【商品名】ファビュラス ファビュラス フォエミネ ピノ グリージョ 2021 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 イタリア アブルッツォ州 Fabulas Fabulas Foeminae Pinot Grigio タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファビュラス Fabulas生産年2021品種ピノ・グリージョ85%、その他15%容量750ml伊・アブルッツォ、マジェラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー。 ピノ・グ リージョを主体に大樽で発酵後、さらにアンフォラと木樽で熟成しています。 ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香りがふんわりと広がり、さくらんぼを連想させる愛らしい果実と控えめな酸が印象的です。口中に染み渡るような滋味深い味わいがたまりません。 ラベルには、19世紀後半にその時代を生きた母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」を描写。ラベルやストーリーを想像しながらお楽しみいただけるワインです。 ※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。 【ファビュラスについて】 伊・アブルッツォ、マジェラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メート ル、人口1,100人）に畑を所有。アドリア海まで35kmという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受 け、昼夜の寒暖の差が葡萄の品質に寄与します。 その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなど葡萄の品質を高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。 放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で、肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏う葡萄を育ててくれています。畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得。 オーナーは自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介して葡萄の皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。 ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ファビュラス Fabulas

【商品名】メゾン・マリウス・ビエル バズーカ オレンジワイン 2022 750ml BAZOOKA■メゾン・マリウス・ビエル【Maison Marius Bielle】

畑の標高は100〜200m、栽植密度4.500本/haです。収穫は9月初旬、畑で注意深く選別しながら手摘みで行ないます。収穫した葡萄はジョージア産のアンフォラ（300L、400L、500L）に入れ、果皮と共に自然酵母（野生酵母）で発酵、醸しを約4〜5ヶ月行います。圧搾後、ボトリングしてから最低3ヶ月瓶熟させてからリリースします。自然酵母で偶発的な発酵を行うことで、葡萄の個性がよりはっきりと出ると考えています。深みがありリッチでふくよかなボディがあります。タンニンはありますが攻撃的ではなく非常に心地よい味わいです。余韻に力強い果実味が感じられます。■テヌータ ラ ヴィオラ イン テッラ ロマーニャ アルバーナ セッコ

【商品名】チョティアシュヴィリ チョティアシュヴィリ ルカツィテリ 2016 750ml オレンジワイン 辛口 ジョージア カヘチ地方(東部) Tchotiashvili Rkatsiteli タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア カヘチ地方(東部) 造り手チョティアシュヴィリ 生産年2016品種ルカツィテリ100%容量750ml非常に人気の銘柄のため、お一人様1本でお願いいたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 山梨市万力地区の南西向きの斜面につくられた段々畑の葡萄を使用。棚栽培で全て短梢で仕立てられており、3品種が1枚の畑に混植されています。限定入荷です！ 飴色のしっかりした色合いのロゼ。ショウガのピリッとした感じに、かりんやべっ甲飴の香ばしくも甘い香りが交じり合います。甲州由来のハーブのニュアンスを伴って、優しくもしっかりとしたs難が口いっぱいに広がります。 高めの温度では赤い小さな実の印象が鮮やか！フランボワーズのキッチュな印象が口いっぱいに広がります。オヤマダさんのおすすめは塩味のお料理！お料理の塩味と相まってより、ワインの印象がクリアになるとか。ぜひお試しください！ 無施肥、合成農薬不使用、不耕起、草生栽培など、極ナチュラルにこだわったワインを造り続けるドメーヌ・オヤマダが手掛ける個性豊かな葡萄ブレンドをお楽しみください。 【ドメーヌ・オヤマダについて】 山梨県笛吹市にある大手ワインメーカーのルミエールに16年間勤務し、栽培と醸造の責任者を務めた小山田幸紀氏が、山梨県甲州市の勝沼町に2014年設立したワイナリー。 県内に3haの畑を所有しており、甲州種を中心に無農薬栽培で葡萄を育ています。気候は甲府盆地ならではの厳しい夏の暑さがありますが、昼夜の寒暖差が非常に大きく、葡萄の栽培には適した環境。 また長野県の塩尻にも畑を所有しており、栽培から醸造までの全ての工程をほぼ一人でこなしています。 自然発酵によるナチュラルなテイストを生み出し、豊かで滋味深い味わいが人気を呼んでいる注目の造り手です！リリース後は、毎年早い段階で完売が続いています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■チョティアシュヴィリ

【商品名】ボデーガス パッラ ヒメネスパッラ ヒメネス エル トロヤーノ オレンジ 2022 オレンジワイン 750ml Bodegas Para Jimenez Para Jimenez El Troyano Orange タイプ オレンジワイン 辛口 生産地 スペイン/内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州) 造り手 ボデーガス・パッラ・ヒメネス【Bodegas Para Jimenez】 生産年 2022年 品種 ヴェルデホ100% 容量 750ml ■商品情報スペインを代表する人気の白葡萄ヴェルデホを100%使用したオレンジワイン！ 手摘みで選別された有機栽培葡萄を、素焼きの容器アンフォラとオーク樽、両方を使用し果皮と共に一週間浸漬。オレンジの色を抽出した後、瓶詰は無濾過で行っています。凝縮した葡萄の旨味、標高900mの高原で育てられた葡萄の凛とした酸…どちらもが綺麗に溶けあったバランスの良い味わいが魅力です。 黄金がかった濃いオレンジの色調。レモンやオレンジの柑橘系のアロマに、みかんの花やほのかにバニラを想わせる甘い香りが重なり、グラスから漂います。 口に含むとたっぷりとした質感に蜂蜜を想わせる風味が広がり、まろやかな口当たり。のびやかな酸にアンフォラ発酵特有の果皮由来のほのかな苦みが絡み合い、力強い味わいを形成しています。フィニッシュには白桃を想わせる豊かな果実味が長く残り、その心地よさに次のグラスが進みます。 ドライでありながら染み入る葡萄の旨味に引き込まれ、何杯でも飲みたくなります。サラダなどの前菜やスモークサーモン、ポーク＆チキンソテーなど、普段の食卓に気軽に使用していただけます。 【ボデーガス・パッラ・ヒメネスについて】 1993年スペイン中央部、カスチーリャ ラ・マンチャにパッラ・ヒメネス家の3兄弟が設立した家族経営ワイナリー。設立当初スペインはエコロジカル農業では遅れを取っていた中オーガニック農法を実施し、オーガニックワイン生産者の先駆者的存在となりました。 2008年にはさらに自然環境と調和した葡萄造りを目指し、有機農法を取り入れビオディナミ認証を取得。葡萄造り以外にもにんにくや穀物、豆類、チーズを100%有機農法で生産しています。 ワイン生産で破棄される葡萄の皮や茎は家畜の餌となり、糞は肥料にするなど、循環型農業を確立しています。自分達のポリシーを守りながら今やヨーロッパ最大の有機葡萄農家と成長し、環境に配慮した有機栽培の取り組みは高く評価されています。 100%自社畑で700haを超える広大な葡萄畑を所有しています。畑は標高900mの高地にあり、バランス抜群の酸を誇るワインを数多く生み出しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデーガス・パッラ・ヒメネス Bodegas Para Jimenez

