シチリアの標高450mにある農場で造られた重口の赤ワイン。
ネロダヴォラという地場品種を使っています。
クランベリーなどの赤い果実を煮詰めた香りに、オレンジやバニラ、ユーカリなどの香り。
滑らかな果実味と華やかな酸味があり、余韻にはきめの細かいタンニンが感じられます。
ワイン名の「ロッソ デッレ ローゼ」は畑に付けられた名前で、とっておきの場所のぶどうを使った選りすぐりの1本です。
親しみやすい味わいのオーガニックワインです。
ロッソ デッレ ローゼ 赤シチリアの標高450mにある農場で造られた重口の赤ワイン。
ネロダヴォラという地場品種を使っています。
クランベリーなどの赤い果実を煮詰めた香りに、オレンジやバニラ、ユーカリなどの香り。
滑らかな果実味と華やかな酸味があり、余韻にはきめの細かいタンニンが感じられます。
ワイン名の「ロッソ デッレ ローゼ」は畑に付けられた名前で、とっておきの場所のぶどうを使った選りすぐりの1本です。
親しみやすい味わいのオーガニックワインです。
ネロダヴォラパスタ、肉料理全般

イタリア・シチリアの土着品種ネロダヴォラを使ったやや重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実に、スパイスを感じる香り。
口当たりはやわらかで甘酸っぱい果実味が広がります。
標高480mの畑で栽培されたぶどうを使っており、エレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
ネロ ダヴォラ 赤イタリア・シチリアの土着品種ネロダヴォラを使ったやや重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実に、スパイスを感じる香り。
口当たりはやわらかで甘酸っぱい果実味が広がります。
標高480mの畑で栽培されたぶどうを使っており、エレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
ネロ　ダヴォラ肉料理全般

ブルゴーニュ・ボーヌ地区の北、ラドワの中口(ミディアムボディ)の赤ワイン。
日本ではあまり見かけないラドワのワインですが、フランスでは人気がありポテンシャルの高い産地です。
煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実の香りや薔薇、シナモンにほんのりチョコレートのニュアンスも。
味わいはエレガントな酸味が印象的で、渋みはまろやか。
数年で熟成できるコスパの優れたワインです。
ラドワ レヴリ 赤ブルゴーニュ・ボーヌ地区の北、ラドワの中口(ミディアムボディ)の赤ワイン。
日本ではあまり見かけないラドワのワインですが、フランスでは人気がありポテンシャルの高い産地です。
煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実の香りや薔薇、シナモンにほんのりチョコレートのニュアンスも。
味わいはエレガントな酸味が印象的で、渋みはまろやか。
数年で熟成できるコスパの優れたワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

ブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実やスパイスなど様々な要素が詰まった凝縮感のある複雑な香り。
ボディはしっかりしており、上品な樽香や長く続く余韻、複雑味を楽しめます。
20年は熟成を楽しめるオーガニックワインです。
アロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤ブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実やスパイスなど様々な要素が詰まった凝縮感のある複雑な香り。
ボディはしっかりしており、上品な樽香や長く続く余韻、複雑味を楽しめます。
20年は熟成を楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

ブルゴーニュのボーヌ地区、1級畑のぶどうで作られる、繊細で上質なやや重めの赤ワインです。
苺に薔薇や紅茶、ミネラルを感じる、可憐でありながらも深い奥行きのある香り。
透明感のある酸味が印象的で、やわらかで上質な味わいが楽しめます。
生命の営み（VIE）を尊重したワイン造りを実践するシャペルさんのオーガニックワインです。
シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョー 赤ブルゴーニュのボーヌ地区、1級畑のぶどうで作られる、繊細で上質なやや重めの赤ワインです。
苺に薔薇や紅茶、ミネラルを感じる、可憐でありながらも深い奥行きのある香り。
透明感のある酸味が印象的で、やわらかで上質な味わいが楽しめます。
生命の営み（VIE）を尊重したワイン造りを実践するシャペルさんのオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

