 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ヨハネショフ・セラーズ品種ピノ・ノワール 75% 、 シャルドネ 25%英字Emmi Brut Methode Traditionnelle Johanneshof Cellars飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421018940064輸入元リブ・コマース《生産者について》 ヨハネショフ・セラーズは、マールボロにおけるアロマティック品種に特化したワイナリー。
アロマティック品種というのは、ゲヴュルツトラミネールやピノ・グリ、リースリングなど、アルザスやドイツを中心に栽培されているブドウです。
共同経営する2人の醸造家のうち、エデル・エバーリングはドイツ・ラインガウのワイナリーの生まれ。
マールボロにて当時商業用としては利用されていなかった急斜面の畑をつくったウォリック・フォーリーとともに、1991年このワイナリーを始めました。
《このワインについて》 完全にシャンパンを意識したつくりをしており、ブドウの搾汁比率もシャンパーニュに倣ったものだといいます。
ベースワインはステンレスタンクで発酵ののち樽熟成。
ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしてからさらに9?12ヵ月の樽熟成をしてから、瓶内2次発酵にはいります。
自社の天然セラーで7年間。
ドサージュは4g/Lの極辛口です。
《テイスティングノート》 長い瓶内2次発酵を感じさせる、パンだねやブリオッシュ、アップルパイのような贅沢なアロマ。
ベースワインを樽熟成しているからか、口に含んだ質感に非常に厚みがあり、バターやナッツの風味を感じさせます。
ニューワールドのスパークリングにありがちな余韻の弱さが全くなく、舌を柔らかく包み込むような感触が長くつづきます。
銘柄を隠して、これを「シャンパンじゃない！」と判別できる人が、果たしているんでしょうかと思ってしまうような素晴らしいワインです。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
5,940 ～
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 産地オーストラリア生産者タルターニ・ヴィンヤーズ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノムニエ英字Taltarni T Series Sparkling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9311924042238輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》タルターニは1969年に設立された、オーストラリア・ヴィクトリア州のピレニーズ地区のなかでもパイオニア的ワイナリーの一つです。
フランス・ボルドーの有名なワイン商のゴスティエ家直系である、オーナーのジョン・ゴレがフランスワインに匹敵する場所を世界中探し、見つけたのがタルターニです。
ジョン・ゴレはカリフォルニアのクロ・デュ・ヴァルの創立者でもあります。
《このワインについて》シャンパーニュ製法。
70％は現行ヴィンテージ、30％はステンレスタンク又はフレンチオー クの古樽で熟成されたリザーヴワインをブレンド。
明るい果実味が前面に出たワインで、 シトラス、メロン、熟したストロベリーのフレーバーが層を成して現れてきます。
クリーミー な泡立ち、フィニッシュは新鮮で生き生きとしています。
（輸入元資料より抜粋） 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫
2,233 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ ＞ コート・デ・ブラン生産者アンリ・ド・ヴォージャンシー品種シャルドネ 100%英字La Miss Blanc de Blancs Brut Grand Cru Henry de Vaugency飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション当主パスカル・アンリが奥様デルフィーヌさんのためにつくる特別な作品。
《生産者について》 1732年創業のアンリ・ド・ヴォージャンシーは、シャンパーニュ唯一を謳う”テーマ・シャンパンメゾン”です。
そのテーマとは『結婚』1820?1920年当時の結婚式をテーマとした博物館が併設されており、結婚式の2次会を行うこともできます。
かといってシャンパンつくりに手を抜いているわけではありません。
所有している畑8haは全て、グラン・クリュのオジェ村にあり、シャルドネ100％を用いたブラン・ド・ブランを主力商品としています。
《このシャンパンについて》 オジェ産のシャルドネ100％。
味わいはそれほどキリキリの感じはなく、ほのかに甘さを感じるやさしい口当たり。
奥様や彼女、大切な人へ特別な日の贈り物として、これほどのものはないでしょう。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13寅1 惰K≪関連カテゴリ≫北6
11,275 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Alfred Gratien Brut Millesime飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3594580001573輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM（ネゴシアン・マニピュラン）です。
しかしその味筋は、最近評価の高いRM（レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる）のような雰囲気を持ちます。
その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。
樽香をつけることを目的としていないので、シャブリの生産者から5年以上使った樽を購入し、メンテナンスしているといいます。
発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。
なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。
万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。
シャンパン好きも思わずうなります。
《2012年ヴィンテージについて》 シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、素晴らしい成熟度のブドウが生まれた偉大な年となりました。
歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬で、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。
しかし、7月から9月の収穫までの間は非常に暑く晴天が続いたおかげで、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴びたブドウの収穫に成功。
収量は少ないものの、しっかりと熟成したブドウからワインを造ることができました。
完璧なヴィンテージと評された2008年に匹敵するグレートヴィンテージです。
《テイスティングノート》 ビスケットなどの酵母由来の香りをしっかり感じますが、それは決して支配的ではなく、桃、洋ナシ、春の花のようなアロマもしっかり感じます。
