生産者 シャプティエChapoutierヴィンテージ2012ワイン名エルミタージュ・ブラン ド・ロレErmitage Blanc de lOree容量1500ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2014 - 2042The 2012 Ermitage Cuvee de l'Oree is still firing on all cylinders, sporting heavenly notes of powdered rock, white flowers, honeyed orange blossom, white currants and a saltiness that keeps you coming back to the glass. Full-bodied, voluptuous and decadent, drink it anytime over the coming 2-3 decades. (216, The Wine Advocate, 30th Dec 2014)
88,000 ～
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 Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。
ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。
コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。
生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2017 - 2035Tasted blind at the Burgundy 2012 tasting in Beaune. The 2012 Meursault 1er Cru Perrières has a very delineated bouquet with limestone and granite notes, very reserved but very harmonious. It is clearly beautifully poised, very feminine and succinct with a very precise, spicy finish that lingers long in the mouth. There are no fireworks here, rather an accomplished cerebral Meursault with considerable ageing potential.(221, The Wine Advocate 30th Oct 2015) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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198,000 ～
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 Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。
ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。
コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。
生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2017 - 2035Tasted blind at the Burgundy 2012 tasting in Beaune. The 2012 Meursault 1er Cru Perrières has a very delineated bouquet with limestone and granite notes, very reserved but very harmonious. It is clearly beautifully poised, very feminine and succinct with a very precise, spicy finish that lingers long in the mouth. There are no fireworks here, rather an accomplished cerebral Meursault with considerable ageing potential.(221, The Wine Advocate 30th Oct 2015) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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198,000 ～
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 生産量はファーストの5分の1 シャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワイン。
生産量はマルゴーの5分の1という稀少な1本。
特に熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴーPavillon Blanc du Chateau Margauxヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 89?点予想される飲み頃：2019 - 2030Tasted blind at the Southwold 2012 tasting. The 2012 Pavillon Blanc de Chateau Margaux has a crisp gooseberry, flinty, quite taut and linear bouquet that is not interested in the flamboyance of its peers. The palate is balanced with well-judged acidity, but it feels very primal and lacks the personality that others have showed. This is strangely reticent at the moment - perhaps in a broody adolescent patch? Tasted January 2016.(227, The Wine Advocate 29th Oct 2016) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
