商品説明  【日本酒/神奈川/川西屋酒造店】 当店のすぐ近くの田んぼで栽培されている酒造好適米「若水」を全量使用した純米吟醸。
香りと旨みのバランスがよく、どんな温度帯でも美味しい万能酒。
火入の定番酒でこのクオリティーを保っているのは流石です。
これからも神奈川地酒界の牽引していってくれるでしょう。
神奈川のお土産としてもおススメです。
丹沢山の一番人気  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  亀の尾の綺麗な酸がなんとも艶のある酒質に感じさせてくれる魅惑的な酒です。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp

 商品説明  岡山県産の酒米「雄町」を50%まで磨きあげて、無濾過生の濃厚で南国のパイナップルなどを思わせるようなジューシーな味わいが特徴。
火入れと違い、生酒ならではのガス感など飲むたびに旨味と爽快感が口一杯に広がります。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp-

 商品説明    保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  越淡麗の甘み、果実香が程よく感じるバランスの取れた酒質です。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  亀の尾の綺麗な酸がなんとも艶のある酒質に感じさせてくれる魅惑的な酒です。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp

 商品説明  カプロン酸エチル系の華やかな香りと甘味、酸味のバランスの良い人気の季節限定酒『猫ラベル』シリーズ第一弾は にごりの無い15度原酒の生酒になります。
酵母はデリケートな大吟醸向けの「宮城B」を使用。
高いアルコール分は酵母へ過剰なストレスとなり、異臭（酵母臭）やくどいアミノ酸も増える原因となる為、アルコール分15度原酒に仕上げることで新酒フレッシュ感と綺麗な酒質に仕上げています。
よりクリアで洗練された味わいになるよう精米歩合を48％の純米大吟醸規格にリニューアル。
出荷直後は残存炭酸ガスによるピチピチ感があり、ガスが抜けるに従い丸みが出てきます。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  [日本酒/佐賀/天山酒造] 全量五百万石を使用した、七田の新酒一号です。
華やかな香りと甘味で七田らしい純米吟醸に仕上がっています。
内容量：1800ml 原材料：米・米麹 アルコ−ル度数：16゜ 日本酒度：＋1.0 酸度：1.5 アミノ酸度：1.0 原料米：五百万石 精米歩合：50％精米  保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  【日本酒/広島/相原酒造】 ただいま人気絶頂の雨後の月から八反錦を使った純米吟醸の新酒生酒が入荷。
1年に1回入荷の限定酒ですので、お早めにどうぞ。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  愛山という酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘みを演出することから「宝石」をモチーフと致しました。
繊細な扱いを必要とするお米のため、鑑評会と同等の丁寧な原料処理と醪管理をチームの総力で行なった渾身の限定酒です。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp

 商品説明  泉橋酒造の橋場家代々受け継がれている自社田にて無農薬の健康的に育てられた雄町を全量使用。
米つくりも酒つくりも全ててづくり、原料は米、水は全て地元海老名産。
いづみ橋は今、神奈川で一番テロワールを表現している蔵元です。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp

 商品説明  原料米は五百万石を使用し、至らしいフレッシュな口当たりにメロンの様な吟醸香と共に軽快さを兼ね備えた搾りたてです。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  ふわりと香る上品な吟醸香と、口にすると広がるしっかりとした旨味。
フルーティーな香りを閉じ込めるべく、生酒でお届けいたします。
良く冷やして、旬の味覚と共にお愉しみください。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  【日本酒/佐賀/天山酒造】 麹米に山田錦、掛米にさがの華を使用した純米吟醸。
 保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  【日本酒/広島/相原酒造】 ただいま人気絶頂の雨後の月から八反錦を使った純米吟醸の新酒生酒が入荷。
1年に1回入荷の限定酒ですので、お早めにどうぞ。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  MIZUBASHO PUREの開発のベースになったお酒。
おりが白い妖精のようにただよう、きめの細かい泡のスパークリング酒。
辛口でエレガントなお酒。
フルートグラスでお楽しみください。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp炭酸を含みますので開封時にご注意ください。
商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  膨らみを軽快なトーンで楽しみながら、ツルツルと艶やかなに果実香が心地よく何杯でも楽しめる純米吟醸です。
玉栄55％精米7号酵母日本酒度+12  保存方法    その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  【クール便】地元足柄産の若水を使用した純米吟醸。
モロミを搾る工程で一番濃いところを余すことなく瓶詰めした限定酒。
太い酸味、ジューシーな旨み、豪快なキレ、これが黄金率でしょうか？ひと夏越させて秋口にもイイ味乗りを見せてくれます。
まさにゴージャスな一本。
ゴージャスたれくち  保存方法  冷蔵にて保管してください。
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 商品説明  会津産「夢の香」を使用した冬季限定酒。
しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  [日本酒/群馬/永井酒造]  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  吟麗シリーズの夏季限定商品！夏にぴったり♪さらりと飲めちゃう純米吟醸酒です。
北海道産酒米「吟風」を 50％まで磨き、しっかり造った麹とともに熊本酵母「KA-4」でじっくり醸しました。
「KA-4」を使用することで辛口のすっきりした味わいを実現します。
酸味が高く、キレの良い味わいは暑い夏にぴったりです！  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  年明け1月寒冷の時期にじっくり仕込み、”いざ”にふさわしい勢いのある酒が出来上がりました。
3月31日桜の頃にお披露目したところ、多くのお客様が発売を心待ちにして下さっていてとても嬉しく思いました。
米質が、昨年はたっぷりとした味が出易かったのに対し、今年の米はすっきりときれいな仕上がりになる傾向でした。
米質の違いを通して、天候の影響が酒造りに直結しているのを感じます。
同じ産地の同じ品種の米であっても年毎の性質の差は大きく、麹を使ってみて、醪（もろみ）になってみて初めて分る事ばかりで、大変神経を使います。
ようやく出来上がった酒が、無事楽しくお飲み頂けるものになってくれて、ホッとして居るところです。
[杜氏コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp-