■ヴィニョーブル・バローについてサンテミリオンから10kmの「ガリガ」に最初の葡萄の樹を植えてから、6世代にわたって続くワイナリー。家族経営ながら、75haの広大な敷地から、「シャトー・オー・ガリガ」「シャトー・クトロー」をメインに、新しいワインづくるにも挑戦しています。■アントル・ド・メールならではの複雑なテロワールアントル・ドゥ・メールはガロンヌ川とドルドーニュ川が合流する手前の三角州に位置し、その地形を形容する「二つの海の間」を意味します。土壌は粘土石灰質ですが、川が運んできた砂利や土砂など、畑の位置により異なったテロワールを持ちます。また、地形、河川と地上との気温差による霧の発生など、ミクロクリマによる影響も多く受けています。ヴィニョーブル・バローは白ワイン用の葡萄をガロンヌ川近くの畑で栽培することで、よりフレッシュな味わいを造りだしています。2019年には?HVE (高環境価値) 認証を取得。日々、環境の保全と生物多様性の促進に取り組んでいます。■マックス・バロー「新世代」が造る”Surprenants”シリーズ現在の当主マックスは伝統的なワインに加え”Surprenants”にチャレンジ！有機栽培で丁寧に育てられた葡萄の力を信じ、葡萄自身に付着した野生酵母での自然発酵。できるだけ介入をせず、葡萄に任せた自然なワイン造りを行っています。このシリーズはエチケットも定番のものとは全く異なるファンキーなもの！まさに新世代の感性を生かしたワインに仕上がっています。■テイスティングコメント80年古樹であるセミヨンを100％使用。豊かな美しい琥珀色、無濾過のため濁りが見られます。ふくよかなリンゴの香りにスパイシーさが混じりあいます。カリン、オレンジの皮の強い香りが口の中一杯に広がります。フレッシュなほど良い酸と杏子のような果実感、余韻に感じる蜂蜜のニュアンスが良質感を感じさせます。土壌由来のミネラル感が塩味を感じさせ、ソフトな口当たりとで爽やかな飲み口で満足感も抜群です。■テクニカルデータ・80年樹齢・野生酵母によるアルコール発酵、44日間スキンコンタクト醸し・亜硫酸塩不使用・外部タンクによる自然温度で酒石酸を安定・糖分、亜硫酸共に公的検査機関での分析で検出不可。■ヴィニョーブル・バロー【Vignobles Barreau】

【商品名】ヴァジアニ ワイナリー ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー ヒフヴィ 2022 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Khikhviタイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2022品種ヒフヴィ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。120年以上前から続く醸造法だからこそ生まれる、濃厚な果実の旨味が魅力のオレンジワイン！ ジョージアで採掘される土で焼かれた壺「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズ。こちらは希少品種ヒフヴィを使用した、熟成感を感じるリッチな口当たりが特徴のオレンジワインです。多くのワインコンクールで高評価を獲得しており、自然派ワイナリー「ヴァジアニ」の自信作となっています。 茶褐色を帯びた深みのある黄色い外観。グラスに注ぐと黄桃や熟したアプリコット、ドライフルーツのふくよかな果実のアロマ、ナツメグのスパイス香や蜂蜜を想わせる風味が複雑に重なり、幾層にも広がります。 完熟した洋梨のまろやかでクリーミな口当たりが印象的。柔らかなタンニンが綺麗に溶け込み、しなやかな酸がエレガントな表情を演出しています。余韻には葡萄の果皮からくるほろ苦さが舌にほのかに残り、心地のよいフィニッシュを迎えます。 しっかりとした果実味の中にもどこか透明感を感じる、エレガントな仕上がり。クヴェヴリオレンジワインをこれから挑戦しようという初心者の方にもおすすめの1本です。ラムチョップやピリッと辛い中華料理、熟成のすすんだチーズとの相性が抜群です。 ≪受賞歴≫ ※インターナショナルワインチャレンジ2019 銀賞＆93点(2017ヴィンテージ) 【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。 一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。 このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。 現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。 固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。古代の味わいを忠実に生み出しています。 伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery

スペイン女性醸造家による自然派オレンジワイン！限定3本で入荷です！ オレンジがかった美しいイエローゴールド。輝きに満ち溢れています。黄色いかんきつ系の香りで石灰のようなミネラル感も感じられます。完熟する前のパイナップルを思わせる甘酸っぱいアロマも。 口に含むと、八朔のようなほのかに苦みを伴った果実感が広がります。十分なミネラル感と杏子のような甘酸っぱさも相まって旨味を引き出しています。酸は柔らかくもしっかりと感じられるため、様々なお食事に合わせやすく仕上がっています。 余韻に感じられるスレート特有のミネラル感とわずかな苦みが全体を引き締めている、じわっとうまいオレンジワインです。 ※ビオロジック栽培認証：CCPAE　カタルーニャ地方有機農法性生産統制委員会 【ヴェガ・アイシャーラについて】 スペイン地中海地方・カタルーニャ地方・DOコンカ・デ・バルベラの女性醸造家「エヴァ」によるワイナリー。標高850〜900mの急勾配斜面を開墾し始めたのが2003年。現在では10ha1000本の葡萄を育てるまでになりました。 もともと、彼女の祖父がワイン造りを行っていましたが、2003年までは放置され荒れ果てていたのを、エヴァとその父が整備しなおしました。土壌は、7先の銘醸地・プリオラート同様、スレート状の独特のミネラルを含んでいます。雨量が非常に少ない土地ですが、その希少な雨水もスレートを伝って、地中奥深くに落ちてしまいます。 その水分や養分を求め、地中奥深くまで葡萄の根が伸びていきます。このため、この地で造られる葡萄は非常にミネラルを多く含み、凝縮感に富んでいます。また、スレート土壌は太陽の光を反射し光合成を促し、葡萄の成熟にも一役買います。 四方を山に囲まれた大陸性気候で年間降水量の平均は330mlと非常に少なく、地中海から吹き付ける湿度の高い風も山を越えることで乾いた風となるため、ベト病など葡萄の病害の心配はいらないのだそう。さらに、昼夜の寒暖差が非常に激しいため、葡萄は酸を残しながらもしっかりと完熟していきます。 ワイン名の『エマ』はエヴァのお嬢様の名前。『エマシリーズ』は無濾過・無清澄・亜硫酸塩無添加。白ワインはマセラシオン（醸し）、赤はアンフォラで熟成させるというこだわりいっぱいのシリーズです。 口の肥えたバルセロナのワインバーやレストランでも彼女のワインは引っ張りだこ！偉大なテロワールと真摯に向き合うエヴァの優しい味わいをお楽しみください。■ヴェガ・アイシャーラ エマ ガルナッチャ・ブランカ（SO2無添加）

【商品名】カスレリ カスレリ チティスヴァラ 2020 750ml オレンジワイン 辛口 オーガニック ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部)ヴァチュナヅィアニ Casreli Casreli Chitisvala タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手カスレリ Casreli生産年2020品種チティスヴァラ50%、キシ30%、カツィテリ 20%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。ジョージアワインの銘醸地、カヘチ地方だけに見られる大変珍しい土着品種「ティスヴァラ」を使用した、希少オレンジワイン！こちらは5人の医師が「伝統的なジョージアのワインを造る」という高い志の元集結し、初めて造ったワイン。生産者カスレリの代表作です。 また、醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワインを競う世界大会「インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション」では栄えある金賞に輝いています。たっぷりとした果実味とタンニンは飲みごたえ満点。ジョージアワインの醍醐味を味わえます。 琥珀色を帯びた濃いイエローの外観。グラスに注ぐと白桃や洋梨、ドライアプリコットを想わせるアロマに、シナモン、蜜のニュアンスが重なった豊かな香りが立ち昇ります。 口に含むと深みのある果実味と、ジョージアのオレンジワインらしい存在感のあるタンニンが広がり、骨太な印象。柔らかな酸が味わいに良く溶けこんでおり、しなやかさを演出しています。余韻にはオレンジピールを想わせるほのかな苦みが長く残り、その心地よさに次のグラスが進みます。 どっしりとしていながらも、決して重すぎず華やかな表情も見せます。穏やかな温かみのあるオレンジワイン。ゆったりと広がる果実味を飲み口が広いワイングラスでお楽しみください。 ≪受賞歴≫ ※インターナショナル・クヴェヴリ・コンペティション2017 金賞(2016ヴィンテージ) ※デキャンター誌 07.03.2018 90ポイント(2016ヴィンテージ) ※デキャンター誌01.06.2020 93ポイント(2017ヴィンテージ) 【カスレリについて】 2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。 医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。 2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。 葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを 持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カスレリ Casreli

