世界各国より「ブルゴーニュ最高のワイン」と称賛されているメゾン。 土壌や気候だけにこだわるのではなく、月や太陽といった天体の位置によってブドウ畑を管理するという徹底ぶり。 牡丹、甘いプラム、スパイス、そして豊かな土壌の複雑なブーケ。 味わいは豊かでビロードのような味わいで、ふくよかな果実味と程よい酸がバランス良く調和しています。 英字表記Maison Leroy Pommard生産者メゾン ルロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lポマールl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 【数量限定価格】ポマール 2013ルロワ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ピノ ノワール 中重口 赤ワイン 虎 母の日 父の日 ギフト 132,000 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノノワール100% 輸入元 正規 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいグロフィエはレ・ザムルーズ最大の所有者。 グロフィエのボンヌ・マールは赤土のテール・ルージュ。 色調も濃い目で果実味もたっぷり。 ブラックベリーやダークチェリーなど、赤い果実よりも黒い果実の傾向が強い。 ただし、タンニンは穏やかで、滑らかな舌触りをもち、喉越しもしなやか。 余韻はいくぶんスパイシーに感じられるだろう。 非常に繊細でピュアな香りを持つ。 茎の要素がしっかりと溶け込み、時間とともに森の下草やアールグレイの繊細な香りが表れる。 きめ細やかなタンニン伴うミディアムボディで、張りのあるフレッシュな味わいに他のワインと同じように顕著な塩気がある。 後味は、例年ほどの華やかさはないかもしれないが、生育期の特徴がはっきりと表現されている。 最終的な澱引きを経て、より重厚感が増しているのがわかる。 by Vinous■グロフィエ家では、独創的で文化的、エシカル(倫理的)なものを生み出したいという思いから、その年にふさわしい言葉を選び、ラベルに記しています。 2021年は、アインシュタインの名言が引用されています(シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュを除く)。 ≪Le monde ne sera pas detruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire.≫ Albert Einstein ?悪い行いをする者が世界を滅ぼすのではない。 それを見ていながら何もしない者たちが滅ぼすのだ。 (アルベルト・アインシュタイン)?畑面積:0.97ha 土壌:テール・ブランシュ25%、テール・ルージュ75% 品種:ピノ・ノワール100% 樹齢:80年 醸造:全房100%使用。 新樽(50%)で熟成。
【ポイント2倍】ドメーヌ・ロベール・グロフィエ [2021] ボンヌ・マール グラン・クリュ 750ml【Vinous93-95】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】【シャンボール・ミュジニー】(Robert Groffier) 132,000 円
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Information 品名 シャルム シャンベルタン グランクリュ オリヴィエ バーンスタイン ワイン名(原語) Charmes Chambertin Grand Cru Olivier Bernstein タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 シャルムとマゾワイエール・シャンベルタンの2区画から、平均樹齢40年以上の樹木のみを選出しブレンド。 輝く紫色、初めの香りは控えめだが、徐々に光沢のある熟したチェリーが香る。 口当たりは上品でソフト、ダーク・フルーツに明るい赤いチェリーが加わったような味わい。 存在感のあるシャルム・スタイルのブドウが感じられるテロワールを実によく表したワイン。 2018-2028が飲み頃。 -ジャンシス・ロビンソン 17.5点(20点満点) 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Olivier BERNSTEIN オリヴィエ・バーンスタイン ジャンシス・ロビンソンを始めとする海外ジャーナリストの注目を集める新世代ミクロネゴス プルミエクリュ、グランクリュ、最高峰の畑にフォーカスした最高級ワイン オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年、ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。 ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)だけにフォーカスし、ファースト・ヴィンテージとなった2007年、10種類=800ケースのワインを造りました。 高樹齢の樹から採れるブドウは収穫量が限られているため、生産量はごく僅かです。 元々、バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちに、その魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。 2002年に短期間 アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。 ここで造られたワインは、パリの有名レストランなどで評判となり、その成功を基に、2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するため、ブルゴーニュに帰還しました。 ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。 すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせず、ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。
シャルム シャンベルタン グランクリュ [2015]オリヴィエ バーンスタイン(赤ワイン ブルゴーニュ) 132,000 円
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Information 品名 マジ シャンベルタン グランクリュ ベルナール デュガ ピィ ワイン名(原語) Mazis Chambertin Gurand Cru Bernard Dugat-Py タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 極めて濃厚な色調。 熟しきったカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど、黒い果実のアロマが支配的。 そこに甘草やバニラがスパイシーに折り重なる。 ビッグな果実の膨らみに、ミネラルと微粒子のタンニン。 余韻に香ばしくカカオの風味。 偉大なワイン。 -ワインアドヴォケイト 96-98点 "Deep and brooding, the 2020 Mazis-Chambertin Grand Cru mingles aromas of blackberries and cassis with notions of peonies, potpourri, sweet soil tones and exotic spices. Full-bodied, layered and tightly wound, it's vibrant and immensely concentrated, its bottomless core of fruit framed by fine, powdery tannins and racy acids. Concluding with a long, resonant finish, this will, as usual, require the most patience of all Dugat-Py's wines, but the rewards at maturity will be spectacular." 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ベルナール デュガ ピィ Bernard DUGAT-PY カルト的な人気を誇る生産者 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。 当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。 日に焼けた顔。 がっしりとした体格、巨大な手。 日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。 近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。 しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。 村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。 1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。 特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。 2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。 