 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ オークカスクは、オークのアロマ(香り)にハイライトを当てたブランドです。
アンデス山麓の葡萄から丹念に造り上げられます。
高い標高と豊富な日照量により、凝縮した、果実味豊かなワインが生まれます。
フレンチとアメリカンのオーク樽で12カ月間育成されることにより、洗練されたバランスと複雑味が加わります。
ワインの50％はフレンチとアメリカンのオーク樽で、残りの50％はステンレスタンクで育成し、ブレンドして出荷されます。
緑色がかった黄色。
トーストしたパンやアップルパイなどシャルドネ品種特有のアロマとオーク由来のエレガントさが調和しています。
程よい酸のゆたかなワインです。
●生産地：アルゼンチン/メンドーサ ●葡萄品種：シャルドネ ●受賞歴：2013年チャイナ・ワイン・アワード(香港)金賞、2013年ジャパン・ワイン・チャレンジ(日本)銀賞、 デスコルチャドス(パトリシオ・タピア)88/100点(2013年1月) ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
トラピチェ TRAPICHE トラピチェ社は、1883年ドン・トリブリシオ・ベネガスによって創設された130年以上の歴史を誇るアルゼンチンの名門ワイナリーです。
べネガス氏は「アルゼンチンで最も優れたワイン」を自らが造ること決意し、ヨーロッパの最新技術を積極的に取り入れつつ、アルゼンチンの気候・風土に根ざした独自のスタイルを確立していきました。
その先駆的で革新的な精神は、それまでのアルゼンチンワインの評価を一新するようなワインを次々と生み出し、アルゼンチンワインの発展に大きく貢献してきました。
「アルゼンチンで最も優れたワイン」を目指し、それを実践していったトラピチェ社ですが、高品質なアルゼンチンワインは輸入ワインとの激しい競争に直面しました。
この競争に勝つため、フランスへ渡り、気候・風土がまったく異なる地域にも応用できるようなワイン造りの最新技術を研究したのが、トリブリシオの息子であるペドロ・ベネガスです。
ペドロは、世界最高峰のワインであるボルドーワインのスタイルに深い感銘を受け、パリでポール・パスコッテ等その分野のリーダー的な専門家達のもとで学びました。
そして、これまでのアルゼンチンワインの評価を一新する数々のラインナップをリリースします。
これら新しい試みの成功により、トラピチェ社はメンドーサ産のワインの素晴らしさを世界に示すとともに、アルゼンチンを代表するトップワイナリーとしての確固たる地位を築いたのです。
そして1970年、トラピチェ社は伝統的なワイン生産者であるプレンタ家の傘下へ入り、ワイン造りに必要な基本的施設や葡萄畑に大きな投資をして、さらにワイナリーを発展させていきました。
トラピチェは、品質はもとより、その量においてもアルゼンチンを代表するワイナリーへと成長。
現在では、世界80カ国以上の国々にワインを輸出するアルゼンチンを代表するワイナリーとして広く世界中の人々に親しまれています。
1,980 ～
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ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。
柔らかな口当たりで非常にバランスが良い。
●生産地：ハンガリー/トカイ・ヘジアリャ ●葡萄品種：フルミント 85%/ シャルガ・ムシュコタイ 15% ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますシャトー・デレスラ Chateau Dereszla トカイ地方におけるシャトー・デレスラの歴史はあまりにも古く、遡ればハンガリーの歴史そのものを振り返ることができます。
最初に記録に登場するのは15世紀初頭。
ハンガリー国王ジグモンドへ、農民から税金として納められたワインリストにその名が記されています。
15世紀半ばワイナリーは国王の所有となり、その後オーストリア帝国のハプスブルク家に所有権が移ります。
その後は19世紀の独立戦争まで、何度かハンガリーの上級貴族の手を経ることとなりました。
シャトー・デレスラという名前は、「デレスラの丘」と呼ばれる丘陵地に由来します。
古くからあるワイナリーの地下セラーはこのデレスラの丘の下に掘られており、また丘陵地のブドウ畑も「デレスラ」と呼ばれています。
この丘からワイナリーの全てが始まったのです。
1,280 ～
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ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アレキサンダーヴァレーでも屈指の優良畑として知られる「ロバート・ヤング・ヴィンヤード」のシャルドネを使用。
香り高く、切れ味の良い、強い性格の芳醇なワイン。
大統領が国賓の招宴に使用するのも頷けます。
辛口ながらよいバランスをもったワインです。
●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダー・ヴァレー ●葡萄品種：シャルドネ ●熟成：主にフレンチオーク樽を使用。
樽熟14ヶ月(11％新樽) ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
シャトー・セント・ジーン Chateau St. Jean シャトー セント ジーンは良質の葡萄産地として名高い、カリフォルニア州のソノマ地区にある、高級ワインのみを生産するワイナリーです。
国際的名声も高く、政府の公式晩餐会、例えばエリザベス女王をはじめとする各国元首や外相の歓迎レセプションや、ホワイトハウスでの各種の行事などの際に供され、好評を博してきました。
創設は、1973年。
シャトー名の由来は、創設者のひとりであるエドワード・メゾイアンの夫人Jean（ジーンとアメリカ流に発音します）の名前にChateauというヨーロッパ風の呼称をつけたものです。