【商品名】チェルティ ワイナリー チェルティ キシ 2019 750ml オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部)クヴァレリ Chelti Winery Chelti Kisi of Qvevri タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手チェルティ・ワイナリー Chelti Winery生産年2019品種キシ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。一時は絶滅しかけたジョージアの貴重な土着葡萄『キシ』を、クヴェヴリ(素焼きの壺)の中で皮ごと発酵・熟成、無濾過で瓶詰。伝統的なジョージアの醸造法が生み出す葡萄の滋味深い味わいをお楽しみいただけるオレンジワインです。 美しく濃い琥珀色の外観。アロマティックな品種キシ特有の白桃や洋梨、アーモンドやりんごの蜜のような香ばしく豊潤な香りが複雑に折り重なり、華やかにグラスから立ち昇ります。 ドライアプリコットの凝縮した果実味が広がるしっかりとした口当たり。オレンジワインならではのほのかな苦みと渋みが心地よく、生姜や白胡椒のような風味を帯びる長い余韻へと続きます。 鶏肉をガーリッククリームソースで煮込む、伝統的なジョージア料理『シュクメルリ』、ローストポーク、ハードチーズなどと合わせてお楽しみください。 【チェルティ・ワイナリーについて】 ミリアナシュビリ一家によって5世代に渡り引き継がれている、歴史のある家族経営ワイナリー。東ジョージアのカヘティ州クヴァレリ地区にある50haの自社農園で葡萄を栽培しています。 設立当社から品質の高いワインを製造することに特化しています。ワイナリーの地下7mのワインセラーは、ワインの貯蔵と熟成に最も理想的な14℃〜17℃の温度を維持しています。 2018年に『サペラヴィ』は、英国のハリー王子とメーガン妃の結婚のお祝いとして贈られました。2019年はワイン著名な国際コンクールで11個の金メダルを獲得。国際市場で成功を収めた勢いのあるワイナリーです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■チェルティ・ワイナリー Chelti Winery

【商品名】チェルティ ワイナリー チェルティ クヴェヴリ白 2019 750ml オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部)クヴァレリ Chelti Winery Chelti Qvevri White タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手チェルティ・ワイナリー Chelti Winery生産年2019品種ルカツィテリ、ムツヴァネ容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。ジョージアの代表的土着品種『ルカツィテリ』と『ムツヴァネ』を皮ごとクヴェヴリ(素焼きの壺)の中で発酵、無濾過で瓶詰。ジョージアの伝統的醸造法が生み出した豊かな果実感、滋味深い味わいをお楽しみいただけるオレンジワインです。 白桃やトロピカルフルーツのアロマ、白い花、ヘーゼルナッツやスパイスのアロマティックな香りがふんわりとグラスから広がります。 口に含むと洋梨のふくよかな果実味が口内を満たす、リッチな印象。よく溶け込んだ柔らかな渋みが心地よく、ドライアプリコットを想わせるほのかな甘みが余韻にかけて広がります。 最初は少し冷やしてフルーティな香りと酸を。その後は温度が上がるにつれ徐々に表れる旨味をご堪能下さい。お寿司やカルパッチョ、焼き鳥など、幅広いお食事とのマリアージュをお楽しみください。 【チェルティ・ワイナリーについて】 ミリアナシュビリ一家によって5世代に渡り引き継がれている、歴史のある家族経営ワイナリー。東ジョージアのカヘティ州クヴァレリ地区にある50haの自社農園で葡萄を栽培しています。 設立当社から品質の高いワインを製造することに特化しています。ワイナリーの地下7mのワインセラーは、ワインの貯蔵と熟成に最も理想的な14℃〜17℃の温度を維持しています。 2018年に『サペラヴィ』は、英国のハリー王子とメーガン妃の結婚のお祝いとして贈られました。2019年はワイン著名な国際コンクールで11個の金メダルを獲得。国際市場で成功を収めた勢いのあるワイナリーです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■チェルティ・ワイナリー Chelti Winery

【商品名】シャラウリ ワイン セラーズ シャラウリ ルカツィテリ ムツヴァネ 2019 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Shalauri Wine Cellars Shalauri Rkatsiteli Mtsvane タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手シャラウリ・ワイン・セラーズ Shalauri Wine Cellars生産年2019品種ルカツィテリ70%、ムツヴァネ30%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。ジョージアを代表する土着品種、ルカツィテリとムツヴァネを伝統的クヴェヴリ(素焼きの土器)醸造。華やか＆リッチ、さらっとした後味にグラスが進むオレンジワイン！某・老舗中華料理店採用、世界の星付きレストランも認めた食事とよく合う1本です。 醸造所の地下に埋めたクヴェヴリで天然酵母を使用し自然醗酵。可能な限り人的介入は行わず、発酵後はクヴェヴリで6ヶ月間果皮と共に醸します。その後は種・果皮を取り除いてから再びクヴェヴリにて6ヶ月間熟成、無濾過で瓶詰。更に1年間以上瓶内で熟成を施した大変贅沢な仕様です。 グラスに注ぐと干した杏の甘い果実のアロマ、ジャスミン、ナッツやキャラメルの香ばしいニュアンスが香りに深みを与えています。 たっぷりとした染み出た葡萄の旨味が広がる力強い口当たり。しっかりと感じる酸は全体を引き締めています。オレンジワイン特有の収斂性のあるタンニンが果実味に綺麗に溶け込んでおり、厚みのある印象を演出。ナッツの風味が舌に長く残り、ミネラリーな余韻へと導きます。 舌に纏わる渋みは心地よく、すいすいと飲める透明感のある味わい。スパイシーなアジア料理や中華料理、白身魚や熟成の進んだチーズと合わせてお楽しみください。 【シャラウリ・ワイン・セラーズについて】 ワイナリーはジョージア東部最大の産地・カヘティのシャラウリ村にあります。 近年は国際品種もよく目にするジョージアワインですが、シャラウリは固有品種のみを使用。クヴェヴリと呼ばれる壺で醸造する、伝統的製法を守り抜いている造り手です。 天然由来の酵母を使用し醸造過程で極力人的介入を避ける、ナチュラルなワイン造りを行っています。 現在はニューヨークやニースを筆頭とするミシュラン常連のレストランでもメニューにオンリストされる程、知名度は年々上がっています。とくにオレンジワインのバランスの良さが、高い評価を得ています。 歴史深い壺醸造の伝統技術がユネスコ無形文化遺産に登録された事で、更に世界的脚光を浴びるきっかけにもなりました。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャラウリ・ワイン・セラーズ Shalauri Wine Cellars

