産地ドイツ > アール生産者クロイツベルク品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%英字Kreuzberg Spatburgunder土壌デヴォン粘板岩土壌醸造1000Lの古樽熟成6か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034757059輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 西ドイツの最北に位置する「アール」という産地は、北緯51度という高緯度に位置しながら、8割以上赤ワインがつくられているのが特徴です。 最も多いのがシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)であり、ピノ・ノワールの変異種である「フリューブルグンダー」も少量栽培されています。 その生産に特化した家族経営の生産者が、クロイツベルクです。 昼に暖まり夜に熱を放出する粘板岩土壌がブドウの成熟を助けるため、同じドイツでもバーデンやファルツとは違ったキャラクターを持つピノ・ノワールが出来上がります。 《このワインについて》 クロイツベルクのスタンダードクラス。 ブルゴーニュをはじめ世界で一般的に使われている228Lの小樽ではなく、あえてドイツ伝統の1000Lの古い大樽を使用。 そのため樽がワインに与える影響が最小限に抑えられ、ブドウ果実由来の風味がよりピュアに表現されています。 《テイスティングノート》 サクランボやラズベリーなど、赤いフルーツの溌溂としたアロマ。 北限の地だけありエレガントな酸味はしっかり感じますが、未熟な風味はありません。 地球温暖化の進む昨今、アルコール度数がわずか12.5%に抑えられた上質なピノ・ノワール。 あまり多くは見かけないんじゃないでしょうか。 《クロイツベルク 復興支援チャリティーキャンペーン》 2021年7月、ドイツとベルギーを襲った大雨による洪水で、アール地方で川が氾濫。 クロイツベルクも甚大な被害を受けました。 このワインはそのとき瓶に入った状態で無事だったもの。 その復興を支援すべく、輸入元のヘレンベルガー・ホーフ社は、チャリティーキャンペーンを開催。 2022年8月30日までの間に売り上げた金額の10%を寄付する予定です。 購入していただき、ただ飲むことが支援に繋がります。 ぜひ今、ご検討ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲52丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4 西3 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クロイツベルク シュペートブルグンダー 2022 Kreuzberg Spatburgunder 赤ワイン ドイツ アール 3,960 円
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産地オーストラリア > クナワラ生産者ペンリー・エステート品種シラーズ 100%英字Son Of Titan Shiraz Penley Estate土壌テラロッサと呼ばれる鉄分と栄養分を豊富に含んだ16kmの広大な土壌醸造フレンチオーク50%、ステンレスタンク50%で12ヶ月熟成。 おすすめ料理煮込みハンバーグ、ラム肉料理、ビーフシチューなど飲み頃温度14〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価2022サクラワインアワード金賞受賞、2017ジェームス・サックリング97点内容量750mlJANコード0751527431517輸入元都光《生産者について》 ペンリーエステート:ハリデーワインコンパニオンでオーストラリアに約4000社存在すると言われているワイナリーの中でも392社『Redー5Stars(五つ星)』を獲得。 全てのワインが90点以上を獲得し、95+の高得点をたたき出しました。 《このワインについて》 エントリークラスのフレッシュでオーストラリア代表品種のシラーズを現代的に表現したワインです。 桑の実、リコリス、プラムが香り、ジューシーで生き生きとしていて、広がりのある味わいです。 しなやかで柔らかなタンニンがダークフルーツの豊かな果実味を下支えしています。 《テイスティングノート》 思わずお肉やチーズが欲しくなってしまう、食欲をそそる香りと味わい。 スパイシーでパワフルな「これぞシラーズ!」といえるワインです。 単体でも飲み疲れしないタイプはさすが現代的なワイン造りに定評のある女性ワイン・メーカーならでは。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉12≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》サン オブ タイタン シラーズ 2021 ペンリーエステート Son Of Titan Shiraz Penley Estate 赤ワイン オーストラリア クナワラ 2,200 円
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産地オーストラリア > マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。 その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。 ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。 ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。 《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。 それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。 若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。 コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。 【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌191号 2010年10月のレビュー] アート・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、100%自社畑で栽培されたブドウを使用している。 樹齢が高い、自ら植樹したものだ。 深いガーネット色で、砕いたブラックカラントと乾燥した地中海のハーブ、さらに木の苔とペッパーコーンの力強いアロマを持つ。 ミディアムボディで非常にきめ細かいタンニンとさわやかな酸があり、フレーバーは凝縮しており、バランスが良く、長い余韻を与えてくれる。 今飲んで2020年以上まで楽しめる。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2010-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5 《1.4万円以上で送料無料》ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2004 Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon 赤ワイン オーストラリア マーガレット リヴァー 13,970 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ生産者ハイランズ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Highlands Winery Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0746509201929輸入元デプトプランニング《生産者について》 ハイランズ・ワイナリーはポール・セガス氏とデイブ・コフラン氏が設立したワイナリー。 ポール氏はその昔IBM社で活躍していました。 あるとき全く未経験ながら、ナパとソノマに土地を買い、ブドウを植えて育て始めます。 それからカリフォルニア大学UCデイビス校で栽培を学び、ブドウ栽培者の繋がりもつくります。 やがてシャトー・モンテレーナやロバート・モンダヴィ、ジョセフ・フェルプスと言った有名ワイナリーにブドウを供給するようになりました。 デイブは1967年にワインメーカーのキャリアをスタート。 1984年からはシルヴァーオークのジェネラルマネージャーとして、その黎明期を支えました。 そこで、平地の畑よりも高地の畑の方が素晴らしいブドウが出来ることを実感。 このワイナリーへとつながります。 