フレッシュなメロンやスパイシーなピーチ、リンゴのアロマが幾層にも広がる。
フレッシュな果実味とバックボーンとなって複雑味を出すほのかなオーク香。
綺麗な酸。
●名称：白 辛口●生産者/【スパイス ルート ワイナリー】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シュナン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
フレッシュなメロンやスパイシーなピーチ、リンゴのアロマが幾層にも広がる。
フレッシュな果実味とバックボーンとなって複雑味を出すほのかなオーク香。
綺麗な酸。
●名称：白 辛口●生産者/【スパイス ルート ワイナリー】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シュナン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ティモラッソはトルトーナ近郊でのみ栽培されている土着品種で、リースリングを思わせるアロマ、ブルゴーニュを髣髴とさせるストラクチャーやミネラルがあります。
36時間低温マセラシオンの後、フレンチオークのバリック（小樽）で発酵させ、14ヶ月間熟成。
“マルティン”はかわせみの意味です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Martin" Colli Tortonesi Bianco●生産者/【フランコ・マルティネッティ】●生産者欧名/FRANCO M.MARTINETTI●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ティモラッソ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいティモラッソはトルトーナ近郊でのみ栽培されている土着品種で、リースリングを思わせるアロマ、ブルゴーニュを髣髴とさせるストラクチャーやミネラルがあります。
36時間低温マセラシオンの後、フレンチオークのバリック（小樽）で発酵させ、14ヶ月間熟成。
“マルティン”はかわせみの意味です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Martin" Colli Tortonesi Bianco●生産者/【フランコ・マルティネッティ】●生産者欧名/FRANCO M.MARTINETTI●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ティモラッソ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ビーズニーズ南アフリカ/W.O.ウェスタンケープビーズ・ニーズは、南アフリカのジャーニーズ・エンド・ワイナリーが有するワインブランドの一つです。
ワイナリーでは、環境に配慮した取り組みを積極的に行っており、その内の一つとしてミツバチの養蜂が挙げられます。
農園には60ものミツバチの巣箱があり、ミツバチがブドウを実らせる受粉の役割を担っています。
ビーズ・ニーズの印象的なラベルは、その取り組みをモチーフに描かれています。
* 色: 白* 容量: 750ml* Alc: 12.0%* 産地/格付け: 南アフリカ/W.O. ウェスタンケープ* 品種: シュナン・ブラン 86%、ヴィオニエ 14%* 製法: 葡萄は手摘みで収穫、全房のまま圧搾し、ステンレスタンクで緩やかに低温発酵させる。
発酵にはアロマティックな香りを生む酵母(Vin.7)を使用。
* 色: 軽く緑がかった、淡いレモンイエロー* 香り: シトラス、ライムなどの柑橘類の他に、白桃の香りやパイン、パッションフルーツ、バナナなどの南国系の果実香が感じられる。
* 味わい: 柔らかい口当りと果実のボリューム感のある辛口。
グレープフルーツのような酸や心地よい苦みが余韻に残る。
* 料理: 生牡蠣、白カビタイプのチーズ、カルボナーラ、グリーンカレー

Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

低温でソフトプレスの後、フレンチオークの発酵槽（7500L）で低温発酵後、そのままシュール リーで6ヶ月熟成させています。
単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。
“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Soave "Sereole"●生産者/【ベルターニ】●生産者欧名/BERTANI●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：ガルガーネガ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください低温でソフトプレスの後、フレンチオークの発酵槽（7500L）で低温発酵後、そのままシュール リーで6ヶ月熟成させています。
単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。
“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Soave "Sereole"●生産者/【ベルターニ】●生産者欧名/BERTANI●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：ガルガーネガ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

南アが世界に誇る名門マリヌーから、陰干し甘口シュナン・ブランが限定入荷。
魅惑的な塩味とベルベッティな質感の1本！ 醸造家のマリヌー夫妻(クリス&アンドレア)がスワートランド地方にあるリーベック・カスティール村近くに2007年に設立したブティックワイナリー。
ごく短期間のうちに国内外で南アフリカで最も有名なワインブランドの1つとして地位を確立しました。
2020年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで30回もの5つ星評価を受賞。
さらに2014年、2016年、2019年、2020年と4回のプラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞し、歴史を塗り替えました。
また、アンドレアはワイン・エンスージアストの2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、2017年にはクリス&アンドレア二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。
「ストロー・ワイン」は、黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワイン。
ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。
魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ南アを代表する1本です。
■テクニカル情報■ 品種：シュナン・ブラン 100% 土壌：シスト土壌、花崗岩土壌 収量：4hl/ha 年間生産量：3600本 醗酵：白ワイン用に収穫後、屋根のある野外で16-30日陰干し、房ごとプレス。
オーク樽(旧樽 /225L)で自然醗酵(天然酵母) 熟成：フレンチオーク樽で11カ月(225L、5年目までの旧樽)清澄無し Mullineux Straw Wine マリヌー ストロー・ワイン 生産地：南アフリカ スワートランド 原産地呼称：W.O. SWARTLAND ぶどう品種：シュナン・ブラン 100% アルコール度数：7.5% 味わい：白ワイン 極甘口Mullineux　/　マリヌー 南アフリカが世界に誇るスーパーブランド！ 醸造家のマリヌー夫妻(クリス&アンドレア)がスワートランド地方にあるリーベック・カスティール村近くに2007年に設立したブティックワイナリー。
ごく短期間のうちに国内外で南アフリカで最も有名なワインブランドの1つとして地位を確立しました。
2020年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで30回もの5つ星評価を受賞。
さらに2014年、2016年、2019年、2020年と4回のプラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞し、歴史を塗り替えました。
また、アンドレアはワイン・エンスージアストの2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、2017年にはクリス&アンドレア二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。
■ミニマリズムなアプローチ■ スワートランドの花崗岩と片岩をベースにテロワールと古木を厳選し、地元の栽培農家と密接に関わりブドウを育てています。
畑でもセラーでも少量のSO2を添加する以外は何も加えず、また、何も取り除きません。
ワイン造りはいたってシンプルで、そして丁寧。
市販酵母や添加物としての酸、タンニン、酵素、清澄剤、濾過剤は一切使用せずに醸造を行います。
ワイン造りはいたってシンプルで、そして丁寧。
市販酵母や添加物としての酸、タンニン、酵素、清澄剤、濾過剤は一切使用せずに醸造を行います。
■2023年11月29日 クリス氏がウメムラにご来店!■

