 関連商品 スペシャルティコーヒー5種飲み比べセットB 商品ページへ 季節のコーヒー豆3種飲み比べセット 商品ページへ 商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 コスタリカ パストーラ農園 中深煎り 1kg（200g×5袋） 品種：カトゥーラ・カトゥアイ 精製：ナチュラル 中深煎りに仕上げてもしっかりと残る甘さとキレのある酸味がオランジュショコラを思わせます。
ダークチョコレートの奥深い苦みも感じられ、舌触りのいいラングドシャと共に温かいストレートでお楽しみいただきたいコーヒーです。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
【関連キーワード】 スペシャルティーコーヒー豆 / スペシャリティーコーヒー豆 / 自家焙煎 / 新鮮 / 厳選 / 挽き具合が選べる/ 高品質 香料 保存料不使用 無添加 シングルオリジン 高級 高品質 / 深め 焙煎 / 毎日のコーヒーに / 珈琲 / アイスコーヒーにオススメ / アイスでも美味しい / 大容量 / 珈琲豆 / 挽き具合を選べるCosta Rica La Pastora 中深煎り 1kg（200g×5袋）キレのある酸味と甘さ オランジュショコラを思わせるフレーバー Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家。
コスタリカ最大のスペシャルティーコーヒー産地タラスエリアのパストーラ農園は2013年にマイクロミルを設立しました。
標高1800m近い場所に位置するこのミルでは、年間生産量をわずか100袋程度に絞り、きめ細やかな生産管理を徹底しています。
農園主マイノル氏 農園の収穫最盛期には、家族総出で一日中ミルの仕事行い、作業着にハットがトレードマークの農園主マイノル氏も自らアフリカンベッドでハンドピックを行います。
決して小さくはない農園ですが、農園主自らコーヒー現場に携わる姿勢から、コーヒー栽培を心から楽しみ、愛していることが伝わってきます。
ラングドシャと共に温かいストレートで 中深煎りに仕上げてもしっかりと残る甘さとキレのある酸味がオランジュショコラを思わせます。
ダークチョコレートの奥深い苦みも感じられ、舌触りのいいラングドシャと共に温かいストレートでお楽しみいただきたいコーヒーです。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
6,264 円
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 Information 商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 コスタリカ パストーラ農園 200g 品種：カトゥーラ・カトゥアイ 精製：ナチュラル さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地よい余韻が続く芳醇なコーヒーです。
食感を大事にするバゲットに合わせたい一杯です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
Costa Rica La Pastora 200g バゲットに合わせたい一杯 Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家。
コスタリカ最大のスペシャルティーコーヒー産地タラスエリアのパストーラ農園は2013年にマイクロミルを設立しました。
標高1800m近い場所に位置するこのミルでは、年間生産量をわずか100袋程度に絞り、きめ細やかな生産管理を徹底しています。
農園主マイノル氏 農園の収穫最盛期には、家族総出で一日中ミルの仕事を行い、作業着にハットがトレードマークの農園主マイノル氏も自らアフリカンベッドでハンドピックを行います。
決して小さくはない農園ですが、農園主自らコーヒー現場に携わる姿勢から、コーヒー栽培を心から楽しみ、愛していることが伝わってきます。
さくらんぼの甘酸っぱさと心地の良い余韻 さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地の良い余韻が続く芳醇なコーヒーです。
食感を大事にするバゲットに合わせたい一杯です。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
1,706 円
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 Information 商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 コスタリカ パストーラ農園 1kg（200g×5袋） 品種：カトゥーラ・カトゥアイ 精製：ナチュラル さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地よい余韻が続く芳醇なコーヒーです。
食感を大事にするバゲットに合わせたい一杯です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
Costa Rica La Pastora1kg（200g×5袋） バゲットに合わせたい一杯 Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家。
コスタリカ最大のスペシャルティーコーヒー産地タラスエリアのパストーラ農園は2013年にマイクロミルを設立しました。
標高1800m近い場所に位置するこのミルでは、年間生産量をわずか100袋程度に絞り、きめ細やかな生産管理を徹底しています。
農園主マイノル氏 農園の収穫最盛期には、家族総出で一日中ミルの仕事を行い、作業着にハットがトレードマークの農園主マイノル氏も自らアフリカンベッドでハンドピックを行います。
決して小さくはない農園ですが、農園主自らコーヒー現場に携わる姿勢から、コーヒー栽培を心から楽しみ、愛していることが伝わってきます。
さくらんぼの甘酸っぱさと心地の良い余韻 さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地の良い余韻が続く芳醇なコーヒーです。
食感を大事にするバゲットに合わせたい一杯です。
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 Information 商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 コスタリカ シュマバ デ・ルーデス農園 200g 品種：オレンジブルボン 精製：ホワイトハニー ホワイトハニー製法特有の柔らかい甘さが特徴で、こっそりオレンジの香りが顔を出します。
アーモンドやメープルシロップのような奥行きのあるフレーバーが印象的で、淹れたてから冷めるまでの風味の変化をお楽しみ頂けます。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。
Costa Rica / Sumava de Lourdes / Orange Bourbon White Honey 200g Syumaba de Lourdes シュマバ デ・ルーデス農園はウエストバレー地区1,600mを超える高地にあり、コスタリカのスペシャルティコーヒー豆を輸出するエクスクルーシブコーヒーが栽培・生産管理を行っています。
このエリアはタラス地区と同様に良質なスペシャルティコーヒー豆の生産者が多く、Cup of Excellence受賞コーヒーも輩出しています。
シュマバ デ・ルーデス農園は2014年に設立された新しい農園・精製工場ですが、2016年にはCup of Excellenceで93.41点というハイスコアで優勝するなど、素晴らしいコーヒーを生産しています。
コーヒーの栽培に適した環境づくり 2019年6月に訪問した際に農業技師のジョニーさんにお話しを伺ったところ、このエリアは火山灰土壌でやや酸性が強いので、施肥することで中和し良質なコーヒーが育つように土壌を育てているそうです。
ふっくらとした土で水捌けがよく根が貼りやすい栽培に適した土壌。
雲が良く流れる風の強いエリアで防風林が植えることでゲイシャなどの品種も育ちやすいよう工夫されていました。
様々な品種の栽培 農園内では、日が昇る山の東面にはビジャサルチ、西面にはカツーラ・カツアイ・ゲイシャ・ルメスーダン・ケニア種といった様々な品種が栽培されています。
「コスタリカには多くの鳥を見ることができるよ。
国鳥ジグイロとが美しい声で鳴き始めると雨季がやってくる。
だから雨季が来る前、そうジグイロが鳴き始めると肥料を蒔いているんだ。
」 と、ジョニーさんに教えていただきました。
オレンジブルボン種 コスタリカ シュマバで2021年に初めて収穫された超希少品種で、レッドでもイエローでもなく完熟した際にオレンジに実るブルボン種がオレンジブルボンです。
素材の風味がクリアに感じられるホワイトハニープロセスによって仕上げてもらいました。
ホワイトハニー製法の柔らかい甘さが特徴 ホワイトハニー製法特有の柔らかい甘さが特徴で、こっそりオレンジの香りが顔を出します。
アーモンドやメープルシロップのような奥行きのあるフレーバーが印象的で、淹れたてから冷めるまでの風味の変化をお楽しみ頂けます。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
1,998 円
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 Information 商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 コスタリカ シュマバ デ・ルーデス農園 100g 品種：オレンジブルボン 精製：ホワイトハニー ホワイトハニー製法特有の柔らかい甘さが特徴で、こっそりオレンジの香りが顔を出します。
アーモンドやメープルシロップのような奥行きのあるフレーバーが印象的で、淹れたてから冷めるまでの風味の変化をお楽しみ頂けます。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。
Costa Rica / Sumava de Lourdes / Orange Bourbon White Honey 100g ホワイトハニー製法の柔らかい甘さが特徴 Syumaba de Lourdes シュマバ デ・ルーデス農園はウエストバレー地区1,600mを超える高地にあり、コスタリカのスペシャルティコーヒー豆を輸出するエクスクルーシブコーヒーが栽培・生産管理を行っています。
このエリアはタラス地区と同様に良質なスペシャルティコーヒー豆の生産者が多く、Cup of Excellence受賞コーヒーも輩出しています。
