クロノロジー (2020) Chronology テイスティングノート：深いガーネット色。
ボルドー品種とローヌ品種がバランスよく調和している一本。
カシス、スミレ、イタリアンプラムとほのかなうま味のノーズを示す。
一口目からブラックチェリー、ブルーベリー、ドライイチジク、ベーキングスパイス、カカオニブの含みが感じられ、鮮やかで心地よいリッチさが口中に広がる。
合う料理：ロースト野菜、牡蠣、山羊のチーズ、フレッシュハーブ、グリル魚、軽いソース添えの料理 葡萄品種：33% カベルネ・ソーヴィニヨン、26% プティ・シラー、12% グルナッシュ、11% ムールヴェードル、8% シラー、4% プティ・ヴェルド、2% ミッション、2% テロルデゴ、2% カリニャン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
生産者：シークレット・インダルジェンス 生産地：アメリカ カリフォルニア タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン グルナッシュ シラー プティ・ヴェルド プティ・シラー ムールヴェードル テイスト：辛口 アルコール度数（%）：14.70% サーブする温度：12℃から18℃ 容量：750ml 気候：平均して温帯地中海性気候。
太平洋沿岸では冬は温暖で雨が多く、夏は温暖で涼しく乾燥している。
内陸に入ると、海洋性気候とは異なり、年間を通して気温が上昇し、暑い夏になる。
熟成：フレンチオークの新樽で熟成 酸度：0.70g/L PH：3.82 残糖度：18.60g/L
25,290 円
|
 フランス流儀の古典的な高品質ワイン造りにこだわる家族経営のワイナリー。
凝縮感ある果実味がふくよかに広がり、タンニンもしっかりある洗練されたスタイルに仕上げています。
■ワイン名 エチェヴェリア リミテッド・エディション カベルネ [2016]Echeverria Limited Edition Cabernet Sauvignon [2016年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ヴィーニャ・エチェヴェリアVina Echeverria ■産地 チリ・セントラルChile Central ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 有機栽培 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!ヴィーニャ エチェヴェリア Vina Echeverria バスク語で新しい家を意味するエチェヴェリア家はヨーロッパのバスク地方より1740年にチリへ移民して以来、今日まで一貫してワイン造りに携わるファミリーです。
1900年初頭にはぶどう栽培に理想の土地を追い求めて現在のクリコ・ヴァレー、モリーナに拠点を据え、長年大手ワイナリーへのバルク売りを主に行っていました。
1980年頃にロベルト・エチェヴェリア氏の代となり、せっかく自身で造ったワインが大手ワイナリーのブレンド用に使われてしまう事に疑問を持ち、自らの家族の名前を冠した世界に誇れる高品質ワイン造りを決意し、元詰めを増やします。
そして1992年には当時小規模ワイナリーの先駆者の一人として海外輸出を開始し、徐々にその品質が高く評価されて現在では全生産の99％が輸出向けとなり世界35ヶ国以上へ輸出されています。
今日までの名声を築き上げた父の助言の元、現在息子のロベルト・イグナシオ・エチェヴェリア氏がチーフ・ワインメーカーとして指揮を執り「品質追求に終わりは無い」という情熱を継承し更なる高みを目指しております。
目指すワインのスタイルは濃縮感やインパクトよりもエレガンスとバランスを重視したフランス流の正統派ワイン。
常に高い品質と適正な価格を意識しておりトレンドに流される事なく、家族経営ならではの柔軟さ、安定感、長期ヴィジョンを持つ誇り高きチリの老舗ブティックワイナリーです。
ぶどう栽培に最適な気候条件からワインメーカーズ・パラダイスと呼ばれチリワイン産業を黎明期から支えるセントラル・ヴァレー内の南緯35度に位置するクリコ・ヴァレー、モリーナ地区は西に迫り来るアンデス山脈、東は沿岸山脈により遮られ温暖な地中海性気候を持ちます。
豊富な日照量、少ない降雨量、畑を乾かす涼しい風、そして20度以上という激しい朝夜の寒暖差が長いハングタイムを可能とし、アロマ豊かなワインを生み出します。
エチェヴェリアでは「良いワインは良いぶどうのみから生まれる」という信念から畑仕事に注力しており100%オーガニック栽培にて健全なぶどうから生まれる自然の恵みが詰まったワイン造りを目指します。
ワイナリーを取り囲こむ80haの単一自社畑はフィロキセラ以前にフランスから持ち込まれた苗木を台木なしで自根のまま植えており、歴史古いワイナリーらしく平均樹齢が30年と高いのも強み。
畑を150もの小区画に分けて土壌分析、温度、湿度、地中の水分などを細やかに管理し、それぞれの特性に応じた栽培方法や配水コントロールを行っております。
灌漑にはアンデスの雪溶け天然水を使用します。
醸造過程では極力手を加えぬようシンプルに行われます。