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58,800 ～
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 生産量はファーストの5分の1 シャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワイン。
生産量はマルゴーの5分の1という稀少な1本。
特に熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴーPavillon Blanc du Chateau Margauxヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 89?点予想される飲み頃：2019 - 2030Tasted blind at the Southwold 2012 tasting. The 2012 Pavillon Blanc de Chateau Margaux has a crisp gooseberry, flinty, quite taut and linear bouquet that is not interested in the flamboyance of its peers. The palate is balanced with well-judged acidity, but it feels very primal and lacks the personality that others have showed. This is strangely reticent at the moment - perhaps in a broody adolescent patch? Tasted January 2016.(227, The Wine Advocate 29th Oct 2016) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
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58,800 ～
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 Enigma Terre Rouge And Easton Winesテール ルージュ アンド イーストン ワインズ （詳細はこちら）マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエのローヌ白品種のブレンドワイン。
アプリコット、蜂蜜、アカシアのエキゾチックなアロマと桃、リンゴ、マルメロのクリーミーな風味が口内に広がり、リッチながらも酸が引き締め、ほのかにミネラル感がフィニッシュに伴う。
謎めいたようなエキゾチックな味わいであることから、「エニグマ」の名がつけられた。
750mlマルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニアシエラ フット ヒルズ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,840 ～
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 Etna Bianco 1815 Scilioシリオ （詳細はこちら）最も樹齢の古い最良の区画のカリカンテのみを使用。
良年のみ1200本ほどボトリング。
ステンレス醗酵、熟成。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロエトナ ビアンコ 1815 シリオEtna Bianco 1815 Scilioエトナの特徴的な火山灰が産み出す最高の土壌から、自然体のワインを醸造シリオ Scilio現在、世界から注目を浴び、シチリア最高のワイン産地として各国からの投資も盛んなエトナDOC地域。
シリオ・ファミリーは代々エトナ山北東部のヴァッレ・ガルフィナで葡萄栽培を営んできました。
ワインは1815年から造っており、現オーナーのサルヴァトーレ氏は6代目。
一時期はエンジニアとして家業を離れたものの、代々受け継がれてきた最高のコンディションの揃った畑での葡萄栽培に注力することを決心しました。
25ha所有する畑は平均標高は650m以上。
エトナ山の特徴的な火山灰が産み出す最高の土壌、そして自然が育んだ最高の畑には手を加えすぎず、ブームに流されることなく自らの手で、自然体のワインを造り上げています。
5,192 ～
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 Riesling Vendange Tardive Famille Hugelファミーユ ヒューゲル （詳細はこちら）1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されるアルザスを代表するワイナリーです。
極めて希少なもので樹齢40年の葡萄から特上の年にのみつくられ、結果、素晴らしいものとなります。
ボトルの中で10年たった後このワインは、優美と繊細と本物の品質が合わさった、まさに交響曲といえます。
心のこもったソース付きの魚料理がぴったりマッチします。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
10,373 ～
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 Jakot Radikonラディコン （詳細はこちら）フリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのヤーコットです。
