 ■108本完売！ 24本追加いたしました。
◎父から娘への "愛のしるし"。
「大きくなったら君のためだけのワインを造ってあげる。
」…それは父フランシス・コッポラと、愛娘ソフィアとの約束の言葉。
幼いソフィアは父に「いつになったら造ってくれるの？」と何度となくせがんだそうです。
時が経つのは早いもの。
ソフィアはその魅力的な個性を活かし、モデル／フォトグラファー／デザイナー／ミュージシャン…と有り余る才能を発揮。
映画「ヴァージン・スーサイズ」では初の監督まで務め、女優・監督・脚本家として、映画業界でも活躍。
監督二作目となる「ロスト・イン・トランスレーション」では2003年度アカデミー脚本賞まで受賞しました。
「ねえ、一体いつになったら造ってくれるのってば！」そんな催促があったのでしょうか、フランシス・コッポラはソフィアの結婚（1999年・映画監督スパイク・ジョーンズと）を祝し、いよいよソフィアのためだけのスパークリング・ワイン造りをスタートさせました。
これにあたり、ソフィアが父に出したリクエストは3つ。
◎ シャンパンのような味わいで・・・ ◎ シャンパンほどガスっぽくなく・・・ ◎ 価格も手頃で親しみやすいもの・・ 父フランシス・コッポラは、そのリクエストを全て満たしたうえ、さらにパッケージングにもこだわって、流石のセンスで素敵な作品を完成させました。
それが『ソフィア・スパークリング』。
当初はブラン・ド・ブランのみでしたが、後発として加わったのがこちらの『ブリュット・ロゼ』です。
【ソフィア・シリーズ】 （Sofia） ■愛情の祝福から生まれたソフィアは、フランシス・コッポラが自由奔放かつ魅惑的な魅力を持つ娘ソフィアに結婚のお祝いに贈ったギフトです。
ただ若々しいだけのワインではなく、世界中の女性のライフ・スタイルやスピリットに捧げられた画期的でスタイリッシュなワインです。
果実はモントレーからで、ヴィンテージによりピノ・ノワール、シャルドネ、シラーなどがチョイス・ブレンドされます。
余計な甘味が残らぬよう、糖度の低いうちに収穫。
またフレッシュさやアロマを保つため、ステンレス・タンクにて低温発酵。
ワイルド・ストロベリー、カルダモン、レモンピールの香り、口当たりは生き生きとしてバランスが取れており、タンジェリンのジューシーなフレーバーとミネラルのヒントも。
フレッシュな果実味と、自然のさわやかな酸味とのバランスがとれた鮮やかなロゼ・スパークリングです。
◎’18年ではサクラ・アワードにて金賞も受賞♪
3,993 ～
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![]() 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。
リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。
職人技が光る逸品。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 各1/3 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。
その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。
栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。
平均樹齢は50〜60年。
土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。
モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。
また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。
ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。
旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。
収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。
醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。
「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。
つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。
ワインの年間生産量は約10,000ケース。
生産の40%を海外へ輸出。
味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。
3,609 ～
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 リュック・ベレール ゴールドは、フランス・ブルゴーニュ地方でつくられたシャルドネとピノ・ノワールのブドウを厳選してブレンドし、その見事な黄金色の輝きとドライで繊細な味わいがあらゆるラグジュアリーな機会に華を添えます。
ブリオッシュ、ピーチ、洋ナシの爽やかな香りが、新鮮なシャルドネの果実とマンゴーのトロピカルな香りに変わります。
繊細かつ軽くドライなフィニッシュがお愉しみいただけます。
よく冷やしたアペリティフとしておすすめですが、魚介類、野菜のグリル、家禽類との相性もよいワインです。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：泡、白 ■アルコール度数：12.5度 ■糖度：10g/L ■酸度：4.36g/L ■品種・原材料：シャルドネ95％、ピノ・ノワール5％ ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
3,037 ～
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 ボトルの下のボタンを押すと、ボトルの前面に配したルミナスラベルが光る「ファントム」シリーズのレア ロゼ。
ナイトシーンをさらに華やかに彩ります。
リッチな赤い果実の香りや、ストロベリーとブラックカラントのエレガントな味わいが広がります。
キメ細やかでありながら持続性のある泡で、ドライで爽やか。
エレガントで滑らかな仕上がりがお愉しみいただけます。
アペリティフや料理のペアリングワインとしても最適です。
魚介類やグリルした肉とよく合いますが、デザートとも一緒にお愉しみいただける十分な濃厚さがあります。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：泡、ロゼ ■アルコール度数：12.5度 ■糖度：25g/L ■酸度：5.72g/L ■品種・原材料：シラー90％、グルナッシュ5％、サンソ―5％ ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
3,796 ～
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 ボトルの下のボタンを押すと、ボトルの前面に配したルミナスラベルが光る「ファントム」シリーズのゴールド。
