著者：フランシス・ムア・ラッペ, Frances Moore Lappe, 奥沢 喜久栄出版社：講談社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4061426680ISBN-13：9784061426689■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：フランシス・ムア・ラッペ, Frances Moore Lappe, 奥沢 喜久栄出版社：講談社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4061426680ISBN-13：9784061426689■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：フランシス・ムア・ラッペ, Frances Moore Lappe, 奥沢 喜久栄出版社：講談社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4061426680ISBN-13：9784061426689■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：P.コンラッド, J.W.シュナイダー, 杉田 聡出版社：ミネルヴァ書房サイズ：単行本ISBN-10：4623038106ISBN-13：9784623038107■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 清水昌 出版社名 シ?エムシ?出版 発売日 2013年07月 ISBN 9784781308098

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インプレス総合研究所「次世代スマートシティシリーズ」 ITヘルスケア学会 インプレスデジタル ヘルス ノ サイシン ドウコウ アイティー ヘルスケア ガッカイ 発行年月：2023年03月 予約締切日：2023年03月09日 ページ数：411p サイズ：単行本 ISBN：9784295015840 付属資料：CDーROM1 第1章　AI・IoT・ビッグデータが変えるヘルスケアの未来（健康・医療に関する社会課題とデジタル活用の可能性／健康管理・行動変容におけるデジタルの活用／健康相談・医療相談にけるデジタルの活用／デジタルヘルスをめぐる政策・社会動向／デジタルヘルス分野における課題と将来展望）／第2章　デジタルヘルスにおけるデータ活用の最新動向（ビッグデータを活用した健康増進・疾病予防／PHR（Personal　Health　Record）をめぐる動向）／第3章　国の動き（内閣官房・内閣府／厚生労働省／経済産業省／総務省／デジタル庁）／第4章　デジタルヘルス関連サービスの動向（食事・栄養管理支援サービス／ストレス／メンタルヘルスケアサービス／スリーブテック・睡眠改善サービス・アプリ／習慣化サービス・アプリ／女性向けフェムテック関連サービス／健康医療相談サービス・アプリ／健康情報管理サービス・アプリ／生活習慣病・慢性疾患管理サービス／電子母子健康手帳サービス）／第5章　国内外の地域におけるデジタルヘルスの最新動向（国内の地域におけるデジタルヘルスの事例／国外におけるデジタルヘルスの動向） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品 シーエムシー出版編集部 シーエムシー出版ビタミンノギジュツトシジョウニセンニジュウヨン シーエムシーシュッパンヘンシュウブ 発行年月：2024年01月26日 予約締切日：2024年01月22日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784781318004 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 宮澤陽夫 シーエムシー出版ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ サヨウ キジョ ミヤザワ,テルオ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年05月03日 ページ数：316p サイズ：単行本 ISBN：9784781313276 第1編　吸収・代謝・作用効率に影響を与える因子（腸管上皮トランスポーター／食品ナノ粒子化／腸内細菌／体内時計、時間栄養学／食品成分の相乗・相加・相殺作用）／第2編　機能性成分の吸収・代謝・作用機序（アミノ酸／タンパク質・ペプチド／糖質・食物繊維／脂肪酸・油脂類／ビタミン様物質　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

第4ー7巻 不二出版フッコクバン アイセイ センゼンヘン ダイ ニカイ ハイホン ゼン ヨンカン セッ 発行年月：2021年12月 予約締切日：2021年12月14日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784835084404 付属資料：別冊1 4　第5巻第7号〜第12号（1935年7月〜12月）／5　第6巻第1号〜第5号（1936年1月〜5月）／6　第6巻第6号〜第10・11合併号（1936年6月〜11月）／7　第7巻第1号〜第5号（1937年1月〜5月） 本 セット本 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

星名宏修 不二出版フッコクバン マンジュカ ゼン ヨンカン セット ホシナ,ヒロノブ 発行年月：2022年10月 予約締切日：2022年10月21日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784835085432 星名宏修（ホシナヒロノブ） 1963年生まれ、一橋大学大学院言語社会研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 セット本 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

第12ー15巻 不二出版フッコクバン アイセイ センゼンヘン ダイ ヨンカイ ハイホン ゼン ヨンカン セ 発行年月：2022年05月 予約締切日：2022年05月19日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784835084503 本 セット本 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

第8ー11巻 不二出版フッコクバン アイセイ センゼンヘン ダイ サンカイ ハイホン ゼン ヨンカン セ 発行年月：2022年02月 予約締切日：2022年02月23日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784835084459 本 セット本 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

