幻の酒造好適米「備前雄町」で醸し、地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成しました。
豊かな香りとふくらみのある味わいが特長の純米吟醸酒です。
原料米：酒造好適米　備前雄町100% 精米歩合：58% アルコール度数：15?16度 甘辛・濃淡：やや辛口・中位 日本酒度：＋3.5 酸度：1.5 【おススメの飲み方】 オンザロック○ 冷や◎ 常温◎ ぬる燗◎ あつ燗△ 【おススメの酒肴】 繊細な味・香りの淡白な料理がおすすめ！ 白身魚のお造り・湯豆腐・蒸しシューマイ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【奈良県】 【choryo/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
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品切れの際はご了承下さい。
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(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

【生ける伝説50年の集大成！】 生ける伝説とよばれる岡田杜氏が酒造り50年目を迎えるにあたり、その節目を記念した特別限定酒を発売致します。
厳しい管理のもと醸し上げた本年度初の純米吟醸をしぼる同時に素早く瓶詰めして一回火入れで氷礼貯蔵、日本酒本来の旨み、甘み、酸味を最高の状態で封じこめました。
昨年1月に発売し即日完売した人気商品ですが、大変手間がかかる商品のため、この冬も限定数でのお届けとなります。
お早めにお買い求めください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【岐阜県飛騨古川/渡辺酒造/ほうらい】 【hourai/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1826年(文政9年)創業。
蔵は、日本酒発祥の地「出雲(島根県)」の東部に位置し、緑豊かな自然環境に中山間地で、戦国時代山陰地方を統治していた尼子氏の居城「月山富田城」のある城下町です。
蔵は豊富な地下水に恵まれ、その昔には広瀬藩の歴代藩主が愛飲した名水を仕込み水に使用しています。
出雲杜氏が造り上げる至高の名品「月山」は、地元の酒造好適米の「五百万石」や「神の舞」を用いて、全て手作業で造られています。
また、全国の品評会でも5年連続を含む二桁の金賞を受賞している名門蔵です。
非常に口当たり柔らかく喉越しが爽やかでしっかりとした旨みも有ります。
落ち着いた酸味を背景にした繊細な味わいを楽しむ事も出来、飲み易い酒です。
・アルコール度：15?16度 ・日本酒度：+ 3.5 ・精米歩度：55％ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【島根県】 【gassan/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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万延元年(1860年)創業。
「酔心(すいしん)」は、日本画の巨匠、「横山大観」が終生愛飲したお酒として有名な醉心は、広島県の代表酒です。
広島独自の酒味として「八反」や「千本錦」等、原料米にこだわった造りにも定評があります。
『軟水』と、60％まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。
落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【広島県三原市】 【suishin/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【蔵一番人気！抜群の味わい！これは旨い！】 創業明治35年(1902年)。
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)は、雪深い秋田県で、手間暇のかかる手造り麹を用いて造られる極上の日本酒蔵。
酒米は山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨いて仕込みました。
通常、日本酒蔵はお酒を発酵させ搾ると原酒でのアルコール度数が20度位あります。
これを仕込み水で割水(薄める)し16度位にし瓶詰めをしています。
しかし雪の茅舎は全て原酒仕込み。
搾る段階でアルコール度数が16度。
その為、割水を行わないので他の酒蔵より製造原価が約20％も高いそうです。
原酒仕込みにする最大の理由は、お酒を1?2年熟成させた際の仕上がりが圧倒的に美味しくなるそうです。
全ては味わいの為に！ ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。
お勧めの飲み方は軽く冷やした冷酒(冷やし過ぎは厳禁)。
ふくよかな口当たりが絶品です！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【秋田県由利本荘市】 【yukinobousha/japanese sake】 【日-純吟720】 ※瓶の色が異なる場合が御座います。
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【蔵一番人気！抜群の味わい！これは旨い！】 創業明治35年(1902年)。
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)は、雪深い秋田県で、手間暇のかかる手造り麹を用いて造られる極上の日本酒蔵。
酒米は山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨いて仕込みました。
通常、日本酒蔵はお酒を発酵させ搾ると原酒でのアルコール度数が20度位あります。
これを仕込み水で割水(薄める)し16度位にし瓶詰めをしています。
しかし雪の茅舎は全て原酒仕込み。
搾る段階でアルコール度数が16度。
その為、割水を行わないので他の酒蔵より製造原価が約20％も高いそうです。
原酒仕込みにする最大の理由は、お酒を1?2年熟成させた際の仕上がりが圧倒的に美味しくなるそうです。
全ては味わいの為に！ ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。
