産地フランス > シャンパーニュ生産者ドン・ペリニヨン(モエ・エ・シャンドン)品種ピノ・ノワール、シャルドネ英字Dom Perignon飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント95点内容量750mlJANコード3185370737316ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質のブドウのみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。 ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。 収穫されたブドウの品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。 地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。 これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。 《2013ヴィンテージについて》 2013年は近年にない晩熟の年だったといいます。 フランスの多くの産地にて良いヴィンテージとは考えられていませんが、シャンパーニュは別。 寒く雨の多い冬から春が発芽を遅らせましたが、その後の夏は暑く乾燥しており、質の高いブドウをはぐくみました。 ピノ・ノワールとシャルドネの酸味とフルボディな味わいが共鳴しあい、精密かつエレガントな味わいに仕上がったといいます。 分類記号 :丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18 惰P ≪関連カテゴリ≫ ドン ペリニヨン ギフトボックス 2013 Dom Perignon シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 34,100 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ジャン・ラルマン品種ピノ・ノワール 100%英字Jean Lallement Perthois醸造ステンレスタンク&樽で9ヶ月熟成(新樽1/3)飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランです。 風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。 かつてボランジェやランソンにブドウを供給していました。 僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人です。 《このワインについて》 ジャン・ラルマンのつくるシャンパンはピノ・ノワールとシャルドネを8:2でブレンドしたものが多いのに対して、このペルトワはピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。 果実味の凝縮感は極めて高く、口当たりに厚みがあってまろやかです。 ベースワインの一部を新樽熟成しているからでしょう。 余韻の長さにジャン・ラルマンのブドウの品質を感じます。 ワイン会などで順番を考えるとき、スパークリング⇒白⇒赤⇒甘口という順番が一般的でしょう。 口当たりの軽いものから重たいものへという流れです。 しかしここまで飲みごたえのあるシャンパンなら、赤ワインのあとに締めの1本として楽しんでもいい。 大人な味わいのチョコレートをかじりながら楽しんでみては? 分類記号 :丙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :寅1 北3 酉18≪関連カテゴリ≫ ジャン ラルマン ペルトワ NV Jean Lallement Perthois シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ エクストラ ブリュット 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,520 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ボランジェ品種ピノ・ノワール 、 シャルドネ 英字Bollinger RD飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3052853084703輸入元ワイン トゥ スタイル《このワインについて》 ワインの名前として付けられている「RD = Recemment Degorge レサマン・デゴルジュ」とは、ごく最近澱引きされたという意味。 つまり2008年のワインではありますが、出来上がったのはごく最近だということを示しています。 シャンパンはブドウを収穫しベースワインをつくってブレンドしたあと、瓶詰めされて瓶内2時発酵の過程に入ります。 一般にその期間は高級ワインほど長くとられます。 スタンダードの「グラン・キュヴェ」は3年間。 このシャンパンは収穫の翌年に瓶詰されたと仮定すると13年間の長い熟成期間がとられたことになります。 (2022年10月デゴルジュマン)。 瓶内2時発酵の間、酵母の死骸である澱(おり)は還元作用を持つので、ワインは非常にフレッシュに保たれます。 一方で澱の自己分解によってパンだねやブリオッシュのような熟成香も現れてきます。 一見矛盾するような香りが同時に感じられるのが、RDの魅力です。 《生産者について》 ボランジェは1829年創業の、シャンパーニュにおける大手生産者の一つ。 本拠地がアイ村であることもあり、ピノ・ノワール比率の高いシャンパンを得意とします。 知名度を高めるのに一役買っているのが、人気アクション映画の「007」シリーズ。 1973年の「死ぬのは奴らだ」以降全15作品にわたり、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパンとして劇中に登場しています。 ワインの特徴として挙げられるのが、創業以来ベースワインを木樽発酵させていること。 主流であるステンレスタンクを用いるものと比べ、風味の複雑さとボリューム感を引き出しやすいです。 結果としてシャンパンの味わいは、主要シャンパンメゾンのスタンダードクラスの中で比較して、骨格のしっかりとした力強い味わいです。 飲みごたえのあるワインが好きで、しかも名前が通っているワインがいいとき、「ボランジェ」はピッタリの選択肢でしょう。 【パーカーポイント98+点】 [ワインアドヴォケイト誌2023年5月のレビュー] このヴィンテージのボランジェの素晴らしいグランダネを試飲したとき、ヴィンテージのスタイルがこのキュヴェにほぼ完璧に適合していると思われる2008年のエクストラ・ブリュットR・Dがどれほど素晴らしいかを想像しようとした。 4年後、その答えが見つかり、このワインは素晴らしいものであった。 2022年にリリースされたこのワインは、リリース時のドラマチックなグランダネよりも控えめで、グラスの中では、さわやかな果樹園のフルーツ、オレンジピール、焼きたてのパン、フィノ・シェリーの微妙なヒント、湿った石、マカダミアナッツのノートが解き放たれる。 口に含むと、ミディアムからフルボディで、果実の深い核があり、キレのある酸と洗練されたピンポイントのムースによって活かされ、骨抜きにされるような余韻で締めくくられる。 非常に調和のとれた、若々しいエネルギーに満ちたこのワインは、この10年で最も素晴らしいR.D.であり、コルクの上でもう少し熟成させることで、豊かな報酬を得ることができるワインである。 スタイルとしては、1996年との比較が最も明白だが、2008年の方がリリース時にはより統合され調和している。 このボトルは、昨年末に1リットルあたり3グラムのドサージュで出荷された。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025-2045年] 分類記号: 丙11丁N戊N己N R.D.フルボディ 辛口 シャンパン スパークリング寅1北1酉18≪関連カテゴリ≫ ボランジェ RD 2008 木箱入 Bollinger Recemment Degorge シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ アール ディー《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 52,800 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Cristal 2009 Louis Roederer飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 ルイ・ロデレールは1776年設立のシャンパーニュ地方で老舗生産者の一つ。 そのフラッグシップワインである「クリスタル」は、数あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇ります。 シャンパーニュ地方にてオーガニック・ビオディナミ栽培をすすめる第一人者でもあります。 [ワインアドヴォケイト 2018年6月の試飲] 2009年のクリスタルは、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランのグラン・クリュ(合計33〜34区画のうち40%がビオディナミ農法)をブレンドしている。 