言わずと知れた煮詰めた赤い果実香や薔薇の華やかな香りから、落ち葉やきのこなどの複雑な香りに変化していきます。
スムーズでなめからかな果実味があふれ、余韻には美しい酸味が続いてエレガント。
20年以上の熟成も楽しめるオーガニックワインです。
サントネー プルミエクリュ ラコム 赤言わずと知れた煮詰めた赤い果実香や薔薇の華やかな香りから、落ち葉やきのこなどの複雑な香りに変化していきます。
スムーズでなめからかな果実味があふれ、余韻には美しい酸味が続いてエレガント。
20年以上の熟成も楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

ブルゴーニュのボーヌ地区の南、サントネーの軽やかかつ美しい赤ワイン。
フランボワーズや苺の赤い果実香が次第に煮詰めたような甘い香りに変化していきます。
薔薇や紅茶、ハーブなどの様々な要素が融合し包み込むような香りが楽しめます。
口当たりはやわらかく滑らかで、綺麗な酸味と果実味、控えめな渋みのある繊細な味わいです。
上品に楽しめるオーガニックワインです。
サントネー 赤ブルゴーニュのボーヌ地区の南、サントネーの軽やかかつ美しい赤ワイン。
フランボワーズや苺の赤い果実香が次第に煮詰めたような甘い香りに変化していきます。
薔薇や紅茶、ハーブなどの様々な要素が融合し包み込むような香りが楽しめます。
口当たりはやわらかく滑らかで、綺麗な酸味と果実味、控えめな渋みのある繊細な味わいです。
上品に楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

フランス・ブルゴーニュのエレガントな赤ワイン。
フランボワーズや薔薇、少し土のニュアンスも感じる優しい香りに期待が膨らみます。
果実味はしっかりと凝縮されているのが感じられ、またそれを支える渋みは柔らかく、繊細で上品。
そして、するすると飲めてしまう美味しさと飲みやすさが人気の逸品です。
生産者のシャペル家は1893年に銘醸地ブルゴーニュでサントネーとシャサーニュの畑を取得してからずっとぶどう栽培を続けてきた家系です。
こちらの赤はそんなシャペル家の定番ワイン。
しゅぶしゃぶなどあまり重くない肉料理とのマリアージュがおすすめです。
ブルゴーニュ 赤 - ドメーヌ シャペルフランス・ブルゴーニュのエレガントな赤ワイン。
フランボワーズや薔薇、少し土のニュアンスも感じる優しい香りに期待が膨らみます。
果実味はしっかりと凝縮されているのが感じられ、またそれを支える渋みは柔らかく、繊細で上品。
そして、するすると飲めてしまう美味しさと飲みやすさが人気の逸品です。
生産者のシャペル家は1893年に銘醸地ブルゴーニュでサントネーとシャサーニュの畑を取得してからずっとぶどう栽培を続けてきた家系です。
こちらの赤はそんなシャペル家の定番ワイン。
しゅぶしゃぶなどあまり重くない肉料理とのマリアージュがおすすめです。
ピノノワールしゃぶしゃぶ、キッシュ、クリームシチュー

シュブラン家の熟成ボジョレーの中では特に上質なクラスの赤ワイン。
煮詰めた苺やカシスに薔薇スミレの香りが華やか。
滑らかな口当りと上品な酸味、しなやかに広がる果実味のバランスが絶妙な1本です。
ボジョレー キュヴェ ド フランソワ 赤シュブラン家の熟成ボジョレーの中では特に上質なクラスの赤ワイン。
煮詰めた苺やカシスに薔薇スミレの香りが華やか。
滑らかな口当りと上品な酸味、しなやかに広がる果実味のバランスが絶妙な1本です。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

ぶどうの栽培からワインの醸造に至るまで家族で手間も時間もかけて作り上げた伝統的な製法のボジョレーヌーヴォー。
自然をそのまま凝縮したような、繊細で軽やかな飲み口です。
幅広い料理と相性がよく、鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等ともマリアージュを楽しむことができます。
【ボジョレー2023】 ボジョレーヌーヴォー2023 赤ぶどうの栽培からワインの醸造に至るまで家族で手間も時間もかけて作り上げた伝統的な製法のボジョレーヌーヴォー。
自然をそのまま凝縮したような、繊細で軽やかな飲み口です。
幅広い料理と相性がよく、鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等ともマリアージュを楽しむことができます。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

