 Celebris Extra Brut Gossetゴッセ （詳細はこちら）2013年末のLa revue du vins de France誌のシャンパーニュ メゾン特集（ブラインド テイスティング）においてゴッセはドン ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けている。
また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されている。
これはゴッセとボランジェの2社のみである。
400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至る。
これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続ける。
現醸造責任者、ジャン ピエール マレネは1984年より30年に渡り醸造責任者としてゴッセの味わいを守り続けている。
『現在、ゴッセが購入している葡萄は3代に渡ってゴッセに葡萄を販売している栽培家がほとんどで、その全てを把握している。
各畑の葡萄をできる限り分けて発酵させることでアッサンブラージュの可能性を広めている』ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得ている。
ゴッセではマロラクティック発酵は行われない。
よってフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となる。
750mlフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
36,234 ～
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ソウメイ ブリュット Soumei Brut 750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について ゴールドに煌めくブリュット。
繊細な泡立ちが持続し、ブドウ本来の素材を生かしたピュアな味わいとシャープな後味が特徴のシャンパーニュです。
【テイスティング・ノート】 黄金色に輝くSoumei Brutはスッキリとした味わいとミネラル豊かです。
アプリコットやフジリンゴ、柑橘系フルーツの香りに包まれ、後味に果実味がしっかり感じられる上品かつ繊細なシャンパーニュです。
■テクニカルデータ ・発酵期間：15ヶ月〜 18ヶ月 ・リザーブワイン：30% ・ドサージュ：5g/L ■オススメ料理 海老の天ぷら オレンジソース添え 仔牛のフィレ肉のロースト 真鱈のサフランクリームソース アンコウのソテー オレンジとニンジンのピューレ添え 鴨のオレンジ煮込み ローストタラとクリーミーカボチャのパプリカ ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ （モンターニュ・ド・ランス：アンボネイ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ムニエ種（47%） ピノ・ノワール種（30%） シャルドネ種（23%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白 スパークリング ／ 辛口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ソウメイ（Soumei）の一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
23,800 ～
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ソウメイ ロゼ Soumei Rose 750ml 箱なしブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について フレッシュさと豊かな果実味のバランスに優れた「ロゼ」。
鮮やかなサーモンピンク色の香りは、クリーミーで魅惑的。
バラの香りに包まれ、その輝きで飲む人を魅了する逸品です。
【テイスティング・ノート】 鮮やかなサーモンピンク色のロゼ。
香りはクリーミーで魅惑的で、ミカン、スグリ、マルメロのコンポート、赤リンゴ、グレープフルーツ、桃、カシスの香りに魅了されます。
後味はさくらんぼや木苺の香りと、しっかりとした深みを感じられます。
■テクニカルデータ ・発酵期間：15ヶ月〜 18ヶ月 ・リザーブワイン：30% ・ドサージュ：5g/L ■オススメ料理 海老の鉄板焼き アスパラガスと貝のパスタ 豆とトマトのコンフィ添え 仔牛のクリーム煮 スモークサーモンロール ズッキーニとナス、キャビア添え 豚のスペアリブ 甘酸っぱいマンゴーソース添え パッションフルーツのパンナコッタ ストロベリーコンフィチュール ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ （モンターニュ・ド・ランス：アンボネイ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（37%） ピノ・ムニエ種（32%） ピノ・ノワール種（31%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ ロゼ スパークリング ／ 辛口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ソウメイ（Soumei）の一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
35,500 ～
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 最低熟成期間40ヵ月。
長い熟成による完熟の黄色いフルーツの香りに、炒ったナッツや酵母の複雑なヒントが加わります。
喜ばしい余韻が長く続きます。
Information ワイナリー リマーツ 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750mlリマーツ RIMARTS カバのメッカ、スペインはサン・サドゥルニ・ダノイアに、泡に取りつかれた2人の兄弟がいる。
エルネストとリカルド・マルティネス・サンチェス。