シュマバ デ・ルーデス農園は2014年に設立された新しい農園・精製工場ですが、2016年にはCup of Excellenceで93.41点というハイスコアで優勝するなど、素晴らしいコーヒーを生産しています。
コーヒーの栽培に適した環境づくり 2019年6月に訪問した際に農業技師のジョニーさんにお話しを伺ったところ、このエリアは火山灰土壌でやや酸性が強いので、施肥することで中和し良質なコーヒーが育つように土壌を育てているそうです。
ふっくらとした土で水捌けがよく根が貼りやすい栽培に適した土壌。
雲が良く流れる風の強いエリアで防風林が植えることでゲイシャなどの品種も育ちやすいよう工夫されていました。
様々な品種の栽培 農園内では、日が昇る山の東面にはビジャサルチ、西面にはカツーラ・カツアイ・ゲイシャ・ルメスーダン・ケニア種といった様々な品種が栽培されています。
「コスタリカには多くの鳥を見ることができるよ。
国鳥ジグイロとが美しい声で鳴き始めると雨季がやってくる。
だから雨季が来る前、そうジグイロが鳴き始めると肥料を蒔いているんだ。
」 と、ジョニーさんに教えていただきました。
オレンジブルボン種 コスタリカ シュマバで2021年初めて収穫された希少品種で、レッドでもイエローでもなく完熟した際にオレンジに実るブルボン種がオレンジブルボンです。
素材の風味がクリアに感じられるホワイトハニープロセスによって仕上げてもらいました。
ホワイトハニー製法の柔らかい甘さが特徴 ホワイトハニー製法特有の柔らかい甘さが特徴で、こっそりオレンジの香りが顔を出します。
アーモンドやメープルシロップのような奥行きのあるフレーバーが印象的で、淹れたてから冷めるまでの風味の変化をお楽しみ頂けます。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。
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1,080 円
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 Information 商品詳細 スペシャルティーコーヒー豆 コスタリカ エルセドロ農園 カトゥアイ アナエロビック 200g 農園：エル・セドロ農園 品種：カトゥアイ 精製：アナエロビック ファーメンテーション 嫌気性発酵のプロセスを経たコーヒー豆は、カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行きのある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。
クラフトコーラのような個性豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。
ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
＼100gでのご用意もございます♪♪／ →100gはこちらからCosta Rica El Cedro 200g Catuai / Anaerobic Fermentation Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置している国。
エル・セドロ農園は、コスタリカの中でもコーヒー生産地として名高いタラスエリア、ドタにあるケブラディージャスに位置しています。
El Cedro 農園は標高1,850m?2,100mの場所に位置しています。
農園を運営するホエル・モンヘ・ナランホ氏は2012年に農園を購入し、標高の低いエリアから高いエリアに向かって少しずつ計画的に植樹を始めました。
全ての区画でバナナやアボカドなどの原生林を活用した日陰栽培を行っています。
また、標高が高く厳しい条件での栽培を行っているため、適切なタイミングで施肥を行うなど注意深く農園を管理し、コーヒー栽培を行っています。
2023年のCup of Excellenceで、1位・2位を獲得しており、大注目の農園で、訪問させていただいたこともあるんです！ アナエロビック・ファーメンテーション 今回ご用意したコーヒー豆は、アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）というプロセスを経たコーヒー豆です。
精製は、「ハシェンダ・サン・イシドロ・ラブラドール」という精製所（ミル）で行われています。
この精製方法は、近年中米を中心に生産が急速に増加しており、コスタリカ発祥と言われています。
クラフトコーラのような奥行きのある複雑なフレーバー カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行のある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。
クラフトコーラのような個性の豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。
ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
2,484 円
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 Information 商品詳細 スペシャルティーコーヒー豆 コスタリカ エルセドロ農園 アナエロビック 100g 農園：エル・セドロ農園 品種：カトゥアイ 精製：アナエロビック ファーメンテーション 嫌気性発酵のプロセスを経たコーヒー豆は、カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行きのある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。
クラフトコーラのような個性豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。
ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
＼200gでのご用意もございます♪♪／ →200gはこちらからCosta Rica El Cedro 100g Catuai Anaerobic Fermentation Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置している国。
エル・セドロ農園は、コスタリカの中でもコーヒー生産地として名高いタラスエリア、ドタにあるケブラディージャスに位置しています。
El Cedro 農園は標高1,850m?2,100mの場所に位置しています。
農園を運営するホエル・モンヘ・ナランホ氏は2012年に農園を購入し、標高の低いエリアから高いエリアに向かって少しずつ計画的に植樹を始めました。
全ての区画でバナナやアボカドなどの原生林を活用した日陰栽培を行っています。
また、標高が高く厳しい条件での栽培を行っているため、適切なタイミングで施肥を行うなど注意深く農園を管理し、コーヒー栽培を行っています。
2023年のCup of Excellenceで、1位・2位を獲得しており、大注目の農園で、訪問させていただいたこともあるんです！ アナエロビック・ファーメンテーション 今回ご用意したコーヒー豆は、アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）というプロセスを経たコーヒー豆です。
精製は、「ハシェンダ・サン・イシドロ・ラブラドール」という精製所（ミル）で行われています。
この精製方法は、近年中米を中心に生産が急速に増加しており、コスタリカ発祥と言われています。
クラフトコーラのような奥行きのある複雑なフレーバー カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行のある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。
クラフトコーラのような個性の豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。
ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。
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1,382 円
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 関連商品 グランクリュコーヒー豆 イエメン Bait Alal XI 80g 商品ページへ 最高級豆3種飲み比べギフトセット 商品ページへ 商品詳細 【数量限定】辻本珈琲 コーヒー豆福袋 5種680gセット 辻本珈琲のスペシャルセレクト♪ 合計5種680gが入った選りすぐりのコーヒー豆福袋です。
辻本珈琲を日頃からご愛顧いただいている皆様への感謝の気持ちを込めてご用意いたしました♪ [内容] ・イエメン Bait Alal XI 80g ・COE メキシコ 19位 100g ・COE コスタリカ 20位 100g ・ルワンダ シンビ 200g ・エチオピア ティルティラゴヨ -Sun-dried- 200g 最高級グランクリュコーヒー豆に、Cup of Excellence受賞ロットの希少なコーヒー豆や、辻本珈琲一押しのスペシャルティコーヒーなど5種類を合わせた至福の福袋となります。
辻本珈琲の香り豊かなコーヒーで、すてきなじかんをお過ごしください♪ 【関連キーワード】 最高級 イエメニア yemenia COE coe カップオブエクセレンス Mexico Jade Costa Rica Finca Tono 品評会受賞ロット 数量限定 限定福袋 浅煎り 中煎り スペシャルティーコーヒー豆 スペシャリテ スペシャリティー Grand Cru Coffee Beans 挽き具合が選べる 豆福袋 コーヒー福袋 飲み比べセット アソート【数量限定】辻本珈琲 コーヒー豆福袋 5種セットスペシャルセレクト 5種680g コーヒー豆福袋 5種680gセット 辻本珈琲のスペシャルセレクト♪ 合計5種680gが入った 選りすぐりのコーヒー豆福袋です。
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いつもより少し 贅沢なコーヒータイムを楽しみたい方、お得に色々なコーヒーを試したい方にオススメです。
イエメン Bait Alal XI 80g 品種：イエメニア 精製：アルケミープロセス 焙煎度合い：浅煎り イエメン Bait Alal XIは、辻本珈琲で販売している中でもTop of Topのグランクリュコーヒー豆です。
QIMA Coffee 独自のアルケミープロセス（特殊発酵のプロセス）で仕上げたコーヒーは、まるで透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランスなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーのような甘みとコクも感じられます。
