※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。
あらかじめご了承ください。
久米島は多様な地質が密集することで、地層がフィルターの役目を果たし、水質の数にも恵まれている水の豊富な島です。
酒造所周辺には川が流れ、季節になると県指定天然記念物の久米島蛍が舞う様子から、名づけた代表銘柄のひとつです。
その酒質はすっきりとした口当たりと柔らかな甘味がゆっくりと口に広がり、米島酒造独特のすっと消えてゆく美味しさが特徴です。
3,740 円
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縁起の良い3羽の鶴が戯れているラベルの泡盛で、地元宮良（石垣市）では祭りや宴に欠かせないお酒です。
直火釜での蒸留をはじめ、昔からの道具や手法を使して手間と時間をかけて造る泡盛。
家族3人の手で丁寧に造るため、生産量も少なく沖縄県内でも手に入りにくい泡盛のひとつとなっています。
伝統的な製造方法による味と香りと守り続けているのは、地域を愛する気持ちと、地元の人々の信頼に応えるためでもあるのです。
1,080 円
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あらかじめご了承ください。
縁起の良い3羽の鶴が戯れているラベルの泡盛で、地元宮良（石垣市）では祭りや宴に欠かせないお酒です。
直火釜での蒸留をはじめ、昔からの道具や手法を使して手間と時間をかけて造る泡盛。
家族3人の手で丁寧に造るため、生産量も少なく沖縄県内でも手に入りにくい泡盛のひとつとなっています。
伝統的な製造方法による味と香りと守り続けているのは、地域を愛する気持ちと、地元の人々の信頼に応えるためでもあるのです。
2,080 円
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あらかじめご了承ください。
昭和14年創業。
名護市の多野岳の麓にある酒造所。
現在四代に受け継がれ、兄が杜氏、弟が経営という連携で切り盛りしている。
杜氏である兄は、「いい泡盛は、いい麹を造り、いいモロミを育てることで生まれる」という。
その秘訣は、老麹（ひねこうじ）を使った酒造り。
老麹とは蒸した原料米に黒麹を強くはわせ、麹を成熟させること。
最近では風味を抑えた飲みやすい泡盛造りが主流だが、老麹は風味を強調し、寝かせるとまろやかで芳醇な古酒となる。
酒造所の西側には島と島に囲まれた、湖のようにおだやかな内海がある。
主力の「羽地内海（はねじないかい）」はその美しい海の名をとったもの。
ほのかに甘味があり、のどごしがいい。
この「りゅうせん」のラベルは操業当時使用していたが、印刷ミスで使用を取りやめていたものを復活させました。
また、通常商品は軽い冷蔵ろ過を行っておりますが、この商品は常温の軽度なろ過のみで仕上げてあります。
2,520 円
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縁起の良い3羽の鶴が戯れているラベルの泡盛で、地元宮良（石垣市）では祭りや宴に欠かせないお酒です。
直火釜での蒸留をはじめ、昔からの道具や手法を使して手間と時間をかけて造る泡盛。
家族3人の手で丁寧に造るため、生産量も少なく沖縄県内でも手に入りにくい泡盛のひとつとなっています。
伝統的な製造方法による味と香りと守り続けているのは、地域を愛する気持ちと、地元の人々の信頼に応えるためでもあるのです。
2,890 円
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生け捕りしたハブを丁寧な手作業による特別な製法により、臭みを除去しています。
泡盛をベースにした13種類のハーブ酒と特殊製法によってハブの旨味を長い月日をかけて抽出したハブエキスをブレンドしたリキュールです。
特にハブ生体入用の補充酒としてハブエキスが高濃度でブレンドされています。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。
あらかじめご了承ください。
ハブ入りが少なくなっている現状では大変貴重なお酒です。
品目 リキュール 原材料 泡盛、ハブ、ハーブ13種類 アルコール度数 35度 容量 800ml 製造者 株式会社 南都酒造所 （沖縄県南城市）ハブ入り酒の飲み方 1 1日30mlを目安に1?2杯を食前・食後又は、就寝前にお飲みになると効果的です。
2 おいしい飲み方の例 水割り 口当たりが柔らかく、料理との相性も抜群です。
オンザロック 冷やした場合はアルコールが和らぎ甘みがお楽しみいただけます。
爽やかな喉ごしをご堪能ください。
お湯割り お湯で割ることで独特の芳醇な香りと風味を楽しむ飲み方です。
13,409 円
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今までにない手間暇をかけたプレミアムで常識破りな泡盛です。
泡盛の香味成分を豊かに引き出すことにより、高度数の新酒でありながら、度数を感じさせない洋なしのようなフルーティーで華やかな香り、そしてなめらかな甘みを感じる味わいの泡盛となっています。
度数が高いので、カクテルのベースとしてもオススメです。
常識破り：手間暇をかけた麹造り。
（二日間から倍の四日間へ。
） 常識破り：業界初となる麹造り（黒麹菌を使っての白い麹造り） 常識破り：古式泡盛製法「シー汁浸漬法」 常識破り：度数を感じさせない甘みある新酒43度
4,180 円
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【商品説明】沖縄の祭事には欠かせない庶民の泡盛。