「リマーツ」は1987年に彼らの父によって創業したカバ専門の家庭経営の小さなつくり手だ。
「マイナス27℃もの溶液にボトルを漬け込むというのは品質に少なからず影響があるというものさ」と年間98,000本ものカバをア・ラ・ヴォレで澱抜きする。
ベースとなるワインにはタイユとキュベのみを用い全てをルミュアージュで仕上げる。
そして生産する10のアイテムの殆どに補糖を行わないという徹底ぶり。
原料となるブドウは全てがビオロジコ認証取得済。
原酒づくりには一切の雑味を排除する目的からフリーランと一番搾りで得られる果汁のみを使用。
酸化防止剤として使用するSO2の総量は全てのアイテムで50mg/L以下。
リマーツは巷溢れる粗野で痩身で徹底的に安価なカバとは対極の、いわばクラフト・カバとも呼ぶべき立ち位置だ。
3,553 ～
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 ■商品名ガントワ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ デ ボトレ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン ブリュット AOCシャンパーニュ■英名Gantois-Louvet Cuvee des Botterets Grand Cru Brut Blanc de Blancs Brut((Oger GC 50% & Cramant GC 50%) R.M AOC Champagne■商品説明入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネを各50％で造られる大人気シャンパーニュ！造り手の6代目当主ヤニック・ガントワが言います『コート・デ・ブランの主要4村それぞれのシャルドネの特徴を一口でまとめると、クラマンは柑橘系の果実味と鮮度感、アヴィズは口当たりのまろやかさ、オジェは酸とミネラル、ル・メニル・シュル・オジェは凝縮感と力強さです。
ミネラルは4村すべての特徴ですがテロワール的にもオジェが筆頭です。
このうちクラマンとオジェを同比率でブレンドすることにより、ふっくらとして爽快な果実味と、たっぷりとした酸、ミネラルの深い塩味を、1本ですべて楽しむことができます。
そしてこのブレンドによる醍醐味は、3年間以上ビン熟成させることによって短・中・長期的に最大となります。
』造り手のガントワ家は「コート・デ・ブラン」のオジェ村に19世紀から続くヴィニュロンの名家で、1976年より6代目当主ヤニック・ガントワが運営しています！長らく「ガントワ・ヴァレ」の名称でRMを運営していましたが、1997年に、同じくヴィニュロン家出身のカリーヌ・ルーヴェを奥様に迎え入れたことで、「ガントワ・ルーヴェ」にバージョンアップしました！ヴィニュロンの道を一筋に歩み続け、2022年に生涯46回目の収穫と醸造を行った、オジェ村の巨星！「私たちオジェ村の若手ヴィニュロンたち全員から、父のように慕われています。
栽培と醸造の極意を会得した達人であり、いつも優しい笑顔で、私たちに多くのことを教えてくれます」(「アンリ・ド・ヴォージャンシー」当主パスカル・アンリ)！ボトルにエッチングされたカエルは「オジェ村のシンボル」で、この村を訪れると、軒先のあちこちでカエルをモチーフにした飾りやオブジェを見つけることができます！作品名「キュヴェ・デ・ボトレ(ボトレのキュヴェ)」の「ボトレ」は、「小さなカエル」というもともとの意味に加えて、「オジェ人」の愛称でもあります！そのほとんどがフランス国内80%(レストラン、個人のシャンパン愛好家)に直行！輸出は20%（EU各国）のみ！ワイン誌は「Guide Hachette」等に掲載！このガントワ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・ボトレ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブランは、すべてグラン・クリュのシャルドネ100%(オジェ産50%、クラマン産50%)！平均樹齢60年のV.V！ステンレスタンクで醸造！3年間以上ビン熟成！ドザージュはわずか8g/L！作品名の「キュヴェ・デ・ボトレ」は「オジェ人のキュヴェ」！エチケットはカエルと葡萄のプリントラベルになっています！もちろん現地のセラー数カ月前の蔵出し品で限定極少量入荷！■商品番号0103004014513■ワインのタイプ■ワインのテイスト高級泡 スパークリング■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%,グラン・クリュ・クラマン50%,グラン・クリュ・オジェ50%■生産者Yannick Gantois■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(グラン クリュ ブラン ド ブラン)■内容量750ml■注意文ガントワ家は「コート・デ・ブラン」のオジェ村に19世紀から続くヴィニュロンの名家で、1976年より6代目当主ヤニック・ガントワが運営しています。
長らく「ガントワ・ヴァレ」の名称でRMを運営していましたが、1997年に、同じくヴィニュロン家出身のカリーヌ・ルーヴェを奥様に迎え入れたことで、「ガントワ・ルーヴェ」にバージョンアップしました。
ヴィニュロンの道を一筋に歩み続け、2021年に生涯45回目の収穫と醸造を行った、オジェ村の巨星。
「私たちオジェ村の若手ヴィニュロンたち全員から、父のように慕われています。
栽培と醸造の極意を会得した達人であり、いつも優しい笑顔で、私たちに多くのことを教えてくれます」（「アンリ・ド・ヴォージャンシー」当主パスカル・アンリ）。
ボトルにエッチングされたカエルは「オジェ村のシンボル」で、この村を訪れると、軒先のあちこちでカエルをモチーフにした飾りやオブジェを見つけることができます。
作品名「キュヴェ・デ・ボトレ（ボトレのキュヴェ）」の「ボトレ」は、「小さなカエル」というもともとの意味に加えて、「オジェ人」の愛称でもあります。
■ぶどう品種：シャルドネ100%,グラン・クリュ・クラマン50%,グラン・クリュ・オジェ50% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造,3年間以上ビン熟成 ■樹齢：平均60年のV.V ■残糖：8g/Lガントワ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・ボトレ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブランは、シャルドネ100%のシャンパーニュであり、グラン・クリュのシャルドネ50%はクラマン産、50%はオジェ産です。
