THE BARRY BROTHERS SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON Jim Barryジム バリー （詳細はこちら）バリーファミリーの歴史にインスピレーションを受け、シラーズとカベルネの2種の重要な品種をブレンドし、伝統的なオーストラリアのスタイルを現代的に表現しました。
深い紫色でチェリーのリキュール、ブラックベリー、プラム、アニシード、スパイスのアロマが表れ、スミレのような花の特徴が浮かび上がります。
チェリー、プラム、ラズベリーのジューシーな赤い果実の風味にほのかな土とハーブの特徴、そしてしなやかなタンニンを持ち余韻の長いフィニッシュに続きます。
樽で10ヶ月熟成、50％ステンレスタンク、50％フレンチ・オークの古樽。
750mlシラーズ、カベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
2,838 円
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Cuvee Pong Valentin Vallesヴァランタン ヴァルス （詳細はこちら）スーリエ兄弟と一緒に造られたワイン。
スーリエ兄弟は "ピン"、ヴァランタンは "ポン "と命名して販売している。
シリカ質のテロワールから引き出されるフィネスにより、ワインはより綺麗な骨格に軽やかだがパンチのあるタンニンに、完熟した果実が与える長い余韻。
力強く上質なワインに仕上がった。
750mlシラーフランス・ラングドック ルーション赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
8,360 円
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Vosne Romanee Pierre Andr ピエール アンドレ （詳細はこちら）ヴォーヌ・ロマネ村の傍らの、クロ・ド・ヴージョに隣接する場所に畑があります。
土壌は粘土泥灰土石灰質です。
美しく、光沢感のあるダークルビー色。
熟したブドウやラズベリー、ベリーピューレの新鮮な香りが立ち上がります。
フレンチオークでの熟成により、ジンジャーブレッドやナツメグの香りが加わり、とても素晴らしいアロマの複雑さを持っています。
洗練された力強さを持っており、ビロードのような滑らかさと、果実味豊かな味わいを堪能できます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社
13,244 円
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 Biot Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）ほんのり淡いルビー色。
ラズベリーのような甘酸っぱい果実味。
赤ワインの中で一番シャープな酸を感じるが、果実の密度も半端ない！除梗（一部グラップ・アンティエール）したぶどうを足で踏み、岩の発酵槽で10%の梗と共にアルコール発酵。
ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlスモイ、バルトロル、マンドースペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Chateau Lagrange Chateau Lagrangeシャトー ラグランジュ （詳細はこちら）中世の頃「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれていたシャトー。
1855年にメドック格付け第三級に格付けされ、現在ではサントリーが所有し改革により品質が向上。
多くのワインラヴァーを虜にしています。
美しい果実味と豊かなタンニンが溶け込んでいて、 芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルです。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
9,680 円
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 Besavia Bardissotsデル バルディソット （詳細はこちら）小さな畑に8つの品種が一緒に混植されている畑のぶどうを使用。
熟れたぶどうの甘みと旨み全開！ブルーベリーやカシスなどの果実味、樹齢91年のぶどうから来る深みと余韻が長くどこまでも続いていく。
全房で11日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlスモール、ベイエール、ピカポル ネグラ、ガルナッチャ ネグラ、パンサ ブランカ、パンサ ロサーダ、マカベウ、マルバジア ロサーダスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,600 円
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KUN Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）エレガントで優雅なモンテプルチアーノ。
ブルーベリーの可愛らしい酸味とハーブの清涼感。
