■輸入元資料より抜粋■ シャルドネ、サヴァニャン 半々 300Lサイズのアンフォラで24ヶ月熟成 端正なス?イル、仕上がりだが、ポテンシャル十分のコクも！ 長期熟成させて味わってみたい 450本生産 INFORMATION NameCotes du Jura Le bas des Perrieres Nicolas Jacob ブドウ品種シャルドネ／サヴァニャン 生産者名二コラ ジャコブ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,000 ～
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複数ヴィンテージを加えていくソレラシステムの複雑味!ヴェルジェの兄弟ワイナリーで南仏リュベロンにあるシャトードトゥーレットが、南仏らしい品種マルサンヌやヴィオニエ、ルーサンヌなどのブドウとシャルドネの自社畑100％のブドウで生み出した白ワインです。
2018ヴィンテージを中心に周辺の複数ヴィンテージを加えるソレラシステムを採用し、味わいに複雑味を生み出しています。
スモーキーなアタックにトロピカルなキャラクター、更にミネラルのニュアンスなど、奥行きを感じさせ、シンプルに終わらない味わいはさすが、〈白ワインの魔術師〉です。
INFORMATION Name18 de Moyenne Blanc Chateau des Tourettes ブドウ品種マルサンヌ／ヴィオニエ／シャルドネ／ルーサンヌ 生産者名シャトー ド トゥーレット 産地フランス／南仏 RegionFrance／Southern France 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,486 ～
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 平均樹齢85年！ 高いレベルの酸とミネラル！初来日を果たした、高品質マコネの先駆者、アンドレ ボノムの3代目オレリアン パルテ氏。
その来日を記念し、今回の訪問先限定で、輸入元さんが大事に倉庫に寝かせていたヴィレ クレッセ チュリセの2017〜2020年ヴィンテージを分けて頂きました！元々、樹齢の高さや品質重視の造りのため、熟成に向くポテンシャルを備えているアンドレ ボノムのワイン。
今回、他キュベの2017年や2019年も試飲させて頂きましたが、イメージよりも若々しく、その実力を再認識しました。
こちらは、平均樹齢85年。
高いレベルの酸とミネラルが傑出した特徴を備えています。
それぞれの畑の個性を余すところなく備えた古木。
それをワインに活かしきる造り手。
最強タッグが生み出した味わいです！ ■輸入元資料より抜粋■年産1900本、平均樹齢85年、0.8ha、収量45hl/ha、オーク樽発酵、樽熟1年（新樽比25％）、ステンレスタンク熟成1年で計2年熟成。
12年産1stリリース。
パワフルで、フレッシュなミネラル感とエレガントさ。
しっかりとした骨格、スケール感、高いレベルで酸とミネラル感で傑出。
INFORMATION NameVire Clesse Les Hauts des Menards Domaine Andre Bonhomme ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ アンドレ ボノム 産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／ヴィレ クレッセ RegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Vire Clesse 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,500 ～
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 国境を超えて評価されるブルゴーニュ！シャントレーヴ！年々進化が止まらない、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。
2021年の各キュベをご紹介します！人気のアリゴテや初上陸のマルサネロゼもご紹介します！先日、シャントレーヴのギョーム ボットさんと栗山朋子さんカップルにお会いする機会を得た際、他国の造り手含む、交友関係の広さ、知識や経験の広さに改めてその美味しさの秘密を垣間見ました。
なんと、あのスペインの超人気店エチェヴァリも、シャントレーヴのワインを扱っているそうです！国境を越えて評価される彼らのブルゴーニュ。
収量が激減した2021年ですが、エレガントでフレッシュ感のある酸とブドウの凝縮感に溢れ、ピュアでエキス分の高さが楽しめる、申し分ない美味しさ。
赤も白もブルゴーニュ好きには堪らない味わいだと思いますしかも、ほとんどのワインが、一万円以下で楽しめるって、今どきのブルゴーニュで凄い事だと思いませんか？国境を超えて評価されるブルゴーニュ！シャントレーヴをご紹介します！！ INFORMATION NameBourgogne Hautes Cotes de Beaune Les Monts de Fussey Blanc Chantereves ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Hautes Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,190 ～
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 ■輸入元資料より抜粋■ 1級畑ビュトーに隣接する区画。
南東向きで石灰分を多く含む急斜面。
毎年低収量の区画（40hl/ha）。
水平型ステンレスタンクで12月中旬まで発酵。
そのまま澱引きせずバトナージュも行わずに熟成。
グレープフルーツや牧草のようなさわやかで強い香り。
この区画の特徴である良質なミネラルが印象的。
