 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者メール・ソレイユ品種シャルドネ 100%英字Mer Soleil Reserve Chardonnay 内容量750mlJANコード4573158970267輸入元エノテカ生産者 メール・ソレイユ 息子のチャーリー・ワグナーが率いるシャルドネに特化したワイナリーです。
サンタ・ルシア・ハイランズに位置する自社畑から、樽発酵をしたリッチでクリーミーな「リザーヴ・シャルドネ」と、樽を一切使用しない「シルバー・シャルドネ」を生産しています。
このワインについて 概要 「メール・ソレイユ」というワイナリーの名前は、海（メール）と太陽（ソレイユ）に由来しています。
これは、サンタ・ルシア・ハイランズの気候が太平洋に大きく左右されることと、この畑には一日中太陽が当たっているということにちなんでいます。
メール・ソレイユの歴史は1988年、最高のカリフォルニア産のシャルドネを生産しようという強い思いから、ケイマス・ヴィンヤーズのチャック・ワグナーがモントレー・カウンティーのサンタ・ルシア・ハイランズに少量のャルドネを植えて、小さなワイナリーを設立したことが始まりです。
現在ではチャック・ワグナーの息子、チャーリー・ワグナーがオーナー兼ワインメーカーを勤めます。
リッチで程よくバランスの取れた複雑なワインを造るのを目標とし、畑に数本しかなかったブドウの樹が数ヘクタールのブドウの樹になり、少しずつではありますが、厳選した高品質で収量が低いクローンを植え足し、メール・ソレイユの自社畑を拡張してきました。
畑 サンタ・ルシア・ハイランズはシャルドネに適したとってもユニークな気候に恵まれています。
カリフォルニア内陸部の暖かい空気が太平洋の涼しい風と霧を内陸に向かって引き寄せる為、ブドウの長い育成期間を保証し、濃厚なフレーヴァーと鮮やかな酸味を持つブドウが栽培されます。
また、モントレー湾が地域全体の温度を下げ、シャルドネの樹が最も苦手とする熱波からブドウを守る役割もはたしています。
ワイン メール・ソレイユでは、モントレー地方にさんさんとふりそそぐ太陽をイメージしてワインを造っています。
よって、ワインのスタイルはクリーミーでリッチ、バランスよく鮮やかな酸が特徴です。
ワインはフランス産オーク樽で発酵され、12〜15ヶ月樽熟成を行います。
シャルドネがもつ本来の酸味をワインに活かす為、乳酸発酵は一部だけ行います。
ワインのクリーミーな口当たりを最大限に引き出す為、バトナージュは手で行います。
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5,005 ～
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 産地オーストラリア ＞ ヴィクトリア州 ＞ サウス・ギップスランド生産者バス・フィリップ品種シャルドネ 100%英字Bass Phillip Estate Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 オーストラリア、ビクトリア州。
有名な都市であるメルボルンから南へ150kmほどのところに、ニューワールドで1，2を争うピノ・ノワールの生産者がいます。
フィリップ・ジョーンズ。
ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に魅せられて、それまで植わっていたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを全て抜いてしまい、ピノ・ノワールに植え替えました。
栽培においても「自然の力をあるがままに」の哲学を貫いており、農薬や灌漑、清澄剤を使用せず、補酸も行いません。
自然酵母で発酵を行います。
そのこだわりを維持するための少量生産。
良作年のみの製造で1樽のみということもある「リザーヴ」を始めとして、せいぜい数百ケースのみという限定生産です。
《このワインについて》 ピノ・ノワールだけでなくシャルドネも素晴らしいバス・フィリップのスタンダードクラス。
新樽20%を使った熟成をしているものの、樽のニュアンスを過剰に感じることはありません。
フローラルでフレッシュなフルーツの香りがあり、自然な酸味がやさしい印象を与えます。
ブルゴーニュでもそうですが、ピノ・ノワールが上質な生産者はシャルドネをつくっても美味しいものをつくるようです。
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10,230 ～
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者フリッツ・ハーク品種リースリング 100%英字Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spatelse Fritz Haag土壌青色粘板岩飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で94点、「ヴィヌム2020」で92点、「ワインスペクテーター2020.4.30」で92点、「アイヒェルマン2020」で90点内容量750mlJANコード4935919021340輸入元稲葉《生産者について》 ブラウネベルガーの村を愛し、そこのワインのみでドイツトップクラスの評価を得るフリッツ・ハーク。
ドイツで最も権威あるワイン誌であるコーミヨ誌の生産者評価では、エゴン・ミュラーやJ.J.プリュムと並ぶ5つ房の評価。
モーゼル地方では5つ房は5軒しかありません。
他の生産者に比べると、ハークのワインは非常にリーズナブル。
同じクラスで比べると1/3?1/2ほどです。
それは作り手のオリヴァー・ハークの考え方ゆえ。
ブラウネベルク村とその畑を愛す彼は、世界中を飛び回ってプロモーションに精を出し、ブランド価値を高めて高価に販売することに興味がないのです。
《このワインについて》 モーゼル川の中流域にブラウネベルク村はあります。
その川の左岸、真南を向いてユッファー（乙女）の畑が広がり、さらにその中央下部に最上の区画ユッファー・ゾンネンウーア（日時計）の畑があります。
川の照り返しからブドウは多くの日照を受け、熟度が高く風味の発達したワインとなります。
全ての要素が複雑で厚みがあり、清々しい綺麗な酸味と、完熟したフルーツを思わせる甘やかな風味がしっかりと表現されています。
最高の生産者による、至高の甘口ワインです。
残糖度：92.2g/L 酸度:7.4g/L （2018年ヴィンテージ）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑6酉24 惰K≪関連カテゴリ≫≪関連カテゴリ≫
5,093 ～