このワイナリーの特徴は、良質な葡萄と最新の設備です。
まず良質な葡萄は、最上の葡萄をつくっている外部の農園から納得のいく高品質のものだけを買い付けるという方針をとりました。
しかもその農園に敬意を表し、ワインのラベルに葡萄園名を表記して売り出すという方法をアメリカで最初にとったワイナリーでもあります。
こうして手に入れた最良の葡萄を生かすために、同シャトーでは微生物管理の徹底した最新の醸造設備を導入、最も進んだ技術を駆使し、清潔で洗練されたワインづくりを行っています。
こうした努力は数々のワインコンクールにおける受賞につながりました。
中でも1989年、カリフォルニア州の公式コンクール「カリフォルニア・ステイト・フェア」では、最も優れたワイナリーを顕彰する最高賞“ゴールデン・ベア賞”の第1回受賞者に選出されています。
セントジーンは、もともと白ワインで名声を博したシャトーですが、近年は赤ワインにも力を入れており、5つの葡萄品種を混醸した赤の『サンク・セパージュ』は1999年度のワインスペクテイター誌の「世界のワインのトップ100」で、栄えある第1位に輝いて以来、高い評価を得ています。
5,710 ～
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ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 大善寺によって執り行われる鳥居焼の真下の南南西〜大善寺の真南側に広がる小区画。
斜面中腹部上部420M付近に位置し、東の谷から吹き抜ける冷涼な笹子下ろしの影響を受けて寒暖差が大きく、葡萄には酸が残る一方、真南向きの急斜面のため日照時間が長く、厚みのある果実味、ボディ＆酸共に優れた「ル・モンラッシェ的」な壮大なワインとなる。
ワインにミネラル感をもたらす礫を多く含む粘土質土壌。
樽発酵(フレンチオーク)20〜23℃。
6か月間シュール・リー。
●産地：日本/山梨県 ●葡萄品種：甲州 ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後7-10日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
2,980 ～
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大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ミネラルの風味とレモンやトロピカルフルーツの特徴的な香りを持ち、しっかりとした酸味と豊かな果実味のバランスがある辛口です。
●生産地：フランス/オック ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます
1,440 ～
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ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ◆原産国：フランス ◆生産地：ヴァン・ド・ペイ ◆ぶどうの品種：ヴィオニエ 【白・辛口】 ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような果実味が特徴。
一部オーク樽発酵している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。
●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます
1,410 ～
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ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 12世紀以後ドイツを代表するワイン生産者として名を馳せるJ.J.プリュム家。
ースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。
ヴェーレナーゾンネンウアーはプリュムを代表する畑で5ha所有。
南南西向きの傾斜は約70度にもなります。
労働者に時間を知らせるための日時計(ゾンネンウアー)があることから名付けられました。
素晴らしい構成力があり、白桃などの果実のピュア香り。
いきいきとした酸味を持ち、完熟果実由来の甘みとの絶妙なバランスを楽しめます。
●生産地：ドイツ/モーゼル ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます
10,180 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 葡萄は軽い破砕後、空気圧プレスで圧搾。
ステンレスタンクで発酵・熟成し、翌年の1月以降に清澄、瓶詰め。
青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。
優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、そして風味の豊かさがとても印象的です。
●生産地：フランス ●葡萄品種：：グルナッシュ・ブラン、ブールブーラン、ユニ・ブラン、ヴェルメンティーノ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ドメーヌ・ペラン Domaine Perrin ドメーヌ・ペラン社のワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。
その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が品質を飛躍的に向上させました。
この土地では、強く吹き付けるミストラルによって夏の暑さから葡萄が守られ、また湿度の少ない乾燥した気候が保たれ、病気の発生が少なく、健全でしっかりと熟した葡萄がが得られます。
1970年には『ラ・ヴィエイユ・フェルム』を発売。
