴィンテージ。
ハーシュのピノノワール”ラシェンリッジ2021”がジェームス・サックリングとヴィノスのガローニより初の100点を獲得に加え二誌同時100点獲得となったのです。
ジャスミンは醸造を初めて3年目での100点獲得の快挙であり、カリフォルニアピノノワールで同時100点は前例が無く初の偉業達成ともなりました。
100点を与えたジェームス・サックリングは「驚くほどのエネルギーと個性。
飲み頃前からボトルの中で既に伝説となっている。
」と賛辞を与えました。
通常のカリフォルニアワインとは一線を画す抑制感とミネラルに富んだ深みのあるスタイルです。
サン・アンドレアス・フォルトのようにハーシュの畑全体からぶどうを厳選。
約10ブロックのぶどうがブレンドされています。
ブロックごとに別々に作られて樽で熟成しているものの中から、最も表現力があり、凝縮感と複雑性があり、長熟に耐えるものを選んでブレンドされます。

よく一緒に購入されている商品カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円ホープ・ファミリー ”オースティン・ホープ” 9,900円カモミ　メルロー　ナパヴァレー Ca’Momi2,479円フラワーズ　シャルドネ　ソノマコースト カリフ10,065円クリマリー シャルドネ カリフォルニア Cre3,960円類似商品はこちらピエール ダモワ ブルゴーニュ ブラン レ ラ6,930円ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ブルゴーニュ ルー6,534円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,718円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,718円ドメーヌ ジャン タルディ ブルゴーニュ オー7,920円シャトー サン ピエール シャトー サン ピエ7,920円ラ カボット コート デュ ローヌ ルージュ 2,398円ジェラール ベルトラン シジエム サンス ルー1,749円シャトー ド ルーケット ボルドー ルージュ 1,606円ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドー3,960円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 ピエール ダモワ ブルゴーニュ ルージュ [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。
超ブルゴーニュAC級と言える、非常に力強い贅沢な出来栄えです。
ワイン名 ピエール ダモワ ブルゴーニュ ルージュ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ピエール　ダモワ ぶどう品種 ピノ ノワール 100% 熟成 木樽にて16-24ヶ月熟成。
アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
恵まれたテロワールのポテンシャルを最大限に引き出す ドメーヌの歴史 1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。
所有する畑は95%がジュヴレ　シャンベルタンで、その内80%がグラン　クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。
1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。
栽培 代々に渡ってジュヴレ　シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。
特に単独所有しているジュヴレ　シャンベルタン　クロ　タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。
化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン　ハーヴェストにより収穫量を抑えています。
収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。
醸造 除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。
発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。
アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16〜24ヶ月熟成させます。
完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。
非常に力強い贅沢な出来栄えです。

よく一緒に購入されている商品ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,420円シックス・エイト・ナイン ”ラムゼイ” カベル2,310円ヒドゥン・ポスト カベルネソーヴィニヨン ナパ3,850円類似商品はこちらロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,530円ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,530円ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,530円ロバート・モンダヴィ”プライベート・セレクショ2,530円ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,530円ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,420円ロバート・モンダヴィ ”ザ・エステート” カベ12,100円ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクシ2,530円フープラ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニ4,356円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 単一ブドウ品種100％でつくり品種本来の味わいを楽しめる100％シリーズ ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクション 100％” カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 【完熟した果実なリッチスタイル】ブラックチェリーやブラックベリーのアロマと風味が広がります。
バニラ、コーヒーのニュアンスがあり、熟した果実味、ソフトなタンニンとオーク樽のトースト香が心地よい余韻をもたらします。
甘酢の中華風団子、ミートソースグラタン、煮込みハンバーグ ワイン名 ロバート・モンダヴィ ”プライベート・セレクション 100％” カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 原語 Robert Mondavi Private Selection 100% Cabernet Sauvignon California ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ロバート・モンダヴィ＜Robert Mondavi＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク樽にて9か月以上熟成 アルコール 13.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 16?18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
カリフォルニアワインの父として世界中から愛された故ロバート・モンダヴィ氏が起こしたワイナリー ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは1966年、ナパ・ヴァレー、オークヴィルのト・カロンに創立されました。
創立者はカリフォルニアワインの父として世界中から愛された故ロバート・モンダヴィ氏です。
ト・カロンはギリシャ語で「最高の品質」「最高の美」という意味で、その名のとおり風光明媚な美しい情景と、ナパヴァレーで唯一無二のテロワールを誇り、最高品質のカベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランを生む場所として、ナパヴァレーの理想郷といわれています。
アーチと大きなタワーをシンボルとしたミッションスタイルのワイナリーは、あらゆる人々を温かく迎え入れ、かつ、最高のワインを生み出すナパの名所です。
ト・カロン・セラーと呼ばれるワイナリーでは、重力を使った優しい醸造工程と、フレンチオーク樽による丁寧な熟成過程を経て、ナパヴァレーの魅力溢れるテロワールをワインに仕上げています。
自身のワイナリーの為ではなくナパ全体の地位向上に生涯を捧げる モンダヴィ氏は当時カリフォルニアのワインが世界に認知されていない時代に積極的に旧世界から技術を学びましたが、その知識を自分のものだけにはしませんでした。
出し惜しむことなくカリフォルニアのワイナリーへその知識を提供したのです。
ナパに最新技術を持ち込み、そして他のワイナリーへ技術提供をしナパ全土の技術向上の立役者もロバート・モンダヴィ氏です。
また、1979年にシャトー・ムートンのロートシルト家と提携しオーパスワンを産み出しカリフォルニアワインの名声に拍車をかけた、世界に誇る銘品となりました。
現在の醸造責任者はジャヌヴィエーブ・ジャンセンズ女史。
2010年にワインエンスージアスト誌にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝きました。
1978年よりロバート・モンダヴィ・ワイナリーにアシスタントワインメーカーとして参画しオーパスワンの醸造責任者を10年間務めた後モンダヴィワイナリーに戻り、現在まで20年以上醸造責任者を務めています。
造られるワインは彼女の長年の経験とセンスが生み出す芸術そのものと言えます。
プライベート・セレクションは大切な人とのプライベートな時間を豊かに過ごすことをコンセプトとしたブランドです。
「素晴らしいワインは畑に始まる」と考えるロバート・モンダヴィの意志を反映し、沿岸地域の秀逸なぶどう畑から生まれます。
ロバート・モンダヴィのナパ・ヴァレー・ワインと同じように、このロバート・モンダヴィ プライベート・セレクションも、その産地の気候と土壌の特徴を最大限に表現しています。
カリフォルニアを世界の銘醸地にしたロバート・モンダヴィが造る大切な人とプライベートな時間を楽しむためのプレミアムワイン。
単一ブドウ品種100％で造る、品種本来の個性を表現するシリーズです。