2009年も2008年のクリスタルと同様、ピノ・ノワール60%とシャルドネ40%をブレンドし、16%をオーク樽で醸造している。 マロラクティック発酵は行わなかった。 2009年はセラーで6年間熟成され、2016年3月に1リットルあたり8グラムのドサージュでデゴルジュマンされた。 2年前にリリースされた2009年は、より「ブルゴーニュ的」な別の人生を歩み始めたところだ。 2018年5月に試飲したところ、ブーケはかなり還元的で、火打石やトースト・ナッツのような香りと、瓶詰された生姜の風味も感じられた。 フルボディで丸くリッチな味わいは、石灰質のテロワールに後押しされ、驚くほどピュアでフレッシュ、そして塩味の余韻が残る2009年だ。 これは本当に2009年なのか?確かに熟しているが、チョークの力強さに動かされている。 フィニッシュはピュアでクリーン、フレッシュ、非常に複雑で長く、しかし繊細でどこまでも続く塩味。 しかし、デゴルジュマンから2年後、2009クリスタルを閉じて、今、かなり還元的な段階にある。 [Stephan Reinhardt氏による評価 飲み頃予想2023 - 2040年] 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1 クリスタル 2009 ルイ ロデレール Cristal 2009 Louis Roederer シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 73,700 ~
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産地アメリカ > ニューメキシコ州生産者グリュエ品種シャルドネ 80% 、 ピノ・ノワール 20%英字Domaine St. Vincent Brut Gruet醸造ステンレスタンク,瓶内二次発酵飲み頃温度6〜8℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0701253005001輸入元布袋ワインズ《生産者について》 フランス・シャンパーニュで300年以上続く老舗生産者のグリュエファミリーが、土壌も気候も異なるニューメキシコの地で立ち上げたワイナリー。 ローラン・グリュエが指揮をとり、シャルドネとピノ・ノワールを標高1300メートルの地でブドウ栽培を行なっています。 現在はランス出身でシャンパーニュのジャニソン・エ・フィスで14年間醸造を務めたシリル氏がワインメーカーとして加わり、20年以上に渡りグリュエのワイン造りに携わっています。 《テイスティングノート》 爽やかさと豊かな果実味がとにかく魅力のワイン!洋梨やリンゴ、グレープフルーツなどのフレッシュな果実味が口中に広がり、心地よい酸味が全体をキュッと引き締め、爽快な気分に包まれます。 シャンパーニュ製法で造られていますが、複雑過ぎずフレッシュな味わいで、お食事も選ばずどのようなシーンにも対応できる万能スパークリングです。 たとえばゆったりとお寿司と一緒に。 スパイシーなお料理を汗だくで食べながらも。 キンキンに冷やしてアウトドアでも◎ スパークリングワインって、一本飲み切らなきゃならない?そんなことはありません。 しっかり栓をすれば翌日でも美味しく楽しめます。 もし泡が弱くなってしまったら、思い切ってカクテルにしてみては。 炭酸水と風味も異なり一気に贅沢カクテルに変身します!■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ドメーヌ サン ヴァンサン ブリュット NV グリュエ Domaine St. Vincent Brut Gruet スパークリング アメリカ ニューメキシコ 2,750 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Moet et Chandon Ice Imperial醸造瓶内熟成18か月飲み頃温度氷を浮かべておすすめグラスフルートグラスやロックグラスで内容量750mlJANコード3185370457054《生産者について》 モエ・エ・シャンドンといえば世界一有名なシャンパンメーカー。 その生産本数は膨大で、計算上では1秒ごとに1本世界のどこかでモエが開けられているそうです。 ラグジュアリーシーンを提供するLVMHグループの中でも主要なブランドの一つであり、シャンパンのある贅沢な時間のイメージ形成に多大な貢献をしています。 世界一マーケティングの上手なワイン生産者であることは間違いないでしょう。 《オン・ザ・ロックで楽しむシャンパン》 シャンパンはもともと冷やして飲むものですが、このシャンパンはもっと冷たく、氷を浮かべて完成する味わいに設計されたものです。 マンゴーやグァバのようなフルーツの香りは、キンキンに冷やしてもよく香ります。 冷たい飲み物・炭酸の入っている飲み物は甘味を感じにくいので、バランスをとるべく適度な甘み(ショ糖換算で45g/L)に調整されています。 通常の「ブリュット・アンペリアル」と比べて果実の凝縮感が高くふくよかなので、氷で少し薄まったとしても物足りなさは感じません。 アイスアンペリアルは一味違ったシャンパンを体験させてくれるでしょう。 分類記号 :丙32丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉18 惰P ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 モエ エ シャンドン ブリュット アイス アンペリアル NV Moet et Chandon Ice Imperial シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 9,680 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%英字Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois醸造ベースワインは17%を樽発酵、一部マロラクティック発酵、瓶内熟成とセラー熟成を合わせて150か月、ドサージュ2.9g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113946203835輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 《このワインについて》 創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。 瓶内熟成は10年以上。 【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2008年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、2022年第3四半期に1リットル当たり3グラム未満で出荷された。 デリケートでピュア、クリーンなブーケは、果樹園の果実、春の花、蜂蜜、甘草のアロマがあり、エアレーションによってブリオッシュやお菓子のニュアンスも感じられる。 ミディアムからフルボディで、彫りが深くクリスタルのようで、キレのある酸と石灰質のテクスチャーを持ち、味わいは緊張感があり、フィニッシュは長く、浸透性があり、塩味がある。 完璧なビルカールスタイルを示しながらも、ヴィンテージの証である緊張感が存在する。 ピノ・ノワール60%(A?、Mareuil、Verzenay産)とシャルドネ40%(Mesnil、Chouilly、Cramant産)のブレンドで、83%をタンクで、17%を古樽で熟成させている。 [Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2050年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ 2008 Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 38,500 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者クリュッグ品種ピノ・ノワール 、 シャルドネ 、 ムニエ 英字Krug Millesime飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト96点内容量750ml輸入元フィラディス「クリュッグ」といえばエディションナンバーで販売されるノンヴィンテージの「グラン・キュヴェ」が有名です。 非常に多くのヴィンテージをアッサンブラージュするグラン・キュヴェと対照的なのが「ミレジメ」。 その年の特徴をたたえる存在です。 ワイナリーは10年以上熟成させることを勧めておりますが、リリースから30年ほど経過しているであろうこのワインは、さすがに飲み頃の終わりかけ。 目に見える泡はほとんど立ち上らないと予想されます。 しかし40年前のヴィンテージのシャンパンが手に入ること自体が、そうそうありません。 「クリュッグ」のポテンシャルに賭けてみたくなるのが、シャンパンの古酒好きでしょう。 ロバート・パーカーは1993年と1994年にこのワインの評価をして、いずれも「96点」と絶賛。 しかし2度ともテイスティングノートなしという珍しい例です。 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1 クリュッグ ミレジメ 1982 Krug Millesime シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 237,600 ~