【商品名】カ デイ クアトロ アルキ カ デイ クアトロ アルキ メッツェルーネ ビアンコ 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 イタリア エミリア ロマーニャ州 Ca Dei Quattro Archi Ca Dei Quattro Archi Mezzelune Bianco タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア エミリア・ロマーニャ州 造り手カ・デイ・クアトロ・アルキ Ca Dei Quattro Archi生産年品種アルバーナ100%容量750mlステンレスタンクで温度コントロールはせずに天然酵母のみで自然発酵。じっくりと時間をかけて発酵させ、熟成はバトナージュを行いながら澱と共にタンクで6ヶ月間。翌年春に濾過せずに瓶詰しています。 旨味が凝縮されているのが分かるような、濃いオレンジの色合い。花梨、アプリコット、オレンジなどの上品かつジューシーなさを感じさせる柑橘系の香りと、紅茶のような芳しいの香りが魅力的。 しっかりと葡萄のエキスがワインに抽出されている為、力強いタンニンとやわらかな酸味、果実の旨味が口中いっぱいに広がります。 非常にデリケートで深みのあるこのワインの真髄を味わっていただくため、1時間前からの抜栓をお薦めします。 【カ・デイ・クアトロ・アルキについて】 イタリア、エミリア・ロマーニャ州東部にある地方都市イモラの町を望む丘の上で、マウロ氏とリタ氏の2人が父親が所有していた荒れた葡萄畑を譲り受け、栽培とワイン造りに取り組む為、仕事を辞して1999年にワイナリーを設立。 当初から有機栽培でのワイン造りを目指し、ICEAの有機認証を取得しました。 彼らは日本を代表する自然農法の提唱者・福岡正信さんの農法に出会い深く感銘を受け、彼の著作を読み漁りました。彼の農法は、科学農法を否定し「耕さず、肥料・農薬を使わず、除草せず」を基本とし、 2人はこの農法を綿密に研究し、葡萄栽培に取り入れています。 葡萄栽培において肥料の代わりに様々なハーブ（トクサ、ニガヨモギ、ニンニク、水に浸した イ ラクサなど）の他、ビオディナミの調合薬も使用。また病害対策としてごく僅かの硫酸銅や硫黄も使用します。 葡萄の収穫はもちろん全て手作業、収穫したブドウは30〜40Kgずつカゴに入れてセラーへと運ばれます。 発酵はすべて自然のままに行なわれます。野生酵母による発酵がス タートするのを待ち、発酵中の温度コントロールも行ないません。 また彼らのワイン醸造において重要なのが長期のマセラシオンで す。全てのワインにおいてマセラシオンは20日〜40日間に亘っ て行なわれます。また途中のプレスやフィルタリングも一切行ないません。これらのプロセスが彼らのワインを特徴づける最も重要な 要素となるのです。 SO2の添加は最小限に抑えられ、残留量は赤で30mg、白で45mg 以下になる様にコントロールします。 彼らは常にワインの健全性について配慮しており、ビオワインにありがちな不衛生な環境に起因する異臭を強く嫌います。実際彼らのワインからその様な不快な香りを感じる事はほとんどありません。 ※Vinnatur（ヴィナトゥール）という、イタリア自然派ワイン界を代表する「ラ・ビアンカーラ」（ヴェネト）のアンジョリー ノ・マウレ氏が主催する、小規模生産者の自然派ワイングループにも参加しています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カ・デイ・クアトロ・アルキ Ca Dei Quattro Archi

【商品名】カンティーナ マリリーナ カンティーナ マリリーナ キュエ モスカート 2022 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 イタリア シチリア州 Cantina Marilina Cantina Marilina Cue Moscato タイプ オレンジワイン 辛口 生産地 イタリア シチリア州 造り手 カンティーナ・マリリーナ Cantina Marilina生産年 2022 品種モスカート100%容量750mlやや濃い黄金色のオレンジワイン。 黄桃やモスカート種らしいジャスミンやムスクなどのオリエンタルで華やかな香り。また、緑茶の様な奥ゆかしいニュアンスを感じます。 穏やかな酸、ややボリューム感のある果実味がバランスよく交じり、辛口ながら余韻にまでジューシな味わいが残ります。醸造の際、果皮から抽出されたタンニンが心地よいアクセントに。 非常に健全な葡萄の味わいがひしひしと感じられ、2日目以降も楽しめるコストパフォーマンスの高いワインです。 現在の当主・パテルノ姉妹は環境への影響を最小限にする『ミニマム・インパクト』の考えを取り入れ、再生紙でのエチケット作成、軽量瓶の使用、キャップシールの廃止など、積極的に取り入れています。 【カンティーナ・マリリーナ について】 伊・シチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2km程の場所に2001年に設立。 マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワ イナリーです。 土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。大地に対して大 いなる尊重の念を持ち、葡萄は全て有機栽培。イタリア最南端のDOC Noto とDOCE Loroのエリアでワインは造られます。このエリアは、地中海とイオニア海が出会う、チュニスよりも南に位置する場所です。シチリアで最も日照時間が長く、風が強く、畑の土は石灰質を多量に含んで白く、このテロワールは葡萄に、より濃い色と複雑なストラクチャーを与えます。 そのためマセラシオンの時間を長くとる必要は無く、白ワイン の“ Currivu Bianco”（クリヴ・ビアンコ）、オレンジワインの“Sketta”（スケッタ）と“Cu?”（キュエ）は、12〜14時間のマセレーシ ョンでも、とても味わい深いワインに仕上がっています。醸造は伝統的なコンクリートタンクで温度管理をせず、天然酵母によって造られます。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・マリリーナ Cantina Marilina

【商品名】ギウアーニ ギウアーニ ルカツィテリ クヴェヴリ 2019 750ml オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Giuaani Giuaani Rkatsiteli Qvevri タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ギウアーニ Giuaani生産年2019品種ルカツィテリ100%容量750mlブルゴーニュ老舗優良生産者「ジョゼフ・ドルーアン」が所有する、コート・ド・ボーヌ地区の様々な畑のピノ・ノワールをブレンド。手摘みで丁寧に収穫された選りすぐりの葡萄を使用しています。熟成には樽とステンレス両方を使用し、複雑味を兼ねたフルーティーな果実味を表現。その美しいバランスが評価され、国際的ワインコンペティション「サクラアワード」で金賞受賞しています。(2018ヴィンテージ) 輝きのあるルビーレッドの色合い。グラスに注ぐとラズベリーやさくらんぼのフルーティーな香りが力強く立ち昇り、ほんのりと白胡椒のスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合います。 もぎたての赤果実を頬張ったような、新鮮な果実味が口いっぱいに広がり、いきいきとした印象。柔らかなタンニンが全体を整え、心地よい酸がと共に口内を潤します。樽香をほどよく感じる余韻が後に続き、綺麗な葡萄の風味が舌に残ります。 芳醇なアロマ、エレガントな果実味と程よい酸味…美しく全ての要素が綺麗にまとまった、ブルゴーニュ・ピノノワールのお手本といえるべき1本。ローストチキンやスモークサーモン、ローストビーフと抜群の相性を見せます。また白カビ系のやわらかなチーズとゆっくりお楽しみいただくのもおすすめです。 ≪受賞歴≫ ※サクラ・アワード2021 金賞(2018ヴィンテージ ) 【メゾン・ジョゼフ・ドルーアンについて】 1880年、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として創立。以来140年間以上家族経営にこだわり、創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を貫きワインを造っています。自社畑はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズとブルゴーニュ地方全域にあり、その広さはブルゴーニュ最大規模を誇っています。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られています。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。2007年には全自社畑にビオディナミ農法が導入されました。 一方で1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーに葡萄畑を購入。オレゴンのピノ・ノワールのポテンシャルにいち早く気づき、ワイナリー「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」を設立しました。この素早い行動は、ワイン業界に驚きを与える存在となりました。 伝統と最新技術が融合して生み出された、偉大かつ繊細なワインは、世界の3ツ星レストランを始め、世界中のワイン愛好家から絶賛されています。真のブルゴーニュスタイルを貫く生産者として「ブルゴーニュの誇り」と称されています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ギウアーニ