収穫は商品レンジに関わらず全てぶどうを潰さぬよう18キロの小さな籠を使い手摘みにより行われ、選果台にて未熟な果実などを丁寧に排除。
発酵容器はロット毎の仕込みを可能とする容量違いの温度制御付きステンレスタンクを使い、発酵と熟成に使うオーク樽はアメリカ産とフランス産の新旧樽を使い分けます。
そして長すぎる瓶熟はワインのフレッシュさを損なう、という考えから瓶詰めは顧客の需要に応じてこまめに行われます。
輸入業者のホームページより抜粋
4,000 円
|
 ●ル・プティ・リュック（IGPオード／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％合う料理：ローストビーフ クレソンソース、鴨肉のロースト 和風ソース明るい赤紫色。
紫がかった朱色の鮮やかな照りがあり、広がりのある色調です。
ブラックチェリー、ザクロ、コンポートの洋梨の香り。
スミレの花のエッセンスや、木の実のスパイスも。
酸味と果実味が溶け合い、やや甘酸っぱいアタックですが、軽やかなので心地良い飲み口です。
後で絡む渋味が個性を表わし、余韻を楽しめます。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
1,518 円
|
 メナージュ・ア・トロワ レッド (2021) Menage a Trois Red テイスティングノート：カリフォルニアワインの特徴である、フレッシュで熟したジャムのような果実を表す。
滑らかで柔らかさを前面に感じ、長い余韻のソフトな後味が続く。
合う料理：シルキーでソフトな味わいは、グリルしたチキンのような肉料理と好相性。
葡萄品種：ジンファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン サスティナブル認証：カリフォルニア・グリーン・メダル-サスティナブル・ワイングロウイング・ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー認証 *上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：メナージュ・ア・トロワ 生産地：アメリカ / カリフォルニア タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー ジンファンデル テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13.7% サーブする温度：13℃から18℃ 容量：750ml テロワール： 沿岸性 葡萄畑の位置：ローダイ・デルタとセントラル・コースト地域 気候：地中海性気候 地質：砂質ロームと粘土質土壌が混ざる 収穫：機械 醸造：除梗後、30℃で果皮といっしょに7日間発酵。
抽出して圧搾し、タンクでマロラクティック発酵する。
熟成：フレンチとアメリカンオーク樽の板といっしょにステンレスタンクで16ヵ月熟成。
酸度：6.30g/L PH：3.53 残糖度：11.00g/L
26,106 円
|
●パラッツォ・ノビリ・ヴィーノ・ロッソ（VdT／赤・FB）ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン合う料理：パスタ、赤身肉、チーズ豊かな果実味と酸味がきれいなバランスを取り、飲み心地の良い味わいです。
飽きのこない飲み口で、お肉料理を中心に色々な食事に合わせやすい1本です。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
1,408 円
|
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
クロード・デュガのもと、子供たちが手掛けるネゴシアンもの。
その生産者の最上と感じたワインを樽買いし、ビン詰めまで同じ工程が行われる。
たっぷりの果実味がありつつエレガント。
■ワイン名 ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ・クリュ [2015] Gevrey Chambertin 1er Cru [2015年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ラ・ジブリオットLa Gibryotte ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【フランス産】【ブルゴーニュ産】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wine】【記念品】【厳選】
22,300 円
|
