龍馬の一覧はこちら土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
【用途】料理用包丁。
【機能】切れ味と耐磨耗性に優れています。
【仕様】●鋼割り込み。
●刃渡り：135mm。
●刃部：両刃。
【材質】●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。
●柄部：朴材。
【注意事項】冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。
錆びないように保管してください。
切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。
【商品サイズ】縦(mm) 20横(mm) 50高さ(mm) 270【商品重量】重量(g) 90JANCD：4977292701136【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
2,359 円
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 ナニワ研磨の一覧はこちら剪定鋏、ピーリングナイフ、フローリストナイフ、接木小刀、木工用小刀、園芸用ナイフなどの曲線刃の仕上げ研ぎに最適です。
【用途】剪定鋏などの曲線刃のより優れた切味を求められる時に使用。
【機能】粒度は3000の仕上げ砥石で、片面がR形状(凸)、もう片面が逆R形状(凹)で曲線刃に沿って研ぎが出来ます。
【仕様】●仕上げ研ぎ用砥石。
●粒度：3000。
●サイズ：133×28×20。
●メーカー品番：QA-0362。
【材質】●WA。
●溶融アルミナ質。
【注意事項】砥石使用後は研ぎカスを水洗いし、日陰で乾燥させて保管してください。
凍結させないようご注意ください。
一般的にご家庭で研ぎを行う商品です。
鋏本来の切味をお求めの場合は鋏メーカー、刃物専門店等へ研ぎ直しを依頼することをお薦めします。
【商品サイズ】縦(mm) 153横(mm) 62高さ(mm) 28【商品重量】重量(g) 180JANCD：4955571241030【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
1,499 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4543455555702【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
3,399 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4543455444501【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
2,493 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4543455444501【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
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3,365 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4543455223007【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
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1,872 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4543455555702【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
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お時間が掛かる場合がございます。
4,347 円
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：4006 幅×奥行(mm)：220×110 全長(mm)：320 質量(g)：430 背厚(mm)：3 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】【包丁特集002】 【#101】
42,471 円
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：400 質量(g)：300 背厚(mm)：5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】
15,298 円
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：10.5 全長(mm)：230 質量(g)：80 背厚(mm)：2.5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】
3,448 円
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：4006 幅×奥行(mm)：220×110 全長(mm)：320 質量(g)：430 背厚(mm)：3 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】【包丁特集002】 【#101】
42,471 円
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-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：400 質量(g)：300 背厚(mm)：5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】
15,298 円
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-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：10.5 全長(mm)：230 質量(g)：80 背厚(mm)：2.5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】
3,584 円
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 製品仕様 ■サイズ：全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約180g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：一般食材 ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。
切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。
牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。