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産地アメリカ > カリフォルニア生産者シュラムスバーグ品種ピノ・ノワール 81% 、 シャルドネ 19%英字Schramsberg Blanc de Noirs North Coast 土壌45%ソノマ、33%メンドシーノ、20%ナパ・ヴァレー、2%マリン醸造アッサンブラージュにはMLF を少量行ったロットとブランドブランより強めに樽発酵を行ったロットが使われます。 二次発酵はそれぞれの瓶の中で完了し、デゴルジュマンまで澱とともに24 ヶ月間瓶内熟成を行いますおすすめ料理豚肩ロースとカシューナッツの炒め、胡麻和え、乳脂肪分の多いチーズ(ダブルクリームなど)飲み頃温度8℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0019855122003輸入元ワイン トゥ スタイル今から約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にジェイコブ・シュラム氏によって設立されワイナリーがシュラムスバーグです。 1965年に現在の社長ヒュー・デイヴィーズの両親にあたるジャックとジェイミー夫妻が所有者となり、現在のシュラムスバーグが始まりました。 当時カリフォルニアにはシャルドネやピノ・ノワール等の高級品種が全然なく、ジャックとジェイミーは世界に誇れるアメリカンスパークリングワインを造ろうと考えました。 歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、現在アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリング゛の造り手として名声を得ています。 ピノ・ノワールを主体に造られるこのブラン・ド・ノワールは、辛口で複雑なミディアム・ボディのワインです。 1967 年に初めてリリースされ、初のアメリカ産ブラン・ド・ノワールとなり、このスタイルがアメリカ全土に広まりました。 白桃、ドライマンゴー、蜜蜂の巣、ミルクチョコレート、マジパンのアロマがあります。 口に含むとアプリコット、ストロベリー・クリーム、アーモンド、スパイスのニュアンス、余韻にはみずみずしい酸やオレンジ、生姜等のニュアンスを感じます。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2酉18 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2020 Schramsberg Blanc de Noirs North Coast スパークリング アメリカ カリフォルニア 5,445 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire醸造ベースワインは樽発酵・樽熟成、瓶内熟成とセラー熟成をあわせて170か月、ドサージュ1g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350126580輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。 ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。 大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。 ベースワインは樽発酵。 【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2019年末に1リットルあたり1グラムのドサージュでリリースされるビルカール・サルモンの2005年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは第8弾である(リリースの順序は1995年、1996年、1998年、1999年、2002年、2003年、2006年、2005年。 マチュー・ローラン=ビルカールは瓶内熟成に時間をかけるため、このヴィンテージを2006年の後にリリースした)。 マレイユ・シュール・アイにある単一畑のピノ・ノワール100%で、果樹園の果実、ドライフルーツ、ナッツ、ペストリー、スパイスの明るく生き生きとしたフレッシュなノーズを持つ。 味わいは緊張感のある繊細なミディアムボディで、白胡椒とチョークのノートを想起させ、塩味の後味とヴィンテージによる穏やかな苦味がある。 2006年ヴィンテージより少し渋みが強いが、緻密でクリスタルのよう。 [Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2045年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン ル クロ サンティレール 木箱入り 2005 Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 125,400 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者クリュッグ品種ピノ・ノワール、シャルドネ英字Krug Grand Cuveeおすすめ料理熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノやコンテチーズ、キャロットケーキ、タルトタタン飲み頃温度9 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3258064100755《このワインについて》 クリュッグ グランドキュベ169エディション1本とクリュッグ ヨーゼフグラス2脚がオリジナルボックスに入った限定セットです。 《テイスティングノート》 アロマは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類が感じられ、マジパン(砂糖とアーモンドを挽いて練った洋菓子)、ジンジャーブレッドを感じていただけます。 アーモンドペースト、カリン、レモン、リモンチェッロ、ドライフルーツのグリル香や味わいが広がります。 分類記号 :丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 シャンパン シャンパーニュ 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ クリュッグ グランドキュベ169エディション シェアリングセット Krug Grand Cuvee スパークリングワイン フランス シャンパーニュ 限定 日本60本 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 57,640 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Grand Cru Brut Grande Reserve Burlot Nahe飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4560474981886輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。 それもそのはず。 ワイナリーの持つ畑のブドウのうち80%はヴーヴ・クリコに売却されるからです。 ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。 しかしスタンダードクラスで7000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。 グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、2万円くらいの『ラ・グランダム』などに使われているはずです。 《生産者について》ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。 ヴーヴ・クリコに売却しない、20%のいいところだけをつかって自社のワインをつくります。 なにせブドウは1kgあたりいくらで販売するのですから。 焼き立てのトーストの香りが漂う、やわらかい口当たりのシャンパーニュ。 ピノ・ノワールの旨味を引き出すことが上手な印象です。 「キュンとエレガント」というよりは「じわっと広がるうまみ」系の味わいです。 ワインづくりの技術は圧倒的にヴーヴ・クリコが上でしょうから、優雅な香りの気品ではやはり劣ります。 しかしブドウのクオリティーの高さゆえに雑味のなさは断然素晴らしく、余韻はずっと長く続きます。 プロモーションにお金を使わないゆえのコストパフォーマンス。 知る人ぞ知る旨安シャンパンです。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18 惰K≪関連カテゴリ≫北4 《1.4万円以上で送料無料》グラン クリュ ブリュット グランド レゼルヴ R22 NV ビュルロ ナエ Grand Cru Brut Grande Reserve Burlot Nahe シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 6,600 ~