ブリオッシュやトーストの風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンス。
長期熟成しているだけありもちろん泡は細かくクリーミーなのですが、酸の質がずば抜けています。
幅広く味わいを下支えするような心地よい酸味により、全体としてはフレッシュ感につつまれています。
フレッシュなのに熟成の風味も感じる。
その不思議を体感してみませんか。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北2
14,190 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres醸造熟成約40か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年にブドウ栽培家としてスタートしたレコルタン・マニピュラン。
かつてはグラン・クリュと同等と扱われていた「メルフィ」の村に畑を持ちます。
現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスでシャンパンづくりを学んで実家に戻りました。
単一区画からその畑の特徴を表現するリューディ・シリーズに力を入れており、瓶内熟成の期間がさほど長くないのもブドウの個性をよりハッキリさせるためです。
その人気はRMのシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。
《このワインについて》 シャンパーニュ主要3品種を1/3ずつブレンドしてつくるロゼ。
淡いオレンジからピンクの色調。
深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせます。
目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルを感じます。
シルクのような滑らかな質感が心地よく、由緒正しき正統派ロゼのシャンパンです。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 酉13≪関連カテゴリ≫
19,690 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ランスロ・ピエンヌ品種ムニエ 80% 、 ピノ・ノワール 10% 、 シャルドネ 10%英字Lancelot Pienne Accord Majeur Brut 醸造熟成期間60ヵ月、ドサージュ5g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 「まるで春のようなシャンパン」ワインアドヴォケイト誌にてそう評される歴史あるワイナリーがランスロ・ピエンヌ。
グラン・クリュ認定されているクラマンの地で120年前からブドウ栽培を続けている家族経営の生産者です。
シャルドネが得意な作り手で、そのワインの特徴は「エレガントで引き締まっており、ち密で精工なシャンパン」と評されます。
葡萄畑ココスのバイヤー的には、個性的な味わいを際立たせるのではなく、ともかくバランス感を大事にしているシャンパンだと感じています。
酸味はエレガントながらも尖らずやさしい印象があり、泡感も非常にクリーミー。
苦手とする人が少なそうなイメージなので、友人と食事するときに持って行きたいと感じるシャンパンをつくる生産者です。
《葡萄畑ココス 限定キュヴェ》 当店のために輸入してもらったため、日本で他には手に入らない限定キュヴェ。
輸入元さんが正式に扱っているのは、ランスロ・ピエンヌがつくるシャンパンの中で、「Grand Cru」表記のあるもののみ。
だからこの「アコード・メジャー」は扱わない方針なのです。
この生産者がシャルドネ100%でつくる他のシャンパンと違い、品種はムニエが主体。
そのためボディ感がしっかりとした味わいで、シャルドネ100%と比べてより口当たりが丸くおだやかです。
香りには桃やローストしたヘーゼルナッツのようなニュアンス。
少量ブレンドされたシャルドネが適度な緊張感を。
ピノ・ノワールが味わいの骨格を形成しています。
他では見かけることのないシャンパンです。
シャンパンを飲み尽くしているようなワイン通の方へプレゼントしても、「おや！これは飲んだことないな」と喜んでいただけることでしょう。
分類記号: 丙12丁N戊N己N マジュールミディアムボディ 辛口 寅1≪関連カテゴリ≫
7,150 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シモン ドゥヴォー品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 20%英字Simon Devaux Brut 内容量750ml輸入元ヌーベルセレクションブルゴーニュで活躍する日本人ネゴシアン、仲田晃司さんが特別参加したプロジェクト、「ルー・ベアティトゥディネム」。
それを作っているのはここ、シモン・ドゥヴォーです。
シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に現当主で仲田さんの友人のアラン・ドゥヴォーが継承、2003年から自社瓶詰を始めました。
厳格なリュット・レゾネの栽培を実施し、化学肥料や除草剤は使用しません。
スタンダードのブリュットは、ピノ・ノワール60%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ10%、ピノ・ブラン10%。
2011〜2014年のブレンド。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅1酉18 惰S≪関連カテゴリ≫北6
5,775 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ロジャー・ブリュン品種ピノ・ノワール 67% 、 シャルドネ 33%英字Roger Brun Reserve Familiale Oenotheque飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《2008年のシャンパーニュについて》 2008年のミレジメ・シャンパーニュはどれを飲んでも美味しい。
それが様々な試飲会に参加して感じる素直な感想です。
それほど完璧に近いヴィンテージ。
ここ20年で考えるなら、2002、2008、2012年が素晴らしく、2015年がそれに続くかもしれません。
その中でも2008年は人気が高いヴィンテージです。
自身の何か特別なお祝いのために、ストックしておくのもいいでしょう。
《生産者について》 ロジェ・ブリュンは少なくともフランス革命まで遡ることができる歴史ある生産者。
自社畑の約半分は大手メゾン(クリュッグ、モエ、ペリエ・ジュエ等)に供給しています。
それに加えて約80 の栽培家のブドウを取りまとめ大手メゾンに供給する責任者でもあり、アイ村の重要な人物として知られています。
Reserve Familiale はアイ村のピノ・ノワールを 2/3、アヴィーズの シャルドネを1/3 使用し、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行いつくります。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫
23,540 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジョセフ・ペリエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Joseph Perrier Cuvee Josephine醸造ドサージュ5g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3269160098761輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》 このキュヴェ・ジョセフィーヌはジョセフ・ペリエが娘の結婚式のために特別につくったシャンパン。
