巻頭特集 ●日本ワインの新流通システム まずは手前味噌な企画で申し訳ありません。
しかし、読者の皆さんにぜひ知って欲しく、 心を込めてお伝えします。
ご存じのように、日本ワインは目覚ましい進化を遂げています。
年々、ウソのように美味しくなっています。
しかし、日本ワインをめぐる環境には、当たり前のように 様々な問題があります。
なかでも本誌が初めて現地取材を行った十数年前から 注視していたのは「日本ワインにとってまともな 物流がない」ということです。
ですので「まともな流通」を造りました。
今回はその新流通システムについて分かりやすく、 たっぷりとお伝えします！ テイスティングレヴュー 2019年＆2020年ヴィンテージ ブルゴーニュ（編集部試飲）、 日本ワイン現地試飲（山梨）、ナチュラルワイン、番外編 連載コラム ラーメン道場やぶり リターンズ 江口寿史と徳丸真人がラーメンについて熱く語ります。
ワイン雑誌なのにラーメン？？ 呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル暮らし、 蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、不定期・川頭通信、 ワインの路上観察学、漫画「犬のワイン屋さん」・・・等々 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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![]() ●巻頭特集・・・『金賞受賞ワインってどうなの ？美味しいの？と試飲をはじめたら事態が一変！ そこで売れまくっている入門者向けワインセットの実態を検証』 巣ごもり需要で一般の方のワイン購入がかなり増えています。
そこで、愛好家のみなさんがふだん気にもかけないであろう 金賞ワインを集めて試飲してみよう！とスタートしたこの企画。
ところが！試飲初回から衝撃の事実を突きつけられ、事態は一変。
そこで急遽、テーマを変更。
ワインのすそ野の広がりに重要な入門者向けワインセットの 実態を検証することにしました。
●テイスティングレヴュー・・・2018年ブルゴーニュ（編集部試飲）、日本ワイン（現地試飲）、ナチュラルワイン、番外編・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。
1,885 円
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著者佐原秋生(著)出版社産業能率大学出版部発売日2015年03月ISBN9784382057203ページ数183Pキーワードわいんとちーずおいしいしよくたく ワイントチーズオイシイシヨクタク さわら しゆうせい サワラ シユウセイ9784382057203内容紹介あなたの生活を彩る楽しく学ぶ美食学。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次チーズの食べかた、タイミング/ナチュラルチーズとプロセスチーズ/ブドウの皮がワインの色を/魚は白で肉は赤？白は冷やして赤は室温？/チーズは6タイプ/10ケ条で足りるテーブルマナー/食卓での「こんな時どうする？」/ワインをどう買うか/まずは9つ、ブドウの品種、国々のチーズ〔ほか〕
2,090 円
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【特集 1】 見た！ シャンパーニュの未来図 今、なぜ 注目の醸造コンサルタント エルヴェ・ジェスタンが必要なのか エルヴェ・ジェスタンによる、革命的醸造法 ワイナリー取材 ブノワ・ライエ／マルゲ・ペール・エ・フィス／ルイ・ロデレール ヴェット・エ・ソルベ／フルーリー・ペール・エ・フィス／フランク・パスカル L.ベナール・ピトワ／ブルーノ・ミシェル／ポール・シュゴ アンドレ・ベルジェール／ルクレール・ガスパール／J.・ド・テルモン おさえておきたい シャンパーニュ基礎講座 【マリアージュ】 世界のプロがお手本！ スパークリングワインの粋な楽しみ 【特別企画】 魅惑の世界へようこそ！ スイートワインの楽しみ方 序章 スイートワインを知る パート1 スイートワイン＋チーズ パート2 スイートワイン＋フード パート3 スイートワイン＋バー＆レストラン 【現地取材】 ワイン発祥の地、グルジア 【インタビュー】 ウルフ・ブラス ジャック・ペテルス＆ドミニク・ドゥマルヴィル（ヴーヴ・クリコ） 発表! ライター10人が選ぶ マイ・ベストワイン’08 インポーター対談 フランス、イタリア、スペインのワイン、市場の行方は? レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ 北ローヌ3人組に聞く、 セイシュエル・プロジェクトの近況 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第30回 祝！ゴールドメダル＠インターナショナル・ワインチャレンジ ワインエコノミクス講座 第48回 いま「農」をどう考えるべきなのか 【レポート】 エリオ・アルターレの謎かけ バローロファンなら見逃すな！ バローロ・オークション よりピュアに、より自然へ向かう ソルデラ イタリアワインのテイスティングメソッドとは？ 【ワインガイド】 RMシャンパーニュ 50本テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー 【スペシャルプレゼント】 10周年記念特別読者プレゼント 秀逸なるグラン・メゾンで傑作シャンパーニュに耽るひとときを ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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 ＜p＞今号は「ボルドーワイン委員会」が「リ・ボルドー」と銘打ちセレクトした50本を、5人のワインプロフェッショナルがテイスティング。
ワインが好きで好きでたまらないあなたに知ってほしい『友達のようなボルドー・ワイン』を紹介します。
