著者古野正憲(著)出版社メディア・ケアプラス発売日2023年11月ISBN9784908399237ページ数95Pキーワードわいんわきようりゆうのじだいがおすき ワインワキヨウリユウノジダイガオスキ ふるの まさのり フルノ マサノリ9784908399237内容紹介こんな見方からワインを考える本があったのか！◆アルゼンチン共和国大使推薦！ブドウが根を張る土壌で重要なのが地質。
ワインの銘酒フランスの「ロマネ・コンティ」を作るブドウ畑は、恐竜が生息した白亜紀・ジュラ紀時代の石灰質の地層がひらがる。
これと同じような地層からなるアルゼンチンでは、フランスに負けないワインができる！こうしてできたワインには心がある話など、ワイン好きの読者も知らないお話がギュッと一冊になった！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン（アルゼンチンの概要/一二五年来のアミーゴ/アルゼンチン・ワインの特徴/アルゼンチン・ワインのワイナリー巡り）/第2章 ワインの味を決める要素（ワインの醸造過程/ブドウが育つための環境「テロワール」/醸造過程における微生物たちの働き/不思議な有機農法「ビオディナミ」/ワイン・テイスティングの要/ワインの味わい方）/第3章 ワインの心（ワインは恐竜の時代がお好き/ワインにも宿る「心」とは？/「心」の特徴（共認機能））

＜p＞今こそ、「家飲み」をグレードアップしよう！＜br /＞ ・ネットで買える！ 1000円台〜のオススメワイン＜br /＞ ・ワインとの組み合わせで自炊料理やお惣菜が星付きレストラン級に！＜br /＞ ・インスタ映え間違いなしのサングリアレシピ＜br /＞ ・家飲みをもっと楽しく便利にするワイングッズ＜br /＞ など、今日から使える情報満載！＜/p＞ ＜p＞★☆★マンガだからわかりやすい！★☆★＜br /＞ 「ワインは好きだけど、勘で選んでしまう」＜br /＞ 「品種も産地もカタカナばかりで覚えられない！」＜br /＞ 「そもそも、自分の好みがわからない」＜br /＞ という人のためのワイン入門決定版！＜/p＞ ＜p＞ワイン選びに失敗しがちな著者が「教えるプロ」でもあるワイン研究家と最強タッグを組み、 知識ゼロからワインについて学んでいくリアルな体験をマンガ化！＜/p＞ ＜p＞「ラベルが読めない」＜br /＞ 「品種が多すぎて選べない」＜br /＞ 「食事との合わせ方を知りたい」＜br /＞ 「好みのワインの伝え方がわからない」＜br /＞ そんなワイン初心者の疑問を全部解決します！＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ LESSON1 ワインのキホン＜br /＞ そもそもワインってどうやって造るの？＜br /＞ 熟成の工程で味わいが変わる＜/p＞ ＜p＞LESSON2 飲み比べで自分の好みを知ろう＜br /＞ 簡単！3ステップでテイスティング＜br /＞ まずは香りを楽しもう＜br /＞ 味わいは「酸味」と「果実味」で決まる＜br /＞ 産地が変わると味わいも変わる＜br /＞ 個性豊かな白ワインたち＜br /＞ 赤ワインは白よりも複雑？＜br /＞ 赤は白にはない新要素「渋み」がポイント＜br /＞ ワインの産地は2種類に分けられる＜br /＞ 飲み比べはおいしいワインに出合う近道＜/p＞ ＜p＞LESSON3 理想のワインの見つけ方＜br /＞ ワインの種類が多すぎて選べない！＜br /＞ 好みのワインに出合う2つのポイント＜br /＞ 基本のブドウ品種リスト＜/p＞ ＜p＞LESSON4 ワイン×料理！ マリアージュは幸せの味＜br /＞ マリアージュは料理とワインの"結婚"＜br /＞ マリアージュのルールは2つだけ＜br /＞ マリアージュを楽しむためのブドウ品種リスト＜br /＞ お惣菜で楽しむ！ お手軽マリアージュ＜br /＞ パクチーとソーヴィニョン・ブランで「ソックリの公式」＜br /＞ コロッケとリースリングで「サッパリの公式」＜br /＞ 和食も中華もワインでマリアージュ＜br /＞ 鶏、豚、牛……どの赤ワインを合わせる？＜br /＞ まだまだマリアージュは終わらない！＜/p＞ ＜p＞LESSON5 もっと！ おうちでワインを楽しみたい！＜br /＞ グラス選びで味わいは劇的に変わる！＜br /＞ 最初に買うべきはどのグラス？＜br /＞ 保存は光・振動・温度に気を付けて＜br /＞ 飲みきれなかったワインの活用法＜br /＞ さわやか白サングリアのレシピ＜br /＞ フルーティー白サングリアのレシピ＜br /＞ 赤サングリアのレシピ＜br /＞ ホットワインのレシピ＜br /＞ スプリッツのレシピ＜br /＞ ホームパーティーの心得＜br /＞ お土産・プレゼントにピッタリの最強ワインは…＜/p＞ ＜p＞LESSON6 お店でワインの注文してみよう！＜br /＞ ちょっと大人なワインバーにチャレンジ！＜br /＞ 欲しいワインがすぐ伝わる！ 注文フレーズ集＜br /＞ ソムリエさんとの会話でもっと世界が広がる＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者山本博(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062200547ページ数255Pキーワードかいらくわいんどうそれでものまずにいられない カイラクワインドウソレデモノマズニイラレナイ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784062200547内容紹介酒歴70年の著者が初めて明かす、私はいかにして「ワイン界の大御所」になったか？半世紀前、初めてパリに渡った。
日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。
手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。
ところが、聞くと見るとは大違い。
日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。
半世紀間のワイン事情を脱力の筆で活写する、失敗と発見、笑いとオドロキの半生記！ワイン好きの普通の青年が、いかにして「日本ワイン界の大御所」と言われる存在になっていったのか？新橋駅前にあった「小川軒」の酒類担当者として、半世紀前、著者は初めてパリに渡った。
まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。
それでも著者は、手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けて、いっぱしの「ワイン通」気取りで、パリのレストランのドアを開けた。
高級赤ワインを注文したら、冷たかった。
赤ワインはシャンブレ（室温で温める）ものと教わっていたので、ボーイ（まだ小さなレストランにはソムリエはいなかった）に注意した。
ボーイはニヤリと笑って、なんとストーブでワインを温め始めた！そんな体験の繰り返し。
日本で読みかじり、聞きかじったワイン知識は、音を立てて崩れていった。
かくして、著者の本格的なワイン修業が始まった。
半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写する、失敗と発見に満ちた満ちた、実に贅沢なる半生記！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 僕の修業時代?フランス編/第2章 僕の修業時代?アメリカ＆イギリス編/第3章 それでも飲まずにいられない/第4章 フランスのワイン産地を歩く/第5章 世界のワイン産地を歩く/第6章 名物にうまいものなし