 内容 ●ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワール／パケ・モンタニャック Gilbert＆Gaillard金賞受賞！ ●シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール／カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物！ ●ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド／ジャン・クロード・ラトー 優しくピュアな旨み最高クラス1級畑の赤原産国・地域フランス・ブルゴーニュタイプ赤ワイン内容量各750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています 【T-RE】【SET-3】5/29、セット内容が新しくなりました！ ※当店ではセットに含まれるワインがなくなり次第、同じ商品番号・同じページでセット内容を切り替えます為、ご注文時のお届け内容と、現在のページとで内容が違う事がございます。
※ご購入履歴も現在のページ内容が反映されますのでご了承下さい。
【送料別】1級畑入り！ブルゴーニュ赤3本セット第27弾！ ブルゴーニュは、栽培面積や生産量こそ多くありませんが、 有名なワインはどの産地よりも多く、 その秘密は産地の特徴にあります。
ブルゴーニュ地方の土壌は、地質学および物理化学から見て、 非常に多様な構造となっています。
ぶどう畑ごとに土壌の特徴が 異なるだけでなく、同じぶどう畑、あるいは同じ村のなかでさえも 土壌の変化が見られます。
ぶどう畑の土壌・気候など地域的な要因と、そのぶどうの育て方やこだわり、 ぶどうからワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、 同じであるはずのぶどうが造り手によって様々な個性を発揮し、 ワインのできを決定的に左右します。
ピノ・ノワールは、育った畑の個性をそのままワインに映し出す透明感が特徴のブドウ品種です。
ブルゴーニュのテロワールは、カルシウムをはじめ豊富なミネラルを含んでおり、 その豊かなテロワールの違いを楽しむことが、ブルゴーニュワインの魅力の一つです。
また、ピノ・ノワールはとても繊細でデリケートな品種であるため、 細心に注意を払って醸造しなければならない、気難しい品種ですが、 恵まれたテロワールと、造り手の情熱とともに造られたワインは、 圧倒的な芳香性と、美しい官能的な味わいになります。
8,778 円
|
●クンデ・ファミリー・エステート・メルロー・ソノマ・ヴァレー（AVAソノマ・ヴァレー／赤・FB）ぶどう品種：メルロー主体合う料理：牛肉のロース ビーツソース、仔牛のロースト ミントソース濃い赤紫色、若々しい紫色の輝きがあり、グラデーションも良く、スミレの花をイメージする可憐な色調もあります。
アメリカンチェリーやブラックベリーの香りに、樽由来の樹脂香がスモーキーな香りもあります。
酸味もアタックは力強いが果実味も豊かで、それが一体化してボリュームある旨みとなっています。
タンニンもスパイシーな残し、味わいにポイントをつけています。
【AVAソノマ・ヴァレー】カリフォルニアワイン発祥の地でソノマ・マウンテンが太平洋からの湿った冷たい気候を遮り、冬は暖かく、夏は涼しく、一年を通して雨の少ない独特の気候。
自社畑を持つワイナリーのほかにも、良質の果実をワイナリーに提供する広大なぶどう園も多くあります。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
3,938 円
|
 商品説明葡萄品種 ピノ・ノワール グレード クリュ・クラッセ 生産国 フランス 地域 ボルドー / ペサック・レオニャン生産者 ドメーヌ・ドゥ・シュヴァリエテイスト 辛口容量 750ml スタイル 赤 テイスティングノート 鮮やかな深みのある濃いルビー色。
はっきりとした洗練されたノーズはベリーの含みを示し、ほのかなカシス、ラズベリー、スパイス、ハーブやスモーキーなニュアンスを持つ狩猟肉の含みが伴う。
ミディアム 〜フルボディ。
生き生きとして力強い風味は濃厚な果実の程よい凝縮度を持ち、しっかりとしているが滑らかなタンニンを背景に示す。
長い余韻の後味を持つ。
エレガントで洗練されたワイン。
JKW04/19 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。
葡萄品種: カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、プティ・ヴェルド5% ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 ●プチギフト 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウィンナイト Halloween プレゼント 会 Christmas Xmas X'mas X mas ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
16,089 円
|
 ● クロデファClos de fa色調は熟成によりほんのりとオレンジの色合いを含み非常に濃く、深みのある印象。
香りは芳醇で複雑性があり、ブラックベリーのコンポートやコンフィのような果実香に、木樽からのロースト香やヴァニラ、ビターチョコの香りなどが調和。
加えて、ユーカリやヒマラヤ杉などの樹脂、黒こしょう、甘草などのスパイス、ほのかに土、腐葉土やトリュフ香を含んでいる。
