著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751105612ISBN-13：9784751105610■通常24時間以内に出荷可能です。
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柴田書店MOOK 柴田書店 柴田書店イザカヤニセンニジュウイチ シバタショテン 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年06月04日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809066 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

品名グルラボ/GOURLAB クッキングガイド品番GLB-CG使用電子レンジについてクッキングガイド内で使用している電子レンジは700Wです。
※500W/600Wの2種類については時間換算表つきです。
製造販売元岩谷マテリアル株式会社

著者：全日本ラーメン研究会出版社：ユニ報創サイズ：単行本ISBN-10：4862961843ISBN-13：9784862961846■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：全日本ラーメン研究会出版社：ユニ報創サイズ：単行本ISBN-10：4862961843ISBN-13：9784862961846■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：全日本ラーメン研究会出版社：ユニ報創サイズ：単行本ISBN-10：4862961843ISBN-13：9784862961846■通常24時間以内に出荷可能です。
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開業手順と運営・経営の極意！！ 高桑隆 創森社ノウカ レストラン ノ ハンジョウ シナン タカクワ,タカシ 発行年月：2011年08月 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784883402625 高桑隆（タカクワタカシ） 1950年、北海道士別市生まれ。
神奈川大学経済学部卒業。
通信教育「売場管理実務講座」で文部大臣賞受賞。
1976年、（株）デニーズジャパン入社。
1999年、（有）日本フードサービスブレイン設立、代表取締役。
2000年、法政大学エクステンションカレッジ「店舗起業支援塾」開講。
2009年、福島県会津若松市にて「農家レストラン創業塾」開催。
現在、服部栄養専門学校、桜美林大学非常勤講師。
東京都、千葉県、茨城県、群馬県、福島県商工会連合会経営エキスパート。
あおぞら銀行経営・技術評価アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　そうだったのか！！農家レストランの真実（農家レストランって、いったい何？／農家レストランのこの驚くべき実態！！／農家の女性が主役として活躍する場に／ビジネスモデルとしての農家レストラン）／第2章　安心・安全の名物料理を創りだすまで（おいしくて安心・安全、人気料理を創りだす／知っておきたいメニュー作りの基本原則／料理レシピと食材の調達、調理場の構造）／第3章　農家レストランの運営・経営ノウハウ（接客サービスの基本を身につけよう／店の運営を軌道にのせるために／「QSC＋A」の原則と臨店診断／日々の売上管理と原価管理の基本／発注、納品、仕込み、デシャップと惣菜販売）／第4章　新規開業の準備とよい立地・建物とは（新規開業へ向け、むだなく準備する／開業資金の調達と開業計画書の作成／立地条件と建物・構造、必要な設備／各種届け出と運営組織の形態）／第5章　接客のコツを会得しいざオープニングへ（レストラン・スタッフの教育、研修／シークレット・オープンと宣伝の極意／農家レストランで地域に活気がみなぎる） 人気の食事処がお目見え、地域に活気を取り戻す。
立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー＆レシピ、集客・接客まで。
繁盛店へのノウハウ満載。
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柏 耕一 河出書房新社ナナジュウゴサイコウツウユウドウインマダマダインタイデキマセン カシワ　コウイチ 発行年月：2022年07月25日 予約締切日：2022年05月11日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784309030531 柏耕一（カシワコウイチ） 1946年生まれ。
出版社勤務後、編集プロダクションを設立。
出版編集・ライター業に従事していたが、ワケあって10年前から複数の警備会社を渡り歩く。