また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した『タブラス・クリーク』をリリース、市場で評判となりました。
1964年より葡萄畑に化学肥料は一切使用していないペラン家では、葡萄の搾りかすや羊の堆肥から作った混合物を肥料とし使用しています。
そうすることで、土壌の中の微生物のバランスが取れ、自然の養分によって病害に強い葡萄が生まれます。
また、ペラン家では他の生産者と異なり、ジャック・ペラン氏の開発した独自の方法を取り入れています。
収穫された葡萄は厳しく選果され、除梗を行ます。
その後、瞬間的に80度まで熱し、すぐに20度前後に冷やすという『フラッシュ・ヒーティングシステム』によって雑菌を除去し、亜硫酸を極力使用せずして、最高のアロマと色を出すことが可能となっています。
ローヌ地方では、オーガニック農法のその先駆者として知られており、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。
1,320 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
アロマには黄色い花の蜜や、カリン、リンゴ香が広がり奥のほうから深いミネラル香や松ヤニのような複雑な香りが広がる、丸みを帯びた口当たりは鋭角的な酸のバランス感が最高。
●生産地：アルゼンチン/メンドーサ ●葡萄品種：シャルドネ100％ ●ヴィオディナミ/ビオロジック ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
1,380 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 1111年、「訪れた村においしいワインがあれば、EST(ある)と扉に書くように」と命じられた旅人が、モンテフィアスコーネの村にたどり着き、この村のワインのあまりのおいしさに『EST』を3回も書き残したという伝説が、このワインの名前の由来といわれています。
●産地：イタリア／ラツィオ ●葡萄品種：トッレビアーノ・トスカーノ、マルヴァージア、トッレビアーノ・ジャッロ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますカンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ Cantina di Montefiascone モンテ・フィアスコーネ社は、ラツィオ州の北部モンテフィアスコーネ市でワイン造りを続ける協同生産者組合です。
モンテフィアスコーネ市長が、この協同組合の最高責任者も兼務し、この町の文化や生活に根ざしたワイン造りを忠実に実践しています。
1,250 ～
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(写真は2009代用)〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
80,300 ～
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 ゴールドがかった濃い目の麦わら色。
果実香から、トースト香、蜂蜜のような香りへと 様々に展開する複雑な香。
厚みのあるボディ、豊かで深いコク イタリアを代表する 「偉大な白ワイン」です。
内容量 750ml 味わい 白：辛口 品種 ピノビアンコ50％、シャルドネ50％ 産地・等級 トスカーナIGT 新樽50％12ヶ月熟成。
イタリアワイン産地 トスカーナ白ワインギフトお誕生日お祝い1972年キャンティ・クラッシコ地区の中心部で わずか2haのブドウ畑から始まった同社は、 ジャコモ・タキス氏にコンサルタントを依頼し、 清潔で最先端設備を備えたカンティーナから、傑出した 品質の高いキャンティ・クラッシコを世に送り出しました。
その後土着品種の改良とともに外来品種の栽培も積極的に行い、スーパータスカンの先駆けである カマルティーナをリリースしました。
現在キャンティ・クラッシコのトップワイナリーとなりましたが、 トスカーナのメーカーとしては初めて ビオディナミに 取り組むなど、常に挑戦を続け高品質のワインを 生産しています。
13,200 ～
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畑の名は中世ソアベ地区の一部を治めていた 城砦の名に由来しています。
遅摘みのガルガーネガ種を100％使用。
オーク樽で約1年間熟成させ、凝縮感があり、 異国風な果実やナッツの香りが印象的、 ヴァニラやスパイスの香りも連想させます。
味わいは豊かで滑らか、バランス良く時間と共に様々に変化し余韻に至るまでの 持続性が非常に長いです。
遅摘み葡萄ならではの旨み、複雑味が時間の経過ともに 心地よく広がります。
この蔵の最高キュヴェ「ラ・ロッカ」。
ガンベロロッソ誌トレビッキエーリ（3つ星）の常連 この地区最高の白ワインと言えるでしょう。
内容量 750ml 味わい 白：辛口 品種 ガルガーネガ100% 産地・等級 ヴェネトDOC ドゥエミラヴィーニ最高評価5房獲得歴あり！
4,378 ～
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 ◎カベルネの1／10以下…白きイーグル。
カリフォルニア・カルトの頂点に君臨する 『スクリーミング・イーグル』。
オーナーの交代、若手醸造家（Nick Gislason／右画像）の抜擢、セカンド・ワインのリリース、そしてアドヴォケイト100点など・・・定期的なペースで話題を振りまくこのワイナリーより、「遂に白が出た」として業界を騒然とさせたボトルがこのソーヴィニヨン・ブランでした。
はじまりは2006年。
現オーナーのスタンリー・クロエンクが、ジーン・フィリップスからワイナリーを購入したこの年、栽培家デヴィッド・エイブリューの薦めで、現在48エーカーほどあるイーグルの畑のうち、30エーカーもの葡萄樹の植え替えが行われました。
