 数年前、あるインポーターの営業さんが、 「店長、濃い〜ワインはお好きですか？」 と言って1本のワインを持って来られた。
そのワインがこれ、 ラ・セット プティ・シラー。
「メキシコ？ホ〜ッ」 一口、確かに濃い。
でもその中にちゃんと果実味も感じられ、 タンニンとのバランスも素晴しい。
それ以来実店舗の売れ筋上位の常連。
侮ることなかれ、メキシコワイン。
やるじゃん、メキシコワイン。
使用品種 プティシラー100% 産地 グアダルーペ・バレー、バハ・カリフォルニア 収穫時期 9月 アルコール度数 13〜13.5% 発酵 28〜30℃で15日間 酸度 程よい 熟成 樫樽で6ヶ月、瓶内熟成6ヶ月 飲み頃温度 16〜18℃ 飲み頃時期 10年以内 色 非常に透通ったルビーレッド アロマ スパイシーで赤身の果実の香りが凝縮されている品種特徴の良く出ている香り 味 熟成したタンニンが口内に余韻を残すドライなテイストだが、まるみがあって バランスの良い品種特徴の良く出ているワイン 料理との相性 牛肉などの赤みの肉全般、熟成されたチーズ、メキシカンフードのようなスパ イシーな料理などと合うメキシコにおける近年のワイン製造は1920年代半ばに始まった。
ちょうどその頃イタリアからドン・エンジェル・セットがメキシコに 移住し、現在大きなファミリービジネスとなっているワイナリーを設立。
現在のメキシコワインの90％はバハ・カリフォルニアで製造されているが、 真剣にワイン・メーキングに従事しているのはわずか3、4社である。
ラ・セットはその中の1社で最も古い歴史を持ち最も大きいワイナ リーとして知られている。
3，000エーカーのワイン畑を所有するラ・セットはその他の ニューワールドワインのワイナリーと同様将来性を期待されている。
しかしラ・セットの場合は樹齢70年以上のジンファンデルの木を 所有しているなど、興味深い歴史も数多く抱えている。
収穫地：グアダルーペ・バレー 立地 太平洋から22kmのバハ・カリフォルニア沿岸部 緯度 北緯32.5° 高度 海抜350m 気候 地中海性気候 雨季 11〜3月 気温 5〜34℃ 土壌 傾斜している肥沃な砂地 収穫される品種 赤葡萄品種/カベルネ・ソーヴィニヨン、プティシラー、 ジンファンデル、ネビオロ、メルロー、マルベック、 グルナッシュ、サンジョベーゼ、シラー、プティヴェルド、 テンプラニーリョ、ムールヴェードル 白葡萄品種/シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、 シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ミュスカ・カネッリ 収穫時期 赤葡萄品種/9〜10月 白葡萄品種/8〜9月
1,480 円
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 アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。
700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっている。
単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から収穫されるブドウの中で、ミルランダージュした極小ブドウだけを使用した特別なキュヴェ。
ロックのワインの真髄といえる1本。
ミルランダージュしたブドウによる力強さと凝縮感が味わえる1本。
しっかりとした骨格、深み、肉厚で非常に長い余韻がテロワールの個性を表現した秀逸なワイン。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
アンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。
当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されたが、1989年にはニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を設立した。
ロックは古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオロジックワインの代表格の一人となっている。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来している。
左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れている。
彼はアンリ ルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー ビーズ ルロワの甥)にあたり、92年よりドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティの共同経営者も務めていた。
97,900 円
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 （画像は2016ヴィンテージです） ※北海道・沖縄は別途送料。
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ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
ロバート・パーカーも注目する造り手で、著書≪世界のワイン フランスのワインII≫で、以下のように説明している。
「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事（ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている）が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。
1996年と1997年に、ロベール・グロフィエのドメーヌは、信頼できるブルゴーニュ・ルージュから現実離れしたシャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズやボンヌ・マールまで、コート・ドールで最もすばらしいワインをいくつかつくり出した。
このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。
」 ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。
25,000 円
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 （画像は2016ヴィンテージです） ※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
ロバート・パーカーも注目する造り手で、著書≪世界のワイン フランスのワインII≫で、以下のように説明している。
「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事（ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている）が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。
1996年と1997年に、ロベール・グロフィエのドメーヌは、信頼できるブルゴーニュ・ルージュから現実離れしたシャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズやボンヌ・マールまで、コート・ドールで最もすばらしいワインをいくつかつくり出した。
このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。
」 ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。
6,160 円
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産地固有の品種フラッパートで造られる ほんの僅かに甘みを感じる個性的なワイン。
食べ物の相性は幅広く、ホワイトミートから トマトソースはもちろん、煮物などや、なんと お刺身にも！ ワサビを強めに効かせて合わせてみてください。
ほどよく冷やしてどうぞ。
2,393 円
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Cobb Family Winesは、1989年David CobbがCoastlands Vineyardを開いた時から始まりました。
彼は気候や土壌を研究し、ピノノワールの栽培に最適な場所として、ソノマコーストの尾根の頂上部にたどり着いたのでした。
そうして作られた葡萄はWilliams Selyemにも採用されました。
息子のRoss Cobbは大学を卒業すると醸造の仕事に就き経験を重ね、Flowersのワインメーカーを任されるまでに至ります。
そして、2001年親子でCoastlandsの葡萄を使い130ケースのワインを作りました。
Cobb Family Winesのスタートです。
Cobbはテロワールを大事にし、より複雑な味わいでかつアロマの豊かなワイン、一般的なカリフォルニアピノノワールより低いアルコール度数のワインを作っています。
そのため、葡萄は他のワイナリより低い糖度で収穫されますが、過熟な葡萄・未熟な葡萄は厳しく選果されます。
また、ワインは最低1年間ワイナリで熟成された後リリースされます。
非常に手間をかけたワイン造りが行われています。
その結果、ミシュラン3つ星The French Laundryをはじめとする全米120余りの高級レストランで採用されている他、Cobb Coastlands Vineyard Pinot Noir 2008がサンフランシスコクロニクル紙の2010年TOP 100ワインに選ばれる等、高い評価を得ています。
16,500 円
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◆ 商品名 【キーワード】 モメサンメルロー(750ml) 【モメサンメルロー】 【赤ワイン】 【英国王室】 【御用達】 【merlot mommessin MERLOT】 【MERLOT MOMMESSIN】 【婚約】 【大特価】 【ウイリアム王子】 ◆ 生産地 フランス ◆ 種類・タイプ ミディアム・赤 ◆アルコール 度数 13.5％ ◆のみごろ温度 14〜16度 ◆ブドウの種類 メルロー ◆内容量 750ml ◆のしの希望 のし・ラッピング対応（希望された方のみ） ※商品名にヴィンテージが記載されていない商品は、 画像とお届け する商品のヴィンテージが異なる場合がございます。
※ヴィンテージにつきましては、お気軽にお問い合わせください。
※ラベルデザインやボトル形状が変更となる場合がございます。
【このワインによくあう料理】 鶏肉料理・臭みの少ないチーズ・中華料理
1,180 円
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 （画像は2016ヴィンテージです） ※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
ロバート・パーカーも注目する造り手で、著書≪世界のワイン フランスのワインII≫で、以下のように説明している。
「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事（ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている）が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。
1996年と1997年に、ロベール・グロフィエのドメーヌは、信頼できるブルゴーニュ・ルージュから現実離れしたシャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズやボンヌ・マールまで、コート・ドールで最もすばらしいワインをいくつかつくり出した。
このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。
」 ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。
120,000 円
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 ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。
ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモードとしてリリースしてきたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモードが誕生。
ニュイとしては繊細でピュアなスタイル。
エレガントな味わい。
フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。
今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。
それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させた。
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。
マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。
ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。
しかし、認証を得るつもりはまったくない。
醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。
10〜12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。
トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。
その後、およそ16ヶ月の樽熟成。
村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。
村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが2011年より1級レ・ダモードになった。
ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。
この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。
また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなっている。
レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。