お勧めの飲み方は軽く冷やした冷酒(冷やし過ぎは厳禁)。
ふくよかな口当たりが絶品です！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【秋田県由利本荘市】 【yukinobousha/japanese sake】 【日-純吟1800】 ※瓶の色が異なる場合が御座います。
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創業安政2年(1855年)。
「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」とは、2500年以上前の中国の思想家・老子の言葉で、 「もっとも理想的な生き方(上善)は、水のようである」という思想。
この老子の思想に重ね合わせ、 「最良のお酒は限りなく水に近づく」と考えます。
そこで、雪解け水のように清らかで、どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた人はもちろん、初めて日本酒を飲む人にも親しんでもらえるような、柔軟性のあるお酒を目指して造り上げました。
澄みきった水の如き日本酒です。
キレのある軽快な味わいと、果実のように華やかな香りはそのままに、純米ならではのまろやかな旨味の余韻が融和してより一層美味しくなりました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【新潟県南魚沼郡】 【jozenmizunogotosi/japanese sake】 【日-純吟720】 ※・・入荷状況により写真の付属箱が無い場合が御座います。
ご了承願います。
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創業安政2年(1855年)。
「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」とは、2500年以上前の中国の思想家・老子の言葉で、 「もっとも理想的な生き方(上善)は、水のようである」という思想。
この老子の思想に重ね合わせ、 「最良のお酒は限りなく水に近づく」と考えます。
そこで、雪解け水のように清らかで、どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた人はもちろん、初めて日本酒を飲む人にも親しんでもらえるような、柔軟性のあるお酒を目指して造り上げました。
澄みきった水の如き日本酒です。
キレのある軽快な味わいと、果実のように華やかな香りはそのままに、純米ならではのまろやかな旨味の余韻が融和してより一層美味しくなりました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【新潟県南魚沼郡】 【jozenmizunogotosi/japanese sake】 【日-純吟1800】 ※・・入荷状況により写真の付属箱が無い場合が御座います。
ご了承願います。
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奈良盆地の南西。
葛城の山と二上の山の麓に小さな蔵はあります。
江戸中期より酒造業を営んでいた本家より、焼酎・味醂を醸造していた分家筋の当主・熊太郎が、明治26年酒造業を受け継いだのが始まり。
麹造りにもこだわった、バランスの良いハイスタンダード。
鼻をくすぐる優しい香りとキレの良い味を高いレベルで調和させました。
梅乃宿ならではの味にこだわって麹を造り、甘み、辛み、酸味、苦み、渋みを絶妙なバランスで共存させた飲み口の良いハイスタンダードです。
日常的に、そしてちょっといいお酒をおろしたい日に。
冷やからぬる燗まで、温度によって変わる多彩な表情をお楽しみください。
アルコール分：16度 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【奈良県葛城市】 【umenoyado/japanese sake】 【うめのやど・こうばい】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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明治 5年創業。
「うまい酒をつくりたい」。
そんな思いが、いつも私たち梅錦の酒づくりの出発点です。
原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨みを持ち、その昔から、梅錦の“黒ラベル”として親しまれている酒。
口中に広がる強い酸味と香りのバランスは絶妙で、このお酒の根強いファンは今も多い。
「これが梅錦の技」と自信を持ってお薦めする『純米吟醸酒』。
アルコール度数が普通の日本酒にくらべて高い原酒タイプなので、オン・ザ・ロックでも美味しく飲める。
このお酒は個性が強いので、うなぎ・すき焼き・中華や肉料理などの濃厚な旨みのある料理と一緒に楽しんでいただきたい。
お互いに主張が強くても、お互いに負けないミスマッチの美味しさが絶妙だ。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【愛媛県四国中央市】 【umenishiki/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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山形県産米100％使用。
山形県産酒造好適米「美山錦」を極限まで磨き上げ、ほのかな吟醸香が身と心に沁みわたるやわらかで味わい深い純米吟醸です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【山形県酒田市】 【hatsumago/japanese sake】 【日-純吟720】 《オススメの飲み方》 ●冷酒【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1752年(宝暦2年)の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。
日本酒に何よりもまず“味わい”の深さを求めます。
じっくりかけた時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。
自然に依拠した手造りを守ります。
