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ブティノ ケープ ハイツ シュナン ブラン [2020] 750ml[MT 南アフリカ 白ワイン ウエスタン ケープ 辛口 648395]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。
シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。
1,026 ～
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シュナン・ブラン100% 商品説明 返品についてご確認ください女性的なノーズとテクスチャー、魅惑的に口を潤す。
シュナン・ブランの持つフィネスが余すところなく明確に表現されている1本。
2018年度 ルロワ、シャトー・ムートンと並びTOP10生産者に選出！2020年度 4ッ星★★★★生産者に昇格！！ 「純粋さとクリスタルのようなテンションが愛されている」Byベタンヌ&ドゥソーヴフランス国内に流通するワインの95％がミシュラン掲載レストランで独占的に販売！ 【三ツ星に堂々のオンリスト!】ジョルジュ・サンク ギィ・サヴォワ アルページュ パヴィヨン・ルドワイヤン ブリストル…クロ・ド・ラ・ユットのすぐ裏手に位置する僅か1.5haの区画。
マンダリンオレンジやアプリコットに繊細なフローラルのアロマ。
口の中ではフレッシュな柑橘果実と上質なミネラル、心地よい苦みが一体となりスムースでデリケートなフレーバーが楽しめる。
シュナン・ブランの持つフィネスが余すところなく明確に表現されている。
■産地：Savennieres■品種：シュナン・ブラン100％（樹齢6年、＊マサル・セレクション←下記に注釈あり、苗木は樹齢100年のシュナンブランより）■畑："Clos de la Hutte"の後ろに位置する"La Poissnniere"というコミューン。
1.5ha■熟成：500L樽、600L樽使用
10,296 ～
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 シュナン・ブラン100% 本日物凄い人気です!!! これまでに2524本が完売!! さらに24本追加いたしました。
毎年一回しか輸入されない 幻のロワール白ワインです!!。
お早めにお求めください。
『白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味と しっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワイン。
』 とその味わいを表現していますが、落ち着いたシュナン ・ブランのミネラル感の中から湧き出てくる旨味たっぷ りの味わいは、キーンと冷やすと間違いなく白桃やマス カットの果実の味わいとなって、口の中に広がるんです!!。
このミネラル感は、お刺身、焼き魚、岩牡蠣・・・魚介 系ならば何でも合うと思います!!。
数々のフレンチ・レストランにとっては、まさに絶対的 白ワインです!!。
インポーター社長さんが、 【ロワールといえば、何といってもコレですよ!!】 と大絶賛し、数々のフレンチ・レストランのワインリス トからは、絶対に欠かすことのできない、まさに 【人気No.1ロワール白ワイン!!!】 わずか2080円で、ロワール王朝文化さながらの非常に上 品な素晴らしい味わいが堪能できます!!。
超超超オススメいたします!!!!。
*** ヴィンテージは画像と異なる場合がございます。
ドメーヌ・デ・ギュイヨン・ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ロワール > アンジュ・ソミュール 内容 シュナン・ブラン100% 【幻の特級グランクリュが感動の2080円!!!】 人生をかけて造ったワインの味わいは涙が出るほど素晴らしいです!!!!! 数々の有名フレンチ・レストランのワインリストからは絶対に欠かすことのできない【人気No.1ロワール白ワイン!!!】 その生産量の少なさから、毎年一回しか輸入されず、数々のフレンチ・レストランから注文が殺到し瞬く間に完売!! 一年のほとんどの期間は品切れ状態になっている・・・そんな、まさに幻のロワール白ワインです!! わずか2080円で、ロワール王朝文化さながらの非常に上品な素晴らしい味わいが堪能できます!! 『白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワイン!!』 [ドメーヌ・デ・ギュイヨン・ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021] ドメーヌ・デ・ギュイヨン・ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021 皆さん、 フランスはロワールの美味しい白ワインを飲んだことが ある方は、どれほどいますでしょうか?!! もし、まだ巡り合ったことがない・・・という方がいま したら、本日のご紹介は、今やここ日本で高級フレンチ から絶大なる人気を誇り、数多くのレストランにオンリ ストする、人気No.1の素晴らしい白ワインを皆さんにご 紹介いたします!!。
その生産量の少なさから、毎年一回しか輸入されず、 輸入されるや、数々のフレンチ・レストランからの注文 が殺到し瞬く間に完売になり、一年のほとんどの期間は 品切れ状態になっている・・・そんな、まさに幻のロワー ル白ワインです!!。
このワインを輸入するインポーター社長さんが、 【ロワールといえば、何といってもコレですよ!!】 と大絶賛し、数々のフレンチ・レストランのワインリス トからは、絶対に欠かすことのできない、まさに 【人気No.1ロワール白ワイン!!!】 わずか2080円で、ロワール王朝文化さながらの非常に上 品な素晴らしい味わいが堪能できます!!。
ロワールの美味しい白ワイン未体験という方は、特に、 絶対に絶対に、この美味しい味わいをたっぷりと体験い ただければと思います!!。
その名も [ドメーヌ・デ・ギュイヨン・ ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021]!!!! フランスはパリから最も近い順に、 ミュスカデ、アンジュ、ソーミュール、シノン、ヴーヴレ、 シュヴェルニー、そしてサンセールと、ロワール河流域 は、まさに[フランス王朝の庭]とも呼ばれるワインの宝 庫たる大産地。
まさにフランス王朝の上品さを表現するかのような、そ の上品で繊細な味わいは、すべての産地において、フラ ンスを代表する有名産地です。
本日のご紹介は、その中の[ソーミュール]の白ワインを ご紹介させていただきます!!。
[ソーミュール]といえば、14世紀アンジュ公ルイ1世の勅 令のもと建立されたロワール川沿いの丘に聳えるソミュー ル城!!。
そして、伝統ある国立騎馬学校の馬術曲芸団[ル ・カードル・ノワール]。
また一流デザイナーのココ・シ ャネルはこの地出身で、生家は旧市街にあるという、ま さにフランス王朝の歴史を誇る[ソーミュール]!!。
今回ご紹介の造り手[ドメーヌ・デ・ギュイヨン]は、ソ ミュールの南西、人口1000人ほどの小さな町に住むのは、 ほとんどがワイン生産者という[ル・ピュイ・ノートル・ ダム]という町にあります。
この町はソミュールでは知る 人ぞ知る【特級グランクリュ】の実力を持つ町といわれ、 この[ル・ピュイ・ノートル・ダム]という名の通り、中 世の面影を残す村に広がる土壌は、テュフォーと呼ばれ るブドウ栽培に適した白い石灰岩質が贅沢に広がる、 素晴らしい産地なんです!!。
[ル・ピュイ・ノートル・ダム]の村の真下は、教会や家 の建築用にテュフォーを切り出した後の地下洞窟が網の 目のように広がり、まるでシャンパーニュのように広大 な地下ワインセラーとして利用されていて、まさに白ワ インに最適の石灰岩質土壌に、この地下セラーという、 素晴らしいテロワールが、この町をを特級グランクリュ の実力を持つと呼ぶ由縁です!!!。
ワインは飲み頃と判断するまでリリースせず、地下のカ ーヴで熟成させたあとに瓶詰めし、友人達と共同所有し ている「ギャラリー」と呼ばれる場所で出荷を待ちます。
このギャラリーは5キロにおよぶ地下道で、完全に光を 遮断し温度12度、湿度は80％と絶好の環境でワインを熟 成しているんです!!。
そしてそして、本日ここからが本題です!!。
この造り手の醸造魂が物凄いんです!!。
当主フランク氏のコメントを是非読んでみてください!!。