前作『交通誘導員ヨレヨレ日記』は7万部超のヒットとなるも、諸事情あって75歳をすぎた今も交通誘導員を卒業できず（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　後期高齢者でも働きます（「税務署の方が見えて、差し押さえていきました」ー交通誘導員になった日／何も考えるな、ただただ誘導灯を振っていればいいー夜勤のわびしさ　ほか）／2章　今日の現場も気が抜けない（「記念撮影は不正防止なんだよ」ー経費の抜き取りを防ぐテクニック／「関係ねえよ」「何も知らないくせに」は禁句ー“コミュ障”では務まらない　ほか）／3章　この驚くべき人間見本市（「私が難波さんと代わればよかったですかねえ」ー無神経すぎる隊長／「なめてんのか。
仕事する気があんのか！」ー時代錯誤な監督、親方　ほか）／4章　コロナ禍の交通誘導員（工事現場への出勤日数は7日ほどだったー2019年の警備業界／自分のことは自慢ばかり、他人のことは悪口ばかり？ー『交通誘導員ヨレヨレ日記』の反響　ほか） 当年とって75歳、働ける限り働きますー仲間は高齢者が半数以上で、意地悪な人もいれば、いい人もいる。
高齢になって交通誘導の仕事をすることはそうラクなことではない。
それもこれも生活のためでありカネのためである。
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バツイチ中年のグルメ探しはいつしか自分探しの旅へ バッファロー吾郎A タナカカツキ ヨシモトブックス ワニブックスグルメイシ バッファロー ゴロウ エイ タナカ,カツキ 発行年月：2014年11月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784847092862 バッファロー吾郎A（バッファローゴロウA） 1970年11月24日、兵庫県生まれ。
よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属。
1989年よりお笑いコンビ「バッファロー吾郎」を結成。
2008年、キングオブコント2008の王者になる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） マンガ「15歳の僕」／グル名刺コレクション．1／教えてQ＆A先生その1／マンガ「有楽町で逢いましょう」／グル名刺対談・前編ー寺沢大介さん×バッファロー吾郎A／グル名刺コレクション．2／教えてQ＆A先生その2／マンガ「グル名刺バトラーA」／グル名刺コレクション．3／教えてQ＆A先生その3／マンガ「寺尾さん」／グル名刺対談・後編ー寺沢大介さん×バッファロー吾郎A／マンガ「Bさんの話」／グル名刺ファイル公開1／マンガ「最終話」／グル名刺ファイル公開2 グルメ＋名刺＝グル名刺。
美味すぎる店58店掲載！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

カワノアユミ イースト・プレステイヘンキャバジョウアジアデナンバーワンニナル カワノアユミ 発行年月：2018年04月07日 予約締切日：2018年02月28日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784781616551 カワノアユミ 東京都出身。
18歳で夜の世界に飛び込み、歌舞伎町や六本木でキャバ嬢として過ごす。
水商売歴15年以上のベテラン。
2011年、タイを中心に東南アジアの風俗や文化、旅を紹介する月刊誌『ジーダイアリー』（アールコスメディア）にて女性の海外夜遊びをテーマにしたコラムを担当し、ライターとしての活動を開始する。
web媒体を中心に裏モノや夜ネタを執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　香港のキャバクラに売られる（やる気のないキャバ嬢／美味しいアルバイト？　ほか）／第2章　アジアでキャバ嬢やってきた（もう、日本飽きた！タイで就職しよう／バンコク現地採用の厳しい現実　ほか）／第3章　アジアキャバ嬢の怪しい生活（沈没ジジイらが集うマンション／同棲相手は駐在員　ほか）／第4章　キャバ嬢だって遊びたい！（ミッション！ゴーゴーボーイをペイバーせよ！／ビザラン休暇でハッピートリップ　ほか） やる気ゼロ、貯金ゼロ、計画性ゼロ。
ポンコツキャバ嬢による、タイ、香港、シンガポール、カンボジア、ベトナムの日本人向けキャバクラ潜入就職＆アジア夜遊び放浪記。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

下野隆祥 シーズ・プランニング 星雲社レストラン サービス マニュアル シモヤ,タカアキ 発行年月：2011年06月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784434155901 下野隆祥（シモヤタカアキ） 1946年、東京都生まれ。
在日アメリカ陸軍将校クラブにて実務をスタート。
「マキシム・ド・パリ」、京都の「リヨン」を経て、「銀座レカン」支配人。
その後、パリ郊外のシャトーレストラン開発プロジェクト専任アドバイザー、ロンドンの「ミラベル」総支配人を勤める。