三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。
日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の和牛刀 ねばりのある高硬度の切れ味！ 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。
ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。
土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。
◆海外でも大人気！ 土佐黒打 両刃 和包丁◆形状・サイズ豊富なラインナップ 出刃 105mm 150mm 165mm 180mm 210mm 柳刃 210mm 240mm 270mm - - 舟行 150mm 165mm - - - 土佐型舟行 165mm - 三徳 170mm - 万能 135mm - 菜切 165mm 青紙スーパー 和牛刀 210mm 240mm 木箱入り 210mm 240mm 切付型牛刀 210mm 240mm 小包丁 105mm - 黒打の風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！
19,000 円
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 製品仕様 ■サイズ：全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約60mm(刃元) 刃厚約8mm 柄部 長さ約145mm 幅約30mm(最大) 厚み約25mm ■重量：約490g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■用途：魚や鳥の捌き用 ※半解凍した冷凍食品の切断にもお使い頂けます。
■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した出刃包丁です。
切刃に日立安来の青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。
両刃の出刃なので魚の頭を割るだけでなく、鳥のサバキや半解凍の冷凍食品の切断にも使えます。
研ぎ易い刃付けとなっており、当店オススメの両刃の出刃包丁です。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
無料ラッピングの詳細はこちら 元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の出刃包丁 ねばりのある高硬度の切れ味！ 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。
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19,800 円
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 製品仕様 ■サイズ：全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約180g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：一般食材 ■備考：桐箱付き ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。
切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。
牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。
三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。
日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
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細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。
ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。
土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。
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21,500 円
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 PICK UP BRANDこちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。
・あす楽注文のみ当日発送となります。
（15時までに決済完了した注文に限る） ・入荷待ち選択時や商品ページに入荷待ちのご案内をしている場合は、商品が入荷後の発送となります。
・ラッピングをご指定の場合は弊社休業日明けの発送となります。
・あす楽対応商品以外を同時にご注文された場合はすべての商品が揃ってからの発送となります。
お急ぎの場合は、分けてご注文いただくことをお勧めします。
・自動出荷のため、ご注文後の住所変更やキャンセルはお受け致しかねます。
注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。
●ARCOS ナイフ＆WPB ナイフケース セット 1734年から約300年におよび刃物を生産しているスペインのARCOS。
ARCOSの始まりを示す最初の作品は、Juan de Arcosが作成したはさみで、現在はアルバセテの刃物博物館にあります。
3世紀にわたり、研究と改善をして細部にまで気を配ることに取り組んでいます。
今では、世界70カ国以上で販売されて数多くのシェフから信頼を得ています。
製品はすべてスペインで製造しており、毎年約1100万本のナイフを販売しています。
アルコスのナイフと洗える紙で作られた専用ケースのセット 動かしたときだけ切れる、安全で鋭い刃。
先が丸くテーブルに置いても安全なナイフです。
ステーキなどの肉類はもちろん、完熟トマトや硬いフランスパンなどもきれいにカットできます。
超細密なギザ刃が、カット部分のつぶれを防ぎ、つるっと滑らかな切り口は食材の美味しさを引き出します。
刃先が丸く、パンとバターをスライスしてそのままパンに塗れるので便利です。
専用ケースは、汚れたら洗える耐水性と紙ならではの軽さが特徴のWashable Paper（洗える紙）を使いアクセントカラーのゴムで開閉できるシンプルな作りのケースです。
専用ケースで安全に収納＆持ち運びができ、キッチンからアウトドアまでオールラウンドに活躍できるナイフセットです。
ブレードにはアルコス独自のステンレス鋼「ニトラム」を使用 NITRUM（ニトラム）は、環境に優しいアルコス独自の窒素添加型ステンレス鋼です。
通常のナイフに比べ硬度、切断力、刃先強度、分子構造が強化されています。
そのため、プロユースの品質です。