類似商品はこちらニールソン サンタ マリア ヴァレー シラー 4,389円バイロン ニールソンヴィンヤード ピノノワール7,425円ニールソン サンタ マリア ヴァレー ピノ ブ4,389円ニールソン モニュメント ピノ ノワール カ12,771円ニールソン サンタバーバラシャルドネ カリフ3,465円ヴィジョン セラーズ サンタ ルシア ハイラン7,326円ホナータ ラ・サングレ ”レッド・ワイン バ21,780円クィンテッサ クィンテッサ カリフォルニア　37,125円イングルヌック ルビコン カリフォルニア　赤32,670円ユリシーズ ユリシーズ カリフォルニア　赤ワ29,700円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マリア ヴァレー ピノノワール [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 ダークチェリーや、シナモン、クローヴ、スターアニスなどスパイスのアロマ、バラの花の香り。
シルキーで豊かなタンニンがあり、スモーキーな香りが余韻にあります。
ワイン名 バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マリア ヴァレー ピノノワール タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 バイロン ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 13.5% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
冷涼な気候を生かしたワイン造り ワイナリーの歴史 1984年ケン・ブラウン氏がサンタ　バーバラ地区サンタ　マリアAVAに設立しました。
サンタ　バーバラは冷涼な気候のため、以前はブドウ栽培には向かないと考えられていましたが、1964年にウリエル・ニールソン氏がニールソン　ヴィンヤードを開き、それ以降ワイン産地として根付いていきました。
当初サンタ　バーバラで生産されていたのはトロピカルで樽香の強いシャルドネのワインが中心で、あまり良いピノ　ノワールのワインは生産されていませんでした。
しかし、ブラウン氏はサンタ　バーバラの冷涼な気候はブルゴーニュ品種の栽培に適していると考え、世界に通用するピノ　ノワールとシャルドネのワイン造りを目標とし、ワイン生産を開始。
1989年にはニールソン　ヴィンヤードを取得しました。
栽培・醸造 バイロンでは設立当初から自分たちの畑に合う栽培方法を考え、フランス、オレゴン、カリフォルニアなどから25種類以上のクローンを取り寄せ、より粒が小さく凝縮感を得られるものを厳選して植えています。
自社畑ではカリフォルニア平均の3〜9倍の1haあたり3,700〜10,000本という高密植を実践しています。
2003年にジョナサン・ナギー氏がチーフワインメーカーに就任することにより、さらに栽培方法が改善されていきます。
ブルゴーニュのように区画毎での管理を行い、ピノ　ノワールだけでも170区画に分けています。
一部ではビオロジック農法を導入し、収穫も区画毎に手摘み収穫し、選果も行っています。
醸造所は重力に沿って醸造することによりブドウや果汁にストレスをかけないグラヴィティシステムを導入しています。
1964年に初めてサンタバーバラにブドウの木を植えたウリエル ニールソン氏の名にちなんだワイナリー。
ダークチェリーや、シナモン、クローヴ、スターアニスなどスパイスのアロマ、バラの花の香り。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 類似商品はこちらクロ・デュ・ヴァル レッドブレンド カリフォル4,125円エクスタント レッドワイン ナパヴァレー XT10,890円インクグレード カベルネソーヴィニヨン ナパヴ33,000円テザー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 11,418円コングスガード　シラー　ナパヴァレー Kong59,400円マーカム メルロー ナパヴァレー Markh5,489円コングスガード シラー ナパヴァレー Kong66,000円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 1986年パリスの審判リターンマッチ、赤ワイン第一位獲得ワイナリー！ クロ・デュ・ヴァル ”イエッタリル” ナパヴァレー[2019] 【柔らかくエレガント】 深く、リッチな味わいです。
カシス、土っぽさや鉛筆の芯にモカの香りが鼻を抜けます。
ベルベットのような質感からエレガントで素晴らしいバランスを備えフルボディながらも強すぎず洗練された味わいにまとまっています。
厚みのある大らかな長い余韻はは、魅力的で巧みな優雅さを引き出しています。
牛のミートローフ、鴨のコンフィ、グリルした肉料理 ワイン名 クロ・デュ・ヴァル ”イエッタリル” ナパヴァレー 原語 Clos Du Val Yettalil Napa Valley ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、スタッグスリープディストリクト 造り手 クロ・デュ・ヴァル＜Clos Du Val＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン64％、メルロー13％、カベルネフラン12％、プティヴェルド8％、マルベック3％ 熟成 フレンチオーク（新樽51％）にて16カ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
「ナパヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」 1970年、ジョン・ゴレは、「世界最高のワインを作る」ための新天地を見つけるために、ボルドー出身のワインメーカー、ベルナール・ポーテを候補地の調査に送り出しました。
2年間で5大陸を歩き回ったポーテはカリフォルニアのナパヴァレーを“その地”に選びました。
ぶどう作りにはまさに理想的な気候条件がそこにはあったのです。
ベルナール・ポーテのワイン造りの哲学は、「ナパヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指すことにあります。
伝説のパリテイスティング出品ワイン5本のうちの1本 ナパヴァレーで最高のぶどうを得たポーテは、今日「クロ・デュ・ヴァルのワインスタイル」として知られる“バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻”を表現します。
クロ・デュ・ヴァルの設立のモットーである、「世界最高のワイン」を造る挑戦を開始したのです。
そして、ワイナリー設立当初からその傑出した品質は高い評価を受けてきました。
1976年フランスワインをカリフォルニアワインがブラインドテイスティングで勝利した伝説のパリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、クロ・デュ・ヴァルの初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。
また、その10年後のリターンマッチでは、その同じカベルネソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、更に評価を高めることとなりました。
2022年に創立50周年を迎えワイナリーは原点回帰という大きな決断をしました。
それはパリスの審判でも輝いたカベルネソーヴィニヨン主体としたボルドースタイルのブレンドワインにフォーカスすることです。
そのボルドースタイルのブレンドワインとしてトップキュヴェとしてワイナリーの象徴のような存在となるイエッタリルとワイナリーの品質を体現するレッドブレンドが新たにリリースされました。

類似商品はこちらブシャール ペール エ フィス ジュヴレ シャ8,415円ドメーヌ ルネ ルクレール ジュヴレ シャンベ12,276円ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス モン7,425円ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボー5,841円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,718円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,652円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,718円ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボー7,920円ドメーヌ ベルサン イランシー キュヴェ ルイ4,543円ドメーヌ ラペ ペルナン ヴェルジュレス レ 8,514円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 ドメーヌ カミュ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 熟したイチゴやサクランボなどの赤系果実にコショウや革、月桂樹に樽のニュアンス。
しっかりとしたタンニンと骨格を持ち、ボリュームのある肉付きの良い、クラシカルなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン ワイン名 ドメーヌ カミュ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　カミュ　ペール　エ　フィス ぶどう品種 ピノ ノワール 100% 熟成 樽にて18ヶ月間熟成。
アルコール 12.5% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
■ドメーヌ概要　 1700年頃からの歴史を持つ家族で、現在はユベール カミュがドメーヌを担っています。
所有する18haの畑の2/3以上が特級畑で、シャンベルタンは1.69haと3番目に広く所有。
マゾワイエール・シャンベルタンを含む、シャルム・シャンベルタンに至っては合計6.9haと20％以上を所有しており、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑を最大所有する生産者です。
昔ながらの伝統的手法で真摯にワイン造りを行っており、価格が高騰し続けているコート・ド・ニュイの中でも良心的な価格でワインを提供しています。
■畑について 畑の耕作を行い、除草剤は使用しないなど、30年以上リュット・レゾネを実践。
■醸造について 収穫は全て手摘み。
伝統的な醸造方法を実践。
100%除梗し、マセレーション後、 ピジャージュやルモンタージュをしながらタンクで発酵。
昔ながらの垂直式圧搾機で圧搾。
樽(新樽は村名では使わず、グランクリュで30-50%使用)で約18ヶ月熟成させます クラシカルなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン

よく一緒に購入されている商品アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円 ボーグル・ヴィンヤーズ　カベルネソーヴィニヨ13,860円 ボーグル・ヴィンヤーズ　メルロー ワインセッ14,520円類似商品はこちら ボーグル・ヴィンヤーズ　ピノノワール ワイン14,520円 ボーグル・ヴィンヤーズ　カベルネソーヴィニヨ13,860円 ボーグル・ヴィンヤーズ　メルロー ワインセッ14,520円　ボーグル・ヴィンヤーズ　オールドヴァイン・ジ14,520円 ボーグル・ヴィンヤーズ　シャルドネ ワインセ13,200円スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr 14,586円ボーグル・ヴィンヤーズ　プティシラー カリフォ2,288円　ライダー・エステート　ピノノワール　モントレ13,596円　シルバー・オーク　アレキサンダーヴァレー　カ88,110円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【これこそ世界でプティシラーを一番多くつくっている生産者ボーグルの品質！】 【送料無料】【6本まとめ買い】ボーグル・ヴィンヤーズ　プティシラー 【リッチな重厚感】 野生のブラックベリーブルーベリーを含むしなやかな果実味はアロマ、アタックに独自の個性を感じさせます。
オークのトースティな凝縮したリッチで風味がモカと塩キャラメルのヒントと統合しています。
プティシラーのみが成しうるいつまでも余韻が続く長いフィニッシュをお楽しみいただけます。
ラム・豚肉・狩猟肉などにボリュームのあるソースと ワイン名 ボーグル・ヴィンヤーズ　プティシラー 原語 Bogle Vineyards Petite Sirah ヴィンテージ ※現行ヴィンテージ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ボーグル・ヴィンヤーズ＜Bogle Vineyards＞ ぶどう品種 プティシラー100％ 熟成 アメリカンオークにて12ヶ月熟成 アルコール 14.0% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 2016年Wine EnthusiastベストバイTOP100 第11位】 【2013 2016年Wine & DpiritsベストバイTOP100 入賞】 【2013 Wine Enthusiast 91点＆ベストバイ】 【2011年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 【2010 Wine&Spirits Top 100 Values】 【2010年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 【2009年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 【2008年ヴィンテージ　金賞獲得数1個】 究極の家族経営葡萄栽培家兼ワイナリー 1800年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは1968年に葡萄を植え付けたのがワイナリーの始まりでした。
家族全員で運営を行い、一歩一歩着実に広げていった葡萄栽培とワイン造りは多くの人から愛され家族経営の規模を超えた大きなワイナリーへと成長を遂げています。
その成長には理由がありました。
ボーグルのこだわり抜いた造りは他のワイナリーと一線を画すものがあり、知れば知るほどその他を寄せ付けない品質に納得します。
まずワインに使われる葡萄は自社畑以外に契約農家からも購入しておりますが、契約農家の品質向上のために積極的に持続可能なサスティナブル農法の認証取得支援を行っていて認証した農家からは購入単価を引き上げています。
これにより通常よりも品質の高い葡萄の仕様が実現しています。
そして、収穫された葡萄はすぐに発酵タンクに運ばれますが家族経営とは思えないほどに巨大な設備を有し多くのタンクを所有しているために大量の果実を均一の品質を保ちながら醸造を行うことが実現しています。
ソーラーシステムや風力発電のタービンも所有しこれだけの設備を家族で一歩一歩着実に増やしていったのですから驚きでしかありません。
極めつけは発酵や熟成時の醸造です。
ワイナリー白ワインのシャルドネに使われる樽は全て高価な新樽100％で造られています。
そして驚きなのは通常ならステンレスタンクにて発酵するところをプレミアムワインと同じように樽発酵を行い、全て手作業で一つ一つの樽をバトナージュ（攪拌）を行っています。
シャルドネを樽発酵する効果ははかり知れません。
シンデレラワイン請負人と呼ばれたミッシェル・ロラン氏が世に広めた新樽発酵は新しい樽で発酵することにより新樽から付与されるマイナス的な刺激を強く感じる風味を和らげ良い部分である風味や複雑性のみを活かす事が出来ます。
さらには小樽で熟成することにより風味の詰まったオリとの接触を増やす効果があり手作業でバトナージュすることによってさらに旨味が与えられます。
シャルドネで使い終わったオーク樽は自社で洗浄を行った後に赤ワインの熟成に使用されます。
赤ワインには樽の風味が強く出すぎないように新樽をあえて使用していません。
これだけのこだわり抜いた造りを千円台から購入できるワインに使用するのは他に類を見ません。
だからこそワインは様々な賞を獲得できるのです。
こだわり抜いたワインは全てにおいて外さない ボーグルのワインの特徴として全てにおいて外さない事が挙げられます。
インパクト・マガジンが選ぶホット・ブランド・アワードを2000年より連続受賞（2012年現在）、2005年にはワインスペクテイターが選ぶ世界のTOP20バリュー・ブランドに選出、2010年にはワイン＆スピリッツが選ぶアメリカン・バリュー・ブランズ・オブ・ザ・イヤーに選出と各誌から高評価を獲得しています。
スタンダードクラスのシャルドネとメルローはブラインドテイスティングで選ばれるANAのビジネスクラス用ワインリストにオンリストされ、ジンファンデルがワインエンスージアスト誌が発表する2018年世界のベストバイワインTOP100にて堂々の第1位に輝きました。
さらに個別のワインでもみてもワインコンクールで金賞を獲得した数は2000年以降だけでも（2013年現在）、シャルドネ40個、ソーヴィニヨンブラン23個、ピノノワール21個、メルロー20個、カベルネソーヴィニヨン17個、オールドヴァイン・ジンファンデル20個、プティシラー31個、ファントム10個と桁外れな数を受賞しています。
全ての品種をオススメできるボーグルのワインです。
世界で最も生産しているボーグルのプティシラーはこの価格帯では異例の91点を獲得し、ベストバイTOP100にワインエンスージアスト誌とワイン＆スピリッツ誌よりW受賞の栄誉を獲得しています。