谷村顕雄 広川書店ショクヒン テンカブツ コウテイショ カイセツショ タニムラ,アキオ 発行年月：2007年12月10日 予約締切日：2007年12月03日 ページ数：1冊 サイズ：単行本 ISBN：9784567018531 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 寺尾啓二 シーエムシー出版ショクヒン キノウセイ セイブン ノ アンテイカ ギジュツ テラオ,ケイジ 発行年月：2016年11月 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784781312286 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 西成勝好 シーエムシー出版ショクヒン ハイドロ コロイド ノ カイハツ ト オウヨウ ニシナリ,カツヨシ 発行年月：2007年05月 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784882316701 西成勝好（ニシナリカツヨシ） 大阪市立大学大学院生活科学研究科　食・健康科学講座特任教授。
英国北東ウェールズ大学フィリップスハイドロコロイド研究所客員教授。
上海交通大学化学・化学工学部客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　序論ーハイドロコロイドとは（はじめに／食べ物の嗜好性と多様性／食品の加工・製造・調理・保存・流通過程における変化／ハイドロコロイドは化学的な味を変えるーフレーバーリリースの制御／食べ物の粒度感と滑らかさ／ハイドロコロイドが消化吸収に及ぼす影響ー食物繊維としてのハイドロコロイド／食べ物の口腔内から消化器官への安全な輸送／おわりに）／第2章　コロイド状態（ゲル／懸濁液のレオロジー／多糖類の分子量・分子形態／コロイド分散系における油脂の構造と物性／エマルション／泡と食品）／第3章　多糖類ハイドロコロイド（澱粉／キサンタンガム／ガラクトマンナン／紅藻多糖類（寒天とカラギナン）／ジェランガム／ペクチン／キシログルカン／アラビアガム、ガティガム／カードラン／コンニャクグルコマンナン／アルギン酸／セルロースおよびセルロース誘導体）／第4章　タンパク質ハイドロコロイド（ゼラチン／大豆タンパク質／卵タンパク質／小麦タンパク質） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 伊藤武（食品） シーエムシー出版ショクヒン ケンサ ト リスク カイヒ ノ タメノ ボウギョ ギジュツ イトウ,タケシ 発行年月：2006年02月 ページ数：375p サイズ：単行本 ISBN：9784882315544 伊藤武（イトウタケシ） （財）東京顕微鏡院食と環境の科学センター所長 川本伸一（カワモトシンイチ） （独）食品総合研究所企画調整部食品衛生対策チームチーム長 杉山純一（スギヤマジュンイチ） （独）食品総合研究所食品工学部電磁波情報工学研究室研究室長 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 実践女子大学生活科学部食生活科学科教授 米谷民雄（マイタニタミオ） 国立医薬品食品衛生研究所食品部部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　総論／第2編　微生物性食中毒／第3編　アレルギー／第4編　化学物質／第5編　異物混入／第6編　トレーサビリティ 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 横越英彦 シーエムシー出版コウ ストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ ヨコゴシ,ヒデヒコ 発行年月：2012年03月 ページ数：295p サイズ：単行本 ISBN：9784781305240 横越英彦（ヨコゴシヒデヒコ） 静岡県立大学食品栄養科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　総論（ストレス予防と健康食品の役割／抗ストレス食品の市場動向／栄養成分表示）／第2編　抗ストレス食品開発のための評価法（食品の抗ストレス指標と分析法ー概要／抗ストレス食品の動物による機能評価／抗ストレス食品の生化学的評価／抗ストレス食品の培養細胞による機能評価／抗ストレス食品のヒト評価／ストレス評価への抗体チップの応用／食品の薬効および医薬品との相互作用・併用効果の解析）／第3編　抗ストレス食品・素材ー最近のエビデンス情報を含めて（アミノ酸・ペプチド・タンパク質／脂質／ハーブ類／ポリフェノール類／ビタミン、ミネラルなど／みどりの香り／フルーツ・柑橘系／地方特産品）／第4編　配合食品（GABA系／セリンドリンク　すやりん） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 糸川嘉則 シーエムシー出版ミネラル ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ イトカワ,ヨシノリ 発行年月：2008年04月 ページ数：430p サイズ：単行本 ISBN：9784781300115 糸川嘉則（イトカワヨシノリ） 仁愛女子短期大学生活科学学科教授。
京都大学名誉教授。
福井県立大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　ミネラルの基礎知識／第2編　摂取量に関する問題／第3編　食材とミネラル栄養／第4編　臨床病態とミネラル／第5編　特殊ミネラルの機能／第6編　ミネラル測定技術の進歩 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 波多野力 下田博司 シーエムシー出版ポリフェノール キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ ハタノ,ツトム シモダ,ヒロシ 発行年月：2016年06月 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784781311623 波多野力（ハタノツトム） 岡山大学大学院医歯薬学総合研究科教授 下田博司（シモダヒロシ） オリザ油化（株）研究開発本部研究開発本部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　ポリフェノール研究の最新動向（総論：ポリフェノールの化学構造の多様性とタンニン／タンニンの高分子化：柿のタンニン／計算化学を利用したポリフェノールの立体構造解析／エラジタンニンの生体内挙動とその代謝産物の機能性／フトモモ科植物のタンニンと樹状細胞に対する作用／阿仙薬のポリフェノール成分と品質評価／薬剤耐性菌に作用するポリフェノールとその作用／ポリフェノール類の抗腫瘍作用ーin　vitro評価法を用いた網羅的検証／スチルベンオリゴマーの化学と最近の研究／フラボノイドの生体利用性研究の最近の進歩／アントシアニン、ベリー類の健康機能／植物組織培養によるポリフェノール類の生産）／第2編　食品素材としてのポリフェノールの研究開発（タンニン・プロシアニジン／アントシアニン／フラボノイドなど／フェニルプロパノイドなど／カテキン／キサントン／クロロゲン酸類） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 波多野力 シーエムシー出版ポリフェノール ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン ハタノ,ツトム 発行年月：2012年10月 ページ数：277p サイズ：単行本 ISBN：9784781306728 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 西成勝好 シーエムシー出版BKSCPN_【高額商品】 ショクヒン ハイドロ コロイド ノ カイハツ ト オウヨウ ニシナリ,カツヨシ 発行年月：2015年01月 ページ数：284p サイズ：単行本 ISBN：9784781310510 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 宮澤陽夫 シーエムシー出版メイラード ハンノウ ノ キコウ セイギョ リヨウ ミヤザワ,テルオ 発行年月：2016年04月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784781311548 宮澤陽夫（ミヤザワテルオ） 東北大学未来科学技術共同研究センター／大学院農学研究科機能分子解析学分野教授・名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　総論・科学（メイラード反応の概要／メイラード反応の化学／食品とメイラード反応　ほか）／第2編　現象・制御（アミノ酸・ペプチド・タンパク質／糖質（還元糖）／脂質　ほか）／第3編　食品（味噌・醤油の特有香気成分の生成とメイラード反応／鶏卵とメイラード反応／食肉とメイラード反応　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 森山達哉 穐山浩 シーエムシー出版ショクモツ アレルギー ノ ゲンジョウ ト リスク テイゲンカ ショクヒン ソザ モリヤマ,タツヤ アキヤマ,ヒロシ 発行年月：2015年03月 ページ数：299p サイズ：単行本 ISBN：9784781310572 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