その際、畑の北西セクションに、ナパにはあまり見られない粘土質土壌の2エーカーばかりの区画があり、ここに試しに…と植えられた葡萄樹、それこそがソーヴィニヨン・ブランでした。
’10年をファースト・ヴィンテージとして、造られるのは毎年2樽…≪30〜50ケース≫のみ。
カベルネが850ケース前後ですから、1／10ほど。
更に言えば、このケース・プロダクションだけでも極少だというのに、造られたうちの半分以下しかメーリング・リストで配布されず、あとはイベントなどでワイナリーが直接用いるのだとか（当時情報）。
元々イーグルのメーリング・リストは何年待ちかも不明で、「登録者が亡くならない限り空かない」とも言われています。
そこからこの程度の数量での販売…というのであれば、リスト入りを果たしたところで、恐らく長年の継続登録者（購入者）にしかアロケーションが配布されないか、或いは狭き門の抽選になっているのではないかと思われます。
現在、白イーグルがカベルネ・ソーヴィニヨンよりも高く取引されている理由には、このような背景もあったりします。
※こちらのワインはご注文後に仕入れを行う「受注発注品」です。
当ページにてご注文頂けました場合でも、輸入元在庫が完売の際はお届けすることができません（欠品の際はメールにてご連絡させて頂きます）。
ご了承の程宜しくお願いいたします。
山本昭彦氏のワイン・レポートの記事によれば、クローンはソーヴィニヨン・ムスクを含む三種だそうで、「ノンマロ。
100％樽で発酵し、10％が新樽。
ナパには珍しい粘土の多い土壌から。
オークヴィル東部にありながら、冷涼な微気象を備えるテロワールがよく表れている。
アルマンに言わせれば、これは「ミュジニーのシャルドネのような存在」。
ドイツでプロを集めたブラインド試飲で、オー・ブリオン・ブラン、フューザル、ディディエ・ダギュノーのプイィ・フュメ・ピュルサンなどを抑えてトップにたったという。
「世界一のソーヴィニヨン・ブラン」とも。
自慢めいたことを言わない彼には珍しい。
」とのこと。
また評論家、ミシェル・ジャメは、そのファースト・ヴィンテージを複数人でブラインド・テイスティングした結果、「アロウホSBのようにフローラルでもなければ、スポッツウッドほど軽くクリスピーでもなく、モンダヴィのIブロック・フュメブランほど重くも無く、ヴィンヤード29や、レイルのジョージアほど樽も効いていない。
ナパのそれら偉大なほかSBのどれよりももっとエレガントで複雑で、しかしどれよりも高額だ。
」と述べています。
現在、日本正規上陸も果たし済みのイーグル・ブランですが、2023年現在、正規輸入分の「100％全てが業務用」とのことで、当ボトルを含め、小売りマーケットに出回るものに、正規蔵出し品は存在しません。
●恐らく今後も相当長い期間に亘り、カベルネ以上の高額取引が続きそうです。
■こちらのワインは、クール便必須とさせて頂きます。
1,199,000 ～
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 ■商品名【豪華箱入】ゴッセ シャンパーニュ“セレブリス”ブリュット ブラン ド ブラン ミレジム[2012]年 セラー出し ヴィノス誌驚異の95点■英名GOSSET “Celebris” Millesime [2012] Extra Brut Champagne AOC Millesime Champagne Gift BOX■商品説明高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで、ゴッセ社初の単一ヴィンテージのシャルドネで造られる究極“セレブリス・ブラン・ド・ブラン”！しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！(なんと！WAではシャンパーニュの2012年に驚異の96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！しかもこの50年間で96点以上はこの2012年を含め1996年、2008年の3ヴィンテージのみ！アシェットガイド誌でも18/20点の高評価で、この60年間でこの2012年を含め1964、1975、1988、1990年のわずか5ヴィンテージのみ)！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾン！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、「ベアトリス・コアントローによって再興されたゴッセは、ワインらしく凝縮感があり、力強いが、数年熟成させてはじめて向上するシャンパーニュを得意とするようになった。
今日、その頂点に位置するのが豊満で深みのあるキュヴェ“セレブレス”である。
」と絶賛！ワイン評論家のヒュージョンソン氏も「いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンをつくる。
特級銘柄のゴセ・セレブレス」と大注目！この「ゴッセ・シャンパーニュ“セレブリス”ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2012]年」は、ゴッセの歴史上初めて、単一ヴィンテージのシャルドネで造るブラン・ド・ブラン！醸造はセレブリスと一緒で、108ヶ月のシュール・リー熟成！チョーク質の硬質でシトラスのニュアンスが中心ですが余韻にはパイナップルや熟したフルーツが出てきます！アイ村に創業したゴッセは長くピノ・ノワールを主体にしてきましたが、この気候変動と正確でミネラル感があり、重過ぎないシャンパーニュが求められる中で、試行錯誤を重ねてきました！それが、この「セレブリス・ブリュット・ブラン・ド・ブラン」です！非常に力強く大胆なシャンパーニュでありながら、ゴッセのハウス・スタイルを忠実に再現！長く熟成しているのにも関わらず、非常にフレッシュで旨味と深み！香りの複雑性を感じる事ができる！これはクラマン、アヴィズ等のコート・デ・ブランの個性とアンボネイ、トレパイユ、キュミエール等の他の優れた畑のシャルドネをアッサンブラージュする事で実現！