ご存知のとおり、特級マゾワイエール・シャンベルタンは隣接するシャルム・シャンベルタンを名乗ることも可能だが、このドメーヌでは別々に醸造している。 正確にいえば、マゾワイエールが3分の1混ざったシャルムとマゾワイエール単独のワインがある。 最初に所有したマゾワイエールはシャルムと近接した区画で、土壌的な差が見られなかったため、シャルムに混ぜてひとつのキュヴェとした。 一方、2004年に新たに買い足したマゾワイエールは、グリザールの谷間から流れ出た洪石土により畑の表面を大きな石が覆う。 ワインの性格もまったく違うため、ベルナールは単独のキュヴェにしたという。 試飲の順番はシャルムの後にマゾワイエール。 後者のほうが圧倒的に堅牢なスタイルのワインだ。 醸造法はクロード同様、低温マセレーションはなし。 一方、完全除梗のクロードに対し、ベルナールはアペラシオンによって梗を残す。 特級についていえば、量の少ないシャンベルタン(量的に恵まれた年でも1樽しか出来ない)とマジは100%全房。 マゾワイエールは60〜70%、シャルムは40〜50%の梗を残している。 1級以上はすべてフランソワ・フレールの新樽100%熟成。 「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」というのがベルナールの考え。 たとえ恵まれないヴィンテージであろうとも、彼のワインはとびきり濃厚な色調で人々を驚かせる。 だからといって過度に重いワインかといえばそうではない。 緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味(ベルナールは遅摘みをよしとしない)も感じさせるバランスのよさ。 熟成させるとこれまた素晴らしい。 現在、息子のロイクがピエール・マッソンの指導の元、ビオディナミについて学んでいる最中。 将来も楽しみである。
マジ シャンベルタン グランクリュ トレ ヴィエーユ ヴィーニュ[2020]ベルナール デュガ ピィ(赤ワイン ブルゴーニュ) 132,000 円
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世界各国より「ブルゴーニュ最高のワイン」と称賛されているメゾン。 土壌や気候だけにこだわるのではなく、月や太陽といった天体の位置によってブドウ畑を管理するという徹底ぶり。 牡丹、甘いプラム、スパイス、そして豊かな土壌の複雑なブーケ。 味わいは豊かでビロードのような味わいで、ふくよかな果実味と程よい酸がバランス良く調和しています。 英字表記Maison Leroy Pommard生産者メゾン ルロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lポマールl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 【数量限定価格】ポマール [2013]ルロワ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ピノ ノワール 中重口 赤ワイン 虎 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト 132,000 円
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■《ワイン・アドヴォケイト109号》より抜粋■ After less than persuasive performances in two potentially great years, 1989 and 1990, Mouton-Rothschild appears to have settled down, producing fine efforts in recent vintages, culminating with the enormously promising, unquestionably profound 1995. The 1993 is a beautifully made wine which could be considered a sleeper of the vintage. The wine boasts a dark purple color, followed by a sweet, pain grillee, roasted nut, and cassis-scented bouquet that is just beginning to open. In the mouth, the wine may not possess the body and volume of a vintage such as 1990 or 1989, but there is more richness of fruit, a sweet, ripe, pureness to the wine, as well as medium body and outstanding balance. This moderately tannic, well-focused, surprisingly rich 1993 is capable of 15-20 years of evolution. Anticipated maturity: 2004-2015.Readers should note that this wine comes with two labels. The original label, with its delicate yet unprovocative portrait nude of a pre-teenager by Balthus, was banned as a result of protests from America's neo-puritans. What has resulted is considerable speculation in the original label, which is selling at $50 more than the blank creamy white-colored label that is 'officially' sported by those bottles of Mouton-Rothschild imported to America. Although Mouton-Rothschild can be among the most inconsistent first-growths, when this estate gets everything right, the wine can be as compelling as any produced in Bordeaux.◆パーカーポイント:90点◆飲み頃:− INFORMATION NameChateau Mouton Rothschild ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン 生産者名シャトー・ムートン・ロートシルト 産地フランス/ボルドー/ポイヤック RegionFrance/Bordeaux/Pauillac 内容量750ml WA90/Issue 28th Feb 1997 WS90/Issue Jan 31, 1996 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 4993199022853 0499999005316★冷暗所での保管をお勧めします。
シャトー ムートン ロートシルト [ 1993 ] ( 赤ワイン ) [S] 129,800 円
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Information 品名 シャンベルタン グランクリュ ルシアン ル モワンヌ ワイン名(原語) Chambertin Grand Cru Lucien le Moine タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ジュヴレシャンベルタン村でトップの座をクロ・ド・ベーズと争うグランクリュ クロ・ド・ベーズと並び、ジュヴレ村のトップに君臨するグラン・クリュにして、全ブルゴーニュを代表する偉大なる赤ワイン。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 LUCIEN Le MOINE ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュの超優良生産者のワインのみを厳選、究極のプレミアムワインに特化したネゴシアン 多くの超優良生産者と独自のネットワークを構築 ムニール・サウマ氏はモンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。 その後、6年間に渡り、フランス各地およびカリフォルニアで栽培と醸造の仕事に従事。 古くから伝わる伝統的な栽培方法や醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。 サウマ氏は自らの経験を基に構築した独自の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを作り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。 ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年にも渡って重ねるうちに多くの優良な生産者に出会い、彼らと良好な友好関係を築くことに成功。 彼らの所有する極めて高い品質の区画にある畑のワインを少量ずつ購入することができるようになりました。 プルミエとグラン・クリュだけ、それもわずかに100樽のみ生産 ルシアン・ル・モワンヌは、驚くべきことにコート・ドールにあるプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインだけを生産しています。 