味わいは豊かでふくよかな果実味から、広がりにはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、余韻まで非常に長く持続する。
タンニンの強い印象から非常に長期熟成が可能なタイプであり、今楽しむのであれば1時間前からのアエレーションが必要だろう。
Comment by Shinya TASAKI「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）クロ・デ・ファ（Clos de Fa）原産国・地域チリ・マイポヴァレー原産地呼称D.O.ピルケ生産者ヴィニャ マーティヴィンテージ2019年ぶどう品種（栽培比率）カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロ37%、シラー13%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下手摘み収穫ののち、果実を選別し、個々のブドウ品種ごとにワインを造ります。
伝統的な方法、まず数日間の醸しを行い、その後24〜26度の温度で発酵。
オープントップの小型タンクを使い、櫂入れ（バトナージュ）などを手作業で行う姿は、まるでブルゴーニュの小さなドメーヌを思わせる、繊細な職人仕事です。
仕上がった3種類のワインを利き、その年のベストと思われるアッサンブラージュを行います。
熟成はすべて新樽を用い16〜18か月間行われます。
樽はシルヴァン社製の最良のものをフランスより輸入し、使用します。
パスカル・マーティ氏のテイスティングによる最終チェックの結果、ファーストラベルの「クロ・デ・ファ」となるものと、惜しくもファーストラベルの基準に達しなかったものの、秀逸なワイン「カラク」へと分けられます。
ボトリング後、さらに2年以上寝かせ、出荷されます。
漫画『神の雫』のご購入はこちら。
【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【KAMI】【WMZ】【VTQ】【KAMI100】【PAPT】【C-RSV】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-CS】【S-ME】【V-201】Clos de Faクロ・デ・ファ
18,920 円
|
 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Herrenbuckel Pinot Noir Bernhard Koch土壌砂岩と石灰岩醸造3日の低温マセレーション、フレンチバリックの旧樽で18?20か月熟成おすすめ料理鴨のロースト バルサミコソース飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919196338輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。
《このワインについて》 ベルンハルト・コッホでは「シュペートブルグンダー」（ドイツ名）表記のものと「ピノ・ノワール」表記のものがどちらも存在します。
ブルゴーニュをより意識したスタイルで樽熟成もしっかりしてつくるとき、後者の表記を使うといいます。
フレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」からつくられます。
風味としてはやはりファルツらしい林床のような香りがありますが、果実感の強さと抑えられた酸味とのバランスは、オレゴンやセントラル・オタゴにも近いものを感じます。
《テイスティングノート》 熟した赤や黒のベリーの香りに、クミンやローリエのスパイスのアロマが重なります。
多くの人に好まれそうな樽感のしっかりしたスタイルで、しっとりとした口当たりが長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N 井戸のマーク クーベーアー トロッケン Q.b.A. Trockenミディアムボディ 辛口 子4≪関連カテゴリ≫
4,510 円
|
 ● セール カベルネ・ソーヴィニョンSER Cabernet Sauvignon Single Vineyard色調は紫を含んだ非常に濃いガーネット。
香りは凝縮感があり複雑で、ブラックベリーのコンフィやオリエンタルスパイス、ユーカリに腐葉土、ロースト香、ビターチョコなどの香りが調和。
味わいは豊かな印象のアタックから、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、タンニンは成熟度が高く、複雑みを含む。
余韻にスパイシーさが長く持続する。
Comment by Shinya TASAKI「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） セール カベルネ・ソーヴィニョン(SER CABERNET SAUVIGNON) 原産国・地域 チリ・マイポヴァレー 生産者 ヴィニャ マーティ ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 色調は紫を含んだ非常に濃いガーネット。