ナイトシーンをさらに華やかに彩ります。
リュック・ベレール ゴールドは、フランス・ブルゴーニュ地方でつくられたシャルドネとピノ・ノワールのブドウを厳選してブレンドし、その見事な黄金色の輝きとドライで繊細な味わいがあらゆるラグジュアリーな機会に華を添えます。
ブリオッシュ、ピーチ、洋ナシの爽やかな香りが、新鮮なシャルドネの果実とマンゴーのトロピカルな香りに変わります。
繊細かつ軽くドライなフィニッシュがお愉しみいただけます。
よく冷やしたアペリティフとしておすすめですが、魚介類、野菜のグリル、家禽類との相性もよいワインです。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：泡、白 ■アルコール度数：12.5度 ■糖度：10g/L ■酸度：4.36g/L ■品種・原材料：シャルドネ95％、ピノ・ノワール5％ ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
3,796 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
ヨーロッパで"Blanc de Noirs"といえば黒葡萄100％であるが、味わいの繊細さを保つために25%のシャルドネを加え、素晴らしいバランスとふくらみを持つ限りなく白に近い薄いサーモンピンク。
ピノ・ノワール主体のコクと果実味、まろやかさのあるスパークリング。
エレガントな酸味が見事に風味のバランスをとっている。
一番人気のスパークリングです。
●生産地：アメリカ/ニュー・メキシコ ●葡萄品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
3,490 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
グリュエが造るシャルドネ100％のエレガントなスパークリング・ワイン。
キレのある酸味によるクリスピーな風味、熟成がもたらす複雑さとのバランスが素晴らしい。
●生産地：アメリカ/ニュー・メキシコ ●葡萄品種：シャルドネ100％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
3,490 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用。
ピノ・ノワールとシャルドネがバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。
ピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンの香り、愛らしいピンク色の、辛口スパークリングです。
●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ/カーネロス ●葡萄品種：ピノ・ノワール58％、シャルドネ42％ ●評価：ベスト・ロゼ・シャンパーニュ＆スパークリングワイン(フード＆ワイン)、サンフランンシスコ・クロニクルTop100ワイン2008 ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ドメーヌ・カーネロス Domaine Carneros シャンパーニュ地方の名門テタンジェが、1987年、ナパ・ヴァレー南のカーネロス地区に創立したワイナリーがドメーヌ・カーネロスです。
サンフランシスコ湾から流れ込む冷たい霧の影響により、カーネロス地区はカリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地となっています。
したがって、シャンパンを構成するシャルドネやピノ・ノワールの栽培にはまさに理想郷であり、ドメーヌ・カーネロスでも、これらの貴重な2つの品種から、スパークリングワインとピノ・ノワールのヴァラエタルワインを生産しています。
ワインメーカーは女性のアイリーン・クレイン。
ここカリフォルニアでもテタンジェ社の手工業的な思想は息づいています。
収穫は夜から明け方の涼しい時間に、すべて手摘みで行われます。
ワインは1本1本、瓶の中で2次発酵が施され、涼しく定温のセラーでゆっくりと寝かされます。
こうして、シャンパン同様、非常に細かく、豊かな気泡を備えたカリフォルニア産スパークリングワインが出来上がるのです。
5,180 ～
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 老舗シャンパーニュメゾンが手掛けるワイナリーによる、カリフォルニア産スパークリングワイン。
圧倒的クオリティを誇る1本。
「シャンパーニュメゾンNo.1」に輝いたルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。
こちらは、彼らが優良年だけに収穫できる良質なブドウで造る特別な1本です。
シャンパーニュに引けをとらない贅沢な製法で生み出される、奥深く上質な味わいをご堪能ください。
商品情報 カテゴリ ワイン タイプ スパークリング 生産者 ROEDERER ESTATEロデレール・エステート 生産地 アメリカ/>カリフォルニア/ノース・コースト/メンドシーノ 品種 シャルドネ（52%）ピノ・ノワール（48%） 容量 750ml 原産地呼称 AVA. アンダーソン・ヴァレー
11,330 ～
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 Schramsberg Vineyards Blanc de Blancs North Coast スパークリングワイン 375ml [産 地］アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー [評 価］91点 The 2018 Blanc de Blancs has pretty scents of yellow apples, toast, roasted almonds, mushrooms and honey with flinty nuances. Medium-bodied, dry, bright and energetic with fluffy mousse, it fleshes out to toast and brioche tones on the finish. July 2022 Week 2, The Wine Advocate(15th Jul 2022) 2018 年のブラン ド ブランは、黄色のリンゴ、トースト、ロースト アーモンド、マッシュルーム、ハチミツの可憐な香りに、ほのかなニュアンスがあります。
ミディアムボディ、ドライ、明るくエネルギッシュで、フワフワのムースがあり、フィニッシュでトーストとブリオッシュのトーンに肉付きます。
[コメント］ シュラムスバーグのブラン ド ブランはドライでキリッとしたスタイルに仕上げています。
ワインに複雑味を与える目的で、アッサンブラージュにはMLFを100％行ったロットと樽発酵を行ったロットが少量使われます。
二次発酵はそれぞれの瓶の中で完了し、デゴルジュマンまで澱とともに24 ヶ月間瓶内熟成を行います。
完熟した青リンゴ、洋梨、ベーキングスパイス、ブリオッシュ、生姜、核果、コリアンダーのアロマがあります。