「最も小さく最も偉大なシャンパン・メゾン」と呼ばれるゴッセが、その思想を極限まで実現した最高傑作!「セレブリス」における、さらに上を行く最高級レンジのプレステージシャンパン！しかもシャンパン愛好家のためにゴッセの集大成とも言える最高傑作！が偉大ヴィンテージ[2012]年もので豪華箱入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！■商品番号0103004014209■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2012]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者ゴッセ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム シャンパーニュ■内容量750ml■注意文ゴッセ社は1584年設立。
シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。
そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。
世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。
『我々のシャンパーニュは長期瓶内熟成が必要。
シャープで質の高いリンゴ酸は若い内はやや攻撃的だが、瓶内熟成させると次第に旨みに変化する』 長期間の瓶内熟成が、彼等のシャンパーニュに独自の旨みをもたらします。
一般的なシャンパーニュは15ヶ月の瓶内熟成後直ぐにリリースされるが、「ゴッセ」ではベーシックな「グラン・ド・レゼルヴ」でも最低48ヶ月。
平均60ヶ月以上の長期瓶内熟成を行っています。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：108ヶ月のシュール・リー熟成高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで、ゴッセ社初の単一ヴィンテージのシャルドネで造られる究極“セレブリス・ブラン・ド・ブラン”！しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージ2012年！ このワインはゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで、単一ヴィンテージのシャルドネから造られた究極の「セレブリス・ブラン・ド・ブラン」である。
2012年のスーパーグレイトヴィンテージであり、108ヶ月のシュール・リー熟成を経ている。
チョーク質の硬質土壌で栽培され、シトラスのニュアンスが感じられる。
余韻にはパイナップルや熟したフルーツの香りがあり、非常にフレッシュで旨味と深みがある。
香りの複雑性も特徴的で、クラマン、アヴィズなどのコート・デ・ブランのシャルドネとアンボネイ、トレパイユ、キュミエールなどの畑のシャルドネをアッサンブラージュしている。
力強く大胆ながらも、ゴッセのハウス・スタイルを忠実に再現した、最高傑作のプレステージシャンパンである。
37,180 ～
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 ワイナリー名 マッテオ・コレッジァ/Matteo Correggia ワイン名 ロエロ・アルネイス/Roero Arneis ヴィンテージ 2012 原産国 イタリア 地方 ピエモンテ ブドウ品種 アルネイス 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 ロエロ地区きっての生産者の手によるアルネイスはすっきりと輪郭が美しく、お手本のような味わい。
マット・クレイマー ピエモンテのトップ生産者とされるだけの実力がある 「イタリア・ワイン・ブック」 標高280〜330メートル。
石灰質を多く含む南西向きの畑。
繊細な酸と果実のバランスをとることに非常に気を使いて収穫は 2 回に分けて行っています。
8 月最終週の収穫で酸を確保。
完全に熟した 9 月 中旬の収穫で完熟した果実感を得ており、 収穫した葡萄のうち 20％はマセレーションしています。
これにより、フレッシュフルーティーだけでない旨みが表現されています。
アルコール度数：13％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
3,900 ～
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 商品詳細 ■商品番号 222811 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー バルザック村 ■メーカー フィリップ＆ドミニク・バリー承継 マルセル・バリー ■原材料 セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン23％、ミュスカデル2％ コメント 香りは、熟した白い果実（桃、ネクタリン、洋ナシ）の素晴らしいアロマが感じられます。
味わいは丸く滑らかで、フレッシュさとアルコールのバランスが良く、中程度の振幅を持つ。
しかし、エキゾチックなフルーツと少しスパイシーなタッチ（甘いスパイス、ムスク、柑橘類のタッチ）で特徴付けられるアロマティックリターンのフィネスとエレガンスを備えています。
スパイシー（甘い香辛料、ナツメグ）。
気まぐれな天候」のヴィンテージで、パワーよりもフレッシュさと魅力に溢れた心地よい長さです。
が、バルサックの冷涼なテロワールのおかげで、ワインの典型的な特徴が保たれています。
5,691 ～
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 ル・ブラン・デ・ガレンヌ 2021 ドメーヌ・フォン・シプレ 色合いは透明感のある淡いグリ色。
サクランボ、プラム、ソーダー水、カテキンの香り。