香りは凝縮感があり複雑で、ブラックベリーのコンフィやオリエンタルスパイス、ユーカリに腐葉土、ロースト香、ビターチョコなどの香りが調和。
味わいは豊かな印象のアタックから、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、タンニンは成熟度が高く、複雑みを含む。
余韻にスパイシーさが長く持続する。
【YSS】 【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【WMZ】【VTQ】【C-RSV】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-CS】【V-201】SERセール
8,470 円
|
 ドゥルト ラ・グランド・キュヴェ ボルドー (2020) Dourthe GC Bordeaux Red テイスティングノート：濃厚なガーネット色。
魅惑的なノーズは、赤と黒果実（チェリーとモレロチェリー）のアロマを放ち、繊細な樽香と交じり合う。
最初は果実味豊かで芳醇、たっぷりとした、素晴らしくフレッシュで肉厚な味わいを持つ。
深みのある、見事に凝縮したストラクチャーは、滑らかなタンニンが支える。
素晴らしいバランスと豊かな風味に、印象的な後味が長く続く。
力強いボルドーのお手本のような逸品。
byドゥルトCEO、パトリック・ジェスティン。
合う料理：赤肉、白肉の料理（アントルコート・ボルドレーズ、ミニットステーキ、タルタルステーキ、ラム、マトン、鴨の胸肉）、じゃがいものグラタン、 チーズなどと好相性。
葡萄品種：メルロー 63%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、カベルネ・フラン 7% 生産者：ドゥルト 生産地：フランス / ボルドー タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン テイスト：辛口 アルコール度数（%）：14% サーブする温度：16℃から18℃ 容量：750ml 原産地呼称／等級：フランス / ボルドー / A.O.C.- ボルドー テロワール/地質：醸造 新しいフレンチオーク樽で12ヵ月熟成
26,442 円
|
 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）カラク(KALAK) 生産者（原語）ヴィニャ・マーティ（VINA MARTY） 原産国・地域チリ・マイポ・ヴァレー 原産地呼称セントラルヴァレー（VALLE CENTRAL） ヴィンテージ2019年 ぶどう品種カベルネソーヴィニョン45％、カルメネール35％、シラー20％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 手摘み収穫ののち、果実を選別し、個々のブドウ品種ごとにワインを造ります。
伝統的な方法、まず数日間の醸しを行い、その後24〜26度の温度で発酵。
オープントップの小型タンクを使い、櫂入れ（バトナージュ）などを手作業で行う姿は、まるでブルゴーニュの小さなドメーヌを思わせる、繊細な職人仕事です。
仕上がった3種類のワインを利き、その年のベストと思われるアッサンブラージュを行います。
熟成はすべて新樽を用い16〜18か月間行われます。
樽はシルヴァン社製の最良のものをフランスより輸入し、使用します。
パスカル・マーティ氏のテイスティングによる最終チェックの結果、ファーストラベルの「クロ・デ・ファ」となるものと、惜しくもファーストラベルの基準に達しなかったものの、秀逸なワイン「カラク」へと分けられます。
ファーストラベルのクロ・デ・ファ同様、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ、優れた赤ワインです。
【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【E-MTN】【S-CS】【S-ME】【V-201】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ KALAKカラク
6,270 円
|
 ●シャトー・ロック・ド・マンヴィエイユ’21（ACボルドー／赤・FB）☆マコン・コンクール金賞☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン合う料理：ポークスペアリブ 和風ソース、ポークカツレツ トマトと赤ワインソース紫色が顕著な中位の濃さの赤紫色。
広がりのあるキレイな色合いです。
ブラックチェリーやカシスの香りのほか、樽由来のバニラ香がスパイシーな風味をみせます。
アタックの酸味が少々刺激的ですが、果実の甘味とタンニンがボリューム感を持って溶け込み、力強く主張した味わいが楽しめます。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
2,178 円
|
 ヴィパーヴァ ピノ・ノワール ランシエリ (2021) Vipava Pinot Noir Lanthieri テイスティングノート：ルビー色。