『短い人生で自分の手で収穫・醸造を出来るのは、最高 でも40回。
だからチャンスロスも失敗もしたくない。
恥 ずかしいけど、収穫前は眠れない。
毎時間、天気予報を 聞いて、ココ!!、というときに収穫を始めても、収穫さ れたブドウを見る度に手が震える。
失敗したら、取り返 しがつかないから・・・』 全世界の優秀なワイン生産者は、皆同じ心境だと思いま すが、これだけ正直に、しかも一瞬一時を大切にしてい ることを公言する造り手を、私は初めて見ました!!。
まぁ是非とも、飲んてみてください!!。
人生をかけて造ったワインの味わいは、涙が出るほど 素晴らしいです!!!!!。
数々のフレンチ・レストランが何があってもこのワイン を必ずオンリストする、その理由が手に取るように分か ります!!!。
ソミュールの白ワインは、シュナン・ブラン種100%で 造られるんですが、私はこんなにも旨味たっぷりで、 しかもミネラル豊かで、落ち着いたシュナン・ブラン を飲んだのは初めてです!!。
口に入れた瞬間から、どんな料理ともマリアージュす ることが、頭の中に沢山浮かんできます!!。
このワインを輸入するインポーターさんは、 『白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味と しっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワイン。
』 とその味わいを表現していますが、落ち着いたシュナン ・ブランのミネラル感の中から湧き出てくる旨味たっぷ りの味わいは、キーンと冷やすと間違いなく白桃やマス カットの果実の味わいとなって、口の中に広がるんです!!。
このミネラル感は、お刺身、焼き魚、岩牡蠣・・・魚介 系ならば何でも合うと思います!!。
数々のフレンチ・レストランにとっては、まさに絶対的 白ワインです!!。
インポーター社長さんが、 【ロワールといえば、何といってもコレですよ!!】 と大絶賛し、数々のフレンチ・レストランのワインリス トからは、絶対に欠かすことのできない、まさに 【人気No.1ロワール白ワイン!!!】 わずか2080円で、ロワール王朝文化さながらの非常に上 品な素晴らしい味わいが堪能できます!!。
超超超オススメいたします!!!!。
2,288 ～
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シュナン・ブラン100% 商品説明 返品についてご確認ください力強さとフィネスの共存、ティボーの新たな代表作。
「偉大なテロワールの真髄が表れている。
」byWA2018年度 ルロワ、シャトー・ムートンと並びTOP10生産者に選出！2020年度 4ッ星★★★★生産者に昇格！！ 「純粋さとクリスタルのようなテンションが愛されている」Byベタンヌ&ドゥソーヴフランス国内に流通するワインの95％がミシュラン掲載レストランで独占的に販売！ 【三ツ星に堂々のオンリスト!】ジョルジュ・サンク ギィ・サヴォワ アルページュ パヴィヨン・ルドワイヤン ブリストル…「サヴニエール クロ・ド・ラ・ユット」は、ラ・ポソニエールの、もとは修道士が所有しクロで囲まれた畑。
南向きの高地に位置し、昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた。
彼はワイナリーをこの畑の目の前に新設。
丹念に手入れされたシストの畑は、他では体験することの出来ない程のふかふか感。
クロ・ルジャールのマサルセレクションが大半かつ、このテロワールをよりストレートに表現するため自根のフランド・ピエも植えている。
白い花やアプリコットの繊細で華やかなアロマが、力強くもしなやかなミネラルと絶妙なバランスを保つ。
■生産者のコメント■ ノーズは白い花やアプリコット、とても心地よく繊細。
かなりアロマティックなシュナンブランだ。
口に含んでもその心地良さはあるが、テイスティングを通してたくさんのミネラル感が展開していく。
私にとってクロ・ド・ラ・ユットは、趣のあるフージュレとミネラル感が力強いフランソワの間のコンビネーションだ。
■テクニカル情報■樹齢：6年（苗木は樹齢100年のシュナンブランより）畑：2.6ha（2018年までは1.3haのみの所有） ラ・ポソニエール。
南向きの高地。
区画は1.9mの壁で囲まれてる。
もともとは修道士が所有していた畑で昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた畑だった。
土壌：シスト。
母岩の厚さは10-30cm。
畑仕事：オーガニック、すべて手作業醸造：1000Lのフードル50%& 500L樽(新樽30%)50%で発酵、マロラクティック発酵なし 熟成：1000Lのフードル&600L樽で澱と共に12ヶ月熟成後、ステンレスタンク8ヶ月生産本数： 15,000本 ※生産本数が増えた理由：2018年まで畑は1.3haだったが、2.6haに増えたので、それに伴い増えている。
13,816 ～
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 ※在庫表示数限りです。
Boutinot Master Selection Chenin Blanc 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：シュナン・ブラン100％ ■産地：南アフリカ、パール ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC) ワイン業界の最高権威マスター・オブ・ワインが監修するシリーズ第二弾が到着です！ 今回は、南アフリカ産白ワイン！南アを代表するシュナン・ブランです！。
南アの白といえば、シュナン・ブラン。
もともとフランスのロワールで栽培されていた品種ですが、1600年代に南アに持ち込まれたとされています。
それ以来、南アの土壌によくあっていたせいで、盛んに栽培されるようになりました。
スティーンという品種名で親しまれていましたが、DNA判定でシュナン・ブランと同一だとされています。
ロワールのシュナン・ブランと比べると、より果実感が強いワインが多い印象です。
華やかな花の香、メロンやパイナップルなどの果実香があり、白ワインファンの間で隠れた人気ものです。
産地は南アフリカのパール。
首都ケープタウンからもほど近く、南アで最も古くからある産地のひとつです。
土壌は水はけのいい真砂土で、樹齢15年から20年のブドウ樹は、品種の特徴を表すにはちょうどいい樹齢年数で、しっかりとした果実味が楽しめるシュナン・ブラン100％のワインです。
その味わいは、 『白い花、ミモザ、リンゴ、グレープフルーツなどの香にグアヴァ、オレンジといったフレーバーが加わり、爽快！白コショウのニュアンスもあり、綺麗な酸があり、心地いい口当たりです。
クリーミーなテキスチャーと心地いい果実味が癖になるおいしさです！』 南アのコスパのよさを実感していただけるワインです。
ぜひ、お楽しみください。
よく一緒に購入されている商品ケープ・ハイツ・ヴィオニエ 1,408円ケープ・ハイツ・シュナン・ブラン 1,408円ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円類似商品はこちらケープ・ハイツ・シュナン・ブラン 1,408円ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴ1,188円ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージ1,628円当店独自輸入！南アフリカ産果実味ゆたかな白ワイン！ ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインが監修した南アを代表する品種シュナン・ブラン100％！ 当店独自輸入のため、大変にお買い得！ぜひ、お楽しみください！ 南ア旅行気分を満喫できる心地いい白ワインです！ [ブティノ・マスター・セレクション・シュナン・ブラン 2022] ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏。
イギリスで生まれ育った生粋のイギリス人。
ワイン業界の長く、スーパーのプライベート・ブランドの開発などの他、ワインスクールで教師を務めるなど教育にも力をいれ、現在は、大手ワイン生産者として世界中に畑をもつ［ブティノ］にて、ワインブランドの開発に携わっています。
マスター・オブ・ワインが監修したワイン第二弾！ 当店独自輸入による、南アフリカ産白ワイン！南アを代表するシュナン・ブランです！。