凝縮した果実味、丸みがある酸、滑らかなタンニンと三拍子揃っている。
時間をかけてゆっくり楽しみたいワイン。
ソーセージや脂がのった肉料理が食べたくなる！粘土質土壌。
樹齢70年と20年のモンテプルチアーノ。
蒸気処理バリックを使用、18ヶ月熟成。
蒸気で木の不純物を取っただけの樽で、ローストさえしていない。
この蒸気処理バリックの特徴は、樽が長持ち、木の良さがそのままワインに出る。
エチケットの絵は、世界的に有名な建築家マッテオ・ペリコリが描いたもの。
750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケマルケIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Phenix Valentin Vallesヴァランタン ヴァルス （詳細はこちら）『Phoenix』とは不死鳥のことで彼の親友への思いが込めてある。
彼の友達はパリの有名自然派レストラン・シャトーブリアンで働いていたアド・ヴィヌムのセバスチャン・シャティヨン。
都会好きなセバスチャンが突然近所の田舎で自然派ワインを造り始めた。
そんな新たなスタートと以前とは全然違う新しい人生を始めた彼がまるで灰からよみがえる不死鳥のようで、このキュヴェ名を思いついた。
若々しくありながらも深みも感じられ、茶色のかかった色合い。
完璧な熟成感と長い熟成が繊細な味わいを生み、ほのかに香る綺麗な酸化のニュアンスとスモーキーなアロマ、またイチゴのヨーグルトの香り、柑橘類、ザボン、ビターオレンジのタッチも感じられ、心地よい後味。
2019ヴィンテージと2022ヴィンテージのブドウを使用。
750mlシラー、ソーヴィニョン、グルナッシュ、サンソーフランス・ラングドック ルーション赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
9,020 円
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 Nero Di Troia Contriコントリ （詳細はこちら）南イタリアで品質とお手頃価格をモットーにワイン造りを行うコントリが、土着品種で造る、品種名がそのまま付けられたワイン「ネロ ディ トロイア」です。
ステンレスタンクで発酵させてた、チェリーや甘草、タバコを感じる幽玄で豊かな香りの、果実味が豊富な透明感のあるワインです。
750mlネロ ディ トロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社チェリーや甘草、タバコを感じる幽玄で豊かな香り！プーリアのコントリが土着品種で造る、果実味が豊富で透明感が魅力の赤！「ネロ ディ トロイア」ネロ ディ トロイア コントリNero Di Troia Contri商品情報南イタリアで品質とお手頃価格をモットーにワイン造りを行うコントリが、土着品種で造る、品種名がそのまま付けられたワイン「ネロ ディ トロイア」です。
ステンレスタンクで発酵させてた、チェリーや甘草、タバコを感じる幽玄で豊かな香りの、果実味が豊富な透明感のあるワインです。
トロイ起源のブドウ品種「ネロ ディ トロイア」「ネロ ディ トロイア」は、トロイの木馬で知られる小アジア（トルコのアナトリア半島）にあったトロイ起源のブドウ品種です。
この逸話にちなみ、ラベルには馬がデザインされています。
畑は日当たりと風通しの良い土壌です。
粘土質の土壌が中心ですが、厚みが少なく水はけの良い細かい石灰質の土壌や、ミネラルに富んだ赤い小石混じりの土壌もあります。
タンニンをより柔らかく甘くさせてからボトリング熟成が遅い品種であるネロ ディ トロイアを10月の初めに収獲。
圧搾とマセラシオンで色と柔らかいタンニンを抽出します。
ステンレスタンクで温度管理された状態で発酵させ、澱引き。
貯蔵して熟成を行うことで、タンニンをより柔らかく甘くさせてから、ボトリングを行っています。
バランスのとれたビロードのようなワインスミレ色を帯びた濃厚なルビーレッド。
チェリー、ザクロ、ラズベリーなどの赤い果実の香りと、タバコ、甘草、バニラなどの幽玄な香りが交じり合う。
バランスのとれたビロードのようなワインで、エレガントでバランスのとれた酸があります。
アルコール度数が高く、タンニンと果実味豊富、かつ透明感のあるワインです。
グラスに注ぐ、2-3時間前に抜栓されると、ワインの味わいをより楽しめます。
【受賞歴】ルカ マローニで91点(2015)生産者情報コントリ Contri1930年代、ワインの瓶詰め会社として設立されたコントリ社。
創業当初から、「常に市場が求める質と価格に満足のいくワインを生産する」ことをモットーとし、スプマンテをはじめフリッザンテ、スティルワインの自社生産も手掛けるようになりました。
近年では国際コンクールで次々と受賞、評価が高まっている生産者です。
2,277 円
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 One Point Five Cabernet Sauvignon Shaferシェーファー （詳細はこちら）出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。
ワンポイントファイヴは1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