Cup of Excellence メキシコ 19位 100g 品種：カトゥーラ 精製：ナチュラル・アナエロビック 焙煎度合い：浅煎り スコア87.31pt / 19位を得た ジェイド農園のカトゥーラ は、リンゴやアプリコット、プラムなど 優しい甘酸っぱさの奥に、 ブドウやチョコレートのようなコクが顔を出す贅沢な一杯。
Cup of Excellence コスタリカ 20位 100g 品種：サンロケ 精製：アナエロビック 焙煎度合い：浅煎り スコア87.92pt / 20位を得た フィンカ・トーニョ農園のサンロケは、アナエロビックではありながらも、ウォッシュド製法を思わせる 透明感が感じられる一杯。
アップルなどのジューシーな甘さと酸味、 ミルクチョコレートのような滑らかな質感が特徴的なコーヒーです。
ルワンダ シンビ 200g 品種：ブルボン 精製方法：ナチュラル 焙煎度合い：中煎り ルワンダのシンビウォッシングステーションから届いたコーヒー豆を中煎りに仕上げています。
三温糖やスイートポテトのような柔らかい甘さが特徴的です。
中煎りに仕上げることでハイカカオチョコレートを食べた後のような余韻が優しく広がります。
エチオピア ティルティラゴヨ sundried 200g 品種：エチオピア在来種（74110,74112） 精製：サンドライ 焙煎度合い：浅煎り 農園では、アメリカ農務省が認証する USDA organicというオーガニック認証を取得しています。
完熟チェリーを収穫後、丁寧に精製されたコーヒーは、甘酸っぱいすももを思わせる ストーンフルーツの味わいと、 チョコレートのような余韻をお楽しみいただけます。
5種類を贅沢に飲み比べ 5種類のスペシャルティーコーヒーを贅沢に飲み比べができる福袋♪♪ ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、特別な贈り物として大切な方へのプレゼントにもオススメです。
辻本珈琲の特別なコーヒーで、すてきなじかんをお過ごしください。
15,000 円
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 関連商品 COE19位 メキシコ ジェイド農園 200g 商品ページへ トップグレードスペシャルティコーヒー豆 イエメン Bait Alal XI 80g（送料無料） 商品ページへ 商品詳細 Cup of Excellence 2023 20位 グランクリュコーヒー豆 コスタリカ COE #20 フィンカ・トーニョ農園 200g 品種：サンロケ 精製：アナエロビック コスタリカの最高峰を決める品評会カップ・オブ・エクセレンス2023で20位に輝いたグランクリュコーヒー豆。
カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です。
膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て ユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけがその称号を得ることができます。
今回ご用意したコーヒー豆はスコア87.92pt / 20位を獲得したフィンカ・トーニョ農園のサンロケ（アナエロビック）をご用意いたしました。
アップルやアプリコットなどのジューシーな甘さと酸味、ミルクチョコレートのような滑らかな質感が感じられます。
フローラルで透明感が感じられるコーヒーに仕上がっています。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにオススメです。
【関連キーワード】 スペシャリティコーヒー 高品質 香料 保存料不使用 無添加 高級 高品質 コスタリカ 品評会 マイクロロット COE coe 受賞ロット Costa Rica Finca Tono San Roque サンロケ サン・ロケ アナエロビック anaerobic coffee beans 数量限定 挽き具合が選べる 自家焙煎 ロースタリー 大阪府和泉市 コーヒー焙煎 珈琲Cup of Excellence 2023 #20 / Costa Rica - Finca To?oコスタリカ フィンカ・トーニョ農園 サンロケ 200g Costa Rica Cup of Excellence 2023 スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-」。
国内の各生産者がその年、収穫した自慢のコーヒーを出品します。
出品された膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、さらに国際審査会（カップ・オブ・エクセレンス）で高得点を獲得した僅かなコーヒーだけが受賞します。
87.92pt / 20位 こちらのコーヒー豆は、コスタリカのカップ・オブ・エクセレンスにて87.92pt / 20位を受賞したコーヒー豆。
フィンカ・トーニョ農園のサンロケ（アナエロビック）です。
サンロケは、タンザニアで発見された品種で、コスタリカ グレシア州サンロケ地区に持ち込まれて栽培が始まったことから、サンロケと呼ばれているそうです。
ジューシーな甘さ、滑らかな質感が特徴 アップルやアプリコットなどのジューシーな甘さと酸味、ミルクチョコレートのような滑らかな質感が感じられます。
フローラルで透明感が感じられるコーヒーに仕上がっています。
一言でいうと、”静寂の中で美しい絵画を前にしているよう”なのです。
ここからはQグレーダー焙煎士の辻本のコメント。
コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス2023のデータ上ではアギレラさんこのコーヒーはアナエロビックプロセスという表記でした。
実際に届いた生豆を見てこのコーヒーの精製プロセスはナチュラルではなくウォッシュド（またはホワイトハニー）のアナエロビックではないかと感じました。
焙煎してカッピングしたところ、やはりエレガントでフローラルなアロマ、瑞々しいリンゴ、チェリーといった繊細かつ綺麗な甘さのフレーバー、口当たりはとても綺麗で滑らかなシルキーマウスフィールでした。
あくまで辻本の想像ですが、完熟したチェリーをミューシレージリムーバー（コーヒーチェリーの果肉を剥く機械）で果肉を80?90%程度取り除いた状態で嫌気性発酵させて乾燥工程に移っているのではないかなと感じます。
ナチュラル・アナエロビックとはまた異なり、決して派手ではありませんが美術館で美しい絵画を前にしているようで、これはこれでイイ！（COE受賞ロットなので当然ですがw）と自身の経験が深まったトップクォリティのコーヒーです。
フィンカ・トーニョ農園 農園は、80年前から代々アギレラ家によって受け継がれてきた農園です。
2021年カップ・オブ・エクセレンスでは17位、2022年には9位を受賞しており、3年連続での入賞を果たしている注目の農園です。
80年前にコーヒー栽培を開始 80年前、アギレラ家のエドガー氏がコーヒーを植えて農園を始めました。
周りの人々は、コーヒー栽培はできないと言いましたが、今ではこの地域にはコーヒー農園が広がり、コーヒー産業が盛んに行われています。
この地でコーヒー栽培を始めた先駆者となったこの農園を、現在も家族で守り、運営を続けています。
農園では15品種以上を栽培 農園は、現在6エーカーという広さを持ち、アラビカコーヒーを栽培しています。
そして15品種以上の高品質なコーヒーをコスタリカ国内、世界中に届けています。
特別なコーヒーですてきなじかんに 2023年のカップ・オブ・エクセレンス受賞のコーヒーは、数量限定のご用意となります。
特別な1杯で、すてきなコーヒータイムをお過ごしください。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
2,808 円
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カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です。
膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て ユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけがその称号を得ることができます。
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アップルやアプリコットなどのジューシーな甘さと酸味、ミルクチョコレートのような滑らかな質感が感じられます。
フローラルで透明感が感じられるコーヒーに仕上がっています。
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国内の各生産者がその年、収穫した自慢のコーヒーを出品します。
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87.92pt / 20位 こちらのコーヒー豆は、コスタリカのカップ・オブ・エクセレンスにて87.92pt / 20位を受賞したコーヒー豆。
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サンロケは、タンザニアで発見された品種で、コスタリカ グレシア州サンロケ地区に持ち込まれて栽培が始まったことから、サンロケと呼ばれているそうです。
ジューシーな甘さ、滑らかな質感が特徴 アップルやアプリコットなどのジューシーな甘さと酸味、ミルクチョコレートのような滑らかな質感が感じられます。
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一言でいうと、”静寂の中で美しい絵画を前にしているよう”なのです。
ここからはQグレーダー焙煎士の辻本のコメント。
コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス2023のデータ上ではアギレラさんのこのコーヒーはアナエロビックプロセスという表記でした。
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80年前にコーヒー栽培を開始 80年前、アギレラ家のエドガー氏がコーヒーを植えて農園を始めました。
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焼きたてをお楽しみいただくには一か月以内のお召し上がりをオススメします。
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オプション ミルセットと下記の商品を同梱をオススメ！ 5種類お試したっぷりブレンドセット ■はじめてのアナタに！ 焙煎職人こだわり自家焙煎コーヒー豆お試しセット■ たっぷりブレンド6種類セット【送料無料】 ■ V60ドリッパーを使った美味しいコーヒーの淹れ方（焼き立てコーヒーも付属） 1.付属の信州珈琲新鮮な焼き立て・挽きたての粉をいれます。