2005年に二人がパートナーシップを結び、このハイランズワイナリーとして現在の姿となりました。 ナパ・ヴァレーの自社畑のブドウと、ハウエルマウンテンの高地からとれたブドウを用いた赤ワインづくりに特化したワイナリーです。 《テイスティングノート》 濃厚で力強い、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の香り。 ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系フルーツの香りに続いて、ユーカリやミントなどのかおりが重なります。 オーク由来のヴァニラ香と共に、ココアやカシスの風味が広がり、シルキーな舌触り。 しなやかなタンニンが幾層にも重なるようで、余韻がどこまでも長く続きます。 今も十分開いていますが、15年ほどセラーで寝かせると更に別次元の美味しさが期待できるでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19 惰H≪関連カテゴリ≫東1 《1.4万円以上で送料無料》ハイランズ ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ ナパ ヴァレー 2019 Highlands Winery Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 11,550 円
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産地オーストラリア > バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種グルナッシュ 、 シラーズ 、 ムールヴェードル 英字Kalleske Clarry’s GSM飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント90点(2021VT)内容量750mlJANコード9338191000808輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。 南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。 それから約170年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。 「有機栽培」という概念がない時代からです。 オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。 シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。 カレスキーのワインは、単なる「濃厚」という言葉ではあらわせない、ブドウのパワーのようなものを感じます。 《このワインについて》 人気の低さの割に飲めば値段の割に美味しい。 そう言えるのがオーストラリアのGSMブレンドです。 「グルナッシュ」「シラー」「マタロ(ムールヴェードル)」の頭文字をとったもの。 フランスのローヌ地方の銘醸ワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ」の基本となるブレンドであり、決して珍しいものではありません。 ブドウ品種名が表記されていたほうがワインの味を想像しやすい。 特に飲んだことのないワインについて、品種名表記のほうが安心して買えるという心理もわかります。 でもこれはブレンドが味で劣るということは意味しません。 むしろ3品種をワインメーカーが『一番美味しいと思える比率で』年毎に混ぜるのですから、作り手の腕が良ければ単一品種を超えることも珍しくありません。 《テイスティングノート》 プラムなどの凝縮したベリーの香りにバラのような華やかさ。 キャンディのようなまったりとした甘い香りはグルナッシュからでしょうか。 バロッサ・ヴァレーのワインとしてはずしっと重たい感じは控えめ。 人によってはミディアムボディに感じるでしょう。 しなやかなタンニンは味わいの骨格を形成しており、カレスキーとしてはスタンダードクラスなのに余韻の長さは驚くほどです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 瓶の肩に数字フルボディ 辛口 子1酉16≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》カレスキー クラリーズ GSM 2022 Kalleske Clarry’s GSM 赤ワイン オーストラリア 南オーストラリア州 3,850 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点(2017VT)、94+点(2015VT)内容量750mlJANコード4573375225973輸入元ラックコーポレーション《このワインについて》 リッポンがつくるピノ・ノワールは「リッポン・マチュア・ヴァイン」「エマズ・ブロック」「ティンカーズ・フィールド」の3つ。 ただしどれも一続きの「リッポン・ヴィンヤード」の中にあり、区画の位置、標高や湖からの距離によってワインの味わいが違うのです。 「そんな微妙な違い、素人が感じ取れるの?」これがビックリ。 並べて飲んだら本当に同じ畑のワインなのかと驚くほど、その特徴が表れているのです。 ワインメーカーであるニック・ミルズの父の名前がつけられた「ティンカーズ・フィールド」。 リッポンの畑の中でも湖から遠く日当たりのいい丘陵にその区画はあります。 地中のシスト土壌は非常に硬く、ブドウは石を迂回するように地中深くまで根を伸ばします。 3つのワインのなかでもっとも開くのに時間を要するワインだといいます。 《テイスティングノート》 他の2つのワインにくらべて色は少し濃いめ。 最初は香りのボリュームは大人しく、黒系ベリーのニュアンス。 他の2つに比べてタンニンが豊富で、アルコール感も強めに感じます。 リッポンのワインはセントラル・オタゴの中では繊細系ではありますが、その中では筋肉質で力強いスタイル。 少し噛み応えのある肉料理と楽しむなら、このピノ・ノワールがベストでしょう。 《生産者について》 リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。 それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。 ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲32丁N戊N己N 自根のブドウ 接ぎ木しない フラン・ド・ピエ DRC VV 古樹ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫南1 《1.4万円以上で送料無料》リッポン ティンカーズ フィールド マチュア ヴァイン ピノ ノワール 2018 or 2019 Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 10,505 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ生産者ボンド品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 英字Bond St. Eden飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 樽サンプルである2018年のセント・エデンは、深いガーネット・パープル色をしている。 香りは、カシスゼリー、ボイセンベリー、ブラックラズベリーのブローディな香りが垣間見え、クローブ、ブラックペッパー、クミンシードのスパイシーな下地が広がる、この初期段階では少し閉じた印象だ。 熟した粒状のタンニンと生き生きとした骨格がフルボディで逞しい果実味を縁取り、レンガ造りの家のような味わいで、余韻は長く重厚だ。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N 女性の肖像画 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ ボンド セント エデン 2018 Bond St. Eden 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 102,300 円
