＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau Castagnac Raphael Naturalシャトー カスタニャック ラファエル ナチュール 商品詳細 サンテミリオンまで東に10km、ドルドーニュ川から北に8kmのゴリゴリの右岸、クーダー家6世代目のラファエルはクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格とボルドーには出来ないワインを作り上げた。
粘土石灰石土壌。
平均樹齢25年。
ステンレスにて自然酵母で醗酵・熟成。
亜硫酸無添加。
ワイン名のラファエルは跡取りの息子から。
黒系ベリーにミントのような爽やかなアロマ。
まろやかで渾然一体としたまとまりがあるが、時間が経つと突如として華やかに。
総亜硫酸量は検出不能レベルの極微量。
味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【酸化防止剤無添加】ボルドーのクラシックな伝統を重んじる風習や慣わしに変革をもたらすニューウェイヴのモダン派 色も味も無添加ワインの醍醐味ボルドー シャトー カスタニャック ラファエル ナチュールChateau Castagnac Raphael Natural ■商品情報 サンテミリオンまで東に10km、ドルドーニュ川から北に8kmのゴリゴリの右岸、クーダー家6世代目のラファエルはクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格とボルドーには出来ないワインを作り上げた。
粘土石灰石土壌。
平均樹齢25年。
ステンレスにて自然酵母で醗酵・熟成。
亜硫酸無添加。
ワイン名のラファエルは跡取りの息子から。
黒系ベリーにミントのような爽やかなアロマ。
まろやかで渾然一体としたまとまりがあるが、時間が経つと突如として華やかに。
総亜硫酸量は検出不能レベルの極微量。
■生産者情報 サンテミリオンから10km。
クーダー家はクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格と新しさを併せ持つワインを作り上げました。
抜栓直後はアンバランスさを感じますが、このワインの本当の魅力はよく酸素に当たって目覚めた時から。
果実味、アロマとも増し、味わいが丸く纏まっていきます。
ラベルにも描かれいるラファエル君はシャトーの6代目と言う事もあり、小さいころからトラクターが大好き。
子供心でトラクターを追いかけていた彼は、変わりゆくボルドーワインの先端を追いかけていくことでしょう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pierre Henri Cosyns Reserved Sans Soufre Ajouteピエール アンリ コザン リザーヴド サン スフル アジュテ 商品詳細 酸化防止剤無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】現代ワイン醸造を実践し続けて来たヴァンナチュールの先駆者 果実の濃縮したアロマとスパイシーさ、飲み飽きしない赤 ピエール アンリ コザン リザーヴド サン スフル アジュテPierre Henri Cosyns Reserved Sans Soufre Ajoute ■商品情報 酸化防止剤無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 COSYNS家は3代前にベルギーからこの地に移住しました。
1969年に父ミシェルがChateauGrandLaunayの当時28haの畑を再生し、2007年にはボルドー大学で醸造学位をした息子のピエール・アンリが参加し、父の後を引き継ぎます。
また父のミシェル・コザンは「現代醸造学の父」と呼ばれ、マロラクティック発酵の効果と制御を解き明かすなど、現代ボルドーワインの発展に大きく貢献した偉大な醸造学者エミール・ペイノー教授から直接教えを受けています。
畑は粘土シスト土壌のTeuillacに24ha、粘土石灰質のLansacに6haを持ち、2012年に有機の認証を獲得、2018年にはビオディナミに切り替えました。
また、コザン父子は早くから、ブドウ畑における自然の多様性の重要さと亜硫酸無添加に着目し、保守的なコート・ド・ブールで最も早くに無添加のワインを造った先駆者的な生産者の一人でもあります。
デメテール認証取得。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Gamma Organic Pinot Noir Reservaベサ ガンマ　オーガニック　ピノ・ノワール　レセルバ 商品詳細 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香りと共にフレーバーを引き立てます。
熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。
味わい 品種 ピノ・ノワール　主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
熟したタンニンが感じられる一方、エレガントで洗練された味わい ビオ認証アリの本格派自然派ながら、テロワールにもこだわる造り ベサ ガンマ　オーガニック　ピノ・ノワール　レセルバGamma Organic Pinot Noir Reserva ■商品情報 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香りと共にフレーバーを引き立てます。
熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。
■生産者情報 母なる大地の力を最大限に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
畑では化学薬品を一切使用せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法やサステーナブル農法を取り入れています。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠にとどまらず、品種ごとに細かく産地やブドウ畑を分けテロワールを重視したブドウ栽培を行います。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Domaine Sainte Marie des Crozes L'Outsiderドメーヌ サント マリー デ クローズ ラウトサイダー 商品詳細 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のこと。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルの祖父母が植樹し、その際独立し生産者となる。
その後2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、2020年にデメテールのビオディナミ認証を習得。
ラウトサイダーはそんな伝統ある土地であえて伝統を破ることでテロワールと品種の再発見を試みようとするキュベ。
粘土石灰質土壌の畑から低収量のカベルネ・フランを自然酵母で6日間の低温で発酵、ピジャージュを行う事でチャーミングな果実味を引き出す。
南仏でありながらシルキーな口当たりとフローラルなアロマがあり、酸味によるフィネスが見事に果実味と調和している。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】 味わい 品種 カベルネ フラン100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】伝統の「常識」に納まらない超エレガントビオディナミ シルキーな口当たりとフローラルなアロマ ドメーヌ サント マリー デ クローズ ラウトサイダーDomaine Sainte Marie des Crozes L'Outsider ■商品情報 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のこと。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルの祖父母が植樹し、その際独立し生産者となる。
その後2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、2020年にデメテールのビオディナミ認証を習得。
ラウトサイダーはそんな伝統ある土地であえて伝統を破ることでテロワールと品種の再発見を試みようとするキュベ。
粘土石灰質土壌の畑から低収量のカベルネ・フランを自然酵母で6日間の低温で発酵、ピジャージュを行う事でチャーミングな果実味を引き出す。