生もと造りの純米吟醸酒。
伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。
森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。
『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白いスパイスの香りなどが清涼感を与えている。
味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。
』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) 【召し上がり方】 豊かなコクを楽しむには12?15度の微冷温で。
お好みによりぬる燗でもいいでしょう。
柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。
(720ml=四合瓶) 【福島県二本松市】 【daishichi/japanese sake】 【日-純吟720】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1752年(宝暦2年)の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。
日本酒に何よりもまず“味わい”の深さを求めます。
じっくりかけた時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。
自然に依拠した手造りを守ります。
生もと造りの純米吟醸酒。
伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。
森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。
『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白いスパイスの香りなどが清涼感を与えている。
味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。
』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) 【召し上がり方】 豊かなコクを楽しむには12?15度の微冷温で。
お好みによりぬる燗でもいいでしょう。
柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。
(1800ml=1.8L=一升瓶) 【福島県二本松市】 【daishichi/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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創業1849年(嘉永2年)。
大正4年、酒蔵は、泊雲の家業でもありましたが、虚子が「ここに美酒あり　名づけて小鼓といふ」と銘々して、小川千甕のレッテルでホトトギスの発行所を通じて全国に売り出し、以来文人・歌人に親しまれるようになりました。
それ以来、西山酒造場では「小鼓ブランド」を守り続けております。
「但馬強力」は「有機のまち」丹波市市島町で60数年振りに復活させた酒米です。
これと丹波を代表すると言ってもいい酒米「兵庫北錦」を原材料として使うことで正に地元の米で造られたお酒なのであります。
この「但馬強力」は地元小学生との田植えから始まり、稲刈り、酒造り見学と一年を通じた体験の中で生まれるお米なのであります。
味はキリッと辛口。
夏には冷酒でキレの良さを、冬にはちょっと燗して米の旨味を味わってはいかがでしょうか。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【兵庫県丹波市】 【kotsuzumi/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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本場の新潟県産米を丹念に磨き、杜氏、蔵人が伝統の技と情熱で醸した逸品です。
やわらかい上品な味と香りにシャープなキレが特徴。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【新潟県小千谷市】 【koshinokantyubai/japanese sake】 【日-純吟720】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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新潟県産米を100％使用し、酒米を55％まで磨いて仕込まれたお酒です。
お米をゆっくりと丁寧に磨き上げ、発酵させ、味わい深くスッキリとした味わい。
杜氏、蔵人が伝統の技と情熱で丹精込めて造りました。
雪深い厳冬期にゆっくりと低温で醗酵させたため、豊かな味わいと軽快さをお楽しみ頂ける純米吟醸酒です。
料理との相性も良く、食中に最適。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【新潟県小千谷市】 【koshinokantyubai/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【次の日に残らない。
米と水だけで造った体に優しいお酒】 延宝元年（1673年）。
初代、中屋六左衛門が和歌山市寄合町にて紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞（家康の孫）の免許で創業。
玉乃光の酒銘は、代々の六左衛門が紀州熊野の速玉（はやたま）神社に帰依しており、主神たる「イザナギノミコト、イザナミノミコトの御魂が映える」との意味を込めて命名されたと伝えられています。
山田錦などの酒造好適米をふんだんに使い、伏見の地下水とで醸した純米吟醸酒です。
酒の魂に一歩でも近づこうと、お米由来のおいしさを更に追求し、「天然の酸味と旨みの最高のバランス」を実現しました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【tamanohikari/japanese sake】 【日-純吟720】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