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産地南アフリカ生産者アタラクシア・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Ataraxia Pinot Noir醸造10日間の低温マセラシオン、オープンタンクで発酵、新樽比率21%のフレンチバリックで11か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009813280245輸入元マスダ《ヘメル・アン・アード産ピノ・ノワールの相場観》南アフリカにおいてヘメル・アン・アードの冷涼な気候でつくられるピノ・ノワールは唯一無二です。 そしてそれは、世界的に見てもブルゴーニュ以外の優良なピノ・ノワールとして認められつつあります。 ハミルトン・ラッセルがこの地を切り開いて以来、このアタラクシアをはじめ、ニュートン・ジョンソン、ストーム、クリスタルム、レストレスリヴァーなど多くの生産者が生産を開始。 まだ1代目の若いワイナリーで設備投資の回収ができていないことが価格が高くなる要因の一つではあります。 加えてある程度のブランド価値が築かれてきたこともあり、ワインの値上がりが激しい地区になってしまいました。 この地のピノ・ノワールの相場観は、私はおよそ8000円スタートと感じております。 それと比較するとアタラクシアは、昔より値上がりしたとはいえ相対的にお手頃。 それは比較的早めにワイナリーを設立したからでしょう。 決して品質で劣るゆえに安いのではありません。 《生産者について》アタラクシアのワイナリーがあるのは、「天国に近い場所」を意味する「ヘメル・アン・アード」。 ポール・クルーバーなどがあるエルギンの南側、より海に近い地区であり、南アフリカで最も冷涼な地域の一つです。 まだまだ歴史の浅い産地であり、各ワイナリーが設備投資の回収が終わっていないこともあって、ワインはやや割高。 しかし、他の地域にはまねできない品質のピノ・ノワールとシャルドネを生み出す地区です。 その地のパイオニアであるハミルトン・ラッセルにて醸造長を務め、後に独立したのがこのアタラクシアのケビン・グラント氏です。 《テイスティングノート》チェリーやザクロなどの赤いフルーツのアロマが非常にきれいに立ち昇ります。 そこに森の土や樽香に由来するニュアンスが複雑味を添えており、素晴らしい深み。 適度なタンニンにかたどられた骨格のある果実味には高級感があり、フレッシュな酸味とともに余韻が長く伸びます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 エメル・アン・アールド味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 アタラクシア ピノ ノワール 2018 Ataraxia Pinot Noir 赤ワイン 南アフリカ 6,050 円
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産地ドイツ > バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%英字Malterdinger Bienenberg Spatburgunder Grosses Gewachus Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332204012輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。 その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。 現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。 《このワインについて》他のグラン・クリュよりも、赤系果実の印象が強く表現される傾向にある畑です。 もしフーバーの特級ワインが初めてなら、まずはこのキュヴェから。 フーバーの醸造所のすぐそばに広がる畑で、トップキュヴェのヴィルデンシュタインはビーネンベルクの中の一区画です。 《2020年ヴィンテージについて》「絵にかいたように素晴らしい年となった」ユリアン氏はそう語ります。 周辺国と同様暑く乾燥した年でした。 ブドウは健全にじゅくしていったものの、夏場に水分が少なかったため小粒となりました。 それゆえグラン・クリュの収穫量は非常に少なくなったといいます。 【パーカーポイント94点!】[ワインアドヴォケイト誌 2022年12月のレビュー]2020年のモルターディンガー・ビエンエンベルク・バーデン・シュペートブルグンダーGGは、ヴィースバーデンでの8月の試飲会ではまだ還元的だったが、すでに濃く熟した果実のアロマとフレッシュさを示していた。 シルキーで非常にジューシー、それでいてエレガントで、このしっかりとした骨格を持つビエンエンベルクは、グリップの効いた塩味のあるフィニッシュを示した。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2025-2038年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫ マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー グローセス ゲヴェックス 2020 ベルンハルト フーバー Malterdinger Bienenberg Spatburgunder Grosses Gewachus Bernhard Huber 赤ワイン ドイツ バーデン 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 27,500 円
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産地アメリカ > ワシントン > ワラ・ワラ・ヴァレー生産者ホースパワー・ヴィンヤーズ品種シラー 100%英字Horsepower Syrah High Contrast Vineyard飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナルワシントン州でつくられるカルトワインとしてトップレベルの評価と人気を誇るカユース。 そのヴィニュロンであるクリストフ・バロン氏が手掛ける新ブランドがこの「ホースパワー」です。 《生産者について》 クリストフ・バロン氏の祖父の時代、ブドウ畑には馬がいたといいます。 その時代にならい、ビオディナミによる有機農法だけでなく馬による耕作もこの地域で初めて導入。 リリース以来すぐに評価誌で高得点を獲得し、少ない生産量のほとんどはメーリングリストで直接顧客に販売されます。 《このワインについて》 トラクターの運用を考える必要がないため、ワラワラヴァレーにある畑は1haあたり8780本の密植。 ブドウの樹は地中深くまで根を伸ばし、大地の味を反映した力強い実を少量だけつけます。 80%の全房発酵で、600Lのフレンチオーク古樽で熟成。 まだまだフレッシュなタンニンがあり、リリース時点では全く飲み頃ではありません。 今後20年30年かけてその真価を発揮していきそうなポテンシャルを感じます。 生産量516ケース。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲24丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉12 惰S≪関連カテゴリ≫ ホースパワー シラー ハイ コントラスト ヴィンヤード 2018 Horsepower Syrah High Contrast Vineyard 赤ワイン アメリカ ワシントン《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 25,850 円
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産地フランス > ボルドー > ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 59% 、 メルロー 38% 、 カベルネ・フラン 1% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95+点内容量750ml輸入元ENEOSマテリアルトレーディング【パーカーポイント95+点!】 [ワインアドヴォケイト 2014年8月の試飲] 壮観な2003年ポンテ・カネは、まだ信じられないほど若く、活力に満ちている。 このフルボディのクラシックなワインは、濃密な紫色をしており、黒鉛、クレーム・ド・カシス、森の床、甘草、ほのかなトリュフの素晴らしい香り、低い酸味と贅沢なリッチさを兼ね備える。 タンニンのほとんどはこの素晴らしいヴィンテージの影響で十分にほぐれている。 まだ10年から15年以上は飲み続けることができるだろう。 [Robert M. Parker, Jr.氏による評価 飲み頃予想2014-2029年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5 シャトー ポンテ カネ 2003 Chateau Pontet Canet 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 30,140 円