ワインはピュアかつ透明感のある滑らかなエキスにボリューム感があり、余韻につれてバーブのようなフレーバーとお茶のような心地よい苦みが口の中に広がる！ 収穫日は9月8日、9日と例年並みだった！収量は春の遅霜により20hL/haと大幅に減収だった！グルナッシュブラン主体のフォン・シプレ白のトップキュヴェ！熟成中ウィヤージュは一切行っていない！ワイン名は畑の区画の名前。
Garenneには「ウサギの生息する森」という意味がある！SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：キジのガランティーヌ、北京ダック、トムドピレネーチーズ ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 --% 生産者 ドメーヌ・フォン・シプレ ぶどう品種 グルナッシュブラン・グリ95%、ヴィオニエ、ルーサンヌ5% ※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。
4,901 ～
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 マジック・オブ・ジュジュ 2021 ドメーヌ・モス 色合いは少し濁りのあるレモンイエロー。
グレープフルーツ、クエッチ、フェンネルシード、黒豆の香り。
ワインはフレッシュかつまったりと滑らかで、線の細いシャープな酸、ほんのりビターでグラッシーなミネラルがきれいに溶け込む！ 収穫日は9月5日?12日。
収穫は50 hL/haと豊作だった！前回同様ロワールのブドウだけで仕込んでいる！買いブドウはフェイ・ダンジュビオ生産者のドメーヌ・デュ・ヴェルジェから！2022年はシュナンの半分を3日間だけソーヴィニヨンのジュースでアンフュージョンしている！ワイン名はジャズミュージシャン「アーチー・シェップ」のアルバム名から！残糖は1.1g/L。
SO2は無添加！ノンフィルター！ 料理：魚貝のプラトー盛り合わせ、イワシの香草焼き ルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。
2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルがドメーヌを管理する。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・モス ぶどう品種 シュナン80%、ソーヴィニヨンブラン20% ※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。
3,720 ～
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 テール・ド・シリス 2016 レイナルド・エオレ 洋ナシの熟した白い果実やアカシアの甘い香りにウィスキーのようなピート香が重なる。
ワインはピュアかつ上品でフィネスがあり、透明感のあるまろやかなエキスに塩気のあるダシのような旨味、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！ 収穫日は9月2日?10月20日と早熟品種は前年とほぼ同じ、晩熟品種は前年よりも1週間遅い！収量は春の遅霜と日照りにより25hL/haと前年に比べ40%減！ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴！醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしながら最後に全てのワインをアッサンブラージュしている！SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：マッシュルームパイ、ホタテのポワレ、リードヴォーのムニエル オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。
同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 --% 生産者 レイナルド・エオレ ぶどう品種 ムニュピノ40%、シャルドネ20%、ロモランタン10%、ソーヴィニョンブラン10%、残り20％：シュナン、リースリング、ソーヴィニョンロゼ ※商品画像の生産年は2010年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年になります。
4,308 ～
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 [25th] 限定エディション ◎忽然と姿を消した、デュモル・アイソベル…。
『ハイド（旧クレア）』と『クローエ』をご紹介させて頂いたデュモルの【*25周年記念限定版*】アニバーサリー・ボトル。
25年の歴史をデュモルとともに歩んできたアンディ・スミスの自信作となっているわけですが、、、 ファンの皆様は不思議に思われたのではないでしょうか。
「クレア、クロエと来て、なんでアイソベルの25周年版だけ出回っていないの？」と。
正確に申し上げますと、出回っていないわけではないのですが、"極端に数が少ない"のです。
◎実は近年、アイソベルの日本向け出荷が激減しています。
理由は判っていません。
元々生産量は500ケース台と少規模ではありますが、それが他キュヴェと比べて少ないのか…といえば、そんなことはありません。
にもかかわらず’19年にしても入荷無し。
今期’20年も、同価格、同グレードのハイド、クレアの僅か数分の一オンリー。
更に言えば次期’21年についても、既にクロエ、クレア、エステートと日本入港済みなのですが、アイソベルだけゼロ。
どうしちゃったのでしょう？ そんなわけで、当店がようやく仕入れできたアイソベル25周年版も、たったの≪1ケース≫（12本）だけ。
「少なすぎない！？」と思われるかもしれませんが、これでも国内最多級。
時間をかけての交渉の末、ようやく確保できたもの（そのためご紹介がアイソベルだけこんなに遅くなっちゃいました）で、渡されていないショップが殆どです。