商 品 名 ココアヒル　シュナンブラン　2022　ドルニエ 商品説明 南アフリカワインの新生で大変注目を浴びている「ドルニエワイナリー」のセカンドレンジ「ココアヒル」シリーズ。
気楽に美味しく飲める味・品質・価格を追求しながら、かつ輸入1本あたり50円を現地の教育支援基金に充てながら南アフリカの子供達の未来を応援するフェアトレードワイン。
グレープフルーツなどの柑橘系の甘酸っぱいスッキリとした香りにトロピカルフルーツの甘い香りやハーブ、草といった香りが混ざり合う。
フレッシュかつフルーティでありながら、ぶどうのもつ魅力を最大限発揮しており、ふくよかで豊かな果実の味わいが口いっぱいに広がります。
気軽に飲めるワインでもエレガントなスタイルを追求するドルニエワインスタイル。
スクリューキャップを採用しているので、開け易く、アウトドアに最適。
キリッと冷やして、スッキリ飲みたい辛口の白ワイン。
大変おすすめです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ドルニエ ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

[6年連続] WoY ◎究極の1本。
アトキン2017年版南ア・レポートにて、掲載全シュナン・ブランの中から"年間No.1"となる【TA97点】を獲得し、同号の【シュナン・ブラン・ワインズ・オブ・ジ・イヤー】に選出。
更に全体から年間1本しか選ばれぬ【ホワイト・ワイン・ディスカバリー・オブ・ジ・イヤー】を受賞。
それらすべてが「ファースト・ヴィンテージ」での出来事だった…というモンスター・シュナン、それがこちらの『ラール・エヴァ』…長女の名を冠したキュヴェです。
’17年にはワイナート誌でも表紙を飾り、日本中から在庫が数日で消えた…なんて出来事もありました。
この度のご案内は国内最新’21年。
今年も当然のように【Chenin Blanc Wines of the Year】をかっさらい、これでなんとデビューから現在までワインズ・オブ・ジ・イヤーを漏れなく6年連続受賞。
こんなシュナン・ブラン、万円切りで他にあるのか？とも思いますが、今年はさらにプラッターズ・ガイドでも最高評価【95点／★★★★★】、ワインマグでも【WM96点】、そして英デキャンター誌からも【DC95点】受賞の大当たり年。
後発リリースの『エヴァ・シラー』も4大メディア総合指数でトップに立ち、これで紅白ともに南アの最高峰に。
2016年から「個人的に、南アで最も好きなワインメーカーはドノヴァン・ラール」と言い続けてきましたが、彼のワインがこうしてで天下を獲るとは、いちファンとして本当に嬉しい限りです。
▼エヴァ・シュナ・ブラン（AVA） 2017年に誕生した愛娘の名前を冠する、ラールの新たなフラッグシップ・キュヴェ、『エヴァ』。
畑はスワートランド南東に位置する複数畑から。
主にシスト（片岩）土壌。
樹齢22年のブッシュ・ヴァインからの100％シュナン・ブランです。
ブドウは除梗せず全房をバスケット・プレス。
人工酵母を添加せず、古樽にて自然醗酵・熟成。
生産本数は僅かに1300本程度。
箱数換算で≪100ケース≫とちょっと…という限定品です。
◎Tim Atkin South Africa Report 2022より　【TA96点】 「Now into its sixth vintage - and so in demand that the 1,300 bottles sell out within hours - this comes from a parcel on schist soils and is comparatively generous and textured as a result. Honeyed, spicy and intense for a Chenin Blanc with only 12.5% alcohol, Ava is framed by old oak and underpinned by acidity.」 洋ナシ、レモン、タルトタタン、ピーチなど華やかなアロマに加え、酵母のニュアンスやスパイスなどがほのかに香り、非常に豊かで複雑なアロマ。
密度と緊張感、オイリーな食感が特徴的。
絶妙な酸味、熟した果実のニュアンスとともに塩味も感じられ、ハチミツやタルトタタンが香る余韻が長く続きます。
正規インポーターによれば、「かっちりと詰まったミネラル。
今開けてもよいのですが、少し時間を置いても良いかもしれません。
ポテンシャルは別格です」とのこと。
●恐るべし、ドノヴァ・ラール。
■ティム・アトキン96ポイント [ Chenin Wines of the Year ] ■ワインマグ（Winemag.co.za）96ポイント ■プラッターズ・ガイド95ポイント [★★★★★] ■デキャンター誌95ポイント

