※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください醉心 純米吟醸 稲穂 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [醉心山根本店/広島県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品管理番号：bw703 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
会津で生まれた米と水で、仕込みたい これが、花泉酒造の考える本当の「地酒」です。
豊かな自然の恵みを受け、会津農家が大切に育てた、良質な米。
美しい山々は時をかけて、清らかな水を生み出す。
大自然の営みは酒造りにとって恵みとなり、蔵人たちは自然と伝統を敬い、酒を醸す。
奥会津気質の蔵人が、自然とともに、伝承の業で醸した夢とロマン、ご堪能下さい。
冷やしても、燗でもお楽しみ頂けます。
[福島県]花泉酒造合名会社 原材料：米(会津産)・米麹(会津産米) 精米歩合：55% アルコール分：15度 使用米/使用割合：麹米：五百万石(20%)・掛米：夢の香(72%)・ヒメノモチ(6%) 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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JAN:4983481807206

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 諏訪酒造株式会社/鳥取県県 製法 ┃ 純米吟醸 原料米 ┃ 玉栄・山田錦 精米歩合 ┃ 0.5 日本酒度 ┃ +6 酸度 ┃ 1.8 アルコール ┃ 18度 諏訪泉は、 神亀酒造 と提携している全量純米酒蔵です。
長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。
予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。

ご注意＞必ずお読み下さいお酒※お酒の販売は、20歳以上の方に限らせていただきます。
※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
杜氏自ら足を運んで選んだ酒造好適米と清冽な水で醸した純米吟醸酒です。
低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな香りが冴える味わいです。

商品について 純米吟醸 碧山黒牛（へきざん）1.8リットル　1.8L　一升瓶　 　・ 精米歩合 50% 　・ 使用米 山田錦 　・ アルコール度数 15.9% 　・ 日本酒度 +2.0 　・ 酸度 1.7 　・ アミノ酸 1.5 　・ 使用酵母 協会901号 　・ 杜氏 井口　茂士（但馬流） 飲みごたえのある旨味と酸味が効いた純米吟醸。
純米らしいまろやかさとコクがあります。
　

この商品はギフト対応商品です詳細は→● 　　 　　 現代の名工・黄綬褒章 受章の名杜氏農口尚彦杜氏の流れを汲む常きげん 純米吟醸  風神 　　　　　　720ml　1,850円(本体価格) 能登流の名人杜氏と言えば農口さん ここ鹿野酒造さんはその農口杜氏の流れを汲んでいます 麹造りからこだわる農口杜氏の教えを頑なに守り、丹精込めて仕込んだ純米吟醸酒を蔵の奥で2年間も追熟させました。
　 熟成させた純米酒ならではの米の旨味とフレッシュでふくらむ心地良い香りのバランスの良い、さらりと飲む事の出来る逸品です この純米吟醸酒 風神 おすすめ致します 自分飲みに！　贈答に！お奨め致します ◆このお酒は化粧箱入りとなっています 自分飲みはもちろん、手土産やご贈答にもご利用いただけます。
農口流の吟醸酒は旨いです！ 　■原材料　　　米・米こうじ　■精米歩合　　　55％　■アルコール分　15度以上16度未満　■日本酒度　+2.0　■酸度　1.3　■アミノ酸度　　1.1

内容量 720ml 精米歩合 55% アルコール度数 17度以上18度未満 原材料 岡山ならではの酒米「雄町」「朝日」、そして酒米の王「山田錦」を自社精米で55％まで磨き、じっくりと醸造した純米吟醸酒 商品説明 【日本酒度】＋5．5【酸度】1．3　 特記 お酒は20歳になってから！！ご注文は年齢確認をお願いします。
◆吉備高原のお酒◆ 現在使用している酒造好適米（酒米）は、岡山県を代表する「雄町」（おまち） をはじめ、現在日本で最良とされる「山田錦」、そして作付面積日本一の「五百万石」。
そして10年の歳月をかけて復活させた「造酒錦（みきにしき）」と、 「白菊」。
この2種類の米は当蔵独自の酒米で恐らく世界でもここだけにしかない米です。
又、「朝日」「アケボノ」などは食用米としての品種ですが酒造用としても大変優れており旨味のある岡山ならではの米として古くから酒造に使用しています。
これらのお米を用いて個性豊かなお酒を醸しております。
当蔵では全量自家精米を行っております。
自家精米にこだわる訳は酒造りは原料処理が重要といわれますが精米はその最初の工程であり、続く洗米、浸漬に大きな影響があるからです。
その年収穫された米をしっかりと見極め、最適な条件で精白米に仕上げる事が酒造りの第一歩となります。
この写真は山田錦の玄米と精白米を比較したもので、大吟醸用にはこれを最高32%まで磨きこんでいます。
精白米は美しい真珠やビーズのような外観になります。
純米吟醸備州コクがあり、酸とのバランスがよく、香りがおだやか。
熟成した原酒のブレンドによるまろやかさがあります

詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16.0?17.0％未満 内容量 1800ml 原料米 国産米 精米歩合 55％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判 あおばん」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標のため「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い原料米の表記はしておりません。
冷酒でお楽しみください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

やや辛口 商品説明 商品名 賀茂鶴 純米吟醸 セット内容 720ml×6本 原材料 米（広島県産）・米こうじ（広島県産米） 原産国 日本 加工地 広島県 アルコール度数 16〜17度 賞味期限 365日 商品コメント ふくよかな香り 米の旨味を感じる純米吟醸酒。
お米の本来の旨味を感じられる造りとなっております。
冷酒あるいはぬる燗までの幅広い温度帯にてお楽しみください。
■関連商品 賀茂鶴 純米吟醸 1800ml×3本 /  1800ml×6本 720ml×3本

　■　商品説明　■ 新潟県長岡市　河忠酒造 想天坊は淡麗旨口の酒。
それに当てはまらない蔵元の遊び心から造られた辛口のシリーズには「じゃんげ」という名前が付いています。
蛇が逃げるで、じゃんげ。
蔵の裏山・西山山中には『蛇逃の滝』があって、この名も伝説に由来します。
高さ20mほどのこの滝は、あまりに水の勢いが激しくて、蛇も寄り付かないからという説と、この滝の近くを住処にしていた大蛇が、黒猫と争い負けて逃げ出したという説も。
辛口のシリーズということで、「鬼殺し」のように「蛇も逃げ出す辛さ」とに引っ掛けて名付けられました。
丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
ボリューム感はそれほど無く、飲み口は軽快爽やか、辛口造りでキレも良く、おりがらみ特有の甘みと酸味、しぼりたてのフレッシュ感もあり。
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。
高嶺錦50％精米　日本酒度:＋7　酸度:1.4　アルコール:16％商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【ギフト御希望の方はこちらから】 赤磐雄町米を使い醸した、旨みがあり飲みあきない酒 [岡山県] 純米吟醸　1.8L 日本酒度　 2　酸度　1.6　精米歩合　55％ 限定品 原料　赤磐雄町 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ●商品ペ-ジで表示している送料は最安値送料です 720ml 1本 2本と1.8L 1本 2本の送料は違います 1本・2本 ご注文の場合、宅急便専用箱代金が発生します すべての配送方法と送料　をご覧ください

大吟醸と同じ仕込で最良の部分「中垂れ」のみ使用の贅沢品！ 大吟醸と同じ仕込のしかも最良の「中垂れ」のみ使用の贅沢品です。
爽やかな吟醸香ですが、濃厚な旨味が顔を出します。
甘味・旨味の中に程よい辛さ混じり合い、バランス良く仕上がっています。
爽やかな酸がきっちりと味わいを受け取りすっきり感を演出しています。
初めは、インパクトを感じますが、盃が進むごとに慣れてきて、やはり墨廼江だな〜と思った1本でした。
産　　地 宮城県 蔵　　元 墨廼江酒造 原　　料 山田錦・蔵の華 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 ＋3 酸　　度 1.6 容　　量 720ml　

商品情報 スペック 日本酒/純米吟醸 醸造元 佐浦（宮城県塩竈市） 原料米 宮城県産「蔵の華」精米歩合55％ 香り 爽やか 味わい やや辛口 お勧めの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 +1.5 酸度 1.6 ALC度数 15.5％ 加熱殺菌 あり 保存方法 冷暗所 商品説明 「きょうかい12号酵母」を使用した純米吟醸酒です。
爽やかな香り、心地良い酸味のあるキレの良い味わい深さが特長です。