【仕様】●内容量：1800ml●生産地：沖縄県●メーカー：（株）久米島の久米仙【検索用キーワード】久米島の久米仙 久米島 kumeshimanokumesen くめしまのくめせん 久米仙 泡盛 沖縄昔から飲み伝えられた、3合瓶古来の伝統技術で醸し出す旨さ。
1,980 円
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 名称泡盛 波声内容量波声（泡盛）30度 600ml ×1本波声（泡盛）43度 600ml ×1本原材料米こうじ(タイ国産米)保存方法-事業者中島商店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】波声（泡盛）30度 600ml ×1本 波声（泡盛）43度 600ml ×1本 【 お酒 オリジナル泡盛 祝い酒 アルコール 蒸留酒 北海道 礼文島 水 飲み会 宅飲み 家飲み おうち居酒屋 2本セット 飲み比べ 】 北海道礼文島の水を使ったオリジナル泡盛、波声（はごえ）！最北端と最西端（国境離島）の絆が生んだ祝い酒です。
30度と43度を各1本のセットにしてお届けいたします。
寄附金の用途について 1. 地場産業の振興 2. 保健、福祉及び医療 3. 教育及び文化の振興 4. スポーツの振興 5. 自然保護、環境保全 6. 北のカナリアパーク整備 7. ふるさと応援、体験道場事業 8. 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
12,000 円
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 商品情報 内容量 720ml 原材料名 紅芋(沖縄県産)、米こうじ(タイ産米)、粉黒糖(沖縄県産) タイプ スピリッツ アルコール度数 37度 オススメの飲み方 ロック、お湯割り、モヒート 製造者 株式会社 多良川 高温多湿避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください。
※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
こちらもオススメ多良川 IMUGE. イムゲー 黒ラベル 37度 琉球庶民がこよなく愛した、幻の自家製芋酒。
現代版にアレンジして、一世紀ぶりに復活！ イムゲーは、米と沖縄産の紅芋と黒糖で造る琉球生れのスピリッツです。
沖縄を代表するお酒の泡盛は米の蒸留酒、イムゲーは甘藷(かんしょ・琉球芋)の蒸留酒ですが、芋焼酎とは異なります。
通常、芋焼酎は〔2次仕込み〕で造りますが、こちらはさらに黒糖を加えて醗酵させる〔3次仕込み〕で造られています。
甘藷(琉球芋)と黒糖という組み合わせは他のお酒では例がなく、画期的な芋酒といえます。
甘く香ばしいザラメや炊き立てのお米の香りが感じられ、琉球のアツい想いを感じるアルコールと共に紅芋の芳醇な甘みが口いっぱいに広がります。
黒糖由来のミネラルや、椎茸や昆布のような旨味が時間の経過とともに複雑に変化し、バランスよく溶け合う独特の味わいです。
魚の煮つけ、肉じゃが、おでんなど甘じょっぱい味付けや、出汁の利いたお料理と相性がよいお酒です。
ロックやお湯割り、モヒートなど様々な飲み方で自分好みの味わいとお料理との組み合わせをご探求ください。
＜ 受賞歴 ＞ モンドセレクション 最高金賞受賞 こちらの商品は、1箱・6本まで同梱して発送が可能です。
他商品との同梱も可能ですが、ご一緒にカゴに入れた場合送料の計算は6本毎に行われます。
ご不明な点がございましたら、ショップへご相談くださいませ。
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2,750 円
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商 品 詳 細 商品名 IMUGEイムゲー 内容量 720ml アルコール度数 37度 商品説明 沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷（琉球芋）の蒸留酒。
では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、IMUGE.は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。
イムゲーのこの「甘藷（琉球芋）」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく、画期的といえます。
それによってIMUGE.ならではの独特の味わいが生まれました。
では、その味わいは・・・ 口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと 果実・花のような華やかな風味を呈し 次に、鼻孔に泡盛に特徴的な バニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
飲み口は軽く、黒糖焼酎のようなキレがある。
付け加えますと、初めて試飲した関係者はみな驚きました。
「えっ、琉球王朝時代のうちなんちゅーは こんな美味しい酒を飲んでいたのか！」と。
100年前に姿を消した幻の酒 IMUGE.（イムゲー）が今ここに蘇りました。
IMUGEイムゲー
3,254 円
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 商 品 詳 細 商品名 IMUGEイムゲー 内容量 300ml アルコール度数 25度 商品説明 沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷（琉球芋）の蒸留酒。
では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、IMUGE.は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。