1993年、シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」開発準備室に招かれ、総支配人としてすべての指揮をとる。
現在、武蔵野調理師専門学校講師。
（社）日本ソムリエ協会・シニアソムリエ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 準備／サービス／オードブル／甲殻類／魚／鳥／肉／フルーツ／デザート／チーズ／ワイン 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

和田　由美 藤倉　孝幸 亜璃西社BKSCPN_【北海道】 ワダユミノサッポロコノアジガスキッ! ワダ ユミ フジクラ タカユキ 発行年月：2014年06月18日 予約締切日：2014年06月17日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784906740116 和田由美（ワダユミ） 1949年、小樽市生まれ。
エッセイスト。
札幌初のタウン情報誌「ステージガイド札幌」編集長や編集プロダクションを経て、1988年に出版と編集の亜璃西社を設立。
社業の傍らエッセイストとして各紙誌に執筆する 藤倉孝幸（フジクラタカユキ） 1950年、岩内町生まれ。
カメラマン。
1973年より広告写真の世界へ入り、これまでにAPA（日本広告写真家協会）写真展などで受賞多数。
広告をはじめ雑誌、新聞など幅広い分野で活躍中。
コマーシャルフォトスタジオ・スタック主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春　春眠マンプクを覚えず（料理屋Kー土鍋鯛めし／蕎麦とお料理「ごん」ー塩そば・塩梅　ほか）／夏　夏は短し食せよオトメ（温味ー八寸盛り／寿司の福家ー満腹にぎり　ほか）／秋　天高くヒト肥ゆる秋（雪峰ー松茸の土瓶蒸し／ヴィネリア・オザワー洋梨のオーブン焼き　ほか）／冬　熱カンや家路は遠くなりにけり（ほっかいどうお万菜処まるひらーかじか鍋／焼もの「はせ川」ー関東風おでん　ほか） 40年余りにわたって飲食店を取材し、札幌で食べまくってきた著者が、いま本当に好きな店を独断と偏見でセレクト。
札幌の“うまいもん”はここにある！掲載店の住所、電話番号がひと目で分かるチェックシートつき。
本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

食から始まる日本の豊かさ再発見 奥田政行 ミヤザキケンスケ 共同通信社チホウサイセイノレシピ オクダマサユキ ミヤザキケンスケ 発行年月：2015年10月27日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784764106789 第1章　地方を元気にするお店づくりのレシピ／第2章　自然界を料理に表すためのレシピ／第3章　アルケッチァーノの味の作りかた／第4章　地方の原石の磨きかたのレシピ／第5章　戦略的に「売れる商品」を開発するためのレシピ／第6章　未来を変えていくレシピ 全てが実践！100円ショップの皿で始めた小さなレストランから町が、地域が、意識が変わった。
お寿司の新しくて楽しい食べかた自然の見かた、海を「3D」で捉える方法、6次産業化成功の秘策ーなどなど地域活性の立役者が語る、料理の魔法と方程式が満載！地方に眠るお宝を再発見して日本を元気にしよう。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

酒村　ゆっけ、 ダイヤモンド社ムショクトキドキハイボール サカムラ　ユッケ 発行年月：2021年03月11日 予約締切日：2020年12月16日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784478111093 酒村ゆっけ、（サカムラユッケ） 酒を愛し、酒に愛される孤独な女。
新卒半年で仕事を辞め、そのままネオ無職を全う中。
酒との生活を文章に綴り、YouTubeにて酒テロ動画を発信している。
気付けば、画面越しのたくさんの乾杯仲間たちに囲まれていた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トリキでヒトリキ／終電後の吉野家が最強すぎる件／アルコール海の人魚姫になりたいの／ハンバーグを食べに来たのに、巨体ジョッキで酒飲んでた話／憧れのアメリカン中華で、チキチキうまーーー！！／居酒屋サイゼリヤdeストロングゼロ／くら寿司って竜宮城だったの？／朝からはしご酒in大阪西成／富士そばは心のアオシスだ／いきなり！ステーキ・レボリューション／ニンニクマシマシマシマシ……／帰省ぼっちの楽しみ方／私VS焼肉／最強の居酒屋、その名もガスト／平日14〜18時、チャイナタウンの王子様に会いに行く／「まさしの餃子」しか勝たん／大人の夢の国案内／深夜0時、ハイボールに会いたいの／人生パスタ史上ナンバーワン☆ジャンクパスタ／牛角で肉魔女カーニバル！！／朝の築地はおつまみチャンピオンロードだった／スイーツパラダイスでわんこパスタ／レトロ自販機とコークハイと私 ぼっち、無職、独身女の“酒テロ”放浪記。