白い花、マイヤーレモン、青リンゴ、湿った石などの特徴的なアロマを持つこの辛口のシュナンは、鮮やかで生き生きとしています。
口に含むと、アンジュ梨、マグノリア、ライム、シトラスカスタードの風味が前面に押し出され、際立った塩味のニュアンスで相殺されます。
ワインはスマートで興味深く、風味豊かで生き生きとして、口いっぱいに広がりながらフィニッシュまで続きます。
原語表記：L'Ecole No. 41 Chenin Blanc Old Vine[2022]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ヤキマヴァレー品種： シュナンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

■ティム・アトキン90ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎突如として現れた次世代ネゴス。
近年、南アのワインが高級化、プレミアム化しています。
そんな流れに逆行する、期待の新人がひとつ…。
それが2018年に突如現れた、ネゴシアン・スタイルのニューカマー、『ラスカリオン』です。
ステレンボッシュ、スワートランド、ピケニアスクルーフ、ロバートソンなど、南アフリカ各地のワイナリー、グロウワーと提携し、その時々で高品質なバルク・ワインをチョイスして買い付けし、ブレンド。
安く仕入れることでコストを抑え、クオリティは「目利き」と「ブレンド」で見事に補い、リーズナブルなワインを次々とリースして人気を博しています。
モットーは「私たちは、あなたが楽しめる、面白くて飲みやすいワインをお届けするためにここにいます。
これはワインではありません。
ラスカリオンです。
」 ▼ラスカリオン　（Rascallion） 2018年設立、本拠地はステレンボッシュ。
オーナー兼マネージング・ディレクターは、イギリス王立農業大学でワインMBAを取得したロス・スリート（右上画像）。
英国・南アでの経験から、「高品質なワインを公正な価格で販売することが何より大切」と考え、既に出来上がったワインを提携先から購入して使用することでコストを抑え、クオリティは「目利き」と「ブレンド」で見事に補っています。
赤は’15年、白は’16年がデビュー・ヴィンテージ。
’17年の『33・1/3 RPM』にて、デキャンター・アワード92点、ワインマグ90点を受賞するなどして華々しいデビューを飾りました。
ヴァリュー・ワインでの成功を受け、近年は高品質なワイン造りにも挑戦。
’21年にて発表したキュヴェ、『ザ・デヴォニアン』では、見事【DC95点】を受賞。
世界各国の錚々たる面々に並び、南アを代表する一本としてデキャンター【Wines of the Year 2022 The Top Whites】にも選出されました。
価格面以外での、ラスカリオンのもう一つの主張がブレンド・ワインについて。
ワインは高品質なものほど「単一畑」や「単一品種」が重視されがちですが、ラスカリオンでは「南アではシングル・ヴァラエタルよりブレンド・ワインの方が旨い！」と銘打っており、それを体現する白の代表作が、『アクイヴァー』です。
◎アクイヴァー（Aquiver） 「アクイヴァー」とは、「ワクワクする期待感」という意味だそうです。
『33 1/3 RPM』に比べてシュナン・ブランが多めの、こちらでは80％。
残りはグルナッシュ・ブランとソーヴィニヨン・ブランが10％ずつブレンドされています。
3つの品種とも、フォルス湾からほど近い冷涼な地域からのものを使用しており、存在感ある酸を抱えています。
シュナン・ブランが心地よい果実味を、グルナッシュ・ブランがクリーミーさと深みを、ソーヴィニョン・ブランがフレッシュなテイストをワインに与え、そのブレンドが複雑さをもたらしています。
◎試飲しました。
【2023.4】 照りのある薄いハニー・イエローから、洋梨と若いメロンにマンダリンオレンジの香り。
『33 1/3 RPM』よりもややクリーミーな果肉味を伴った複雑味のある旨味。
風味により大きな、悠然とした膨らみが感じられます。
柔らかな熟成果実の甘みがあり、ただ酸味も太く存在感があって芯を形成し、こちらも素敵な調和。
舌に広がる果実の味わいにも多様な展開があり、溶け込んだ酸味にも多品種の味色の違いが拾い上げられ、これまたユニークな個性の面白さが楽しめます。
アトキンが「称賛に値するグッド・ヴァリュー・キュヴェ」とホメるのも良く判るお値打ちホワイトです。
●This is not Wine, This is... RASCALLION!!

スワートランド・オールドヴァイン・シュナンブラン　2021　ダーマシーン フレッシュなリンゴや白桃、パイナップル、花の蜜などの豊かな香り。
フレッシュな酸、凝縮した果実味はピュアでフルーティ。
程良いボディと豊かなミネラル。
中盤以降、石灰、梨、リンゴやマンゴ、フィンボス（土着の植物）などの風味をともない少し香ばしさもありながらドライなフィニッシュ。
フレッシュな果実とミネラル、ドライなテイストがバランス良くエレガントにまとまっている。
また新しい、そして素晴らしいスワートランドのシュナンブランが誕生した。
シーフード、豚肉や鶏肉料理、温野菜やバーニャカウダー、白身魚のバターソテーなど。
スワートランドのシュナンブランは主に2つの特徴がある。
一つは活き活きとした酸で、もう一つは凝縮感のある存在感だ。
ダーマシーンのスワートランドのシュナンブランは、これらの特徴を持つ2つの畑のブドウをブレンドしている。
一つ目の畑は、パーデバーグの北西の端にある丘の上にあります。
この畑のブドウは、ワインに豊かな酸としっかりした骨格を与えます。
2つ目の畑は、最初の畑より数メートル低い所の北向き斜面にあります。
こちらの畑の表面は、風化した花崗岩土壌で、下層には粘土も混ざっている古いブッシュヴァイン（株仕立て）です。
この古いブドウは、ワインに凝縮感を与えます。
2月の1週目に収穫した後、一晩8度で冷却した。
ブドウは全房で選別しプレス。
1日置いて沈静。
畑やブロックごとに分けて自然発酵。
発酵が約30％程度進行した後、オーストリア製のフードル（大樽）に移し、11ヵ月のシュール・リー熟成。
ナチュラルな酸をキープする為にマロラクティック発酵やバトナージュはしていません。
最終的に、どの畑やブロックをどのくらいの比率でブレンドするか決められる。
生産量2210本のみの少量生産。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シュナンブラン