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産地フランス > ボルドー > カスティヨン・コート・ド・ボルドー生産者シャトー・ジンコ品種メルロー 100%英字Chateau Ginko飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4570045906880輸入元都光《生産者について》 ジャトー・ジンコを営むのは、ボルドーで唯一の日本人女性醸造家・百合草梨紗さん。 21歳でボルドーに留学し、有名シャトーを訪問しながらワイン醸造とテイスティングを学びます。 そのテイスティング能力が認められ、コンクールの審査員として活躍し始め、夫であるマチュ・クレスマン氏とワイン商を設立。 10年に渡ってそのキャリアを積み上げた後に、2015年ブドウ畑を購入しました。 サンフィリップデグイ村という決して著名ではない村から、1.5haのシャトー・ジンコはスタートしました。 彼女の目指しているところはシンプル。 ボルドーで1番、世界で1番美味しいワインをつくることです。 《このワインについて》 現在1.65haの小さな畑は彼女が取得する以前から有機農法で栽培。 ファーストヴィンテージの2016年はわずか3500本の生産。 今も生産規模は数千本単位であり、人気になってしまえばすぐに入手困難になるでしょう。 メルローのエレガンスを美しく表現したワインは極めて上質。 生産量の少なさ故に価格はやや割高に感じるかもしれませんが、「シャトー・ジンコ」の将来に期待して試してみてはいかがでしょうか。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シャトー ジンコ 2020 Chateau Ginko 赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー 11,000 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、メルロー 15%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 2%英字Mount Eden Estate Cabernet Sauvignon醸造新樽比率60%のフレンチオークとアメリカンオークで24か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード791066123450輸入元中川ワイン《生産者について》 シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。 それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。 その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。 そこに1945年に設立されました。 1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。 同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。 その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。 酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。 パリっと引き締まった立体感のある味筋です。 老舗ワイナリーにありがちな方向性です。 《テイスティングノート》 森林やカシス、セージのような深みのある香りに、樽熟成によるヴァニラのニュアンス。 しかし甘いニュアンスはかなり控えめです。 言葉にすることが難しい土のような複雑な風味を持ち、味わいにしっかりと凝縮感があります。 骨格のしっかりとしたタンニンは若いうちは決して「飲みやすい」という表現は当てはまりませんが、熟成によって滑らかになるでしょう。 例えば2017VTはアルコール14%、年によっては13.5%とカリフォルニアの中では控えめな度数。 近年のボルドー温暖ヴィンテージよりもむしろ低いほどです。 控えめでありながら背筋の伸びるような味わいは、いろいろなカベルネを飲んできた方の好みにこそはまるでしょう。 ※ブドウ品種の構成はヴィンテージ変更に伴い記載と異なる可能性があります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫ マウント エデン エステート カベルネ ソーヴィニヨン 2016 or 2017 Mount Eden Estate Cabernet Sauvignon 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,850 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ > カリストガ生産者ダックホーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86.8% 、 メルロー 11.2% 、 カベルネ・フラン 2%英字Duckhorn Cabernet Sauvignon Three Palms Vineyard Napa Valley醸造新樽比率80%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576020531輸入元中川ワイン《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。 鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。 《このワインについて》 単一畑からつくられるメルローとしてナパで最も有名な畑のひとつが、この「スリー・パームス・ヴィンヤード」です。 その名の通り3本のヤシの木が植えられているのが特徴。 1978年のダックホーン創業当時からブドウを購入してワインをつくり続けており、2015年にはついに購入をはたして自社畑としました。 この畑で最も多く植えられているのはメルローですが、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランといたボルドー品種は一通り植えられており、どれも偉大なワインを生み出しうるポテンシャルを持っています。 《ワインメーカーによるテイスティングコメント》 黒系ベリーやイチジクの複雑なアロマ。 鉛筆の芯やオレンジの皮も感じます。 長期熟成のポテンシャルを感じさせる豊富なタンニンを含むので、若いうちは時間をかけて飲む必要があるでしょう。 余韻にかけてミネラルやハーブのニュアンスが長くエレガントに続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1 ダックホーン カベルネ ソーヴィニヨン スリー パームス ヴィンヤード ナパ ヴァレー 2019 Duckhorn Cabernet Sauvignon Three Palms Vineyard Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ナパ バレー カリストガ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,190 円
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産地フランス > ボルドー生産者シャトー・ジンコ品種メルロー 95% 、 カベルネ・フラン 5%英字G by Yurigusa Rouge醸造1~2年使用樽で8か月熟成飲み頃温度7~10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4570045906866輸入元都光《生産者について》 ジャトー・ジンコを営むのは、ボルドーで唯一の日本人女性醸造家・百合草梨紗さん。 21歳でボルドーに留学し、有名シャトーを訪問しながらワイン醸造とテイスティングを学びます。 そのテイスティング能力が認められ、コンクールの審査員として活躍し始め、夫であるマチュ・クレスマン氏とワイン商を設立。 10年に渡ってそのキャリアを積み上げた後に、2015年ブドウ畑を購入しました。 サンフィリップデグイ村という決して著名ではない村から、1.5haのシャトー・ジンコはスタートしました。 彼女の目指しているところはシンプル。 ボルドーで1番、世界で1番美味しいワインをつくることです。 《このワインについて》 シャトー・ジンコは畑が非常に小さいため、生産量はごくわずか。 もっと多くの人に手軽にジンコのワインを楽しんでもらおうと、自社畑からすぐ近くのワイナリーと提携して作るのがこの「ジー・バイ・ユリグサ」です。 百合草氏が直接栽培・醸造をしているわけではありませんが、細部まで完全監修しており、間違いなく彼女のワインだと言えます。 