カシス、ダークチェリー、熟したプラム、ハイビスカス、スミレの強いブーケを示し、林床、なめし革、森の下草、ナツメグ、クローブ、黒胡椒の香りも感じ、乾燥したサルビアの含みも表している。
エレガントな口当たりで、柔らかく、心地よいタンニンとフレッシュさを伴い、バランスが取れている。
エレガントで香り高いベリーが口の中に広がり、長く続く。
複雑。
合う料理：地中海風スパイスのローストサーモン、スパイスの効いたローストチキンやマリネ、キノコのリゾット、ポルチーニ茸のカルパッチョ、軽食、ドライフルーツ 葡萄品種：100% ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
生産者：ヴィパーヴァ 1894d.o.o. 生産地：スロヴェニア / ヴィパウスカ・ドリナ タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13% サーブする温度：18℃ 容量：750ml テロワール：マンドリヤ（プルヴァチナ）、ロザ（チェスタ）、スタラゴラ（ヴェリケ・ザブリエ）、谷の真ん中に位置する。
葡萄畑の位置：ヴィパーヴァ渓谷の真ん中（スロヴェニア） 気候：暖かい地中海と冷涼な北部地域が交わる。
谷底では、夜はより寒く、空気中の湿度が高い。
豊かな果実味と適度なストラクチャーが特徴的。
地質：渓谷の低地は、溶けた泥灰土で構成され、粘土成分が多く、水の蓄えも多い。
より強く、より肥沃な土壌は、力強い葡萄の成長を可能にし、ピノ・ノワールを適切に育む。
収穫：手摘み 醸造：コールドソーク、自然発酵、2週間のマセラシオン。
発酵後、225Lの樽で熟成。
熟成：30%フレンチオークの225l新樽で2年間熟成。
70%は2年目のフレンチオーク樽で熟成。
酸度：6.80g/L PH：3.40 残糖度：1.40g/L
24,606 円
|
 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・ド・ロスタル品種シラー 、 グルナッシュ 、 カリニャン 英字Estibals Domaine de L'ostalおすすめ料理ビーフシチュー飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760082814212輸入元エノテカ《生産者について》 ドメーヌ・ド・ロスタルは、メドック格付け5級「ランシュ・バージュ」のオーナーファミリーが、ボルドーで培った技術を結集して手掛ける南フランスのワイナリーです。
「ロスタル」とは家族の意。
オーナーのカーズ・ファミリーが持つ技術をラングドックのミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールの地に注ぎ込み、ランシュ・バージュのテクニックと南仏らしい味わいが融合したワインを作り出しています。
《このワインについて》 「エスティバル」とは、南仏で話されるオック語で「夏」の意味。
ミネルヴォワの畑に豊かな太陽の光が降り注ぐことから名づけられました。
南仏らしい豊かでよく熟した果実味がベースにありつつ、滑らかで落ち着いたタンニンや長い余韻に、ランシュ・バージュ仕込みのプライドが感じられます。
酸味と渋みが穏やかなので、普段赤ワインをあまり飲まない初心者の方にもオススメな1本です。
夏の名を持つワインではありますが、はっきりとした果実味はむしろ秋が旬の食材によくマッチするかもしれません。
《テイスティングノート》 ブラックベリー、カシス等黒系ベリーのアロマと味わい。
芝生のニュアンスとほのかなクローブの余韻が長く続きます。
少し涼しくなってきた秋に食べたくなる、キノコたっぷりのパスタや濃厚な味付けの中華などに合う味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子2酉12≪関連カテゴリ≫
2,222 円
|
 ●シャトー・べリアン・ギロー’21（ACボルドー／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン合う料理：ロースポーク チリカンソース、ビーフシチュー野菜入り 赤ワインソースバイオレットの輝きがある濃いガーネット色。
若々しい広がりと深みある色合いのバランスが良い。
ブラックチェリーやカシスのコンポートの香りのほか、クローブの風味やバターリィな香りも感じられます。
酸味、果実味、タンニンがバランスよくまとまっています。
果実の甘味と心地良いタンニンの苦味が良く溶け込み、旨味となっています。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
2,068 円
|
 レゾナンスは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがアメリカのオレゴン州で手掛けているプロジェクトです。
2013年にウィラメット・ヴァレーのヤムヒル・カールトンにあるレゾナンス・ヴィンヤードを購入したことが始まりで、現在はダンディー・ヒルズにあるデクヴェルト・ヴィンヤードも所有し、ウィラメット・ヴァレーをメインに優良な自社畑の拡大に努めています。