南アの白といえば、シュナン・ブラン。
もともとフランスのロワールで栽培されていた品種ですが、1600年代に南アに持ち込まれたとされています。
それ以来、南アの土壌によくあっていたせいで、盛んに栽培されるようになりました。
スティーンという品種名で親しまれていましたが、DNA判定でシュナン・ブランと同一だとされています。
ロワールのシュナン・ブランと比べると、より果実感が強いワインが多い印象です。
華やかな花の香り、メロンやパイナップルなどの果実香があり、白ワインファンの間で隠れた人気ものです。
今回ご紹介するのは、 ［ブティノ・マスター・セレクション・シュナン・ブラン 2022］ このワインを造る［ブティノ］は、イギリスでワインビジネスを展開する大手造り手です。
30年以上前に、ブルゴーニュのマコンで設立されたワイン・グループで、今では世界最高峰のワイン評論家資格である[マスター・オブ・ワイン]および[マスター・ソムリエ]を多数かかえる業界大手の造り手です。
南仏を拠点にチリ、オーストラリア、イタリア、スペイン、南アなど世界各地でコスパの高いワインを生産しています。
そんな造り手に所属するマスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏が世界各地のワインの特徴的なワインを監修して造られたシリーズが今回ご紹介するワインです！。
産地は南アフリカのパール。
首都ケープタウンからもほど近く、南アで最も古くからある産地のひとつです。
土壌は水はけのいい真砂土で、樹齢15年から20年のブドウ樹は、品種の特徴を表すにはちょうどいい樹齢年数で、しっかりとした果実味が楽しめるシュナン・ブラン100％のワインです。
その味わいは、 『白い花、ミモザ、リンゴ、グレープフルーツなどの香にグアヴァ、オレンジといったフレーバーが加わり、爽快！白コショウのニュアンスもあり、綺麗な酸があり、心地いい口当たりです。
クリーミーなテキスチャーと心地いい果実味が癖になるおいしさです！』 南アのコスパのよさを実感していただけるワインです。
ぜひ、お楽しみください。
1,465 ～
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シュナン・ブラン100％ ■産地：南アフリカ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） 力強さがありながらも軽快であり、ライチ、洋ナシ、パイナップルを思わせる味わい。
まろやかな口当たりにトロピカルフルーツの特長が感じられ、全体的にはさわやかな印象です。
よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円類似商品はこちらケープ・ハイツ・シュナン・ブラン 1,408円ブティノ・マスターズ・セレクション・シュナン・1,465円マッジオ・ファミリー・ヴィンヤーズ・ソーヴィニ1,760円
1,188 ～
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 ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ロワールを代表する甘口の産地で、使用するシェナン・ブラン種は熟成能力もある。
これは著名な造り手のストックがリリースされたもので、甘さと酸味が一体となった複雑な味です。
（オリが少し出ています） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
その他の1974年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 昭和49年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 コトー・デュ・レイヨン [1974] Coteaux du Layon [1974年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 シャトー・デュ・ブルイユChateau du Breuil ■産地 フランス・ロワールFrance Loire ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1974年ワイン】【ワイン1974年】【1974ワイン】【ワイン1974】【1974年産のワイン】【1974年産ワイン】【ワイン1974年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1974年生まれ】【1974年物】【昭和49年物】【昭和49年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon コトー・デュ・レイヨンは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
コトー・デュ・レイヨンを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
淡い黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
18,900 ～
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 ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ロワールを代表する甘口の産地で、熟成能力もある。
これは著名な造り手のストックがリリースされたもの。
熟成を十分感じる濃いめの色合いで、甘さと酸味の一体感に複雑味があります。
（結晶状のオリが多くあります） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
その他の1972年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 昭和47年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 コトー・デュ・レイヨン [1972] Coteaux du Layon [1972年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 シャトー・デュ・ブルイユChateau du Breuil ■産地 フランス・ロワールFrance Loire ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【化粧箱入り】【木箱入り】【贈り物】【ギフトラッピング】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【ヴィンテージ】【結婚記念日】 【1972年ワイン】【ワイン1972年】【1972ワイン】【ワイン1972】【1972年産のワイン】【1972年産ワイン】【ワイン1972年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1972年生まれ】【1972年物】【昭和47年物】【昭和47年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon コトー・デュ・レイヨンは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
コトー・デュ・レイヨンを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
淡い黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
17,300 ～
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 画像はヴィンテージ違いとなっております。
こちらのワインは、最新ヴィンテージにてお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cape Heights Chenin Blanc ■色・容量：白750ml ■ALC：約13% ■ブドウ品種：シュナン・ブラン100％ ■産地：Cape Heights Chenin Blanc ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南アの白ワインといえば、シュナン・ブラン！ その味わいは、 『色はヴィオニエより少し薄いものの、綺麗な白い花の香りがたちあがり、口に含むと金木犀のニュアンスのある甘いアタックで、非常に華やかさのあるワイン！』 気分によって、料理によって使い分けてお楽しみください！ よく一緒に購入されている商品ケープ・ハイツ・ヴィオニエ 1,408円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円類似商品はこちらケープ・ハイツ・ヴィオニエ 1,408円ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴ1,188円ブティノ・マスターズ・セレクション・シュナン・1,465円