1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。
柑橘類やカリンを連想させるアロマ。
十分なミネラル、穏やかな酸味で、若いうちから楽しめます。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 ヴーヴレ　セックVouvray Sec Cuvee Silex ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 シュヴローDomaine Vigneau-Chevreau ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオディナミ 　 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】 【モトックス】ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー Domaine Vigneau-Chevreau 生産量の半分以上がフランス国内で消費される希少なビオディナミ・ヴーヴレ カーヴィストがわざわざ足を運んで買い付けに来るほど旨い！ カーヴィストがわざわざ足を運んで買い付けに来るほど旨い！ ドメーヌの設立は1875年。
以来5世代に亘りヴーヴレの中心にワイナリーを構え、ワイン造りを続けてきました。
もともと2haだった所有畑は今では13haに増え、時代に沿った改革を代々続け品質の優れたワインを造り続けてきた結果、今でもヴーヴレのワイン発祥の地である「マルムティエ大修道院」の歴史ある畑から造られるワインを楽しむことが出来るのです。
輸入業者のホームページより抜粋

海抜500mの畑のソーヴィニョンを2000Lのフレンチオーク樽で発酵、約12ヶ月熟成、ステンレスタンクに移してさらに24ヶ月熟成させます。
かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Langhe Bianco Sauvignon Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ソーヴィニョン ブラン【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください海抜500mの畑のソーヴィニョンを2000Lのフレンチオーク樽で発酵、約12ヶ月熟成、ステンレスタンクに移してさらに24ヶ月熟成させます。
かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Langhe Bianco Sauvignon Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ソーヴィニョン ブラン 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

ワイナリー名 ドメーヌ・デ・ランド/Domaine des Landes ワイン名 アンジュ・ブラン/Anjou Blanc ヴィンテージ 2021 原産国 フランス 地方 ロワール ブドウ品種 シュナン・ブラン 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 "ジェームスサックリング90点獲得！ ジルベール＆ガイヤール2022金賞受賞！" 生産者のジョセフ・ヴェルディエは1927年に設立されました。
ローヌヴァレー全域に畑を持ち、その総面積は40000haにもなります。
フランス・ロワール地方のアンジュ地区の粘土石灰質の土壌の畑の葡萄を使用し、伝統的な醸造法を用いて、ステンレスタンクでのアルコール発酵の後、マロラクティック発酵を行い造られます。
輝きのある黄金色の外観に、柑橘系の果実や、シロップ漬けの果実の香りと、フローラルなノートが感じられます。
フレッシュな果実味と酸味のバランスのとれた辛口な味わいに、余韻が長く続きます。
シーフード料理全般と良く合います。
原産地呼称 AOP　アンジュ・ブラン アルコール度数12％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

  ■ワイン名 ボンヌゾー“レ・ペリエール”[1979]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ元詰(ボナン家元詰)・蔵出し・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・(2023年7月輸入分)・45年熟成品(45周年記念ワイン) ■英語表記 Bonnezeaux “Les Perrieres” [1979] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux ■商品番号 0106002002537 ■ワインについて フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。
コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★?★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！45年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★3つ星年！の[1979]年！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、45年の熟成を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！45周年のお祝いに、1979年（昭和54年）生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。
■ワインのタイプ 甘口 白ワイン ■生産者 ボナン家 ■ブドウ品種 シュナン・ブラン種100% ■ブドウ収穫年 [1979]年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCボンヌゾー ■内容量 750ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。
ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。
そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。
ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。
「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。
味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。
ボンヌゾー・レ・ペリエール1979年 シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。
12ヶ月間樽熟成。
残糖は約70g/L。
ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。
貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。
ヒュージョンソン氏は、AOCボヌゾーについて 「様々な要素がうまく組合わさって、構成のしっかりしたビロードのようになめらかな甘口。
シュナンからつくる。
潜在的にコトーデュレイヨンで最良のワイン」とベタボメ高評価し、★★★?★★★★4つ星評価！ ロバートパーカー氏はボンヌゾーについて ワイン界の取っておきの秘密のひとつは、アンジュー産の甘口ワインである。
これらは疑いなく、フランスの甘口白ワインの中で最もすばらしいものである。
リースリングのように国際品種の甘口・辛口ワインを産み出せる品種であるシュナン・ブランからつくられていて、相当に熟成可能な能力を持っている。
上等のカール・ドゥ・ショーム、コトー・デュ・レイヨン、ボンヌゾーをテイスティングしたことのある者なら誰もが、最上のヴィンテージにおいてこれらのワインの持つ高い品質を知っている。
若いソーテルヌや新世界のの甘口ワインがしばしば重く、オーク香に満ちたものとなりがちな一方で、甘口アンジュー・シュナン・ブランは驚くほど繊細で、華やかな、このうえないニュアンスのワインになり得るのである。
若いときは、一般にドイツの甘口ワインよりも受け入れやすい。
なぜなら、酸味は非常に強いが総じてうまく統合されていて、果実味のほうが支配的だからである やがて、あらゆる甘口ワインと同じく、アンジュー産のものも、甘味と果実味がミネラルに満ちた核心部に溶け込んで一体感を増してくる。

