 使い初めの空だき・油ならしが不要使いこむほど、さらに使いやすくなる鉄製フライパン。
【おすすめポイント】使い初めから手間いらず。
本来、鉄フライパンは「空やきと油ならし」を行う必要があります。
ですが、このフライパンは職人がひとつひとつ焼き入れを行い油をなじませたハードテンパー加工を施しています。
ですので、使い初めの作業が一切不要！届くとすぐに洗ってご使用いただけます。
育てていく鉄製フライパン熱伝導が良く、保温性が高い鉄フライパンは温度のムラが少なく食材をすばやく均一に焼くことが出来るのが特徴です。
野菜はシャキシャキとお肉には旨味を。
使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなります。
【洗剤いらず】使用後は温かいうちに洗剤をつけずに、お湯で洗って加熱し水気を飛ばしてください。
仕上げに油を薄く塗るだけでOK。
錆を防ぐため、調理後はすぐに他のお皿に移してください。
【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】●サイズ：約18.0×12.5×11.0cm（深さ4.0cm） 全長35.5cm●底の厚さ:1.6mm●重さ:約665g●底面奥行:15cm●満水容量:0.75L【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 使いやすいふわふわ玉子焼 大 IH IH対応 鉄フライパン...藤田金属 油ならし不要 使いやすい ふか~い鉄パン 20cm 小ぶり ...玉子焼き シリコン コーティング 鉄鍋 IH ガス 直火 玉子焼き 卵...2,560円2,610円7,700円玉子焼き 窒化処理 鉄鍋 IH ガス 直火 玉子焼き 卵焼き 玉子焼き...藤田金属 ミニフライパン 13cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパン フ...藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 20cm 油慣らし不...9,350円2,480円2,470円藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 24c...藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 30cmIH IH対応 日本...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...2,510円2,772円2,480円
2,640 円
|
 【商品説明】-【サイズ(mm)300X505X130【適正油量-【満水容量-【重さ(g)970【箱サイズ-【材質】●本体：鉄●底の厚さ1.2mm●取手：天然木【表面加工】●本体：窒化熱処理-関連商品窒化鉄 燕鉄器 窒化底平北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...槌目北京鍋 33cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...窒化鉄 燕鉄器 窒化底平北京鍋 33cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...5,360円5,200円6,160円窒化鉄 燕鉄器 窒化エンボス北京鍋 33cm補助付 鉄 北京 鍋 炒め...窒化鉄 燕鉄器 窒化槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...槌目北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...6,400円4,000円4,400円槌目北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...4,000円3,120円3,600円
5,600 円
|
 【商品情報】■深めのスキレットは焼きはもちろん煮込み料理もこなせます。
■とても取り扱いが簡単です。
■取っ手が取り外せる黒皮鉄板(ブルーテンパー材)のスキレット。
■テーブルに取っ手を外して置けば、そのままお皿代わりになります。
■鋳鉄製と違い黒皮鉄板は、頑固な汚れは洗剤洗いも可能。
【商品仕様】■サイズ(約):○本体…220×170×(深さ)40mm■重量(約):○本体…327g、○ハンドル…51g■対応熱源:直火、IH100V／200V、ハロゲンヒーター■材質:○本体…鉄(ブルーテンパー材1．2mm)クリア塗装、○ハンドル…鉄(カチオン電着塗装)、○収納ケース…ナイロンメッシュ■生産国:日本【ベルモント アウトドア用品 アウトドアギア 釣り具 キャンプ レジャー】関連商品ベルモント belmont BM-406 黒皮スキレットShallow...ベルモント belmont BM-405 黒皮コンボスキレット6.5イ...ベルモント belmont BM-408 ディッシュパンShallow...3,850円5,500円5,500円ベルモント belmont BM-409 ディッシュパンDeep アウ...ベルモント belmont チタンフライパン L BM-036 JAN...ベルモント belmont チタンフライパン M BM-033 JAN...6,655円2,420円1,980円ベルモント belmont BM-518 コッパーミニフライパン13 ...ベルモント belmont BM-519 コッパーミニフライパン15 ...藤田金属 ハンドル一体型 鉄フライパン20cm 普通鋼板 油ならし不要...6,270円6,765円4,400円
4,125 円
|
 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■炒める用途には、丸みを帯びて深みのある炒め鍋が適しています。
■食材を動かして炒める、野菜炒め・チャーハン・焼きそば・中華料理等におすすめです。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■54×30×13.5cm【サイズ】■鍋のサイズ：30cm■底の厚さ：1.4mm)【容量】■4.5L【重量】■1260g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 中華鍋 いため鍋 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 鉄フライパン 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オク...京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...5,830円5,280円4,840円京都活具 中華鍋 鍋深型いため 網付き 20cm 日本製 ガス火・IH...京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...京都活具 鉄フライパン 20cm 日本製 ガス火・IH対応 ヤマカ オ...5,060円4,840円4,070円京セラセラフォートCFF-28FA-BRD フライパン（炒め鍋）（IH...京セラセラフォートCFF-28A-BRD フライパン（IH・オール熱源...京セラ セラフォート CFF-26A-BRD フライパン IH・オール...5,440円5,440円4,800円