■『ワイン・アドヴォケイト』238号より抜粋■ The 2017 Chablis Cuvee de la Butte is superb, wafting from the glass with aromas of oystershell, lemon oil, crisp peach and the Sauvignon-like botanicals that are often the signature of this bottling. On the palate, it’s medium to full-bodied, tensile and stony, with superb cut and lovely concentration, concluding with a saline, chalky finish. It’s a wine to purchase by the case. ◆パーカーポイント：91点 ◆飲み頃：2018〜2027年 INFORMATIONNameChablis Cuvee de la Butte Vergetブドウ品種シャルドネ生産者名ヴェルジェ産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリRegionFrance／Bourgogne／Chablis内容量750mlWA91／Issue 1st Sep 2018WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
辛口 4560450067337 3700360017195
3,680 ～
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 単独所有畑！ブルゴーニュのムルソー村で、9世代に渡り受け継がれてきた家族経営のフィリップ ブズロー。
〈ムルソー 一級畑の御三家〉とも言える、ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムの全ての畑を所有という、ムルソーに欠かせない存在です。
2006年に跡を継いだ現当主のフィリップ・ブズロー氏は、その味わいを最大限生かすため、2015年から有機栽培、一部ビオディナミを導入し、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切使用せずにワインを手掛けています。
生産量の6割が国内で売れてしまうほど根強い人気があり、パリの3ツ星ピエール ガニェールやアルザスの2ツ星ル クロディールなどの星付レストランでも採用されるほど、評価の高い造り手です。
2023年、念願の現地訪問を果たし、氏の誠実な仕事ぶりを実感、試飲を通して今後の品質もゆるぎない事を実感してきました。
そのフィリップ ブズローが所有する単独所有畑でムルソー村の中央にある、〈ヴュー クロ デュ シャトー ド シトー〉の2021年が入荷です！ なんとこの畑、かつて、シトー派の修道士たちがワインを手掛けていた由緒ある畑です。
その味わいは、「繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
」（輸入元様資料より抜粋）と評されるほどの魅力にあふれています。
2021年はブルゴーニュの生産量が極端に少なく、今後再入荷の可能性もかなり低い年。
造り手の技量が試されるこんな年こそ、優良生産者のワインを味わう意味があります。
フィリップ ブズローしか所有しない貴重な畑！是非味わってみて下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■樹齢約25年 発酵：オーク樽 新樽比率：30％ 熟成：オーク樽11ケ月 ステンレス8-9ケ月 シャトー ド シトーのクロ内単独所有畑。
繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
INFORMATION NameMeursault Clos de la Croix Noire Philippe Bouzereau ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ ブズロー 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／シャトー ド シトー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Chateau de Citeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,550 ～
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 INFORMATION NameChablis Domaine Seguinot Bordet ブドウ品種シャルドネ 生産者名セギノ ボルデ 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,520 ～
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 ご 購 入 の 前 に 一部蝋キャップに欠けがある場合がございます。
ご了承の上お買い求めお願いします。
来日記念特別リリース！初来日を果たした、高品質マコネの先駆者、アンドレ ボノムの3代目オレリアン パルテ氏。
その来日を記念し、今回の訪問先限定で、輸入元さんが大事に倉庫に寝かせていたヴィレ クレッセ チュリセの2017〜2020年ヴィンテージを分けて頂きました！元々、樹齢の高さや品質重視の造りのため、熟成に向くポテンシャルを備えているアンドレ ボノムのワイン。
今回、他キュベの2017年や2019年も試飲させて頂きましたが、イメージよりも若々しく、その実力を再認識しました。
このチュリセは、滑らかで緻密さがあり、「シャサーニュやピュリニー・モンラッシェのようでシャープなフルーティーさがある。
」とされるタイプ。
上質なブルゴーニュ白の条件を備えています！恐らく今回が最後の入荷です。
というか、この価格は間違いなく最後だと思います。
お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■1ha所有、年産3000本、平均樹齢85年、収量45hl/ha、オーク樽発酵、樽熟1年(新樽比25%)、ステンレスタンク熟成1年で計2年熟成。
細やかでエレガント。
Vire村最北区画でシャサーニュやピュリニーのようでシャープなフルーティさがある。
特にシーフードと好相性。
INFORMATION NameVire Clesse Thurissey Domaine Andre Bonhomme ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ アンドレ ボノム 産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／ヴィレ クレッセ／チュリセ RegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Vire Clesse／Thurissey 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,030 ～