それから100年を超えて、ジョセフ・ペリエの最高級ワインとして、人々の結婚を祝福し続けています。
《テイスティングノート》 香りは繊細で、トーストしたヘーゼルナッツのような香ばしさ。
このクラスのシャンパンにありがちな迫ってくるような香りは控えめで、上品に空間を彩ります。
口に含めば白桃や洋ナシの風味。
フローラルでデリケートな風味が穏やかに続いていきます。
《生産者について》 ジョセフ・ペリエは1825年設立。
歴史の長い家族経営の生産者で、これまで5世代にわたって伝統を守り続けています。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され王室御用達となったことから、主力となるスタンダードクラスのシャンパンに、「キュヴェ・ロワイヤル」を冠しています。
原料は購入するブドウが中心ではありますが、21haの自社畑を所有し、そこから生産量の25〜30%をまかなっています。
私見にはなりますが、味わいの特徴は爽やかさと嫌われにくさ。
ことさらに香りが派手なわけでもなく、凝縮感や酸味が突出してもいません。
ふんわりと軽快な果実味が優しく広がるマイルドな味わいが特徴。
「とびきり美味しい！」ということはありませんが、その分「これ嫌い」と言われることも少なそうな味わいなので、プレゼントにするのも安心です。
分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫
37,070 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャン・ルイ・ヴェニュロン品種シャルドネ 100%英字Jean Louis Vergnon Hautes Mottes醸造300Lバリックで発酵、瓶内2次発酵84か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4580611752667輸入元フィラディス《生産者について》 自身のシャンパンが持つ特徴を一言で表現するなら「Salinite（塩気）」。
JLヴェルニョンのクリストフ・コンスタンはそう語ります。
ワイナリーが畑を所有するのは、コート・デ・ブランにあるグラン・クリュの村である「メニル」が中心。
一般にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と硬いミネラル感を持ちます。
だからこそ飲み頃を迎えるまで時間が必要です。
マロラクティック発酵により酸をやわらかくする生産者が主流のなかで、あえてそれを行わずメニルの個性を前面に出した味づくりをします。
シャープな酸味と塩味にも似たミネラル感が彼の持ち味で、ワインアドヴォケイト誌などでも高く評価されています。
《このワインについて》 メニルにある畑の区画名から名づけられた「オート・モット」。
砂糖をまぶした柑橘類やベルガモット、生姜などのフレッシュなアロマ。
鋭い酸味はスケール感のあるボディとバランスをとっており、僅かに感じるオークのニュアンスと塩味のようなミネラル、ほのかな苦味がワインに複雑味を与えています。
日本は高級シャンパンの消費地として世界的に重要なポジションを獲得していますが、そのうちナイトマーケットの占める割合が少なくありません。
だからこそ高級シャンパンがたくさん輸入されるのだとしても、売上の誇示にボトルが並べられているのを見て、面白くないシャンパンファンも多いはず。
そういった世界とは、この「オート・モット」は世界を別にするシャンパンです。
決して万人受けする味わいではありません。
シャンパーニュのテロワールを知って飲む方にこそ味わってほしい、真剣にワインに向かい合う人を満足させるための1本です。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北5
15,400 ～
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 いつも家族のために頑張ってくれているお父さんに少し特別なスパークリングワインを贈りたい。
そしてせっかくなら体調を気にせず気持ちよく飲んでほしい。
そんな想いを叶える身体に優しいオーガニックのスパークリングワインを選びました。
悩まないワインギフト ハズレなしの人気ワインをギフトパッケージにし、送料込みであれもこれも悩まなくて決められるワインギフトをつくりました！ ・父の日オリジナルギフトパッケージ ・父の日メッセージカード付き メッセージカードの裏面にはご希望でオリジナルメッセージをお入れすることもできますので、ご希望される方は備考欄にメッセージをお書き添えください。
（記入がない場合は裏面の文字入れ無しでのご用意となります） ※セットに含まれるワインの年数（ヴィンテージ）は変更となる場合があります。
《ギフト内容》 アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット NV エミリアーナ ヴィンヤーズ 産地チリ ＞ カサブランカ・ヴァレー生産者アマルナ（エミリアーナ・ヴィンヤーズ）品種シャルドネ 82% 、 ピノ・ノワール 18%英字Amaluna Organic Sparkling Brut Emiliana Vineyards土壌砂質ロームを含む堆積層飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード7804320753683輸入元ワイン トゥ スタイル 《生産者について》 エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年設立のワイナリー。
1990年代後半から有機栽培に注力していることが特徴で、殺虫剤・除草剤・化学肥料の使用をやめることで、動植物の生態系を保護。
そこで働く人も健康でいられることを目指しています。
オーガニックに関してエコセール認証を受けているほか、チリのワイナリーとしては初めてビオディナミ栽培の認証団体「Demeter」から認証を受けました。
《このワインについて》 Ama（母）とLuna（月・女性）という意味を込めてつくった造語である「アマルナ」ブランドとして、エミリアーナ・オーガニック・スパークリングが生まれ変わりました。
寒流が流れる太平洋に近いため冷涼なカサブランカ・ヴァレーのブドウを使用。
手摘みで収穫されたブドウを用い、1〜2か月の短い瓶内2次発酵を行ったあとで、6か月間瓶熟成されます。
《テイスティングノート》 白い花や果実の香りが繊細に立ち上ります。
果実の健全さを感じるような透明感のある果実味で、フレッシュな印象のスパークリングワイン。
1000円台のスパークリングワインとして、ネガティブな要素が見つからない優等生的な1本です。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 父の日 父の日ギフト ワインギフト ギフトセット プレゼント ギフト ワインセット ワインプレゼント 父 お父さん お義父さん 義理の父 誕生日 ギフトラッピング メッセージカード 父の日プレゼント ラッピング 誕生日プレゼント メッセージカード無料 スパークリングワイン 泡 チリ スパークリング オーガニック▼ ほかのラインナップはこちら