ブドウは丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードのブレンド。
2つの異なる個性がバランスよく調和している。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100% 新樽) にて20ヶ月 750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
19,360 円
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 Le Haut Medoc de Giscours Chateau Giscoursシャトー ジスクール （詳細はこちら）現オーナーであるピエール ラフォン氏は元数学者という異色な経歴を持ち、「所有する全ての樹を把握している」と言うほどひとつひとつの仕事を厳格に行う完璧主義者。
彼が両親から畑を引き継ぐとき、18haあった畑を1/3の6haに厳選。
さらに「最高のワインは最高のブドウから」をモットーに、35hl/haという超低収量を実践。
フレンチオークにて12ヶ月 マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトーの造るオー・メドックワイン。
ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
4,224 円
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 Dolcetto d'Alba Nada Fiorenzoナーダ フィオレンツォ （詳細はこちら）ロンボーネの畑に植樹されたドルチェット。
紫色を帯びた明るいルビーレッドの色合いでチェリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシで甘くフルーティーな香りが広がります。
若々しいぶどうの果実味が感じられ、リッチで凝縮感のある味わいで柔らかな口当たりと渋みが特徴です。
ステンレスタンクにて8ヶ月熟成後、2ヶ月の瓶熟を経てリリース。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン単独畑ロンボーネの若木から造るピュアな味わい！バルバレスコの名高い造り手ナーダが仕立てた新鮮な果実味かつ、凝縮感のあるドルチェット ダルバ！ドルチェット ダルバ ナーダ フィオレンツォDolcetto d'Alba Nada Fiorenzo商品情報バルバレスコの生産者とした名高いナーダ フィオレンツォが所有する単独畑「ロンボーネ」の比較的若い樹齢のブドウを100%使用したドルチェット ダルバです。
ステンレスタンクにて8ヶ月熟成しています。
チェリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシで甘くフルーティーな香り。
若々しいぶどうの果実味が感じられる、リッチで凝縮感のある味わいのドルチェット ダルバです。
比較的若い樹齢のドルチェット種を使用ピエモンテのトレイゾ村にある「ロンボーネ」畑。
標高260mの南西又は西向きの粘土質の石灰岩の区画に、1997年に植えられた比較的若い樹齢のドルチェット種100％を使用。
収獲したブドウを発酵後にステンレスタンクで8ヶ月熟成。
ボトリング後に2ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
若いぶどうの果実味ながら、リッチで凝縮感のある味わい紫色を帯びた明るいルビーレッドの色合い。
チェリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュで甘くフルーティーな香りが広がります。
若々しいぶどうの果実味が感じられ、リッチで凝縮感のある味わいで柔らかな口当たりと渋みが特徴です。
ランゲ地方のお料理「牛肉のタルタル」はもちろん、トマトを使ったお料理や中華とも相性抜群です。
バルバレスコの生産者として名高いナーダ フィオレンツォナーダ フィオレンツォ Nada Fiorenzo ナーダ家はランゲの中心部、バルバレスコの地域のトレイゾに6haの畑を所有し、この地域の生産者としては平均的な規模の生産者です。
代々広大な土地を受け継いできたナーダ家は1921年頃から農業を始め、1985年からはフィオレンツォの息子のブルーノ氏が設備を革新して自らのブランドで生産を始めました。
ブドウ栽培農家からワイン生産者への変貌は決して珍しくなく、現在はブルーノ氏の息子ダニーロ氏がワイナリー経営の中心に立ちます。
畑はクリュのロンボーネとマンゾーラ、モンタリバルディの3箇所にわたります。
ロンボーネのテロワールは石灰土と粘土が混ざった土壌で、複雑味と果実味を共有した酒質が生まれます。
マンゾーラは石灰、粘土、砂が程よく混ざった土地でエレガントなバルバレスコに仕上がります。
モンタルバルディは石灰質土壌で由緒ある畑、カシーナ クイントの中心にある畑より収穫されるブドウは非常に樹齢が古く、急な尾根の斜面に位置します。
3,300 円
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 Chateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferreシャトー レオヴィル ポワフェレ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ27%、プティ ヴェルド8%、カベルネ フラン4%のブレンド。
醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ飲み頃に入ったメドック格付け第二級シャトー！フルボディで完璧なバランスを誇り、美しいフィニッシュへと続くレオヴィル ポワフェレ2014年！シャトー レオヴィル ポワフェレ シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferre商品情報サン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
長期熟成のポテンシャルが高いレオヴィル ポワフェレ。
フルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
ミッシェル ローランと試飲を行い収穫時期を決定収穫開始の約3週間前、ワイン醸造チームはコンサルティング オエノロジストのミッシェル ローランと合流します。
ブドウの実の熟度を評価するために試飲を行います。
フェノールや技術的な成熟度の分析は、毎日のテイスティングで得た印象を補完し確認。
こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで95点(2012)、ジェームズサックリングで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで92+点(2012)、ファルスタッフで92点(2012)生産者情報シャトー レオヴィル ポワフェレ Chateau Leoville Poyferreサン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
1920年以来、キュヴェリエ家が育んできた80ヘクタールの特別なテロワールとチームの先祖伝来のノウハウからワインは造られてきました。
シャトーの場所はメドック地区で最も親密なアペラシオンの1つサン ジュリアンに位置しています。
サンジュリアンの秘密は、見渡す限りのアペラシオンに散らばる、夕空に輝く星のように、最も貴重な宝石である墓の中に隠されています。
沖積土によって運ばれたこれらの石は、ジロンド川によって磨かれ、ボルドーのブドウ畑を分断する象徴的な河口を形成しています。
サン ジュリアンの80ヘクタールに広がる畑は、手入れの行き届いた庭園の集合体となっており、無数の特性を備えています。
植樹されたブドウの品種はカベルネ ソーヴィニヨン63%、メルロ25%、プティ ヴェルド7%、カベルネ フラン5%となっています。
これらはテロワールの財産であり、レオヴィル ポワフェレを構成するための最も美しいパレットを提供しています。
毎年リリースされるワインは、長期熟成のポテンシャル高い完璧なバランスを誇る味わいに仕上げられています。
19,800 円
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 Board & Batten Sonoma Coast Estate Proprietary Red Radio-Coteauラジオ コトー （詳細はこちら）ラジオ=コトーのプロプライエタリー・レッド名“ボード＆バテン”は、1890年建築のワイナリー外壁の木板に着想して名付けられた。
個々のユニットが組み合わさることで強固な構造になる点がワインと通じる。
セカンドヴィンテージの2018年は、力強いブラックベリーのコンポート、完熟したブルーベリー、乾燥いちじくの風味に、土っぽさとフレッシュラベンダーやブラックオリーブ、バニラや白胡椒の彩り。
ジンファンデルが全体を貫く骨格を、シラーがミッドパレットの深みを、ピノ・ノワールが明るさを添えている。
Demeter Certified Biodynamic750mlジンファンデル、シラー、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
11,616 円
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 Curull Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）落ち着いたガーネット。
酸は穏やかだが、果実の厚みはしっかりで、豊かなミネラルと深みはしっかり！混醸造。
除梗、破砕したぶどうを、岩の発酵槽で40%の梗と共に1ヶ月間マセラシオン＆発酵。
ステンレスタンクにて5ヶ月間熟成。
750mlマンドー、スモイ、ガルッ、ガルセンクスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,829 円
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Cabernet Franc Mckenzie-Muellerマッケンジー ミューラー （詳細はこちら）鮮やかなパープル色で、赤紫の果実にほのかな青草とハーブの風味が縁取り、カベルネ・フランの芳香な香りが立つ。
数年の熟成を経た、落ち着いた味わいで、清らかに熟したカベルネ・フランの魅力が表現されている。