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産地ニュージーランド > マールボロー生産者ヨハネショフ・セラーズ品種ピノ・ノワール 75% 、 シャルドネ 25%英字Emmi Brut Methode Traditionnelle Johanneshof Cellars飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421018940064輸入元リブ・コマース《生産者について》 ヨハネショフ・セラーズは、マールボロにおけるアロマティック品種に特化したワイナリー。 アロマティック品種というのは、ゲヴュルツトラミネールやピノ・グリ、リースリングなど、アルザスやドイツを中心に栽培されているブドウです。 共同経営する2人の醸造家のうち、エデル・エバーリングはドイツ・ラインガウのワイナリーの生まれ。 マールボロにて当時商業用としては利用されていなかった急斜面の畑をつくったウォリック・フォーリーとともに、1991年このワイナリーを始めました。 《このワインについて》 完全にシャンパンを意識したつくりをしており、ブドウの搾汁比率もシャンパーニュに倣ったものだといいます。 ベースワインはステンレスタンクで発酵ののち樽熟成。 ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしてからさらに9?12ヵ月の樽熟成をしてから、瓶内2次発酵にはいります。 自社の天然セラーで7年間。 ドサージュは4g/Lの極辛口です。 《テイスティングノート》 長い瓶内2次発酵を感じさせる、パンだねやブリオッシュ、アップルパイのような贅沢なアロマ。 ベースワインを樽熟成しているからか、口に含んだ質感に非常に厚みがあり、バターやナッツの風味を感じさせます。 ニューワールドのスパークリングにありがちな余韻の弱さが全くなく、舌を柔らかく包み込むような感触が長くつづきます。 銘柄を隠して、これを「シャンパンじゃない!」と判別できる人が、果たしているんでしょうかと思ってしまうような素晴らしいワインです。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》エミー ブリュット メソッド トラディショネル 2011 ヨハネショフ セラーズ Emmi Brut Methode Traditionnelle Johanneshof Cellars スパークリングワイン ニュージーランド マールボロ 5,940 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者バロン・ドーヴェルニュ品種ピノ・ノワール 100%英字Fine Fleur de Bouzy Grand Cru Baron Dauvergne醸造瓶内熟成36か月以上、ドサージュ7g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《このワインについて》 ボトルにあざやかに描かれるのは、シャンパーニュ地方のシンボル的な花であるマーガレット。 ワイン名も「ブジーの可憐な花」という意味です。 テーブルを彩るボトルの華やかさは、アネモネの花で有名な「ベル・エポック」を彷彿させますが値段は1/3以下です。 見た目にこだわったシャンパンなので中身には期待できないかというと、決してそうではありません。 使われるブドウは特級格付けの村であるブジー産ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。 その特徴を反映して、味わいの骨格がしっかりとした、堅牢さを感じさせる硬派な味わいです。 見た目と味わいのギャップはあるかもしれません。 美しいボトルがワイン初心者にも豪華さを伝え、ブジーのピノ・ノワールがもたらす確かな味わいがワイン通も唸らせる。 いろいろな人が集まるパーティーでの1本として活躍します。 《生産者について》 「趣味は仕事です」と言い切るヴァンサン・ドーヴェルニュ氏が営むワイナリー。 相続の関係でNM(ネゴシアン・マニピュラン)表記ですが、自社畑のブドウのみからシャンパンをつくっており実質的にはRM(レコルタン・マニピュラン)。 その所有畑はブジーのみに7haです。 「本物のシャンパンとはどういうものか?」を常に追求しており、堅実なシャンパンづくりをしています。 生産量は決して多くなく、ヨーロッパのシャンパン愛好家やフランスとベルギーのレストランで7割は売れてしまい、国外に出るのはわずかです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 フィーヌ フルール ド ブジー グラン クリュ NV バロン ドーヴェルニュ Fine Fleur de Bouzy Grand Cru Baron Dauvergne シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 7,887 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者アンドレ・クルエ品種ピノ・ノワール 100%英字Andre Clouet醸造ソーテルヌで使用した1年樽にて一次発酵。 瓶内2次発酵後78ヶ月以上熟成。 出荷時にデゴルジュマン。 ドサージュ5g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 クルエ家はその昔、ルイ16世やナポレオンの側近として仕えていたという名門一族。 ナポレオンから受け継いだ領地でスタートしたワイン農家から、現在のシャンパーニュ・メゾンである「アンドレ・クルエ」となりました。 発酵にはステンレスタンクとバリックのオーク樽の両方を使います。 ステンレスタンクで発酵を開始し、4つのタイミングで徐々にバリックに移していき、発酵を完了させます。 発酵のどの段階でオークに触れるのかで違いがあるのがその理由で、最後にブレンドします。 その品質の評価は徐々に上がってきており、「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と言われています。 《このワインについて》 シャンパーニュにとって20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表してつくられる、アンドレ・クルエのトップキュヴェです。 ブジーに所有する畑をアンドレ・クルエが独自に調査し、斜度・向き・土壌・標高の観点から最高の10区画を特定、そこからつくられます。 ピノ・ノワールの味わいが非常に豊かに表現されており、厳格さと深遠な味わいを備えた素晴らしいシャンパンです。 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北3 《1.4万円以上で送料無料》アン ジュール ド ミルヌフサンオンズ NV アンドレ クルエ Un Jours de 1911 Andre Clouet シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 12,320 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Alfred Gratien Brut Millesime飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3594580001573輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM(ネゴシアン・マニピュラン)です。 しかしその味筋は、最近評価の高いRM(レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる)のような雰囲気を持ちます。 その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。 樽香をつけることを目的としていないので、シャブリの生産者から5年以上使った樽を購入し、メンテナンスしているといいます。 発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。 なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。 万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。 シャンパン好きも思わずうなります。 《2012年ヴィンテージについて》 シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、素晴らしい成熟度のブドウが生まれた偉大な年となりました。 歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬で、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。 しかし、7月から9月の収穫までの間は非常に暑く晴天が続いたおかげで、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴びたブドウの収穫に成功。 収量は少ないものの、しっかりと熟成したブドウからワインを造ることができました。 完璧なヴィンテージと評された2008年に匹敵するグレートヴィンテージです。 《テイスティングノート》 ビスケットなどの酵母由来の香りをしっかり感じますが、それは決して支配的ではなく、桃、洋ナシ、春の花のようなアロマもしっかり感じます。 