出荷目安の詳細はこちら商品説明家畜、実験動物、伴侶動物、野生動物を含めた高等脊椎動物全般を対象とする畜産学、応用動物科学を学ぶ学生のための、動物形態学の基本的な知識を網羅した入門書。
図・写真・トピックスを豊富に掲載し、理解を助ける。
〈福田勝洋〉1944年三重県生まれ。
名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。
同大学院生命農学研究科教授。

出荷目安の詳細はこちら商品説明砂糖の様々な歴史から、植物による光合成、原料糖の製造法、その精製法、化学構造特性、物理特性、利用特性、代謝、健康上の諸問題、食生活、味覚など、砂糖に関する多様な知識を提供する。
〈橋本仁〉1934年台湾生まれ。
日本応用糖質科学会名誉会員、社団法人糖業協会理事。
農学博士。
〈高田明和〉1935年静岡県生まれ。
浜松医科大学名誉教授。
医学博士。

出荷目安の詳細はこちら商品説明岡崎文彬・京都大学名誉教授の遺稿と教え子たちの論文をまとめた追悼集。
「古代の園池と流れ」「庭石にみる江戸時代初期の素材と表現」「シェーンブルン宮苑」「物見遊山から公園へ」「文化遺産としての名勝」など全7編収録。

出荷目安の詳細はこちら商品説明「日本のリンゴ栽培の条件にあった栽培方式」を縦に、「経験・勘の原理」等を横の骨組みとし、樹形づくりの考え方と整枝せん定の判断、切り方の実際を、詳細精緻な図と共に解説。
対象をリンゴ栽培に絞った1986年刊の新版。
〈菊池卓郎〉昭和6年京都市生まれ。
弘前大学名誉教授。
農学博士。
〈塩崎雄之輔〉昭和18年青森県生まれ。
弘前大学農学部教授。
農学博士。

出荷目安の詳細はこちら商品説明品種の特性を見極め、作型、仕立て方の特徴をふまえた、高品質、多収栽培のポイントを、長年の研究と指導の経験から整理。
品種の特性一覧、病害虫の症状・被害と対策などもまとめる。
〈瀬古竜雄〉1928年生まれ。
東北大学農学部卒業。
新潟県園芸試験場に長年勤務し、キャベツ・メロンの研究を行う。
技術士（農業部門）。
著書に「メロンの絵本」など。

出荷目安の詳細はこちら商品説明農家とともに歩んできた『現代農業』の記事選集。
創刊から現在までの60年分の記事から、激動する時代のなかで生まれた農家の工夫、家族の絆やむらの共同性を守る取り組みを描いた記事を厳選して収録。
〔「現代農業ベストセレクト集」（2007年刊）の改題〕

出荷目安の詳細はこちら商品説明干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。
〔2008年刊の再刊〕

著者：大谷 省三出版社：農山漁村文化協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4540730134ISBN-13：9784540730139■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

出荷目安の詳細はこちら商品説明数式で構成されていて理解しにくい野嶋數馬著「成長法則の探求」をわかりやすく解説。
植物の成長にかかわる関数式、植物の成長現象の解析、成長現象の関数化の効用、成長関数式とその普遍性などを取り上げる。

出荷目安の詳細はこちら商品説明農学と医学はどのように連携できるか。
人と動物とスピリチュアリティ、人と動物の望ましい関係、動物介在教育、子供の学習における動物の役割などの視点から考察する。

出荷目安の詳細はこちら商品説明多様な食用作物について、その起原や歴史から、作物としての形態的・生理的特性、栽培・利用技術、経営にいたるまでを詳述。
生産技術の機械化や遺伝子組換え技術の実用化など、社会経済的変化や科学技術の進展に対応。
〔初版のタイトル：新編食用作物〕

出荷目安の詳細はこちら商品説明水田と山と牛を組み合わせ、コメから稲わら、野草を牧草へ視点を変えると、別の日本の農業が見えてくる?。
石油の使用を控えて、日本人の健康に必要なタンパク質を確保するために、国内で何ができ、何をすべきかを述べる。

出荷目安の詳細はこちら商品説明国際農林水産業研究センターによるプロジェクト研究「インドシナ天水農業地域における農民参加型手法による水利用高度化と経営複合化」の活動内容と成果を平易に概説する。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細林業生活60年を通じて学んだ、山の道づくりと経営について、その神髄をまとめた書。
儲からない山、余分な作業工程、おかしな見栄、ケチと思い上がり…。
人間は、捨てるものを捨てるから生きられるとも述べている。

