ステレンボッシュ・カベルネフラン　2019　ダーマシーン レッドベリー、ブラックベリー、バラなどの香り。
フレッシュで柔らかく心地良い酸味。
細やかで洗練された渋み。
凝縮された果実のピュアな味がそのまま表現されている。
味わいは滑らかでリッチ、シルキーで細やかな綺麗なワイン。
フレッシュな果実味と心地良いハーブの風味が良い。
エレガントでドライなフィニッシュ。
ロワールの繊細さ、細やかな表現を持ちながら、ステレンボシュの果実味とボディが加わったようなワイン。
牛肉、羊肉、山椒を使ったマーボドーフ、鰻の蒲焼、マグロ刺身とワサビなど。
山椒やワサビを使った料理との相性が良い。
畑はボタラリーヒルの冷涼な東向き斜面のブドウを使用。
植樹は2004年。
土壌は分解された花崗岩で、標高は260m。
低収量の畑から小さなブドウの房ができ、凝縮された骨格のあるブドウができる。
除茎、ステンレスタンクで発酵。
優しくパンプオーバーを1日3回。
マロラクティック発酵を経て11ヶ月熟成（1000Lのオーク樽）。
生産量1175本のみの少量生産。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ダーマシーン ぶどう品種 カベルネフラン

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフトDomaine Infomation 古典的なジュヴレ・シャンベルタンの造り手として知られたドメーヌ・モームが、 カナダのモレ・トーズに買い取られたのが2011年。
実質2012年がドメーヌ・トーズのファーストヴィンテージとなるが、 2013VTまでは、DOMAINE MAUMEで、 2014VT、2015VTは、MAUME BY DOMAINE TAWSE のラベルだったが、 2016VTから、遂にMAUMEの名が外れ、DOMAINE TAWSE　となる。
トーズは、ドメーヌの年産平均は約45,000本、 ネゴスは、マルシャン・トーズとして55,000本のワインを生産している。
市場は輸出が主力で、フランス国内はレストラン向けに少量販売。
つくり手のマーク・フィンチャムはイギリス出身。
シャトーヌフ・デュ・パプを中心にワイン造りに携わった後、 2010年にマルシャン・トーズに着任。
ドメーヌ・トーズとしては、2012年のファーストヴィンテージから携わる。
ワインのスタイルは、以前のドメーヌ・モームとは違ってきている。
理由としては、2012VTから100％ビオディナミによる耕作に移行したことが一つ。
特に2016VTからはその効果が表れはじめた。
ピジャージュは控えめで、かつ足を使う。
足でピジャージュすることで、各発酵槽の状態が肌でわかり、 管理がしやすくなる。
発酵にあたっては基本的に100％除梗だが、 キュヴェにより全房を使用する場合もある。
しかし、多数派は全除梗。
樽熟成はジュヴレ・シャンベルタンの村名で15-16か月、 特級・1級は18か月。
また、新樽率はマゾワイエールで50％、マジ40％、1級30-35％、ヴィラージュ25％。
コルクについては、ドメーヌ・ドーズのワインではすべてナチュラルコルク。
未漂白のコルクを使用する。

ヘブン・オン・アース　NV　ステラー 藁と南アフリカのお茶ルイボスティの上でぶどうを乾燥させた後に破砕、圧搾、樽での発酵して造られた南アフリカ産デザートワイン。
ハチミツやルイボスティの甘い香り。
とても上品で、高級感のある黄金色はなめらかで濃厚な甘さ。
この甘さがとても上品で高貴な余韻をもたらします。
まさに「ヘブンオンアース」地上の楽園。
デザートとして楽しまれても良いですし、バニラアイスクリームなどにかけるのもお勧めです。
「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラーオーガニック社。
ステラー社はオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
タイプ デザートワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 生産年 NV 原産地   味目安 甘口：★★★★★ アルコール度数 11% 内容量 375ml 生産者 ステラー ぶどう品種 ミュスカドアレキサンドリア

単一ブドウ品種で造られたワインは品種特性がわかりやすいので、試験対策以外でもワインをより深く知りたいと考えている方や愛好家の方の飲み比べ、ワイン会などにご活用ください。
飲み比べることで、ブドウの個性やテロワールの特徴などを楽しむことが出来ます。

南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワインです若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめます。
タンニンはきめ細かくなめらかで、心地よい酸味とのバランスが良いです。

