長期貯蔵焼酎とは3年以上熟成させた焼酎にだけ冠する事のできる付加ブランドですが、千年の眠りは3年以上熟成させた焼酎の内品質上質なものだけを瓶詰めしてお届けしています。
大分県民話「吉四六」さんの生誕地で育まれた赤嶺酒造の焼酎は、まろやかな口当たりと芳醇な香りが特徴です。ユーモアあふれる「吉四六」さんの陶器壷入り。
昭和48年（1973年）、麦・麦麹による麦100％の大分むぎ焼酎を全国で最初に生産発売し『麦焼酎の元祖』としての地位を確立した二階堂。 『二階堂 やつがい』は、レギュラー焼酎である 『二階堂』をじっくりと熟成させ、芳醇な香りとまろやかな舌触りを高めた二階堂の最高級品です。
厳選された麦を原料に、丁寧に仕込んだ本格麦焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。樫樽の香りに満ちたまろやかで深い味わいは、ストレート・オンザロックがおすすめ。
3650とは365日×10年を意味したもの。長期樫樽貯蔵からくる深みのある味わい、広がりのある芳醇な香り。綺麗な飲み口と熟成感を感じられるまろやかさが魅力。ロック、水割り、お湯割りどんな飲み方でも美味しくいただけます。
洞窟甕貯蔵は、「知心剣」を自然豊かな大分県臼杵市の洞窟内の甕で貯蔵・熟成した商品。一年を通じて温度の変化が少ない、貯蔵・熟成に適した環境でじっくり貯蔵し、より香り豊かでまろやかな味わいが楽しめます。ボトルは商品特長である洞窟甕貯蔵を体現したオリジナルライトスモーク壜を採用しているとのこと。
厳選した大麦と大麦麹で造った、大麦100％の本格むぎ焼酎です。田苑独自の「無菌開放発酵」により、雑味のない原料の旨みをもろみ発酵過程で引き出し、クラシック音楽を聴かせる「音楽仕込み」で気品あるまろやかさを生み出します。爽やかに澄んだ麦の香り、スッキリとクセのない味わいの本格むぎ焼酎です。
オーク樽で長期間熟成させた本格麦焼酎です。豊かな香りと心安らぐ味わいです。
ステラシリーズで有名な三重県の伊勢萬が醸す本格麦焼酎です。黒麹独特の甘みとコクのある味、単式蒸留により、旨味を強く引き出した華やかな香りと豊かな味わい、しつこくないすっきりとした後味が特徴です。
大麦を100％使用し熟成、長期貯蔵しています。クラシック音楽により更に熟成を高ることによりまろやかに仕上がり、芳醇で豊かなコクのある焼酎になっています。ロック、冷やしてストレートがおすすめです。
樽熟成の本格大分麦焼酎です。 麦焼酎の淡麗さと 熟成されてマイルドな味わいが特徴です。 ほんのりと樽の香りがして飲みやすいタイプです。 2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞商品です。
山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「蘇る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌を用いました。すべて徹底した手造りの仕込と伝統の蒸留に徹し、貯蔵、熟成させて仕上げた風味豊かな焼酎です。
伝統の技で磨き上げた大麦100％のまろやかな本格焼酎「博多の華」を樫樽で三年間熟成させました。やわらかく軽快なキレ味と華やかな香りが特長です。
厳選した二条大麦を原料とし醸しだされた味わい深い原酒をじっくり貯蔵、熟成させた琥珀色の本格焼酎です。その輝きと共にまろやかな味わい、時を重ねた芳醇な香りをお楽しみください。
常圧蒸留の原酒と減圧蒸留の原酒をバランス良くブレンドしています。アルコール度数は20度と飲み易い味わいです。
厳選された二条大麦を100％使用しでいます。蒸留の際、雑味の末だれを贅沢にカットし、仕次方式により長期貯蔵して深い薫りと味わいを追求した原酒です。
自社の焼酎カスをリサイクルしてつくった有機性土壌改良剤を使用する地元農家グループの栽培した大麦を原料としています。2年間熟成され、豊潤でまろやかな仕上がりです。骨格がしっかりしているので どんな料理にもあいます。
まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます。ぜひロックでお楽しみ下さい。
「まるでバナナ」のような、濃厚な甘い香りとほのかな麦の香りが楽しめる、ワイン酵母麦焼酎です。 ロックで飲むとバナナの風味が柔らかく、余韻まで甘さが続きます。食後に最適です。
天下一の傾奇者、前田慶次の輝くスピリットを表す黄金色の「樽貯蔵麦焼酎」。さらに14年貯蔵原酒をブレンドした「傾奇ブレンド」、田苑独自の音楽仕込みの仕上げに「花の慶次」の曲を聴かせて熟成させた「風流仕込み」。華やかな香りと濃厚かつまろやかな味わいは、慶次らしさを感じる逸品です。
「下町のナポレオン」のキャッチフレーズが広く知られる「いいちこ」の製造元、大分県宇佐市の三和酒類が手がける本格麦焼酎。それぞれ異なる製法で造られた5つの原酒を組み合わせ、麦らしい香ばしさの中にバニラやチョコレートの風味を織り交ぜた円みのある仕上がりです。
原料には、国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、麦焼酎の理想を求めて常圧蒸留することにより、原料である麦本来の旨みをあますことなく引き出しています。
原料麦100％で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた商品です。
独自の製法で造り厳選した原酒を、熟成の為（100％）ホワイトオーク樽で貯蔵しています。琥珀色に耀く本格焼酎です。
麦の風味を丹念な造りで生かし、しっかりと腰のある味わいでありながらも、スッキリとキレのよい麦焼酎です。
選び抜かれた麦と自然水を使用し、減圧蒸留機で醸造しています。芳酵な香りとまろやかな舌ざわりが特徴です。業務店におすすめの4合瓶ボトルです。
「兼八」の特徴は、究極の香ばしさです。この香ばしい麦の香りと深い味わいが一度飲んだら病みつきになります。別名「麦チョコ」と呼ばれており、ロックか、お湯割りがお勧めです。
香りは、麦由来の軽やかなフルーティーさと、樽由来のバニラ香、そして、ピートの個性が主張します。味わいは、軽い苦味、麦の甘味と樽香がやさしく広がり、麦焼酎らしい、すっきりした後味も愉しめます。
厳選した原酒を樫樽で貯蔵した、琥珀色の芳醇な香りとコクのある深い味わいの熟成貯蔵焼酎です。