6,490 円
|
 【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
強火で豪快に使える鉄鋳物は、焼物にぴったり。
高温をキープし、食材を香ばしくジューシーに焼き上げます。
鉄鋳物に替えるだけで、いつものお肉もぐっとおいしく。
【縦×横×高さ(cm)】26×32×13.5【底径(cm)】?【重さ(kg)】5【容量(L)】?【IH対応】○【生産地】中国関連商品いも次郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理器対応鍋 焼...オイルプレート角型 日本 ih対応お好み焼鉄板 丸型 日本 ih対応6,003円5,445円6,336円ビビンバ鍋 日本 ih対応 韓国料理 韓国 ビビンパ 鍋 日本製 国産...焼肉プレート 鉄分補給 焼肉 プレート 焼き肉プレート グリル 鉄鋳...割烹 炭火亭 日本6,003円5,013円15,840円割烹 ジャンボ炭火亭 日本スリムダッチオーブン ih対応美味しいご飯 鉄釜 3合用 日本 ih対応 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 ...19,800円3,780円8,163円
7,920 円
|
 【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
強火で豪快に使える鉄鋳物は、焼物にぴったり。
高温をキープし、食材を香ばしくジューシーに焼き上げます。
鉄鋳物に替えるだけで、いつものお肉もぐっとおいしく。
【縦×横×高さ(cm)】29×36×2.6【底径(cm)】?【重さ(kg)】2.9【容量(L)】?【IH対応】○【生産地】日本関連商品バッラリーニ クックウェア フェラーラ ウォック 28cm 75002...SALUS セイラス ソースパン 10cmSALUS セイラス ソースパン 9cm6,990円3,750円3,330円グリルプレート 丸型 日本 ih対応 鉄分補給 鉄分 ステーキ グリル...ステーキ＆グリルパン 木柄付 日本 ih対応 鉄分補給 鉄分 ステーキ...一人用 ミニグリルプレート 日本製 アウトドア キャンプ 焼肉 鉄板 ...8,163円5,870円2,640円グリルプレート シリコン コーティング 鉄鍋 IH ガス 直火 グリル...和平フレイズ 味覚探訪（韓国編） 角型 焼き肉プレート 32×32cm...目玉焼き フタ付き フタ 付 便利 簡単 シンプル 前川金属工業所 フ...11,000円3,360円1,540円
9,070 円
|
 【商品説明】●IH対応商品。
●揚炒め物料理を美味しく作るコツは油と火との相性です。
●この相性の良さを引き出すのが鉄製の北京鍋です。
●丈夫で使うほどに油が馴染み長く使っていける鉄鍋●長く使うからこそ愛着がわき、料理が楽しくなります。
●揚げ物、炒め物、焼き物料理は鉄鍋が最適！●素材である鉄は丈夫でキズに強く、お手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。
●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。
●調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため鉄分が効率良く補給できます。
【サイズ(mm)300×455×167【適正油量-【満水容量-【重さ(g)1110【箱サイズ-【材質】●本体：鉄●底の厚さ1.6mm●取手：鉄【表面加工】●本体・取手：透明シリコン焼付塗装-関連商品炒める IH対応 北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...3,200円3,120円4,000円窒化鉄 燕鉄器 窒化槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...4,000円2,720円2,560円槌目北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...炒める IH対応 北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...4,400円2,720円2,320円
3,600 円
|
 使い初めの空だき・油ならしが不要使いこむほど、さらに使いやすくなる鉄製フライパン。
【おすすめポイント】使い初めから手間いらず。
本来、鉄フライパンは「空やきと油ならし」を行う必要があります。
ですが、このフライパンは職人がひとつひとつ焼き入れを行い油をなじませたハードテンパー加工を施しています。
ですので、使い初めの作業が一切不要！届くとすぐに洗ってご使用いただけます。
育てていく鉄製フライパン熱伝導が良く、保温性が高い鉄フライパンは温度のムラが少なく食材をすばやく均一に焼くことが出来るのが特徴です。
野菜はシャキシャキとお肉には旨味を。
使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなります。
【洗剤いらず】使用後は温かいうちに洗剤をつけずに、お湯で洗って加熱し水気を飛ばしてください。
仕上げに油を薄く塗るだけでOK。
錆を防ぐため、調理後はすぐに他のお皿に移してください。
【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】●●目玉焼きやベーコン・食パン・フランスパンをカリふわパンで。
ソロキャンプやアウトドアにもおすすめなサイズ感。
●パンケーキ・フレンチトーストから一人用焼き肉・お好み焼きまで最適●(小)は魚焼きグリルにも使用でき便利さ発見!!●オーブンにもそのまま入れることが出来ます。
●調理後すぐにそのままテーブルへ。
取り分けて食べる料理にぴったり。
●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。
●鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来ます。
●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。
●200V(電磁調理器)対応商品、IH・ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター等にも対応しています。
●鉄だから、安全で長持ち。
●板厚1.6mmで丈夫。
【サイズ】●こだわり職人 モーニング＆トーストカリふわパン：約高さ2×直径18.5cm（持手含まない）●重さ：435g【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...藤田金属 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 20cm IH IH対...藤田金属 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 25cmIH IH対応...2,480円2,180円2,120円藤田金属 油ならし不要 使いやすい モーニング&トーストカリふわパン ...藤田金属 匠の技 ふか〜い 鉄パン 20cm IH IH対応 鍋 小ぶ...藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 20cm 油慣らし不...2,180円2,010円2,470円藤田金属 匠の技 鉄フライパン 24cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 26cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 匠の技 ぶあつい鉄板焼くん 26cm IH IH対応 日本...1,900円1,840円2,943円