【次の日に残らない。
米と水だけで造った体に優しいお酒】 延宝元年（1673年）。
初代、中屋六左衛門が和歌山市寄合町にて紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞（家康の孫）の免許で創業。
玉乃光の酒銘は、代々の六左衛門が紀州熊野の速玉（はやたま）神社に帰依しており、主神たる「イザナギノミコト、イザナミノミコトの御魂が映える」との意味を込めて命名されたと伝えられています。
山田錦などの酒造好適米をふんだんに使い、伏見の地下水とで醸した純米吟醸酒です。
酒の魂に一歩でも近づこうと、お米由来のおいしさを更に追求し、「天然の酸味と旨みの最高のバランス」を実現しました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【tamanohikari/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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明治44年(1911)前垣寿一(初代)は父親が営んでいた米穀卸から23歳の時、 志を立て酒造業を興し、大正元年(1912)、前垣酒造場を創業。
酒名は地名の「賀茂」と当蔵所有の山林にある山陽道の名水「茗荷清水」を汲んで 酒造りをしたことから、「賀茂泉」と名づけられました。
日本酒本来が持つ旨味を残すため、炭素を使った濾過をしていないため、淡い黄金色をしています。
ふくよかな旨味とコク、爽やかなキレを持った純米吟醸酒です。
使用米：広島八反・新千本(国産米100％) 精米歩合：58％ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【広島県東広島市西条】 【kamoizumi/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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明治44年(1911)前垣寿一(初代)は父親が営んでいた米穀卸から23歳の時、 志を立て酒造業を興し、大正元年(1912)、前垣酒造場を創業。
酒名は地名の「賀茂」と当蔵所有の山林にある山陽道の名水「茗荷清水」を汲んで 酒造りをしたことから、「賀茂泉」と名づけられました。
米と水の旨味を100％活かしたいという想いから、調合・濾の工程において活性炭素を使用しておりません。
生まれたままの、一切無添加の芳醇な旨み、香りそして黄金色を呈しております。
使用米：広島八反・新千本(国産米100％) 精米歩合：60％ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【広島県東広島市西条】 【kamoizumi/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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岩手は、古くから南部杜氏の里として知られた酒どころ。
明治4年の創業より、日本酒「あさ開」は、米、水、技に恵まれたこの地で豊かな自然に磨かれ、愛すべき人々に育まれてきました。
そして、百三十有余年たった今も酒の里・岩手を代表するブランドとして地元で、全国で、海外で・・・と高い評価を得ています。
評価の高い岩手県産ひとめぼれを最大限に生かしたフルーティーで、柔かい吟醸香とキメ細かい味わいが上品なお酒です。
・モンドセレクション6年連続ゴールドメダル受賞 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【岩手県盛岡市】 【nanbubijin/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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創業は明治35年。
「南部美人」という銘柄は昭和26年に、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。
香ばしいナッツ、炊き上がったご飯のような鼻をくすぐる心地よい香り。
口中にはやわらかな酸味も顔をのぞかせ、どことなく人なつっこさを漂わせる。
純朴さと芯の強さが備わった東北らしい風土色を感じさせる酒である。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【岩手県二戸市】 【nanbubijin/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
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◆蔵元コメント 「水」「米」を地元にこだわり、香り華やか、味わいスイートなお酒を幅広い年代層に提案しようと企画、商品化しました。
今年はアルコール12度の原酒1回火入として発売します。
◆ましだやコメント 甘口さわやかな低アルのお酒です。
含み香は柑橘系で、ただ甘いだけでなく、ほどよい酸味がさっぱりとした味わいに仕上がっております。
刺身こんにゃくに酢味噌をつけて食べたり、赤魚や鮭のレモンバジルソテーなどが合いそうです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 美山錦 55% -10 1.3 - - 12%