3,801 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ペリエ・ジュエ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ英字Belle Epoque Perrier Jouet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113889001642《ひと際華やかなエッチングボトル》 シャンパン「ベル・エポック」は1964年の登場以来、パーティーシーンの定番として愛され続けるシャンパン。
その大きな理由は、ボトルに直接描かれた上品で美しいアネモネの花でしょう。
エミール・ガレがペリエ・ジュエのために描いたもの。
華やかなラベルの多いシャンパンの中でも、緑やピンクのボトルに映えるこの白い花はひと際目を引きます。
もちろんボトルが美しいだけにあらず。
「良き時代」という名前の意味と、確かな品質でヴィンテージシャンパンをつくり続けてきた信頼あっての人気です。
《生産者について》 メゾン・ペリエ・ジュエは、ピエール・ニコラス・ペリエとローズ・アデレード・ジュエの結婚によって、1811年に誕生しました。
それ以来受け継がれてきた哲学は、「型にはまらず自然を観察する」というもの。
コート・デ・ブランのシャルドネに早くから着目し、持続可能なブドウ栽培を続けています。
《テイスティングノート》 リンゴやレモンの皮、白花、パンの酵母を思わせる上品で深みのあるアロマ。
豊かで生き生きとした酸味と透明感のある果実味。
繊細でほのかなスパイスを感じさせる余韻が特徴です。
分類記号 :丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉13≪関連カテゴリ≫
30,030 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャニソン・バラドン品種シャルドネ 50% 、 ピノ・ノワール 50%英字Cuvee Namida Janisson Baradon飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《このワインについて》 「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。
ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」 そうしてジャニソン・バラドンが世界向けにつくるフラッグシップ「ブリュット・セレクション」の日本オリジナルラベル「ナミダ」が完成しました。
ドライで引き締まった味わいのこのシャンパンは、味わいの透明感が素晴らしく、シャンパンらしい硬質なミネラル感で締めくくられます。
《生産者について》 冒頭のように語るのは当主のシリル・ジャニソン。
彼自身、1200本の秘蔵シャンパンをもつシャンパン狂だそうで、飲んで感動できるシャンパンづくりを目指しています。
「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫北5
7,249 ～
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 産地フランス ＞ サヴォワ生産者ドメーヌ・ヴァンダンジュ品種ジャケール 45% 、 アルテス 30% 、 シャルドネ 25%英字Cremant de Savoie Domaine Vendange 土壌粘土石灰質・泥土質土壌醸造ステンレスタンクで醸造、MLFなし。
2年以上瓶熟成。
ドサージュ6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクションフランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えるサヴォワに4世代続く名門の苗木屋。
2015年に4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立しました。
エノログという国家資格の醸造技術を持つ奥様とワイン造りにあたっています。
畑は厳格なリュット・レゾネを実践し、サヴォワのテロワールの特徴である爽やかな酸やミネラルの塩味、タップリとしたコクのあるワイン造りを目指しています。
ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了しており、多くのレストランでも楽しまれています。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫
3,674 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ペリエ・ジュエ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ英字Belle Epoque Rose Perrier Jouet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113889001680《ひと際華やかなエッチングボトル》 シャンパン「ベル・エポック」は1964年の登場以来、パーティーシーンの定番として愛され続けるシャンパン。
その大きな理由は、ボトルに直接描かれた上品で美しいアネモネの花でしょう。
エミール・ガレがペリエ・ジュエのために描いたもの。
華やかなラベルの多いシャンパンの中でも、緑やピンクのボトルに映えるこの白い花はひと際目を引きます。
もちろんボトルが美しいだけにあらず。
「良き時代」という名前の意味と、確かな品質でヴィンテージシャンパンをつくり続けてきた信頼あっての人気です。
《生産者について》 メゾン・ペリエ・ジュエは、ピエール・ニコラス・ペリエとローズ・アデレード・ジュエの結婚によって、1811年に誕生しました。
それ以来受け継がれてきた哲学は、「型にはまらず自然を観察する」というもの。
コート・デ・ブランのシャルドネに早くから着目し、持続可能なブドウ栽培を続けています。
《テイスティングノート》 バラやシャクヤクの花、ラズベリーやピンクグレープフルーツなど、赤やピンクの色を連想させるアロマ。
美しく丸みを帯びたシルクのような口当たりで、透明感のある印象を保ってゆっくりと消えていきます。
分類記号 :丙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉13≪関連カテゴリ≫
52,250 ～
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 産地：フランス、シャンパーニュ生産者：エンジェル品種：シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール英字：ANGEL CHAMPAGNE NV BRUT HALO YELLOW内容量：750ml輸入元：ANGEL JAPAN スパークリングとても魅力的で性欲をそそるような香りです。
アーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスの香りが感じられるでしょう。
舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくようです。
とてもクリーミーでなめらかですが、力強く個性的です。
フレッシュさもある、贅沢でエレガントな一品です。
【ヘイローシリーズ全5種】 LEDライトでラベルが光る特殊仕様（スイッチは瓶底にございます）※当店では梱包時にライトの点灯確認をしております 【ギフトラッピング不可】 こちらの商品はオリジナルBOX入りで、BOXの仕様が特殊なため包装・ラッピングができません。
予めご了承ください。