Sassicaia Tenuta San Guido Incisa della Rocchetta トスカーナ 容量：750ml 実際の商品はご注文後に撮影し、お客様へお送りします。
お客様にて商品画像をご確認いただき、ご承諾の上でご注文の手続きへ進みます。
納期は約10日前後となります。
本商品は海外からの取り寄せ商品です。
取り寄せるタイミングによっては価額が変更となる場合があります。
変更の場合はご注文後に金額をお知らせいたします。
ここに掲載のヴィンテージワインはすべて当社関連スイスセラーからの取寄せになります。
ご注文現品の在庫確認と画像はご注文を頂いて後、現地にて撮影、送られてきます。
なお、お取り寄せはすべて航空便によります。
送料には保険料及び諸掛かりが含まれます。
納期は画像を確認後正式受注とし約1週間（通関・時期により前後します）でございます。
Tenuta San Guido テヌータ　サン　グイード　Ornellaia・オルネッライア 　 Antinori アンティノリ　 Santi ビオンディ・サンティ　　 Conterno ジャコモ・コンテルノ　　 Masseto・マッセート Gaja・アンジェロ・ガイア

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCブルゴーニュ ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。
現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で 畑での丹念な仕事による自然な収量制限により 凝縮した健全なぶどう栽培を行い、 とりわけミルランダージュ（結実不良）と高樹齢にこだわりを持っています。
ドメーヌのワインとは別に、自分の視野を広げ、新しいテロワールを知るために、 コート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑の ぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、 自ら醸造を行う小さなネゴシアンを2011年スタートさせました。
ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドで、 ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られています。
畑は違っても、ドメーヌとネゴシアンのワインには、 それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出すというジャン・マリーのこだわりからくる、 落ち着きとフィネスが感じられます。
フーリエの哲学は、彼が生産するそれぞれのワインで、場所と喜びの感覚を高めることです。

商 品 名 ポークパインリッジ　カベルネソーヴィニョン　2022　ブーケンハーツ・クルーフ 商品説明 はりねずみの可愛らしいラベルが大人気。
南アフリカのワイナリーの中ではカリスマ的存在のマークケント氏が手がける、ブーケンハーツクルーフ社の毎日手軽に楽しめるコストパフォーマンスワイン。
チョコレート、カカオなどの濃厚な香りと樽からくるバニラの香り。
口当たりはなめらかですが、ガツンとくる濃厚な渋みとバランスの良い酸味が特徴。
力強く、飲み応えのある味わいです。
とにかく毎日手ごろに飲み応えのある赤ワインを求めている方におすすめです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアム 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン

ジビエ料理、鹿肉のローストや鴨肉料理などに合うワイン3本をセットにしました。
お肉料理全般に合わせて頂けます。
しっかりとした赤ワインがお好きな方にもオススメです。

オーガニック認証とフェアトレード認証を取得した世界初のワイナリー「ステラー社」が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン。
容量：750ml チェリー、プラム、タバコなどの香り、優しい柔らかな酸とボディ、フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わいです。

2024年二十歳になる方へのプレゼントにピッタリな2004年ヴィンテージの赤ワインです。
中敷きが金色の豪華ギフトボックスでお届けします。

【クール送料無料商品について】送料+クール代が含まれています。
※ドライ（常温）便でお届けをご希望の場合、注文受付後に変更対応いたしますので、ご注文時に備考欄へご記入ください。
ラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトー！ ラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトーとなっています。
品質が高くボディがあり、熟成のポテンシャルのあるワインを造るために、最大限のケアと最新の管理技術が施されています。
高い品質を保ち、収量を制限するために、ブドウの木には、キャノピーを管理したり、グリーンハーベストが行われます。
発酵は温度管理可能なステンレスタンクで行い、熟成には樽を使用。
「シャトー・ド・リュサック」は、ブドウの1/3を10度で5日間のコールドマセラシオン。
発酵はステンレスタンクで温度管理しながら行い、マセラシオン。
マロラクティック発酵は20%は新樽、残りはステンレスタンクで行います。
ローストしたナッツのリッチで複雑味あるアロマ。
その後スパイスやブラックチェリーの甘みを伴う香りも出てきます。
シルキーでまろやかなアタックで、黒系果実のニュアンスがありボディも感じられる味わい。
CHATEAU DE LUSSAC シャトー・ド・リュサック 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン衛星地区 原産地呼称：AOC. LUSSAC SAINT EMILION ぶどう品種：メルロ 80%、カベルネ・フラン 20% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■2006年ヴィンテージの感想です■ 実はこのシャトー・ド・リュサック2006年、当店のお客様よりご推薦いただいて仕入れたワインです。
15年以上の熟成を経た古酒ですので、到着後しっかりと落ち着かせて、期待を込めて抜栓。
2006年とは思えないほど色はしっかりと濃く、鮮やかなルビー色。
カシス、ブラックベリーなどの黒系果実、リコリスや胡椒のスパイス感、少しローストされた樽のニュアンスも感じ取れます。
非常にリッチで複雑な香りが口内いっぱいに広がります。
時間とともに甘みが出てきて 、程よいボリューム感が飲んでいてとても心地よい。
15年以上たった今でもまだ生き生きとしたタンニンの力強さがあり、この先さらに進化していくであろうポテンシャルを持っています。
ボトルの裏を見てみると、コンサルタントにミッシェル・ローランのチームが関わっているようですね。
価格を知らなければ、間違いなく5,000円代のボルドーと答えてしまいそうです。
この味わいにして2,000円代とは驚き。
お客様の推薦に間違いなし！これは複数本買って頂きたい赤ワインです。
2022.07.02 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。
送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。
1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。
Chateau de Lussac　/　シャトー・ド・リュサック リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトー！ シャトー・ド・リュサックはサン・テミリオン地区の衛星都市の1つであるリュサック・サン・テミリオンに位置します。
設立は1876年と古い歴史がありますが、2000年にラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトーとなっています。
品質が高くボディがあり、熟成のポテンシャルのあるワインを造るために、最大限のケアと最新の管理技術が施されています。
高い品質を保ち、収量を制限するために、ブドウの木には、キャノピーを管理したり、グリーンハーベストが行われます。
発酵は温度管理可能なステンレスタンクで行い、熟成には樽を使用。

