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【毎日発送】 商品状態 著者名 中野弘志 出版社名 柴田書店 発売日 2001年03月 ISBN 9784388353026

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【毎日発送】 商品状態 著者名 堀口俊英 出版社名 新星出版社 発売日 2010年04月 ISBN 9784405091931

山田 武志 世界文化社チイサナビストロペタンク ワインガウマイゼッピンツマミ ヤマダ タケシ 発行年月：2018年06月07日 予約締切日：2018年05月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784418183197 山田武志（ヤマダタケシ） 1976年東京生まれ。
調理師専門学校時代、東京・五反田「ヌキテパ」のオーナーシェフ、田辺年男氏の講習を受けたことをきっかけに、在学中から「ヌキテパ」で皿洗いの仕事を始め、卒業後、正式に入店。
以降、六本木「ザ・ジョージアンクラブ」など数店での勤務を経て、在ハンガリー日本大使館の公邸料理人となる。
ハンガリー在住中に訪れたパリで、「ズ・キッチンギャラリー」の料理に感銘を受け、帰国後に準備を整え渡仏。
同店で1年間、研鑽を積む。
帰国後、惜しまれつつ閉店した銀座「グレープ・ガンボ」の4代目料理長を務めた後、「ワインショップ＆ダイナー　フジマル浅草橋店」の立ち上げから料理長を務め、独立。
2017年4月、自身の店「マイクロビストロ　ペタンク」を浅草にオープン。
瞬く間に人気店となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ピューレ＆ディップなめらかコンディマン（基本のマヨネーズ／アンチョビマヨネーズ／マヨネーズブラン／クリームチーズのディップ／マンゴーとレモングラスのコンディマン　ほか）／つぶつぶ、カリカリ具を楽しむコンディマン（ナッツとドライフルーツのコンディマン／生姜のコンフィとトマトのコンディマン／赤玉ねぎとパプリカのコンディマン／カシューナッツとチリパウダーのシャプリオ／鬼おろしと塩昆布のコンディマン　ほか） シェフがひとりで切り盛りする浅草・観音裏の人気ビストロ発、〆まで旨いつまみの数々。
看板料理からアレンジまで80品、ひみつのレシピ教えます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 東原和成、佐々木佳津子 出版社名 虹有社 発売日 2013年09月 ISBN 9784770900616

著者：池上 麻由子出版社：グリーンキャットサイズ：単行本ISBN-10：4990267206ISBN-13：9784990267209■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：池上 麻由子出版社：グリーンキャットサイズ：単行本ISBN-10：4990267206ISBN-13：9784990267209■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：葉山 考太郎出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062148366ISBN-13：9784062148368■こちらの商品もオススメです ● ワイン道 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● 七人の武士 騎馬奉行まかり通る 新装 / 陣出 達朗 / 春陽堂書店 [文庫] ● 辛口／軽口ワイン辞典 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● ワインを極める！トリビア・クイズ600 / キリアン・スタンジェル, 野澤玲子 / 作品社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：葉山 考太郎出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062148366ISBN-13：9784062148368■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：葉山 考太郎出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062148366ISBN-13：9784062148368■こちらの商品もオススメです ● ワイン道 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● 七人の武士 騎馬奉行まかり通る 新装 / 陣出 達朗 / 春陽堂書店 [文庫] ● 辛口／軽口ワイン辞典 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● ワインを極める！トリビア・クイズ600 / キリアン・スタンジェル, 野澤玲子 / 作品社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