このシャンパーニュは平均60年のV.Vの樹齢を持ち、ステンレスタンクで醸造され、3年以上ビン熟成されています。
残糖はわずか8g/Lで、生産地はフランスのコート・デ・ブラン地域です。
このシャンパーニュは限定極少量入荷であり、カエルと葡萄のプリントラベルが特徴的です。
6,600 ～
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 12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
焼きたてのパンのような香ばしい香り、ノンヴィンテージでも3年以上の熟成後に出荷されるため、非常に力強く、上品さ深みともにバランスのとれたシャンパンというよりワインに近い味わいです。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
10,010 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ペリエ・ジュエが初めてブリュットシャンパンを製造した1854年から大切にされてきた、メゾンの真髄が表現されています。
日本での流通本数は限定的なため「知る人ぞ知る」シャンパンです。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
8,682 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
1861年に英国ヴィクトリア女王の御用達となり、さらにフランス王室御用達の命を受けました。
現在では世界50カ国余のセレブリティに愛される優美なシャンパンとして、特別な存在であり続けています。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
9,973 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
シャンパーニュ コレの生産者であるコレ社はフランス シャンパー ニュ地方の中心に位置するアイ村にあります。
アイ村はおいしい シャンパンを造るために必要な条件が完璧にそろっている土地で す。
コレ社のシャンパンはどれも上品で、洗練されており、ワンラン ク上の味わいを楽しめます。
9,262 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
氷を浮かべてロックスタイルで飲む、「アイス・アンペリアル」にロゼ が登場。
果実の凝縮感とふくよかさ、そしてフレッシュさの絶妙なバ ランス。
氷を入れて楽しむため、通常よりドサージュの量を多く設定 し、濃厚な味わいを造りだしています。
魅惑的でアロマティックな ブーケ、力強さとしなやかさを併せ持った豊かな口あたりのロゼ シャンパン。
極わずかの一流リゾートホテルのみでサービスされて いる希少な商品です。
9,973 ～
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 ■ワイン名 アンドレ・ユック(ユーク)・シャンパーニュ・ナチュール・オマージュ・パーセレール・“レ・ヴィーニュ・ブランシュ”ヴィンテージ[2014]年・蔵出し限定品・オマージュ・シリーズ(単一区画レ・ヴィーニュ・ブランシュ畑 ・単一品種シャルドネ種100% ・単一年産ミレジメ100%)ユック・ペール・エ・フィス元詰(R.M.)ビオディナミ(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・キュイル村)・年産わずか700本・AOCシャンパーニュ・当主＆醸造責任者＆栽培責任者アンドレ・ユック・ドサージュ0g ■英語表記 Andre Heucq Champagne Nature Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches Millesime 2014 ■商品番号 0103004006037 ■ワインについて 超入手困難！希少なR.M蔵出し限定品シャンパーニュ愛好家大注目！しかも超限定全世界にわずか700本のみの特別品！シャンパーニュ愛好家垂涎！R.Mシャンパーニュファン大注目！ビオ・シャンパンの元祖と言われる造り手からフランスワイン評価誌アシェット・ガイドも大注目！(なんと2009年版でミレジメ2000年がクープ・ド・クール獲得！)Richard Juhlin“A scent of Champagne ”にも登場！シャンパンの元祖ビオ生産者！あのR.Mのフランク・パスカルも教えを請う、ビオの大御所！エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイル村で、1920年から3世代に渡り家族経営を行う小さなR.Mシャンパーニュの生産者“ユック・ペール・エ・フィス”による特別限定生産のオマージュシリーズ！ずばりヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルのビオディナミの単一畑“レ・ヴィーニュ・ブランシュ畑”の厳選された単一品種、ビオディナミ100％のシャルドネ100%！しかも単一年100％のヴィンテージもの！もちろんクール・ド・キュヴェ100%使用！一次発酵はオーク樽100％発酵(フレッシュさに重きをおくためマロラクティック発酵はナシ)最低でも熟成36か月以上でドサージュ・ゼロの幻のR.Mシャンパーニュ！このアンドレ・ユック(ユーク)・シャンパーニュ・ナチュール・オマージュ・パーセレール・”レ・ヴィーニュ・ブランシュ”ヴィンテージ[2014]年は単一の区画、単一のブドウ品種(シャルドネ100%)、単一年100%のヴィンテージ！緑がかった金色で細かな泡には活力がある！水仙、ミモザといった花の香りと、新鮮な蜂蜜の香りの後に、シダといった植物の香りと共に、アーモンド、フレッシュなヘーゼルナッツ、パン、ヨードの香り！口に含むとシャープですが、その後厚みが加わりホワイトペッパーのノートがあります！泡と酸の質が良いため、骨格がしっかりとしていますがクリーミー！フィニシュは、塩、石灰といったミネラル感があり、余韻が長く、濃厚で、ナッツの香りを感じさせる究極ブラン・ド・ブランの超限定シャンパーニュが極少量！蔵出しの正規代理店輸入品で超限定入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 スパークリング ■生産者 アンドレ・ユック(ユーク) ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2014]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml元々は自分達が消費するためのシャンパーニュでしたが、1936年に創設者のアンドレ・ ユックとその家族が、商業用にシャンパーニュを造り始めました。
