ワイン名Friends / Lou Dumontワイン種別白ブドウ品種グルナッシュ・グリ グルナッシュ・ブラン 生産者ルー・デュモン生産地などフランスその他の地域 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエが認めた日本人醸造家、仲田晃司氏。
彼のドメーヌである「ルー・デュモン」と「スタジオジブリ」のプロデューサーとして知られる鈴木敏夫氏のコラボで誕生したのが、この「天地人・フレンズ」です。
ラベルの「天地人」「Friends」の文字は、鈴木氏の描き下ろし。
使用されたのは愛用の熊野筆です。
そして、右下のトトロを模した様なキャラクターの印は、宮崎駿監督デザインによるもの！愛らしい印象的なラベルとなっています。
こちらはピレネー山脈の麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のブドウを使用したオレンジワイン。
グルナッシュ・グリが60〜70％、グルナッシュ・ブランが25〜30％、残りの5〜10％は年によってミュスカ、マルヴォワジー、マカブーなどを使用しています。
除梗はせず天然酵母のみで発酵させ、清澄も行わずに軽くフィルターを掛けてボトリングされます。
〜仲田晃司さんコメント〜 「オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、「フレンズ」と名付けました。
余談ですが、私の大好きな久石譲さんの「Piano Stories II」というアルバムに「Friends」というピアノ曲があり、本当に素敵な曲ですので、ぜひこのワインを飲みながら聴いていただければと思います！」 仲田さんならではの親しみやすい仕上がりです。
オレンジワインらしい繊細なタンニンとまろやかさ、アロマティックな香りをぜひお楽しみください！
3,300 ～
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 ワイン名ワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者パトリアッシュ・ペール・エ・フィス生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ワイン王国フランスにおいてボルドーと双璧を成す銘醸地ブルゴーニュ 古来より世界中のワイン愛好家の舌を満足させ続けたブルゴーニュですが、価格の高騰が激しく、リーズナブルに手に入ることは本当にまれとなってしまいました。
価格の安いブルゴーニュもあるにはあるのですが、やはり平坦というか、個性に欠ける、というか・・・ 「ブルゴーニュ」というものからはすこし離れてしまっているかなという印象。
やはり 皆様にはホンモノを飲んでほしい というのが正直なところ！ そこで今回紹介するのが、中心街ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアン・・・ ●パトリアッシュ！ 240年に渡りブルゴーニュワインに携わってきた名門！ブルゴーニュ最大のワインカーヴを持つ、として有名な生産者です！ 世界最優秀ソムリエのパオロ・パッソ氏から大絶賛を受けたり、ワイン専門誌でもたびたび取り上げられるなど、 世界的に高評価を受けています。
今回そのパトリアッシュから仕入れたのは・・・ ●さらに高騰続くシャブリ！ さきほどブルゴーニュが高騰している、という話をしましたが、シャブリは気候変動の影響で生産が不安定となっており、さらに 輪をかけて価格が跳ね上がっているのです。
実は仕入れ値が2倍になる、なんて話も聞いていたりしたのですが、なんとかパトリアッシュのシャブリを確保に成功！ 飲んでみると、ミネラリーなニュアンスや柑橘系のアロマや果実味はそのままに、やや口当たりは丸く仕上げられており、そのぶん旨味や奥深さを感じられます。
焼き魚やムニエルなどの火を入れた魚料理に相性抜群です。
●食事と楽しみたい1本！ 最近の流行りでいうと 「ガストロノミック」 なワインというところでしょうか。
しっかりとマリアージュを楽しめそうです！ ブドウ畑の細かい場所までの情報は入ってきていませんが、ちょっとだけ上級の畑のニュアンスが感じられるかも？？ そのあたりは飲んだ皆様で感じてみてください！ ブルゴーニュ名門パトリアッシュから！ 高騰が続くシャブリから食事と楽しみたい1本が到着！ぜひお試しください！
16,632 ～
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 ワイン名La Frivole Muscat de Saint Jean de Minervoisワイン種別白ブドウ品種ミュスカ生産者アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称AOCミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワその他備考ご紹介するデザートワインを造ったのは、南仏ミネルヴォワにあるワイナリー「アンヌ・グロ＆ジャン・ポール・トロ」。
ブルゴーニュの名門生産者グロ一族の中でも一番の人気を誇るアンヌ女史が、40歳の節目を迎え、ショレイ・レ・ボーヌの名手「トロ・ボー」の生産者である旦那様と一緒に、挑戦の意味も込めて、2008年に立ち上げたワイナリーです。
このワインは、果汁の発酵中にアルコールを添加して甘味を残す、ヴァン・ドゥー・ナチュレルという南仏伝統の技法で造らた酒精強化ワイン。
非常に豊かな甘みと高い酸のバランスが非常に良く、ぶどう果汁本来の甘みを素直に感じられるすっきりとした甘さのワインです。
さらに、この甘口ワイン、ビオロジックとビーガンの認証付き。
デザートワインとして、そのままいただくのはもちろん、少し塩気のあるチーズや甘辛いスパイシーなアジア料理との相性も抜群です。
2,970 ～
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ワイン名 Chateau Grand Antoine ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 生産者 シャトー・グラン・アントワーヌ 産地 フランス・ボルドー 原産地呼称 ACボルドー アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ACボルドーなど】 ●パリ農業コンクール2016金賞受賞！ 色は輝きのある淡い黄色。
爽やかな酸味と豊かな香りのバランスの良い白ワイン。
酸味を含むリンゴのフレッシュなアタックは食欲を誘い、エルダーフラワーや、白桃を感じさせる古典的なボルドーらしいソーヴィニヨンブランです。
焼き魚やシーフードサラダ、カキなどの魚介料理はもちろん、食前酒としてもおすすめです。
1,529 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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