発売日2012年8月27日 ページ数：160ページ(カラー156ページ、モノクロ4ページ) 著者ワイナート編集部 A4判 ワイン愛好家であれば、ワインの奥深さを知るにつれ、一度はワイン産地を訪問してみたいと願うものだろう。
やはり伝統的ワイン産地、フランスへの憧れは強いと思われる。
とくに一般客に数多く門戸を開いているボルドーは、垂涎のワインの試飲ができるだけではなく、シャトーの美しさ、自然の雄大さ、また世界遺産に指定されている名所への観光面における楽しさもあり、一度は訪れてみたい産地のひとつに挙げられるであろう。
そこで本書では、ボルドー全体において、訪問可能な主だったシャトーのガイドを、主要なアペラシオンごとに地図付きで掲載。
またシャトー訪問の際の理解をより深めるため、アペラシオン解説も掲載する。
※必ずお読みください※ ■在庫処分の為、ワゴンセール！新古本扱いの書籍です。
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ページ数：164ページ 著者ワイナート編集部 造本・体裁A4版 ブルゴーニュのコート・ドールのアペラシオンガイドが登場します。
重要度別に3パートに分け、アペラシオンごとにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを、畑、ワインの味わいの面から詳細解説する、ワイン愛好家待望のガイドブックです。
本書は3つのポイントが特色です。
1 各アペラシオンの全体像をとらえたパノラマ写真、主要区画の畑の写真と解説。
2 アペラシオンを構成する畑の全体像をとらえた区画地図。
3 区画ごとの味わいを知るためのワインガイド。
いずれもビジュアルで全体像をとらえ、詳細解説で内容を深く知る、という構成になっています。
※必ずお読みください※ ■在庫処分の為、ワゴンセール！新古本扱いの書籍です。
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最近ワインを飲み始めたという初心者から愛好家まで、幅広い読者に愛されているワイン専門誌「ワイナート」。
その「ワイナート」から、ワイン初心者〜愛好家まであらゆるワインファンのニーズに応えた単行本新シリーズ「わかるワインシリーズ」が誕生します。
ワインの元となるブドウの解説からはじまり、ブドウ品種ごとの味わいの特性やワインと料理との相性、さらにはワイン好きなら一度は試してみたいテイスティング術、ワインを楽しむためのグッズなどをビジュアルとともに解説。
気軽にワインを楽しみたい方から、ワインアドバイザーなどの資格取得を目指す方まで、幅広く使える知識をこの1冊に凝縮しました。
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■他店舗とも在庫共有しておりますので、ご注文のタイミングによっては完売している場合がございます。
■何卒ご了承ください。

ページ数：200ページ 著者：ワイナート編集部 造本・体裁：A4判 特集 世界に挑む、個性豊かな 甲州とマスカット・ベーリーA 日本ワイン 日本を代表するワイン用ブドウ、 甲州とマスカット・ベーリーA。
ふたつのわが国が誇るべき固有品種が、 2010年、13年と相次いでワイン用品種として世界的に認められた。
つまり、ワイン用のブドウとして本格的に世界デビューを果たしたということだ。
しかし、問題はこれから。
造り手たちが、どんな味わいのワインを国内外の飲み手に届けていきたいのか、 日本ワインの真価が問われる時がきているのだ。
プロローグ ワインは美味しい農産物 福田育弘

土屋守／執筆・監修SJ MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名小学館出版年月2018年10月サイズ255P 21cmISBNコード9784091042361生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他ウイスキー検定公式テキストウイスキ- ケンテイ コウシキ テキスト エスジエ- ムツク SJ／MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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土屋守／執筆・監修SJ MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名小学館出版年月2018年10月サイズ255P 21cmISBNコード9784091042361生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他ウイスキー検定公式テキストウイスキ- ケンテイ コウシキ テキスト エスジエ- ムツク SJ／MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2397071Tea Time / Tea Time Would you like a cup of tea? 7メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/08JAN：9784910059006Tea Time Would you like a cup of tea? 7[本/雑誌] / ティータイム2019/08発売

土屋守／執筆・監修SJ MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名小学館出版年月2018年10月サイズ255P 21cmISBNコード9784091042361生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明ウイスキー検定公式テキストウイスキ- ケンテイ コウシキ テキスト エスジエ- ムツク SJ／MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2018/10/13

著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年05月ISBN9784898155875ページ数111Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155875