著者こいしゆうか(著)出版社大和書房発売日2020年05月ISBN9784479785057ページ数159Pキーワードせんせいわいんはじめたいです センセイワインハジメタイデス こいし ゆうか すぎやま あす コイシ ユウカ スギヤマ アス9784479785057内容紹介マンガでわかる、やさしいワインの入門書です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのキホン/2 飲み比べで自分の好みを知ろう/3 理想のワインの見つけ方/4 ワイン×料理！マリアージュは幸せの味/5 もっと！おうちでワインを楽しみたい！/6 お店でワインを注文してみよう！

著者古野正憲(著)出版社メディア・ケアプラス発売日2023年11月ISBN9784908399237ページ数95Pキーワードわいんわきようりゆうのじだいがおすき ワインワキヨウリユウノジダイガオスキ ふるの まさのり フルノ マサノリ9784908399237内容紹介こんな見方からワインを考える本があったのか！◆アルゼンチン共和国大使推薦！ブドウが根を張る土壌で重要なのが地質。
ワインの銘酒フランスの「ロマネ・コンティ」を作るブドウ畑は、恐竜が生息した白亜紀・ジュラ紀時代の石灰質の地層がひらがる。
これと同じような地層からなるアルゼンチンでは、フランスに負けないワインができる！こうしてできたワインには心がある話など、ワイン好きの読者も知らないお話がギュッと一冊になった！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン（アルゼンチンの概要/一二五年来のアミーゴ/アルゼンチン・ワインの特徴/アルゼンチン・ワインのワイナリー巡り）/第2章 ワインの味を決める要素（ワインの醸造過程/ブドウが育つための環境「テロワール」/醸造過程における微生物たちの働き/不思議な有機農法「ビオディナミ」/ワイン・テイスティングの要/ワインの味わい方）/第3章 ワインの心（ワインは恐竜の時代がお好き/ワインにも宿る「心」とは？/「心」の特徴（共認機能））