出荷目安の詳細はこちら商品説明昭和ひとケタ世代がリタイヤしはじめ、いま農村では農作業・技術の伝承が大きな課題。
女性やまったく経験のない人が後継者になることも多い。
そんな世代交代期のリンゴ農家に向けて、リンゴ栽培でとくにポイントとなり、かつ経験がモノを言う「せん定」の基礎と実際を精密なイラストでわかりやすく図解するとともに、なるべく農薬を使わない栽培管理や品種更新までをやさしく解説。
〈塩崎雄之輔〉元弘前大教授（農学部藤崎農場）、一貫してリンゴ整枝せん定の研究に従事、開心形と主幹形の長所・短所を補う主幹形半密植栽培の技術確立、また「こうこう」「みさき」など新品種の作出に携わる。
08年に定年退職。
その後も国内外の農家にせん定など技術指導を行なう。
著書に「新版 せん定を科学する」（共著）、「小づくりに仕立てる」「図解最新果樹のせん定」「大系 果樹編リンゴ」（分担執筆）など。

出荷目安の詳細はこちら商品説明ぐずぐず苗床においておくより、畑の準備を進めて若苗定植。
三節側枝までの徹底摘果で、長期収穫の草勢をつくり、主枝中心の収穫を維持。
ピーマン・カラーピーマンを定量・安定収穫する管理作業のツボを紹介する。
〈布村伊〉1964年富山市生まれ。
千葉大園芸学部卒。
（財）日本園芸生産研究所勤務、生産普及部所属。
ピーマン（みはた、みおぎ、さらら）、カラーピーマン（シグナル）などの育種とその普及にあたる。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細害獣駆除の一線に立つシカ肉コーディネーターとシカ解体の腕も確かなシェフによるおいしいシカ肉のための指南書。
長野県の猟師からの聞取り、ベテランシェフの提言、エゾシカ利用の現在についても収録。
目次 : 1章　シカ肉はうまい魅力いっぱいの食材?これで最高！その味わいと楽しみ/ 2章　シカ肉をうまくする解体法、保存法/ 3章　ファンをふやす消費をひらく　家庭におすすめシカ肉料理レシピ集/ 4章　「うまいぞ！シカ肉」エゾシカの利活用/ 5章　シカ肉を販路にのせる地域に広める/ 6章　シカ肉処理・販売の資格と施設

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　この国の生いたち/ 第2章　破壊・喪失・互助・再生（小さな体験から/ 大学安全の視点から）/ 第3章　東日本大震災の記録（海洋生命科学部の東日本大震災対応/ 学生の健康/ 東日本大震災における北里大学の医療支援）/ 第4章　地震による三陸津波の歴史/ 第5章　座談会：未来に向けて?破壊・忍耐・和・絆・奉仕・甦生・胎動・復興/ 付　関東大震災と北里柴三郎

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 図解　これで防げる有機栽培の病気と害虫/ 第1章　病害虫vs作物・農家?なぜ病害虫は「加害」するのか？/ 第2章　作物の防御力を高める?強靱なセンイづくりを支える施肥、土つくり/ 第3章　畑・土の防御力を高め、作物防御力をバックアップ/ 第4章　作物別・病害虫別対策の実際/ 第5章　事例編

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 田畑に活かす（野菜には何でも一〇a五〇kgで効く?発酵竹パウダー/ 竹粉砕機は手作りできる/ トマト?青枯病を抑えた！　ほか）/ 暮らしに活かす（咳止めに竹、アトピー・アレルギーにも竹?竹は薬草だ！/ 恐るべし竹パウダー風呂！?肌のシミが消えた！花粉症もスッキリ！/ かき混ぜ不要でうまい漬物?竹パウダー漬け床　ほか）/ 竹山を管理する（竹好き親子に教わる竹山が楽しくなる管理法/ 竹のマメ知識/ 竹は1mの高さで切れば根まで枯れる！　ほか）

著者：農文協出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540111671ISBN-13：9784540111679■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：農文協出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540111671ISBN-13：9784540111679■通常24時間以内に出荷可能です。
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三上 直之 立川 雅司 ひつじ書房ゲノムヘンシュウサクモツヲハナシアウ ミカミ ナオユキ タチカワ マサシ 発行年月：2019年03月20日 予約締切日：2019年03月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784894769816 三上直之（ミカミナオユキ） 北海道大学高等教育推進機構准教授。
専門領域：環境社会学、科学技術社会論 立川雅司（タチカワマサシ） 名古屋大学大学院環境学研究科教授。
専門領域：社会学、科学技術社会論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ゲノム編集作物と市民の視点の重要性（ゲノム編集作物とは何か／遺伝子組換えと同じなの、違うの？／消費者はどう認識しているのか？／市民の役割とは？）／2　グループディスカッションの設計（参加型テクノロジーアセスメントと市民パネル／市民パネル型会議のポイント／今回のグループディスカッションの狙いと設計）／3　消費者からみた可能性とリスク　話し合いの分析（1）（参加の動機／ゲノム編集作物に対する不安・懸念／ゲノム編集作物のメリットについて／消費者の選択／企業や研究機関に求めること／消費者の反応を読み解くポイント）／4　規制や食品表示に対する議論　話し合いの分析（2）（規制の必要性とその根拠／規制の内容／コラム　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）によるフォーカスグループ・インタビュー／北海道独自の規制に対する賛意／その他の意見／ガバナンスにおいて考慮されるべき観点）／5　討論後の意見と規制のあり方への視座（参加者アンケートの結果／国内における規制の検討状況／結論と残された課題） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