2,200 円
|
 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■網付きで揚げ物調理におすすめです。
■深型フライパンは本体が深いので、茹でる、煮る、焼く、揚げる、炒める、蒸す…さまざまな調理ができます。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■39.5×21.2×16.5cm【サイズ】■鍋のサイズ：20cm■底の厚さ：1.4mm)【容量】■2.3L【重量】■940g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 鉄フライパン 20cm 日本製 ガス火・IH対応 ヤマカ オ...京都活具 鉄フライパン 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オク...京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...4,070円5,280円4,840円京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...京都活具 中華鍋 いため鍋 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 中華鍋 いため鍋 30cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...4,840円5,830円6,490円京セラセラフォート CFF-20A-BRD フライパン IH・オール熱...京セラ セラフォート CFF-26A-BRD フライパン IH・オール...京セラセラフォートCFF-28FA-BRD フライパン（炒め鍋）（IH...4,050円4,800円5,440円
5,060 円
|
 【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
強火で豪快に使える鉄鋳物は、焼物にぴったり。
高温をキープし、食材を香ばしくジューシーに焼き上げます。
鉄鋳物に替えるだけで、いつものお肉もぐっとおいしく。
【縦×横×高さ(cm)】27.5×11.5×7.2【底径(cm)】?【重さ(kg)】1.9【容量(L)】?【IH対応】○【生産地】中国関連商品オイルプレート角型 日本 ih対応あったかコンロ焼肉プレート 鉄分補給 焼肉 プレート 焼き肉プレート グリル 鉄鋳...5,445円2,640円5,013円いも次郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理器対応鍋 焼...焼きいも鍋 いも太郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理...ビビンバ鍋 日本 ih対応 韓国料理 韓国 ビビンパ 鍋 日本製 国産...6,003円7,920円6,003円お好み焼鉄板 丸型 日本 ih対応割烹 ジャンボ炭火亭 日本割烹 炭火亭 日本6,336円19,800円15,840円
3,780 円
|
 使い初めの空だき・油ならしが不要使いこむほど、さらに使いやすくなる鉄製フライパン。
【おすすめポイント】使い初めから手間いらず。
本来、鉄フライパンは「空やきと油ならし」を行う必要があります。
ですが、このフライパンは職人がひとつひとつ焼き入れを行い油をなじませたハードテンパー加工を施しています。
ですので、使い初めの作業が一切不要！届くとすぐに洗ってご使用いただけます。
育てていく鉄製フライパン熱伝導が良く、保温性が高い鉄フライパンは温度のムラが少なく食材をすばやく均一に焼くことが出来るのが特徴です。
野菜はシャキシャキとお肉には旨味を。
使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなります。
【洗剤いらず】使用後は温かいうちに洗剤をつけずに、お湯で洗って加熱し水気を飛ばしてください。
仕上げに油を薄く塗るだけでOK。
錆を防ぐため、調理後はすぐに他のお皿に移してください。
【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 20cm IH IH対...藤田金属 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 25cmIH IH対応...藤田金属 匠の技 ふか〜い 鉄パン 20cm IH IH対応 鍋 小ぶ...2,180円2,120円2,010円藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 20cm 油慣らし不...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 26cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 24cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...2,470円1,840円1,900円藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...藤田金属 油ならし不要 使いやすい ふか~い鉄パン 20cm 小ぶり ...藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 24c...2,480円2,610円2,510円
2,180 円
|
 【商品説明】●燕三条から生まれる縁を作る最適なキッチンウェア。
●より多彩な料理を愉しみ為、それぞれに最適な素材と製法を組み合わせた使い勝手の良い洗練されたキッチンウェア。
●工場で働く職人とあなたを繋ぎあなたとあなたの大切な人を繋ぐ。
●暮らしになじむ本物の道具。
【enzo(エンゾウ）とは】●新潟・燕三条は、日本一のキッチン用品の産地であると同時に、工場の垣根を超え多素材多生保王のものづくりを行う珍しい地域です。
●「enzo」は、60年以上にわたり工場と共にキッチン用hンをご家庭に届けてきた私たちが、もっと料理の楽しさを感じてほしいという想いから、調理法に応じて適した素材とカタチを追及したプロダクトです。
●燕三条の各工場の徳井とする技術を掛け合わせることで、使い勝手の細やかなニーズに応える、多様性に満ちたラインナップを実現しました。
●また、永きに渡りものづくりの現場に接している私たちは「enzo」を通して、加工技術の大切さを提唱するとともに、人と人がつながるものづくりの和を育み続けます。
●厚く、広く、深く。
焼きに特化した鉄フライパン。
●何度も実験を重ねてたどり着いた、熱ムラがなく均等に伝わりやすい厚みを採用しました。
●大きな食材を入れられるように底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計。