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ariko ワニブックスアリコ ノ クロカワ ノ ベンリチョウ アリコ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年01月24日 ページ数：249p サイズ：単行本 ISBN：9784847096273 ariko（ARIKO） CLASSY．、VERY、HERSなどの表紙やファッションページを担当する編集ライター。
日々の食卓をポストしているInstagramが、センスあふれる美味しそうな写真と食いしん坊の心を掴む料理で話題に。
フォロワー数は90000人を突破（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　ロケランチ／02　和食／03　中華／04　イタリアン／05　フレンチ・洋食／06　エスニック／07　肉／08　蕎麦・うどん・ラーメン／09　カフェ／10　パン／ariko’s　JOURNEY／手土産 気軽に美味しいものが食べたいときに、大切な人のおもてなしに。
著者初の決定版・食ガイド。
日々名店を訪ね、手土産を贈り尽くして著者が選んだレストラン110軒、手土産81品。
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日本一のマグロを握る 上野敏彦 筑摩書房シオガマ スシテツ モノガタリ ウエノ,トシヒコ 発行年月：1999年06月 ページ数：269p サイズ：単行本 ISBN：9784480818140 第1章　ヤミ市の寿司店／第2章　蒋蕉ゆかりの社／第3章　ホンマグロへの情熱／第4章　失われた青春／第5章　旬の妙味／第6章　握る手に心あり／第7章　ささやかな夢 ホンマグロの水揚げ日本一を誇る宮城県塩釜は、寿司屋密度も全国一。
その中でも人気抜群の「すし哲」。
ー「まっとうな値段で、ホンモノの味を知ってほしい」という、主人・白幡恭三さんの握る寿司と人柄、真摯な生き方に魅かれた著者が、思いの丈をこめて綴る味わい深い一冊。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞砂糖、醤油、昆布、鰹節を使わないイノベーティブ・フュージョンの現在地。
制約の中から生まれた、天才・佐藤慶の97皿。
＜収録内容＞春の料理(弥生?3月ヨコワのスープ ほか)夏の料理(水無月?6月きすのスープ ほか)秋の料理(長月?9月しらかわのスープ ほか)冬の料理(師走?12月ひらすずきのスープ ほか)＜アーティスト／キャスト＞佐藤慶(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2951701Sato Kei / Cho / Sozai Ni Idomu Toranomon COH No Ryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/02JAN：9784048976145素材に挑む虎ノ門COHの料理[本/雑誌] / 佐藤慶/著2024/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。
＜収録内容＞コントワール クアンビストロ ラ コケット中華 汀ボートCraft Beer Kitchen 心の月ニューディー＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2928594Shibata Shoten / Hen / One Medical Operation Ten No Shikomi Jutsu Balcony Bistro Casual Restaurant Reito Hozon / Shinku Hoso / Menu Kosei / Dandori / Jobi Itemメディア：本/雑誌重量：470g発売日：2023/12JAN：9784388063727ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム[本/雑誌] / 柴田書店/編2023/12発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 柴田書店 出版社名 柴田書店 発売日 2014年1月8日 ISBN 9784388808205

柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクジュウキュウゴウ シバタショテン 発行年月：2023年08月03日 予約締切日：2023年06月20日 ページ数：140p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809219 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