このワインに使われているブドウはフリウラーノ種ですが、以前はトカイ フリウラーノという名前で知られていましたが、ハンガリーのトカイワインとの名称をめぐる裁判に負けた為、トカイを名乗ることが出来なくなりました。
ラディコンは、TOKAJ（トカイ）を逆から記述し、JAKOT（ヤーコット）という名前でリリースしています。
ヤーコットは長期の醸し発酵と大樽熟成を行うことで力強い風味と旨味がありながら、滑らかで心地よい綺麗な舌触りも兼ね備えています。
1000mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派ラディコンがフリウラーノで造る長期熟成の醸し発酵白ワイン「ヤーコット」なめらかな舌触りと共存する力強い風味と旨みヤーコット ラディコンJakot Radikon商品情報力強い風味と旨味がありながら、滑らかで心地よい綺麗な舌触りフリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのヤーコットです。
このワインに使われているブドウはフリウラーノ種ですが、以前はトカイ フリウラーノという名前で知られていましたが、ハンガリーのトカイワインとの名称をめぐる裁判に負けた為、トカイを名乗ることが出来なくなりました。
ラディコンは、TOKAJ（トカイ）を逆から記述し、JAKOT（ヤーコット）という名前でリリースしています。
ヤーコットは長期の醸し発酵と大樽熟成を行うことで力強い風味と旨味がありながら、滑らかで心地よい綺麗な舌触りも兼ね備えています。
世界中に知らしめたラディコンの「オレンジワイン」世界中にオレンジワインを知らしめた重要な生産者であったラディコン氏による白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」と呼ばれ、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本でも導入される程、ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
偉大な自然派ワインの生産者ラディコンの訃報に世界の自然派ワイン愛好家、生産者が胸を痛めたそうです。
現在は既にワイナリーに参画していた息子のサシャがラディコンのワイン造りを引き継いでいます。
（以下は輸入元資料抜粋）スタンコに会ったことない人の多くは、あんな突き抜けたワインを造る人なのだから、どれだけストイックで怖い人なのかと想像するみたいですが、実は粗野なようでいて温かく、寛大で、飾らず、構えもせず、明るく、本能的なようでいて実はものすごい理知的で、ワインだけじゃなく料理も上手で、抜群なユーモアのセンスを持ち合わせていて、場の空気を一瞬で変えることのできるオーラをまとってて…そんな人でした。
そして多くの造り手に強い影響や勇気を与えた人でもあったと思います。
ダーリオ プリンチッチはスタンコのことを自分のワインの師匠だと言って憚らないですし、ラ ストッパのエレナとジュリオもスタンコのワインから多大なるインスパイアを受け、アジェーノやディナーヴォロといったワインが生まれたとことあるごとに言っています。
（中略）偉大なワインは畑で生まれるという自明なことワインはヒトが“作る（make）”ものではなく、酵母を始めとした微生物たち、“自然”の一部が“造る”もので、ヒトはそのダイナミックにして繊細な過程のアシスタント程度の役割しかないことナチュラルワインの根幹をなすべきこれら2つの理念を突き詰めていった結果、何も足さず何も引かないという真理（酸化防止剤完全無添加、無濾過）に辿り着き、そのためにはブドウにもともと備わる天然の酸化防止剤ともいえるタンニンを利用すべきと考え、白ワイン用のブドウに対しても醸し醗酵（皮ごとの醗酵）を実践し、その結果として荒々しいタンニンをワインが持つようになり、そのタンニンの質を和らげるために樽という酸化的な環境下に長期間置いておく必要が生まれ、長期間酸化的な環境に慣れ親しんだワインは還元的な環境（ビン）になれるのにも時間を要すため、瓶詰後もセラーで数年寝かせてからリリースするようになり…徐々に伸ばしていったリリース時期は、今現在で白ワインが約8年後、赤に至っては10年以上後となっています。
スタンコの過去20年の歩みは、時間とスペースが多大なるコストとなったこの時代にあって、完全にその流れに逆行するものでした。
醸した白をリリースするようになってから10年くらいの間は、日本でも常に“変”という形容詞とともに語られることが多かった彼のワインも、ここ数年でようやく時代が彼に追いついたのか、変という言葉抜きで普通に愛飲されるようになってきたような気がします。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
12,540 ～
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 生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。
リリースには4年以上の瓶熟成を要する。
畑に関する情報 ハンターヴァレーの自社畑の中でも2箇所の最高の区画。
石灰土壌の上層に砂質土壌が堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月の下旬から2月上旬に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて低温発酵 短期間澱に触れさせ、その後5ヶ月の熟成。