酉13 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー Another Color YELLOW RED GREEN BLUE PINK 分類記号 : 丙22丁N戊N己N 酉13 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー 誕生日 バースデー 結婚御祝い 結婚式 ウェディング パーティー あす楽 即日出荷 キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバー ホストクラブ ナイト ボーイズバー コンカフェ バー 周年記念 オープン 祝福 祝杯 幸福 インスタ映え SNS ブラックボトル ラグジュアリー 高級 正規品 エレガント ゴージャス ラベル 光る LED 発光 黄色≪関連カテゴリ≫ ANGEL CHAMPAGNE 「ANGEL CHAMPAGNE」という名前の由来は、「完全なる美」を探求するという意味を込め付けられました。
「ANGEL CHAMPAGNE」は数十年という歴史はありますが、最も新しいシャンパンの中の一つでもあります。
名高いオノロジストと経験豊富な醸造責任者の監視の下造られた類のない味わいは、まさに最高級品です。
「ANGEL CHAMPAGNE」は、最も革新的で独創的ブランドだと評価されています。
視覚的にも味覚的にも、ダイレクトに伝わる最高級品の味わいとスタイルに魅了されることでしょう。
GRAPES 通常シャンパンによく使われる葡萄は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類です。
ANGEL CHAMPAGNEの場合は、それらの葡萄を数世紀前に作られたアッセンブラージュでブレンドすることで、独特な風味を造り出します。
シャルドネという葡萄は白く万能な葡萄で、柔らかくとてもフルーティーであることで知られています。
シャルドネの爽やかな酸味がANGEL CHAMAPAGNEの一つの特徴として挙げられます。
この素晴らしい葡萄は、ローマ人によりフランスの東北部で栽培され、全世界に瞬く間に広がりました。
現在では、世界でも有名なワインやスパークリングワインに使用されています。
ピノ・ノワールは世界で最も優れた赤い葡萄として知られており、シルクのようにとても滑らかでラズベリーやストロベリーを連想させるフルーティーな香りが特徴です。
この葡萄は、ANGEL CHAMPAGNEに深みとコクを与えてくれます。
ピノ・ノワールはほぼ間違いなく最もカリスマ性のある葡萄と言えるでしょう。
ピノ・ムニエも赤い葡萄で、ピノ・ノワールと同じ科に属しています。
ピノ・ムニエは、ANGEL CHAMPAGNEの独特な香りを作り出します。
ムニエという名前は「Meunier=製粉業者」から来ており、葉っぱの裏面に小麦粉のような粉末があったことが特徴で付けられたそうです。
SERVING シャンパンは、デリケートに扱っていただく必要があります。
直射日光にあたらない冷えた場所で保管して下さい。
また、一定した温度で保管するようにして下さい。
4℃から15℃の間が一番良いと言えます。
ボトルは水平に保管し、コルクは濡れているようにして下さい。
そうすることで、空気をボトルに入れることなく、ボトルの中のガスを保つことが出来ます。
上記の手順を守っていただくことで、ANGEL CHAMPAGNEの味わいと風味は保てます。
ANGEL CHAMPAGNEを最高に楽しむためには、大きいワイングラスで飲むことをおすすめします。
シャンパンはワインなので、大きいグラスで飲むことで、シャンパンの、あらゆる魅力を引き出してくれます。
また、ビンテージのシャンパンを静かに注いでみることもおすすめします。
静かに注がれたワインは、まさに絶品です。
最終的にシャンパンはワインです。
ワインに泡の形をしたマジックが掛かっているのです。
45,100 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種シャルドネ 100%英字Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350112613輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。
瓶内熟成は10年以上。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2007年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、甘い果樹園の果実、柑橘類のオイル、澄んだ蜂蜜、白い花、バターのようなお菓子、温かいビスケットの香りがグラスから漂い、引き続き美しい。
ミディアムからフルボディで、肉付きが良く、切れ味があり、キビキビした酸、生き生きとした果実味の核、柔らかくエレガントな輪郭を持ち、長く突き抜けたフィニッシュで締めくくられる。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2041年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉13≪関連カテゴリ≫
31,020 ～
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 産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者フェルゲッティーナ品種シャルドネ 100%英字Ferghettina Franciacorta Milledi Brut醸造瓶内熟成48か月、ドサージュ4g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678186845輸入元モトックス《このワインについて》 まず目を引くのがワイン・スパークリングワインのボトルとして非常に珍しい、底が正方形でピラミッド型になったボトル。
通常のものに比べ非常に厚めにつくられていることが見てとれます。
売り場で目を引くために変わったボトルを採用しているワインは多くありますが、これは見掛け倒しではありません。
ちゃんと理由があります。
スパークリングワインの瓶内熟成期間。
ボトルは寝かされた状態です。
このワインは1000日間（ミッレディ）以上の時間をかけ、澱（おり）がうま味となってワインにもどっていきます。
その際に円柱のボトルより四角いボトルは澱が底面に広がります。
澱とワインの接触面積が広くなることで、より瓶内熟成の効果が現れるようにという意図なのです。
《生産者について》 フェルゲッティーナはわずか5haの畑からスタートして、現在110haまで生産規模を急拡大したフランチャコルタの生産者です。
その美味しさの秘訣は、自社管理する畑の上質なブドウの、さらに上澄みだけを使うこと。
まず収穫したブドウの半分は他の生産者に売却します。
残りの上質なブドウを圧搾する際、ブドウ重量の35％までしか搾りません。
（規定では65％まで） 収穫された全ブドウの17.5％しか使わないのです。
それがフェルゲッティーナの特徴的なスタイル「純粋さ」「熟成美」「繊細さと上品さ」につながっています。
《テイスティングノート》 柑橘やミネラルのアロマが豊かに広がり、華やかで繊細。
引き締まった酸味は純粋さを感じさせ、持続性のある細かな泡感が優しく舌の上を流れます。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
6,050 ～
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シャルドネ 100%英字Becker Cuvee Salome Sekt Brut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059990295輸入元ヘレンベルガー ホーフ2022年現在、シャンパンが有名なものから順に品薄になっています。
モエ、ドンペリ、ヴーヴから始まり、知名度がそれほどでもないものまで、今や常に数量限定販売。