日本農業の動き　215 農政ジャーナリストの会 農山漁村文化協会ケンギョウタギョウノノウギョウニナイテロン ノウセイジャーナリストノカイ 発行年月：2022年08月03日 予約締切日：2022年07月12日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784540220616 農業気象台／特集　兼業・多業の農業担い手論（「担い手への農地集積」から「多様な担い手」へ／半農半Xーこれまで・これから／島根県における半農半Xの取り組み／農村政策の転換とその意義ーなぜ、農山漁村発イノベーション、半農半Xなのか？　ほか）／農政の焦点　『原油価格・物価高騰等総合緊急対策』ー原油価格・物価高騰等総合緊急対策による農林水産関係の各事業概要／海外レポートー「小さな農業大国」デンマーク農業の勉強会に参加して／農業ジャーナリスト賞ー第三七回農業ジャーナリスト賞が決まりました 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章　人間と動物の関係論について/ 第1章　野生動物と人の関わり/ 第2章　畜産動物と人の関わり/ 第3章　伴侶動物と人の関わり/ 第4章　人の医療・福祉補助としての動物/ 第5章　日本人と動物文化

出荷目安の詳細はこちら内容詳細熱帯魚屋さんなどで目にする赤い液体、それが話題の光合成細菌。
菌液をそのまま散布したり、アミノ酸液肥や特製堆肥に培養して田んぼ、畑に施すだけで、極上の味、抜群の実りが実現。
身近にいる元菌を、自分で採って殖やして活用する技をとことん紹介。
最近では放射能除染にも役立つと環境分野でも注目。
目次 : 1　光合成細菌はおもしろい！（日照不足のときに威力を発揮　買うと高い菌液は自分で殖やすにかぎる！/ 光合成細菌は根に効く味に効く　根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える　ほか）/ 2　光合成細菌ってどんな菌？（光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する　根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える/ 光合成細菌資材の種類と特性　ほか）/ 3　各地に広がる光合成細菌活用の取り組み（病気も減った！悪臭放つ豚糞がスーパーアミノ酸肥料に化ける秘密/ 納豆菌と還元ミネラルをプラスしてビックリ効果のアミノ酸液肥　ほか）/ 4　田んぼから池から菌を採る殖やす（衣装ケースでどんどん殖やす/ 自然から飛び込む菌を魚、肉の食べ残しで殖やし硫化水素・未熟有機物の害を除く　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細種からはじまる。
ちいさな農、暮らし、地域づくり。
家族の喜ぶ顔を思い浮かべて育てる大和の野菜。
目次 : 1章　伝統野菜の種との出会いが、未来へのヒントをくれた（そこに、探していた答えがあった?色とりどりのとうもろこしの教え/ 農業がやりたい?日本のむかしを訪ねて、ローカルを巡る/ 宝物が、たったの9つ？?奈良は僕たちにとって真っ白なキャンバスだ　ほか）/ 2章　大和伝統野菜と人をめぐる旅（椿尾ごんぼ?家族野菜のおすそわけ（奈良市椿尾町）/ 八条水菜?自家採種がおいしさの秘訣（奈良市大安寺八条町）/ 今市カブ?復活に賭けた若手農家の挑戦（奈良市今市町）　ほか）/ 3章　ちいさな種から始まる豊かな暮らし（いま、「プロジェクト粟」が注目される訳/ ちいさな農業で日本的スローライフ/ 種をつなぐ　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　現代社会と農学?いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学/ 世界と向き合う農学/ 地域と向き合う農学）/ 第2部　食料科学の魅力?農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学/ 稲と野菜の科学/ おいしさの科学/ 食の安全を追求する科学）/ 第3部　生命科学の魅力（ポストゲノム時代の生命科学/ 植物改造の過去・現在・未来/ 動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する/ 食と健康の科学）/ 第4部　環境科学の魅力（私たちを取り巻く環境/ 里でのいとなみ/ 森を知り、まもり、つくる/ 海のいとなみ/ 農学の持ち味とは）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　現代社会と農学?いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学/ 世界と向き合う農学/ 地域と向き合う農学）/ 第2部　食料科学の魅力?農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学/ 稲と野菜の科学/ おいしさの科学/ 食の安全を追求する科学）/ 第3部　生命科学の魅力（ポストゲノム時代の生命科学/ 植物改造の過去・現在・未来/ 動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する/ 食と健康の科学）/ 第4部　環境科学の魅力（私たちを取り巻く環境/ 里でのいとなみ/ 森を知り、まもり、つくる/ 海のいとなみ/ 農学の持ち味とは）