受賞履歴 1998 デキャンター 2009 Best Australian White Wine over £10 1998 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 1999 ハンター ヴァレー ワイン ショー 1999 Tropy for best Current Vintage Semillon 1999 デキャンター 2010 銀賞 1999 インターナショナル ワイン チャレンジ 2010 金賞 2002 ロンドン ワイン ショー 2009 Matthew Jukes TOP100 Australian Wine 2002 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 2002 ワイン アドヴォケイト 93pt (No.188 Apr 2010) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2008) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2003 デキャンター 2010 銅賞 2005 Sydney Royal Wine Show (Best White Wine of Show 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 94+pt (No.207 Jun 2013) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2012) 2006 ジェームス ハリデー 96pt Outstanding (2013) 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 トリプルTrophy 2007 ワインアドヴォケイト 92pt(No.215 Oct 2014) 2007 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.207 Jun 2013) 2009 ワインアドヴォケイト 93pt(No.215 Oct 2014) 2009 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2009 ジェームス ハリデー2015 96pt 2010 ワインアドヴォケイト 94+pt (No.215 Oct 2014) 2011 ジェームス ハリデー 2013 96pt Outstanding 2011 ワインアドヴォケイト 93pt (No.215 Oct 2014) 2012 ジェームス ハリデー 2014 95pt Outstanding ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON ティレルズヴァット 1 セミヨン（SC） 白 750ml/12
74,660 ～
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 生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACサントネイ 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント きれいな酸味とミネラル感が有り、きれいな果実実との調和が見事にとれている。
フィネスを感じさせる質感ある白ワイン。
畑に関する情報 標高270m、南西向きの畑。
石灰石とジュラ紀の泥灰岩のある粘土白亜質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢10〜11年。
平均収量51hl／ha。
ギュイヨ、コルドンロワイヤル仕立。
リュット・レゾネ。
醸造・熟成に関する情報 1年オーク樽、1年ステンレススチールタンクで醸造。
樽は3年樽を使用 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT SANTENAY BLANCミッシェル カイヨ サントネイ ブラン レ ブラ 白 750ml/12
44,795 ～
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生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACサントネイ 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント きれいな酸味とミネラル感が有り、きれいな果実実との調和が見事にとれている。
フィネスを感じさせる質感ある白ワイン。
畑に関する情報 標高270m、南西向きの畑。
石灰石とジュラ紀の泥灰岩のある粘土白亜質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢10〜11年。
平均収量51hl／ha。
ギュイヨ、コルドンロワイヤル仕立。
リュット・レゾネ。
醸造・熟成に関する情報 1年オーク樽、1年ステンレススチールタンクで醸造。
樽は3年樽を使用 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT SANTENAY BLANC ミッシェル カイヨ サントネイ ブラン レ ブラ 白 750ml
4,039 ～
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACラングドック 葡萄品種 ルーサンヌ50％・ロール20％・ヴィオニエ20％・マルサンヌ10％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント マンゴーや熟したメロン、アカシアの花の香りに素晴らしいミネラル感。
果実味を活かすために樽は使用せず、まろやかでフルーティな味わいに仕上げたワイン。
畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓、ヴァキエール村周辺の畑。
標高130m。
南東向きのなだらかな斜面。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
粘土質、石灰質土壌、泥灰質石灰土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年。
コルドン仕立て。
植密度6,200本/ha。
収量36hl/ha。
デメテール認証のビオディナミ農法。
9月上旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、短時間のスキンコンタクト。
圧搾後、低温にてデブルバージュ（静置）。
ステンレスタンクにて18℃で発酵・マロラクティック発酵。
天然酵母使用。
タンクにて3?4カ月熟成。
受賞履歴 2012 ワインスペクテーター 90pt ( 2014/06 ) 2014 ギドアシェット 2016 ★ ワイナリー情報 シャトー ド ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。