伝統を大切にしながらも、品種や味わいのスタイルを時代に合わせチューニングし未来を見据えたワイン造りを行う新生ボルドーをお楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ Vol.6 沖縄 旅するメーカーズディナー＜br /＞ 表紙のマリアージュ＜br /＞ 第44回ロングパートナー＜br /＞ 第22回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！ ロスビノス／店主 櫻井一都氏＜br /＞ 第17回 ソムリエ ON＆OFF 「クアトロヴィーニ」代表取締役 永瀬喜洋氏＜br /＞ 万能ワイン「コセチャ」の実力＜br /＞ Vol.1 ゾーニンでカジュアルペアリング！＜br /＞ Aperitif 1「 人の数だけ楽しみ方がある」真山 仁＜br /＞ Aperitif 2「 ワインとお芝居 “化学反応”を起こす似た者同士」凰稀かなめ＜br /＞ Aperitif 3「 和食に寄り添うジュラの自然派ワイン」福田育弘＜br /＞ Emiliana Vineyards 『コヤム』誕生から20年 チリ・オーガニックワインの軌跡＜br /＞ 第5回 カウンターレストランの魅力「アマラントス」＜br /＞ Vol.3 奥尻・上ノ国エリア 進化する道南エリアのワイン旅＜br /＞ デイリーボルドー 定番にしたい50本＜br /＞ ワイン王国編集部 Instagram＜br /＞ Ch. Belair Monange “サンテミリオンのメルロ”のフィネスを語る「美しき天使」＜br /＞ カステル・フレールがボルドーで手掛ける2大シャトー＜br /＞ Sydonios 造り手の想いを香りと味わいに映すオールハンドメイドのワイングラス＜br /＞ 2024年 開運！ 干支「辰」ラベル＜br /＞ Up To You! あなたに寄り添うノンアル・低アルワイン＜br /＞ ワイン王国 バックナンバー＜br /＞ ひぐち君×ソムリエ田邉公一氏 第5回 旬で飲む 冬の南アフリカ編＜br /＞ 第7回 ワインショップ探訪！「アフリカー Wine Square a2 by af-liquor」（東京・日本橋）＜br /＞ Castello di Fonterutoli イタリアのマッツェイ家が約600 年も経営するワイナリー＜br /＞ リニューアル！ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング＜br /＞ おうちで乾杯！ 5ツ星ワインをイタリアのごちそうと！レシピ付き＜br /＞ 田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング＜br /＞ 豪華読者プレゼント！ ボルドー・ワイン／日本ワイン／ワイン関連書籍など＜br /＞ 第4回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。
DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。
【例】*******○ 書籍一冊＋ワインセット等(送料無料) → ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊＋ラベルレコーダー → クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊＋ワイン一本 → ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる) ≪特集≫2011年、このワインがくる！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
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＜p＞イタリアワインの「定本」が、「日本料理とイタリアワインの相性」など新情報を大幅に増補して11年ぶりに大改訂。
イタリアワインと料理を楽しむすべての人に。
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ワイン始めました！ 江戸 西音 モキュート レーベンゾクスシトワイン エド サイオン モキュート 発行年月：2022年12月10日 予約締切日：2022年11月03日 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784866540702 本文：日英両文 江戸西音（エドサイオン） 1949年東京生まれ。
2003年ドイツ連邦共和国より国家功労十字勲章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン人気が拡大しています。
ソムリエのいない多くのお店ではワインを新たに提供したくてもどうしたらいいか分からない場合がよくあります。
本書は「寿司とワイン」の続編で、寿司店を例にワインを初めて導入するケースを分かりやすく解説しています。
本書ではドイツワインを中心として話が進行しています。
これは筆者が日本人の食と嗜好にドイツワインが最高にマッチすると確信しているからなのです。
前編を併せてお読みいただけましたら一層ご理解いただけるものと思います。
寿司店のみならず様々なお店にも参考になれば幸いです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン
1,100 円
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 著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える！ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に対応した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