1,408 ～
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 85% 、 ソーヴィニヨン・ブラン 15%英字Organics Moonlight Chenin Blanc Sauvignon Blanc Stellar Wineryおすすめ料理チキンサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679891289輸入元マスダ《ステラーについて》 ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。
ケープタウンから見て真北にある産地です。
ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。
特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。
『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。
《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。
《労働者環境の改善》 ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。
労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。
《ワインについて》 ステラーは「オーガニックだから」を言い訳に品質に妥協したりはしません。
南アフリカで最も広く栽培される白ブドウ、シュナン・ブランを中心にブレンド。
グレープフルーツやライムなどの爽やかな風味が特徴の、スッキリとした辛口白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N 有機栽培 辛口 社会貢献ミディアムボディ 辛口 丑2酉20 惰H≪関連カテゴリ≫
1,243 ～
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 60% 、 マスカット・オブ・アレキサンドリア 40%英字Stellar Running Duck Semi Sweet 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679895560輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。
オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。
彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。
その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。
また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。
エチケットに描かれるアヒル。
畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。
《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。
ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
レモンやバラ、マスカットのようなフルーティーで甘やかな香り。
例えるならアクエリアスくらいのほんのりとした甘口で、ワイン単体はもちろんのこと、食事と共にも楽しめます。
※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。
「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑5酉20
1,342 ～
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー生産者ティボー ブディニョン品種シュナン・ブラン 100%英字Anjou Blanc Thibaud Boudignon醸造バリック50%(225L)、トノー樽50%(500L，新樽20%)で12ヶ月後、ステンレスタンク2ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディスティボー・ブディニョンがアンジューのテロワールにほれ込んで、わずか1.7haの畑でドメーヌをスタートしてワインをリリースしたのが2009年のこと。
瞬く間にソムリエの間で評判となり、現地のレストランが主な顧客となりました。
現在も畑は3haと少ないこともあり、95%は現地で消費されてしまいます。
フランス国外に出るのはたったの5%。
アンジューの常識を覆す味わいで、2018年のフランスの生産者TOP10に選ばれました。
サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。
完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。
リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。
柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。
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5,060 ～
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ ヴーヴレイ生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Le Mont Sec Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652577094輸入元テラヴェールシュナン・ブランのスペシャリストである彼のワインは、すべてが驚きに満ちています。
辛口のセックから甘口のモワルー、スパークリングワインまで。
その土地とヴィンテージの味を表現する。
生粋のテロワリストがユエです。
《ドメーヌについて》ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。
シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。
《畑について》「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
ル・モンは1957年に取得した畑。
土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多いのが特徴。
ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化すると言われています。
【パーカーポイント95点】［ワインアドヴォケイト 2023年4月］2021年のヴーヴレ・ル・モン・セックは、古典的な火打ち石のような果実のアロマで幕を開け、まだ控えめではあるが、再びエレガントで魅力的な独特のノーズは、透明感があり、正確でフレッシュ、力強く芳香性に富み、凝縮したカリンとレモンのアロマに、チョーキーでさらに塩辛いノートが混じり合う。
口に含むと、クリスタルのようで、洗練されたエレガントな味わいで、緑泥とシレックス土壌のフルボディのタイトで複雑なヴーヴレである。
ワインはまだ引き締まっており、非常に緊張感がある。
フィニッシュはピュアで、柑橘類を思わせ、非常にミネラリーで、何よりも塩気とレモンのフレッシュさがあり、繊細なタンニンとしっかりとした持続性のあるストラクチャーを持つ。