産地南アフリカ ＞ エルギン生産者キャサリン・マーシャル品種シュナン・ブラン 100%英字Catherine Marshall Chenin Blanc amphora飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009677320644輸入元マスダ《生産者について》 キャサリン・マーシャルの醸造所は南アフリカワイン生産の中心地、ステレンボッシュにありますが、ブドウは主に少し離れたエルギンから調達しています。
平均気温が5?8℃も低い冷涼産地で、良質な酸味をもったブドウができるからです。
《このワインについて》 ブドウは主にエルギンにある南から南東向きの日当たりがよくない冷涼な斜面の畑から収穫。
一部はステレンボッシュ地区の生産者ステレンラストがブッシュヴァインで育てるブドウを使用しています。
ブドウはプレスしたのち12度で2日間ステンレスタンクで冷却後、アンフォラの壺にて発酵。
500Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を行い11か月熟成させるものと、そのままアンフォラでマロラクティック発酵を行わないものをブレンドします。
《アンフォラ熟成について》 近年南アフリカの多くの生産者が試すアンフォラ熟成を、キャサリン・マーシャルも採用しています。
それはワインに適度な酸素供給をしつつ、オークの風味をつけないためです。
《テイスティングノート》 熟した桃や白い花、ハーブなどの香り。
フレッシュな印象で素晴らしくピュア。
キャサリンが目指すピュリニー・モンラッシェのような味わいに仕上がっているか、ぜひ味わって確かめてください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉20 惰K≪関連カテゴリ≫

Vouvray le Haut Lieu Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナン ブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワール・トゥーレーヌヴーヴレAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(White Wine)(Chenin Blanc)

Black Estate Home Chenin Blanc Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）味わいコメント：ミネラル感の強い味わい。
アルコールは低めで質の良い酸を持つ。
750mlシュナン ブランニュージーランド・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

ストーンフルーツとリンゴにヌガー、バニラ、火打石のニュアンスが混じり、繊細で上品な香り立ち。
クリーミーな口当たりで、柑橘とリンゴの果実味が軽やかに広がり、滑らかに喉を過ぎる。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
マーガレットリヴァーの次世代を担う若き醸造家 ピエロ (Pierro) の創設者マイク・ペターキンを父に、ヴァーニャ・カレン (Cullen) を叔母に持つニック・ペターキンは、幼い頃から父のもとで畑やワイナリーの仕事を手伝い、10代にしてワインメーキングの道へ進むことを心に決めましたが、学生時代に友人から聞いた「人は土台から築き上げたもので判断される」という言葉に刺激を受け、様々な国を旅します。
パースの大学を卒業後、ナパ・ヴァレー、メキシコ、ポルトガルやアルゼンチンなどでヴィンテージの経験を重ねるなかで、ニックはそれまで知らなかった世界に触れ、自身のアイデンティティと生まれ育ったマーガレット・リヴァーの地で未知の可能性を見つけ出したいという強い思いを抱くようになりました。
ラス・ヴィーノのプロジェクトはこの思いからスタートしています。
運・芸術・科学 ラス・ヴィーノは、自由でアーティスティックなニックの哲学から生まれました。
“L.A.S.”の文字には次のコンセプトが表現されています。
ワインの原料となるブドウは、ヴィンテージごとに異なる天候などの「運 (luck)」に大きく左右されながらも、太陽や雨によって育まれ、自然が織り成す「芸術 (art)」として結実する。
そして自然の産物であるブドウは「科学 (science)」によって「ワイン (vino)」に生まれ変わる。
既成概念にとらわれない独創性 ニックはアデレード大学の醸造学修士課程を優れた成績で修了した後、マーガレット・リヴァーの土地をより深く理解することに改めて取り組み、各地区の栽培農家を訪ね、交流を深めました。
そしてサブリージョンの様々な微気候や地勢・土壌の違いを知り、これまでにない新しいコンセプトでワインを造るチャレンジが始まりました。
ニックの挑戦は、マーガレット・リヴァーで40年以上前、英国市場向けの酒精強化ワインを造るため植えられたポルトガル品種や高樹齢のシュナン・ブランなどから造られるワインにも見てとることができます。
またシャンパーニュにインスピレーションを得て、高品質なピノ・ノワールのベースワインにシャルドネをブレンドしたり、400日にわたる長期のスキンコンタクト（ポルトガル赤品種）をするなど醸造においてもユニークでクリエイティブなアプローチを行っていますが、ただユニークであることを目指しているのではなく、そこにはオリジナリティを保つと同時にマーガレット・リヴァーの可能性を最大限映し出し、最高品質のワインを造るというニックのプライオリティが表現されています。
ラス・ヴィーノは初ヴィンテージ2013年のワインがいきなり各紙誌で高い評価を受けて注目を浴び、ニックは Gourmet Traveller WINE 誌（オーストラリア）の「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2016」にも輝いています。