アイソベルのフルーツ・ソースといえば、かの『ウルトラマリン』でも知られる『チャールズ・ハインツ』。
そんなこともあって、チャールズ・ハインツ全体が入手難になっているのかとも思いましたが、『リトライ・チャールズ・ハインツ』やアキコさんの『涼風』（中身のおよそ半分がチャールズ・ハインツ）は普通に来ています。
デュモルだけが例外なんですよね…。
▼デュモル（DuMOL Wines） ソノマ界隈で一世を風靡したファンタジスタ…といえば、デュモルの名が筆頭に挙げられます。
ケリー・J・マーフィーとマイケル・ヴァーランダーにより、ソノマは最上の銘醸地ルシアンリバー・ヴァレーのテロワールを最大限に表現すべく誕生したこのジョイント・ベンチャーは、設立から十年と経たずしてパーカー最高評価【☆☆☆☆☆】生産者に格付けされました。
この最高格付けをピノとシャルドネの双方で獲得する、所謂「ダブル五ツ星」は、デュモルを含め全米にわずか9社しか存在しません（キスラー、マーカッサン、オベール、ブリュワー・クリフトン、ロキオリ、セリエム、ウォルター・ハンゼル、タリー）。
しかし、デュモルにおいては更にシラー（ローヌ系品種）でもこれを獲得しており、この三品種全てにおいて最高格付け認定を受ける「トリプル五ツ星」は、全米広しといえども "デュモルが唯一" です（2023年現在）。
デュモルでは’16年よりシャルドネのキュヴェ名制度を一部やめ、畑名を名乗るようになり、アイテム数も増えました。
◎Isobel = Charles Heintz そんな中で、キュヴェ名が継続されたのが、クローエとアイソベル（イソベル）。
アイソベルはアンディ・スミスの娘さんのお名前。
従来シャルドネ四部作の中では最もリッチでフレーバーフルなスタイル。
フルーツ・ソースは、その果実がエリア内でも最高額で取引される…という逸話でも知られる『チャールズ・ハインツ』産単一畑。
世界で最も入手困難とされるスパークリング、『ウルトラマリン』もここから生まれます。
カリフォルニアのコクと、ブルゴーニュのミネラル感を見事に兼ね備えたワインで、パーカーが「センセーショナル」と評したデュモルもアイソベルでした。
デュモルが使用しているのは、リッジ・トップと緩やかなスロープ部分の、1982年植樹の最も良い区画の一つ。
ハンド・ハーヴェストされた葡萄を全房プレス。
天然酵母での樽醗酵。
新樽比率33％のフレンチ・オークにて11ヶ月の樽熟成後、ステンレス・タンクで四ヶ月静置。
◎Jeb Dunnuck（2022.7）より 【JD96点】 「with compact concentration of green apple skin, lemon oil, and salty mineral earth. A long, persistent wine that is full of character, drink over the next 20 or so years.」 ’20年は、アイソベルのちょうど20周年でもあります。
アンディ・スミスは、「記念の年にふさわしい品質。
ハインツの歴代ヴィンテージを振り返ると、’20年は史上最高の候補に取り上げられるに値する」と自負。
レモンの皮、柑橘類の花、白い花、ブリオッシュなどの香り。
新鮮な緑のハーブと植物的ノートが、魅力的な甘い干し草の特徴とともに現れます。
同様のフレーバーが、ピリッとしたライムジュース、濃厚なレモンオイル、トーストしたヘーゼルナッツなどのハインツの古典的特徴とともに流れます。
蜜蝋と蜂蜜のテクスチャー、出汁のような複雑さも。
ミネラル、酸は波と張りがあり、活気に満ちています。
年産は≪540ケース≫のみ。
●アンディ曰く、「あまり冷やしすぎないように」とのこと。
様々な温度で、旨味をゆっくり、じっくりお楽しみ頂けたらと思います。
配布激減、出回らぬ銘酒ですので…。
（→その他のアニバーサリー・ボトルはこちらから。
） ■156本完売！ 12本追加いたしました（当年最終在庫です）。
■ジェブ・ダナック96ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌94ポイント
17,820 ～
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 商品情報 2008年にトッレレノチェッレ村のアリアニコの畑を購入。
タウラージ造りの挑戦を始めました。
白ワイン同様に垂直性のある味わいを目指しています。
チェリーなどの森の果実やドライフラワーとハーブなどを感じる複雑なアロマ。
しっかりとした酸に支えられたのびやかな味わい。
力強いタンニンがバランスよく溶け込み、心地よい緊張感を持って広がっていきます。
この機会にどうぞ。
産地 イタリア カンパーニャ 品種 アリアニコ100％ 容量 750ml タイプ 赤
8,085 ～
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商 品 名 レ・クラヴィエ 2016 ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 商品説明 南仏の広大な丘の上で自然栽培を行なうガランス。
「鍵盤や広がり」の意を持つこの白ワインは、ハーブの香り、地中海性土壌からミネラルを存分に吸い上げた複雑で深い味わい。
長く心地良い余韻はまさにグランヴァン。
相性のよい料理：牡蠣とベーコンの炒め物、オイルサーデン タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★ アルコール度数 15%未満 内容量 750ml 生産者 キノネロ ぶどう品種 ユニブラン60％、ソーヴィニヨンブラン40％ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。
5,500 ～
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ケランヌとジョンクイエールの二つ村の軽く水はけの良い土地で葡萄を栽培しています。