店主の一番好きな 「越州」 はこの酒！ シャープでキリッとした口あたりの中にも、 上品に膨らむ優しい味わいが生きています。
香りは控えめな純米大吟醸酒ですので、 お料理全般に合わせやすい魅力的な美酒！ 冷酒〜ぬる燗でお楽しみいただけます。
特にぬる燗のクオリティは絶品です！！ ◆ 原料米　：　千秋楽 ◆ 精米歩合　：　50％ ◆ アルコール度数　：　13〜14度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 ◆ その他　：　写真の日付は撮影時のものです [新潟]

十数種類の自家保存酵母をそれぞれ用いて醪を醸し、独自の製法でひとつにまとめて完成させた若戎の看板商品。
爽やかな香り、すっきりした味わい。
お料理の味をさらにふくらませ、あとくちさっぱり。
創業者重藤義左衛門の名をとって。
日本酒度+2アル度15度使用米 精米歩合五百万石 /みえのゆめ他 ・五百万石 60％/60％・60％ 酸度1.7酵母自家保存酵母 アミノ酸度1.4酒母速醸 【料理】天ぷら、鶏や魚の唐揚、ピッツァ・マルゲリータなど

少量のみ生産をしている別ブランド「美潮」シリーズの北海道産酒米北しずくバージョン。
お米の特徴であるさわやかな切れの良いタイプに仕上がっています。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕北海道産酒米北しずく 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。
是非クール便をご指定ください。
◆有限会社仙頭酒造場◆ 高知県安芸郡芸西村和食甲15

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 酒販店限定商品 「食に寄り添い、心通わす」という八海山のテーマ通りの食中酒！ 奇麗ですっきりとした味わいの中にも、ほど良い酸味、味わいの骨格をしっかり 感じるお酒です。
季節ごとの料理とお酒がお互いを引き立ててくれます。
「お酒は20歳から！20歳未満への販売は固くお断りしています」 【お問合せ】発送事業者（大門屋酒店　TEL：025-776-2807） 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 720ml 1本 賞味期限（保存方法） なし（冷暗所での保管をお願いします） 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 純米吟醸55％ 原材料名 米・? 原料原産地 新潟県 保存方法 冷暗所での保管をお願いします 開封後は要冷蔵の上、お早めにお飲みください。
製造者 八海醸造株式会社 特徴など アルコール度数　15.5度　 精米歩合　　　　55％ 日本酒度　　　　+1 酸度　　　　　　1.6 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほどよい酸味・味わいの骨格をしっかり感じられる食中酒です。
旨味が口の中にふくらみ、料理とお酒をお互いに引き立てあいます。
その他 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 事業者情報 事業者名 大門屋酒店 連絡先 025-776-2807 営業時間 09：00-20：00 定休日 日曜・不定休有り「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）南魚沼市の応援 （2）保健・医療・福祉 （3）教育・スポーツ・文化の振興 （4）産業振興・環境共生 （5）都市基盤・行財政改革 （6）国際大学の応援と交流の推進 （7）北里大学の応援と交流の推進

キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。
お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。
お燗でも冷でもお楽しみ頂けます。
受賞歴 全国燗酒コンテスト2021 お値打ち熱燗部門　金賞受賞 商品詳細 名称 北雪 金星 容量 1800ml アルコール度数 15度 原材料 米・米麹・醸造アルコール 原料米 国産米 日本酒度 +7 産地 新潟県 製造元 株式会社北雪酒造

720mlサイズはこちら 藤田芳さんが作った酒米は、とても野生的で酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。
その為、他の原料米よりも気を遣って酒造りが進みます。
その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいに仕上がっておりますので、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：藤田農園　雄山錦（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県）終電があるからそろそろ・・ オトコである以上、そんなコトバは言わせたくない。
雰囲気のイイ店を探したりプレゼントを貢いでみたり それでもデート折り返し時間＝終電間近は街のあちこちで彼女と彼氏のせめぎ合い。
近くに美味しいカフェがあるから・・そんな甘っちょろいコトバでは反応しない彼女に 「じゃあ最後はこの日本酒で・・」 大人扱いした後に、「鳳凰美田　芳」をサラっと出すと 「こんなお酒はじめて・・、もう一杯飲ませて」 そうなること必至。
完熟桃の缶詰のように甘くセクシーな味わいで 一杯飲むとメロメロになる危険なお酒。
彼女の瞳がうっとり緩んできたら少しだけお酒のストーリを語ってあげてください。
「実はこのお酒、完全無農薬のお米でつくられてる。
ワインで言えば、ビオワインのような日本酒なんだ」 薀蓄を語るのではなく、美味しさを説明する。
彼女をその気にさせるかどうかは、あなたの腕次第です。