それに伴い、半年前までは過剰な安売り合戦をしていたシャンパンが適正価格に戻っています。
結果として5000円前後の見慣れたシャンパンが、7000?8000円の相場に。
「別に中身が上質になったわけじゃないのに、2000円も余計に払うのは納得できない！」 分かります。
そんな方は、シャンパン以外の上質スパークリングワインに目を向けてみてはいかがでしょうか。
《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所はファルツの南端、アルザスとの国境すぐ近くにある生産者。
醸造所はドイツ側であるものの、畑のいくつかはフランス領にあります。
ドイツで権威ある評価誌「ゴー・ミヨ」にて、8度も最優秀赤ワイン賞に輝きました。
その名を上げた原動力はピノ・ノワールなのですが、現当主の通称フリッツ氏の代になってからは白ワインも優秀。
非常に多種多様な品種から数多くのワインをつくっています。
そして当然スパークリングワインをつくるのも上手！ドイツでスパークリングワインを意味する「ゼクト」は、フリッツ氏の姪っ子サロメちゃんの名前でシリーズ展開されます。
《このワインについて》 シャルドネからつくられるゼクトですが、「スッキリさわやか」というイメージではありません。
一部のベースワインを新樽熟成していることもあってか、複雑な風味と飲みごたえを備えます。
「まるでシャンパンみたいなスパークリングワイン」ではありません。
香りも質からして違いますし、味わいもシャンパンを追いかけていないことを感じます。
しかし上質さを感じる。
単純にブドウの質が高いのか、香りも味わいも豊かさがあり、余韻が長く続きます。
妥協して値段で選ぶシャンパンよりも高い満足を、あなたに与えてくれることでしょう。
分類記号: 丙22丁N戊N己N きつね 酸っぱいブドウとキツネ イソップ童話ミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫
5,720 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ヴーヴ・クリコ品種ピノ・ノワール 50-55 、 ムニエ 15-20 、 シャルドネ 28-33英字Veuve Clicquot Yellow Label Brut醸造瓶内2次発酵3年以上、リザーヴワイン30〜45％、ドサージュ10g/Lおすすめ料理フィッシュ・タルタル、サーモンなど飲み頃温度8〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3049610004104《生産者について》 ヴーヴ・クリコはシャンパンの老舗メーカーのひとつ。
夫を亡くしたマダム・クリコが、1810年に社名を「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン」に替えて以来、この名前が残っています。
シャンパンの澱（おり）を瓶口に寄せるためのピュピトル（動瓶台）を開発した人物が彼女。
現在、透明なシャンパンが飲めるのは、マダム・クリコのおかげです。
かつてロシア向けの輸出で大成功。
現在では年産900万本の大手メーカーです。
《このシャンパンについて》 ヴーヴ・クリコを象徴するイエローがまぶしいスタンダードシャンパン。
ヴーヴ・クリコといえばこのボトルです。
「力強さと滑らかさ」という対照的な要素を調和させたのがヴーヴ・クリコの持ち味。
爽やかな香りは食前酒としてワクワク感をもたらしてくれるものであり、洗練された泡感は食中酒としても最適です。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫
8,338 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Cristal Louis Roederer飲み頃温度10〜12℃おすすめグラススパークリンググラス評価ワインアドヴォケイト98点内容量750mlJANコード3114081143055輸入元ヴィントナーズ【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト 2021年9月の試飲] 2013年のクリスタルは、グラスの中で、さわやかな果樹園の果実、白い花、アーモンドペースト、シトラスオイルの香りが広がり、ミディアムからフルボディのシームレスで多次元的な味わいが続き、力強い酸、ピンポイントのムース、長く突き抜けた余韻が特徴的だ。
2008年のクリスタルをそのまま飲んでも、控えめに言っても不満はないだろうが、2013年と直接飲み比べてみると、ロデレールの畑での急速な進歩がよくわかる。
[William Kelley氏による評価 飲み頃予想2025 - 2060年] 分類記号: 丙21丁N戊N己N シャンパン シャンパーニュフルボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1
81,950 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ポル・ロジェ品種シャルドネ 33%、ピノ・ノワール 33%、ムニエ 33%英字Pol Roger Brut Reserve醸造リザーヴワイン25％、約4年熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3260923072004輸入元ジェロボーム《生産者について》 有名なシャンパンはその規模の大きさゆえに企業系のところがほとんど。
そのなかで1849年から家族経営を続ける「ポル・ロジェ」は、それゆえのブレない味づくりが魅力です。
その哲学は『気品と優美』。
元イギリス首相のチャーチルを虜にして、2004年には英国御用達に任命されたことでも有名です。
それもあってフラッグシップ・シャンパンには「サー・ウィンストン・チャーチル」の名前をつけています。
その特徴を表すなら、「変わらぬシャンパーニュらしさ」。
その特徴が特に現れたのが看板商品である「ブリュット・レゼルヴ」です。
シャンパーニュで主力となるシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3品種。
それを1/3ずつブレンドという"基本"のセパージュ。
近年はベースワインに樽熟成を取り入れてボリューム感と複雑さを出そうとする生産者もいますが、ポル・ロジェは全てのワインで完全ステンレスタンク醸造。
100％マロラクティック発酵します。
ドサージュも8g/Lと標準的。
シャンパーニュの基本に忠実であるがゆえに、嫌われにくい安心できる味を安定して。
それがポル・ロジェです。
《テイスティングノート》 マンダリンオレンジや上品なハチミツ、エルダーフラワー、焼き立てのパンのような「これぞシャンパン」というアロマ。
酸味は高いもののマロラクティック発酵により丸みを帯びたものとなり、包み込むような味わい。
ムースのような細かな泡感が続きます。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
7,634 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール 30-40 、 ムニエ 30-40 、 シャルドネ 20-30英字Moet et Chandon Brut Imperial Half醸造ドサージュ 7g/l飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量375mlJANコード3185370000021リーズナブルなレストラン。
置いているワインは低価格帯が中心。
でもたまに「シャンパンを飲みたい」という要望がある。
そこにもし1種類だけ置くとしたら、モエの「ブリュット・アンペリアル」は説明不要の知名度です。
