ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 2014年、Bagersh社が新たに取得した農園のファーストクロップが入荷した際に当店で販売して以来の登場です。
サワナ農園はオロミア州シャキソ地区、イルガチェフェ地区からは南東に80kmほどいったところにあります。
Bagersh社のオーナーであるアブドラ・バガーシュさんは、農園を作るためイルガチェフェ地区からは南東に80キロほど離れた森林に土地を取得し、そこに元々あった木々を残してシェードツリーとして活用しました。
その林床でコーヒーを栽培しています。
土地を取得する際、事前の調査を行った時に森に自生しているコーヒーノキが発見されました。
バガーシュさんはこのコーヒーノキから苗を作り、専用の区画を設けるとともに、コーヒーリサーチセンターから取り寄せた複数の苗も区画毎に分けて管理しています。
アブドラ・バガーシュさん率いるBagersh社はエチオピアの輸出業者であり、彼らは以前手掛けていたミスティバレーの生産を国内の流通システムの変化により断念せざるを得ませんでしたが、優れたプロセシング技術を活かすべく、複数の農地を取得し、特別なナチュラルコーヒーの生産を始めました。
SPEC 地域：チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊 地域：オロミア州グジゾーン シャキソ地区サワナ 標高：1750m?1830m 品種：在来品種 精製：ウォッシュト 乾燥：アフリカンベッドで天日乾燥 焙煎加減：シティロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：フレンチロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
ブラジル　シーマ農園の景色です。
農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。
ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに 複数品種を植えることが一般的です。
収穫は機械を使用して行います。
大きいですね・・・。
収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。
マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。
上記のグレード区分表でもわかるように、スペシャルティコーヒーはとても高級、かつ非常にグレードの高いコーヒーです。
当店で販売しているスペシャルティコーヒーは、全てSCAAで80点以上を取得したトップオブトップのスペシャルティコーヒーです。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 クリスマスをイメージして作られた、とても華やかなブレンドコーヒーです。
以前はクリスマス期間だけの限定販売をしておりましたが、ご要望によりいつでもご購入可能となりました。
華やかな香りと深みのあるコク、心地の良い苦みが広がります。
SPEC 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
クリスマスにピッタリな、奥深いコクとほろ苦く甘い味わいのブレンドです。
華やかな香りと深みのあるコクと、心地の良い苦みが広がります。
こちらのブレンドは期間限定で販売しておりましたが、お客様のご要望にお応えして、2013年より いつでもご購入いただけるようになりました。
上記のグレード区分表でもわかるように、スペシャルティコーヒーはとても高級、かつ非常にグレードの高いコーヒーです。
当店で販売しているスペシャルティコーヒーは、全てSCAAで80点以上を取得したトップオブトップのスペシャルティコーヒーです。
1982年、アメリカのスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が設立され、スペシャルティコーヒーの概念が誕生しました。
今からつい28年前に設立されたこのSCAA協会ですが、日本でも用いられるようになってからはまだ10年足らず。
その短い期間の中でも、いまや日本国内ではスペシャルティコーヒーの認知度が急増しています。
スペシャルティコーヒーは、数々の栽培条件のほかに、アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が定めた基準で100点満点中80点以上の高評価を得なければなりません。
これまでコーヒーの格付けには世界基準がなく、生産国が独自に決めた評価に従っていましたが、消費国がより明確な基準を設けて、コーヒーの評価をしようという流れがSCAAを中心に生まれてきました。
SCAAでは、カッピングフォームに基づいてコーヒーを評価しています。
（上部の写真参照） 点数に影響する香味の評価項目は10項目あり、コーヒーの香り・酸味の質・ボディ感と言われています。
コク・酸味・フレーバー・甘さ・バランスなどをそれぞれ10点満点、0.25点きざみで評価します。
その合計点が80点を超えたコーヒーが、スペシャルティコーヒーとして認定されます。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 どっしりとした深みと、贅沢な香り。
深いりコーヒーならではの奥深い苦みとコクが口内で広がリ、後味にはビターチョコレートを感じさせる甘みがゆっくりと、じっくりと口の中に広がっていき、とても贅沢な深いコクが残り続けます。
挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香り。
ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
深いりブレンドはアフターがとても長く、コーヒーの深いコクと苦みの余韻をお楽しみいただけます。
また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。
奥深いコクと苦みを引き出すために、じっくりじっくり焼き上げました。
たっぷりのミルクを入れても、決してそのコクを失うことはありません。
エスプレッソやアイスコーヒーなど、コーヒーの苦みを楽しむのはもちろん、たっぷりのミルクと合わせてカフェオレとしてもお楽しみいただけます。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 どっしりとした深みと、贅沢な香り。
深いりコーヒーならではの奥深い苦みとコクが口内で広がリ、後味にはビターチョコレートを感じさせる甘みがゆっくりと、じっくりと口の中に広がっていき、とても贅沢な深いコクが残り続けます。
挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香り。
ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
深いりブレンドはアフターがとても長く、コーヒーの深いコクと苦みの余韻をお楽しみいただけます。
また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。
奥深いコクと苦みを引き出すために、じっくりじっくり焼き上げました。
たっぷりのミルクを入れても、決してそのコクを失うことはありません。
エスプレッソやアイスコーヒーなど、コーヒーの苦みを楽しむのはもちろん、たっぷりのミルクと合わせてカフェオレとしてもお楽しみいただけます。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　100g?500g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3ヶ月（商品の裏面記載）。
原材料（原産国） コーヒー豆（エチオピア） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 　グジ地区は近年注目を集めるエチオピアの名産地で、標高が高く昼夜の寒暖の差が大きいため、コーヒーの栽培に適しております。
　完全完熟のチェリーのみを丁寧にハンドピックしており、レーズンのような深みとダークチョコレートのような甘みが広がります。
　 コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円(税別)以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
 酸味 ★★★☆☆  苦味 ★★★★☆  甘味 ★★★★☆  コク ★★★★★

こちらのレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております。
そのため、即日の発送が出来ない場合もございます。
ご了承のほどよろしくお願いします。
苦味・酸味・コクなどバランスよく仕上げた、おすすめのブレンドです 商品名□自家焙煎レギュラーコーヒー 名　称□スペシャルブレンド 内容量□200g 原産国□コロンビア・ブラジル・エチオピア 　　　・インドネシア・グァテマラ・その他 諸事情により商品のデザイン、仕様が変わる場合があります。
当店のレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております 豆の挽き方をご注文時にお選び下さい。
挽き具合 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 適した抽出法 ダッチ（水出し）エスプレッソ ペーパードリップ コーヒーメーカーサイフォンネルドリップパーコレーター

グァテマラエルボスケブレンド 500g メーカー 株式会社ワールドコーヒー 商品紹介 高品質のエルボスケを使用し、お買い求めやすい価格でブレンドしました。
しっかりしたコクのある味わいが好きな方におすすめです。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 爽やかなフルーツをイメージして作りました。
横浜元町珈琲オリジナルブレンドコーヒーです。
爽やかでスッキリとした香味がお楽しみいただけます。
心地の良い香りも、ぜひご一緒にお楽しみください。
※こちらのブレンドコーヒーはフレーバーコーヒーではございません。
SPEC 原材料：レギュラーコーヒー 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 どっしりとした深いコクと苦み。
そして、フルーツのような果実感あふれる香りも楽しめるブレンドです。
アイスコーヒー独特の苦みが少なく、とてもクリアで飲みやすい口当たりの良い味わいです。
挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香りと、柑橘系を思わせるフルーツのような良い香りが漂います。
ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
アイスブレンドはアフターもとても良く、深いコクと苦みの余韻が長くお楽しみいただけます。
また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
どっしりとした深いコクと苦み。
そして、フルーツのような果実感あふれる香りも楽しめるブレンドです。
アイスコーヒー独特の苦みが少なく、とてもクリアで飲みやすい口当たりの良い味わいです。
挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香りと、柑橘系を思わせるフルーツのような良い香りが漂います。
ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
アイスブレンドはアフターもとても良く、深いコクと苦みの余韻が長くお楽しみいただけます。
また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　100g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3か月。
原材料（原産国） コーヒー豆（エチオピア） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 時間と労力を惜しみなく費やし、徹底的に品質にこだわったイルガチェフェの最高級モカ。
生絞りグレープフルーツのような豊かな香りと酸味が楽しめます 　 コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円（税別）以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
 酸味 ★★★★★  苦味 ★★☆☆☆  甘味 ★★★★☆  コク ★★★☆☆

こちらのレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております。
そのため、即日の発送が出来ない場合もございます。
ご了承のほどよろしくお願いします。
根強い人気のアメリカン・ブレンドコーヒーです 浅煎りでさっぱりと軽い口当たり。
苦味より酸味が強いのが特徴です。
商品名□自家焙煎レギュラーコーヒー 名　称□アメリカンブレンド 内容量□200g 原産国□コロンビア・ブラジル・エチオピア・ 　　　インドネシア・グァテマラ・その他 諸事情により商品のデザイン、仕様が変わる場合があります。
当店のレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております 豆の挽き方をご注文時にお選び下さい。
挽き具合 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 適した抽出法 ダッチ（水出し）エスプレッソ ペーパードリップ コーヒーメーカーサイフォンネルドリップパーコレーター

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　100g?500g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3ヶ月（商品の裏面記載）。
原材料（原産国） コーヒー豆（グァテマラ） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 　サンペドロネクター地区の中でも一番の標高と適切な降雨量により理想的な栽培状況から多様性に満ちた産地のコーヒー豆。
キャラメルを思わせる上質な甘さと苦み、抜き出た質感により絶妙な味の一体感が生まれます。
　 コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円(税別)以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
 酸味 ★★★☆☆  苦味 ★★★☆☆  甘味 ★★★★★  コク ★★★★☆

こちらのレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております。
そのため、即日の発送が出来ない場合もございます。
ご了承のほどよろしくお願いします。
苦味・酸味・コクなどバランスよく仕上げた、おすすめのブレンドです 商品名□自家焙煎レギュラーコーヒー 名　称□スペシャルブレンド 内容量□200g 原産国□コロンビア・ブラジル・エチオピア 　　　・インドネシア・グァテマラ・その他 諸事情により商品のデザイン、仕様が変わる場合があります。
当店のレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております 豆の挽き方をご注文時にお選び下さい。
挽き具合 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 適した抽出法 ダッチ（水出し）エスプレッソ ペーパードリップ コーヒーメーカーサイフォンネルドリップパーコレーター

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：シティロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
ブラジル　シーマ農園の景色です。
農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。
ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに複数品種を植えることが一般的です。
収穫は機械を使用して行います。
大きいですね・・・。
収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。
マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。

The Specialty Coffee from COLOMBIA高地産ティピカコーヒーが持つ「ドライでかつスウィート」、ワインにも似たフルーティさが特徴的で香りとマイルドな酸味が、しっかりとした深いコクをより一層引きたて、豊かな味わいが後口に広がります!!苦味・・★　酸味・・★★★　甘み・・★★★高地産ティピカコーヒーが持つ「ドライでかつスウィート」、ワインにも似たフルーティさが特徴的で香りとマイルドな酸味が、しっかりとした深いコクをより一層引きたて、豊かな味わいが後口に広がります!!農園名:サントゥアリオ農園農園主 :カミーロ・メリサルデ 地域 :ポパヤン グアヤボス品種 :レッドティピカ100%精製方法 :Fully Washed (水洗式) ロースト：ハイロースト(中煎り)サントゥアリオ農園では当初からスペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げています。
シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料の投与のみを行い、　また標高が高いため害虫の問題は皆無で、農薬の散布は行っていません。
また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献も積極的に行っています。
サントゥアリオ農園のティピカ100%はクリアでかつ熟した木イチゴのような甘酸っぱさ、丸みのあるコクやわらかい後味が心地よい一品です。
コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。
サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。
農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年に農園作りをスタートさせました。
旭珈琲は2007年より購入させて頂いておりますカミーロ・メリサルデ 氏は、古き良き時代のコロンビアン・マイルドコーヒーを復活させるべく農園を設計。
土壌や多様な生物を守り、地域社会に貢献することを大切にしたコーヒー栽培プロジェクトを、1999年にスタートさせました。
<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 今回販売いたしますオナンガンジャンはとてもフルーティです。
ハーブやスパイスといった刺激的で独特な香りや味わいがありながら、もったりとした滑らかな触感でマンゴーのような甘みもお楽しみいただけます。
SPEC 地域：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 生産者：オナンガンジャンの農家 品種：オナンガンジャン※オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの1つ 精製：スマトラ式 標高：1400m程度 収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫 焙煎加減：フレンチロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 とても華やかで、「ゴージャス」という言葉がピッタリのブレンドです。
ピーチカクテルのような、もったりとした果実の甘い香りがあたり一面に広がります。
ひとくち含むと、グレープフルーツに似た心地いい酸味がじんわりと舌の上に広がり、ゆっくりと深いコクと苦みに味わいが変化していきます。
アフターはグレープフルーツのような気持ちのいい酸味と、深いコクが続きます。
のどを通ると、スッと綺麗に味わいが消えたかと思うと、ゆっくりとコクが戻り、じんわりと広がっていきます。
桜ブレンドは、コーヒー豆を挽いたその時から飲み終えたその後も、華やかで心地のいい香りとアフターが続くブレンドコーヒーです。
SPEC 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ・・・詳細準備中・・・ SPEC 生産者：アダメ・マゾリョ集落の農家 所在：南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン ゲデブ・ウォレダ ウォルカ・ケベレ アダメ・マゾリョ ※Region=州、Zone＝郡、Woreda＝市・町・村、Kebele＝地区 といったイメージ ※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族 標高：周辺農家 約2250m 品種：在来品種 精製：ナチュラル 焙煎加減：シティロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