※キャップシールに破れ・シワ等がございます。
代替品等はありません。
ご承知おきの上お買い求めください。
ラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトー！ ラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトーとなっています。
品質が高くボディがあり、熟成のポテンシャルのあるワインを造るために、最大限のケアと最新の管理技術が施されています。
高い品質を保ち、収量を制限するために、ブドウの木には、キャノピーを管理したり、グリーンハーベストが行われます。
発酵は温度管理可能なステンレスタンクで行い、熟成には樽を使用。
「シャトー・ド・リュサック」は、ブドウの1/3を10度で5日間のコールドマセラシオン。
発酵はステンレスタンクで温度管理しながら行い、マセラシオン。
マロラクティック発酵は20%は新樽、残りはステンレスタンクで行います。
ローストしたナッツのリッチで複雑味あるアロマ。
その後スパイスやブラックチェリーの甘みを伴う香りも出てきます。
シルキーでまろやかなアタックで、黒系果実のニュアンスがありボディも感じられる味わい。
CHATEAU DE LUSSAC シャトー・ド・リュサック 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン衛星地区 原産地呼称：AOC. LUSSAC SAINT EMILION ぶどう品種：メルロ 80%、カベルネ・フラン 20% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■2006年ヴィンテージの感想です■ 実はこのシャトー・ド・リュサック2006年、当店のお客様よりご推薦いただいて仕入れたワインです。
15年以上の熟成を経た古酒ですので、到着後しっかりと落ち着かせて、期待を込めて抜栓。
2006年とは思えないほど色はしっかりと濃く、鮮やかなルビー色。
カシス、ブラックベリーなどの黒系果実、リコリスや胡椒のスパイス感、少しローストされた樽のニュアンスも感じ取れます。
非常にリッチで複雑な香りが口内いっぱいに広がります。
時間とともに甘みが出てきて 、程よいボリューム感が飲んでいてとても心地よい。
15年以上たった今でもまだ生き生きとしたタンニンの力強さがあり、この先さらに進化していくであろうポテンシャルを持っています。
ボトルの裏を見てみると、コンサルタントにミッシェル・ローランのチームが関わっているようですね。
価格を知らなければ、間違いなく5,000円代のボルドーと答えてしまいそうです。
この味わいにして2,000円代とは驚き。
お客様の推薦に間違いなし！これは複数本買って頂きたい赤ワインです。
2022.07.02 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
1836019102344514Chateau de Lussac　/　シャトー・ド・リュサック リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトー！ シャトー・ド・リュサックはサン・テミリオン地区の衛星都市の1つであるリュサック・サン・テミリオンに位置します。
設立は1876年と古い歴史がありますが、2000年にラヴィアール夫妻が2000年に購入してから、リュサックのアペラシオンで最も主要なシャトーとなっています。
品質が高くボディがあり、熟成のポテンシャルのあるワインを造るために、最大限のケアと最新の管理技術が施されています。
高い品質を保ち、収量を制限するために、ブドウの木には、キャノピーを管理したり、グリーンハーベストが行われます。
発酵は温度管理可能なステンレスタンクで行い、熟成には樽を使用。