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Ritsch GG Carl Loewen飲み頃温度7〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079679019輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《このワインについて》 テーニッヒ村のリッチは古くからモーゼル川流域で最高の畑として格付けされていました。
硬いクォーツとブルースレート土壌に植わる樹齢約60年のブドウから造られます。
完熟したリンゴにナッティーなニュアンス、非常に凝縮したアロマ。
力強いフルボディのリースリングであり、奥深さ、密度、ミネラル感のどれをとっても非の打ち所がありません。
フィニッシュはほろ苦いタンニンと上質な酸が続いていきます。
豊満さがあるわけではありませんが、「リッチ」という名前に恥じない飲みごたえがあります。
《グローセス・ゲヴェックスとは》 一般にグローセス・ゲヴェックスとは、グローセ・ラーゲでつくられる辛口ワインです。
グローセ・ラーゲとはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）がその加盟者の畑に関して認定している格付けで、いわばドイツのグラン・クリュです。
カール・ローウェンはVDPには加盟していませんが、代わりに「ベルンカステラー・リング」というモーゼルの生産者団体に加盟しています。
ベルンカステラー・リングもまた独自に畑の格付けを行っており、リッチの畑はそこが認定する特級畑です。
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5,280 ～
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 産地フランス生産者ビコーズ品種シャルドネ 100%英字Southern France Chardonnay Because内容量750mlJANコード4571376389885輸入元フィラディス当店で多くのワインを取り扱っているインポーター、フィラディスさんが仕掛ける、ネゴシアンワイン。
ワインはそのブドウ品種と産地でおおよその味が決まります。
それを知って選んで楽しむことを、もっと多くの方に広げたい。
その思いを形にした、シンプルなエチケット。
ワインの味わいがイラストで表現されています。
そして何より、この毎日でも飲みたくなるリーズナブルな価格！これはワインをタンクで運んできて、日本で瓶詰しているからこそ実現しました。
第2弾としてフランスから4つのワインが登場！同じシャルドネでも、育ちが違えばカリフォルニアのものと風味が異なります。
ぜひ飲み比べてみてください。
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1,188 ～
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 産地スペイン生産者ヴィニェードス・バルモラル品種シャルドネ 100%英字Maravides Atilano Garcia Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437012008649輸入元重松貿易《素材感で勝負の白ワイン》 1000円台半ばの白ワインであれもこれもは求められません。
どうしても風味のボリューム感に物足りなさを感じるものが多いのが実情。
だからこそ赤ワインも白ワインも「手ごろで濃い」ワインが喜ばれる傾向にあります。
価格を下げつつ風味の濃いワインにするため、多くの場合白ワインに樽香を効かせます。
樽熟成する場合が多いですが、もっとコストダウンするためにオークチップを使う場合もあります。
原料ブドウの質を上げるというのは、コストに反映されやすく、またマーケティング上わかりにくいためあまりとられる方法ではありません。
しかしそこにあえて挑んでいるように感じるのがこのシャルドネです。
《テイスティングノート》 洋ナシやアプリコット、パイナップルのようなよく熟したフルーツの香りをしっかりと感じます。
口に含めばボリュームのある果実味が広がり、飲みごたえがあります。
一瞬樽熟成しているのかなと疑ったのですが、問い合わせるとステンレスタンク熟成だとのこと。
錯覚するほどのボリューム感です。
決してブルゴーニュ的な上品さはありません。
1000円台半ばのワインとして卓越した飲みごたえに全振りしている感じです。
樽熟成でお化粧をしていない、素材感で勝負している濃厚な白ワインです。
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1,650 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Batard Montrachet Grand Cru Bernard Moreau飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4543190171090輸入元ミレジム《生産者について》 ベルナール・モローはシャサーニュ・モンラッシェにて19世紀から続く家族経営の生産者。
借りている畑も含めて14haの畑を管理しています。
1960年代初頭に3代目当主となったベルナールが現在の地位を確立。
2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワの兄弟がドメーヌを運営しています。
赤ワインも白ワインも上質に仕上げる生産者で、白ワインは素晴らしいキレと美しいミネラル感が特徴。
赤ワインは穏やかな抽出でエレガントな仕上がりです。
［ワインアドヴォケイト 2021年1月］ 2019年のバタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、洋ナシ、桃、マンダリンの香りに、ハニーコーム、フレッシュペストリー、トーストしたナッツ、ミントのヒントが混じり合っている。
フルボディで層が厚く、クセがなく、リッチでテクスチャーがあり、ジューシーな酸と熟した果実味が包み込むような味わいが特徴だ。
モローの素晴らしいグラン・ルショットの緊張感やグリップには及ばないまでも、グルマンで肉付きの良い、魅力に溢れたワインである。
［William Kelleyの試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13
110,000 ～
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ソフィー・ベルタン品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Pouilly Fume Silex Sophie Bertin飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760032566666輸入元アンフィニー《生産者について》 ロワールの東部、サンセールに本拠地を置くソフィー・ベルタン。