近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX GARRIGUE BLANCシャトー ド ラスコー ガリーグ ブラン 白 750ml/12
27,997 ～
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 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml
4,880 ～
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 生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACピュリニーモンラッシェ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 産地で1、2を競う生産者ルイ カイヨンの造る卓越した味わいを持つ白。
香り高く余韻の長い風味豊かなワインです。
畑に関する情報 0.55ha所有。
ムルソー・レ・ペリエールに隣接する1級畑。
泥灰を含む粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年以上。
植密度1万本/ha。
リュットレゾネ。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 12〜18時間かけて前清澄を施し、発酵。
12ヶ月樽熟成（新樽比率20％）。
タンクで6ヶ月寝かせてから軽いろ過をして瓶詰め。
6ヶ月瓶熟成。
受賞履歴 2009 ワインアドヴォケイト 92pt （No.196 Aug 2011） 2010 ワインアドヴォケイト 92pt （No.202 Aug 2012） 2012 ワインアドヴォケイト 92pt （No.221 Oct 2015） 2013 ワインアドヴォケイト 91pt （Interim Nov 2016） ワイナリー情報 ジャック カリヨン カリヨン家は1632年から続くピュリニー村を代表する由緒あるドメーヌ。
カリヨン家の伝統は脈々と受け継がれ、1981年設立のルイ・カリヨン・エ・フィスは、偉大なる造り手としての地位を確立しました。
その後、父ルイの引退を期にドメーヌは分割、2010年に誕生したドメーヌがジャック・カリヨンです。
ジャックは継承された由緒正しい畑と頑固なまでの職人気質で、卓越したフィネスとエレガンスを持つワインの数々を造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
JACQUES CARILLON PULIGNY MONTRACHET PC LES CHAMPS CANETジャック カリヨン ピュリニー モンラッシェ PC レ シャン カネ 白 750ml
31,136 ～
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生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml/12
54,130 ～
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACバルザック 葡萄品種 セミヨン100％ 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたシャトー・クリマンのセカンドで、甘く豊かなアロマの大変エレガントなワイン。
畑に関する情報 標高12m、30ha所有。
ヒトデ石灰岩の下層土に粘土質で鉄分を含む赤い砂。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
収量13hl/ha。
植密度6,600本/ha。
シングルギュイヨ仕立て。
収穫は9月末〜10月末。
2010年からビオディナミへ転換。
醸造・熟成に関する情報 約1ヶ月間かけ、1日もしくは半日の収穫ごとに、25℃で樽発酵を行う。
フランス産バリックにて20〜24ヶ月熟成。
新樽35〜45％。
受賞履歴 − ワイナリー情報 シャトー クリマン 1855年の格付けでソーテルヌ＆バルサックのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたこのシャトーは、その比類ないエレガントさから、かなり以前より「バルサックの領主」の愛称で呼ばれています。
クリマンの強烈な個性は、世界でも類を見ない石灰質のテロワールによるもので、この土壌と相性の良いセミヨンのみが植えられ、複雑なアロマと格別なフレッシュさを表現しています。
1971年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年にシャトーを引き継いだ末っ子のベレニスも、クリマンの魅力を引き出すことに全精力をささげています。
こうした精神によって、2010年から畑は全てビオディナミに転換し、2014年にはエコセール認証も取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CYPRES DE CLIMENSシプレ ド クリマン 白 375ml/12
44,795 ～
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生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACバルザック 葡萄品種 セミヨン100％ 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたシャトー・クリマンのセカンドで、甘く豊かなアロマの大変エレガントなワイン。
畑に関する情報 標高12m、30ha所有。
ヒトデ石灰岩の下層土に粘土質で鉄分を含む赤い砂。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
収量13hl/ha。
植密度6,600本/ha。
シングルギュイヨ仕立て。
収穫は9月末〜10月末。
2010年からビオディナミへ転換。
醸造・熟成に関する情報 約1ヶ月間かけ、1日もしくは半日の収穫ごとに、25℃で樽発酵を行う。
フランス産バリックにて20〜24ヶ月熟成。
新樽35〜45％。