ボジョレー地方の軽やかな赤ワイン。
フルーティかつキリッとしたすっきりした味わいが特徴です。
花崗岩質の畑のテロワールを生かし、爽やかかつミネラル感が楽しめる味わいに仕上がっています。
ガメイの良さを大切にしたオーガニックワインです。
ワイン自体が優しい味わいなので、きのこ・根菜など野菜を使った料理や鶏肉料理におすすめ。
日本の食卓にぴったりです。
ボジョレー 赤 （熟成タイプ）ボジョレー地方の軽やかな赤ワイン。
フルーティかつキリッとしたすっきりした味わいが特徴です。
花崗岩質の畑のテロワールを生かし、爽やかかつミネラル感が楽しめる味わいに仕上がっています。
ガメイの良さを大切にしたオーガニックワインです。
ワイン自体が優しい味わいなので、きのこ・根菜など野菜を使った料理や鶏肉料理におすすめ。
日本の食卓にぴったりです。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

桜の花を思わせるアロマに、わずかなタンニンと酸味のキレを感じる、しなやかでフルーティさのある仕上がり。
アルザス産や南ドイツ産のピノノワールに通ずる、フレッシュさを感じる味わいで、野菜料理や和食とのマリアージュにぴったりです。
ガスコーニュ ピノノワール 赤桜の花を思わせるアロマに、わずかなタンニンと酸味のキレを感じる、しなやかでフルーティさのある仕上がり。
アルザス産や南ドイツ産のピノノワールに通ずる、フレッシュさを感じる味わいで、野菜料理や和食とのマリアージュにぴったりです。
ピノノワール和食全般、野菜料理、肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど

飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
ガスコーニュ ベトゥラン 赤飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
メルロー、カベルネフラン肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど

フランス・ロワール地方で造られる軽めの赤ワイン。
グロローを使い、保存料（SO2）無添加で仕上げた軽やかで心地の良い味わいです。
プラムや野いちごに、スパイスの香り。
みずみずしい果実味と優しい酸味が楽しめます。
「フリポンヌ」はフランス語で「いたずらっ子」という意味で、ワイン造りへの好奇心があふれるオーガニックワインです。
フリポンヌ 赤フランス・ロワール地方で造られる軽めの赤ワイン。
グロローを使い、保存料（SO2）無添加で仕上げた軽やかで心地の良い味わいです。
プラムや野いちごに、スパイスの香り。
みずみずしい果実味と優しい酸味が楽しめます。
「フリポンヌ」はフランス語で「いたずらっ子」という意味で、ワイン造りへの好奇心があふれるオーガニックワインです。
グロローキッシュロレーヌ、シャルキュトリ（ハム、ソーセージ類）、テリーヌ、白身の肉など

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られるフルボディの重口赤ワインです。
黒い果実を煮詰めた香りに、スミレやヒノキ、シナモンなどのスパイス、キノコなど様々な種類を感じる濃厚で複雑な香り。
飲み応えは十分でタンニンも豊富ですが、エレガントな仕上がりです。
重口の赤ワインが好きな方にぜひ試していただきたいオーガニックワインです。
アンジュー ヴィラージュ ゴノルド 赤フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られるフルボディの重口赤ワインです。
黒い果実を煮詰めた香りに、スミレやヒノキ、シナモンなどのスパイス、キノコなど様々な種類を感じる濃厚で複雑な香り。
飲み応えは十分でタンニンも豊富ですが、エレガントな仕上がりです。
重口の赤ワインが好きな方にぜひ試していただきたいオーガニックワインです。
カベルネ フラングリルした肉、スパイスを利かせた赤身の肉。

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。
フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。
渋みは豊富ですがきめ細やか。
色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。
アンジュー 赤フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。
フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。
渋みは豊富ですがきめ細やか。
色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。
カベルネ フラングリルした肉や軽いチーズと。

イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュさを感じる軽めの赤ワインです。
マルベックらしい黒い果実に、チェリーなども混ざった香り。
味わいは紅茶を思わぜる香ばしさや若干の梅の風味があり、しっかりした酸味と若々しいタンニンがあり、ワインに力強さを与えています。
重すぎない肉料理と楽しみたいオーガニックワインです。
マルベック 赤 (テッラムーザ)イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュさを感じる軽めの赤ワインです。
マルベックらしい黒い果実に、チェリーなども混ざった香り。
味わいは紅茶を思わぜる香ばしさや若干の梅の風味があり、しっかりした酸味と若々しいタンニンがあり、ワインに力強さを与えています。
重すぎない肉料理と楽しみたいオーガニックワインです。
マルベック豚肉、煮込み料理、赤身、白身の肉（ウサギ、鶏）のロースト

イタリア・ヴェネト州で造られるバランスの良いやや重口の赤ワイン。
レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソはイタリア北東部で栽培されてきた品種です。
スミレやラズベリーなどの凝縮した香りに、紅茶やカカオを思わせるアロマも感じられます。
バランスよく飲みごたえがあり、抜栓した翌日も落ち着いた味わいを楽しめるオーガニックワインです。
レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 赤イタリア・ヴェネト州で造られるバランスの良いやや重口の赤ワイン。
レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソはイタリア北東部で栽培されてきた品種です。
スミレやラズベリーなどの凝縮した香りに、紅茶やカカオを思わせるアロマも感じられます。
バランスよく飲みごたえがあり、抜栓した翌日も落ち着いた味わいを楽しめるオーガニックワインです。
レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソサラミ・ソーセージ・プロシュット・生ハム・ポレンタ（とうもろこしの粉を煮たもの）・良く熟成したチーズ・そば粉のパスタ・クミンなどのスパイスを使った料理などの典型的なフリウリ地方の料理※、ローストした肉、ジビエ。
和食にも

イタリア・ヴェネト州で造られるフルーティで軽めの赤ワイン。
メルロー100％で、濃厚なカシスの香りにクランベリーなどの甘酸っぱいアロマが香るまるでミックスベリージュースのようなフルーティさが楽しめます。
さらりと心地よい飲み口で、シチュエーションを問わずに楽しめるオーガニックワインです。
メルロー ヴェネツィア 赤イタリア・ヴェネト州で造られるフルーティで軽めの赤ワイン。
メルロー100％で、濃厚なカシスの香りにクランベリーなどの甘酸っぱいアロマが香るまるでミックスベリージュースのようなフルーティさが楽しめます。
さらりと心地よい飲み口で、シチュエーションを問わずに楽しめるオーガニックワインです。
メルロー豚肉、煮込み料理、赤身、白身の肉（ウサギ、鶏）のロースト

ベリー系の可愛いらしい香りやスパイスの香りに、フルーティーで柔らかい果実味と控えめの酸と穏やかな渋みが軽やかな印象を与えてくれる赤ワインです。
容量も通常ボトル750mlではなく、1000mlの大容量。
これ以上ないくらいのコストパフォーマンスの良さ！しかも、スクリューキャップなので、手軽に開栓できるのも嬉しいところです。
脂ののったブリの照り焼きや、鯖の竜田揚げを甘辛ソースがおすすめですが、濃い味付けのものなら魚介でもお肉でも幅広くマリアージュを楽しむことができます。
LW ツヴァイゲルト ＆ ポルトゥギーザー 1L 赤ベリー系の可愛いらしい香りやスパイスの香りに、フルーティーで柔らかい果実味と控えめの酸と穏やかな渋みが軽やかな印象を与えてくれる赤ワインです。
容量も通常ボトル750mlではなく、1000mlの大容量。
これ以上ないくらいのコストパフォーマンスの良さ！しかも、スクリューキャップなので、手軽に開栓できるのも嬉しいところです。
脂ののったブリの照り焼きや、鯖の竜田揚げを甘辛ソースがおすすめですが、濃い味付けのものなら魚介でもお肉でも幅広くマリアージュを楽しむことができます。
ツヴァイゲルト、ポルトゥギーザーきのこのガーリックソテー、豚ばら肉とレンズ豆の煮込み、鶏肉とさつまいものスパイシー煮込み、ポークパテ、鶏レバーのムースコニャック風味、鶏レバーのムースのカナッペ、パテ ド カンパーニュ