類似商品はこちらカレラ　リード　ピノノワール 2006 Wマグ126,500円カレラ リード ピノノワール カリフォル41,800円カレラ リード ピノノワール カリフォル28,600円シャレーン ”ピーク・ランチ・ヴィンヤード カ12,870円カレラ　リード　ピノノワール 2016 マグナ44,000円カレラ ライアン ピノノワールカリフォルニアワ62,700円カレラ　ジェンセン　ピノノワール CALERA29,700円カレラ リード ピノノワール42,900円カレラ　ミルズ　ピノノワール CALERA P82,500円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【WE94点！WE誌にてジェンセンに並び最高評価96点を獲得！ブルゴーニュ・ミュジニー、リシュブールの対抗馬！】 カレラ　リード　ピノノワール[2006] 【奥深く繊細】 人を夢中にさせる複雑で繊細なリード・ヴィンヤードは、プラムやミネラル、アジアンスパイスに白コショウ、レモングラスとポルチーニ茸の香りを持ちます。
繊細かつ奥深いジューシーな味わいは、ダークチェリー、オレンジピール、樹木のニュアンスに八角や鴨肉、ほのかにスモーキーな味わいへと続きます。
フィニッシュはみずみずしくしなやかな風味が魅惑的です。
サーロインステーキ、鴨のロースト、ウォッシュチーズ ワイン名 カレラ　リード　ピノノワール 原語 CALERA Pinot Noir Reed ヴィンテージ 2006年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サン・ベニート、マウント・ハーラン 造り手 カレラ・ワイン・カンパニー＜CALERA Wine Company＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（30％新樽）にて17ヶ月熟成 アルコール 14.2% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2016 Wine Enthusiast 94点】 【2015 Vinous 94点】 【2014 Vinous 95点】 【2014 Jeb Dunnuck 93点】 【2013 Wine Enthusiast 96点】（ジェンセンと並ぶカレラ最高評価） 【2012 Vinous 94点】 【2011 Wine&Spirits 93点】 【2010 Wine Advocate 93点】 【2009 Wine Advocate 93点】 【2008 Wine&Spirits 94点】 【2007 Wine & Spirits Year's Best Pinot Noir】 【2007 Wine & Spirits 95点】 【2006 Wine Enthusiast 92点】 【2005 Steve Tanzer's International Wine Cellar 91点】 【2004 Wine Advocate 90点】 【2003 Wine Enthusiast 92点】 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストの1つである。
」〜ロバート・パーカー〜 オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。
NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査 し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。
そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。
しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。
カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
カリフォルニアのロマネコンティ ジェンセンの畑に最初に植えられた木は、ジョシュがカリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
その後、ニューヨークタイムス紙が企画したブラインドテイスティングで、ロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを見事打ち破る快挙を成しえました。
また、ロバート・パーカー氏より「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストのひとつである。
」と称賛を受け名実ともに世界最高峰のピノノワールとしてその地位を築きました。
日本では漫画「ソムリエ」で「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されるなど入手困難なワインとなっています。
今や、カリフォルニアのピノノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆しました。

類似商品はこちらドメーヌ ヴァインバック ピノ ノワール クロ6,930円ドメーヌ ベルサン イランシー キュヴェ ルイ4,543円ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ 3,652円ボー フレール ベル スール ピノ ノワール 26,235円イーラス ピノ ノワール オレゴン　赤ワイン3,465円ドメーヌ ジャン タルディ ブルゴーニュ オー7,920円イーラス リランド ピノ ノワール オレゴン6,732円カテナ アラモス セレクシオン ピノ ノワール2,134円ニールソン モニュメント ピノ ノワール カ12,771円ドメーヌ ド サン ギロン ドメーヌ ド サン4,620円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドーセール ピノ ノワール [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 豊かな果実味と溶け込んだタンニンを持ち、若いうちから気軽に楽しめます。
ワイン名 ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドーセール ピノ ノワール タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ベルサン ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 12.5% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
果実味とフレッシュさをテロワールからありのまま引き出す真摯なビオの実践者 ドメーヌの歴史 ドメーヌ　ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。
シャブリ、コート ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。
現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
ベルサンが所有しているセラーは11〜12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも　気温が12度、湿度が80％というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。
栽培・醸造 ジャン・クリストフがワイン造りを学ぶうちに有機栽培に興味を覚え、2009年よりビオロジックに転換。
2012年に認証（ABマーク）を取得しました。
有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しました。
他にも以下のような様々な取組みを行っています。
・グリーンハーベストを一切行わず、剪定と摘芽で収量調整をします。
・病気を防ぐため、結実の直後に摘葉を行い風通しを良くします。
・発酵は天然酵母を使用します。
・土壌の流出を防ぐため丘陵に芝を植えています。
サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴。
豊かな果実味と溶け込んだタンニンを持ち、若いうちから気軽に楽しめるワイン。

類似商品はこちらイーラス ピノ ノワール オレゴン　赤ワイン3,465円ボー・フレール ピノノワール ウィラメットヴァ14,850円イーラス リランド ピノ ノワール オレゴン6,732円ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドー3,960円ジョエル・ゴット　ピノ・ノワール オレゴン イ4,950円ニールソン モニュメント ピノ ノワール カ12,771円カテナ アラモス セレクシオン ピノ ノワール2,134円ドメーヌ ヴァインバック ピノ ノワール クロ6,930円カミーユ ブラウン ピノ ノワール キュヴェ 3,509円ジェラール ベルトラン ナチュラリス ピノ 2,288円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 ボー フレール ベル スール ピノ ノワール [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 「義姉妹」を意味する、3つの自社畑の最上のロットをバレルセレクトしブレンドしたワイン。
赤系果実や黒系果実のニュアンス、やわらかなミネラルを思わせる風味を持ちます。
ワイン名 ボー フレール ベル スール ピノ ノワール タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 ボー　フレール ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 13.6% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
シャンパーニュのアンリオ家が所有 ドメーヌの歴史 1986年 マイケル エッツェルと義兄　ロバート パーカーが共同設立しました。
2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。
2017年にアンリオファミリーが買収。
マイケル エッツェルが社長、息子のマイケル エッツェル Jr.がワインメーカーを務めています。
栽培 多様なクローンを組み合わせ植樹し、畑のテロワールを最大限に表現するピノ ノワールを作り上げています。
“Pommard”と”Wadenswil”のクローンの樹を自根で植え、フィロキセラ耐性のある台木に接木した、ディジョンクローンの樹を混植しています。
醸造 醸造は野生酵母を活かし最低限の介入にとどめています。
長く、ゆったりとした発酵により、複雑なアロマ、フレーバーを引き出す造りを行います。
毎年厳選し購入するフレンチオークの新樽で10〜18ヶ月熟成します。
樽熟成中、澱引きは行わず、無濾過、無清澄で瓶詰します。
1986年にマイケル　エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。
「義姉妹」を意味する、3つの自社畑の最上のロットをバレルセレクトしブレンドしたワイン。