著者Jプレゼンスアカデミーワイン教室(監修)出版社幻冬舎発売日2014年11月ISBN9784344026766ページ数127Pキーワードほんとうわこれだけわいんのつぼ ホントウワコレダケワインノツボ きやぷらん／かぶしき／がいしや キヤプラン／カブシキ／ガイシヤ9784344026766内容紹介ワインについての「なぜ？」をすべて解決！世界最大のワイン教育機関WSET認定のJプレゼンスアカデミー（キャプラン株式会社）が監修。
自分好みのワインを選ぶ、飲む、極めるための1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次SELECT 買うならコレ！/CHECK 覚えたいのはコレ！/ENJOY 相性が良いのはコレ！/STUDY 基本はコレ！/TRY テイスティングしてみよう！/TRY 番外編

割烹小田島流 小田島稔 誠文堂新光社ワイン ガ ススム ヤセ ツマミ オダシマ,ミノル 発行年月：2016年02月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784416616642 小田島稔（オダシマミノル） 1944年生まれ。
「割烹小田島」オーナーシェフ。
1970年代から「和食とワイン」を合わせた店を経営し、各界の著名人や食通から絶大な人気を誇る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ささっとすぐできるつまみ／野菜のつまみ／魚介のつまみ／食材そのものを味わう定番小皿／チーズ、豆腐、こんにゃく、にんにくのつまみ／フードプロセッサーで簡単白和え／肉のつまみ／ワインをおいしくする漬け物＆調味料／ワイン豆知識 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

著者こいしゆうか(著)出版社大和書房発売日2020年05月ISBN9784479785057ページ数159Pキーワードせんせいわいんはじめたいです センセイワインハジメタイデス こいし ゆうか すぎやま あす コイシ ユウカ スギヤマ アス9784479785057内容紹介マンガでわかる、やさしいワインの入門書です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのキホン/2 飲み比べで自分の好みを知ろう/3 理想のワインの見つけ方/4 ワイン×料理！マリアージュは幸せの味/5 もっと！おうちでワインを楽しみたい！/6 お店でワインを注文してみよう！

■ISBN:9784479785057★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル先生、ワインはじめたいです!　こいしゆうか/著　杉山明日香/先生フリガナセンセイ　ワイン　ハジメタイデス発売日202005出版社大和書房ISBN9784479785057大きさ159P　21cm著者名こいしゆうか/著　杉山明日香/先生

著者樹林伸(著)出版社幻冬舎発売日2013年12月ISBN9784344025073ページ数111Pキーワードだれにもおしえたくないかみわいん ダレニモオシエタクナイカミワイン きばやし しん キバヤシ シン9784344025073内容紹介すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない！本当に「使える」「買える」「唸る」。
それが神ワイン！『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。
本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次とっておきの女性をもてなしたい、「いい女」になりたい時の勝負ワイン/ワイン好きのビジネスパートナーも唸らせる最強ワイン/老若男女にも喜ばれる、贈り物に最適なプレゼントワイン/仕事仲間や友達と、がっつり飲みたい時のボリュームワイン/じっくりゆっくり「嗜み」たい、大人ワイン/赤ワインもひれ伏す、偉大な白ワイン/お祝いにもデートにも！誰もが喜ぶ一流シャンパン/男同士で朝まで語り合えるがっつりワイン/気心の知れた人とワイワイ楽しみたい「お仲間」ワイン/使下に教えてあげたいレクチャーワイン/普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン/人生の節目に選ぶ大御所ワイン