《テイスティングノート》 熟したダークチェリーやカシスなどのフルーツのアロマに、ほのかな樽香。 口に含めばピュアな果実感を感じ、しなやかで柔らかいタンニンが広がります。 しっかり重たいボディ感があるわけではありませんが、余韻がしっかり広がるので物足りなさは感じません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子1酉11 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ジー バイ ユリグサ ルージュ 2022 G by Yurigusa Rouge 赤ワイン フランス ボルドー 2,640 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者フェルトン・ロード品種ピノ・ノワール 100%英字Felton Road Pinot Noir Bannockburn土壌細かい砂と堆積シスト土壌醸造全房発酵20%、新樽比率27%で13か月間熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント92点内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《ヴィレッジ・セラーズ熟成》 フェルトン・ロードは南半球のワイナリーですので、リリースは早く、ヴィンテージの翌年には入ってきます。 その一部を輸入元のヴィレッジ・セラーズ様が富山の自社倉庫で保管。 新しいヴィンテージがリリースされる度に古いものは少しずつ値上げされますが、その差はごくわずか。 一般的なワイナリー蔵出しバックヴィンテージと比べると手頃に楽しめるのがありがたい! 輸入元で長期保管したものと、ワイナリー蔵出しのものを比べると、一般的には後者の方が状態が良く若々しいもの。 それは出荷時に補酒やリコルクがされるからです。 その点このワインはスクリューキャップ。 栓が劣化することもなければ、ワインが減っていくスピードもゆるやかで、ボトル差も少ないです。 ヴィンテージによる差はワインの味わいに現れます。 飲み比べする楽しさがあるワインです。 《生産者について》 1997年にピノ・ノワールをリリースするなり世界中を驚かせ、「セントラル・オタゴ」という地区を世界に知らしめたフェルトン・ロード。 早期よりバイオダイナミック農法、重力に配慮した醸造所設計、天然酵母による発酵、人的介入を最小限に抑える手法などを導入。 今日のセントラル・オタゴのピノ・ノワールの基本ともいえるスタイルを築き上げた生産者です。 《このワインについて》 バノックバーンはセントラル・オタゴの中心に位置する地区。 周りを山に囲まれた盆地であり、夏場は日中の気温が上がりやすく、夜間は冷え込みます。 そのため他の地区よりも熟度が上がりやすいのが特徴です。 4つの区画からブドウをブレンドするスタンダードなピノ・ノワールです。 《2019年ヴィンテージの特徴》 春から夏にかけて、例年の2倍の雨が降り、夏も暑かったヴィンテージ。 普段は夏に乾燥するのでむしろそれは好ましく、収穫まで葉っぱは緑色を保ちました。 収穫は3月29日から4月上旬まで。 果粒は小さくも凝縮しており、果皮が厚く種は十分に熟しました。 アルコール13.8%。 リリース時のコメント:しっかり熟したラズベリー、森の下草にほのかに杉が香り、凝縮した果実の風味にきめ細かく丸みを帯びたタンニンが滑らかに溶け込んでいる。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫西1 《1.4万円以上で送料無料》フェルトン ロード ピノ ノワール バノックバーン 2019 Felton Road Pinot Noir Bannockburn 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 8,679 円
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産地イタリア > サルデーニャ生産者アッツェイ品種モニカ 100%英字Saragat Monica Di Sardegna Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造フレンチオーク樽熟成約6ヶ月おすすめ料理チキンのトマト煮込み飲み頃温度12〜14℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919059237輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。 スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。 《このワインについて》 モニカはサルデーニャの土着品種で、同じ土着品種のカンノナウとは異なり、チャーミングでフルーティな果実味にあふれたワインになります。 アッツェイはブドウの新鮮なフルーツの要素を最大限残すために、収穫から運搬、醸造までブドウと空気の遮断を徹底しています。 その造り方によりモニカの持つフルーツ感が最大限発揮されるため、気軽にサルデーニャを飲みたいならまずこのワインがオススメです。 《テイスティングノート》 野性のフレッシュな赤系ベリーの香り、爽やかでフルーティなチェリーやプラムの果実感を素直に感じ取れます。 タンニンも強くなく、マニアックな品種ながら幅広い人に受け入れられる仕上がりです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N フルボディ 辛口 子2 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》サーラガト モニカ ディ サルデーニャ 2021 アッツェイ Saragat Monica Di Sardegna Atzei 赤ワイン イタリア サルディーニャ 2,112 円
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産地オーストリア > ウィーン生産者ヴィーニンガー品種ピノ・ノワール 英字Pinot Noir Select Wieninger醸造新樽比率25%飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9005629157174輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。 その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。 カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ&ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。 先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ(混植混醸でつくるワイン)に感動。 伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。 《このワインについて》 オーストリアの伝統のワインだけでなく、シャルドネやピノ・ノワールの醸造技術も非常に高いフリッツ・ヴィーニンガー氏。 このピノ・ノワールもまさにそういう"けちのつけどころのない"味わいです。 ワインの味わい自体はややしっかり目です。 だからといってカリフォルニアのような甘いニュアンスの強いものではなく、あくまでセイバリー。 ただ、新樽熟成の風味はしっかり感じます。 ブルゴーニュやドイツのものに比べて一段階トーンの低い果実香。 樽熟成からくるシルキーな口当たりが魅力で、完璧に整い、落ち着いたイメージのピノ・ノワールです。 オーストリア産というピノ・ノワールのイメージが無い国で、正統派なピノ・ノワール。 あまり金額がわかってほしくないプレゼントにもいいかもしれません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4 西3酉18≪関連カテゴリ≫西1 《1.4万円以上で送料無料》ピノ ノワール セレクト 2020 ヴィーニンガー Pinot Noir Select Wieninger 赤ワイン オーストリア ウィーン 7,700 円