ハーフボトルならば「2人じゃ飲み切れないかも」の心配もないでしょう。
モエ・エ・シャンドンを代表するブリュット（辛口）シャンパン。
1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。
みずみずしい果実味、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が特徴です。
バランスのとれたエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。
分類記号: 丙22丁N戊N己N モエシャンミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫
4,576 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイナール品種シャルドネ 100%英字Ruinart Blanc de Blancs SECOND SKIN COVER飲み頃温度8-10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3185370712009《生産者について》 ルイナールは世界で初めて設立されたシャンパンメゾン。
その歴史は1729年にスタートしたといいます。
父の情熱を受け継いだ繊維商のニコラ・ルイナールは、「泡立つワイン」をわずか6年で事業として成立させてみせました。
1730年には170本の生産から始まったルイナールのシャンパンは、今や世界中の人に楽しまれています。
モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコ、クリュッグなどとともに、LVMHグループの傘下です。
《味わいの特徴》 ルイナールを代表するシャンパンが、このノンヴィンテージのブラン・ド・ブラン。
私見ではありますが、「有名だから」や「プレゼントのために」という需要よりも、純粋に味が気に入っているから飲み続けているという方の需要が高いように感じています。
シャルドネ100％なので比較的軽やかなスッキリ系。
しかし他のブラン・ド・ブランと比べて酸が立ちすぎず、ドサージュの甘味も辛口の範囲内で多め。
そして大手メゾンのノンヴィンテージらしく、味わいに安定性があるため『いつ飲んでも美味しい』。
小さな生産者のシャンパンをあたれば、もっと安くて評価が高いものはいくらでも見つかるでしょう。
でもこのシャンパンのソフトなバランス感に近いものは、案外ないはず。
「小難しいのはいらない。
気に入ったものを飲み続ける」という方、予算が許すなら、ルイナールはおすすめです。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫
13,750 ～
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 産地南アフリカ生産者ステレンラスト品種カベルネ・フラン 62% 、 シャルドネ 19% 、 シュナンブラン 19%英字Stellenrust MCC Rose Sparkling Clement de Lure飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス評価世界スパークリングワインチャレンジ 1位（2015年・英国）内容量750mlJANコード6009824740318輸入元マスダ《ドンペリに勝ったってどういうこと？》 2015年に英国で開催された「世界スパークリングワイン・チャレンジ」。
世界中から選りすぐられた44のスパークリングワインを、完全ブラインドテイスティングで審査するコンテストです。
言わずと知れたドン・ペリニヨン2005や、ルイ・ロデレールのクリスタル2006など、超有名高級シャンパンたちが名を連ねたこの大会。
ステレンラスト・MCC・ロゼ・スパークリングは、主催者にとっては数合わせの「当て馬」扱いだったのでしょう。
それゆえ、このワインが1位になったという事実は、衝撃的な結果として世界に広まりました。
《生産者について》 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで200haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
1928年設立と古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来ます。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
2012年ロンドンオリンピックで採用された実績もある、今後の躍進が期待される生産者のひとつです。
《このワインについて》 ワイン名の「クレマン・ド・ルアー」は、フランス・ロワールの「クレマン・ド・ロワール」をもじってつけられた、いわばダジャレのようなもの。
ブドウ品種もそれを意識してか、ロワールでポピュラーなカベルネ・フランが使われています。
ルアー（Lure）は「おとり、おびき出す」というほかに、「誘惑する、魅惑的な」という意味があります。
シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵製法で作られ、本家を上回る評価を得たこのワインは、非常に「魅惑的な」ワインと言えるでしょう。
分類記号: 丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉33
3,036 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール 30-40 、 ムニエ 30-40 、 シャルドネ 20-30英字Moet et Chandon Brut Imperial醸造ドサージュ 7g/l飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3185370000335モエ・エ・シャンドンを代表するブリュット（辛口）シャンパン。
1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。
みずみずしい果実味、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が特徴です。
バランスのとれたエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。
どこでも売ってる、たくさん見かけるゆえの抜群の知名度。
ワインに全く詳しくない方であっても、贈り物にするならばそのラグジュアリー感を感じ取ってくれることでしょう。
分類記号: 丙22丁N戊N己N モエシャンミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫
7,315 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者サロン（ドゥラモット）品種シャルドネ 100%英字Salon Blanc de Blancs飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元レイフォード［ワインアドヴォケイト誌 2021年4月のレビュー］ 2007 Brut Blanc de Blancs Le Mesnilは非常に良い状態で、グラスの中では、柑橘類の皮、スモーク、さわやかな青りんご、アンジューの洋梨、白い花、そしてほのかにフレッシュなハーブの香りが広がる。
ミディアムからフルボディで、柔らかい歯切れの良さがあり、繊細な骨組みと正確さを持ち、鮮やかな酸味、エレガントで肉付きの良い果実の核、ピンポイントできれいな泡を持つ。