南仏でありながらシルキーな口当たりとフローラルなアロマがあり、酸味によるフィネスが見事に果実味と調和している。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】 ■生産者情報 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のことでした。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルさんの祖父母が植樹し、その際、組合から離れ、独立生産者となります。
1997年に父ベルナールさんが引継ぎ、ドメーヌを発展させます。
畑の拡大、有機農法への転換、地場品種だけではない様々な品種の栽培等。
道は険しいものでしたが、この地のテロワールの表現として、アペラシオンとして最高のものを造りたいという情熱と、多くの助力によって成しえました。
2012年からそれまで世界中のワイン産地で修業をしていたクリステルさんが、この地に戻り父の後を引き継ぎ、現在に至ります。
有機農法にも早くから着目し、2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、 2020年にデメテー ルのビオディナミ認証を習得しました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Gamma Organic Syrah Reservaベサ ガンマ　オーガニック　シラー　レセルバ 商品詳細 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
アロマ高く、チェリーや完熟プラム、コーヒーの香りが漂うシラーです。
熟したタンニンとシルクのような口当たりが魅力の芳醇な赤ワインです。
味わい 品種 シラー　主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
深みのある樽香と、ふくよかな果実味、滑らかボディ ビオ認証アリの本格派自然派ながら、テロワールにもこだわる造り ベサ ガンマ　オーガニック　シラー　レセルバGamma Organic Syrah Reserva ■商品情報 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
アロマ高く、チェリーや完熟プラム、コーヒーの香りが漂うシラーです。
熟したタンニンとシルクのような口当たりが魅力の芳醇な赤ワインです。
■生産者情報 母なる大地の力を最大限に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
畑では化学薬品を一切使用せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法やサステーナブル農法を取り入れています。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠にとどまらず、品種ごとに細かく産地やブドウ畑を分けテロワールを重視したブドウ栽培を行います。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cantina Orsogna LUNARIA MONTEPULCIANO DABRUZZO ANCESTRAL Biodynamic Still Nature カンティーナ オルソーニャ ルナリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン 商品詳細 これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュール。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。
クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワイン。
　無濾過のノンフィルター。
※澱があるタイプ　マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる。
葡萄しか使わず、自然酵母、自然発酵、自然安定、酒石酸処理も施さない、完全無欠のナチュラルワイン。
力強くまろやかでフルボディ。
開いてからの丸みが絶品。
「La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ　パーゴラ　アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。
きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのワインに驚くことでしょう。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】アドリア海から15キロの通気性がよい丘陵地帯でできたワイン リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる力強くまろやかでフルボディの赤 カンティーナ オルソーニャ ルナリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワインCantina Orsogna LUNARIA MONTEPULCIANO DABRUZZO ANCESTRAL Biodynamic Still Nature ■商品情報 これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュール。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。
自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワイン。
　無濾過のノンフィルター。
※澱があるタイプ　マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる。
葡萄しか使わず、自然酵母、自然発酵、自然安定、酒石酸処理も施さない、完全無欠のナチュラルワイン。
力強くまろやかでフルボディ。
開いてからの丸みが絶品。
「La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ　パーゴラ　アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。
きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのワインに驚くことでしょう。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 協同組合であるカンティーナ・オルセーニャは2005年にビオディナミへ取り組むためにルナリアブランドを立ち上げました。
ぶどう園はマジェッラ国立公園の標高432メートルの麓にアドリア海から15キロの地点であり通気性がよい丘陵地帯に拡がり、農法からワイン醸造、マーケティングにいたるまで、全てデメテールの基準にしたがっています。
ビオディナミ農法のほか、自然酵母の使用、自然な酒石酸の安定（冬の自然な寒さを利用する）またプラスチックゴミを出さないために、キャップシールを廃し、飼育している羊の毛から作られます。
ラベルは100%ツリーフリーで綿繊維のシールを使用するなど環境に配慮した取組みを行っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau de la Jaubertie Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature Redシャトー ド ラ ジョーベルティ レ セパージュ ウーブリエ ド ラ ジョーベルティ ナチュール レッド 商品詳細 ベルジュラックから南に2km、コロンビエ村モンバジャックペリゴールIGPのヴァンナチュールー。
収穫は夜中に手摘みされ、5℃〜8℃に冷却され、澱と共に熟成の後無濾過でボトリング。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 フェールセルヴァドゥー40%、メリル40%、マルベック20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※酸化防止剤無添加のワインでも、ごく少量、亜硫酸塩＝SO2が自然生成されることがあります。
そのため、販売ページに酸化防止剤無添加と表記のあるワインであっても、商品によっては裏ラベルに亜硫酸塩の含有が記載されている場合がありますので、予めご了承ください。
※濾過、清澄を行っていない商品は澱が沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。