カシスやブラックベリーのような黒い果物を煮詰めた香り。
柔らかだが凝縮感のある果実味と非常にバランスの良い酸味。
後味にはきめの細かい渋味と、余韻にまで黒い果物の印象が残ります。
東洋のエッセンスを感じるワインで飲みやすく、中華料理やアジア料理に合わせやすい1本です。
ツヴァイゲルト 赤カシスやブラックベリーのような黒い果物を煮詰めた香り。
柔らかだが凝縮感のある果実味と非常にバランスの良い酸味。
後味にはきめの細かい渋味と、余韻にまで黒い果物の印象が残ります。
東洋のエッセンスを感じるワインで飲みやすく、中華料理やアジア料理に合わせやすい1本です。
ツヴァイゲルト肉、和食、中華、パスタ、キャベツの蒸し煮、うなぎの蒲焼、ベーコンチーズプルーンポーク

コートドール北部ニュイ地区の樹齢60年以上の古樹(ヴィエイユヴィーニュ)で造られた赤ワイン。
フランボワーズや苺を煮詰めた果実香にすみれや薔薇などの華やかな香り、シナモンなどのスパイスやハーブのニュアンスも感じます。
鮮やかな果実味と、ミネラルを伴ったきれいな酸味が広がり、エレガントな味わいのオーガニックワインです。
ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ 赤コートドール北部ニュイ地区の樹齢60年以上の古樹(ヴィエイユヴィーニュ)で造られた赤ワイン。
フランボワーズや苺を煮詰めた果実香にすみれや薔薇などの華やかな香り、シナモンなどのスパイスやハーブのニュアンスも感じます。
鮮やかな果実味と、ミネラルを伴ったきれいな酸味が広がり、エレガントな味わいのオーガニックワインです。
ピノノワール白身肉（豚、鶏など）、サラダ、テリーヌ、うなぎの蒲焼

コートドール北部ニュイ地区の畑で、樹齢80年以上のぶどうの味わいを活かすため、一切樽を使用せずにこの畑の持つ柔らかで繊細な味わいを表現しています。
生産者のアルノーはこの畑をとても大切にしており、お隣にある非オーガニックの畑の造り手に直談判してその畑の世話をさせてもらい、今では隣の畑もオーガニックにしたほどの熱意。
記念日などのスペシャルな場面にぴったりなオーガニックワインです。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ ザルジリエール 赤コートドール北部ニュイ地区の畑で、樹齢80年以上のぶどうの味わいを活かすため、一切樽を使用せずにこの畑の持つ柔らかで繊細な味わいを表現しています。
生産者のアルノーはこの畑をとても大切にしており、お隣にある非オーガニックの畑の造り手に直談判してその畑の世話をさせてもらい、今では隣の畑もオーガニックにしたほどの熱意。
記念日などのスペシャルな場面にぴったりなオーガニックワインです。
ピノノワール上質の料理やきのこ類の味をさらに引き立てる、土地の味わいを反映したグランヴァン。
（特上クラスのワイン）

コートドール北部ニュイ地区のニュイ サン ジョルジュ 村の一級畑から生まれるスペシャルな赤ワイン。
偉大な年にしか造らないため、現地でも一般客には3本までしか販売しないという貴重な作品です。
ジビエなどにも合わせられますが、まずはぜひワインそのものを味わいたい特別なオーガニックワインです。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ パジェ 赤コートドール北部ニュイ地区のニュイ サン ジョルジュ 村の一級畑から生まれるスペシャルな赤ワイン。
偉大な年にしか造らないため、現地でも一般客には3本までしか販売しないという貴重な作品です。
ジビエなどにも合わせられますが、まずはぜひワインそのものを味わいたい特別なオーガニックワインです。
ピノノワールジビエと合うが、料理やつまみなしでワイン自身を味わうのがお勧め。

コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い凝縮感のあるフランボワーズやチェリーに、薔薇や紅茶、カカオを感じる品のある香り。
クラス以上の上質さを持った美しい味わいのオーガニックワインです。
ワインだけでも楽しめる味わいですが、テリーヌや白身のお肉とも合わせられます。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い凝縮感のあるフランボワーズやチェリーに、薔薇や紅茶、カカオを感じる品のある香り。
クラス以上の上質さを持った美しい味わいのオーガニックワインです。
ワインだけでも楽しめる味わいですが、テリーヌや白身のお肉とも合わせられます。
ピノノワール白身肉（豚、鶏など）、サラダ、テリーヌ、うなぎの蒲焼