【商品名】アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ タルパカ NV 年 750ml オレンジワインイタリア ロンバルディア タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア ロンバルディア 造り手アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago生産年品種ブロンナー100%容量750mlドイツ生まれ「ブロンナー」品種の可能性を最大限に引き出した、スケール感のある果実味と複雑味が素晴らしいオレンジワイン！！ 1975年にドイツのフライブルクにあるワイン研究所にてノーベル・ベッカー氏により交配品種として生み出された交配品種『ブロンナー種』を使用。このブロンナー種はカビ菌耐性品種（Piwi品種)の一つで、防除のための薬剤散布は不要とされています。 ピノ・ブランに近い風味を持つ同品種はニュートラルな味わい。6時間という短いスキンコンタクトですが、ふくよかな果実味と複雑味が十分に引き出されています。淡い色合いからもスキンコンタクトの短さが伺えます。オレンジワイン特有のタンニンも控えめで、オレンジワイン入門の方にもお勧めです。 香りはリンゴ、洋ナシ、アプリコット、マルメロなどがふんわりと感じられます。マイルドな酸とフレッシュな果実味が絶妙なバランス。後口にはほんのりとビターな余韻が心地よく残り、飲む人をハッピーな気持ちにさせてくれる素敵なワインです。 おすすめは冷蔵庫で軽く冷やす程度の温度帯。程よく果実の甘みも感じるため、様々なお食事とマッチ。ホワイトアスパラガスを添えたグリーンサラダ、ハード系のチーズ、お野菜やイカのフリットなどと相性抜群です。 【アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴについて】 オーナーのジャコモ・バルファルディ氏が所有する「ステファナゴ城」のワイナリー。ミラノから南に約70kmの丘陵地帯で、標高は500mと周囲の地域の中では最も高い場所にて位置しています。 全体で135haの面積の内、大部分は森と池が占め、葡萄畑は日当たりのよい20haのみ。自然な生物の生態系を重要視し、電力もソーラーパネルでまかなわれています。畑のみならず周囲の環境にも配慮を怠りません。 ワイン造りの信念は「市場のトレンドに流されることなく、テロワールを表現し続けること」。畑は1998年よりオーガニックに認証。かつ、動物性のものは全く用いておらず、ヴィーガンの対象でもあります。発酵は野生酵母のみで行い、SO2も最低限しか添加していません。 現在畑と醸造は弟のアントニオ氏が担当しており、兄弟による二人三脚でこのワイナリーを取り仕切り、日々ナチュラルで美味なるワインを追求し続けています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago

ジョージア東部の銘醸地、カヘチ地方・ナパレウリ地区で栽培されたルカツィテリを、クヴェヴリ(伝統的なジョージアワインの醸造に使われる素焼きの壺)で発酵・熟成させたオレンジワインです。 アンズや黄桃の甘やかなアロマに、ふわっと広がる花の香り。オレンジピールやドライアプリコットなどのニュアンスに、ナッツや藁を思わせるわずかな香ばしさも重なります。 濃密な果実感と心地良い酸のバランスが良く、ほのかなタンニンがやさしくゆっくりと広がります。厚みのある味わいとスムースな飲み口を堪能した後には、伸びやかな余韻が続きます。 おだやかな印象のオレンジワインですが、ワイン単体でも十分に楽しめ、じんわりと広がる旨味は一度味わうと忘れられなくなりそう！是非お試し頂きたい1本です！ 【シュフマンサーモ社について】 2008年、ジョージアにおけるワイン造りの中心地ツィナンダリ村に、シュフマン一家によって設立されたワイナリー。 当主であるシュフマン氏はジョージアの土着品種にこだわり、ジョージア伝統の醸造方法にドイツの独創的技術を取り入れたワイン造りを行います。自社畑を所有し、葡萄栽培から醸造までワイン造りの全てに携わります。 栽培する8品種はそれぞれが最も個性を発揮できる畑で栽培し、ジョージアのテロワールを美しくワインに描き出すことに熱意を注いでいます。■シュフマンサーモ カヘティアン ルカツィテリ

【商品名】カンティーネ インペラトーレ カンティーネ インペラトーレ ダイダイ オレンジワイン 2021 750ml オレンジワイン 中辛口(セミドライ) オーガニック イタリア プーリア州 Cantine Imperatore Cantine Imperatore Dai Dai Orange Wineタイプオレンジワイン 中辛口(セミドライ)生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーネ・インペラトーレ Cantine Imperatore生産年2021品種パンパヌート60%、マルヴァジア40%容量750ml「Dai Dai(ダイダイ)」は、「さあ！さあ！」の様に呼びかけに使われるイタリア語ですが、「橙色(だいだい色)のダイダイ…？」と記憶に刻んで頂けたら嬉しいです！ 葡萄はプーリアの土着品種パンパヌートとマルヴァジアのブレンド。フレッシュな酸とミネラルを備えたパンパヌートを、どっしりしたボディとふくよかな果実味のマルヴァジアが包み込んでいます。 オレンジや黄桃のやわらかな香りに、アカシアやオレンジの花、ハチミツやミネラルのニュアンスも感じられます。優しく滑らかな口当たりと、穏やかな酸味が心地良い1本！ やわらかなボディと優しい味わいで、オレンジワイン初心者の方にもピッタリです！カルパッチョやパエリア、甲殻類を使ったお料理と合わせて「さあ！召し上がれ！」。 【カンティーネ・インペラトーレについて】 プーリア州アデルフィア近郊にて、オーガニック農法を導入し、土や作物の声を聞きながら葡萄と向き合う小さなワイナリー。無認証ながら、化学物質(化学肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般)のみならず、遺伝子組換え食品や生物も使用せずに、葡萄の栽培とワイン造りがおこなわれています。 自然と植物への敬意を最優先に、長い歴史を持つプリミティーヴォや、アンセストラル方式(※)のスパークリングワイン、オレンジワインやパッシートなどが造られています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーネ・インペラトーレ Cantine Imperatore

【商品名】リッチ カルロ ダニエーレリッチ カルロ ダニエーレ リスペット 2022 オレンジワイン 750ml Ricci Carlo Daniele Ricci Carlo Daniele Rispetto タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手リッチ・カルロ・ダニエーレ Ricci Carlo Daniele生産年2022品種ソーヴィニヨン・ブラン90%、リースリング10%容量750mlステンレスタンクで天然酵母のみを使用し自然発酵。アカシアの樽で4ヶ月間熟成後、無濾過で瓶詰しさらに瓶内で6ヶ月以上の熟成を待ってリリースする、時間をかけて丁寧に造られたオレンジワイン。ソーヴィニヨンブランを主体にリースリングリングを加えたユニークなブレンドも魅力です。 旨味が凝縮されているかのような濃い黄色の色合い。グラスに注ぐと、レモンピールやアプリコット、オレンジの上品な果実のアロマがグラスから漂います。 しっかりした酸味と果実の皮からくるボリュームのあるタンニンは、葡萄のエキスがワインにしっかり抽出されていることを感じます。時間が経つにつれクリーミーな印象に変化し、果実の旨味が口の中いっぱいに広がります。 じっくりと時間をかけて一杯一杯味わいたくなる飲みごたえのある葡萄の滋味深い味わい。素材を生かした和食にもよく合いそうです。 【リッチ・カルロ・ダニエーレについて】 イタリア西北部ピエモンテ州トルトーナの丘から10Km南、標高260mにあるワイナリー。この地区の土着品種「ティモラッソ」に深く造詣を持ち、長時間のマセラシオン（醸し）を行い造りあげた「ジャッロ・ディ・コスタ」をリリース。葡萄が持つ可能性を世間に認めさせたワインとして評判を呼び、ワイナリー名が世に知れ渡りました。 3代の長きに渡り無農薬栽培が受け継がれ、現在はビオロジックの認証も取得しています。現オーナーのダニエレも「自然のリズムに従ったワイン造り」を哲学としています。 ティラモッソを使用したワイン造りを中心に、バルべーラやネッビオーロ、ソーヴィニヨンブラン、リースリングなど、イタリア古来の葡萄品種から国際品種まで、葡萄の可能性を提示する生産者となっています。 常にチャレンジ精神を持ち、葡萄と向き合いながら様々な醸造法を使用。特にバルベーラ種を使用し造られたワインは「親しみやすいそのイメージを覆す風格と複雑さを感じさせるレベル」と評判を呼んでいます。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■リッチ・カルロ・ダニエーレ Ricci Carlo Daniele