澱を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※酸化防止剤無添加ワイン特有の香り、味わいがある場合がありますが、品質に問題はありません。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】ボルドーの品種と独自性のある地場品種を栽培している生産者のワイン ブルーベリーやスパイスを感じる赤 シャトー ド ラ ジョーベルティ レ セパージュ ウーブリエ ド ラ ジョーベルティ ナチュール レッド Chateau de la Jaubertie Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature Red ■商品情報 ベルジュラックから南に2km、コロンビエ村モンバジャックペリゴールIGPのヴァンナチュールー。
収穫は夜中に手摘みされ、5℃〜8℃に冷却され、澱と共に熟成の後無濾過でボトリング。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 1973年からライマン家が所有するシャトー・ドゥ・ラ・ジョウベルティは、敷地内を流れる小さな川にちなんで名付けられました。
モンバジャックのアペラシオンの端に位置する50ヘクタールのブドウ園では、ボルドーで系の品種と独自性のある地場品種を栽培。
畑は3つの異なるテロワールに分かれています。
夏は乾燥した気候ですが、春は非常に雨が多く、その中でビオロジックに切替えることは、勇気のいることだったことでしょう。
2005年からは全てビオロジックに転換しています。
カバークロップを植えたり、受粉植物を植えることで生物多様性を維持しています。
2008年ビオロジック認証取得。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cave de Lugny Bourgogne Rouge La Part des Angesカーヴ ド リュニー ブルゴーニュ ルージュ ラ パール デ ザンジュ 商品詳細 ラズベリーやカシスのアロマとスパイスのヒント。
充実した果実味と伸びやかな酸。
樽熟成由来の仄かにビターな味わいも心地よいブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。
フレンチオークの新樽で25%、10カ月間熟成。
サステナブル農法。
味わい 品種 ピノ・ノワール100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ブルゴーニュ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
サステナブル農法 コスト・パフォーマンス抜群のAOCブルゴーニュ 赤系果実の香りにほんのりとスパイス、樽の香るブルピノ カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ ルージュ ラ パール デ ザンジュCave de Lugny Bourgogne Rouge La Part des Anges ■商品情報 ラズベリーやカシスのアロマとスパイスのヒント。
充実した果実味と伸びやかな酸。
樽熟成由来の仄かにビターな味わいも心地よいブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。
フレンチオークの新樽で25%、10カ月間熟成。
サステナブル農法。
■生産者情報 設立は1926年。
その後、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが1966年に統合。
1970年に大々的な設備投資を行い規模を拡大しました。
1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名変更。
1994年にはシャルドネ村のカーヴが加わり、更にボトリング設備と販路を拡大することに成功しました。
現在は、リュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合です。
また、カーヴ・ド・リュニーは、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合としても知られています。
サステナブル・ワイングローイング認証認定ワイナリー。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boissonneau Vinum Terra Naturalボワソノー ヴィノム テッラ ナチュール 商品詳細 自然酵母、ステンレスタンクにて低温発酵、熟成もステンレスタンク、自然なマロラクティック発酵。
リーダー的完全自然派のヴァンナチュール。
驚くことばかりだが、最も驚くべきは味わい。
ヴァンナチュールから来る色合いと果実味、アロマ、肉厚なボディ、完全にボルドーAOCの枠を超えたモダンで品格のある、圧倒的な立ち位置に立つキングオブナチュラルボルドーと言えるのではないだろうか？120本のヴァンナチュールや自然派ワインを集めテイスティングをした際にも、日本のトップソムリエ達も絶賛のトップ評価を得たワイン、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワインだ。
リッチで滑らかでフルボディでタンニンは柔らかく、全てのバランスが完璧に整った丸い味わい。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村で生まれたワイン オーガニックワインコンペティション2020金賞受賞、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワイン ボワソノー ヴィノム テッラ ナチュールBoissonneau Vinum Terra Natural ■商品情報 自然酵母、ステンレスタンクにて低温発酵、熟成もステンレスタンク、自然なマロラクティック発酵。
リーダー的完全自然派のヴァンナチュール。
驚くことばかりだが、最も驚くべきは味わい。
ヴァンナチュールから来る色合いと果実味、アロマ、肉厚なボディ、完全にボルドーAOCの枠を超えたモダンで品格のある、圧倒的な立ち位置に立つキングオブナチュラルボルドーと言えるのではないだろうか？120本のヴァンナチュールや自然派ワインを集めテイスティングをした際にも、日本のトップソムリエ達も絶賛のトップ評価を得たワイン、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワインだ。
リッチで滑らかでフルボディでタンニンは柔らかく、全てのバランスが完璧に整った丸い味わい。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村にて、1839年にピエール・ボワソンノーが設立しました。
現在は6代目でパスカル・ボワソンノーが率おり、今日畑は72haを所有しています。
2007年には有機の認証得て、その後2016年には全ての区画でビオロジックの認証を得ています。
また現在ではビオディナミにも取り組んでいます。
マルマンダイに小規模ながら畑を持ち、そこでは今はほとんど栽培されずに幻となった品種「アブリュー」を育てています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Spier Wines Discover Collection Pinotage Shirazスピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション ピノタージュ シラーズ 商品詳細 熟したチェリーやプラム、スパイス香をアロマに感じ、奥行きのあるベリーの風味が広がります。
ソフトな質感を持つ余韻の長い、果実味がぐっと前に出た赤ワインです。
味わい 品種 ピノタージュ 60%、シラーズ 40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 南アフリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南アフリカの銘醸ワイナリーが手がけるサステナブルワイン ソフトな質感ながら、しっかりとっした果実味の赤 スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション ピノタージュ シラーズSpier Wines Discover Collection Pinotage Shiraz ■商品情報 熟したチェリーやプラム、スパイス香をアロマに感じ、奥行きのあるベリーの風味が広がります。
ソフトな質感を持つ余韻の長い、果実味がぐっと前に出た赤ワインです。
■生産者情報 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。
ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。
今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出してきました。
ジョアン・ジョーダン氏はスピアーにて14年、赤ワインの醸造責任者を経て2021年7月よりスピアーのセラー・マスターに就任しました。
南アフリカのラウソン・ヴィールのブドウ農家出身で、ステレンボッシュのエルツェンバーグ農業カレッジで醸造学の学位を取得後、2007年よりスピアーに入社しその腕を磨いてきました。