各村の最上の区画から、ヴィンテージごとの作柄状況に合わせて、最高のワインに仕上げます。 生産量は100樽を超えることは決してなく、サウマ氏とロテム夫人の自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らない、というまさに少量生産に徹する異色のネゴシアンです。 そのため、日本国内でも決して流通量が多くなく、そのほとんどが星付きレストランをはじめとするグランメゾンに買い占められてしまう為、一般にはあまり知られていません。 醸造の初期から自らの手で育て上げるこだわり ワインはプレスが終了したばかりでまだ、ジュース・ワインの段階のとても早い時期に試飲をし、選定、購入。 つまり、ネゴシアンと言っても、ワインの生産工程の早い時期から独自の方法でワインを育て上げるということです。 熟成に使用するオーク樽はヴィンテージや区画の特徴に合わせて、その都度、友人でもある樽製造者に細かく指示するほどのこだわりです。 さらに、モンラッシェやリシュブール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど誰もが羨むような畑のブドウを買うと言うのはそうそうできることではありません。 サウマ氏が長年培ってきた農家との信頼関係こそ、誰にも真似できないワインを造れる秘密のひとつなのかも知れません。 100年前の醸造方法をベースにした独自のワイン作り サウマ氏のワイン造りは一般の造り手と異なりとても特徴的。 なんと彼は今ほど醸造技術が発達していなかった100年前の醸造方法をベースにワイン造りを行っています。 例えば、基本的に醸造中は亜硫酸を添加しません。 また、オリとワインの接触をとても大事に考えており、オリ引きもせずに24か月もの長期間に渡って樽熟成をさせます。 これはブルゴーニュ中でも最も長いであろう熟成期間だそうです。 このことによって、ワインは酸化しにくい強い酒質を手に入れるとのこと。 一般の造り手からすれば、これは非常にリスクの高い醸造方法で、品質安定が難しく、簡単に真似できるようなものではありません。 そんなモワンヌのワインは国内外の専門家から非常に高い評価を得ており、『Wine & Spirits 2008』においては、Winery of the yearを獲得。 R・パーカー氏のアドヴォケイト誌をはじめとする専門誌でも常に高得点を獲得しています。
シャンベルタン グランクリュ [2021]ルシアン ル モワンヌ(赤ワイン ブルゴーニュ) 128,700 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ヴォーヌ・ロマネ生産者フランソワ・ラマルシュ品種ピノ・ノワール 100%英字La Grande Rue Grand Cru Francois Lamarche飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト95点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93-95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年12月のレビュー] このワインはグラン・エシェゾーに似た素晴らしいブーケを持っているが、現時点では同じ程度の複雑さがないものの、そのようなものです。 おそらくこれは、現時点ではより熟成が必要なだけだ。 味わいは非常にバランスが良く、酸のラインは鋭く、きれいに構成されており、おそらくグラン・エシェゾーよりもほんの少し控えめだが、おそらくそれは、瓶詰めするともっと楽しめるようになるだろう。 ラ・グラン・リュが時を待っているような感じがする。 いつかボトルでその良さがわかるといいのだが。 [Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2038年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18 ラ グランド リュ グラン クリュ 2014 フランソワ ラマルシュ La Grande Rue Grand Cru Francois Lamarche 赤ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 127,600 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ヴージョ生産者ドニ・モルテ品種ピノ・ノワール 100%英字Clos de Vougeot Grand Cru Denis Mortet飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375258698輸入元ラックコーポレーション《生産者について》アルノー・モルテの代になってから更に名声を上げるドメーヌ・ドニ・モルテ。 24歳の若さでドメーヌを継いだ彼は、メオ・カミュゼやルフレーヴでの研修を経て、ジュヴレ・シャンベルタンに戻ってきました。 ルフレーヴでビオディナミ栽培の難しさを学んだため、認証を取らないながらも極めてビオロジックに近い栽培をしているといいます。 【パーカーポイント91-93点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年2月のレビュー]2021年のクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、プラム、バラの花びら、スパイス、グリルした肉、オレンジの皮、ブドウの木のスモークのアロマがグラスの中で広がる。 ミディアムからフルボディで、しなやかでチャーミング。 [William Kelleyによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫ クロ デ ヴージョ グラン クリュ 2021 ドニ モルテ Clos de Vougeot Grand Cru Denis Mortet 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ドゥニ モルテ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 127,600 円
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[単体6度の] RP100点 ◎王国完成。 スター・キャスト集う夢のナパ・キングダム。 カリフォルニアには、『シュレイダー』、『コルギン』、『ハンドレッド・エーカー』、そして『SQN』と、アドヴォケイト誌満点受賞を"20度"以上達成した造り手が四社存在します。 ですが、受賞歴を直近の「2010年以降?」に絞ったとき、圧巻の評価を誇る造り手、それが『レアム』。 この昇り龍が2010年以降に受賞した【RP100点】は実に13度。 これはシュレイダー(9度)をも上回り、勢いで言えば「ナパの帝王」をも凌ぎます。 2015年7月、当店が初めてレアムを扱った際、確かに「ヴァレーに生まれた新たなナパ・キングダムが、完全体として開国を迎えた」とは書きましたが、当時の満点受賞はまだ二度。 これほどの躍進は予想外でした…。 今回ご案内させて頂くのは、そんなレアムの「最新」パーフェクト銘柄、『ベクストファー・ドクター・クレーン』の’19年。 レアム満点実績のうち、このドクター・クレーンのみでおよそ半数の"6度"を占める、レアム・カベルネの最高傑作の一つです。 ▼レアム・セラーズ(Realm Cellars) ■ 創設者/ホワン・メルカード(Juan Mercado/パックス) ■ 共同経営者/スコット・ベッカー(Scott Becker/ハーラン&ボンド) ■ 醸造家/ブノワ・トゥケ(Benoit Touquette/詳細後述) ■ 栽培家/アンディ・ベクストファー(Andy Beckstoffer) ■ コンサル/ミシェル・ロラン(Michael Rolland) ■ 副醸造家/MJ・ツァイ(MJ Tsay/ポール・ホブス) 各界を代表する達人が結集し、「ナパ・ヴァレー最高芸術の創作」を目標として2002年に始動した大型プロジェクト、『レアム・セラーズ』。 上記は’12年リリース時でのチーム構成ですが、過去にはコレクターのWendell LaidleyやベーレンスのMike Hirbyらの存在も。 十年計画を遂行した結果、個性溢れるスタッフが個性溢れるナパを見事に切り抜き、そして組み換え、目標としたワインの完成を迎えました。 三年で6本もの【RP100点】獲得という驚異の境地に到るも、ホワン・メルカードは「やっと準備が整ったところ」と謙虚に述べ、いまや満点受賞数はその倍以上になりました。 ◎ドクター・クレーン…ベクストファー最小秘蔵区画。 ト・カロンからヴァレーを北上したセント・ヘレナ西側ヒルサイドにある、ベクストファー家最小(10ha)にして究極の秘蔵グラベル畑、『ドクター・クレーン』。 1858年の古きに、サンフランシスコ在住のドクター・ショージ・ベルデン・クレインが植樹したと言われる、セント・ヘレナを代表する最古参の畑です。 クローンは『ラトゥール』経由、テロワールは『オー・ブリオン』と類似…と語るレアムの公式サイトにて、ドクター・クレーンのページを覗いてもレアムのボトル画像は出てきません。 代わりに表示されるのは、右の画像…それはオー・ブリオンの’53年。 水捌けの良い砂利・小石の多い土壌で、果実は小粒に育ち、かつ低収量で、究極的に凝縮感に富んだ、力強い果実が育ちます。 多くのワイナリーが契約を熱望する中、限られた著名ワイナリーのみが葡萄を得られ、今やそのクオリティはト・カロン脅かすほど。 例えばアドヴォケイト誌にて’13年バレル・テイスティングが出た際、暫定満点本数が並ぶ(ト・カロンがシュレイダー×2、ポール・ホブス×1、ドクター・クレーンがミリアード・セラーズ×2、アルファ・オメガ×1)という一幕も。 