【商品名】テリアニ ヴァレー テリアニ ヴァレー ヒフヴィ クヴェヴリ 2020 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Teliani Valley Teliani Valley Khikhvi Qvevri タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手テリアニ・ヴァレー Teliani Valley生産年2020品種ヒフヴィ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。ヒフヴィはカヘティ地方の白葡萄で、華やかな熟した香りが特徴！種子、果皮と共に発酵・熟成を『クヴェヴリ』で行う、ジョージアの伝統醸造で造られています。 黄色く咲き乱れた野の花のような素朴な香り。グラスを回すとリンゴやかりんのような黄色い熟した果実の香りが漂います。 みかんや伊予柑など少し和風な柑橘を思わせる果実味としっかりとしたタンニンがこのワインのポイント。スパイシーな雰囲気とオレンジの皮をかじった時のようなわずかな苦みが余韻に感じられます。 味はしっかりとした辛口。フレッシュチーズをのせたサラダから始まり、きのことサーモンのホイル焼きなどメインまでしっかり寄り添ってくれます。はじめは冷やし気味で、後半は常温に戻していくと味わいの変化も楽しめます。 【テリアニ・ヴァレーについて】 19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。当時は皇族にも献上していました。 現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。固有葡萄品種のサペラビやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■テリアニ・ヴァレー Teliani Valley

【商品名】ローガン ワインズ ローガン クレメンタイン ピノ グリ 2022 750ml オレンジワイン 辛口 オーストラリア ニューサウスウェールズ州 Logan Wines Logan Clementine Pinot Gris タイプ オレンジワイン 辛口 造り手 ローガン・ワインズ【Logan Wines】 生産年 2022年 品種 ピノ・グリ100% 容量 750ml ■商品情報ニューサウスウェールズ州・オレンジ地区標高850mの高地で育ったピノ・グリ100％で造られた、高品質オレンジワインです。 白桃やアプリコット、オレンジピールや野イチゴ、更にはジャスミンやローズヒップなど幾層にも重なった甘酸っぱい複雑なアロマ。 ナッツの香ばしさとジンジャーのピりっとした風味があり、滑らかに溶け込んだ程よいタンニンが全体を引き締めています。 【ローガン・ワインズについて】 ニュー・サウス・ウェールズ州のオレンジ地区とマジー地区に畑を持つ、1997年設立のワイナリーです。 オーナーのピーター・ローガン氏は元薬剤師の経歴を持ちますが、旅先でワインと出会い転職を決意。その後オーストラリアの名門で修業し醸造学を学んだ後、念願のワインを造り上げました。 「納得のいく価格で、多くの方に飲んでもらいたい」をモットーにしたワイン造りを志し、現在はオーストラリアワインを象徴する味わいと言われるまでに成長しています。 比較的新しいワイナリーながら、これまでに数々の賞も受賞。国内外のメディアにも取り上げられるなど、今注目のワイナリーです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ローガン・ワインズ Logan Wines

【商品名】カスレリ カスレリ ヒフヴィ 2020 750ml オレンジワイン 辛口 オーガニック ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部)ヴァチュナヅィアニ Casreli Casreli Khikhvi タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手カスレリ Casreli生産年2020品種ヒフヴィ容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。オーガニックワインを造る夢を叶えるべく集結した5人の医師が設立したワイナリー「カスレリ」による、ジョージア東部、カヘティ地方を代表する白葡萄品種“ヒフヴィ”を使用したオレンジワイン！ 「カスレリ」はジョージアに古くから伝わる土着品種と伝統的醸造法にこだわり、ワイン造りに情熱を注ぐ造り手で、権威あるコンクールにて数多くの受賞歴を誇っています。「ヒフヴィ」はカヘティ地方の品種「ルカツィテリ」や「ムツヴァネ」と並び、高品質なワインを造り出せる品種とされています。 柔らかさのあるゴールドの色調。熟したアプリコットやマーマレード、ドライフルーツやヘーゼルナッツの風味も感じます。またコリアンダーやドライハーブ、キャラメルなどの香りも現れ、複雑味と奥行きに拍車をかけます。柔らかな酸と軽やかな渋みは心地良く、素朴なフレーバーと上品な風味に魅了されます。 クヴェヴリでの発酵・熟成による複雑味は十分に愉しめながらも、クリアで親しみやすい仕上がりに。オレンジワイン初心者から愛好家の方まで、幅広い皆様に満足頂ける1本です！ ≪受賞歴≫ ※インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020 銅賞(2019ヴィンテージ) 【カスレリについて】 2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。 医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。 2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。 葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カスレリ Casreli

【商品名】カンティーナ ジアラ カンティーナ ジアラ アンフォラ ヴィヴァ（SO2無添加） 2022 750ml オレンジワイン 辛口 イタリア プーリア州 Cnamtina Giara Camtina Giara Anphora Viva タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara生産年2022品種マルヴァジア70％、ヴェルデカ20％、モスカート10％容量750ml赤いカラントやラズベリージュース、バラの花びらを思わせる新鮮なアロマと重なるように、スミレやスパイス、小石のニュアンスも複雑に織り交ざり合っています。 グラスに注ぐと赤いフルーツの香りが溢れ出すように立ち昇ぼります。 洗練された強いミネラルがこのワインの核となり、フレッシュで活気に満ちた酸とシルキーなタンニンが融合した、非常に弾力のある口当たりです。 後味には魅惑的な果実の熟した甘さが残り、余韻には湧き上がるような強さのある果実味とミネラルを感じる事ができます。 【ドメーヌ・ペロ・ミノについて】 1973年、モレ・サン・ドニに設立されたドメーヌです。元々はバルクワインの販売を営む無名の造り手でした。 世界から注目を浴びるきっかけとなったのは、当主を務めるクリストフ・ペロ氏が、ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の元で修行をし、自家のドメーヌに戻った1993年頃からです。 その後ジャイエ氏は弟子を育てる事がなく、実質クリストフ・ペロ氏がアンリ・ジャイエ最後の修行者となりました。 畑は非常に豊富なラインナップで、モレ・サン・ドニを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなどの一流村に点在しています。 特級畑と1級畑を多く所有し、ほとんどが斜面の中腹という恵まれたロケーションに位置しています。またヴィエーユ・ヴィーニュ(高樹齢のブドウ樹)が多いのも特徴で、中には100年を超える樹も存在します。 ブドウ栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を取り入れており、化学肥料や除草剤は一切使われていません。現在はモレ・サン・ドニの一部の畑からビオロジック(100％有機農法)に移行し始めています。 収穫は熟練の技術者により、1度目は手摘みの時に選果され、更に2度目には選果台で厳選。残った優秀なブドウだけが醸造に使われています。 90年代当初は「ドメーヌ ペロ・ミノ」と、当主の父アンリ氏が手掛けていた「ドメーヌ アンリ ペロ・ミノ」の二つの名前に分かれており、その頃は樽香を前面に押し出した凝縮したスタイルが特徴的でした。 1999年以降は「ペロ・ミノ」の名に統一されており、2000年頃からは時代の変化と共に、テロワールを忠実に表現したナチュラルで繊細なスタイルへと進化を遂げています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・ジアラ