2011年にはその年の最優秀醸造家賞、「ダイナーズ・クラブ・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、スピアーの醸造家チームを牽引してきた次世代を担う醸造家です。
スピアーの醸造チームは6つのグループ（栽培チーム、有機ワインチーム、MCC（瓶内二次醗酵ワイン）＆赤ワインチーム、ノンアルコール＆PBワインチーム、白ワインチーム、収穫マネージメント醸造チーム、輸出用赤ワインブランド醸造チーム）からなり、それを束ねるのがセラー・マスターである、ジョアン・ジョーダン氏です。
　スピアーでは醸造チームを細分化する事で、それぞれの強み、専門分野を生かしたワイン造りが可能となり、南アフリカのテロワールとその地から生まれるブドウの独自性、品種の特性を最大限に引き出し、国内外から高い評価を獲得しています。
また、スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。
自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。
ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。
また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。
スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） BodegasTempore SymphonyGarnachaVinNatureボデガス テンポレ シンフォニー ガルナッチャ ヴァン ナチュール 商品詳細 InternationalOrganicWineAward2020-GoldMedal/EcoVinoAwards2017-BestSO2FreewineinSpainに輝くヴァンナチュール。
標高560m、圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
100%ガルナッチャ。
石、砂利土壌。
ワインは赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート。
赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン。
しなやかなタンニン、新鮮な酸味のバランス。
原材料は葡萄だけのヴァンナチュール。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ガルナッチャ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】ガルナッチャ本家の心に響き渡る交響曲、砂漠と情熱のナチュラルワイン物語 赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート、赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン ボデガス テンポレ シンフォニー ガルナッチャ ヴァン ナチュールBodegasTempore SymphonyGarnachaVinNature ■商品情報 InternationalOrganicWineAward2020-GoldMedal/EcoVinoAwards2017-BestSO2FreewineinSpainに輝くヴァンナチュール。
標高560m、圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
100%ガルナッチャ。
石、砂利土壌。
ワインは赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート。
赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン。
しなやかなタンニン、新鮮な酸味のバランス。
原材料は葡萄だけのヴァンナチュール。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 標高550mの位置に拡がる畑は、冷たい北風と低い降水量の影響で荒涼とした風景が広がり、年間90％以上の晴天は豊かなアロマとボディを持つ葡萄を育む。
なんと1年間でトータル2週間程度しか雨が降らないという。
土壌は石灰岩と砂質土壌と非常にミネラルが豊富。
テロワールに敬意を払い、ビオディナミ農法を実践し、自然酵母での醗酵をポリシーとしている。
ボデガス・テンポレはサラゴナから60キロのレセナという小さな町にある。
創業者のアントニオ・アズナー氏は1920年生まれ。
16歳の時にスペイン内戦のために戦地に赴いた。
長く厳しい戦いの日々を終え、故郷に戻ったアントニオさんは、戦争によって荒れ果てたレセナの町と人々の心を復興しようと、荒廃した28haのブドウ畑に、ここアラゴンで生まれた品種であるガルナッチャを植え始めた。
ガルナッチャは故郷アラゴンの心だという。
その後畑を拡大。
最初は協同組合にブドウを卸していたが、息子の代になりワインを造り始めた。
1990年代に入ると有機農法へと転換。
2008年にオーガニック認証を習得し、ビオディナミ農法に転換。
また全てのワインでヴィ ?ガン認定を習得した。
現在、孫娘のパウラさんがボデガを引き継ぎ、畑は120haまで拡大したが、植えている品種はガルナッチャとガルナッチャ・ブランカ、そして、アッサンブラージュ用の少しのテンプラリーニョのみ。
ひたすら、地葡萄のガルナッチャに拘っている。
「テンポレ」とは「農作業の中で、様々な作業を行う適切な時間」のこと。
103歳を迎えたアントニオさんは今でもレセナの町に住んでおり、毎朝畑を散歩するのが日課という。
彼が始めた故郷のワインの時間は、世代を超えて、連綿と受け継がれている。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boissonneau Vinum Terra Abouriouボワソノー ヴィノム テッラ アヴリュー 商品詳細 変わりゆくボルドー。
古代葡萄アヴリュー100%アンフォラ熟成。
7ヘクタールのアブリュー畑。
AOCコート・デュ・マルマンダスで50%以下の使用が許可されている二次葡萄。
ポリフェノールが豊富で、タンニンが強く酸が低めの葡萄。
ボルドーの地場古代葡萄でありながら、ボルドーAOCでの葡萄仕様はワイン法によって許可されていない。
この世にアヴリュー100%のボルドーAOCも、コートデュマルマンダスAOCとしても存在しない。
古代からボルドーの住人でありながら細々と生きながらえて来た希少なるレア葡萄アヴリューはフィリップボワソノーとパスカルボワソノーのモダンワインメーカーにより今ようやく脚光を浴びるワインになった。
アンフォラで6か月熟成、タンニンの強いアヴリューには短期間で熟成を加速させてくれるアンフォラがよくマッチした。
程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン、実に楽しいワインだ。
味わい 品種 アブリュー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村で生まれたワイン 程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン ボワソノー ヴィノム テッラ アヴリューBoissonneau Vinum Terra Abouriou ■商品情報 変わりゆくボルドー。
古代葡萄アヴリュー100%アンフォラ熟成。
7ヘクタールのアブリュー畑。
AOCコート・デュ・マルマンダスで50%以下の使用が許可されている二次葡萄。
ポリフェノールが豊富で、タンニンが強く酸が低めの葡萄。
ボルドーの地場古代葡萄でありながら、ボルドーAOCでの葡萄仕様はワイン法によって許可されていない。
この世にアヴリュー100%のボルドーAOCも、コートデュマルマンダスAOCとしても存在しない。
古代からボルドーの住人でありながら細々と生きながらえて来た希少なるレア葡萄アヴリューはフィリップボワソノーとパスカルボワソノーのモダンワインメーカーにより今ようやく脚光を浴びるワインになった。
アンフォラで6か月熟成、タンニンの強いアヴリューには短期間で熟成を加速させてくれるアンフォラがよくマッチした。
程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン、実に楽しいワインだ。
■生産者情報 ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村にて、1839年にピエール・ボワソンノーが設立しました。
現在は6代目でパスカル・ボワソンノーが率おり、今日畑は72haを所有しています。
2007年には有機の認証得て、その後2016年には全ての区画でビオロジックの認証を得ています。
また現在ではビオディナミにも取り組んでいます。