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越の誉 純米吟醸 清吟 720ml x 12本 [ケース販売] [原酒造/新潟県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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《「KURA MASTER」にて金賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「開運　純米吟醸　山田錦」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
《この酒を飲まずして、開運は語れない。
》開運の純米吟醸の中でも、最もスタンダードな位置に存在する、山田錦の純米吟醸です。
酒米のダイヤモンドと呼ばれる山田錦の持つ、男性的な強い味わいが表現されている日本酒です。
山田錦の良いところは、味がたっぷりありながら雑な部分がなく、綺麗にまとまっている点にあります。
開運　純米吟醸は、小細工などをせず正統的な手法できっちりと醸しました、と言っているような優等生的な味わいを持ちます。
出来たての新酒の段階から素晴らしいお酒に成長する片鱗を感じさせており、実際に熟成を経た火入れの商品は、味の調和が見事に取れた素晴らしいお酒に成長していました。
初めて開運を飲むときは、まずこのお酒から試されることをお勧めします。
きっと貴方を「開運ファン」にしてくれることでしょう。
※720ml商品のみ箱入りになります。
1800ml商品には箱は付いていません。
製品仕様商品名開運　純米吟醸　山田錦 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール16 17度保存方法静かな冷暗所製造元土井酒造場（静岡県掛川市小貫633） 

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華鳩 純米吟醸 華Colombe 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [榎酒造/広島県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス上槽時、攻めの部分を除きました。
上槽後すぐに瓶燗火入れ急冷し、0℃冷蔵貯蔵しました。
優しい米の旨味が口中に膨らみ、後口のキレの良さが盃をすすめます。
平成28年春の品質管理委員会で吟醸部門第10位を獲得。
[榎酒造（株）]

下記ギフト対応を必ずご確認下さい。
ギフト対応 1升瓶3本までは別途箱代がかかります。
税込　1本198円、2本297円、3本451円 ご注文後、1升瓶専用箱代を ラッピング代として請求させて頂きます。
同梱は6本まで可能。
4本以上になるとリサイクル箱 使用の為、箱代はかかりません。
品名 　亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 土佐うらら 　（かめいずみ　じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ セル 24 とさうらら） 種別　　　　　純米吟醸酒 原材料名　　　米(国産)、米?(国産) 精米歩合　　　50％ 日本酒度　　　-15 酸度　　　　　1.9 アミノ酸度　　1.1 使用酵母　　　CEL-24 アルコール度　14% 容量　　　　　1800ml この商品は要冷蔵品になります。
クール便代金は荷物サイズにより価格が変動します。
サイズ 税込価格 例 80まで 360円 1升×1本まで 100まで 675円 1升×3本まで 120まで 675円 1升×6本まで 2本以上ご注文頂いた場合　自動計算が出来ない為、 ご注文後　訂正請求させて頂きます。
ご了承下さいませ。
亀泉酒造は 高知市から南西へ車で約20分の距離にある土佐市出間に位置し、明治30年に創業された蔵元です。
石鎚山系を源流とする仁淀川が近くを流れ、藩政の時代から、どんな干ばつにも涸れることのない湧き水を使用した事から、万年の泉「亀泉」と名付けられました。
その泉の上に蔵を作り、今もその泉の水を使ってお酒造りをされています。
香り高く、すっきりとキレの良い酒が特徴です。
亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 土佐うらら 1800mlは初売り バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。
　「土佐の地酒」数量限定亀泉 純米吟醸生原酒CEL-24 土佐うらら亀泉酒造 1800ml 圧倒的人気の亀泉CEL-24(八反錦)の 米品種ちがいシリーズ第3弾！ 今回は、高知県産の酒造好適米「土佐うらら」を使用。
「土佐うらら」は、2018年に高知県農業技術センターが育成した、「吟の夢(ぎんのゆめ)」「風鳴子(かぜなるこ)」に次ぐ、高知県開発の第3の酒造好適米です。
米の粒が大きく心白(米の中心の白濁した部分)の発現率も高く、収量も多い早生品種です。
タンク1本分のみの生産のため、数量限定品です。
ぜひこの機会に、レギュラー品(八反錦)との飲み比べをお楽しみください。
プレゼントにも最適です。
酵母CEL-24を使った、 おすすめのお酒一覧はこちら ↓↓↓ CEL-24を使用したお酒