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ヴィノジア タウラジ・リゼルヴァ ラヤマグラVINOSIA Taurasi Riserva Rajamagra 生産者 ヴィノジアVinosia 原産国名 イタリア カンパーニャ州Italy Campania ブドウ品種 アリアニコ 100%Aglianico 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 アルコール度数 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 果実、バニラ・クリーム、ヨードの香りが男性的でフルボディの口当たりに続く。
がっしりとして豊潤、タンニンはシルキーで余韻は長い。
「南のバローロ」という呼び名でも呼ばれることのある、南イタリアを代表する高級赤ワインであるタウラジ。
品種は超熟のポテンシャルが高く、南イタリアを代表するアリアニコという濃厚な果実と切れ味のある酸味、そして豊富なタンニンを含む黒ブドウから作られます。
その中でもこのワインはリゼルヴァ、つまり樽や瓶での熟成を通常ランクのものより長くとった上級のタウラジで、かつ樹齢の古いラヤマグラという名前の畑から取れたブドウからだけで作られている特別キュヴェ。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： カシスやブラックベリーのリキュールを思わせるほど濃縮した果実に、樽熟成由来のバニラやキャラメルなどの甘い香りがさらなるリッチさをもたらしてくれています。
濃厚ながらも口当たりは驚くほどスムースで、タンニンは強いながらも粒が細かいためシルキーさを感じるほどに滑らかです。
濃厚しっかりフルボディのワインをお求めの方にはうってつけです。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Vinosia ヴィノジア 生産者の概要 カンパーニャの先駆者であり、モダンタウラジのトップ生産者。
タウラジ屈指の畑『ラヤマグラ』を所有。
モダンで解り易い味わいを高いコストパフォーマンスで提供。
3つのポイント 1.南イタリアを代表するDOCG「タウラジ」のモダンスタイルを牽引するトップ生産者。
2.設立者マリオ・エルコリーノは、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意。
弟のルチアーノとともに2003年にヴィノジアを立ち上げた。
3.ワイナリーの目標は「すぐにそして普遍的に楽しめるワインを造ること」、「造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」 生産者のこだわり カンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地帯イルピニアは、タウラジ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ、グレコ・ディ・トゥーフォという3つのDOCGを抱えるワイン造りの中心地域である。
この地のポテンシャルを世界に知らしめた先駆的存在、フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であるマリオ・エルコリーノは、同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた。
アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意。
弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年にヴィノジアを設立した。
イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置する。
石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑ではファランギーナ、グレコ、フィアーノやアリアニコといった土着ブドウのみが栽培されており、この独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされる。
これらの恩恵を最大限ワインに反映させるため、それぞれのブドウに最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、ブドウが完璧に熟するまで待って手作業で収穫を行っており、特に黒ブドウにおいてはブドウの実だけでなく茎まで成熟するよう注意が払われる。
また、隣州のプーリアでも契約畑のブドウからワインを手掛けているが、ただブドウを買うだけでなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっている。
醸造過程において彼らが最も重要視するのは、ブドウの果実味をワインの中に完全に移し、果実味の中にそれぞれのブドウの特徴、ひいてはそのブドウが育ったテロワールを表現することである。
土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したワインは非常にクリーンで美しい。
既に、サン・グレゴリオはもちろんマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニャ最高のワインを手掛ける造り手の一人に数えられている。
サン・グレゴリオでの様々な革新的な試みの中で得た経験のおかげで直に満足のいく結果が得られたというが、「すぐにそして普遍的に楽しめるワインを造ること」、「造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を目標に、現状に慢心することなく更なる高みを目指している。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒父が歩んできた道、その後を継いだんだ。
大きなパッションと幸運に恵まれ、23歳の時にワイン造りの道に入った。
父は良く言っていたよ…「ワインはいつでも、食卓を温かくするものだ」ってね。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒自分がワインを初めて手掛けた年、その最初の1本が売れた時だ。
評論家やワイン業界の人が評価をしてくれた時も嬉しかったけど、でも本当に幸せに感じたのは、最初のお客さんがワインを買ってくれて、「おいしかった！」という感想を直接聞かせてくれた時なんだ。
ワインは自分の子供みたいなものだからね…それを褒められたら、これから何でもしようと思うよ 笑Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒一番辛いことは…大体、毎年起こって更新される 笑毎日天気予報を見ながら指で十字を切って…実にスリリングな毎日だ！！自分のやってきた努力が、嵐によって一瞬に破壊されてしまうというのは本当にきついことだ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒自分たちの土地で造ることのできるワインを深く理解し、飲む人にどう楽しんで欲しいかを考え、それを明確に言葉にしてチームと共有することじゃないかな。
僕の中でワイン造りに取り組む上での重要性は、60%が畑仕事、30%が適切なブドウを注意深く慎重に選別すること、そして残りの10%は…仕事を楽しむこと！自分は世界で一番素晴らしい仕事に携わっているということを認識して、それを心から楽しむのが大切だね。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒「理想のワイン」はひとつじゃないと思う。
ワインは1本1本がひとつの命を持ち、違う人間性を持つ人間のようなもの。
音楽みたいなものかな？例えば君がジャズの熱狂的なファンで、ロックやポップス、クラシックよりもジャズを愛しているとしても、時には他のジャンルも聴きたくなるだろう？技術的に「完璧で、理想的なワイン」を造ることなど不可能で、その時の自分の心に響いてくるようなワインが理想、だと思う。
内に閉じこもった自分の感情を、解き放ってくれるような、ね。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒1993年ヴィンテージの『ガヤ・エ・レイ シャルドネ』だ。
それは「イタリアの白ワイン」のイメージを根本から覆すような、革命的な価値を持つワインだった。
僕はあれを飲んで大きなインスピレーションを感じて・・そこから「フィアーノ」や「グレコ」種という、我々の産地に古くから伝わる宝物のような品種にもう一度取り組むことを決めた。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒食文化というのはその地域の自然環境や歴史とも紐づいているもので、ワインと料理の相性もやっぱり最初はその土地の郷土料理が合わせやすいものだとは思う。
例えばナポリ風のラザニアにはタウラジが抜群に合うし、モッツァレッラにはファランギーナが合う、という感じ。
だけどその一方で、新しい食文化とのペアリングも大きな発見があるもの。
日本料理と僕のワインが素晴らしい相性を楽しませてくれたこともあるし、驚いたのはインド料理だった！これから、もっといろいろな国の料理と試してみたいね。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒間違いなく、オーストラリア！新たな土地で、全く新しいワインを手掛けてみたいと思う。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒「知識は独自性を生み、独自性は差別化を生む」。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒以前日本を訪れたことがあるのだけど、本当に大きな発見の連続だった。
日本とイタリア、ワインと日本の料理。
気が遠くなるほど遠く離れた2つの国の文化が互いに対して敬意を持って交わった時、未来を感じるような新しい文化が生まれたと思う。
あの時僕のワインを日本の文化に融和させてくれたことを心から感謝し、そして誇りに思う。
本当にありがとう…人生で最良の時のひとつだった！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク アートラベルワイン Art Label Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