近年ではあの『ビーヴァン』がドクター・クレーン単一畑を造りはじめ、いきなり二年連続で【RP100点】受賞を果たしています。 ◎Wine Advocate(2021.9)より 【RP100点】 「Made from 100% Cabernet Sauvignon, the 2019 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr Crane Vineyard is opaque purple-black colored, prancing out of the glass with vibrant notions of blueberry preserves, black cherry compote and blackcurrant cordial, plus nuances of pencil lead, tapenade, violets, mocha and crushed rocks. The full-bodied palate is built like a brick house, featuring very firm, fine, densely pixilated Dr. Crane tannins and bold freshness supporting layer upon layer of crunchy black berries and minerals, featuring a firework display of fragrant earth and floral notes on the long, long, long finish. Right up there with Napa Valley’s greatest, this is going to be a legendary wine. Give it a good 5-7 years to really fan out and drink it over the next 30 years+.」(Lisa Perrotti-Brown) ラベルにある「飲水思源(いんすいしげん)」とは、中国の言葉。 「水を飲む者は、その源に思いを致せ。 」という意味で、レアムではこの水の部分をワインに変えれば、まさに自らの哲学に一致すると考えています。 醸造家ブノワは語ります…「香りを嗅いだだけでドクター・クレインと分かる。 ドクター・クレインはカベルネ・ソーヴィニヨンに求める全てのものが入っている」と。 それがより顕著に表現されているのが’18年と’19年。 例年は補助品種が用いられますが、カベルネだけで全てが完璧に完結した’18年と’19年は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%となりました。 土壌由来のミネラル感、様々な果実の個性が混ざり合い、複雑な香り、味わいの要素が何層にも重なり合った完璧なワイン。 タンニンは堅固で力強く、フィネスとパワーを兼ね備えています…とはブノワ・トゥケ。 熟成ポテンシャルは優に30年以上。 年産は≪200?450ケース≫ほど。 ●単体6度の満点とは、既にボンド全アイテムやスケアクロウを抜き、マヤやシュレイダーCCSに並び、そしてイーグル&ハーランに(数分の一の価格で)迫らんとするもの。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント レアム セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン "ベクストファー ドクター クレーン(クレイン)" ナパ ヴァレー [2019] (正規品) Realm Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] 127,600 円
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→ギフト対応つきましての詳細◆ ※→無料ラッピングは透明袋+リボンのみのラッピングとなります。 有料ギフトBOX(地図)は包装紙でのラッピング対応が可能です。 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】 2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年ヴィンテージより自らの名を冠したドメーヌ・ニコル・ラマルシュとしてリリースを始めました。 AOC Vosne Romanee Grand Cru 味わい ラマルシュ家が単独所有する、ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑。 AOC成立時には1級畑でしたが、92年に特級昇格が認められ、91年ヴィンテージから特級となりました。 その最高のテロワールから、ラ・ターシュやロマネ・コンティと同格の、勇壮で荘厳なワインが生み出されます。 品種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのためエチケット等汚れがある場合がございます。 ご了承の上お買い求めくださいませ。 ・グラン・クリュ ・ミディアムボディ ・¥100,000〜 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 記念日 おすすめ [2018]ラ・グランド・リュ グラン・クリュ(モノポール)/ニコル・ラマルシュLa Grande Rue Grand Cru (Monopole)/Nicole LAMARCHE【フランスワイン】【赤ワイン】【お酒】【プレゼント】 125,000 円
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そろそろ飲み頃♪ご存じ、ボルドー第一級格付けのシャトー ムートン ロートシルト!ワイン好きなら、誰もが飲みたいと願う逸品ですよね。 そんなムートン ロートシルトから、貴重な古酒が入荷しています♪そろそろ本当の飲み頃を迎えていると思うので、是非、お試しを♪♪数に限りがあるので、気になる方は早めに買っておいた方が良いかもー! ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ Only 55% of the harvest was utilized for the 1997 Mouton-Rothschild. One of the most forward and developed Moutons over recent years, it possesses all the charm and fleshiness this vintage can provide. A blend of 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot, the wine exhibits a dense ruby/purple color, and an open-knit nose of cedar wood, blackberry liqueur, cassis, and coffee. Fleshy, ripe, and mouth-filling, with low acidity, soft tannin, and admirable concentration and length, this delicious Pauillac will be drinkable in 2-3 years, and should age for 15+. It is an impressive effort for this vintage.◆パーカーポイント:90点◆飲み頃:− INFORMATION NameChateau Mouton Rothschild ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド 生産者名シャトー・ムートン・ロートシルト 産地フランス/ボルドー/ポイヤック RegionFrance/Bordeaux/Pauillac 内容量750ml WA90/Issue 21st Apr 2000 WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0499999007839 4997678560454 ★冷暗所での保管をお勧めします。
シャトー ムートン ロートシルト [ 1997 ] ( 赤ワイン ) [S] 125,000 円
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ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier『 コート・ドール最高峰の造り手の一人 』 「ドメーヌ・フーリエ」は「ジャン・マリー・フーリエ」が、両親から引き継いだドメーヌを率いる今注目の造り手です。 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級と特級が70%程度を占めています。 樹齢30年未満のぶどうは全て売り、ドメーヌ用はACブルゴーニュ以外全てヴィエイユ・ヴィーニュを用いています。 「ドメーヌ・フーリエ」は、150年近くに渡り代々続く一家だからこそ、最高のテロワールに古い樹を持つことができています。 また、新樽の使い方は非常に慎重で、全てのキュヴェにおいて新樽比率を20%以内に抑えています。 そうして造られるワインは、複雑で力強いスタイルながら、柔らかさもあり癒しのある味わいです。 生産量の99%が輸出されるため、フランスではほとんど無名と言われるほどですが、国際市場では高く評価されているワインです。 ■ ジャン・マリー・フーリエ シャンベルタンレッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、仄かなシナモン、クローヴを思わせるスパイスの加わった甘やかな香りが広がります。 口に含むと古樹由来の凝縮感のある果実味と、しなやかなタンニン、繊細な酸が見事に調和した上品な味わいのワインです。