ニューヨークタイムズ紙も絶賛する南アカベルネの至宝！ 「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー、「ド・トラフォード」。
ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上(ステレンボッシュとエルダーバーグ山の中間、海抜約380m)付近、モン・フルールに位置します。
　この山岳ワイナリーの歴史は、1976年にオーナーのデヴィット・トラフォード氏の父がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。
当初から、多くの高地にある斜面は高品質の赤ワインをつくるのに適していると考えられていましたが、残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、商業用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。
当時、建築家として活躍していたデヴィット・トラフォード氏は、この地で自らのアトリエを作り設計図を作る傍ら、1983年から小さな畑をつくり、趣味の一環として、家族や友人だけで消費する為のワインを造り始めました。
全くの素人ですので1991年までは、近隣の醸造家のアドバイスを聞き見様見真似でワイン造りを行っていました。
そして、どんどんその魅力に引き込まれ、遂にはフランス(特にボルドー)で修行を行う間にになりました。
趣味で始めたワイン造りが、結果的に彼のライフワークとなって、しまいには建築家としての仕事を一切辞め、本格的にワイン造りを行うようになりました。
樽醗酵・樽熟成させた本格派シュナン・ブラン。
果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。
高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / コースタル・リージョン地区 / ステレンボッシュ / W.O.ステレンボッシュ ●ブドウ品種 シュナン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵槽：樽醗酵(一部MLF有) 熟成：225L&400L&700L バリックにて10カ月(新樽10%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　De Trafford Winesド・トラフォード・ワインズ ニューヨークタイムズ紙も絶賛する南アカベルネの至宝！ 「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー【ド・トラフォード】 　ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上（ステレンボッシュとエルダーバーグ山の中間、海抜約380m）付近、モン・フルールに位置します。
　この山岳ワイナリーの歴史は、1976年にオーナーのデヴィット・トラフォード氏の父がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。
当初から、多くの高地にある斜面は高品質の赤ワインをつくるのに適していると考えられていましたが、残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、商業用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。
当時、建築家として活躍していたデヴィット・トラフォード氏は、この地で自らのアトリエを作り設計図を作る傍ら、1983年から小さな畑をつくり、趣味の一環として、家族や友人だけで消費する為のワインを造り始めました。
全くの素人ですので1991年までは、近隣の醸造家のアドバイスを聞き見様見真似でワイン造りを行っていました。
そして、どんどんその魅力に引き込まれ、遂にはフランス（特にボルドー）で修行を行う間にになりました。
趣味で始めたワイン造りが、結果的に彼のライフワークとなって、しまいには建築家としての仕事を一切辞め、本格的にワイン造りを行うようになりました。
　そして、2004年産のカベルネは、NYタイムズのワインコラムで大絶賛を受け一躍銘醸ワイナリーとしての地位を確立します。
その後も国内外で高い評価を獲得し、独特の個性を持つワインは、豊かな風味と洗練されたストラクチャー、余韻とフィネスで世界中のワイン愛好家を魅了し、現在も南アフリカ最高峰の赤ワインの造り手として知られています。
ニューヨークタイムズ “ WINE＆DINE（WEB)”が選んだNo.1 南アフリカ産カベルネ 　2009年1月ニューヨークタイムズWINE＆DINE（WEB)が25本の銘醸南ア産カベルネをランク付けし、トラフォードのカベルネ 04が見事NO1カベルネに選ばれました。
しかもめったに出さない4っ星評価を獲得。
価格の上がりすぎたナパ産カベルネとは異なりこの「価格でこの品質は本当に買いだ！」と高く評価されています。
　歴史的背景から南アフリカワインの品質向上は他国から遅れを取っていましたが、タイムズ紙がめったにつけない4っ星評価がこのトラフォード04年につけられたこと、また他の南ア産カベルネの品質についても何かが主張しすぎた流行の甘い樽や、果実爆弾のような化粧されたワインとは異なり、カベルネの尊いキャラクター、テロワールが見事に表現されたバランスの良い本来のカベルネの良さが素直に現れたワインとして高く評価しています。
手作業で行われる畑作業 　現在、3つの畑で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シュナン・ブランは、高い凝縮度とバランスの良い味わいを出すことを目的に収量を最低に抑えて栽培されています。
勿論、収穫は全て手作業でおこないます。
　「生産量がとても少ない（全アイテムの合計で年間3,500ケース以下）ということは、畑の隅々まで注意を払うことが出来る」とデヴィット氏は言います。
少量生産を貫くブティックワイナリー 　全てはブドウ畑からと、自宅・醸造所の眼下に広がるブドウ畑で丹精込めて栽培されるブドウを細かなブロックに分けてそれぞれ醸造しワインが生み出されています。
生産量も僅か3500函程と非常に少なく、ラベリングも古典的な小さなラベリング機で一つ一つ手作業で貼っていきます。
ブドウ畑では、決してブドウ樹を甘やかすことなく適度なストレスを与えられるように管理し、非常に小粒で凝縮した綺麗なブドウを栽培しています。
　醗酵・熟成は、醗酵は品種・区画毎に分けて天然酵母のみで行い、人的な介入を極力避け、手を加えず軽く清澄を行いノンフィルターでボトリングするといった伝統的な手法が用いられています。
芸術家が造る上質のワイン 　建築家として成功を納めていたデヴィット氏は、このフルール山の頂上付近に所有する土地に、自ら自宅やアトリエで制作活動を行っていました。
　ワインラベルに描かれている絵は、ワイナリー建設の為にデヴィット氏が設計した醸造施設の設計図で、彼の中にある建築家としての芸術性とワインという名の芸術品の点と点を結びつけるようなそんな意味合いが含まれています。
　修行時代には、サンテミリオンのChateau Soutardで修行していましたが、今でもヨーロッパのワイン産地を訪問し更なる高みを目指し、学びを続けています。
夫婦の合作-ワインラベル 　こんなブドウ畑見たことない！ 　フルール山に位置する畑は、標高・斜度・向きによって、大きくその土壌環境や日照環境が変わってきます。
畑は、隣接するステレンボッシュ山とヘルダーバーグ山に取り囲まれた谷のようにも見て取れます。
これら二つの山が壁となり、雨風を防ぐだけでなく、畑が強い直射日光を受ける時間を短くしてくれる役割も果たしてくれています。
　畑のバックには高い大きな岩山が見て取れるように、他のワイン産地では見る事の出来ない独特の美しい風景が広がる点も、南アフリカのワイン産地が大変興味深い点でもあります。
土壌は大半が山の斜面に面した風化した花崗岩土壌で、粘土質も含まれ優れた保水力を持ち、夏の乾燥に耐えることができます。
　斜面の区画は花崗岩由来の岩を含み、表土が浅く水はけが良い区画になっています。
斜度の低い畑はシュナン・ブランとメルローを、高い位置にはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを栽培しています。