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 ■輸入元資料より抜粋■北部のクリマ 「L’Homme Mort」に、1970年に植樹された樹齢42年の古木の葡萄のみから造られる。
南西向きの急斜面に広がる畑。
除梗せずにプレスし、約24時間のデブルバージュ後、発酵。
補糖はせず、天然酵母による自然発酵を行う。
全体の79％をステンレスタンクで、残りの21％は ピエス（228L）で発酵、及び熟成を行う。
18℃で約45日間の長めの発酵。
100％MLF発酵を行い、シュールリーで約12月間熟成。
完熟した果実や蜜の香り。
豊かな果実味と膨らみのあるアタックに、古木ゆえの極めて高い凝縮感、骨太な酸とミネラルが高次元でバランスし、長大な余韻へと続く。
グラン・クリュのような、リッチで熟した果実味と緊張感が見事に融合したワイン。
シャルドネ。
INFORMATION NameChablis Premier Cru L’Homme Mort V.V. Le Domaine d’Henri ブドウ品種シャルドネ 生産者名ル ドメーヌ ダンリ 産地フランス／ヨンヌ／シャブリ／ロム モール RegionFrance／Yonne／Chablis／L'Homme mort 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,415 ～
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INFORMATION NameMeursault Limozin Vincent Girardin ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァンサン ジラルダン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／リモザン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Limozin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
14,300 ～
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■輸入元資料より抜粋■美しい黄金色。
白い花と火打石の香りが綺麗に調和している。
味わいは、フレッシュさ、緊張感、滑らかさのバランスが良い。
INFORMATION NameSaint Aubin Blanc Premier Cru Les Combes au Sud Bertrand Bachelet ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サン トーバン／レ コンブ オー シュッド RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Saint-Aubin／Les Combes au Sud 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,000 ～
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■輸入元資料より抜粋■傘下の「ドメーヌ・ベルヴィル」の自社畑からの作品です。
1.3ha。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
新樽率25%で10ヶ月間樽熟成。
当時の醸造長はパスカル・クレマン！ INFORMATION NameRully La Perche Blanc Demessey ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドゥメセ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート シャロネーズ／リュリー RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Rully 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,800 ～
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■輸入元資料より抜粋■【容量】375ml 【品種】シャルドネ、サヴァニャン 【土壌】灰色がかった泥灰土と石灰岩が混ざる土壌 【樹齢】50年を超す古樹 【発酵】オーク樽にて野生酵母による自然発酵 【熟成】オーク樽にて人的介入なしで、ウイエ（補酒）を行わずフロールのもと熟成を促し、6年後に十分な複雑味のレベルに達したと判 断し、瓶詰め。
【アルコール度数】14.0％ ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 INFORMATION NameCotes du Jura Vin de Paille A.J.F Ganevat ブドウ品種シャルドネ、サヴァニャン 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量375ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
13,200 ～
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■輸入元資料より抜粋■柑橘系の果実、バター、蜂蜜の香りが絶妙に混ざり合う。
口に含むと果実のふくよかさで満たされる。
複雑で長い余韻を持つ。
INFORMATION NameMeursault Clos de Cromin Bertrand Bachelet ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／クロ ド クロマン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Clos de Cromin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
13,010 ～
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 ご 購 入 の 前 に タカムラに来店された際にサインして頂いたボトルです。
サインの内容や、記載箇所はボトルによって様々で、一部こすれたり消えたりしてる場合もございます。
状態の指定や、到着後の返品・交換はお受けできませんので、ご了承の上、お買い求め下さい。