※　必ずご確認くださいませ　※■　セット内容お酒好きのお父さんにはとっておきの山形の美酒とタオルを！ いつも家族のために頑張って働いている全国のお父様方へ、 ゆったりと過ごしてほしい。
日ごろの感謝をこめて贈ります。
■ワイン　大浦葡萄酒　赤・辛口　720ml ■バスタオル卒業宣言 バスタオルの代わりになるタオルです。
吸水力は一般的なタオルの約5倍！！ バスタオルの半分以下のサイズなのにお風呂上りはこれ1枚でOK！！ かさばるバスタオルから卒業してみませんか？？ ※　サイズ　約33x100cm ※　日本アトピー協会推薦品

※　必ずご確認くださいませ　※■　セット内容お酒好きのお父さんにはとっておきの山形の美酒と タオルを！ いつも家族のために頑張って働いている全国のお父様方へ、 ゆったりと過ごしてほしい。
日ごろの感謝をこめて贈ります。
■ワイン　朝日町ワイン　赤・辛口　720ml ■バスタオル卒業宣言 バスタオルの代わりになるタオルです。
吸水力は一般的なタオルの約5倍！！ バスタオルの半分以下のサイズなのにお風呂上りはこれ1枚でOK！！ かさばるバスタオルから卒業してみませんか？？ ※　サイズ　約33x100cm ※　日本アトピー協会推薦品