口に含むとハニークリスプ（赤りんご）、グリルしたレモン、オレンジの皮が果実のアロマに加わり、長い余韻には生き生きとしたクリスピーな酸、トロピカルでキャラメルのニュアンスも感じます。
クリアで鮮明な果実感があり、フレッシュさの中にしっかりとした骨格があります。
リリース後数十年の熟成が期待できます。
■Schramsberg Vineyards シュラムスバーグは約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラムによって設立。
1965年にジャック＆ジェイミー デイヴィーズ夫妻が購入。
当時、カリフォルニアには21のワイナリーしかなく、フランス産以外のスパークリングワインは質の低い泡が入った飲み物で、高品質のシャンパン方式スパークリングワイン造りなんて無謀なことと思われていました。
夫妻は畑のブドウの植え替え、栽培への細心の注意、醸造工程の見直し、ワインの熟成期間の調整など、努力を重ねながら、二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」の名称やストーリーを、全国を飛び回り広めて行きました。
1972年、ニクソン大統領が北京を電撃訪問した際の周恩来首相との会談でもシュラムスバーグのブラン ド ブラン1969年が供され、高い評価を得ました。
その後、世界の高級シャンパーニュハウスのテット ド キュヴェに匹敵する1987年産のブドウから造られたジェイ シュラム（J. Schram）が1992年にリリースされ、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
ジャックとジェイミーがカリフォルニアのワイン醸造にもたらした影響は計り知れません。
アメリカのワイン評論家ネイサン クローマン（Nathan Chroman）は、「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も1段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである」と夫妻の功績を評しています。
3,960 ～
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 ●実店舗と在庫共有の為、ヴィンテージ変更、ラベル変更または 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
繊細できめ細やかな泡立ち。
白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティーな果実味。
心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本です。
2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。
世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。
世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。
ジルベール＆ガイヤール 2018 金賞 ■ワイナリー名 ／ Kriter Brut de Brut ■ワイン名 ／ Veuve du Vernay Brut ■ヴィンテージ ／ NV ■生産国・地方 ／ フランス ■品質分類 ／ ヴァンムスー ■ブドウ品種 ／ ユニ・ブラン/シャルドネ/テレ・ブレ/アイレン ■醸造・熟成 ／ 醗酵：ステンレス・タンク ■色・味わい ／ 白 スパークリング 辛口
1,001 ～
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 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2018」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2018」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
20,555 ～
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 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2018」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2018」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
23,990 ～
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 沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称グロリア フェラー ロイヤル キュヴェ ブリュット 2014内容量750ml保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.50%Gloria Ferrer Royal Cuvee Brut 2014 土やトーストしたブリオッシュ、スパイス、アップルパイ、洋梨を想わせる風味。
みかんやマイヤーレモンなどの柑橘類の香り、フルーティな味わいと長続きする後味を愉しめるカリフォルニア産のヴィンテージスパークリングワインです。
【X】
4,620 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称グロリア フェラー ロイヤル キュヴェ ブリュット 2014内容量750ml ×12本保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.50%Gloria Ferrer Royal Cuvee Brut 2014 土やトーストしたブリオッシュ、スパイス、アップルパイ、洋梨を想わせる風味。
みかんやマイヤーレモンなどの柑橘類の香り、フルーティな味わいと長続きする後味を愉しめるカリフォルニア産のヴィンテージスパークリングワインです。
【A】
55,440 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ブラン ド ブラン 750ml内容量750ml ×12本原材料シャルドネ種保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 13.0%Gloria Ferrer Blanc de Blancs 3年半にもおよぶ熟成後に仕上げられた、シャルドネ種100％からのこのスパークリングは、芳醇にして複雑、かつエレガントなワインです。
【A】
35,640 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ブラン ド ブラン 750ml内容量750ml原材料シャルドネ種保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 13.0%Gloria Ferrer Blanc de Blancs 3年半にもおよぶ熟成後に仕上げられた、シャルドネ種100％からのこのスパークリングは、芳醇にして複雑、かつエレガントなワインです。