カヘティ地方を代表する白葡萄品種“ヒフヴィ”を使用したオレンジワイン！ 「ヒフヴィ」はカヘティ地方の品種「ルカツィテリ」や「ムツヴァネ」と並び、高品質なワインを造り出せる品種とされています。 ヒフヴィならではの金柑の甘苦さとカリンジャムの様な果実の甘みをしっかりと感じることができます。 オレンジワイン特有のタンニンもしっかりあるものも柔らかさもあるので、オレンジワインやジョージアのワインを初めて召し上がる方にも、気軽に楽しんで頂ける1本です。 温度は高めがお勧め。温度が低くなると、苦みが出てくるのでご注意を！ もぎたてビワや金柑などオレンジの果実を頬張ったような、ジューシーな味わいをご堪能下さい。 【ゴッツァについて】 ジョージア中部のカルトリ地方に位置する家族経営のワイナリーで、当主のベカ氏は元建築家という異色の経歴の持ち主です。 ジョージアでは料理と共にワインがあるという環境はごく日常の光景であり、ワイン文化で育ったベカ氏が実際にブドウの栽培・醸造に参画する流れは自然なものでした。 畑はビオディナミ農法が取り入れられています。醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。 「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言葉にするベカ氏。自然の生態系に忠実に従い、伝統と優しさが融合したスタイルを描く温かな造り手です。■ゴッツァ ヒフヴィ

【商品名】テリアニ ヴァレー テリアニ ヴァレー 51 ヴァラエティーズ 2020 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ジョージア カヘチ地方(東部)キンズマラウリ Teliani Valley Teliani Valley 51 Varieties タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア カヘチ地方(東部) 造り手テリアニ・ヴァレー Teliani Valley生産年2020品種ジョージア土着品種51種容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。スパイシーさを含んだアロマと滋味深い味わいにハマる人続出の魅惑のオレンジワイン！ジョージアの自然派ワイナリーにより種子・果皮共にクヴェヴリで醸造された稀少ワイン。 51種もの膨大なブドウ品種を1つのワインとしてブレンド。クヴェヴリで一定期間の熟成をすることで調和のとれた味わいが生まれます。 色合いはイエローがかった琥珀色が特長。洋ナシやカリンなどを想わせる甘い香りに、スパイシーのニュアンスがアロマ全体を引き締めています。 口に含むと果実・ミネラル・酸が一体となって丸く広がっていきます。まるでビロードを想わせるキメの細かいタンニンがさらりと舌に残り、余韻にはブランデーに似たニュアンスが風味となって長く続いていきます。 　 【テリアニ・ヴァレーについて】 19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。当時は皇族にも献上していました。 現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。固有葡萄品種のサペラビやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■テリアニ・ヴァレー Teliani Valley

【商品名】カンティーナ ジアラカンティーナ ジアラ メルク 2021 オレンジワイン 750ml Cnamtina Giara Camtina Giara Melech タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara生産年2021品種グレコ70％　マルヴァジア30%容量750ml生産量が少ないため、まだガイドなどには掲載されていないものの、地元プーリアでの評判は高く、州都バーリで一番と名高いリストランテ「ビアンコフィオーレ」でもオンリストされている信頼のおけるワイナリーです。 「メルク」とはヘブライ語で「王」の意。カンティーナ・ジアラのワインの中でも王様の位置付けであることからこの名前が付けられています。このワイナリーではワインを芸術作品と捉えており、造るワインの銘柄それぞれにメッセージが込められています。 この地域で古くから行われてきた自然な醸造方法に拘り、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めを実施。またSO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみに留めています。 このワインは、煌めくようなトパーズの色合いをしています。香りはふくよかなトロピカルフルーツの果実香に、火打石を想わせるスモーキーさや甘草の甘さなど、多様なアロマが感じられます。おだやかなタンニン、丸みのある酸味、優しい果実のエキスが一体となって心地よい余韻へとつながっていきます。 アドリア海に面して漁業が盛んなプーリア州では、日本と同じように新鮮な魚介を生で食べる事が多く、ウニや貝類、生ダコなどの魚介と合わせて食すのが定番だそう。オリーブオイルとビネガー、ソルトのシンプルな味付けもいいですし、ワサビと醤油でも良く合いますよ。 【カンティーナ・ジアラについて】 当主であるニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けている家族経営の生産者です。プーリア州バーリの南に位置するアデルフィアにワイナリーがあり、現在のオーナーはジョルジョ・ニカッシオ氏。古くから続く伝統を受け継ぎ、自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りが行われています。 栽培はビオディナミ農法を用い、プリミティーヴォを始めフィアーノやグレコ、マルヴァジアに加え、現在では希少な土着品種である、ヴェルデカなどの栽培も手掛けています。樹齢は平均60年以上ととても古く、収量も1ha当たり3,000〜4,000kgで通常の約半分と非常に抑えられています。 ニカッシオ氏曰く「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、ただ誠実にブドウと向き合い、丁寧に細かく仕事をするだけ」と語ります。出来た健全なブドウをそのままボトルに詰めたような、フレッシュさ、品種や土地の個性が反映された味わいのワインを追求し続けています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara

一時は絶滅しかけたジョージアの貴重な土着葡萄『キシ』。現在では、ピーチティの様な優しい味わいで人気の品種になっています。 ゴッツァのキシの特徴はなんといっても、その固いタンニン。口の中でキシっと感じるタンニンですが、時間の経過とともに心地よい苦みとなります。 ももの果実味と茶葉のほろ苦さは、まさにピーチティ！旨味もぎっしり詰まっていて、飲みごたえ抜群です。 温度は高めで、抜栓後はじっくり空気を触れさせてあげるとより『キシ』らしさを感じて頂けます。 時間がたつほどに、魅力を花開かせますので、2〜3日、1週間、1ヶ月（！）と長く置いて楽しむのも一興です。 【ゴッツァについて】 ジョージア中部のカルトリ地方に位置する家族経営のワイナリーで、当主のベカ氏は元建築家という異色の経歴の持ち主です。 ジョージアでは料理と共にワインがあるという環境はごく日常の光景であり、ワイン文化で育ったベカ氏が実際にブドウの栽培・醸造に参画する流れは自然なものでした。 畑はビオディナミ農法が取り入れられています。醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。 「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言葉にするベカ氏。自然の生態系に忠実に従い、伝統と優しさが融合したスタイルを描く温かな造り手です。■ゴッツァ キシ