Vouvray Elle Est Pas Bulle La Vie Catherine et Pierre Bretonカトリーヌ エ ピエール ブルトン （詳細はこちら）「ナチュラル」粘土とシレックスが混じる樹齢40年、ヴルヌー・シュル・ブリンヌの畑のみを使用。
気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄を収穫し、ソフトプレスして古バリックで2ヶ月間発酵。
その後、瓶詰めし、2次発酵（シャンパーニュ方式）。
11ヶ月間シュール・リー熟成。
ノン・ドサージュ。
酸化防止剤無添加。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(White Wine)(Chenin Blanc)

[快挙] 達成。
◎バデンホーストのエントリー・ワイン。
以前、「最新’18年、凄くないですか…？」とお伝えしました『セカトゥール・ホワイト』。
その後、ワイン＆スピリッツ誌のスワートランド特集にて、なんと【94点】というとんでもないスコアを獲得。
私どもも長らく同誌を購読しておりますが、千円台のワインが94点…とはちょっと記憶にありませんでした。
この度のご案内は最新’21年です。
バデンホーストのアプローチ版、『セカトゥール』。
ラベルにもありますが、「選定ばさみ」を意味する言葉です。
この価格ですが、米四大誌全誌すべてにおいて最高評価で大台突破。
特にアドヴォケイト誌では白、赤、ロゼといずれもが高く評価されており、さすが一級格付けの貫禄を見せ付ける、まさに「スーパー・セカンド」です。
◎セカトゥール・ホワイト（Secateurs White） ほとんどの果実が花崗岩土壌の自社畑産で、1960年代に植えられた樹齢50年を超えるオールド・ヴァイン・シュナン・ブラン。
一部、近所の買い葡萄も用いているそうですが、そちらはなんと更に高樹齢なのだとか。
どちらも灌漑もせず、自然なままのブッシュヴァインのため、結果として何をせずとも収穫量は4トン/haほどに自然に減るそうです。
収穫は夜明け前の暑くなる前に全て手摘みで行うのですが、畑ごとにベストなタイミングをピンポイントで狙うため、結果として収穫は12日間にも及ぶそうです。
すべて全房使用。
因みに’18年ヴィンテージにて、アディは新たな試みにトライしたそうです。
12日間に分けて収穫した果実をまとめて破砕するのでもなければ、別々に発酵させるのでもなく、初日にプレスして既に発酵をスタートさせた果実の中に、次の日に収穫した果実を追加で放り込む…という作業を12日間繰り返したのだそうです。
それを1／4は古樽、残りはステンレス・タンクで7ヶ月熟成（シュール・リー）。
それは彼にとっても初の取り組みでした。
結果としてあのような素晴らしいワインとなったのだとか。
◎ヴィンテージが2021年になりました。
【2022.11更新】 淡いレモン・イエローに柑橘。
全体をキュッと締めたフレッシュな酸味が割れると、中からミネラルを抱えた複雑味と硬質感ある旨味が舌の上を流れます。
上品で綺麗な甘みを持つ果実の厚みと、しっかり上質な酸とのバランスが誠に見事。
フィニッシュにあるほろ苦みとの調和も素敵。
キレの良さを演出してくれます。
前作に比べ、白系果物より、黄系フルーツの印象が強め。
旨味とミネラルを伴う硬質感のハーモニーが実に見事な、料理の汎用性も大きい素敵なデイリー・ワインです。
今年もおすすめ♪ ●シャルドネでもソーヴィニヨン・ブランでも体験できないこの楽しみ。
新たなアトラクションに初めて乗るときのワクワク感にも通づる興奮があります。
■324本完売！　24本追加いたしました。
■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。

オーガニック・シュナンブラン　2022　ロングリッジ ステレンボシュ地区で最も冷涼なヘルダーバーグ山脈の麓の斜面。
この地区は大西洋のフォルス湾から冷涼な風が吹いてきて、夜も冷える。
その結果、ブドウはゆっくりと生長し、自然に酸がしっかりと含まれる。
ブドウは全房で天然発酵。
発酵はフレンチオークで10-14日、時々バトナージュ。
そのまま11ヶ月熟成（新樽と中古樽）。
無ろ過で瓶詰め。
無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。
メロン、白桃、濃厚な柑橘類、ライム、香水、ナッツなど、複雑で豊かな香り。
フレッシュな酸、優しくふくよかなボディ、全体のバランスも取れていて、なめらかな味わい。
フレッシュ＆フルーティな、シンプルに素直に美味しく楽しめる。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2−3度気温が低い。
年間降水量800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ロングリッジ ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。