受賞履歴 − ワイナリー情報 シャトー クリマン 1855年の格付けでソーテルヌ＆バルサックのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたこのシャトーは、その比類ないエレガントさから、かなり以前より「バルサックの領主」の愛称で呼ばれています。
クリマンの強烈な個性は、世界でも類を見ない石灰質のテロワールによるもので、この土壌と相性の良いセミヨンのみが植えられ、複雑なアロマと格別なフレッシュさを表現しています。
1971年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年にシャトーを引き継いだ末っ子のベレニスも、クリマンの魅力を引き出すことに全精力をささげています。
こうした精神によって、2010年から畑は全てビオディナミに転換し、2014年にはエコセール認証も取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CYPRES DE CLIMENSシプレ ド クリマン 白 375ml
4,039 ～
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 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス シュペートレーゼ 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 8 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 樹齢90年の古木使用。
ピーチ、アプリコットや蜂蜜のアロマが魅惑的。
凝縮してエレガントなリースリング。
フルーツとミネラルの複雑な味わいに、爽やかな酸味。
熟成ポテンシャルの高い上質シュペートレーゼ。
畑に関する情報 ゾンネンウーア（日時計）は、モーゼル川に面した非常に傾斜のきつい南向き畑。
標高120m。
分解された有機物の微粒子を含む、デボン紀のブルー・スレート（青色などの粘板岩土壌）層が1mあり、その下にもろいミネラル豊かなスレートの基盤がある。
ブドウの根はこの基盤まで伸びる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢90年。
棒つくり仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量40hl/ha。
サステイナブル農法。
10月下旬に収穫。
年産2,400本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
古いフーダー樽（1,000L）にて12?14℃で10週間の発酵。
天然酵母使用。
9カ月のフーダー熟成。
受賞履歴 2007 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2009/06 183号 ) 2008 ワインアドヴォケイト 93?94pt ( 2010/02 187号 ) 2008 ワインスペクテーター 93pt ( 2010/02 ) 2010 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2011/12 199号 ) 2010 ワインスペクテーター 93pt ( 2012/04 ) 2012 ワインスペクテーター 91pt ( 2014/10 ) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER ZELTINGER SONNENUHR RIESLING SPATLESE*ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング シュペートレーゼ 白 750ml
5,049 ～
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生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス シュペートレーゼ 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 8 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 樹齢90年の古木使用。
ピーチ、アプリコットや蜂蜜のアロマが魅惑的。
凝縮してエレガントなリースリング。
フルーツとミネラルの複雑な味わいに、爽やかな酸味。
熟成ポテンシャルの高い上質シュペートレーゼ。
畑に関する情報 ゾンネンウーア（日時計）は、モーゼル川に面した非常に傾斜のきつい南向き畑。
標高120m。
分解された有機物の微粒子を含む、デボン紀のブルー・スレート（青色などの粘板岩土壌）層が1mあり、その下にもろいミネラル豊かなスレートの基盤がある。
ブドウの根はこの基盤まで伸びる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢90年。
棒つくり仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量40hl/ha。
サステイナブル農法。
10月下旬に収穫。
年産2,400本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
古いフーダー樽（1,000L）にて12?14℃で10週間の発酵。
天然酵母使用。
9カ月のフーダー熟成。
受賞履歴 2007 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2009/06 183号 ) 2008 ワインアドヴォケイト 93?94pt ( 2010/02 187号 ) 2008 ワインスペクテーター 93pt ( 2010/02 ) 2010 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2011/12 199号 ) 2010 ワインスペクテーター 93pt ( 2012/04 ) 2012 ワインスペクテーター 91pt ( 2014/10 ) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER ZELTINGER SONNENUHR RIESLING SPATLESE*ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング シュペートレーゼ 白 750ml/12