類似商品はこちらボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー34,980円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” シャルドネ 34,980円ボアズ・ビュー ”B・D・R” ピノノワール14,850円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円モンターニュ・ルース　ピノノワール　ソノマコー4,807円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギ15,400円アーサーセラーズ ”スプリングヒル・ヴィンヤー5,720円ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 JD93+点！WS93点！ナパカベルネの頂点が手掛ける見事なまでの凝縮感を誇るワイン！ ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワール ソノマコースト[2018] 【驚くほどの濃厚さ】 凝縮感とリッチな味わいが抜きんでていて驚くほどの濃厚さを備えています。
一方で香りにはザクロやクランベリーの赤系果実の特徴があり、クローブ、リコリス、プロバンスハーブ、針葉樹、ミントなどスパイシーなニュアンスが軽やかに漂います。
口に含むとホワイト・チョコレートのような濃厚さ、ココアのような凝縮感とシルキーな口当たり、様々な味わいの要素が複雑に絡み合い、しっかりとした骨格を形作ってい る。
はるか先まで続くような 長い余韻が持続します。
ローストポークのクランベリーソース、ハニーオレンジ・ローストダック、フランクステーキ・キャラメライズドオニオン添え ワイン名 ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワール ソノマコースト 原語 Boars' View Pinot Noir the Coast ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト 造り手 ボアズ・ビュー＜Boars' View＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオークにて10ヶ月熟成 アルコール 14.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Jeb Dunneck 94点】 【2018 Jeb Dunneck 95点】 【2017 Jeb Dunneck 93+点】 【2017 Wine Spectator 93点】 【2016 Jeb Dunneck 94点】 【2014 Wine Adovocate 94点】 【2014 Wine Spectator 94点】 【2013 Wine Adovocate 95点】 【2013 Wine Spectator 94点】 【2013 James Suckling 95点】 【2012 Wine Adovocate 95点】 【2012 Vinous 94点】 【2012 James Suckling 94点】 見事なまでの凝縮感。
唯一無二のナパカベルネを代表するワイナリー、シュレーダーが手掛ける秘蔵ワイン ナパカベルネを代表するワイナリー、シュレーダー創業者が手掛け、カリフォルニアの最高峰ブルゴーニュ品種を目指すメーリングリストでのみ販売される秘蔵ワインがボアズ・ビューです。
シュレーダーは全米唯一となるロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトとワインスペクテイターの二大誌より同一銘柄パーフェクトスコアを獲得し、ナパで最も多くの100点を獲得するワイナリーの一つです。
シュレーダーの醸造を手掛けるのは現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが担当します。
トーマス・リヴァース・ブラウンは現在15ワイナリー近くの醸造を手掛けておりカベルネソーヴィニヨン主体のワインを手掛けるスターワインメーカーです。
また、自身のワイナリーであるリヴァース・マリーではヴィノスのアントニオ・ガローニよりカリフォルニア初となる100点ピノノワールを生み出し、カベルネだけでなくピノノワールでの成功もおさめる多才さを発揮しています。
大きな可能性を秘めた偉大な畑は世界全銘柄中で最多の100点獲得を誇るシャルドネの畑を見下ろす 創業者フレッド・シュレーダーの情熱はカベルネだけに留まりませんでした。
2007年にソノマコーストに大きな可能性を秘めた葡萄畑を取得します。
カリフォルニアブルゴーニュ品種のトップカルト、世界全銘柄中で最多の100点獲得を誇るシャルドネを育てるマーカッシンの畑を上から望むように位置する16ヘクタールの畑です。
フレッドはそのマーカッシン（仏語マーカッシン、英語ボア＝猪いのしし）を覗き込む畑をボアズ・ビューと命名しました。
葡萄畑はソノマコーストを知り尽くしたヴィンヤード・マネージャー、故ユリシス・ヴァルデス氏が開拓初期から、ユリシスと彼のチームが深く関わりました。
畑の開拓、土壌調査委、土壌の特徴にあったクローンの選択、畝の向き、樹間、植樹など、初期から入り込み、ワイン業界が悲しみに包まれた若くして急逝したユリシス亡き後も彼のチームが管理しその品質に磨きをかけ「偉大なワインは畑から造られる」を実践しています。
米国ではメーリングリストのみでしか販売されないレアワイン。
ナパカベルネの頂点シュレーダーが手掛けるワインらしく見事なまでの凝縮感を誇ります。
ワイナリー体系に見直しがあり旧価格47,000円から新定価35,000円と1万円以上の値下げが実現いたしました。
また待望のシャルドネも入荷いたしました。

よく一緒に購入されている商品フロッグス・リープ　ジンファンデル ナパヴァレ7,205円アストン ”エステート” ピノノワール ソノマ14,300円アタ・ランギ　クリムゾン　ピノノワール Ata4,642円類似商品はこちらフロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナ8,497円フロッグス・リープ　ジンファンデル ナパヴァレ7,205円ダックホーン　カベルネソーヴィニヨン　”ラザフ15,840円フロッグス・リープ　ソーヴィニヨンブラン　ナパ6,028円フロッグス・リープ　”シェール＆ストーン”　シ7,645円スケアクロウ　”ムッシュ・エタン”　カベルネソ58,080円スカーレット　by マクガー・ファミリー　カベ14,850円ストーンキャップ　"エステート・グロウン"　カ2,354円JD100点 スポッツウッド　”エステート”　49,500円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【ラザフォードのドライファーミングで作るフィネス溢れるカベルネ！】 フロッグス・リープ　”エステート・グロウン”　カベルネソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパヴァレー 【際立つ気品！】 ラザフォードのカベルネの持つ伝説的な特徴を全て持ち合わせ、深さがあり、カシス・カラントのアロマに伝統的なラザフォード・ダスト、シダーブラックオリーブなどの土っぽさのある味わいです。
口に含むとベルベットのようなタンニンが口の中いっぱいに広がりますが、バランスのとれたパリっとした酸としっかりとした骨格が瓶熟成の見込みをほのめかしています。
ロースト・チキン、ポークの腰肉、子ウサギのブレゼ ワイン名 フロッグス・リープ　”エステート・グロウン”　カベルネソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパヴァレー 原語 Frog's Leap Cabernet Sauvignon Napa valley　 ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムよりのフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、ナパヴァレー 造り手 フロッグス・リープ・ワイナリー＜Frog's Leap Winery＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン92％、カベルネフラン8％ 熟成 フレンチオークにて19ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 Vinous 93点】 【2013 Decanter 91点】 【2012 Wine & Spirits 93点】 【2012 Decanter 93点】 【2008 Wine & Spirits 92点＆ベストバイ】 【2008 Wine Enthusiast 91点】 【2007 Wine & Spirits　年間TOP100ワイン、ベストカベルネ】 【2007 Wine & Spirits 94点】 【2007 Wine Enthusiast 92点】 1981年ジョン・ウィリアムス氏とラリー・ターリー氏の共同でセントへレナに設立された家族経営ワイナリー。
ジョン・ウィリアム氏はスタッグス・リープの創立時の従業員第1号であった事と、19世紀頃、セントヘレナの町のすぐ北にカエルの養殖場があり、その歴史に敬意を評して、自らのワイナリーをそれに因んでフロッグス・リープと名付けました。
環境問題にもいち早く取り組んだオーガニック栽培の先駆者でもあります。
ビジネスライクに生産する事を目的としない為、生産量は10年前と変わらぬ6,0000ケース。
ワインは自然の産物を哲学にテロワールが優しく表現されています。
ジョンが追い求めていたのはラザフォードの自社畑でした。
イングルヌックやボーリュー・ヴィンヤードの初期のカベルネにインスパイアを受け、20年という月日をかけて、これぞと確信できる畑を探し求め、耕し、所有するまでに至ったのがラザフォードでした。
中心には特に素晴らしい葡萄を生み出すラザフォード・ベンチと呼ばれる地区があります。
そこはジョンが追い求めていた夢の叶う、完璧なワイン作りができる畑です。
そして遂に誰もがうらやむ銘醸畑を2つも手に入れます。
一つは1994年、伝説的なラザフォード・ベンチに位置するレッド・バーン・ヴィンヤード、そして2007年には数々の生産者が欲しがる畑を直々に譲り受け、ついに、ラザフォード・ベンチの中心に位置する歴史的なロッシ・ビンヤードを手にする事が出来ました。
フロッグス・リープのワインの最も大きな特徴としてアルコール濃度が決して14％を超える事が無い点が挙げられます。
ラザフォードのカベルネの持つ伝統的な特徴を全て持ち合わせ、深さがあり、カシス・カラントのアロマに伝統的なラザフォード・ダスト、シダーブラックオリーブなどの土っぽさのある味わいです。
映画「サイドウェイズ」にて鈴木京香演ずる田中麻有子が働いているワイナリーがこちらのフロッグス・リープ・ワイナリーです。