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産地イタリア > アブルッツォ生産者ファンティーニ(ファルネーゼ)品種モンテプルチアーノ 33% 、 プリミティーヴォ 30% 、 サンジョベーゼ 25% 、 ネグロアマーロ 7% 、 マルヴァジア・ネーラ 5%英字Fantini Edizione Cinque Autoctoni Collection Farnese醸造バリック(アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%)の新樽で18ヶ月飲み頃温度16-18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017」で最高評価の99点内容量750mlJANコード4935919058131輸入元稲葉《ファルネーゼについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出!現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。 彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています! 《ワイナリーについて 》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。 土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。 どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。 高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。 《このワインについて》 5つの土着品種をブレンドするファルネーゼの代表作、”エディツィオーネ”のためにごく僅かに選別された最高の畑の高樹齢ブドウを、さらに選抜して造るファルネーゼの”Best of the Best”。 ファルネーゼのワインメーカーたちが特に時間をかけて造った、彼らにとっても特別なワインです。 アブルッツォとプーリアの2州のブドウを使うため公式にはVT表示できず、代わりにエディションナンバーを付けています。 《テイスティングノート》 透けない程の濃い紫色。 素晴らしい骨格ととてもしなやかなタンニン、そして濃厚かつフレッシュな果実味があふれる、まさに「フルーツ爆弾」。 ポテンシャルが最大限に引き出された土着品種の味わいを堪能できます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子1酉14誕生日 バースデー ウェディング パーティー 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 酸味 エレガント 綺麗 キレイ きれい 美味しい おすすめ 太鼓判 大人気 果実味 フレンチオーク アメリカンオーク 樽熟成 複雑味 口当たり 優しい 渋み 少ない 渋くない デイリー 家飲み 宅飲みミディアムボディ普通 樽感 樽香 新樽 成熟 豊満 バランス 甘い 甘口 店長おすすめ 社長おすすめ 包装 タンニン 樽感 樽香 新樽 成熟 豊満 バランス 甘い 甘口 辛口 フルボディ 濃厚 甘濃い パーカー ポイント 高評価 フルボディ ジェームス サックリング 果実味 フレンチオーク アメリカンオーク 樽熟成 バニラ 力強い ステーキ 樽発酵 リッチ 渋い タニック ランキング ジビエ イノシシ 猪 いのしし カモ 鴨 鹿 うさぎ ウサギ ラム 羊 牛肉 肉 豚 鳥 ソース 樽赤ワイン BBQ バーベキュー 豊か おいしい とろり 旨味 旨い 余韻長い よいん 焼き鳥 焼肉 焼き肉 鉄板焼 お好み焼き ヒュー ジョンソンの「何故土着品種で偉大なワインを造らないんだ?」という言葉から生まれました。 エディツイオーネは「(書籍などの)版」、チンクエ アウトークトニは「5 種類の土着の葡萄品種」の意味です。
《1.4万円以上で送料無料》エディツィオーネ コレクション NV No.20 Edizione Collection 赤ワイン イタリア アブルッツオ ファルネーゼ 稲葉 限定 Farnese Edizione Cinque Autoctoni Collection 7,524 円
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産地フランス > ローヌ生産者シャトー・ド・モンフォーコン品種グルナッシュ 50% 、 シラー 20% 、 カリニャン 15% 、 サンソー 10% 、 クノワーズ 5%英字Cotes du Rhone Rouge Chateau de Montfauconおすすめ料理しっかりした味付けの料理、鴨のロースト クランベリーソースなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4532118012874輸入元飯田《生産者について》 ローヌ川のほとりに広がる生産地「リラック」。 そこにそびえる11世紀に建造されたモンフォーコン城の城主であるパンス伯爵の息子ロドルフがオーナーのワイナリーが、シャトー・ド・モンフォーコンです。 決して単なる金持ちの息子ではなく、フランス国内だけでなくカリフォルニア大学でもワインづくりを学び、オーストラリアでも修業を積んで、このワイナリーを復活させました。 現在は畑を60haまで拡張し、リラックを代表する生産者の一人にまで成長しました。 《このワインについて》 ローヌ地方のワインは、全体としてそう人気が高いものではありません。 レストラン向けには安定して動いても、小売り向けにはやや供給過剰な印象もあります。 そのせいというべきか、そのおかげというべきか。 輸入元の定温倉庫で保管されていたものが良い感じに飲み頃を迎え、しかも同じ銘柄のヴィンテージ違いを飲み比べる『垂直試飲』ができる状態にあります。 ローヌのワインとしてエントリークラスの「コート デュ ローヌ」であり、それにふさわしい1000円台の値付け。 しかしブドウの樹は平均50年の高樹齢であり、それもあって収穫量は38hl/ha以下という、5000円以上のワインをつくるような贅沢なつくりをしています。 《2018年ヴィンテージについて》 春の雨や初夏の猛暑もそれほどネガティブに働かず、8月に降った恵みの雨により、最終的に量も質も素晴らしいヴィンテージになりました。 《テイスティングノート》 丸みのある果実味に、ハーブティーやスミレの花を感じるアロマ。 口当たりにボリュームを感じつつ、なめらかな余韻が続きます。 程よいタンニンと美しい酸を持ったバランスのよい味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》コート デュ ローヌ ルージュ 2018 シャトー ド モンフォーコン Cotes du Rhone Rouge Chateau de Montfaucon 赤ワイン フランス ローヌ 1,925 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > サンタ・バーバラ生産者ストルプマン ヴィンヤード品種シラー 85% 、 プティ・ヴェルド 15%英字Stolpman Vineyards Para Mari 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0090095000337輸入元アイコニック《ワイナリーについて》 上質なシラーを生産することで知られているストルプマン・ヴィンヤード。 あのカルトワインの「シネ・クア・ノン」にも使われることで有名です。 自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。 《このワインについて》 このキュベはカーボニックマセレーションによって美しい果実味が表現された、サンタ・バーバラの秀逸なシラーです。 通常の伝統的製法では薫り高くリッチで、カーボニックマセレーションによる製法ではいきいきと元気いっぱいの果実味がバランスよく調和しています。 プティ・ヴェルドによって、深みのある紫色や黒系の果実味が増し、フィニッシュの余韻がより長く感じられます。 《テイスティングノート》 弾けるようなチェリーで始まり、口に含むと赤系果実のシャワーのよう。 新鮮味溢れる味わいの中に焼いたカクタスのようなこのワインのバックボーンが現れる。 フィニッシュにかすかなブルーベリーを感じる。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉12 《1.4万円以上で送料無料》パラ マリア 2022 ストルプマン ヴィンヤード Stolpman Vineyards Para Maria 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ シラー 即日出荷 アイコニック 3,696 円