ジャン・マリー・フーリエシャンベルタン [2017]Jean Marie Fourrier Chambertin 124,300 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 輸入元 フィラデス 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいクロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。 つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。 ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。 長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。 陰鬱で力強く、ダークベリーとカシスのアロマに甘いスパイス、甘草、スモーク、オレンジの果皮が混じり合い、グラスの中でほどける。 フルボディで、深みがあり、筋肉質で、幅広いアタックから果実の甘い核へと続き、豊かで粉のようなタンニンと生き生きとした酸に縁取られ、長く響くフィニッシュで締めくくられる。 予想通り後進的で、10年以上の忍耐が必要だろう。 (WA抜粋・無料英訳ソフト使用) 【ポイント2倍】ドメーヌ・ポンソ [2020] クロ・ド・ラ・ロッシュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 750ml【Decanter98、Vinous96-98、WA95+】【正規】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(DomainePonsot) 123,200 円
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。 テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。 瑞々しく香り豊かで、優しいタンニンと穏やかな酸味が感じられ、繊細で華やかな味わい。 英字表記Musigny Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭 ミュジニー グラン クリュ [2021]ドルーアン ラローズ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 特級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎 121,990 円
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。 テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。 瑞々しく香り豊かで、優しいタンニンと穏やかな酸味が感じられ、繊細で華やかな味わい。 英字表記Musigny Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl ミュジニー グラン クリュ 2021ドルーアン ラローズ 750mlフランス ブルゴーニュ 少量入荷ブルゴーニュ コート ド ニュイ 特級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎 花見 母の日 父の日 端午の節句 お祝い ギフト 121,990 円
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。 テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。 瑞々しく香り豊かで、優しいタンニンと穏やかな酸味が感じられ、繊細で華やかな味わい。 英字表記Musigny Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl 【全品P3倍 5/18?5/20限定】ミュジニー グラン クリュ 2021ドルーアン ラローズ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 特級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎 父の日 早割 121,990 円
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。 テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。 瑞々しく香り豊かで、優しいタンニンと穏やかな酸味が感じられ、繊細で華やかな味わい。 英字表記Musigny Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ミュジニー グラン クリュ 2021ドルーアン ラローズ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 特級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎 少量入荷ブルゴーニュ 121,990 円
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※●この商品は、ケース販売商品です。 ●ラベルに、破れや汚れなどがある場合がございます。 ●環境保護への取り組みとして、ケース販売商品は、メーカーより弊社倉庫に納入された段ボール箱を、そのまま利用し配送いたします。 フレッシュでしっかりした果実味の充実感が感じられ、適度な酸と厚みもあり、楽しめる魅力をもったキュヴェです。 ドメーヌ ラペのワインに共通する優しく誠実な印象があります。 ラペ家がブルゴーニュ/アロース・コルトン村に所有する3つの区画(レ・ブティエール、レ・シテルヌ、レ・コンブ)からのブレンドです。 鉄分を含んでいる土壌で、緩やかな傾斜にあります。 ■ドメーヌ・ラぺについてドメーヌ・ラぺは、1792年からフランス/ブルゴーニュのペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌです。 現在は、父ローラン・ラぺから引き継ぎ、ヴァンサン・ラぺがドメーヌを営んでいます。 ブルゴーニュのペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。 「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとし、果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。 秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。 原語表記:DOMAINE RAPET ALOXE CORTON[2019]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/アロースコルトン品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 89点ワイン スペクテイター: -点Awards: アランメドウズ:89点、ルギドデメイユールヴァンドフランス:91点 【1ケース12本】 ドメーヌ ラペ アロース コルトン [2019] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 121,440 円
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Information 品名 シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ ザムルーズ ルシアン ル モワンヌ ワイン名(原語) Chambolle Musigny les Amoureuses 1er Cru Lucien le Moine タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 モワンヌのワインの中でも特に稀少なレ・ザムルーズ シャンボールミュジニーの1級畑の中でも最も高い評価を受けるのがこのレザムルーズ。 グランクリュ「ミュジニー」の真下に広がり、石灰分が豊かな土壌からはこの上ないほど繊細でエレガントなワインが生まれます。 造り手によってはグランクリュよりも高い価格で取引されるほどの評価を受けています。 モワンヌでも同様で価格はグランクリュと同じか、それ以上となっています。 特に輸入量も少なく、なかなか見かけることも難しいワインでもあります。 -ワインアドヴォケイト 92-94点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 LUCIEN Le MOINE ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュの超優良生産者のワインのみを厳選、究極のプレミアムワインに特化したネゴシアン 多くの超優良生産者と独自のネットワークを構築 ムニール・サウマ氏はモンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。 その後、6年間に渡り、フランス各地およびカリフォルニアで栽培と醸造の仕事に従事。 古くから伝わる伝統的な栽培方法や醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。 