彼は真のブドウ栽培者でありブドウ畑の仕事、農業をとても楽しんでいました。
1955年にロジェ・ユックがブドウ栽培者、農業者として後を継ぎました。
所有しているブドウ畑のなかでも良い区画に苗を植えたり、現代的な醸造技術などを発展させたりするなどし活躍しました。
1973年から現当主のアンドレ・ユックが3代目としてメゾンを切り盛りしています。
彼は、主にブドウ畑での仕事を担当しています。
彼は、父のロジェとともに畑を増やしていき、シャンパーニュ・ユックのスタイルには欠かせない存在になっています。
繊細でエレガント、洗練されたシャンパーニュはテロワールとアンドレの人柄がそのまま表れています。
彼は、ピノムニエという品種と樽熟成の2つに関してとても力を入れています。
彼はまた、伝統的な方法に戻りながら現代化のパラドックスと向き合っています。
キュイルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心に位置する150人ほどしか住民のいない小さな村です。
この村は、一層目：砂地質、二層目：緑粘土(イライト)、三層目粘土石灰質といったムニエを栽培するのにとても適したテロワールを持っています。
通常、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの地質は純粋な粘土石灰質です。
緑粘土の地層は、このキュイスレと他二つの村のみです。
この緑粘土イライトは、美容のためによく使用され、このタイプの粘土質は養分をたくさん含んでいます。
この地質は白亜質土壌よりもよく水をとどまらせ、この地質は粘土石灰地質より、より少ない水でブドウを栽培することができます。
一般的には、ヴァレ・ド・ラ・マルヌは降水量が少ないと言われていますが、そのなかでもキュイルは特に少ないためムニエの栽培のためにとても適した土壌と気候がそろっており、キュイルはピノムニエのためのテロワールと言われています。
醸造 ビオディナミでブドウ栽培をしています。
その一例ですが、除草を行わず草が生えた状態で馬を使い耕作します。
また、プレパラシオンといったビオディナミ特有の「牛の角に詰めた牛糞」や「牛の角に詰めた水晶の粉」といった調合剤を使用しています。
化学製品の代用として月の満ち欠けに合わせて煎じ薬を使用しています。
醸造過程では最低36ヵ月は瓶で熟成させます。
テロワールの味を守るため、醸造において手を加えることを減らしています。
例えば、自然冷却、デゴルジュマン時の亜硫酸塩の無添加、ドサージュの減量、印の無いコルク使用などを行っています。
自然と環境に敬意を払っている。
電力を使用しない。
雨水の利用。
源泉から水を引いている。
井戸による自然の換気。
洗浄水の回収。
当主の完全なる自然へのこだわりが完璧な自然派シャンパンへとつながりをみせています。
ムニエの底力を見せてくれ、ビオ・シャンパンの元祖と言われている生産者です。
アンドレ・ユック(ユーク)・シャンパーニュ・ナチュール・オマージュ・パーセレール・レ・ヴィーニュ・ブランシュ ヴィンテージ[2014]年 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルのビオディナミの単一畑“レ・ヴィーニュ・ブランシュ畑”の厳選された単一品種、ビオディナミ100％のシャルドネ100% しかも単一年100％のヴィンテージもの！もちろんクール・ド・キュヴェ100%使用！ 一次発酵はオーク樽100％発酵(フレッシュさに重きをおくためマロラクティック発酵はナシ)最低でも熟成36か月以上でドサージュ・ゼロの幻のR.Mシャンパーニュ。
単一の区画、単一のブドウ品種(シャルドネ100%)、単一年100%のヴィンテージ！緑がかった金色で細かな泡には活力がある。
水仙、ミモザといった花の香りと、新鮮な蜂蜜の香りの後に、シダといった植物の香りと共に、アーモンド、フレッシュなヘーゼルナッツ、パン、ヨードの香り。
口に含むとシャープですが、その後厚みが加わりホワイトペッパーのノートがあります。
泡と酸の質が良いため、骨格がしっかりとしていますがクリーミー！ フィニシュは、塩、石灰といったミネラル感があり、余韻が長く、濃厚で、ナッツの香りを感じさせます。
11,308 ～
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 ■ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・エティエンヌ・ロウムール(ヴーヴ・アンバル社)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口 ■英語表記 Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) ■商品番号 0102104003519 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光輝くゴールデンカラー！上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ！繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態でしかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式 クレマン ド ブルゴーニュ ■生産者 エティエンヌ・ロウムール ■ブドウ品種 ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ■内容量 750mlクレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。
傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。
約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。
2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。
環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。
各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ 造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！
1,958 ～
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 12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
シャンパンを発明したドン・ピエール・ペリニヨン神父の名前にちなんでドンペリニョンと名づけられましたペリニヨン神父が、シャンパンを 完成させるために生涯を捧げ、揺るぎない名声を手にした場所が オーヴィレール大修道院です。
このオーヴィレール大修道院にちなんで名付けられたのが ドン・ペリニオン・レゼルヴ・ドゥ・ラベイ。
通称、ドンペリゴールドとも呼ばれています。
最初にアプリコット、いちじく、干し葡萄のドライフルーの香りが徐々に立ち上がります。
そして、ワインが空気に触れた後はクール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
185,955 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、今ではクリュッグのみです。
詮を開けて放たれる香りが、樽熟成特有の木の香りやノワゼット、ドライアプリコットやバタースカッチの香り、味わいは豊かな酸が広がり、木樽から来る香りと少しミネラル感が感じられます。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
21,714 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
グラン・クリュ格付けのシャルドネ種のみを使用し、普通ヴィンテージ表示をするシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後の瓶熟を行っている。
繊細な泡立ちと、果実味、酸味のバランス、豊かなボディを備えた後味の長いシャンパーニュ。
生産量も非常に少なく、ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造り続ける稀有なメーカー。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
253,204 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけ。
サロンが造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。
コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティティ。
14,043 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
イエローラベルで有名なヴーヴ・クリコがつくったロゼ・シャンパン。
桜を思わせるきれいなピンクのラベルが印象的。
サーモンピンク色がロマンチックなロゼシャンパン。
フレッシュな赤い果実のアロマとフルーティで調和のとれた味わいが魅力です。
30ヶ月の長い間、セラーでじっくり熟成させています。
繊細な香り弾ける泡が楽しめます。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
10,266 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
香りは、まずフレッシュアーモンドとグレープフルーツの兆しで始まり、カシューナッツ、スパイス、軽くトーストしたブリオッシュの香りへと続く。
その味わいは、なめらかさが口中に広がり、優しく触れ、まろやかに溶けます。
フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚ます。
ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごと。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
99,204 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
シャルル・エミール・エルネール氏が開祖となるシャンパーニュ・ハウスは、エミール氏の息子であるピエール氏によるエネルギッシュさと先見の明が功を奏し、この代で見事な発展を遂げました。
家族経営は今も続いており、50haほどの畑を所有しているとのこと。
ドサージュが少ないのがこのハウスの特徴と言われており、きりりと引き締まった味わいは、和食とも良く合いそうです。
6,541 ～
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
シャルル・エミール・エルネール氏が開祖となるシャンパーニュ・ハウスは、エミール氏の息子であるピエール氏によるエネルギッシュさと先見の明が功を奏し、この代で見事な発展を遂げました。
家族経営は今も続いており、50haほどの畑を所有しているとのこと。
ドサージュが少ないのがこのハウスの特徴と言われており、きりりと引き締まった味わいは、和食とも良く合いそうです。
6,541 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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