【商品名】ピクェントゥム ピクェントゥム マルヴァジア 2021 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 クロアチア イストリア地方 Piquentum Piquentum Malvasia タイプ 白ワイン 辛口 造り手 テッラ・マドレ【Terra Madre】 生産年 2021年 品種 マルヴァジア100% 容量 750ml ■商品情報ギリシャ原産の白葡萄品種マルヴァジアを房ごと発酵して造るオレンジワイン。高いアロマを持った葡萄で、ポルトガルのマディラや甘口ワインにもよく使われています。 白桃や杏子、ネクタリン、マルメロの甘く濃密な香りが魅力的。 キリッとした酸と生き生きした果実味がバランスよく感じられます。程よい厚みがあり、膨らみのある口当たり。 余韻にはアーモンドやアプリコットのブーケが香り、フレッシュな柑橘果実のようなほろ苦い風味が長く持続します。 アロマティックな雰囲気が非常にエレガントな、自然派アンバーワインです。 【ピクェントゥムについて】 古代ローマ語で「絵画のように美しい丘の上の街、ブゼット」を意味するピクェントゥムは、2004年に設立されたワイナリーです。 拠点を構えるクロアチアのイストリア半島は、夏はカラっとした暑さがあり、冬は強風の影響により大変寒くなる地域で、大きな寒暖差により素晴らしい酸味を持った熟度の高い葡萄が生まれます。 現当主のディミトリ・ブレチェヴィッチ氏は、フランスのバスク地方生まれ。ボルドー大学で醸造を学んだ後、ボルドーの銘醸ドメーヌ・ド・シュヴァリエをはじめ、オーストラリア、ニュージーランド、ブルゴーニュで修行しました。 その後、彼の父の故郷であるイストリアの地でワイン造りを開始。土着品種マルヴァジアやレフォシュク、テランを中心に栽培を行っています。 葡萄は無認証ですが、サスティナブル農法にのっとった栽培法を実践。発酵は野生酵母のみを使い、ゆっくりと醸すことで、イストリアのテロワールを活かした自然味溢れる味わいを生み出しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピクェントゥム Piquentum

【商品名】ギウアーニ ギウアーニ ムツヴァネ クヴェヴリ 2021 750ml オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Giuaani Giuaani Mtsvane Qvevri タイプオレンジワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) マナヴィ村造り手ギウアーニ Giuaani生産年2021品種ムツヴァネ100%容量750ml※7月22日以降の出荷予定です UNESCOの世界遺産に認定されるクヴェヴリ醸造で発酵・熟成させたオレンジワイン！ジョージアを代表する土着品種の一つ「ムツヴァネ」100％を使用！ ムツヴァネはジョージアを代表する白ブドウで、黄桃やカリンなどの果実感とひまわりを思わせる黄色い大きな花の香りが特徴です。 伝統と革新が調和したワイン造りに定評のあるギウアーニのこのクヴェヴリで造ったオレンジワインも、黄桃のたっぷりした甘い香りとカリンや洋梨のふくよかな味わいが魅力です。 ほんのり甘みを感じるので、オレンジワイン初心者の方にもおオススメ。温度も低めと高めでは、少し表情が変わります。酸を楽しむなら低め、旨味を楽しむなら高めがおすすめ。完熟した果実の旨味をお楽しみください。 【ギウアーニについて】 ジョージアを代表するワイン生産地、カヘチ地方にあるマナヴィ村でギウアシュヴィリ家が経営するワイナリー。設立年がわからない程、大昔からワイン造りに携わってきた歴史つ家族経営ワイナリーです。 現在のオーナー、カハ・ギウ アシュヴィリ氏はジョージアワインの「伝統的な製造法に新しい醸造技術を取り入れる」時代の動きをいち早く汲み取り、2010年にギウアーニを設立。 高標高にある20haの畑は自然な栽培方法、ビオロジック農法を取り入れ、醸造段階でプレス機は使用せず除梗・ 破砕したブドウを低温で醸し、タンクやクヴェヴリ（素焼きの壺）で発酵・熟成、酸化防止剤は極力抑えています。 40歳代のスタッフを中心に、伝統と革新が調和した技法で様々なタイプのジョージアワインを造っています。安定した品質と抜群のコストパフォーマンス、奇抜さはなくとも穏やかで葡萄本来の旨味の埋まったワインを造るこれから注目の生産者です。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ギウアーニ

【商品名】カンティーナ ジアラカンティーナ ジアラ セッテ メージ(SO2無添加） 2021 オレンジワイン 750ml Cnamtina Giara Camtina Giara 7 Mesi タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara生産年2021品種フィアーノ70％、マルヴァジア20％、グレコ10％容量750ml生産量が少ないため、まだガイドなどには掲載されていないものの、地元プーリアでの評判は高く、州都バーリで一番と名高いリストランテ「ビアンコフィオーレ」でもオンリストされている信頼のおけるワイナリー。 ワイン名の「セッテ・メージ」は『7 mesi＝7ヶ月』を意味しています。マセラシオン(＝醸し)、熟成期間ともにを7ヶ月要しているため、名前の由来となりました。自然な醸造方法に拘り、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めを実施し、SO2は添加していません。 ワインの色合いはナチュラルな白濁した明るい琥珀色をしています。グラスからはオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系やハーブのアロマが溢れてきます。口に含むとイキイキとした酸とフレッシュで鮮やかな果実味が広がり、柔らかいミネラルを感じます。余韻には滑らかな塩味、シルキーなタンニンが舌の上に残ります。 【カンティーナ・ジアラについて】 当主であるニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けている家族経営の生産者です。プーリア州バーリの南に位置するアデルフィアにワイナリーがあり、現在のオーナーはジョルジョ・ニカッシオ氏。古くから続く伝統を受け継ぎ、自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りが行われています。 栽培はビオディナミ農法を用い、プリミティーヴォを始めフィアーノやグレコ、マルヴァジアに加え、現在では希少な土着品種である、ヴェルデカなどの栽培も手掛けています。樹齢は平均60年以上ととても古く、収量も1ha当たり3,000〜4,000kgで通常の約半分と非常に抑えられています。 ニカッシオ氏曰く「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、ただ誠実にブドウと向き合い、丁寧に細かく仕事をするだけ」と語ります。出来た健全なブドウをそのままボトルに詰めたような、フレッシュさ、品種や土地の個性が反映された味わいのワインを追求し続けています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara

【商品名】カンティーナ ジアラカンティーナ ジアラ セッテ メージ(SO2無添加） 2021 オレンジワイン 750ml Cnamtina Giara Camtina Giara 7 Mesi タイプオレンジワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara生産年2021品種フィアーノ70％、マルヴァジア20％、グレコ10％容量750ml生産量が少ないため、まだガイドなどには掲載されていないものの、地元プーリアでの評判は高く、州都バーリで一番と名高いリストランテ「ビアンコフィオーレ」でもオンリストされている信頼のおけるワイナリー。 ワイン名の「セッテ・メージ」は『7 mesi＝7ヶ月』を意味しています。マセラシオン(＝醸し)、熟成期間ともにを7ヶ月要しているため、名前の由来となりました。自然な醸造方法に拘り、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めを実施し、SO2は添加していません。 ワインの色合いはナチュラルな白濁した明るい琥珀色をしています。グラスからはオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系やハーブのアロマが溢れてきます。口に含むとイキイキとした酸とフレッシュで鮮やかな果実味が広がり、柔らかいミネラルを感じます。余韻には滑らかな塩味、シルキーなタンニンが舌の上に残ります。 【カンティーナ・ジアラについて】 当主であるニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けている家族経営の生産者です。プーリア州バーリの南に位置するアデルフィアにワイナリーがあり、現在のオーナーはジョルジョ・ニカッシオ氏。古くから続く伝統を受け継ぎ、自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りが行われています。 栽培はビオディナミ農法を用い、プリミティーヴォを始めフィアーノやグレコ、マルヴァジアに加え、現在では希少な土着品種である、ヴェルデカなどの栽培も手掛けています。樹齢は平均60年以上ととても古く、収量も1ha当たり3,000〜4,000kgで通常の約半分と非常に抑えられています。 ニカッシオ氏曰く「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、ただ誠実にブドウと向き合い、丁寧に細かく仕事をするだけ」と語ります。出来た健全なブドウをそのままボトルに詰めたような、フレッシュさ、品種や土地の個性が反映された味わいのワインを追求し続けています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・ジアラ Cnamtina Giara