ブリオッシュやトーストの風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンス。 長期熟成しているだけありもちろん泡は細かくクリーミーなのですが、酸の質がずば抜けています。 幅広く味わいを下支えするような心地よい酸味により、全体としてはフレッシュ感につつまれています。 フレッシュなのに熟成の風味も感じる。 その不思議を体感してみませんか。 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北2 アルフレッド グラシアン ブリュット ミレジメ 2012 ギフトボックス Alfred Gratien Brut Millesime シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,190 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ランスロ・ピエンヌ品種ムニエ 80% 、 ピノ・ノワール 10% 、 シャルドネ 10%英字Lancelot Pienne Accord Majeur Brut 醸造熟成期間60ヵ月、ドサージュ5g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 「まるで春のようなシャンパン」ワインアドヴォケイト誌にてそう評される歴史あるワイナリーがランスロ・ピエンヌ。 グラン・クリュ認定されているクラマンの地で120年前からブドウ栽培を続けている家族経営の生産者です。 シャルドネが得意な作り手で、そのワインの特徴は「エレガントで引き締まっており、ち密で精工なシャンパン」と評されます。 葡萄畑ココスのバイヤー的には、個性的な味わいを際立たせるのではなく、ともかくバランス感を大事にしているシャンパンだと感じています。 酸味はエレガントながらも尖らずやさしい印象があり、泡感も非常にクリーミー。 苦手とする人が少なそうなイメージなので、友人と食事するときに持って行きたいと感じるシャンパンをつくる生産者です。 《葡萄畑ココス 限定キュヴェ》 当店のために輸入してもらったため、日本で他には手に入らない限定キュヴェ。 輸入元さんが正式に扱っているのは、ランスロ・ピエンヌがつくるシャンパンの中で、「Grand Cru」表記のあるもののみ。 だからこの「アコード・メジャー」は扱わない方針なのです。 この生産者がシャルドネ100%でつくる他のシャンパンと違い、品種はムニエが主体。 そのためボディ感がしっかりとした味わいで、シャルドネ100%と比べてより口当たりが丸くおだやかです。 香りには桃やローストしたヘーゼルナッツのようなニュアンス。 少量ブレンドされたシャルドネが適度な緊張感を。 ピノ・ノワールが味わいの骨格を形成しています。 他では見かけることのないシャンパンです。 シャンパンを飲み尽くしているようなワイン通の方へプレゼントしても、「おや!これは飲んだことないな」と喜んでいただけることでしょう。 分類記号: 丙12丁N戊N己N マジュールミディアムボディ 辛口 寅1≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ランスロ ピエンヌ アコード メジャー ブリュット NV Lancelot Pienne Accord Majeur Brut シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 7,150 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire醸造ベースワインは樽発酵・樽熟成、瓶内熟成とセラー熟成をあわせて170か月、ドサージュ1g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113945205557輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。 ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。 大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。 ベースワインは樽発酵。 【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2019年末に1リットルあたり1グラムのドサージュでリリースされるビルカール・サルモンの2005年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは第8弾である(リリースの順序は1995年、1996年、1998年、1999年、2002年、2003年、2006年、2005年。 マチュー・ローラン=ビルカールは瓶内熟成に時間をかけるため、このヴィンテージを2006年の後にリリースした)。 マレイユ・シュール・アイにある単一畑のピノ・ノワール100%で、果樹園の果実、ドライフルーツ、ナッツ、ペストリー、スパイスの明るく生き生きとしたフレッシュなノーズを持つ。 味わいは緊張感のある繊細なミディアムボディで、白胡椒とチョークのノートを想起させ、塩味の後味とヴィンテージによる穏やかな苦味がある。 2006年ヴィンテージより少し渋みが強いが、緻密でクリスタルのよう。 [Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2045年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン ル クロ サンティレール 2005 Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 117,700 ~
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産地フランス > アルザス生産者アルベール・マン品種ピノ・ブラン 47% 、 オーセロワ 31% 、 ピノ・ノワール 15% 、 リースリング 7%英字Cremant d’Alsace Extra Brut Albert Mann土壌粘土石灰質、砂利質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンク熟成8カ月 デゴルジュマンまでの熟成期間:最低14カ月おすすめ料理カキ、タパス、チーズ、ジャガイモのガレット、シーフードのフリット飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームス・サックリング93点内容量750mlJANコード4997678167639輸入元モトックス《生産者について》 ドメーヌ・アルベール・マンは17世紀に設立されたワイナリーです。 長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。 クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足していきました。 こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。 《ワインについて》 高品質のクレマンを造るための特別な区画から造られる1本。 繊細な泡立ち、シトラスのフレッシュな風味とブリオッシュなどの複雑味が調和し、豊かでエレガントなクレマンに仕上がっています。 《テイスティングノート》 フレッシュなフルーツの香りが特徴的で、ボリューム感がありながら透明感も兼ね備えたバランスの良い味わい。 チーズはもちろん和食や白身魚のフリットや、鮎の塩焼き、ホワイトアスパラとも相性抜群です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2ヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ダルザス エクストラ ブリュット 2020 アルベール マン Cremant d’Alsace Extra Brut Albert Mann スパークリング フランス アルザス 3,795 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者シモン ドゥヴォー品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 20%英字Simon Devaux Brut 内容量750ml輸入元ヌーベルセレクションブルゴーニュで活躍する日本人ネゴシアン、仲田晃司さんが特別参加したプロジェクト、「ルー・ベアティトゥディネム」。 それを作っているのはここ、シモン・ドゥヴォーです。 シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に現当主で仲田さんの友人のアラン・ドゥヴォーが継承、2003年から自社瓶詰を始めました。 厳格なリュット・レゾネの栽培を実施し、化学肥料や除草剤は使用しません。 スタンダードのブリュットは、ピノ・ノワール60%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ10%、ピノ・ブラン10%。 2011〜2014年のブレンド。