同じくロワールの生産者であるエリック・ルイの共同経営者として輸出担当を担いながら、自身のブランドも手掛けています。
エリック・ルイのワインは割とモダンでハッキリとした味わいなのに対し、ソフィー・ベルタンのものはもう少し控えめ。
悪く言えば「地味」ですが、様々なワインを飲みなれてきた人にとってはほっと一息つけるようなワインであるはずです。
除草剤を使わないオーガニック栽培であり、鋤を使って畑を耕します。
収量制限を厳しく行ってできるワインは、スマートな味わいの奥に滋味深さを持っています。
《このワインについて》 フランスを代表するソーヴィニヨン・ブランの産地である「プイィ・フュメ」。
同格と考えられる「サンセール」と比べたとき、火打石やハチミツの香りを強く感じる傾向にあります。
「シレックス」と呼ばれる二酸化ケイ素を多く含む土壌が分布するエリア北部に優良畑が集中し、このワインはその土壌由来の味わいをよく表現しています。
控えめなグレープフルーツやレモンの香りに、上品なアカシアのハチミツを思わせるアロマ。
奥に火打石のようなスモーキーなニュアンスもあります。
繊細で上品な口当たりで、酸味の刺激は決して荒々しくありません。
下級のソーヴィニヨン・ブランと比べた時、特に余韻の伸びが違います。
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4,290 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者カリン・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Kalin Cellars Cuvee W Livermore Valley Chardonnay内容量750ml輸入元布袋ワインズ造ったワインを15年から20年寝かせてからリリースする異色の造り手、カリン・セラーズのテリー・レイトン。
長い熟成を経たワインに独特のUmami(旨味)が生まれそれこそがワイン本来の風味であると提唱し。
長い熟成にかかるコストをいとわず長年古酒の魅力をアメリカのワインファンに伝え続けています。
フランスとはまた違ったカリフォルニアならではの熟成感をお愉しみ下さい。
1900年代の初頭、カリフォルニアの名門ワイナリー"ウエンテ"がより良いワイン造りを求めブルゴーニュに渡り、低収量で複雑な風味を持つクローンを持ち帰りました。
ウエンテの砂利質の畑とそれは抜群の相性を見せ、生まれた複雑な風味を持つシャルドネを20年以上熟成させた名品です。
（経年によりコルクが大変もろくなっております。
抜栓の際は慎重にお願いいたします） ヴィンテージシャンパーニュを思わせるブリオッシュや焦がしバターの香り、キノコやヴァニラ、様々なスパイス、ハーブなどの香りが複雑に折り重なります。
カリフォルニアのシャルドネ特有の長い熟成による旨味が素晴らしい、バランスの取れた味わいです。
※古酒のためボトル差がございます。
ご理解の上お買い上げください。
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7,612 ～
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 産地南アフリカ ＞ ウォーカーベイ ＞ ヘメル・アン・アード生産者ハミルトン・ラッセル品種シャルドネ 100%英字Hamilton Russell Chardonnay Set飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント 91点(2015)93点(2016)90点(2017)内容量2250ml輸入元ラ ラングドシェンハミルトン・ラッセルの貴重なバックヴィンテージが、2015、2016、2017年の3ヴィンテージセットで限定入荷しました。
海からの冷たい風が直接流れ込む、南アフリカきっての冷涼産地であるヘメル・アン・アード。
海沿いのヘルマナスの町からその谷に入ってすぐのところに、この生産地のパイオニアと言えるハミルトン・ラッセルがあります。
ハミルトン・ラッセル・ヴィンヤードは1975年にアイルランドで大法官を務めた一族の末裔が創業。
現当主のアンソニーさんと話していても「陽気な新世界系生産者」ではなく、「理知的で厳格なヨーロッパ系生産者」ではないかと錯覚してしまうことがしばしばあるそうです。
高騰を続けるブルゴーニュワインの村名格と比較しうるピノ・ノワールとシャルドネの生産者として、常に高い評価を得ています。
南アフリカに精通した評論家であるティム・アトキンMWからは特に高い評価を受けており、2017年ヴィンテージは赤白ともにワイン・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
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33,000 ～
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー生産者ティボー ブディニョン品種シュナン・ブラン 100%英字Anjou Blanc Thibaud Boudignon醸造バリック50%(225L)、トノー樽50%(500L，新樽20%)で12ヶ月後、ステンレスタンク2ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディスティボー・ブディニョンがアンジューのテロワールにほれ込んで、わずか1.7haの畑でドメーヌをスタートしてワインをリリースしたのが2009年のこと。
瞬く間にソムリエの間で評判となり、現地のレストランが主な顧客となりました。
現在も畑は3haと少ないこともあり、95%は現地で消費されてしまいます。
フランス国外に出るのはたったの5%。
アンジューの常識を覆す味わいで、2018年のフランスの生産者TOP10に選ばれました。
サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。
完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。
リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。
柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。
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5,060 ～
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 産地スペイン ＞ ナバーラ生産者フォルティウス/ボデガス・バルカルロス品種シャルドネ 100%英字Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica醸造低温にて48時間のスキンコンタクト。
圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、4〜5カ月の熟成。
おすすめ料理マッシュルームとベーコンのクリームパスタ、白身魚のムニエル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ムンダス ヴィニ 2021 金賞(2018VT)内容量750mlJANコード4532118216357輸入元飯田《生産者について》 フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ・エステーリャ地区に位置する生産者。
家族経営企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有するワイナリーで、フリオ・ファウスティーノ・マルティネスによって2001年に設立されました。
所有する畑は標高400〜600mに80ha。
総面積13,000m2の最新鋭の設備を備えたワイナリーから造り出されるワインは、リーズナブルで高品質です。
《このワインについて》 The樽！！！この価格で、このガツンと感じる樽ドネは他にないのではないでしょうか。
バニラやココナッツの甘い香りのほか、パッションフルーツのような果実の厚みも感じる、一度飲んだら忘れられない樽シャルドネです。
クリームソースのお料理と一緒にお楽しみください。
《テイスティングノート》 深く輝く金色。
ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。
果実味に酸とボディ感の飲みごたえのあるワインです。
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1,815 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ロシアン・リヴァー・ヴァレー生産者ギャリー・ファレル品種シャルドネ 100%英字Gary Farrell Russian River Selection Chardonnay内容量750mlJANコード0837434000050輸入元布袋ワインズかつて一世を風靡したギャリー・ファレル。
ギャリーの引退後新たなオーナーとなった、キスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスは2012年テレサ・ヘレディアを醸造長に抜擢し、大改革に乗り出しました。
サンフランシスコ・クロニクル誌で“最も注目すべき醸造家”にも選ばれた実力派。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女が造り出すのはソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワイン。
ソノマで最も高品質なシャルドネを生み出す産地として知られるロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置する8つの選りすぐりの優良畑をセレクトしブレンドしました。
海から流れ込む朝の霧を思わせる豊かな酸味、午後に現れるカリフォルニアの強い日差しを連想させる果実味、エレガンスとリッチさを兼ね備えた素晴らしい味わいです。
上品なテクスチャと長い余韻が口中に広がります。
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7,150 ～
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ワングート・フリードリッヒ・ベッカー品種リースリング 100%英字Friedrich Becker Muschelkalk Riesling土壌ムシェルカルク飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント（90-91）点内容量750mlJANコード4260059991667輸入元ヘレンベルガー・ホーフ現当主のフリッツ・フリードリッヒ・ベッカー氏。
父の手伝いを続けていた彼が、一部のワインは一人でつくるようになった当初に始めたキュベが、このムシェルカルク・リースリングです。
ファーストヴィンテージの2012年がいきなりVinumの辛口リースリング賞を受賞し、「ベッカーはピノ・ノワールだけじゃない」ことを世に知らしめたのでした。
《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
《エチケットの由来》 1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
《ムシェルカルクとは》 ワイン名の意味は「貝殻石灰岩」。
フランケン地方などにもみられる、貝の化石が混じった石灰岩土壌です。
粘板岩土壌のリースリングのような舌の上のグリップや力強さがない代わり、スマートな印象でクリスピー、引き締まったミネラル感がワインにあらわれます。
《ワインについて》 このキュベはVDPが定めるエアステ・ラーゲ（一級畑）相当の2つの畑からブドウをブレンド。
樹齢30?40年。
収穫後は足踏みでブドウを破砕（長靴はいて）して1?2日浸漬。
これがワインに凝縮感を与えています。
発酵温度を高めにしており、フルーツ感は抑えられていますが、その分高い熟成ポテンシャルをもっています。
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5,720 ～
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者アンツフィールド・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字South Oaks Single Block Barrel Fermented Sauvignon Blanc土壌グレーワッケ（硬砂岩）醸造新樽比率20％のフレンチバリックで発酵、シュールリーで10か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421020691299輸入元リブ・コマース《ワイナリーの歴史》 アンツフィールドは、ニュージーランドワイン生産の中心地であるマールボロにて、最も古い畑を所有するワイナリー。
1873年にこの地に初めて商業用のブドウ畑を開きましたが、一旦は衰退してしまいました。
それを2000年に購入したのがカウリー家のルーク＆ベン兄弟。
それぞれが醸造家・栽培家として、創始者の意思と情熱を継いだワインづくりをしています。
《ワイナリーの特徴》 ワインは全て自社畑。
その面積は65haとなかなかの規模です。
ピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランの3品種に絞って生産されています。
アンツフィールドのワインの特徴は、しいて言うならド直球。