ルイ・ジャドはこの壮大なプロジェクトの立ち上げのために何度も現地へと足を運び新たな挑戦を決意。
42年間ルイ・ジャドの醸造責任者を務めたジャック・ラルディエールとチボー・ガジェ（現マネージング・ダイレクター）がチームを組みプロジェクトを見事に遂行しました。
現在では2017年にルイ・ジャド社から赴任したギヨーム・ラルジュが醸造を、統括にはチボーがあたり、新天地でのワイン造りに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION 秀逸なバランスと優雅なアロマ 銘醸地ウィラメット・ヴァレーの テロワールが凝縮された赤ワイン RESONANCE WILLAMETTE VALLEY PINOT NOIR レゾナンス ウィラメット ヴァレー ピノ ノワール レゾナンス・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがアメリカ・オレゴン州で手掛ける赤ワイン。
ピノ・ノワールの銘醸地と称賛されるウィラメット・ヴァレー地区にあるレゾナンス・ヴィンヤードとデクヴェルト・ヴィンヤードの2つの畑。
そしてウィラメット・ヴァレー地区で最上級にあげられる区画のブドウを使用して造られます。
それぞれ異なる区画のブレンドによってウィラメット・ヴァレーの特徴的なテロワールが表現された、優れたバランスとエレガントなアロマを備えたワインに仕上がっています。
Tasting Note 輝きのあるダークルビー色。
赤い果実のエレガントなアロマに、スパイスや木樽のニュアンスをほのかに感じます。
チェリーやスグリを思わせる凝縮した果実味が際立ち、その後ソフトなタンニンと心地よいミネラルを伴った余韻が続きます。
■ワインスペクテイター/94点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者レゾナンス 生産地アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌古い海洋性の堆積物と玄武岩土壌、火山性土壌 醸 造フレンチオーク樽を使用して熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,313 円
|
![]() レゾナンスは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがアメリカのオレゴン州で手掛けているプロジェクトです。
2013年にウィラメット・ヴァレーのヤムヒル・カールトンにあるレゾナンス・ヴィンヤードを購入したことが始まりで、現在はダンディー・ヒルズにあるデクヴェルト・ヴィンヤードも所有し、ウィラメット・ヴァレーをメインに優良な自社畑の拡大に努めています。
ルイ・ジャドはこの壮大なプロジェクトの立ち上げのために何度も現地へと足を運び新たな挑戦を決意。
42年間ルイ・ジャドの醸造責任者を務めたジャック・ラルディエールとチボー・ガジェ（現マネージング・ダイレクター）がチームを組みプロジェクトを見事に遂行しました。
現在では2017年にルイ・ジャド社から赴任したギヨーム・ラルジュが醸造を、統括にはチボーがあたり、新天地でのワイン造りに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION 秀逸なバランスと優雅なアロマ 銘醸地ウィラメット・ヴァレーの テロワールが凝縮された赤ワイン RESONANCE WILLAMETTE VALLEY PINOT NOIR レゾナンス ウィラメット ヴァレー ピノ ノワール レゾナンス・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがアメリカ・オレゴン州で手掛ける赤ワイン。
ピノ・ノワールの銘醸地と称賛されるウィラメット・ヴァレー地区にあるレゾナンス・ヴィンヤードとデクヴェルト・ヴィンヤードの2つの畑。
そしてウィラメット・ヴァレー地区で最上級にあげられる区画のブドウを使用して造られます。
それぞれ異なる区画のブレンドによってウィラメット・ヴァレーの特徴的なテロワールが表現された、優れたバランスとエレガントなアロマを備えたワインに仕上がっています。
Tasting Note 輝きのあるダークルビー色。
赤い果実のエレガントなアロマに、スパイスや木樽のニュアンスをほのかに感じます。
チェリーやスグリを思わせる凝縮した果実味が際立ち、その後ソフトなタンニンと心地よいミネラルを伴った余韻が続きます。
■ワインスペクテイター/94点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者レゾナンス 生産地アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌古い海洋性の堆積物と玄武岩土壌、火山性土壌 醸 造フレンチオーク樽を使用して熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,313 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