55,994 ～
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 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス アウスレーゼ 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 8 ボディ感 コメント 厚みのある、全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かな逸品です。
モーゼルのみずみずしさを心ゆくまでお楽しみ下さい。
畑に関する情報 総面積16ha、単一畑、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2006 ワイン スペクテーター 91pt (web only 2008) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。
土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。
※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SELBACH-OSTER WEHLENER SONNENUHR RIESLING AUSLESE ゼルバッハ オスター ヴェーレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ 白 750ml
4,461 ～
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 コート・ド・ボーヌ地区モンラッシェの畑から生まれ、ブルゴーニュ最高の白ワインと称されます。
アーモンドやアンズ、そしてかすかにスモーキーな香りがします。
上品な酸味と力強い厚みの後に訪れる心地良い余韻も魅力です。
英字表記Montrachet Grand Cru Louis Latour生産者ルイ・ラトゥール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ピュリニー・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピュリニーモンラッシェl lシャルドネl ルイラトゥールは、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
ぶどう栽培には「 自然環境に配慮し、なるべく手を入れない 」という方針のもと1980年代より先駆けて化学肥料や化学農薬を使わないサステイナブル農法の取り組みを行っています。
窮地を発展に変えた発想の転換 19世紀後半ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、 シャルドネ種の苗木を植樹 し、後に ブルゴーニュの2大白ワイン のひとつと謳われた コルトン・シャルルマーニュを誕生させた のです。
こうした努力と成功を経て、ルイ・ラトゥールは現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げ「 コルトンの帝王 」と称されています。
ルイ・ラトゥールのページへ戻る
121,000 ～
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 白桃とさまざまな野生のベリーやハーブの非常に印象的なノーズ。
非常にクールでエレガントですが、リースリングとしては驚くべき深みを持っています。
ミネラル感が非常に長い余韻の中でどんどん成長し、酸味が感じられます。
英字表記Carl von Schubert Maximin Grunhauser Riesling Trocken Q.b.A生産者マキシミン・グリュンハウス生産国ドイツ地域1モーゼル地域2ルーヴェルタールタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lモーゼルl lリースリングl
3,630 ～
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 シェーンボルン家によるブドウ栽培についての最初の文書化された記述は、1349 年の記録にあります。
これは、ラインガウ地区で生産されたワインを記録した書面による支払い領収書によるものです。
それ以来、政治的および文化的中心地としてのラインガウの発展はシェーンボルン家と密接に結びついてきました。
ワインからは、消え入りそうなユリやスイセンのような、麝香のような、甘く退廃的な香りが、白桃やメロンのニュアンスとともに立ち上る。
これらの要素は、クリーミーで華やかでありながら繊細な味わいの中で再び調和する。
英字表記Erbacher Marcobrunn Riesling Kabinet2012 Schloss Schonborn生産者シュロス・シェーンボルン生産国ドイツ地域1ラインガウタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l単品l l白l l辛口l lドイツl lラインガウl lリースリングl l750mll
4,290 ～
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 ハーフナーは伝統を守りつつ、革新を続けてきたワイナリーです。
ブルゲンラント州、メンヒホーフで1217年よりワイン造りに携わり、1971年にはオーストリア初のアイスワイン生産者となりました。
また、1980年にはオーストリア初のコーシャ認証ワイン生産者となりました。
アイスワインのグレートビンテージ。
典型的な霜のノートが感じられます。
はっきりした果実味と骨格もあります。
エキゾチックなフルーツのアロマ、飲み応えと余韻もあります。
商品名 HAFNER ICEWINE SCHEURBE 容量 375ml 生産者 ハーフナー 生産国 オーストリア 地域1 ブルゲンラント州 タイプ 白/甘口 葡萄品種 ショイレーベ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l甘口l lアイスワインl lオーストリアl lショイレーベl l2012年l アイスワイン キュヴェ 2012 エピキュール 2015 金賞 Burgenland 金賞 2015 オーストリア・ウィーン 国際コンクール 2015 金賞 ＼20年熟成を経た1級シャトーのソーテルヌはこちら／