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからのために酒米の最高峰兵庫県産山田錦の直父系である希少な「短稈渡船」で仕込んだ純米吟醸酒。
爽やかな香りにやわらかい酸。
引っ掛かりなく最後までスーっと流れる清涼感のある仕上がりです。
純系種ならではの野趣の味わいをおたのしみください。
■使用米：兵庫県産短稈渡船 ■精米歩合：50% ■アルコール度：16度 ■火入れ：あり

雄町米のお酒[純米酒]に、日本国内の約半分の生産量を誇る香味・風味に優れた高知県産生姜を贅沢に加えた刺激的な辛さが特徴です。
さらに蜂蜜を配合したとろみのあるのどごしが、体にじんわり効いてきます。
※ストレート、オンザロック、お湯割りなど、冷やでも温かくしてもこだわった素材の風味をお楽しみいただけます。
贈り物に　プレゼントに　クリスマスに　お誕生日に　ギフトに　自分用に！

【商品説明】北海道産酒造好適米「きたしずく」を55％まで精米して造る国士無双の新ラインナップです。
華やかな柑橘系のような香りで、旨味とコクが感じられる純米吟醸酒です。
・原材料(アレルギー表記含む)米・米麹・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名高砂酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

限定出荷の『羽根屋』ブランドの中でも 県外酒米を使用した「羽根屋 酒米探検シリーズ」！ 今回は北海道の雄大な大地で育まれた 北海道産の酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」を使用！ 醸造技術の研鑽の為にチャレンジし、四季醸造蔵としての経験と 少量小仕込みの丁寧な作業で良い仕上がりとなりました。
その仕上がった味わいは……。
「吟風(ぎんぷう)」の特性を最大限に活かし、 おおらかで伸びのある旨味と 優しいまるみのある上品な甘味を引き出されました。
メロンの様なジューシーな果実味をじっくりと味わえて、 魅力的な味わいに仕上がっています。
北海道産の「吟風」でチャレンジした「羽根屋 酒米探検シリーズ」。
そのきめ細やかな甘味をどうぞお愉しみ下さい。
【詳細】 原料米：吟風(79%)、吟風(21%) 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 ●2021年春。
コロナ禍の中での出合い。
長引くコロナ禍の中で地酒屋として方向性を探るべく、全国各地の日本酒を利酒していく中で出会った「羽根屋」 特に印象に残った味わいと佇まい。
蔵元の想いや風土を感じる為、コロナが少し収まった隙を見て日帰りで車を走らせ蔵元へお伺いしました。
四季醸造を続ける多忙な蔵元にお時間を頂き、じっくりお話をお伺いし、蔵の中を御案内頂きました。
随所にこだわりを感じ、しっかりと進化を続けられていることが分かり、今後の展開にとても期待を持てました。
人気のブランド、その上、生産量が限られている為、直ぐにお取引とは行きませんでしたが、その後も情報交換を続け、約一年後の2022年4月から当店も正式に御縁を頂くことができました。
信念を持って日本酒業界を引き上げる蔵元のお酒を是非、お試し下さい。
------------------------ ひたすら手間暇をかけて、武骨に見えるやり方でも、全ては旨い日本酒のために。
小規模ながら強い意思とこだわりを持って、高品質の酒造りに臨んでいます。
------------------------ ●新しい価値の提案で、世界の日本酒へ 1916年創業「富美菊酒造」は新たな伝統となる革新の酒造りに挑戦する蔵元。
今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した「羽根屋」ブランドが人気の日本酒蔵です。
長い歴史と伝統を持ち、現在の蔵元・羽根敬喜（はね けいき）氏は、東京の大手発酵メーカーに勤めたのち、実家の富美菊酒造を継ぐため富山に戻り、酒造りの世界に入りました。
当時の酒造りは、鑑評会での受賞歴も多いベテラン杜氏が行っていましたが、品評会用の酒と市販される酒には造り方に大きな違いがあるのが一般的でした。
それに疑問を持った蔵元は、市販酒こそを美味しいものにと、あるとき「全ての酒を、大吟醸と同じ造りでつくる」ことを思い至ります。
今までの酒造りの常識に反する発想は、杜氏の大反対に合いますが、それを自ら蔵に入って酒造りを行うことで説得。