サウマ氏は自らの経験を基に構築した独自の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを作り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。 ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年にも渡って重ねるうちに多くの優良な生産者に出会い、彼らと良好な友好関係を築くことに成功。 彼らの所有する極めて高い品質の区画にある畑のワインを少量ずつ購入することができるようになりました。 プルミエとグラン・クリュだけ、それもわずかに100樽のみ生産 ルシアン・ル・モワンヌは、驚くべきことにコート・ドールにあるプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインだけを生産しています。 各村の最上の区画から、ヴィンテージごとの作柄状況に合わせて、最高のワインに仕上げます。 生産量は100樽を超えることは決してなく、サウマ氏とロテム夫人の自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らない、というまさに少量生産に徹する異色のネゴシアンです。 そのため、日本国内でも決して流通量が多くなく、そのほとんどが星付きレストランをはじめとするグランメゾンに買い占められてしまう為、一般にはあまり知られていません。 醸造の初期から自らの手で育て上げるこだわり ワインはプレスが終了したばかりでまだ、ジュース・ワインの段階のとても早い時期に試飲をし、選定、購入。 つまり、ネゴシアンと言っても、ワインの生産工程の早い時期から独自の方法でワインを育て上げるということです。 熟成に使用するオーク樽はヴィンテージや区画の特徴に合わせて、その都度、友人でもある樽製造者に細かく指示するほどのこだわりです。 さらに、モンラッシェやリシュブール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど誰もが羨むような畑のブドウを買うと言うのはそうそうできることではありません。 サウマ氏が長年培ってきた農家との信頼関係こそ、誰にも真似できないワインを造れる秘密のひとつなのかも知れません。 100年前の醸造方法をベースにした独自のワイン作り サウマ氏のワイン造りは一般の造り手と異なりとても特徴的。 なんと彼は今ほど醸造技術が発達していなかった100年前の醸造方法をベースにワイン造りを行っています。 例えば、基本的に醸造中は亜硫酸を添加しません。 また、オリとワインの接触をとても大事に考えており、オリ引きもせずに24か月もの長期間に渡って樽熟成をさせます。 これはブルゴーニュ中でも最も長いであろう熟成期間だそうです。 このことによって、ワインは酸化しにくい強い酒質を手に入れるとのこと。 一般の造り手からすれば、これは非常にリスクの高い醸造方法で、品質安定が難しく、簡単に真似できるようなものではありません。 そんなモワンヌのワインは国内外の専門家から非常に高い評価を得ており、『Wine & Spirits 2008』においては、Winery of the yearを獲得。 R・パーカー氏のアドヴォケイト誌をはじめとする専門誌でも常に高得点を獲得しています。
シャンボール ミュジニー 1er レ ザムルーズ[2021]ルシアン ル モワンヌ(赤ワイン ブルゴーニュ) 121,000 円
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Information 品名 ボンヌ・マール グランクリュ コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ワイン名(原語) Bonne Mares Grand cru COMTE GEORGES DE VOGUE タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 醸造責任者フランソワ・ミエ氏によると、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、その他の1級は子供、ボンヌ・マールは伯父。 ブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、豊かで肉付きのよいワイン。 ヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ(赤土)の土壌。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ Comte Georges de VOGUE ミュジニーの7割を所有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主 シャンボール・ミュジニーにおける最も偉大なるドメーヌのひとつ ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。 10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。 ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。 ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。 今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。 現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。 ミュジニーを最大所有し、幻の「ミュジニー・ブラン」も ミュジニーは3つのリュー・ディ(区画名)で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。 ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。 しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。 植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。 ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。 また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。 特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。 ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。 当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ(クリストフ・ルーミエの伯父)は、そのことでたいへん苦労したとされる。 伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。 ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。 その比率は面積にしておよそ10%と大きい。 ミュジニー、その長い忍耐の末に訪れる至福とは ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。 10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。 レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。 それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。 なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。 その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。
ボンヌマール グランクリュ [2014]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ(赤ワイン ブルゴーニュ) 121,000 円
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■シャトー・マルゴー 2016 パーカーポイント99点獲得、メドック格付け第1級。 5大シャトーの中で最も高貴で 最もエレガンスを極めた「ボルドーの宝石」。 生産地 フランス/ボルドー/マルゴー 生産者 シャトー・マルゴー タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン90% メルロー5%、カベルネ・フラン3% プティ・ヴェルド2% 内容量 750ml アルコール分 13.5% 香り ブラックベリーやカシス、プラムを思わせる黒系果実の凝縮したアロマ。 アニスやリコリス、白檀、バニラのようなニュアンスと共に、スモーキーな香りも 味わい 余韻にかけて綺麗な酸が広がると同時に魅惑的なフローラルな香りが広がります。 圧倒的なスケールを持つ、底知れないポテンシャルを秘めた1本。 合う料理 ? 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所 シャトー・マルゴー 2016 750ml フランス ボルドー マルゴー 赤ワイン 格付第1級シャトー ワイン 飲み比べ ギフト 御祝 御礼 誕生日 内祝 121,000 円