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目次ワイン概論/酒類飲料概論/飲料概論/日本/アメリカ/アルゼンチン/イタリア/ウルグアイ/英国/オーストラリア/オーストリア/カナダ/ギリシャ/クロアチア/ジョージア/スイス/スペイン/スロヴェニア/チリ/ドイツ/ニュージーランド/ハンガリー/フランス/ブルガリア/ポルトガル/南アフリカ/モルドバ/ルーマニア/ルクセンブルク/ティスティング/チーズ/料理とワインの相性（ペアリング）/ワインの購入・保管・熟成・販売/ソムリエの職責とサービス実技
3,300 円
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■ISBN:9784865813661★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】日本ワイナリーの深淵 出色ワインのつくり手たち 鳥海美奈子/著ふりがなにほんわいなり−のしんえんしゆつしよくわいんのつくりてたち発売日202211出版社さくら舎ISBN9784865813661大きさ271P 19cm著者名鳥海美奈子/著
1,980 円
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著者：小早川 陽青出版社：東洋医学舎サイズ：新書ISBN-10：4885804515ISBN-13：9784885804519■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
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1,290 円
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著者：矢野 恒, 川上 美智子出版社：成隆出版サイズ：新書ISBN-10：4915348903ISBN-13：9784915348907■通常24時間以内に出荷可能です。
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■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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巻頭特集 日本のワイン 東日本の優良ワイナリーを訪ねる テイスティングレヴュー '08ブルゴーニュ、'07ボルドー、日本のワイン、ヴァン・ナチュール、番外編 連載コラム ワインのあれこれ 「ホームページへのアクセスが激減・・・」 ホントはどうなんだろう 「ワインを海外通販するということ」 その他、イタリア通信、イタリア〜〜ンな店長日記、愛しのワイン用語、 ワインの路上観察学、フランス ワインまみれレポート・・・等々 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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 著者今西正典(著)出版社日本橋出版発売日2019年12月ISBN9784434267116ページ数194Pキーワードびずわいんかくめいはじまるまなぶわいんから ビズワインカクメイハジマルマナブワインカラ いまにし しようてん イマニシ シヨウテン9784434267116内容紹介学ぶワインから使うワインへ。
ワインとマネジメントのマリアージュ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 Biz Wineはビジネスを演出する（ビジネスマンのワイン/ワインの背景 ほか）/第2章 Biz Wineはロジック（ワイン接待のロジック/産地と品種のロジック ほか）/第3章 Biz Wineの実践（Biz Wineの準備/Biz Wineの演出 ほか）/第4章 Biz Wineとトレンド（ワインのトレンド/ワイン情報の収集 ほか）/第5章 Biz Wineの総括（Wineとの接し方/Biz Wineの導入効果 ほか）/資料編
1,760 円
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著者山本博(著)出版社早川書房発売日2013年07月ISBN9784152093899ページ数327Pキーワードしんにほんのわいんにほんのわいん シンニホンノワインニホンノワイン やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152093899スタッフPOPいまや世界レベルに迫る日本ワイン界のたゆまぬ努力と挑戦の歴史から、主要品種、トレンド、現状分析までのすべてがこの一冊に！内容紹介急速な進歩を遂げ、いまや世界レベルに近づきつつある日本ワインの魅力的な造り手たちを紹介しながら、各地の主要ワイナリーとその銘柄、日本ワインの現状と課題を分かりやすく解説。
プロ・アマ問わず、ワイン選定やワイナリーめぐりに必携のガイドブック、待望の最新版。
全国ワイナリーリスト、主なブドウ品種紹介を収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ワインとは、なにか？/日本ワインの歴史/四爺さんの奮闘/日本の大手ワイン・メーカー/山梨県/長野県/北海道/山形県/東北地方/関東ブロック〔ほか〕
2,310 円
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 著者植野正巳(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619599ページ数399Pキーワードじえいえすえーそむりえわいんえきすぱーとこしようし ジエイエスエーソムリエワインエキスパートコシヨウシ うえの まさみ ウエノ マサミ9784416619599内容紹介日本ソムリエ協会が実施する『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』は、毎年春に改訂される、およそ600ページにもおよぶ協会発行の公式教本から出題されます。