バイオテクノロジーシリーズ 坪田一男 シーエムシー出版レスベラトロール ノ キソ ト オウヨウ ツボタ,カズオ 発行年月：2012年09月 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784781305998 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品シリーズ 上原万里子 石見佳子 シーエムシー出版キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ ホネ ト ナンコツ エノ オウヨウ ウエハラ,マリコ イシミ,ヨシコ 発行年月：2011年10月 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784781304557 第1編　骨と軟骨（骨粗鬆症／生体吸収性ハイドロゲルを用いた生理活性物質の徐放化による骨再生／変形性関節症ー大規模住民調査ROADから　ほか）／第2編　骨と機能性食品素材（総論ー骨と機能性食品／主要ミネラルと骨量および骨代謝／微量ミネラル（Fe、Zn、Cu）の骨への応用　ほか）／第3編　軟骨、関節と機能性食品素材（総論ー軟骨、関節と機能性食品素材／コラーゲン／グルコサミンの変形性関節症改善効果とその作用機序　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

赤松清 藤井昭治 シーエムシー出版ドウブツ キヒザイ ノ カイハツ ト オウヨウ アカマツ,キヨシ フジイ,ショウジ 発行年月：1999年07月 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784882312505 第1章　総論／第2章　植物の防御反応とそれに対応する動物の反応／第3章　忌避剤、侵入防御システム／第4章　動物侵入防御システム／第5章　忌避剤に関する最近の特許公開公報／第6章　文献に見る動物忌避剤の開発と研究／第7章　市販されている忌避剤商品／第8章　動物忌避剤の市場動向 本書は、人間と動植物の共生を基礎に、動物忌避剤の開発と応用について最近の情況を纏め、特許、文献の紹介解説を行ったものである。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 医動物学 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

赤松清 藤井昭治 シーエムシー出版ドウブツ キヒザイ ノ カイハツ ト オウヨウ アカマツ,キヨシ フジイ,ショウジ 発行年月：1999年07月 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784882312505 第1章　総論／第2章　植物の防御反応とそれに対応する動物の反応／第3章　忌避剤、侵入防御システム／第4章　動物侵入防御システム／第5章　忌避剤に関する最近の特許公開公報／第6章　文献に見る動物忌避剤の開発と研究／第7章　市販されている忌避剤商品／第8章　動物忌避剤の市場動向 本書は、人間と動植物の共生を基礎に、動物忌避剤の開発と応用について最近の情況を纏め、特許、文献の紹介解説を行ったものである。
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