「果実の熟度が高い」とか「やたら繊細」のような言葉にしやすい特徴ではありません。
このマールボロの土地・気候を素直に愚直にグラスの中に表現する。
そしてすべてのキュベにおいて価格以上の価値を示している。
そんな信頼がおけて人に勧めたくなる生産者です。
まだ日本ではほとんど知名度がないのもポイントです。
《このワインについて》 このワインをつくる2haの小さなブロックは、他よりも土壌の栄養が乏しく、自然とブドウの房が小さくなります。
それをさらに収量制限するため、1本のブドウの樹から2.5kgしか収穫できません。
植樹密度も高くないので、結果として年間で1000本程度しか作れません。
それを1本5000円で売っても儲かるわけがない。
趣味や道楽として作っているとしか思えない、採算度外視のワインです。
《テイスティングノート》 熟したトロピカルフルーツ、マンゴーやネクタリンの香りがグラスからあふれ出します。
樽熟成によってバニラビーンズやヘーゼルナッツの甘いアロマも感じます。
リッチでクリーミーな口当たりは素晴らしいボリュームがあり、長い長い余韻は価格以上の価値を感じさせてくれます。
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5,170 ～
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ピヒラー・クルツラー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Gruner Veltliner Ried Kellerberg Pichler Krutzler土壌グナイス(片麻岩)主体醸造オークの大樽で発酵、澱とともに8ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ96点内容量750mlJANコード9120060173078輸入元フィラディス《生産者について》 オーストリアきっての高級ワイン産地といえばヴァッハウです。
その東部に本拠地を構えるのがピヒラー・クルツラー。
現オーナーであるエルザベス・ピヒラーは、F.X.ピヒラーの娘にあたり、ともにヴァッハウ地区のトップ生産者として数えられます。
地区のなかでも東部にあるので、パンノニア平原からの暖気の影響を受け畑は比較的温暖。
パワフルな味わいながら絶妙なバランスのワインをつくります。
ワインアドヴォケイト詩は「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と大絶賛します。
【パーカーポイント93+点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年12月の試飲］ 10月25日と非常に遅くに収穫された、ライムグリーンの2021年グリューナー・ヴェルトリーナー・リート・ケラーベルグは、強烈で純粋な香りを持ち、火打ち石やフェノールの香りと共に、濡れたチョークのアロマも感じられる。
18時間マセラシオンしたこのワインは、フルボディでリッチでジューシー、繊細でエレガントなヴェルトリーナーで、香ばしく、塩味と細かくグリップの効いた余韻がある。
まだ若く、やや内気なこのワインは、濃厚で繊細なタンニンのケラーベルクで、長く繊細でレモンビターな余韻がある。
時間が必要だ。
アルコール度数13.2％。
［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2024-2045年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N グリューナー・ヴェルトリーナー グリューナーヴェルトリーナー グリューナーフェルトリーナーフルボディ 辛口 白ワイン丑2酉36≪関連カテゴリ≫
9,812 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ラシアン・リヴァー・ヴァレー生産者シェアド ノーツ (ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ ＆ ジェフ・ピッソーニのワインメーカー・カップル・コラボレーション・ワイナリーワイン)品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Shared Notes Les Pierres Qui Decident土壌畑：Merino Vineyard/メリーノ・ヴィンヤード フランス語のLa Mer(海)から名付けられた畑涼しい海岸線から約30キロ内陸に入ったラシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。
土壌はゴールドリッジに粘土質が多く混じるのが、他と違うところ。
醸造100%フランス産新樽で醗酵・熟成8か月。
マロラクティック醗酵は行わない。
おすすめ料理白身魚のカルパッチョ レモン添え 、すだち、マスカット飲み頃温度9〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元中川ワインサンタ・ルチア・ハイランドのピッソーニと言えば、創業者ゲイリー・ピッソーニの個性で有名。
その二人の息子・兄のマークは ヴィンヤード・マネージャー、 弟のジェフ・ピッソーニはワインメーカー。
その夫人ビビアナ・コンザレス・レーヴは新進気鋭注目の女性ワインメーカー。
収穫期には超忙しく二人の時間が取れない程の二人がコラボして「ソーヴィニョン・ブラン二人の出会いは2005年に遡り、当時ピッソーニを造っていた醸造所でビビアナが他のワインを造っていた時に出会い、ビビアナの南ア研修を追いかける形でジェフも南アを訪問し、帰国後二人は愛を育みワインメーカー・カップルとなる。
現在二人にはルーカスとディエゴの二人の息子がいる。
シェアード・ノーツは2012年からスタートし、二人はぶれることなく、ソーヴィニョン・ブランが世界に誇る、フランス・ロワールのプイィ・フュメ/サンセール・タイプと、ボルドー・ブランに代表されるセミヨンを少量ブレンドするタイプの2種類を造る。
今飲んでもフレッシュでそのポテンシャルを十分に感じるが、エイジングしたらどのような味わいになるか？今後の評価はどのように上がっていくか？非常に楽しみなレア・ワインである。
レーザービームの様に味わいと酸が凝縮した類稀なワイン。
香りは柑橘類（オレンジ、キーライム、ブラッド・オレンジ）が現れ、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンスが加わる。
口の中はすっきりとした爽快感で満ち溢れ口当たりは繊細で精密。
様々な料理とのマッチングが想像でき、空想が広がる。
熟成も非常に楽しみである。