イムゲーのこの「甘藷（琉球芋）」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく、画期的といえます。
それによってIMUGE.ならではの独特の味わいが生まれました。
では、その味わいは・・・ 口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと 果実・花のような華やかな風味を呈し 次に、鼻孔に泡盛に特徴的な バニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
飲み口は軽く、黒糖焼酎のようなキレがある。
付け加えますと、初めて試飲した関係者はみな驚きました。
「えっ、琉球王朝時代のうちなんちゅーは こんな美味しい酒を飲んでいたのか！」と。
100年前に姿を消した幻の酒 IMUGE.（イムゲー）が今ここに蘇りました。
IMUGEイムゲー
1,574 円
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 商 品 詳 細 商品名 IMUGEイムゲー 内容量 720ml アルコール度数 25度 商品説明 沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷（琉球芋）の蒸留酒。
では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、IMUGE.は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。
イムゲーのこの「甘藷（琉球芋）」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく、画期的といえます。
それによってIMUGE.ならではの独特の味わいが生まれました。
では、その味わいは・・・ 口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと 果実・花のような華やかな風味を呈し 次に、鼻孔に泡盛に特徴的な バニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
飲み口は軽く、黒糖焼酎のようなキレがある。
付け加えますと、初めて試飲した関係者はみな驚きました。
「えっ、琉球王朝時代のうちなんちゅーは こんな美味しい酒を飲んでいたのか！」と。
100年前に姿を消した幻の酒 IMUGE.（イムゲー）が今ここに蘇りました。
IMUGEイムゲー
2,717 円
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商 品 詳 細 商品名 IMUGEイムゲー 内容量 300ml アルコール度数 25度 商品説明 泡盛でもない！焼酎でもない！沖縄の「芋酒」 泡盛が琉球王朝のお酒なら、IMUGE.(イムゲー)は当時の主食甘藷と黒糖を使った琉球庶民の生活に密着したお酒でした。
そのイムゲーを久米島産紅芋と県産黒糖使って一世紀ぶりに復活させました。
紅芋と黒糖がほんのり甘く香り、のみ口スッキリに仕上げました。
水割りやお湯割りでお楽しみ下さい。
沖縄には、琉球王国の時代から庶民に育まれ愛されてきた自家製の芋の蒸留酒がありました。
琉球王国時代、米の蒸留酒である官製の「泡盛」は 庶民が日常的に飲めるお酒ではありませんでした。
そこで、「甘藷」「黒糖」など 身近にある材料を工夫して各集落の女性たちが味噌麹をつくる要領で 酒麹をつくり自家酒造したのが イムゲーだったのです。
明治後期になると 自家醸造を禁止する酒造法が施行され 家庭でつくられていたイムゲーは 一気に下火となり大正の頃には ほぼ姿を消してしまいました。
まさに幻といえるその庶民のイムゲーを一世紀ぶりに復活させました。
久米島の久米仙のイムゲーは、甘藷の豊かな風味と粉黒糖の華やかな香りがあ特徴で、甘く重圧な味わいとなっています。
ロックや水割り、炭酸割り、お湯割りなどでお楽しみください。
IMUGEイムゲー
1,796 円
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![]() 商 品 詳 細 商品名 IMUGEイムゲー 内容量 300ml アルコール度数 25度 商品説明 泡盛でもない！焼酎でもない！沖縄の「芋酒」 泡盛が琉球王朝のお酒なら、IMUGE.(イムゲー)は当時の主食甘藷と黒糖を使った琉球庶民の生活に密着したお酒でした。
そのイムゲーを久米島産紅芋と県産黒糖使って一世紀ぶりに復活させました。
紅芋と黒糖がほんのり甘く香り、のみ口スッキリに仕上げました。
水割りやお湯割りでお楽しみ下さい。
沖縄には、琉球王国の時代から庶民に育まれ愛されてきた自家製の芋の蒸留酒がありました。
琉球王国時代、米の蒸留酒である官製の「泡盛」は 庶民が日常的に飲めるお酒ではありませんでした。
そこで、「甘藷」「黒糖」など 身近にある材料を工夫して各集落の女性たちが味噌麹をつくる要領で 酒麹をつくり自家酒造したのが イムゲーだったのです。
明治後期になると 自家醸造を禁止する酒造法が施行され 家庭でつくられていたイムゲーは 一気に下火となり大正の頃には ほぼ姿を消してしまいました。
まさに幻といえるその庶民のイムゲーを一世紀ぶりに復活させました。
久米島の久米仙のイムゲーは、甘藷の豊かな風味と粉黒糖の華やかな香りがあ特徴で、甘く重圧な味わいとなっています。
ロックや水割り、炭酸割り、お湯割りなどでお楽しみください。
IMUGEイムゲー
1,796 円
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