よく一緒に購入されている商品1本用ギフト箱495円類似商品はこちらシャトー ラ フルール ペトリュス シャトー 39,600円シャトー ド シャントグリーヴ シャトー ド 2,178円シャトー パヴェイユ ド リューズ シャトー 4,950円シャトー ド カップ シャトー ド カップ キ1,485円シャトー ベイシュヴェル アミラル ド ベイシ6,633円シャトー ヴァランドロー トロワ ド ヴァラン5,742円ドメーヌ ド オーシエール シャトー オーシエ4,191円シャトー ド ケー カオール マルベック 赤3,520円シャトー カントメルル オランジェリー ド カ2,970円シャトー トロタノワ エスペランス ド トロタ14,850円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 シャトー ペデスクロー フルール ド ペデスクロー [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 プラムや赤スグリなどの香りが豊かで、空気に触れさせるとルバーブのニュアンスも。
メルロの比率が高く、なめらかで親しみやすい味わいです。
ワイン名 シャトー ペデスクロー フルール ド ペデスクロー タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 シャトー　ペデスクロー ぶどう品種 メルロ 80%、カベルネ ソーヴィニヨン 15%、プティ ヴェルド 5% アルコール 14.5% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

類似商品はこちらバイロン ニールソン バイ バイロン サンタ 4,741円ボンテッラ メルロ カリフォルニア　赤ワイン2,970円ボンテッラ ジンファンデル カリフォルニア　3,344円クィンテッサ クィンテッサ カリフォルニア　37,125円イングルヌック ルビコン カリフォルニア　赤32,670円ユリシーズ ユリシーズ カリフォルニア　赤ワ29,700円ボー・フレール ピノノワール ウィラメットヴァ14,850円ボンテッラ カベルネ ソーヴィニヨン カリフ2,970円ニールソン モニュメント ピノ ノワール カ12,771円ニールソン サンタ マリア ヴァレー シラー 4,389円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 バイロン ニールソンヴィンヤード ピノノワール [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 サンタマリアヴァレー東に位置し、暖かい気候により色濃く、ブドウのよく熟した味わいが特徴。
100%徐梗を行い、リッチなテクスチャー、滑らかなタンニンを引き出します。
ブラックベリー、バラ、土の香り。
ワイン名 バイロン ニールソンヴィンヤード ピノノワール タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 バイロン ぶどう品種 ピノ ノワール 100% 熟成 100%フレンチオーク（新樽比率35%）にて15ヶ月間熟成。
アルコール 15%未満 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
冷涼な気候を生かしたワイン造り ワイナリーの歴史 1984年ケン・ブラウン氏がサンタ　バーバラ地区サンタ　マリアAVAに設立しました。
サンタ　バーバラは冷涼な気候のため、以前はブドウ栽培には向かないと考えられていましたが、1964年にウリエル・ニールソン氏がニールソン　ヴィンヤードを開き、それ以降ワイン産地として根付いていきました。
当初サンタ　バーバラで生産されていたのはトロピカルで樽香の強いシャルドネのワインが中心で、あまり良いピノ　ノワールのワインは生産されていませんでした。
しかし、ブラウン氏はサンタ　バーバラの冷涼な気候はブルゴーニュ品種の栽培に適していると考え、世界に通用するピノ　ノワールとシャルドネのワイン造りを目標とし、ワイン生産を開始。
1989年にはニールソン　ヴィンヤードを取得しました。
栽培・醸造 バイロンでは設立当初から自分たちの畑に合う栽培方法を考え、フランス、オレゴン、カリフォルニアなどから25種類以上のクローンを取り寄せ、より粒が小さく凝縮感を得られるものを厳選して植えています。
自社畑ではカリフォルニア平均の3〜9倍の1haあたり3,700〜10,000本という高密植を実践しています。
2003年にジョナサン・ナギー氏がチーフワインメーカーに就任することにより、さらに栽培方法が改善されていきます。
ブルゴーニュのように区画毎での管理を行い、ピノ　ノワールだけでも170区画に分けています。
一部ではビオロジック農法を導入し、収穫も区画毎に手摘み収穫し、選果も行っています。
醸造所は重力に沿って醸造することによりブドウや果汁にストレスをかけないグラヴィティシステムを導入しています。
1984年にケン バイロン ブラウン氏によって設立されたバイロン。
ダークプラム、ブルーベリーなどの色の濃い果実やシナモン、クローブに加え、花やスモークなど非常に香りが豊かです。