ストーンフルーツとリンゴにヌガー、バニラ、火打石のニュアンスが混じり、繊細で上品な香り立ち。
クリーミーな口当たりで、柑橘とリンゴの果実味が軽やかに広がり、滑らかに喉を過ぎる。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
マーガレットリヴァーの次世代を担う若き醸造家 ピエロ (Pierro) の創設者マイク・ペターキンを父に、ヴァーニャ・カレン (Cullen) を叔母に持つニック・ペターキンは、幼い頃から父のもとで畑やワイナリーの仕事を手伝い、10代にしてワインメーキングの道へ進むことを心に決めましたが、学生時代に友人から聞いた「人は土台から築き上げたもので判断される」という言葉に刺激を受け、様々な国を旅します。
パースの大学を卒業後、ナパ・ヴァレー、メキシコ、ポルトガルやアルゼンチンなどでヴィンテージの経験を重ねるなかで、ニックはそれまで知らなかった世界に触れ、自身のアイデンティティと生まれ育ったマーガレット・リヴァーの地で未知の可能性を見つけ出したいという強い思いを抱くようになりました。
ラス・ヴィーノのプロジェクトはこの思いからスタートしています。
運・芸術・科学 ラス・ヴィーノは、自由でアーティスティックなニックの哲学から生まれました。
“L.A.S.”の文字には次のコンセプトが表現されています。
ワインの原料となるブドウは、ヴィンテージごとに異なる天候などの「運 (luck)」に大きく左右されながらも、太陽や雨によって育まれ、自然が織り成す「芸術 (art)」として結実する。
そして自然の産物であるブドウは「科学 (science)」によって「ワイン (vino)」に生まれ変わる。
既成概念にとらわれない独創性 ニックはアデレード大学の醸造学修士課程を優れた成績で修了した後、マーガレット・リヴァーの土地をより深く理解することに改めて取り組み、各地区の栽培農家を訪ね、交流を深めました。
そしてサブリージョンの様々な微気候や地勢・土壌の違いを知り、これまでにない新しいコンセプトでワインを造るチャレンジが始まりました。
ニックの挑戦は、マーガレット・リヴァーで40年以上前、英国市場向けの酒精強化ワインを造るため植えられたポルトガル品種や高樹齢のシュナン・ブランなどから造られるワインにも見てとることができます。
またシャンパーニュにインスピレーションを得て、高品質なピノ・ノワールのベースワインにシャルドネをブレンドしたり、400日にわたる長期のスキンコンタクト（ポルトガル赤品種）をするなど醸造においてもユニークでクリエイティブなアプローチを行っていますが、ただユニークであることを目指しているのではなく、そこにはオリジナリティを保つと同時にマーガレット・リヴァーの可能性を最大限映し出し、最高品質のワインを造るというニックのプライオリティが表現されています。
ラス・ヴィーノは初ヴィンテージ2013年のワインがいきなり各紙誌で高い評価を受けて注目を浴び、ニックは Gourmet Traveller WINE 誌（オーストラリア）の「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2016」にも輝いています。

Lievland Old Vine Chenin Blanc Lievland Vineyardsリーフランド ヴィンヤード （詳細はこちら）白桃、柑橘類、パイナップのノーズを持ち、リッチで熟度の高い果実味が口中に広がります。
高い酸も特徴で、ほのかな苦みを持つ長い余韻の良いアクセントになっています。
750mlシュナン ブラン南アフリカ・ウエスタン ケープ・コースタル リージョンパールW.O.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

白/甘口 アルコール濃度：9.5% セパージュ:シュナンブラン種 生産国：日本/山梨県 味わい： シュナンブランの良さを生かした甘口タイプ。
味わいはやわらかで優しい印象を受けます。
甘口で蜂蜜を連想されるような香味を感じ、 飲みやすくバランスのとれた酸味が爽やかな印象を与えています。
後味に爽やかな酸味が広がり、余韻も快適で心地よく感じます。
商品特徴： 製造工程で濾過過程に留意し、製品の劣化（沈殿物・味の変化）を極力抑制さらに口当りの良さと飲みやすさを両立。
甘口＝飲みやすさを消費者が認識。
濃縮果汁の希釈率を小さくし、通常果汁の3倍濃縮の状態で醗酵醸造するため、甘さやコクが強く美味しい。
強い個性を持たず、万人向けのワイン。
初心者からワイン愛好家まで楽しめるワインです。
製法・製品のアピールポイント： 健康成分：ポリフェノールの抗酸化作用による、成人病予防などの健康イメージが定着した赤ワイン。
健康の事も考えたワインですから、酸化防止剤、保存料を使わない無添 スクリューキャップで取り扱いが手軽。
ラベルも見やすい。
料理との相性： カニクリームコロッケ、えびグラタン。
適温：4℃〜6℃ 夏は冷やしてお飲み下さい。
注意点： 開栓後は必ずキャップをして冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。
無添加醸造なので、長くおかずに出来るだけ早めにお飲み下さい。
　

明るいゴールデンイエロー。
メロンや焼いたリンゴのアロマにスパイスのニュアンス。
フルボディであり、樽熟成によるハチミツやカラメルの風味が、ミネラルと層を織りなしています。
色・タイプ 白/辛口 品種 シュナン・ブラン 容量 750ml 産地 南アフリカ　西ケープ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
フェアヴァレー シュナン ブラン [2021] 750ml[MT 南アフリカ 白ワイン ウエスタン ケープ 辛口 648315]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス洋ナシやトロピカル・フルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。
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ご了承ください。
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ふくよかでボリューム感に優れる一方、引き締まった酸を持つ上質な白ワインです。