コートドール北部ニュイ地区のニュイ サン ジョルジュ 村で造られた赤ワイン。
赤い果実の鮮やかな香りに薔薇、その奥のカカオやスパイスなどニュアンス、複雑さを感じながらもエレガントで印象深い香りです。
味わいはきれいな酸味と芳醇な果実味が広がり、凝縮感がありながら口当たりはやわらかく繊細で、渋みもきめ細やか。
長い余韻が楽しめるブルゴーニュのオーガニックワインです。
ニュイ サン ジョルジュ 赤コートドール北部ニュイ地区のニュイ サン ジョルジュ 村で造られた赤ワイン。
赤い果実の鮮やかな香りに薔薇、その奥のカカオやスパイスなどニュアンス、複雑さを感じながらもエレガントで印象深い香りです。
味わいはきれいな酸味と芳醇な果実味が広がり、凝縮感がありながら口当たりはやわらかく繊細で、渋みもきめ細やか。
長い余韻が楽しめるブルゴーニュのオーガニックワインです。
ピノノワール強めの肉、テリーヌ、パテ、臓物のローストやソテー、ローストポーク、ソースを使った豚肉料理、ゆっくりローストした羊、炭火焼きした子牛などの柔らかい肉、赤ワインソース、強いチーズ

コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い、長期保存タイプに仕上げています。
生き生きとしたフランボワーズや、スパイスや土などの力強さのある香りから、煮詰めた赤い果実のジャムや薔薇、紅茶など複雑さを増した香りが広がっていきます。
しっかりした酸とミネラル感があり、このワインのスケールの大きさやポテンシャルの高さを感じる骨格のある味わい。
きめ細かく心地よいタンニンがあり、ぜひ時間をかけてゆっくりと味わいたいオーガニックワインです。
コート ド ニュイ ヴィラージュ 赤コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い、長期保存タイプに仕上げています。
生き生きとしたフランボワーズや、スパイスや土などの力強さのある香りから、煮詰めた赤い果実のジャムや薔薇、紅茶など複雑さを増した香りが広がっていきます。
しっかりした酸とミネラル感があり、このワインのスケールの大きさやポテンシャルの高さを感じる骨格のある味わい。
きめ細かく心地よいタンニンがあり、ぜひ時間をかけてゆっくりと味わいたいオーガニックワインです。
ピノノワール強めの肉、テリーヌ、パテ、臓物のローストやソテー、ローストポーク、ソースを使った豚肉料理、ゆっくりローストした羊、炭火焼きした子牛などの柔らかい肉、赤ワインソース、強いチーズ

ブルゴーニュ地方のやや軽めの赤ワイン。
フレッシュなフランボワーズやシナモンなどのスパイス、オレガノのようなハーブも感じる、生き生きとした香りが楽しめます。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が中心となり、渋みは柔らかでエレガントな仕上がり。
気軽に飲み切れるハーフサイズのオーガニックワインです。
ブルゴーニュ 赤 375ml 【ハーフボトル】ブルゴーニュ地方のやや軽めの赤ワイン。
フレッシュなフランボワーズやシナモンなどのスパイス、オレガノのようなハーブも感じる、生き生きとした香りが楽しめます。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が中心となり、渋みは柔らかでエレガントな仕上がり。
気軽に飲み切れるハーフサイズのオーガニックワインです。
ピノノワール鶏手羽先のハーブ風味、鶏肉とじゃがいものチーズ焼き、コック オ ヴァン、ポークパテ、きのこのクリーム仕立て、牛肉の塩釜、鶏レバーのムースコニャック風味、鶏レバーのムースのカナッペ

コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い、フレッシュなフランボワーズやシナモン、オレガノなどのハーブ、ミネラルを感じる生き生きとした香り。
味わいはきれいな酸味とフレッシュな果実味で、渋みもとてもやわらかく、エレガントな仕上がりです。
生産量の95％がフランス国内で消費される、日本では貴重なオーガニックワインです。
ブルゴーニュ 赤 - シャトー ド プレモーコートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。
ピノノワールを使い、フレッシュなフランボワーズやシナモン、オレガノなどのハーブ、ミネラルを感じる生き生きとした香り。
味わいはきれいな酸味とフレッシュな果実味で、渋みもとてもやわらかく、エレガントな仕上がりです。
生産量の95％がフランス国内で消費される、日本では貴重なオーガニックワインです。
ピノノワール鶏手羽先のハーブ風味、鶏肉とじゃがいものチーズ焼き、コック オ ヴァン、ポークパテ、きのこのクリーム仕立て、牛肉の塩釜、鶏レバーのムースコニャック風味、鶏レバーのムースのカナッペ

ブラックチェリーやプルーン、ドライフルーツやシナモン、スミレ等様々な香りが入り混じり複雑さを感じます。
口に含むと凝縮した果実味としっかりした酸味が広がり、渋みは豊かで後味にミネラル感とスパイシーさも感じるとっても魅力的なワイン。
メイン料理と気軽に楽しむ食中酒として重宝します。
豚の角煮、鶏のから揚げにはもちろん、中華ならチンジャオロース、洋食ならパエリアやローストチキンにもおすすめです。
普段使い用に、おすすめのスペイン産赤ワインです。
ペネデス 赤ブラックチェリーやプルーン、ドライフルーツやシナモン、スミレ等様々な香りが入り混じり複雑さを感じます。
口に含むと凝縮した果実味としっかりした酸味が広がり、渋みは豊かで後味にミネラル感とスパイシーさも感じるとっても魅力的なワイン。
メイン料理と気軽に楽しむ食中酒として重宝します。
豚の角煮、鶏のから揚げにはもちろん、中華ならチンジャオロース、洋食ならパエリアやローストチキンにもおすすめです。
普段使い用に、おすすめのスペイン産赤ワインです。
メルロー、テンプラニーリョ洋：生ハムはもちろん、パテや牛・豚のロースト（カシスやベリー系のソース）和食：豚の角煮、鶏のからあげ中華：チンジャオロース、北京ダック（中華の甘味噌テンメンジャンに合う）スタッフの訪問時、デザートに出していただいたイチゴのオーブン焼きにぴったり合って驚きました。
イチゴを5-10分中火のオーブンで焼いて、ミックスペッパー（黒、ピンク、白、グリーンのミックス）を軽くかけたもの

ブラックチェリーやプルーン、ドライフルーツやシナモン、スミレ等様々な香りが入り混じり複雑さを感じます。
口に含むと凝縮した果実味としっかりした酸味が広がり、渋みは豊かで後味にミネラル感とスパイシーさも感じるとっても魅力的なワイン。
メイン料理と気軽に楽しむ食中酒として重宝します。
豚の角煮、鶏のから揚げにはもちろん、中華ならチンジャオロース、洋食ならパエリアやローストチキンにもおすすめです。
普段使い用に、おすすめのスペイン産赤ワインです。
ペネデス 赤ブラックチェリーやプルーン、ドライフルーツやシナモン、スミレ等様々な香りが入り混じり複雑さを感じます。
口に含むと凝縮した果実味としっかりした酸味が広がり、渋みは豊かで後味にミネラル感とスパイシーさも感じるとっても魅力的なワイン。
メイン料理と気軽に楽しむ食中酒として重宝します。
豚の角煮、鶏のから揚げにはもちろん、中華ならチンジャオロース、洋食ならパエリアやローストチキンにもおすすめです。
普段使い用に、おすすめのスペイン産赤ワインです。
メルロー、テンプラニーリョ洋：生ハムはもちろん、パテや牛・豚のロースト（カシスやベリー系のソース）和食：豚の角煮、鶏のからあげ中華：チンジャオロース、北京ダック（中華の甘味噌テンメンジャンに合う）スタッフの訪問時、デザートに出していただいたイチゴのオーブン焼きにぴったり合って驚きました。
イチゴを5-10分中火のオーブンで焼いて、ミックスペッパー（黒、ピンク、白、グリーンのミックス）を軽くかけたもの