著者リーデル・ジャパン(監修)出版社世界文化社発売日2016年04月ISBN9784418163205ページ数95Pキーワードぷろじきでんいえのみわいんおいしさのしんせおりー プロジキデンイエノミワインオイシサノシンセオリー あ−るえすえぬ／じやぱん／かぶ ア−ルエスエヌ／ジヤパン／カブ9784418163205内容紹介近頃は良質なワインが手に入りやすくなりました。
ショップでお好みのワインを選び抜いて、お家で楽しんでいる方も多いでしょう。
でもそのワイン、本当にその特徴を味わえていますか？思っていたのとちょっと違うな、と感じたことはありませんか？この本ではそんな疑問を解決しながら、ワインのある時間を楽しみ、味わいを堪能するための方法をご紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのきほん（ワインの味わいは、甘み、酸味、渋みからできています/ワインの個性を特徴づける主なぶどう品種/ワインを美味しく飲むために大切な3条件 ほか）/2 ワインと料理、グラスのマリアージュ（ワイン×料理×ワイングラスマリアージュの基本/MARIAGE/ワインに合う簡単レシピ ほか）/3 ワインを楽しむ（ワインを美味しく飲むために?保管法と適温/はじめてのソムリエナイフ使い?スタイリッシュなコルク栓の開け方/シャンパーニュ、音を立てないスマートな開け方4つのポイント ほか）

■ISBN/JAN:9784062200547★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】快楽ワイン道　それでも飲まずにいられない　山本博/著フリガナカイラク　ワインドウ　ソレデモ　ノマズ　ニ　イラレナイ発売日201605出版社講談社ISBN9784062200547大きさ255P　19cm著者名山本博/著

著者弓田亨(著)出版社イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画発売日2018年03月ISBN9784901490368ページ数223Pキーワードきせきのわいんせかいのわいんしじようはつ キセキノワインセカイノワインシジヨウハツ ゆみた とおる ユミタ トオル9784901490368内容紹介フランスのカーヴ（ワイン貯蔵庫）の空気を「酸素無透過袋」に封じこめて日本に輸送するという世界初の発想（EU・日本で特許）による夢見るおいしさのワインにたどり着くまで。
20年あまりの苦闘を綴った、ワインのこれまでの常識をくつがえすエッセイ集です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フレンチワインと正面から向き合うまでの道のり?初のフランス研修からイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ開店まで/お菓子の素材を求める旅でのフランス各地のワインとの出会い/日本に持ち帰ったワインの変質に気づき始める/無残な失敗に終わった3度のワイン輸入?迷走から崖っぷちへ/発想を変えて無菌の保管場所を探す/劣化したワインが料理とソースまでもまずくしている/ほとんどの人が知らない亜硫酸塩の強い毒性/無菌ワインセラーでの保管を着想/ついに執念が実り『奇跡のワイン』の誕生/『奇跡のワイン』が覆した私のイメージ表現〔ほか〕

【商品詳細】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ フランスで飲むワインはあれほどおいしいのに、 日本で飲むフレンチワインはなぜ、これほどまでにまずいのか。
ワインに無知なパティシエが、愚かな失敗の連続の末に フランスのカーヴ（ワイン貯蔵庫）と同じ環境を 「酸素無透過袋」に綴じ込めて日本に輸送した、世界初の発想の 輸送・保管方法（EU・日本で特許取得）により、 夢見るおいしさの『奇跡のワイン』を実現するまでの20数年の挑戦の記録 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【もくじ】 序 章 フレンチワインと正面から向き合うまでの道のり 　　 ?初のフランス研修からイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ開店まで? 第1章 お菓子の素材を求める旅でのフランス各地のワインとの出会い 第2章 日本に持ち帰ったワインの変質に気づき始める 第3章 無残な失敗に終わった3度のワイン輸入 第4章 発想を変えて無菌の保管場所を探す 第5章 劣化したワインが料理とソースまでもまずくしている 第6章 ほとんどの人が知らない亜硫酸塩の強い毒性 第7章 無菌ワインセラーでの保管を着想 第8章 ついに執念が実り『奇跡のワイン』の誕生 第9章 『奇跡のワイン』が覆した私のイメージ表現 第10章 独創的なアイデアが認められ日本とEUで 　　 　「酸素無透過袋」による輸送システムが特許を取得 第11章 これまでの腐敗したワインは誤った常識をはびこらせていた 第12章 日本のワインに真実を取り戻そう 第13章 フレンチワインの精神性あふれる繊細な深い味わい 第14章 五感を刺激する『奇跡のワイン』の楽しみ方 第15章 『奇跡のワイン』はフランスと同じおいしさだけでなく、 　　 　 千年来の安全と健康をも「酸素無透過袋」に実現した 終 章 『奇跡のワイン』を飲まれた方からの感想 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 弓田亨　著　四六判224ページ　2018年3月発売　ISBN:978-4-901490-36-8