4,620 ～
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 クルド・シャルドネ 2012 ルーク・ランバート クルドとはイタリアで長らく暮らしていたルーク・ランバートがフレッシュで若いうちから楽しめるスタイルに仕上げたワインに名づける呼称で「生」を意味しています。
2012年はクルド・シャルドネのファーストリリース。
特にシャルドネで名声を得たコールドストリームヒルズ等でそのノウハウを得たルークがどのようなスタイルでそのワインをリリースするのか地元メルボルンでは随分と注目されていましたが、結果として人々の予想を大きく覆す味わいを持ったワインが登場しました。
ヤラ・ヴァレーの中腹に位置するデントンヴィンヤードから収穫されたフルーツを使用しますが、この畑は1997年から植えられた比較的若い樹です。
但しマウント メアリーやヤラ イェリング、オークリッジと言った錚々たる面子が競って購入するポテンシャルの高い畑として良く知られており、その特徴は3億7000万年前のデボニア紀から生まれた花崗岩土壌です。
長期のスキンコンタクトを経て古樽で発酵熟成を行いますが、なんと半年かけてフロールがワインを覆い尽くすまで放置します。
ウィヤージュを続ける事更に1年。
ジュラのシャルドネを連想させる個性を持ったルークスタイルの「生」が誕生するわけです。
ルーク・ランバートは現在世界中を席巻しているオーストラリアナチュラルムーヴメントの中で最も洗練性と品格に於いて高い評価を得ている天才です。
南オーストラリアの漢達が野生とファンクを軸としているのに対し、ルークが住むヴィクトリア州が垣間見せる個性は洗練されたフィネスとナチュラル性の同居であり、ヨーロッパに例えるとするならばブルゴーニュや北ローヌといったところでしょうか。
チャールズスタートで醸造学を学んだ後にオーストラリアを代表する数々のワイナリー（コールドストリームヒルズ・デボルトリ・マウントプレザント等）で醸造に携わった後、イタリアを中心とした各地を転々としたルーク。
キャンティのバディア・デ・モローナ。
バローロのジャコモ・ブレッツァ等で研鑽を積みながら彼は心の中でひとつのビジョンを明確にしてゆきます。
それは自然の厳しさに逆らうような性格を持った近代醸造学とは対極に位置する、収穫されたブドウの個性を素直に反映させた食事や人々の会話をより盛り上げてくれるようなナチュラルな姿勢を持ったワインを造りたいと言う彼の心の声でした。
オーストラリアに帰国した2004年、自らのレーベルを起ち上げたルークはゆっくりとその歩みを進めてきました。
そしてそのスタイルは決してぶれることなく、ワインダイヤモンズのバイヤーであるネッド グッドウィンをして「ワインダイヤモンズの生産者に於ける至高の天才」と明言する程の作品を造り続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ルーク・ランバート ぶどう品種 シャルドネ
4,400 ～
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![]() クルド・シャルドネ 2012 ルーク・ランバート クルドとはイタリアで長らく暮らしていたルーク・ランバートがフレッシュで若いうちから楽しめるスタイルに仕上げたワインに名づける呼称で「生」を意味しています。
2012年はクルド・シャルドネのファーストリリース。
特にシャルドネで名声を得たコールドストリームヒルズ等でそのノウハウを得たルークがどのようなスタイルでそのワインをリリースするのか地元メルボルンでは随分と注目されていましたが、結果として人々の予想を大きく覆す味わいを持ったワインが登場しました。
ヤラ・ヴァレーの中腹に位置するデントンヴィンヤードから収穫されたフルーツを使用しますが、この畑は1997年から植えられた比較的若い樹です。
但しマウント メアリーやヤラ イェリング、オークリッジと言った錚々たる面子が競って購入するポテンシャルの高い畑として良く知られており、その特徴は3億7000万年前のデボニア紀から生まれた花崗岩土壌です。
長期のスキンコンタクトを経て古樽で発酵熟成を行いますが、なんと半年かけてフロールがワインを覆い尽くすまで放置します。
ウィヤージュを続ける事更に1年。
ジュラのシャルドネを連想させる個性を持ったルークスタイルの「生」が誕生するわけです。
ルーク・ランバートは現在世界中を席巻しているオーストラリアナチュラルムーヴメントの中で最も洗練性と品格に於いて高い評価を得ている天才です。
南オーストラリアの漢達が野生とファンクを軸としているのに対し、ルークが住むヴィクトリア州が垣間見せる個性は洗練されたフィネスとナチュラル性の同居であり、ヨーロッパに例えるとするならばブルゴーニュや北ローヌといったところでしょうか。
チャールズスタートで醸造学を学んだ後にオーストラリアを代表する数々のワイナリー（コールドストリームヒルズ・デボルトリ・マウントプレザント等）で醸造に携わった後、イタリアを中心とした各地を転々としたルーク。
キャンティのバディア・デ・モローナ。
バローロのジャコモ・ブレッツァ等で研鑽を積みながら彼は心の中でひとつのビジョンを明確にしてゆきます。
それは自然の厳しさに逆らうような性格を持った近代醸造学とは対極に位置する、収穫されたブドウの個性を素直に反映させた食事や人々の会話をより盛り上げてくれるようなナチュラルな姿勢を持ったワインを造りたいと言う彼の心の声でした。
オーストラリアに帰国した2004年、自らのレーベルを起ち上げたルークはゆっくりとその歩みを進めてきました。
そしてそのスタイルは決してぶれることなく、ワインダイヤモンズのバイヤーであるネッド グッドウィンをして「ワインダイヤモンズの生産者に於ける至高の天才」と明言する程の作品を造り続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ルーク・ランバート ぶどう品種 シャルドネ
4,400 ～
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