■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／ Naturland、EU-Organic 品種：シャルドネ100%（手摘み／平均10年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月12日収穫／空気圧式圧搾 225Lの古樽で9 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年7月8日 SO2：無添加 トータル：28mg/L アルコール度：11.5% 特徴：コイパー土壌で育つシャルドネをプレスし、225L の木樽で 9 ヶ月発酵・熟成し 22 年 7 月に瓶詰めしました。
グリーンイエロー、わずかに残る発酵由来のガス、黄色リンゴやラフランス、ローズマリーのアロマを感じます。
穏やかなアタックにしっかりとした旨味が拡がる嫌味のないスムースな口あたりが心地よく、余韻にも香りが口中で拡がる美しい逸品です。
INFORMATION NameChardonnay Weingut Weigand ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァイングート ヴァイガント 産地ドイツ／フランケン RegionGermany／Franken 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,500 ～
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 最初で最後かも！？北海道岩見沢市で10Rワイナリーを営む、日本ワインの中でも屈指の人気を誇る人気生産者ブルース ガットラブさん。
その彼が、古巣であるココファームとのコラボレーションによって生みだす、〈美味しい適地適品種のワイン〉、こことあるシリーズに、異なる仕込みで生まれたシャルドネ2種が登場です！実は、このリリースと時を同じくして、ブルースさんがセミナーを開催した際の事、参加した人から聞いた話では…「こことあるシリーズとしては、クヴェヴリ仕込みのシャルドネはもう造らないかも、とブルースさんが仰ってたんです。
残念、私はこっちの方が好きなんだけどな、って思って聞いてました。
」との事。
そんな話を聞いて、思わず即個人買い（笑）、先日、ワイン業界の方との食事会に持参して楽しんできました！「美味しいですね！ブドウのちゃんと熟した甘みも奥にあって。
いい意味で日本ワインと聞くと驚きます。
」とのコメントも。
当日食べた、イカとウニの炒め物など、ワインを合わせるのが難しそうな中華料理とも美味しく楽しめました！もう暫く寝かせてからまた飲んでみたいので、もう1本購入しようかと思っています。
実は貴重なブルースさん仕込み！シャルドネ2種が登場！！ ■ワイナリー資料より抜粋■こことあるシリーズは、岩見沢の10R(とある)ワイナリーと足利のココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションによって生まれた美味しい適地適品種のワインです。
ブルゴーニュ地方の白ワインやシャンパーニュ地方のシャンパンで有名なシャルドネ種の葡萄は、今や世界中のワイン産地で育てられ、たくさんの色々なタイプのワインが誕生しています。
「こことあるシリーズ 2020シャルドネ クヴェヴリ」は、現在最もポピュラーな白ワイン用葡萄品種を、現在最も古いワイン醸造法といわれているジョージアのクヴェヴリにより醸造しました。
シャルドネの産地は、湿度が低く日照時間が長い北海道余市の葡萄畑。
日本屈指の葡萄栽培家、木村さんが大切に育て、完熟を待って11月12日に収穫したシャルドネが100％使用されています。
またジョージアから直輸入したクヴェヴリは、10Rワイナリーの土中に埋められたもの。
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された世界最古のワイン醸造法、クヴェヴリ製法が採用されています。
はじめに仕込みでは、葡萄の房をそのまま全房プレス。
なるべく人間の手を加えず、野生酵母による醗酵を行い、無濾過でビン詰めしました。
ミディアムボデイで、しっかりしたストラクチャーと、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさやミネラルが感じられます。
この滋味溢れるワインは、素焼きの甕、クヴェヴリを土の中に埋めて、野生酵母によって葡萄自らが自然に醗酵、熟成されたもの。
ワインの奥深さを感じるこのワインは、ゆっくりしたひとときに無上の喜びを運んでくれることでしょう。
シャルドネ 100％ 北海道余市郡余市町登町 木村農園 2020/11/12 100％ 収穫方法：手摘み 醗酵・熟成 全房プレス。
36 時間後にデブルバージュを行い、70％をクヴェヴリ、30％を古樽に澱引きした。
14℃〜18℃の低温で、3 カ月間、野生酵母による醗酵を行った。
醗酵後、澱の上で 14 カ月間、熟成。
ブレンドのために、ステンレスタンクに澱引き。
無濾過でビン詰めした。
ビン詰 ビン詰日：2022/06/16 本数：1,700 本（750ml） アルコール：12.6% 残糖：3.0g/L ブルース ガットラヴテイスティング コメント: 色合いは、澄んだストローイエロー。
未熟なパイナップル、はっさく、若干のスモーキーさ、軽い葉物やグリーンオリーブの香り。
口当たりは、ミディアムボディでストラクチャーが良い。
青リンゴと洋ナシが前面に出ており、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさがある。
酸味とタンニンがあり、フィニッシュにミネラルが感じられる。
2022 年から、5 年〜7 年にわたって飲み頃。
テイスティング コメント: 香りは熟したリンゴやグレープフルーツの果実に、トマトや陳皮、唐辛子、桐、青のりなどの香りを複雑に感じる。
味わいは全体を引き締める伸びのある酸とリッチなアルコール、フレッシュな果実味が口の中にゆっくりと広がっていく。
料理との相性: ホタテのセビーチェ、わさび菜のサラダ、静岡おでん、鰹の藁焼き、蟹の甲羅焼き、お好み焼き、甘鯛のクルスティアン、牡蠣フライのタルタルソース、パプリカとインゲン豆のブレゼ、アスパラと蛸のリゾット 飲み頃 2023 年から 2025 年は、フレッシュな果実味のある味わいが続く。
2026 年からは、熟成により果実の香りが落ち着き、味や凝縮感が増して味わいの向上が期待できるだろう。
INFORMATION NameChardonnay Qvevri Coco Farm & Winery ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名ココファーム・ワイナリー 産地日本／北海道／余市 RegionJapan／Hokkaido／Yoichi 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,000 ～