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅1酉18 惰S≪関連カテゴリ≫北6 《1.4万円以上で送料無料》シモン ドゥヴォー ブリュット NV Simon Devaux Brut フランス シャンパン ルー デュモン 仲田晃司 辛口 ヌーベルセレクション 5,775 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350115690輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。 ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。 大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。 ベースワインは樽発酵。 【パーカーポイント95+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2020年11月、1リットル当たり2グラムのドサージュでリリースされたビルカール・サルモンの2006年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは、グラスの中で洋ナシ、ミラベル・プラム、ドライフルーツ、クルミ、ミツバチの花粉、スパイスのアロマを漂わせている。 フルボディで、層があり、ブドウの風味があり、凝縮した力強い若いワインである。 1964年に植樹された区画から造られ、全てオーク樽で醸造されたこのシャンパーニュは、かなり存在感のある力強いシャンパーニュであるが、コルクの上でもう少し時間をかけて、ワインを解きほぐし、丸みを帯びさせていく必要がある。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2023-2036年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン ル クロ サンティレール 木箱入り 2006 Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 104,500 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者アンドレ・クルエ品種ピノ・ノワール 100%英字Andre Clouet醸造ドサージュ8g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 クルエ家はその昔、ルイ16世やナポレオンの側近として仕えていたという名門一族。 ナポレオンから受け継いだ領地でスタートしたワイン農家から、現在のシャンパーニュ・メゾンである「アンドレ・クルエ」となりました。 発酵にはステンレスタンクとバリックのオーク樽の両方を使います。 ステンレスタンクで発酵を開始し、4つのタイミングで徐々にバリックに移していき、発酵を完了させます。 発酵のどの段階でオークに触れるのかで違いがあるのがその理由で、最後にブレンドします。 その品質の評価は徐々に上がってきており、「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と言われています。 《このワインについて》 V6は「Vieilli sur lattes depuis 6ans(瓶熟6年)」の意味。 「ピノ・ノワールを主要品種とするシャンパーニュは、6年以上熟成させることにより香りや味わいの複雑性、フィネスが格段に増す」という生産者の経験から生み出された新しいキュヴェです。 「飲み手を新たな高みへ連れて行く」という意味でロケットがデザインされております。 《開業や新たなチャレンジをする方へ》 「飲み手を新たな高みへと連れていく」というこのロケットに込められた想い。 それにあやかって新たな挑戦をする人にその成功を願って贈ってはいかがでしょうか。 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北4 《1.4万円以上で送料無料》ザ ブイ シックス エクスペリエンス NV アンドレ クルエ The V6 Experience Andre Clouet シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 7,810 ~
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産地フランス > ブルゴーニュ生産者ドミニク・グリュイエ品種ピノ・ノワール 100%英字Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Pinot Noir d’Edouard Dominique Gruhier飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4573375239963輸入元ラックコーポレーション《安シャンパンじゃ味わえない満足感》 ヴィンテージの特徴との合致もあってでしょうか、ピノ・ノワールの旨味感が素晴らしく引き出されたスパークリングワインです。 3000円台半ばなら、頑張って探せば安いシャンパンなら手に入るでしょう。 しかしその多くは温度が上がるとごまかしきれない雑味があります。 このクレマンにはそれがありません。 ブドウの質が高くないシャンパンは、余韻がすぐに消えてしまいます。 このスパークリングの余韻は結構持続し、それだけならシャンパンの6000円クラスには匹敵するでしょう。 シャンパンらしい酵母の自己分解による香りはありません。 でもピノ・ノワールの果実感がそれに少し似た香りを出しており、大きなグラスでないとだまされるかも。 クランベリーやすもものような、黒ブドウらしい香りを感じます。 「Champagne」のブランドがいらないなら。 ただ美味しいワインを飲みたい家飲みシチュエーションなら、同価格帯のシャンパンより高い満足が得られるでしょう。 味わいの旨味感から、ワインだけでゆっくり飲むのに向いています。 食後のスポーツ観戦や映画鑑賞。 しっかりとワインクーラーを装備して、2時間コースのお供に。 このワインは決して不足ありません。 《生産者について》 シャブリ地区の北東部、エピヌイユという村に「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」がありました。 1212年に設立されたというそのシトー派修道院の建物を、ドミニク・グリュイエの両親が取得。 その後ドミニクが1990年からこのドメーヌを運営しています。 現在シャブリの畑も手に入れて自社畑は27ha。 この地域の生産者としては珍しく、白ワイン・赤ワイン・スパークリングをすべて手掛けます。 分類記号: 丙22丁N戊N己N 丸いボトルのスパークリングワインミディアムボディ 辛口 スパークリング寅2酉18≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド ブルゴーニュ グランド キュヴェ ピノ ノワール エドゥアール 2017 ドミニク グリュイエ Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Pinot Noir d’Edouard Dominique Gruhier スパークリングワイン フランス ブルゴーニュ 3,498 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ピエール・ルグラ品種ピノ・ノワール 50% 、 ムニエ 50%英字Pierre Legras Black Jackets飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3760211030223輸入元ヌーベル セレクションひときわ目を惹く真っ黒なケース、中身のボトルにはドクロ。 老舗のメゾンがどうしてこんな破天荒なデザインのシャンパーニュをリリースしたのか? 答えは当主たちの「反骨精神」にありました。 《生産者について》 ピエール・ルグラは、シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのシュイィ村で10代に渡って続く歴史あるメゾン。 彼らの手掛けるシャンパーニュはフランス国内で75%が消費され、国外輸出はわずか。 シュイィ村のグラン・クリュのシャルドネ畑を持ち、卓越したブラン・ド・ブランを生み出すことで知られる名生産者です。 《このワインについて》 そんな歴史と伝統ある生産者がこのたび、ド派手なデザインのシャンパンを限定リリース。 その理由を現当主ヴァンサン・ルグラ氏はこう語ります。 「シャンパーニュメゾンでの長年の仕事は、もちろん大好きなこととは言え、毎年同じことの繰り返し。 仕事上の責任も増え、縛られた生活と感じていた」 「私はハーレーに乗るのが趣味なのだが、私のライダー姿に感化されて、妻は50歳でバイクの免許を取った」 「夫婦一緒の自由を得たい!そう思って2人でツーリングを始めた。 その時いつも着ている黒い革ジャンが、ボトルのデザインの基になったんだ」 ボトルのデザインだけでなく、シャンパンの中身も反骨精神が発揮されています。 シャルドネの名手である彼らは、敢えてピノ・ノワールとムニエでブラン・ド・ノワールを造りました。 伝統に縛られることを良しとせず、「日常に対するちょっとした反逆の気持ち」を込めたのがこのシャンパンなのです。 