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産地フランス > ボルドー > サン・テステフ生産者シャトー・カロン・セギュール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55% 、 メルロー 35% 、 カベルネ・フラン 8% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Calon Segur飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年6月のレビュー] カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー35%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド2%のブレンドによる1998年のカロン・セギュールは、深いガーネット・パープル色で、縁はレンガ色が表れている。 非常に土っぽい、肉っぽい香りと、クレーム・ド・カシス、プラム、スパイスケーキ、燻されていない葉巻を核とした新しい革、スモークゲーム、トリュフ、ほこりっぽい土、鉄鉱、苔状の皮と香りのニュアンスで、ふわりとお香も香らせる。 口当たりはミディアムボディで、スパイシーで土っぽい層が詰まっており、ビロードのようなタンニン、隙のないフレッシュさ、素晴らしい余韻がある。 10年から15年以上熟成していくのは間違いない。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2018 - 2033年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ハートマークミディアムボディ 辛口 赤ワイン酉19東5 シャトー カロン セギュール 1998 Chateau Calon Segur 赤ワイン フランス ボルドー《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 35,530 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者フェルトン・ロード品種ピノ・ノワール 100%英字Felton Road Pinot Noir Calvert土壌深いシルトと炭酸カルシウムを含む土壌で、フェルトン・ロードが管理している醸造全房発酵25%、15か月間熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント91点内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《ヴィレッジ・セラーズ熟成》 フェルトン・ロードは南半球のワイナリーですので、リリースは早く、ヴィンテージの翌年には入ってきます。 その一部を輸入元のヴィレッジ・セラーズ様が富山の自社倉庫で保管。 新しいヴィンテージがリリースされる度に古いものは少しずつ値上げされますが、その差はごくわずか。 一般的なワイナリー蔵出しバックヴィンテージと比べると手頃に楽しめるのがありがたい! 輸入元で長期保管したものと、ワイナリー蔵出しのものを比べると、一般的には後者の方が状態が良く若々しいもの。 それは出荷時に補酒やリコルクがされるからです。 その点このワインはスクリューキャップ。 栓が劣化することもなければ、ワインが減っていくスピードもゆるやかで、ボトル差も少ないです。 《生産者について》 1997年にピノ・ノワールをリリースするなり世界中を驚かせ、「セントラル・オタゴ」という地区を世界に知らしめたフェルトン・ロード。 早期よりバイオダイナミック農法、重力に配慮した醸造所設計、天然酵母による発酵、人的介入を最小限に抑える手法などを導入。 今日のセントラル・オタゴのピノ・ノワールの基本ともいえるスタイルを築き上げた生産者です。 《このワインについて》 フェルトン・ロードのホームヴィンヤードといえる「エルムズヴィンヤード」から東に1km。 深いシルト土壌が特徴のカルヴァート・ヴィンヤードからつくられるワインです。 《2014年ヴィンテージの特徴》 湿った暖かい冬のため、春の芽吹きは11月初旬と早くはじまりました。 温かく乾燥した日が続き、成長スピードは早まりました。 12月初旬に開花。 ヴェレゾンの季節には気温が下がり、2月も涼しく乾燥していました。 収穫は3月26日から4月1日。 アルコール度数13.8%。 リリース時のコメント:ピュアーにタイトに引き締まり、フローラルな香りが立ち、鮮やかな赤い果実のディテールがタイトに集約されている。 ストラクチャーのあるテクスチャーが浮き立つが、タンニンは穏やかで、持続的に長い余韻となって、最後はカルヴァートの特徴である精密さとフィネスで締めくくられる。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫西1 《1.4万円以上で送料無料》フェルトン ロード ピノ ノワール カルヴァート 2014 Felton Road Pinot Noir Calvert 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 10,560 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・マリー・フーリエ品種ピノ・ノワール 100%英字Latricieres Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジュヴレ・シャンベルタン村が本拠地のフーリエは世界中のブルゴーニュ愛好家が争い手に入れる人気ワインの作り手。 当代のジャン・マリー氏の代になって急速にその名声を獲得しました。 畑の面積が10haほどとそう大きくなく、しかもその多くが樹齢の高い畑です。 そのため生産量が非常に少なく、リリース直後に完売。 「もっとワインの生産量増やしてよ」の声は多いのですが、今のブルゴーニュはそう簡単に畑を購入できません。 そこで2011年にスタートしたのが、購入したブドウでつくるネゴシアンとしての「ジャン・マリー・フーリエ」。 あくまでドメーヌの補完という位置づけなので、自社畑のないアペラシオンからしかつくりません。 また自身でドメーヌのワインをつくっている人からのみブドウを分けてもらっており、それによりブドウの質を保っているといいます。 「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエの弟子として、彼の真似をするではなく、フーリエのスタイルを確立しています。 《メーカーによるテイスティングノート》カシス、野生のプラム、バラの押し花にスパイスや林床のノートがグラスの中で広がるクールでエレガントなアロマ。 生き生きとしたエネルギーを感じさせるミディアム-フルボディの口当たり。 素晴らしい張りがあり、赤系果実の中にオレンジの果皮やスパイスが混ざり合う。 フィニッシュには綺麗に溶け込んだタンニンと塩味を伴うミネラルが直線的に伸びていく。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N フルボディ 辛口 ヴィエイユ・ヴィーニュ味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫ ラトリシエール シャンベルタン V.V. グラン クリュ 2021 ジャン マリー フーリエ Latricieres Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier 赤ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 81,950 円
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産地イタリア > トスカーナ生産者モンテ・アンティコ品種サンジョベーゼ 85%、メルロー 10%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%英字Monte Antico IGT土壌石灰岩、粘土石灰質醸造スラヴォニア産オーク(大樽) 75〜80%、フレンチバリック 20〜25%で1年熟成おすすめ料理パスタやリゾット。 白身のお肉やトスカーナ独特のグリル(ラム、ソーセージ等)飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571215613881輸入元三国ワイン《生産者について》 「誰でも手の届くトスカーナワインをつくりたい!」 モンテ・アンティコが創業された経緯には、エンプソン夫妻のそんな思いがあります。 トスカーナを代表するブドウであるサンジョヴェーゼ。 その魅力を表すべく、フランコ・ベルナベイ氏を醸造家に迎えます。 イタリア・フランスでワインづくりを学んだ彼は、「サンジョヴェーゼの神様」「ミスター・サンジョヴェーゼ」とさえ呼ばれているそうです。 《このワインについて》 モンテ・アンティコは、「古い山」の意。 トスカーナのサンジョヴェーゼが持つ可能性を最大限に引き出し「ポケットマネーで買えるスーパー・トスカーナ」と絶賛されています。 スラヴォニア産とフレンチ産オークを使用することで、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。 (輸入元資料より抜粋)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉15≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 モンテ アンティコ 2019 Monte Antico IGT 赤ワイン イタリア トスカーナ 1,694 円