シアワセ時間の作り方 幻冬舎【一緒に遊ぶ】 知育絵本 おもちゃ どうぶつ しょうぎ 動物 スマステーション スマステ マイ スタイル スパイス オブ ア デイ 発行年月：2011年10月 ページ数：97p サイズ：単行本 ISBN：9784344020757 Foreword　30年にわたって作り続けてきたもの／Afternoon　Teaが大切にしている5つのこと／Brand　Story　A　to　Z　もっと知りたい！Afternoon　Tea／My　style，spice　of　a　day　1　長澤まさみ／Memorable　Recipe　for　Afternoon　Tea　伝説のレシピをおうちで愉しむ！／The　story　of　time＠Afternoon　Tea　1　村山由佳／My　style，spice　of　a　day　2　土屋アンナ／My　Sunday　Style　自分らしさを愉しむ、素顔の日曜日／My　style，spice　of　a　day　3　堂珍敦子／The　story　of　time＠Afternoon　Tea　2　桜沢エリカ〔ほか〕 アフタヌーンティーが30周年を記念してお届け！日常をワクワクさせるライフスタイル術。
あの“伝説のレシピ”を初公開！長澤まさみ、土屋アンナ、堂珍敦子、市川実和子、要潤、「私のシアワセ時間」を語る！村山由佳、桜沢エリカ、内田恭子、橋口いくよ、甲斐みのり、アフタヌーンティーをめぐるショートストーリーを収録。
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琥珀色のしずく77滴 川口葉子 実業之日本社BKSCPN_【関東】BKSCPN_【東京】 トウキョウ ノ キッサテン カワグチ,ヨウコ 発行年月：2011年03月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784408008325 川口葉子（カワグチヨウコ） エッセイスト、喫茶写真家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　読書と語らいの空間／第2章　一杯の珈琲からたちのぼるもの／第3章　喫茶空間のスタイル／第4章　魅惑の一皿・喫茶店の名物メニュー／第5章　神田神保町・古本街の喫茶店／第6章　ジャズ喫茶・名曲喫茶の時代 喫茶店とカフェの違いは何ですか？そんな疑問を持つすべての人へ。
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喫茶の時間芸術 安藤 雅信 溝口 実穂 小学館チャトリョウカ アンドウ マサノブ ミゾグチ ミホ 発行年月：2020年06月11日 予約締切日：2020年05月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784096823224 本文：日英両文 安藤雅信（アンドウマサノブ） 陶作家・「ギャルリ百草」廊主。
1957年生まれ。
武蔵野美術大学彫刻学科卒業後、彫刻と焼物を生業とし器から現代美術まで幅広い分野で活動を続けている。
茶道、中国茶など茶文化にも造詣が深い。
1998年、古民家を移築し「ギャルリ百草」開廊 溝口実穂（ミゾグチミホ） 「菓子屋ここのつ」主宰。
1991年生まれ。
幼い頃から祖母の影響で菓子作りに興味を持つ。
栄養士と調理師、和菓子店勤務などを経て、二三歳で菓子と茶のコースを提供する茶寮「菓子屋ここのつ」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 作る事は生きる事（溝口実穂）／水面茶会　夏／香葉茶会　秋／名残の茶事　晩秋／珈琲茶会　冬／夜咄の茶事　初春／交種茶会　春／現代の数寄ー喫茶文化の広がり（安藤雅信） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く 相場正一郎 筑摩書房セカイ デ イチバン イゴコチ ノ イイ ミセ ノ ツクリカタ アイバ,ショウイチロウ 発行年月：2014年05月21日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784480878755 相場正一郎（アイバショウイチロウ） 1975年、栃木県生まれ。
惣菜屋を営む両親の元で育ち、18歳で料理人になるべく単身イタリアに武者修行。
帰国後、裏原宿のアパレル店が経営するレストラン勤務を経て、2003年代々木八幡にイタリアンレストラン『LIFE』をオープン。
2012年には参宮橋に姉妹店『LIFE　son』をオープン。
『TARUI　BAKERY』と共同の店舗という新しいスタイルにも注目が集まる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　LIFEはどうやってできたか（LIFEはこんなお店／家賃が高くても、ここに店を出した理由／僕の独立開業　ほか）／第2章　LIFEのおいしさの秘密（うちのイタリアンは肉が中心／メニューを考える／パスタの横の惣菜　ほか）／第3章　LIFE流気持ちよく働くために（時代の流れをみること／息抜きが余裕をつくる／子どもが生まれて　ほか） カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし10年分。