沸騰したらすぐに注がず、ちょっと冷まします。
85度〜90度くらいです。
沸騰したてはよくありません。
3.お湯を円を書くように少しずつ注ぎます。
湯を勢いよく注ぐと渋みがでますのでお気をつけください。
2.少量のお湯を粉全体がしめる程度にゆっくり注ぎ、30秒ほど蒸らします。
（できればこの時にソーサーでもいいですから蓋をするとよろしいです。
） 4.所定の杯数になったらドリッパーを外します。
グルグルっと廻してカップに注ぎます。
焼き立てコーヒー豆（粉）もついているから すぐに本格レギュラーコーヒーが楽しめます！ 店長おすすめ自家焙煎コーヒーは 今だけ増量！200g（約24杯分）付き!! ペーパーフィルター10枚 メジャースプーン 【送料無料】お試しセット
2,500 円
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 コーヒーの実を手作業で収穫するエル・ペドレガル農園オーナー・ヘクトール・ボニージャ氏 現在、コスタリカ産のコーヒーに注目しています。
この国では、小規模のコーヒー農園が、まだ数多く存在しているからです。
今回、ご紹介するコスタリカ・エル・ペドレガル農園は、 ヘクトール・ボニージャ氏を大黒柱として、家族でコーヒーづくりをしている より「小さな農園」です。
規模を大きくすることをよしとせず、 昔ながらの農法をまもりながら 自分の子供を育てるように、 丹念に、時間をかけてコーヒーを育てる。
コーヒーは、大量生産を前提にしてつくられることが「当たり前」です。
そのため、現場では、効率がなによりもとめられます。
彼らが行っている、効率に背を向けたコーヒーづくりの風景は、 年々、その姿が消えようとしています。
そうしたなか、本年度のエル・ペドレガル農園のコーヒーは、 雑味がなく、どこまでも爽やかで、後口には心地よい甘みを 感じさせてくれるものに仕上がっています。
ぜひ、お楽しみください。
太陽の光によって、時間をかけてコーヒー豆を乾燥させていきます コーヒーの実は、樹上で完熟させて収穫していきます テイスティング評 ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートを感じさせる柔らかな甘さ。
花のような香りが印象的。
1,572 円
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 【焙煎士コメント】 長く色褪せない良質なコーヒー 良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。
コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。
新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。
また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。
風を味方につけたパティオ 精選方法は、収穫されたチェリーが当日の午後4時30分ぐらいから午後5時30分くらいに入荷し、サイフォン式チェリータンクに投入、選別され、その後パルパーによって果肉除去されます。
このパーチメントを約半日醗酵槽でヌメリを取り、アフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥します。
Casas de La Alegria(カサ・デ・ラ・アレグリア) 2020年よりワタルでは、カンデリージャ農園の生豆を輸出するCoffee Exparts社を介して、金額の一部をCasas de La Alegria基金に寄付する取り組みを始めました。
Casa de la Alegriaはコーヒー農園で働く季節労働者やピッカーの子供たちに対して教育や健康支援・学童保育などを目的とした託児所を作るプログラムです。
2014年よりICAFEとユニセフが主導で開始され、現在タラス、コトブルス、グレシアの3つの地域に21棟の託児所・学童を整備しています。
34の農家がプロジェクトに賛同し、両親が農園で働いている間、子供たちはこの託児所で最大で週6日、1日4食の食事と学習を受ける事ができ、健康診断など健康面でのサポートも行われています。
ICAFEでは、こうした子供たちの受け皿がある事で、季節労働者の雇用環境や生活面の改善・サポートに繋げたいと考えており、子供たちの健康と成長、農園に従事する労働者の雇用環境を改善する事で、持続可能なコーヒー生産の実現と品質の向上に繋げていきたいと語っています。
我々もコスタリカ訪問の際にスタッフが伺い、タラスに設立された託児所では、今年はピッカー、労働者のお子さんたち36人がこの施設を利用していました。
訪れたタラスの託児所では、今後校庭を作ったり、キッチンも用意できるようにする計画で、手の洗い方を教えたり、塗り絵をしたり、子供たちの生活と成長をサポートしていました。
政府の機関、保健所も定期的に立ち寄り、子供たちの健康診断や安全面も確認しているそうです。
カップテイスターコメント 2023年コメント イキイキとしたカップ グリーンアップルやパイナップル、グレープフルーツなど明るく溌溂としたカップでタラスのウォッシュドコーヒーならではの爽やかさを感じます。
砂糖のような甘さの印象やアフターテイストまでの甘さの持続感がとても心地よく、甘さの下支えのある爽やかさ、明るさでバランスも良好です。
今年は同農園のハニーやエル・ヴァポル農園のトラディショナルウォッシュドもラインナップしておりますので、違いを楽しんで頂くのも面白いかもしれません。
品質良くどなたにもお勧めできるロットになっています。
2022年コメント タラスらしい爽やかさが魅力 洋ナシやライム、グリーンアップルなど明るくフレッシュなフレーバーと明るい酸の印象を持ち、タラスの風味が心地よく表れているロットに感じます。
焙煎の幅も広く取れる印象で、それぞれの焙煎レンジの中で持ち味もあり、使い勝手の良い銘柄かと思います。
爽やかでコスタリカの伝統的なウォッシュドコーヒーのイメージ通りの定番銘柄です。
・国 コスタリカ ・標高 1400〜1600m ・エリア タラス ・品種 カトゥーラ ・農園名 ラ・カンデリージャ ・生産処理 フリーウォッシュド 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】生豆コーヒー 【内容量】1kg 【賞味期限】2年 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12
3,003 円
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 名称レギュラーコーヒー、レギュラーコーヒー内容量珈琲焙煎豆200g（豆のまま）ドリップバッグ10袋セット かしわらブレンド、かわちブレンド 各100g×1袋 計2袋 ドリップバッグ（各12g×10袋）原材料レギュラーコーヒー: ＜かしわらブレンド＞コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、コスタリカ他）＜かわちブレンド（ビター）＞コーヒー豆（生豆生産国名：インドネシア、ブラジル他）＜モカブレンド＞コーヒー豆（生豆生産国名：エチオピア、ブラジル他）＜キリマンブレンド＞コーヒー豆（生豆生産国名：タンザニア、ブラジル他）＜コスタリカ（ベジャビスタ農園ハニープロセス）＞コーヒー豆（生豆生産国名：コスタリカ）＜ホンジュラス（ロス・プラネス農園）＞コーヒー豆（生豆生産国名：ホンジュラス）＜ブラジル（モンテ・アレグレ農園）＞コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル）＜タンザニア（イドゥンダ・アムコス）＞コーヒー豆（生豆生産国名：タンザニア）レギュラーコーヒー: ＜かしわらブレンド＞コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、コスタリカ他）＜かわちブレンド（ビター）＞コーヒー豆（生豆生産国名：インドネシア、ブラジル他）賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい製造者株式会社河内屋 柏原焙煎所大阪府柏原市太平寺1-7-11事業者株式会社河内屋 柏原焙煎所配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
シングルオリジン（ブラジル、コスタリカ、ホンジュラス、インドネシア、タンザニア）は生豆入荷状況により同国の他農園となる場合があります。
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
長期保存時は密閉し冷凍庫、冷蔵庫に保存してください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】コーヒー 飲み比べ コーヒー豆 200g ドリップコーヒー 10袋 詰め合わせ セット ドリップ 珈琲豆 珈琲 飲料 ドリップバッグ 飲み比べセット 大阪 かしわらブレンド かわちブレンド モカブレンド コスタリカ ホンジュラス ブラジル 【 柏原市 】 ＜焙煎豆＞ かしわらブレンド、かわちブレンド＜カップオンタイプのドリップバッグ＞1袋充実の12g入り かしわらブレンド3袋、かわちブレンド3袋、 ブラジル、コスタリカ、ホンジュラス、インドネシア or タンザニア 各1袋計10袋（ブレンド2種類、シングルオリジン4種類）【いずれの豆もスペシャルティコーヒー豆のみ使用し丁寧に焙煎しています】 寄附金の用途について 地域資源の活用に関する事業 教育に関する事業 福祉の向上に関する事業 国際交流に関する事業 公用及び公共用の施設に関する事業 防災に関する事業 健康の増進に関する事業 健康の増進に関する事業（柏原市病院事業） 前各号に掲げるもののほか、夢のある地域社会の実現に向けたまちづくりに関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当市まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
申請書のダウンロードはこちら
15,000 円
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 内容量 コスタリカ シュマバ エル キンカジュー チェリーレポサド レッドハニー 賞味期限 新鮮な香り風味をお楽しみいただくためにも焙煎日より1ヶ月以内の消費をお勧めします。
消費期限は焙煎日より1年間。
保存方法 冷暗所で保存して下さい。
長期保存の場合は冷凍をお勧めします。