分類記号: 丙22丁N戊N己N 骸骨 革 ジャケットミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北4 ピエール ルグラ ブラック ジャケッツ 2015 Pierre Legras Black Jackets シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 箱入り《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,520 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ロジャー・ブリュン品種ピノ・ノワール 67% 、 シャルドネ 33%英字Roger Brun Reserve Familiale Oenotheque飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《2008年のシャンパーニュについて》 2008年のミレジメ・シャンパーニュはどれを飲んでも美味しい。 それが様々な試飲会に参加して感じる素直な感想です。 それほど完璧に近いヴィンテージ。 ここ20年で考えるなら、2002、2008、2012年が素晴らしく、2015年がそれに続くかもしれません。 その中でも2008年は人気が高いヴィンテージです。 自身の何か特別なお祝いのために、ストックしておくのもいいでしょう。 《生産者について》 ロジェ・ブリュンは少なくともフランス革命まで遡ることができる歴史ある生産者。 自社畑の約半分は大手メゾン(クリュッグ、モエ、ペリエ・ジュエ等)に供給しています。 それに加えて約80 の栽培家のブドウを取りまとめ大手メゾンに供給する責任者でもあり、アイ村の重要な人物として知られています。 Reserve Familiale はアイ村のピノ・ノワールを 2/3、アヴィーズの シャルドネを1/3 使用し、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行いつくります。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫ ロジェ ブリュン レゼルヴ ファミーユ エノテーク 2008 木箱付き Roger Brun Reserve Familiale Oenotheque シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ ミレジメ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 23,540 ~
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産地フランス > ブルゴーニュ生産者ルイ・ピカメロ品種ピノ・ノワール 100%英字Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot土壌粘土石灰質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 18カ月おすすめ料理オードブル、魚介類飲み頃温度7℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678438395輸入元モトックス《生産者について》 「愉しい時間を、忘れられない思い出に変える」 1926年設立。 A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュが1975年に認定される以前から、瓶内二次発酵のスパークリングを生産しており、地域でも屈指の歴史を誇る生産者。 1995年には、日本のトップ・ソムリエ田崎真也氏がワイナリーを訪問したことが、ワイナリーのホームページにも大々的に掲載されています。 近年巨大な岩をくりぬいた最新式のセラーが建設されました。 《ワインについて》 世界遺産に登録申請されている美しい歴史的地区の単一畑「テロワール・ド・シャゾ」から生まれるワイン。 ブドウはすべて手摘みで収穫されます。 厳しい品質管理により、ピカメロらしい洗練されたブラン・ド・ノワールが表現されています。 《テイスティングノート》 決して主張が激しいわけではないが、ずっと語りかけてくれるワイン。 シャンパーニュのような厚みやリッチさがあるが、きれいな酸もありバランスが抜群。 現地の風景が思い浮かぶような優美な1本です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉18 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット NV ルイ ピカメロ Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot スパークリング フランス ブルゴーニュ 3,839 ~
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いつも家族のために頑張ってくれているお父さんに少し特別なスパークリングワインを贈りたい。 そしてせっかくなら体調を気にせず気持ちよく飲んでほしい。 そんな想いを叶える身体に優しいオーガニックのスパークリングワインを選びました。 悩まないワインギフト ハズレなしの人気ワインをギフトパッケージにし、送料込みであれもこれも悩まなくて決められるワインギフトをつくりました! ・父の日オリジナルギフトパッケージ ・父の日メッセージカード付き メッセージカードの裏面にはご希望でオリジナルメッセージをお入れすることもできますので、ご希望される方は備考欄にメッセージをお書き添えください。 (記入がない場合は裏面の文字入れ無しでのご用意となります) ※セットに含まれるワインの年数(ヴィンテージ)は変更となる場合があります。 《ギフト内容》 アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット NV エミリアーナ ヴィンヤーズ 産地チリ > カサブランカ・ヴァレー生産者アマルナ(エミリアーナ・ヴィンヤーズ)品種シャルドネ 82% 、 ピノ・ノワール 18%英字Amaluna Organic Sparkling Brut Emiliana Vineyards土壌砂質ロームを含む堆積層飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード7804320753683輸入元ワイン トゥ スタイル 《生産者について》 エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年設立のワイナリー。 1990年代後半から有機栽培に注力していることが特徴で、殺虫剤・除草剤・化学肥料の使用をやめることで、動植物の生態系を保護。 そこで働く人も健康でいられることを目指しています。 オーガニックに関してエコセール認証を受けているほか、チリのワイナリーとしては初めてビオディナミ栽培の認証団体「Demeter」から認証を受けました。 《このワインについて》 Ama(母)とLuna(月・女性)という意味を込めてつくった造語である「アマルナ」ブランドとして、エミリアーナ・オーガニック・スパークリングが生まれ変わりました。 寒流が流れる太平洋に近いため冷涼なカサブランカ・ヴァレーのブドウを使用。 手摘みで収穫されたブドウを用い、1〜2か月の短い瓶内2次発酵を行ったあとで、6か月間瓶熟成されます。 《テイスティングノート》 白い花や果実の香りが繊細に立ち上ります。 果実の健全さを感じるような透明感のある果実味で、フレッシュな印象のスパークリングワイン。 1000円台のスパークリングワインとして、ネガティブな要素が見つからない優等生的な1本です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 父の日 父の日ギフト ワインギフト ギフトセット プレゼント ギフト ワインセット ワインプレゼント 父 お父さん お義父さん 義理の父 誕生日 ギフトラッピング メッセージカード 父の日プレゼント ラッピング 誕生日プレゼント メッセージカード無料 スパークリングワイン 泡 チリ スパークリング オーガニック▼ ほかのラインナップはこちら 【父の日ワインギフト】いつまでも元気でいてね!! オーガニックのスパークリングワインギフト アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット NV エミリアーナ ヴィンヤーズ 3,801 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者バロン・ドーヴェルニュ品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%英字Tour Eiffel Grand Cru Baron Dauvergne醸造瓶内熟成4年、ドサージュ10g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《このワインについて》 「フランスはその文化と美食で成り立っているんだ」このシャンパンをつくるヴァンサンはそう語ります。 フランスのシンボルであるエッフェル塔。 そしてフランスの美食を代表するシャンパン。 その二つを結びつけたものをたくさんの人に楽しんでもらいたい。 その想いが詰まったボトルです。 味わいもそのコンセプトに沿った幅広い人の好みにあいそうなもの。 ブラン・ド・ノワールではなくシャルドネを20%加えることにより、口当たりの柔らかさと上品さを与えています。 最近の流行りとしては少し多めのドサージュが、ボリュームのある親しみやすい口当たりにつながっています。 