●強火でさっと調理ができる鉄材料だから、肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。
●特にステーキ調理で真価を発揮するフライパンです。
【サイズ】400×220×80mm【重さ】840g【スペック】●表面加工/シリコン樹脂塗装●材料の種類/鉄(底の厚さ2.0mm)【生産国】●日本【箱有無】有関連商品千歳 木柄 鉄フライパン 24cm 日本製 IH対応 シンプル おしゃ...千歳 木柄 鉄フライパン 26cm 日本製 IH対応 シンプル おしゃ...千歳 木柄 鉄フライパン 18cm 日本製 IH対応 シンプル おしゃ...3,230円3,620円2,900円千歳 木柄 鉄フライパン 16cm 日本製 IH対応 シンプル おしゃ...エヌトーン フライパン 26cm MB-1459 キッチンバサミ付 I...フライパン 20cm 窒化処理 鉄鍋 IH ガス 直火 20cm フラ...2,500円6,920円8,250円フライパン 26cm深型 シリコン コーティング 鉄鍋 IH ガス 直...千歳 ガラス蓋付 フライパン 24cm トング・ターナーセット CS-...エヌトーン 深型両口 フライパン MB-1581 24cm 蒸し台付き...8,250円7,140円9,670円
8,250 円
|
 【商品説明】●IH対応商品。
●揚炒め物料理を美味しく作るコツは油と火との相性です。
●この相性の良さを引き出すのが鉄製の北京鍋です。
●丈夫で使うほどに油が馴染み長く使っていける鉄鍋●長く使うからこそ愛着がわき、料理が楽しくなります。
●揚げ物、炒め物、焼き物料理は鉄鍋が最適！●素材である鉄は丈夫でキズに強く、お手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。
●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。
●調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため鉄分が効率良く補給できます。
【サイズ(mm)253x377x120【適正油量-【満水容量2.6L【重さ(g)730【箱サイズ-【材質】●本体：鉄●底の厚さ1.6mm●取手：鉄【表面加工】●本体・取手：透明シリコン焼付塗装-関連商品槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...2,720円2,560円2,320円槌目北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...炒める IH対応 北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...3,120円3,200円2,080円プロ仕様 底平北京鍋 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...2,800円3,600円4,000円
2,720 円
|
 【商品情報】■本体は食材が焦げ付きにくいフッ素樹脂加工でお手入れが簡単です。
■取っ手が取り外せる角フライパン。
■テーブルに取っ手を外して置けば、そのままお皿代わりになります。
■フタの上に炭を置けば、上火が必要なグリル料理も可能。
■ご家庭の魚焼きグリルにも入ります。
【商品仕様】■サイズ(約):約240×130×(深さ)45mm■重量(約):○本体…420g、○付属品込み…665g■対応熱源:直火、IH100V／200V、ハロゲンヒーター■材質:○本体…鉄(底面1．2mm)、フッ素樹脂加工、○フタ…18?8ステンレス、○ハンドル…鉄(カチオン電着塗装)、○収納ケース…ナイロンメッシュ■生産国:日本【ベルモント アウトドア用品 アウトドアギア 釣り具 キャンプ レジャー】関連商品ベルモント belmont BM-405 黒皮コンボスキレット6.5イ...ベルモント belmont BM-409 ディッシュパンDeep アウ...ベルモント belmont BM-407 黒皮スキレットDeep 6....5,500円6,655円4,125円ベルモント belmont BM-406 黒皮スキレットShallow...ベルモント belmont チタンフライパン L BM-036 JAN...ベルモント belmont チタンフライパン M BM-033 JAN...3,850円2,420円1,980円ベルモント belmont BM-518 コッパーミニフライパン13 ...ベルモント belmont BM-519 コッパーミニフライパン15 ...藤田金属 ハンドル一体型 鉄フライパン26cm 普通鋼板 IH IH対...6,270円6,765円5,500円
5,500 円
|
 【商品説明】●IH対応商品。
●揚炒め物料理を美味しく作るコツは油と火との相性です。
●この相性の良さを引き出すのが鉄製の北京鍋です。
●丈夫で使うほどに油が馴染み長く使っていける鉄鍋●長く使うからこそ愛着がわき、料理が楽しくなります。
●揚げ物、炒め物、焼き物料理は鉄鍋が最適！●素材である鉄は丈夫でキズに強く、お手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。
●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。
●調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため鉄分が効率良く補給できます。
【サイズ(mm)235x360x115【適正油量-【満水容量2.0L【重さ(g)660【箱サイズ-【材質】●本体：鉄●底の厚さ1.6mm●取手：鉄【表面加工】●本体・取手：透明シリコン焼付塗装-関連商品炒める IH対応 北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...2,080円2,560円2,720円槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...2,720円3,120円3,200円炒める IH対応 北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...窒化鉄 燕鉄器 窒化槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...3,600円4,000円4,000円
2,320 円
|
 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■強火での高温調理ができるので、野菜をシャキっと炒めたり、ステーキ肉の表面をカリっと焼いて旨味と閉じ込めたりするのにおすすめです。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■48×28×11cm【サイズ】■鍋のサイズ：28cm■底の厚さ：1.6mm)【容量】■2.7L【重量】■1160g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...京都活具 中華鍋 いため鍋 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 中華鍋 いため鍋 30cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...4,840円5,830円6,490円京都活具 中華鍋 鍋深型いため 網付き 20cm 日本製 ガス火・IH...京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...京都活具 鉄フライパン 20cm 日本製 ガス火・IH対応 ヤマカ オ...5,060円4,840円4,070円バッラリーニ フライパン 28cm フェラーラ 75001-780-0...BALLARINI バッラリーニ クックウェア フェラーラ フライパン...バッラリーニ クックウェア フェラーラ フライパン 深型 28cm 7...5,580円4,860円6,228円