マルマンダイに小規模ながら畑を持ち、そこでは今はほとんど栽培されずに幻となった品種「アブリュー」を育てています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） FincaTorremilanos LosCantosdeTorremilanosOrganicフィンカ トレミラノス ロス カントス デ トレミラーノス オーガニック 商品詳細 標高800m〜900mの高ロケーションの畑。
平均樹齢36年。
ステンレススティールタンクで土着の酵母で発酵。
フランスとアメリカの225リットルの¨使用済み¨のオーク樽で13か月間熟成。
自然派のドゥエロを探していた時に、ドゥエロなのになで肩ボトルのこのワインに出逢った。
なで肩が示す味の特徴は女性的なエレガントなタイプを示しているのだろうと思って、ワクワクしながら一口飲んで驚いた。
まさしく、滑らかで優しく丸みを帯びた女性的な味だった。
ドゥエロDOでこんな女性的なワインは見た事も、飲んだことも無い。
今までに全く無かった新しいドゥエロの挑戦を飲んだ思いがした。
スペインでは肉ワインの代名詞のドゥエロワイン。
脂身の多いラム肉にもよく合う、タニックで男性的で力強くパワフルなワイン産地だ。
パワフルすぎるワインは近年あまり消費者受けしていない、変わろう、変わらなければという思いも心の奥にまで犇々と感じた。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】 味わい 品種 テンプラニーリョ95%、メルロー5% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】リベラ・デル・ドゥエロの黄金期の中心に居た、トレミラノスのドゥエロ革命 滑らかで優しく丸みを帯びた味わい。
しなやかで上品で女性的。
フィンカ トレミラノス ロス カントス デ トレミラーノス オーガニック FincaTorremilanos LosCantosdeTorremilanosOrganic ■商品情報 標高800m〜900mの高ロケーションの畑。
平均樹齢36年。
ステンレススティールタンクで土着の酵母で発酵。
フランスとアメリカの225リットルの¨使用済み¨のオーク樽で13か月間熟成。
自然派のドゥエロを探していた時に、ドゥエロなのになで肩ボトルのこのワインに出逢った。
なで肩が示す味の特徴は女性的なエレガントなタイプを示しているのだろうと思って、ワクワクしながら一口飲んで驚いた。
まさしく、滑らかで優しく丸みを帯びた女性的な味だった。
ドゥエロDOでこんな女性的なワインは見た事も、飲んだことも無い。
今までに全く無かった新しいドゥエロの挑戦を飲んだ思いがした。
スペインでは肉ワインの代名詞のドゥエロワイン。
脂身の多いラム肉にもよく合う、タニックで男性的で力強くパワフルなワイン産地だ。
パワフルすぎるワインは近年あまり消費者受けしていない、変わろう、変わらなければという思いも心の奥にまで犇々と感じた。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】 ■生産者情報 トレミラノスの歴史は1903年にまで遡る。
ペニャルバロペス家がこの地にやって来たのは1975年のことだった。
その後、パブロ・ペニャルバ氏により畑は200haまで拡大、中には樹齢100年以上の区画も存在しています。
畑はドウロ川の南端、標高800〜900メートルに位置しています。
現在ではすべての畑はビオディナミを導入しており、畑はカバークロップで覆い、土壌中の微生物の多様性を促し、また堆肥や様々な植物エキスを使用したカビ予防も行っていす。
2018年にデメテール認証。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Foscフィンカ パレーラ フォスク 商品詳細 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
品種毎に5日から12日間の果皮浸漬の後地下に設置されたコンクリートタンクで自然発酵、熟成。
季節の変わり目ごとに少量ずつを瓶詰め。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 スモイ25%、ガルナッチャ25%、ウィ ダ リャブレ25%、シラー25% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 下弦の月に自動落下でボトリングされる、ヴァンナチュール フィンカ パレーラ フォスクFinca Parera Fosc ■商品情報 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
品種毎に5日から12日間の果皮浸漬の後地下に設置されたコンクリートタンクで自然発酵、熟成。
季節の変わり目ごとに少量ずつを瓶詰め。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Rione Dei Dogi Sangiovese di Romagna Riservaサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・リゼルヴァ 商品詳細 輝きのあるルビーレッド、ドライフルーツやジャムの凝縮感のある香りに、樽熟由来のヴァニラのような甘い香り。
穏やかで柔らかく構成のある味わいで、タンニンと酸のバランスが整ったワインです。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3−2−18NBF芝公園ビル4F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ジャムのような凝縮感 本格熟成ワイン リオーネ・デイ・ドージ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・リゼルヴァ Rione Dei Dogi Sangiovese di Romagna Riserva 肉の旨味を引き立てる本格熟成ワイン輝きのあるルビーレッド、ドライフルーツやジャムの凝縮感のある香りに、樽熟由来のヴァニラのような甘い香り。
穏やかで柔らかく構成のある味わいで、タンニンと酸のバランスが整ったワインです。
ジルベール＆ガイヤール ワインガイド賞2020金賞受賞。
熟した果実とバニラの香り 定温（25-27℃）で10-12日間で発酵。
その後木樽で最低12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
リオーネ・デイ・ドージ RIONE DEI DOGI ボッテール社が手掛ける「リオーネ・デイ・ドージ」ラインは、飲みごたえとコストパフォーマンスにこだわったリゼルヴァ・シリーズです。
州も、ブドウ品種も異なるリゼルヴァ・ワイン4種と、バリック熟成したシャルドネをセレクトしています。
リゼルヴァならではの熟成感と凝縮感を持つ本格派ワインです。
環境に配慮したワイン造り 今日、ボッテールは、イタリア最大のワイン生産者の1つであり、イタリア最大のワイン輸出者の2つとして世界的に知られています。
地球環境に配慮したワイン造り、品質の一貫性、柔軟できめ細やかなサービス、イタリアワインの全てを網羅する豊富で多様なポートフォリオを誇ります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Albet I Noya Belatアルベット イ ノヤ ベラト 商品詳細 ぺネデスの土着レア葡萄。
アルベット・イ・ノヤだけが持つ、最高級葡萄、ベールに包まれてきたの意味のベラト。
日本初上陸。
有機物と高レベルのマグネシウムを含む粘土質および岩石質の石灰質土壌。
標高300mの南西向きLa Botera農園。
500リットルのフレンチオーク樽での樽内発酵とマロラクティック発酵、500Lフレンチオーク新樽にて、15か月間熟成。
ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ。
ミネラル感、バランスが完璧で、心地よく統合された酸味が感じられる。
インテリジェントで完璧にコントロールされた樽との調和、2012年のワインながら若々しく、フレッシュ。
【オーガニック認証】 味わい 品種 ベラト100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】ゼロからスタートした開拓者、冒険者の生み出すワイン ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ アルベット イ ノヤ ベラトAlbet I Noya Belat ■商品情報 ぺネデスの土着レア葡萄。
アルベット・イ・ノヤだけが持つ、最高級葡萄、ベールに包まれてきたの意味のベラト。
日本初上陸。
有機物と高レベルのマグネシウムを含む粘土質および岩石質の石灰質土壌。
標高300mの南西向きLa Botera農園。
500リットルのフレンチオーク樽での樽内発酵とマロラクティック発酵、500Lフレンチオーク新樽にて、15か月間熟成。
ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ。
ミネラル感、バランスが完璧で、心地よく統合された酸味が感じられる。
インテリジェントで完璧にコントロールされた樽との調和、2012年のワインながら若々しく、フレッシュ。
【オーガニック認証】 ■生産者情報 Albet家は1903年、以来5世代にわたってこの地でワインを造り続けてきており、その後1978年に有機栽培に転向した。
土壌への酸素供給のためカバークロップを植え、化学物質の使用を廃止、堆肥など有機肥料を利用、銅および硫黄の使用を90％削減するなど、現在様々な取り組みを行っている。
畑はオーダルの山にあり、土壌は有機物が少なく、石灰岩の層、浸透性の土壌で粘土と砂の含有量が場所により変わるが、優れた保湿能力がある点が特徴的。
また環境保全の一つとして古品種を取り戻すプロジェクトを立ち上げ、7種類の品種を再発見し栽培している。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Rione Dei Dogi Salice Salentino Riservaリオーネ・デイ・ドージ サリチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ 商品詳細 濃密なルビーレッド、南イタリアのワインらしい、完熟した果実やヴァニラの甘く厚みのある香り。
たっぷりとして温かみがあり、口当たりもスムーズです。
味わい 品種 ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3−2−18NBF芝公園ビル4F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
絹のような滑らかな口当たり 熟した果実の厚みのある香り リオーネ・デイ・ドージ サリチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ Rione Dei Dogi Salice Salentino Riserva コスパ最強リゼルヴァワイン濃密なルビーレッド、南イタリアのワインらしい、完熟した果実やヴァニラの甘く厚みのある香り。
たっぷりとして温かみがあり、口当たりもスムーズです。
モリーゼ州が有する数少ないDOCワインのひとつ発酵は定温（25-27℃）で10-12日間。
その後ワインはオーク樽に移しそのまま12ヶ月間熟成さ、その後ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ） サクラ・アワード ゴールド賞 (2018) リオーネ・デイ・ドージ RIONE DEI DOGI ボッテール社が手掛ける「リオーネ・デイ・ドージ」ラインは、飲みごたえとコストパフォーマンスにこだわったリゼルヴァ・シリーズです。
州も、ブドウ品種も異なるリゼルヴァ・ワイン6種と、バリック熟成したシャルドネをセレクトしています。
リゼルヴァならではの熟成感と凝縮感を持つ本格派ワインです。
環境に配慮したワイン造り 今日、ボッテールは、イタリア最大のワイン生産者の1つであり、イタリア最大のワイン輸出者の4つとして世界的に知られています。
地球環境に配慮したワイン造り、品質の一貫性、柔軟できめ細やかなサービス、イタリアワインの全てを網羅する豊富で多様なポートフォリオを誇ります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） San Marzano vini S.p.A. Collezione 50サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 商品詳細 濃い色でパワフル、飲みごたえたっぷり。
骨太で濃い果実味の一方でタンニンが優しいので飲み頃を選ばない万人受けする一本。
【送料無料】お得な6本まとめ買いはこちら　＞＞ 味わい 品種 ネグロアマーロ 50％ プリミティーヴォ 50％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 ※ワインは12本まで1配送でお届け可能です。
※同一商品は2セットまで同梱可能です。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
このワイン、すべてが規格外。
濃厚な果実味で飲みごたえ十分、マルチヴィンテージならではのまとまり サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6San Marzano vini S.p.A. Collezione 50 非常に濃い果実味でピカイチの存在感濃い色でパワフル、飲みごたえたっぷり。
骨太で濃い果実味の一方でタンニンが優しいので飲み頃を選ばない万人受けする一本。
樹齢50年以上の古木を使用したマルチヴィンテージサンマルツァーノが創業50周年を記念しリリースした特別なワインです。
創業当時から残る伝統的な古着ブッシュヴァインを余すことなく使用しています。
また、複数年のキュヴェをブレンドすることで骨太なボディと薫り高い果実味を表現するという既成概念にとらわれない取り組みを完成させました。
ラベルにはこれまでの歴史を振り返る年号をデザイン。
まさにサンマルツァーノの集大成といえるワインです。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）サクラ・アワード　2021　金賞ベルリン　ワイン・トロフィー　2020　金賞「ルカ・マローニ　2020」　97点ムンダス・ウ゛ィニ　2020　金賞シンガポール・アワード　2020　金賞ジャパン・アワード　2020　金賞 サン・マルツァーノ　San Marzano vini S.p.A. プーリアの土地を活かしたモダンでリーズナブルなワイン造り イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
1962年に創業した共同組合で、現在は1208以上の栽培農家を抱えています。
彼ら熟練の栽培家の手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した土着品種によって、温暖な気候で果実の完熟感が強く感じられながらも、海へ近い土壌のおかげで酸味を保つ、卓越したバランス感覚のワインを造りだしています。
伝統を守り、手間をかけた上級クラス数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。
古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。
収穫量は非常に少なく、38hl/ha程度。
サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。
時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 750ml×6本 サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 750ml×2本

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Rodrigo Mendez Winery Finca Genovevaロドリゴ メンデス ワイナリー フィンカ ジェノヴェヴァ 商品詳細 花崗岩土壌の自根150年〜180年の超古樹。
全房で3週間自然酵母による発酵で温度コントロールはしない。
13か月間フレンチオーク熟成。
4haで1900 本のみの生産。
酸のバランス、ミネラリーな鮮度とエレガンス、高い樹齢から来る深みと旨味を感じる。
どこかだし汁的ジューシーさがある。
【自根】【自然酵母】 味わい 品種 カイーニョ 100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】圧倒的な世界評価・すべてが手作りの限定生産 繊細でうま味が凝縮したゴージャスなスタンダードからかけ離れたエレガントな美ワイン ロドリゴ メンデス ワイナリー フィンカ ジェノヴェヴァRodrigo Mendez Winery Finca Genoveva ■商品情報 花崗岩土壌の自根150年〜180年の超古樹。
全房で3週間自然酵母による発酵で温度コントロールはしない。
13か月間フレンチオーク熟成。
4haで1900 本のみの生産。
酸のバランス、ミネラリーな鮮度とエレガンス、高い樹齢から来る深みと旨味を感じる。
どこかだし汁的ジューシーさがある。
【自根】【自然酵母】 ■生産者情報 多くの造り手がひしめくこの地で、最優の造り手として、先ず名前が挙がるのがロドリゴ・メンデスだろう。
世界中にファンを持つその硬く、シリアスな味わいのアルバリーニョは他に類をみない。
なんというか、“媚びない”感じの味わいだ。
この地のテロワールの理解として、海の影響と高い湿度が挙げられる。
これに耐えうる優良品種であるアルバリーニョは早飲みスタイルに仕上げられることが多い。