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 1本で送料無料！追加11本まで同梱可能！！ 白ワインの魔術師！ モモや花梨、少し金柑やオレンジ・ピール思わせる印象に、スモーキーなミネラルのタッチとナッツの印象が重なる香りと、味わいには、しなやかなタッチの中に、細かで芳しい表情豊かな旨味がしっかりと感じられ、その質の高さを実感します。
ほどよくコクがありつつ重くならない絶妙なバランスの風味豊かな味わいは、さすが、白ワインの魔術師です。
INFORMATIONNameBourgogne Blanc Grand Elevage Vergetブドウ品種シャルドネ生産者名ヴェルジェ産地フランス／ブルゴーニュRegionFrance／Bourgogne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,300 ～
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■輸入元資料より抜粋■色調は輝きのある黄金色。
柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる。
味わいは心地よく成熟し、フレッシュさと緊張感を兼ね備えている。
INFORMATION NameChassagne Montrachet Bertrand Bachelet ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／シャサーニュ モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Chassagne Montrachet 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,660 ～
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 『必殺の多量のミネラルが絡む。
』ルフレーヴやルソー、シモンビーズにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤政一さんが手掛ける、プティ ロワ。
実際私も、まだ住居兼醸造所の改修が終わっていないという早い段階で訪問が叶いましたが、その時から抜群のセンスを感じさせ、その実力が知られるようになるまでには時間がかかりませんでした。
独立直前に居たルイ シュニュでは、すでにその才能が評判になっていた事も、今思えば納得です。
そんなプティ ロワの2021年が入荷しました！〈リアルワインガイド誌〉でもその魅力を絶賛、どのワインにも惜しみない賛辞が送られています。
どれを選んでもきっとご満足頂けると思います！ブルゴーニュ好きなら、是非今のうちにプティロワに出会って下さい！！ ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■ふんわり柔らかい香りとともに、ミネラルによるキリっとした鮮明な香りが合わさったとてもいい芳香。
口に含むと酸が美しく伸び、極めて適切な果実味があり、そこに必殺の多量のミネラルが絡む。
よって液体はツヤツヤのトロトロ。
そして柔らかい味は輪郭がクッキリ。
政ちゃんのワイン造りの腕の良さとセンスの良さを思い知るワイン。
◆今飲んで：90点 ◆ポテンシャル：90＋点 ◆飲み頃予想：今〜2040年 ■輸入元資料より抜粋■【品種】シャルドネ100％ 【区画】フュセ En Maimbey 【土壌】粘土石灰質 【面積】約0.21ha 【畑】南斜面 【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10〜20℃で60日間、 野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし 【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間 【アルコール度数】12.05％ INFORMATION NameBourgogne Haute Cote de Beaune Blanc Maison Petit Roy ブドウ品種シャルドネ 生産者名プティ ロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Hautes Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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7,080 ～
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 INFORMATION NamePernand Vergelesses Blanc Lou Dumont ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルー デュモン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ペルナン・ヴェルジュレス RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Pernand Vergelesses 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,080 ～
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■輸入元資料より抜粋■色調は淡いゴールドで、輝きに満ちている。
香りはアカシアのような白い花が最初に想起され、第2アロマでバターのニュアンスも。
口に含むと、花の風味とともに、複雑性と繊細さがたっぷりと感じられる。
INFORMATION NameMaranges Blanc Premier Cru Fussiere Bertrand Bachelet ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／マランジュ／フュシエール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Maranges／Fussiere 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,700 ～