5,280 円
|
 ●海外で人気のいろり鍋。
様々な料理に使える南部鉄 割烹丸鍋●2本ツルで持ち運びも安定抜群●調理した料理と一緒に鉄分が摂取できる●ツルは収納が出来る関連商品池永鉄工 鍋 24.5cm 日本製 IH対応 マルチ鍋 鉄製 鉄 キャ...池永鉄工 鋳鉄ロースターにんにくん ダッチオーブン ロースト キャンプ...池永鉄工 軽量囲炉裏鍋 IH対応 囲炉裏 キャンプ 軽い アウトドア ...14,070円8,470円19,800円ツヴィリング クックウェア ツヴィリングジョイ ソースパン 16cm ...tetu 鉄鍋 片手 20cm 日本 ih対応 鉄分補給 鉄分 鉄 鉄...日々道具 蒸し鍋 21cm 野田琺瑯 琺瑯 ホーロー ホーロー鍋 おし...5,400円9,900円9,680円tetu 鉄鍋 両手 26cm 日本 ih対応 鉄分補給 鉄分 鉄 鉄...グリルプレート 丸型 日本 ih対応 鉄分補給 鉄分 ステーキ グリル...フジノス 囲み鍋わらく 9号 高品質 日本製 国産 ガス IH 対応 ...12,375円8,163円9,891円
9,900 円
|
 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■炒める用途には、丸みを帯びて深みのある炒め鍋が適しています。
■食材を動かして炒める、野菜炒め・チャーハン・焼きそば・中華料理等におすすめです。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■53×28×12cm【サイズ】■鍋のサイズ：28cm■底の厚さ：1.4mm)【容量】■4.2L【重量】■1150g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 鉄フライパン 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オク...京都活具 中華鍋 いため鍋 30cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...5,280円6,490円4,840円京都活具 中華鍋 鍋深型いため 網付き 20cm 日本製 ガス火・IH...京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...京都活具 鉄フライパン 20cm 日本製 ガス火・IH対応 ヤマカ オ...5,060円4,840円4,070円京セラセラフォートCFF-28FA-BRD フライパン（炒め鍋）（IH...京セラセラフォートCFF-28A-BRD フライパン（IH・オール熱源...京セラ セラフォート CFF-26A-BRD フライパン IH・オール...5,440円5,440円4,800円
5,830 円
|
 【商品説明】●IH対応商品。
●揚炒め物料理を美味しく作るコツは油と火との相性です。
●この相性の良さを引き出すのが鉄製の北京鍋です。
●丈夫で使うほどに油が馴染み長く使っていける鉄鍋●長く使うからこそ愛着がわき、料理が楽しくなります。
●揚げ物、炒め物、焼き物料理は鉄鍋が最適！●素材である鉄は丈夫でキズに強く、お手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。
●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。
●調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため鉄分が効率良く補給できます。
【サイズ(mm)215x338x115【適正油量-【満水容量-【重さ(g)580【箱サイズ-【材質】●本体：鉄●底の厚さ1.6mm●取手：鉄【表面加工】●本体・取手：透明シリコン焼付塗装-関連商品炒める IH対応 北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 20cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...2,320円2,560円2,720円槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...槌目北京鍋 24cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...炒める IH対応 北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...2,720円3,120円3,200円窒化鉄 燕鉄器 窒化槌目北京鍋 22cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ ...炒める IH対応 北京鍋 30cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 ...槌目北京鍋 27cm 鉄 北京 鍋 炒め物 プロ 本格 料理 中華料理...4,000円3,600円4,000円
2,080 円
|
 ●熱がムラなく伝わる。
【商品情報】●1.2mmの厚板を使用しているため、熱がムラなく伝わり、油の温度を一定に保ちます。
●打ち出しなので、底面の歪みも少なく、耐久性に優れています。
●ガス火はもちろん、IHにも対応。
【商品仕様】●商品サイズ(約)：縦330×横250×高さ98mm●商品重量(約)：870g●材質：本体/鉄(1.2mm)・シリコーン焼付塗装、ハンドル/鉄・メラミン塗装、アミ/鉄・クロムメッキ●容量：3.2L●原産国：日本●熱源：IH対応【注意事項】●揚げ物料理以外に使用しないでください。
【使用方法】-【原産国もしくは製造国】●日本関連商品ヨシカワ NEWグルメパワー木柄いため兼用天ぷら鍋20cm SJ316...ヨシカワ 天壱 フタ付天ぷら鍋22cm SJ2135 日本製 鍋 キッ...ヨシカワ 移し替えがラクな天ぷら鍋22cm SJ2234 日本製 鍋 ...2,880円2,880円2,900円ヨシカワ NEWグルメパワー木柄いため兼用天ぷら鍋24cm SJ317...ヨシカワ あげた亭 温度計付天ぷら鍋20cm SH9257 日本製 鍋...ヨシカワ 天道楽 ステンレス天ぷら鍋20cm SJ3391 日本製 鍋...3,033円3,300円3,300円ヨシカワ NEWグルメパワー共柄 天ぷら鍋 16cm SJ3171 日...ヨシカワ だんらんグルメお弁当片手天ぷら鍋16cm SH5394 日本...ヨシカワ グレージュ 温度計付天ぷら鍋18cm YJ3371 日本製 ...2,550円2,230円2,370円