果皮が厚いため病害に強く多産だが、一方で果粒も大きめで芳香成分に乏しい。
ともすれば果汁のみをフレッシュなままに、軽快でシンプルなワインメイキングが求められる。
また収量の多さもこの品種の特徴だ。
ところが、一見気難しそうなロドリゴさんの造る、シエス、サルヴォラと名付けられた2つのワインは明らかに熟成を意図して造られたワインだ。
石や鉄を思わすひやりとした舌触り、凝縮した果実の裏にあるヨード的ミネラル。
偉大なシャブリを連想させる。
力強い酸と余韻はどこからやってくるのだろう？ヒントは土壌にありそうだ。
ピュアな花崗岩土壌は酸度が高く、ぶどうにとっては過酷な環境である(植物や果樹のみならず、あらゆる生物にとって厳しいテロワール。
ロドリさんの畑はすべてプレ・フィロキセラ)が故に、房は小さく根は地中深くまで伸びる。
一方でバル・ド・サルネスと呼ばれるこのエリアは最も海に近く気温が高い事から、フルーツの 熟しが妨げられることがない。
好きなワインは？と尋ねると間髪を入れず「モンラシェだ」と。
念のため、誰の？と聞くと即答で「ルフレーヴだ」と答えが返ってきた。
あまりに正直なので笑いそうになった。
仲良くなるまで少し時間が掛かったけど、ワインも本人も、なんというか、そんなかんじだった。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） PANDOLFA SANGIOVESE 3L BAG IN BOXパンドルファ サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックス 商品詳細 植樹から10年以内の若いサンジョヴェーゼを主体に 少量のメルロやテッラーノ、アンチェロッタをブレンド。
ステンレスタンクのみ。
マセレーション10日。
6ヶ月静置。
10000箱のみ現地の料飲店向けに箱詰め。
【有機農法】 味わい 品種 サンジョベーゼ、メルロ、テッラーノ、アンチェロッタ 内容量 3000ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社徳岡大阪市中央区南船場3丁目5番25号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【有機農法】2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地。
果実のストレートな表現にこだわりを持つ。
植樹から10年以内の若いサンジョヴェーゼを主体にした大容量のバッグインボックス パンドルファ サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックスPANDOLFA SANGIOVESE 3L BAG IN BOX ■商品情報 植樹から10年以内の若いサンジョヴェーゼを主体に 少量のメルロやテッラーノ、アンチェロッタをブレンド。
ステンレスタンクのみ。
マセレーション1 0日。
6ヶ月静置。
10000箱のみ現地の料飲店向けに箱詰め。
【有機農法】 ■生産者情報 エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。
硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地で。
1626年までそのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。
それまで自家消費用だったワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。
所有するブドウ畑は39ヘクタール。
「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・リッチ」にあてられています。
現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息子マルコ・チレーゼ。
エノロゴはパオロ・サルヴィ。
パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェルティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。
果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodegas Los Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonicaボデガス ロス ベルメホス リスタン ネグロ マセラシオン カルボニカ 商品詳細 カナリア・ランサローテの自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
マセラシオン・カルボニック法で造られたフルボディ。
ジャムのような濃いアロマ、滑らかで深い味わい。
火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン。
リスタンネグロ100%一生涯孤独に隠れ潜みながら生きるヴォルカニック葡萄。
糖分検出不可能。
低い酸化防止剤量。
味わい 品種 リスタン ネグロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】ピュアな火山灰土壌と、接ぎ木なしのぶどう樹から生まれる瑞々しいワイン 火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン ボデガス ロス ベルメホス リスタン ネグロ マセラシオン カルボニカBodegas Los Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonica ■商品情報 カナリア・ランサローテの自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
マセラシオン・カルボニック法で造られたフルボディ。
ジャムのような濃いアロマ、滑らかで深い味わい。
火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン。
リスタンネグロ100%一生涯孤独に隠れ潜みながら生きるヴォルカニック葡萄。
糖分検出不可能。
低い酸化防止剤量。
■生産者情報 スペイン本土から南に1000km。
アフリカ大陸は目の前だ。
7つの島々からなるカナリア諸島。
その最東端に位置するランサローテ島は、サハラからの強い熱風、数多のクレーターと真黒な灰が地表を覆う火山島。
世界でも有数の奇妙なワイン産地である。
年間降雨量は150mm前後。
ぶどう栽培の中心は南西部に位置するティマンファヤ国立公園周辺に拡がっている。
1700年代にここで起こった大噴火はじつに6年余りも続き、その間に降った灰はこの地にぶ厚く、そして真黒に積もった。
その深さは3〜4mに達するところもあるのだそうだ。
当然植物や果樹の栽培には不向きなのだけれど、事ぶどうにおいてはクレーターの底部に株を植えることで、下層の石灰を含む肥沃な粘土の層まで根が伸び、灌漑の必要なく水分を得る事が出来る。
硬いミネラルは灰がもたらすのだろうか。
果実は小振りで、凝縮感と複雑さをもつ。
サハラからの熱風は最大で45℃にもなることがあって、地上に出ているぶどうの葉が焼けてしまうことがある。
それを防ぐ為にクレーター上部には風除けとして石垣が設けられている。
機械はもちろん入れない。
1haあたり200本前後の〜というのは一体なんのことかと思って聞いていたら植樹率の話だった。
とにかく常識は通用しないようだった。
それでもこの地のワインが持つ途方もない独自性、ピュアな火山灰土壌と、接ぎ木なしのぶどう樹から生まれる瑞々しい液体は否応なしに人を魅了する。
リスタン種が放つ妖艶なフレーヴァーはテネリフェのそれとは明らかに異なる。
どう考えたってテロワールだ。
ワインメイカーのイグナシオさんはワイン造りで大事にしていることとして「こんな場所で生まれるワインなんだ。
デザインしないこと、修正しないこと」というようなことを言った。
デザインしない、という表現がとてもよかった。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Faustフィンカ パレーラ ファウスト 商品詳細 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ウィ ダ リャブレ、ガルナッチャ、シラー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤 フィンカ パレーラ ファウストFinca Parera Faust ■商品情報 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Faustフィンカ パレーラ ファウスト 商品詳細 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ウィ ダ リャブレ、ガルナッチャ、シラー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤 フィンカ パレーラ ファウストFinca Parera Faust ■商品情報 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。