ヴォクリューズ地区を流れるエグ川とウヴェズ川に挟まれた沖積土壌で石灰質が主ですが、川によって運ばれた様々な地質が混ざり合い、粘土質石灰岩の砂利もみられます。
収穫された葡萄は軽く破砕し、空気圧によるプレス後に果汁を清澄し冷却します。
その後、温度管理したタンクで発酵。
ステンレス・タンクで6月まで熟成させ、清澄・ろ過して瓶詰めします。
明るい麦わら色。
繊細なアロマでトーストしたパンの香りも楽しめます。
大変バランスが良く余分なアルコールを感じさせません。
フルボディで余韻の長いワインです。
繊細な料理に合い、サフランなどのスパイスとも好相性。
魚のグリルやブイヤベースのような魚介のスープもお勧めです。
●生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ ●葡萄品種：グルナッシュ・ブラン50％、ヴィオニエ20％、マルサンヌ15％、ルーサンヌ15％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ドメーヌ・ペラン Domaine Perrin ドメーヌ・ペラン社のワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。
その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が品質を飛躍的に向上させました。
この土地では、強く吹き付けるミストラルによって夏の暑さから葡萄が守られ、また湿度の少ない乾燥した気候が保たれ、病気の発生が少なく、健全でしっかりと熟した葡萄がが得られます。
1970年には『ラ・ヴィエイユ・フェルム』を発売。
また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した『タブラス・クリーク』をリリース、市場で評判となりました。
1964年より葡萄畑に化学肥料は一切使用していないペラン家では、葡萄の搾りかすや羊の堆肥から作った混合物を肥料とし使用しています。
そうすることで、土壌の中の微生物のバランスが取れ、自然の養分によって病害に強い葡萄が生まれます。
また、ペラン家では他の生産者と異なり、ジャック・ペラン氏の開発した独自の方法を取り入れています。
収穫された葡萄は厳しく選果され、除梗を行ます。
その後、瞬間的に80度まで熱し、すぐに20度前後に冷やすという『フラッシュ・ヒーティングシステム』によって雑菌を除去し、亜硫酸を極力使用せずして、最高のアロマと色を出すことが可能となっています。
ローヌ地方では、オーガニック農法のその先駆者として知られており、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。
1,780 ～
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![]() 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ケランヌとジョンクイエールの二つ村の軽く水はけの良い土地で葡萄を栽培しています。
ヴォクリューズ地区を流れるエグ川とウヴェズ川に挟まれた沖積土壌で石灰質が主ですが、川によって運ばれた様々な地質が混ざり合い、粘土質石灰岩の砂利もみられます。
収穫された葡萄は軽く破砕し、空気圧によるプレス後に果汁を清澄し冷却します。
その後、温度管理したタンクで発酵。
ステンレス・タンクで6月まで熟成させ、清澄・ろ過して瓶詰めします。
明るい麦わら色。
繊細なアロマでトーストしたパンの香りも楽しめます。
大変バランスが良く余分なアルコールを感じさせません。
フルボディで余韻の長いワインです。
繊細な料理に合い、サフランなどのスパイスとも好相性。
魚のグリルやブイヤベースのような魚介のスープもお勧めです。
●生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ ●葡萄品種：グルナッシュ・ブラン50％、ヴィオニエ20％、マルサンヌ15％、ルーサンヌ15％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ドメーヌ・ペラン Domaine Perrin ドメーヌ・ペラン社のワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。
その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が品質を飛躍的に向上させました。
この土地では、強く吹き付けるミストラルによって夏の暑さから葡萄が守られ、また湿度の少ない乾燥した気候が保たれ、病気の発生が少なく、健全でしっかりと熟した葡萄がが得られます。
1970年には『ラ・ヴィエイユ・フェルム』を発売。
また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した『タブラス・クリーク』をリリース、市場で評判となりました。
1964年より葡萄畑に化学肥料は一切使用していないペラン家では、葡萄の搾りかすや羊の堆肥から作った混合物を肥料とし使用しています。
そうすることで、土壌の中の微生物のバランスが取れ、自然の養分によって病害に強い葡萄が生まれます。
また、ペラン家では他の生産者と異なり、ジャック・ペラン氏の開発した独自の方法を取り入れています。
収穫された葡萄は厳しく選果され、除梗を行ます。
その後、瞬間的に80度まで熱し、すぐに20度前後に冷やすという『フラッシュ・ヒーティングシステム』によって雑菌を除去し、亜硫酸を極力使用せずして、最高のアロマと色を出すことが可能となっています。
ローヌ地方では、オーガニック農法のその先駆者として知られており、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。
1,780 ～
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