小規模生産者の作品でありながら、どんなシーンでも活躍しそうな欲張りな1本です。 《生産者について》 「趣味は仕事です」と言い切るヴァンサン・ドーヴェルニュ氏が営むワイナリー。 相続の関係でNM(ネゴシアン・マニピュラン)表記ですが、自社畑のブドウのみからシャンパンをつくっており実質的にはRM(レコルタン・マニピュラン)。 その所有畑はブジーのみに7haです。 「本物のシャンパンとはどういうものか?」を常に追求しており、堅実なシャンパンづくりをしています。 生産量は決して多くなく、ヨーロッパのシャンパン愛好家やフランスとベルギーのレストランで7割は売れてしまい、国外に出るのはわずかです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 トゥール エッフェル グラン クリュ NV バロン ドーヴェルニュ Tour Eiffel Grand Cru Baron Dauvergne シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 箱付き ギフトボックス 10,637 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%英字Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon醸造ステンレスタンク発酵、瓶内熟成132か月、ドサージュ7g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113948267699輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 《このワインについて》 創業者夫人のエリザベス・サルモンへのオマージュとして1988年につくられたシャンパン。 毎年つくられるわけではなくブドウの品質が素晴らしい年のみ。 ロゼのトップキュヴェです。 【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] スティル赤ワインを10%使用したビユカールの2009年ブリュット・ロゼ・キュヴェ・エリザベス・サルモンは、プラム、ストーンフルーツ、花びら、甘いスパイス、マジパンの香り高いアロマが見事に表れている。 ミディアムからフルボディで、肉付きがよく、エレガントで、継ぎ目がなくてやわらかく、明るい酸とピュアで正確な輪郭を持ち、最後は明るく塩味のあるフィニッシュで締めくくられる。 2009年は全てステンレス・スティールにて醸造。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2022-2035年] 分類記号 :丙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン キュヴェ エリザベス サルモン ブリュット ロゼ ギフトボックス 2009 Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 41,360 ~
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ラウムラント品種ピノ・ノワール 100%英字Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut醸造瓶内熟成3年以上、残糖5.6g/L、酸度6.9g/L(2017VT)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260161640026輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ゼクトキング》 スパークリングワインはドイツでゼクトと呼びます。 様々なワイン評価誌にてゼクトの最高評価ととり続け、「ゼクトの帝王」と呼ばれるようになったラウムラント。 ラインヘッセンのフレアハイム=ダルスハイム村に1984年に設立された、ゼクト専門の醸造所です。 その腕前には多くの生産者が信頼をよせ、ファルツのフリードリッヒ・ベッカーもブドウを預けてゼクトの製造を任せています。 当主フォルカーさんがガゼンハイム大学に在学中、学内のコンテストにてミュラートゥルガウ種でつくるゼクトで優勝しました。 それがきっかけでゼクトの可能性に注目することとなり、その道を歩むことを決めたと言います。 その品質が認められ、VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)において初のゼクト専門生産者として加入が認められました。 ヴィンテージが進めば鷲のマークが描かれることとなります。 《このワインについて》 決して手ごろとは言えないこのワインですが、ラウムラントにとっては3段階あるラインナップの中でベーシックな「Tradition」シリーズ。 最低36か月の瓶内熟成を経て出荷されます。 ラウムラントのゼクトはドサージュ量がほぼすべて6g/L以下。 エクストラ・ブリュット表記もできる極辛口です。 「36か月」などの数字にこだわらず必要な熟成を経て出荷しているので、ゼクトは届いた時が飲み頃。 これ以上は熟成させずに飲んでほしいというのが生産者の想いです。 このキュヴェは長女であるマリー・ルイーゼさんの名を冠しており、創業当初から作り続けているラウムラントを代表するゼクトです。 《テイスティングノート》 キリっと引き締まった中に感じる、繊細でありながら複雑な香り。 シャンパンのようなイースト由来の熟成香は控えめで、白桃や白い花などの上品な香りです。 フレッシュで鮮烈な酸味と細かい泡が凛としたイメージを与え、硬質なミネラル感をともなって余韻が長く続きます。 決してシャンパンの後追いではない、確立した哲学に基づく『ゼクト』の味わいがあります。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラウムラント キュヴェ マリー ルイーズ ゼクト ブリュット 2017 Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut スパークリングワイン ドイツ ラインヘッセン 9,570 ~
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ラウムラント品種ピノ・ノワール 100%英字Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut醸造瓶内熟成3年以上、残糖5.6g/L、酸度6.9g/L(2017VT)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260161640026輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ゼクトキング》 スパークリングワインはドイツでゼクトと呼びます。 様々なワイン評価誌にてゼクトの最高評価ととり続け、「ゼクトの帝王」と呼ばれるようになったラウムラント。 ラインヘッセンのフレアハイム=ダルスハイム村に1984年に設立された、ゼクト専門の醸造所です。 その腕前には多くの生産者が信頼をよせ、ファルツのフリードリッヒ・ベッカーもブドウを預けてゼクトの製造を任せています。 当主フォルカーさんがガゼンハイム大学に在学中、学内のコンテストにてミュラートゥルガウ種でつくるゼクトで優勝しました。 それがきっかけでゼクトの可能性に注目することとなり、その道を歩むことを決めたと言います。 その品質が認められ、VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)において初のゼクト専門生産者として加入が認められました。 ヴィンテージが進めば鷲のマークが描かれることとなります。 《このワインについて》 決して手ごろとは言えないこのワインですが、ラウムラントにとっては3段階あるラインナップの中でベーシックな「Tradition」シリーズ。 最低36か月の瓶内熟成を経て出荷されます。 ラウムラントのゼクトはドサージュ量がほぼすべて6g/L以下。 エクストラ・ブリュット表記もできる極辛口です。 「36か月」などの数字にこだわらず必要な熟成を経て出荷しているので、ゼクトは届いた時が飲み頃。 これ以上は熟成させずに飲んでほしいというのが生産者の想いです。 このキュヴェは長女であるマリー・ルイーゼさんの名を冠しており、創業当初から作り続けているラウムラントを代表するゼクトです。 《テイスティングノート》 キリっと引き締まった中に感じる、繊細でありながら複雑な香り。 シャンパンのようなイースト由来の熟成香は控えめで、白桃や白い花などの上品な香りです。 フレッシュで鮮烈な酸味と細かい泡が凛としたイメージを与え、硬質なミネラル感をともなって余韻が長く続きます。 決してシャンパンの後追いではない、確立した哲学に基づく『ゼクト』の味わいがあります。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラウムラント キュヴェ マリー ルイーズ ゼクト ブリュット 2017 Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut スパークリングワイン ドイツ ラインヘッセン 9,570 ~
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