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■輸入元資料より抜粋■ シャルドネ 畑下部の区画から、約2年樽熟成 なめらかな質感、コクと伸び、ポテンシャルの高さ INFORMATION Namel'Etoile La bas Nicolas Jacob ブドウ品種シャルドネ 生産者名二コラ ジャコブ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,500 ～
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INFORMATION NameMacon Vergisson La Roche Barraud ブドウ品種シャルドネ 生産者名バロー 産地フランス／ブルゴーニュ／マコネ／プイィ・フュイッセ RegionFrance／Bourgogne／Maconnais／Pouilly Fuisse 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,850 ～
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国境を超えて評価されるブルゴーニュ！ シャントレーヴ！着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。
その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛！「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に（もちろんこれも魅力的）、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。
そしてスタイリッシュ。
このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。
美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。
そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。
」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。
」（〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋）シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。
世界が評価する味わいの証です！どれを飲んでも間違いなしの美味しさです！ INFORMATION NameBourgogne Blanc Chantereves ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,680 ～
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 ご 購 入 の 前 に タカムラに来店された際にサインして頂いたボトルです。
サインの内容や、記載箇所はボトルによって様々で、一部こすれたり消えたりしてる場合もございます。
状態の指定や、到着後の返品・交換はお受けできませんので、ご了承の上、お買い求め下さい。
■輸入元資料より抜粋■●ALC：12.5%●クロージャー：コルク●品種：シャルドネ、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング●偉大なるブルゴーニュ・シャルドネへの深いリスペクトと醸造家の類まれなセンスによって生まれるブレンドの白。
主体はシャルドネ（1年間スキン・コンタクトさせた20年産を少量含む）、それに少量のピノ・グリ＆グリューナー・ヴェルトリーナー、さらにリースリング。
ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
INFORMATION NameCarte Blanche Blanc BK Wines ブドウ品種シャルドネ、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング 生産者名BK ワインズ 産地オーストラリア／サウスオーストラリア／アデレード・ヒルズ RegionAustralia／South Australia／Adelaide Hills 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,500 ～
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 ■輸入元資料より抜粋■小石のごろごろした土壌から生まれるこの白ワインは、フローラルなアロマとピュアな酸味、一本筋の通ったミネラルが感じられる。
ビーズのスタイルがしっかり表現された、スタンダードな白ワイン。
INFORMATION NameBourgogne Blanc Les Perrieres Simon Bize ブドウ品種シャルドネ 生産者名シモン ビーズ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,080 ～
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 「良いっ、良いね、間違いなく美味しい！！」今、ブルゴーニュでは超有名な造り手のワインは高騰＆入荷量も激減、代わりに新世代の造り手や、マイクロネゴシアンが話題になることも増えました。
そんな中、名前は知られているけれど、最近は専門誌や評価サイトの露出が減ってしまった造り手たちに、再注目して欲しいのです！そう思うきっかけになった造り手の1つが、ニコラ・ポテル氏のワイン。
先日、試飲会で飲み比べることができたのですが、どのキュベもクラシックな雰囲気で、一緒に参加したスタッフと…◆「良いっ、良いね、間違いなく美味しい！！」各アペラシオンの特徴に加えて、旨みある味わいだったのが印象的でした！そして、ニコラ・ポテルと言えばネゴシアン物も定評があり、特にバックヴィンテージのお値打ち度は抜群！以前、来日時にも「古酒は個人的にも好きなんだ。
」と、その思いを語っていましたが、事実、時おり希少な熟成物が入荷してくることがあるのです。
ニコラ・ポテル氏の〈ドメーヌ ド ベレーヌ〉、ネゴシアン物の〈ロッシュ ド ベレーヌ〉、こういう良心的なワインはまだまだありますよ！どうぞお楽しみください♪■輸入元資料より抜粋■畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求。