原材料 珈琲豆 商品説明 国 コスタリカ 標高 1750m エリア ウエストバレー、ナランホ、アラフェラ 品種 ビジャサルチ 農園名 シュマバ・ミル/モンテ・ロウルデス農園 エル・キンカジュー区画 生産処理 レッドハニー(チェリーレポサド) 生産者 フランシスコ・メナ ◎クレエ焙煎士からのカップテイスターコメント フルーティーなフレーバー、キウイやレモンのような甘味と酸味の風味に透明感のあるなめらかな口当たり。
多様なフルーティーさが感じられる素晴らしい余韻。
去年に引き続き、今年も品質の高い素晴らしいコスタリカコーヒーとなっております。
※クレエの焙煎士が、焙煎から1〜2日後のコーヒー豆を使用しペーパードリップで淹れたコーヒーのテイスティングコメントです。
ご参考までにご覧ください。
のし、包装には対応しておりません。
2,087 円
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 ASAHI COFFEE 生豆鑑定士が厳選したスペシャルティ・ プレミアムコーヒーが入っているお試しセットAとなります。
お試しコーヒーセットA 50g×5種類 250g*在庫状況に応じて都度内容を変更しますので詳細をご確認願います。
*同一梱包可能商品です。
（FUJI みるっこを除く）同一梱包につき送料無料にて発送させて頂きます。
高地産ティピカコーヒーが持つ「ドライでかつスウィート」、ワインにも似たフルーティさが特徴的で香りとマイルドな酸味が、しっかりとした深いコクをより一層引きたて、豊かな味わいが後口に広がります!!苦味・・★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★★農園名・農園主 :サントゥアリオ農園・ カミーロ・メリサルデ 地域 :ポパヤン グアヤボス品種 :レッドティピカ100%精製方法 :Fully Washed (水洗式) モカ独特の甘みコクがより深くフルーティーな香りとバランスの取れた味。
今回、そのイルガチェフをグレード1という最高品質の規格でお届けいたします。
すばらしいフレーバーをご堪能ください。
苦味・・★★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★原産国: エチオピア産地: シダモ県 イルガチェフ地区農協: イルガチェフェコーヒー生産者組合連合規格: Grade-1品種: エチオピア原種標高: 1800〜2350メートル精選方法: ウォッシュド キューバ産の最上級品。
マイルドな風味とバランスのとれた繊細な味はブルーマウンテンと並び称される逸品です。
≪アラビカ種≫アラビカ種の豆で香り・コクそして上品なキレの良い苦味が特徴。
苦味・・★★ 酸味・・★★ 甘み・・★★生産地 : キューバプロセス :ウォッシュド(水洗式)規格: S18 UPプロセス :ウォッシュド(水洗式)標高 ;1000m以上の山岳地帯原産国: キューバ High Quality Coffee from PANAMAワインのようなフレバーで、完熟チェリーやブルーベリーを連想させる甘味と酸味のバランスが絶妙です。
苦味が少なく、後口に綺麗な甘さが広がる非常に飲みやすいコーヒーです。
苦味・・★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★★品名:ハートマン カツーラ ナチュラル生産国:パナマ地域 :チリキ県カンデラ地区サンタクララ生産者:ハートマン・ファミリー規格 :SHB、EP欠点規格 :0-6/300gスクリーン :スクリーン16アップ木の品種 :カトゥーラ標高 :1500m精製方法 :ナチュラルロースト ;ハイロースト(中煎り) グァテマラ オーガニックコーヒーは、自然そのもので、心地よいアロマと口に含んだ時に活き活きとした甘さが引き立ち、柔らかなアフターテイストは美しく、とてもバランスの良いコーヒーです。
良質の有機コーヒーを！！苦味・・・★ 酸味・・・★★★ 甘み・・・★★★生 産 者： チョフスニル生産者組合生産地域： ウエウエテナンゴ精選方法： ウオッシュド （水洗式）品 種： ティピカ ブルボン標 高： 1,300m 〜 1,800m取得認証： フェアトレード認証JASオーガニック認証 <スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
3,500 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
ブラジル豆らしいマイルドな口当たりで、どのような焙煎を施してもバランスの良い仕上がりで美味しくいただける珈琲です。
栽培が難しく、希少なブルボン種の中でもさらに限られたアマレロは、イエローブルボンとも呼ばれ、ビターチョコレートのような甘い香りと、後味の甘みが特徴です。
浅めに焼き上げる とフルーティな印象も加わり、とても華やかな印象となります。
また、珈琲豆を天日干しにして精製する、ブラジル伝統の「ナチュラル製法」を採用しており、香りの特徴を余すことなくお楽しみいただけます。
【産地】ブラジル 【地区、農園】ラランハル農園 【品種】ブルボン種（アマレロ） 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 シティ、フルシティともにホット、アイス両方お楽しみいただけます。
シティローストの場合はフルーティですっきりとした口当たり。
フルシティローストではビターチョコのようなコクとほろ苦さ、後味の甘い余韻をお楽しみいただけます。
アイスコーヒーでは特にシティローストがおすすめ です。
アイスコーヒーなのに甘く特徴的な香りが広がり、長く余韻が続きます。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県にあるコンセプトショップ「fin.kissa」(フィンキッサ)の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
【こだわり】 コーヒー好きにはたまらない一杯をお届けします。
大切なあの方に、大切なご自身に。
生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。
高品質で香りと味がしっかりしたカフェインレスコーヒーもご用意しております（夜もコーヒーを味わいたい方、妊婦さんなど、多くの方に人気を博しており、ご愛飲いただいております）。
アソートの選択肢が広く、本格的なコーヒーをよりお好みに近い状態でお得なセットです。
※よりプレミアムで幅広いラインナップのコーヒーを楽しみたい方は【リピートセット】【大容量セット】をご購入下さい。
さらに香り高く、味わい深いトップスペシャルティやマイクロロットのシングルオリジン等もアソートしております。
この豆の特徴ブラジル豆らしいマイルドな口当たりで、どのような焙煎を施してもバランスの良い仕上がりで美味しくいただける珈琲です。
栽培が難しく、希少なブルボン種の中でもさらに限られたアマレロは、イエローブルボンとも呼ばれ、ビターチョコレートのような甘い香りと、後味の甘みが特徴です。
浅めに焼き上げる とフルーティな印象も加わり、とても華やかな印象となります。
また、珈琲豆を天日干しにして精製する、ブラジル伝統の「ナチュラル製法」を採用しており、香りの特徴を余すことなくお楽しみいただけます。
【産地】ブラジル 【地区、農園】ラランハル農園 【品種】ブルボン種（アマレロ） 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 シティ、フルシティともにホット、アイス両方お楽しみいただけます。
シティローストの場合はフルーティですっきりとした口当たり。
フルシティローストではビターチョコのようなコクとほろ苦さ、後味の甘い余韻をお楽しみいただけます。
アイスコーヒーでは特にシティローストがおすすめ です。
アイスコーヒーなのに甘く特徴的な香りが広がり、長く余韻が続きます。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,400 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
ハニー製法によるあと味の甘みが特徴的なコーヒーです。
近年はコンテスト入賞豆を多数輩出しているコーヒーの名産国としての地位を確立しつつあるコスタリカらしい、 非常にバランスよく口当たりの良いコーヒーが出来上がりました。
名称にある【FSHB】は【ファンシー ストリクトリー ハード ビーン】という、もっとも硬い豆の中でも一握りの最高規格ということを示しています。
コスタリカの 豆の品質基準に【豆の硬さ】があります。
寒暖の差がきちんとあり、管理する中でしっかりと豆が締まって硬くなっていることで品質を見ています。
ハニー製法は、果実であるコーヒーの特性を活かし、本来であれば果肉を全て取り除いて精製するところを、わざと果肉を残して発酵させることにより、果実の甘みを コーヒー豆に浸透させてから精製する、特殊な精製手法です。
コーヒー豆の生産に誇りを持って取り組んでいるからこそできるワザと言えます。
また、ジャガープロジェクトという基金にも寄与しており、売上の一部が野生のジャガーを守るために使われます。
中南米密林の王者と言われるジャガーですが、近年は 生息地の森林伐採などの影響もあり、絶滅の危機に瀕していると言われています。
【産地】コスタリカ 【地区、農園】トレスリオスおよびタラス（ボルカフェ社おり生産指導を受けた地域の小規模農家） 【標高】1400mから1700m 【製法】スマトラ式（ベルベッティ＆チョコラティな味わいを醸し出す） 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中煎り（シティロースト） 適度なコクとフルーティなテイストで非常に飲みやすいコーヒーとなります。
後味の甘みも含めてクオリティの高い一杯です。
・中深煎り（フルシティロースト） コクが増し、ほろにがいチョコレートテイストとベルベッティで口当たりのより喉越し。
余韻としての甘みが加わります。
水出しコーヒー が秀逸な出来上がりとなります。
サングリアのような芳醇な香りとなめらかな飲み口で非常にリッチな味わいです。
ワイングラスでゆったりとしたひとときを。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
【こだわり】 コーヒー好きにはたまらない一杯をお届けします。
大切なあの方に、大切なご自身に。
生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。
高品質で香りと味がしっかりしたディカフェもご用意しております（夜コーヒーを飲んで眠り方、妊婦さんなど、多くの方にデカフェは人気を博しており、ご愛飲いただいております）。
この豆の特徴ハニー製法によるあと味の甘みが特徴的なコーヒーです。
近年はコンテスト入賞豆を多数輩出しているコーヒーの名産国としての地位を確立しつつあるコスタリカらしい、 非常にバランスよく口当たりの良いコーヒーが出来上がりました。