カラー グリーン ARCSS-GR／ピンク ARCSS-PK／ホワイト ARCSS-WH セット内容 ・ナイフ×1 全長：約21.5cm、刃渡り：約10cm、刃幅：約1.7cm／約28g ハンドル：ポリプロピレン、ブレード：NITRUM ステンレススチール ・ケース×1 約縦21.5cm×横8.5cm×厚さ0.5cm／約10g セルロース100%,鉄 製造元 ナイフ：ARCOS（アルコス） ケース：WPB 生産国 ナイフ：スペイン／ケース：日本 備考 ・ナイフは食洗機対応 ・鋭利な刃物です。
取り扱いには十分にご注意ください。
3,300 円
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 サイズ（目安） 全長：29cm 刃渡り:15.5cm 重量（目安） 103g（鍛造のため個体差があります） 材質 刃：安来鋼青紙2号持ち手：栗 使用区分 食洗機 ×、冷凍食品 × 原産国 日本 ■ご確認ください ●刃物ですので、手や指を傷つけないよう取り扱いには十分ご注意ください。
●ご使用の前に本体に記載してあります取扱説明をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
黒打両刃舟行包丁 150mm 滑らかな切れ味が長続きする一生付き合える鋼の包丁 高知県土佐市で鍛冶屋を営む進藤恭平さんが作る黒打両刃包丁は、 無骨な仕上がりながら鋼を打ち鍛える伝統的な鍛造法で作られています。
進藤さんの包丁の大きな特徴が「薄刃」。
刃の薄い包丁は食材への摩擦が少ないため 切れ味が良く料理人が好んで使う包丁のひとつです。
包丁の地金は鉄の間に鋼を挟んだ三層鋼ですが、薄刃の包丁は刃こぼれしやすいので砥石でのメンテナンスは必須です。
やってみると意外と楽しい包丁研ぎ、この機会にデビューするのもおすすめです。
焼入れによって黒くなった酸化皮膜を （黒錆が見られますがご使用に問題はございません。
気をつけたいのは赤錆です！） そのまま残した黒打仕上げは酸化皮膜で覆われているため、 錆びにくい特性を持ちながら独特の存在感。
機械でプレスされたものとは異なる全てが 一点もの（重さもカタチも異なります）というところも、 自分だけのマイ包丁という感覚が高まり愛着も湧いてきます。
こちらの包丁は「青鋼2（青紙2）」と呼ばれるクラスのものになります。
滑らかな切れ味が心地よく、さらに切れ味の持続性が高いため、 必然的に研ぐ回数も少なくなるメリットが。
目安としてはステンレス包丁の3倍は長く切れ味が続くとのことで、 料理好きな方には切れ味が長持ちすると研ぐ手間が省けて嬉しいですよね。
栗材の柄は手馴染みが良く、見た目の荒々しさからは想像できないほど軽量。
両刃包丁のため利き手を選ばず使えるのもおすすめのポイントです。
舟行包丁は文化包丁より小ぶりで元々は漁師さんが 舟の上で使うことが多かった、出刃包丁のようなカタチが特徴的。
魚はもちろん三徳包丁と同じく肉や野菜に使用できる小回りの効く包丁です （柑橘系などの食材や固いものには弱いので要注意）。
よく魚をさばく方や手が小さい方はこちらの包丁が使いやすいかもしれません。
鋼は錆びやすい特性を持つ包丁です。
使い終わった後はしっかりと晒しなどで水気を拭き取り、 さらに、調理中も側に晒しをスタンバイさせておいて、 水気を取るとより錆びの発生を抑制します。
もし、錆びが出てしまった場合はサビトールでこすってあげると 取り除くことができるのでご安心を。
包丁とご一緒にお買い求めください。
※サビトールをご使用になる場合は黒打の部分を強くこすると、 酸化皮膜が薄くなる場合がございます。
この部分に赤錆がみられる場合は軽くこするようにしてください。
今回セレクトした「青鋼2（青紙2）」は研ぎやすい包丁ですので、 当店でご紹介している中砥石ならどれを選んでもしっかり刃を付けることができます。
どんな包丁でも毎日使っていけば、 必ず砥石でメンテナンスをしないと切れ味が落ちていくばかり。
そう考えると、研ぎやすいというのは大きなメリットに。
使いはじめに「あれ？切れ味が悪いな」と感じた場合は 一度砥石で研いでいただくと切れ味が戻ります。
お手入れをしながら一生付き合える包丁をお探しなら、 ぜひ鋼の包丁を手にしてみてください。
7,084 円
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 製品仕様 ◎出刃包丁 ■サイズ ：全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約6.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 ：約223g ■材質 ： 刃部 白紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(左利き用) ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 出刃包丁の単品はこちら ◎柳刃包丁 ■サイズ ：全長約341mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約127mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 ：約126g ■材質 ： 刃部 白紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(左利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 柳刃包丁の単品はこちら ギフト対応についての詳細 その他の左利き用包丁セットはコチラ 白紙2号 出刃135/柳刃180 出刃150/柳刃210 出刃165/柳刃240 銀三ステンレス 出刃150/柳刃210 出刃165/柳刃240 ＞＞家庭用包丁セットはコチラ ＞＞左利き用刃物豊富にございます。
【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。
追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
【左利き用】包丁セット 白紙二号 木箱入 2本組 出刃150/柳刃210 丁寧な仕上げの火造り鍛造包丁です。
桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。
見た目にも美しく、切れ味も抜群。
ご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。
鋼は高級刃物炭素鋼である『安来白紙鋼二号』を使用しています。
合金鋼にはない、心地よい切れ味をご堪能下さい。
■出刃包丁150mm 柳刃包丁210mm ※左利き用 美しい贈答用木箱入りですので、プレゼントにも最適です。
名入れに関する詳細はコチラ 包装に関する詳細はコチラ
24,000 円
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 製品仕様 ■サイズ ：全長約341mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約127mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 ：約126g ■材質 ： 刃部 白紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(左利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。