 商品説明  林檎のような上立ち香が爽やかで、口に含んだ瞬間に仄かに舌を刺激するガス感、青々としたもぎたての果実の様なフレッシュさが特徴的。
新米の五百万石を使用して醸された、冬の限定品のおりがらみ生原酒です。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
素材の良さを引き出した旨みは、しっかりとした味を感じさせます。
また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出し、合わせるお料理の美味しさを引き出します。
 保存方法  冷蔵にて保管してください。
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 商品説明  年明け1月寒冷の時期にじっくり仕込み、”いざ”にふさわしい勢いのある酒が出来上がりました。
3月31日桜の頃にお披露目したところ、多くのお客様が発売を心待ちにして下さっていてとても嬉しく思いました。
米質が、昨年はたっぷりとした味が出易かったのに対し、今年の米はすっきりときれいな仕上がりになる傾向でした。
米質の違いを通して、天候の影響が酒造りに直結しているのを感じます。
同じ産地の同じ品種の米であっても年毎の性質の差は大きく、麹を使ってみて、醪（もろみ）になってみて初めて分る事ばかりで、大変神経を使います。
ようやく出来上がった酒が、無事楽しくお飲み頂けるものになってくれて、ホッとして居るところです。
[杜氏コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp-

 商品説明  南部杜氏が特徴をよく知る「岩手県産 吟ぎんが」を50精米の純米大吟醸規格で醸したコストパフォーマンス抜群の1本です。
自社培養の静岡酵母を使用し、メロンを思わせる正雪らしい果実香と軽快な飲み口のやや辛口酒。
後口のキレ良く酒全体が非常に軽やかですので飲み疲れせず杯が進みます。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  南部杜氏が特徴をよく知る「岩手県産 吟ぎんが」を50精米の純米大吟醸規格で醸したコストパフォーマンス抜群の1本です。
自社培養の静岡酵母を使用し、メロンを思わせる正雪らしい果実香と軽快な飲み口のやや辛口酒。
後口のキレ良く酒全体が非常に軽やかですので飲み疲れせず杯が進みます。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  熊本県の人気ブランド米「森のくまさん」の力強いお米の旨味と味わいを果実味のあるキレで整えた飲みやすい「おりがらみ」です  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  協会10号と山田錦による純米吟醸。
個人的にとても好きな酵母なのですが、西日本に居た時はそこの蔵に10号を使う商品のラインナップがなかったので、久し振りの再会です。
昔ながらの7、9、10号は（6号は残念ながら使った事がありません）各蔵によってかなり違う酒になる様です。
特に遣り方を変えている訳でなくても、その蔵ならではの特徴的な酒になります。
この酒も今まで知っていた10号とは違った面を見る事ができました。
有難いことに、味がつぶれずにふくらみのある酒になる仕込水の特長が良く出て、どこも障りのない静かな心持ちで飲める良酒になったと思います。
新酒ばながとても快いのも美点です。
[杜氏コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp-

 商品説明  【日本酒/新潟/青木酒造】 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。
【原料米】越淡麗【精米歩合】50％【日本酒度】+0.5 【酸度】1.4  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  【日本酒/新潟/青木酒造】 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。
【原料米】越淡麗【精米歩合】50％【日本酒度】+0.5 【酸度】1.4  保存方法  冷暗所にて保管してください。
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