名称にある【FSHB】は【ファンシー ストリクトリー ハード ビーン】という、もっとも硬い豆の中でも一握りの最高規格ということを示しています。
コスタリカの 豆の品質基準に【豆の硬さ】があります。
寒暖の差がきちんとあり、管理する中でしっかりと豆が締まって硬くなっていることで品質を見ています。
ハニー製法は、果実であるコーヒーの特性を活かし、本来であれば果肉を全て取り除いて精製するところを、わざと果肉を残して発酵させることにより、果実の甘みを コーヒー豆に浸透させてから精製する、特殊な精製手法です。
コーヒー豆の生産に誇りを持って取り組んでいるからこそできるワザと言えます。
また、ジャガープロジェクトという基金にも寄与しており、売上の一部が野生のジャガーを守るために使われます。
中南米密林の王者と言われるジャガーですが、近年は 生息地の森林伐採などの影響もあり、絶滅の危機に瀕していると言われています。
【産地】コスタリカ 【地区、農園】トレスリオスおよびタラス（ボルカフェ社おり生産指導を受けた地域の小規模農家） 【標高】1400mから1700m 【製法】スマトラ式（ベルベッティ＆チョコラティな味わいを醸し出す） 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中煎り（シティロースト） 適度なコクとフルーティなテイストで非常に飲みやすいコーヒーとなります。
後味の甘みも含めてクオリティの高い一杯です。
・中深煎り（フルシティロースト） コクが増し、ほろにがいチョコレートテイストとベルベッティで口当たりのより喉越し。
余韻としての甘みが加わります。
水出しコーヒーが秀逸な出来上がりとなります。
サングリアのような芳醇な香りとなめらかな飲み口で非常にリッチな味わいです。
ワイングラスでゆったりとしたひとときを。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,350 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
まるでピーチやマスカット、ラムレーズンのような、驚くほど甘く芳醇な香りが続きます。
粉を挽いた瞬間から飲み終わるまで、この素晴らしい香りがずっと感じられます。
アナエロビックの中には、刺激的でとても華やかな香りのものや発酵臭が強いものがあり、もはやコーヒーの域を超えているような印象を受けるものもありますが、こちらはそこまで主張は強くなく、バランスよく上品にまとまっており、アナエロビック が初めてという方にも飲みやすいコーヒーだと思います。
【産地】中国 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中浅煎り（ハイロースト）、中煎り（シティロースト）、中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中浅煎り・・・朝にすっきりクリアなテイストで寝覚めの一杯に。
軽めのシンプルなトーストなどと合わせて ・中煎り・・・・クリアテイストに適度なコクをプラスしたシチュエーションを問わないマイルドな珈琲。
普段飲みに最適 ・中深煎り・・・あと味はすっきりと、口当たりはややアジア産の大地のような力強さが感じられる味わい深い珈琲に。
アイスコーヒーにもおすすめ。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。
高品質で香りと味がしっかりしたディカフェもご用意しております（夜コーヒーを飲んで眠り方、妊婦さんなど、多くの方にデカフェは人気を博しており、ご愛飲いただいております）。
アソートの選択肢が広く、本格的なコーヒーをよりお好みに近い状態でお得なセットです。
※よりプレミアムで幅広いラインナップのコーヒーを楽しみたい方は【リピートセット】【大容量セット】をご購入下さい。
さらに香り高く、味わい深いトップスペシャルティやマイクロロットのシングルオリジン、高級な希少豆をアソートしております。
この豆の特徴まるでピーチやマスカット、ラムレーズンのような、驚くほど甘く芳醇な香りが続きます。
粉を挽いた瞬間から飲み終わるまで、この素晴らしい香りがずっと感じられます。
アナエロビックの中には、刺激的でとても華やかな香りのものや発酵臭が強いものがあり、もはやコーヒーの域を超えているような印象を受けるものもありますが、こちらはそこまで主張は強くなく、バランスよく上品にまとまっており、アナエロビック が初めてという方にも飲みやすいコーヒーだと思います。
【産地】中国 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中浅煎り（ハイロースト）、中煎り（シティロースト）、中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中浅煎り・・・朝にすっきりクリアなテイストで寝覚めの一杯に。
軽めのシンプルなトーストなどと合わせて ・中煎り・・・・クリアテイストに適度なコクをプラスしたシチュエーションを問わないマイルドな珈琲。
普段飲みに最適 ・中深煎り・・・あと味はすっきりと、口当たりはややアジア産の大地のような力強さが感じられる味わい深い珈琲に。
アイスコーヒーにもおすすめ。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,400 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
ミャンマーでは珍しいアラビカのスペシャルティ珈琲。
旨みが凝縮されたピーベリーです。
まるでアジアンフルーツのような新しいテイストで、甘みの感じられます。
ミャンマーの豆は2016年アメリカ・アトランタで行われたSCAAエキスポ（品評会）で高評価を受けたことを受け、 今では世界中から注目される生産国となっています。
ミャンマーはロブスタを中心としたコーヒー栽培の歴史は100年以上と、アジアの名産地と同様に長いのです。
星山（ゼイザン）は、ミャンマーの星空に輝く星々のように輝いてほしいという願いと、 これからのミャンマーコーヒーを担っていく一番星になってほしいという思いから名づけられました。
【原産国】ミャンマー 【地域】マンダレイ地方域 ピン・ルーウィン県 【農園】Moe Htet農園 【標高】1070m 【品種】SL−34 ピーベリー 【製法】ウォッシュ・サンドライ 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） プレミックス 【おすすめの飲み方】 ・フルーティさや味わいの複雑さ華やかな香りを楽しむためブラックで飲むと個性をお楽しみいただけます。
・甘みも適度にあるので軽めのスイーツや軽食が好相性です。
・スペシャルティ珈琲としてはまだ珍しい国の豆ですので、ドリップバッグなどをお土産にしても喜ばれます。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
【こだわり】 コーヒー好きにはたまらない一杯をお届けします。
大切なあの方に、大切なご自身に。
皆様の上質な一時のお供としてお楽しみいただけるギフトセットをご用意いたしました（ギフトボックスも別途商品ページにて販売しております）。
お誕生日（birthday）、お中元、お歳暮、母の日、父の日など、コーヒーギフトは幅広くご活用いただけます。
ご注文後の焙煎を徹底することにより、最高に新鮮で、鮮度の良い豆をお手元にお届けしております。
生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。
高品質で香りと味がしっかりしたディカフェもご用意しております（夜コーヒーを飲んで眠り方、妊婦さんなど、多くの方にデカフェは人気を博しており、ご愛飲いただいております）。
アソートの選択肢が広く、本格的なコーヒーをよりお好みに近い状態でお得なセットです。
※よりプレミアムで幅広いラインナップのコーヒーを楽しみたい方は【リピートセット】【大容量セット】をご購入下さい。
さらに香り高く、味わい深いトップスペシャルティやマイクロロットのシングルオリジン、高級な希少豆をアソートしております。
この豆の特徴ミャンマーでは珍しいアラビカのスペシャルティ珈琲。
旨みが凝縮されたピーベリーです。
まるでアジアンフルーツのような新しいテイストで、甘みの感じられます。
ミャンマーの豆は2016年アメリカ・アトランタで行われたSCAAエキスポ（品評会）で高評価を受けたことを受け、 今では世界中から注目される生産国となっています。
ミャンマーはロブスタを中心としたコーヒー栽培の歴史は100年以上と、アジアの名産地と同様に長いのです。
星山（ゼイザン）は、ミャンマーの星空に輝く星々のように輝いてほしいという願いと、 これからのミャンマーコーヒーを担っていく一番星になってほしいという思いから名づけられました。
【原産国】ミャンマー 【地域】マンダレイ地方域 ピン・ルーウィン県 【農園】Moe Htet農園 【標高】1070m 【品種】SL−34 ピーベリー 【製法】ウォッシュ・サンドライ 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） プレミックス 【おすすめの飲み方】 ・フルーティさや味わいの複雑さ華やかな香りを楽しむためブラックで飲むと個性をお楽しみいただけます。
・甘みも適度にあるので軽めのスイーツや軽食が好相性です。
・スペシャルティ珈琲としてはまだ珍しい国の豆ですので、ドリップバッグなどをお土産にしても喜ばれます。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 > 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） ギフト用ボックスをご用意しております。
ギフトボックスをご希望の場合こちらを別途ご注文くださいませ。
1,350 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
【ほろ苦くて、甘い。
】そんな表現がぴったりと来る、ちょっと深めに焙煎された3番目のオリジナルブレンドはまさに「ビターアンドスイート」。
冷めても奥深い味わいがある、ゆっくりとお召し上がりいただきたい冷めても美味しいブレンドです。
ほろ苦さと、リッチでふくよかなコクを表現するため、あくまでも「ちょっと深め」を意識して焼き上げました。
優しい甘みを加えるため、ブレンドの中心は【深めに焼いても甘みがしっかりと残るもの】をメインに据え、【香りにも優しくて甘い】テイストの豆を 採用しています。
あくまでもやや深煎りの豆で統一しつつ、ほろ苦さと甘みが同居するようなバランスで3種類の豆を選抜しました。
選抜された豆3種類は以下のような意味合いで選びました。
・ブラジル（フルシティロースト）・・・メインに使用したのはあと味、香りともに甘みのあるブルボン種、アマレロ（イエローブルボン）の豆を分量多めで配合しました。