イルガチェフェ地域の中でも特に厳選ロット 限定入荷のため無くなり次第終了となります。
★☆ご注文を受けてから焙煎いたします☆★ モカ2300はお客様からのご注文後に焙煎させていただきますので、 当日発送ができない場合がございます。
ご注文確認メール時に発送日をお知らせいたしますので、ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。
【おまかせ中煎り】ミディアムからハイローストでお届けします。
【品名】モカ2300 【品種】地場原種 【焙 煎 度】中煎り(ミディアムロースト) 【原 産 国】エチオアピア（アフリカ） 【内 容 量】100g 水洗工場：Wote Konga 生産地：SNNP州Geodio区Yirgacheffee地域Konga村 標高：2300m 育成：シェード栽培 降雨量：1,800mm?2,000mm 乾燥 ：アフリカンベッドにて21?25日の天日乾燥 開花期：1月から2月 収穫時期：11月後半?1月下旬 ＊＊＊上町珈琲のモカ2300 WoteKonga コーヒーについて＊＊＊ コーヒーの種や品種がこれほど多様な地域は、エチオピアを除いて他になく、その多くは具体的な品種がわかっていません。
モカやゲイシャなどエアルーム系(在来種系)の品種が混在されているので豆のサイズや形が一定ではないことも多いです。
上町珈琲のモカ2300は指定された水洗工場だけでなく、指定農家からロットを指定、個別で精製、個別乾燥したものになります。
品質において重要な完熟豆のみの手摘み収穫。
また、イルガチェフェにおける品質の最重要項目である地域最高峰2300m以上の農家さんからだけのチェリーを収集し、最高のロットを確保しています。
イルガチェフェ特有のフローラルさ、冷めてもクリーンさが際立つ厳選したイルガチェフェをお愉しみください。
味の特徴：爽やかでフローラルな香り、レモンのようなフルーティーバランスの良い甘さと口あたり。
★★★★☆酸味3 ★★★★☆甘味3 ★★★☆☆コク3 ★★★☆☆香り4 ★★★☆☆苦味2 ※上町珈琲の焙煎での評価です。
●ご注文後の焙煎について● 注文後に焙煎させていただきますので、当日発送ができない場合がございます。
ご注文確認メール時に発送日をお知らせいたします。
アフリカ　スペシャルティコーヒー エチオピア　WOTE KONGA 2300 　 コーヒー（珈琲 豆／粉）100g 〜アフリカ　エチオピア国〜 華やいだコーヒーをお求めの方におすすめです 爽やかでフローラルな香り、レモンのようなフルーティーさ、 バランスの良い甘さと口あたり 当店は厳選したスペシャルティーコーヒーを取り寄せています。
当店はモカと呼ばれるエチオピア、イェーメン産のコーヒーを扱いが長く 実店舗には現在6銘柄の販売がございます。
【原 産 国】 エチオピア(アフリカ)　 【内 容 量】 100g 【賞味期限】 目安として焙煎日より1ヵ月後の日付が表示してあります。
【保存方法】 高温多湿なところは避けて保管して下さい。
○商品の返品に関してはこちらをご覧くださいませ○  

こちらのレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております。
そのため、即日の発送が出来ない場合もございます。
ご了承のほどよろしくお願いします。
人気のスペシャルアメリカンコーヒーです。
浅煎りでさっぱりと軽い口当たり。
フルーティーな香りとさわやかな味わいです。
商品名□自家焙煎スペシャルアメリカン 名　称□自家焙煎レギュラーコーヒー 内容量□200g 原産国□ホンジェラス、エチオピア、インドネシア 諸事情により商品のデザイン、仕様が変わる場合があります。
当店のレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております 豆の挽き方をご注文時にお選び下さい。
挽き具合 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 適した抽出法 ダッチ（水出し）エスプレッソ ペーパードリップ コーヒーメーカーサイフォンネルドリップパーコレーター

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 新春らしいスッキリとしたブレンドです。
スッキリとした味わいの中にも、華やかさや深み、コクがあり新しい年明けにピッタリのブレンドです。
※当店ではフレーバーコーヒーのお取扱いはございません。
SPEC 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

シバモカブレンド 200g メーカー 株式会社ワールドコーヒー 商品紹介 コーヒー発祥の国「エチオピア」の最高級品のシバモカシダモをベースにブレンドしたコーヒーです。
気品高く、バランスのとれた酸味をお楽しみください。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 贅沢な香りが口内で広がリ、チョコレートやアーモンドを感じさせる香味とどこか懐かしい味わいの飲み心地。
とてもバランスの良いブレンドコーヒーです。
ひとくち含むと、心地いい上質な酸とコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
元町ブレンドはアフターもとても良く、チョコレートのような少し甘くてほろ苦い香味と、心地の良いコクが残り続けます。
開店当時から愛され続ける元町ブレンド。
毎日飲んでも決して飽きる事のないとても魅力ある味わいをしています。
たとえば、朝食時のモーニングコーヒーに。
ランチと一緒に。
午後のひとときに。
あらゆるフードマリアージュと合わせて、元町ブレンドをお楽しみください♪ SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 リントン　ニ・フタ地区のマンデリンは40の小農家の木によって栽培されており、樹齢70年以上のものも多く、古い品種の生き残りと推測されるほか、スマトラの中でも、在来系のマンデリンは高品質とされています。
マンデリンで行われているスマトラ式と言われる特殊な精製方法は、独特なコーヒーの香味を生み出しています。
スマトラ式とは水洗式精製法の一種です。
コーヒーの果実を収穫してすぐに果肉を除去し、パーチメントコーヒー（殻つきのコーヒー生豆）を得るところは通常の水洗式と変わりません。
通常の水洗式と異なるのは、生豆に含まれる水分の本格的な除去（乾燥）がパーチメントコーヒーの状態ではなく、脱殻後に（すなわち生豆の状態で）行われることです。
果肉除去直後のパーチメントコーヒーの乾燥もしますが、、あくまでも予備的に行います。
この乾燥（一次乾燥）の後もパーチメントコーヒーは40?50パーセントもの水分を含み、まだ湿った状態にあります。
LCFマンデリンの場合、この湿った状態のパーチメントコーヒーはビニール袋などに詰められ、集買業者に引き渡すまで数時間から半日程度の間、農家や近隣の倉庫に貯蔵されます。
この段階でパーチメントコーヒーの周りに残った粘質物「ミューシレージ」の分解が進み、マンデリン特有の香りの元が生じるようです。
その後、比較的気温の低い夜間にリントンからメダンまでトラックで輸送されます。
翌朝、精選工場に着くとパーチメントコーヒーは袋から出され、いったん網棚の上で天日乾燥されます（二次乾燥）。
その後、パーチメント（殻）を機械で除去し、生豆にしてから再び天日乾燥が施されます。
これが三次乾燥であり、本格的な乾燥となります。
一般的なマンデリンにも同様な流れで処理されるものがありますが、湿ったパーチメントコーヒーの状態で滞留する時間が長すぎたり、生豆での本格乾燥まで農家自身が行うため含水量にバラつきがあったりと、品質上の問題を多く抱えているものがほとんどです。
これに対して、LCFマンデリンは湿ったパーチメントコーヒーの取り扱いが適切かつ迅速であり、二次・三次乾燥工程も選別工程も清潔な施設設備で入念に行われています。
ハーブやスパイスといった刺激的で独特な香りがありながら、もったりとした滑らかな触感でマンゴーのような甘みもある。
複雑で不思議な香味を持つLCFマンデリンの香味の世界をお楽しみください。
SPEC 地域：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ及びパランギナン 生産者：リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40?50軒 品種：ガロンガン（ティピカ系伝統品種） 精製：網棚乾燥を採用したスマトラ式 乾燥：［一次乾燥］農家がパーチメントコーヒーをビニルシート上で天日乾燥 　　　［二次乾燥］輸出業者がパーチメントコーヒーを網棚上で天日乾燥 　　　［三次乾燥］輸出業者が生豆を網棚上で天日乾燥 焙煎加減：フレンチロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

こちらのレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております。
そのため、即日の発送が出来ない場合もございます。
ご了承のほどよろしくお願いします。
根強い人気のアメリカン・ブレンドコーヒーです 浅煎りでさっぱりと軽い口当たり。
苦味より酸味が強いのが特徴です。
商品名□自家焙煎アメリカンブレンド 名　称□レギュラーコーヒー 内容量□200g 原産国□コロンビア・ブラジル・エチオピア・ 　　　インドネシア・グァテマラ・その他 諸事情により商品のデザイン、仕様が変わる場合があります。
当店のレギュラーコーヒーは ご注文を頂いてから自家焙煎しております 豆の挽き方をご注文時にお選び下さい。
挽き具合 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 適した抽出法 ダッチ（水出し）エスプレッソ ペーパードリップ コーヒーメーカーサイフォンネルドリップパーコレーター

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 チョコレートをイメージして作りました。
横浜元町珈琲オリジナルブレンドコーヒーです。
ミルクチョコレートに似た甘みとコクがお楽しみいただけます。
心地の良い甘い香りも、ぜひご一緒にお楽しみください。
※フレーバーコーヒーではございません。
SPEC 原材料：レギュラーコーヒー 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

味はさっぱりしたクセのない美味しさの珈琲です。
有機認証取得していませんが、 同等の栽培方法で作られています。
「豆」or「挽き」をお選びください。
選択がない場合「挽き(粉）」でのお送りになります。
 品名  コーヒー  原材料名 珈琲豆 生豆生産国：ラオス ※農薬・化学肥料を一切使わない生豆100％  内容量  200g  賞味期限  製造日より6か月（裏面に表示）  保存方法  直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
 製造者  グリーンアイズ 〒612-0029 京都市伏見区深草西浦町8-111 TEL: 075-643-9352 << メニュー >>  ブレンドコーヒー ストレートコーヒー ・ヨーロピアンブレンド ・グァテマラ ・キリマンジャロ ・モカ ・マイルドブレンド ・ペルー ・東ティモール ・ラオス ・ブラジルブレンド ・ブラジル ・ルワンダ ・インド ・アイスブレンド ・メキシコ ・ウガンダ ・ネパール ・リキッド（加糖・無糖） ・ガヨマウンテン ・ハイチ  【ラオス】 味はサッパリしたクセの無い美味しさです。
  知る人ぞ知る　京都の美味しい珈琲 「グリーンアイズ」のコーヒー 自家焙煎・自然栽培珈琲 朝の1杯、　ティータイムの1杯、　・・・珈琲は香りと共に私たちを癒してくれます。
日々、欠かせない珈琲は、香り高く、美味しく、安全なものが飲みたいですね。
　　　　 グリーンアイズの珈琲は、原材料の安全性・取引形態から焙煎方法まで、 Mr．森口が、すべてにこだわって作り上げる逸品です。
ご賞味ください。
グリーンアイズのこだわり ■自然栽培＆フェアトレード 珈琲豆の選定、買い付け、焙煎まで、 全ての工程をオーナーの森口氏自らが 手がけています。
安心安全、地球にやさしい栽培方法、 生産者に正当な収入が支払われるフェアトレードなど生産者から消費者まで皆の幸せを大切に考えます。
「安全なのはあたりまえ、 美味しい珈琲を飲んでもらいたい！」 グリーンアイズの思いです。
■乾燥+低温でじっくりと焼き上げる。