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12,320 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ホーニッグ品種ソーヴィニョン・ブラン 92% 、 セミヨン 7% 、 モスカート 1%英字HONIG Sauvignon Blanc内容量750mlJANコード0083837010008輸入元中川ワインホーニッグはナパヴァレー、ラザフォードに位置するワイナリー。
カベルネが主力ですが、ソーヴィニョン・ブランもなかなか人気なのです！ 僅かにブレンドされたセミヨンとミュスカの影響と、ステンレスタンクによる低温発酵によって、フレッシュフルーツのようなアロマティックな香りが生まれます。
レモングラスやジャスミンがほのかに香る、さわやかでジューシーなソーヴィニョン・ブランです。
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3,520 ～
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】 産地 ：アメリカ、カリフォルニア 生産者 ：クライン 品種 ：ソーヴィニョン・ブラン45% パロミノ36％ マスカットカネリ10％ ヴィオニエ6％ バルヴァジアビアンコ3％内容量：750mlJANコード：098652840006輸入元：布袋ワインズクラインが持つユニークな気候風土を持つ複数の畑に植えられる様々な品種をブレンドした、クラインの弟分的なブランド。
多くの品種のブレンドによりもたらされる複雑な風味と素晴らしいバランス。
コストパフォーマンス抜群のワイン。
ホワイトはキレと柑橘系フルーツ、ハーブの風味を持つ爽やかなスタイル。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙25丁N戊N己N 酉17≪関連カテゴリ≫ フレッド・クラインの祖父は有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーである。
祖父はまたコントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を残した。
1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続ける。
地下5?6メートルまで根を伸ばしたオークレーのブドウ樹に、灌漑は不要である。
またクラインはソノマ・コーストとカーネロスにもすばらしい畑を持つ。
カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリー。
ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られている。
1,760 ～
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ピヒラー・クルツラー品種リースリング 100%英字Riesling Ried Loibenberg Pichler Krutzler土壌ロスとグナイス(片麻岩)主体醸造ステンレスタンクとオークの大樽(15hl)で 発酵後、澱と共に8ヶ月熟成。
飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ94-96点内容量750mlJANコード9120060173108輸入元フィラディス《生産者について》 オーストリアきっての高級ワイン産地といえばヴァッハウです。
その東部に本拠地を構えるのがピヒラー・クルツラー。
現オーナーであるエルザベス・ピヒラーは、F.X.ピヒラーの娘にあたり、ともにヴァッハウ地区のトップ生産者として数えられます。
地区のなかでも東部にあるので、パンノニア平原からの暖気の影響を受け畑は比較的温暖。
パワフルな味わいながら絶妙なバランスのワインをつくります。
ワインアドヴォケイト詩は「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と大絶賛します。
【パーカーポイント95点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年12月の試飲］ 10月16日から18日の間に収穫された2021年のロイブナー・リースリング・リード・ロイベンベルクは、目を見張るほど純粋で新鮮、正確で火打石を思わせるだけでなく、レモンのニュアンスと混ざり合った濃密で完璧に熟したストーンフルーツのアロマで始まる。
エレガントで力強く、持続性のある塩味を伴った余韻は、緊張感、塩味、グリップ感がある。
［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2022-2050年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫
8,393 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Bernard Moreau飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4543190171106輸入元ミレジム《生産者について》 ベルナール・モローはシャサーニュ・モンラッシェにて19世紀から続く家族経営の生産者。
借りている畑も含めて14haの畑を管理しています。
1960年代初頭に3代目当主となったベルナールが現在の地位を確立。
2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワの兄弟がドメーヌを運営しています。
赤ワインも白ワインも上質に仕上げる生産者で、白ワインは素晴らしいキレと美しいミネラル感が特徴。
赤ワインは穏やかな抽出でエレガントな仕上がりです。
［ワインアドヴォケイト 2021年1月］ モローは、2019年のシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュを350リットル生産した。
このワインは、大樽の新樽で発酵させた後、3年樽に澱引きして澱上での熟成を終了させた。
さわやかな果樹園のフルーツ、ミント、ナツメグ、ベーキングスパイスの魅力的なアロマを提供し、フルボディでサテンのような層があり、明るく彫りの深い輪郭と芯のある繊細な深みを備えている。
［William Kelleyの試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13
176,000 ～
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケアペン品種リースリング 100%英字Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Kerpen土壌青色粘板岩土壌おすすめ料理ワインだけで楽しむのがおすすめです。
飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260156531322輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《銘醸畑 ゾンネンウーア》 モーゼルで最も有名な畑はどこか。