サーマルタンクに冷温貯蔵した純米吟醸生酒が今年も発売となりました。
その生産量は生酒の特性をより生かすために少量生産です。
蔵元曰く「ハオケといい、タンク内に空間があると酸化熟成になりやすいので少量貯蔵です。
芳香旨口の生タイプで、通年商品の純米吟醸酒（黒いボトル）と比較すると、香り・コク・アルコール分すべて若干高めの酒質に仕上がってます。
あまり日本酒を飲み馴れていない若い世代にも飲み易く支持されやすいかと思います。
熟成によるやわらかな舌触りで、フレッシュオレンジのような酸味がほんのりと感じられます。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 仕込み水 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 長野県産 美山錦100% 55% ±0 1.7 黒耀水 (超軟水) 自家培養酵母 17%

柔らかな甘味と酸味がつまった純米吟醸。
チェリーのような吟香。
豊かでジューシーな旨み。
後味は適度にドライなキレ。
毎年のように進化を続ける、虎屋本店が誇るフラッグシップ。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米) 雄町100% 55% -3 1.8 - 非公開 16.2%

今年の酒未来は、豊かな甘みと綺麗さが共存する自信作。
この時期だけのフレッシュな生の味わいをお楽しみください。
食中酒向きな製品が多い山形正宗としては珍しく酒単体でもお楽しみいただきたい仕上がりです。
【酒未来とは？】 山形県の十四代で有名な高木酒造の先代「高木辰五郎」氏が約18年の歳月を費やして開発・育種・保有している酒米で、同蔵の保有している酒米【龍の落とし子】【羽州誉】【酒未来】の3品種の内のひとつです。
酒未来は、系譜を辿ると山田錦を交配した品種で、高い酒造適正を持ちます。
50％精米の酒は、華やかな花のような吟醸香があり、味の膨らみ、軽やかな甘さがあります。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 酒未来100% 50% - - - - 16%

商　品　詳　細 内容量：720ml（1本あたり） 原料米：越淡麗 精米歩合： 50% アルコール度数：15％ 製造元： 株式会社松乃井酒造場 広告文責：株式会社アンテル／お問い合わせ先：03-6264-8629日本酒 純米吟醸 松乃井 袋しぼり 720ml×2本セット 新潟 十日町 地酒 お酒 純米吟醸「松乃井」について ・良質な湧水と50％精米した越淡麗のみを用い酒蔵でじっくり仕込んだお酒です。
格調高い香りと味のバランスをお楽しみ下さい。
●純米吟醸酒とは 醸造アルコールを使用していない、白米・米こうじ・水だけでつくった吟醸酒です。
50％以上磨くと大吟醸と呼ぶことが出来ます。
●袋しぼりとは 圧搾機でもろみをしぼるのではなく、酒袋にもろみを入れゆっくりと圧力をかけながら絞る手業。
雑味のない、きれいな酒質に仕上がります。
松乃井酒造場 主な受賞歴 ★平成30酒造年度越後流酒造技術選手権大会 ：「最高賞 県知事賞受賞」 ★第90回関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸酒の部：「優秀賞」 ★第103回全国新酒鑑評会：「金賞受賞」松乃井のこだわり 1.ザルによる米の手研ぎ 2.昔からの和釜での蒸米 3.機械に頼らない麹造り 4.泊まり込みによる、もろみ管理 5.吟醸酒以上の酒は全て槽搾り 【雪国 越後 魚沼 特産品 名産品 お中元 お歳暮 お祝い ギフト 贈り物 熨斗対応 父 母 上司】

限定出荷品の為、品切れの際はご容赦下さい。
山形県原産の希少な酒米「亀の尾」を原料とした純米吟醸酒です。
「鳳凰美田」らしい心地よくフルーティーな香りとお米の甘さ、キレのある口当たり、そしてほどよい酸味をお楽しみいただけます。
グラスを掌で包みゆっくりと温めることで、さらに華やかにふくらむ香りや甘味を感じていただけると思います。
※下記酒成分表の値は参考値です。
原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸 アルコール分 山形県高畠産　亀の尾100% 55% ±0 1.5 0.9 16%

希少酒米「愛山」の魅力を存分にお伝えできる純米吟醸酒。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりが特徴です。
「愛山」が持つポテンシャルと個性を表現すべく、グラスに注いでから温度変化によって様々な表情へと移り変わるストーリー性や、味わいの奥深さを楽しめるような仕上がりとなっております。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県特A地区産　 愛山100% 55% ±0 1.6 1.1 - 16%

商品管理番号：fw903 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。
今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。
ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
[新潟県]苗場酒造 原材料名：米（新潟県産）・米麹（新潟県産米） 原料米：麹米 五百万石 / 掛米 こしいぶき 精米歩合：60% アルコール分：14度 使用酵母：M310酵母 【吹きこぼれ注意】 ゆっくりと開栓してください 要冷蔵 こちらの商品を含む配送はクール便のみの対応となります ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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商品管理番号：fw903 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。
今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。
ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
[新潟県]苗場酒造 原材料名：米（新潟県産）・米麹（新潟県産米） 原料米：麹米 五百万石 / 掛米 こしいぶき 精米歩合：60% アルコール分：14度 使用酵母：M310酵母 【吹きこぼれ注意】 ゆっくりと開栓してください 要冷蔵 こちらの商品を含む配送はクール便のみの対応となります ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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