[Stephan Reinhardtの試飲 飲み頃予想2028-2060年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉20≪関連カテゴリ≫
7,150 ～
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 産地南アフリカ生産者 ジャーニーズ・エンド・ヴィンヤーズ品種シュナンブラン 86% 、 ヴィオニエ 14%英字Honey Bee Chenin Blanc Viognier醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度6 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009880909582輸入元スマイル《意外とない味わい》 普段の家飲み用にピッタリな、軽快でスッキリな味わい。
手ごろなシュナン・ブランってだいたいそうです。
でもそんなワインって香りが大人しいというか、物足りない。
その香りの物足りなさを、アロマティック品種であるヴィオニエで補っているのがこのワインです。
だから意外とないタイプ。
香り"も"いいスッキリ系コスパワインです。
《ハニー・ビー ブランドについて》 ハニー・ビーは、南アフリカのジャーニーズ・エンド・ワイナリーが有するワインブランドのひとつです。
以前は「ビーズ・ニーズ」というブランド名でしたが、そのまま継承されています。
リーズナブルなワインだからといって効率重視の栽培を行っているわけではなく、環境に配慮してミツバチの養蜂を行うことで生態系を維持しつつブドウの受粉を助けています。
その取り組みをエチケットに表しています。
《テイスティングノート》 シトラスやライムを感じるシュナン・ブランの特徴と合わせて、ヴィオニエ由来の熟れたニュアンスも感じます。
生き生きとした果実味と酸味、この価格にして大満足の味わいです。
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1,155 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シュナンブラン 100%英字Bogle Chenin Blanc California醸造90％はステンレスタンク発酵・熟成、10%はフレンチオークの古樽で発酵・熟成おすすめ料理はちみつで仕上げたサーモンの料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード80887494925輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《テイスティングノート》 ほとんど見かけないカリフォルニア産のシュナン・ブランでつくる白ワイン。
アルコール度数が特別高いわけではありませんが、南アフリカやロワールのものと比べてアロマに熟したフルーツのニュアンスを感じます。
ロワールのものなら白い花やリンゴのような繊細なアロマが主体。
それに対してこちらからは、よく熟したメロンのようなジューシーな香りを感じます。
口に含んで感じる果実味もアロマに違わず明るく熟度の高いもの。
この品種らしく酸味は高いのですが、果実味のおかげで穏やかに感じます。
ボーグルらしい、幅広い好みの方に受け入れられる味わいに仕上がっています。
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2,387 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シュナンブラン 100%英字Stellenrust Old Bushvine Chenin Blanc内容量750mlJANコード6009824740349輸入元マスダステレンボッシュの中央のあたりに位置するステレンラストは、2箇所に合計200haもの畑をもつ比較的大規模な生産者。
家族経営を続けており、フェアトレードの認証も受けています。
2012年のロンドンオリンピックの際には、公式ワインとしてふるまわれました。
南アフリカで時折見かける仕立て方法として、ブッシュヴァインというものがあります。
通常、ワインは垣根仕立てという、畝をつくるように針金にツタを添わせる剪定を行います。
しかしブッシュヴァインはブドウの樹が伸びるに任せて、伝うものを設けません。
樹高は低く抑えられ自然と収量が落ちるため、より凝縮した果実が得られるうえ、垣根仕立てほどの水を必要としないのがメリットです。
半面、収穫の際にはしゃがみ込んで葉をかき分けて房を見つけないといけないので、より人手を必要とします。
このシュナン・ブランの畑は、1964年植樹の古木。
「祖父から、シュナン・ブランは黄色く熟してから収穫するように」教わったそうで、非常に熟度が高く蜜のような香りがします。
しかし酸度も高く生き生きとしたきれいな酸が心地よく、高級なシャルドネを思わせます。
かんきつや桃の風味も感じる、素晴らしいシュナン・ブランです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉20≪関連カテゴリ≫
3,135 ～
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 産地南アフリカ生産者A.A.バーデンホースト品種シュナンブラン 100%英字Secateurs Chenin Blanc A.A.Badenhorst飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009800591095輸入元ラフィネ《生産者について》 「当時は信号機なんかなくてヒッピーがまだたくさんいて、何かといえば採れ立ての野菜とサンソーの赤ワインで乾杯したものだ」 そう語る祖父のもと、農場を営む家に生まれたヘインとアディが営むワイナリー。
2008年に放棄されていたワイナリーを買い取ってのスタートでした。
「古き良き時代の営み」をワインに表すことを大切にしており、昆虫や緑に囲まれた生活を送る彼ら。
ワインづくりにおいても灌漑（水やり）をせずビオロジック（オーガニックの一種）による栽培となるべく何も加えない醸造を実践しています。
《このワインについて》 乾燥した地に適したブッシュヴァインという仕立てで育てられる、高樹齢のシュナン・ブランを使用。
発酵はコンクリートタンクと古樽を使用しますが、収穫のたびに発酵中の果汁の中にあらたな果汁を加えながら、20日間かけて行うといいます。
ハチミツやオレンジの花、白桃などのアロマが広がり、口いっぱいに広がる鮮やかな酸味が心地よいワインです。
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3,630 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ラーツ・ファミリー・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Raats Original Chenin Blanc内容量750mlJANコード6009800497014輸入元マスダシュナン・ブランとカベルネ・フランのスペシャリスト。
ラーツのワインは、数あるステレンボッシュのワインの中でもひと際輝いています。
世界中を見渡しても、この品種に特化したワイナリーは少なく、設立からわずか20年程度でありながら世界のトップワイナリーのひとつとして数えられます。
ワインメーカーのブルーワー・ラーツは、ブドウ畑においてまずは土にこだわることを大切にしており、徐々に有機栽培やビオディナミに移行しているといいます。
新しく取引を検討する業者と商談をするなら、必ず最初に飲んでもらうというシュナン・ブラン。
花崗岩土壌のものと砂岩土壌のものをブレンド。
ライムやミネラル、リンゴやパイナップルのような爽やかな香り。
味わいに厚みがあり、余韻も長い。
これを飲まずして、南アフリカのシュナン・ブランを語ることなかれ。
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3,223 ～
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 産地南アフリカ ＞ スワートランド生産者マリヌー品種シュナン・ブラン、セミヨン・グリ、クレレット・ブランシュ、グルナッシュ・ブラン、その他英字Mullineux Old Vines White土壌花崗岩、シスト、鉄の混じった土壌醸造全房圧搾、オークの古樽にて発酵、MLF、500Lフレンチオークの古樽とフードルにて11か月熟成おすすめ料理ホタテのバターソテー、鶏肉のクリームソースパスタ、グリルしたアスパラガス飲み頃温度11℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678189600輸入元モトックス《生産者について》2007年設立とまだ若いワイナリーである「マリヌー」。