“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは？！メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 TOKIMEKIパブリッシング 発売日 2003年11月 ISBN 9784048945127

桑田龍征 幻冬舎ホスト ニテンゼロ カブキチョウ シンジダイ ノ カセギガタ クワタ,リュウセイ 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年01月18日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784344034334 桑田龍征（クワタリュウセイ） 1986年1月10日生まれ。
33歳。
2006年2月、ギャンブルで作ってしまった80万円の借金を返すためにホストになる。
めきめきと頭角を現し、1ヶ月の売上は1000万円超、歌舞伎町で1、2を争う人気ホストとなる。
08年7月、独立。
NEW　GENERATION　GROUP（ニュージェネレーショングループ）を立ち上げ、「日本初！現役大学生ホストクラブオーナー」としてメディアに注目される。
その後も「日本初！YouTuberとコラボしたホストクラブ」「業界初！東京ディズニーシー・ホテルミラコスタで表彰式を行ったホストクラブ」として業界の常識を塗り替え続けている。
また、ホストクラブ5店舗の他にも、バー3店舗、学習塾3校舎、ワインインポート事業、不動産仲介業、WEBコンサルティング業など法人を10社経営（2019年2月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　お金の本質（お金とは何かを学んだ「おばあちゃん家の行水」／「もったいない」「もっと安くてええもんある」　ほか）／第2章　騙し騙されのエンターテインメント（ホストクラブ10年間の変化／男は稼いでから見栄を張る。
女は稼いでなくとも見栄を張る　ほか）／第3章　ホストクラブのマネジメント（人は見かけによらない／私が付き合う上で大切にしていること　ほか）／第4章　言葉にできなければ意味がない（ボクサーは手数、ホストは口数。
／いつも忙しぶれ。
　ほか） ギャンブル狂いの20歳大学生。
借金返済のためホストに。
月1000万円以上を稼ぎ独立。
史上初の現役大学生ホストクラブオーナーとなる。
それから10年ー歌舞伎町No．1グループを率いYouTube戦略と人材育成で年商100億を目指す！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 自己啓発 ビジネス哲学 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ！シリーズ Business　Train 技術評論社ハジメテ ノ ニギワイ イドウ ヤタイ オープン ブック ビジネス トレイン 発行年月：2013年10月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784774159935 第1章　走れ！移動屋台、夢と自由をのせてー街で出会える人気店の、ここだけの話（本格石窯に燃える炎と煙突から立ち上る煙に焼きたてピザの期待度もアップ！PIZZA　FORNO／ふるさとの名物を世界に広めるため大学生時代にオープン！eatjoy　ほか）／第2章　お店づくりはスタートが大事！ー移動屋台ならではの売り方とは？（人気屋台を探せ！01　味と手軽さ＆見せ方で注目を集める飲食系・移動屋台／人気屋台を探せ！02　オーナーのセンスしだいで魅力アップの物販系・移動屋台　ほか）／第3章　大切な準備をはじめようーメニューづくり、出店場所＆車の確保（商品構成を考えよう　コンセプト・出店場所・客層が魅力的な商品構成の基本／材料を仕入れよう　利益率アップの第一歩は効率のよい仕入れから　ほか）／第4章　お金の準備と開業の手続きを行おうー必要になるお金と手続きについて（開業にはいくらかかる？開業にかかる費用を把握して必要な資金を計算しよう／資金はどこで調達する？自己資金で不足する場合は公的融資の利用も視野に入れよう　ほか）／第5章　めざせ人気屋台！開店までの最終仕上げー集客方法とオープン前後の注意点（営業時間　出店の時間帯に合わせてメニューや集客方法を調整しよう／販売促進　ショップを印象づけるネーミングとロゴを考えよう　ほか） 営業車の手配＆出店場所の探し方など、実例＆開業情報が満載！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751107631ISBN-13：9784751107638■通常24時間以内に出荷可能です。
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