1979年にオーク・ノルの畑に植えられたブドウとカーネロス、ロスにある自社畑のブドウを使用。
750mlカベルネ フラン、マルベック、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
7,480 円
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Foretano Carlo Noroカルロ ノーロ （詳細はこちら）ラベルは畑。
名前は「他の土地の人」という意味の方言。
見かけないノーロ兄弟を見かけて尋ねた老人の言葉「 SEI FORETANO？（君たちここの人じゃないね？）」からつけたもの。
ブラッドオレンジや特徴的な甘いスパイスの香り。
火山性土壌がもたらすエレガントさの極み。
特徴的なリコリスの味わい。
15日間のマセラシオン。
ステンレスタンクにて9ヶ月熟成。
750mlチェザネーゼ ディ アッフィーレイタリア・ラツィオIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,423 円
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 The Estate Vineyard Shiraz De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）ワインの特徴ヤラヴァレー北部のディクソンズクリークにある、厳選された自社畑のブドウ使用。
エステイトヴィンヤードシリーズでは十分に成長した樹、最小限の介入、心のこもったワインメイキングを通して、この土地の特徴を表現するエレガントで優れた品質のワインが造られています。
またこのシラーズはヤラヴァレーのスタイルを特徴付ける、房ごとの発酵を行っています。
房ごと発酵することで、アロマを引き立たせ、シルキーなタンニンを作り、ワインの美味しさが際立つことが促進されます。
手摘みで収穫されたブドウは手作業で選別され全房と全粒を開放式発酵槽に入れられます。
はじめにフットプランジングを行った後、ターンオーバー、手動での撹拌によってタンニンや色素を抽出。
野生酵母で 20 日間のマセラシオンと発酵を行っています。
発酵終了後はプレスして一晩静置した後、重力により樽へ移し、500L と 2300L の大樽で 12 ヶ月間熟成させています。
味わいの特徴ガーネットの色調。
非常に心地の良いベリー系のアロマの中にかすかな黒鉛やミネラルのニュアンスが有り、複雑な香りの構成となっています。
豊かな酸味と熟した丸いタンニンのバランスが絶妙でダーグベリーと白コショウを感じるエキゾチック風味が特徴のワインです。
[オーナー ： デ・ボルトリ ファミリー][ワインメーカー ： スティーヴ・ウェバー]デ・ボルトリ社は 1928 年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。
750mlシラ−ズオーストラリア・ヴィクトリアヤラ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
3,905 円
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![]() The Estate Vineyard Shiraz De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）ワインの特徴ヤラヴァレー北部のディクソンズクリークにある、厳選された自社畑のブドウ使用。
エステイトヴィンヤードシリーズでは十分に成長した樹、最小限の介入、心のこもったワインメイキングを通して、この土地の特徴を表現するエレガントで優れた品質のワインが造られています。
またこのシラーズはヤラヴァレーのスタイルを特徴付ける、房ごとの発酵を行っています。
房ごと発酵することで、アロマを引き立たせ、シルキーなタンニンを作り、ワインの美味しさが際立つことが促進されます。
手摘みで収穫されたブドウは手作業で選別され全房と全粒を開放式発酵槽に入れられます。
はじめにフットプランジングを行った後、ターンオーバー、手動での撹拌によってタンニンや色素を抽出。
野生酵母で 20 日間のマセラシオンと発酵を行っています。
発酵終了後はプレスして一晩静置した後、重力により樽へ移し、500L と 2300L の大樽で 12 ヶ月間熟成させています。
味わいの特徴ガーネットの色調。
非常に心地の良いベリー系のアロマの中にかすかな黒鉛やミネラルのニュアンスが有り、複雑な香りの構成となっています。
豊かな酸味と熟した丸いタンニンのバランスが絶妙でダーグベリーと白コショウを感じるエキゾチック風味が特徴のワインです。
[オーナー ： デ・ボルトリ ファミリー][ワインメーカー ： スティーヴ・ウェバー]デ・ボルトリ社は 1928 年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。
750mlシラ−ズオーストラリア・ヴィクトリアヤラ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
3,905 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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