1966年に植樹のセレクション・マサルで選抜されたシャルドネが植わるムルソー村北側の緩やかな南向き斜面の区画で馬による耕作を行う。
毎年小さい果粒のぶどうを産み出すのが特徴で非常に高い熟度が得られグラマラスなスタイルのムルソーとなる。
熟成の樽は600Lと450Lを併用し、新樽比率は100%。
INFORMATION NameMeursault Les Forges Domaine de Bellene ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ド ベレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／レ フォルジュ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Les Forges 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
14,300 ～
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 初夏の大特価セール！「シャブリを、もっともっと、日常的に楽しんで頂きたい！」そんな願いを込めて販売してきた〈ドメーヌ デ マロニエール〉のシャブリは、その美味しさで…◆「販売総数、29万本以上！」大変ありがたいことに、沢山の方に愛されるシャブリとなりました。
この2021年は、霜害や病害で収穫まで苦難の連続だったヴィンテージ。
だからこそ生まれた生産者の努力の結晶とも言えるシャブリらしい美味しさを、改めて味わって頂きたく〈初夏の大特価セール〉と題して…★通常2,280円 ⇒ 特別価格1,780円という、普段から格安なのに、さらに破格値で大放出します！どうぞ、お見逃しなく！！ 販売総数、29万本以上！驚異的人気のお手頃シャブリ！日本人の食事に、最も合う白ワインのひとつといえば、《シャブリ》を挙げる方は、多いはず。
『シャブリを、もっともっと、日常的に楽しんで頂きたい！』という願いを込めて販売させて頂いてきた《お手頃シャブリ》は、その美味しさで、リピーター続出の、驚異的人気シャブリとなりました。
皆様、毎日毎日、1本だけでなく、3本、6本、12本などなど、沢山のお買い上げ、本当にありがとうございます！！このコストパフォーマンスの高さは、私たちも、胸を張ってご紹介できるほど、味わいには、自身があります！タカムラ最安値級のシャブリ、これからも、末永く、お楽しみください。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系のイキイキとした香りが広がり、フレッシュハーブの爽快なニュアンスが重なり、ピュアでキリっとした印象です。
アタックから瑞々しいシトラスフルーツのフレーバーと、ほんのりとソルティさを感じるミネラリーな味わいで、シャブリらしさを存分に楽しめる1本です。
2023年1月試飲 『どんなお料理にも絶対合うこと間違いなし』購入者様 おいしい白ワインが飲みたい シャブリというと酸味が強い印象がありますが、タカムラワインさんのおススメどうり味、香りとバランスが良くて本当においしいです！どんなお料理にも絶対合うこと間違いなしです。
『ありえないシャブリ』ふとっちだ様 この値段でシャブリはありえないって感じです。
夏は、やはり冷えた白ワインです。
贈り物としても喜ばれています。
『常に10本キープ！』えとぅ様 これは美味しいシャブリですよーしかもリーズナブル。
常に10本は家にキープしております♪これからの季節、キンキンに冷やしてがお奨め☆ 『毎日でも』ルーママ7932様 めちゃくちゃ安いけど美味しい。
シャブリはやはり飲みやすい！毎日でもギンギンに冷やして飲みますよ~ 『最高に旨かった。
』購入者様 ベストセラーの意味がわかります色々購入して飲んでみましたが、これが安いにもかかわらず、最高に旨かった。
2倍以上の価格で購入したものより上、今回は追加購入 INFORMATION NameChablis Domaine des Marronniers ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名ドメーヌ デ マロニエール 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ RegionFrance／Bourgogne／Chablis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 4582404891041/0400003378746/0400003380695 ★冷暗所での保管をお勧めします。
1,780 ～
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 お一人様2本限り言わずと知れたブルゴーニュの逸品♪数に限りがあるので、迷わず買うのが吉。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■A smooth white, bordering on creamy but with bright acidity, featuring lemon cake, apple tart, mineral, vanilla and clove flavors. Features a fillip of bitterness, like grapefruit peel, on the spicy finish. Youthful and exuberant. Best from 2025 through 2032. 985 cases made, 197 cases imported.◆評価：95点◆飲み頃：2025〜2032年 INFORMATION NamePuligny Montrachet Premier Cru Les Pucelles Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／ピュセル RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Les Pucelle 内容量750ml WA94／Issue Feb 01, 2023 WS95／Issue June 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
95,000 ～