若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣。
14,500 円
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 1921年から続く、マコンにある家族経営のドメーヌ。
現在でも現役でドメーヌを取り仕切るジョン・ピエール・ マリエール（父）が5haから現在の35haへと拡大してきた。
現在はミカエル・マリリエール、2004年よりパトリック・ パブロブスキ（共同経営者）を迎え、3人のオーナーにより、 ワイナリーを切り盛りしている。
ピノ・ノワール6ha、ガメイ11ha、シャルドネ13ha の計35ha。
土壌は粘泥土(赤）、粘土石灰質（白）。
密区立植率8000本/ha。
平均樹齢30年。
平均収量45hl/ha。
栽培方法 リュット・レゾネ。
剪定 グイヨ・サンプル（赤）、マコン式弓形剪定(白）。
マコンで家族経営をしているドメーヌ。
樹齢50年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫。
ピュアな果実味が自慢の大変コストパフォーマンスの高いワイン。
2,640 円
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『神の雫』登場ワイン 陽気なルイ・バリオール氏が、燦燦と降り注ぐ南部ローヌの太陽を 一杯に浴びて育った高樹齢のシラー・グルナッシュ・ムールヴェドル・ クレレットの4種類の葡萄を巧みに醸して造り上げた超オススメワイン。
1490年からという歴史のあるジゴンダストップの生産者の1つ。
ロバートパーカー氏も著書の中で「南部ローヌのスーパースター」 「ジゴンダスのシャトールパン」と称賛。
サンコム・コートデュローヌ レ・ドゥー・アルビオン （シャトー・ド・サンコム訪問） 『神の雫』に登場したのは2001年ヴィンテージです。
『神の雫』のご購入はコチラから 写真のヴィンテージと実際のヴィンテージは異なっています。
2,630 円
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【赤／やや甘口 ミディアムボディ】 グルジア（ジョージア）有数のぶどう栽培地域“カヘチ地方” クヴァレリ地区でできる天然の甘口ワイン。
遅摘みしたグルジア（ジョージア）固有の品種“サペラヴィ種” 100％を用い、オーク樽で1年以上熟成させています。
濃いルビー色で芳醇な香りと味わいを持つこの ワインは、旧ソ連時代クレムリンでも振舞われ、 英国のチャーチル首相が絶賛したという逸品です。
グルジア（ジョージア）特有の素焼きの陶器ボトル入り。
※包装をご希望の場合は↓クリスタルパック ラッピング↓をしてお届けします。
写真はイメージです。
リボンなど変更になる場合がございます。
未来世紀ジパング/テレビ東京 池上彰SP！知られざる注目国・第4弾 「国名が変わったジョージア」 ユネスコ無形文化遺産登録ワイン製法 所ジョージさん「笑ってコラえて」 「笑ってこらえて」 テレビワイン
3,388 円
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※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
Cobb Family Winesは、1989年David CobbがCoastlands Vineyardを開いた時から始まりました。
彼は気候や土壌を研究し、ピノノワールの栽培に最適な場所として、ソノマコーストの尾根の頂上部にたどり着いたのでした。
そうして作られた葡萄はWilliams Selyemにも採用されました。
息子のRoss Cobbは大学を卒業すると醸造の仕事に就き経験を重ね、Flowersのワインメーカーを任されるまでに至ります。
そして、2001年親子でCoastlandsの葡萄を使い130ケースのワインを作りました。
Cobb Family Winesのスタートです。
Cobbはテロワールを大事にし、より複雑な味わいでかつアロマの豊かなワイン、一般的なカリフォルニアピノノワールより低いアルコール度数のワインを作っています。
そのため、葡萄は他のワイナリより低い糖度で収穫されますが、過熟な葡萄・未熟な葡萄は厳しく選果されます。
また、ワインは最低1年間ワイナリで熟成された後リリースされます。
非常に手間をかけたワイン造りが行われています。
その結果、ミシュラン3つ星The French Laundryをはじめとする全米120余りの高級レストランで採用されている他、Cobb Coastlands Vineyard Pinot Noir 2008がサンフランシスコクロニクル紙の2010年TOP 100ワインに選ばれる等、高い評価を得ています。
16,500 円
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 （画像は2016ヴィンテージです） ※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
ロバート・パーカーも注目する造り手で、著書≪世界のワイン フランスのワインII≫で、以下のように説明している。
「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事（ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている）が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。
1996年と1997年に、ロベール・グロフィエのドメーヌは、信頼できるブルゴーニュ・ルージュから現実離れしたシャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズやボンヌ・マールまで、コート・ドールで最もすばらしいワインをいくつかつくり出した。
このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。
」 ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。
43,500 円
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 Santa Lucia Highlandsと言えばPisoniの名前が真っ先に出て来る程、日本でも有名になったワイナリー。
Gary Pisoni氏が、元来放牧地用に購入した土地に葡萄を植えることを決意したのは1982年のこと。
灌漑設備さえないなか麓から水を運び、気候に合う葡萄は何かとカベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノノワール等を植えた。
井戸を掘る等の努力と、台木を用いない葡萄栽培を行う等の独自の学習を重ねた結果、90年代に入るとカリフォルニアの有名ワイナリがPisoniの葡萄を使ったピノノワールを世に出し、注目を集める様になる。
まさにエネルギッシュなGary氏だからこそ出来た事と言えよう。
現在は葡萄畑の管理と栽培をUC Davisで学んだ長男のMark Pisoni氏が、ワインメーカーをUC Fresnoで学んだ次男のJeff Pisoni氏が担うようになっている。
（インポーターH.P.より）
9,680 円
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