しかしその受賞歴はすでに南アフリカトップクラスです。
2020年時点までの受賞歴でも・・・◎プラッターズ（南アで最も有名なワインガイド）で述べ30回も、ワインの最高評価である5つ星評価を獲得◎プラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー 5回受賞◎ワイン・エンスージアスト誌 2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー◎ティム・アトキン 2017年南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤースワートランドの地にて特に勢いのあるのがこのマリヌーです。
《このワインについて》6種類もの品種をブレンドしたこのワイン。
それぞれに狙いがあります。
◇シュナン・ブラン：70年の古木 テクスチャ?と酸がある◇セミヨン・グリ：7か国でしか作られていない稀な品種でコクがある◇クレレット・ブランシュ：糖度があがりにくいためワインが軽やかに◇グルナッシュ・ブラン：上品な酸味をつくる◇ヴィオニエ：香りをアロマティックに◇ヴェルデーリョ：ポルトガル品種で酸が非常に高い《テイスティングノート》白桃の花のような香りを持ち、洋ナシにほのかな白胡椒を感じます。
高い酸、美しい黄桃やグレープフルーツの果実味も魅力です。
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4,455 ～
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Le Haut Lieu Demi Sec Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652586515輸入元テラヴェール《ドメーヌについて》 ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。
シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。
《畑について》 「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」 3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。
オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。
そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。
《ブドウがワインを決める》 辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150?400g/Lとばらつきがある。
それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。
《このワインについて》 2022年は暖かい年だったこともあってか、ドゥミ・セックがつくられました。
意味合いとしては「やや辛口」ですが、ユエの場合は高い酸度と合わせてほとんど辛口といってもいいくらいの残糖度です。
ほんのわずかな甘みが親しみやすさをもたらす、絶妙なバランス感が魅力です。
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6,644 ～
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Clos du Bourg Demi Sec Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652586522輸入元テラヴェール《ドメーヌについて》 ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。
シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。
《畑について》 「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」 ユエが所有する3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
醸造法は各ワインでほとんど変えていません。
「セック」「ドゥミ・セック」「モワルー」などの甘味表記も、「結果的にそうなった」というもの。
ユエのワインには土地の個性とヴィンテージの個性が如実に表れています。
ワイングラスの向こう側に、ロワールの大地とこのヴィンテージの様子を想像するのが、ワイン玄人ならではの楽しみ方でしょう。
「クロ・デ・ブール」はヴーヴレで昔から銘醸畑とされてきました。
表土の粘土は10cm程度と非常に薄く、その下には10m以上にわたって石灰岩盤が広がります。
ブドウの樹はその割れ目になんとか根を伸ばして生育しているのです。
ユエの所有する中でも最も痩せた畑で、それがワインに類稀なフィネスをもたらしているといいます。
味わいとしては半辛口を意味する「ドゥミ・セック」ですが、シュナン・ブランの美しく高い酸味により甘味はほとんど感じません。
卓越した繊細さを味わえるでしょう。
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7,700 ～
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Le Mont Moelleux Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652586553輸入元テラヴェール《ドメーヌについて》ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。
シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。
《畑について》「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。
ル・モンは1957年に取得した畑。
土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多いのが特徴。
ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化すると言われています。
《ブドウがワインを決める》辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150?400g/Lとばらつきがある。
それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。
《このワインについて》冷涼ゆえかモワルーの入荷がほぼなかった2021年のあと、温暖だった2022年らしさを表現した甘口が入ってきました。
ワインアドヴォケイトは2022年をまだレビューしていませんが、96点(2020VT)、95点(2018VT)、94点(2017VT)と非常に高い評価が続いています。
今飲むワインとしても、数十年後に飲むワインとしても卓越した美しさを感じさせてくれるでしょう。
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8,250 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者フィールドレコーディングズ品種シュナンブラン、ピノグリ、コロンバール、チャレッロ、その他英字Field Recordings Skins醸造ニュートラルのフレンチオーク樽で4か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード653233615604輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 アンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き出会った畑や人々。