商品詳細■　お酒データ■アルコール度数 11.6％ ■タイプ 赤辛口 ■品種 カベルネフラン100% 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 7月の月間降水量が431mmという大雨に見舞われた2020年。
8月以降は天気も 回復し晩成品種が豊富なウッディにとって、お天道様の恩恵を一心に受けたV Tになりました。
カベルネフランも例外なく熟度が上がり、比較的早めに収穫 を行っています。
実はこれまでフラン100％のワインはリリースしていません。
どのVTも他の品種とのブレンドでバランスを取っていましたが… この20VTだけはブレンド試験を繰り返した結果100％でも良い味わいに感じました。
フランのもつ優美さに惹かれたワインです。
味わいにラズベリーやカシスの優美な芳香に、しし唐やミントの清涼感が冴え るような躍動感があります。
全体的にクリーンで嫌味が無く、純粋さを感じさせます。
当時、畑は二か所あり、主力のマサル畑からはラズベリーやサクランボ様の赤い果実を特徴とする味。
別の生居畑からはカシスや鉄分の様な紫色の濃い風味が特徴です。
マサル畑のフランは除梗のみ行い低温マセレーションしました。
その間に5g/hlという極めて少ない添加量の酵母を投入し、徐々に品温が上がるのを自然に任せています。
生居畑のCFは除梗破砕のあと追加し品温を上げています。
発酵中は30度未満になるよう注意深く見守り、プレスの翌日には古樽へ移し貯蔵を12か月おこなっています。
亜硫酸は夏前と瓶詰め前にそれぞれ20ppmと10ppm添加し、合計の亜硫酸量は 少ない値ですが、健全な果実に支えられ今でも生き生きとした味わいです。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称クロス デ ニット クリアンサ DOモンサン 750ml内容量750ml保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 13.50%Clos de Nit Crianca D.O. Montsanit　グルナッシュ、カリニャン、シラーのブレンド。
熟した赤い果実のエレガントなアロマとかすかなオーク。
ほのかに甘さを感じます。
複雑な味わいでありながらバランスのとれたスペインワインです。
DOモンサンはバルセロナのあるカタルーニャ中心に位置しており、DOCA（原産地呼称最上位）プリオラートを囲むエリアに近年確率された新しいDOです。
この地区で数千年にわたり守り続けられる独特のワイン造りは、環境に配慮された手法として注目を集めています。
【X】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称クロス デ ニット クリアンサ DOモンサン 750ml内容量750ml ×6本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 13.50%Clos de Nit Crianca D.O. Montsanit　グルナッシュ、カリニャン、シラーのブレンド。
熟した赤い果実のエレガントなアロマとかすかなオーク。
ほのかに甘さを感じます。
複雑な味わいでありながらバランスのとれたスペインワインです。
DOモンサンはバルセロナのあるカタルーニャ中心に位置しており、DOCA（原産地呼称最上位）プリオラートを囲むエリアに近年確率された新しいDOです。
この地区で数千年にわたり守り続けられる独特のワイン造りは、環境に配慮された手法として注目を集めています。
【A】

ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報2020年ヴィンテージは小粒で高熟度のメルローだけを使用しました。
。
熟した果実由来のプラムやトースト香が感じられ、 滑らかな舌触りと凝縮したフェノール分、優しいタンニンを感じることができ、 飲み応えのある赤ワインになりました。
100％MLF、新樽率62％ 【味わい】 外観は深みのある赤紫。
ブラックベリーや熟したプラムなどの芳醇なアロマに、 赤いバラやコーヒー、トーストやバニラ等の香りが重なります。
凝縮した黒い果実の味わいが滑らかなタンニンと共に広がり、 しなやかな酸と共に力強く続きます。
【食事との相性】 ・和牛ステーキ　・ビーフシチュー　・鴨のロースト　・青椒肉絲

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称信濃ワイン 奏音 赤 甘口 720ml内容量720ml保存方法常温原産国日本商品説明アルコール度数 9.0%酸化防止剤無添加、トップにコンコードの華やかな果実香が立つ、みずみずしいぶどうの美味しさが程よい甘味と共に口いっぱい広がります。
【X】

  ■ワイン名 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[1998]年・蔵出し限定秘蔵品・ルー・デュモン・レア・セレクション・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・飲み頃25年熟成品 ■英語表記 Bourgogne Rouge [1998] Lou Dumont Lea Selection AOC Bourgogne Rouge ■商品番号 0102104001133 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！究極AOCブル・ピノ！しかも飲み頃！貴重な25年熟成バックヴィンテージ！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も★★★★4つ星をつけ“卓越した年”と大注目する大人気ヴィンテージ[1998]年秘蔵古酒！しかも造り手は、あの『神の雫』に登場！アシェット・ガイド誌も大注目のルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ！飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！平均樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽熟成でリリース！深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！今、まさに素晴しい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！究極AOCブルゴーニュ古酒のレア・セレクション！が飲み頃25年熟成バックヴィンテージで数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ルー・デュモン・レア・セレクション　仲田晃司氏 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [1998]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ ルージュ ■内容量 750ml仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテ ロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[1998]年 ぶどう品種：ピノ・ノワール ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、 気に入ったバックヴィンテージ！ 飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないで ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！ 平均樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽熟成でリリース！ 深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！ しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！ 今、まさに素晴しい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！ 究極AOCブルゴーニュ古酒のレア・セレクション！ 飲み頃25年熟成バックヴィンテージ！