今回レビューしたサロンの他のヴィンテージと同様に、このボトルは2019年1月に出荷された。
［William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2020-2037年］■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北1
288,200 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者テタンジェ品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Taittinger Collection飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS《生まれ年の特別感》 誕生日などのお祝いにバースデーヴィンテージのワインを贈る。
ワイン好きなら一度は考えたことがあるでしょう。
しかし贈る前に一度考えてください。
それ、単なる自己満足になっていませんか？ 今の時代バースデーヴィンテージのワインが欲しければ、楽天やAmazonなどのモールで欲しい年数の数字で検索するだけ。
あとは予算で絞って適当にポチればすぐに届きます。
それで本当に心のこもった贈り物といえるでしょうか。
だって毎年作っているワインの中で、たまたまあなたが贈りたい人の生まれ年だったというだけのワインです。
どうせならもっと特別感のあるもの。
その年ごとにエチケットデザインを変えるワインで、しかもレアなものなら、より相手も喜んでくれるはず。
毎年エチケットを変えるアートラベルとしては、「シャトー・ムートン・ロートシルト」が有名。
カリフォルニアの「シネ・クア・ノン」は瓶形状まで変える狂信的なワインですが、かなり入手困難。
シャンパンの中で有名なのが、この「テタンジェ・コレクション」です。
《このワインについて》 テタンジェが1983年以来つくっている、アーティストとコラボしてつくってきた特別なボトルがテタンジェ・コレクションです。
毎年つくられる訳ではありません。
2016年までの間で14作品のみ。
1990年のデザイナーはロイ・リキテンスタイン。
顔の上から彼のサインにまで流れ落ちる髪の毛とぶどうの蔓を融合させることで、シャンパーニュとは自然が与える無限の力と人間の才能によって生まれるのだということを表現しています。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18寅1≪関連カテゴリ≫北1
85,690 ～
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シュラムスバーグ品種シャルドネ 100%英字Schramsberg Blanc de Blancs North Coast土壌70% ナパ, 29% ソノマ, 1% マリン醸造ワインに複雑味を与える目的で、アッサンブラージュにはMLF を100％行ったロットと樽発酵を行ったロットが少量使われます。
二次発酵はそれぞれの瓶の中で完了し、デゴルジュマンまで澱とともに24 ヶ月間瓶内熟成を行いますおすすめ料理生牡蠣、甲殻類のグリル、タイカレー、シェーブルチーズ飲み頃温度8℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0019855112004輸入元ワイン トゥ スタイル今から約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にジェイコブ・シュラム氏によって設立されワイナリーがシュラムスバーグです。
1965年に現在の社長ヒュー・デイヴィーズの両親にあたるジャックとジェイミー夫妻が所有者となり、現在のシュラムスバーグが始まりました。
当時カリフォルニアにはシャルドネやピノ・ノワール等の高級品種が全然なく、ジャックとジェイミーは世界に誇れるアメリカンスパークリングワインを造ろうと考えました。
歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、現在アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリング゛の造り手として名声を得ています。
1965 年にリリースされ、アメリカで販売された商業用のスパークリングワインで始めてシャルドネ主体となったワインです。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
完熟した青リンゴ、洋梨、ベーキングスパイス、ブリオッシュ、生姜のアロマがあります。
口に含むとハニークリスプ（赤りんご）、グリルしたレモン、オレンジの皮が果実のアロマに加わり、長い余韻には生き生きとしたクリスピーな酸があり、トロピカルでキャラメルのニュアンスも感じます。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2酉13≪関連カテゴリ≫
5,027 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シャルドネ 60% 、 ピノ・ノワール 40%英字Method Cap Classique Kleine Zalze Wines醸造瓶内2次発酵36カ月以上、ドサージュ4g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード6009611451083輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 ステレンボッシュでも海よりの涼しい地区でとれたシャルドネとピノ・ノワールを使用。
スペック上は瓶内2次発酵36か月となっていますが、実際にはそれ以上の期間をとっているそうです。
その長い2次発酵期間により、ブリオッシュやビスコッティなどの酵母由来のアロマを感じ、繊細で優雅な風味を持ちます。
クリーミーな余韻を楽しめる、上質なスパークリングワインです。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N MCCミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫
3,960 ～
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![]() 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シャルドネ 60% 、 ピノ・ノワール 40%英字Method Cap Classique Kleine Zalze Wines醸造瓶内2次発酵36カ月以上、ドサージュ4g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード6009611451083輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 ステレンボッシュでも海よりの涼しい地区でとれたシャルドネとピノ・ノワールを使用。
スペック上は瓶内2次発酵36か月となっていますが、実際にはそれ以上の期間をとっているそうです。
その長い2次発酵期間により、ブリオッシュやビスコッティなどの酵母由来のアロマを感じ、繊細で優雅な風味を持ちます。
クリーミーな余韻を楽しめる、上質なスパークリングワインです。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N MCCミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫
3,960 ～
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