それをワインという形で記録していくのが、このフィールド・レコーディングスです。
特にセントラル・コーストやホワキン・ヴァレーの畑を訪ねて回り、ダイヤモンドの原石のような素晴らしいブドウに出会ったとき、ワインとしてそれを表現するのです。
なので彼のワインは全て単一畑。
だからこそテロワールがワインに明確に表れるのです。
《テイスティングノート》 もぎたてのアプリコットや白桃、タンジェリンオレンジなどのフレーバー。
ハニーサックルやマジパンの豊かなアロマが柔らかなタンニンと調和。
すっきりとした飲み心地と旨味のバランス良し。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :庚24 ミディアムボディ 辛口 酉20 惰S≪関連カテゴリ≫
2,992 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シュナンブラン 100%英字Stellenrust Chenin Blancおすすめ料理シーフード、スモークチキンのサラダ、豚しゃぶのサラダ、中華、アジア系料理、スパイス料理など。
飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価 2020VT：デカンター96点＆Wines of the year 2021: the Top Classic Wines＆Top scoring bottles[Tim Atkin Report 2021’] 2021VT：90 Point [Platter SA 2022’] 2021VT：4.5 STAR 90 Point内容量750mlJANコード6009824740158輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで200haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
1928年設立と古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来ます。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
《このワインについて》 樹齢30〜44年。
ここの畑は冷涼で豊かな酸がワインに表現されています。
短めにスキンコンタク後、ブドウジュースは84％をステンレスタンクで発酵、残り16％は3年目と4年目のフレンチオークで発酵。
ともに自然発酵でゆっくり3ヵ月かけて発酵し、その後熟成。
合計5ヶ月。
その後ブレンドし瓶詰。
古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、「酸と残糖のコントラスト」が味に出ています。
《テイスティングノート》 ライム、柑橘類など、しっかり濃厚な香り。
爽やかで豊かな酸、程よいボディ、なめらかでやや濃厚な味わいです。
ミネラルもしっかり感じられる。
心地良いフレッシュさを保ちながらバランス良く仕上がっています。
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2,090 ～
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 産地南アフリカ ＞ パール生産者ブラハム品種シュナンブラン 100%英字Brahms Chenin Blanc醸造50％をステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造してブレンド飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669010980輸入元マスダ《シュナン・ブランの醸造》 シュナン・ブランはオーク樽熟成する/しないの両方で美味しいワインができあがります。
南アフリカのステレンボッシュにおいては、収穫を遅めにしたシュナン・ブランを樽熟成して、リッチで滑らかなスタイルに仕上げるものをよく見かけます。
他の地域ではステンレスタンク発酵・熟成でフレッシュな風味を強調し、スッキリとしたスタイルが多いでしょうか。
ブラハムは手ごろな価格でそのどちらのスタイルもつくっている稀有な生産者です。
もちろん単体でも、手頃ながら非常に質の高いシュナン・ブランとして人気です。
しかしせっかく2本買っても4000円もしない価格なのです。
2つ並べて醸造の違いを感じてみると、ワインの理解が一層深まるでしょう。
《生産者について》 ブラハムのワインは、夢に向かって努力するすべての人に飲んでもらいたい！ブラハムのオーナーであるヒーシーさんはまさにスーパーウーマン。
大変貧しい家庭に生まれて11歳からアルバイトで家計を支えながら、奨学金で大学を卒業。
優秀な弁護士として活躍します。
そののちにかねてから夢見てきたワインづくりを始めるため、1989年にこのパールの地に土地を買います。
2001年に初めてワインをリリースするなりいきなりパール地区のコンテストで優勝。
「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と呼ばれました。
「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」それが彼女がワインを通して伝えたいメッセージです。
《テイスティングノート》 50％はステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造したこのワイン。
グァバや柑橘、はちみつのような香りを包むようにして、ヴァニラやココナッツのように甘い樽香が香ります。
落ち着いた果実味は適度なコクを持ち、滑らかに余韻へと続いていきます。
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2,002 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ、パール生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Vineyard Selection Chenin Blanc Klein Zalze Wines飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009611450499輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 その名の通り厳選された畑からつくる上級ライン。
「セラー・セレクション」のクラスと違って、醸造オプションにコスト面での妥協が見られないことが、上級たる所以でしょう。
白ワインにおいては時にアンフォラ熟成を取り入れる、赤ワインにおいては必要に応じて新樽を使うなどです。
このシュナン・ブランは今ヴィンテージから実験的にアンフォラによる発酵・熟成を取り入れました。
アンフォラはオーク樽と違い、オークの風味はつきませんが酸素は通します。
結果ワインはステンレスタンク熟成に比べ、複雑味と熟成能力を持ったものとなります。
《テイスティングノート》 メロンや桃、グァバのような熟した果実のアロマ。
元気のいい果実味を持ち、長い余韻が楽しめます。
今すぐ飲んでももちろん美味しいですが、10年程度の熟成も期待できます。
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3,113 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ドルニエ・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009686980020輸入元マスダ《生産者について》持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。
社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。
ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。
あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。
あなたが支払ったお金がどのように使われるか。
ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。
《テイスティングノート》ドルニエではシュナン・ブランを「フレッシュで果実味あふれるスタイル」を目指して仕上げています。