よく一緒に購入されている商品ジェンファイブ Gen5 オールドヴァイン ジ2,198円リッジ・ヴィンヤード　”リットン・スプリングス8,778円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円類似商品はこちらメルヴィル　”エステート”　ピノノワール　サン7,051円メルヴィル　”エステート”　シャルドネ　サンタ7,051円ストーンキャップ　"エステート・グロウン"　シ2,354円ザ・ヒルト ”エステート” ピノノワール サン5,500円シャレーン ”ジャスパー” ピノノワール サン8,206円ザ・ヒルト ”エステート” シャルドネ サンタ5,500円ターリー　”エステート”　ジンファンデル　ナパ10,340円ライダー・エステート　ピノノワール　モントレー2,453円ホナータ　”トドス”　シラー　サンタイネズヴァ9,328円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【パーカー監修WA平均点驚異の94点！】 メルヴィル　”エステート”　シラー　サンタリタヒルズ 【詰まった旨み】 鮮やかなポイセンベリークリーム、プラム、オールスパイスに狩猟肉のアクセント。
オレガノやフェンネル、クローヴ、チリパウダー、メントールなども感じます。
柔らかな口当たりにしっかりとした存在感のあるボディ、旨みの詰まった味わいは余韻まで楽しめる魅力たっぷりな味わいです。
ラム肉のグリル、ブラザート（牛肉の赤ワイン煮）、鴨のパテ ワイン名 メルヴィル　”エステート”　シラー　サンタリタヒルズ 原語 Melville Estate Syrah Sta. Rita Hills ヴィンテージ 2015年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ 造り手 メルヴィル・ヴィンヤーズ＆ワイナリー＜Melville Vineyards & Winery＞ ぶどう品種 シラー100％ 熟成 フレンチオーク（ニュートラルオーク）にて熟成 アルコール 15.0% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜15℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Wine Advocate 95点】 【2013 Wine Advocate 93点】 【2012 Wine Advocate 95点】 著名ワイナリーがこぞって買い付ける葡萄栽培家兼ワイナリー メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーでブドウ農園を始めました。
シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。
メルヴィル一家は1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意しました。
長年思い描いていた冷涼な土地でのピノノワールや シャルドネ造りをサンタリタヒルズで始めることにしたからです。
海から10マイル（16キロ）ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。
この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。
土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。
この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証（2001年）にも大きく貢献しました。
現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。
メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。
また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。
天才ワインメーカーグレッグ氏の哲学を引き継ぐワイン造り 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。
その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。
グレッグ氏は一世を風靡したワイン”ダイアトム”などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い、ワインメーカーとしてメルヴィル・ワイナリーの設計にも携わりました。
現在はグレッグ氏と長年ワイン造りを手掛けてきたロンの息子チャッドがグレッグ氏の哲学に更なる磨きをかけ醸造を引き継ぎ高品質なワイン造りを行っております。
グレッグ・ブリュワー氏がメルヴィルのワインメーカーを務めたのは2015年ヴィンテージまでです。
こちらのワインは天才ワインメーカーと呼ばれるグレッグ氏が手掛けた貴重なワインです。
是非お楽しみくださいませ。
＜グレッグ・ブリュワー＞ グレッグはカリフォルニア大学サンタ・バーバラ校でフランス語の講師をしながらワイナリーで働き始め、1995年にはティーヴ・クリフトンとパートナー・シップを結んで「ブリュワー・クリフトン」を始めました。
1997年にロン・メルヴィルと出会い、ワインメーカーとしてメルヴィル・ワイナリーの設計にも携わり、設立以来高品質のワインを造り続けています。
彼は世界中の自然そのものや文化、その土地の考え方にインスピレーションを感じ、日本やスカンジネヴィアやヨーロッパを巡った旅は彼自身のワイン「ダイアトム」始めるきっかけを与えました。
現在では「次世代のワインメーカー」「21世紀のスーパースター」と呼ばれるワインメーカーです。
また、ワインメーカーになってなかったら寿司職人になりたかったと言う話は有名で、高品質で純粋な素材をそのままボトルに詰めて消費者に届けたいと言うポリシーは寿司職人に通じるものがあります。

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商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 ベリー系の赤果実の香りで、スパイスのニュアンスがあります。
口当たりは非常になめらかで丸みを帯びており、果実味と酸のバランスが良いワイン。
ワイン名 ドメーヌ デ カール アンジュー ヴィラージュ トラディシオン タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　デ　カール ぶどう品種 カベルネ フラン 100% 熟成 タンクにて24ヶ月熟成。
アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
こだわりと希望が詰まったワイン ドメーヌの歴史、概要 2007年にセドリック、ヴェロニク夫妻が取得した新しいドメーヌです。
ロワールのアンジュー、ラブレ　シュール　レイヨンに位置し、約30haの畑を所有しています。
畑はレイヨン川に面した場所にあり、レイヨン川より北は片岩質でテロワールの特徴がワインに出やすく、川より南は砂利質で品種の特徴が出やすい土壌です。
彼らがこのドメーヌを取得してから、殺虫剤、除草剤を使用せず、この地方では珍しく手摘み収穫を行っています。
除草剤の使用を止めた畑には、自然と野生の蘭やスミレなどが咲くようになりました。
エチケットに描かれている花のような模様は長身のセドリック・ヴェロニク夫妻を表しています。
近隣で他に生産している人がいないグロローという品種を100％使用したワインを、品種に惹かれまた保護するためにも生産しているなど、個性的なワインも生産しています。
カベルネフラン100％。
果実味と酸のバランスがいいワイン。

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口に含むと、豊かな果実味を背景としたまろやかな酸が口の中一杯に広がります。
アフターにクリスピーなニュアンスを感じ飲み飽きしない仕上がりです。
口あたりよく、果実味、酸、タンニンもまろやかにとろけた、高い完成度の心地よい赤ワインです。
クリーム系のパスタ＆ニョッキ、鶏の唐揚、油淋鶏、鯵フライ、串揚げ、スコーン、ガレットクッキー ワイン名 ストーンキャップ　"エステート・グロウン"　シラー　コロンビアヴァレー　 原語 Stone Cap Estate Grown Syrah ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 ワシントン、コロンビアヴァレー 造り手 ストーンキャップ・ワインズ＜StoneCap Wines＞ ぶどう品種 シラー97％、グルナッシュ3％ 熟成 アルコール 14.2% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 Wine Enthusiast ベストバイ】 【2012 Wine Enthusiast ベストバイ】 【2011 Wine Enthusiast ベストバイ】 【2011 Wine Enthusiast　2012年ベストバイTOP100 第42位】 【2010 Wine Enthusiast ベストバイ】 【2009 Wine Enthusiast ベストバイ】　 造り手であるグース・リッジ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーは、ワシントンワイン産業の父と呼ばれるDr.ウォルタークロアのもと1998年に設立されました。
ワシントン州コロンビアヴァレーのアペラシオンに位置し、レッドマウンテンA.V.Aに隣接するワイナリーは、緩やかな南向きの斜面を中心に広がり、このエリアでは単一の区画としては最も大きく1900エーカーにも及びます。
これほど広大な畑でありながら収穫されるほとんどのワインが手摘みであることにも驚かされますが、10〜20ドルの販売価格帯のワインとしては全米でもずば抜けて評価が高いのは、使用されるブドウがすべてエステート（自社畑産）であることも大きな理由の一つでしょう。
彼らの生産するブドウは有名なワシントン州のワイナリーに供給され近年その品質の向上が目覚ましいワシントン州産ワインの評価にも貢献しております。
また、このエリアは太平洋からカスケード山脈を越えた内陸に位置し、降雨量は年間8インチに満たない非常に乾燥したエリアにあります。
ブドウの生育に必要な水は近くを流れるコロンビア川や地下水によって賄われ、昼夜の大きな寒暖差や高緯度による長い日照時間もブドウの完全な熟成にとっては好条件です。
岩がちな堆積土壌は、前出のミズーラ洪水により運ばれてきたものであり、ストーン・キャップの名はこの土地にフタをしたかのような、大量の岩から名づけられたものです。
すでに多くのワイナリーでも実践されていますが、グース・リッジ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーも当然のようにサスティナブルによるワイン造りをおこなっております。
環境に与えるインパクトを最小限にする取り組みは、結果として化学肥料や農薬などの使用を最小限にし、品質を高めることに役立っています。
ワインエンスージアスト誌が発表する年間ベストバイTOP100にて2012年に第42位にランクインし、さらにワインエンスージアスト誌より2009年より2013年まで5年連続してベストバイの評価を獲得しました。
とてもお値打ちな1本です。