【X】
2,970 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ブラン ド ノワール 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.0%Gloria Ferrer Blanc de Noirs Rose 四半世紀以上にわたり、同ワイナリーが丹念に育んできた、スパークリングワイン用のカリフォルニア/カルネロス産ピノノワールによるブランドノワールの逸品。
ストロベリーやブラックベリー等の華やかなアロマに微かなバニラのニュアンス。
クリーミーなチェリーと爽やかなレモンのアロマの素晴らしいコンビネーション。
活き活きとした泡が口の中に広がり長い余韻へと導きます。
【A】
35,640 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ソノマブリュット 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.0%Gloria Ferrer Sonoma Brut キレといきいきとした感じを与えるシャルドネをわずかに加えたほかは、大半がソノマ産のピノノワールでつくられたスパークリング。
繊細な深みがあり、みずみずしさがどこまでも続きます。
数々の金賞受賞歴を誇る同ワイナリーの中核品で、コストパフォーマンスに優れた1本です。
SAKURAワインアワード2021ゴールド受賞。
【A】
35,640 ～
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シラー・ノワール種で構成された、明るいバラの香りと、クリーミーな口あたり、滑らかなフィニッシュ。
力強い果実味と新鮮な夏のベリーのフレッシュ感が表現されています。
【商品名】 MORENO(モレノ) ピンクレオパード 750ml 【商品情報】 産地:アメリカ(カリフォルニア) タイプ:ロゼ/発泡性 味わい:辛口 ぶどう品種:シラー・ノワール 度数:11度 容量:750ml 【送料無料に関する注意点】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。
ご注文時の画面では送料が正しく反映されない場合がございます。
正しいご請求金額は、当店からのご注文確定メールをご確認くださいませ。
41,800 ～
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ピノ・グリ、シュナン・ブラン、フレンチ・コロンバールのジューシーなブレンドで、さっぱりと甘すぎず、ハニーアップルのノーズ。
エキゾチックでフルーツの豊かな表現がバランスのとれた滑らかなフィニッシュへ誘います。
【商品名】 MORENO(モレノ) シルバーレオパード 750ml 【商品情報】 産地:アメリカ(カリフォルニア) タイプ:ブリュット/発泡性 味わい:辛口 ぶどう品種:ピノ・グリ/シュナン・ブラン/フレンチ・コロンバール 度数:11度 容量:750ml 【送料無料に関する注意点】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。
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33,000 ～
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ピノ・グリ、シュナン・ブラン、フレンチ・コロンバールのジューシーなブレンドで、さっぱりと甘すぎず、ハニーアップルのノーズ。
エキゾチックでフルーツの豊かな表現がバランスのとれた滑らかなフィニッシュへ誘います。
【商品名】 MORENO(モレノ) レッドレオパード 750ml 【商品情報】 産地:アメリカ(カリフォルニア) タイプ:ブリュット/発泡性 味わい:辛口 ぶどう品種:ピノ・グリ/シュナン・ブラン/フレンチ・コロンバール 度数:11度 容量:750ml 【送料無料に関する注意点】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。
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33,000 ～
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ピノ・グリ、シュナン・ブラン、フレンチ・コロンバールのジューシーなブレンドで、さっぱりと甘すぎず、ハニーアップルのノーズ。
エキゾチックでフルーツの豊かな表現がバランスのとれた滑らかなフィニッシュへ誘います。
【商品名】 MORENO(モレノ) ゴールドレオパード 750ml 【商品情報】 産地:アメリカ(カリフォルニア) タイプ:ブリュット/発泡性 味わい:辛口 ぶどう品種:ピノ・グリ/シュナン・ブラン/フレンチ・コロンバール 度数:11度 容量:750ml 【送料無料に関する注意点】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。
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正しいご請求金額は、当店からのご注文確定メールをご確認くださいませ。
33,000 ～
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 アクア・ヴィーノ 2022 ブロック・セラーズ クリアなルビー色の外観。
クリスピーで心地よい刺激を感じられる程よいガス感に、ブルーベリーなどの小粒なベリーの様な甘い香り。
バラの様なフローラルな香りが膨らみます。
味わいは軽やかで喉越しの良いベリー系主体で、敢えて狙ったグビグビ系、スルスルした質感が喉の渇きを癒すのに最適な味わいに仕上がっています。
思ったよりもドライで、べたついた甘さは全く感じられず、甘くないストロベリー マルガリータの様な味わいは、気分を上げるのに最適です。
軽い質感のグビグビ系ワインがお好きな方であれば、ピッタリくること間違いなし！ オーナーのクリス・ブロックウェイは、生まれ育ったネブラスカ州のオマハ、その後移住したシアトル、ロサンゼルスを経て、バークレーを本拠地としています。
ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。
友人が「ワインの造り方を学ぶべきだ」と冗談を言ったのをきっかけに、荷物をまとめてカリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースに入学しました。
その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、フレズノ校にはワイナリーが併設されており、ここで彼は「（余計な器具や薬剤など）使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。
学業を終えた彼は、すぐにJCセラーズに就職。
JCセラーズは一般的なワイナリーとは異なっており、ここで様々な経験を積みました。