届いた豆をしっかりと乾燥させ、 その後、低温でじっくりと焼き上げます。
手間も時間もかかりますが、この手間・時間こそが、美味しい珈琲の秘密です。
豆を均一に焼き上げるため乾燥が大切 乾燥が不十分だと豆の中心部の火の通りが悪く、 生焼け部分が出来上がります。
すると、タンニンなどの成分が残り、味のみならず 胃もたれの原因になったりし、カラダにも良くない 珈琲になってしまいます。
低温でじっくり焼き上げると、豆の中心部までしっかり火を通すことができます。
グリーンアイズの珈琲の焙煎にかかる時間は、20-25分。
　（大手一般品は約4分とか） 豆の状態を目で見、感じながら、 焙煎の温度や時間を細かく調節し、 最も良い焙煎状態をつくります。
これこそ、カラダで感じる職人技というもの。
全ての豆が均一に中心部までしっかり焙煎され、 カフェインやタンニンといった成分が抜けると カラダに優しい すっきりとした味わいの珈琲になります。
珈琲は胃が悪くなるから嫌い！って方。
生焼け豆が原因だったかもしれませんね。
 ■さらなる美味しさの秘密は煙突？！ グリーンアイズの建物横を見ると、空に向かって高〜く伸びる煙突が 見てとれます。
不思議な光景かも。
これもまた美味しさの秘密のひとつになっています。
長い煙突を使用する事で、焙煎時に出る煙を良く吸い上げてくれます。
空気の出口が遠い方が、吸い込む力が強くなる事を利用、煙をしっかり抜いてやる事で、スモークくささの抜けた、スッキリとしたコーヒーになるのです。
（ちなみに1階部分が焙煎室とアンテナショップになっています。
） カラダに優しく美味しい珈琲、ご堪能ください。
※「豆」or「挽き」をお選びください。
選択がない場合「挽き(粉）」でのお送りになります。

■商品名：レギュラーコーヒー・ミディアムロースト（豆） ■ペルー産の無農薬有機栽培コーヒー豆です。
原豆の良質さを引き出した飲みやすいミディアムロースト。
原料豆はフェアトレード組織グローバル・ヴィレッジが輸入しています。
グローバル・ヴィレッジは、フェアトレードをすることによって生産農家の利益・生産者の環境を守っています。
焙煎はこだわり焙煎の珈琲実験室。
■容量：160g ■原材料：有機コーヒー豆 ■原産国：ペルー 時期によって変更することがございます。
ご了承くださいませ。
■商品サイズ：(縦)41 x (横)85 x (高)245 ■賞味期限：1年

■商品名：レギュラーコーヒー・ミディアムロースト(粉)■内容量：160g■原材料：コーヒー豆■賞味期限：製造日より1年■原産国：フェアトレードカンパニー（ペルー）時期によって変更することがございます。
ご了承くださいませ。
■商品サイズ：41×85×245mm■ペルー産の無農薬有機栽培コーヒー豆です。
原豆の良質さを引き出した飲みやすいミディアムロースト。
原料豆はフェアトレード組織グローバル・ヴィレッジが輸入しています。
グローバル・ヴィレッジは、フェアトレードをすることによって生産農家の利益・生産者の環境を守っています。
焙煎はこだわり焙煎の珈琲実験室。

■商品名：レギュラーコーヒー・ミディアムロースト(粉)■内容量：160g■原材料：コーヒー豆■賞味期限：製造日より1年■原産国：フェアトレードカンパニー（ペルー）時期によって変更することがございます。
ご了承くださいませ。
■商品サイズ：41×85×245mm■ペルー産の無農薬有機栽培コーヒー豆です。
原豆の良質さを引き出した飲みやすいミディアムロースト。
原料豆はフェアトレード組織グローバル・ヴィレッジが輸入しています。
グローバル・ヴィレッジは、フェアトレードをすることによって生産農家の利益・生産者の環境を守っています。
焙煎はこだわり焙煎の珈琲実験室。