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[ダブル] パーフェクト ◎史上6度目のパーフェクト、最新’19年到来。 全米史上初のフラン・ベースによる【PR100点】獲得ワインにして、女神ハイジ・バレット、アンディ・エリクソンらの出世作としても知られる、ご存知 『マヤ』。 現在ではカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が6割へと高まってきました。 ★ この度、100点奪取作、最新’19年が入荷! ★ これで’18年に続き、6度目の【RP100点】達成。 更にダナックからも前作同様【JD100点】が確定。 ’18年、’19年と二年連続でのダブル・パーフェクトとなりました。 パーフェクト受賞ヴィンテージのマヤは、いずれもリリースから数年でプレミア価格が付きます。 ’92年などに至っては、状態の良いものですと20万円格となることも珍しくありません。 最も状態の良いものを、最も出費を抑えつつ入手するなら、やはり狙い目はリリース期の蔵出し品…と言えましょう。 ▼ダラ・ヴァレ(Dalla Valle) ナパのポイヤックともいわれるオークヴィル地区の斜面丘陵部に佇む小さな家族経営のワイナリー、『ダラ・ヴァレ』。 スタート当初から「世界に誇る偉大なワインを」という高き目標を掲げ、1982年にグスタフ・ダラ・ヴァレが夫人のナオコ女史と共に設立しました。 1995年に’92年の 『マヤ』 が米国産ワイン史上初の【RP100点】を獲得。 夫妻は夢を現実のものとしました。 同年、グスタフは亡くなってしまいますが、ナオコさんが運営を続け、娘のマヤ・ダラ・ヴァレ女史がディレクターを務めていましたが、このたびマヤさんが正式に醸造責任者に就任しました。 過去のワインメーカーの変遷もオールスターと呼ぶにふさわしく、ハイジ・バレット、トニー・ソーター、ミア・クラインを経て、前任は元スクリーミング・イーグルのアンディ・エリクソン。 ミシェル・ロラン(コンサルタント)との最強のコンビが監修しており、マヤ女史の醸造家就任後もアンディはコンサルとして残るそうです。 現在、メーリングリストでのマヤの割り当て待ちは、4〜5年とも言われていますが、果たしてそれで本当に回ってくるのかは不明です。 現在ダラ・ヴァレでは、水はけのよい火山性土壌の畑から、複雑性に富んだ四種のワインを生産しています。 リーズナブル版の『コリナ』、スタンダード版の『ナパ・カベ』、フラグシップの『マヤ』、そして最後が、近年良年のみ限定にて生産をはじめた、フランを用いないカベルネ100%の『MDV』です。 ◎マヤ(Maya) ダラ・ヴァレのフラッグシップ。 現醸造責任者にして娘のマヤ(右画像)の名を冠した、マヤ・ブロックと呼ばれる区画からの果実を使用した、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンによるワインです。 ファースト・ヴィンテージは’88年。 わずか5作品目の’92年に米国史上初となる【RP100点】を獲得。 優美で心を奪われる、「マヤ・スタイル」は多くのセレブを魅了してきました。 『ケンゾー・エステート』の辻本憲三氏が初代醸造家にハイジ・バレットを選んだのも、この『マヤ』に魅了されたからだとか。 正規輸入元によれば、生産量は≪500ケース≫を上回らない、とのことでしたが、スペクテイター誌発表では1000ケースとのこと。 入り数の問題でしょうか?(3入り?6入り?) ’19年はカベルネ・ソーヴィニヨン60%にフラン40%。 熟成は100%フレンチ・オーク、100%新樽。 樽熟期間は22ヶ月。 現状ですと、まだカベルネ・フランの鮮やかな赤い果実と芳香が顕著。 ただ、「それでも並外れて鮮やか」とはガローニ。 ヴィノスでは、「現段階で、これほどの即時性と魅力を持った若いマヤを、私は他に思い出せない。 風味の純粋さはまさに驚くべきもの。 」と評されています。 とはいえ、やはりしばしのキープが得策かと…セラー直行でお願い致します。 ●ただでさえ特級のマヤ。 その究極ヴィンテージを正規蔵出し品で。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■ジェブ・ダナック100ポイント ダラ ヴァレ "マヤ" ナパ ヴァレー [2019] (正規品/ダッラ) Dalle Valle Maya [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] 119,900 円
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91点!20年以上熟成したシャトー・マルゴーです。 1998年生まれのご子息に、1本いかがでしょうか?もしくは、熟成したマルゴー好きな自分用に♪ ■ワイナリーHPより抜粋■収穫の初期に何度か雨天に見舞われるまでは、偉大なるヴィンテージ誕生に限りなく近かったのですが。 メルロもカベルネも、当初から驚くべき凝縮性をあらわし、1995年や1986年を彷彿とさせました。 最初は少々閉じていて、いかめしい印象でしたが、樽内育成・熟成が進みに連れて徐々に丸みと調和を増していきました。 今日ではシャトー・マルゴー1998年は優れたみずみずしいアロマ、特に赤果実の風味を含み、バニラや焙煎のノートが徐々に全体に溶け込み始め、余韻にまで広がります。 味わいにはたくましさがあり、タンニンもみずみずしく締まりがあって、それでいて粘性も感じます。 クラシカルな印象を与える理由でしょうか。 1998年は異論なく長期熟成向きワインです。 理想を言うならさらに数年待って飲みたいワインです。 (2018年10月) 気象条件 発芽、開花、色づきの日々は、まさに平均的だった。 このヴィンテージの重要な出来事は、8月の並外れた暑さと乾燥で、このため早い時期に凝縮性の素晴らしいレベルを獲得することができた。 9月終わりの多量の雨は、重大な水っぽさを引き起こすには余りにも遅かった。 (9月24日の収穫) ■『ワイン・アドヴォケイト』134号より抜粋■ The 1998 Margaux's color is a dense ruby/purple.The wine is tannic and austere, but elegant, with notes of asphalt, blackberries, acacia flowers, and sweet, toasty oak. Subtle, rich, nicely-textured, and medium-bodied, it is built for the long haul.◆パーカーポイント:91点◆飲み頃:2006〜2030年 INFORMATION NameChateau Margaux ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン、 プティ・ヴェルド 生産者名シャトー・マルゴー 産地フランス/ボルドー/マルゴー RegionFrance/Bordeaux/Margaux 内容量750ml WA91/Issue 23rd Apr 2001 WS91/Issue Nov 30, 2014 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
シャトー マルゴー [ 1998 ] ( 赤ワイン )[S] 118,800 円
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■商品の状態について■ こちらの商品は希少な古酒の為、ラベルやキャップシールに、汚れや傷、破れのあるものがございます。 ご了承の上お買い求め下さい。 商品到着後のキャンセルやご返品はご遠慮下さい。 日本人画家による記念すべき一本!SETSUKO氏による、日本的なラベルが印象的。 ムートン・コレクターなら、この日本人画家による1991年物は持っておきたいですよね♪ INFORMATION NameChateau Mouton Rothschild ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン 生産者名シャトー・ムートン・ロートシルト 産地フランス/ボルドー/ポイヤック RegionFrance/Bordeaux/Pauillac 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 4580373871262 ★冷暗所での保管をお勧めします。
シャトー ムートン ロートシルト [ 1991 ] ( 赤ワイン ) [K] 118,800 円
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Information 品名 ヴォーヌロマネ プルミエクリュ マルコンソール クリスチアンヌ ド モンティーユ ワイン名(原語) Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts Christiane de MONTILLE タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 商品説明 ラ・ターシュに隣接する特別な区画のマルコンソール 非常に生産量が少なく、日本への入荷量も100本に満たない稀少品。 名手モンティーユと最高のテロワールが合わさる夢のような極上の1本です。 モンティーユの所有するマルコンソールの畑の中でも特にラ・ターシュに隣接する最上級の区画から生まれるのがこの「クリスチアンヌ」。 香りは黒い果実(カシス、ブラックチェリー)、よりスパイシーでミネラル感。 口に含むとより密度が濃く深みがありゆったりと広がり、素晴らしい長熟ワインタイプです。 しばしば双子の兄弟(マルコンソール)より控えめなので、開くまで辛抱強く待たなければなりません。 -VINOUS 95-97点 "The 2020 Vosne-Romane Les Malconsorts Cuve Christiane 1er Cru is 80% whole cluster, very different in aromatic profile to the regular cuve, more ferrous with hints of red pepper infusing the red and black fruit. The palate is very well-defined and comparing side-by-side, this conveys more energy and tension than the regular cuve, almost with greater precision towards the finish. Very long and tender, this is a marvellous Vosne-Romane for long-term ageing." 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ド・モンティーユ de MONTILLE 頑固な古典派から大きく脱皮 ニュイへ、ピュリニーへと拡大した大ドメーヌ 先代ユベールからエティエンヌへ受け継がれた名門 ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。 映画「モンドヴィーノ」でも主役級で取り上げられたので、ご記憶の方も多いに違いない。 先代のユベールはディジョンでの弁護士が本業。 というのも1947年にドメーヌを相続した時、ブドウ畑の面積はわずか3haしかなかった。 その後、息子のエティエンヌとともにブドウ畑を拡張し、1990年代には7haを超えるまでに広がった。 このエティエンヌもパリのクーパース&ライブランド(現プライスウォーターハウス・クーパース)の会計士として働いていたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となった。 もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関与しており、1995年には実質的にドメーヌの主導権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換。 父から子への継承は着々と進んでいたのである。 一気に拡大を果たし、大ドメーヌへと成長 エティエンヌがフルタイムで経営にあたるようになってからというもの、ドメーヌの版図拡大は凄まじい。 1993年にはすでに、ピュリニー・モンラッシェ1級カイユレをジャン・シャルトロンから買い取っていたが、2004年にボーヌ1級エーグロ(白)、特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを入手。 2005年にドメーヌ・デュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収し、コート・ド・ニュイにも進出した。 この時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョをラインナップに加えている。 さらに2012年、エティエンヌが経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買い取ってしまったのだ。 ただし、シャトーが所有していた特級モンラッシェとバタール・モンラッシェは、この買収に協力したシャトー・ラトゥールのフランソワ・ピノーに譲り、彼のドメーヌ・ドゥージェニーに加わることとなる。 白ワインのラインナップ拡充を見越して、エティエンヌはともにマイクロ・ネゴスのドゥー・モンティーユを運営していた妹のアリックスを、2006年から白ワインの醸造責任者に任命。 一方、赤ワインはエティエンヌがおもに監督するものの、全体のセラーマスターとしてアメリカ人のブライアン・シーヴが2010年に就任している。 こうしてあまりにも拡大したためヴォルネイの醸造施設では間に合わなくなり、現在は旧ロピトー・ミニョンが所有していたムルソーのセラーでワイン造りをしている。 大きく変化したワインのスタイル 一般にエレガントとされるヴォルネイでさえも、「いつ開くのかわからない」と言われたドメーヌ・ド・モンティーユのワインだが、今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。 全房を用いた醸造など、基本的にはユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したブドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、現在のスタイルを築いた。 ムルソーのジャン・マルク・ルーロの元妻であるアリックスが手がける白ワインも秀逸。 シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ所有のクリマがアリックスの手を経て、どのようなワインとなるのかも楽しみである。
ヴォーヌ ロマネ 1er マルコンソール クリスチアンヌ[2020]ド モンティーユ(赤ワイン ブルゴーニュ) 118,000 円
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[幻の…] 100点フロッグ ◎究極のコレクターズ・シラー。 説明不要、ワシントン・カルトの頂点にして、米国産シラーNo.1レア、『カユース・バイオニック・フロッグ』。 過去二度の【RP100点】を受賞。 アルバンやSQNなど、より多くのパーフェクト達成歴ある米国産シラーは他にもありますが、不思議とそれらのどれよりも入手難。 当店が初めてバイオニック・フロッグをご案内させて頂いたのは’01年。 これが同時に楽天初登場でして、今では考えられませんが、当時は【RP90点】どまり。 品質よりも、エチケットの斬新さのほうに目が行ったものです。 後に、他の追随を許さぬワシントンの…いえ、米国最上のシラーとして君臨するまでになる…とは予想もしておりませんでした。 この度のご案内は、そんな二度の【RP100点】獲得ヴィンテージの一方、幻の’14年のご案内です。 なお、バイオニック・フロッグを称賛するのはアドヴォケイトのみならず。 各方面から米国産最上シラーの一つとされており、プロのテイスターにも多くのファンを抱えます。 ● アドヴォケイト…「天国のようにジューシー」 ● A・ガローニ…「経験しておくべきワイン」 ● スペクテイタート…「途方もない存在感」 ● J・ダナック…「他のどこにもないシラーの魔法」 ● サックリング…「ケタはずれだ!」 ● タンザー…「構成要素の全てが信じられない」 ● International Wine Reviw…「非の打ちどころがない」 ● ショーン・サリヴァン…「思考停止、ノックアウト」 名称は、醸造家クリストフ・バロンのあだ名から。 1990年代半ば、収穫作業を行うクリストフを見たオーストラリア人が、彼に付けたニックネームなのだとか。 ’03年まではマルチ・ヴィンヤードでしたが、’04年以降は『コクシネル・ヴィンヤード』(Coccinelle)からの単一畑となりました。 コクシネルは1998年植樹の1.58ヘクタールほどの畑で、他のシラーよりも筋肉質な味わいのシラーとなります。 1200リッターのフードルと、ニュートラル・オークで熟成。 ’14年は年産≪515ケース≫。 度数13.5%。 ◎Wine Advocate #231(2017.7)より 【RP100点】 「Always one of the most unique in the lineup, the 2014 Syrah Bionic Frog is phenomenal stuff any way you look at it. Cold fireplace, charred meat, tapenade, shiitake and loads of dark, earthy fruit all emerge from this full-bodied, tight, backward and beautifully concentrated Syrah that readers just need to taste. Incredibly long, elegant, building and heavenly juicy, don't miss a chance to get some of this! It needs 3-5 years of cellaring and is going to blow you away over the following two decades.」(Jeb Dunnuck) 2002年よりバイオダイナミックを導入。 クリストフいわく、「このおかげで、より低いBrixレベルで完全な成熟度を得られるようになった」そうです。 実際、この’14年も、度数13.5%。 カユースの大部分は13.6%以下です。 嘗てはニュイ・サン・ジョルジュのドミニク・ローランから"マジック・カスク"と呼ばれる最上級のオーク樽を購入していました。 2011年以降は(使用はしているが)、新規の購入はしていないそうで、代わりにブルゴーニュ産のフードルを採用しています。 ひとすすりめから深い果実の存在感。 豊富なダークプラムとパープルチェリー、ダークチョコレートとオレンジの皮。 印象的かつ力強い口当たりと、繊細さで透明感ある純度を併せ持つ流線型シラー。 誠にシリアスな真正カルトです。 なお、年代物につきラベルに若干の擦れがございます。 ご了承のほどお願い致します。 ●レア度No.1米国産シラーの、No.1ヴィンテージ。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■ジェームス・サックリング99ポイント ■インターナショナル・ワイン・レビュー99ポイント カユース シラー "バイオニック フロッグ" ワラ ワラ ヴァレー [2014] Cayuse Syrah Bionic Frog Walla Walla Valley [赤ワイン][アメリカ][ワシントン][ワラワラバレー][オーガニック/有機/ビオ][750ml] 116,050 円
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