それと同時に、サンフランシスコ初の自然派ワインバー「テロワール」に出入りするようになり、多様なナチュラルワインを経験するようになります。
そんな彼にとって、自分の好きなワインで色々と実験をしてみたいと考えるようなったのは、自然な事でした。
そして、更なる経験を経て独立し、Broc Cellarsが誕生しました。
アクア ヴィーノはラヴ ロゼを造る為に収穫したヴァルディギエで、もう一つ別にキュヴェを造る事を思いつき誕生しました。
短いマセラシオンの後、極軽くプレスして果汁を取り出し、軽やかさを重視した為、プレスは極めて軽く行いました。
その為、果汁の残った葡萄の果皮をステンレスタンクに入れ、ヒタヒタになるまで水を入れ、3日間浸漬させた後、サイプレスしてタンクに戻し、1週間発酵。
発酵を終える前の残糖がある状態で、新酒用のヴァルディギエとブレンドし瓶詰。
この時使用した水はモケルムン リバー流域の雪解け水かを使用しており、この地域で最も評価の高いミネラルウォーターとの事。
エンドユーザーの皆さんと分かち合いたかったと話すクリスが目指したのは、発泡性があり、アルコール度数が低く（9％）、楽しくスルスル飲めるファンキーな液体との事。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 アメリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 カリフォルニア 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブロック・セラーズ ぶどう品種 ヴァルディギエ
3,990 ～
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 カモミ（Ca’Momi）−イタリア語で“モミの家”−モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。
ダリオ・デ・コンティ, ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。
ヴェネト出身のダリオは、14 歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。
ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。
大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。
独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。
彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。
そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。
誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。
やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。
シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。
ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500 店ほどしかなく、またアメリカ国内では76 店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。
祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。
現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。
そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。
この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。
自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。
ノースコーストの厳選した畑のブドウを使用。
北イタリアの伝統的なプロセッコの造り方で作られたカリフォルニアのスパークリング。
第二次発酵はボトルでなく、タンクで行われた。
シャルマ方式で作られたドライで爽やかなスパークリング・ロゼ。
クランベリー、オレンジの皮、焼き菓子のスパイスなど、華やかなアロマ。
ストロベリーやグレープフルーツ、クランベリー、シトラスのフレーバーと柔らかな泡がとても軽快に交じり合う。
2,400 ～
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 カモミ（Ca’Momi）−イタリア語で“モミの家”−モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。
ダリオ・デ・コンティ, ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。
ヴェネト出身のダリオは、14 歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。
ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。
大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。
独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。
彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。
そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。
誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。
やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。
シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。
ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500 店ほどしかなく、またアメリカ国内では76 店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。
祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。
現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。
そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。
この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。
自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。