  ■商品名グリフ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・カリニャン100％・(樹齢60年の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ)・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品 ■英名Gryphe 2021 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) ■商品説明入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！カリニャン100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！樹齢60年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかもカリニャン100％！しかも彼らしい出来る限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指した、従来のカリニャンのイメージとは明らかに一線を画すすばらしいワインに仕上げられた赤ワイン！その名も“グリフ”(牡蠣の殻を含んだ化石群の名称)！カリニャンは南仏の典型的な品種だが伝統的な醸造方法によると非常に重たくなってしまう品種のため、オリヴィエは酸と果実味がはっきりと感じられるようエレガントさを十分に残した造りをしている！熟度と酸が絶妙のバランスで構成されていて、パワフルでありながらエレガントなスタイル！この[2021]年も「凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすい。
」傑作ビオディナミ南仏カリニャン“グリフ”が最新ヴィンテージ[2021]年で正規品で限定少量入荷！ ■商品番号0104004003224 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュカリニャン100％ ■生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル ■生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/カリニャン100％ ■内容量750ml【ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。
誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。
「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。
ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。
畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。
【ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。
ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。
完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。
2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。
ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。
設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。
【ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。
正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。
果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。
ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。
今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。
■ぶどう品種：カリニャン100% ■樹齢：60年以上 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：ビオディナミ 入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！ 南フランスのカリニャン100%の赤ワイン。
樹齢60年以上の粘土石灰質の土壌で、ビオディナミ農法で栽培されている。
このワインの特徴は、凝縮感が高くタンニンもしっかりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっていることだ。
フレッシュな酸が適度で、全体的にとても品のあるスタイルに仕上がっている。
重たくならず、洗練されたエレガントな味わいは、料理との相性も良い。
従来のカリニャンのイメージとは一線を画す素晴らしい出来栄えで、南仏ワインの新しい可能性を感じさせてくれる。

ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報自社畑、自社管理農園で栽培された ピノ・ノワールのみを使用いたしました。
土壌改良を行い水分ストレスを与えることで、 小粒で凝縮した葡萄を収穫することができました。
いちごのような華やかなベリー系の香りとトースト香が融合し、 ピノ・ノワールの特徴が表現できました。
旨味のある味わいで余韻には力強いタンニンが続きます。
新樽率50％ 【味わい】 外観はルビーレッド。
いちごやラズベリーのような果実のアロマに 赤いバラ、スミレ、シナモン、バニラのニュアンスが広がります。
口に含むと、ふくよかな果実の味わいと凛とした酸が上品なタンニンと バランスよく広がり、旨味を伴った果実の余韻が印象的です。
【食事との相性】 ・和牛もも肉のすき焼き　・子羊のロースト　・トマトソースのパスタ ■　スペック容量　750ml テイスト　スティル赤・辛口・フルボディー 品種　山形県東置賜郡高畠町　自社農園産 ピノ・ノワール アルコール度数　13%

・名称：果実酒（白ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCシャサーニュ・モンラッシェ ・品種　シャルドネ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフトInfomation シャサーニュ・モンラッシェが本拠地で、 ドメーヌ・ラモネと双璧をなす、ブルゴーニュ白ワイン最高峰の生産者の一人。
パーカー5ツ星生産者として君臨している。
所有する畑は全部でわずか7ha程度です。
少量ながらもグラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェと バタール・モンラッシェを所有しており、 他にもプルミエ・クリュのショーメ、レ・ヴェルジェ、 シュヌヴォット、ル・マルトロワ、ル・クロ・サン・ジャン優れた畑を所有しています。
古樹を大切にし収量を抑えることで、旨味を蓄えたブドウを得ることができ、 ニーロンの特徴である力強くもエレガントな味わいのワインが生まれる。
豊潤でありながら、骨格となる堅牢なミネラルをともに兼ね備え、 テロワールの個性をしっかりと表現するニーロンのワインは唯一無二である。

ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報高畠ワイナリー自社農園産カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン、メルローを混醸仕込み。
2018年は猛暑で残暑が厳しく、10月の日照時間も長く恵まれた年でした。
収量は少なかったものの、色付きが良く凝縮したぶどうを収穫することができました。
熟したプラムやラズベリーの華やかな香り、やわらかくしっとりした口当たりで、 深みのあるタンニンを感じ取れます。
カベルネソーヴィニヨンらしいシルキーな味わいで 高級感のある赤ワインに仕上がりました。
100％MLF、樽熟成24ヶ月、新樽率100％ 【味わい】 外観は深みのあるガーネットパープル。
黒スグリやレッドプラムの凝縮した果実のアロマに 新樽由来の甘いトースト香が感じられます。
力強いアタックで、ボリュームもありながらもタンニンは滑らか、しなやかな酸も印象的。
芳醇さと力強さ、上品な余韻が長く続きます。
【相性の良い料理】 ・ビーフステーキ　・ビーフシチュー　・ラムチョップのソテー ■　スペック容量　750ml テイスト　スティル赤・辛口・フルボディー 品種　カベルネソーウ゛ィニヨン85%、メルロー10%、カベルネフラン5% アルコール度数　14%