著者馬場健太(著)出版社KADOKAWA発売日2023年03月ISBN9784046060594ページ数127Pキーワードさいそくでますたーできるらてあーとぶつく サイソクデマスターデキルラテアートブツク ばば けんた ババ ケンタ9784046060594内容紹介＜著者より＞友人とおしゃべりをしたり、ひとり時間を過ごしたり、仕事の合間にひと息ついたり。
そんな何気ない日常に欠かせないのが、カフェやコーヒーです。
おいしいコーヒーを飲めることも嬉しいけれど、それにかわいい絵や模様が描かれていたら、もう1つ、“幸せ”が加わる…。
それが、僕が「ラテアートっていいな」と思ういちばんの理由です。
本書では、「ラテアートって何？」というところから、自宅でも簡単に作れる方法、「エッチング」の技法や、「フリーポア」の基本から応用まで、初めてラテアートに挑戦する方も少しずつステップアップできるよう、丁寧に解説しています。
自分が初心者の頃に難しいと感じたことや、普段開いている教室の生徒さんがつまずきやすいポイントを考慮しながら、わかりやすくまとめました。
・ラテアートの手順、道具 （エスプレッソマシンを使う場合、使わない場合）・フリーポア（ハート、チューリップ、レイヤーハート、ウイングチューリップ、リーフ、スワン、ローズ、タツノオトシゴ、ローズ＆リーフ）・エッチング（チョコレートハート、メッセージ、ハッピーキャット、月と太陽、テディベア、ベアボーイ、スノーマンetc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 “入門編”ラテアートって何？（ラテアートとは…/ラテアートにはフリーポアとエッチングがある ほか）/2 基本のフリーポアをマスターしよう（ハート/チューリップ）/3 だれにでもできるエッチング（エッチングの魅力/チョコレートハート ほか）/4 応用フリーポアでもっと楽しむ（レイヤーハート/ウイングチューリップ ほか）/5 “超上級者編”チャレンジ！フリーポア（タツノオトシゴ/ローズ＆リーフ ほか）

著者土屋守(執筆)出版社小学館発売日2024年05月ISBN9784093115711ページ数271Pキーワードういすきーけんていこうしきてきすと ウイスキーケンテイコウシキテキスト つちや まもる ツチヤ マモル9784093115711内容紹介これ1冊でウイスキーのすべてがわかる 世界的なウイスキーブームのなか、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの「世界5大ウイスキー」の産地では、蒸留所の創業が相次いでいます。
また、日本では日本酒の蔵元、焼酎や地ビールのメーカーなどが続々と蒸留所を開設。
国内外の注目を集めています。
本書は2018年発行の『新版 ウイスキー検定公式テキスト』を5年半ぶりに改訂。
知っておくべき、注目すべき蒸留所をさらに47か所加えて、世界から176の蒸留所を厳選し、特に伸長著しいジャパニズ・ウイスキーは28の蒸留所を掲載。
ウイスキーの定義や原料、歴史や風土といった基礎的な知識から、製造工程や各地の蒸留所、銘柄の特徴を豊富な写真や図版で詳細にわかりやすく解説しています。
ボトルの形状やラベルも最新のものを用意。
ウイスキーに関する知識と新しい潮流を知ることができます。
さらに、ウイスキーをベースとするカクテルの楽しみ方も案内。
年に2回行われる「ウイスキー検定」の受験者はもちろんのこと、ウイスキーについて深く知りたい方に最適な1冊です。
【編集担当からのおすすめ情報】 「ウイスキー検定」の3級から1級と特別級の学習に対応。
日本のウイスキー評論の第一人者であり、ウイスキー文化研究所を主宰する土屋守さんが、豊富な知識と人脈、自ら足を運んで得た確かな情報をもとに本書を監修。
「ウイスキー検定」の参考書としてだけではなく、ウイスキーの奥深き世界を知ることができる読み物として最適です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 酒の分類とウイスキーの原料/第2章 スコッチウイスキー/第3章 アイリッシュウイスキー/第4章 アメリカンウイスキー/第5章 カナディアンウイスキー/第6章 ジャパニーズウイスキー/第7章 ウイスキーの製造工程/第8章 ウイスキーの楽しみ方

著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年05月ISBN9784898155875ページ数111Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155875

著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える！ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に対応した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者：高橋 和吉, 吉田 仁志, 松永 和久出版社：河北新報総合サービスサイズ：単行本ISBN-10：4873410738ISBN-13：9784873410739■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：高橋 和吉, 吉田 仁志, 松永 和久出版社：河北新報総合サービスサイズ：単行本ISBN-10：4873410738ISBN-13：9784873410739■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者：藤枝 理子出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416620136ISBN-13：9784416620137■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：藤枝 理子出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416620136ISBN-13：9784416620137■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者：藤枝 理子出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416620136ISBN-13：9784416620137■通常24時間以内に出荷可能です。
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