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黒系のベリーの香りにコーヒー豆やシガーボックスや湿った土のニュアンス。
ベリーの風味はクリームブリュレやホワイトチョコレートの風味と絡み合い、瑞々しいタンニンががジューシーで柔らかい味わいに仕上げています。
ポークテンダーロイン・ローズマリー添え、子羊のロースト、鴨のテリーヌ ワイン名 スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr メルロー　カリフォルニア 原語 Spellbound by Rob Mondavi, Jr Merlot California ヴィンテージ 現行ヴィンテージ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 スペルバウンド＜Spellbound＞ ぶどう品種 メルロー76％、その他24％ 熟成 フレンチ及びアメリカンオーク（新樽20％）にて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

類似商品はこちらアルノー・ロバーツ シラー ソノマ コースト 6,138円レイミー クラレット ノース・コースト インポ8,019円セバスチャーニ カベルネ ソーヴィニョン ノ3,762円アルノー・ロバーツ ”クラリー・ランチ” シラ9,405円パックス ”ソーマーズ・ヴィンヤード” ミッシ4,257円キャッスル・ロック プティット・シラー　カリフ2,277円リトライ ピノ・ノワール ソノマ・コースト イ11,385円アイズリー・ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレ36,630円フェイラ・ワインズ ピノ ノワール ソノマ コ5,896円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 パックス シラー ノース コースト[インポーター直送品] ※この商品は弊社を経由せずインポーターから直接発送いたします。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について ワイン名 パックス シラー ノース コースト タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 パックス ぶどう品種 シラー アルコール 12.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
Pax は2000 年にスタートしたフレッシュな家族経営のワイナリーです。
ニッチなアングルを攻めたPax ブランドは勢いに乗り、パックスとパムは投資家と共に2006 年にWind Gap ブランドをスタートさせます。
Pax がシラーやローヌ品種に特化したブランドであるならば、Wind Gap はシャルドネやピノ・ノワールはもとより、トゥルッソー・グリやヴァルディギエ等の聞き慣れないブドウ品種をリリースする、遊び心がたくさん詰まったhip なブランドでした。
しかし、投資家との意見の不一致を理由に2018 年、Wind Gap ブランドから手を引く決心をし、自身のPax ブランドに専念する決意をします。
現在、Pax では北ローヌを思わせるような質感とフレッシュ感があるシラーを中心に、Wind Gap 時代に扱っていたトゥルッソー・グリやヴァルディギエ等の珍品種も造っています。
スタイルは紛れもなく「ニュー・カリフォルニア」で、農薬や自然界に存在しない物は一切畑に入れず、土着酵母にて自然に発酵を行い、亜硫酸塩の添加も最小限に抑えるナチュラルな造りをしています。

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商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 イチゴやラズベリーなどのみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。
若いうちから楽しめる優れた赤ワインもお届けしたいというドメーヌの思いが表現された1本です。
ワイン名 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ジャン　ノエル　ガニャール ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
テロワールと向き合い、恐れず前進する ドメーヌの歴史 ガニャール一族はシャサーニュで1632年にはその存在が知られていた由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。
このドメーヌは当主のジャン・ノエル・ガニャール氏が両親から受け継いだ畑でワイン造りを1960年に開始しました。
1989年、娘のカロリーヌ・レスティメ氏が当主となり、栽培・醸造から販売まですべてを統括しています。
栽培 植物堆肥の有機肥料のみを使用し、病中害対策はService Regional de la Protection des Vegetauxという天気予報とブドウの生育具合から見てどのような病中害の発生の可能性があるかをシミュレーションして結果を情報サービスする組織に参加して適宜対策を行っています。
また収穫もこの情報を元に時期を判断し、手摘みで行われています。
レスティメ氏は、シャサーニュ　モンラッシェという商業的に白のイメージが強い場所であっても、ピノ　ノワールに適した土壌の区画であれば、積極的に植え替えを行っています。
また、畑を個性によって区画を分け、別のキュベ名で瓶詰めを行っています。
醸造 選果台で丁寧な選果を行った後、白ワインはブドウを除梗せずにプレスし、24〜48時間置した後、上澄みだけを使用しています。
228リットルのオーク樽に移した果汁を天然酵母で発酵します。
マロラクティック発酵後、地下のカーヴに置いたオーク樽にて熟成させます。
赤ワインは選果後100%除梗し、10日間タンクにて天然酵母で発酵させます。
その間、毎日ピジャージュを行います。
発酵後、フリーラン　ジュースとプレス　ジュースをタンクでブレンドし、オーク樽に移して熟成させます。
イチゴやラズベリーのようなみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。
若いうちから楽しめる赤ワインもお届けしたいという思いが表現された1本です。

類似商品はこちらシャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モ8,811円ドメーヌ ジャン タルディ ブルゴーニュ オー7,920円シャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モ11,880円ドメーヌ ベルサン イランシー キュヴェ ルイ4,543円ラポストール キュヴェ アレクサンドル カルメ3,894円ラポストール キュヴェ アレクサンドル メルロ3,894円ラポストール キュヴェ アレクサンドル メルロ3,894円ドメーヌ ラペ アロース コルトン 赤ワイン11,880円ドメーヌ ド オーシエール シャトー オーシエ4,191円ドメーヌ ド サン ギロン ドメーヌ ド サン4,620円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
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（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 イチゴやラズベリーなどのみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。
若いうちから楽しめる優れた赤ワインもお届けしたいというドメーヌの思いが表現された1本です。
ワイン名 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ジャン　ノエル　ガニャール ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 14〜16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
テロワールと向き合い、恐れず前進する ドメーヌの歴史 ガニャール一族はシャサーニュで1632年にはその存在が知られていた由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。
このドメーヌは当主のジャン・ノエル・ガニャール氏が両親から受け継いだ畑でワイン造りを1960年に開始しました。
1989年、娘のカロリーヌ・レスティメ氏が当主となり、栽培・醸造から販売まですべてを統括しています。
栽培 植物堆肥の有機肥料のみを使用し、病中害対策はService Regional de la Protection des Vegetauxという天気予報とブドウの生育具合から見てどのような病中害の発生の可能性があるかをシミュレーションして結果を情報サービスする組織に参加して適宜対策を行っています。
また収穫もこの情報を元に時期を判断し、手摘みで行われています。
レスティメ氏は、シャサーニュ　モンラッシェという商業的に白のイメージが強い場所であっても、ピノ　ノワールに適した土壌の区画であれば、積極的に植え替えを行っています。
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醸造 選果台で丁寧な選果を行った後、白ワインはブドウを除梗せずにプレスし、24〜48時間置した後、上澄みだけを使用しています。
228リットルのオーク樽に移した果汁を天然酵母で発酵します。
マロラクティック発酵後、地下のカーヴに置いたオーク樽にて熟成させます。
赤ワインは選果後100%除梗し、10日間タンクにて天然酵母で発酵させます。
その間、毎日ピジャージュを行います。
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