パッションフルーツやライチのようなアロマ。
生き生きとした味わいは、爽やかな酸味とトロピカルフルーツのような風味を感じさせてくれます。
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1,815 ～
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 産地南アフリカ ＞ パール生産者ブラハム品種シュナンブラン 100%英字Brahms Chenin Blanc Unwood醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669010966輸入元マスダ《シュナン・ブランの醸造》 シュナン・ブランはオーク樽熟成する/しないの両方で美味しいワインができあがります。
南アフリカのステレンボッシュにおいては、収穫を遅めにしたシュナン・ブランを樽熟成して、リッチで滑らかなスタイルに仕上げるものをよく見かけます。
他の地域ではステンレスタンク発酵・熟成でフレッシュな風味を強調し、スッキリとしたスタイルが多いでしょうか。
ブラハムは手ごろな価格でそのどちらのスタイルもつくっている稀有な生産者です。
もちろん単体でも、手頃ながら非常に質の高いシュナン・ブランとして人気です。
しかしせっかく2本買っても4000円もしない価格なのです。
2つ並べて醸造の違いを感じてみると、ワインの理解が一層深まるでしょう。
《生産者について》 ブラハムのワインは、夢に向かって努力するすべての人に飲んでもらいたい！ブラハムのオーナーであるヒーシーさんはまさにスーパーウーマン。
大変貧しい家庭に生まれて11歳からアルバイトで家計を支えながら、奨学金で大学を卒業。
優秀な弁護士として活躍します。
そののちにかねてから夢見てきたワインづくりを始めるため、1989年にこのパールの地に土地を買います。
2001年に初めてワインをリリースするなりいきなりパール地区のコンテストで優勝。
「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と呼ばれました。
「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」それが彼女がワインを通して伝えたいメッセージです。
《テイスティングノート》 100％ステンレスタンクで発酵・熟成したこのワイン。
ライムやグレープフルーツなどのフレッシュな香りが漂い、口に含めば生き生きとした酸味を感じます。
決して薄いわけではないのですが、口当たりは樽熟成したものよりライトに感じ、スッキリとした余韻が食事を促します。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉20 惰H≪関連カテゴリ≫
1,628 ～
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 産地南アフリカ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vines Klein Zalze Wines醸造フリーランジュースのみを使用、ステンレスタンクで発酵・熟成、シュール・リー4か月飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価プラッターズ・ワイン・ガイド2021 ゴールドメダル内容量750mlJANコード6009611450543輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 この「セラー・セレクション」のシリーズが、日本に輸入されているクライン・ザルゼのワインとしては最もリーズナブルなクラスです。
ただ、これも現地でつくられているワインの中では上級クラスにあたります。
ブッシュヴァイン、つまり株仕立てのシュナン・ブランは高い品質のブドウが得られる代わり、樹の背丈が低くて作業性が悪く、人件費が上がりがちです。
それが1000円台後半というのはお買い得！ ピーチやライム、シトラスの華やかな香り。
リッチな果実味が感じられ、このクラスのワインとしては長い余韻が味わえます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉20≪関連カテゴリ≫
2,640 ～
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 産地南アフリカ ＞ エルギン生産者キャサリン・マーシャル品種シュナン・ブラン 100%英字Catherine Marshall Chenin Blanc amphora飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009677320644輸入元マスダ《生産者について》 キャサリン・マーシャルの醸造所は南アフリカワイン生産の中心地、ステレンボッシュにありますが、ブドウは主に少し離れたエルギンから調達しています。
平均気温が5?8℃も低い冷涼産地で、良質な酸味をもったブドウができるからです。
《このワインについて》 ブドウは主にエルギンにある南から南東向きの日当たりがよくない冷涼な斜面の畑から収穫。
一部はステレンボッシュ地区の生産者ステレンラストがブッシュヴァインで育てるブドウを使用しています。
ブドウはプレスしたのち12度で2日間ステンレスタンクで冷却後、アンフォラの壺にて発酵。
500Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を行い11か月熟成させるものと、そのままアンフォラでマロラクティック発酵を行わないものをブレンドします。
《アンフォラ熟成について》 近年南アフリカの多くの生産者が試すアンフォラ熟成を、キャサリン・マーシャルも採用しています。
それはワインに適度な酸素供給をしつつ、オークの風味をつけないためです。
《テイスティングノート》 熟した桃や白い花、ハーブなどの香り。
フレッシュな印象で素晴らしくピュア。
キャサリンが目指すピュリニー・モンラッシェのような味わいに仕上がっているか、ぜひ味わって確かめてください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉20 惰K≪関連カテゴリ≫
5,302 ～
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![]() 産地南アフリカ ＞ エルギン生産者キャサリン・マーシャル品種シュナン・ブラン 100%英字Catherine Marshall Chenin Blanc amphora飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009677320644輸入元マスダ《生産者について》 キャサリン・マーシャルの醸造所は南アフリカワイン生産の中心地、ステレンボッシュにありますが、ブドウは主に少し離れたエルギンから調達しています。
平均気温が5?8℃も低い冷涼産地で、良質な酸味をもったブドウができるからです。
《このワインについて》 ブドウは主にエルギンにある南から南東向きの日当たりがよくない冷涼な斜面の畑から収穫。
一部はステレンボッシュ地区の生産者ステレンラストがブッシュヴァインで育てるブドウを使用しています。
ブドウはプレスしたのち12度で2日間ステンレスタンクで冷却後、アンフォラの壺にて発酵。
500Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を行い11か月熟成させるものと、そのままアンフォラでマロラクティック発酵を行わないものをブレンドします。
《アンフォラ熟成について》 近年南アフリカの多くの生産者が試すアンフォラ熟成を、キャサリン・マーシャルも採用しています。
それはワインに適度な酸素供給をしつつ、オークの風味をつけないためです。
《テイスティングノート》 熟した桃や白い花、ハーブなどの香り。
フレッシュな印象で素晴らしくピュア。
キャサリンが目指すピュリニー・モンラッシェのような味わいに仕上がっているか、ぜひ味わって確かめてください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉20 惰K≪関連カテゴリ≫
5,302 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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