追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
10,780 円
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切れ味が良く・長切れ（切れ味が長くつづく）する安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみすーぱー）を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳（万能）包丁です。
■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。
また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
■長切れする安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみ）青鋼（または青紙）は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ（切れ味が長持ち）する日本鋼です。
青紙スーパーはその青紙をさらに硬度を高めた鋼材です。
硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼（はがね）です。
最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか？」と言って探しに来るそうです。
刃渡り：135mm全長：260mm刃幅：29mm重さ：47g刃材：日立安来鋼青紙、ステンレス割込み、両刃関連商品在庫限定銀三 本鍛錬 切付ペティ 150mm 蒔地 漆塗柄和ペティ 日...【10%OFF】 堺翁流 SAKAI OWL イノックス ペティ 15...【10%OFF】 SAKAI OWLイノックス ペティ 120mm 樹...37,000円8,928円8,694円烽和ペティナイフ 刃渡り150mm （ステンレス鋼・朴八角の水牛柄）堺...【10%OFF】 堺翁流 日本鋼 ペティ 150mm 黒合板柄 OPJ...【10%OFF】 堺翁流 日本鋼 ペティ 120mm 黒合板柄 OSJ...15,400円6,966円6,813円SAKAI OWL#023786 オールステンペティナイフ 130mm...翁流 白二 黒梨地 ペティ 135mm メープル柄...翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁...6,600円18,600円19,000円
12,760 円
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46,860 円
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※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●ブレード材質：芯材／青紙2号 側材／410ステンレス●ハンドル材質：口金付 黒合板●刃長：180mm●生産国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。
刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。
ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。
サイズ三徳型 メーカー品番KC-921 商品説明●鋭い切れ味は、日立安来鋼の高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁。
●鍛造による表面の凹凸と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します。
●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用頂ける包丁です。
●日本製。
関の刃物。
特集区分●2024新春まとめ買い サイズ・カラー 一覧ペティ牛刀型三徳型薄刃型○○○○ ジャンル識別情報：/g1132/g203/g302/m928/
11,800 円
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仕上がりの良い、天然砥石です。
天草砥石 包丁用 10型 4977292184694 包丁・刃物の研ぎ直し。
■特徴 ・一般家庭包丁に適した砥石です。
■仕様 ・サイズ(約) : 225x70x90mm ・寸法 : 70×90×220mm ・重量 : 3.28kg ・パッケージ寸法 : 70×90×220mm ・パッケージ重量 : 3.28kg ※改良により予告なく形状や仕様が変更になる場合があります。
ご了承ください。
2,750 円
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 【商品解説】最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「身卸包丁」●包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。
●安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物が含まれております。
●切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。
●八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。
※一般的な内容です。
握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。
●紋鍛シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切包丁（24、27、30、33cm）・身卸包丁（21、24、27、30cm）（實光刃物） 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
【スペック】●型式：AZT2103（AZT2103（ドッ）●JANコード：4974158094258仕様1：柄色：アイボリー系この商品は宅配便でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします。
※出荷完了次第メールをお送りします。
配送サービス提供エリアを調べることができます「エリア検索」をクリックして、表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください。
ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3,980円以上で送料無料となります。
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66,470 円
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