意見の分かれるところでしょうが、シャルツホフベルガー、ピースポーター・ゴールドトレプヒェン、そしてこのヴェーレナー・ゾンネンウーアはその最有力候補でしょう。
南南西を向いた斜面に広がるこの畑には、農作業を行うひとたちのための日時計があり、それが名前の由来となっています。
《ワインの味わい》 畑には青みがかった暗い色の粘板岩が広がり、それがフレッシュな桃を思わせる独特の香りを生んでいると言われています。
マンゴーのような厚みのある果実味と透き通るような甘さで、一口飲めば思わず顔がほころぶでしょう。
何十年と熟成させることもできますが、この畑のアウスレーゼクラスとしては割安なワインです。
今楽しんでしまってもいいでしょう。
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5,280 ～
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 産地イタリア ＞ カンパーニャ生産者クイントデーチモ品種フィアーノ 100%英字Exultet Fiano di Avellino Quintodecimo飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8056734900354輸入元フィラディス《イタリアの高級白ワイン》 イタリアには高級白ワインの産地というものはありません。
基本的には赤ワインの国であるイタリア。
「モンラッシェ」のように10万円オーバーで取引される白ワインはなく、数万円するものもごくわずかです。
シャルドネで1万円を超えるものはいくつもあるでしょうが、土着品種となると多くなく、あるとすればフリウリ。
南イタリアではかなり珍しいです。
だからこそクイントデーチモのワインは、ワイン会などでみなを大いに驚かせることができるでしょう。
ただ高いだけでなく、ちゃんとその価格に見合った味わいなのです。
《生産者について》 クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。
短い歴史など関係ない。
ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。
ブルゴーニュで修業した経験を活かし、南イタリアの「フェウディ・ディ・サングレゴリオ」を始めとした有力ワイナリーで醸造監修をしています。
だからこそ自身のワイナリーでは品質を追求してつくりたいものをつくる。
それが可能な量だけ生産しているので、どうしても割高になるのです。
《このワインについて》 『フィアーノの聖地』と言われる、海抜が570mと高地の畑からつくります。
フィアーノらしいアカシアの蜜やナッツのアロマに、フレッシュハーブのような香りが溶け込んでいます。
熟した洋ナシやリンゴのような果実味はとろみがあるかのように凝縮しており、価格以上の高級感があります。
一口目からこのワインの偉大さを訴えかけてきます。
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6,600 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ＞ バルサック生産者シャトー・クリマン品種セミヨン 100%英字Chateau Climens 2005土壌砂利と赤砂、粘土醸造新樽率30〜50％ 18〜24ヶ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS貴腐ワインの銘醸地バルサックにおいて、砂利と赤砂、粘土という個性的な土壌を持つシャトー・クリマン。
シャトーはバルサックに位置しますが、ソーテルヌの第1級格付けで、シャトー・ディケムに次ぐる偉大なシャトーです。
土壌のポテンシャルと厳格な栽培（樹の植え替え頻度を下げることや収量制限）により、凝縮感とエレガンスを兼ね添えた貴腐ワインが生まれます。
長期熟成によってアロマがより豊かに花開くよう、複数のぶどう品種の使用を辞めて、100％セミヨンからワインを造ります。
2005年はボルドーを代表する歴史的当たり年。
半世紀の熟成が期待できる至極の1本。
［ワインアドヴォケイト219号 2015年6月］ ソーテルヌで開催された10年目の試飲会でブラインドで試飲。
2005年のシャトー・クリマンは、透明なハチミツ、マーマレード、ネクタリン、ミネラルの層が美しく刻み込まれており、グラスの外に飛び出してくる。
味わいはミディアムボディで、フレッシュで生き生きとしたハチミツのような果実味が口の中に広がり、素晴らしい酸味と相まって、口の中に広がてゆく。
説得力のある偉大なクリマンだが、その実力を発揮し始めたばかりという印象を受ける。
ベレニス・リュルトンと彼女のチームは、このヴィンテージで秀でており、強くお勧めする。
［Neal Martinの試飲 飲み頃予想 2020-2060年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙52丁W戊N己N フルボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑7酉17≪関連カテゴリ≫
13,310 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Bogle Juggernaut Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0080887551062輸入元オルカインターナショナルエチケットを見て「なんかすごそう！」 グラスに注いだ香りを嗅いで「なんか高そう！」 口に含んで「濃くて圧倒される！」 そんな強烈な印象で間違いなく記憶に残る1本がこのジャガーナットです。
《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 カリフォルニアにおいてブルゴーニュ品種の高級産地であるソノマ・コースト。
太平洋からの冷たい風が吹き抜けるその地は、一年中強い風と霧にさらされます。
それゆえにブドウは粒を小さくし、糖度も酸度も高くて味わいに骨格のあるブドウが育ちます。
約3/4はオーク樽で発酵・熟成。
新樽もふんだんに使います。
有核果実のようなフルーツのアロマを引き立てるべく、1/4はステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
《テイスティングノート》 樽香よりまず凝縮感がありつつ爽やかなフルーツのアロマが飛び出します。
青りんごや和梨、それからレモンクリーム。
温度が上がってくると黄桃やアプリコットなども。
バターやクリーム、クローヴなどの香りも感じ、素晴らしい複雑さ。
味わいの骨格がしっかりとした、重量感のある口当たりであり、存在感をアピールするような白ワインです。