■ISBN:9784908399237★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワインは恐竜の時代がお好き　アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆　古野正憲/著ふりがなわいんわきようりゆうのじだいがおすきあるぜんちんのだいしぜんからうまれるこころときずな発売日202311出版社メディア・ケアプラスISBN9784908399237大きさ95P　21cm著者名古野正憲/著

■ISBN：9784344025073★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名誰にも教えたくない神ワイン　樹林伸/著フリガナダレニモ　オシエタク　ナイ　カミ　ワイン著者名樹林伸/著出版年月201312出版社幻冬舎大きさ111P　19cm

■ISBN/JAN：9784344026766★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名本当はコレだけ!ワインのツボ　Jプレゼンスアカデミーワイン教室/監修フリガナホントウ　ワ　コレダケ　ワイン　ノ　ツボ著者名Jプレゼンスアカデミーワイン教室/監修出版年月201411出版社幻冬舎大きさ127P　21cm

著者Jプレゼンスアカデミーワイン教室(監修)出版社幻冬舎発売日2014年11月ISBN9784344026766ページ数127Pキーワードほんとうわこれだけわいんのつぼ ホントウワコレダケワインノツボ きやぷらん／かぶしき／がいしや キヤプラン／カブシキ／ガイシヤ9784344026766内容紹介ワインについての「なぜ？」をすべて解決！世界最大のワイン教育機関WSET認定のJプレゼンスアカデミー（キャプラン株式会社）が監修。
自分好みのワインを選ぶ、飲む、極めるための1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次SELECT 買うならコレ！/CHECK 覚えたいのはコレ！/ENJOY 相性が良いのはコレ！/STUDY 基本はコレ！/TRY テイスティングしてみよう！/TRY 番外編

著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて（フランス／ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。
素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス／ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか）/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”（オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは？未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは？原料は“洗わないぶどう”のみ ほか）/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本（フランス/イタリア ほか）/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100％楽しむコツ（おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか）

著者リーデル・ジャパン(監修)出版社世界文化社発売日2016年04月ISBN9784418163205ページ数95Pキーワードぷろじきでんいえのみわいんおいしさのしんせおりー プロジキデンイエノミワインオイシサノシンセオリー あ−るえすえぬ／じやぱん／かぶ ア−ルエスエヌ／ジヤパン／カブ9784418163205内容紹介近頃は良質なワインが手に入りやすくなりました。
ショップでお好みのワインを選び抜いて、お家で楽しんでいる方も多いでしょう。
でもそのワイン、本当にその特徴を味わえていますか？思っていたのとちょっと違うな、と感じたことはありませんか？この本ではそんな疑問を解決しながら、ワインのある時間を楽しみ、味わいを堪能するための方法をご紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのきほん（ワインの味わいは、甘み、酸味、渋みからできています/ワインの個性を特徴づける主なぶどう品種/ワインを美味しく飲むために大切な3条件 ほか）/2 ワインと料理、グラスのマリアージュ（ワイン×料理×ワイングラスマリアージュの基本/MARIAGE/ワインに合う簡単レシピ ほか）/3 ワインを楽しむ（ワインを美味しく飲むために?保管法と適温/はじめてのソムリエナイフ使い?スタイリッシュなコルク栓の開け方/シャンパーニュ、音を立てないスマートな開け方4つのポイント ほか）

■ISBN:9784344903302★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】知識ゼロからのオーガニックワイン入門　田村安/監修フリガナチシキ　ゼロ　カラ　ノ　オ−ガニツク　ワイン　ニユウモン発売日201802出版社幻冬舎ISBN9784344903302大きさ127P　21cm著者名田村安/監修

著者：山本 博出版社：東京堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4490208812ISBN-13：9784490208818■通常24時間以内に出荷可能です。
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