受験者は毎年、この教本の内容を理解、暗記して試験に臨むわけですが、膨大な情報を学習せねばならぬため、容易ではありません。
さらに独学であればなおのことです。
しかし、本書を活用することで、読者は限りなく合格に近づくことができます。
本書は毎年年度版として発行されているテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題
3,300 円
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【特集 1】 よいワインを見極めるテイスティング術 ワインのプロを育てるイギリスWSETに聞いたテイスティング方程式 ステップ1 観る：外観・色を確認する 外観をチェックする 色を読み解く 白の品種の場合 醸造による色の違い 赤の品種の場合 ロゼのカラーバリエーション 外観・色のチェックリスト ステップ2 嗅ぐ：香りをとる 香りの要素を集めてみる 白ワインの香り 赤ワインの香り 押さえておきたい、そのほかの香り 10 香りのチェックリスト ステップ3 味わう：味の要素を認識する 3つの時間軸による味わいの分析 3つの時間軸による味わいチャート 味わうのコメント＆総合評価 ワイナート式テイスティングシート 特別対談 森覚×ネッド・グッドウィン ソムリエとMWの試飲技 【特集 2】 発表！ プロ21人が選ぶ 2010年ベストワイン ベストワインから振り返る、2010年日本のワイントレンド 2010年マイベストワインとその選出理由 日本初のマスターオブワイン ネッド・グッドウィンが見た日本ワイン市場 「ワイナート」読者が選ぶ2010年いちばんのMVPワイン 【現地取材 1】 陽気で情熱的なスペインワインの魅力 原点回帰の庶民目線 スペイン南部のワイン ワイナリー取材 ボデガス・フェリックス・ソリス／ボデガス・イ・ヴィニェードス・ポンセ ボデガス・カスターニョ レストラン ヴィーニャ・ティントが飲める店 【現地取材 2】 大変革真っただ中のイスラエルワイン ワイナリー取材 ゴラン・ハイツ・ワイナリー／ヤッフォ・ワイナリー フラム・ワイナリー／テパーバーグ／ガリル・マウンテン カーメル・ワイナリー／アヴィダン・ワイナリー ドメーヌ・デュ・カステル 【特別企画】 さらにおいしく、香り高く 極上のワイングラス選び 熟成を重ねて至る味わいの深淵 サロン 空の上でのリュクスを彩る ANA機内ワイン選考会に潜入!! 「ワイナート」初のコラボイベント開催！ sHwA Night 2010 【巻頭グラビア】 今号のワイン： エト・カルタ 金のうさぎラベル 2008 ニーポート フルーリー 2009 ニコラ・テスタール ロッソ・ビチェーノ ヴェレノージ 今号の人：パオロ・パッソ（セレシノ・ヴィーニ） 今号のレストラン：ヴィネリア ヒラノ 今号のグッズ：menu ワインブリーザーカラフェ 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第12回 生姜×ヴィラデスト ヴィニュロンリザーブ シャルドネ 2008 ヴィラデストワイナリー 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第6回 ソーヴィニヨン・ブラン 1991 コンチャ・イ・トロ 今号の造り手：小畑暁（都農ワイン） ブルゴーニュにみる 自然派造り手論壇 第5回 ドメーヌ・ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス × ドメーヌ・シュヴロ 事例から学ぶワイン法 第5回 産地名と紛らわしい品種表示 イギリスから見えること ワイン社会学 第5回 グローバリズムの曲がり角【前編】 【レポート】 検証 飛躍する香港ワイン市場 第3回香港ワイン＆スピリッツフェア 【ワインガイド】 スペインの赤ワイン 50本テイスティング バイヤーのためのクロスコメント フランス編＆イタリア編 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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1,714 円
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著者パトリック・マシューズ(著) 立花峰夫(訳)出版社白水社発売日2011年12月ISBN9784560081884ページ数302Pキーワードほんとうのわいんしぜんなわいんずくりえの ホントウノワインシゼンナワインズクリエノ ましゆ−ず ぱとりつく MAT マシユ−ズ パトリツク MAT9784560081884目次第1章 場所を選ぶ/第2章 畑にブドウを植える/第3章 ブドウ樹を調達する/第4章 ブドウ品種を選ぶ/第5章 ブドウを育てる/第6章 ワインを造る/第7章 ワインを熟成させる/第8章 ワインの欠陥に対処する/第9章 金を稼ぐ
3,080 円
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■ISBN：9784900000797★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ギリシャワイン フォティオス・ジョリスギ F．ジョリス ジョンミ・キム 他フリガナギリシヤ ワイン フオテイオス ジヨリス ギリシヤ ワイン ノ スベテ著者名F．ジョリス ジョンミ・キム 他出版年月200207出版社飛鳥出版
3,080 円
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■ISBN：9784900000797★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ギリシャワイン フォティオス・ジョリスギ F．ジョリス ジョンミ・キム 他フリガナギリシヤ ワイン フオテイオス ジヨリス ギリシヤ ワイン ノ スベテ著者名F．ジョリス ジョンミ・キム 他出版年月200207出版社飛鳥出版
3,080 円
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