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 ■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Chardonnay 53%, Steuben 22%, Delaware 20% Product _ 1,899tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Toshinobu Kazama Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。
毎年セパージュや仕込み方は違えども、生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。
醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良いビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。
2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにして、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュしています。
2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込みに変えたのも特徴のひとつです。
シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメント、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。
デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。
最良の樽を選び抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。
はちみつやりんごの蜜のようなとろっとした口当たり、爽やかな白いお花の印象もあります。
樽感も程よく強すぎず、ワインの中に全て溶け込んで、とてもバランスの良い仕上がりです。
・味わい はちみつ、りんご、カリン、洋梨 ・シーン ハレの日の家庭のパーティーや、レストランで優雅にお楽しみください。
・温度帯 13〜18℃ ・グラス 大きめのブルゴーニュグラスや、中程度のチューリップグラス ・お料理 日本料理、白子、天ぷら、カラスミ、ジャガイモなどのグラタン、白身魚のムニエルなど ・飲み頃 今〜2028 年 ・飲みきり 抜栓から一週間程度 ※上記はリリース時点での一例です。
皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。
INFORMATION NameFattoria AL FIORE series Bianco ブドウ品種シャルドネ53％／スチューベン22％／デラウェア20％／その他 生産者名ファットリア アル フィオーレ 産地日本／宮城県（山形県産ブドウ使用）／川崎町 RegionJapan／Miyagi ( Yamagata )／Kawasakicho 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,000 ～
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![]() ■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Chardonnay 53%, Steuben 22%, Delaware 20% Product _ 1,899tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Toshinobu Kazama Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。
毎年セパージュや仕込み方は違えども、生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。
醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良いビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。
2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにして、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュしています。
2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込みに変えたのも特徴のひとつです。
シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメント、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。
デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。
最良の樽を選び抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。
はちみつやりんごの蜜のようなとろっとした口当たり、爽やかな白いお花の印象もあります。
樽感も程よく強すぎず、ワインの中に全て溶け込んで、とてもバランスの良い仕上がりです。
・味わい はちみつ、りんご、カリン、洋梨 ・シーン ハレの日の家庭のパーティーや、レストランで優雅にお楽しみください。
・温度帯 13〜18℃ ・グラス 大きめのブルゴーニュグラスや、中程度のチューリップグラス ・お料理 日本料理、白子、天ぷら、カラスミ、ジャガイモなどのグラタン、白身魚のムニエルなど ・飲み頃 今〜2028 年 ・飲みきり 抜栓から一週間程度 ※上記はリリース時点での一例です。
皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。
INFORMATION NameFattoria AL FIORE series Bianco ブドウ品種シャルドネ53％／スチューベン22％／デラウェア20％／その他 生産者名ファットリア アル フィオーレ 産地日本／宮城県（山形県産ブドウ使用）／川崎町 RegionJapan／Miyagi ( Yamagata )／Kawasakicho 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,000 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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