2,880 円
|
 【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】●IH調理器OK●ガス調理器OK●シーズヒーターOK●ハロゲンヒーターOK【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 30cmIH IH対応 日本...藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 28cm IH IH対応 日...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...2,772円2,870円2,480円藤田金属 匠の技 鉄フライパン 26cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 26c...藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 20cm 油慣らし不...1,840円2,910円2,470円藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン いため...藤田金属 元気じゃない日の、フライパン 26cm 軽量タイプ IH対応...藤田金属 匠の技 ふか〜い 鉄パン 20cm IH IH対応 鍋 小ぶ...2,990円7,700円2,010円
2,943 円
|
●海外で人気のいろり鍋。
様々な料理に使える南部鉄 割烹丸鍋●2本ツルで持ち運びも安定抜群●調理した料理と一緒に鉄分が摂取できる●ツルは収納が出来る関連商品ツヴィリング クックウェア ツヴィリングジョイ ソースパン 16cm ...池永鉄工 南部鉄 丸鍋 日本製 鉄鍋 いろり鍋 割烹 18cm 田舎鍋...池永鉄工 鍋 24.5cm 日本製 IH対応 マルチ鍋 鉄製 鉄 キャ...6,000円9,900円14,070円日々道具 蒸し鍋 21cm 野田琺瑯 琺瑯 ホーロー ホーロー鍋 おし...池永鉄工 鋳鉄ロースターにんにくん ダッチオーブン ロースト キャンプ...万能 アルミ 軽量 前川金属工業所 ツマミセット 小 49779066...9,680円8,470円1,620円藤田金属 ハンドル一体型 鉄フライパン 専用コルク...フライパン カバー フタ ふた いため鍋 軽量 カバー ガス 前川金属...鉄板 シリコン コーティング 鉄鍋 IH ガス 直火 鉄板 台付き 鉄...3,300円1,100円14,300円
11,000 円
|
 【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
強火で豪快に使える鉄鋳物は、焼物にぴったり。
高温をキープし、食材を香ばしくジューシーに焼き上げます。
鉄鋳物に替えるだけで、いつものお肉もぐっとおいしく。
【縦×横×高さ(cm)】22×34.7×3.5【底径(cm)】?【重さ(kg)】2.4【容量(L)】?【IH対応】○【生産地】中国関連商品焼肉プレート 鉄分補給 焼肉 プレート 焼き肉プレート グリル 鉄鋳...いも次郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理器対応鍋 焼...ビビンバ鍋 日本 ih対応 韓国料理 韓国 ビビンパ 鍋 日本製 国産...5,013円6,003円6,003円お好み焼鉄板 丸型 日本 ih対応焼きいも鍋 いも太郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理...割烹 炭火亭 日本6,336円7,920円15,840円割烹 ジャンボ炭火亭 日本スリムダッチオーブン ih対応あったかコンロ19,800円3,780円2,640円
5,445 円
|
 【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】●サイズ：約25.0×43.5×13.5cm(深さ7.5cm)●底の厚さ:1.4mm●重さ:約1215g●底面積:18.5cm●満水容量:3.6L●IH調理器OK●ガス調理器OK●シーズヒーターOK●ハロゲンヒーターOK【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 28cm IH IH対応 日...藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 26c...2,480円2,870円2,910円藤田金属 匠の技 ぶあつい鉄板焼くん 26cm IH IH対応 日本...藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 30cmIH IH対応 日本...藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン いため...2,943円2,772円2,990円藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 28c...藤田金属 油ならし不要 使いやすい ふか~い鉄パン 20cm 小ぶり ...藤田金属 ミニフライパン 16cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパン フ...3,120円2,610円2,680円
2,880 円
|
 【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】●サイズ：約30.0×53.0×11.0cm（深さ8.2mm）●底の厚さ:1.4mm●重さ:約1250g●底面積:17.5cm●満水容量:4.5L●IH調理器OK●ガス調理器OK●シーズヒーターOK●ハロゲンヒーターOK【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 匠の技 ぶあつい鉄板焼くん 26cm IH IH対応 日本...藤田金属 匠の技 鉄フライパン いため鍋 28cm IH IH対応 日...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...2,943円2,870円2,480円藤田金属 匠の技 鉄フライパン 26cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄フライパン 20cm 油慣らし不...藤田金属 匠の技 ふか〜い 鉄パン 20cm IH IH対応 鍋 小ぶ...1,840円2,470円2,010円藤田金属 匠の技 鉄フライパン 24cm 日本製 国産 鉄 鉄フライパ...藤田金属 元気じゃない日の、フライパン 26cm 軽量タイプ IH対応...藤田金属 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 20cm IH IH対...1,900円7,700円2,180円
2,772 円
|
【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
強火で豪快に使える鉄鋳物は、焼物にぴったり。
高温をキープし、食材を香ばしくジューシーに焼き上げます。
鉄鋳物に替えるだけで、いつものお肉もぐっとおいしく。