酒米の原料処理の要である吸水処理を、大吟醸と同じ手間のかかる限定吸水という手法で行うことから、新しい時代の富美菊酒造の酒造りが始まりました。
ベテランの杜氏から見様見真似で酒造りの工程を学び、その全行程を引き継ぐようになり、現在は自らが蔵元杜氏として、地元の蔵人とともに、羽根屋の酒造りを指揮しています。
------------------------ 「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という願いが込められたブランド「羽根屋」 ------------------------ ●限定製造の「全量中取り」の特別酒「羽根屋（はねや）」 富美菊酒造では現在、「富美菊」と「羽根屋」の2つのブランドがあり、全国展開の限定製造酒「羽根屋」を軸に、あたらしい時代の日本酒造りへの挑戦を行っています。
羽根屋の日本酒は、日本の名水百選にも選ばれている富山の名水・常願寺川水系の天然水を用いて造られます。
そして、少量単位で手間のかかる限定吸水による原料処理に加え、箱麹・蓋麹による丁寧な麹処理も、最高級の吟醸酒のみで用いられる手法を全ての酒で実施しています。
日本酒のしぼりの工程でも、最初の「荒走り」、最後の責めを除く、最も良質は「中取り」という最良の部分のみを羽根屋として瓶詰め。
羽根屋は非常に手間のかかる酒造りを行っているため、製造量を拡大することができず、少数限定品となっていますが、造り手が最高品質のお酒を生み出すために情熱を込めて、丁寧で、真摯な取り組みを日々進化させ続けています。
また、羽根屋では、富山の地酒としてのテロワールを表現するため、富山の伏流水と、富山産の酒米にこだわった酒造りに取り組んでいます。
年間を通じて酒造りを行う四季醸造により造られる「羽根屋」は、羽根屋 純米吟醸の「煌火(きらび)」や純米大吟醸の「翼」では、すべて富山県産の酒米「五百万石」が使用されており、特色ある味わいを生み出しています。
また、富山産の山田錦である「越中山田錦」による純米大吟醸でも、富山の風土の美しさを表現しています。
近年は富山産の酒米・富の香（とみのかおり）を使った酒造りにも再び取り組み、「羽根屋 純米吟醸富の香」がフランスの日本酒品評会「Kura Master 2018, 2020」で2度にわたりプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受け、富山の水と大地を表現した羽根屋の酒造りが、大きな注目を集めています。
そして「羽根屋」ブランドとして世に出されたお酒は世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、2年連続ゴールドメダルを受賞。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞するなど、新しい日本酒の価値の提案が評価されています。

商品詳細 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 59％ 度数 16度 サイズ 720ml 備考　

羽根田酒造 羽前白梅　しぼりたて俵雪 純米吟醸　上澄み 羽前白梅からしぼりたて上澄み！ 　山形県鶴岡市・羽根田酒造から、【羽前白梅　純米吟醸　しぼりたて俵雪　　出羽の里上澄み】が限定入荷しました。
　【羽前白梅　純米吟醸　しぼりたて俵雪　　出羽の里上澄みは、【出羽の里】を使用した純米吟醸で、上槽をした2?3日後ににごりが沈殿し済んだところを無濾過で瓶詰めした商品です。
　　新酒のフレッシュな香り、弾けるような味わいをお楽しみください。
　こちらの商品は生酒になりますので、要冷蔵保管でお願い致します。
原料米 出羽の里 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール度 17度 保管方法 要冷蔵

羽根田酒造 羽前白梅　しぼりたて俵雪 純米吟醸　上澄み 羽前白梅からしぼりたて上澄み！ 　山形県鶴岡市・羽根田酒造から、【羽前白梅　純米吟醸　しぼりたて俵雪　　出羽の里上澄み】が限定入荷しました。
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　こちらの商品は生酒になりますので、要冷蔵保管でお願い致します。
原料米 出羽の里 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール度 17度 保管方法 要冷蔵