■輸入元資料より抜粋■ダークチェリーやブルーベリージャム、バニラやナツメグなどの豊かな香りと味わいに、ジューシーな酸味やスパイシーなタンニンのアクセントがメリハリとなり飲み心地の良さを生み出し、もう一杯を誘う美味しさを生み出しています。
名前の通り、リッチな美味しさながらついつい飲み進めてしまう絶妙バランスがこの価格。
もちろん〈買い〉です！ INFORMATION NameBig Smooth Lodi Cabernet Sauvignon Don Sebastiian and Sons ブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン86%、プティ シラー5％、その他9％ 生産者名ドン セバスチャ−ニ アンド サンズ 産地アメリカ／カリフォルニア／ローダイ RegionAmerica／California／Lodi 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1998]年 ルー・デュモン・レア・セレクション　仲田晃司氏 生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ ルージュ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[1998]年・蔵出し限定秘蔵品・ルー・デュモン・レア・セレクション・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・飲み頃25年熟成品 Bourgogne Rouge [1998] Lou Dumont Lea Selection AOC Bourgogne Rouge ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！究極AOCブル・ピノ！しかも飲み頃！貴重な25年熟成バックヴィンテージ！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も★★★★4つ星をつけ“卓越した年”と大注目する大人気ヴィンテージ[1998]年秘蔵古酒！しかも造り手は、あの『神の雫』に登場！アシェット・ガイド誌も大注目のルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ！飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！平均樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽熟成でリリース！深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！今、まさに素晴しい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！究極AOCブルゴーニュ古酒のレア・セレクション！が飲み頃25年熟成バックヴィンテージで数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテ ロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽熟成 ■平均樹齢：30年以上 ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、 気に入ったバックヴィンテージ！ 飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないで ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！ 平均樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽熟成でリリース！ 深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！ しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！ 今、まさに素晴しい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！究極AOCブルゴーニュ古酒のレア・セレクション！が飲み頃25年熟成バックヴィンテージで数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ 

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル 生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/カリニャン100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュカリニャン100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグリフ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・カリニャン100％・(樹齢60年の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ)・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品 Gryphe 2021 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) 入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！カリニャン100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！樹齢60年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかもカリニャン100％！しかも彼らしい出来る限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指した、従来のカリニャンのイメージとは明らかに一線を画すすばらしいワインに仕上げられた赤ワイン！その名も“グリフ”(牡蠣の殻を含んだ化石群の名称)！カリニャンは南仏の典型的な品種だが伝統的な醸造方法によると非常に重たくなってしまう品種のため、オリヴィエは酸と果実味がはっきりと感じられるようエレガントさを十分に残した造りをしている！熟度と酸が絶妙のバランスで構成されていて、パワフルでありながらエレガントなスタイル！この[2021]年も「凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすい。
」傑作ビオディナミ南仏カリニャン“グリフ”が最新ヴィンテージ[2021]年で正規品で限定少量入荷！ ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。
誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。
「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。
ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。
畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。
ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。
ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。
完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。
2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。
ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。
設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。
ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。
正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。
果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。
ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。
今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。
グリフ 2021 年 蔵出し品 ドメーヌ デ ザコル元詰 カリニャン100％ 自然派 正規品 ■ぶどう品種：カリニャン100% ■樹齢：60年以上 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：ビオディナミ 入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！ 南フランスのカリニャン100%の赤ワイン。
樹齢60年以上の粘土石灰質の土壌で、ビオディナミ農法で栽培されている。
このワインの特徴は、凝縮感が高くタンニンもしっかりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっていることだ。
フレッシュな酸が適度で、全体的にとても品のあるスタイルに仕上がっている。
重たくならず、洗練されたエレガントな味わいは、料理との相性も良い。
従来のカリニャンのイメージとは一線を画す素晴らしい出来栄えで、南仏ワインの新しい可能性を感じさせてくれる。

モンテプルチアーノの割合が増えたことで、 赤い果実やブルーベリー、ハーブのより複雑な香りが感じられ、豊かでまるみのある、 心地よい味わいになりました。
バランスのとれた味わいは、パスタやリゾット、赤身肉とお楽しみいただくのにぴったりです。
商品説明 ブォナ・ヴィータ・ロッソ Buona Vita Rosso 種類 スティルウィン　赤 ブドウ品種 メルロー50%、モンテプルチアーノ50% ボディ ミディアムボディ 飲み口  甘○○○●○辛 サービス温度 18℃ 格付 Vino 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

モンテプルチアーノの割合が増えたことで、 赤い果実やブルーベリー、ハーブのより複雑な香りが感じられ、豊かでまるみのある、 心地よい味わいになりました。
バランスのとれた味わいは、パスタやリゾット、赤身肉とお楽しみいただくのにぴったりです。
商品説明 ブォナ・ヴィータ・ロッソ Buona Vita Rosso 種類 スティルウィン　赤 ブドウ品種 メルロー50%、モンテプルチアーノ50% ボディ ミディアムボディ 飲み口  甘○○○●○辛 サービス温度 18℃ 格付 Vino 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
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