【縦×横×高さ(cm)】22×34.7×3.5【底径(cm)】?【重さ(kg)】2.4【容量(L)】?【IH対応】○【生産地】中国関連商品ツヴィリング クックウェア ツヴィリングジョイ シチューポット 16c...焼肉プレート 鉄分補給 焼肉 プレート 焼き肉プレート グリル 鉄鋳...いも次郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理器対応鍋 焼...6,000円5,570円6,670円ビビンバ鍋 日本 ih対応 韓国料理 韓国 ビビンパ 鍋 日本製 国産...お好み焼鉄板 丸型 日本 ih対応ツヴィリング クックウェア ツヴィリングジョイ ストックポット 16c...6,670円7,040円6,500円焼きいも鍋 いも太郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理...ツヴィリング クックウェア ツヴィリングジョイ シチューポット 20c...いも次郎 とうもろこしや栗にも 焼芋鍋 IH対応 電磁調理器対応鍋 焼...8,800円7,000円6,003円
6,050 円
|
 【池永鉄工】日本の鉄と共に歩むこと80年以上。
池永鉄工は日本の鉄を世界へご紹介してまいります。
大阪で80年以上鉄製品を売り続ける会社です。
鉄瓶の他、かき氷器や、キッチンツールなども制作しております。
たった一人のための、贅沢なひととき。
一人用の一人のための南部鉄器ブランド「1CHI（いち）」これまでの「大きく重厚・プロ仕様」といった南部鉄器のイメージを確信する、一人でも手に取りやすい、ジャパンメイドの製品をお届けします。
【縦×横×高さ(cm)】19.5×19.5×15【底径(cm)】11.5【重さ(kg)】2.4【容量(L)】1.3【IH対応】○【生産地】南部関連商品美味しいご飯 鉄釜 3合用 日本 ih対応 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 ...美味しいご飯 鉄釜 2合用 日本 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 白米 玄米...ICHI TETSUGAMA 南部鉄器 鉄釜 ご飯鍋 2合 IH対応 ...9,070円7,560円13,770円美味しいご飯 鉄釜 3合用 日本 ih対応 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 ...美味しいご飯 鉄釜 2合用 日本 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 白米 玄米...一人用釜めし 一合炊 鉄分補給 ご飯 鉄分 鉄 白米 玄米 一人用 釜...8,163円6,804円4,540円日々道具 おひつご飯鍋 1.5合波佐見焼 陶器 お櫃 ご飯 保温 電子...新光堂 純銅製 炊飯釜 ごはんはどうだ 釜受台 CM-1D（3合釜用）...新光堂 純銅製 炊飯釜 ごはんはどうだ 釜受台 CM-2D（5合釜用）...5,500円3,850円4,400円
15,300 円
|
 【商品説明】●コロンとした丸くてかわいい形のステンレス製スープ＆カレーポットです。
●サビにくく、耐久性に優れているので、永くご愛用いただけます。
●2〜3人分のカレーやシチューを作るのにちょうどいい20cmサイズです。
●安心・安全の日本製です。
●色移り、ニオイ移りしにくいステンレス製なので、カレーやミネストローネなどを作っても汚れが落としやすいです。
●食洗機使用可能です。
●フタは鍋のフチにかけることができます。
●表面はマットなつや消し仕上げで落ち着いた印象です。
●サイズ：約 幅26×奥行20.5×高さ15（cm）●材質：ステンレス鋼●容量：-生産国日本製●セット内容：1個●注意事項：-●備考：-関連商品下村企販 卓上鍋 24cm IH対応 ステンレス製 日本製...下村企販 両手鍋 ステンレス IH対応 鍋焼きうどん＆よせ鍋 冷凍うど...下村企販 すき焼き鍋 鉄製 特厚 すきやき鍋 20cm IH対応 鉄製...5,830円1,870円4,070円下村企販 すき焼き鍋 鉄製特厚すきやき鍋 26cm IH対応 鉄製 日...SALUS セイラス ラーメン鍋 18cmSALUS セイラス ラーメン鍋 16cm4,950円2,709円2,700円SALUS セイラス ラーメン鍋 14cm匠弥 IH対応ステンレス卓上鍋 26cm TY-028 鍋 ステンレス...ヨシカワ インテグレート 両手鍋20cm SJ3395 日本製 鍋 お...2,490円4,190円4,600円
4,400 円
|
 【商品情報】●暮らしを豊かにする金属。
●暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。
●藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。
●毎日使うモノだから確かなモノを。
【商品仕様】【キーワード: 日本製 国産 鉄 フライパン 大阪 使いやすい 鉄なべ 鉄フライパン 朝食 揚げ物 炒め物 中華鍋 使いやすい 鍋 お鍋 パン ギフト プレゼント 贈り物】関連商品藤田金属 油ならし不要 こだわり職人 使いやすい 鉄ナベ 深型 28c...藤田金属 こだわり職人 使いやすい 鉄ナベ 26cm IH IH対応 ...藤田金属 匠の技 鉄なべ 両手 28cmIH IH対応 鉄なべ 日本製...3,280円2,500円2,110円藤田金属 匠の技 鉄なべ 両手深型 28cm IH IH対応 鉄なべ ...藤田金属 匠の技 鉄なべ 両手 24cm IH IH対応 鉄なべ 日本...藤田金属 匠の技 鉄なべ 両手 26cm IH IH対応 ガス 鉄なべ...2,400円1,900円2,180円藤田金属 匠の技 鉄なべ 両手 20cm IH IH対応 小ぶり 小さ...フジノス フジIH フライパン DX 20cm 内面フッ素樹脂加工 高...フジノス フジIH フライパン DX 24cm 内面フッ素樹脂加工 高...1,630円6,210円9,729円
3,590 円
|
 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■強火での高温調理ができるので、野菜をシャキっと炒めたり、ステーキ肉の表面をカリっと焼いて旨味と閉じ込めたりするのにおすすめです。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■40.5×20×11.4cm【サイズ】■鍋のサイズ：20cm■底の厚さ：1.4mm)【容量】■1L【重量】■640g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...京都活具 中華鍋 鍋深型いため 網付き 20cm 日本製 ガス火・IH...京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...4,840円5,060円4,840円京都活具 鉄フライパン 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オク...京都活具 中華鍋 いため鍋 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 中華鍋 いため鍋 30cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...5,280円5,830円6,490円京セラセラフォート CFF-20A-BRD フライパン IH・オール熱...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...バッラリーニ フライパン 28cm フェラーラ 75001-780-0...4,050円2,480円5,580円