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産地チリ > セントラル・ヴァレー生産者エミリアーナ・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eco Balance Cabernet Sauvignon Emiliana Vineyards飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7804320393384輸入元ワイン イン スタイル「エコセール」などの多くのオーガニック認証だけでなく、ヴィーガン認証まで取得しているチリワイン。 自身がお金を払い摂取する行為が世界にどう影響するか。 人や社会や環境に配慮した製品を選んで買いたい方に、とりわけおすすめできる1本です。 《生産者について》 エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年設立のワイナリー。 1990年代後半から有機栽培に注力していることが特徴で、殺虫剤・除草剤・化学肥料の使用をやめることで、動植物の生態系を保護。 そこで働く人も健康でいられることを目指しています。 オーガニックに関してエコセール認証を受けているほか、チリのワイナリーとしては初めてビオディナミ栽培の認証団体「Demeter」から認証を受けました。 《テイスティングノート》 風味や味わいは典型的なチリ・カベに近く、少しボディ軽めでやさしい口当たり。 カシスやブルーベリー、ピーマンのような香り。 どしっと力強いというよりは、スムースに流れる印象で、酸味もほどよく感じます。 普段の晩酌の中で、わき役に徹してくれるような強さです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》エコバランス カベルネ ソーヴィニョン 2022 エミリアーナ ヴィンヤーズ Eco Balance Cabernet Sauvignon Emiliana Vineyards 赤ワイン チリ 1,012 円
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産地スペイン > バスク > ゲタリアコ生産者イルスタ品種オンダラビ・ベルツァ 100%英字Getariako Txakolina Tinto Hiruzta内容量750mlJANコード8437012445116輸入元いろはわいん《生産者について》 チャコリに欠かせない品種であるオンダラビ・スリ。 その名前は生産の中心地であったオンダリビアの町から来ています。 しかし17世紀にそこでのワイン生産が途絶えてしまい、それを2007年に復活させたのが、このイルスタです。 《レストランに採用されるワイン》 伝統を尊重したスタイルを洗練された現代の技術で表現するイルスタのチャコリは、アルザックやマルティン・ペラサテギなどのミシュラン3つ星レストランで楽しまれています。 《珍しいチャコリの赤》 チャコリの大半は白ワイン、もしくは白の微発泡ワインです。 その中で珍しい赤のチャコリが入荷しました。 ブドウ品種はオンダラビ・ベルツァ。 チャコリで2番目に主要な品種で、黒ブドウです。 この黒ブドウについてジャンシス・ロビンソンMWは、自著『The Grapes』の中で「カベルネ・フランを思わせる」と述べています。 《テイスティングノート》 イチゴやクロスグリの赤系・黒系果実のアロマの背後に、樹木やハーブの香りが重なります。 味わいはフレッシュで、果実味と酸味がバランスよく調和し、長い余韻とともに香りの複雑さを楽しめます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ゲタリアコ チャコリーナ ティント 2020 イルスタ Getariako Txakolina Tinto Hiruzta 赤ワイン スペイン バスク 3,773 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2017VT)、94+点(2012VT)内容量750mlJANコード4573375225980輸入元ラックコーポレーション《このワインについて》 リッポンがつくるピノ・ノワールは「リッポン・マチュア・ヴァイン」「エマズ・ブロック」「ティンカーズ・フィールド」の3つ。 ただしどれも一続きの「リッポン・ヴィンヤード」の中にあり、区画の位置、標高や湖からの距離によってワインの味わいが違うのです。 「そんな微妙な違い、素人が感じ取れるの?」これがビックリ。 並べて飲んだら本当に同じ畑のワインなのかと驚くほど、その特徴が表れているのです。 ワインメーカーであるニック・ミルズの祖母の名前がつけられた「エマズ・ブロック」。 ワナカ湖の湖畔にある東向きの斜面にあるため西日があたりません。 ワナカ湖は大きく深い湖なので、夏と冬で水温が2℃しか違わないといいます。 そのためエマズ・ブロックは夏でも暑くなりにくく、比較的涼しいのです。 《テイスティングノート》 湖と斜面による冷却効果をうけ、爽やかでフレッシュな果実味を持つのが「エマズ・ブロック」の特徴です。 バラの押し花のようなシリアスな香りでしなやかなタンニンを持ち、軽く流れるような口当たりです。 「リッポン・マチュア・ヴァイン」と比べて1段階『陰』の雰囲気を感じます。 《生産者について》 リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。 それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。 ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N 自根のブドウ 接ぎ木しない フラン・ド・ピエ DRC VV 古樹ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫南1 《1.4万円以上で送料無料》リッポン エマズ ブロック マチュア ヴァイン ピノ ノワール 2018 Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 9,614 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2017VT)、94+点(2012VT)内容量750mlJANコード4573375225980輸入元ラックコーポレーション《このワインについて》 リッポンがつくるピノ・ノワールは「リッポン・マチュア・ヴァイン」「エマズ・ブロック」「ティンカーズ・フィールド」の3つ。 ただしどれも一続きの「リッポン・ヴィンヤード」の中にあり、区画の位置、標高や湖からの距離によってワインの味わいが違うのです。 「そんな微妙な違い、素人が感じ取れるの?」これがビックリ。 並べて飲んだら本当に同じ畑のワインなのかと驚くほど、その特徴が表れているのです。 ワインメーカーであるニック・ミルズの祖母の名前がつけられた「エマズ・ブロック」。 ワナカ湖の湖畔にある東向きの斜面にあるため西日があたりません。 ワナカ湖は大きく深い湖なので、夏と冬で水温が2℃しか違わないといいます。 そのためエマズ・ブロックは夏でも暑くなりにくく、比較的涼しいのです。 《テイスティングノート》 湖と斜面による冷却効果をうけ、爽やかでフレッシュな果実味を持つのが「エマズ・ブロック」の特徴です。 バラの押し花のようなシリアスな香りでしなやかなタンニンを持ち、軽く流れるような口当たりです。 「リッポン・マチュア・ヴァイン」と比べて1段階『陰』の雰囲気を感じます。 《生産者について》 リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。 それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。 ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N 自根のブドウ 接ぎ木しない フラン・ド・ピエ DRC VV 古樹ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫南1 《1.4万円以上で送料無料》リッポン エマズ ブロック マチュア ヴァイン ピノ ノワール 2018 Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 9,614 円
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