・コスタリカ（フルシティロースト）・・・別なアプローチからの甘さを重層的に表現するため、ハニー製法のコスタリカを選択しました。
・インドネシア（フルシティロースト） ・・・甘みと力強さ、コクの同居をバランス良く整えるため、インドネシアの定番豆をやや深めに焼いてブレンドしました。
あくまでもほろ苦いテイストで、重過ぎないテイストを大事にした上で、甘みを加えた優しいブレンドです。
【産地】ブラジル コスタリカ インドネシア 【製法】ウォッシュド ナチュラル（豆により異なる） 【推奨焙煎】 中深煎り（フルシティロースト） プレミックス 【おすすめの飲み方】 ・じっくりと読書などしながら、味の変化も楽しみつつお召しあがりください。
・しっかりとミルクを加えた優しいテイストのカフェオレにも良く合います。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
この豆の特徴【ほろ苦くて、甘い。
】そんな表現がぴったりと来る、ちょっと深めに焙煎された3番目のオリジナルブレンドはまさに「ビターアンドスイート」。
冷めても奥深い味わいがある、ゆっくりとお召し上がりいただきたい冷めても美味しいブレンドです。
ほろ苦さと、リッチでふくよかなコクを表現するため、あくまでも「ちょっと深め」を意識して焼き上げました。
優しい甘みを加えるため、ブレンドの中心は【深めに焼いても甘みがしっかりと残るもの】をメインに据え、【香りにも優しくて甘い】テイストの豆を 採用しています。
あくまでもやや深煎りの豆で統一しつつ、ほろ苦さと甘みが同居するようなバランスで3種類の豆を選抜しました。
選抜された豆3種類は以下のような意味合いで選びました。
・ブラジル（フルシティロースト）・・・メインに使用したのはあと味、香りともに甘みのあるブルボン種、アマレロ（イエローブルボン）の豆を分量多めで配合しました。
・コスタリカ（フルシティロースト）・・・別なアプローチからの甘さを重層的に表現するため、ハニー製法のコスタリカを選択しました。
・インドネシア（フルシティロースト） ・・・甘みと力強さ、コクの同居をバランス良く整えるため、インドネシアの定番豆をやや深めに焼いてブレンドしました。
あくまでもほろ苦いテイストで、重過ぎないテイストを大事にした上で、甘みを加えた優しいブレンドです。
【産地】ブラジル コスタリカ インドネシア 【製法】ウォッシュド ナチュラル（豆により異なる） 【推奨焙煎】 中深煎り（フルシティロースト） プレミックス 【おすすめの飲み方】 ・じっくりと読書などしながら、味の変化も楽しみつつお召しあがりください。
・しっかりとミルクを加えた優しいテイストのカフェオレにも良く合います。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,350 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
アフリカの珈琲らしい、お花やハーブのような香りが広がる、華やかなテイストのコーヒーです。
ナチュラル製法でより香りにフォーカスした精製を行っており、個性豊かな仕上がりとなっております。
いわゆる「モカ」コーヒーのひとつで、グレードも最高規格のG1のみを使用した、アフリカを代表するブランドです。
コーヒーの有名なブランドのひとつであるモカコーヒーですが、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒーのことを指します。
よって、「イエメン」産のモカと、「エチオピア」産のモカがあり、それぞれ違う個性を持ったコーヒーとなっております。
一般的に、エチオピア産のモカは「お花やハーブ、紅茶」などの華やかなテイストのものが多く、イエメン産のモカはややスパイス 感のある、スパイシーなフレーバーが特徴です。
どちらの豆もコーヒーにうるさいいわゆる「通」好みのテイストとなっており、両国がコーヒー発祥の国として説を分けること などから、非常にコアな人気を誇るブランドです。
近年は政情が不安定なことも影響し、希少性が高くなり、中南米やアジアなど他の生産国と比較して、価格が高騰傾向にあります。
当店では豆の個性を活かした焙煎を心がけておりますが、よりお客様のお好みに沿ったご提案をしていくため、焙煎度合いについても お好みで調整を行っております。
・ハイロースト（中浅煎り） 華やかなな広がりをみせるアロマ、すっきりといただけるボディ感（コク）、豆の個性を活かした酸を感じることのできる焼き方です。
・シティロースト（中煎り） 香り、コク、酸のバランスを大切にした仕上がりとなります。
マイルドな口当たりでどなたでも好き嫌いなくお召し上がりいただけます。
・フルシティロースト（中深煎り） しっかりと焼き上げることでコクをしっかりと出し、いわゆるコーヒーの深みを大切にしたロースト加減に調整しております。
豆本来の 個性となる酸をあまり感じることはないのですが、ゆっくりと時間をかけてをお召し上がりいただける重層的な深い味わいを醸します。
香りはやや熟成感のあるリッチで複雑なテイストとなります。
【原産国】エチオピア 【地域】イルガチェフ地域地域 【農園】イルガチェフ地域の小規模優良農園 【標高】1500m〜2400m 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中浅煎り（ハイロースト）、中煎り（シティロースト）、中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・浅煎りではアフリカ豆最大の特徴であるハーブティや花のようなアロマ、フルーティで明るいテイストを存分にお楽しみいただけます。
・中煎りではややふくよかな丸みのあるボディ感で、口当たりのよいマイルドなコーヒーとなります。
優しいお花の香りやジューシーフルーツ のような果実味もしっかりと残った仕上がりです ・中深煎りでは一転して熟成感のある赤ワインのような個性に変わります。
特に水出しコーヒーでは「入ってるよね？」と思ってしまうくらいの ワイニーをお楽しみいただけます。
ほろ苦さも合わせてゆっくりと、ワイングラスで氷なしでお楽しみいただくことを推奨します。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
この豆の特徴アフリカの珈琲らしい、お花やハーブのような香りが広がる、華やかなテイストのコーヒーです。
ナチュラル製法でより香りにフォーカスした精製を行っており、個性豊かな仕上がりとなっております。
いわゆる「モカ」コーヒーのひとつで、グレードも最高規格のG1のみを使用した、アフリカを代表するブランドです。
コーヒーの有名なブランドのひとつであるモカコーヒーですが、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒーのことを指します。
よって、「イエメン」産のモカと、「エチオピア」産のモカがあり、それぞれ違う個性を持ったコーヒーとなっております。
一般的に、エチオピア産のモカは「お花やハーブ、紅茶」などの華やかなテイストのものが多く、イエメン産のモカはややスパイス 感のある、スパイシーなフレーバーが特徴です。
どちらの豆もコーヒーにうるさいいわゆる「通」好みのテイストとなっており、両国がコーヒー発祥の国として説を分けること などから、非常にコアな人気を誇るブランドです。
近年は政情が不安定なことも影響し、希少性が高くなり、中南米やアジアなど他の生産国と比較して、価格が高騰傾向にあります。
当店では豆の個性を活かした焙煎を心がけておりますが、よりお客様のお好みに沿ったご提案をしていくため、焙煎度合いについても お好みで調整を行っております。
・ハイロースト（中浅煎り） 華やかなな広がりをみせるアロマ、すっきりといただけるボディ感（コク）、豆の個性を活かした酸を感じることのできる焼き方です。
・シティロースト（中煎り） 香り、コク、酸のバランスを大切にした仕上がりとなります。
マイルドな口当たりでどなたでも好き嫌いなくお召し上がりいただけます。
・フルシティロースト（中深煎り） しっかりと焼き上げることでコクをしっかりと出し、いわゆるコーヒーの深みを大切にしたロースト加減に調整しております。
豆本来の 個性となる酸をあまり感じることはないのですが、ゆっくりと時間をかけてをお召し上がりいただける重層的な深い味わいを醸します。
香りはやや熟成感のあるリッチで複雑なテイストとなります。
【原産国】エチオピア 【地域】イルガチェフ地域地域 【農園】イルガチェフ地域の小規模優良農園 【標高】1500m〜2400m 【製法】ナチュラル 【推奨焙煎】 中浅煎り（ハイロースト）、中煎り（シティロースト）、中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・浅煎りではアフリカ豆最大の特徴であるハーブティや花のようなアロマ、フルーティで明るいテイストを存分にお楽しみいただけます。
・中煎りではややふくよかな丸みのあるボディ感で、口当たりのよいマイルドなコーヒーとなります。
優しいお花の香りやジューシーフルーツ のような果実味もしっかりと残った仕上がりです ・中深煎りでは一転して熟成感のある赤ワインのような個性に変わります。
特に水出しコーヒーでは「入ってるよね？」と思ってしまうくらいの ワイニーをお楽しみいただけます。
ほろ苦さも合わせてゆっくりと、ワイングラスで氷なしでお楽しみいただくことを推奨します。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,400 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
ケニアのクラシックブランドとして根強い人気のある【レッドマウンテン】。
アフリカ豆特有のフルーティさを含有しており、深く焙煎すれば完熟した果実、とりわけ ベリー系の完熟感、熟成感が強くなり、それはまるでフルボディの赤ワイのような、妖艶な魅力を放ちます。
ケニアの中でも古くから珈琲の栽培が行われているキアンブ地区。
レッドマウンテンはそんなキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれるクラシックブランド です。
この地域はケニアの中でもとりわけ高品質な珈琲豆が栽培される地域として有名な、ケニアのトップ銘柄を生み出す地域です。
レッドマウンテンの名の由来は、この土地に広がる土壌、【キクユ】にあります。
キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地でとれるレッドマウンテンはこの赤い大地の 恵みをいっぱいに、その実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得るため、ドライテーブルで 天日乾燥させます。
ラズベリーや赤ワインを思わせる濃厚なコクと質感のある珈琲です。