4,070 円
|
![]() 「鉄製のフライパンじゃ、あなたと共に育ちます。
」あなたが「育て・活かす道具」。
それが京都担ぐのフライパンです。
多くのプロの調理にが愛用するフライパンを、ご家庭でも使いやすくしてお届けしたい。
「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込むほど油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい道具に育ちます。
■鉄の良さ焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。
鉄は強火で調理する事が可能です。
表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。
フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。
そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。
だから、基本的には中火以下での調理しかできません。
中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。
鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。
だから、大火力で調理する事が可能です。
食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。
食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。
五感で感じる調理を是非お試し下さい。
■初めての方でも安心。
重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。
もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。
錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。
一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤になるまで熱処理を施していきますが、その温度なんと700℃以上。
職人が一枚一枚に熱処理をしていく姿はまるで魂を吹き込んでいくようです。
鉄に油を馴染ませる最初のステップである「油ならし」。
鉄の表面の酸化皮膜の小さな穴に油をならし、表面に薄い油の膜を作る作業です。
通常の鉄のフライパンは、ご購入後、この「油ならし」作業が必要です。
京都活具の鉄フライパンは、全て、「油ならし」が終了しています。
工場にて、赤くなるまで熱した鉄フライパンに油を焼きつけ、「油ならし」をしております。
だから、ご自身が開けたそのタイミングですぐに使用する事ができます。
■スピニング加工鉄といえば、「重い」。
それが、鉄の調理器具に対する印象ではないでしょうか？本体だけでも重いのに、食材が入るともっと重くなります。
折角おいしい料理が出来る鉄のフライパン。
使いにくくては意味がありません。
京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
だから、スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。
■こだわりの取っ手取っ手は、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。
通常は、クリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて、無塗装にしてあります。
無塗装にする事で、木の質感、木目を感じてもらいたいと思っております。
また、先端にリングをついているので、引っ掛けて収納する事が可能です。
鉄のフライパンは、アルミのフライパンのようにこびりつくようになったら、買い換えるといった商品ではありません。
何度も何度も使う事で、油が馴染み、使いやすい調理器具に育っていきます。
その中で、取っ手も使い込む程に味わいが出てきます。
【用途】■強火での高温調理ができるので、野菜をシャキっと炒めたり、ステーキ肉の表面をカリっと焼いて旨味と閉じ込めたりするのにおすすめです。
【特長】■空焼き・油ならし不要■おいしい料理に欠かせない強火調理OK■鉄なのに軽くて扱いやすい■丈夫で湿気にも強い木製の取手【全体の寸法】■40.5×20×11.4cm【サイズ】■鍋のサイズ：20cm■底の厚さ：1.4mm)【容量】■1L【重量】■640g【材質】■本体：鉄製(普通鋼鈑/表面…ハードテンバー加工)■取手：木製(天然木)【その他】■専用の箱入りギフトボックスにもお使いいただけます。
【備考】■ガス火・ガス調理器対応■IH調理器対応■シーズヒーターOK■ハロゲンヒーターOK【生産】■日本製【注意事項】油が十分馴染むフライパンになるまでは、ご使用前の「油返し」は忘れずに行いましょう。
ご使用後は、温かいうちにパームタワシやささら等でお湯で洗いましょう。
洗剤でごしごし洗うと折角馴染んだ油の膜を洗い流してしまいます。
最後に加熱して水気をとばしてから、表面に油を薄く塗って保管するとサビ予防にもなります。
【京都活具】王道そしてど真ん中の道具「活具」。
それは、私達が作った新しい言葉です。
「生活道具」を単に略しただけではございません。
「活」という文字には、様々な意味がございます。
道具を「活」かす。
食材を「活」かす。
料理が「活」きる。
人が「活」きる。
生活の中で「活」き「活」きとした道具。
そんな思いで名づけました。
【ヤマカ/オクムラ株式会社/京都活具/キッチン/調理器具/料理/おいしい/便利/鉄製フライパン/炒め鍋/卵焼き】関連商品京都活具 鉄フライパン 26cm 日本製 ガス火・IH対応油ならし不要...京都活具 中華鍋 鍋深型いため 網付き 20cm 日本製 ガス火・IH...京都活具 鉄製玉子焼き器 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オクムラ株式...4,840円5,060円4,840円京都活具 鉄フライパン 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ オク...京都活具 中華鍋 いため鍋 28cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...京都活具 中華鍋 いため鍋 30cm 日本製 ガス火・IH対応ヤマカ ...5,280円5,830円6,490円京セラセラフォート CFF-20A-BRD フライパン IH・オール熱...藤田金属 匠の技 鉄フライパン 28cm IH IH対応 日本製 国産...バッラリーニ フライパン 28cm フェラーラ 75001-780-0...4,050円2,480円5,580円
4,070 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|