濃いルビー。
完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。
タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。
生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。
しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場で、なんと97/100点を獲得！　更に年間のBest20に値するIlSole(イル・ソーレ)を獲得！　一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
また以前からアラン・デュカスにもその品質を認められておりグループ・アラン・デュカスのソムリエの最高責任者ジェラール・マルジオンが、毎年部下を引き連れフランスから、わざわざ足を運んで買い付けに来るほどです。
栽培特記事項 スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴 野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。
日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく書き綴られています。
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値（100-150mg/l）の半分以下、40mg/l程度に留めております。
2014年版ガイド掲載文抜粋 「ガンベロ・ロッソ」 セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポ、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュで、長く大樽で熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な人で、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
セッラルンガ2009はクラシックで飲みやすい。
「スローワイン」 現在スキアヴェンツァはクラシックで伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーとなり、コストパフォーマンスが高く、自分のレストランで作られている料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
「エスプレッソ」1つ星 有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
「ビベンダ」（旧ドゥエミラヴィーニ） セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
Serralungad’Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴 南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra＝山脈lunga＝長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は白っぽくローミーで、石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
スキアヴェンツァが所有するクリュ セッラルンガ・ダルバのスキアヴェンツァが所有する畑のあるクリュは、北からチェレッタ、プラポ、ブローリオと並びます。
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘（Bricco）の部分に位置します。
2009年の法改正でチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ。
標高が一番高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。

◇◇　ワイナリー説明　◇　商品説明　◇◇ ※ビオロジックワインとは？ 化学肥料や化学合成肥料などを使用しない生産者が無農薬で栽培した葡萄からできたワインです。
自然環境に配慮して造られています。
ビオロジックワインの畑は農薬などを使用せず、肥料も鶏糞などの自然のものが使用します。
※エコセール認証とは？ 1991年に創立されたフランス農務省認証期間であるエコセール（ECOCERT)が、有機栽培食品とバイオデナミー（ビオデナミ）栽培に関して検査・認証をおこなっています。
この認証はワインの場合,醸造に関してではなくワインの原材料となるぶどうに関して認証しています。
具体的にエコセールワインとは,自然農法または有機農法により栽培されたぶどうで造られたワインのことで、この栽培には非常に厳しい規則が定められています。
畑の土壌の維持は,化学除草剤、化学肥料は全く使用せず,有機肥料を使い、収穫は全て手づみでおこないます。
5年以上有機農法を続けて初めて認められる厳格な規定で、毎年おこなわれる厳しい試験に合格しなくてはなりません。
その現状チェックのために専門家が訪れ、土地質調査・ワインの分析など丸々1日かかり、費用も生産者の負担となります。
このように生産者に厳しい負担のかかるエコセールワインは,情熱を持った生産者のみ造りあげることのできるものです。
エコセールとして認められた畑はまだ極わずかで、生産者も限られています。
様々なイベントでご利用いただだけます。
1月 お正月 お年賀 年始のご挨拶 成人式 おせち 元旦 元日 2月 節分 バレンタイン 3月 ホワイトデー ホワイトデーのお返し 卒園 卒業 お花見 4月 入園 入学 入社 就職祝い お花見 5月 子供の日 母の日 ゴールデンウィーク 6月 父の日 梅雨 7月 夏休み お中元 御中元 暑中見舞い 暑中お見舞い オリンピック 8月 お中元 御中元 お供え 御供 初盆 お盆 残暑見舞い 残暑お見舞い 9月 敬老の日 10月 体育の日 ハロウィン 11月 紅葉 紅葉狩り 七五三 ボジョレーヌーボー 新酒 新焼酎 12月 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年末年始 その他おすすめご用途 誕生日 誕生日祝い お返し 内祝い 内祝 お礼 御礼 お祝い 御祝 ギフト プチギフト ギフトセット プレゼント ラッピング 還暦 還暦祝い 古希 古稀 古希祝い 古稀祝い 喜寿 喜寿祝い 傘寿 傘寿祝い 米寿 米寿祝い 白寿 白寿祝い 退職 退職祝い 定年 出産 出産祝い 引越し 引っ越し祝い 引越祝い 新築 新築祝い 新居 上棟 快気祝い 快気祝 快気内祝い お見舞い 記念日 人気 ランキング 金婚式 銀婚式 お土産 転職祝い ご仏前 御仏前 弔事 志 お供え 御霊前 ご霊前 仏式 神式 贈答品 母親 父親 女性 男性 両親 彼氏 彼女 恋人 結婚祝い 結婚式 パーティー 贈り物 挨拶 手土産 贈り物 喜ばれる お取り寄せグルメ お取り寄せ おもたせ お持たせ 幻の酒 コロナに負けるな コロナ 応援

◇◇　ワイナリー説明　◇　商品説明　◇◇ ※ビオロジックワインとは？ 化学肥料や化学合成肥料などを使用しない生産者が無農薬で栽培した葡萄からできたワインです。
自然環境に配慮して造られています。
ビオロジックワインの畑は農薬などを使用せず、肥料も鶏糞などの自然のものが使用します。
※エコセール認証とは？ 1991年に創立されたフランス農務省認証期間であるエコセール（ECOCERT)が、有機栽培食品とバイオデナミー（ビオデナミ）栽培に関して検査・認証をおこなっています。
この認証はワインの場合,醸造に関してではなくワインの原材料となるぶどうに関して認証しています。
具体的にエコセールワインとは,自然農法または有機農法により栽培されたぶどうで造られたワインのことで、この栽培には非常に厳しい規則が定められています。
畑の土壌の維持は,化学除草剤、化学肥料は全く使用せず,有機肥料を使い、収穫は全て手づみでおこないます。
5年以上有機農法を続けて初めて認められる厳格な規定で、毎年おこなわれる厳しい試験に合格しなくてはなりません。
その現状チェックのために専門家が訪れ、土地質調査・ワインの分析など丸々1日かかり、費用も生産者の負担となります。
このように生産者に厳しい負担のかかるエコセールワインは,情熱を持った生産者のみ造りあげることのできるものです。
エコセールとして認められた畑はまだ極わずかで、生産者も限られています。
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