【産地】ケニア 【地区、農園】キアンブ ニアリなど 【標高】1800m 【製法】ウォッシュド・天日乾燥(テーブルドライ） 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中煎り（シティロースト）フルーティなテイストと重厚で質の高いコクをお楽しみいただけます。
・中深煎り（フルシティロースト） フルボディの赤ワイン、ブラックベリーなど完熟、熟成感たっぷりのリッチで華やかなコーヒータイムを演出するコーヒーです。
水出し コーヒーはまさに赤ワインのような仕上がりとなり、アイスコーヒーもしっかりとした飲み口をリッチな果実味が融合した、素晴らしいしあがりとなります。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。
お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。
ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
この豆の特徴ケニアのクラシックブランドとして根強い人気のある【レッドマウンテン】。
アフリカ豆特有のフルーティさを含有しており、深く焙煎すれば完熟した果実、とりわけ ベリー系の完熟感、熟成感が強くなり、それはまるでフルボディの赤ワイのような、妖艶な魅力を放ちます。
ケニアの中でも古くから珈琲の栽培が行われているキアンブ地区。
レッドマウンテンはそんなキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれるクラシックブランド です。
この地域はケニアの中でもとりわけ高品質な珈琲豆が栽培される地域として有名な、ケニアのトップ銘柄を生み出す地域です。
レッドマウンテンの名の由来は、この土地に広がる土壌、【キクユ】にあります。
キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地でとれるレッドマウンテンはこの赤い大地の 恵みをいっぱいに、その実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得るため、ドライテーブルで 天日乾燥させます。
ラズベリーや赤ワインを思わせる濃厚なコクと質感のある珈琲です。
【産地】ケニア 【地区、農園】キアンブ ニアリなど 【標高】1800m 【製法】ウォッシュド・天日乾燥(テーブルドライ） 【推奨焙煎】 中煎り（シティロースト） 中深煎り（フルシティロースト） 【おすすめの飲み方】 ・中煎り（シティロースト）フルーティなテイストと重厚で質の高いコクをお楽しみいただけます。
・中深煎り（フルシティロースト） フルボディの赤ワイン、ブラックベリーなど完熟、熟成感たっぷりのリッチで華やかなコーヒータイムを演出するコーヒーです。
水出し コーヒーはまさに赤ワインのような仕上がりとなり、アイスコーヒーもしっかりとした飲み口をリッチな果実味が融合した、素晴らしいしあがりとなります。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,400 円
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 コーヒー豆の味わいについて。
しっかりと香りが広がり、風味がある。
これまで飲んできたカフェインレスコーヒーのクオリティに満足できない人にぜひ召し上がっていただきたい商品です。
カフェインを99．9％以上カットしており、コーヒーを控えている妊婦さんや、コーヒーを飲みたいけど、夜眠れなくなるという方にも安心してお召し上がりいただけます。
そういった方へのギフトとしておすすめです。
※コーヒー豆ギフトはもちろん、お手軽に、お湯を注ぐだけでお召し上がりいただけるドリップバッグはプチギフトとして大変好評いただいております。
カフェインレスコーヒーはもともとカフェインを含有しているコーヒー豆からカフェインを除去するため、手間もコストもかかります。
できる限り提供価格を抑えるため、使用するコーヒー豆のランクを落とした商品がほとんどです。
よって、風味がなく、旨みのない、気の抜けたようなコーヒーとなってしまいます。
美味しいカフェインレスコーヒーのポイントは2つあります。
1．手間隙かけてカフェインを除去すること。
カフェインを除去する方法はいくつかあります。
本商品では「スイスウォーター方式」というやり方を採用しており、水に浸けて、徐々に時間をかけて、丁寧にカフェインを除去していく方法です。
薬品を使用することで、手早く低コストでカフェインを除去する方法もありますが、味わいはもちろんのこと（薬品の匂いなど、コーヒー本来の風味を損なうリスクもあります）、「安心・安全」といった観点からもリスクがないとは言えません。
2．美味しいコーヒーを使用すること。
当たり前のことですが、使用するコーヒー豆そのものがきちんと美味しいことが、美味しいカフェインレスコーヒーの大前提となります。
「インドネシア バリ神山（シンザン） カフェインレス」は一般規格品よりもランクの高い、「グルメコーヒー」です。
香り高さ、しっかりとしたコーヒーの風味があり、カフェインレスコーヒーとしては最高ランクの豆を使用しています。
すっきりとした酸味を味わえる「浅煎り」、バランスよくマイルドに味わえる「中煎り」、しっかりとコクがある「深煎り」と、お好みに合わせて焙煎いたします。
「深煎り」で、アイスコーヒーや水出しコーヒーにするのもおすすめです。
【産地】 インドネシア 【味わいの特徴】 カフェインレスなのに香り高く、味わい深い。
【どんな時に飲んでもらいたい】 きちんとしたコーヒーを飲みたい時に。
【ポイント】カフェインレスでは非常に珍しい、グルメコーヒーをした品質本位のカフェインレスです。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：カフェインレスコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。
Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。
コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。
産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。
豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。
豆の形態を5形態からお選びいただけます。
ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。
より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。
ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。
ご使用の器具に応じてお挽きいたします。
ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。
ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。
よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。
ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。
【こだわり】 コーヒー好きにはたまらない一杯をお届けします。
大切なあの方に、大切なご自身に。
生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。
高品質で香りと味がしっかりしたディカフェもご用意しております（夜コーヒーを飲んで眠り方、妊婦さんなど、多くの方にデカフェは人気を博しており、ご愛飲いただいております）。
この豆の特徴しっかりと香りが広がり、風味がある。
これまで飲んできたカフェインレスコーヒーのクオリティに満足できない人にぜひ召し上がっていただきたい商品です。
カフェインを99．9％以上カットしており、コーヒーを控えている妊婦さんや、コーヒーを飲みたいけど、夜眠れなくなるという方にも安心してお召し上がりいただけます。
そういった方へのギフトとしておすすめです。
※コーヒー豆ギフトはもちろん、お手軽に、お湯を注ぐだけでお召し上がりいただけるドリップバッグはプチギフトとして大変好評いただいております。
カフェインレスコーヒーはもともとカフェインを含有しているコーヒー豆からカフェインを除去するため、手間もコストもかかります。
できる限り提供価格を抑えるため、使用するコーヒー豆のランクを落とした商品がほとんどです。
よって、風味がなく、旨みのない、気の抜けたようなコーヒーとなってしまいます。
美味しいカフェインレスコーヒーのポイントは2つあります。
1．手間隙かけてカフェインを除去すること。
カフェインを除去する方法はいくつかあります。
本商品では「スイスウォーター方式」というやり方を採用しており、水に浸けて、徐々に時間をかけて、丁寧にカフェインを除去していく方法です。
薬品を使用することで、手早く低コストでカフェインを除去する方法もありますが、味わいはもちろんのこと（薬品の匂いなど、コーヒー本来の風味を損なうリスクもあります）、「安心・安全」といった観点からもリスクがないとは言えません。
2．美味しいコーヒーを使用すること。
当たり前のことですが、使用するコーヒー豆そのものがきちんと美味しいことが、美味しいカフェインレスコーヒーの大前提となります。
「インドネシア バリ神山（シンザン） カフェインレス」は一般規格品よりもランクの高い、「グルメコーヒー」です。
香り高さ、しっかりとしたコーヒーの風味があり、カフェインレスコーヒーとしては最高ランクの豆を使用しています。
すっきりとした酸味を味わえる「浅煎り」、バランスよくマイルドに味わえる「中煎り」、しっかりとコクがある「深煎り」と、お好みに合わせて焙煎いたします。
「深煎り」で、アイスコーヒーや水出しコーヒーにするのもおすすめです。
【産地】 インドネシア 【味わいの特徴】 カフェインレスなのに香り高く、味わい深い。
【うんちく】 薬品を使用しない安心で安全なカフェインレスコーヒーです。
これまでのカフェインレスコーヒーに満足できない方に一度お試しいただきたい商品です。
【どんな時に飲んでもらいたい】 きちんとしたコーヒーを飲みたい時に。
【マニアック度】カフェインレスでは非常に珍しい、グルメコーヒーをした品質本位のカフェインレスです。
名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：12g×10個 名称：カフェインレスコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）
1,350 円
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