ノースコーストの厳選した畑のブドウを使用。
北イタリアの伝統的なプロセッコの造り方で作られたカリフォルニアのスパークリング。
第二次発酵はボトルでなく、タンクで行われた。
華やかな香りと微かな甘みは食前酒にぴったり。
柔らかな泡が洋ナシやトロピカルフルーツの果実味を包み込むよう。
2,400 ～
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 The Fableist Wine Company ザ ファブリスト ワインカンパニー ブラン ド ブラン 2019 冷涼なアロヨ・グランデが産み出す、単一畑、単一品種、瓶内二次発酵の高級スパークリング。
青リンゴを思わせる鮮やかな酸味、ピーチやアプリコットなどのストーンフルーツの爽やかな香りに始まり、クリーミーなアーモンドが現れる。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ザ ファブリスト ワインカンパニー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル・コースト ■生産年：2019年 ■タイプ：スパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100％ アロヨ・グランデのコキーナ ヴィンヤード ■アルコール：12% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：シャンパーニュメソッド ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
The Fableist Wine Companyザ ファブリスト ワインカンパニー 醸造家同士が意気投合して生まれたワインブランド ファブリストは、ローヌ系品種を専門とする グラウンドワーク/サン リージュ のワインメーカーのカート・シャクリン氏と、フィールドレコーディングス のアンドリュー・ジョーンズ氏が共同でプロデュースするブランドです。
好奇心旺盛なジョーンズ氏は、セントラル・コーストのすべての畑に足を踏み入れるまで、ブドウ畑の栽培計画と植樹の研究に明け暮れていました。
ある日彼は、まるでアート作品を完成させるようにワイン造りに取り組む才能溢れる醸造家シャクリン氏と出会い、すぐに意気投合します。
彼らは共に、畑やブドウ樹の声に耳を傾け、一房一房感謝の気持ちを込めて収穫し、真摯にワイン造りに取り組みます。
同じ価値観を共有する二人は、このコラボレーションが必ず成功すると確信したのです。
彼らは、それぞれのワインが語るべき物語を持っていることを知っています。
ワインは、樽から解き放たれボトルへと注がれ、お客様の手に渡るまで彼らにささやきかけ、彼らはその物語に耳を傾けました。
ブドウはパソ・ロブレスを中心に、彼らが熟知しているセントラル・コーストの農園のものを使用しています。
多くはヴィーガンで製造され、SO2も最低限しか添加していません。
それぞれのボトルのエチケットは、イソップの寓話からインスピレーションを得てデザインされています。
これらは今から2500年以上前の紀元前6世紀ごろ、古代ギリシアの奴隷であったイソップ（アイソーポス）という人が、人々に語ったとされる寓話です。
多くの寓話にはそれぞれ教訓があるように、彼らはすべてのワインには語るべき物語があり、伝えるべき教訓があると信じています。
ワインには、インスピレーションを与えたり、大切な人との絆を深めたり、心を温かくしてくれるような奥深い力があります。
今日シャクリンとジョーンズが造ったワインを手に取る誰かに、彼らのファブリストのワインに込めた思いが届くことを願っています。
4,750 ～
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 ★★★ワイナリー情報★★★ ブライアン・クローサーとローリン・ソールズが 1987 年に設立したワイナリーです。
ニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じたのです。
2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。
現在、アーガイルはオレゴンの中でも最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、ダンディー・ヒルズとエオラ・アミティ・ヒルズをメインに畑を所有しています。
全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットに入れてワイナリーへ運ばれます。
ブドウは 2℃で一晩保存され翌日破砕されます。
低温で一晩置くことで完熟した果実の個性をブドウに蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。
アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンする DISGORGED ON DEMAND ? を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。
★★★スパークリング白 ★★★ブドウ品種 ピノ・ノワール ★★★栓 ナチュラルコルク ★★★容量 750ml
5,000 ～
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![]() ★★★ワイナリー情報★★★ ブライアン・クローサーとローリン・ソールズが 1987 年に設立したワイナリーです。
ニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じたのです。
2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。
現在、アーガイルはオレゴンの中でも最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、ダンディー・ヒルズとエオラ・アミティ・ヒルズをメインに畑を所有しています。
全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットに入れてワイナリーへ運ばれます。
ブドウは 2℃で一晩保存され翌日破砕されます。
低温で一晩置くことで完熟した果実の個性をブドウに蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。
アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンする DISGORGED ON DEMAND ? を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。
★★★スパークリング白 ★★★ブドウ品種 ピノ・ノワール ★★★栓 ナチュラルコルク ★★★容量 750ml
5,000 ～
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PCレイアウトで
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