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4,213 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2004年2月のレビュー] アロマは控えめで、キニーネ、砂利、洋ナシのシルキーでビロードのような個性がある。
生き生きとしていて、濃縮されており、素晴らしく長く、非常に詳細な余韻を感じさせてくれる。
「2002年については、良いことしか言えない。
1999年から始まる一連の良いヴィンテージの4番目だ。
腐敗はなく、素晴らしい成熟度、そしてバックボーンを加える素晴らしいバランスだ」とソゼのワインメーカー、ジェラール・ブドーは語る。
さらに、「2002年は非常に良いヴィンテージだ。
1996年と比較する人がいますが、あれはもっと渋いワインだ。
1992年と比較する人もいますが、より生き生きとしている。
1985年を思い出すかもしれませんね。
」 [Pierre Rovaniによる試飲 飲み頃予想2006-2013年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫
165,000 ～
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 産地フランス ＞ アルザス生産者フレデリック マロ品種リースリング 100%英字Special Delivery Riesling Frederic Mallo内容量750ml輸入元ヌーベルセレクションユナウィール村に5代続くドメーヌ「フレデリック・マロ」の当主、ドミニク・マロさんはコウノトリの愛好家で有名。
「コウノトリ導入センター」を運営しており、1983年当時、わずか3つがいしかいなくなってしまったコウノトリを繁殖させ、何百にも増やしました。
コウノトリが住み、ブドウが育つ環境にも配慮しており、2001年からリュット・レゾネ、2011年からはビオロジックで栽培しています。
「赤ちゃんはコウノトリが運んできてくれる」という言い伝えはフランスにもあるそうで、このスペシャル・デリバリーのシリーズは、「せっかくならアルザスの美味しいワインも運んできてくれよ」という思いをエチケットにしています。
このリースリングは、土壌は沖積土と粘土石灰質。
大樽で11か月熟成。
きりっと辛口。
和食全般に静かに寄り添うようなワインです。
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3,212 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者シャローン・ヴィンヤード品種シャルドネ 100%英字Chalone Vineyard Estate Grown Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0018138101025輸入元デプトプランニング《生産者について》 「カリフォルニアワインが、ブラインドテイスティングでボルドー1級シャトーに勝ってしまった」としてワイン界に激震が走った1976年の『パリスの審判』。
カリフォルニアワインの素晴らしさに世界が気づいたきっかけとなった出来事で、白ワイン部門の第3位に選ばれたのが、シャローン・ヴィンヤードのシャルドネでした。
1919年植樹という非常に古いシャローンの畑は、ガヴィラン山脈に位置する単独のAVA（アメリカ政府認定の生産地域）となっているほど、品質面においても歴史的な意味でも重要な産地となっています。
《テイスティングノート》 爽やか桃などのストーンフルーツのアロマに、砕いた岩やほのかなオークのニュアンスが感じられます。
ブルゴーニュスタイルで、独特のミネラル感と並外れた複雑性を持っています。
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6,688 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・グレン品種シャルドネ 100%英字Napa Glen Chardonnay内容量750mlJANコード086754601137輸入元中川ワイン当店で大人気！ナパ・ハイランズにちょっとお手頃価格の弟分が入荷しました！ 「グレン」とはスコットランド・ゲール語で「峡谷」つまり、「ナパ・ヴァレー」と同義です。
「クラシックなナパ・ヴァレーのスタイル」を表現することを目指して、上質なシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンをつくっています。
ブドウ価格が高騰するナパ・ヴァレーにおいてこの価格を実現できたのは、長年培ってきた栽培農家や畑を所有するワイナリーとのコネクションの賜物です。
ナパ・グレンが考えるナパ・ヴァレーにおけるシャルドネのスタイルとは、「黄金色に輝き、しっかりとした果実の濃さがオイリーなニュアンスを醸し出しながら、余韻をしっかり酸味が締める、香ばしい樽の香りが溶け込んだワイン」 みごとにその目指すものが表現されており、りんご、梨、マンゴー、パイナップルのようなフルーツのアロマがそこに彩りを添えます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ フルボディ 辛口 ナパワイン バニラ ヴァニラ パイナップル 南国系のフルーツ ナッツ ナパハイランズ≪関連カテゴリ≫
3,696 ～
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・グレン品種シャルドネ 100%英字Napa Glen Chardonnay内容量750mlJANコード086754601137輸入元中川ワイン当店で大人気！ナパ・ハイランズにちょっとお手頃価格の弟分が入荷しました！ 「グレン」とはスコットランド・ゲール語で「峡谷」つまり、「ナパ・ヴァレー」と同義です。
「クラシックなナパ・ヴァレーのスタイル」を表現することを目指して、上質なシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンをつくっています。
ブドウ価格が高騰するナパ・ヴァレーにおいてこの価格を実現できたのは、長年培ってきた栽培農家や畑を所有するワイナリーとのコネクションの賜物です。
ナパ・グレンが考えるナパ・ヴァレーにおけるシャルドネのスタイルとは、「黄金色に輝き、しっかりとした果実の濃さがオイリーなニュアンスを醸し出しながら、余韻をしっかり酸味が締める、香ばしい樽の香りが溶け込んだワイン」 みごとにその目指すものが表現されており、りんご、梨、マンゴー、パイナップルのようなフルーツのアロマがそこに彩りを添えます。
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3,696 ～
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